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农贸营销论文范文1
【论文摘要】本文阐述了黑龙江垦区现状及其农业具有的竞争优势，探讨了黑龙江垦区农业市场信用机制与现代市场体系存在的问题，结合黑龙江垦区农业的实际情况，提出了建立垦区农业市场信用机制与现代市场体系的策略．对促进黑龙江垦区农业的持续、和谐发展具有重要意义。
作为地处边疆的黑龙江垦区．以其独特的区位和实力，充分发挥了屯垦戍边稳定边疆的骨干作用。随着我国垦区农业产业化经营的推进，垦区农业和农村经济结构发生了深刻变化，农产品市场流通历经多次变革．取得长足发展。但对照现代农业发展要求和不断变化的市场需求，农产品市场体系建设仍显滞后．农产品销售难时有发生，农产品流通方面尚有许多工作需要加强。笔者近期就市场信用机制与垦区农业农产品营销和市场体系建设问题做了一些调研和思考。
1黑龙江垦区农业现状及其优势
黑龙江垦区地处三江平原、松嫩平原和小兴安岭山麓，按行政区划分布在全省12个市(地)、74个县(市、区)。现有总人口165．8万人．全部从业人员79．7万人．其中农业从业人员49．1万人。垦区土地总面积5．6万km，占全省土地面积的12％；其中耕地238．2万hm，占全省耕地面积的1／5；人均占有耕地1．43hm；另外垦区还拥有林地93．73万hm．草原38．47万hm，水面28．27万hmz，具有发展农业得天独厚的资源条件。垦区是在我国东北边陲人迹罕至的亘古荒原上开发建设的．素有“北大荒”之称。经过半个多世纪的艰苦奋斗，建成了我国耕地规模最大、机械化程度最高、粮食综合生产能力最强的中央直属垦区．成为国家重要的商品粮基地和粮食战略后备基地。垦区已经形成了以农业为基础．工商运建服综合经营，多种所有制经济共存，社会事业全面发展，既具经济属性、又有社会属性的完整社会经济区域。垦区农业具有的核心竞争能力表现在以下几个方面：①垦区优越的自然环境。北大荒自然资源富集，水利资源丰富，土地广袤肥沃，具有保护完整的原始沼泽生态系统，林地、草原面积广阔，生态环境良好，污染小，是一座绿色的宝库。(垦区农业的组织化优势。垦区农业建立了以市场为导向、以家庭农场为主体、以产业化经营为纽带，以产出和效益为目标，利益联结与行政引导相结合的组织化经营新模式。③垦区的大农业生产优势。垦区土地集中连片。适合集约化、规模化、机械化生产，基本实现了农业田问作业机械化。④垦区农业的科技创新优势。垦区重视农业新技术的开发与推广，农业科技服务体系健全。垦区种植业全部实行区域化布局、规模化种植、模式化栽培、标准化作业，一系列高产栽培技术、保护性耕作技术、测土配方施肥技术、植保病虫草害综合防治技术和田间标准化作业技术的广泛应用．提高了资源产出率。
2垦区农业市场信用机制与现代市场体系存在的问题
2．1垦区农产品营销问题仍是垦区农村经济发展的瓶颈
垦区农产品营销问题仍是垦区农村经济发展的瓶颈．帮助垦区农民解决营销问题是垦区“三农”工作的重要任务。农产品营销是指农产品从生产者转移到消费者过程中的生产、采集、加工、运输、批发、零售和服务等全部营运活动。改革开放30年．垦区农业的市场化发展取得显著成就。但真正意义上的市场农业机制尚不健全，垦区农产品市场流通问题尚未很好解决。现在看来，垦区农产品营销问题仍是垦区农业发展中的一个焦点问题．是垦区农民增收一个绕不开的话题，也是垦区农村经济发展过程中一个长期存在的难题，这个问题解决不好。必然会影响垦区农业农村经济又好叉快发展。解决垦区农产品营销问题需要各方面共同关注，视之为垦区“三农”工作的一件大事。
2．2垦区存在市场风险阻碍了垦区农业市场化进程
市场风险是指农产品供求失衡导致的价格波动和价值实现的困难。近年来，垦区农业市场风险增加，已影响到农民收入的增长。农民收入增长减缓已经制约了垦区农业经济的快速增长和城乡经济的协调发展，成为影响垦区经济全局的突出问题。市场风险的存在主要有三个原因：一是需求弹性小。大多数农产品属于最基本的生活必需品．随着消费者收入水平的提高和恩格尔系数的降低，对农产品的直接消费量减少。二是市场调节的滞后性。市场机制对农产品产量和生产结构的调节，是根据现行的生产价格而不是未来的生产价格进行的．由于农产品的生产周期长，所以生产无法迅速适应变化多端的市场。三是农业生产及农产品供给的季节性强。垦区农业的生产经营带有明显的季节性，农业生产的时间性强，错过季节，损失就难以避免。受生产特性的影响，农产品进入市场一般都表现出很强的集中性，并且大多属于鲜活产品，一旦流通受阻．后果不堪设想，垦区的农业市场风险更加严重。当前垦区农业所面临的所有市场风险，集中在一起，就是农产品竞争力低，一定程度上阻碍了垦区农业市场化进程，降低了垦区农产品的市场竞争力。
2．3垦区现有市场体系不完善导致了垦区市场信用缺失现象
垦区农产品市场体系虽已初具规模，但还存在规模不够大、布局不合理、交易方式和管理机制落后、商业地产性质的农产品市场与区域主导产业衔接不紧密等方面问题，不能很好适应垦区现代农业发展和农产品有效供给的要求。近年来，垦区一些农产品出现了“种少了富不了、种多了卖不掉”的现象，一批有品牌、有质量、有优势的农产品受到了市场的欢迎，也有一些农产品由于营销跟不上，不被消费者认可。逐渐退出市场。农贸市场目前仍是垦区农产品零售终端的主要途径。垦区现有的农贸市场需要加快升级改造，取消马路市场，实行退路进场，建设固定的大厅式交易场所，完善场地、道路、水电、垃圾处理等必要设施已经成为垦区市场建设急需解决的问题。垦区的农产品市场体系的不完善一定程度上导致了垦区市场信用机制缺失现象的出现，垦区个别农产品质量出了问题，一些农产品营销出现“不公平公正、不诚实可信”的现象。目前来看，由于农业生产以家庭经营为主，生产者数量多，规模小而散，加强诚信建设尤为迫切。
3垦区市场信用机制与现代市场体系建立研究
3．1加强垦区农产品营销工作。提高垦区农产品市场竞争力
加强垦区农产品营销工作，要做好四个方面工作：一要把做好农产品营销工作作为发展垦区现代农业的重要抓手。建设垦区现代农业不仅要用现代科技改造农业，用工业技术装备农业，更要把农产品营销作为重要环节，用市场的观念指导农产品生产。用现代营销的理念指导农产品销售，构建完整的垦区现代农业产业发展体系。二要把做好农产品营销工作作为提高垦区农业产业竞争力的重要手段。针对垦区消费观念的改变，要在加强农产品质量建设的基础上。充分利用现代营销手段，树立垦区农业企业和农产品形象，打响垦区农产品品牌，引导消费，提高竞争力。三要把做好农产品营销工作作为促进垦区农业增效、农民增收的重要措施。通过加强垦区农产品营销，一方面提高垦区农产品生产者应对市场风险的能力，更有效、及时地把农产品卖出去；另一方面通过市场信号的有效传递，促进垦区农业生产经营企业和农户调整生产结构，强化质量意识，培育农产品品牌，提高生产效益。四要加强投入和政策支持垦区农产品市场体系建设。通过政策引导．吸引社会力量投入垦区农产品市场设施建设，形成多元化的投人机制，促进垦区市场建设与繁荣，提高垦区农产品市场竞争力。
3_2建立以市场为主体的农业风险防范机制。推进垦区农业市场化进程
现代农业市场风险防范体系是加快现代农业发展的重要途径。农业自然灾害风险分散的市场机制是指以私人为主体，以市场为依托，以风险利益为纽带．以保险作为主要手段建立风险损失基金所形成的风险分散和补偿机制。现代农业风险防范是稳定现代农业生产经营，提高现代农业综合经营能力的重要手段。
一方面，现代农业由于技术水平先进、组织化程度高、市场容量大和经济效益好等特征，其抵抗和防范风险的能力要强于传统农业。另一方面，现代农业本身的高投入、高技术、高产业化和高市场化率的特点，又使其面临着巨大的市场风险、技术风险和信用风险等。通过建立完善的市场风险防范体系，把生产经营管理中的风险以转移和分担等多种方式化解出去，可以对现代农业和农户进行有效的风险管理和经济补偿。现代农业市场风险防范体系的风险管理和市场化运作．可以大大提高现代农业和农户抵抗风险的能力，极大地调动和提高社会各界投资现代农业的积极性和信心。同时，发展现代农业市场风险防范体系对于加快现代农业的产业化、市场化进程和提高其国际竞争力将起到十分积极的推动作用。
农贸营销论文范文2
[关键词] 食品安全；绿色食品；营销渠道；优化
[中图分类号] F724 [文献标识码] A
[文章编号] 1009-6043（2017）02-0008-02
Abstract： Green food has wide varieties and each product has its own characteristics， so they have different requirements of channels. Designing the adaptive general requirements of green food circulation and meeting the channel mode of specific requirements of the different characteristic products， which is a problem to be solved. Based on the practice of Heilongjiang green food industry development， the specific requirements of marketing channel and the solution of green food marketing channel， the study puts forward the optimization suggestions of green food marketing channel.
Key words： food safety， green food， marketing channel， optimization
绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染、安全、优质、营养类食品。绿色食品是我国独创的概念，国外对这类安全食品的研究通常都使用有机农业和有机食品的概念。黑龙江地处世界三大黑土带，土质肥沃；开发较晚，自然生态环境保护较好；地处高寒地带，病虫害较少。这些都为黑龙江发展绿色食品生产提供了得天独厚的条件。到2015年底，全省绿色（有机）食品认证面积达7309万亩，实物总量3750万吨，总产值2330亿元，比上年增长1.4%、2.7%和14.8%。全省绿色、有机食品生产企业发展到600家，有效使用绿色食品标志的产品达1620个左右。政府把绿色食品产业作为全省十大重点产业，制定了《黑龙江省绿色食品产业发展纲要》。在推进绿色食品产业发展过程中，饱受“产业链短、产品附加值不高、品牌不亮、渠道不畅”的困扰，其中，营销渠道问题成为黑龙江绿色食品产业发展的关键制约因素。
一、绿色食品的特点
绿色食品与非绿色食品相比，具有以下特点：一是绿色食品主打无污染、安全、优质、营养的概念；二是绿色食品与非绿色食品在外观上没有差异，口感上极难分辨，品质上需要专业检测才能区分；三是绿色食品主要依靠标准化生产、加工，对产品实施全程质量控制；四是消费者主要通过绿色标志来识别绿色食品；五是绿色食品标准化生产的投入较大，控制化肥、农药及添加剂的使用会降低单产，致使绿色食品的成本、价格较高。
由于以上特点的影响，消费者在选购绿色食品时，难以自行辨别绿色食品的真伪，主要看商品包装上的绿色食品标志，同时靠绿色食品经销者的信誉来保证。因此，消费者对于购买渠道极为重视。传统上购买农副产品的农贸市场、路边摊、居民区的果菜店、粮油店等，无法保证绿色食品的品质，难以获得消费者的信任。绿色食品的营销渠道需要另辟蹊径。国外有机食品发展初期也主要是通过传统的分销渠道以外的渠道形式来销售，如：农场自销、专卖店、天然食品商店等。
国内对绿色食品营销渠道问题的研究始见于1997年（苏华等）的“绿色食品营销渠道存在的问题和对策研究”。对于绿色食品营销渠道存在的问题，主要认为是产销脱节，未建立起绿色食品特有的物流渠道和销售网络（武茂义2001）；渠道流通半径小、渠道流通链条长、渠道组织不健全、渠道效率低（罗琳艳等2010）。也有人认为近年来绿色食品产业进入成熟期，该领域的主要问题已被研究者和企业界攻克，数量急剧减少（赵冬梅2014）。这个结论过于武断了，经CNKI查询以“绿色食品营销渠道”为主题发表的论文，2012年3篇、2013年4篇，仅比2011年的5篇略少。对于解决绿色食品营销渠道问题的措施，有人提出，建立从生产到加工、运输、储存、批发、零售等环节在内的绿色市场营销渠道网络（陈涛等2001）；有人提出要建立扁平化营销渠道，发展一体化体系、网络直销、连锁配送等（杨长峰等2009）；还有人划分了六种绿色食品营销渠道的主要模式（何庆等2011）。实践中，如何构建有效的绿色食品营销渠道，仍是一个亟待解决的课题。
二、影响因素
结合以上特征，在绿色食品渠道设计上，主要考虑以下几个方面的因素：
（一）产品因素
绿色食品种类繁杂，遍及农林及加工产品、畜禽类产品、水产类产品、饮料类产品等四大类57个小类，覆盖农产品及加工食品的1000多个品种。各类产品属性不同，对营销渠道的要求也不同。一般单位价值较低，体积较小，对技术与售后的要求较低等。部分产品有较长的保质期，可以走多级批零体系的长渠道。部分鲜活类产品的保质期极短，要走短而宽的渠道、系统。而有些有保鲜要求的产品必须走具有冷链物流能力的渠道系统。
（二）市场因素
绿色食品生产成本较高，定价也高于非绿色食品，主打无污染、安全、优质、营养的概念，市场定位主要面向经济收入较高、消费意识超前的城市中高收入阶层。这些顾客主要在大中城市，分布相对集中，适宜于采用大超市、专卖店、购物中心、电商等渠道形式。
（三）消费者的因素
绿色食品的特性主要由生产环境选择和生产过程控制来保障，产品本身看不出差异。消费者为了买到放心的绿色食品，会特别注重渠道本身对商品来源的控制能力。一般来讲，最放心的是大的绿色食品生产企业的直营专卖店，其次是大的绿色食品生产流通企业的连锁加盟店和电商平台上的生产者直营店，然后是大的连锁超市和知名的绿色食品电子商务网站，最后是一般的批发零售市场、农贸市场、社区便利店等。因此，消费者对绿色食品营销渠道一般首先看谁生产的、谁销售的，看重的是品牌，价格在次。
有些绿色食品是基本生活用品，经常频繁购买，每次购买的量较少，消费者希望很方便地随时随地买到这种消费品，需要走密集分销渠道。有些绿色食品要周期性购买，一次购买的量较大，可以走选择性分销渠道。
（四）生产者（企业）自身的因素
绿色食品价格高于非绿色食品，品质差异外观分辨不出来。为了避免在渠道流通过程中的以假乱真、掺杂使假、以次充好，维护自己的品牌形象，生产者往往倾向于使用自己能够控制的直营渠道。但这种渠道需要投资较大，市场覆盖面较窄是个矛盾。
（五）环境因素
我国自改革开放以来持续30多年的经济高速发展，人民收入大幅增加，生活水平有了很大的提高，必然面临着消费的升级。食品消费在总消费结构中所占的比重虽然大幅下降了，但食品消费的诉求也发生了很大的变化。从改革开放之初的吃饱到吃好，再从吃好到吃的健康、营养、安全，尤其是近几年食品安全问题引起了社会的广泛关注。在一批消费观念升级先行者的带动下，绿色食品消费成为一种社会生活的时尚潮流。在绿色食品营销渠道建设上就要满足越来越多的消费者方便地买到放心的绿色食品的需求。
三、优化建议
结合上述相关因素的分析，黑龙江绿色食品营销渠道建设上应该注意以下几个方面：
（一）整合黑龙江绿色食品营销渠道体系，提高组织化程度，建立完善产供销一体的渠道系统。目前黑龙江绿色食品营销渠道散乱小，许多企业各自为战，重复建设。应该加强对黑龙江绿色食品营销渠道的整合，减少重复建设，把中小经销商整合进大的渠道系统。中小生产企业也应整合进产销一体的渠道体系，更好地满足消费者追溯产品生产过程管理，加强品质控制的要求。
（二）培育龙头企业，以龙头企业的品牌知名度和公信力带动绿色产品的流通。整合应主要围绕龙头企业进行。龙头企业既可以是生产型的，也可以是流通型的。目前我们生产型龙头企业较多，流通型龙头企业较少。渠道建设还是应以流通型龙头企业为主进行。
（三）绿色食品渠道建设前端把好入口，后端提高门槛。对产销一体体系内的生产商要加强对生产过程的监控，对产销一体体系外的供货商要进行品质认证，并增加商品品质检测，保证供货品质。终端分销上，需要密集分销的产品更多地是依赖当地的分销网络进行，但是我们要加强对经销商的管理，可以设立一个门槛，选择一些有资质、有实力、有品质保证能力的经销商进入我们的分销体系。
（四）在主要市场的城市设立集展示、销售、配送、检测、管理、信息六位一体的营销中心。承担在当地市场的品牌建设，推广维护，自营零售、批发，向当地经销商供货、配送以及向电商平台的终端配送，商品检测、质量监督，当地经销商招募、考核、检查、奖惩，市场及产品信息的搜集、整理、上传下达等工作。
（五）建立绿色食品电商平台，整合电商渠道。目前绿色食品电商渠道也比较混乱。有大型企业自建网上销售渠道，有专业的绿色食品销售网站渠道，有阿里巴巴、淘宝等电子商务平台上的销售渠道，也有在门户网站、商务网站简单的供求信息。渠道不同，生产商、经销商不同，产品供货来源也不同，产品品质差异极大，甚至不乏以假乱真、以次充好的事情发生，对绿色市场的市场发育非常不利。政府应该组建或扶持一个统一的黑龙江省绿色食品电子商务平台，采用BtoC的模式，组织绿色食品生产企业进驻平台，向顾客直销。实体配送通过主干配送网到城市，再由城市配送中心到客户。
（六）完善供应链，在主要市场区域建设主干物流配送中心，覆盖本区域的主要城市。许多绿色食品的保质期短，顾客比较重视保鲜程度，需要日配，配送中心的覆盖半径一般以能够当日送达为限。末端配送主要依靠城市营销中心和城市快递业。
[参 考 文 献]
[1]李史沣.绿色食品营销渠道国内外研究现状综述[J].黑龙江对外经贸，2009（12）
[2]苏华，曾德森.绿色食品营销渠道存在的问题和对策研究[J].中国流通经济，1997（6）
[3]何庆，王敏，唐伟.中国绿色食品营销渠道建设研究[J].中国食物与营养，2011（3）
[4]王如德.有效构建绿色食品营销渠道[J].商场现代化，2013（31）
[5]张超.浅谈绿色食品营销渠道发展策略[J].改革与开放，2012（16）
[6]罗琳艳，杜红梅.绿色食品营销渠道特点、现状与发展策略研究[J].现代商贸工业，2010（5）
[7]赵冬梅.国内绿色食品营销研究进展述评[J].现代商贸工业，2014（1）
农贸营销论文范文3
论文关键词：农业产业化；发展战略
农业产业化是20世纪90年代初以来我国农村出现的一种新型农业经营形式，指在稳定的前提下，以国内外市场为导向，以提高农业比较效益为中心，按照市场牵龙头，龙头牵基地，基地连农户的形式，优化组合各种生产要素，对区域性主导产业实行专业化生产，系列化加工，企业化管理，一体化经营，社会化服务，逐步形成“种养加、产供销、农工商、内外贸、经科教一体化”的生产经营体系，使农业走上自我积累、自我发展、自我调节的良性发展轨道。十二五期间，如何变我小规模生产、分散经营的格局为社会化大生产组织形式，解决农工商分离、产供销脱节的问题，把千家万户的生产与市场衔接起来，促进上饶农业增效和农民增收，农业产业化是必由的路径。
1 上饶市农业产业化取得的成绩
（1）龙头企业数量增加。截止2008年底，全市拥有市级以上龙头企业188家，其中：国家级龙头企业2家，省级龙头企业66家，市级龙头企业120家。
（2）龙头企业规模增大。全市68家省级以上龙头企业的销售收入为114亿元，比上年增长18.2%，龙头企业销售收入过10亿元的达到3家，亿元以上达到22 家。列入全省“双十双百”工程的14家龙头企业，实现销售收入20.43亿元。
（3）带动农户总量增大。我市省级以上龙头企业带动农户38.6万户，带动农户增收3.8亿元。如万年生猪集团大力推行“协会+集团+公司+合作社+农户”的养猪模式，带动农户养殖1.2万家。
（4）农民专业合作社发展迅速。截止2008年底，全市有446家农民专业合作社进行了工商登记，农民合作社成员总数23000人。
（5）农产品品牌建设上了一个台阶。截止2008年底，我市获著名农产品商标24个；获江西省名牌农产品47个；获绿标343个；获有机食品标志216个；无公害农产品68个。万年贡米成为地理标志农产品，婺源县成为中国绿茶核心产区金三角之一，德兴的“源森”牌红花油被评为江西省名牌（农）产品。
2 上饶农业产业化存在的问题
（1）加工程度低，附加值低。
上饶市虽然有着丰富的农产品和农业资源，但农业生产仍处于粗放型的传统农业发展阶段，农产品加工能力和转化率都相对较低，长期以来普遍存在单一的粗加工产品多，系列开发深加工产品少；大路货产品多，名优特新产品少；中低档产品多，高附加值产品少；平销产品多，畅销产品少；内向型产品多，外向型产品少等“五多五少”的问题。农产品深加工转化增值率低，资源开发层次浅，造成农业后续利益流失，农产品的高附加值难以实现。
（2）组织化程度低，市场开拓能力弱。
单家独户的小农经济现在难以适应千变万化的大市场，所以只能走组织化经营这条道路。近年来，虽然我市农民专业合作经济组织有了较快发展，但是总的来看组织化程度并不高。2006年全市只有农民专业合作经济组织只有201个，其中专业合作社57个、协会95个、其它49个，部分农村专业合作组织仍是社团法人，以技术咨询服务、交流生产经验和有关信息为主，在引领千家万户的农民如何正确把握市场、顺利走向市场方面还缺乏有效的办法，真正能够实现有效开拓市场的非常有限。
（3）龙头企业规模小，辐射能力不强。
规模较小，实力较弱，辐射能力不强是上饶市大部分龙头企业面临的情况。据统计，截止到2010年3月，上饶市级以上为农业产业化龙头企业为188家，省级以上为68家，年销售收入过亿元的只有22家，过10亿的3家。由于龙头企业发展主要受到融资困难、资金短缺的影响，企业缺乏技术创新能力，企业自身管理水平低，导致龙头企业规模不大，实力不强，难于发挥龙头企业的带动辐射作用。
（4）品牌竞争能力不强。
一是农产品品牌意识淡薄，对农产品商标注册的认识不足，一些有鲜明地方特色的名山名湖被外地抢注，没有把商标作为拓展市场营销的有效手段。二是目前上饶市农产品的少有大品牌，处于牌子少又不响的处境。
3 上饶十二五农业产业化的推进路径
3.1 突出农产品深加工，培育壮大龙头企业
“十二五”期间发展农业产业化，必须抓农产品加工业，抓加工业必须做大做强龙头企业，做大做强龙头企业必须培育大品牌，从而才能延伸产业链，完善服务链，拧紧利益链。抓住了农产品加工，就抓住了农业发展、农民增收的主要矛盾，就抓住了农业结构调整、农业产业化的关键。
（1）粮食加工。我市是全国重要的商品粮基地，鄱阳湖更是全国闻名的“天下粮仓”，2008年粮食总产达286.5万吨。要想增加粮食产品的附加值，要加大科技开发力度，实现从粗加工向精加工、从单一品种加工向多品种加工、从简单产品向深加工产品转化。重点扶持年贡米集团、弋阳大禾食品有限公司等粮食加工企业。
（2）茶叶加工。以名优茶、有机茶、保健茶为重点，加大茶饮料、茶多酚等茶叶系列深加工产品开发力度，延伸产品链条。整合茶叶的品牌资源，全市重点培植3-5个精品名牌。加强绿茶加工企业的改造与建设，提高绿茶的质量和档次，扩大出口创汇。重点扶持婺源绿茶、婺源的“大鄣山”牌有机茶叶、“源发”牌绿茶、“林生”牌绿茶、“绿露”牌上饶白眉茶等知名品牌。
（3）水产加工。依托以全国最大的淡水湖鄱阳湖为代表的全市水产养殖优势，以渔业龙头企业建设为核心，重点扶持以鳗鱼加工、龙虾加工以及常规鱼的熏、糟制品为主的系列加工企业。完善优化产品结构，研究开发精深加工系列鱼制品、风味食品，速冷调理食品等，发展水产品综合加工业，不断提高水产品附加值。
（4）林木加工。目前，上饶全市林业用地面积为2058.2万亩，林木绿化率达57.7%，活立木总蓄积3836.9万立方米，其中竹林面积158.4万亩，毛竹18314.6万株；用材林面积876.0万亩，蓄积1861.6万立方米，林木资源非常丰富。我们要以林木原料基地为依托，以龙头企业为带动，重点发展竹胶板、竹地板、竹家具、竹笋、竹工艺品、细木工板、高（中）密度纤维板、贴面板等精深加工和高附加值产品。
（5）畜禽加工。要大力实施无公害和标准化发展战略，培育和扶持一大批规模大、牵引力强的畜禽加工龙头企业。对现有的加工企业进行技术改造和企业改制，引进一批有高新技术、先进设备的新企业。以加工冷却肉、分割肉为突破口，生产适销对路的袋装冷却肉为主的卫生方便食品，逐步实现畜产品由农贸市场走向超市、餐桌。
3.2 大力实施农产品品牌化战略
品牌化是农业产业化的一个重要标志，培育农产品品牌是促进传统农业向产业化转变的重要手段。要使上饶农业发展的增长方式由数量型、粗放型向质量型、效益型转变，必须积极推进上饶“特色品牌，做大做强优秀品牌”农产品的品牌培育战略。
近年来，我市在树品牌、创名牌方面做了大量工作，也取得了一些成效，但总的来说，我市农产品品牌杂、规模小、档次低、竞争力弱的问题还是比较突出，如婺源的茶叶品牌就有近40个，大大小小的茶叶加工作坊有400余家，这种“百茶齐放”现象导致过度竞争，谁也成不了名牌。所以政府部门要引导企业进一步更新观念，强化品牌经营意识，以地理标志保护、原产地保护为平台，加大品牌整合力度，集中力量叫响一个品牌。
3.3 积极开拓农产品市场
在当前的市场经济条件下，农业生产的风险不仅仅停留在生产领域，已经转向到了市场流通领域。发展是硬道理，卖出去更是硬道理，所以要大力培育形式多样的农产品流通市场主体，放眼全球开拓农产品的销售市场。
（1）大力发展公司制农业企业。以优势产业为重点，努力培育和扶持一批农产品经营公司，力促三个转变，即从单纯从事农副产品收购，向苗种、生产资料供应、加工、保鲜、贮藏、运销等一体化经营转变；由以本地营销为主转向本地与外地、国内与国际营销并重，深购远销，实现销售市场多元化；由注重农副产品的现货收购经销向注重市场信息的收集方向发展，发挥好信息在引导商流和物流中的特殊作用。
（2）发展超市农业。超市系统代表现代流通业的发展方向，对农产品加工业有很大的影响。比如他们都是货架销售为主，摆上货架的东西与零售店里摆进柜台的东西不一样，与进农贸市场的更不一样，同样的水果玉米进入上饶市区的超市销售与进农贸市场的价格相差接近50%。因此我们要引导农业企业和农产品基地主动与国内外大中型农产品连锁超市挂钩，建立长期稳定的产品供销关系，为农产品销售拓展更为广阔的空间。
（3）发展现代物流业。大力发展农产品连锁经营、加工配送、电子结算等新型物流业态。发展集团购买、连锁经营、集中配送、电子商务，落实国家和省、市农产品运输“绿色通道”政策，减轻流通成本，提高流通效率。
3.4 破解农业企业融资难问题
（1）在加大财政投入的同时，重新定位政府的投融资作用。虽然上饶的经济和财政实力还不足以大规模反哺农业，但是政府财政支出新增财力的使用应当大幅度向“三农”倾斜，特别是对于法定支农支出要确保落到实处，并最大程度去争取国家各项支农资金。此外，政府亦不能充当投融资的主导力量，而是要正确定位在其中的角色，即在努力增加财政投入的同时，为其他有投资能力的投资主体如金融机构和外资创造有利的投资条件，引导资金流向农业产业化发展的具体项目。
（2）大力扶持农村中小金融机构。在众多金融机构当中，农村中小金融机构在投资农业产业化当中具有先天优势。在边际收益和边际成本比较方面，农村合作金融由于其人员和网点优势，加之对农村环境的熟悉，在向农业企业提供融资时进行信息收集、分析和风险管理方面有较大的比较优势，这样可以相对其他金融机构而言在这方面有较低的边际成本。政府可以充分利用这一优势，降低这些金融机构的贷款风险，扩大和丰富农村合作金融的业务范围，增强业务能力，在这些金融机构开展适应农业企业发展需要的各种贴现、汇兑、信用证等业务，为农业融资创造金融环境。
（3）充分发挥利用外资潜力。农业产业化发展过程中，利用外资是十分必要的，也是可以实现的。农业产业的效益和农产品的竞争力在很大程度上取决于本地的资源禀赋，而上饶在许多自然资源上有其独特优势，如上饶丰富廉价的土地资源、良好的绿色食品生产条件等，这意味着投资上饶农业产业化能带来良好的收益，再则近年来上饶基础设施和投资大环境的改善，都使利用外资成为现实的可能。所以我们可以通过政策优惠吸引外资，积极拓宽利用外资的渠道，丰富利用外资的方式。
3.5 提高农民组织化程度
积极培育和扶持由农民自主经营、自我管理、自我服务、自负盈亏的各种农业专业合作组织。对于有条件的地方，在自愿的前提下，以“民办、民管、民营、民受益”为原则，以产权为纽带，大胆探索组建新型合作经济组织，通过以农户入股的形式，与合作组织结成“风险共担，利益均沾”的共同体，促进农产品的生产、加工、流通一体化经营。依托各地的资源优势和主导产业，从不同产业、不同地区农民实际出发，成熟一个发展一个。为提高农民专业合作组织质量，还要切实抓好农民专业合作组织规范化。
（1）加大对农村合作经济组织的扶持力度。提高农民的组织化程度，除了要充分发挥他们自身的积极性，更要不断加大政府的扶持力度。依托政府在财政、技术、金融、信息等方面的优势，积极推动生产要素的优化组合，鼓励和支持农民自主建立各种专业合作社、专业协会以及其他形式的合作与联合，淡化兴办合作经济组织的行政色彩，防止走“政企合一”的老路。
（2）进一步完善农村经济合作组织的运行机制。借鉴先进国家和地区的经验做法，在市场运作的前提下，把合作经济组织办成一个自主经营、自负盈亏、依法登记、照章纳税、自我约束、自我发展的经营实体，同时明确农民的主体地位，让农民在政府的宏观政策指引下自我组织、自我保护、自我发展。农民从合作组织的服务中得到利益、合作组织通过服务获得收入。
3.6 健全和完善农业社会化服务体系
由于目前农民在信息、技术等各个方面都存在严重不足，各涉农部门和农村集体经济组织要充分发挥在信息、人才、技术、资金、物资、基础设施和资源等方面的优势，组织社会力量，为农业产业化经营提供多方面的服务。
（1）完善信息服务体系。充分发挥涉农部门信息网的作用，在扩展容量的基础上，规范信息采集、分类。增加报刊杂志、电子网络、电视和广播电台对农业信息的传播量。
（2）完善科技推广服务体系。建立健全农业科技推广体系，完善县、乡（镇）、村三级农业科技推广网络，提高农业技术人员待遇，确保他们把主要时间和精力放在本职工作上。条件具备的村要配备农民技术员，充分发挥农民技术员在农村科技的示范、引导、辐射和带动作用，有效解决村级农业科技推广网络和动物防疫网络的断层问题。
（3）建设良种繁育体系。通过现有的农业科研机构、种子（种苗、种畜）经营部门以及农业龙头的引进、选育、示范和推广，扩大我市农、林、牧、渔各业优良品种的覆盖面。
农贸营销论文范文4
上古，帝喾元妃姜，善烹饪。将五谷成粉，合鸾鸟、凤凰之卵，刷于铜鼎壁，架篝火以烹，帝食之大喜，遂赐名曰，煎饼。
这段关于煎饼无法考据的传说，被塑封在了山东省临沂市平邑县郑城镇油篓村村口，广而告之。这里就是“中国煎饼之都”，承包了上海滩90%以上的煎饼摊。
每到年关，数千名油篓村“煎饼侠”，从四面八方驾着宝马、奔驰、玛莎拉蒂回到油篓村长满野草的自家别墅，全国各大小城市的街上，便很难再尝到正宗的山东煎饼。
山外青山楼外楼。野草与别墅、山村与宝马、泥土与财富，油篓村就像一张奇葩的山东煎饼，不仅卷上了大葱，也卷上了肉松和鸡蛋――用地方普通食材，撬开了千万级商业市场。 山东煎饼不加蛋
山东有多少村庄，就有多少种煎饼。相同的是，它们都不加蛋。
上世纪90年代，油篓村鳏夫李荣士，独自抚养两个未成年的女儿。一贫如洗的窘困下，老李扛上铺盖卷，带着两个女儿，打算离乡找些粗活谋生。
身无一技之长的老李游走到上海，只能风餐露宿。好在老李随身带了一口鏊子，买点面粉，摊个煎饼，至少可以解决每日温饱。
一日，老李在上海弄堂里借了一个蜂窝煤炉子，套上自家的鏊子，打算做点煎饼充饥。当面皮在炉火的烘烤下，慢慢散发出煎饼独特的面香时，一位路过老人停了下来。
这老人本是鲁南区党委退休的老党员，回到上海10多年，“唯一牵肠挂肚的是山东煎饼”。嚼了一口老李的煎饼，老党员流下两行泪，“还是那熟悉的口感，熟悉的味道”。了解到老李的窘境，老人支了个招，“何不在上海滩卖山东煎饼。”
想来没有太大投入，老李打算试一下。于是捡了一张旧报纸，写上“山东煎饼”四个字算是招牌，推着二手的蜂窝煤炉子，在上海弄堂里卖起了煎饼。
或是好奇，或是新鲜，许多人来购买老李的煎饼。老党员也主动地当起了免费推销员，给大家讲解煎饼的食用方法，和卷大葱蘸面酱的注意说明。
可是老李发现，煎饼摊人虽多，却很少有回头客，难道是煎饼不好吃？
逮着个功夫，老李问了一下已经不再光顾的老党员。“别提了，上次的煎饼扯掉了我两颗牙。”老党员张开嘴指了指，“年纪大了，嚼不动了。”
原来，传统沂蒙煎饼作为日常口粮，基于长久保存的缘故，韧性十足，口感粗犷，一般人很难适应。老李想了想，调整了面粉与水的比例、烘焙的火候大小，最后干脆加个蛋，让山东煎饼不仅营养而且嘎嘣脆。
老李的这一不经意举动，把一个地方食品进行了上海本土化改造。改良版的山东煎饼一经推出，“卖过了当地的小笼包”。
十年时间，老李也从万元户，变成十万元户、百万元户，开创了油篓村一个新的产业，带领了一群日后走遍全国的“煎饼侠”。 油篓村发了
发了财的李荣士回家推倒泥坯房，盖了三间大瓦房，瞬间成了四村八里学习的对象。
老李没有藏着掖着，开门收起了徒子徒孙。也是以老李开始，油篓村出现了大量的“煎饼侠”，放下锄头，以上海为中心，背起了鏊子征战全国。截至2013年底，以油篓村为主，辐射周边乡村的近7 000多名煎饼侠，遍布全国各大小农贸市场、夜市摊点、学校门口。
由于各地口味迥异，征战全国的煎饼侠也大致分为三个流派：山东流，强调饼皮的脆感，附带胡萝卜条、黄瓜条等任何可以卷进去的时令蔬菜，嘎嘣脆又最饱肚，遍布全国；上海流，强调油条的空气感，附带上海偏鲜、甜的口味，搭配不同的酱料，主镇长三角；天津流，强调果子（油炸面饼）的薄脆，内容不多却各带风味，自成一派，独霸京津唐。
2003年，摊的一手好煎饼的黄勤勤把山东煎饼带到了四川大学大门口。
黄勤勤独创了一个蜂窝战术。在川大不到2百米的街道旁支起了3个“山东杂粮煎饼”摊点，分别由老公、老公公坐镇。迅速占领流动摊点的“金角银边”，扩大曝光率。
见山东煎饼声势很大，当地原有的鸡蛋灌饼、东北烤饼等饼类小贩立即予以还击，轮流抢占最有利位置进行打压。可黄勤勤又出一招，根据四川当地口味，调制了专门的辣椒酱，丰富煎饼的风味，吸引客流。一时间，其他饼类的常客，成了黄勤勤的新粉丝。
毫无疑问，这得益于山东煎饼包容万物的特点――可以加入任何佐料、内容物进行定制、口味本土化。这也成了煎饼侠流派众多，而又摧枯拉朽的杀手锏之一。
而就在煎饼侠纵横全国之时，来自油篓村根据地，山东临沂的物流批发中心也在迅速崛起，并成为上海乃至其他重要城市的蔬菜供应基地，“每年输往上海的蔬菜总量在100万吨左右”。
老乡帮老乡，这成了油篓村煎饼侠们最重要的后勤保障，极大地提高了煎饼的原料质量、降低了成本。
可是黄勤勤并没有老老实实摊煎饼，在那个互联网还没有O2O概念的时代，黄勤勤独创了自己的O2O模式――建了一个“山东煎饼一家亲”的QQ群。快到饭点，还在上课的同学们就会在群里留言向她下单。得益于黄勤勤独创的煎饼打包方法，可以让煎饼保持至少半个小时的嘎嘣脆，然后她会记录下QQ名并提前做好煎饼用纸条塞上标签，下课后直接交钱取货。
甚至，黄勤勤还配合川大学生做了一次《市场局部均衡的需求分析――以山东煎饼为例》论文调研。若填写调查问卷，购买山东煎饼便宜5角钱。
后，名声大噪的黄勤勤特地要了一份当期杂志，把文章剪裁下来，挂在招牌下面。“吃煎饼还能吃出论文”一时间成了当地的热门新闻。
一个月不到，这篇论文挂在了上海、北京、广州等有煎饼摊的地方，成了山东煎饼全国性的宣传。
如此，黄勤勤的山东煎饼算是站稳了脚跟，两年间打下4个固定连锁摊位，树立了“黄氏沂蒙煎饼”招牌，当上了30多人的老板。
油篓村不只有黄勤勤，数千名油篓村人走出深山，围绕山东煎饼，串起来一条绵长的产业链。
在上海摊煎饼不顺后，村民李洪方没有和煎饼侠们一起出山，而是联络起同乡朋友，成立了易信食品机械有限公司，制造电磁煎饼机，而后随着业务火爆，逐渐涉足绞肉机、灌肠机、电磁炉等制造，抢占煎饼产业前端市场。
紧随其后，村民李明把卖煎饼赚的100多万元全投了出去，成立了丰衣足食餐饮公司。依靠在上海各大高校经营多年煎饼摊的人脉，入驻校园内，把煎饼摊进了校园，配合豆浆、油条等传统小吃，拓展煎饼产业后端。
等到黄勤勤再回到油篓村，逼仄的山路和茅草房，已经停不下越来越多的宝马、奔驰等豪车。于是，黄勤勤想联合乡亲们在旧村旁统一盖楼，“一招呼，全村80%的老乡，都能立即掏出十几万元的现金。”
几个月时间，56栋别墅，四座四加二结构的居民楼拔地而起。油篓村发了。 蜕变
2016年大年初二，油篓村鞭炮喧天，锣鼓齐鸣，“第五届烙煎饼比赛”隆重举行。四川派、上海派、北京派等煎饼侠们分批展示技艺。不出所料，黄勤勤以1分14秒摊3个煎饼的成绩获得了第一名。
事实上，油篓村再也出不了另一个黄勤勤。20年时间，虽然煎饼侠们把煎饼摊到了全国，但从某种意义上说，由于绝大部分油篓村人的商业逻辑是自省而不争，使得山东煎饼门派众多，却难以一统江湖。
也正是这种类似于帕累托最优的商业模式，使得这座革命老区的自然村落，人均年收入达3万元以上，最高收入上亿元，每年为油篓村和附近乡镇带来2个多亿的收入，然而却难有通过商业、公司化运作，形成优秀商业模式的商人。
山雨未来，风满楼。2015年《煎饼侠》电影热映，天津煎饼果子火了，甚至专门成立了天津煎饼果子协会，举办大赛，大有赶超山东煎饼之势。“新人再出去摊煎饼已经赚不到什么钱了。”
不过，让黄勤勤没有想到的是，同样来自沂蒙的26岁青年于恩栋，提出的山东煎饼标准化、品牌化的商业模式，获得了风投890万元的投资。
2014年初，尚在武汉一所大学读研二的于恩栋经过一番考察，注册了“鲁汉情”品牌，决定将煎饼店开到武汉商圈。
把煎饼店开到商圈，首要保证的是坪效。为了控制固定成本，经过摸索和计算，于恩栋将店面控制在3～28平方米，以15平方米以下的小店为主。又为了与街头粗糙的山东煎饼加以区分，于恩栋从选材、和面、火候、配料等方面进行规范化、标准化，提升煎饼品质。
更关键的是，于恩栋摊煎饼的一套标准流程走下来，平均一天可以卖到300～400个煎饼，速度直赶黄勤勤。加之附带饮料和其他小食品销售，于恩栋的店铺每天利润可达1 600多元，几乎是路边煎饼摊的一倍。
不仅是产品的升级，于恩栋又对形象普通的山东煎饼玩起了事件营销――以公益性活动的名义，邀请台湾美容师免费到大学讲座。同时，他将美容活动通过微信、短信等方式，邀请顾客到现场参加。成功获得超过千人的潜在粉丝。
5个月时间，于恩栋在武汉开了13家店。
于恩栋改变传统山东煎饼“小、散、乱”特点，获得风投青睐后，4个月内，连开30家店，一战功成。
事实上，就在山东煎饼本身刮起向品牌化发展的商业模式变革的同时，油篓村村民的商业思想也在经历一场蜕变。
2014年，李明的丰衣足食餐饮公司签下超过15所上海本地高校后，不满足于简单地摊煎饼，而是又创立了“校园食代”的经营模式：成立休闲商业街、小吃一条街，把各地小吃、美食带进高校。同时依托校园门店，李明又引入生鲜配送，从校园餐饮外延到冷链物流、生鲜电商，打通高校经济的各个环节。
除此之外，李明在餐饮公司的基础上，投资5 000余万元，成立了富商投资控股集团，开始涉足生物制药、医药等大健康产业……
农贸营销论文范文5
【关键词】农产品 市场渠道 问题 对策
【中图分类号】F304.3 【文献标识码】A
近年来，我国的经济水平稳定快速增长，国民购买力和消费水平也越来越高，对农产品的需求也越来越大，越来越多样化，另一方面，我国因地域广阔，农产品品种丰富，产量大，并且多年一直保持平稳的增幅，我国农产品市场也因此得到了迅速发展。但这其中也暴露出很多问题。例如，渠道建设成本和终端维护成本居高不下，在消费者承受高物价的同时，生产者的经营利润却很低。
农产品市场分析
农产品的特点。作为营销的对象，农产品本身与其他商品有着一些不同点。这些特点往往对本行业的发展起着重要作用。①第一，农产品具有季节性，即农产品生产与采收需要一定时间。一年中只在有限时间内才能有大批量供应，且在每一年都会重复进行。这意味着农产品现货的供应呈现出短期爆炸式增长，这要求生产主体在特定时间内完成采收工作并贮藏供应市场。第二，农产品具有易腐性，即农产品因其生物性质，存在腐败变质的现象，但不同产品有不同的最长保存时间。另外，如果部分农产品变质，不仅会导致其自身受损，还会导致其他部分加速变质。腐败变质现象不仅是由存放时间过长导致，还可能由在采收、贮藏、运输、销售过程中因震动、摩擦、冲击、温度及湿度不合适等各种意外状况导致。第三，农产品具有规模性，即农产品产业链是极具规模效应和集聚效应的，因此，当其规模增加或本产业和其他产业相联系时，将大大降低市场交易成本，保证所提品的品质，降低市场销售过程的不确定性和收益的不确定性。即，其种植或饲养规模变化的二阶导数低于其成本变化的二阶导数。另外，当数个相关联企业的距离较近时，其交易成本将呈现下降趋势。例如：当水果产业与果汁行业、罐头行业相结合时，又可发挥集聚效应。第四，农产品具有地域性，即不同的农产品有不同的成熟期，有不同的地域生长条件，则在特定的地域中不同农产品的成本是不同的，因此需要发挥每个地区的比较优势，提高其产业竞争力。而我国幅员辽阔，生态环境，人文背景具有很大的差异，则发挥其比较优势时，其交易成本、技术投入、运输成本是不同的。②
农产品市场的构成。市场主要包括三个部分，即市场结构应由生产主体、市场渠道、消费主体构成。生产主体包括零散个体户（出售比例较小，且仅在在产出过多超出家庭需求时才会出售部分产品）、专业个体户（以出售为主，专业性较强，且多以规模化机械化种植为主）、农业合作社（有固定的合作机制，对外以一个独立的组织机构呈现）和农产品公司（有完善的组织架构，可进行大规模的生产加工及销售，甚至进行深加工）。市场渠道分为零售市场（如零售摊点、农贸市场、便利店、超市等）、批发市场、大型交易市场和期货市场四个方面。消费主体则分为食品加工企业、餐饮企业、机构消费和个体消费者。
农产品市场的运行。目前，使用的最多也是最成熟的市场渠道是零售市场和批发市场，这主要是由于我国农产品的交易机制不完善，市场化程度低。③大型批发市场和期货市场更适用于标准化程度高、交易数量大的农产品，包括水稻、玉米等。农产品行业作为一个完整的产业链，由众多部分组成，包括生产、物流配送、渠道拓展、终端销售、原材料供应等。首先，生产方面，家庭和个体户依然是最主要的主体，且经营规模普遍较小。其次，渠道方面，农业合作社、中介公司所起到的作用比较小。批发市场和销售点众多，但规模小，实力弱，依然没有摆脱旧有模式效率低、功能少、机制不完善的缺点。再次，在终端销售方面，现代营销理念和方法开始深入人心，但缺乏有效的措施，和传统的销售模式没有实质性区别。
相对于我国现有农产品营销渠道运营方式，发达国家在很多方面存在差异。例如：日本作为亚洲发达国家，国土面积小，本国农产品产出只能在粮食作物方面勉强满足需求，其他农产品则主要依靠进口。而其他农产品的销售渠道包括了场内流通和场外流通组成。其中，前者主要通过众多不同规模的批发市场来进行。而后者则更倾向于采用面对面的销售方式，将流通环节降到最低，从而保证交易效率。④这两种流通方式共同承担着日本鲜活农产品流通。此外，法国的农产品营销渠道倾向于通过标准化和规模化来降低运营成本，并且积极发展现代大型批发市场和农村合作组织以提高周转效率、降低途中损耗、扩大行业影响力。
农产品市场渠道发展中存在的问题
第一，生产形式单一。我国农产品的主要生产者一直以家庭或个人为主，在改革开放之后尽管有所改善，但依然是主流形式。在这种主流形式外，由公司规模化生产，销一体化，合作社生产等形式也存在发展不成熟、数量过少等缺陷。⑤而可供选择农产品渠道往往只有几种，依据买卖双方性质可简单分为单个生产者到单个消费者（C2C）、组织到单个消费者（O2C）、组织到组织（O2O）、单个生产者到组织（C2O）。其中前两种是最常见的形式。因此，可选择的渠道方式较少。又因为在现实经济中农产品的销售往往要经过多种渠道，不仅效率欠佳，且成本高昂。另外，在流通过程中，物流成本和其中的损耗也是非常惊人的，这在导致农产品价格虚高的同时，也约束了营销渠道的扩张和集群效应的产生。⑥另外，专业个体户生产的农产品较为单一，因此往往通过农业合作社或者直接与大型企业签订交易协议，以降低周期性风险。近年来，这一类型的市场主体增长较为显著，主要得益于土地流通政策的改变、国内产业结构的转变。
第二，渠道环节众多，通畅性差。某一农产品要从土地转移到终端消费主体手中，往往要涉及多个相关利益群体。而这些利益相关者因缺乏有效的监督机制和管理制度而导致在每个环节花费过多时间。另外，由于我国农产品生产主体以个体种植户为主，缺乏完善高效的销售渠道。加之在物流、税费等方面的不合理设置，在一定程度上加剧了渠道的通畅性。对比国外，美国农产品78.5%从产地通过配送中心，直接到零售商，相对而言其流通环节较少。此外由于美国公路、铁路发达，交通便捷，因此农产品能在最短时间内被运往批发市场，在提高流通效率的同时，也降低了破损率。⑦
第三，缺乏健全专业的营销组织。在农产品生产过程中，个体种植户是主体，且大多直接与批发商或消费者交易。然而农户分散经营，信息不对称现象严重，产品定价权无法把握，只能服从市场安排。这种现象在导致最终利润分配不合理的同时，也导致我国农产品行业为实现产业升级提高运营效率而进行的原始资本积累不断延迟，并形成了恶性循环。而在日本和美国绝大多数农民都加入了合作社，既有销售合作社和生产资料供应合作社，又有农业劳动合作社，即为农民提供相应的设备和技术支持，并为其在种植或养殖的各个阶段提供完善的咨询服务。从而提高其生产终端的应变能力和竞争力，并降低下游渠道商的风险准备成本。
第四，运营效率低。就农产品自身而言，当其规模越大，结构越多样，其成本越低，产出效益越高，产生的风险就越小。斯特恩（LouisaW.Stem）、安塞利（AdellEI.Ansary）和安妮・珂兰（Coughlan）从管理和社会角度研究该问题，即前者基于利润来评估渠道和市场需求的匹配程度，后者则评估各渠道商的财务质量、对总体渠道的贡献和自身渠道质量等内容。但是我国目前存在资金积累不足、规模效应低、从业人员素质低等问题，严重阻碍了农产品行业的进一步发展和产业链的进一步深化。在销售时间上的安排仍缺乏科学性。而中间环节过长，环节多则是主要的原因。尽管减少中间商是一个解决方法，但中间商对于农产品的渠道建设依然有着不可替代的作用。T.D.H.weld认为在讨论如何提高农产品营销渠道效率等问题的同时，也不能保证适度的中间环节，中间商有利于产业链的上下游分工，提高渠道运作水平。最后，在结构方面，农产品批发商的销售对象上，电子商务、专业供应商等新兴购买者已经出现，并逐年上升。但是，超市、部分零售店等零售终端依旧是从批发市场采购。⑧
农产品市场渠道发展策略
建立农业合作组织。地域性的中小型种植户应建立专业的农业合作社，用于联系供求双方，组织销售，实现渠道共享、信息流通、风险共担，从而增强个体种植户的竞争力和凝聚力。尽管我国也有很多类组织，起到了降低渠道成本、有效降低市场风险、提高信息透明度的作用，但合作社存在内部管理和执行力方面缺乏有效监督，不能有效履行其职责等方面的问题需要解决。另外，缺乏良好的后期投入和利益分配的不完善也是其值得进一步改善的地方。
因此，农业合作社还应在制度规范化、流程标准化、产品优质化等方面做出探索，提高农产品交易效率。而农业合作社作为产销纽带，其结构设计和管理制度是关键，直接影响和决定运行效率和市场拓展能力。就国外的管理经验而言，我国农业合作社、农业协会等机构还有很大的发展空间。以加拿大为例，其农产品营销协会主要有以下特点：首先，是作为一个消费者、市场、政府和农户之间的纽带出现，可以作为代表和其他相关主体进行协商，并组织农产品的流通和销售等环节；目的在于提高会员收益，即营销协会是以保护会员利益为核心，为会员提供多样的全面的渠道咨询；因此他们为会员将搜集很多市场信息，并对其会员进行信息共享和作业指导；有完善的监督机制，即为了保护会员利益，协会有自己的章程和运营机制，并有完善的监督机制；另外，协会属于非营利性组织，其运营经费是从会员的产品销售收入抽出的。
与下游终端对接。专业销售机构可以与超市、便利店、批发市场合作。首先，根据实际情况，设立一个可行目标，并以此设计方案，从而为实现多方合作模式打下良好的契约基础。其次，政府应发挥引导作用，通过一系列优惠政策鼓励多方合作模式的建立。另外，各方应以降低整体交易成本为目的，对进入销售终端的农产品制定相应质量标准，对农产品的进入过程建立标准化操作流程。在实际运行中，建立完善的问题处理机制，定期更新农产品进入过程的标准流程，必要时可向专业的咨询机构咨询，对其运营模式不断优化。只有在这种多方合作模式的基础上，才能有效降低各主体间的道德风险。该模式与其他模式的不同在于农户与下游产业公司不再直接合作，而是通过中介统一对外建立合作关系，而这个中介就是农户自发形成的合作社。最后，不应忽视政府在农产品转移到最终消费者手中这一过程中所发挥的重要作用。政府根据本地区的实际情况建立相应的监督制度和规范标准，并为采购、配送、营销、价格等环节的稳定运行保驾护航。此外，建立规范的行业协会，用于生产主体间的交流，规范行业行为。
对原有渠道优化。针对原有市场，可以优化资源配置，对原有机制进行改造升级，提高市场效率，降低交易成本和渠道成本。若本地适合建立交易市场但还没有，可以通过多种途径建立。新的交易市场建立有效运作规范，互相监督，保障市场有效性。及时更新交易平台，保障渠道的畅通性。但也应遵守职业道德，规范自身营销行为，在行业协会应出台相应的规章制度，约束企业行为，提高行业信誉。
针对食品加工企业、餐饮企业等大型消费者，可以通过农业合作社建立起关系型渠道。双方进行信息共享、风险共担、加强企业合作等方式锁定目标市场，降低渠道风险，从而提高行业竞争力。对于一些大型连锁企业而言，其原料采购一般都是集中统一进行的，因此针对这类企业应该由专门的客户小组负责，为其提供专业完善的解决方案，并建立长期合作关系。另外，当需要稳定收益，降低不确定性时，尽量与加工型企业直接签订交易合同，此类交易多成交数额大，交易次数少，交易时间长，价格比较稳定。
建立新渠道。除了优化原有渠道外，针对部分农产品，还可以借助网络途径进行销售。这类商品应该存在以下特点：首先，单位价值高（重量或者体积），其次，保质期长，不易变质，耐存储，例如：部分干海鲜，干果等。这里的网络渠道不仅仅是在某一平台上开设网店，还应该通过多种网络途径进行宣传、促销，以提高知名度，包括微博、微信、e-mail等。并在此基础上，建立网络化渠道。这里的网络化是指通过互联网及虚拟信息平台对流通渠道内各主体的信息进行同步和共享，提高农产品流通速度。包括通过互联网进行数据交换、建立网店等。还应高度重视期货市场和拍卖市场的建立，这两种市场能够在最大程度上降低收益不确定性和充分排除信息壁垒。
与政府配合，发挥市场有效性。首先，与政府积极配合的目的之一在于引导市场良性循环，提高市场有效性。因此，应积极鼓励企业进行农产品的深加工，提高农产品附加值，从而提高产品多样性，扩大市场容量，并且鼓励社会资金、大型企业和优秀人才进入农产品营销渠道的建设中去。为实现这些目的，政府应在土地、税收、运输流通和行政审批等方面给与积极扶持。还应加强市场监管，规范企业的交易行为，建立科学系统的市场评价体系和针对突发状况的应急方案。另外，还应为渠道人才的培养提供必要的帮助，从而在根本上为扩大市场需求，增强市场活力不断提供人才输出，例如，可委托相关科研院校和专业机构为其提供定期的讲座和培训学习。其次，应控制农产品行业的复杂性和不确定性导致的市场竞争弱势，政府应该在其进行自由竞争的基础上进行重点扶持，合并小型市场，提高市场效率。据不完全统计，我国5000多家农产品批发市场中，有20%以上在建成以后未能开业，其农产品交易量也未能实现预期目标。因此，各地区政府应相互配合建立统一的管理监督机制，提高大型交易市场的活力，从而促进当地农产品营销渠道的高效有序运行。
（作者单位：宿迁学院商学院）
【注释】
①胡华平：《农产品营销渠道演变与发展研究》，华中农业大学博士学位论文，2011年。
②柳思维，黄毅，张国政：“农产品营销力影响因素模型与实证研究”，《商业研究》，2010年第2期，第134～137页。
③孟志兴，王广斌：“我国农产品物流渠道分析及对策建议”，《中国流通经济》，2012年第4期，第30～33页。
④何望：“我国农产品营销渠道现状与优化策略”，《经济研究参考》，2012年第23期，第41～42页。
⑤徐国强：“农产品营销体系的构建分析”，《现代营销》（学苑版），2014年第10期，第62～63页。
⑥张国斌，肖玉秀：“中小农户农产品微营销策略探讨”，《现代农业科技》，2014年第24期，第342～343页。
⑦张莉：“安徽省农产品营销模式分析与研究”，《湖北科技学院学报》，2014年第12期，第8～9页。
农贸营销论文范文6
关键词：校园经济;大学生;成本效益;消费现状
中图分类号：F0 文献标识码：A
收录日期：2015年12月17日
一、校园经济的大学生市场分析
校园经济，即是面向大学生，依托大学校园而发展起来的一种区域性经济。这种经济的主体是各高校的学生，发展的领域以校园为主。校园经济属于第三产业，是为大学生提供有形经济和无形服务的经济形态。
本文采用问卷调查的方式对宝德学院的144名大学生进行了随机调查，其中女生为69人，占调查总人数的47.92%，男生为75人，占调查总人数的52.08%。
（一）学生主要经济来源。根据调查显示，大学生经济来源主要是依靠父母。在本次调查中，有89.58%的学生在经济方面都需要依靠父母。虽然这近九成的学生中也有通过兼职打工、获得奖学金等方式来获取经济来源，但是依然离不开父母在经济方面的支持。根据《大学生蓝皮书：中国大学生生活形态研究报告（2013）》，当前中国大学生人均月消费支出945.6元，人均全年消费总额达到11，347元，超过全国城镇居民人均可支配收入水平的50%。（图1）
图2所示的是本次调查大学生的月均生活费。其中，500元以下的有7人，占调查总人数的4.86%;500～800元的有31人，占21.53%;800～1，100元的有51人，占35.42%;1，100元以上的有55人，占38.19%。大学生的消费水平与家庭收入有着很大的关系。通常家庭收入越高，学生的生活费也就越高，并且城市地区学生的生活费普遍高于农村学生。（图2）
（二）大学生消费结构
第一，首要的消费在吃饭上，本次问卷调查显示有59.57%的学生主要消费在伙食方面。调查表明伙食费在200～500元的有41.43%，500～800元的有43.97%。
第二，日常生活用品消耗在大学生消费支出中所占比例位列第二，占有21.99%。日常消耗支出男女生相差不大，女生略高。在用于购物的消费方面，100～300元的有41.13%，300～500元的有25.53%。
第三，娱乐和交际方面。主要包括定期聚餐、请朋友吃饭、恋爱等，占11.34%，并且调查显示近78%的学生都有定期聚餐吃饭的习惯，59.57%的学生每月都会在恋爱方面消耗费用。只有10.64%的学生恋爱费用在100元以下。
第四，学习费用。主要包括课外书报和学习辅助书籍等。其比例为7.09%。在调查中显示，仅仅有13.48%的学生每月在学习方面的费用超过100元。（表1）
（三）大学生的消费现状及特点。大学生的消费观念是深受家庭的经济条件和家庭消费观念影响的，多数学生在消费中保持理性。在本次调查当中发现，有59.72%的学生在消费时会考虑到自身的情况和家庭经济条件，20.83%的学生会提前做好消费计划。仅有6%左右的学生没有正确的消费观念，并且有78.47%的学生认为大学生应该保持节俭的作风，18.06%的学生认为应该视家庭情况而定。根据调查可看出，大多数的大学生都拥有正确的消费观念。
不好的一方面是大学生日常的生活费有82%都用在伙食和购物上面，仅仅有7%会用到学习方面。且调查中发现有半数以上的学生每月用于学习的费用都在50元以下，可见大部分的学生都没有把心思用在学习上面。随着电子技术的发展，手机也成为了大学生日常生活中的必需品，调查显示有61.11%的学生每月话费都在50元以上，可见学生在手机方面的消费也在增加。除此之外，有86%的学生都有定期聚餐和请朋友吃饭的习惯，大学生喜好交际是一件好事，但是要适可而止。有31.94%的学生每月和同学聚餐的费用都在100～200元内，21.53%的学生都在200元以上。此外，大学生恋爱成风，在调查中有61%的学生每月都有恋爱费用，15.28%的学生费用在100～300元，18.06%的在300～500元，15.28%的在500元以上。恋爱中的大学生应该保持理性的头脑，合理消费。
二、校园经济成本效益分析
零售商业是校园经济最具传统和代表性的经济模式，是校园经济组成的最主要部分。下面将以天津商业大学宝德学院的零售商业为例，进行相关的成本效益分析与探讨。
（一）宝德学院零售商业基本情况。宝德学院坐落在天津市第三高教区，毗邻天津城建大学、天津农学院、滨海高新技术产业园区，学校占地300亩左右。学校的零售商主要集中在D座和F座。D座的地下商场主要有文具店、精品店、化妆品店、水果店、打印店、理发店、洗衣店、化妆品店、宝德超市等。F座主要有书店、蛋糕店等。这些零售商相对来说比较集中，基本满足了我校学生的日常需求。
（二）校园零售商业成本效益分析。成本效益分析法是经济决策中经常使用的一种方法，通过比较项目的全部成本和效益来评估。笔者选择了在宝德学院经营有10年时间的老店进行了分析。
1、成本分析。商家在经营实体店铺时投入的成本主要有店铺成本、货物成本、人力成本以及其他成本等。
（1）店铺成本。宝德学院的店铺主要集中在D座食堂的地下商场，并且地下商场的面积较小，商家想要在这里经营必须经过学校的审批，所以取得校园内店铺的机会成本非常高。一般的商家是难以进入的。以地下的水果店为例，其店铺面积为36平方米，年租金大约为1.5万元左右，大概为417元/m2。若以10年为一个单位，租金已经投资了150，000元。租下店铺之后还要对店铺进行简单的装潢和购买货架等，费用在8，000元左右。所以，店铺成本在总成本中占很大的比重，10年的时间店铺成本在158，000元。再以地下的文具店为例，其店铺面积在50m2，但租金已经接近3万/年。
（2）商品成本。以宝德地下的水果店为例，水果属于流动性较大的鲜活商品，需求量大，所以要保持一定的销售数量和库存数量，由此会产生进货成本和存货数量。由于采购地点在学校附近的王顶堤农贸批发市场，运输成本则不会耗费很多。对于苹果等容易保存的商品，每天的进货量在2～3箱，一箱40斤，则为80～120斤。但如果是葡萄等容易腐烂变质的水果，进货量大致在20～30斤。葡萄进货价为7.5元/斤，零售价为8元/斤。若是腐烂变质则以4.5元/斤卖出。
（3）人力成本。天津商业大学的零售商许多都没有雇佣员工，不过人力成本也会因为雇佣对象的不同差别很大。若雇佣对象为学生，则每月的薪酬大概在500～600元。若雇佣对象为专职人员，薪酬大概在2，000～2，500之间。
（4）其他成本。比如水电费、管理费。水电费一年2万元，即1，666.7元/月。
2、效益分析。宝德学院的地下水果店每月收益在1，200元左右，每年的收益则在14，400元，以10年为一个经营年限，总收益则在144，000元。再以地下的打印店为例，其在学校的经营时间也有10年之久。初始投资为10万元，如果在考试周和大四答辩需要写论文的时候，每天的收益在400～500元之间。但如果效益不好，每天则可能只有5～10元。所以，收益也会因为时间的不同而出现比较大的差别。打印店每年的收益大致在30，000元，以10年为一个经营周期，则有30万元的收益。一旦商家进入校园开始经营，其经济效益就会很快显现出来。例如，我校的打印店、水果店仅仅只有一家，且经营有10年之久，因此具有一定的垄断地位。主要表现在区位的垄断。（表2）
如表2所示，以利润表的形式反映了宝德学院地下水果店的营业利润。可见水果店的收益和我们预期的相差甚远，校园周围的水果小贩以相对较低的价格出售水果也增加了学校地下水果店的竞争压力。另外，由于宝德学院的学校面积较小，所有的零售商在学校里基本都是垄断地位，特殊的地位使得他们会拥有长期稳定的顾客。
3、综合比较。根据上述的分析来看，宝德学院零售商属于“高成本，低收益”，与预期的高收益相差甚远。主要的原因是因为学校地下的商家们都在用良心来经营。地下的打印店老板为了学生的健康，会去买那些价格相对较高的墨盒。如果使用低价的墨盒打印，每张的收益则在7分钱;若使用价格相对较高的墨盒来打印则只有3分钱。虽然宝德学院的零售商所获得营业收入并没有想象中的那样高，但是却获得了垄断地位所产生的无形效益。由于垄断地位的优势，商家可以长期拥有固定的客户，带来长期稳定的收益。
三、对促进校园经济发展的建议
首先，可以建立大学生，大学生对其所处的校园环境熟悉，最贴近校园经济的直接消费人群，熟悉周边同学的消费习惯和特点，提高效率;其次，可以利用各种渠道进行宣传，目前校园海报和传单的形式宣传是最普遍的，但其效率是非常低的。商家可以做一些促销活动来吸引更多的消费者，或者利用学生社团，校园广播等形式进行宣传。最重要的一点是提高服务质量，我们会发现一个现象，一个同学在学校或学校周边对所消费的商品满意度较高，就会告诉其他的同学;相反，如果商家的服务质量和态度不好，在学生中传播的速度会更快，即所谓的蝴蝶效应。所以，商家最重要的就是要提高服务的质量。学生的消费具有连续性，如果在某一商家消费会增加其满足感，那么这种消费很可能会持续下去，就会带来稳定的客流量，好的服务态度也会给商家在无形中提高了形象和知名度。
五、总结
校园经济是近几年才流行起来的，如今国内的高校不计其数，学生作为一个特殊的消费群体必然会吸引到商家。学生市场的盈利和利润空间巨大，还处于一种方兴未艾的状态。商家应该抓住这一机遇，针对大学生的消费方式和特点，做出相应有效地营销对策，运用有效的行动方案，促进校园经济的发展。另外，作为校园经济主体的大学生，应该合理地去利用自己的生活费，把钱用在有价值的地方。尽可能地避免铺张浪费和毫无效益的人际交往。学会感恩，珍惜父母给予我们来之不易的美好生活。除此之外，大学生也可以抓住这一机遇进行创业，学校是一个拥有许多商机的区域，大学生可以借此发挥特长，实现自身的价值。
主要参考文献：
[1]孟伟.大学生校园商业活动浅析[J].商场现代化，2008.11.
[2]杨敏.浅析当前大学生就业现状及就业建议[J].商情，2010.34.
[3]付小艳，陈凯君.关于校园经济发展现状的探究[J].经济视角（下），2013.17.