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餐饮宣传设计范文1
七夕酒店活动方案一
一、 活动方案目的:提升餐饮酒店的知名度、品牌形象
二、活动方案主题:
主题一:忽然遇见更美的你为主题
此次活动的主题概念以打破传统生活,制造浪漫惊喜为出发点,迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往,因此拟定忽然遇见更美的你的主题,其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素,其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头,从而达到引起消费者关注的目的,具备顺口、文化、利于传播的特点。
主题二:浪漫回味年为主题
三、活动方案策略:
根据七夕节日营销背景,我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群;他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外,也注重环境、氛围、文化等附加值因素;他们的消费期望是:餐点好不好吃?餐厅有无格调?好不好玩?有无优惠?给他们带来了哪些精神利益?
四、活动时间:2010年8.14日-8.16日
五、活动地点:暂定于餐饮酒店内外
六、活动定位及调性
1、定位:一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性,针对20-40岁中高端消费群体的七夕营销活动。
2、调性: 格调 文化 时尚 广泛
七、活动形式
8.14日-8.15日 消费达XX金额,返利代金券以直观让利促销拉长该餐饮酒店热销周期。
8.16日 七夕夜晚主题活动引爆全场,制造新闻话题,扩大知名度。
八、活动内容
以七夕当天主题活动为主线,前期返券让利促销为辅助,举行为期三天的忽然遇见更美的你主题营销活动,针对8.16日当天,举办忽然遇见你单身交友派对,及浪漫回味年情侣交友派对。
20-40岁单身群体忽然遇见更美的你大型单身交友派对:
凡是单身人群均可参加8.16日XX餐饮酒店举办的城市大型单身交友派对,以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节,为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。
凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。(具体折扣由餐厅方视情况而定)
20-40岁夫妻、情侣群体穿越七夕夜.浪漫回味年情侣主题派对:
只要你身边有伴侣,均可参加8.16日XX餐厅举办的情侣主题派对,凡是夫妻、情侣在七夕当天到餐饮酒店消费,均可获得餐饮5折优惠,凡是8.16日为结婚纪念日的顾客,只要你敢于讲述你们的浪漫爱情故事,则均可享受该餐饮酒店提供的免费情侣套餐一份。
九、现场氛围打造
A、餐厅布置
①、七夕鹊桥造型布置增添餐厅文化特色氛围
在餐饮酒店入口处创意设计大型七夕鹊桥门头,借传统七夕香桥会的文化习俗增添该餐饮酒店的人文格调及节日独特性。以此吸引消费者关注,并力邀当地知名摄影机构联合加入,为每一个进店消费者留下七夕最美的身影。
②、牛郎织女造型创意布置制造更多宣传话题
结合七夕鹊桥门口,布置牛郎、织女特色造型人物模型,不仅从环境上直观增加该餐饮酒店的格调与文化,也为消费者照相留念提供契机,借以照片相传作为该餐饮酒店口碑宣传的有效途径。
③、古香古色宣传立柱点明活动主题
摒弃传统的中华立柱,根据七夕营销主题创意设计古香古色的宣传立柱,并贴上穿越七夕夜;遇见更美的你活动主题口号,起到活动宣传及氛围营造的作用。
B、大厅环境氛围布置
①、七夕中式灯笼布置
在该餐饮酒店大厅及主要过道设置中式灯笼,增添厅内人文格调。
②、造型宣传吊旗布置
按照七夕营销主题统一设计宣传吊旗画面及内容,并以创意造型有序布置,用于活动宣传及氛围打造。
③、摄影照片领取台造型布置
根据实际场地设置摄影照片领取台(初定为前台),对其进行活动主题造型布置,例如签到板、造型纱幔、X展架等。
④、分区舞台造型布置
根据实际餐厅场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计,布置。
⑤、光影艺术设备布置
根据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备,光影表演设备等。
十、七夕当天活动安排及流程
A、(单身区)
七夕夜美丽留影邀请当地知名摄影机构加入,在餐饮酒店入口的鹊桥造型门头处,进行摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速聚集人气,制造宣传话题;其二所拍摄的照片带有该餐饮酒店特有信息,可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。
享特色文艺盛宴在七夕主题活动当天,安插与餐厅文化相融的文艺表演,迅速提高活动参与者的积极性。
7分钟浪漫心跳是此区单身交友派对的主力环节,以7分钟浪漫心跳为名,借着餐饮酒店昏暗的灯光格调作为衬托,所有在场顾客有7分钟的找伴时间,此环节充满惊喜、挑战、及趣味性。
七夕夜完美遇见活动中15分钟的悠扬音乐表演,为整个活动烘托气氛。
B、情侣区
七夕夜浪漫留影邀请当地知名摄影机构加入,在餐饮酒店入口的鹊桥造型门头处,为每一对进店消费的情侣摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速聚集人气,制造宣传话题;其二所拍摄的照片的带有该餐饮酒店特有信息,可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。
寻5个完美爱情全城寻找5对在七夕当天结婚的情侣,在活动当天讲述自己的浪漫爱情故事,更能免费享受餐饮酒店特别提供的七夕完美情侣套餐,此环节作为情侣派对的主力环节。
七夕夜浪漫回味活动当天只要是情侣,只要你有伴侣,到该餐饮酒店消费均可获得5折优惠,凡在七夕当天结婚的情侣均可免费享受由餐饮酒店提供的完美情侣套餐,浪漫结婚纪念日,有完美的爱情故事,更有分享与祝福。
十一、宣传
海报宣传主题:忽然遇见更美的你
宣传文案:习惯了忙碌的你,是否想找一处静谧的地方放松心情?单身的你是否在想何时才能遇见完美的另一半?习惯了平凡的生活,你是否也想在七夕收获一些惊喜?是优雅淑女?还是浪漫才子?来XX餐厅,邂逅属于你的爱情(讲述你的完美爱情)。(具体广告表现需根据餐饮酒店实际详情策划设计)
我们的目的就是吸引更多受众的眼球,同时也是我们此次营销活动的关键,不论该事件落实成什么形式的活动,都要具备很强的吸引力;不论场地选择在什么地方,都要有相当的人流量;不论参与活动的人有多少,抓住目标受众群体最重要。该方案希望对各酒店餐饮类的策划有一定的帮助。如果你现在还没有策划创意,那么 可以借鉴此七夕情人节营销策划方案来进行策划,希望你餐饮酒店类的生意越来越好,知名度越来越高。
七夕酒店活动方案二
七夕情人节即将到来,为促进酒店经营,树立酒店品牌知名度,我部根据市场及酒店实际,拟推出如下活动:
一、活动时间:
8月6日
二、活动名称:
情系七夕、相约星际
三、活动内容
3.1)愈夜愈美丽、七夕不孤单大型郎才女貌亲密约会派对
酒店南广场500平方精心布置,摆放各种休闲桌椅,广场播放舒缓浪漫的背景音乐,住店宾客凭房卡免费入场,其他客户凭入场券进场。现场配设饮品销售点、小吃点心销售点、七夕商品销售点等。凡莅临的宾客皆有机会抽取七夕意外惊喜大奖一份,价值5000元珠宝首饰。此外凡约会成功的男女可获赠精美礼物纪念一份。
3.2)客房:
活动当天特别推出七夕特价客房,一号楼高级大床房428元/间夜,赠送次日双人自助早餐、赠送精品玫瑰一支、赠送精品红酒一支、精美棒棒糖一支、演出门票二张。
3.3)餐饮:
银河餐厅推出
277元七夕情人套餐(包含双人套餐、红酒一支、玫瑰一支、)
577元七夕情人套餐(包含双人套餐、高档红酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒)
777元七夕情人套餐(包含超值双人套餐、进口高档红酒一支、玫瑰花一束、大河秀典门票2张)
月宫食府
凡活动当天,在月宫食府消费满77元,即可获赠玫瑰花一支。
四、实施细节
3.1)请采购部联系购买活动所需礼品(如:玫瑰花、巧克力、红酒等)
3.2)请餐饮部出列不同的套餐菜单,对餐台餐位进行适当装饰。请餐饮部小吃城及九曲餐厅负责人领取相关物品,并按活动内容配合执行。
3.3)请财务部知会各餐饮收银,做好折扣优惠。
3.4)请前厅部针对步入散客积极销售七夕特价房,并介绍相关内容;请房务部领取相关礼物,并按活动配合执行。
3.5)策划部设计制作派对入场券(抽奖券),1座、2座大堂海报及相关宣传。
3.6)请宴会部提前做好派对现场的摆放,并配合策划部、工程部对现场的装饰。
五、推广宣传
酒店店内海报、单页
酒店官方网站及友好连接网站
商都信息港漂浮广告(一个月)
大河报四分之一彩版+600字软文
时尚杂志硬广及软文
沿街灯箱胶片
目标客户短信
六、费用预算
玫瑰花2元/支500支1000元
巧克力50元20盒1000元
棒棒糖50元10支500元
红酒150元10支1500元(红酒商赞助)
高档红酒300元10支3000元(红酒商赞助)
精美礼品200元200个40000元(企业赞助)
条幅/海报80元
短信促销0.04元/条60480条2400元
大河秀典演出门票赞助(100张内,超出置换)
珠宝首饰赞助
小礼物酒店库存礼品
餐饮宣传设计范文2
关键词:旅游餐饮;营销;产品;服务;环境
中图分类号:F2
文献标识码:A
海南省作为全域旅游试点省份,而三亚作为海南省旅游发展的先进城市,更应大力发展全域旅游,建立全域旅游发展示范城市。旅游餐饮作为旅游六要素的首个要素,直接影响着旅游者对旅游行程满意度的评价。旅游餐饮是旅游目的地向游客提供优质服务的基础和保障,因此发展旅游餐饮是发展全域旅游的重点。下面从营销、产品、服务、环境四个角度分析旅游餐饮存在的主要问题,并提出切实可行的对策建议,推动全域旅游的发展。
1营销方面
1.1存在的问题
1.1.1营销理念落后,宣传力度不足
在实地调研过程中,发现三亚多数旅游企业营销理念落后,宣传力度不足。三亚本地的餐饮主要依靠丰富的海洋产品和本地资源,而外地游客由于缺乏对本地文化生活的了解,导致很多美食只有当地人知晓,对外宣传力度不足。三亚对外的城市形象宣传一直保持着“美丽三亚,浪漫天涯”的形象,主要宣传三亚独特的地理位置和自然景观,缺乏对当地美食的宣传,在游客心中未能形成美食印象。同时,旅游企业在经营过程中,更多的是关注商业利益,餐饮营销需要投入较大资金,耗费较大的人力物力,因此,旅游企业在权衡利益的情况下对餐饮产品的宣传投入不大,主要依靠口碑或者团购平台来建立知名度。最后,目前三亚的旅游餐饮在宣传方面各自为战,尚未形成整合营销。企业更关注的是自身利益,仅仅从企业自身角度进行宣传。
1.1.2营销渠道不健全
旅游餐饮营销渠道不健全,营销方式落后,尤其是团队游客。旅行社在团队餐饮的安排上,主要考虑到经营成本,仍停留在传统意义上的“八菜一汤,十人一桌”,缺乏对旅游特色餐饮的推荐,未能向团队游客提供更加丰富的个性化餐饮服务,使得团队游客无法做出更多的决策。而针对散客和当地居民的旅游餐饮企业,规模较大、年数较久的餐饮企业主要依靠口碑效应进行宣传,通过口口相传来招揽生意,吸引游客和当地居民。规模较小的餐饮企业主要依靠新媒体,如微信点赞、团购平台等进行宣传,通过折扣来吸引年轻游客。新媒体营销相对传统营销而言,成本低,传播速度快,能够快速招揽客人。但相对而言,出现负面信息传播速度也快,而且多数游客会关注餐饮企业的排行和评价,需要进行后期维护。
1.2对策建议
1.2.1转变观念,加大旅游餐饮推介力度
政府部门、旅游协会和旅游餐饮企业等要不断转变观念,加大对旅游餐饮的推介力度。首先,政府部门不仅仅要树立“美丽三亚,浪漫天涯”的城市形象,还要将三亚的饮食、养生、绿色、环保等理念融入城市形象中,在官方宣传片和门户网站中要突出餐饮比重。其次,旅游协会要发挥协会的作用,目前在旅游协会下已经建立海鲜排档协会,来促进三亚海鲜企业的发展。在协会内部不断树立营销理念,培养企业家的营销意识,引导其关注企业营销,树立餐饮企业品牌;对外要积极宣传本地特色餐饮企业,加强跨区域之间的沟通交流。最后,旅游餐饮企业要转变观念,注重企业宣传营销,提高餐饮企业的知名度和美誉度,树立企业品牌。
1.2.2丰富旅游餐饮营销渠道
不断丰富旅游餐饮的营销方式,建立立体完善的销售渠道,加大对三亚旅游餐饮的宣传力度。政府部门可以针对三亚,甚至是海南省的旅游特色餐饮进行宣传,通过传统媒体和新媒体的方式加大宣传。首先,政府的旅游宣传片和旅游推介会中,可以增加对海南美食的介绍,增加其知名度。其次,要加强与国内知名度高的娱乐节目合作,提高海南餐饮的知名度。2016年,三亚蜈支洲岛景区与《十二道锋味》合作,取得较好的节目效果。因此,可以与国内知名度高的美食节目、旅游节目、娱乐节目合作,共同宣传海南的旅游餐饮。最后,要注重新媒体营销,利用先进的网络技术,在政府官网、官微、门户网站等设立餐饮板块,并不断丰富内容。积极鼓励企业建立微信公众号等,加强对旅游餐饮的宣传。
2产品方面
2.1存在的问题
2.1.1产品体系不完善,餐饮品牌尚未形成
三亚的旅游餐饮主要集中在海鲜、琼菜、当地小吃以及外来餐饮。三亚作为一个移民城市,外来餐饮占据了较大的比重,如东北菜、川菜、湘菜、粤菜等,受到游客和本地居民的青睐。外来餐饮的蓬勃发展,对本地特色餐饮而言有着较大的冲击。目前,三亚旅游餐饮品牌尚未形成,例如海南餐饮龙头企业龙泉集团在省内有数十家分店,火车头万人海鲜广场在省内有两家,但对于外地游客而言,知名度不高。具有地方特色的餐饮小店蓬勃发展,如海南粉、抱罗粉、后安粉、陵水酸粉等早餐店,通过多年经营日趋品牌化,但由于各店味道存在差异,难以向更高层次发展。从游客角度来看,三亚本地餐饮特色不明显,缺乏其自身的特色。因此,总体而言,三亚的旅游餐饮品牌尚未形成,游客在选择过程中缺乏较明确的目标,且容易出现投诉等问题。
2.1.2旅游特色餐饮空间分布不合理
三亚旅游特色餐饮主要依托海南餐饮,海鲜主要集中在沿海地区,如三亚湾、红沙码头、后海等地区,本地特色小吃集中在市^,农家乐集中在各村落和旅游景区。旅游餐饮企业由于考虑到经营成本,分布较为零散,在空间分布上不太合理,未能形成集聚效应。
2.1.3忽视餐饮文化的开发,产品附加值低
中国饮食文化中,人们对“味”的重视都是一致的,菜品的核心是一个“味”字。“味道好坏”、“好吃不好吃”是中国人评价食品好不好的第一标准。因为海南天气较为炎热,烹饪手法又为白切、清蒸、清炖、原汁、净涮等,所以其传统的特色菜都很清淡。因此在味道上较其他菜系,不占优势。但海南菜由于保持食材的原汁原味,非常符合时下人们追求健康的需求。然而,餐饮企业在菜品的开发上忽视了其文化的挖掘与开发,因此产品的附加值较低。
2.2对策建议
2.2.1不断开发产品,建立立体化的产品体系和特色餐饮品牌
随着旅游的快速发展,不同档次的旅游者的需求越来越明显。因此,三亚旅游餐饮要不断进行产品开发,建立多元化、立体化的产品体系。首先,旅游餐饮开发要与景区特色相结合。根据各知名景点文化特色,整合旅游资源,将旅游餐饮与景区进行组合,不仅可以凭借景区的客源优势,扩大三亚美食在游客中的影响力;而且可以通过旅游餐饮产品的开发,进一步完善旅游景区的旅游产品体系,满足游客多方面、多层次的需求,提高游客的消费水平。如三亚南山寺结合佛教文化推出素斋,深受广大游客的喜爱。其他景区也可以结合自身特色,开发特色餐饮。其次,完善旅游餐饮产品配置,实现高、中、低档兼顾。针对商务游客为主的高端市场,注重餐饮品牌、就餐环境和服务水平;以家庭度假为主的中端市场,注重保健养生功能;以大众观光游客为主的低端市场,注重方便快捷、卫生营养。最后,加快发展特色食品商业化。不断完善餐饮特产,能够让游客带的走,如文昌鸡、黄灯笼辣椒酱等,提高旅游餐饮的知名度,建立旅游特色餐饮品牌。
2.2.2合理规划旅游餐饮空间分布,建立旅游美食街区
三亚目前的餐饮业比较主要集中在三亚市区,这样的布局不利于三亚全域旅游的发展。因此,要合理规划旅游餐饮的空间分布。将旅游餐饮与三亚全域旅游规划相结合,三亚餐饮业未来的发展应符合三亚旅游产业发展纲要、全域旅游规划的空间布局。目前三亚的美食广场较为分散,规模较小,要加快建设美食街区,形成美食一条街,发挥集聚效应,提高知名度。
2.2.3加强餐饮文化开发,提高产品附加值
海南菜注重清淡、营养、健康,其口味略输于其他菜品,但其营养价值较高。因此,在产品开发展要加强海南菜品文化的开发,提高产品的附加值。海南历史上作为荒蛮之地,成为贬官之地,首先,可以深入挖掘其文化,开发相应的菜系,如东坡菜系等,发挥名人效应。其次,树立餐饮的绿色健康形象。目前我国北方环境污染严重,空气、水等受到严重污染,海南尤其是三亚作为无污染城市,其空气、水质、食品等绿色、健康、无污染。在餐饮产品的开发中,要关注其健康、养生的功能,提高产品的附加值。最后,将旅游餐饮与旅游、节庆、文化等相融合,不断丰富产品的外延和内涵。通过美食节等方式,不断提高旅游餐饮的知名度和美誉度,由餐饮单一发展的模式过渡到多元化综合发展模式。
3服务方面
3.1存在的问题
3.1.1从业人员整体素质不高、流动性大、缺少系统的定期培训
现阶段,许多小餐饮店经营者大多受教育程度有限,缺乏必要的专业服务知识和技能,服务仅凭经验积累,没有规范性、系统性。有些商户甚至是一张白纸,一部分服务人员的普通话不太标准,存在明显口音,影响与游客的顺利交流。根据调研结果,受工资待遇,工作环境等影响,海鲜广场平均每个月更换一批新的一线餐饮服务人员,人员流动性大,新上岗人员边上岗边学习业务,影响了旅游餐饮的服务质量和服务水平。目前,三亚餐饮企业组织的培训较少,服务人员上岗前缺乏系统的专业培训。全市范围举行的培训名额较少,一个餐饮企业一般只有一两个名额,而参加培训讲座人员大多是管理者、行政人员,并不直接从事一线服务工作,缺少对服务人员,对典型企业的一对一专门培训,反馈效果不理想。
3.1.2服务项目单一,信息化程度不够
三亚作为一个具有丰富旅游业态的旅游城市,在整个就餐过程中,游客接受的服务项目较少,除了基础的点菜服务,席间服务、结账服务外,缺乏必要的旅游咨询,娱乐休闲等服务项目。吃这一要素与其他旅游要素的联系体现的不够紧密。缺乏权威官方的旅游餐饮网上平台,游客不能在线上看到信息推送、咨询、在线投诉等功能。旅游餐饮服务信息化程度不够,大部分商家不能做到短信预订、排号,游客在就餐中需要很长的等待时间,游客与餐饮经营者信息不对等。
3.1.3公共服务设施不足
按照全域旅游的发展目标,公共设施建设还有待进一步提升。部分海鲜店、美食广场存在空间狭窄、拥挤等情况。旅游厕所的数量和卫生达不到全域旅游的标准,旺季时停车位严重不足、餐饮标识不清晰、严重影响游客就餐体验,阻碍旅游餐饮健康发展。全市旅游集散中心或旅游信息咨询中心的数量较少,当游客遇到问题,不能及时得到有效咨询。
3.2对策建议
3.2.1定期举办旅游餐饮服务培训,提高服务质量
为了提高餐饮从业人员素质,提高服务质量和水平,政府需定期组织专业和系统性的培训,扩大培训范围,保证全市大部分餐饮从业人员都能接受相应的培训。培训还应具有较强针对性,例如海鲜大排档广场、景区餐饮等典型企业做到一对一定点培训。培训可以分板块进行,分为餐饮服务礼仪、专业技能、普通话、外语、投诉应急处理等。
3.2.2增加服务项目,打造智慧餐饮,向多元化餐饮综合体发展
打造智慧餐饮,建立互联互通旅游大数据平台,建立旅游信息公共服务与咨询网上平台,解决游客与餐饮经营者信息不对等的问题。建立的新平台要具备线上导览、在线预订、信息推送、在线投诉等功能。除了提供基础的点菜服务,席间服务、结账服务外,餐饮企业还应增加与旅游、经营项目有关的问讯服务与宣传品。能为残疾人、儿童和老年人提供相应服务,能为客人提供预订或安排出租汽车服务等。从单一的餐饮服务向餐饮、旅游、文化、节庆多元化餐饮综合体发展。
3.2.3增加公共设施
推广发展全域旅游,打造一流的就餐环境,需完善配套设施。旅游餐饮要保证空间充足、功能完备,在美食广场、海鲜大排档广场等地配备一定的游憩空间,例如在等候期间供儿童玩耍的小型游乐场、供游客使用脑的上网区等。景区、美食广场、海鲜大排档广场应建设富有地方特色、功能齐全、资料丰富的旅游信息咨询中心供游客了解最新旅游资讯。停车场的规模、数量、布局要和游客承载量相适应,设计符合生态化要求,分布合理、配套完善、管理规范。加快旅游餐饮标识标牌系统建设,要完善全市主要旅游景区(点)、旅游度假区、乡村旅游点、海鲜大排档广场中的旅游餐饮标识标牌。标识系统外观美观、内容完整、规范、准确、清晰,公共信息图形符号位置合理、符合规范、视觉效果良好,中英等外文对照。旅游餐饮点的厕所建设要到达全市旅游厕所标准,实现全覆盖,全部餐饮店厕所达到“数量充足、干净无味、免费使用、管理有效”的标准。厕所的导向标识要清晰,位置合理,便于被发现,标识要规范统一,便于识别。
4环境方面
4.1存在的问题
4.1.1“五网”建设不足
旅游餐饮场所是人群大量集聚的地方,“路网”、“光网”、“电网”、“气网”、“水网”是保障游客基本生活权益的必备条件。WIFE信号覆盖率低,网速过慢是游客反应较强烈的问题,偶尔也会出现水电的供应不足现象。
4.1.2卫生环境存在脏、乱、差现象
餐饮行业对卫生环境的要求较高。目前,三亚市的旅游餐饮场所还存在一定的脏、乱、差现象。垃圾处理不够及时,污水排放达不到卫生要求。地沟油的清理工作亟待解决。部分餐厅的地面、墙壁,餐桌用具,服务桌有一定的陈旧。备餐间以及餐厅所负责的公共区卫生整体环境有待提高。
4.1.3景观环境特色不够突出
三亚是个被上帝宠坏了的地方。有着最宜人的气候、最清新的空气、最和煦的阳光、最湛蓝的海水、最柔和的沙滩……这些独特的自然资源赋予了三亚无限魅力的同时也提高了游客对就餐环境的期待值。但三亚存在一部分餐饮场所的景观环境与游客印象有较大出入,周边景观环境差,达不到游客的期待值。
4.2对策建议
4.2.1加强“五网”建设
按照全域旅游的要求,加强对旅游景区餐饮、海鲜大排档、美食广场等主要餐饮地点的“五网”建设,保证供水供电,提高4G信号覆盖率,在全市主要餐饮点覆盖I-SANYA的免费WIFE信号。
4.2.2治理卫生环境
旅游餐场所要求干净卫生整洁,无乱堆乱放乱建乱摆现象,垃圾及时清理;生活污水排放达到卫生要求。由政府有关部门在全市主要旅游餐饮地点统一建立污水处理站,解决排污问题。餐饮行业会产生大量的地沟油,清理工作是重要环节。政府要加大惩处力度,坚决杜绝地沟油在市面上的流通。避免地沟油及劣质食用油回流到加工、餐饮单位,保证餐饮食品卫生安全。厨房及餐厅的卫生要求制定标准化规定,按照国家规定的卫生要求设计和布局,每日清扫。保持干净整洁。
4.2.3突出景观环境特色
海南餐饮选址要突出自然景观特色,形成集群效应,例如美食广场、海鲜大排档等典型企业的选址要尽量靠近主要旅游线路、旅游景区、富有特色、风貌突出的旅游村镇,游客在用餐的同时感受到三亚独特的自然风光,提高旅游体验的舒适度。
参考文献
[1]唐少霞,毕华,罗艳菊.国际旅游岛背景下海南特色餐饮资源的开发研究[J].国土与自然资源研究,2012,(6):6668.
[2]康丹.成都旅游餐饮现状与提升策略研究[J].四川师范大学,2010,(05).
餐饮宣传设计范文3
包装陈列
包装陈列即终端生动化建设。终端生动化是指通过最佳陈列地点和一切可以运用的广告宣传物料来提醒消费者关注我们的品牌和产品,营造品牌氛围,传达品牌信息,并最终影响或促进消费者购买我们产品的一种品牌推广手段。
包装陈列是产品在终端营销极为重要的一个环节,也是白酒产品在餐饮终端运作必不可少的一项内容,具体可包括形象包装与产品陈列两方面:
1. 形象包装
形象包装指品牌元素在终端的广告宣传物料运用与呈现,涵盖 门头店招、吧台、立柱、包间、大厅墙壁、桌椅、桌卡等位置的广告宣传。形象包装常常需要组合运用,才能较好地营造品牌氛围。
? 店招 店招是形象包装中最核心的内容,其广告宣传效果较其他位置好。在条件支持的前提下,店招是终端形象包装的必需项目。店招广告宣传的目的是传播品牌形象,因此店招的设计,需严格按公司下发版本规范设计。店招的制作材质,可根据终端的档次与需求作灵活选择。店招的盛行,早年归功于很多区域强势品牌如口子窖、丰谷等向啤酒、饮料业的借鉴运用。
? 包柱 包柱分店门包柱和店内包柱,常应用于中低档餐厅,是中档白酒常用形象包装途径,一般采用喷绘KT板材质,画面主要以突出宣传产品为主。
? 吧台包装 吧台是餐饮终端酒水陈列上柜的地方,为最重要的宣传位置,是中档白酒终端形象包装必需项目。吧台的包装需因地制宜,灵活设计方案,常见的包装形式有柜身围栏包装、陈列柜广告嵌入、陈列柜灯箱片广告等。对于不具备上述包装形式的吧台,可采用旁边墙壁悬挂灯箱广告、镜框画,吧台上放置陈列座或L牌等方式。
? 镜框画 镜框画是餐饮终端形象包装主要手法,也是必需项目。镜框画适用于餐厅大厅、包厢过道、包厢内室等位置。镜框画的画面内容是以系列产品海报为主,也可加入品牌文化相关元素。镜框画制作时,应注意材质的档次、做工的精致。
? 桌卡 桌卡是终端消费者近距离接触宣传媒介,为形象包装必需项目。原终端桌卡可换画面的,直接更换画面即可。如原桌卡不能更换画面,推荐全新制作桌卡进行替换。
? 椅套 椅套是终端包装常用物料,但因数量多从而导致整体包装成本较高,不纳入刚性项目管理。 椅套上可运用的品牌元素仅限LOGO及广告语。
? 展架或易拉宝 展架与易拉宝是可移动的宣传物料,常用于促销活动信息,与上述固定广告物料形成补充,但也是终端包装的必需项目。中档白酒所使用的展架与易拉宝,应重视材质的档次,材质差的展架很容易破损或被风吹倒,对品牌形象反而形成拖累,因此应选用稳定性较好的中上档材质制作。
? 其他包装项目 除上述包装项目外,餐饮终端形象包装还可以考虑门贴、玻璃墙贴、外墙灯箱、纸巾、迎宾牌、指示牌、停车场太阳伞与墙壁广告等。
2. 产品陈列
? 吧台货柜陈列。中档白酒应充分利用好吧台货柜陈列这一展示平台,尽可能确保重要品项全部上架,陈列时遵循“最佳位置,最佳排面”原则。吧台货架最佳位置为与人的视线齐平的层面,一般为货架中层。最佳排面为品项集中陈列,并遵循视线从左至右,档次为从高到低规律。陈列时还需注意产品主标朝外,在店方货架空间支持情况下,单品项能多瓶陈列效果最好。
? 单独展柜陈列。在档次较高的餐饮终端,可投放单独产品展柜,放置于门厅或过道位置,展柜内陈列核心产品或形象产品。
? 餐桌陈列。针对部份初上市新品及小酒产品,可考虑在部份餐饮终端实施餐桌样品陈列,但需标注“样品展示”等提醒字样,防止消费者误解为赠品。劲酒素来擅长此道,以致于后来各品牌小酒纷纷效仿。
? 堆头陈列。在主题活动开展期间,可针对部份餐饮终端实施堆头陈列,位置一般选用门厅或吧台旁边空闲区,堆头可按品字型摆放。截头陈列是一种视觉冲击力较强的展示方式,但不适用于价位较高产品,相对来说,更适宜于普通宴席及流通产品。泸州老窖特曲常在餐饮终端使用此方法,营造产品生动化效果。
产品动销
产品在餐饮终端的动销,一般依赖于两种方式:一是品牌拉力,即品牌自身的影响力,这需要品牌已有较高的知名度和美誉度。二是渠道推力,渠道推力中较重要的一环是终端推力,即依靠终端人员对消费者进行产品推介,从而实现不断的开盖消费。
在市场上,我们常可以发现很多酒水品牌都在运作餐饮终端,但在特定终端内,占有率高的品牌常仅一两家,其余品牌虽进店,却无销售。原因就是厂方没有吃透餐饮终端运作规律,没有有效地实施店内动销策略。
餐饮终端推力主要通过以下途径实现:
1. 店主重视且明显倾向性推介产品。
店主是餐饮终端核心影响人物,不仅控制着产品的入场,同时也控制着产品入场后的销售力度。白酒品牌进入餐饮终端后,仅仅是迈出了“铺货”第一步,接下来必须尽力打通店主这一环节,通过做客情、实施支持政策等手段,迅速提高与店主的关系,取得店主对品牌的高度重视,并且能主动帮助推介或影响店内服务员优先推介白酒品牌。
在提升店主客情关系上,品牌经销商承担着主要责任,经销商需发动各方社会关系,寻找与店主关系较好的人员为客情桥梁。经常照顾餐饮终端生意,不定期请店主吃饭,重要节假日的礼物问候都是较好的拉近店主关系有效手段。
2. 服务员推介。
服务员推介是白酒品牌在餐饮终端打开销路的最主要手段。服务员推介有两个重要前提,一是客情关系到位。二是盒盖政策到位。
盒盖政策即酒水业流行的瓶盖费,盒盖补贴政策的制定,需参考该区域市场其他竞争品牌的盒盖费标准,确保在同档产品上,盒盖政策力度不具备劣势(品牌影响力越低的产品,其盒盖费标准常需越高)。
很多品牌在做盒盖促销时,效果不好,其原因除了品牌因素外,很大程度上在于业务人员是否将客情做到了位。没有较好的客情作支持,盒盖政策会仅仅停留在信息告之层面,服务人员不会将盒盖政策信息吸收消化并转化为内在动力,因而也不会向消费者主动优先推介品牌。
3. 促销员推介。
促销人员推介是白酒品牌在餐饮终端动销最有效的途径。通过促销人员驻地现场推介,确保了产品与消费者之间100%的见面率,同时,通过促销人员对品牌的介绍,很大程度上能刺激消费者现场决策。
中档白酒相对来说,更需要推广促销员推介这一模式,因为在白酒市场上,长期以来消费者更熟悉浓香型白酒,对型白酒了解较少,借助促销员推介,能在消费者之间广泛传播白酒文化,对品牌发展极为有利。
餐饮终端的促销人员,常分“明促”与“暗促”两种形式。明促是指由经销商或销售办事处派驻促销人员到终端工作。暗促则是基于竞争环境下的一种特殊现象,是指由品牌方给予终端人员工资补贴政策,进而指定某一位服务员在餐厅工作的同时,兼职暗中承担对品牌的推广工作。
明促对品牌推广效果较好,但人力成本较高,且带有消费者反感的潜在不利因素。暗促的促销成功率较高,人力成本也较低,但在品牌形象的展示方面没有帮助。两者各有利弊,实际使用时应视具体情况而定。
店内促销
白酒品牌进入餐饮终端后,不能“平铺直叙”式自然销售,需通过多种途径活跃终端,增加品牌热度(即终端人员与消费者两个层面对品牌的关注度)。餐饮终端店内促销是增加品牌在终端市场热度的有效方式。终端店内促销常分以下两种:
1. 针对终端开展促销活动。
终端促销的受益对象是终端,通过对终端开展促销能提高终端的合作积极性,同时也能达到加快经销商短期出货和终端短期压库的目的。终端促销的形式常表现为买赠、礼品搭赠等。终端促销应注意对价格的破坏,因此,不宜采用直接折价的方式。终端促销目的有以下三种:
对终端让利,提高其积极性。餐饮终端在合作过程中,常会出现阶段性疲软现象,通过对终端开展促销让利,可刺激其主观性和积极性。
加快经销商出货,提升短期销量。基于品牌厂方和经销商共同销售进度需要,有时候需加快经销商出货,如政策变更之前、新的促销活动开展之前等,这时候,可考虑对终端实施促销,通过让利政策促使终端加大提货,增加短期销量。
占资压库,抵制竞品。在竞品有大型活动开展前,或在重要节假日等黄金消费段前期,通过对餐饮终端的让利促销,可刺激终端加大提货量,占用终端采购资金和仓储空间,从而减少竞品大量销售的可能性。
2. 针对消费者开展促销活动。
由于餐饮终端是消费者直接聚集的平台,因此中档白酒品牌推广活动中,针对消费者的促销活动常选择在餐饮终端开展。
老郎酒2012年7月开始在全国推出为期3个月的“老郎酒,美酒赠亲友”活动,便是借助餐饮平台开展的消费者促销活动。在餐饮终端开展消费者促销,可增加消费者的开盖尝试率,提高消费者对白酒品牌的偏爱度,同时可帮助终端提高入座率和营业额,进而巩固客情关系。终端店内消费者促销活动,主要有以下形式:
免费品鉴活动。
采取以限量或限时、限桌等为前提,对消费者以桌为单位,开展免费品尝活动。免费品鉴活动所用的产品,一般为小酒。开展免品活动,主要目的是快速提高消费者对产品口感的认知,通过口感适应培养消费群体。中档白酒,在市场上目前仍是小量消费细分,免品活动可加快口感的普及和人群适应,因此,鼓励业务区推广此类活动。
赠饮活动。
针对消费者的赠饮活动与针对渠道的买赠活动较为相似。赠饮活动与免品活动的区别之处在于,赠饮活动是以消费者购买产品为前提,而免品活动不限制消费者必须购买产品。
赠饮活动的实质仍是对消费者的一种折价和让利。赠饮活动在终端店内开展时,实际上减少了消费者购买量,因此对店方的营业额会有影响。解决此矛盾的办法是赠饮产品需场外提货或结账后兑现,另外,有时候也可采取向终端店补贴营业额的方式,确保店方对活动的支持。
刮卡抽奖活动。
消费者购买产品后,刮开密码区,兑换相应奖品。刮卡活动一般为品牌全国性或多区域联动推广活动,借助大额奖品,能提高消费者兴趣和关注度,刺激消费者购买。刮卡活动的礼品兑换需当地业务人员作支持,因此执行力容易打折,同时刮卡活动对配套的媒体广告宣传力度有较高要求。
有礼消费活动。
消费者购买产品,即可获取相应礼品。有礼消费活动无区域联动要求,对活动执行人员的要求相对较低,可在市场上选择生意较好终端灵活开展。此类活动的前期准备时长不需太久,常应用于重要节假日期间的消费者回赠,如圣诞节、春节等。
宴席促销。
利用餐饮终端吧台负责人或酒水采购负责人为信息中介,对宴席消费者实行折价或其他让利优惠,以此促进成功销售。宴席促销的实质更侧重于提升销量和快速培育消费群体。
由于宴席的消费者人数往往是几十人或几百人,成功开展一例,即可确保产品几十人的开盖尝试和上百人的产品曝光率,因此宴席促销的消费群体培育和广告宣传效果都极好。中档白酒适合将宴席促销作为常态促销和主要动销手段。
无论是哪一种消费者活动,在执行期间,都必须有适量的终端宣传物料作保障,且最好是组合运用宣传物料,不宜采用单一方式。另外,终端店内开展消费者活动,执行力是关键,业务人员与促销人员的协调配合,极其重要。区域经理在开展消费者活动前,应提前作好系统培训,确保认知一致,操作一致。
终端升级
中档白酒要规模性启动餐饮市场,必须将餐饮终端的销售业务作为一个常态工作。在业务基层,常有一句口头禅叫“跑终端”,其意思就是餐饮终端的日常维护。而餐饮终端日常维护的过程,其实就是一个“终端升级”的过程。
任何一个餐饮终端从产品铺货之前,到产品在终端旺销且终端与品牌稳定持续合作,这期间都将经历一个终端不断升级的过程。不同的终端合作等级,反映了品牌方与店方的客情关系、销售状况、白酒厂商基层业务工作质量等多项指标。
1. 空白型终端:无某白酒品牌系列产品销售的餐饮终端;
2. 启动型终端:有某白酒品牌产品进店,有形象包装,店内销售人员能够对该品牌旗下产品有所了解,但主动推介率小于20%,产品同档次占有率在20%以下;
3. 积累型终端:有指定品种进店,有标准形象包装,合理库存,店内销售人员能够为顾客主动介绍该白酒品牌旗下产品,推介率20-50%,产品同档次占有率20-50%;(可能有口头或书面形式的合作协议),该白酒品牌不被终端经营者抑制,不被竞品抑制,不低于竞品的生动化布置,有正常的可以沟通的客情关系。
4. 活跃型终端:有指定品种进店,指定进货价和零售价,完美生动化布置超过竞品,店内销售人员能够主动推销公司产品,推介率50-70%,产品同档次占有率50-70%;(一般有书面合作协议)。能够获得终端经营者的销售支持,能够抑制竞品的正常销售,有与关键人良好沟通的客情关系,有全部生动化布置,有高质量的配送。
5. 完美型终端:有指定品种进店,指定进货价和零售价,能够主动配合白酒厂商销售人员工作,保护完善生动化布置,主动推介率70%以上,产品同档次占有率70%以上(一般有标准规范的书面合作协议),白酒品牌方能够获得终端经营者的全面支持,清除同档竞品达到专卖,有与全面关键人良好的客情关系;有完美的终端个性化布置,有高质量的配送。
附:终端升级示意图
要实现以上终端的不断升级,需要业务人员持续不懈地坚持进行终端拜访。
业务人员在既定的区域内,对餐饮终端可进一步细分种类,根据不同的种类确立拜访周期与频次。对生意较好的店,可保证每3天拜访一次;对生意普通的店,可保证每周拜访一次;对生意较差的店,可保证每半月拜访一次;在不同菜品类型的餐饮终端对待上,中餐店平均拜访频次应高于火锅店的一倍。
白酒行业基层业务同事拜访餐饮终端,可推行线路拜访制,线路拜访制强调对区域市场的餐饮终端分片区、街道、出行线路,采用右手原则逐街、逐户走访。线路拜访制需办事处制定各种管理表格工具并绘制终端地图。常用的管理表格工具包括张贴于终端的《供货联系卡》、业务人员拜访时使用的《订单》、办事处汇总管理的《终端档案卡》等。
蘑菇战略
中档白酒在运作餐饮终端时,切忌全面撒网、遍地开花,宜采取蘑菇战略,参照“二八”原则,实行“以点带片,以片带面”的策略。以点带面的策略,即首先集中一切优势资源,成功建设几个品鉴基地,并通过持续运营维护,实现该终端的不断升级,产品份额不断上升。
在第一批次品鉴基地达到活跃型终端性质后,能产生对周围餐饮终端的跟随影响力,此时再围绕第一批次终端,展开周围的第二批次终端开发,从而形成一个区域市场,拥有一条或几条餐饮街道的品牌热度和终端旺销态势,最终通过几条餐饮街道或餐饮集中区的交叉辐射,影响整个市场的餐饮终端,形成全区域餐饮市场品牌热销局面。
附:蘑菇战略扩张示意图
中档白酒在采用蘑菇战略推进餐饮市场拓展时,应注意以下问题:
1. 实施蘑菇战略的前提,是建立在拥有支持餐饮运作的经销商,即企业应先解决渠道问题,再谈本案中的终端问题。合适的餐饮渠道经销商,必须具备稳定持续合作的餐饮网络、丰富良好的社会关系、专职的业务团队等。
2. 根据公司资源配置,合理设定首批运作的餐饮终端范围,宜少不宜多,宜精不宜杂。
餐饮宣传设计范文4
进入21世纪之后,随着信息技术的飞速发展,以互联网、物联网、尤其是移动终端等新信息技术为代表的信息化浪潮在全球范围内引发了一场“新技术”革命。这场信息化浪潮以微信和微博为代表,使人们的交流圈子和方式从“耳濡目染”向“手指文化”转变,对餐饮业的生产、经营、管理,尤其是营销活动的影响是革命性的。郑州市的餐饮企业群体,在当前新技术和传统模式共存的环境下,如何抢占先机,利用新媒体营销,成为被广泛关注和深度探讨的热门话题。
一、营销方式
(一)微信营销
微信是腾讯2011年1月推出的一款即时通讯语音产品,支持发送语音短信、视频、图片、文字和群聊。微信营销是利用微信进行的一种网络营销方式,用户注册微信后,可与周围同样注册的“朋友”形成一种联系,商家通过与用户互联,了解其所需,并推广自己的产品的的一种点对点营销方式。
微信营销具有高到达率、高曝光率、高接受率、高精准度、高便利性等优势,目前被许多服务行业在尝试。截止2013年7月微信用户突破4亿大关,应用前景广阔。
(二)微博营销
微博,是一个基于用户关系的分享、传播以及获取信息的平台。自2009年8月份新浪网推出“新浪微博”后,搜狐、腾讯等各大门户网站也纷纷开设,截至2013年3月底新浪微博注册用户数增长到5.36亿,截至2012年年底,腾讯微博注册账户数已达到5.4亿,日均活跃用户数超1亿。
微博营销以企业微博作为营销平台,利用更新自己的微型博客向网友传播企业信息、产品信息,树立良好的企业形象和产品形象的一种新型营销方式,具有立体化、便捷化、高速度、广泛性和高效率的特点。
二、营销手段
(一)微信营销
利用微信营销,餐饮企业可以开设自己的微信公共账号,利用微信独特的功能进行针对性营销。一是广泛宣传和促销信息。在微信中,有一项非常重要的应用叫做“找朋友”,里面有一个“查看附近的人”,用户点击后可以根据自己的地理位置查找到周围的微信用户,精准推送企业最新营销信息,与消费者进行零距离沟通,有利于企业及时获得相关顾客的需求、对餐厅的评价等一手资料。例如,在郑州市的繁华商业圈和购物中心,例如火车站、德化步行街、万达广场等,餐饮企业可以利用这个平台,与在巨大人流量中和希望通过微信搜寻消费目的地的人们建立联系,向他们自己的宣传和促销信息。由于微信100%的高到达率和高曝光率,它的宣传效果要比价格不菲的户外广告还要直接,同时费用低廉。另一项应用是“朋友圈”,这是一个共享平台,微信用户可以将手机应用、PC客户端、网站中的精彩内容,包括文字和图片等快速分享到朋友圈中,以共享资源。餐饮企业可以“广交朋友”,做大“朋友圈”,通过经常性的更新和,与目标消费者实现高频率的一对一信息传递。二是分时段定价和促销。对郑州市的餐饮企业来说,通过“查看附近的人”这个应用不仅可以进行广泛宣传促销,还可以统计客流量在一天中的时段分布,实时监测其变化情况。在一天中的某个时段,从“查看附近的人”中可搜索到的用户数量越多,则说明该时段店面周围的客流量越大。餐饮企业可以利用监测的客流量数据,在不同时段采取不同的定价和促销策略。另外,对客流量的实时监控还可以让餐饮企业随时调整营销策略,使企业的经营和促销更加灵活和适时。例如,周末本该是餐厅生意火爆的日子,但是若因为天气或者旁边新店开业等原因造成企业的客流量减少,则需要通过临时改变营销策略,利用微信给附近的人和微信好友促销信息,推出多种优惠吸引顾客。三是品牌塑造和推广。在微信平台,语言表达通常以“朋友”的方式出现,从而拉近顾客和企业之间的距离,增强亲切感。在潜移默化中,使消费者逐渐接受餐厅的特色文化,从而在其心中建立起该餐厅的独特品牌形象。
(二)微博营销
目前国内两大微博门户,新浪微博和搜狐微博在版面上都专门设置了“美食”主题,对美食感兴趣的微博用户可以在这里获取各种各样的信息,这非常有利于餐饮企业在微博上进行品牌推广,开展营销活动。据统计,2013年上半年用户关注企业微博类别中,餐饮美食以39.5%位列第四。
通过微博,餐饮企业可根据实际需要进行多种方式的营销:一是优惠促销。对郑州市的餐饮企业来说,微博为其带来了巨大的价值――微博上相对真实的声音,帮助企业接触到了消费者心理,明白了消费者的真实感受,及时地获取了市场动态,从而有效地制定了促销内容。微博的粉丝量决定其影响的辐射面。餐饮企业可以借助某些热门的微博博主,向其海量的粉丝队伍,推荐本企业的微博,带动自己的受关注度。待微博粉丝聚集到一定程度,餐饮企业便可通过线上促销和线下促销相结合,或不定期的举行微博抽奖活动,或抽取幸运者免费送出试吃品或餐饮体验券,与消费者充分互动,不断提升人气。在操作过程中,要特别注意所的内容和的时间。一般来讲,餐饮企业的微博内容应具有原创性和互动性,推荐最佳的时间为08:00到09:00、11:30到13:00、17:00到18:30、21:00到22:30。因为根据测算,这些时间段人们浏览微博最多。因此此时发送微博的到达率和曝光率都会处于较高水平。二是事件营销。微博具有传播面广和传播速度快的特点,比传统媒体更有现场感和参与感,更适合进行事件营销。餐饮企业可以通过策划、组织和利用具有新闻价值、社会影响力或者名人效应的人物或事件,吸引媒体和消费者的兴趣,增加关注度,以达到促销的目标。比如承办过某party,接待过某明星,曾经的地铁竣工剪彩仪式就在此地举办等等。
三是情感营销。情感营销就是把消费者个人情感差异和需求作为企业品牌营销战略的核心,通过借助情感包装、情感促销、情感广告、情感口碑、情感设计等策略来实现企业的经营目标。微博上,餐饮企业要像个体的“人”一样,与粉丝进行“朋友式”的交流。这就要求餐饮企业在微博上将自己“拟人化”,在微博上以一个“人”的口吻发表心情、发表说说,与顾客进行直接的沟通,从而获得顾客们不同的个性化需求和对餐厅的期望等一手信息。此外,餐饮企业还可以为自己设计一个吉祥物,利用其可爱的造型、或独特的嗓音帮助企业增强亲近感,丰富企业文化。
三.结语
餐饮宣传设计范文5
餐饮业永远是一个朝阳产业!但是你可否知道,在餐饮桌上使用的一次性用品,我国每年消耗达数千亿元,餐饮桌上人们用来擦手、擦嘴的一次性小毛巾,每年消耗也在百亿元之上。如此巨大的市场,你能忽略吗?你相信一个中型餐饮酒店一年使用的一次性湿巾能让你赢利上万元吗?
在中国各行各业竞争逐渐激烈的时候,一次性用品行业的竞争仍旧处于初级阶段,行业没有领先的品牌,没有任何一家的市场占有率能够超过5%。拥有全国性网络的厂家微乎其微,能够自行建立办事处的更是凤毛麟角,而上海派信环保科技公司就是一次性卫生用品的佼佼者。
派信的品牌经过5年的洗礼、沉淀,早已在全国树立好了良好的信誉与知名度,经销商可以在不需要大量的广告宣传情况下而获得知名的效果,同时经销商在无任何行业经验的情况下,以零风险的投资顺利解决创业中的许多问题,在创业之初就以成熟的面貌经营。
产品介绍:
一次性酒店用品用品基本包括了餐饮业与娱乐业方面使用的全部一次性用品,能为客户单独定牌设计的有:定牌餐饮湿巾、定牌广告火柴、定牌钱包纸巾、定牌广告打火机、定牌广告餐巾纸、定牌筷套等,公司有专业的设计师为客户设计制作符合他们风格与档次的定牌产品。通用的一次性用品有:洗手液、竹筷、抽纸、擦手纸、一次性塑料杯、牙签、饭盒、食品袋、保鲜膜、固体酒精等。
上海派信公司还十分注重客户的个性需求,在保证商品质量与效果之外,还可按照不同客户的要求量身订做,对产品进行专门设计、生产。就以派信公司的餐饮湿巾为例,公司不但对其质地进行了含化纤无纺布和全棉无纺布的分类,而且含化纤无纺布的湿巾又分为两面花边和四面花边两种,公司在宣传资料中明确的注释出两边花边的湿巾表面档次较低,质量略有欠佳。对于每款餐饮专用湿巾的重量、规格、包装方式、件装数量和单价,公司都事无巨细的详尽列出,供使用客户在选择时一目了然。
营销策略:
一次性用品销售渠道,主要集中在餐饮业及各厂矿企事业食堂两大方面。餐饮业包括中式餐厅,如:品牌连锁店、中餐饭店、火锅城、茶楼等;西式餐厅,如肯德基、麦当劳、咖啡厅、西式快餐厅等;中低档小吃,如牛肉面馆、沙县小吃、大排挡等地方特色店;也包括歌城、KTV、美容足浴等。各厂矿企事业食堂包括对外的快餐公司和厂矿自身内部餐厅。每一块市场都是一个独立的消耗系统,统一的营销及经销商努力的服务,定能在每一个渠道遍地开花,为经销商带来丰厚的利润。
投资分析:
餐饮宣传设计范文6
1.工作概况
教育部办公厅印发《教育系统“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案》,引导广大师生牢固树立勤俭节约意识,切实养成勤俭节约的良好习惯。为贯彻落实中央关于厉行节约、反对浪费的重要精神,坚决制止学校餐饮浪费行为,切实培养青少年勤俭节约习惯,引领带动社会文明新风尚,我校把厉行节约、反对食品浪费工作列入学校德育工作重点,将“制止餐饮浪费 培养节约习惯”主题教育作为学生养成教育重要内容,贯穿教育全过程,教学上融入课堂教学、校园文化建设、思想品德教育。让师生深刻理解“厉行节约,反对食品浪费”是弘扬中华优秀传统文化、践行社会主义价值观的重要举措。
1.1学校供餐规模和供餐模式
我校食堂占地1000多平方米,能同时为全校800多名住校学生提供餐食。食堂外包给公司经营,学生按需消费,刷卡取餐。食堂有员工15人,按照公司配送的菜品为学生制作早中晚餐,学生在窗口排队,安全取餐,吃饱为止。
1.2学校餐饮浪费现状
目前,我校在校生人数基本维持在800人左右,承包公司根据学校在校生人数配送原材料和蔬菜等,学校食堂根据学生的人数提供餐食,经过长期的工作实践,饭堂对学生的就餐规律和饭量较为了解,按照“营养均衡”、“按需配餐”、“适当控制”的原则供餐,学生按照“按需购买”、“吃饱为止”等原则取饭,所以我校食堂的浪费情况很少出现,只有部分启智班的学生和年龄较小的学生会因为无法估计自己的食量而吃不完的情况,大多数学生均能实现光盘。
1.3开展制止餐饮浪费工作情况
1.3.1加强宣传,营造氛围。
利用学校电子屏宣传栏,黑板报等途径开展节约粮食教育宣传,通过在食堂张贴温馨提示语及图片,营造节约粮食的教育氛围,通过家长学校,家长会致家长的一封信的形式,引导家长带头规范自己的行为,养成良好的用餐习惯,带动督促影响身边人树立浪费可耻节约为荣的观念。
1.3.2开展各类校园活动。
精心设计活动形式,围绕勤俭节约开展主题班会,主题党日等日常性活动,利用世界粮食日,全国爱粮节粮宣传周开展专题教育,加强粮食安全宣传,把勤俭节约作为文明校园创建的重要内容。
1.3.3加大社会实践劳动。
每学期至少安排一次校内劳动,通过实践让学生体验到劳动的艰辛和了解粮食的来之不易,真正形成尊重劳动,爱惜粮食的思想意识。
1.4 本次自查工作的组织和实施
1.领导小组:
我校高度重视制止餐饮浪费工作,建立职责清晰、任务具体的组织体系,形成了学校校长总负责,分管校领导具体负责,职能部门领导,有关专职人员为骨干的工作力量,建立后勤、政教等多部门共同参与的协同联动工作机制。党员领导干部教师要以身作则,率先垂范践行勤俭节约。
2.存在问题及原因分析
2.1组织领导
对坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神学习领会不够透彻,特别是没有充分认识考虑到学生的理解力和执行能力,使得学生不能把指示精神吃透,内化为自己行动的准则。
2.2餐饮供给
因为食堂外包,学校食堂的从业人员更换频率较快,培训和管理方面存在一定困难。餐饮搭配方面,菜品比较单一。
2.3宣传教育
在宣传教育的过程中学生都表示自己要节约食物的好孩子,但在实践过程中,部分学生对节约食品的认识还不够透彻,存在“多拿多占”浪费丢弃的的现象。这主要是对学生的宣传教育不够透彻,特别是作为特殊儿童,对自己行为的控制不够好,节约的理解不够深刻。
2.4制度体系
在实际工作中,因为考虑到学生的特殊性,对相关制度规则执行不够严格,得过且过,让学生认识不到餐饮浪费的错误性。同时,没有形成严格的监督机制和奖惩机制,原因在于学校没有形成值班教师、班主任、德育等多部门协调管理的消除餐饮浪费的网络,对学生光盘或者浪费的行为的监督和惩奖不够及时有效。
3. 相关改进措施
3.1继续深入学习坚决制止餐饮浪费的指示精神。
要针对不同年级,不同理解力水平的学生做专题知识讲座,要深入联系生活实际和学生的日常饮食行为,分析案例、讲事实摆道理让学生理解浪费的是可耻的的行为,鼓励学生之间互相监督,争做吃完饭饭的好孩子。
3.2餐饮供给方面
注重收集师生对学校食堂食品的建议,积极与食堂承包方以及食堂工作人员沟通,特别是加强对学校食堂从业人员的培训,确保在有限的条件下,尽可能为师生提供,营养搭配合理的餐食。
同时值班教师及时向食堂工作人员报告学生人数,尽量做到按需配给。
3.3宣传教育
在宣传教育上,在黑板报、宣传栏上要用多用形象生动的图片,让学生更容易理解。同时要把食品节约纳入每日缝纫晨会内容和班级会议,要做到时时提,天天讲。
3.4制度体系
制度体系方面要形成学校的德育主导,少先队、值班教师、班主任、科任老师严密监督的杜绝浪费的监督网。特别是要发动少先队的作用,各班安排专门学生监督餐饮浪费行为,一旦发现积极上报给值班老师,由值班老师向本班班主任和德育处上报。将餐饮浪费纳入班级考核中,按照相关标准扣分。设置光盘小集体,让学生之间互相监督,有集体荣誉感。对浪费行为要及时处理,将杜绝浪费和学生评优评先联系起来。