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食品工业管理范文1
关键词：食品供应链；食品物流；食品信息网络
基金项目：本文系2014年江苏高校哲学社会科学研究项目《食品安全视角下农产品供应链管理模式研究 ――以苏北地区为例》的研究成果之一（项目编号：2014SJD682）
食品工业在全球经济中一直占有非常重要的地位。同时由于其行业的特点与特殊性，食品行业的供应链相对较长，供应链运营速度与响应都要求有较高的快速性。在国际上，特别是在一些经济发达国家，从食品的原料生产、加工、包装、运输、分销、零售等的大部分环节都采用或已经采用了供应链管理来提高整个供应链的效率与效益。在江苏北部，虽然有众多的人口与消费优势，使得食品行业存在着巨大的发展空间，但由于供应链管理的起步较晚，缺少优化的管理理念与工具，这些都直接影响了企业乃至整个行业的竞争力。近年来，食品行业中的一些国际化跨国公司不断抢滩中国食品工业市场，纷纷在中国设立采购中心、加工制造中心和销售中心，不断加强其在中国的品牌战略。食品行业的市场是典型的大众消费市场，是随着广大消费者的消费结构、消费水平、消费习性的改变而变化的。
1.食品质量安全存在的问题
虽然我国食品的总体质量是安全的。但是，我们也必须清醒地看到，当前，苏北地区仍有大量的问题存在。
1.1生产环节
技术进步迎合了生产过程中经济效益增长的需求。随着社会的不断发展，人口的增加、人们食物消费结构的变化与营养意识的优化，都直接或间接地对食品数量、质量的需求产生着影响。在人类还无法大规模合成食物的时代，只能依靠生产更多的粮食、蔬菜、水果等生活资料才能满足人们日益增长的对食品供应链在食品质量安全管理方面的优化研究食物的需求，农药、化肥、激素、抗生素及生物技术的应用恰恰迎合了这种需要。现实中，为了追求产量，农民往往投入更多的农药、化肥来达到这种目的。农产品的种植、养殖正在不同程度地受到农药、化肥、三废的影响与污染。而人体食用了这些被污染的农产品后不仅将产生直接的健康危害，而且还可造成食源性疾病的增加。因此，在食品供应链的源头，化学药品、生物制剂等的大量使用给食品安全带来极大的隐患。这种化学性、生物性的食品污染，往往在食物链中经历了长期的蓄积，它对人们的健康危害也往往是在很久以后才能发现， 这给食品安全的评估带来了挑战。
1.2加工环节
相关调查显示，食品生产企业规模过小、管理混乱的问题在苏北地区还是比较严重。这形成了影响食品加工环节安全的最主要的因素。仅以小麦粉、大米、酱油、食醋为例，占总销量 50%以上的产品都是由10 人以下、设施简陋的家庭作坊式企业生产的。厂商为追求利润的最大化，往往减少了设备、设施和管理的投入，加上管理松懈、生产控制不严等问题， 使在产品生产过程中受到微生物污染，导致产品在储运、流通过程中腐败变质速度加快，最终出现食品安全问题。其次，超量使用或滥用食品添加剂，也是引发食品安全问题的重要诱因。为达到改善食品外观、延长保质期等目的，在食品的加工过程中，常常需要加入适量的添加剂。但是，食品添加剂的滥用、甚至使用工业助剂的现象却不可忽视。再加上相当数量的食品企业并不具备相应的检验能力，产品质量难以保障。这样， 不仅增加了市场监管的难度，更直接导致或增加了食品安全问题的发生。
1.3流通环节
目前，多数农产品仍以未加工或初加工的形式在农贸市场、街头巷尾直接销售。这种流通方式如果缺少了必要的检验程序和监督手段，食品安全事件将难以避免。在食品流通领域，为数众多的食品经营企业小而乱，溯源管理难，食品标签不规范，分级包装食品低，甚至违法使用不合格包装物。有的企业在食品收购、储藏和运输过程中，过量使用防腐剂、保鲜剂。部分经营者销售假冒伪劣或变质食品，有的在农村市场、城乡结合部及校园周边兜售“三无”、假冒伪劣食品。
1.4消费环节
随着现代生活习惯的改变，人们对食品消费日益呈现出多样化、方便化的趋势。非时令食品消费、在外就餐消费等活动大大增多，食品消费不断上升，也使得群体性的食品安全问题变得更加严重。
食品安全品质正经历着从“看得见”的因素（ 如颜色、气味等） ，到能借助工具检测到的因素（ 如病原菌、农残等） ，再到现有技术条件下难以快速检测的因素（ 转基因） 的变化过程。而食品作为一种“经验产品”甚至是“后经验产品”，一方面受消费者相关知识水平等的限制，一方面因为消费者远离食品产品的生产、流通过程而造成了食品安全信息的不对称效应，在食用前，他们很难对其品质进行评价，无法依靠自身力量来有效地保护自己。如果政府不能保证食品安全信息被迅速、有效地传递到消费者，或者如果生产者、经营者对不利信息刻意隐瞒，将会使消费者无所适从。
2.食品行业供应链管理存在的问题
随着经济的迅猛发展以及人民生活水平的不断提高，人们的饮食消费水平不断提高，消费结构有了很大的改善。近年来出现的一系列食品安全问题，又给人们的生活敲响了警钟，食品安全现状依然不容乐观。食品安全问题的根源绝大多数在于供应链上。
2.1供应链同层次间协调性差，信息传递不及时
供应链上的企业之间、各部门之间的信息不共享、业务不协同造成了不必要的不确定性。太多的需求与供给的不确定性和供应链成员间缺乏互信与协同，牛鞭效应等导致较高的库存量，数据处理复杂，各系统、成员间无法直接交换数据，太多的数据需要重新输入和转换，信息滞后，流程不连续，即使能够交换数据，也不能实现共享流程，从原材料一供应商一产成品一消费者，供应链业务流程缺乏连贯性。缺少有效的策略与软件系统工具。缺少现代化的供应链决策与优化工具，无法及时掌握和把握市场机会，无法快速地捕捉需求信号，并对这些信息快速地做出反应，灵敏性差，对预防和快速处理例外事件的能力差。运作模式上采取”小而全、大而全”的策略，将各种生产与经营资料牢牢控制在自己手中，从原材料、零部件加工、生产装配、仓储、包装、运输、配送、分销与零售等环节的业务都纳入自己的业务范围之内，形成了整体业务一条龙，企业成为庞大、臃肿的超级组织结构。
2.2供应链网络设计不合理
企业生产过程和物流过程的设计未考虑整个供应链的合理性，造成高额运营成本，整个分销网络没有实现优化设计和改进，上下游网络设施与物流作业设计衔接差，无法实现协同运作，影响了流程的顺畅性，供应链的配置与管理不周，只针对和着眼某一个局部，管理没顾及到整个供应链的资源，供应链的竞争衡量失真，缺乏供应链管理绩效的衡量标准和指标等。
2.3没有信息技术的保证
在电子信息技术如火如荼的今天，我国的食品加工及制造企业却只有很少一部分使用，例如方便分拣货的条形码技术以及立体式自动分拣仓库。很多企业仍然是人工分拣货，极大地降低了供应链管理效率，增加了出错的概率。除此之外，网上购物已成为一种大众的潮流，服装行业在这方面树立了很好的榜样，食品制造业却没有很好地利用这种电子资源开拓市场，企业没有步入真正意义上的电子信息时代。
2.4初级原材料生产规模小，组织化程度较低
当前我国的原材料供应商多数是以小农经济方式进行生产，即使在很多地区已经采取了龙头企业带动的“1企业+n农户”的组织模式，但农户仍然没有脱离自身的个体行为，没有摆脱小农经济的范畴。这种局面是非常不利的，具体情况如下：首先，不利于现代科学技术的推广，产品品种难以优化。其次，原材料供应商管理协调难度大，抵御风险的能力差。
2.5落后的供应链管理理念
在世界经济一体化趋势日益明显的今天，就苏北当前的情况来看，食品制造企业下游的销售渠道存在着“大市场”与“小生产”的不协调。“大市场”是指食品行业面临着地理位置跨越较大的城市甚至是国外市场，例如芒果、香蕉等热带水果流通到北方，地理位置跨越就较大，“小市场”是指当前食品制造企业仍然存在着类似于小农经济的模式，一家一户的分散经营，产品难以有效的流通到市场中。另外，就苏北当前食品制造企业总体情况来看，绝大多数企业根本不了解供应链，更不用说进行供应链管理了，近80%的食品制造企业没有设置供应链管理部门，有一部分企业将供应链管理部门误解成物流管理部门，只是进行简单的采购、运输、存储等协调活动，并不具备协调物流、信息流和资金流的能力。
3.供应链管理中存在问题的解决办法
3.1建立与原料供应商“互惠互利”的合作机制
供应链成员之间合作收益大于不合作的收益，且合作时用相对较少的产量就能得到相对较多的利润。况且在自由交易的市场中，交易成员之间通常是处于信息不对称状态的。所以，对还没有条件建立纵向一体化生产体系的食品制造企业，建立供应链成员之间的“互惠互利”真诚合作机制是十分必要的。首先，从前面的供应商与食品制造企业的讨价还价模型可以看出，供应链成员之间在合作的同时，由于利己本性的存在，都想方设法使得自身的利益最大化。由于在食品制造企业供应链中，食品制造企业处于核心地位，要保持供应链的持久稳定，就要保持供应商的利润不至于受到市场太多的影响，即为供应商提供最低保障的收购价格，无论市场行情如何变动，保障供应商为食品制造企业提供原材料的同时，确保其最低利润。其次，在供应链内部形成利润分配多样化的局面。供应商为食品制造企业提供原材料，生产出来的产品所获得的利润应该给予供应商一定的回报，这也是一种激励的手段，激励供应商生产更安全可靠的原材料，从而获得更多的利润。
3.2明确供应链的战略目标、确定供应链的结构框架
首先分析供应链设计策略的重要性和合适性，其次分析供应链开发的方向，总结出存在的问题，及有影响供应链设计的阻力等，进而明确供应链网络设计的战略目标、任务等，决定供应链网络设计的战略。主要包括获得用户服务的高水平和低库存，低成本两个目标的平衡，同时还应该包括以下目标：进入新市场，开发新产品，开发新的分销渠道，改善售后服务，提高用户满意度，降低成本，提高工作效率等。分析整个市场竞争环境，即分析市场需求。同时还要对市场的
不确定性进行分析和评价。然后进一步得出供应链的组成要素，提出供应链组成的基本框架。
3.3构建食品信息管理系统，加快信息化建设
构建食品信息管理系统，建设食品供应链信息管理平台，通过信息化建设，实现信息在供应商、生产商、分销商，零售商，消费者之间有效传递，提高供应链管理信息的准确性，保证各环节的便捷沟通。
3.4培育各种形式的生产方式
在食品供应链中，无组织的分散农户是没有竞争力的弱势群体，他们在与大型生产组织竞争时往往处于劣势。因此应该努力提高农户组织化程度，建立能够代表农民利益的农民合作协会，为农民提供包括农产品分类、包装、初级加工、仓储管理、配送以及信息处理等业务服务，从食品供应链的起点上消除无序的市场竞争，并且把农户纳入食品供应链。使农民参与更多的增值环节是促进农民稳定增收的有效措施
食品工业管理范文2
关键词：外观设计实用性工业应用用途
我国专利法第二条第四款规定，外观设计是指对产品的形状、图案或者其结合以及色彩与形状、图案的结合所作出的富有美感并适于工业应用的新设计。该条款被称之为专利法关于外观设计的定义。审查指南第一部分第三章规定了根据该外观设计的定义进行专利审查的标准，其中，“适于工业应用”是指该外观设计能应用于产业上并形成批量生产，即审查实践和司法实践中所强调的产品的外观设计的再现性，该外观设计专利所表示的产品能够在产业上大量生产出来即满足“适于工业应用”的要求。一直以来，“适于工业应用”的内涵均不包括该外观设计专利产品是实用／有用的或者能够实现其基本功能，导致可能会授予技术上不可实现的产品外观设计以专利权(如“时光机”的外观设计)，赋予无法实现其基本功能的产品外观设计以权利(如车轮设置在左前方的独轮汽车等)。由于受到外观设计仅保护产品的外观，与产品的技术功能无关的思想的影响，外观设计的实用／有用性问题一直未能得到足够重视。本文拟以探讨外观设计实用／有用性的相关问题为出发点，试图从理论上厘清外观设计的定义中“适于工业应用”的内涵，以期能够对我国的立法和审查实践有所裨益。
我国立法和实践中忽视外观设计的实用性的原因分析
1.立法之初对外观设计本质认识的局限性
回顾我国外观设计的立法史，可以窥视立法者对外观设计制度设立目的的看法，从而厘清外观设计保护过程中所遇到的困惑。对于外观设计是否写进专利法这一问题，立法之初存在很大的分歧。为此，中国专利局上海分局进行了专门的调查研究，在(《关于法律保护外观设计必要性的调查》中提出了对外观设计应予以法律保护的四点理由，该四点理由也可以看作是立法者对外观设计制度的本质的最初思考：①轻、手、纺等工业品的造型、图案和色彩的变化是吸引顾客的重要手段，所以，这些行业对外观设计考虑较多。从发展趋势来看，工业品外观设计更为重要，因为在超级市场上消费者要在很短时间内选择商品，首先看到的是产品的外观设计，外观设计一旦被模仿，没有新颖性，也就失去优势。②创造发明对内在结构有技术上的要求，外观设计是对造型、图案和色彩有美观上的要求，一件好的外观设计产品，需经艰苦的脑力劳动尽心构思与反复实践，并非轻而易举。因此，发明创造与外观设计都应有法律保护。③着眼于国内外的衔接，国外有外观设计，我国亦应有，否则我们吃亏。④国内地方之间、工厂之间实行经济核算后，为完成利润上缴任务竞争激烈。当前，商标侵权纠纷已很紧张，在造型、图案、色彩方面的假冒也很多，为了鼓励和保护单位与设计人员创新的积极性，维护名牌产品的信誉，改变吃“大锅饭”的局面，对外观设计应有法律保护。
立法者为外观设计制度辩护的四点理由中①、③、④的落脚点均在于外观设计的标识功能，通过产品的外观识别商品，防止混淆，保护产品外观创新者的优势地位。第②点将外观设计与创造发明对立起来，强调创造发明保护内在结构技术，而外观设计重在保护产品的外观美感。外观设计制度的立法之初即凸显出其与发明和实用新型保护的客体内容不同，尽量排除外观设计的技术性或者功能性因素，因而长期以来忽视外观设计对实用性的要求也在情理之中。
2.外观设计制度功能的单方面过度强化和界定其客体的独特方式
美国“阿维阿”一案中，美国联邦巡回上诉法院认为，产品的功能方面是由发明专利法保护的，如果以外观设计专利法保护功能性的要素，就会混淆外观设计专利法与发明专利法的区别，甚至以外观设计专利法替明专利法。因此，外观设计所保护的仅仅是产品的非功能性的、含有装饰性成分的外观，促进装饰性艺术发展正是外观设计专利法的目的。不同于发明、实用新型专利制度能够促进技术进步、技术创新，我国外观设计专利制度的功能是为了鼓励设计人将其创新能力更多地集中到产品本身外观的创新上。甚至有学者担心：用专利法来保护工业品外观设计无疑会加强工业品外观设计的技术方面的因素而忽视艺术方面的因素。出于对这种担心的回应，我国对外观设计制度功能的设计走向了另一个极端：完全无视外观设计的技术性因素。而且专利法在界定发明和实用新型的保护客体时采用了正面描述的方式，而在解释外观设计保护客体的内涵时通常有意将其与发明和实用新型保护客体相区别：发明和实用新型专利所保护的是内在技术、结构等，外观设计专利保护排除技术功能性因素的外观。
正是基于这种对外观设计制度功能的单方面的过度强化和理论界有意通过与发明和实用新型的保护客体相区别以界定外观设计的保护客体，导致了对外观设计专利产品实用／有用性的认识误区：外观设计与实用性无关，外观设计“适于工业应用”的内涵无需包括该外观设计专利产品是否能够实现其基本的实用功能。
重新认识外观设计的实用性的必要性分析
1.提高外观设计专利授权质量的需要
工业品的外观设计作为一种实现产品差异化的有效工具，在现代产业中起着越来越重要的作用。自工业革命以来，工业界和政府就愈来愈注意于寻求物品的外观可能给工业界和给公众带来最大的好处，产品的外观对企业获取竞争优势的作用日益显现，其法律保护也引起了法律界和产业界的广泛关注。近年来，我国外观设计专利申请量大幅度上升，授权标准偏低的问题更显突出，这种状况不利于充分发挥专利制度对我国产品外观创新活动的激励作用。为了尽快提高我国产品外观的创新水平，形成丰富多彩、更具有市场竞争力的产品样式，专利法提高了外观设计专利权的授权标准。但是，对产品的外观设计的实用性不作任何审查，可能会授予技术上不可实现的产品外观设计以专利权，赋予没有任何实际用途、无法实现其基本功能的产品外观设计以权利，背离了外观设计制度促进有用物外观创新的立法宗旨。在外观设计无效案件的审查中引入有用性或者基本实用功能等技术性因素，能够摒弃一部分纯艺术性的外观设计，提高外观设计的授权质量。
2.优化外观设计专利无效审查模式的需要
近年来，外观设计专利无效宣告请求案件的审查一直遵循“整体观察、综合判断”的原则。在该判断原则的指导下，外观设计专利无效案件的审查一般采用将涉案外观设计的图片或照片与对比设计的图片或照片进行比对，以一般消费者的眼光观察，找出相同
点和区别点，然后根据“整体观察、综合判断”的原则得出判断结论。这种判断模式停留在图片的表面比对上，很容易将外观设计的相同、实质相同、明显区别的判断与商标的近似性判断模式相混淆。目前司法实践中已有此倾向性的认识，仅仅比较涉案外观设计专利与对比设计的图片或者照片，观察两者是否能够混淆，从而得出判断结论，忽视外观设计是针对工业产品而进行设计的这种本质。因此，目前外观设计无效案件的这种类似商标近似性判断的审查模式，在授权和确权程序中突出外观设计的区别力、识别性，与外观设计制度鼓励外观创新的立法宗旨不符。另一方面这种判断模式得出审查结论的主观性较强，不利于社会公众合理预测审查结论，以便相应地调整诉讼策略，保护自身合法利益。
在外观设计无效案件的审查中引入实用性或者基本实用功能等技术性因素，则能够在一定程度上改变目前审理外观设计无效案件中的图――图比对的模式，充分考虑特定工业产品的外观设计所受到的技术、工艺、使用条件等因素的制约，根据外观设计专利产品外观创新的难易程度，确定涉案外观设计专利与对比设计的区别之处对整体视觉效果的影响，这种“由内而外’”的判断模式能够在一定程度上增强外观设计无效案件判断标准的客观性。
实用／有用性应是外观设计专利的本质特征
1.外观设计的载体特性决定了外观设计必然应具备实用性
审查指南第一部分第三章规定，外观设计是产品的外观设计，其载体应当是产品。因而外观设计与产品应该是合为一体的。专利法意义上的产品是指手工艺品、能够满足人的某种需要的工业制成品。从系统论的观点来看，任何产品都是一个由若干材料以一定的结构和形式组合起来，具有相应功能的系统。任何产品都具有一种或多种功能，换句话说，产品的任何外观设计都或多或少地与产品的功能有关，很多产品的基本形状都是由技术功能所决定的，如汽车车轮呈圆形就是由滚动这一技术功能所决定的。因此，产品具有实际用途，满足一定的功能需求是产品的第一性征，也是工业产品得以存在的前提，产品的审美功能是在实用功能的基础上产生的。因此，工业产品本身的特性决定了外观设计专利产品必须是有用的，能够实现其基本的实用功能。有学者指出，由于外观设计必须以产品为载体，必须与具有实际用途的产品相结合，因此，对于外观设计具备实用性并无争议。
专利法的第三次修改进一步强调了外观设计与工业产品的不可分性。工业产品外观设计毕竟是应用于工业产品之上的，因而它无论如何都与工业产品的技术功能因素有关，并不是纯艺术的东西。虽然外观设计是以装饰性为目的，但是设计必须依附于产品而存在，外观设计既是对产品的外观装饰性表达，同时又与产品的功能密不可分。另一方面，法律的导向不应该鼓励没有实际用途的工业产品获得专利权。因此，赋予外观设计专利权的产品应当保障其有用性，能够实现其基本的实用功能。
2.工业品外观设计的技术与艺术的复合性决定了外观设计必然具备实用性
有学者指出，工业设计是人类创新能力在经济和社会发展中的体现，是对产品、服务及其系统进行优化的一项创造性活动，是新兴工业化过程中融合自然科学和社会科学，运用创新理念，将技术、艺术与文化等手段和表现形式相结合，并转化为现实生产力的核心环节的一种实用和美的程序。工业品外观设计是一种“技术+艺术”或者“技术基础上的艺术”，它是一种介于发明与作品之间的设计。加进行工业品外观设计时既要考虑技术因素，也要考虑艺术因素，必须二者兼顾才行，倾向于任何一方面均难免导致工业品外观设计上的失败。“因此，产品的生产者，必须在要求实用的范围内，根据自己的美学理念，自由制作每件产品，使它成为实用与艺术的统一体。工业产品外观设计的技术与艺术的高度复合性决定了其不可能像艺术家创作艺术作品那样可以随意发挥，总是受到技术工艺的限制，并且是在技术的基础上进行，是一种对技术的“锦上添花”，工业品的外观设计并不能抛开技术的因素，成为纯粹的艺术设计。如进行汽车的外形设计时尽管要考虑美的因素，但无论如何也要考虑汽车的主要基本功能即乘坐空间、行使性能、安全性等。
工业品外观设计中，产品的外形既是外观设计专利权保护客体的要素之一，又与实用功能有着密不可分的联系。产品的外形的装饰功能与实用功能往往是“缠绕”在一起的，外观设计专利的技术与艺术的高度复合性决定了授权的外观设计无法脱离技术功能的因素，外观设计必须与有用的产品相结合，必然具备实用性。
3.工业设计史为工业品外观设计应具备实用性提供了依据
理论界关于设计和工业设计概念的定义存在各种不同的表述。联合国教科文组织举办的国际设计讲习班曾就设计的定义作过规范性的表述：“设计是一种创造性的活动，其目的是确定工业产品的形式性质。这些性质也包括产品的外部特征，但主要包括将产品变为从消费者和制造者双方来看的统一整体的那些结构和功能的相互联系。”工业设计分化于设计，是对工业产品的造型、结构和功能等方面进行的规划、安排。工业设计不仅仅包含产品的外部装饰性特征，也与工业产品的结构和功能紧密相关，因而工业产品外观设计无法脱离技术功能的因素，无法逃脱实用功能的羁束。
工业设计品是美术工艺品的一种。美术工艺品是艺术与工业两者要素的结合，以人类生活的向上为目的，所以工艺是适应人类日常生活的要素――“实用”之中，同时又和“艺术”的作用融洽抱合的一种工业活动。学者将工艺美术分成：工业设计，指以劳动生产的实用性为主，但与人们日常生活无直接密切关系的劳动生产用具的造型美化设计；日用工艺设计，指与我们日常生活的实用性密切相关的日用消费品的造型、美化设计；陈设工艺或者陈设美术，是指专门供审美欣赏的工艺美术，无实用价值。从学者对工艺美术的分类来看，工业设计与日用工艺设计应当属于专利法所要保护的工业品外观设计的范畴，这两种设计均有实用价值的要求。
4.从概念逻辑上看，实用艺术品属性的工业品外观设计应具备实用性
外观设计法从对象的具体化到概念化，保护对象不断扩展，但其中总是伴随着外观设计保护与版权保护的交叉或者重叠，而保护具有实用功能的艺术作品的外观设计法以其特定的保护方式依然在促进产品外观创新方面发挥着不可替代的作用。世界知识产权组织对工业品外观设计的定义是：有用物品的装饰性或艺术性的外表。装饰性的外表可以由物品的形状、图案、色彩构成，物品必须是有用的，且能够用工艺的方法生产出来。世界知识产权组织将此解释为外观设计之所以称之为工业品外观设计的原因。从世界知识产权组织给出的工业品外观设计的定义可以看出，工业品的外观设计必须具有实用性，具有实际的用途，并能够使用现代的工艺生产出来，而不是一个“空中楼阁”。
按照世界知识产权组织编写的《著作权和邻接权法律词汇》的解释，实用艺术作品是指“具有实际用
途的艺术作品，无论这种作品是手工艺品还是工业生产的产品，例如小装饰品、玩具、珠宝饰物、金银器具、家具、墙纸、装饰物、服装等”。从世界知识产权组织关于实用艺术作品的定义可以看出，实用艺术作品兼有实用性和艺术性的双重特点。实用艺术作品可以分为不可以重复批量生产的手工艺品和可重复生产的工业产品，通常认为后一种实用艺术作品就是工业品外观设计。因而，实用艺术作品的“实用功能”是区别于版权保护对象、凸显出工业产品外观设计的保护特色的重要特征。在外观设计专利申请的授权、确权阶段，还原工业品外观设计的实用性能够为外观设计制度的存续和发展提供有力的保障。
5.专利审查和司法实践为外观设计具备实用性扫清了障碍
专利法第二十二条第五款规定，现有技术是指申请日以前在国内外为公众所知的技术。审查指南规定了现有技术的载体可以是出版物、使用公开等形式，但就出版物公开的现有技术而言，审查指南并未限定外观设计专利是否能够公开现有技术，即外观设计能否用于评价发明或实用新型专利的新颖性和创造性。审查实践中，无论在发明或者实用新型专利申请的实质审查程序、复审程序中，还是在发明或实用新型专利的无效程序以及随后的行政诉讼程序中，在涉案专利的申请日前公开的外观设计披露的技术内容可以作为现有技术使用。
专利法第六十二条规定，在专利侵权纠纷中，被控侵权人有证据证明其实施的技术或者设计属于现有技术或者现有设计的，不构成侵权专利权。该条款构成了人民法院在司法实践中使用现有技术或现有设计抗辩的法律依据。从人民法院在专利侵权诉讼中对现有技术抗辩的运用上看，涉案专利申请日之前公开的外观设计所披露的技术内容也可以用于评价发明或实用新型专利是否属于现有技术。
专利法虽然将现有技术与现有设计分别予以定义，但并未从根本上否定现有设计可以公开技术方案，审查和司法实践中对现有设计即外观设计能够公开技术方案也予以认可，因此，从业内实践的普遍认识上看，外观设计专利应当包含技术功能因素，具有实用性。
6.国外外观设计立法体例的研究表明外观设计应当具备实用性
外观设计的法律保护始于中世纪的佛罗伦萨共和国。1806年法国颁布了第一部保护外观设计的法律，在法国的影响下，世界上许多国家都建立了外观设计制度。各国对外观设计的理解不尽一致，但大多数国家工业产品外观设计的定义都提及一个有用的产品的装饰性的或有美感的外表。以美国为代表，任何具有艺术性和装饰性但以实用为目的的工业产品，不能申请版权注册，将外观设计纳入专利法的范畴予以保护。我国台湾地区2003年“专利法”第110条载明，凡可业上利用之新式样得依本法申请取得新式样。《日本外观设计法》第三条第一款规定，外观设计要想取得注册，必须在工业上可以利用。
在2010年中日第六次关于外观设计审查的研讨会上，日方指出，外观设计审查员首先应对外观设计专利申请的用途进行审查，用途不明确的，根据外观设计的目的和状态确定产品的分类，如不能确定外观设计专利申请的用途的、没有实用价值的或者依据现有技术无法实现外观设计专利产品的功能的，则予以驳回。
其实，所谓“在工业上可以利用”，有的解释为在工业上有用。无论“产业上利用”还是“工业上可以利用”均暗含有取得外观设计专利的产品必须在工业上或者产业上有用，具有实际的用途，能够实现一定技术功能。
结论及建议
工业设计是产品功能与现代社会经济、文化、艺术的结合和统一，是连接技术与市场的桥梁和纽带。由于外观设计既与技术有关，又与美学有关，是技术与艺术的复合体，同时，工业品外观设计必须遵循“功能第一、形式第二”的原则，形式追随功能，因此，外观设计实质上是对工业产品的实用功能和装饰美感之间的协调，而非仅仅造型设计人员的随意发挥，设计人员的设计受到各种因素的限制，进行外观设计的过程是在保障工业产品的实用功能和增强工业产品的装饰美感这二者之间不断协调和统一的过程。外观设计的实质是工业产品的实用功能和装饰美感的结合。区别于发明和实用新型，外观设计不能仅由其实用功能决定，但外观设计必然包含技术功能因素，具有实用性的内涵。
食品工业管理范文3
［关键词］ 食品行业；绿色供应链；绿色食品
［中图分类号］ F407.82 ［文献标识码］ A ［文章编号］ 1002-2880(2011)04-0056-03
随着我国人民生活水平的提高食品消费逐渐丰富，而食品污染也随之加剧。同时，食品的不安全因素也更加复杂。民以食为天，食品安全关系到广大人民群众身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。因而，食品行业的发展亟需科学系统的管理模式的实施，以实现安全的食品流通及食品消费。
一、绿色供应链管理是食品行业可持续发展的必要选择
食品业是从农户的原料生产开始，经商企加工、制造及流通，到商贩的分销，再到消费者，最终还包括食品废弃物的处理，从而形成其经营体系。根据其加工程度不同，有各自不同经营环节。但每一环节出现质量安全问题都要影响到最终食品质量。因而，食品绿色供应管理强调经营体系中各利益相关者的合作，以及单位企业内部的系统化的管理。同时，我国是食品消费大国，食品业的集约化经营也关系到我国粮食安全，资源瓶颈等现实问题的有效解决。
绿色供应链管理也是国际上近年来提出并研究的课题。主要内容是在供应链当中强调“绿色”和“环境意识”，以求得整个供应链的清洁安全，资源消耗和环境的负面影响最小。具体说就是通过与上、下游企业的合作，以及企业内部的沟通，从产品的设计、清洁安全材料的选择、产品制造、产品的销售以及回收的全过程中考虑环境整体效益的最优化，同时提高企业的环境绩效和经济绩效，从而实现企业和所在供应链的可持续发展。因而，绿色供应链管理模式是实现食品安全以及行业健康发展的必要选择。
二、食品绿色供应链管理的影响因素
(一）食品相关行业的成本及利益相关者的利益因素
1.食品行业实施绿色供应链管理的成本分析
食品行业实施绿色供应链管理将带来短期的成本上升。食品绿色供应链管理不仅限于食品绿色安全，整个管理过程中还要求节能、节水即对资源的集约使用。食品绿色供应管理还要求使用环保和可再生的材料，减少环境的污染，加强对废弃物的科学处理和循环利用。这一系列措施的实施会增加食品初期的生产加工制造成本、销售成本及相关的管理成本。此外，通过实施食品行业的绿色供应链管理可产生环境的保护、稀缺资源的节约等正外部性，但由于外部性难通过市场价格表现，也会增加相关食品企业的成本。再者，由于信息不对称性，实施绿色供应管理的企业在初期有可能难以将经营优势和产品优势的信息有效传递到市场，在食品市场还未形成良好经营环境和完成体系建设时期，消费者的逆向选择亦会增加企业成本。因而，食品绿色供应链管理体系形成之初，如果不能由其市场竞争力及外部支持等方面的收益所弥补，将会成为制约绿色供应链管理的因素。
但从长期来看，食品行业实施绿色供应链管理将会降低体系的整体成本。如减少食品不安全事件产生的对生命财产及健康的损害。同时，减少相关企业因此而招致的破产损失。其次，良好的市场形象使相关食品生产、加工、制造企业降低由于贸易壁垒限制而增加的国际化发展的路径成本。此外，资源节约及环境友好的发展模式是降低整个社会长期成本的最有效的方式，也是可持续发展的必要选择。
2.食品行业利益相关者实施绿色供应管理的利益因素
从食品行业来看，食品行业的利益相关者包括农牧业原料生产者、食品生产加工企业、食品销售者、食品流通环节的物流经营者、政府、食品消费者。民以食为天，食品行业的利益相关者包括整个社会群体。共同的利益是食品行业健康持续的发展。因而，目前的粗放式经营，相对混乱的市场秩序，食品污染日益复杂的现状是相关利益者忽视整体利益而追求局部利益的表现，这种现状必然是难以持续的，尤其随着消费者水平和健康安全意识的提高，需求偏好会更加倾向于绿色安全的食品选择。绿色供应链管理的实施从长期看将会增加管理体系内食品的市场竞争力，从而增加相关企业的收益。
(二）消费者参与因素
目前，消费者参与食品绿色供应链管理程度的主要影响因素主要包括以下方面：首先是食品价格。一般在绿色供应链管理体系建立初期，成本上升而导致食品价格偏高。目前我国人均消费水平总体相对较低的条件下，价格因素在一定程度上会影响社会整体的参与程度。而随着消费总体水平的提高，参与程度会逐渐上升。其次，消费者认知程度因素。消费者对安全，健康食品的相关知识的了解，对资源节约、环境保护方面的认同是影响消费者参与的又一因素。相关科学的普及和宣传教育会增加消费者的认知，从而会提高消费者的参与程度。第三，消费者使用食品的偏好因素。食品的健康、安全是满足消费者的基本需求。而食品污染的加剧会使消费者使用食品的偏好向注重食品的绿色健康安全方向发展。第四，食品质量承诺可信度因素。由于监督管理的缺位，产品信息不对称性等因素，导致承诺质量的产品出现劣质，承诺质量标准不能被严格执行。结果会扰乱市场秩序，影响消费者参与程度。
(三）政策环境及制度因素
国家食品管理体系由5个单元构成：1.食品法规；2.食品管理；3.食品监管；4.实验室检测；5.信息、教育、交流和培训。在食品生产企业中，有食品质量安全市场准入制度、出口企业的出口食品卫生注册制度等官方要求，有些企业同时建立了ISO9000质量管理体系、卫生质量体系、HACCP体系等。但是企业同时运行两套或三套体系文件，各个管理体系相互独立，互不衔接，程序文件不能相互引用，造成质量管理体系运行成本增加。目前，我国实行以市场准入为核心的食品安全监管体系。食品管理涉及农、工、商三大产业，他们的标准和原则存在着广泛的不一致性。这种广泛的不一致性，造成食品安全质量监控的低效。
(四）利益相关者的能力因素
食品在整个供应链中利益相关者提供绿色供应的能力也是制约绿色供应链实施的因素。其中，农户难以控制环境污染对原料的污染，农户对于农药兽药的使用控制，对于转基因食品的潜在危险等的认识具有局限性；对于一些小食品生产企业，尤其是在市场准入以外的加工制品的人员对食品添加剂的使用安全也是知识匮乏；在食品运输过程中，如何保证食品质量最佳以及食品安全的冷链技术也是许多食品企业不能完整提供的；在食品销售环节，很多销售人员不具备如何使用安全的食品包装知识。同时，要使整个体系实现充分合作，成本降低，需要高效管理能力与合作能力，但目前这方面也存在各种局限。
：食品行业的绿色供应链管理研究三、食品绿色供应链管理的原则
(一）生态性原则
生态性原则是一种基于自然的活动原则。生态性原则的核心是保护。食品绿色供应链的设计要以生态学为指导，设计中紧紧围绕环境保护和生态性，使食品业对自然环境的负面影响降到最小，使饮食活动成为人们加深对自然系统和文化系统更好理解的促进因素，树立消费者的绿色消费观念。
(二）3R原则
要坚持减量化(Reduce)、再利用(Reuse)、再循环(Recycle)为内容的3R运行原则。在食品绿色供应链管理中要做到能源消耗最小化和废弃物生产最小化。食品建筑物、加工设备、照明设备、食品清洗和食品冷藏等的设计都要高效利用能源，并充分利用可能被浪费的能源，以达到能源最小化。废弃物最小化的基本目标是通过各种对废物处理的办法来减少废物量和其带来的危害。对于绿色食品供应链管理，在食物和原料购买、食品包装、食物储藏、食品废弃物处理等方面，都要进行严格有效的管理，使废弃物达到最小化。
(三）全程控制原则
企业大多只注重于食品生产过程中产生的环境问题，而对食品消费后的废弃物对环境造成的污染和破坏则缺乏相应的管理。因此，实施以产品为龙头，面向全过程的管理是食品绿色供应链管理的原则之一。
(四）共赢原则
在处理环境与经济的冲突时，必须追求既能保护环境，又能促进经济发展的方案。这就是企业经济与环境的共赢，也是可持续发展的要求。
四、食品绿色供应链管理的实施
(一）做好绿色食品生产的基础工作
首先，以生产基地为立足点，扩大生产规模，实现产品结构的多样化。促进绿色食品的产业发展。如辽宁省盘锦、营口等沿海地区利用稻蟹套养技术，大力发展米业和水产业，建设绿色大米生产及加工基地。在阜新、朝阳的半牧区及环境未被污染的大城市郊区建设肉禽蛋奶等畜产品生产及加工基地。其次，通过建立多元化的投入体系，促进绿色食品的快速发展。第三，加大绿色科技投入力度，支持科研院所、大专院校，开展跨学科、跨行业、跨地域的联合科技攻关，努力开发和创新绿色技术。要有选择地引进国内外、省内外的先进绿色技术，提高技术引进中“软件”的比重。第四，要按照质量安全和绿色生态的理念，推进食品生产源头的洁净化、生产与经营的标准化、质量安全监管的制度化、建立市场准入制度和质量安全追溯制度，保证绿色食品质量水平。
(二）企业内部的清洁生产
食品绿色供应链管理设计应从原料生产开始，贯穿整个供、产、销的各个环节。因而，对于企业来说首先是生产中使用清洁的能源及各种节能技术的创新和运用等。其次原料使用和加工不仅要注重原材料的绿色无公害，对于大型食品企业可以通过建设集中加工、采购、贮存和配送。对原料进行统一加工来减少浪费，同时也减少运输成本及能源的浪费。在物流配送环节要避免产生包装物污染及运输过程来自外界的污染。第三，在企业环境方面，涉及到环境装修、装饰材料、灯光色彩等，不仅是技术问题，还是经营理念问题。企业内环境上，要减少乃至消除空气污染、水体污染、生产车间环境污染。最后在食品生产废弃物的处理方面构建食品垃圾的“源头减量—集中回收—资源化再利用”的闭路循环体系。
(三）绿色供应链管理下食品企业合作关系管理
供应链是通过对信息流、物流、资金流的控制，将供应商、生产商、贸易商、直到最终用户耦合成一个整体的功能网链结构模式，食品在供应链上因加工、包装、运输等过程而增加其价值。良好的合作关系具有信息共享、相似性和社会联系等方面的比较优势，能够提高合作企业的核心能力，使合作企业的绩效不断提高，从而进一步稳定合作伙伴间的关系。由于合作企业在各自追求目标之间有一定的差异和冲突，合作主体之间收益分配的合理与否将直接影响到供应链的运行效率与稳定。可以通过一系列的协调机制来解决这类非对抗性冲突。公平合理的利益分配机制是绿色供应链管理成功的关键。但供应链上各个企业在规模、资产投入和创造能力等各方面各有不同，进行利益分配时需要对这些因素进行分析评估，但这种评估是相对复杂的，要根据实践进行科学具体的设计。
(四）政府在食品绿色供应链管理中的作用
绿色供应链管理的提出是社会进步的表现，绿色供应链管理的推广和受益有很大的市场外部性。因而，要求政府相关部门应承担相应的推介和引导责任并强化政策制度的监督管理与规范。我国食品安全监管体系实行的是多部门管理，按照一个监管环节由一个部门监管的分工原则，实行分段监管。具体就是由农业系统、质检系统、技监局、工商系统、卫生系统、环保系统、药检局系统负责。这就要求各食品安全监管部门分工明确，密切配合，相互衔接。首先，健全公众参与机制提高环境监管效能。其次，加强环境法律法规的宣传普及，健全各类信息传递渠道，降低由于信息不对称而产生的市场秩序混乱及消费者逆向选择行为的发生。第三，绿色供应链管理在一定时期内会提高企业经营成本与管理费用，因此政府应给予一定的政策支持和资金倾斜。可通过适当降低“绿色餐饮”企业的税费标准，减免部分收费项目来减轻企业负担；通过表彰并适当奖励那些执行和实施情况较好的企业来调动企业积极性。此外降低信贷门槛或建立相关发展基金，从资金环节给予支持将有助于企业的发展。
［参考文献］
［1］朱庆华．影响企业实施绿色供应链管理制约因素的实证分析［J］．中国人口·资源与环境，2009(2)．
食品工业管理范文4
【关键词】化工兴业；危险化学品；管理认识；加强
危险化学品是一种极其危险的物品，其具体体现在毒性、身体危害、污染气体、侵蚀环境等的基本特点，从开始的制造到运作，放置到出售等过程中都会涉及到这些极具危险且具有生命挑战的流程。在这些流程中如果有使用不合理，操作不熟练，技术不过关及产品不合格的情况，就极有可能有各种原因导致人生事故，房屋摧毁，环境污染的严重后果。针对此现象，我国加强化工行业危险化学品管理的任务就成为化工产业的首要任务，要想避免在人员的生命，公司的财产等方面造成不必要的伤害，就必须在生产化工危险品的时候应该抓住其产品的质量，增强员工技术，增加先进设备，做好防毒防害的措施，并加强公司上上下下对化工危险品的管理及加强员工对化工危险产品的认识等问题。做到健康、合理、有效及科学的生产化工行业危险化学品。
一、分析目前化工行业危险化学品管理认识的现状
目前，很多企业对危险化学品生产的管理与认识还不够充足，没有意识到其产品的危害作用有多大，危及范围有多广。然而，很多企业在生产化工危险化学品的过程中管理层面就呈现一些有问题的现状，以化学品的仓库管理为例：比如，在仓库管理的时候，很多企业仓库管理的手段还属于基本的手工操作阶段，在一些数据录入，资料增加，获取信息，生产商品等领域都是用陈旧的，古老的模式进行工作。由于此现状导致企业的信息得不到及时的更新，以及不能将每台机器的使用说明，基本操作，危险的信息及时的输入进系统。当工作人员工作的时候就无法明确的准确的对每一台新机器进行合理的、科学的、有效的分类。再者，依据这样的情况当工作人员没有相关知识进行辅导的时候或许会发生误用、乱用的错误。还导致很多企业不仅不能提高公司的营业、生产效率，还阻碍了该公司的发展。以上的现状严重的对化工行业产生影响。
还有很多企业的危险化学品存在着管理的力量及技术较为薄弱的现状，管理过程中的监督水平，结构体系存在着漏洞。化工行业的危险化学品对企业的发展的影响是非常大的，所以在监管上存在的问题，对企业来说是目前面临的较大的任务，要想加强化工行业对危险化学品生产的管理认识就必须加强企业各个部门的监管制度，由此才能让企业的化工行业方面提高生产效率，促进公司快速发展。针对在很对企业管理方面出现的问题，本文将在以下阐述解决问题的措施。
二、探讨加强化工行业危险化学品管理认识的措施
1、严格整个生产链的管理。首先，企业在严格整个生产链的管理的前提就是要加强公司上上下下的人对化工行业危险化学品进行初步的理论知识学习，让他们知道其危险品的危害。可以先从企业上层为着手点，强化他们的在整个生产链应具备的相关知识，再由他们纷纷向自己的部下进行训练。其次，在公司的机器、技术管理层面就逐一进行检测，对不合格的员工或是机器进行更新换代，或是对素质不高的员工进行培训，让他们具备此方面的知识，并熟悉整个生产链的发展过程，避免造成不必要的损失。最后，企业应加强生产、运作、传送等方面的链接，在这些方面逐个进行安全方面的管理，并加强危险的科学生产与传输，以一种循环发展的方式，力图以减少不必要的损失为主，并保障工作人员的人生安全，及公司的生产效率。
2、加强管理基础，实行严格的监管水平。随着社会的的演变，及竞争压力的增大，一个企业能发展的又好又快，与其基础管理的水平有着很大的关系。因此，在生产过程中要加强企业对危险化学品管理的认识，才能有效地达到管理的目的。比如：企业在生产过程中应切实的将危险产品的标签，使用方法登记与注册在相关的系统上，通过传播的方式方法，由此做好管理的基础。以及要加强对企业危险品管理的投入力度，限制生产或购买过多的危险化学品，造成不必要的伤害。由此，企业还应该实行严格的监管水平，以宣传活动的形式对各阶层、各部门加大监管力度，完善监管体系，一年一次或者一年两次的频率对危险化学品进行监管与检查，力图做到无由危险化学品造成的伤害为最终目的。
3、提倡新技术来推行安全管理的认识。现今，很多企业由于由危险化学品造成的事故的原因就是与自身的技术水平不够有关系，以及企业的技术不到位，跟不上社会发展的步伐和防护措施不先进，管理认识水平不足等。比如：在制造危险化学品的过程中，发生了毒气泄漏的现象，很多企业就是因为防毒措施不先进，技术不高级，导致工作人员大多中毒而死，大多窒息而死，造成了这种无法挽回的局面。所以，每个企业为了防止这些可以用先进的技术解决的安全问题，就必须对本企业的生产技术，安全技术，防毒防爆技术等进行更新换代，由此才能保障工作人员的安全及企业的安全，同时加强员工的自我防范意识也是极为重要的。于是，大力推行新技术对企业的发展是必定要采取的措施，只有这样，企业才能加强企业的安全管理及走在社会的前沿。
总之，在各企业的发展中，认识到化工行业危险化学品的严重性很重要的，只有通过对其的了解，才会加强对这方面的管理，才会在管理层面运用先进的安全技术，减少各领域不必要的伤害。才能通过企业对安全方面的高度重视减少危害发生，由此才能提高企业的生产效率与生产质量，提高员工的素质，及跟上社会的发展步伐，并在化工危险化学品的行业中创出一片独树一帜的天空。
【参考文献】
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[2]蔡定剑.中国公众参与的问题与前景[J].民主与科学，2010（05）.
食品工业管理范文5
当今社会，化学工业随着社会科学经济的迅猛发展而发展，其化学物品的种类和数量也会明显增多，事故的严重性以及多发性的等级根据危险化学品的易燃易爆性、反应性和毒性本身就可以判定出来。危险化学品对于人体是存在危害性的，所以，在投入使用的过程中，为了避免环境污染甚至人员中毒及上网时间的发生，操作人员在进行操作之前企业必须要对其进行专业的培训及筛选，避免操作失误，在对容器进行密封时一定要严密，尽最大可能避免危险化学品泄漏事故的发生。现代化学工业的生产表现出设备多样化、复杂化等特征，故而对于所需求的化学品种类以及数量愈来愈多。所以，为了保证人们的声明及身体健康不受伤害、保证社会经济及环境不受到损失，则必须要切实地加强对危险化学品的安全监理工作。我们不能单单的看到化学品带给我们的益处，同时也要看到危险化学品本身存在的危险性，避免受到不必要的伤害。尽管我国已经建立了一定牢靠的危险化学品管理体系但是依旧不够完善，就安全评价体系而言，化学物质种类更新比较迅速，申报许可制度实施的时间不是很长，一些相关的技术不是很成熟，导致了对于化学品风险评价尚未达到一定的水平。安全监管制薄弱，监管部门并没有构成一个百密无一疏的网络，由于一些部门对于责任的分担问题，遇到某些环节是置之不理的，出现了监管方面的漏洞。不仅如此，硬件条件也是不乐观的，实验缺乏技术支撑。所以对于我国目前的状况来看，加强危险化学物品有效的安全监理迫在眉睫。
2、提高应对突发事件能力
对于化工企业来说，生产过程是受到社会任何方面都比较重视的，这是由于一旦安全事故发生，后果不堪设想，其危害和牵涉到的各方面利益是非常多的。总而言之，针对突发事件，国家应对突发公李艳伟共事件应急体系中不能缺少的重要组成部分，主要就是把安全生产工作做好，这一体系完善的作用就是一旦发生事故，化工企业应该在第一时间做出判断，对于事故产品物理特性以及性质还有其可能会导致的危害进行充分地了解和研究，并且要及时有效的为其制定针对性的处置方案，以便事故发生时可及时开展救治活动，迅速控制住事故现场，有条不紊地化解危机带来的危害，选出最佳有效的措施阻止危险进一步恶化，在能够确保社会正常秩序的同时，将不良的影响降低至理想化的程度，经济上的损失也要尽可能的降低。在化工企业，如何应对突发事件能力是十分的关键点的。
3、加强从业培训及安全教育，制定严格的奖惩制度
由于一些中小型化工企业往往会存在人员素质低、安全管理基础薄弱和技术管理落后以及生产条件简陋等特点，所以，为了降低事故的发生率，减少不必要的人员伤亡，则有必要从其从业人员的实业培训以及安全教育方面着手，另外，为了规范和监督企业人员严谨办公，则有必要制定相应的奖惩制度。
3.1从业培训方面
企业在招录人员时，有必要开设相关知识的测试，草拟合格录用规格，并且严格按照其规格进行录用，不容偏差。在招录人员之后，在任用这些人员之前，企业应当开设相关知识及业务操作技能培训课程，要求被录用人员一一参与培训，从而巩固员工的专业知识，更加熟悉其设备的操作方法与技能，并且有必要对其进行周期性的检查与测试。进行多种事故模拟演练，并对其传授各种相应的解决方案及措施，以及预防中毒的方法，并制定逃生方案及路径，从而培养员工实际操作和应急救助能力。
3.2安全教育方面
在招录人员时，企业单位除了开设相关知识的测试外，还有必要开设安全教育方面的测试，以明确要求其在从事此工作时必须要具备基本的安全意识。在招录人员之后，在任用人员之前，企业可以通过开设讲座的方式对其人员进行专业化的安全教育，其讲座的演讲人则可为一些经验丰富的化学品管理的专业人士，并且明确要求各级人员必须参加，这主要是因为安全教育能够有效地确保企业危险化学品的安全管理，通过.安全教育来进一步加强各级人员的安全意识，并提高其法律法规意识，决不允许出现违法违规现象。
3.3制定严格的奖惩制度
危险化学品的安全监理，仅仅靠加强从业培训和安全教育时往往不够的。除了要掌握熟练地专业和操作知识，以及安全意识之外，员工必须要有着严谨工作的态度，所以，为此，企业有必要制定严格的奖惩制度，帮助员工克服习惯性违章作业现象，从而提高安全系数，更为有效的防范风险。
4、加大设备检验力度
在进行化工品生产、储存以及使用时，除了要操作技艺要醇熟意外，对其所用到的设备也要予以注意，不容忽视。为防止设备组装失误和设备陈旧以及设备零件脱落坏死导致严重性事故发生，企业方应当保证安全设施和安全监测监控系统有效、可靠的运行，即对其设备进行定期的检测和检验，除此之外还要市场对其进行有效的维护和保养，并安排相关人员对其检验效果进行监督并签字。对于盛放危险化学品的容器，部分属于压力容器，而压力容器又属于特种设备，一旦特种设备出现问题，会累及设备内所保存的危险化学品，为保证容器的使用安全，必须按照相关规定要求的时间间隔进行强制检验，并保存检测报告。
5、结束语
食品工业管理范文6
关键词：品牌管理；共同配送；建议
随着人民生活水平的提高，当今社会物流业发展得越来越红火，日趋与国际接轨，物流品牌管理的重要性越来越大，成为了它在物流公司中脱颖而出的有利条件。同时，众多物流公司近年来逐渐走向第四方物流，其中配送的业务整改占有举足轻重的地位，因此在配送过程中使成本进一步更小化，客户满意度不断提升，树立物流企业的优质品牌成为最重要的资产，成为企业持续稳定发展的基础，指引着企业向积极的方向发展。
1.品牌管理的涵义
品牌管理是管理者为培育品牌资产而展开的以消费者为中心的规划、传播、提升和评估等一系列战略决策和策略执行活动，是建立、维护、巩固品牌的全过程。其本质是把品牌作为企业的资本和资源，通过品牌的创建和发展，充分利用品牌尤其是强势品牌所具有的巨大效用和内在价值，以企业战略为指引，以品牌资产为核心， 围绕企业创建、维护和发展品牌这一主线， 综合运用各种资源和手段， 以达到增加品牌资产，全面提升企业的整体竞争实力，最终形成品牌的竞争优势。品牌管理包括品牌决策、品牌定位、品牌延伸等一系列管理活动。
2.品牌管理的意义
首先，品牌管理是企业发展的核心生命力。品牌的内涵在一定程度上反映了企业文化，所以，对于企业来说，品牌不仅是对外（分销商、消费者）销售的利器，而且也是对内（员工、供应商）管理的道德力量。在营销中，品牌是唤起消费者重复消费的最原始动力，是消费市场上的灵魂。“没有品牌，企业就没有灵魂；没有品牌，企业就失去生命力”。
再者，品牌管理有助于实现企业的价值。品牌具有较高的无形价值，这会为企业带来价值，并成为一件无价之宝。这意味着品牌产品比一般同类产品具有更高的市场价格，其品牌管理战略可以使其获得额外的利润，为企业未来的收入提供必要的保障。
3.共同配送
配送作为物流系统的一个系统，它具备了物流中的各个要素，具有与大型物流活动相一致的特性。它是配送中心的核心环节。其中，共同配送是指各个用户统筹安排，对配送时间、数量、次数、路线等，在用户可以接受的前提下，全面规划、合理计划配送，在诸方面做出系统最优的安排。其思想是将不同货主的货物或商品集中在一起，统一进行配送作业。一方面可以扩大业务批量，提高单车装载率；另一方面也有利于削减在途运行车辆数量，缓解汽车运输对社会产生的外部不经济。
4.共同配送实施的优缺点
4.1优点
（1）对客户而言，能在实现物流效率化（减少运费，减少物流人力成本）的同时，有利于少量、多频度、小单位配送业务的推广。
（2）对公司而言，即配送服务提供者的角度看，可以提高配送业务量，降低配送成本，实施共同配送是一个主要的业务方向。
（3）对城市环境而言，排除了交错运输，减少了配送车辆，能实现缓和交通以及减少交通环境污染等社会效益。
4.2缺点
在利益的驱动下，物流中心一般会按80/20原则把客户分为主要客户和一般客户，从而提供不同的物流服务，尤其是特殊的、临时的服务，没有健全的行业标准，无法保证配送服务的质量。
5.为共同配送实现更好的品牌管理提出的建议
5.1起步阶段
一方面扩大物流业务规模，另一方面剥离非核心业务资源， 集中力量拿下共同配送业务经营方式。这样可以大幅度降低共同配送业务的固定成本，改变盈亏平衡点位置，同时通过业务量规模扩大争取尽早盈利，为客户提供价格优势是实现物流企业品牌管理的基础。
5.2成长阶段
继续扩大业务规模，在实施物流配送共同化的过程中逐步包括更深刻的内容——物流资源利用共同化，物流设施与设备利用共同化及物流管理共同化。共同配送的本质在于发挥企业人、财、物、时间等物流经营资源最大效率的同时，促进物流服务效果以及社会效益的提高，同时要将信息技术体系应用于物流共同配送系统之中。由此，物流企业将共同配送的核心价值交付到客户手上，获得了更强的产业竞争力。
5.3完善阶段
要巩固既有客户群，继续争取新客户、扩大客户服务规模，注重建立物流共同配送技术、组织和管理体系，健全先进实用的物流管理信息系统。它是共同配送成功的根本保障，没有货物信息的分析、归类、整合等就无法实现高效率的物流共同配送。同时，尽快健全货物配送生产线以及与客户尽快达成托盘统一化协议是公司扩大客户规模和降低作业成本的有效途径，并为企业未来发展预留足够的空间，适时建立货物配送的冷链系统，是确保这一市场稳固发展的重要技术措施。
总之，品牌的打造不是一蹴而就的。在实施的各个阶段，要坚持对外营销活动，不断增大业务量，在时机恰当的条件下，改进和尽快完善综合物流信息系统，逐步将少量货物的共同配送实践到大规模货物共同配送上，使公司形成一种专业化、规模化的配送模式。为此，品牌打造必须树立全局观念，从长远考虑，，统筹安排，有计划地、坚持不懈地进行。
参考文献：
