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水产市场需求范文1
1目前我国水产养殖业存在问题及结构调整策略
1.1存在问题
首先，水产品安全及水污染问题。在水产养殖的过程中，为了提高水产品的产量，过多使用各种化学药品，不仅导致水产品中化学药品残留超标，影响食用者的身体健康，而且也使周围的水质受到了严重的污染。其次，良种覆盖率低。我国水产品养殖不注重培育优良的品种，其良种的覆盖率远远低于种植业和畜牧业的覆盖率，严重制约了水产品质量的提高。最后，养殖的品种不合理。养殖的品种多是低档的大宗品种和市场需求少、成本高的高档品种，从而造成了市场低档产品和名贵产品过剩的问题。
1.2结构调整策略
首先，注重提高水产品的质量和防止水污染。在养殖的过程中，采用科学的养殖方法，尽可能减少各种违禁药品投入，提高水产品的质量，保证水产品的食用安全。此外，养殖的水产品数量要符合区域环境的承载力，严禁使用污染水质的药物，保证水质的安全。其次，提高水产品的良种覆盖率。加大资金投入，注重优良品种的选择、培育和推广工作，全面提高优良品种的覆盖率。最后，优化水产品的品种结构。以市场为导向，多养殖符合市场需求的水产品，如提高市场需求旺盛的中档品种的养殖率。
2水产养殖业结构调整的新方向——大力发展休闲渔业
2.1转变思想，高度重视
必须转变思想，认识到发展休闲渔业对于改善我国渔业资源紧张、环境污染等问题方面的重要意义。相关政府部门高度重视休闲渔业的发展，把发展休闲渔业放在重中之重的位置，积极鼓励和支持休闲渔业的发展，及时落实相关政策，为其提供一个良好的发展环境。
2.2因地制宜，合理规划
根据区域的实际情况来发展休闲渔业，注重健康养殖，合理开发资源，要重视可持续发展，将渔业发展与环境保护结合起来，将经济效益和生态平衡结合起来；要合理规划休闲渔业的战略地位，将其纳入渔业的发展中，同时注意平衡与旅游业的关系，实现休闲渔业与旅游业的和谐共赢。休闲渔业涉及的产业众多，包括渔业、旅游业、餐饮业、娱乐业等，必须合理规划，将各个产业有机联系起来，形成合力，共同推动当地经济的健康发展［1］。
2.3健全法律，严格执法
由于休闲渔业是一种新兴的产业，其相关的法律法规还不健全，而且其涉及的部门众多，关系复杂。因此，有关部门必须制定一系列的法律法规来规范休闲渔业。有法可依是前提，接下来就是执法必严，有关部门在执法的过程中，必须严格执法，严厉打击和取缔各种违法行为。此外，还应积极进行相关的法律宣传，提高休闲渔业相关人员的法律意识和责任意识。
2.4秉承绿色发展理念，注重环保
发展休闲渔业，要坚持全面、协调、可持续发展的绿色发展理念。在发展过程中，做到尊重自然、顺应自然、保护自然，在遵循自然规律的前提下合理开发自然资源，努力实现经济效益和生态效益的双赢。总之，科学调整水产养殖业结构以及大力发展休闲渔业，是我国渔业发展的必然选择。
参考文献
水产市场需求范文2
随着全省沿海经济开发的推进，我国海洋经济结构的优化升级，加之全国海洋渔业资源的限制捕捞，水产专业会成为朝阳产业，对技术和人才的需求将越来越多，海洋特色明显的水产养殖专业毕业生的前景会越来越好。
养殖规模进一步扩大，结构调整取得新进展;渔业重点省的优势养殖区域和主导养殖品种正在逐步形成;水产养殖经济运行基本平稳，水产养殖产品价格上升，比较效益进一步提高，有利促进农业结构调整和农民增收。水产品市场需求的增加带动了水产养殖业的快速发展，从而为此专业的毕业生提供了良好的就业条件。
水产专业学生毕业后可在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作。
（来源：文章屋网 ）
水产市场需求范文3
世界水产养殖中国水产养殖发展前景问题思考
一、何为水产养殖
水产养殖是人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动。一般包括在人工饲养管理下从苗种养成水产品的全过程。
二、水产养殖的分类
广义上的水产养殖有粗养、精养和高密度精养等方式。粗养是在中、小型天然水域中投放苗种，完全靠天然饵料养成水产品，如湖泊水库养鱼和浅海养贝等。精养是在较小水体中用投饵、施肥方法养成水产品，如池塘养鱼、网箱养鱼和围栏养殖等。高密度精养采用流水、控温、增氧和投喂优质饵料等方法，在小水体中进行高密度养殖，从而获得高产，如流水高密度养鱼、虾等。
三、世界水产养殖世界概况、现状和启示
水产养殖业是弥补全球水产品供给不足，成为世界粮食生产发展最快的部门之一。世界水产养殖业现状随着全球经济发展和各国国民生活水平的普遍提高，在海洋资源衰退、资源保护力度加大的国际趋势下，主要渔业国家对水产养殖业发展的关心和扶持力度明显增强，大力发展水产养殖业，以弥补消费市场的供给不足，并使其迅速成为世界粮食生产产业中发展最快的部门之一。
随着世界水产品需求量的持续增加，养殖生产成本特别是饲料价格将进一步上升，利用少量谷物和鱼粉生产动物性蛋白质将成为发展方向，低价格、低负荷、高性能、低（无）鱼粉替代饲料的开发利用和研发将成为重点。
近年来，受鱼粉生产原料的资源量急剧减少和畜牧业养殖鱼粉使用数量的增加，使得鱼粉价格不断上涨，导致养殖成本不断上升，养殖者经营环境以及饲料使用带来的养殖环境进一步恶化。因此，需要加大投入力度，加快研发鱼粉替代产品；同时要加快建设水产养殖饲料合理化、效率化供给和高品质苗种供应体系，建立合理、科学的养殖管理模式，进一步促进水产养殖业的产业升级，以保护生态环境和实现养殖生产量的可持续增长。
四、中国水产养殖的现状
1、中国水产养殖的问题
尽管我国渔业在渔业综合生产能力上已进入世界前列，但随着人口的增加，资源、环境问题将日渐突出。尽管近年中国的渔业发展较快，但从技术、经济上，从产业化和工业水平上等等与发展国家相比，仍存在很大的差距。 根据我国国情，水产养殖业的可用面积实际上还有很多，在技术改革不断加快的今天，如何利用经济学规律、尊重自然发展来建立完整科学的养殖模式，将水产养殖推向可持续性发展方向，合理利用养殖水域和自然资源，保护养殖水域生态平衡，是水产养殖业迫切需要关注的问题。
2、水产养殖业发展创新性趋势
创新性养殖模式：低密度、高效益。目前来说，养殖的高密度、低收益往往是制约水产养殖业发展的因素之一。在高密度的养殖作业中，鱼病虫害的发病率往往较高，收获的鱼类身体内往往残留有大量的农药等化学残留物，水质也会因此恶化。在今后的水产养殖中，必然会在低密度的养殖环境中进行自然养殖，尽量避免农药的使用及污染。
创新性养殖方法：立体型、复合型养殖模式。水产养殖的模式不再仅仅局限于单一性养殖，会慢慢趋向于复合型和立体型养殖模式。
创新性思想：改变养殖从业人员的思想观念，改变营销策略。从业人员不再仅仅局限于技术性、单纯性的养殖作业，在今后的发展趋势中，养殖人员的养殖方向将以市场需求为出发点，真正做到将生产重心转变到水产营销上来。
创新养殖资本：养殖业的发展是以市场需求为风向标的。在国内水产养殖渐成规模的今天，应当紧抓机遇，创造自己的特色品牌，走健康、环保的水产养殖路线，例如号召水产养殖低脂肪、高蛋白、高营养等特色养殖，真正做到特色养殖，提高养殖资本。
创新性养殖品种：我国养殖业逐渐发展的今天，多品种的区域养殖将逐渐偏向于独一品种的特色化养殖，单一的养殖品种更加有利于形成强势品种，加强养殖业的地域独特性，拉大与周边养殖业的差异，在激烈的养殖产业竞争中加大自己的养殖优势和竞争力。
3、对于我国水产养殖业的建设性意见
（1）继续深化养殖结构改革
养殖结构的改变应当从养殖属性和养殖方向来进行更新改革。例如沿海地域的滩涂养殖比较普遍，但也有必要尝试工厂化作业养殖或者深海养殖，将养殖空间最大化扩张。在人民的生活水平不断提高的同时，心理需求也在不断发生着改变，从前满足于温饱，而现在观光旅游已然较为常见，所以养殖业可以向观光类、休闲类方向发展，利用养殖业天然的地域优势来吸引消费，带动地域化养殖业的发展，继而带动该地域的相关产业的共同发展。
（2）加大养殖品种优化
在养育品种上，需要注意的是必须选一种稳定性较强的鱼种，类似于草鱼、鲈鱼、大白鱼等需求量较大的淡水鱼类就可以大规模养殖，另外也可以引进其他有优势的鱼种进行实验性养殖，例如一些高蛋白低脂肪的鱼种在市场上就颇受欢迎。需要注意的是，养殖珍稀或者外地鱼种过程中必须有相关技术专家的监督和指导，尽量避免因鱼种养殖的技术性问题所造成的资源和资金的浪费。
（3）不断提升养殖区域优势
在水产养殖业中，往往地域化较普遍，在这个基础上引进政府的参与，建设区域性的养殖培育基地，最大化利用地方政府的牵头作用。地方政府需要尽量调动水产养殖业的群众参与性和企业合作性，建立公众的技术小组，真正带动该地域的水产养殖业共同发展，从而提高该地区水产养殖业的整体优势。
21世纪是海洋的世纪，在新的形势下，我们要大力发展现代渔业，实行以科学性、高新技术应用为主的生产模式，形成“种质-养殖”或“捕捞生产-加工保鲜-销售”的新观念，将渔业发展提升到一个新的更高的水平，争取给中国和世界人民体更更为丰富和充足的水产品。
参考文献：
[1]刘焕亮.中国水产业及其养殖业的发展与科技成就——庆祝建国五十周年[J].大连水产学院学报，1999，（03）.
水产市场需求范文4
【关键词】淡水鲜活产品；供应链；主体；组织模式
中国是淡水鲜活产品的生产与消费大国，据2011年中国渔业统计年鉴，中国水产品总产量5603.21万吨，比上年增长4.28%。其中，淡水产品产量2695.16万吨，占总产量的48.10%，同比增长4.65%。淡水鲜活产品的供应链实现了淡水产品从养殖领域到消费领域价值转移与增值的全过程，一般包括淡水鲜活产品的养殖、集货（出塘、暂养和装车）、运输、批发、配送和零售等环节。供应链的主体则由养殖户、集货商、运输商、批发商户与零售商户构成。由于各主体存在不同的合作方式，因此淡水鲜活产品供应链形成了不同的组织模式。笔者通过实地调研与文献分析，对我国淡水鲜活产品供应链的主体与组织模式进行研究，旨在为我国淡水鲜活产品供应链的优化提供依据。
一、文献综述
（一）国内农产品供应链的研究
农产品供应链可被描述为农产品沿着农户、加工企业、配送中心、批发商、零售商以及消费者运动的一个网状链条。农产品链特殊的市场需求将上游广大分散农户有机地组织起来，与处于链条中游的加工企业建立战略合作关系，同时以城市连锁超市或大型仓储超市为主要消费地点提供农产品[1]。我国目前农产品供应链流通渠道模式主要有“农户+批发商”、“农户+企业龙头”、“农户+合作社+企业龙头”和“农户+供应商+超市”，各模式表现出不同的流通效率、渠道结构和稳定性等特点[2]。
（二）国外农产品供应链流通组织模式研究
欧盟农产品供应链主要采取直销制度。通过产销一体化组织和产地收购等方式收购农产品，由农民或农民团体将生产的农产品包装处理后直接运送供应消费地零售业者；日本农产品供应链主要是以农产品批发市场拍卖制度为基础，农产品通过政府农协或者批发市场流向消费者[3]。美国供应链农产品流通模式主要通过超市到达消费者，一部分通过批发市场出售零售商与贸易商，一部分农产品直接销售予消费者[4]。
（三）国内水产品供应链流通模式研究
我国水产品供应链流通模式按长短和复杂程度大体分为三种类型：一种是生产者直接通过零售商直接将水产品售予消费者；一种是生产者与零售商直接加入多级批发商，中间批发商既可以是水产品加工企业，也可以是纯粹的流通组织；还有一种是渔民的自产自销和产销直挂。我国水产品供应链流通渠道结构可以划分产地销售阶段、消费地批发市场阶段和零售阶段。出货阶段包括生产者直接出货或生产者——经纪人——贩运商2种模式；批发阶段，直接出货的生产者与贩运商将收集到的货物运往批发市场，再由批发商售予零售商；零售阶段，零售商在集贸市场或超市将产品出售给最终消费者[5]。
二、淡水鲜活产品供应链的主体
根据上述相关研究，结合笔者于2013年对北京、南京、湖北仙桃、广东佛山等淡水鲜活产品产地、销地、批发市场与超市等地的调查，对供应链不同环节阶段的主体进行分类研究，淡水鲜活产品供应链各环节主体之间联系如图1所示。
（一）养殖阶段的主体
在淡水鲜活产品供应链的养殖阶段，养殖主体主要由当地农民散户与生产合作社构成。养殖阶段主要为农民散户个体养殖出售；合作社养殖出售或者向散户收购再出售。例如在湖北仙桃的淡水活鱼养殖地区，大部分养殖组织模式一般采取“农户+合作社+养殖基地”模式（包括湖北泉明水产合作社和湖北强农合作社），即农户加入合作社，由合作社统一购入养殖饲料、鱼药出售给养殖农户，并统一收购农户养殖产品。同时，农户可以自由出售养殖产品给其他的贩运商或者产地批发商，根据养殖数量与市场供求自我调节。
（二）出塘集货阶段的主体
淡水鲜活产品出塘时，一般有贩运商、产地经销商以及合作社到塘边收购，部分农户也会将养殖产品自行运到产地批发市场卖给贩运商或批发商。贩运商、经销商与合作社根据市场供求信息对活鱼定价并进行收购，三者之间也会根据需要进行买卖，保持出塘量与市场需求的平衡。
在“农户+合作社”的模式中，合作社对农户社员的养殖产品收购价一般高于农户自行出售的价格，原因在于合作社统一购入饲料、鱼药出售给社员减小了合作社养殖成本，在出塘收购阶段实现社员农户的产品价值增益。
（三）运输阶段的主体
集货完成后，合作社、贩运商与产地经销商需要将淡水鲜活产品运输到销地批发市场。一般情况下，合作社、贩运商与产地批发商都有自己的车队，货车数量为2—3辆。在旺季，运输量增大的情况下，合作社、贩运商或者产地批发商一般与第三方物流合作，租赁第三方物流的货车进行运输。一方面，增大自身的运输能力；另一方面，在自身运输能力有限的情况下，通过与第三方物流合作降低自己的运输风险。
通过实地调研发现，一些物流企业或者合作社通过承担某些养殖合作社、贩运商或者产地批发商的运输任务而在供应链中成为核心，成为以研发鲜活流体工艺与物流技术为核心的创新型企业，以物流优势主导整条供应链。例如，广东佛山的何氏水产有限公司，以物流为核心的水产公司；湖北仙桃的强农合作社，以运输特色水产黄鳝为主的水产合作社。
（四）批发、配送与消费阶段的主体
销地批发商从合作社、水产贩运商或产地经销商购入淡水鲜活产品后再出售给二级批发商或直接出售给需求量大的农贸市场或者连锁超市。二级批发商也将鲜活水产出售给菜市、超市、饭店与酒店，最后流入终端消费者的手中。
实地调研发现，一般大型的合作社或是水产公司都会在销地批发市场设立自己的分销商铺，或是与连锁超市进行合作，在供应链的下游设立销售渠道，同时了解市场的需求信息。例如，四川成都通威鱼、广东佛山何氏水产、湖北强农合作社。
三、淡水鲜活产品供应链的组织模式
根据淡水鲜活产品流通中各个主体之间不同的联系方式，可以把我国淡水鲜活产品的供应链组织模式分为简单市场交易型、环节核心主导型与产运销一体化三种类型。
（一）简单市场交易型
简单市场交易型模式是指在供应链上淡水鲜活产品流通的各功能环节由不同主体承担，各主体之间没有协议或合同，一般根据市场供求与市场行情的变化进行简单的随机交易。该模式下，鲜活流体的价格偏低，以“四大家鱼”为主。养殖主体主要为农民散户、合作社，运输主要通过自有车队或是第三方物流承担，由于流体养殖与运输工艺的进入门槛较低，在供应链上难以形成优势，因此供应链的主体处于随机市场交易状态。表现为以下3种具体模式：
1.养殖散户（或合作社）销地市场批发商零售商消费者。该模式一般为养殖大户或者合作社，通过自运或第三方物流运输把鲜活水产品直接卖给销地市场的批发商最后流向零售商与消费者。
2.养殖散户（或合作社）产地市场经销商销地市场批发商零售商消费者。该模式下，养殖散户、合作社把鲜活水产卖给产地市场经销商，或养殖散户将鲜活水产直接拉到产地批发市场出售。由产地市场经销商集货齐全再出售给销地市场批发商最后流向零售商与消费者。
3.养殖散户（或合作社）产地市场经销商贩运商销地市场批发商零售商消费者。该模式下，养殖散户、合作社把鲜活水产品出售给产地市场经销商。贩运商在产地批发市场向经销商采购集货并运往销地批发市场，由贩运商售给销地批发商最后流向零售商与消费者。
在以上3种简单市场交易模式的供应链中，养殖户、合作社、贩运商、产地市场经销商与销地市场批发商可能存在一定的合作关系，但是由于鲜活流体养殖量大、没有稀缺性，流体养殖与运输工艺的相对简单，市场价格偏低，供应量稳定。因此主体之间缺乏稳定的内在利益联系，仍然属于简单市场交易类型。
（二）环节核心主导型
环节核心主导型是指淡水鲜活产品供应链的各功能环节由不同主体承担，各主体之间以某种协议或合同明确各自分工。同时，供应链中某一环节的主体具有核心竞争力，并带动其他主体的发展，主体之间形成长期稳定的合作关系，实现了淡水活鱼供应链链风险和利益共担合作机制。环节核心主导模式根据供应链由于各环节主体的核心竞争优势不同可分为以下3种：
1.合作社主导型。该模式下合作社鼓励大量农民散户入社，同时，保留农户社员自由买卖养殖产品的权利。以合作社为养殖环节的主体，与供应链上下游都保持稳定的合作关系，通过合作社的统一购销、技术服务与科学指导，使农户与合作社在养殖环节形成竞争优势，团抱式发展不仅降低了养殖成本而且保证了收购价格的相对稳定性，例如湖北仙桃泉明水产合作社。另一方面，以养殖特色淡水鲜活产品为核心的合作社可以利用产地特有性、市场稀缺性、技术服务等优势形成企业在供应链上的核心竞争力，积极开拓市场，与下游批发商、餐饮行业形成稳定的合作关系，在产品供给与价格制定方面占据主导地位。例如湖北仙桃强农水产合作社养殖的黄鳝占据东南沿海65%的市场份额。
2.运输物流主导型。该模式主要是指水产品物流企业处于整个淡水鲜活产品供应链的核心位置，主要发挥物流中转、转化增值的作用。由于一些名优特的鲜活流体品种在运输环节中需要较高的技术保障，养殖大户或合作社将价值较高、耐受性较弱的名品鱼种的运输承包与专业运输公司，水产品物流公司通过流体工艺的研究与创新掌握了流体运输的核心技术成为供应链条的核心主体，并向对上游的养殖水产进行收购形成最大的产地经销商、与养殖大户、合作社形成稳定的合作关系。例如，广东佛山何氏水产有限公司是一家集淡水活鱼养殖收购、分级暂养、物流服务、分销配送等于一体的综合性冷链流通企业，拥有物流基地40000平方米，短途运输车辆100多台，专业冷藏长途运输车辆30多台，2012年平均日交易量达100多吨，年运输量达4万多吨，销售网络遍及全国40多个城市及港澳地区，已经成为我国经营规模最大、市场辐射最广的中高端淡水活鱼流通企业。
3.连锁大型超市主导型。连锁大型超市具有雄厚的资金实力、网络化的销售渠道以及稳定大量的客源，有实力派出采购员直接去批发市场或者产地订购淡水鲜活产品。因此，淡水鲜活产品供应链以下游连锁大型超市的需求量而具有核心竞争优势，连锁超市稳定的需求量可以使之与上游的水产养殖大户、合作社、以及产地经销商、销地批发商形成稳定的长期合作关系，以保障整条供应链的持续稳定发展。
（三）产运销一体化型
产运销一体化型是指淡水鲜活产品从养殖、出塘、集货、暂养、运输、销售等各环节均由一个主体完成[6]，供应链的组织化程度极高，一般为国家集权的水产龙头企业，在实际中并不多见。在产运销一体化的模式下，主体在供应链的生产环节一般实行规模化与机械化养殖；运输环节生产者自建物流配送中心；销售环节有专卖特售中心，与批发市场或连锁超市共建销售平台。
四、总结
本文为淡水鲜活产品供应链的各个阶段确立了相应的主体，并根据主体之间的相互关系研究了淡水鲜活产品供应链的组织模式。将淡水鲜活产品供应链的组织模式分类为简单市场交易模型、环节核心主导型与产运销一体化3种类型，为进一步研究和探讨淡水鲜活产品供应链提供了有意义的研究思路。
参考文献：
[1]朱毅华.农产品供应链组织模式研究[J].现代经济探讨，2004（5）：24-27.
[2]赵晓飞.我国农产品流通渠道模式创新研究[J].商业经济与管理，2009（2）：16-22.
[3]贺峰.中国农产品物流模式构建[J].农业技术经济，2006（5）：40-43.
[4]李小飞.生鲜农产品物流配送组织模式研究[D].杭州：浙江大学，2007.
水产市场需求范文5
中秋刚过，国庆又至，接踵而来的两大节日，将凌家塘市场带入了全年交易小高峰。洋溢着浓浓节日气氛的凌家塘市场上，菜鲜果香、虾鲜鱼壮，上千种农副产品正在扮靓节日市场。市场内各种蔬菜、水果、水产品、粮油、荤、副食品以及应节商品货源充足，质量优良，价格平稳，市场需求旺盛，购销两旺。
水产市场交易量大幅度增长，其中螃蟹、虾类、特种水产的交易量增幅较大，主要是佳节来临，特种水产如甲鱼、黄鳝及精品鱼类中的鲈鱼、鳜鱼等需求旺盛。进入9月，随着开湖季的到来，市场淡水鱼价格开始回落，草鱼（14元/公斤）、鳊鱼（11.5元/公斤）、鲫鱼（15.5元/公斤）的价格环比分别下跌了3.5%、8%、18.4%。从今年8月份以来，河虾疯狂涨价，最高涨到近200元一斤。近期随着太湖开湖，外省巢湖等的青虾也是纷纷开湖入市，促使中秋节后河虾上量增加，不仅收住了涨价势头，而且开始回落。青虾的批发价分别为：3公分以下56元/公斤、3公分以上120元/公斤、5公分以上155元/公斤，环比又下降了64.5%、38.5%、34%。中秋过后，市场上螃蟹多了起来，也成为了市民尝鲜和国庆送礼的上佳选择。目前市场上螃蟹的品种主要是高淳蟹和兴化蟹。由于今年天气太热，大部分养殖户的螃蟹长势不太好。普遍反应还要经过几个“寒流”，让螃蟹再长一长，肉质紧一紧，才能进入吃蟹的最佳时期。特别是当前的公蟹，肉质疏松，还谈不上肥美，因此同规格公蟹和母蟹的价格差距非常大。节前螃蟹的批发价分别为：2-2.4两，母96元/公斤、公28元/公斤；2.5-2.9两，母116元/公斤、公36元/公斤；3-3.4两，母236元/公斤、公52元/公斤；3.5-3.9两，母400元/公斤、公72元/公斤；预计，按往年惯例，长假期间，螃蟹价格可能会有所小涨，而今年大规格的螃蟹不多，因此3两以上的母蟹、4两以上的公蟹价格可能起伏较大，其余小规格的螃蟹波动不会太大，估计每500克蟹价可能会有5元左右的空间，而节日期间淡水鱼供应充足，浮动空间在0.5元左右，青虾、罗氏虾、基围虾由于需求量大，也将会有较大浮动空间。
（作者单位：江苏凌家塘市场信息中心）
水产市场需求范文6
适合农村养殖的项目推荐
1、水产养殖
在农村都有大大小小的池塘，可以利用这些池塘进行水产养殖，比如青鱼、黑鱼、罗非鱼等经济鱼类，它们市场需求量大，市场价格稳定，是不错的小型养殖。另外也可养殖黄鳝、泥鳅之类的，它们的养殖利润也极高，同时养殖成本较低。此外，还有养殖稻田小龙虾，也是个不错的项目。
2、肉鸽养殖
鸽子肉不仅口感鲜嫩，而且味道鲜美，营养价值又高，食用可以有效补充人体营养需求，是高级滋补佳品，民间有“一鸽胜九鸡”的美誉。随着人们生活水平提高，对于肉类需求增大，市场上一只一斤重的白羽肉鸽价格在55元左右，除去一只成本24元，养的多的话，利润还是可观的。
3、养鱼或者垂钓
如果你村里有闲置的鱼塘，那么赶紧的承包下来吧，2-3亩的鱼塘，一年也不过1000元撑死了，实际上更低。把鱼塘承包过来以后，那么可以养殖一些大众化的鱼类，比如鲤鱼、草鱼、青鱼或者桂鱼等，无论养殖什么品种的鱼，请一定要环保的养殖，最好是野生的养殖。现在大家都喜欢吃野生的，速成长大的鱼不仅美味，最重要的是对人的身体还有害处，要想做一个成功的养殖者，那么一定要从内心替他人考虑。
4、肉驴养殖
驴的养殖历史比较悠久，养驴是传统的养殖。驴肉一直都有天上龙肉底下驴肉的美称，因此，驴肉的市场开发价值巨大，而且驴皮还可以熬制阿胶，驴肉是药食两用的材料，开发前景可观。
5、养殖香猪
香猪体型娇小，成年猪平均体重不足50公斤，通常以纯天然野生可食性植物及果实为主食，营养价值高，而且肉质鲜美，有‘人参猪’之称，实为民间美食一绝。香猪美味可口具有非常高的营养价值，作为一道性价比非常高的食材备受人们喜爱，市场需求量特别大，而且经济回报率高、市场前景好。普通猪一般饲养4个月就能出栏，香猪一般要饲养10个月才能出栏，因此香猪营养价值高，而且肉质鲜美，“身价”是普通猪肉的4至5倍。
6、黄牛养殖
黄牛肉价格在市场上售价是比较贵的能卖到50-80元一斤，黄牛肉售价高主要是因为黄牛肉质比较细嫩，肌肉一般呈现为棕红色或暗红色。具有温补脾胃，益气养血，强壮筋骨，消肿利水等功效，深受许多人的喜爱。
7、养殖獭兔
獭兔市场已红火了两年，獭兔市场已向优质优价方向发展。一般獭兔皮每张20~30元，而优质獭兔皮每张售价可高达50元，且销路顺畅。所以，只要獭兔皮质量过关，就能保证市场的销路。
8、梅花鹿养殖
