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蒙氏教育的核心理念范文1
2003年11月15日,一个资深顾问机构的两位策划专家来到了贵州省大娄山中的绥阳小城。
这是绥阳县委书记、县长和绥阳晨食品有限公司总经理潘新培请来的贵宾,准备为他们陷于困境的“空心面”做品牌营销策划。
风生水起:大学生与空心面
绥阳“空心面”全部由手工制作,全县上千家农户世世代代熟悉这种工艺。过去因为穷,乡间农民只是把它当作走亲访友的礼品,未能进入寻常百姓的餐桌随时享用,城里人也只是偶尔买一些尝尝鲜而已。
改革开放以来,随着人们经济收入的增加及对生活质量的追求,绥阳人虽然意识到了空心面的市场价值,但家庭作坊式的生产规模终究难成气候。前几年,曾有一家集体企业投资400万元企图为绥阳空心面开辟一个新天地,终因市场开发力度不够、生产上不了规模、产品包装落后和质量不稳定而日益萎缩,最终倒闭关门了事。
这时候,一个名叫潘新培的大学生冒了出来。
4年的大学教育使他学到了基本的市场经济知识,具备了一定的前瞻预测能力,他认为绥阳空心面有良好的市场前景。于是,2000年,他成立了绥阳晨食品有限公司。
设备简陋、包装简陋、保质期短、科技含量少,每年200吨的生产规模决定了空心面在竞争激烈的市场上仍然处于劣势地位。而要解决这些问题,第一是资金!第二是资金!第三还是资金!但是,绥阳县当时的情况是,国有企业逐步退出市场,私营企业贷款困难,生产经营举步维艰。
2003年,县委书记戴贵兵经过深入调研,将“绥阳空心面”发展问题列入县委、县政府的议事日程,将其作为一项特色产业重点进行培育,要使其尽快成长为绥阳县域经济的一个支柱性产业。
现在,有县委县政府的支持,资金已不成问题。然而要将“空心面”真正做大做强,仅有资金还是远远不够的!
找准定位:做最有价值、最有文化之面
从绥阳回到深圳,研成顾问机构抽调几十名品牌策划设计的精兵强将,组成绥阳空心面策划项目小组。
项目组首先调动公司独特的国内市场信息网,对全国挂面市场情况和绥阳空心面的现状进行了深入调研,他们发现,绥阳空心面很有特色,深受广大消费者喜爱,市场前景广阔,但目前存在5个缺陷:缺乏品牌整体规划、没有好的推广主题、包装规划不到位、市场推广力度不够、未形成产业化经营。
这五个问题中的核心问题是品牌定位,这是帅中之“帅”,是诸多矛盾中的主要矛盾。
那么,这个主要矛盾是什么呢?
项目组通过对中国的食品市场进行研究时发现,各地的挂面只是在产品功能的表层做文章,没有一家深入到历史文化深层上去,没有赋予商品深厚的文化背景和底蕴,从而未能使消费者产生强烈的记忆点。众所周知,中国的历史文化源远流长,其产品文化也都具有几千年的历史。如何对产品、品牌的文化内涵进行深层次的挖掘展示,如何赋予产品以文化的意蕴,如何将源远流长的历史传统文化融入产品之中作为产品生产营销的卖点和品牌营销的重点,关系着现代市场经济条件下品牌的经营战略问题。
根据上述观点,这次绥阳空心面品牌策划的定位应该是:“做最有价值、最有文化的面条。”
方向不对,一切白费。品牌策划之前应该先明确方向。
那么,什么才是“有价值、有文化”呢?
通过与消费者座谈他们了解到,对于传统产品,“最正宗”的产品就是最有“价值感”的产品。
不错,“正宗”就是他们将要推出的品牌的核心价值所在,也是他们进行品牌整体设计的策略要点。品牌核心价值设定以后,品牌元素的设计就有了明确的方向。品牌名称、品牌标志、品牌口号以及产品包装等,就会围绕诠释“正宗”的核心价值,体现“价值感”而展开一系列的创意和设计。
他们的思路是,品牌的名称一定要带有“老字号”的感觉。他们剖析了100多个“中华老字号”品牌的特点,一些是直接使用创始人的人名或其外号,如“张小泉”、“王致和”、“老干妈”等。一些则带有“堂、坊、斋、轩”等表示处所的词,如“同仁堂”、“稻香村”、“荣宝斋”等。他们又分析了近十余年来陆续冒出来的新品牌,无一不与历史文化名人联上姻缘,如“孔府宴酒”、“曹雪芹家酒”等。
思路明确了,专家小组决定深挖绥阳空心面的历史,找到它最早的开山鼻祖,然后“认祖归宗”,在“正宗”二字上大做文章;其次是在名称上尽量与历史文化名人扯上边,赋予其历史文化的深厚韵昧。
深挖源泉:品牌背后的历史文化
目标明确了,项目组的专家们一头扎进绥阳县的山川古迹、县志文档和民间传说之中,半月有余,大有收获:
唐虞时,绥阳之地为梁州所属。
夏禹以后,其封号与中州同。
秦时为夜郎国所辖。
绥阳之名,始于隋朝大业七年(611年)。
唐时,夷州、播州、遵义、义泉、高富、洋川、英蓉等县均先后设治于绥阳县境。
五代、宋、元、明、清,朝代更迭,隶属关系数经变化。及至明万历29年(1601年)改土归流置遵义军民府,复设县治迄今,已有390年的历史。
随着挖掘的深入,结合正史、野史和民间传说的深入研究,他们发现了绥阳空心面背后一连串可歌可泣的感人故事。
公元前1000多年前,西周摄政王周公(姬旦)府中有一对厨师夫妇,称“冉氏”。因周公喜吃面食,遂发明了一种“空心挂面”,因地为名,号“岐山空心面”。该面以岐山周原所产上等小麦面粉为原料,配以食盐和调料,经特殊发酵后靠手工精制而成。具有“细长如丝、色白若银、中空味咸,下锅久煮不烂,入口绵软劲爽”之特点。吃时,配以肥猪肋条肉汤,竟有六字之妙――“薄劲光酸辣香”,令人食后长时间回味无穷,一时成为西岐美肴。几年后,冉氏夫妇征得周公同意,离开相府独立经商,在岐镇上开了一家“冉氏空心面庄”,生意火爆。
忽一日,只见几个鬼鬼祟祟的歹人来店中吃面,席间密谋不轨之事,被冉氏窃得,急报周公,助其平息了“管蔡之乱”。周公念其功劳,亲书店匾“实心人空心面庄”一幅送到店中,并感叹道:“面虽心空,人乃实心为国者也!”后上报周成王,重奖冉氏黄金1000镒。
冉氏夫妇去世后,其子冉让经营面庄。
物换星移,乾坤变迁。冉氏世代单传,面庄生意绵延不绝。
到了北宋靖康二年(公元1126年),宋朝为金国所灭。
冉氏第69代孙冉琦夫妇为避战祸,逃至夔州路珍州(今绥阳县)定居,遂将“实心人空心面庄”一并南迁。
南宋理宗淳二年(公元1243年),蒙古铁骑灭金后大举攻南宋,时四川制置使余率军抗蒙。冉琦之子――双胞胎兄弟冉、冉璞赴重庆向余献策筑合州钓鱼城以抗蒙军,并动员绥阳乡邻制作大批空心面支援前线,致使蒙军遭受重创。后兄弟二人因功分别被朝廷任命为合州知州和通判之职。上任之日,大帅余亲书一条幅送冉氏兄弟,曰:“千年不变心”。
南宋亡国后,冉氏兄弟隐居绥阳城西十五里之金字山中,矢志不食“元粟”,将余所书条幅密藏山洞之中,并以“千年不变心”相誓,牢记家仇国恨,永远不忘自己是大宋臣民。
后来,有一个叫铁成篆的文人,路过二冉故居,感其爱国事迹,赋诗悼念,诗曰:“古碑横草字依然,为落墙边与树边。只有鸟啼千个竹,更无人汲一涵泉。崎岖曲径留朝露,寂历空山锁暮烟,桃李不知人事改,倚风犹在美娟娟。”
1942年6月郭沫若先生路过钓鱼城,也作诗怀念冉氏兄弟:“魄夺蒙哥尚有城,危崖拔地水回潆。冉家兄弟承,蜀郡山河壮甲兵。三十载孤撑天一线,千秋共仰宋三卿。贰臣妖妇同祠宗,遗恨分明未可平。”
元明清三代,冉氏空心面与贵州绥阳当地饮食文化相融合,逐渐演变成当今的“绥阳空心面”,又称“手工盐面”、“空心盐面”和“银丝面”,成为绥阳一个特产;并增加了新的故事内容,空心面成为婆婆检验新过门儿媳妇贤惠与否的“试金石”。当地百姓给儿子成亲的这一天,婆婆首先要验看媳妇从娘家带来亲手做的12把空心面,标准是“面心通、人心实、面细白、勤贤惠、面头齐、敬长辈、面劲长、子孙昌”。所以当地女子从小就学习挂面技艺,人人练就了一把好手。而且乡风淳朴,女儿贤惠俊俏,远近乡里求婿者络绎不绝,制面方法亦随之远播四方。
当地有人作诗盛赞这“空心面”:“条条银龙游绿水,颗颗油珠泛玉波;阵阵清香扑鼻来,长长口涎牵线落。”
这是一个古代中原优秀文化和岭南文化有机融合的故事。一下子将“空心面”的鼻祖往前提了二千多年,使其“正宗”地位证据确凿,历史脉络更加清晰,赋予该品牌一个源远流长、色彩浓厚的历史文化背景。生动感人、丰富有趣的品牌信息传播,可以使绥阳“空心面”品牌润物细无声地走进消费者的心里,使其在不知不觉之中接受这种品牌的价值。
闪亮登场:千年品牌终亮相
在项目小组讨论会上,研成公司品牌策划与品牌设计专家们被这个“实心人做空心面”的故事深深地震撼了。大家说,故事本身就深含着新颖的创意,我们第一个发现了,这就体现了我们顾问机构的价值。最后一锤定音:“绥阳空心面”的品牌名就叫“实心人”。广告语,就用余将军的题词:“千年不变心”。
随后,公司的文案高手又对“实心人”和“千年不变心”做了进一步的诠释:
实心人
第一层意思:做人――老老实实,诚实忠厚;第二层意思:做事――踏踏实实,不耍滑头;第三层意思:综合素质――真才实学之人。
千年不变心
千年:意为年代久远,富有历史沧桑之感。心:既指“实心人”,也指“空心面”。
将以上三个元素串连起来,就构成了一道靓丽的风景:“实心人”大做“空心面”,且“千年不变心”。
多么富有诗意和情趣的品牌定位。难怪他们很快就将公司更名为“遵义绥阳实心人发展有限公司”。
随后,研成公司从“实心人”这一核心理念出发,陆续给遵义绥阳实心人发展有限公司做出了《实心人形象设计定位》、《产品包装设计定位》的方案,并根据这两个方案,很快做出了“企业形象设计”和“产品包装设计”。
企业形象设计的核心是:力求塑造中国手工面第一品牌的独特视觉形象,以面对未来国内外同类品牌的激烈竞争。
产品包装设计的核心是:包装设计语言国际化,包装风格本土化,塑造具有民族特色的品牌视觉形象,超越目前国内市场上已有的面食品牌包装。层次上形成中高档包装体系,与其较高的价格定位保持一致。
余音绕梁:三农问题的思考
研成项目组的专家们在绥阳县考察的日日夜夜里,被这里的落后和贫穷所震惊,尤其是那些至今还未解决温饱问题的农民的生存状态,使他们陷入深沉的思考,如何通过这次“空心面”品牌的策划使其很快形成产业化经营,解决农村富余劳动力就业问题和农民收入问题,从而彻底解决困扰绥阳县政府的“三农问题”。
这似乎超出了研成顾问机构的服务范围,而这恰恰是他们与众不同的地方。多年来,强烈的责任心和社会责任感促使他们不仅仅为策划而策划,而是尽自己的能力和最大努力帮助各级政府解决一些关系国计民生的实际问题。而这一次,又是他们大显身手的好机会。
为了搞好这次策划,他们拿出了自己独创的理论武器――“研成全蛋理论”和“研成漏斗理论”。
根据这两个“武器”,他们对绥阳空心面产业化及三农问题和区域经济的跨越式发展状况进行了描述:(见下图一、图二)。
根据研成全蛋理论,研成顾问机构认为
绥阳空心面要改变其在当地有限范围内营销的局面,力争在最短时间内成为贵州、西南地区乃至中国的知名品牌。
第一阶段(1~2年)目标:贵州省强势品牌,进入前三名;
第二阶段(2~3年)目标:西南地区强势品牌,进入前三名;
第三阶段(3~5年)目标:全国市场知名品牌。
最终目标:打造一个世界级的卓越品牌,使绥阳成为世界挂面圣地。
要实现这一宏伟目标,必须分三步走:
第一步:通过树立“空心面”品牌,促使绥阳空心面走上大规模产业化经营之路,吸收大量农村富余劳动力,首先解决当地千家万户的农民收入问题。
第二步:挖掘当地与“空心面”有关的山川文化和人文景观,发展旅游事业;随后,伴随着旅游的发展带动当地辣椒、竹笋、蕨菜、金银花等农副产品深加工以及其他工业、商业和物流的进一步发展繁荣。
第三步:在3~5年内,使“空心面”成为中国面业第一品牌,产值达到10亿元,并带动绥阳相关产业产值实现30亿元以上,从而彻底解决“三农问题”。
根据研成漏斗理论,研成顾问机构认为
只有当贵州的全国性品牌达到一定数量时,才能充分发挥区域经济的板块效应。
因此,只有将“空心面”品牌做大做强,才能与贵州的老名牌“茅台酒”“黄果树瀑布”齐名。到那时候,我们就要让全国人一想到贵州,就会自然想起“贵州三宝”,即吃空心面、喝茅台酒、看黄果树瀑布。
对于这个美好的愿景,研成公司认为一定能够实现,因为这完全符合“三角理论”:有一个干实事的政府――绥阳县委县政府;有一个干实事的企业家――绥阳实心人发展有限公司经理潘新培;有一群日夜都渴望致富的农民兄弟――绥阳县40多万农业人口。
这三者,充分体现了一个“上下同欲”的哲学命题。古语讲:“上下同欲者胜!”
目前,这一项目的第一步正在稳步实施之中,研成顾问机构是把它作为中国政府解决农业产业化出路问题的一个试验性项目来认真做的。成功之日,将对中国的“三农问题”的彻底解决找到一条光明之路,意义重大而又深远!
案例点评
面条这种东西再平常不过,但谁能想到一种面条还有如此悠久,如此令人深思的故事。把深远的历史文化融入空心面中,这正是本策划案的一个亮点。中国有5000年的历史渊源,把它融入产品会使产品更有内涵,更有人情味,有悠久历史的产品让人听了也会觉得踏实,靠得住。但真正把历史文化和谐地融入自己的产品而不显生硬,又很难,但研成人做到了。
以农业产业化的思路,把陷于困境的产品,提升为“千年品牌”。
策划人不能只简单地熟谙策划理论和策划技术,还一定要具备更广泛的商业阅历和产业经济修养。策划人如有丰富的企业运作实绩,策划起来可能更得心应手。如果在一个策划团队里还有企业运营的熟手,经济理论的强将,那这个团队就是一个成熟的团队。