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食品促销策略范文1
中图分类号：F273.2 文献标识码：A 文章编号：1003-9082（2014）08-0035-01
一、市场调研
近年来，化妆品市场不断扩大，越来越多的化妆品出现在消费者的视线内，各种功能一应俱全，各种形式应有尽有。但是，我们仍不能忽略一个重要问题：现在市场上的化妆品多是化学合成，其护肤原理并没有从根本上解决皮肤问题而是单纯地从皮肤表面做文章。所以会出现一个现象即消费者停止使用该护肤品或化妆品之后皮肤并没有变好，只是停留在使用该化妆品或护肤品之前的状态或是更差的状态。
二、市场需求
随着生活水平不断提高，人们越来越注意化妆品的环保性、安全性、天然性。代表大自然的颜色――绿色也就成为“安全健康”的代名词。进入世纪健康、绿色环保为引领者的消费风尚，以健康、绿色环保为概念的产品层出不穷。为此草本植物化妆品生产企业在满足消费者需求的同时在消费观念及趋势上要突出自己的特点始终要用草本这个特征。消费者对化妆品功能性需要越来越高，依照化妆品的相关法规，传统化妆品是用来修饰或维护皮肤外观，无法改变皮肤的构造或生理功能，所以不能满足消费者功能性保养的需求。
三、促销策略
借助城市广告牌或公交座位宣传进行品牌推广。公司可以在市中心或主要路段，尤其是客流量大的路段设立广告路灯宣传牌，不仅可以白天宣传，晚上在路灯照耀下也达到宣传的效果。除了设立广告牌公司还要与公交公司建立合作关系，第一可以在公交车到站提醒时设置成“公司提醒您某站到了，下车请走好”；第二可以在公交车的公交电视上播放宣传视频；第三可以在公交车后座上粘贴公司的相关宣传图片；第四可以在主要站牌上编写公司的宣传标语。
运用网络进行品牌推广。由于中国的国情，地大物博的特点，任何公司的专柜不可能覆盖全部的市场，然而互联网时代的到来，通过网站销售则能够有效地弥补这个不足。公司要充分发挥互联网的优势，便捷的互联网大大降低了沟通的成本，使与顾客之间的沟通变得简单易行。综上考虑，公司应该果断采用网络营销的手段进行产品销售、品牌推广和营销沟通。相关部门在网络营销要主抓两个方面，网络宣传和网络沟通。一是网络宣传。目前来说比较合适的门户网站是搜狐和网易，可以在这两个网站的相关频道做品牌广告，在做广告的同时要留下公司的网址以便消费者能够迅速找到公司的网站，从而促进网站的产品销售，同时起到品牌推广和市场拓展的作用。当有全国性的促销活动时（比如双十一光棍节等），还可以在这类网站做促销广告，以增大促销活动的效果。二是网络沟通。建立QQ群，有效实现公司与消费者的双向沟通，同时可以在网络上开展网络会议和网络培训，节约成本和提高效率。
食品促销策略范文2
【关键词】PF公司 营销策略
一、PF公司营销现状分析
1.PF公司的基本情况
(1) PF公司简介
“PF”创建于1995年,“PF”商标曾荣获上海市著名商标的称号。公司改制七年以来,PF面包得到了飞速发展,销售收入与利润每年均以两位数递增,市场排名位居第一。2008年它被评为上海市食品工业优秀企业。
PF食品有限公司主要经营面包与西点。其著名的传统产品有:维生素、大果子、葡萄、乳白、全麦面包、各类夹馅面包、欧式与俄式面包等,得到了广大消费者的厚爱。现其面包品种已达到几十种,中西点50多种,为向消费者奉献最新鲜的食品,公司在全国各大超市中建立的专卖店―PF饼屋。
2005年公司引进了一条先进的面包生产设备,在上海浦东星火开发区建起一座新型的现代化工厂。大大提高了PF食品有限公司的生产能力和现代化水平;2008年公司在管理上全面使用ERP系统,且信息化水平有着较大的提升。另外,公司除了具有一支经验丰富的科研、专业技术、制作人员以及营销队伍外,还配备了一支精干的售后服务队伍,以最周到的服务来满足消费者的需求。
(2) PF公司的组织结构
2.PF公司营销中存在的问题
(1)缺乏科学的营销战略与强的战略执行力
PF公司缺乏营销战略管理体系,公司缺乏专门人员负责公司营销战略的研究,更没有系统和科学的营销战略计划,尽管对市场较敏感,PF公司只能被动应付变化的营销环境,营销行为还具有随意性,存在大量急功近利的短期行为。且PF公司制定了营销战略,但执行乏力,导致公司的营销战略成了一纸空文,只是依靠随机应变来开展营销活动。这样使得该公司缺乏理性的营销战略指导,其难以发展壮大。
(2)产品定价的不合理
PF公司只顾眼前的高利润,把自己产品的价格定比较高,虽可以有较高的利润,但会使消费者对该公司印象下降,以至“冷落”该公司。甚至,PF公司为了争夺低端市场,出现部分质低价低,采取“流寇”方式来挣取一些利润。实际上,低价倾销充其量只是热闹一阵子,不可能长时间真正占领市场。
(3)经销商的选择有误
PF公司为了使自己的产品覆盖较大的范围,不经严密的调查、审核及评估,就接受中间商的申请。因为有些经销商的不合理定价与不妥当的服务,使得消费者对该公司产生的印象也将会大大折扣。
(4)促销策略上的短视行为
PF公司在促销方面注重短期效应,给该公司带来不利的影响,如一是为了在淡季达到增加销量的目的,为了进行短期促销行为,消化积压产品,追求短期利益,缺乏长远的促销计划,各办事处各自为政,互相攀比,忽视促销效果的评价工作,影响了促销效果。二是忽视和消费者的充分沟通和市场调研工作的深入进行。
二、对PF公司营销策略的建议
1.产品策略
一是恰当定位,品牌建设应从目标消费者出发,根据消费者的主导需要来确定产品的核心概念。只有满足消费者需要的品牌,才可以进入消费者的深层加工路线,达到品牌回忆水平。PF的品牌定位为中档食品。二是整合营销传播,就是把公司广告、公关、促销、新闻以及包装等方面进行整合。让消费者能从不同信息渠道获得某一品牌的信息,从而提高他们对该品牌的知晓水平,以期达到提高知名度的目的。三是可是采用不同策略的包装策略,PF公司主要采取以下不同的产品包装策略,以满足顾客不同层次的需求。即不同容量的包装策略,PF公司既有有供单个消费者的5摊包装,还有125的家庭特惠装,方便顾客的选择;礼品组合包装策略,在节日前夕,推出大果子、葡萄、乳白、全麦面包及各类夹馅面包的组合礼品装。
2.价格策略
在市场营销实践中,PF公司还需要使用灵活多变的定价策略。一是数量折扣。为了鼓励该公司客户大量购买或集中向本公司购买,通常按购买数量的多少,分别给予不同的折扣。二是现金折扣。为了鼓励该公司客户尽早付款,加速资金周转,降低销售费用以及减少财务风险,公司还应对先款的客户在原价格上给予3%的现金折扣,且在货发出后3天内付款,在原价的基础上给予1%的折扣。三是返利和津贴。在促销期内在原价基础上给予PF公司经销商额外的津贴,如给予一定数量的促销津贴,提供免费的商品陈列架和供免费样品等措施,调动PF公司经销商积极性。
3.渠道策略
一是以商圈为重点,有策略性扩大通路面积。对于PF公司的面包来说,目前的现状是普遍铺市率较低,为此要在未来需加强铺市的动作,其主要是应以商圈为重点,慎重选择该公司中心商户,能逐层扩大产品的通路面积。具体做法为:选择一个人流量大能带动销量大幅度上升的通路作为中心,其次由这个中心通路向周围的传统通路延展,比如小型商铺、开价小超等,最后蔓延到特殊通路。二是特殊通路维护与开拓。特通渠道也成为方便面区域中的蓝海,哪个厂商能最先抢占这个通路,谁就能掌握先机。PF公司的特殊渠道一般包括加油站、网吧、娱乐中心、火车站等。
4.促销策略
一是制订终端促销计划。制定终端促销计划,需要考虑销售的面包与西点的特点,还要考虑目标市场的特点。对此,该公司可从市场目标、对终端构成的要求、费用与成本、市场覆盖率、市场占有率以及价格等方面入手,完成其促销计划制订。二是广告促销。坚持投入产出平衡。为了更稳妥地完成全年利润指标,PF公司各市场在全年投入的进度把握上应按前7个月投放总额的70%,后4个月加大力度的原则进行。加大广告费使用的监控。对于那些容易出现漏洞的人员聘用费和制做促销品等几项费用实行重点监控和管理;要加快收支两条线的建立工作,尽快做到广告费的人与款分离,任何人无权坐支广告费或由客户代垫广告费。
参考文献:
[1][美]菲利普•科特勒著,梅清豪译.营销管理(第11版).上海人民出版社,2005.7.
[2][美]罗杰•贝内特.吉姆布莱斯著,刘勃译.国际营销.华夏出版社,2005.6.
[3]郭国庆.市场营销学.武汉大学出版社,2006.5.
食品促销策略范文3
一、调查设计
（一）调研目的、意义本文研究的目的是从山川绿野油焖笋的实际出发，针对即食小菜消费者的消费习惯及消费者对山川绿野油焖笋的认知程度设计问卷展开调查。(1)通过调查分析了解消费者对山川绿野油焖笋的认知程度及山川绿野油焖笋在品牌营销方面存在的问题，从而提出相应的解决方案。(2)提高企业的品牌意识，增强品牌竞争品牌营销观念。(3)提出企业品牌营销的必要性，从品牌价值提升、品牌传播推广这两方面展开，指导公司品牌营销的实施。
（二）调研样本情况此次调研的对象是杭州市滨江区的居民，采用调查问卷在杭州市滨江区各大超市门口、菜场、便利店进行调查。共发放问卷130份，有效问卷130份，问卷有效率100％。被调查者中，女性所占比率为63.85%，男性占比为36.15%。女性人数较多的原因是出门购买日常生活用品和买菜女性居多，而此次调查地点主要设在超市、便利店、菜场等地，因此相对来说男性的调查问卷较少。根据调查结果显示，35-55岁的人占受访者的72.52%，参与调查者的年龄比例以35-55岁的中年人为主是因为该年龄段的人家庭稳定，对食品数量及安全性需求高。参与调查的人中，月收入在1650元以下占29.23%，1650元以上3000元以下的占比为30.77%，3001元以上6000元以下的占比为33.08%，6001元以上的占比为6.93%。
二、调研结果与分析
（一）即食小菜购买的影响因素调查结果显示，在消费者购买即食小菜时考虑的因素中，按照其关注程度分别是口感、产品安全健康、价格、配送服务、包装、品牌以及携带方便。其中口感所占比重为83.08%，产品安全健康占比为56.92%。因此对于即食小菜的消费者而言，最关注的还是产品方面的因素。企业最关键的是要保证产品的口感、安全健康，消除消费者对产品质量上的疑虑。在购买即食小菜时，受访者中注重其价格的占比为33.85%，由于价格因素能够影响消费者的购买，价格也是最关注的因素之一。此外，包装也是极其重要的因素，在受访人员中，52.31%的人喜欢用纸盒装的包装方式，因为纸盒装美观，携带方便。因此，企业应设计出新的包装材料，实现包装特色化。这不仅顺应了消费者对包装材料需求变化的趋势，还提高产品价值、提升了品牌形象和品牌美誉度。
（二）即食小菜消费行为调查结果显示，有即食小菜购买经历的人占比为93.85%，在这些人中有70%的人购买即食小菜是为了日常储备，为外出旅游做准备而购买的占比为20.77%，遇上促销打折而购买的占2.31%。因此即食小菜作为家庭食品支出，其购买频率高。在销售渠道上，调查结果显示，受访者中67.69%的人会在超市购买即食小菜，由此可见超市是一种重要途径。其次是通过便利店购买，占比为21.54%，再者是通过淘宝等网站购买，占比为6.92%。由以上数据分析结果可知，企业应该加强与一些超市、便利店合作，增加该类产品的接触点，使消费者能够快速便捷购买到这类产品。在促销方式上，在购买这类即食小菜时，有51.54%的受访者喜欢买就送这种促销方式，因此企业应多采取买就送这种促销方式。消费者越来越关注食品的安全问题。调查所得，52.31%的人注重绿色食品的原材料新鲜，其次是食品的营养价值，占比为20%，再者是产品的品牌，占比为16.15%。在受访者中，54.62%的人在选择即食小菜时会注重产品包装上有无绿色认证标志，食品是否安全健康。由此可见，人们的保健意识不断增强。山川绿野油焖笋品牌已获得绿色食品认证标志，其原材料也来自浙南深山无污染的竹林。企业应树立品牌意识，实施品牌营销策略，推广品牌。
（三）山川绿野油焖笋认知情况根据调查结果显示，受访者中，没听说过山川绿野油焖笋的人占60.77%,超过半数以上。由此可见，山川绿野油焖笋品牌还很弱，企业应该采取一定的营销手段来提升其品牌知名度。在39.23%听说过山川绿野油焖笋的消费者中，通过商场货架知晓该品牌的占比为45.31%，其次是通过亲友赠送推荐知晓,该项占比为32.81%,通过网上广告、传单杂志、论坛微博等了解的人占比率仅为21.88%。由以上数据分析结果可知，这些数据从侧面反映了山川绿野在网络方面的传播力度不够，营销综合影响能力还有所欠缺，山川绿野应重视品牌传播，提高其知名度。
三、结论及建议
（一）价格策略1.低价策略：在非节日期间，适当降价用低价来吸引消费者。老顾客购买可享受更低的价格。2.差别定价：由于消费者间的差异，不同群体对油焖笋的包装样式和净含量大小有不同需求。调查结果显示，52.31%的人喜欢用纸盒装的包装方式，受访者中，20.77%的人会在外出旅游时购买即食小菜，因此，企业应设计出符合消费者购买心理的包装材料，对不同需求的消费者设计不同的包装。再根据包装材料、净含量来对产品定价，因此，不同价格的产品能够满足不同类型的消费者。以此来提高产品价值、提升品牌形象和品牌美誉度。3.竞价策略：现在市场上像油焖笋这种即食小菜品种越来越多，竞争也越来越激烈。调查结果显示，受访者中注重价格的占比为33.85%，所以，通过价格拉开与其他竞争者的差距是必要的。山川绿野油焖笋可以采用每日限时特价的方式，在固定时段采取特价以吸引顾客前往购买。
（二）渠道策略1.配送服务。根据调查结果分析得出，受访者注重产品配送服务的占比为26.15%，因此，改进送货服务可以消除消费者对于物流配送慢的疑虑。利用山川绿野油焖笋目前在丽水当地数十家专卖店，在杭州等营销中心及另外分销商，缩短其配送时间，保证产品质量和配送、售后服务质量，使消费者消除顾虑。2.增加绿色食品品牌接触点根据调查结果,消费者在选择即食小菜时会注重产品是否为绿色食品。目前，绿色食品的终端渠道主要在超市。超市具有良好的信誉，经营的产品主要以食品为主，这有利于促进绿色食品的销售。但大多数超市没有设立绿色食品专柜，山川绿野油焖笋会淹没于普通同类的即食小菜中，这不仅增加了消费者选购成本，也不利于山川绿野油焖笋的品牌推广。因此,企业可以跟超市合作，在超市内设立绿色食品销售专区，将山川绿野油焖笋放在绿色食品的货架上，再配合广告，设置专业导购促销人员与顾客沟通，以此来提高顾客注意力。
食品促销策略范文4
[关键词]4PS 休闲食品 营销策略
一、中小企业的定义
当前对于“中小企业”的定义具有相当大的争议，且中与小之间的相对界限也越来越模糊，广义的中小企业是依照国家相关法律规定和工商数据库登记注册时的都行企业以外的企业，狭义的中小企业指的是个体企业以外的中小型企业。
二、休闲食品行业中小企业经营现状的分析
本文将从产品、价格、渠道、促销这四个方面分别指出我国休闲食品行业中小企业所存在的缺陷。
（1）产品
1. 产品单一，同质化严重：虽然生产厂家不同，但产品没有太多本质的区别。
2. 产品缺乏创意：包装方面，跟不上时代的潮流。
3. 口味和口感方面：产品的创意上有很大的空间。
4. 食品安全存在问题：企业为了追逐暂时的利益，用了不符合国家卫生标准的原料
（2）价格
1. 原材料价格上涨导致成本压力：成本压力带来销售压力。
2. 价格监管乏力：监管部门所要管理的范围太大，人员的限制，使得监管不严或者监管不当等。
（3）渠道
1. 流通渠道单一：当前的休闲食品的销售方式有3种： 大型超市的集体销售，超市中的散成休闲食品，个体副食店的销售等。
2. 产品销售结构混乱，窜货现象时有发生：各渠道之间的关联点很多，让销售的现状十分混乱。
（4）促销
1. 服务促销不完善，顾客忠诚度低：有些中小企业认识不足，往忽视产品在投入市场销售领域后的信息反馈。导致顾客需求及产品缺陷等信息不能及时的反馈给企业生产部门。
2. 广告宣传力度不够：大部分中小企业只顾及眼前的利益，而没有进行企业自身形象、企业文化的建设。许多休闲食品企业并没有在媒体上进行宣传。
三、休闲食品中小企业走出营销困境的对策
（1）产品
1. 口味创新是必然趋势，健康绿色是发展主流: 口味创新是第一要素。另外，以人们的身体健康作为重点，健康和绿色成为了主流。
2. 产品包装多样化，品牌成为竞争关键: 为了迎合各类消费者不同场合的消费需要，休闲食品中小企业应该对目标消费者进行了差异化细分，并以此设计出不同规格的产品包装。同时外资的进入，对高档的休闲食品的垄断，让我国的中小休闲食品企业的发展受到一定的阻碍，企业应当从品牌的创建上做出努力。
（2）价格
1. 弹性定价: 中小企业可以定制弹性的定价机制，通过对比定价和成本定价法来合理的定出价格，并推出优惠的促销装等，扩大消费者的消费量，并且根据国家经济整体的状态来实现价格的稳定浮动，符合消费者的消费习惯。
2. 加强价格监管和引导: 当前休闲食品的竞争激烈，不少中小企业在经营的时候出现了道德失范的现象，那么食品质量监督管理的相关部门，应当提高检测密度和范围，引进高新的检测技术，在保证质量的同时，加强对价格的引导，规范企业的生产和经营方式。
（3）渠道
1. 进行连锁化突围和电子商务化突围: 网络营销和团购的出现，休闲食品的消费量猛增，结合区域消费特征，厂家大力的推行各类和分销商，通过网络的渠道来提高销售量。
2. 强化渠道建设，加强渠道掌控: 休闲食品的销售渠道，随着经济的发展在逐渐的变化，尤其是在信息技术和物流发的当下，对传统渠道的信息化转变的控制和对新渠道的开发和尝试，目前，国内大型休闲食品生产企业，都开展了“渠道控制”的系统的设计，因此，国内的休闲食品中小企业也要向这些优秀的企业学习，形成一个完善的销售渠道。
（4）促销
1. 完善服务促销: 中小企业由于资金不足，对于服务促销的投资不足，而且在中小企业的心目中，服务促销是大型企业才能够做到的，小企业不应当去这些内容，然而，越是小企业应当越要注意服服务的质量，特别是上门服务的时候，要给大型超级卖场和商展现企 业的文化宗旨和产品特点，利用我国传统节日与休闲食品的结合，可以实现新的突破。
2. 实行多方整合推广策略: 目前休闲食品传播的发展趋势是“全方位”的，线上线下的整合传播越来越多，多方面协同已成市场运作趋势。主要的推广方式由电视广告,平面媒体以及一些广告媒介,网络游戏植入互动,短信互动等等。
参考文献：
食品促销策略范文5
除了老板为人随和之外，还有不少“门道”在里面。笔者就是这家店的忠实顾客，就带大家了解一下他是如何紧紧拉住这群消费者的，他的消费者主要有三类人群：学生、居民、工人。
比其他商店“杂”、“乱”产品定位却很精准
老板是个随和热情的人，每天坐在收银台一边收银一边大喊：自己找，我也不知道在哪！忙碌的店面，只有他和一个负责称斤数的员工。食品烟酒饮料、水果蔬菜、生活用品分别分布在三个区域，仔细观察他的店与其他十几家还真是有所区别的：烟酒饮料比小食品多、水果蔬菜应有尽有。
老板笑着说：“我这里的烟酒比其他店要全，但不是各个档次都有，主要以中低档为主，烟的价格主要在10元以下，酒的价格一般在三五十元，因为这些烟酒主要满足那些工厂的工人。而你再观察咱这附近都是小饭店，这些吃饭的人都愿意来商店买。尤其到了夏天，这一带变成了大排档，烧烤小吃多了，烟酒饮料供不应求。
你再看水果，我为什么用筐卖？针对的是对面的大学生和楼后的居民，像其他店摆几个漂亮的水果，贵贱不说，种类、数量跟我这是没法比的，我用筐都供不上卖，能顶一个水果超市！蔬菜只针对居民，所以相较于水果就不是很全了。
其他店里的小食品一定比我的全，为什么选择放弃小食品？因为我观察，无论是学生、居民还是工人，对这部分本来需求就不大，所以我就有一些火腿、饼干、面包等常见的，但数量不多，再就是这些都是有保质期的，卖得不多我也顾不过来。你看我卖奶制品，从不零卖，都是成箱卖的。
而生活用品这块，我敢讲我这里是最全的！”
巧促销紧紧拉住消费者
老板告诉笔者，起初他的店并没有这么多顾客，再加上中途被火烧过一次，有些客流就被分散了，最近他在研究更新的策略，特价促销太容易，他调查哪些商品特价最能吸引消费者，每过几天，他就调整一下特价商品的品种，常换常新，令模仿者无所适从。
最近他又想出了更好的方法：姓氏促销，当然针对的是在校的大学生，他们都有学生证及一卡通，他每天选定一个姓，凡是这个姓氏的消费者只须用成本价就可以买到他店里的任何商品。这下足足火了一把，但是他很快发现了问题的所在：因为只要你的姓氏是今天选定的那一个，就可以无限制地购买店里的任何商品，那些学生们会让这个“幸运者”代买自己需要的东西。这样一来，很多利润就白白地流失了。老板迅速调整，规定了每天的姓氏受惠者用进价购买的东西不能超过5件。
针对工人，他采取的是单日促销法，老板每周选出一天按时间段专门针对工人进行促销，而促销产品也是进行规划的，烟酒是不包括在内的，生活用品及食品按照最低价格卖，当然限制消费额度在50元以内，超过50元后就不再享受优惠活动了。这样一来带动了其他消费，利润不但没少，反而有所增长。
食品促销策略范文6
关键词：绿色食品 绿色营销 绿色营销策略
中图分类号：C93 文献标识码：A 文章编号：1008-925X(2012)O9-0083-01
随着环境保护意识的增强和绿色消费观念的兴起，人们对食品有了更高的评价和期待。从1990年国家提出发展绿色食品开始，其就以无污染、营养、安全、优质而日益显示出强大的生命力和广阔的发展前景，被人称之为“21世纪的主导产品”。为了响应国家提出的环保要求，并迎合消费者的绿色消费需求，食品企业积极实行绿色营销战略已经势在必行。
一、绿色营销是食品企业营销战略的必然选择
（1）消费者环保意识的提高和绿色运动的推动，使绿色食品营销不断深入人心。
面对环境污染、资源枯竭、生态失去平衡等全球性问题的日益严重，人们普遍认识到，以往的生产方式和消费观念是导致环境恶化的重要原因。随着人们环保意识迅速的增强，环保工作受到公众、民间组织和各国政府的关注，旨在保护生态环境的绿色运动在本世纪20年代后期开始蓬勃发展起来。绿色和平运动对于推动绿色食品营销的发展，起到了至关重要的作用。随着陆续出现的加拿大“绿色和平组织”、美国绿党、意大利生态党、新西兰价值党等这种自发的、大规模的、渗透力极强的绿色和平运动，也是绿色食品营销产生并不断发展的重要原因。
（2）绿色食品营销有利于帮助企业获得合理的经济效益。
人们消费观念的转变和绿色运动的兴起，一方面给企业带来了压力和挑战，另一方面也给企业带来了发展空间和机遇。消费者绿色意识的增强和绿色消费需求的扩大，给企业开辟了潜力巨大的绿色市场。稳固的绿色消费群体愿意为绿色食品消费付更高的价格，保证了绿色食品营销的获利。随着绿色消费需求的兴起和传统消费需求的萎缩，食品企业只有将绿色理念融入整个营销过程中，积极开展绿色营销，才能抓住新市场机遇而不至于被时代所淘汰。
二、我国绿色食品营销中存在的问题
从目前来看，我国绿色食品营销现状并不十分乐观，除少数一些较有实力、规模较大的企业产品在市场上有较大的影响力和竞争力外，其他大多数企业所生产的产品在市场上并没有显示出自身的特点和竞争力。笔者认为主要原因为：
（1）绿色食品价位较高，影响大规模消费。
绿色食品是一类从生产到加工和销售都很特殊的食品，应该是高品质高价格。可是有些企业没有正确分析产品自身的特点和市场需求，盲目提高产品价格，使产品与市场定位脱节。据有关调查数据显示，三分之二左右的消费者愿意购买超过同类产品价格四分之一的绿色农产品；可是如果将价格提高到超过同类产品二分之一以上，则愿意购买的消费者不及调查人数的五分之一。我国大部分绿色食品的价格都在同类产品价格的1.5倍以上，所以普通消费者对绿色食品仍不具备足够的消费能力。
（2）绿色食品的绿色营销网络不健全，制约了绿色营销和绿色食品的发展。
受绿色食品原料基地的限制，绿色食品生产企业大部分位于经济落后、交通闭塞的边远山区，而绿色食品的消费群体主要集中在经济发达的大中型城市，生产者和消费者的空间距离降低了企业对消费市场的了解程度，同时也增加了绿色食品企业的运输成本。
（3）绿色食品市场不规范，影响了绿色食品的质量信誉。
由于受到我国目前居民收入水平的制约和绿色食品企业的宣传力度不足等多方面综合因素的影响，加之我国绿色食品市场秩序有待于进一步规范，假冒伪劣产品充斥着市场，在损害消费者利益的同时，更加模糊了绿色食品在消费者心目中的形象。
三、我国绿色食品营销策略探讨
企业要开发绿色食品，实现绿色食品的可持续营销，也为了使我国的绿色食品能够挤入国际市场，并在国内市场中占有较大的市场份额，笔者认为应采取如下营销策略：
（1）绿色产品策略
食品企业实施绿色营销必须以绿色产品为载体，为社会和消费者提供满足绿色需求的绿色产品。食品企业可以通过绿色食品基地建设和绿色包装两个方面来努力。良好的生态环境是生产绿色食品的重要条件，所以尽量选择水质纯净、空气清新、土壤未受污染的生态环境优良区来作为绿色食品的生产基地，才能确保绿色食品的安全生产。绿色食品包装材料应该能够保证产品本身不受污染，不损害人体健康。另外，绿色食品的包装最好采用可降解、可回收等绿色环保材料，应确保不污染环境。
（2）绿色价格策略
一般来说，绿色食品的价格允许比一般食品高，是因为企业在生产中承担了一部分改善环境的成本，因此，在绿色食品定价上可以实行一定的加价率。不过随着科学技术的发展和各种环保措施的完善，绿色食品的制造成本会逐步下降，因此，企业制定绿色食品价格时还应做到不仅使企业盈利，还要在同行竞争中取得优势。
（3）绿色渠道策略
企业实施绿色营销必须建立稳定的绿色营销渠道。实行绿色渠道策略，除了要采用无污染的运输工具，还要合理设置供应配送中心和配送环节，选择环保信誉好的中间商，并逐渐培养关系稳固的供销商，以维护好产品的绿色形象。
（4）绿色促销策略
食品企业可以采用多种方式和经销商以及消费者进行绿色食品信息的沟通。比如举办绿色食品展销会、洽谈会等，扩大绿色食品与经销商和消费者的接触面，从而促进绿色食品的销售；制作户外绿色广告，刺激绿色食品的消费需求；开展绿色食品讲座，以搞好绿色公共关系。另外还可以通过阳光营销、口碑营销、关系营销等技巧维持和吸引消费者，实现绿色食品企业的持续营销和发展。
总之，绿色食品营销是未来市场竞争中的一种必然趋势和正确选择。当前，我国绿色食品营销还存在着许多障碍因素，因此，绿色食品营销应在绿色食品的产品方面、销售渠道方面、定价方面、促销方面采取相应的营销策略，这样才能确保我国的绿色食品营销稳步发展。
参考文献：
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[3]何庆.中国绿色食品营销渠道建设研究[J].中国食物与营养,2011.3
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