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厨房管理制度细则范文1
一、财务中心
1、精打细算抓制度;
加强幼儿园财务管理，健全各项规章制度，规范幼儿园财务收支，以制度来规范行为，加强幼儿园的收入管理、支出管理、物资采购管理、食堂管理，从源头上防止贿赂、浪费等不正常现象的产生，坚持勤俭办园的方针，合理利用有限资金，为幼儿园办实事，办好事。增收节支，开源节流，提高幼儿园有限资金的使用效率。严格财务制度，分工明确，一切财经支出都必须在园长的统一安排下进行，每张发票都必须由园长签字，每学期对财务账目审查一次。会计坚持每月上报结算报表，使园长能掌握资金情况，合理安排资金。
2、规范收费强管理;
严格执行物价局、教育局核准的收费项目和收费标准，服务性收费坚持先向物价局、教育局申报，待批准备案后再行收费，所有的收费均向幼儿家长出具合法票据，各类收入和结算金额全额纳入行政帐簿，不设帐外帐，不设小金库，赞助费、借读费全额上缴教育局帐户。做好学年度的预算、决算的审核、检查监督工作，严格财务制度和财经制度。
3、合理采购节资金.
各种办公用品一律在定点单位购买，否则须两人或两人以上共同购买。用品采购后，采购人员须凭税务部门统一发票及购物清单交财产保管员验收、签字，并由财产保管员登记入仓库，教师借、领用时，实行领用登记手续，最大限度减少物品破损、流失现象。
二、人事档案中心
1、收集材料，人人有责;
全体教职工要人人树立收集材料意识，自觉主动地收集日常工作中产生的材料，如班务计划、总结、家长会等，以确保幼儿园档案材料齐全完整。
2、规范整理，鉴定准确;
认真做好幼儿园档案的整理工作，包括分类、组卷、卷内文件排列等。在档案管理中，要《基础性教育督导评估标准与方法》为准则，科学分类鉴定档案，增强档案材料归档的准确性与合理性。
3、排列有序，存放安全.
案卷排列按一定的方法，确定每个案卷的位置，保持案卷之间的联系。将案卷按照永久、长期、短期不同的保管期限分门别类，并将同一保管期限的案卷按照案卷内容所反映的工作活动顺序排列。
同时，为便于提供利用，准备多种档案检索工具。如：全引目录、案卷目录、专题目录等。丰富编研材料，全面反映档案情况。
三、信息中心
1、建立登记制度，变无形为有形;
为了使信息工作逐步实现制度化、规范化和可操作化，实现信息工作的常态及量化治理，变无形为有形，制定《信息登记表》，及时对投稿及的信息登记并存档，同时把的稿件打印出来，进一步增强工作人员对信息采编及的责任意识。
2、发挥窗口作用;
创办《家园报》和网上《家园互动之声》，及时反映保教工作，增进教育交流。结合我园各班实际，在栏目设置上做到推陈出新，丰富多彩，内容涵盖体、智、德、美各方面，成为家长接受幼儿教育信息的主渠道。
3、加强对外宣传.
取得园领导支持，制定《信息工作考核办法》，以信息中心写稿发稿为主，发动各个科室积极撰写宣传稿件，力争每个月在外发表宣传稿件至篇，进一步加大对外宣传力度，展示我园的工作动态，塑造幼儿园良好形象。
四、接待中心
1、完善工作制度;
进一步完善和修订各项管理制度，制定符合中心实际的各项管理制度和服务公约，包括《门卫管理制度》、《门卫服务公约》、《食堂各岗位管理制度》、《食堂服务公约》以及各岗位工作流程等，并利用周例会、早例会等多种形式与工作人员沟通交流，逐款逐项学习，明确职能、增强责任意识，让每位从业人员自觉遵守中心规定，文明服务、礼貌待客。
2、实行精细管理;
创新工作方式和工作模式，对中心各项工作进行细化分工，做到各司其职，各负其责。管理创造价值，要求工作人员实行微笑服务、站立服务和人性化服务，由无章可循到有章可循的规范化、标准化、程序化、制度化逐步转变，使中心管理水平不断提升。
3、提高服务技能;
优质、高效的报务是接待工作永久的主题，为提高优质服务、提升服务员的服务技能、增强服务理念。组织工作人员集中培训，邀请教务科教师讲礼仪课，通过培训，使服务人员提升服务形象，改进工作作风。在窗口接待工作中，接待员彬彬有礼的热情服务迎来、送往、“您好”、“再见”待文明用语感染着每位客人，使他们有种宾至如归的感觉。
4、改善饮食质量.
为了让师生住的舒心、吃的放心，才能保证全园保教的顺利进行，对食堂成本重新进行核算，在保证饭菜质量的同时严格控制成本支出，精打细算，在最大限度内尽量做到色、香、味花样品种多样化，加强出入库管理，严把进货质量，及时了解市场行情，掌握原料的价格变动，加强炊管人员职业道德教育，做到物尽其用，力行节约，反对浪费。
五、后勤管理中心
1、细化后勤管理，增强服务意识;
我园切实做好行政后勤工作，细化后勤工作管理，力求给幼儿、教师创造一个优美、整洁、安全的学习、生活环境，为教职工、家长提供各项便利措施，促进我园各项工作的安全、顺利、有效地完成。
2、做好园务公开工作;
维护幼儿园及教师利益，精打细算，合理开支，使有限的资金发挥最大的效益，及时做好园务公开工作，努力做到政策公开、过程公开、结果公开，做到依法治校、民主治校，购买了校方责任保险，以保证园工作的顺利开展，保证教师的切身利益。
3、做好饮食卫生安全工作;
饮食卫生安全工作是后勤工作的重要一环，直接影响着幼儿的身心健康，影响我园的安定、稳定。明确生熟食品进出厨房的路线，防止生熟食品交叉感染，并从促进幼儿身心健康成长出发，切实加强食堂、食品卫生的管理，严格食品购买规定，严格按规定的程序加工、烹调餐点，确保幼儿在园饮食卫生安全。定期组织食堂人员培训，抓好食堂安全台帐，定点摊位，作好索证工作，出台食堂管理细则，加强食堂考核制度建设。以A级食堂高要求管理食堂，实施科学管理。
4、改善校园环境;
做好校舍维修，校园绿化、美化工作。在各个节日来临前，变换形式布置园内环境；根据需要添置幼儿教玩具，及时维修、更换班级电器，改善师生的学习、工作条件。
5、打造平安校园;
每学期制定好安全计划、预案，注重预案的失效性，定期安排逃生、消防等演练工作，在保教教学中渗透安全教育，让孩子从小懂得安全自我保护的常识。同时，做好计划生育、综合治理和师生的安全法制工作，做好迎接上级各项检查的准备工作。通过齐抓共管，上下努力，达到综治环境良好，教学秩序井然。
6、开展校园文化活动.
