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酒店设计要点总结范文1
【关键词】选址 定位 流线 大堂 宴会厅 客房 信息化
随着经济快速发展，人们的消费观已有了极大的改变，关注生存问题的时代已经过去，更多的精力用于追求更高的生活品质。相应的旅游度假产业，成为了一种必需品。酒店成为这个产业中极重要的角色，更是有些度假型酒店成为了旅游度假的目的地。必然，酒店则需要满足人们的各种需求、提供优美舒适的环境及完善的服务。
在自己现阶段的工作生涯中，参与了5家不同类型的酒店设计，有商务酒店、精品酒店、度假会议型酒店，也有度假酒店。资历尚浅，但在面对投资者、酒店管理者、城市主管部门等的沟通协调中，也有了对酒店的一些感悟及体会，通过这一次这种形式的思考，也是对自己所看、所想、所悟的一个总结。
一、酒店选址与定位
酒店类型建筑不是一家公司可独立完成，是集选址、可行性研究、市场定位、地域文化、酒店品牌介入、设计（建筑设计、室内装修设计、灯光设计、智能控制设计、机电设计等）共同沟通协调，诸多因素于一身的集合体。
酒店设计的第一步――选址，犹为重要，这个决定了所处区域所能容纳的酒店类型，面向的消费群体。在城市中心区或商务区，适合建造高档商务酒店，主要客源是高端商务客人、高端会议，酒店的主要功能是以客房为主，配有高端餐饮及娱乐设施；在市区内或商务区，适合建造精品酒店，主要客源是追求中高端居住品质和体验的客人，酒店的主要功能以客房为主，配有特色餐饮和酒吧；在城市繁华地区，适合建造快捷酒店，主要客源出公人员、中低端个人消费，主要功能以经济型客房为主，少数配有小型早餐厅；在城市周边地区，适合建造会议型酒店，主要客源是中高端会议，主要功能是以客房及会议设施为主，配有大型餐厅和宴会厅；在风景区，适合建造度假酒店，主要客源是现阶段受众人群最大的普通出游家庭，主要功能是客房为主，配有餐饮及娱乐设施。
二、酒店流线设计
准确地对酒店定位，就可以以此为依据，开始梳理酒店的各种功能。酒店中的各种流线的合理安排是确保酒店品质的关键。如果存在流线交叉等问题，酒店的品质就会大打折扣。在酒店的设计与协调中首先需要谨记下面几点：第一：酒店中客人的流线是不能与物流、垃圾转运等后勤流线交叉；第二：服务流线通常避免与客人流线有交叉；第三：后勤流线中，物流及垃圾转运是不能与传菜流线交叉。
三、建筑体量对酒店的影响
建筑的形态也与酒店息息相关，在以往设计的项目中，由于建筑本身塑造了很有特色的体量，采用了大量的退台及不规则体，构成了客房不同的开间、进深；不同的露台；不同的天井，在后续的室内设计中，客房的种类异常地多而繁杂，也造成了部分客房内部设计的不合理性，也为日后酒店的经营带来诸多的不便利。
四、酒店主要功能设计要素
酒店门面――大堂是客人出入、办理手续，迎接访客的重要场所，也是酒店区别于其他建筑的特色空间。中国的大部分酒店都会花很大的精力去打造豪华气派且尺度巨大的大堂空间去凸显酒店的档次。而类似这样的设计也有其弊端，仅仅为了视觉体验徒增空间尺度，大堂仅提供客人出入及办理入住手续的空间，设计中也可以结合大堂吧、西餐厅、鲜花店、精品店等辅助功能融合其中。在现代设计中，更重视优质的服务、完善的设施及较高的艺术品味，使大堂的更多设计展示在细节上，从人的尺度及视线设计中体现酒店的特色。
酒店宴会厅是酒店运营效果最好的部分，随着市场逐步调整，相应的宴会厅的设计标准也在有所修订。例如，原先宴会厅800平方就可满足要求，现在宴会厅越做越大，有些达到了1200平方或更甚。这些大空间应能合理地划分成数个小厅。满足不同规模的宴会要求。宴会厅最大的特点就是整个空间无柱，一般设置在群房顶层.为了满足功能配置需要，净高一般大于8米。设计宴会厅的重点除了上述对面积高度的要求外，更要考虑宴会厅的人流引导及如何较快的疏散大量人流。1200平方的宴会厅，人数大约900人左右，需要提供多种交通方式来组织人流，例如垂直电梯，景观式大楼梯或者自动扶梯来解决宴会厅集中式大量人流，避免大量人流拥堵在电梯口，降低酒店品质。此外，还需要考虑宴会厅的布展功能，需要使用大量的展板和舞台道具，要考虑到如何运输这些大型道具。宴会前厅，在活动开始前或散场时，发挥着人流缓冲的作用。会议休息时，宴会前厅还需提供人们休憩及茶点。宴会前厅的面积大约是宴会厅的25%以上，用走廊来代替前厅，设计中是很不妥的。宴会厅周边还需要考虑一定面积的家具储藏空间以适应宴会厅不同功能的转换。
酒店标准层除了客房内的设计外，走廊的设计与其他专业的联系更加紧密。因为走廊内，新风管道、空调水管、排烟管道、消防管道、强电桥架、弱电桥架等各种管道会在这里穿越及交叉，还要充分考虑到走廊的灯具安装空间。因此在设计客房层高高度时，除了考虑结构板厚及梁高外，还要充分考虑设备管道、装修造型所需要的安装高度，尤其需要注意管道交叉的最不利点，会影响整个走廊的吊顶高度。一些酒店项目，仅从客房的高度效果来考虑客房层的层高，忽视了走廊设备管道要求，造成最后形成的走廊高度远远无法达到装修设计要求。过于低矮的走廊，降低了酒店的品质，令人倍感压抑。因此建议酒店客房层的层高设计在3.6米，走廊装修完成后满足净高2.4米是比较适宜的。
酒店客房一般在适宜的柱网内，合理兼顾客房布置及设备管井。机电设计在客房中的最主要任务是管井的大小并给出室内深化设计所要求的吊顶控制方案。影响管井尺寸的因素有楼层数、水系统数量，新风系统形式等。一般来说，管井中包含给水管、排水管、空调水管、送排风管，雨水管。比较经济的方式是管井两两合用，可以有效减少管井所占的面积。确定吊顶高度控制方案需要对空调形式进行研究，一般标准客房采用风机盘管加新风系统的空调形式。风机盘管一般位于客房的门廊吊顶内吊装，通过房间的按钮进行调节控制。新风机房可以分层设置或者集中设置两种形式。在建筑高度比较宽松的前提下，可以采用分层设置，还能在淡季分层关闭。集中设置则适用于建筑层高较低，可以避免走廊吊顶高度过于低矮。
一般情况下，酒店的设备机房均设置在地下室内，管道垂直向上将主机与末端设备相连，管道及设备系统循环流畅。有些设计将机房设置在地块边缘，看上去布局整齐，但却忽略了机电系统运行的合理性，运行距离较远，会消耗更多电能，增加损耗。国内酒店大多在公共空间及装修上投入极大的资金，却在客人看不见的机电上面却舍不得投资，严重影响酒店的内在品质。
在当今的网络信息化时代，越来越多的客人希望能享受个性化和信息化服务，因此酒店设计也越来越倾向智能化、网络化、规范化、人性化发展。包括灯光的智能控制、空调的远程控制、服务控制、窗帘控制、客房状态查询，一键退房等功能。使客人获得更加舒适的服务。
酒店设计要点总结范文2
【关键词】水;会所设计;品味;室内景观
【 abstract 】 water scene in the rise and development of the static and water for water is still the fit, proper handling the relationship between the appreciation and appreciated. A key to highlight the contrast of space cohesion, make the person can be from the twists and turns of the water flowing through a feeling of the space conversion, feel nature.
【 keywords 】 water; Club design; Taste; Indoor landscape
中图分类号：S611文献标识码：A 文章编号：
随着中国经济的与日腾飞，会所的出现已经成为各个城市消费型第三产业是否发达的标志，是衡量一个城市在定位高端休闲场所的水平。会所作为一种综合性高级康体娱乐服务场所。自然如何定位高端，彰显品位才是每一个会所设计师最应该考虑的问题。然而室内景观在外形的表现和效果的处理上也是要讲究技巧的，如果能准确的将水景的动静结合的有层次有水平，那么所引入或创造的水景将更加的人性化，无论水景怎么搭配，所创造出的水景要么含蓄，要么内敛，要做到兼收并蓄才是真正的金牌设计，只有通过空间的巧妙搭配，形体的层叠累加再加上各种配景植物的相辅相成，做到人与环境，人与自然的完美契合，才能真正达到健康、自然、和谐的宜人会所景观。
一．水宜动，方可海纳百川，沿溯阻绝。
讲水必须要先从水的性格来分析水，水也是有着其自身的性格和特点的。先从水的动性来分析动水是如何营造会所水环境的。水的动乃水的外向，如果能把动水做出灵性做出感觉，那么这样的水景才是水能给人们带来的至极尊享。在古代，先贤古人们总是将水的动性加以拟人化的手法来描写，加以水仁义道德的品性，使得动水的动性格外像君子的品行，宜仁义之师而号动屈下之臣。《老子·八章》中讲到“上善若水。水善利万物而不争。”意思是说，最高境界的善行就像水的品性一样，润泽万物而不争名利。可见给予水的品德是多么的象征和幻化。动水有自然水或人造水，无不将生彩灵动体现的淋漓尽致。水之所以灵动，本意是要将整个空间的活力上升到一个高度。下面简单列举几项动水的种类加以分析和思考。
1.1流水有意，是会所水景设计的追求。
流水在会所中是比较常见的动水种类，主要包括人造溪流、引进自然水和人造水渠、水道等。设计师要掌握好流水的意是非常难的，控制水的深度、宽度的大小及比例，池中的植栽和水物更是一个设计师需要思考的重要问题，要想在流水中叠加意的境界，辅以景观的配饰，意境的表达才会自然的流露出来。流水的动性要靠流水的形状和路线来传达给我们，好的动线是流水有意的前提，水量的把控是流水有意的标准，更多的融入大自然的因素和象征意义的配景是每一个水景设计师应该考虑和必须思考的问题。
1.2落水有情，是会所水景设计的方向。
所谓落水，在室内设计中最常见的表达是瀑布及叠水。在设计落水的时候，水量的控制及叠水的层积以及灯光的配饰都是决定落水有意的判定标准。人工瀑布设计时要估计水量的大小，如果瀑身的水量不同，就会营造出不同的感觉和氛围。瀑布本是一种自然景观，水从陡坎处滚落下跌形成气势恢宏的景观。因此我觉得可多采用水帘、叠水或流水墙等形式，这样的落水相对比较简单和体量小，更适合场景的表现和意境的传达。
1.3喷水有度，是会所水景设计的目标。
喷泉作为喷水的最主要形式之一，在会所动态水景中所起的作用是别的景观所无法比拟的，常与声效、光效配合使用，形式多种多样。喷泉的设计千变万化，在会所的设计中运用极广。从顶层屋顶到地下平台，从豪华空间到惬意场所，都可以聆听到喷泉的叮咚水声，但喷泉作为动性最大的室内水景，做好了可以起到画龙点睛的作用，做不好可能成为整个设计的一个败笔，所以喷水的度要特别强调极为注意。
二．水可静，可观水皆漂碧，千丈见底。
在做会所室内景观设计的时候，最高的水平和境界就是要做出尽量符合自然规律，回归自然的静水。如能真正的将大自然的东西引进到室内设计中来的话，才是真正的做到了设计互通，设计相溶。
2.1“曲静通幽”也可暗香疏影
随着越来越多的室内设计师将水景引入到会所的设计中，这种思考已然能够给人们在封闭的室内中营造一种“泛舟流水，小鸟依依”的感觉。在这里所做的水景当中，延绵弯曲的水会显得格外生动，更有甚者将水景植物引入其中，则更能缔造一种“鱼儿戏水，荷花绽放”的境界。就连部分酒店，宾馆，驿站也效仿高档会所的做法，将幽静之水引入，力求创造另外一番高品位的享受，让消费者更直接更具体的感悟室内大自然的别有用心。
2.2“水雾弥漫”方可松茂竹苞
很多的会所在水景中运用了超声波高频振荡的原理，将水雾化为 1—5 微米的超微粒子，通过风动装置，将水雾扩散到空气中，从而达到了制造水雾且润湿空气的目的。与其说静水作为会所中的“亮点设计”，不如更亲民的说是水雾缔造了静水的灵魂。可以幻想，一池静水上水汽袅袅，叮咚声响喝着悠扬笛声，这不也是能让人感受非常的别样空间吗？可以说她是一个“人文设计”，也可以是一个“物质设计”，室内水景的发展必然引起室内高端设计的重新洗牌，以及高品位高层次的消费场所的设计反思，让水景设计在高档会所中得以释放，让消费者在享受室内空间的同时仍能聆听大自然的滴答水声岂不快哉！
四．总结
会所的设计不论是在材料的运用上，还是在空间的整合中，巧妙的利用水来活化设计才是正确之选。在会所的设计中，为了达到一种真正的互通和谐，必须让内部的设计活起来，有着自己独特的精神和品质。水的灵活运用就可以让其在会所空间中充满人气，充满味道。水可能成为整个空间中的一个符号或者一个元素，但是这个符号是不能缺少的，为了打造高端会所的室内空间，没有亲和力的水景是会显得十分的空洞的。所以在中国的会所设计中，要打造中式地域特色的环境，还要借助苏州园林的手法，让曲径通幽，芳香弥漫处处洋溢在室内空间的各个角落，给其冠以独特的品行和性格，尤其是对水的感悟要非常的深刻，强调各个空间的衔接和联系，运用大自然的手法将会所的空间语言第一时间的传达给消费者，崇尚自然也要提炼自然，力争让每一个灵动的会所空间都有着一个让人回忆的故事，漫漫悠长，流连忘返。
参考文献：
[ 1 ] 易中天. 艺术的特征[ M ] . 长沙: 湖南大学出版社,20 06 .
[ 2] 高思怡. 现代酒店设计[ M ] . 沈阳: 辽宁科学技术出版社, 2 00 8 .
[ 3] 宗椿理.中国传统造园文化在酒店设计中的应用，2 010
[4] 陈析蔚.室内与外环境一体化设计与教育[J]，2003
