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饮食对健康的意义范文1
[摘要] 目的 探讨以家庭主要成员为对象同步健康教育对糖尿病患者医学营养治疗依从性的影响。方法 将2型糖尿病住院患者80例随机分为试验组（40例）和对照组（40例），实验组患者及家庭主要成员一起参加常规糖尿病健康教育；对照组采用常规糖尿病健康教育方法。患者出院6个月后，采用糖尿病患者饮食依从性量表评定饮食依从性，同时比较两组患者干预后的体重指数（BMI）、糖化血红蛋白、空腹血糖、餐后2 h血糖、血脂变化。结果 出院后6个月两组患者的饮食治疗依从性比较，差异有统计学意义（P
[关键词] 糖尿病；家属；健康教育；饮食治疗；病人依从性
[中图分类号] R473 [文献标识码] A [文章编号] 1672-4062（2016）09（b）-0144-02
随着社会经济的发展，人民生活水平的提高，全球的糖尿病发病率正呈现快速增长的趋势。糖尿病的治疗包括药物和非药物治疗，饮食疗法是糖尿病治疗的基础，通过饮食治疗促使患者改变生活方式，控制总热量的摄入，保持或达到理想体重[1]。糖尿病需要终生治疗，有效地控制病情不仅需要早期诊断与合理治疗，更需要患者具有良好的依从性主动参与疾病管理。糖尿病患者的饮食控制离不开家庭和社会的支持，在糖尿病的治疗过程中，家庭功能良好者血糖控制效果及疾病自我管理能力均好于家庭功能不良者[2]。该研究旨在探讨实施2型糖尿病家庭主要成员的同步健康教育后对糖尿病患者饮食依从性的作用，现报道如下。
1 资料与方法
1.1 一般资料
选取2012年4月―2013年3月在该院住院的2型糖尿病患者80例，年龄22～86岁，平均（57.67±13.07）岁，男51例，63.8%，女29例，36.3%。纳入标准：①符合1999年WHO有关2型糖尿病的诊断标准；②有一定阅读能力，可行走，无精神疾患；③自愿参与研究；④愿意定期参加随访者。排除标准：①智力低下，无阅读能力；②意识不清或不合作、语言表达不清者；③有严重并发症如：严重糖尿病肾病。
1.2 方法
1.2.1 第一阶段，常规教育及个体化教育 对照组以糖尿病患者为对象，实验组以患者及家庭主要烹饪者为教育对象，教育内容为：什么是糖尿病、饮食治疗、运动治疗、自我检测、急性并发症及慢性并发症等，1次/d，40 min/次，共5次。同时两组均采用分阶段教育形式，糖尿病专科护士在患者入院1～3 d完成基线评估，找出问题给予针对性指导，设定个体化饮食处方；入院4～6 d，评价效果，同时给予食物交换份的教育；入院7～10 d，最后进行评价，并强化教育。
1.2.2 第二阶段，饮食加强课 常规教育后开设幸福家庭课堂，以实验组患者及家庭主要烹饪者为对象，采用一对二的教育形式，内容为医学营养治疗的目标意义、食物交换法、GI概念与食物选择，饮食治疗具体操作技能的指导及饮食技巧，2次/月，45 min/次，共2次。
1.2.3 第三阶段，小组讨论和糖尿病饮食体验PK赛 开设小组讨论，运用提问式教育模式讨论遇到的饮食问题，专科护士给予解答；举办糖尿病饮食体验PK赛，通过比赛形式强化食物及量化概念。2次/月，共2次。
1.3 评价
①患者饮食治疗依从性评判根据郑淑君[3]等报道方法，让患者或家属填写，共有4个项目，内容包括：能否按计划控制饮食、能否按时定量进餐、能否称量或准确估量食物、能否使用食物交换量表安排饮食，采用4级评分法，根本做不到1分，偶尔做到2分，基本做到3分，完全做到4分，总分4～16分，得分愈高，表明饮食依从性愈好；②测定患者空腹血糖、餐后2 h血糖、总胆固醇、甘油三酯及体重指数。
1.4 统计方法
采用SPSS18.0统计软件，计量资料用（x±s）表述，组内各项指标前后比较采用配对t检验，各组之间指标比较用单因素方差分析，以P
2 结果
①实验组干预后饮食治疗依从性较对照组显著提高（P
②实验组干预后空腹血糖、餐后2 h血糖、糖化血红蛋白、总胆固醇、甘油三酯及体重指数等代谢指标较对照组显著显著下降（P
3 讨论
糖尿病是一种代谢紊乱疾病，属于生活方式病，治疗除合理应用降糖药物外，改进生活方式、科学合理搭配饮食是维持和提高治疗效果的重要措施[4]。营养教育能提高人群自我管理能力，促使其采取健康的生活方式，改善代谢控制，提高生存质量[5-7]。
在该项研究结果中，2型糖尿病患者存在不合理饮食结构和生活方式，由于无法长期对每一位糖尿病患者进行膳食指导及监督，极易出现饮食治疗的不依从，给予患者饮食教育，观察到患者2 hPG、TRIG较前有所降低，说明了给予糖尿病患者膳食指导有助于餐后血糖及TRIG的控制，但在称量或准确估量食物、使用食物交换量表安排饮食的依从性得分仍较低，说明应加强对2型糖尿病患者及家庭主要成员在称量或准确估量食物、使用食物交换量表安排饮食方面的教育，对2型糖尿病患者及家庭主要成员重点进行饮食治疗具体操作技能的指导，同时对依从性差的患者，要与患者和家庭主要成员一起分析原因，进行有针对性的指导，尽量消除影响因素，才能提高2型糖尿病患者的饮食治疗依从性。
糖尿病有明显的遗传倾向[8]，指导家庭成员认识到这个问题，有利于建立良好的生活方式，减少危险因素，养成良好的饮食习惯。
[参考文献]
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饮食对健康的意义范文2
关键词：健脾中药；饮食诱导肥胖；饮食诱导肥胖抵抗；胰岛素抵抗；脂联素；肿瘤坏死因子-α；大鼠
中图分类号：R285.5 文献标识码：A 文章编号：1005-5304（2015）06-0064-05
肥胖患者常有不同程度的胰岛素抵抗（insulin resistance，IR）。IR促使糖耐量正常人群糖耐量恶化，促进肥胖机体进一步增重，同时也在高血压、高血脂、动脉粥样硬化等发病中起着重要作用[1-2]。我们前期实验发现，运脾、升清、补脾药物可抑制饮食诱导肥胖（DIO）大鼠的肥胖和IR，其机制可能与降低脂肪肿瘤坏死因子-α（TNF-α）和升高脂联素有关[3-5]。《本草蒙筌》言：（黄芪）入足太阴经……中补脾胃；柴胡透达少阳之邪以升清，枳实攻破阳明之邪以降浊，两药配用可升清降浊；苍术苦温主升，厚朴苦温主降，二者配伍可恢复脾运。因此，本研究对黄芪、柴胡与枳实、苍术与厚朴进行比较，进一步探索不同健脾中药对DIO大鼠肥胖和IR的影响。
1 材料与方法
1.1 动物及饲料
普通级Wistar大鼠130只，雄性，4周龄，体质量150～195 g，山东中医药大学实验动物中心提供，动物合格证号SCXK（鲁）2008-0002。基础饲料由山东大学实验动物中心提供；高脂饲料：自购原料，采用本实验室饲料制作方法[5]，山东大学实验动物中心加工。配方为基础饲料82%加猪油8%、豆粉2%、蔗糖8%。
1.2 主要试剂与仪器
胰岛素、TNF-α放免试剂盒及脂联素酶免试剂盒，美国abcam，批号GR70529-3；ELX808酶标仪、ELX50型洗板机，美国BIO-TEK INSTRUMENTS，INC；DDL-5冷冻离心机，上海安亭科学仪器厂；SN-695型智能放免γ测量仪，上海核所日环光电食品有限公司；OLYMPUS AU2700全自动生化分析仪，日本OLYMPUS有限公司；ME235P电子分析天平，德国赛多利斯。
1.3 药物
本实验所用药材，经山东中医药大学天然药物重点实验室李峰教授鉴定，苍术为茅苍术或北苍术的干燥根茎，厚朴为木兰科植物厚朴或凹叶厚朴的干燥干皮、根皮及枝皮，柴胡为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根或全草，枳实为芸香科植物酸橙及其栽培变种或甜橙的干燥幼果，黄芪为豆科植物黄芪或内蒙黄芪的干燥根。对苍术和厚朴（各15 g）、柴胡和枳实（各15 g）、黄芪（30 g）3组药物进行粉粹，10倍量水煎2次，2次药液混合，低温浓缩至浓度为1 g原药材/mL （山东中医药大学附属医院制剂室提供）。盐酸西布曲明胶囊（太极集团涪陵制药厂，批号0309002）。
1.4 造模、分组与给药
130只实验大鼠适应性饲养1周后，随机选择10只为空白组，给予基础饲料，其余120只给予高脂饲料。造模期间，每周测体质量（精确到0.1 g），观察大鼠造模情况。13周后，根据文献[6]，造模组大鼠体质量≥基础组体质量均值加1.4倍标准差者为DIO大鼠，体质量
1.5 动物处理
实验期间，每日观察大鼠生长情况、饮食、粪便，每周记录给食量、体质量（精确到0.1 g）。12周后，去除动物撕咬、灌胃等原因死亡后，存留动物数见表1。禁食12 h后，麻醉测量各组大鼠体质量，体长（从鼻尖到的长度）。常规解剖，腹主动脉取血，测空腹血糖，低温离心，分离血清待测。动物处死后，剥离腹腔内（腹后、大网膜、）全部脂肪，同一部位取脂肪组织，每克脂肪组织加5 mL生理盐水，10 000 r/min离心10 s×3次，制备20%脂肪组织匀浆，4000 r/min离心10 min，取上清液，-20 ℃保存待测。
1.6 观察指标
1.6.1 肥胖程度 参考文献[7]方法计算体质量指数（Lee's指数）。
1.6.2 血脂、血糖和胰岛素抵抗指数检测 取待测血清，用全自动生化分析仪测定胆固醇、三酰甘油、血糖，采用放射免疫竞争法测定血清胰岛素含量，并计算胰岛素抵抗指数（IRI）=空腹血糖×空腹血胰岛素÷22.5。
1.6.3 血清和脂肪匀浆中脂联素、肿瘤坏死因子-α检测 放射免疫法测定血清和脂肪匀浆中TNF-α，酶联免疫法测定血清和脂肪匀浆中脂联素，严格按照试剂盒操作方法进行。
1.7 统计学方法
采用SPSS17.0统计软件进行分析。计量资料以―x±s表示，多组比较用方差分析，组间比较采用SNK检验。P
2 结果
2.1 不同健脾中药对大鼠肥胖程度的影响
高脂饮食造模后，DIO各组体质量明显升高（P
2.2 不同健脾中药对大鼠胰岛素抵抗指数及血糖、血脂的影响
模型组IRI、胆固醇明显高于空白组与DIO-R组（P
2.3 不同健脾中药对大鼠血清及脂肪肿瘤坏死因子-α、脂联素含量的影响
模型组血清和脂肪TNF-α高于空白组（P
3 讨论
IR被认为是肥胖、糖尿病、高血压及动脉粥样硬化等多种疾病的病理生理基础，是中心性肥胖和代谢紊乱性疾病的共同病理机制[8-9]。目前普遍认为，IR对代谢紊乱性疾病的预测和诊治更具有指导意义。长期高脂饮食是诱导IR的重要原因，本实验采用DIO大鼠模型，能够较好地模拟肥胖患者IR的发病过程。
肥胖患者高水平的TNF-α在IR的形成中起着重要作用，其机制与TNF-α减少胰岛素受体底物IRS的酪氨酸磷酸化，降低胰岛素敏感性；抑制葡萄糖转运蛋白-4的表达，进而抑制胰岛素刺激的葡萄糖转运，削弱葡萄糖的摄取和利用；促进脂肪分解，致游离脂肪酸增高等有关。脂联素是一种胰岛素增敏剂，它可以抑制糖异生酶，减少肝糖原输出[10]；还可以通过磷酸化激活骨骼肌和肝脏的腺苷酸活化蛋白激酶，使过氧化物酶体增殖物激活受体-γ作用增加，从而刺激糖利用和脂肪酸氧化来增加胰岛素敏感性。在胰岛素抵抗相关疾病，如2型糖尿病、肥胖和脂代谢紊乱中，血浆脂联素水平均明显下降[11-12]。本实验中，模型大鼠胆固醇、TNF-α均明显升高，脂联素水平降低，血糖和三酰甘油有升高趋势，这与IRI升高相一致，表明高脂饮食可影响TNF-α和脂联素的合成与分泌，导致IR、糖脂代谢紊乱。
脂肪激素异常，导致IR，从而导致脂肪蓄积，这种代谢紊乱与传统中医学的脂膏沉积不能被机体所用的“脾失健运、脾不升清”有非常大的相关性。脾胃为后天之本，主运化，主升清，脾气健运，才能将化生的气、血、津液，输布到全身脏腑组织，中医学早在金元时期即认识到肥胖和脾虚的关系，如《脾胃论・脾胃盛衰论》言：“脾胃俱旺，则能食而肥。脾胃俱虚……或少食而肥，虽肥而四肢不举。”因此，治脾是治疗肥胖的根本大法，我们欲从运脾、升清和补气健脾方面探讨中药对肥胖及IR的影响作用。“脾健不在补贵在运”，《本草崇原》明确指出“凡欲运脾，则用苍术”，并认为厚朴可“运土而助脾”，所以本实验选择苍术、厚朴作为运脾药。《本草纲目》有：“升麻，柴胡，引生发之气上行……柴胡引少阳清气上行”，柴胡配枳实作为升清组是取其升清降浊之效。黄芪味甘，性微温，入脾肺经，《本草新编》言“黄芪乃补气之圣药”，《神农本草经百种录》有“黄芪，甘淡而温，得土之正味、正性，故其功专补脾胃”，可见黄芪有补气健脾、恢复脾运的功效，更好地输布水谷精微，使蓄积的膏脂重新被机体利用，此外《药性赋》谓其“味甘……升也，阳也……”，黄芪亦可升清气，故用黄芪单独成组，用以补气健脾，升举清气，从整体调整肥胖患者的形盛而气不足的病理状态，探索其在治疗肥胖及对胰岛素抵抗的影响。
本实验结果表明，与模型组比较，西布曲明、升清药物、运脾药物和黄芪均能抑制体质量和胆固醇增加，且黄芪在降低Lee's指数方面优于其他药物。前期实验和本实验均显示，运脾、升清药物可以改善胰岛素的敏感性，抑制IR的发生，且其机制与降低TNF-α、升高脂联素水平相关。本研究发现，升清药物抑制IR主要是降低了TNF-α水平，运脾药物抑制IR主要是升高脂联素水平，而黄芪对降低TNF-α和升高脂联素均有影响。
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饮食对健康的意义范文3
【关键词】大学生；饮食营养；重要性和对策
前 言
人类为了生存必须从食物中获取足够的营养，人类机体的成长代谢需要多种营养成分，包括水、碳水化合物、蛋白质和各种微量元素等。大学生处在青春期后期，精力充沛、活跃好动、代谢旺盛，加上要应付繁重的学习任务更要注重饮食营养健康。营养健康的饮食可以帮助他们增强抵抗力、预防疾病、保证身心健康情绪良好，所以高校要重视并采取措施确保大学生饮食营养健康。
一、大学生饮食营养健康的重要性
（一） 补充体力，保证学习效率
大学生是一个比较特殊的群体，他们多数还处在青春期，身体和大脑活跃，新陈代谢快速，精力充沛，是学习知识和身心发展的黄金时期，所以营养健康的饮食对他们的成长来说十分重要。健康的饮食促进大学生身体发育，补充他们在学习生活中消耗的体力，从而保证了学习的效率和生活质量。如果饮食缺少营养会严重影响他们的身体健康和生活状况[1]。调查显示营养健康的饮食对于提高记忆力有很好效果，这对于学习任务繁重的大学生十分重要。
（二）促进身体健康，预防疾病产生
健康营养的饮食相当于是一种食补，可以弥补身体气血的亏损，有效提高机体免疫力，可以有效的预防疾病产生。食补的原理主要是通过营养丰富的饮食滋补身体，辅助疾病的预防和治疗，将饮食调理和要是治疗有机融合，让人们通过享受美食的途径获得强健的身体。和药补相比食补更加健康和深入人心，在日常三餐中增加身体营养，提高学生的抵抗力防病去病。
（三）可以调整情绪，促进心理健康
大学生处于血气方刚的年龄，常因为年轻气盛遇事急躁冲动，加上学习枯燥压力大也容易心生厌烦，给学习和生活带来消极影响。如果饮食健康营养可以一定程度上缓解学生情绪，比如常吃菠菜补充镁元素可以有效放松身心，鸡蛋里的碱可以帮助大学生集中精力提高记忆力，吃瓜子可以让心情平静，所以通过营养饮食摄取不同的元素可以有效调节学生情绪，促进他们的心理健康发展[2]。
二、提高大学生饮食质量的措施
（一） 做好大学生饮食营养健康教育
高校应该宣传科普饮食健康的知识和理念，最好能开设相应的公开课或者选修课，培养学生们的营养卫生知识，帮助学生树立身体保健意识，培养他们健康的饮食习惯。并且，高校的食堂应该聘请专业的营养师与厨师，加强对高校食堂的管理，确保大学生的饮食营养和健康，从而保证他们有健康的身体和充足的精力来应付学习。另外，最好将饮食保健知识纳入到体育教学中，并且在考试中占一定的比例，让学生切实掌握饮食健康知识[3]。通过以上措施让学生重视饮食营养和健康，改善大学生饮食健康不但利益学生个人，同时对于提高我国国民身体素质和未来社会发展都有重要意义。
（二）培养大学生良好饮食习惯
世界营养专家都一再强调在一天当中早餐是最重要的，早餐应为全天提供30%的能量，并且早餐营养标准也要达到当天的30%。但是调查显示大约10%的大学生根本不吃早餐，很多学生虽然吃早餐但是吃的简单应付，不重视早餐的营养和健康，早上起晚了随便买点在去教室的路上吃完，长期这样对大学生身体健康非常不好。所以，学校应该宣传早餐的重要性，让学生重视早餐的重要性并选择健康营养的早餐，这样可以有效改善学生身体状况和专注能力[4]。营养师应该根据大学生身体特点提供营养早餐配方，培养学生良好的饮食习惯，满足他们身体的各种营养需求。除了早餐还要培养学生三餐定时定量的习惯，尽量不要吃零食，早餐注重营养，午餐要吃饱，晚餐要清淡少吃。
（三）完善大学生饮食结构
人类食物种类繁多，每种食物拥有不同的营养成分。母乳是唯一可以提供机体所有营养的食物，此外任何食物也无法做到这点。所以为了身体健康必须平衡饮食结构，广泛摄取各种食物的营养这样才能保证身体成长代谢的所需营养成分。所以人是杂食动物，必须食用多种食物，特别是青春期的学生更要摄入丰富营养，平衡饮食结构。人体所需的蛋白质和能量主要来自于谷物，根据每个个体活动量的不同所需能量多少也不同[5]。如果大学生身体缺少蛋白质将会影响身体成长发育。目前大学生饮食结构主要面临的问题是缺少奶制品、水产品和果蔬的摄入。所以大学生应该多吃水产、奶类和果蔬食品，从而保证身体营养均衡。
（四）家庭和社会应提高重视程度
随着时代的进步我国教育不断发展，高等教育大规模扩招，很多商家定准了大学生这个消费群体，在高校周围开设了很多网吧、快餐店和其他休闲场所，导致很多大学生经常实用快餐、泡面等垃圾食品，导致体质不断下降。家庭和社会应该提高对大学生饮食健康的重视程度，协调有干部们清理整治高校周边不健康的食品店和快餐店，对于周边快餐店进行定期检查，为大学生营造良好的饮食环境。
结束语
民以食为天，好身体首先是吃出来的，培养大学生良好饮食习惯，确保他们的饮食健康和营养，配合适当的体育锻炼，可以极大的促进他们的身体健康，从而推动我国国民身体素质的提高，这对于千万家庭和社会发展都有积极意义。身体是革命的本钱，健康就是节约，大学生只有确保身体健康，才能有精力学习工作，为社会做出应有贡献。
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饮食对健康的意义范文4
吃饭快与烫是饮食的最坏的习惯。吃得快,等意识到太饱了,已经吃到胃里了,容易吃得多而发胖。肥胖与胰腺癌、乳腺癌等20多种疾病有关。再说吃饭太快,咀嚼不细,如果食物中含粗纤维多,形成大的食物团,由于粗糙往往损伤食道的粘膜,也容易伤了胃粘膜,懂得养生的人都知道:养生就是吃得少、吃得慢;而且“温食最养生”。这位食道癌病人正是在饮食上犯了大忌。
有不良生活习惯的人,容易得癌症。因此我们必须养成良好的生活习惯,预防癌症的发生,现提几点建议如下。
1. 情绪与压力:愉快是健康的基础,好情绪促健康。消除心情压抑、心力交瘁、压力过大等危害健康因素,要一手抓身体健康,一手抓心理健康。“在希望里生活”,而绝不是在压抑和悲伤中生存。抑郁症与癌症常常同时发生。
2. 饮食:一位中年胰腺癌病人,是位领导干部,过去生活方式是手机不离身,饮食匆匆过,身体常疲劳……。病后坚持治疗并彻底改变了生活方式,心态放松了,饮食上多吃蔬菜少吃肉,每天不少于5小时睡眠,每天不少于30分钟散步。已存活5年了。
“饮食贵有节,切勿匆匆过”。多吃蔬菜要做到:“一口肉,二口饭,三口水果,四口蔬菜”。科学、合理、搭配均衡是关键,每天要吃不同种类的蔬菜,才能起到长期预防癌症的作用。饮食单一,长期偏食、挑食是诱发癌症的极其重要因素,因此,餐饮勤换花样就会少生癌。世界卫生组织提出通过合理的饮食习惯预防癌症的五点建议:①避免动物脂肪;②增加粗纤维;③减少肉食;④增加新鲜蔬菜和水果;⑤避免肥胖。这对于预防常见癌症具有重要意义。当然,饮食不宜太烫,速度不宜太快等在癌症的预防中也有极其重要意义。
3. 烟酒:吸烟是百害无一利,吸烟人要懂得“爱可以成为戒烟动力”,戒烟后,几年内就和正常人一样健康了。
酒在胃里直接吸收,酗酒伤身损肠胃。“物无恶美,过度为灾”,提倡健康的酒文化,饮酒一定要适量。
4. 休息:生活节奏被打乱对身体危害最大,充足睡眠,才能确保身体健康。该睡觉的时候就要去睡觉;睡眠不足,免疫力下降,癌症就会乘虚而入。现在不少年轻人,常折腾自己,上网没完没了,不按时睡觉熬夜,频繁过度性生活。我们要懂得“种瓜得瓜,种豆得豆”,不健康是自己种出来的。
饮食对健康的意义范文5
【关键词】健康体检 结果分析 干预不健康行为方式和生活习惯
【中图分类号】R194.3【文献标识码】A
【文章编号】2095-6851（2014）05-0471
为了了解职工的健康情况，使员工有一个健康的身体，更好地为公司服务，中煤张家口煤矿机械有限公司委托我院于2008年5月13日至9月24日对4728名职工进行了健康体检。体检情况和疾病分析报告如下：
1对象与方法
1.1对象中煤张家口煤矿机械有限公司4728名职工。
1.2方法体检项目包括内科、外科、妇科、五官科、心电图、胸透、彩超、CT、血生化（血糖血脂、肝功能、肾功能）、血尿常规。由我院中级以上医务人员参加体检，对全部受检者根据需要，指导作针对性检查。
1.3评估标准根据WHO标准及中华医学会各专科委员会制定的诊断标准进行诊断。
2结果
在4728名体检人群中检出率较高排列前10位的病症依次为血脂升高、高血压、心电图改变、血糖升高、颈椎病、脂肪肝、胆囊疾患、前列腺肥大、肾结石、谷丙转氨酶升高。（见表1）
表1常见疾病检出情况
疾病 总数 %血脂升高 1686 35.66高血压 876 18.53心电图改变 779 16.48血糖升高 758 16.03颈椎病 687 14.53脂肪肝 358 7.57胆囊疾患 206 4.36前列腺肥大 205 4.34肾结石 152 3.21谷丙转氨酶升高 144 3.05腰椎骨质增生 135 2.86乙型肝炎 57 1.21肺结核纤维化 49 1.04冠心病 40 0.85肺占位病变 7 0.15脑胶质瘤 1 0.02脑膜瘤 1 0.02
3讨论
3.1本组资料显示，血脂升高、高血压、心电图改变、血糖升高、颈椎病、脂肪肝、胆囊疾患、前列腺肥大、肾结石、谷丙转氨酶升高等检出异常率较高，彩超发现脂肪肝较高。这些病症是常见疾病，大多互相影响，互为因果。因此，探讨这些病症的原因和预防措施，以降低这些病症的患病率，使人们有一个强健的体魄，有重要的意义。
3.2健康干预对策
3.2.1通过健康知识宣传，提高对健康认识对健康知识的了解是转变行为的基础，使人们建立健康的行为、形成良好的生活方式是最终目标。因此，每次体检后都应进行随访，并组织健康教育讲座，讲述常见疾病的发病机制、危害性、预防措施等，强化记忆，使其从思想上高度重视，并对疾病的预防保健有清晰的认识。
3.2.2干预不健康的行为方式和生活习惯
3.2.2.1饮食宣教改变不良饮食习惯，调整食谱。本地区属北方地区，饮食习惯口重、油腻，但高脂血症、高血压、糖尿病的控制与饮食密切相关。倡导低脂、低糖、低胆固醇、适量蛋白质、高纤维素的清淡饮食，少食动物内脏、油炸食品，多食蔬菜、鱼类食物等，使戒烟限酒、限盐限油、平衡膳食的理念深入人心。
3.2.2.2运动宣教运动是保持身体健康的重要因素。早在2400年以前，医学之父希波克拉底就讲过：“阳光、空气、水和运动，这是生命和健康的源泉。”生命和健康，离不开阳光、空气、水分和运动。长期坚持适量的运动，可以使人青春永驻、精神焕发。倡导中强度的有氧运动，如打羽毛球、骑自行车、游泳、慢跑、爬山、散步等，运动应遵循循序渐进、因人而异、持之以恒的原则，避免熬夜，生活有规律。经常运动有许多益处： 1、消除多余的脂肪和热量； 2、改善心脏和血液循环系统；3、加快新陈代谢；4、强健肌肉；5、改善睡眠质量帮助减轻精神压力及缓和烦躁的情绪。
4 小结
要使人们有一个强健的体魄，普及健康知识是基础，要从小抓起，自小养成戒烟限酒、限盐限油、平衡膳食、适量运动、生活规律的习惯，保持乐观、向上、积极的精神状态。健康体检是早发现疾病的关键，良好的行为方式和生活习惯有益于身体健康。
饮食对健康的意义范文6
【关键词】 健康教育；糖尿病；护理
DOI：10.14163/ki.11-5547/r.2015.27.179
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损， 或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖， 导致各种组织， 特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍[1]。临床表现主要有多饮、多尿、多食和消瘦、疲乏无力、肥胖等症状。对于该类患者的护理应在日常生活中多加指导配合健康教育加强患者对疾病的认识。健康教育是通过有计划、有组织、有系统的社会教育活动， 使人们自觉地采纳有益于健康的行为和生活方式， 消除或减轻影响健康的危险因素， 预防疾病， 促进健康， 提高生活质量， 并对教育效果作出评价。为了探讨健康教育对糖尿病患者护理效果的影响， 作者选取80例糖尿病患者进行研究分析， 现报告如下。
1 资料与方法
1. 1 一般资料 选取本院2014年2月～2015年2月收治的糖尿病患者120例， 随机分为观察组和对照组， 各60例。其中观察组男40例， 女20例， 平均年龄（61.8±3.5）岁， 平均病程（6.7±2.8）年。对照组男38例， 女22例， 平均年龄（60.9±3.9）岁， 平均病程（6.3±3.1）年。两组患者年龄、性别、病程等一般资料比较差异无统计学意义（P>0.05）， 具有可比性。
1. 2 方法 对照组患者在入院后均进行常规的药物治疗及护理， 医护人员进行口头告知患者相关知识和注意事项。观察组患者在对照组的基础上进行健康教育， 具体措施如下。
1. 2. 1 发放健康教育手册 在医院内对糖尿病患者发放健康教育手册， 定期举行有关该疾病的知识讲座， 患者有疑问时及时进行讲解， 加强患者对疾病的认识， 播放相关视频。
1. 2. 2 饮食护理教育 疾病多从口入， 膳食结构是否合理对糖尿病患者长期控制血糖及预防并发症有重要意义。目前国际上推荐的糖尿病饮食为高碳水化合物低脂饮食， 即碳水化合物提供的热量占总热量的50%以上， 脂肪供热的比例不能超过30%， 在合理控制总热量的基础上， 适当提高碳水化合物的摄入量对改善糖耐量和提高胰岛素的敏感性均有益处。因此糖尿病患者饮食应注意以下几点：①选择多样化， 营养合理的食物， 碳水化合物占总热量的50%～60%， 主食食品富含维生素和矿物质。②限制脂肪的摄入量， 适量选择优质蛋白质。蛋白质摄入标准， 成人患者为1 g/（kg・d）， 孕妇、哺乳妇女为1.5 g/（kg・d）， 儿童为2～3 g/（kg・d）。③食物选择提倡多用粗粮、杂粮代替部分米面；肉类食品少食肥肉、内脏等。④合理安排餐次， 每日保证三餐。
1. 2. 3 自我检测 护理人员耐心告知患者的血糖监测时间、监测方法及注意事项， 使患者积极参与疾病的预防， 进行有效的血糖监测， 预防疾病的加重。
1. 2. 4 运动指导 适当的运动可以降低血糖及体重， 增强体质， 改善胰岛素的敏感性， 促进血液循环， 减少并发症。心功能良好的患者， 在医生指导下养成良好的生活习惯， 如漫步、太极拳、慢跑等， 运动要持之以恒， 循序渐进， 感到身体舒服为标准， 不能过量。
1. 3 观察指标 观察两组患者在健康教育的护理干预前后， 空腹血糖和餐后2 h的血糖值。
1. 4 统计学方法 采用SPSS18.0统计学软件对研究数据进行统计分析。计量资料以均数 ± 标准差（ x-±s）表示， 采用t检验；计数资料以率（%）表示， 采用χ2检验。P
2 结果
比较两组患者护理干预前后餐前餐后血糖情况。护理干预前空腹血糖和餐后血糖两组患者比较差异无统计学意义（P>0.05）， 干预后观察组血糖明显低于对照组， 差异有统计学意义（P
3 小结
糖尿病是一种常见的慢性疾病， 主要原因有两方面：①遗传因素：有糖尿病家族史的患病几率非常高， 临床发现有多种基因突变， 如胰岛素基因、胰岛素受体基因。②环境因素：进食过多、体力活动减少导致肥胖也容易患上糖尿病。糖尿病本身并不可怕， 但是糖尿病并发症非常严重， 如糖尿病病足、糖尿病肾病、糖尿病眼病等， 直接危及患者生命， 影响器官功能[2]。目前没有一种方法可以根治糖尿病， 只有指导患者在日常生活中多加注意， 因此对患者的健康教育显得尤为重要。健康教育的核心是教育患者树立健康意识、促使患者改变不健康的行为生活方式， 养成良好的行为生活方式， 以降低或消除影响健康的危险因素[3]。通过健康教育， 能帮助患者了解影响健康的不良行为， 并能自觉地选择有益于健康的行为生活方式。这种方法可以预防糖尿病病情加重， 提高和维护患者的健康。
在本文研究中， 通过对两组患者的研究， 在护理干预前观察组和对照组的空腹血糖、餐后2 h血糖均差异无统计学意义（P>0.05）， 对观察组进行健康教育后， 观察组的餐前餐后血糖明显低于对照组（P
综上所述， 在常规护理的基础上对糖尿病患者进行健康教育可有效改善患者血糖水平， 对疾病有积极的临床效果， 值得临床推广应用。
参考文献
[1] 张金凤.优质护理在提高糖尿病护理质量中的应用探讨.中国实用医刊， 2015， 42（4）：93.
[2] 何艺芬.全程健康教育模式在糖尿病护理管理中的作用.医学美学美容（中旬刊）， 2014， 23（12）：449.
