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1、学习中成长
刚进社会从电控柜接线开始,这两年锻炼了自己的动手能力,为以后的自动化调试打下了坚实的硬件基础,再然后慢慢的从事汽车辅助行业设备的自动化调试工作,这期间培养了自己画图、阅读自动化程序的能力,从事这行的一年多为以后从事的自动化编程调试工作做好了前期铺垫,再然后开始从事环保行业水处理的项目,开始由单机调试工作转变为工程类整体的编程调试工作,说实话由以前的单机调试工作突然转变成工程项目编程调试工作,区别挺大的,刚开始确实很不惯,后来通过不断的学习了解工艺后,也慢慢喜欢上了这个工作。来到这个公司之后让我学会了怎样投标报价,也学会使用一些以前没接触过的自动化控制软件及硬件,以及一些电气理论知识、电气绘图也越发熟练,学会了以前没接触过的水处理工艺和过滤膜设备知识,懂得了怎样去维修这些膜设备,怎样去优化控制流程,由最开始单套膜调试到现在自己慢慢能独立接手整个工程项目。整个七年下来,在学习中慢慢的得到了成长。
2、工作认真负责
不管是最开始的一线工作还是现在技术工作,都会认真负责的完成领导布置的任务,大学毕业之后,还是放低姿态,从学徒做起,最开始的接线工作基本都会超额完成自己的工作,觉得能学到东西就好,这也确实对我以后的电气维修工作起到了帮助,后来的汽车零部件检测设备的调试工作让我开始用到自己的专业知识,也学到了很多专业以外的知识,在这里的也圆满的完成了公司交给自己的工作,像江门长富铝业和安徽福斯特、安阳高晶等等几家的汽车轮毂气密性检测设备的调试工作圆满竣工,像嘉兴中粮的钢桶气密性监测设备的调试工作也圆满完成,再后来的环保行业的水处理编程调试工作,也就是目前所在公司的工作,每次的任务也都圆满完成,像蒙城两级物料膜的图纸绘制及参与调试;阜阳中式项目的纳滤和物料膜接线与调试;轿子山应急超滤参与调试;天井洼应急超滤的调试;宿迁站点的电气设计、指导安装以及编程调试;城南超滤膜调试、宿迁、,泰国ON,昌邑、青阳、昌乐等项目投标资料的准备和报价;阜阳、涡阳、蒙城、宣城,天井洼,宿迁等各站点后期新增项目及站点维修任务,所有公司交代的任务都认真负责的完成,而个人也遵循着工作认真负责,从中能尽量学习的原则。
3、工作中的优缺点
工作中能深深的体会到自身的知识储备量的不足,有时候做事也比较爱钻牛角尖,不过觉得自身学习能力还不错,做事比较雷厉风行,工作认真负责。
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关键词:配电自动化;通信技术;传输;线路
中图分类号: E965 文献标识码: A
前 言:
随着社会的发展和进步,配电自动化建设的技术和水平要求也越来越高,现代通信技术已经逐渐普及到配电自动化建设中来,例如:音频有线、光纤通信、电力载波、无线通信等,在配电自动化建设中被广泛应用,进一步促进了配电自动化建设的发展和进步,下面我们就对配电自动化建设中现代通信技术的应用进行分析和研究。
1.光纤通信在城市配电网中的应用
现代通信技术中的光纤通信在社会各行各业发展中的应用是比较广泛的,在配电自动化建设中也是最主要的通讯方式,光纤通信的最大优势就是安全性和可靠性比较高,配电自动化建设本身就存在很大的风险,既需要安全性较高的通讯技术,尤其是光纤通讯受外界因素干扰较小,环境因素对光纤通信几乎没有影响,而且它的适应性比较强,在使用的过程中可以和其他各种标准的设备相配合,配电自动化建设的过程中,通讯设备难免会遇到雷雨和雷电天气,但是光线通讯设备抗雷击能力较强,这就有效加强了配电自动化建设的抗雷击能力,这一特点最适合在电力系统中的广泛使用。光纤通讯在配电自动化建设中主要被应用于语言、数据和图像的传输,其应用过程中不仅方便快捷,而且根据调查数据的分析和研究,其误码率小于10-9,这一点就远远由于其他的通信方式和设备,这是当前配电自动化建设中比较好的通信方式。
2.音频有线是配电自动化中比较实用的通信方式
音频有线通信技术主要是应用于城市规划电网建设,城市规划中配电网的数量比较多,常用音频有线通信技术,主要是因为音频有线技术和设备的造价比较低,在布局和连接上没有特殊的要求,但是在使用音频有线技术时需要注意的是其容易受到环境因素的影响,这就需要在使用的过程中要考虑环境因素,特别是在高压配电线路中的应用,要注意自然因素的影响,如雷雨、雷电等影响通信效果。随着社会经济的高速发展,城市建设的步伐也在加快,配电自动化建设必然要提高水平,城市建设的面积逐年增加,这就要求配电自动化建设通讯设备的数量大大增多,为了节省财力的消耗,采用音频有线通信技术是最佳的选择,现代通信技术各有各的优势和弊端,但是从整体来看,音频有线是比较适合城市建设中的配电自动化建设的应用,每个区域或领域都有自身的特点或属性,这就要求在实践的过程中要根据实际情况,采取有效的通信方式能够更好的促进配电自动化建设的发展。
3.电力载波是配电自动化常用的通讯方式
在配电自动化建设中常见的现代通信技术就是电力载波,近几年对电力载波通讯技术的使用过程中已经积累了较多的经验,相关的变电所之间的使用效果也是比较好的,但是这个好的效果目前还是仅限于无断点电的线路,如果在多台配电变压器和线路中,柱上会有开关断电,那么这就很容易使电力载波通讯效果受到严重的干扰,所以在断点线路中应用还需要进一步分析和研究。电力载波通信技术的最大优点就是在电力线路中被广泛的利用,因为电力载波在使用的过程中是不需要专门布置线路的,这就在很大程度上节省了布线的费用,但是由于电力载波通信技术的可靠性较差,在配电自动化建设中主要是应用于实时性要求较低的领域,常见的有小区抄表等。
4.扩频通讯技术的应用
微波通讯技术在配电自动化建设中并不是很常见,因为配电自动化建设中有的采用的是多点通讯点,这对于微波通讯是比较难的,而扩频通讯技术在社会的各行各业被广泛的应用,尤其是在配电自动化建设中的长距离通讯时,更加能够体现出扩频通讯技术的优势,扩频通讯技术的优点有抗干扰能力较强、误码率较低、保真性高,同时还可以实现码分多址复用,发射的功率比较低。虽然扩频通信技术拥有以上这些优势和特点,但是在高楼林立的城市规划中,柱上的变压器和开关的位置在高建筑物上很难确定好通信环境,信号不好的情况下,就会对喷射信号的发射和回收产生影响,所以在应用扩频通讯技术的优势时,还要充分了解其存在的弊端,否则会对其效果产生不良的影响,任何通信技术都会有他自身的优势和不足,要具体问题具体分析,把每一种现代通信技术应用于适合的领域范围之内,使其优势得到最大限度的发挥,从而也能够减少不科学的使用出现安全隐患,保证整个配电自动化建设的科学有序的进行,促进我国经济和科技的发展和进步。
小 结:
综上所述,在配电自动化建设中,现代通信技术被广泛的应用,包括光纤通信技术、音频通信技术、电力载波通信技术以及扩频通信技术等,本文分析了现代通信技术在配电自动化建设中优势的应用,有力的促进了整个配电自动化建设项目的顺利进行和发展,同时还要注意不同通信技术的应用领域和范围,不同的通信技术其自身的优缺点是不同的,这就会导致不同的通信技术的使用范围是不一样的。另外本文分析和研究之后,在实际的实践过程中仍然存在着很多不足之处,这就要求在以后的实践中不断的探索,总结经验,更好的克服每一种现代通信技术的缺点和不足,促进现代通信技术在配电自动化建设中得到更好的发展。
参考文献:
[1]马君华;李洪新;岳振东;配电自动化系统载波通信方式的实用化研究[A];2012中国电机工程学会电力系统自动化专委会供用电管理自动化分专业委员会成立暨第一届学术交流会议论文集[C];2012年
[2]李长江;程治亚;樊晓虹;曹晓东;变电站综合自动化系统中通信技术的应用与分析[A];第十六届全国煤炭自动化学术年会、中国煤炭学会自动化专业委员会学术会议论文集[C];2011年
自动化专业优缺点范文3
关键词:钻井装备;铁钻工;试验;技术改进
随着钻井装备技术的发展, 钻井设备的自动化程度在不断提高,钻具的扭矩旋扣设备也在不断更新换代, 从手动吊钳、液气压大钳发展到现在最先进的铁钻工,自动化的旋扣设备在提高钻井生产效率和安全性等方面起到了重要的作用。在减少劳动力、减轻劳动强度、提高自动化程度等方面相比液压大钳有着无可比拟的优势。
1.铁钻工简介
铁钻工主要应用于钻井作业工程中,钻具接头的上卸扣作业,代替传统的液气大钳和猫头作业。设备有回转升降立柱、伸缩臂、下钳体、上钳体、旋扣钳等部分组成;集低速大扭矩冲扣,高速低扭矩旋扣于一体,最大卸扣扭矩达160KN.m ;可以方便地实现运输位置、工作位置、井口位置、鼠洞位置等自由定位;实现27/8 ” ~95/8之间所有钻杆、加重钻杆、钻铤、套管上卸扣作业;通过PLC、HMI屏组合,实现真正的一键操作;通过无线遥控装置方便地实现司钻房、井口间异地控制。
2.现场试用实现的功能
2014年6月,钻井总公司在70002钻井队试验应用了一套规格型号:TZG-160铁钻工,在对铁钻工使用一段周期以来,与液气大钳+猫头的传统作业模式对比,在操作使用、卡持范围、安全因素等方面具有以下优缺点。
2.1从操作方面来说
(1)井口识别功能:启动前伸按扭,钳体自动前伸至井口位置后停止,从而省去了人力手动扶持液气大钳找正井口位置,避免钳体与钻具的猛烈撞击。
(2)上卸扣一键操作功能:按下启动按钮后,钳体夹紧、高速旋扣、低速崩扣至设定扭矩停止等作业,一气呵成,期间无需人为手动操作。相比液气大钳省去了中间高低档切换、视觉参比对照压力表示数压力、钳口反转对正等繁琐的操作步骤。
(3)输出扭矩大:铁钻工综合了液气大钳与液压猫头的功能,在与液压大钳效率不相上下的情况下,最高可输出160000N/m;对液压猫头崩扣作业时,效率尤为明显,省时省力。
(4)上扣扭矩准:根据不同钻具类型及钻具组合,将所需扭矩等参数一次性设进参数里。上扣过程中,当钳体达到预设扭矩时,设备可实现精准的扭矩限制,从而避免了操作人员频繁设定紧扣压力,看压力表判别上扣扭矩的人为误差。
(5)钻具切换简单:根据不同的钻具,只需要将钻具组合输入到参数里,并设定好相应参数。
2.2从卡持范围来说
(1)与普通液气大钳相比,具有卡持范围广。卡持范围:27/8-95/8。而普通液气大钳卡持范围为27/8-7,根据不同的钻具需要更换相应牙板,铁钻工牙板为通用型。
(2)铁钻工不仅适用于钻杆,钻挺,还适用于套管,转换接头,提升短节等上下直径不一样的钻具,在这方面大大减少了液压猫头使用频次。
2.3从安全因素来说
(1)液气大钳采用手拉葫芦吊来升、降大钳,劳动强度大;悬吊式的安装方式,造成纲丝绳间的缠绕,磨损断丝的等不安全隐患。铁钻工采用固定安装的方式,避免了高空悬吊作业不安全问题。
(2)液压大钳在作业中过程中需用操作人员前、后扶持大钳,在此过程中,如果操作人员脚步跟不上气缸前伸后退的速度,将会给人员带来猛烈的冲击等安全隐患。
(3)液气大钳没有限位控制,前伸作业过程中,每次都会听到钳体与钻具巨烈撞击声,减少了钳体与气缸的使用寿命。
3.存在主要问题
(1)加重钻杆无法使用。从现场试用中发现该台铁钻工暂时无法适用于加重钻杆上/卸扣,加重钻杆接箍太长,旋扣辊子正好处于接头与钻杆本体过渡部位。
(2)不能上/卸钻头:由于钻头本体长度较小,铁钻工下钳体夹住钻头时同时净螺杆夹住,无法上卸钻头。
(3)不能卡持103/4套管及11”钻挺:铁钻工开口尺寸卡持范围为27/8-95/8。
(4)旋转定位:设备无旋转自动定位功能,由于铁钻工对井口位置要求严格,每次上/卸扣都需在井口前方,设立人员指挥司钻房内操作。
(5)司钻操作:由于安装位置的限制及钳体本身的遮档,司钻看不到钳体上/卸扣的具体情况。
(6)小鼠洞:由于安装位置限制,铁钻工暂时伸不到小鼠洞。
(7)维护要求较高:液压电气管路较复杂,需要现场维护具有较强意识、较高的素质技能。建议厂家加大培训。
4.针对存在问题,进一步改进和完善的建议
(1)针对加重钻杆:建议提高旋扣钳高度,让旋扣钳辊子让开旋扣钳过渡区。
(2)针对钻头: 建议加工专用牙板,将下钳体牙板长度减小,避免夹住螺杆。
(3)针对11”钻挺:对于特殊要求的钻挺,增大上下钳体开口尺寸。
(4)针对旋转定位:建议增加自动回转定位功能,使其具有自动旋转识别井口位置,避开人员操作旋转机构的旋转误差,并提高生产效率。
(5)针对司钻:建议更换设备安装位置,使司钻能观察到上扣\卸扣情况;同时拓展无线遥控功能,增加井口位置操作铁钻工上扣\卸扣及各种动作。
(6)针对小鼠洞:更换安装位置,使其能伸到井口位置的同时能兼固到小鼠洞,或者增长伸缩长度。
(7)针对维护:建议厂家加大培训,井队并挑选出专业人员对设备维护。
5.总结
通过此次铁钻工在生产作业实践,该设备能顺利完成自动化上、卸扣作业,具有钻具使用范围广、安装及操作简便,自动化程度高;是一种多功能、安全、高效的钻具旋扣设备;改变了液气大钳+猫头的传统作业模式。通过现场验证,提出了改进完善思路,产品完善后值得推广使用。
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关键词:城市排水泵站;电气自控制;应用研究
随着经济社会的发展,很多领域都在使用水泵,尤其对于城市排水工程,泵站具有重要的意义,很大程度上提高了城市排水系统运行的安全性以及可靠性。现在我们国家城市排水泵站电气自控制水平远远落后于国外在这方面做得比较好的国家,在排水泵站电气控制方面的自动化程度比较低,而且很多城市排水泵站电气自动化形态都是单级常规控制。排水泵站设备管理方面没有形成普及化的网络管理模式。所以,我们国家城市排水泵站要想实现可持续发展,必须在排水泵站电气自控制方面有所作为,以适应新形势对于城市排水泵站的自动化控制的要求。
1 城市排水泵站电气自动化控制的必要性分析
随着电子信息技术的发展以及计算机的普及,各行各业都进行了一次技术革命,极大地促进了经济社会的发展。城市排水泵站也在信息化技术支持下,其自动化控制应用向前迈进了一大步,但是整体来看,我们国家城市排水泵站自动化控制技术的应用还存在着很多问题,很大一方面原因就在于城市排水泵站的自动化控制系统设计不完善[1]。由于刚开始对于城市排水泵站电气自动化控制的研究来说,完全没有相应的技术标准,而且没有一定的实践基础,对于实际需求把握不够,所以很多城市排水泵站的自动化设备在运行中出现了很多问题。比如许多泵站电气自动化设备设计者都简单地认为自动化控制就是利用计算机对设备的开关机进行操作,实际上,城市排水泵站自动化不仅是对设备开关机以及基本运行进行操作管理,还包括泵站励磁系统开发、水利监控、继电保护优化,甚至还包括经济运行成果分析等方面的改进、完善。
综上所述,城市排水泵站电气自动化控制技术应用是一门综合性较强的系统专业,其中涉及计算机技术、网络信息化技术以及通信技术等相关技术。目前,我们国家城市排水泵站电气自动化控制技术不够完善,没有相应的技术规范,缺少泵站自动化控制实际经验,这样的情况下,我们国家城市排水电气自动化控制的应用就具有更重要的意义,它不只是泵站设备自动化操作、管理分析、设备软件系统的建立完善、数据空定义以及信息化接口配置、协议栈优化等技术的应用与完善,还是城市排水泵站电气自动化控制应用实现可持续发展以及满足经济发展要求的必要举措。
2 城市排水泵站电气自动化控制的应用研究
针对目前我们国家城市排水泵站电气自动化控制技术落后的情况,提出泵站电气自动化控制的设计思路,选择排水泵站电气自动化控制系统的执行模式,使城市排水泵站电气自动化控制能够更好地得到应用。
(一)改变城市排水泵站电气自动化控制的设计思路
城市排水泵站电气自动化控制应用是一门涉及很多技术,专业知识系统而庞杂的综合性专业,所以在其技术设计阶段,应该综合考虑泵站实现自动化对资金投入、技术应用以及运行环境这三方面的具体实际要求[2],这三个方面对于城市排水泵站电气自动化控制影响重大,需要全面考虑,为提高泵站电气自动化提供各方面的支持。
(二)从实际情况出发选择泵站自动化控制系统执行方式
1、主机操控通信协议设备执行模式。城市排水泵站电气自动化控制系统的执行方式中,有一种是主机操控通信协议设备,这种执行方式是由监控主机负责操控指令,主要就是对设备进行控制,但这种模式对设备通信协议方面的执行要求不高,其重点是对主机在适当的时间进行监控。分析这种模式的工作原理,可以发现,如果主机操控上出现问题,就可能严重影响传输指令,所以使用这种模式最重要的就是要严格选择监控主机。
2、主机操控PLC通信协议设备执行模式。PLC即单片机技术,这种执行模式主要是把城市排水泵站自动化控制系统分成三个结构,将一种可以进行编程的单片机技术控制器以PLC作为控制节点,监控层下的通信监控通过以太网与单片机技术之间进行联系[3],这就使得该模式具有一定的局限性,存在很大的不足之处,那就是单片机技术与监控下层之间通信能力比较弱,选择这种模式都是出于提高泵站设备运行安全性、可靠性的考虑,如果对通信传输速度要求比较高就不能采用这种执行模式。
3、主机操控RTU执行模式。RTU即远方数据操控,这种城市排水泵站自动化控制系统执行模式的远方数据操控具有继电保护的功能,同时还具备控制器编程的功能。这种模式对于泵站设备的开关量输入、输出与模拟量的输入、输出等可以进行保护,除此之外,此执行模式中的以太网是操控主机的重要媒介载体,具有比较强的通信能力,所以主机操控RTU执行模式可以弥补以上两种模式的不足[4],但是存在着一个问题,这种模式需要大量的资金投入,所以城市排水泵站自动化控制系统要结合实际情况对于这种模式的应用应该做出合理的选择。
结束语
综上所述,城市排水泵站能否实现自动化控制应用,需要相关设计人员坚持科学、合理的排水泵站电气自动化控制的设计思路,选择实际可行、满足功能的排水泵站电气自动化控制系统执行方式,文章对三个模式的优缺点进行了详细叙述,希望能够对排水泵站电气自动化控制系统执行方式的选择有所帮助。城市排水泵站电气自动化控制应用会随着科学技术的发展进步逐渐成熟完善,为城市的发展提供更好的基础设施支持。
参考文献:
[1]王冰如.浅谈城市排水泵站电气自控制的应用[J].城市建设理论研究(电子版),2011,(21).
[2]张泽慧.城市下穿隧道泵站自动控制及远程监控系统的研究和实现[D].西南交通大学,2011.
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一 机械自动化设备的应用
在当代社会,经济飞速飞速发展的年代,企业往往都会一味地追求利润最大化,而忽视了对自家生产设备的维护和保养。化工机械设备在生产企业当中已经得到了广泛的应用。机械自动化设备的发展历程和使用及工作状态,机械工作技术创始于20世纪50年代,并于上世纪80年代在西方发达国家得到广泛应用,机械技术在国外应用已趋于成熟,发达国家甚至已经有了相关的工业标准。机械自动化设备技术是采用电脑控制机器运作,从而减轻工作人员的工作负担。利用电脑技术操作机器工作是一项高新技术,特别是用于工作生产较为广泛,近20年来在理论研究以及新材料研制方面,均显示出越来越旺盛的活力。然而对于机械自动化的研究,目前国内外研究报道却甚少。机械自动化技术开发过程中的两个重要问题:一是机械工艺开发,二是机械设备的研制。根据相关文献报道,前者由于开发时间较早,已经形成比较多的工艺方案,并在国外和国内形成了很多的专利。相比工艺开发而言,机械自动化设备的研制只有少数的机电专业人士参与这一课题,进展较小,对机械镀工艺的推广形成了一定的阻碍作用。因此,本课题的研究工作具有重要的理论和实用价值。学者在以下几个方面对其进行研究,第一、对机械自动化的运动状态和物料之间的作用力进行了理论分析,为机械自动化设备的设计找到了理论基础,在理论上具有一定的创新价值,第二、分析了现有常见的几种机械自动化设备的结构,指出了它们的优缺点,在此基础上进行了吸收改进,提出了一种新型机械设备主机的设计方案。第三、综合机械镀工艺和新设备的要求,对其控制技术进行了重新开发,采用了基于变频调速技术的计算机控制系统,使新设备的自动化程度得到了极大的提高,可以完成配料自动计算和加载,运行过程中由计算机进行监控,整个工艺过程中的人为干预大大减少,为提高镀件的质量提供了坚实的基础。第四、按照此方案设计了新型的机械镀主机设备,并进行了样机试制和工业试运行,运行结果表明,主机运行稳定可靠,能耗减小,产品质量的一致性有了明显的提高,证明本方案能创造显著的经济效益,具有良好的可行性。机械自动化设备受到生产各界的重视和运用,其不仅仅只是一种生产工作,还代表着一个国家的综合生产能力,应当做到更好地发展,使其在一定的程度上,有更大的进步。
二 机械自动化设备的养护对策
在使用的过程中要注意机械的正常运动方法,正握正确的使用方法是保证机械寿命的重要途径之一。在使用的过程中,不少的工作人员会因为怕麻烦,对设备进行定时管理,但在一段时间后,就忘了对机械进行检查,毕竟机械会有它的操作方法一定的使用率,如果一天所应用的时间远远地超出于普通的正常使用范围,会对机械的配件造成损害,缩短了机械的使用寿命。所以,在使用的过程中,不仅要监督其运作方式,同时也要对其进行定期的检查和保养,保证机械的正常运作。包括给设备的外部及部分内部(设备、零件)做清洁,设备的主要配件要进行适时的整理和维修,因为其在运作的过程中,受到的磨损较大,经过一段时间的使用,会出现老化和松散的状况,属于物理损坏,这就需要工作人员具备专业知识,对其进行检查,从而保证机械的运用。部分的零件应当进行适时更换,在使用的过程中,小配件可能会出现脱落等不良现象,要对机械定期检查,如有部分零件损坏,可给于替换、更换。由于设备一般为金属所构成,也有可能会发生化学腐蚀和电化学腐蚀,因此,防止设备的腐蚀尤为重要。因此,可以通过添加保护层,或者进行电化学保护。在机械使用过程中,应当在机械的外层涂抹防护凄,使机械的金属表面不会因为接触到空气和水,而发生反应,造成不良腐蚀,对机械造成不良影响。为了减轻不同金属材料间的电腐蚀,我们可以采取金属牺牲发,我们可以在金属机械的表面贴上一块电子含量比机械金属表面要低的金属,在长期的接触中,电子数较低的一方金属会把电子慢慢地转移到电子含量较高一方的金属上,对机械金属进行保护,而附在机械表面的那块小金属在经过一段时间的电子传输后,会慢慢地被侵蚀,所以这也叫电子舍弃发,可以通过附加的金属保护机械设备。还有一种运用也较为普遍的方法,就是通过对机械的金属表面输入直流电,对机械的金属表面不断地注入电子,这种方法有利于机械内的电子传输稳定,防止发生化学腐蚀。要注意物理方面的机械保养,使用过程中一定要注意温度和压力的影响,要注意保养,用正确的方法使用,保证机械的寿命。蓄电池是工程机械电路系统的重要部件,也是易损件,为此,用户要保持蓄电池外表面干燥、清洁,无电液漏出,加液盖上的通气孔要畅通。如机械设备长时间停放不用,用户应将蓄电池取下,放置于室内保管,否则蓄电池会自然漏电而不能使用。用户应检查空气压缩机、油水分离器、放污开关、制动控制阀、储气筒及制动加力器等部件的工作是否正常。在雨季,要经常打开放污开关,以排出制动系统气路中的水分;如发现有漏气等现象,要及时排除故障,确保安全。
自动化专业优缺点范文6
关键词:食品工厂设计;现代食品新技术;自动控制技术;信息网络及远程控制技术;环境保护;可持续发展;食品安全
中图分类号:G642.0 文献标志码:A 文章编号:1674-9324(2013)03-0227-03
《食品工厂设计》课程是食品科学与工程、食品质量与安全、食品质量控制本科专业教学的重要专业课程之一,是一门综合性和实践性非常强的课程,具有教学内容多、课时少的特点[1]。教学过程必须紧密地将理论教学和设计实践结合为一体。食品工厂的科学设计与建设是食品营养、安全、卫生、高质量、低成本、高效益、可持续生产的基础[2]。现代食品工厂设计必须以市场为导向,满足人们对食品营养、食品口感、食品安全、食品卫生和保健的需求[3]。为了达到这一目的,现代食品工厂建设对食品工厂的设计提出了更高的要求,既要能保证食品的新颖、良好的风味和口感,具有营养、卫生、对人体安全及保健功能,同时生产企业又要求生产过程简单、成本低、效益高、污染少、能耗低、利用高、劳动强度低、生产人员少的特点,这就要求食品工厂设计过程中必须采取一些现代食品生产新技术,提高生产的自动化程度,考虑食品原料的综合利用,减少废弃物,从而达到提高食品营养、安全、卫生、保健效果,降低原料消耗、能耗、劳动强度、人员需求,减少环境污染,提高生产效益,达到可持续发展的目的。随着科学技术特别是高新技术、计算机和网络信息化技术的迅猛发展及科学技术的综合化、整体化的趋势,传统的食品工业正向着生物技术、工程技术、信息工程技术等高新技术的方向发展[4]。所以现代的食品工厂设计的市场新需求对人才的知识结构也提出了更高的要求,要求食品专业人才不仅要掌握一般的食品加工技术,又要掌握与食品相关的边缘科学的新技术在食品生产和食品质量与安全控制中的应用,坚持可持续发展思维[5]。这对现在的食品专业的《食品工厂设计》课程教学内容和教学手段、教学理念提出了新的挑战,要求我们大学的《食品工厂设计》课程教学过程中必须体现这些新的思维理念,并将其应用于实践,才能培养出更能适应新形势需求的人才,从而促进我国食品工业的稳健发展。为了提高教学质量,培养创新型人才,我们对《食品工厂设计》课程的教学内容、教材建设、教学实践、教学手法等进行了教学改革,探索了现代食品新技术及食品安全控制和可持续发展理念在《食品工厂设计》课程教学中的实践,现总结如下。
一、教学实践
1.教学内容中强化食品加工新技术、食品安全和可持续发展理念。在教学内容中积极探索增加和强调现代食品加工新技术、新设备、新材料、自动化技术、远程网络控制管理技术、在线监测控制技术、现代生物安全控制检测技术、原料综合利用技术、新型节能技术和环境保护技术、食品工厂技术人员信息化安全管理方法在现代食品工厂设计中的应用,介绍GMP、HACCP、ISO9000食品安全控制在食品工厂设计中的应用,培养学生在食品工厂设计课程实践中探索新技术新方法新管理模式的使用,从而培养学生的创新思维和创新意识,探索不同食品加工的新方法、新技术和食品质量安全控制管理新模式。真正把现代新技术应用于现代化食品工厂设计之中,减少和防止今后食品加工企业的低水平重复建设,为培养适应现代和未来新型食品企业设计人才从教学内容上奠定一定理论基础。
2.教学过程中突出新技术、新设备、新材料应用,强化食品安全和可持续发展观。随着全球矿物能源的消耗殆尽和全球气候变化的日益恶化,减少能源消耗和温室气体排放已成为全球可持续发展的焦点,这也要求在现代食品生产过程中要尽力采用新的技术手段,不仅要生产出安全营养保健的食品,同时又要减少原料、能量消耗,减少和消除对环境的污染,走综合利用的道路,坚持可持续发展观[6]。食品工厂生产过程中要体现这些要求,首先要求食品工厂设计人员在食品工厂设计和规划之初就要具有这些思维理念和思想,这样才能把这种思维意识贯穿到现代食品工厂设计过程中,设计出适合现代和未来的新型食品企业。要培养有这种思维和意识的人才,这就要求我们在《食品工厂设计》课程教学过程中要不断地给同学们贯穿这些思维理念和思想,不断强化新技术、新设备、新材料在现代食品工厂设计中应用的重要性,强调自动化技术、远程网络控制技术、在线监测控制技术、现代生物安全控制检测技术对食品安全与质量控制的作用,原料综合利用、新型节能和环境保护技术对企业可持续发展的影响,及现代食品生产技术人员信息化综合管理对食品安全、企业效益、和企业社会影响力的作用。培养学生在未来食品工厂设计中主动探索使用新技术、新设备、新方法、技术和人员管理新模式,从整体上促进我国食品工业的良性发展。
3.教材建设中贯穿新技术、食品安全控制和可持续发展思路。为了培养出适合现代食品工厂设计的新型人才,首先应该从教材建设做起。在食品工厂设计课程教材内容建设方面,我们要把新技术、新设备、新材料、自动化技术、远程网络控制管理技术、在线监测控制技术、现代生物安全控制检测技术、原料综合利用技术、新型节能技术和环境保护技术、食品工厂人员信息化管理技术体现于教材之中,结合现代食品加工企业建设视频教学,使同学们在《食品工厂设计》课程中知道那些技术属于新技术,哪些设备属于新型设备,哪些材料属于新材料,这些新技术新设备新材料在食品工厂建设中的作用,介绍如何将自动化技术、远程网络控制管理技术、在线监测控制技术、现代生物安全控制检测技术、原料综合利用技术、新型节能技术和环境保护技术及人员信息化管理技术应用于食品工厂设计过程,从而体现出食品生产过程的可持续性。
4.结合现代先进工厂设计实例分析体现新技术、新设备、新材料和食品安全及可持续发展的作用。在教学实践中,带领学生参观各类现代化食品工厂,在现场向同学们分析该工厂在设计建造中采用的新技术、新设备、新材料及生产的自动化程度,邀请企业技术人员向同学讲解和分析本企业网络化技术管理、污物处理、环境保护、原材料综合利用、节能措施、食品质量安全生产技术及人员信息化管理先进经验,同时让同学们和企业生产人员进行现场讨论,探讨新技术、新设备、新材料及自动化生产、网络化技术管理、环境保护、节能措施、原料综合利用及食品质量安全生产技术及人员信息化管理为企业生产和企业效益带来的利弊,开发学生的创新性思维,探索企业生产过程的改进方法,进一步激发学生的创造性,也为企业提供可借鉴的有价值建议,促进企业的可持续良性生产,从而建立了企业与高校之间的技术交流。
5.在教学课程设计中指导学生设计采用新技术,提高设计自动化程度和网络控制程度,增强学生设计时的食品安全和可持续发展意识。在《食品工厂设计》课程设计中,积极倡导学生在生产工艺设计过程中选用新技术、新设备、新材料,提高生产过程的自动化程度,将网络控制技术、在线检测技术应用于各生产工艺单元的控制和操作,同时提倡生产过程的综合利用设计,追求食品生产过程的原料利用率,同时引导学生在设计过程中要注意生产过程的废物分析和利用及无害化处理的技术设计,保护生产环境,减少环境污染和污物排放,提高食品质量与安全生产控制意识,设计过程还要体现节能思想,在能达到生产工艺要求前提下,尽量采用能量消耗低的先进的单元操作设备,以便在设计理论上减少生产过程的能量消耗,达到可持续化生产工艺设计。
6.在教学方法上进行改革。为了让同学们能更加客观理解现代食品新技术及食品安全控制和可持续发展思想在食品工厂设计中的重要性,课堂理论教学过程中经常采用比较分析教学法、引导式教学法、启发式教学法、讨论式教学法、提问式教学法、探讨式教学法,让同学们下意识地懂得食品新技术、自动化技术、信息网络远程控制技术、环境保护、可持续发展及食品安全控制在现代食品生产工艺及工厂设计中的重要地位,同时通过一些国内外现代食品工厂生产过程视频展示,使他们在设计中自觉地考虑利用新技术来创造性地解决现实问题。例如在脱水果蔬生产工艺设计中,通过比较分析冷冻升华干燥、真空干燥、热风干燥、流化床干燥、远红外线干燥、微波干燥、太阳能干燥等不同干燥方式的优缺点,使学生意识到不同干燥方式对最终产品营养、保健成分及产品质量、品质的影响,同时比较不同干燥方式生产的自动化程度、劳动强度、能量消耗、网络化控制管理及食品质量控制的难易程度,引导学生在设计中针对不同的生产目的选用先进、自动化程度高、劳动强度低、能量消耗低、易于网络化技术管理的干燥方式,以保证最终产品的质量安全。在课程设计过程中,根据不同的设计内容,引导学生讨论他们关键工艺能够采用的所有技术和设备,并和同学们一起探讨对这些技术和设备的各自优缺点和自动化程度、网络信息化控制程度、能源消耗情况,引导和启发学生采用某一新技术,同时让同学们探讨生产过程可能产生的废弃物及一些废弃物可综合利用情况,并在设计中考虑废弃物的无公害处理方法,让同学们分析废弃物处理在全厂平面布局中的位置和对生产环境的影响,讨论使用这些技术在自动化、网络信息化、生产工艺参数控制、节能方面的优势,从而使学生认识到食品工厂工艺设计的先进性、卫生性、节能性对食品企业今后生产过程的效益、质量控制、劳动强度、能源节约、技术人员管理等的影响,让同学们通过实践设计认识到现代食品新技术及食品安全控制和可持续发展对现代食品企业建设的重要性。
二、讨论
在《食品工厂设计》课程教学中,从教学内容、教学过程、教材建设、实践教学、教学方法中始终贯穿现代食品新技术及食品安全控制和可持续发展的设计理念,对培养适应现代食品生产方式的创新型专业人才具有积极的促进作用,不仅提高了学生适应新形势食品企业发展的能力,也培养了学生今后对食品工厂的总体设计和工艺改进的新型思维方式,对推进我国食品工业的现代化、信息化、安全化建设具有积极意义。
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