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酒文化策划方案范文1
一、 活动目的
中秋节是我们民族仅次于春年的欢度盛会，而今年的中秋节的农历日期恰好与国庆节相连。中秋结束后马上迎来国庆小长假。对于酒店来说更是一次难得的促销机会。将中秋节与国庆节结合成一个活动周期，这样是两个活动可以互相造势，另外也可以节省媒体投入资源。降低宣传预算成本。更重要的利用活动连续性，在做好酒店促销的同时带动旅游市场。进一步扩大景区的市场影响力。
二、 活动对象
本酒楼的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒楼在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。另外注意周边城市的旅行团队。和有能力消费的自驾游团体。
三、 活动主题
与国同庆，共谱天伦
四、 定价策略
1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折的方式。
2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。
3、中秋节的套餐的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价。
五、 营销策略
1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。
2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日或者10月1日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受7折(根据酒楼的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐(套餐不打折扣)。
3、如果手机和固定电话号码尾号是815或101(寿县、凤台、六安、合肥地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受7折的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐(套餐不打折扣)。最好是酒店直接联系一下这些人。
4、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒楼的名称、电话、地址、网址)。
六、 活动方式
1、 客房
活动期间 单标间可享受158元/间/天，含早餐优惠
活动期间入住宾客每间房可获赠餐饮代金券50元
活动期间入住宾客免费赠送果盘一份
活动期间入住行政套房，商务套房免费赠送豪华月饼礼盒/水果拼盘一份
如果宾客生日是八月十五或十月一日的，凭有效证件，客房可享受房间原价的4.5折，含早餐优惠。
每间客房配发由酒店总经理签名的节日贺卡一张
2、 餐饮
活动期间推出黄金套餐：
合家团圆套餐：388元
财富团圆套餐：688元
良朋相聚套餐：588元
活动期间在餐饮提前订餐或消费500元以上的免费赠送节日特别菜
活动期间内在餐饮享受节日套餐免费赠送月饼、果盘一份
如果一家人中有一个人生日是八月十五的，凭有效证件，在本酒店聚餐可享受7折优惠(不含赠券、特价菜)。
活动期间凡在本店婚宴达3万元以上的赠送酒店豪华套房(商务套)一间一晚和价值达千元的精美蜜月礼品一份。
建议：餐厅推出具有本酒店特色的关于中秋节菜品，月饼等。
3、 ①推销贵宾卡充值;②推销折扣卡办理;
七、 活动时间
八、 广告配合方式
1、背景音乐：以国庆、中秋为主题。曲目高雅
2、门厅装饰：酒店用气球做彩门装饰，营造热闹气氛。
3、酒店大厅及餐饮大堂悬挂八角灯笼各两个。(节日结束后可以用于元旦、春节等节日)
4、酒店大厅及餐饮大堂布置写真展架各一副。用于突出节日气氛，宣传酒店促销节目。
5、LED显示屏循环滚动播出节日活动主题
6、媒体宣传：寿县电视台、网站、宣传单页、毛集电视台、凤台电视台、百度网页、新浪网页、万景旅游网;
7、提前一周开始宣传，主要以条幅、写真展架、彩色单页、网络宣传、口碑宣传、向新老顾客介绍等多种形式推广，以达到最佳的效果。
九、 前期准备(9月1日活动全部准备齐全)
1、 促销活动以通知的形式下发到各部门，要求所有工作人员必须了解促销内容及内容
2、 加强服务人员的服务意识及操作规范培训。
3、 各部门加强节日之前的统筹协调工作。
十、 中期操作
营销部：负责活动的宣传、策划、操作及跟进。
采购部：负责活动所需要商品的组织、到位。
财务部：负责活动所需预算资金的到位。
前厅部：对部门人员的通知、培训。并提前向酒店顾客宣传、咨询、解释促销活动内容。
餐饮部：对部门人员的通知、培训。并提前向酒店顾客宣传活动内容和套餐优惠政策。
办公室：负责活动的统筹协调，酒店LED字幕的播出和突况的应急指挥。由营销部对节日礼品的发放。
酒店领导：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。
十一、 费用预算
2、 八角灯笼：
3、 彩色气球：(2个)
4、 宣传单页：(100份)
总计：
十二、 意外防范
酒文化策划方案范文2
一、活动名称：武汉首届“武汉会盟酒”拳王大赛
二、主办单位：武汉区XXX
武汉区
武汉区民间文艺家协会
三、承办单位：武汉区海藏公园
四、活动冠名单位：武威市金路酒业有限责任公司
五、组织机构：
此次“拳王”大赛，成立大赛组委会，组委会下设评委裁判组、后勤服务组、治安保卫组。办公地点设在海藏公园。组委会人员从金路酒业、民间文艺家协会、海藏公园抽调。
六、活动策划：
1、活动时间：2008年6月至8月每周六、日。
2、活动地点：海藏公园西北角广场
3、赛场布置：赛场背景设高3米宽6米的彩喷，上方挂大赛冠名单位企业商标，两边为称颂武汉酒文化的对联。彩喷以为武汉酒文化为主要内容，彩喷前为赛场，上铺红地毯，摆木桌4张，椅子各3把，赛手面对，裁判面向观众，旁设主持人、乐队席。
4、氛围营造：
大赛开幕式邀请市、区领导、知名人士、学者、专家等参加，领导致辞，参赛选手作表态发言，会场周围悬挂赞助企业祝贺大赛隆重召开内容的气球条幅，设置企业广告牌，重点展示武威酒文化和名、优、新、特产品。
大赛颁奖会邀请市、区领导、企业老总参加颁奖，鸣放礼炮，会场周围悬挂赞助企业气球条幅，设置企业广告牌，重点展示武威酒文化和名、优、新、特产品。
5、活动组织形式：
此次“拳王”大赛拟分青年男子、女子组和中老年男子、女子组，青年组年龄在22周岁—35周岁，中年组年龄在36周岁—50周岁,老年组年龄在51周岁—70周岁。采取初赛、复赛、决赛形式选拔各组“拳王”。初赛为2人一组，选手现场抽签决定对手，实行单淘汰赛，胜者进入复赛；复赛、决赛规则同前。最终决出冠、亚、季军，其中冠军1名、亚军2名、季军3名、优胜者4名（具体比赛规则附后）。
6、参赛人员：
考虑到饮酒禁忌，报名条件定为年龄在22周岁以上，70周岁以下身体健康、品行端正的公民（有高血压、心脏病等不宜饮酒者除外）。报名时间为2008年5月15日至6月10日，报名费每人10元，经审查合格后发给参赛证，选手凭参赛证入园。
7、奖励办法：
大赛冠军奖天马御酒1箱，武汉会盟酒1箱，奖金400元；亚军奖武汉会盟酒1箱，奖金200元；季军奖武汉会盟酒1箱，奖金100元；优胜者奖武汉会盟酒1箱。
决赛出的冠、亚、季军由海藏公园发给免费游园证,金路酒业聘为名誉品酒师。
8、宣传措施：
本次活动以《兰州晨报》、《武威报》、武威市电视台、武汉区电视台、武威广播电台等为主要的宣传载体，此外，还可以在[你阅读的文章来自：126]活动地点悬挂气球条幅、散发宣传单等形式进行宣传。大赛将采用全程采访报道的形式进行全方位、多层次的宣传报道。
9、保障措施：
为保障参赛选手的人身及生命安全，对每场比赛选手的饮酒量进行严格控制，同时，配备医护人员和适当警力，以确保整个活动顺利进行。
七、工作进度安排：
（1）2008年5月上旬—2008年5月中旬，衔接有关单位、媒体，编制大赛策划方案，启事，广泛宣传发动社会各界参与本次大赛；
（2）2008年5月下旬，组织报名工作，联系确定大赛赞助单位；
（3）2008年6月2日，邀请武汉区知名人士，召开大赛开赛仪式；
（4）2008年6月上旬—2008年7月上旬，组织进行大赛初赛等工作；
（5）2008年7月中下旬，组织进行大赛复赛、决赛等工作；
（6）2008年8月上旬，召开大赛闭幕式，表彰大赛“拳王”。
八、工作分工
1、区旅游局负责编制大赛策划方案和比赛细则。
2、启事工作由海藏公园和金路酒业协商负责落实。
3、开幕式、闭幕式的背景幕布、横幅、对联、气球、条幅、拱门、各报名点的宣传横幅以及所有参赛选手的服饰、礼仪小姐、服务人员的服饰均有金路酒业负责落实。
4、赛场内设施（桌椅、酒具、茶具）、主持、乐队、茶水以及赛场安全、保卫工作由海藏公园负责落实。
5、大赛用酒及奖品由金路酒业提供。
6、开幕式、闭幕式后领导的餐饮工作由海藏公园负责落实。
7、裁判人员及其培训工作由海藏公园负责落实。
8、赛场下酒菜由海藏公园提供。
酒文化策划方案范文3
在近20年的时间里，许丁木只干了一件事，那就是公关。凭借一份经久不衰的激情，他和他的圣世百代在业界逐渐崭露头角，并赢得了一席之地。
入行凭机遇，坚持靠激情
1993年夏天，许丁木从北京对外经济贸易大学毕业。他的同班同学去向基本是三个：一个是考托福和GRE，出国留学；一个是找寻各种关系，进入经贸部等政府部门或国有企业；最后一个是应聘各大外企公司，从最底层做起，最终实现“白领”或“金领”的人生梦想。而许丁木却因为一个偶然的机会，进入了刚刚兴起的公关行业。
当时，许丁木的父亲在一部话剧中参与了演出，他曾经的学生田晔恰巧看到了这场表演，而田哗时任新华通讯社中国环球公共关系公司副总经理。经过她的推荐和层层考试后，许丁木加入了中国本土第一家，也是当时规模最大的一家公关公司——中国环球公共关系公司，一干就是10年。
2003年，许丁木创立了圣世百代传播机构，专注于公关传播、商业咨询领域。时至今日，许丁木已经在公关这个行当做了19年。什么原因能够让他如此的坚持？许丁木用了两个字来回答——“激情”。“公关是一个需要激情和热情的行业。从涉世不深的门外汉，成为灵活应变、能说会道，通晓政治、经济、市场营销的专家，所有的改变全都要靠激情和对这份职业不懈的追求。”他略有些兴奋地回答，“十几年做下来，每天接触的就是客户、媒体、危机处理、政府关系协调等等，别人问我烦不烦？我觉得不烦，因为我有一份激情，它总能让我碰到新的挑战，在新的领域学到新的知识。”
回顾近20年公关行业的发展，许丁木倍感自豪，“中国的公关业诞生已经20多年了。我可以自豪地说，这是我本人和中国的公关业并肩成长的20年。”从简单的项目执行到全方位的创意策划，从传统的传播模式到新媒体的点对点传播，从“人人皆可公关”到“专业领域的精准传播”，许丁木认为中国的公关行业经历了从无到有、从分散发展到逐步规范、从国内走向国际的变迁，而这个行业的未来更是“无可限量”。
顺势而行，通则久
2008--2009年，圣世百代公司迎来了快速发展期，不仅为中粮、可口可乐、联合利华、香港迪斯尼乐园等众多知名企业提供服务，而且屡次获得业界大奖。
谈到其中的原因，许丁木归纳为两点，即两个字“势”和“通”。“势”指的是客户的“购买势”。2008年奥运会在北京举办，全球的目光都聚焦北京。跨国公司希望借机在中国开拓或者占领市场，本土企业则希望在国际上树立品牌，打响知名度。这些企业无论采取什么战略战术——赞助、冠名、体育节目广告投放、体育明星代言、场馆赞助等，都需要公关公司根据企业的文化、需求、特色，做全方位，多角度的策划与实施。因此，2008年奥运会对于公关业来说，是一次绝好的机遇，对圣世百代来说也是一个加速发展、拓展市场的好机遇。
圣世百代能做到顺势而行，借势造势，还有一个“通”的理论。“通”是《周易》中最为重要的概念之一，意即“通达”、“贯通”和“畅通”。古语亦云，“穷则变，变则通，通则久”。通之道，和谐之道。许丁木解释道：“疏通、沟通、圆通、融通，就是要达到‘通’的目的，通则顺，顺则不痛。因此在圣世百代在这几年的发展中，我要求每个员工都能够好好理解这个‘通’字，将‘通’文化深深融入到我们的工作中。”
许丁木透露，明年圣世百代考虑走向正规化、集团化运作和经营。“就目前而言，我们已经做好了准备，制定了公司愿景、核心价值观和发展远景，打造能够长久发展的纲领，努力提升员工个人价值、客户品牌核心价值以及企业社会价值。”
注重细节，追求专业
在公关工作中，什么才是最重要的？作为一个在业界摸爬滚打近20年的公关人，许丁木的答案是“专业化、职业化”。他认为，面临越来越激烈的市场竞争，任何一家公关公司或公关人要想立足和发展，就必须走专业化的道路。而职业化则可以理解为职业操守和职业思维，尊重自己、尊重同事、尊重公司、尊重这个职业，调整心态，提高业务品质，提升服务质量。
与此同时，许丁木强调，注重细节也是这个行业最基本的要求和素质。“对于公关工作或公关项目成果，我有一个99+0=0的理论。也就是说，即便你把每一个细节做到了99分，如果其中某一个环节没做到，那么其结果也有可能是满盘皆输。”
谈到这儿，许丁木介绍了“中粮长城葡萄酒南王山谷酒庄项目揭标”的案例。2004年，圣世百代曾凭借该案例获得中国最佳公关案例大赛媒介传播类金奖。“圣世百代自成立以来已经参加了5届中国最佳公关案例的评选，每一届都有获奖，可我本人最满意的还是这个案例。因为它充分体现了我们的专业性，既在传统的公关传播中寻求创新，又在创新过程中维护企业利益，为企业创造价值。”
当时，中国葡萄酒市场刚刚成为热点，国内外品牌竞争激烈，宣传铺天盖地，使广大的葡萄酒消费者感到无所适从。隶属于中粮集团的长城葡萄酒，启动了烟台长城南王山谷酒庄建设计划，希望进一步提升长城品牌形象，推动中国葡萄酒行业朝着健康可持续性方向发展，因此才需要举行洒庄的揭标仪式。
