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肠道菌群对健康的重要性范文1
崔教授指出，长期以来，人类在医学发展史上犯了一个不容小觑的错误，那就是过度重视人体自身的器官以及基因，忽视了共生器官―人体菌群的重要性，造成了巨大的认识误区，致使人类对诸多疾病，如糖尿病、肥胖、类风湿、湿疹、抑郁症、心梗、脑栓、癌症等诸多慢病的起因认识不到位，严重影响了对这些疾病的科学预防和合理治疗。
解读 鲁湾
过去西方医学认为人体有8大系统，分别为运动系统、神经系统、内分泌系统、循环系统、呼吸系统、消化系统、泌尿系统和生殖系统等，这些系统都是人体的自身器官，这些器官组成了人的整体，这些系统的和谐运作成就了一个健康的生命。
现在医学研究发现人体除了自身器官之外还有共生器官，就是与生俱来的人体菌群。据研究发现目前寄居在人体的细菌种类已经超过1000种，数量超过100万亿个，总重量相当于肝脏的重量。数量和重量均超乎我们的想象。这些细菌组成4大微生态系统：口腔系统、皮肤系统、胃肠道系统和泌尿系统。这些细菌和人体经过长期的相互依存和进化过程，已经和人体处于共生状态，并与人建立了密切关系。
人体菌群已经进化成人体一部分，所以也被称为人体第九器官。它们与机体已经形成相互依存、相互协调和制约的统一体。人体的健康已经离不开它们的存在。人体许多营养的制造和吸收，已经离不开它们的参与。如肠道菌群是4大菌群中最复杂最大的菌群系统，在正常生理状态下，肠道菌群对人体维生素合成、物质代谢及免疫防御功能等都有重要作用。菌群是否正常决定人体免疫功能、黏膜屏障功能和代谢功能是否正常。许多慢性病就是人们破坏了人体菌群平衡造成的。
肠道菌群对健康的重要性范文2
我国微生态学创始人之一康白教授指出：人体或生物体对外必须适应大环境，对内必须适应其体内的微观环境，亦即必须适应正常微生物群、营养、免疫等微观环境。这种适应是指相互适应，是人体或生物体与环境相互依赖、相互制约的动态的生态平衡与生态失调的微生态现象。目前已知的人体正常菌群的有益作用包括：①阻止内源性和外源性胆固醇的吸收和利用；②促进钙、铁和维生素D的吸收；③合成维生素，促进维生素吸收；④构成生物屏障，防止外来病原体入侵：⑤促进肠道蠕动；⑥激活人体的免疫功能；⑦辅助抑制体内肿瘤发生。重视维持人体微生态平衡将对合理使用抗生素，有效治疗感染性疾病有指导性意义。
迄今为止，感染性疾病仍是危害人类健康的主要疾病。治疗这些疾病，往往都会使用抗生素(俗称消炎药)。一个人体内出现炎症(如肺炎和肠炎)，此时一般都会使用抗生素消炎，殊不知，无论是口服抗生素还是注射抗生素在杀灭或抑制体内致病菌的同时，也必然会杀灭对该药敏感的而对人体有保护作用的生理菌群(如双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌)。其潜在的危害是：抗生素打乱了肠道内微生物的正常平衡，造成肠道茵群紊乱，降低人体对维生素A、B族以及微量元素锌、镁的吸收。
因此，医学专家提醒人们，生病后不要自作主张到药店购买消炎药服用，首先要去看医生，由医生诊断患上什么病，然后决定是否需要使用抗生素。如果一定要使用抗生素，也应选用最小剂量而不用大剂量，尽量用窄谱抗生素而不用广谱抗生素，一种抗生素能治好的病就没必要用两种。用过抗生素后应及时使用足量的益生菌来补充损失的有益菌，最好在使用抗生素两小时后食用益生菌，或停用抗生素后及时食用益生菌。
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关键词：环境科学；大气污染；水污染；噪声污染：人体健康
任何一门科学都是基于人类生存的需要而产生的，并在人类对其不断的探索中得到发展、完善。正如早期人类在日常生活中由于记数的需要而产生了数学，由于天空中的星斗与农作物的收获及河水的泛滥之间的规律而产生了天文学一样，环境科学便是在人类社会进入工业化后，随着工业化的不断深入，在其带给人类巨大效益的同时也产生了日益严重的负作用，这种负作用甚至危害到人类生存的这种情况下产生的。
环境科学与人类息息相关，其任务是保护人类生存环境，制定各项环境标准，为限制污染物的排放提供依据。环境如果受到了污染，就会对人的健康产生不良的影响。这里的环境是指自然环境。分为两类，即原生环境和次生环境。原生环境是指天然形成的自然环境，如空气、水、土壤等。次生环境是指由于工农业生产和人群聚居等对自然所施加的额外影响，引起人类生存条件的改变。[1]其中次生环境是危害人体健康的主要环境因素，也是环境科学研究的客体。环境污染就是人类的生产生活对自然原生环境所造成的危害，这种危害是多方面的。下面就大气污染、水体污染和噪声污染对健康的影响来说明环境科学的意义。
一 大气污染对健康的危害
大气是由一定比例的氮、氧、二氧化碳、水蒸气和固体杂质微粒组成的混合物。就干净清洁的空气而言，按其体积计算，在标准状态下，氮气占78.08％，氧气占20.94％，氩气占0.93％，二氧化碳占0.03％，其他气体体积微乎其微。各种自然的变化会引起大气成分的变化，例如火山爆发和森林火灾会产生有害气体及其他微尘颗粒，但这种变化是局部的、短暂的。而随着现代工业和交通运输的迅速发展，向大气中排放的物质的量越来越多，种类也越来越复杂，引起大气成分发生急剧变化。当大气正常成分之外的物质达到对人类的健康及动植物的生长以及气象气候产生危害时，我们就说大气受到了污染。
(一)污染源。工业企业排放的废气；生活炉灶与采暖锅炉；交通运输。
(二)污染物。颗粒物，SO、SO2、CO、NO、NO2、氟气体、含氯气体等。
(三)危害，谈到大气污染的危害，先举两个具体的例子：1952年12月伦敦发生的光化学烟雾，4天中死亡人数较常年同期多4000多人，其中45岁以上为平时的3倍，1岁以下为平时2倍。被称为“世界公害”和“20世纪十大环境公害”之一的洛杉机光化学烟雾事件发生于1955、1970年，前者使400多人呼吸衰竭而死，后者致全市3／4的人患病。下面是大气中污染物对人体的具体危害：
颗粒物：直径小于0.015μm最容易进入人体肺部组织，称为“可吸入因子”，在肺部沉积，引起肺组织纤维化病变，导致肺心病、心血管疾病。另外微粒物多是污染物的载体和催化剂，可吸附多种污染物如硝酸盐、硫酸盐、金属等，引起肺癌等多种疾病。
SO2：SO2易形成酸雾、酸雨。当空气中的SO2浓度达到15mg／m3时，呼吸道受到刺激，达到20mg／m3时，使人眼睛流泪，咳嗽；当达到100 mg／m3时，可致人死亡。
CO：阻碍氧气的传输，使人体缺氧。危害中枢神经系统，造成人的感觉、反应、记忆等机能障碍，严重者会危害血液循环系统，导致生命危险。
NO：与血液中的血红蛋白结合后生成亚硝酸血红蛋白和亚硝酸高铁血红蛋白，使血液运输氧气的能力下降。
NO2：危害人体的呼吸系统。当空气中N02的浓度达100 mg／m3时可致人死亡。
二、水污染对健康的危害
水是人体的基本成分，占人体比重的70％，人体的水5—13天更新一次，是生命活动不可缺少的物质。如果外界许多物质被混入水源，降低了水质，使水质物理与化学性质发生改变，水质变坏降低了使用价值，称之为水污染。[3]世界卫生组织报告80％的疾病与水有关，不洁饮水为人类健康十大威胁之一。据统计。淡水占全球水总储量的2，53％，其中可利用的淡水仅占淡水总量的0.34％。约翰内斯堡可持续发展世界首脑会议上，将水危机列为未来十年人类面临的最严重危机之
(一)污染源。污水主要来源于工业废水和生活污水。生活污水污染主要是有机物，一般为蛋白质、糖类等杂质，微生物如沙门氏菌、肠道病毒、志赫氏菌等以及水厂净水工业中加入消毒剂而生成毒副产品DPs如氯仿、四氯化碳等。工业废水含有大量对人体有害的物质如铅、砷、氟、氰化物、氯仿等。
(二)危害
铅：损害神经系统，妨碍儿童发育，引起胎儿畸形。人的耐受量每周为3mg。
砷：饮水中砷含量过高，长期饮用引起皮肤癌发病率增高。
汞：有剧毒，长期作用可形成慢性中毒，损害神经系统。
氟：引起骨骼变形、发脆，损害肾脏肌能，引起关节疼痛，出现氟骨症。
氰化物：导致脑组织受损，呼吸中枢麻痹，严重者中毒致死。
四氯化碳：致癌性、损害肝和肾。
氯仿：具有潜在致癌的危险性。急性毒性为肝和肾的损伤和破坏，包括坏死与硬化。
总大肠菌群：包括沙门氏菌、志赞氏菌、肠道病毒等均可以水为媒介引起肠道传染病。
三、噪声污染对人体的危害
噪声污染是发声体作不规则的振动时所发出的声音。从生理学角度讲，凡是干扰人们休息、学习和工作即不需要的声音都称为噪声。当噪声对人及周围环境产生不良影响时就形成噪声污染。
(一)污染源
交通噪声：机动车辆、船舶、飞机所发出的噪声；工业噪声：工厂生产机器运转所发出的噪声；建筑噪声：建筑机械工作时发出的噪声；社会噪声：包括人们社会活动、家用电器、音响设各所发声音。
(二)危害
损伤听力：根据损伤程度分为，听觉疲劳，是暂时性、可恢复的，短时间处于强噪声环境中会感到双耳难受、头痛，但回到安静环境后很快就能恢复：噪声性耳聋，长期处于强噪声环境下听觉疲劳得不到及时恢复，耳内器官发生器质性病变；爆震性耳聋，突然暴露于及其强烈的噪声中，引起鼓膜破裂、出血，螺旋器从基底急性剥离，使人永久丧失听力。
损害视力：噪声作用于听觉器官，通过神经系统的作用波及视觉器官，造成视力减弱，使视觉、视野发生异常。
对心血管系统的影响：长期处于高噪声的人比正常环境下的人高血压、冠心病、动脉硬化发病率高2—3倍。地区噪声每上升1分贝，高血压发病率上升3％。
对生长发育的影响：对正处于生长发育阶段的婴幼儿来说，噪音危害尤其明显。经常处在嘈杂环境中的婴儿不仅听力受到损伤，智力发展也会受到影响。
环境污染除了上述三种外，还有与人体健康较为密切相关的放射性污染、电磁波污染等。由于篇幅所限，这里不再一一陈述了。
参考文献
[1]王俊主，化学污染物与生态效应[M]，北京：中国环境科学出版社1993
肠道菌群对健康的重要性范文4
宫颈癌是一种严重危害妇女健康的恶性肿瘤，全世界每年约有近50万妇女患宫颈癌，我国每年新发病例约有13.5万以上，每年约有2―3万妇女死于宫颈癌。糖尿病是继心血管疾病、肿瘤后又一个危害人类健康的疾病，糖尿病是由于胰岛素缺乏造成糖、蛋白质和脂肪代谢失衡，引起机体诸多并发症，严重影响患者生活质量[1]。有文献报道越来越多的流行病学研究和分子生物学证据支持糖尿病和某些肿瘤发病明显相关。因此做好健康教育能使宫颈癌合并糖尿病患者更好地接受治疗、减少并发症的发生、提高生活质量，现将护理体会报告如下：
1 资料与方法
1.1 一般资料
选择我科2008年1月---2011年12月收治的45例宫颈癌合并糖尿病患者，宫颈癌均经病理证实，按FIGO分期为Ia1---IIIb，糖尿病均符合WTO诊断标准，且患者神志清楚，初中及以下文化程度25例，中专及高中文化程度11例，大专及以上文化程度6例，年龄33-76岁，平均年龄56.8岁。45例患者中单纯行宫颈癌根治术的8例 ，行宫颈癌根治术后补充放化疗的28例，单纯放疗3例，同步放化疗的6例。
1.2 方法
1.2.1 常规教育
患者入院后进行常规教育，做好入院宣教，介绍医院环境、经管医生、责任护士，发放宫颈癌、糖尿病相关健康教育资料，做好入院评估，告知各种检查的目的、注意事项，监测血糖的时间、低血糖的症状，嘱咐患者及家属准备好含糖食物。
1.2.2 个体健康教育
责任护士制定好健康教育计划，根据患者及家属文化程度选择与患者相关的内容进行一对一的宣教。宫颈癌患者往往多为老年女性，文化水平较低，加之糖尿病又是一种慢性终身性疾病易引起全身各种并发症，患者大多有悲观、恐惧、焦虑等不良心理，易出现消极情绪，对治疗、护理依从性差，从而表现出不配合治疗的情况，因此做好心理护理、加强与患者的沟通非常重要。
1.2.3 群体健康教育
每周集中对宫颈癌合并糖尿病患者举办一次健康知识讲座，内容包括宫颈癌的临床症状、临床分期、治疗方法、手术前后的注意事项、放化疗的相关知识，糖尿病的基础知识、糖尿病的危害、饮食指导、血糖监测的重要性等。
2 护理
2.1 围术期护理
2.1.1 术前准备及健康教育
术前常规做好术前准备，如备皮、备血，肠道准备，沐浴更衣，指导患者有效咳嗽、床上运动、练习深呼吸及缩肛运动；做好血糖监测，使血糖控制在正常范围（6.1―8.3mmol/L，尿中无酮体）。宫颈癌合并糖尿病患者术前会产生焦虑、恐惧、抑郁的心理，护士应加强与患者的沟通，针对性的做好健康教育，正确指导饮食，嘱患者多补充维生素、钙和铁，增加磷的摄入，可改善红细胞释放氧的能力。通过有针对性的健康教育，36例患者在术前均将血糖控制在正常范围，顺利接受手术治疗。
2.1.2 术后护理及健康教育
术后要严密观察生命体征，保持各种导管通畅，在严密消毒下更换各种导管；避免皮肤受损，术后2―3小时开始用软枕垫在患者臀部，左右交替，术后6小时后每1―2小时帮患者翻身一次，注意动作要轻柔，避免皮肤受压时间过长，每日2―3次按摩受压处皮肤，预防压疮的发生。手术切口的愈合与血糖控制密切相关，术后要重点监测血糖，每4小时监测血糖一次，合理进食、适当运动是使血糖维持在正常范围的一项重要措施，也是促进切口愈合、减少切口感染的关键。术后协助患者适当进行床上运动、深呼吸；术后一周指导患者进行缩肛运动，以促进盆底肌群收缩，早日恢复排尿功能；未排气前禁食阶段需静脉滴注葡萄糖加胰岛素。术后护士要加强护理，告知患者和家属皮肤护理、监测血糖及缩肛运动的重要性，并耐心指导、协助患者翻身、下床活动，告知患者及家属适当运动可增加末梢组织，尤其是肌肉对胰岛素的敏感性，以此有效控制血糖[2]。要向患者及家属做好低血糖知识的宣教，告知低血糖的症状，如患者一旦发生头晕眼花、心慌、出汗、饥饿感、恶心、面色苍白等症状护士要及时采取有效措施。在输注加有胰岛素的葡萄糖液体时，每隔15分钟要摇动液体一次，以免由于液体中胰岛素浓度不均匀导致患者血糖不稳定，引发低血糖。术后指导患者合理安排饮食，食物宜清谈、少量多餐，多吃新鲜的绿色蔬菜和适量的低糖水果，控制日摄入总量。36例手术患者无一例发生压疮、低血糖；有两例切口渗液愈合不良，经切口分泌物培养为大肠埃希菌感染，经对症处理后愈合良好。
2.2 放、化疗的健康教育
2.2.1 放、化疗的毒副反应
首先要告知患者放、化疗较常见的毒副反应有过敏反应、骨髓抑制、胃肠道反应、口腔溃疡等，部分病例可发生严重过敏反应，其特征为低血压与支气管痉挛，需要中断治疗。停止滴注并立即治疗后病人可恢复正常。部分病例也可发生轻度过敏反应，如脸红、伴有或不伴有骚痒的红斑、胸闷、背痛、呼吸困难、药物热或寒颤.。如出现白细胞
2.2.2 健康教育
放、化疗患者合理的饮食对于宫颈癌合并糖尿病患者非常重要，有文献报道约40%的癌症患者死于营养不良而非癌症本身和治疗原因，营养缺乏可能是发生肿瘤的原因，也许是促使肿瘤发生发展的主要原因之一[3]。告知患者要严格定时进餐，控制饮食总量，多食纤维素高的食物，多食谷物和新鲜蔬菜，进食优质蛋白，根据血糖的高低调节饮食的种类和量。宫颈癌患者的化疗方案多为多西他赛、紫衫醇类联合铂类药物，此类药物常需应用糖皮质激素预防过敏，而糖皮质激素可使促进肝糖元异生，增加糖元的储存，使血糖升高。因此化疗前要告知患者和家属监测血糖的重要性，要使血糖控制在6.0―8.0mmol/L，才可行化疗，适当运动可提高组织对胰岛素的敏感性，对控制血糖非常有利。要根据患者的具体情况进行指导，运动最好在餐后1小时做有氧运动。指导患者做好口腔护理，进食后及时漱口、用软毛刷刷牙，45例患者中无一例发生口腔溃疡，有4例因血糖>8.0mmol/L而推迟化疗，通过指导患者合理调整饮食总量、种类，正确使用胰岛素等使血糖降到正常范围，顺利完成化疗。
3 讨论
宫颈癌合并糖尿病患者的护理对患者的康复非常重要，健康教育发扬了“以人为本”的原则，护士必须学习和掌握相关的知识和沟通技巧，能够根据患者的情况及时制定和修改健康教育的内容，通过健康教育的实施使患者消除焦虑、恐惧、悲观等情绪，更好地接受治疗，减少并发症的发生、降低医疗费用、提高生活质量，提高患者的满意度。
参考文献：
[1] 万桂玲，吴仕光.恶性肿瘤与糖尿病的相关性[J].齐鲁医学杂志，2005，20（6）；478-480.
肠道菌群对健康的重要性范文5
关键字： 中药与食疗；膏方；药酒；中药与养生
1中药养生的意义和作用
提高人类的寿限起到积极的作用小而言之，有利于身心健康，益寿延年；利于陶冶情操，修养身心。大而言之，有利于群体健康，社会和谐。并且，它的意义还因人而异：对于健康人群，让他们防范于未然；对于亚健康者，让他们防微杜渐；对于患病之人，让他们祛病康复；对于不治之症者，让他们带病延年。中药养生无疑会对促进我们民族的健康、延缓衰老[1]。
2中药药性的简介
中药的药性，是指中药所具有的寒、热、温、凉四种性质。实际上中药还有平性，也就是说中药的性质可以分为寒、凉、平、温、热五种特性。中药的性质主要是根据药物作用于人体的治疗效应概括而来，根据疾病的寒热性质相对而言[2，3]。中药不同药性的作用：（1）寒凉性质的中药，具有清热、泻火、解毒、凉血、养阴或补阴等作用，主要用于热证或机能亢进的疾病。（2）温性的中药，具有散寒、温里、化湿、行气、补阳等作用，主要用于寒症或机能减退的症候。（3）平性中药，药性平和，多为滋补药，用于体质衰弱，用寒凉或温热性质中药所不能适应者[2]。
3养生，从脚做起
泡脚的时候添加药剂能起到辅助作用：盐泡：温水中加入两大匙盐巴，盐有消炎杀菌、通便、泻火的效果。爬山累了，脚肿脚胀加盐泡脚很好。姜泡：温水中加入几块打扁的老姜生姜，姜有散寒、除湿、活血的作用，治疗感冒效果好。酒泡：温水中加入一瓶米酒，或用其他酒类，可促进血液循环。柠檬泡：温水中加入两片柠檬，可顺气提神，预防感冒。醋泡：温水中加入3大匙的白醋，可中和体内的酸，滋润皮肤。艾草泡：温水加入适量艾草叶或者艾茸，艾草有痛经活血的效果，治疗痛经，治疗怕冷，经济实惠效果好。
3.1中药与食疗
3.1.1解毒四杰--木耳、绿豆、蜂蜜、猪血
这些是功效显着且最为廉价的解毒食物。木耳因生长在背阴潮湿的环境中，中医认为有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液中的热毒。此外，木耳、猪血因具有很强的滑肠作用，经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。绿豆味甘性寒，有清热解毒、利尿和消暑止渴的作用。蜂蜜生食性凉能清热，熟食性温可补中气，味道甜柔且具润肠、解毒、止痛等功能。印度民间把蜂蜜看成"使人愉快和保持青春的良药" [4]。
3.1.2排毒小卒--日常蔬菜
在我们常食的蔬菜中，也不乏解毒功臣者，如西红柿甘酸微寒，可清热解毒、生津止渴、凉血活血；冬瓜甘淡微寒，清热解毒、利尿消肿、化痰止渴作用明显；丝瓜甘平性寒，有清热凉血、解毒活血作用；黄瓜、竹笋能清热利尿；芹菜可清热利水、凉血清肝热，具有降血压之功效；胡萝卜可与重金属汞结合将其排出体外；大蒜可使体内铅的浓度下降；蘑菇可清洁血液；红薯、芋头、土豆等具有清洁肠道的作用。
3.2中药中的茶
中医认为，茶叶味甘苦，性微寒，能缓解多种毒素。茶叶中含有一种丰富活性物质茶多酚，具有解毒作用[5]。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基；其对重金属离子沉淀或还原，可作为生物碱中毒的解毒剂。另外，茶多酚能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压的发生。
3.3中药与药酒
3.3.1药酒的功能
现在中药调节越来越提上日程人们也越来越把自身保健养生作为主流，不在乎其他。而药酒也成了生活中不可或缺的主流，少量的饮用坚持每天都在饮用提高身体质量调整身心健康是越来越重要了。而人体是极其复杂的有机体，主要包括五脏六腑、气、血、经络等。
药酒的配伍严格遵从佛家及中医传统理论，兼温、补、和、清、下五个部分，双向调节人体内部功能，使身体达到自然平衡状态，起到治疗和保健双重功效虫草（冬虫夏草）是不可多得的名贵药材，它具有调节免疫系统、肝脏功能、心脏功能、提高细胞能量、直接抗肿瘤作用，抗疲劳等功能[5，6]。
人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺生津、安神等功效。可全面增强机体的免疫功能，改善器官的血循环。红景天生长于青藏高寒地带终年积雪的向阳坡上。清热解毒，治咽喉痛，肺痛，理气，治咽喉痛，肺痛；有补肾、养心、安神、调经活血、明目之效用。加快脑梗塞病灶的恢复，对缓解头痛，解除疲劳，增强记忆力等也有显著功效。
3.3.2保健酒
保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒这一新名词便开始走红。
酒与药的结合产生了全新的酒品--保健酒[6]。保健酒主要特点是在酿造过程中加入了药材，主要以养生健体为主，有保健强身的作用，其用药讲究配伍，根据其功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。
3.4中药与膏方
3.4.1膏方意义何在
膏方又名膏剂，俗称"膏滋药"，具有滋补、治疗和预防疾病的效用，属于中医里丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一。它是将中药饮片经多次煎煮，滤汁去渣，加热浓缩，再加入某些辅料，如冰糖或蜂蜜、阿胶或其他胶类等收膏而制成的一种比较稠厚的半流质或半固体的制剂，具有滋补强身，缓衰老，治病纠偏的作用。
只有用好药，配好方，才能熬出好膏方，祛病养生保健康[7]。一般阿胶、人参、鹿茸并称膏方"君药"的三大上品，最为中医保养所推崇，据不完全统计，与阿胶有关的中医药方有3200种之多，其功能性可见一斑。阿胶味甘性平，入肺、肝、肾经，不但是滋阴补血之上品，而且可以保持膏剂的稠厚度，是收膏必备之药。所以对于熬制膏方，阿胶的正宗性和地道性也很重要。《本草纲目》明确记载，"阿胶，出东阿，故名阿胶。" 其正宗性可见一斑。山东东阿县的地下水是制作阿胶必不可少的原料，同时也是为什么东阿产的阿胶最独特，最道地之所在。
3.4.2用膏方不同禁忌不同
饮食禁忌：膏方进补时，宜忌生冷、油腻辛辣、不易消化以及有较强刺激性食物，以免妨碍脾胃消化功能，影响膏剂的吸收。在服用膏方期间如发生感冒、发热、咳嗽、呕吐、腹泻或其他急性疾病时应暂停服用，先治疗急性疾病。中药膏方是我国传统医学的精华，因其疗效确切、服用方便、针对性强等优势而日益受到市民的青睐。现在在老年人群中，中药膏方已成趋势，在青少年人群中也开始崭露头角，相信，不久的将来，膏方这一传统的中医药文化将会被更多的人所接受。
4结语
现在，经济发展了，生活水平提高了，人们越来越注重延年益寿的各种方法。而随着经济社会的快速发展，人们日益感到有繁重的压力，处于亚健康的人也变得越来越多。于是，有着几千年历史文化底蕴的中医养生开始起到了作用，而膏方作为一种有效养生的方法，受到老百姓更加地关注与推崇。总而言之，人们在养生的过程中要讲科学，讲理性，要知道"最好的医生是自己"，良好、健康的生活方式比任何进补都重要[7]。
参考文献：
〔1〕毛德西主编.老中医话说中药养生.北京市：华夏出版社，2009.12.
〔2〕胡龙才等编著.中药养生.南京市：江苏科学技术出版社，1992.01
〔3〕折改梅主编.趣话中药养生经.2008.09
〔4〕中药养生堂编著.中药滋补养生堂.北京市：中国轻工业出版社， 2011.01.
〔5〕张尚国著.自我养生百事通.北京市：北京工业大学出版社，2010.05.
肠道菌群对健康的重要性范文6
一过冬至，就是数九寒天了，阴气盛极而转衰，阳气悄悄萌动。冬至要进补，其实就是为了唤醒身体里的阳气，以度过九九八十一天寒冷，直到九尽桃花开，完成阴阳的转换。饮食当然也要应时而变。保温、养心、防燥，则是冬至之后饮食的三大主题。当然，煲汤喝是首当其冲的。
无花果玉米炖排骨
赵姐：
无花果是一种稀有水果， 在新疆阿图什地区栽培的品质最优。无花果是无公害绿色食品，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。无花果是人类最早培育蓄养的植物。最新考古证实，人类种植无花果的历史已达一万年之久。更有趣的是，古今中外许多专家学者长期研究考察推断，无花果正是《圣经・旧约》中“亚当夏娃”偷吃的智慧果。无花果果实中含有18种氨基酸，其中有8种是人体必需的氨基酸。还含有大量果胶和维生素，果实吸水膨胀后，能吸附多种化学物质。所以食用无花果后能净化肠道，使肠道中各种有害物质被吸附后排出体外。它还能促进有益菌类增殖，抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量 。无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。所以，吃多了荤菜，以无花果做饭后水果有帮助消化的良好作用。
大枣属火，补阳气。猪肉性属寒凉，排骨就有降火的作用。羊肉温性，牛肉热性。所以猪肉需要用大枣调和阴阳。
Tips
本期嘉宾：赵姐
+ 道号玄真子
+ 中华周易协会理事
+ 中国易学堪舆学院副院
长、教授
+ 高级风水师、预测师、命
名师
本期嘉宾：陈先生
+ 金元海鲜酒店厨师长
无花果
无花果含有丰富的氨基酸，不仅人体必须的8种氨基酸皆有，尤以天门冬氨酸含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。无花果还含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分，擅长清热解毒消肿，且具健胃清毒功效。
乌骨鸡炖野山菌
赵姐：
此菜特别是产后，食用乃大补，加上野山菌，有活络气血的作用。这个汤多半用于女士。普通鸡性属寒凉，乌骨鸡则偏温热。很多人觉得炖鸡比烧鸡好吃，因按五行来说鸡属寒凉之物，温火炖能中和阴气，将寒凉之气去除。女子为阴，选择温性的乌鸡为主料。
山菌生长在山林，吸收天地之灵气，日月精华，也能起到补充阳气的作用。冬季为水旺之时，水主寒凉。我们取乌鸡暖肾，肾暖则血液畅通，这道菜在冬天效力更佳，起到了阴阳调和之功效。
一年四季中，春生夏长秋收冬藏。冬天滋阴是为了把体内的阴气存贮，这样才能更好地壮阳。所以冬天不滋阴，只顾壮阳则无异于拔苗助长，没做到固本。本身阴阳不调，则先要固肾，而非壮阳。
男性冬天喝此汤，可用乌鸡，山菌则不建议加入。因菌类属膨胀之物，食用会增加，男性冬季养生以“藏”为主，多“泻”不利于身体健康。
东北名菜小鸡炖蘑菇，其东北的菌菇生长期长，日照充足，比普通菌类更有营养。健康的理念就是要坚持原汁原味。
陈先生：
针对女性多些，尤其是30岁以上的女性。滋阴养颜，因女士气血比较虚。
本汤采用苏北散养乌鸡，苏北的乌鸡作为贡品有悠久历史，在饲养方面有独到之处，当地收购价就在15元／斤以上。鸡的宰杀也有讲究，我们杀鸡是迅速在其喉部一刀，尽量减少鸡的痛苦，鸡的温性能尽可能地保持。慢火慢焙（需炖超过一小时），除了盐，不加味精和任何添加剂。烧鸡汤要冷水下锅，我们用矿泉水炖鸡，里面就不含漂白粉等有害物质了。
用砂锅炖汤最好，先小火热锅，不要上手就开大火。
Tips
乌骨鸡
乌骨鸡是中国特有的药用珍禽，历代为皇宫贡品。经现代医学研究，乌鸡内含18种氨基酸和18种微量元素，均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌骨鸡肉中含氨基酸和铁元素比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称为“黑了心的宝贝”。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱、制消渴、益产妇、治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。所以，它是补虚劳、养身体的上好佳品。
海马骨髓炖牛鞭
赵姐：
这个汤在这个季节可以喝，但比较适合40岁以上的男性。经过了春夏秋三季节的打拼，到了冬天就需要适当地温补肾脏。
水生万物，肾主水。水直接生木，肝、胆则主木。肝胆不好的人多半是两个症状，一是受“金”克，二是水供应量不足，所以治肝病有从肺上治、脾上治和肾上治的。大众人群都适合保养肾，肾好则肝胆就会好，肝胆好则心脏好，心脏好则脾胃好，脾胃好则肺和大肠就会好。它们之间是一个顺序循环、间接收益的关系。不健康的心脏、肾乃万病之根。肾主火和水。肾是母，肝胆是子，病要治其母。
先天来说，正常孩子在孕育时就缺了两个月。十月怀胎，一年却有十二个月，这就意味着在五行中必定会缺一种元素，这种元素就很大地影响了人的身体和性格。肾的重要性在于它要起“载体”的作用。举个形象的例子，肾好比液化气，有30斤、15斤之分。健康的父母选择了合适的时机孕育下一代，这罐气就足，即所谓“肾精足”；精主神明，先天肾精足的人就身强体健，很少生病，性格也开朗。肾精不足在性格上的表现是惊恐、多疑、沉默，这样的人更需要补肾。另外遭遇突发重大变故的人也需要调养肾精。
陈先生：
本汤的食材有比较强的补肾壮阳作用，药补不如食补。
牛鞭越老越好，选购时看颜色深，质地硬则佳。买来后用剪刀剖开，把表面膜剥掉（），切成段状。冷水入锅，煮开撇沫，两分钟后取出洗净，再入锅炖。最好加入上等白酒去腥，基本要炖一个半小时。本店的汤会先炖一小时，点菜后再续炖半小时。
选择海马要挑干燥而不掉渣的。放的时间长、保存的不好的就会发黏。建议去老字号药材店购买。
这道汤中的骨髓用的是牛脊骨，焯水后，待牛鞭炖酥时放入。海马在牛鞭开炖后不久就要放入，牛骨髓则炖的时间不能太长，几分钟即可。
炖此汤除了葱姜外不需要加大料之类的其他辅料，也可放入好黄酒去腥。黄酒越陈越好，原酒比勾兑酒好，零卖的坛装黄酒就比较理想。超市里卖的专用料酒不见得合适。
Tips
牛鞭
牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚、阳萎、遗精、腰膝酸软等症。此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容助颜首选之佳品。作为一种珍贵进补之食，牛鞭广受欢迎。
海马
海马是一种经济价值较高的名贵中药，具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能，特别是对于治疗神经系统的疾病更为有效，自古以来备受人们的青睐，特别受男士欢迎。
山药黄豆煲猪手
陈先生：
山药有生津的功效。放入山药也让此汤更浓。山药要挑选须毛浓密、肉质脆、分量较重的，切开后横断面雪白的才新鲜。山药去皮后会渗出刺激性黏液，可浸在水里刨皮或入放了少许醋的水中焯烫解决。山药有毒性，不能生吃。
猪手要水开了才下锅，便于去除猪皮毛孔中的污垢。黄豆要隔夜用水泡开，在猪手炖了半小时后放入。汤快好的十分钟前放入山药，整个过程不少于80分钟。
赵姐：
补钙为了壮骨。肾主骨头，肾伤则骨弱。黄豆色黄，代表土；骨代表金。胃是热的，脾是凉的，太凉的土就不生金、不生骨。所以用黄豆做辅料，把猪手的补钙效果发挥到最大。
山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品。脾弱则津不足。此汤更大的作用在于生津，暖脾胃，增强消化功能。婴儿出生后有个阶段一直流口水，这是好现象，说明他脾功能好。婴儿脾脏强健的另外一个表现就是握固（双手时常紧握拳头），所谓“撒手人寰”也是人临终时脾脏衰竭的直观表现。这道汤除了夏季都适合喝。
五行中脾土主湿，夏天太热，再喝温性的汤就容易上火。这道汤最适合中老年和少年。生活中有小孩子喜欢吃土的现象，这就说明他缺土脾气不足，20到40岁的成年人脾脏相对健康无需多补。脾主润化，协助胃消化，如果在饭点时间不吃饭，经常这样就会引起脾脏功能受损。暴饮暴食也会导致脾脏受伤。如果好好保养，我们的内脏都能有200年左右的寿命。
Tips
山药
山药因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成小吃。
山药所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，是平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
而且，山药所含的大量黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
黄豆
黄豆的营养价值很丰富，素有“豆中之王”之称，被叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。黄豆内还含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用，所以是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。
【冬之调】 温中暖下
多吃能增加热能供给的食物。据说，冬至这天，东汉名医张仲景在老家南阳为贫民发放羊肉饺子，至今南阳人还有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。羊肉温中暖下，最能御寒，确是冬季的好食物。以此类推，也就是要富含蛋白质和碳水化合物的食物，包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等，这些人体最重要的营养素，也是所谓“冬藏”要收藏在身体里的东西。
辩证：现代都市生活，北有暖气，南有空调，冬天不冷，甘肥厚味的食物又太多，又缺乏运动。血脂高者，接近成年人的半数，心血管疾病所占比例估计是古人难以想象的。加之，岁末年终，聚餐接二连三，这个月份，甘肥之物，应该有点节制的。
【冬之味】 甘苦酸辛
古人认为，冬天阴气盛，是肾主令，肾味咸，多吃就会阴气太盛而伤心。而克制咸味的是苦味，故要多吃偏苦的食物。这个季节多数人脂肪摄入过高，若同时摄入大量的盐分更容易诱发高血压、糖尿病、心脏病。而苦味食物，如茶、纯可可（80%以上的黑巧克力）、苦丁、杏仁，则是公认的降血脂的好食物。而其余三味：甘入脾（推荐糯米、红薯、芋头），辛入肺（推荐萝卜，洋葱、蒜），酸入肝（推荐山楂、五味子、乌梅），各有功效，自应兼收并蓄。
辩证: 《周易》先天八卦第二卦――坤卦说: 地势坤，君子以厚德载物。引申到养生上就是藏。藏的要旨则是兼收并蓄。在医学上，人怕冷更多地与体内缺乏矿物质有关。因此，冬天狂吃肉并不御寒，当堆积在脂肪里的能量无法高效地变成热量，就会成为身体的负担。多数胖子比瘦子怕冷，就是此理。不偏食，保证各种营养的均衡，才能藏着温暖、留住健康。
【冬之韵】 润肺滋阴
冬天天冷风干，干冷之气不仅让皮肤失水干燥，还直接进入肺部。室内空气密闭，暖气与空调，让室内空气又干又热又脏，人的皮肤与肺一样深受其害。肺在中医里可是“娇脏”，“温邪上受，首先犯肺”，所以冬天如何护肤、润肺就变得很重要。皮肤可用护肤品保温，而肺就需要食补来润。冬吃萝卜就是这个道理，萝卜和秋梨都是入肺经，是冬天最好的润肺佳品。
辩证：一过冬至，老想着壮阳就失于正道了。养生之道，讲究的是“滋阴”而“壮阳”，而不是“火上添油”式的壮阳，故冬天壮阳的正道反而是滋阴。开脾胃是滋阴，开了脾胃，进补才有功效。润肺也是滋阴，肺不润则外邪易入（比如容易感冒），反倒伤及了阳气！
数九寒天，街上的烤红薯最能诱惑我们的馋虫。这是冬令季节送给我们的最好礼物。
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素、亚油酸及钾、铁等十余种微量元素，属于营养最均衡的保健食品。有些研究显示红薯还有较强的抗癌功能，有没有用不好说，不过多数医生会推荐结肠癌症病人多吃红薯，理由是红薯含有大量难以消化的膳食纤维，能很好地促进肠道蠕动。也正因如此，这东西治便秘是有特效的。此外，红薯不仅是低脂、低热的食品，其成分还能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥。红薯中丰富的维生素C即使高温也不会受破坏。
此外过去常被农民拿去喂猪的红薯叶，也是保健圣品，其胡萝卜素的含量比胡萝卜还高。红薯的嫩叶其实一点也不难吃喔，就是难得吃到。
红薯粥
红薯中含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸（人体8种必需的氨基酸之一）。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充喔。
+ 主材：红薯一只，大米两把
+ 烧法：
01. 红薯去皮切成小块。
02. 大米淘洗浸泡30分钟。
03. 锅里倒入凉水，放进红薯和大米，大火烧开，转小火熬40分钟至黏稠即可。
Tips
1 红薯的忌口
当然红薯也不能乱吃：首先没有蒸透煮熟的红薯最不易消化；其次红薯含糖高，吃多了会反胃；再有就是不能和西红柿、白酒、螃蟹、香蕉等同食。
2 红薯与放屁
