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水产养殖总结范文1
1水产养殖业发展创新性趋势
创新性养殖模式：低密度、高效益。目前来说，养殖的高密度、低收益往往是制约水产养殖业发展的因素之一。在高密度的养殖作业中，鱼病虫害的发病率往往较高，收获的鱼类身体内往往残留有大量的农药等化学残留物，水质也会因此恶化。在今后的水产养殖中，必然会在低密度的养殖环境中进行自然养殖，尽量避免农药的使用及污染。创新性养殖方法：立体型、复合型养殖模式。水产养殖的模式不再仅仅局限于单一性养殖，会慢慢趋向于复合型和立体型养殖模式。创新性思想：改变养殖从业人员的思想观念，改变营销策略。从业人员不再仅仅局限于技术性、单纯性的养殖作业，在今后的发展趋势中，养殖人员的养殖方向将以市场需求为出发点，真正做到将生产重心转变到水产营销上来。创新养殖资本：养殖业的发展是以市场需求为风向标的。在国内水产养殖渐成规模的今天，应当紧抓机遇，创造自己的特色品牌，走健康、环保的水产养殖路线，例如号召水产养殖低脂肪、高蛋白、高营养等特色养殖，真正做到特色养殖，提高养殖资本。创新性养殖品种：我国养殖业逐渐发展的今天，多品种的区域养殖将逐渐偏向于独一品种的特色化养殖，单一的养殖品种更加有利于形成强势品种，加强养殖业的地域独特性，拉大与周边养殖业的差异，在激烈的养殖产业竞争中加大自己的养殖优势和竞争力。
2对于我国水产养殖业的建设性意见
2.1继续深化养殖结构改革养殖结构的改变应当从养殖属性和养殖方向来进行更新改革。例如沿海地域的滩涂养殖比较普遍，但也有必要尝试工厂化作业养殖或者深海养殖，将养殖空间最大化扩张。在人民的生活水平不断提高的同时，心理需求也在不断发生着改变，从前满足于温饱，而现在观光旅游已然较为常见，所以养殖业可以向观光类、休闲类方向发展，利用养殖业天然的地域优势来吸引消费，带动地域化养殖业的发展，继而带动该地域相关产业的共同发展。
2.2加大养殖品种优化在养育品种上，需要注意的是必须选一种稳定性较强的鱼种，类似于草鱼、鲈鱼、大白鱼等需求量较大的淡水鱼类就可以大规模养殖，另外也可以引进其他有优势的鱼种进行实验性养殖，例如一些高蛋白低脂肪的鱼种在市场上就颇受欢迎。需要注意的是，养殖珍稀或者外地鱼种过程中必须有相关技术专家的监督和指导，尽量避免因鱼种养殖的技术性问题所造成的资源和资金的浪费。
2.3不断提升养殖区域优势在水产养殖业中，往往地域化较普遍，在这个基础上引进政府的参与，建设区域性的养殖培育基地，最大化利用地方政府的牵头作用。地方政府需要尽量调动水产养殖业的群众参与性和企业合作性，建立公众的技术小组，真正带动该地域的水产养殖业共同发展，从而提高该地区水产养殖业的整体优势。
2.4保证养殖品种的质量安全在我国加入世贸组织之后，水产养殖业也面临着更大的发展机遇和空间，然而市场竞争和挑战也是相应增大的，对于水产品的质量和价格要求也越来越严苛。以前的高产量、低质量的养殖模式已经不能满足国际化市场的需求。所以渔业产品的质量安全已经成为我国养殖业能否具有国际化竞争优势的关键因素。在这种发展需求之下，首先考虑养殖的标准化操作，监理一套完整而又科学的养殖操作流程，摒弃旧有的人工化、经验化养殖，其次考虑引进先进的质量监测系统和模式，为水产品提供更加完整的质量保证，在生产过程中也必须引进先进的管理模式，实行更加严格和规范的管理系统，加大监管力度，提高养殖人员的安全生产意识，从主观上杜绝不安全因素的产生。
水产养殖总结范文2
按照农业部办公厅统一部署和省农委“关于开展**年度水产养殖业专业执法行动的通知”（皖农明电【**】42号）要求，我市定于9月初开展水产养殖业专项执法行动督查。现将有关事项通知如下：
一、组织领导
成立由分管渔业副主任为组长，水产技术推广站、渔政站、水产品质量检测中心组成的全市水产品质量安全执法专项行动领导小组。组长：姜晓天。副组长：陶洪明、薛兰升。成员：孙强、迟海虎、曲春娟、龙熙陵、汤二红。
各县成立相应的水产品质量安全执法专项行动领导小组，切实抓好水产品质量安全执法专项行动。
二、督查方式
督查采取召开座谈会、查阅资料、选择部分养殖场、苗种场
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进行现场执法检查等方式进行。其中对行政主管部门及其所属机构以听取情况和查阅资料的方式为主。
三、督查内容
（一）开展养殖用药拉网式排查
对养殖水产品开展重点抽查。检查采取现场存贮药检查、用药情况询问调查和产品抽检相结合的方式，检测内容重点为：硝基呋喃类、孔雀石绿、氯霉素、己烯雌酚等禁用药物和环丙沙星、磺胺类、红霉素等限用药物。对检查中发现的违法用药企业依法实施处罚；对使用限用药物的产品和企业，要加强监管，督促企业必须在休药期满后上市销售。
（二）检查养殖场质量管理制度落实情况
各县渔业行政主管部门及其渔政管理机构、水产推广机构要按照法律赋予的职能，切实贯彻落实全国水产品质量安全管理工作会议精神，结合本次执法检查，加快推动本地养殖场建立健全生产日志、药品出入库和使用记录、产品标签、产品销售记录等质量安全管理制度。本次执法行动要重点检查无公害水产养殖基地、出口生产基地和集约化程度较高的水产养殖场所，适当检查小规模养殖户。对未建立相应制度的企业要求限期进行整改。
（三）检查水产养殖许可证、水产苗种生产许可证办理情况
对于养殖场地无权属争议纠纷且符合省和当地水产养殖发展规划的养殖场都应办理水产养殖许可证；在取得养殖证的养殖场从事苗种生产的需办理水产苗种生产许可证。
（四）检查苗种生产、养殖场相关档案建立情况
检查养殖单位《水产养殖生产记录》、《水产养殖用药记录》填写情况，要求内容真实、数据完整，要有总结、分析材料。主管人员和技术人员要对国家现行养殖生产管理制度了解。对于检查中发现的问题责令养殖场限期整改。
（五）指导养殖生产者依法生产
各县要结合检查，广泛宣传《农产品质量安全法》、《兽药管理条例》、《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》、《水产养殖质量安全管理规定》等法律规章，增强依法生产的自觉性。各县水产站要充分发挥本地本单位技术推广人员、水生动物防疫员、病害测报员的作用，在制订、推广新标准与新技术方面充分发挥主体作用，引导和帮助生产者建立科学的操作规程，传授合理、规范的用药知识。
（六）督促水产品批发市场实施市场准入
依据《农产品质量安全法》的规定，各县渔业行政主管部门及其渔政管理机构要在本次行动中，进入本地重要的水产品批发市场，督促批发市场加强进场水产品质量安全管理，建立产地证明、经营台帐等制度，并对经销者的制度建设情况进行调查，要帮助有条件的市场建立水产品质量检测机构，督促暂时缺乏条件的市场委托有资质的水产品质量安全检测机构，对进场销售的水产品进行抽查检测。
四、有关要求
各县渔业行政主管部门要从提高行政能力和保障消费者健康、构建和谐社会的高度，充分认识水产品质量安全执法行动的重要性，切实组织做好各项工作。
（一）加强组织领导，落实行动各项要求。本次专项执法行动从**年9月1日开始，9月1－5检查各县专项执法行动方案制定和执行情况以及相关法律法规宣传情况；6－14日检查养殖场、苗种场相关证件办理、档案建立情况；15检查水产品批发市场和水产流通环节。各县渔业主管部门要组织本地技术推广、渔政、质检等机构力量，积极与工商等部门协调，采取联合或综合执法方式，制定养殖用药排查、水产品药物残留抽样检测方案，细化行动措施，逐项检查落实各项工作。
水产养殖总结范文3
摘要：水质的好坏不但对鱼虾类的产能有很大的影响，还直接影响作为鱼虾类食物的饵料生物的质量，水质恶化会引起水产养殖的重大损失，水中的溶氧量也是影响水产动物生长速度和水产动物的健康状况。因此水产养殖要想优质高产，调节好水质就显的优为重要。
关键词：水质 水产养殖 影响 解决措施 探究
一、水质对水产养殖的影响
1、近年来，由于自然环境的恶化，对于水产养殖业也造成了很大影响。由于水产养殖的养殖环境受到一定的污染，造成了水产养殖中水质发生变化，水产受到污染大量死亡，对于养殖户造成了很大经济损失，随着时间的增长，一些水产对受到污染的水环境产生了一定的抵抗性与适应性，短期内虽然不会死亡，但是，它们的繁殖生长能力、对自然疾病的抗性都会发生不同的变化，有时会因其他因素直接导致死亡，水产的遗传性同时也会发生变异，造成的影响也将是无法估量的。
2、水质污染不但影响水产动物的健康，实际对人类的健康也造成了很大威胁。水质污染、水体恶化会使水产中大量积累有害物质，这些物质不会被水产本身净化，长时间积累，会改变水产品质，产生一些疾病，人类食用后， 对健康造成极大影响，毒素积累后产生病变，造成严重后果。所以保护水质无污染，也是在保护我们人类自己。
3、水质的污染，会使水的溶氧量，水产品所需养料的溶解度发生变化，水产得不到所需养分，水产的质量就会下降，从而需要投放更多的饲料，随着饲料的加多，水中有机物也会增加，水中物质的化学构成也随之变化，水底层有害物质增加，有害化学成分积累，鱼类受到直接有毒无影响外，还会刻意躲避这些物质层，最终，水体容量就会不断减小，这样的变化对水产养殖业的生产能力以及产量将造成直接影响。如果当水质未被直接污染时，也会有有毒物质的堆积，所以，及时清理，定量喂养也是很重要的。
二、水产养殖中水质影响解决措施的探究
1、合理制定水产养殖指标
合理制定水产做好水质管理在水产养殖中极为重要，通过对水产养殖指标的合理制定，掌握水质的变化，以及水质变化的普遍规律、水质变化对水产养殖的影响，同时结合实践生产，依据水质变化，以及现象，检测出结果并进行总结，并且针对水质出现的问题做出合理的解决。及早制定一些必要应对措施。做好各项养殖指标，当养殖过程中出现与指标不相符时，及时做出有效调整。
2、可以通过定期注入新水的方式改善水质
在水产养殖的过程中，可以通过定期注入新水的方式对水质进行改善，因为注入新水可以将池塘里的有害物质进行稀释，增加水中的溶氧量，减少有害物质的含量，将水中的有机物冲淡，并且降低水中有毒物质的浓度。以下针对沿黄海一带高产养殖进行说明，通过注入新水的方式，每10～15 d进行一次，每次都注入度30 cm左右，而且，时间段一般选择在白天或者黎明前后，如果是高温季节，池塘水深应该控制在1·5 m左右，透明度控制在30cm左右。
3、人工除垢，减少害的有机物质
通过人为机械出去养殖环境有机物积累而成的污垢，长时间的饲料喂养后，有机物大量分解，沉积后减小了水容量，造成水产生产量的减少。
4、生物化学治理，修复水体水质
化学上，常见的可以用次氯酸钠与生石灰来改良养殖水质，次氯酸钠与生石灰可以很好杀灭水中有害微生物，消毒杀菌，合理定量的投入可以有效改善水质。通过实验室到实践可以得出，水中亚硝酸盐氮可以利用次氯酸纳进行清除，而且，当水体中亚硝酸盐氮的含量超过0·15 mg/L时，可以利用在池塘中首先加入熟石灰，再加入次氯酸纳的方式，而且，这两样东西应该分次加入才能取得更好的效果。
生物上，在水产养殖中应用最广泛的是光合细菌及其微生态制剂。光合细菌是一种异养微生物，这种微生物具有光合作用能力，光合菌合成自身生长繁殖所需的养分是通过小分子有机物进行的，而非二氧化碳，它可以直接减缓水质恶化的程度，因此，目前广泛应用在水产养殖过程中。
5、 利用科学技术，合理调整水质
水产养殖过程中，养殖产品品质的保证是通过对水质的保证来实现的，然而，在实际的生产过程中，投掷饲料的同时，却很难确保水质的优良。所以，可以利用科学技术对水质进行保证，其具体做法是对饲料进行合理配比，以达到确保不污染水质的目的。
具体而言就是，在投掷饲料的过程中，必须保证饲料质量和水质配比才能真正实现对水质的调控，当水质调控在一个适当方位内才能发挥饲料效能，两者相辅相成。例如，在水质呈现微碱性的情况下，可以投放具有酸味的食饵，这样试验鱼的兴趣会很大；酸性的血液能降低血液运输氧的能力，因此，假如水质偏酸，鱼的血液也变酸，鱼就会缺氧，使得摄食量降低，而且，饲料中营养物质的转化也会降低，因此，会增加水产养殖的养殖成本，因此，水质对饲料的效能发挥有着巨大的影响。
水质对水产养殖有着很大的影响，做好水质评估与管理是实现经济效益最大化的有力方式，合理的水质管理，就能确保水产的品质，科学与实践相结合，调控水质，避免水质污染，生产出绿色、安全的水产品,保证广大人民的身体健康。
参考文献：
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水产养殖总结范文4
指导思想
以科学发展观为指导，以推动水产健康养殖为主题，以促进渔业增效、渔民增收为目标，依靠科技进步，创新渔业科技服务机制，大力推广健康养殖技术，普及科学用药知识，宣传水产品质量标准，引导养殖者转变观念，提高科学养殖水平，提升渔业科技对现代渔业建设的支撑保障能力。
活动目标
通过开展一系列渔业科技服务活动，举办渔业技术培训班，发放各类技术资料，使渔业科技成果转化速度明显加快，渔业科技人员服务基层、服务群众、服务行业的技术水平和主动性显著增强，养殖者安全用药意识明显提高，健康养殖技术推广应用不断加强，水产品质量安全水平进一步提升，渔业发展后劲得到增强，渔业可持续发展得到保障。
组织机构
成立局渔业科技促进年活动领导小组，负责领导和协调全区渔业科技促进年活动。
活动内容
依托市海洋与渔业技术中心、集美大学水产专家、教授和区海洋与渔业技术中心，开展以技术培训、专题研讨、专家咨询、现场指导、技术合作、科普下乡、无公害水产品基地建设、水产健康养殖示范基地建设、水产品出口原料备案基地建设，水产技术推广示范工作等为内容的科技促进年活动。
1、围绕我区南美白对虾、青蟹等的养殖，开展水产养殖技术、病害检测、诊断及综合防治技术等的指导。
2、对全区海洋与渔业环境进行监测，评价主要海域和渔业养殖区的环境质量情况。推广规范无公害水产养殖模式，对无公害产品认证和水产品质量安全进行检测监管，指导建立健全规范的生产行为，保障我区水产品质量安全。
3、专家现场指导。开展科技下乡、现场咨询等活动，邀请市海洋与渔业技术中心的专家和集美大学水产学院的专家、教授对本地区水产养殖中存在的问题进行现场咨询、指导，促进养殖单位落实好《生产技术操作规程》、《投入品管理制度》、《渔药使用规则》等一系列制度。
4、科技培训。全区计划举办5期培训班，重点培训基层养殖人员和技术人员，发放水产养殖技术和科普等资料。
进度安排：
3月份：制定渔业科技促进年活动方案，部署各项工作。
3至12月份：开展渔业科技促进年活动，宣传报道渔业科技促进年活动情况，检查指导各镇（街）活动开展情况。
1、水产养殖技术、病害检测、诊断及综合防治技术等的指导。
2、落实抓好水产品质量安全检测。科技下乡、现场咨询及全区渔业科技知识培训等。
12月份：总结渔业科技促进年活动经验及所取得的成就。
工作要求
1、加强领导，提高认识。各镇（街）农业服务中心要高度重视，充分认识到渔业科技对我区渔业持续、稳定发展的重要性，要将本次活动摆上议事日程，将其作为一项重要工作来抓，使渔业科学技术能更好地服务渔村、服务渔民。
2、精心组织，扎实工作。要紧紧围绕广大渔民群众对科技的迫切需求，以水产健康养殖为重点，组织开展形式多样、内容丰富、群众欢迎的科技促进年活动。
水产养殖总结范文5
关键词：水产养殖；水处理技术
近年来伴随着我国经济社会的迅猛发展，生活污水和工业污水总量余年剧增，新的形势下生活安全用水紧张，为此不少城市加大了对地下水的抽取，但是地下水作为一种恢复时间较长的水资源，其循环时间之长令人难以接受，而且地下水作为地壳组成的重要部分，过量的抽取导致了不少城市地质环境恶劣，甚至出现地陷等现象，这样的事故出现给我国社会的稳定发展带来了诸多的不便。反观当前我国水产养殖业，随着市场需求的扩大和人民生活消费水平的提高，我国水产养殖业在近些年来有了极大的扩展，这种扩展不单单表现在对水产养殖范围的扩大，更表现在水产养殖种类的增多，新的形势下伴随着水产养殖的扩大而引来了水产养殖相应食料种类的递增，这也就导致了新一阶段下因水产养殖而出现的污水源因素增多，给我过水产养殖污水处理工作提高了难度，通过对我国水产养殖水污染处理工作各个时段的回顾，从而对当前我国水产养殖中的主要水处理技术做了以下几点要素总结。
一、传统水处理技术物理处理方法
我国受到当前还是社会主义初级阶段社会生产力和社会科技水平发展不均匀因素的影响，同一时期内的水产品污水处理技术还是良莠不齐的局面，从水处理技术范围和科学难度两方面对水处理技术进行概括，其传统分布范围较广而科学技术含量一般的水处理技术—物理处理法在我国有着很大的分布范围。
物理水处理方法作为一项甚至在我国古代就予以应用的水处理方法，在新的时期通过广大水污染处理人员的编纂统一，归纳为以下三大主要的技术方面，分别为沉淀技术、过滤技术和浮选技术。沉淀技术顾名思义主要的使用原理是通过万有引力和水旋动力配置从而借助机械旋流动力作用，实现固液分离的目的，从而清除养殖污水中的大型颗粒物，沉淀技术的使用原理则是以沉淀池的自然沉降和沉淀槽等设施的机械旋流沉降的方式达到去除污水中的大颗粒物，减轻养殖水处理工艺下各个环节的负荷，从而提高处理工艺中对于养殖污水中的可见污染物处理效果。在现实的水产品污水处理实际操作中，沉淀技术和过滤技术是使用范围最广的技术，也是响应的设施和科技要求较低的技术，其可以通过对养殖排放水中固体颗粒进行筛选从而将其中69.2%直径大于77μm的悬浮固体颗粒物进行筛除，利用沉降旋力等因素从而对其污水进行处理最终达到颗粒物在水中含量小于40%的木白哦。浮选技术相对于以上两个污水处理方法，同属于物理传统污水处理方法，主要是通过机械过滤设备中的弧形筛、固定筛、旋转筛、震动筛、砂滤器、膜滤技术等，对污水进行循环的过滤浮选，从而对其中的大颗粒污物进行筛选，达到净水的目的，在这诸多筛中选择的时候，弧形筛作为一项无动力消耗、结构简单维护成本低、自动化程度低的优势，其在浮选排污处理工作中应用范围最广，其原理为通过采用不同孔径的膜滤层，在水流下泄的过程中，实现对水流各中污物颗粒的拦截，从而恢复水质的清澈。
物理水处理方法作为我国当前使用范围最广的方法，其本质是对于水质没有任何化学的变化，只是简单的应用于较小粒状物的净化，但是从其根本而言，物理水处理方法还是较为浅易的方法，其在针对一些具有本质水污染方面作用甚微。
二、中层水处理技术化学处理方法
二十世纪中后期以来，我国水处理技术从纯物理少化学层面逐渐的上升到了以化学处理方法物理处理方法各占两半的局面。新的养殖污水处理中，化学处理方法非常盛行，其主要的方法包括化学絮凝技术、臭氧氧化技术、紫外照射消毒技术。
化学技术的本质是通过化学药剂化学药品的参入，从而改变水质的污染，对于多数物理处理方法束手无奈的水污染处理，有着立竿见影的效果。其中化学絮凝技术，其原理是通过化学药品的投入从而在某些条件下，促使污水中污水因子和化学因子的结合成絮状物，在絮状物的沉淀作用下，对其水质进行改良改善，从而起到净化水体的目的，严格意义上讲，化学絮凝技术是一门将化学反应和物理沉淀法相结合的处理方法，但是究其根本，其化学应用中所占的范畴更大，因而将其判定为化学处理方法，除了化学絮凝技术以外还有较为广泛的紫外线光照消毒技术，紫外消毒技术（UV）广泛应用于水产养殖系统当中，可以破坏污水当中残留的臭氧和病菌，且具有低成本和不产生毒性，使用机器方便的特点，在我国当前的化学水处理技术中应用非常广泛。
三、科学前卫水处理技术生物方法
伴随着我国科技的发展和治污工作的进展，新的形势下物理污水处理过于粗糙，其效果不佳，而化学处理污水容易衍生出其他的化学污染体，面对新的污水处理方法中的弊端，我国广大污水处理人员通过对生态自主处理污水进行研究，从而推出了当前最环保也最彻底无污染遗留的前卫科学污水处理方法—生物污水处理方法。当前中生物处理方法主要以植物和藻类污水处理为主，其主要的污水处理原理乃是运用生物天生的植物光合作用进行污水中无机氮、磷转化，并将其转化为有机物进入到植物藻类体内减少水源的污染，其最为著名的处理方式就是湿地污水处理。
水产养殖总结范文6
关键词 高职院校；水产养殖；生产实习；
中图分类号：G712 文献标识码：B 文章编号：1671-489X（2012）33-0138-02
高职院校的水产养殖专业是实践性很强的应用型专业，生产实践实习是水产养殖专业的一个重要教学环节，它是理论教学与生产实践的有机结合。生产实践实习是学生在生产实习基地，在专业教师指导下，按照教学大纲和指导书的要求，直接参与育苗及养殖生产过程，获得感性知识与专业实践能力及培养综合素质的一系列实践教学活动。它是水产养殖技术专业教育中的重要环节。目前水产养殖专业学生在生产实践实习过程中存在一些问题，严重影响了学生实践动手能力的提高，同时也制约了水产养殖生产一线技术人员的培养，所以应及时采取有效的措施来提高水产养殖专业生产实践实习质量。为此，结合多年带队指导水产养殖专业学生生产实践实习的经验，笔者试就水产养殖专业学生在生产实习过程中暴露出的问题以及相关的对策进行总结探讨。
1 生产实习中存在的问题
目前在水产养殖专业学生在生产实习过程中主要存在以下几个方面的问题，严重影响了学生生产实习的实习效果。
一是一部分学生不认真领会生产实习内涵，认为生产实习就是图新鲜，在生产实习过程中走过场，应付了事。学生没有将生产实践活动与未来的职业生涯联系起来，对实习热情不高，导致不能积极地参与生产实践过程。笔者多年带队参与生产实习，发现部分学生对实习目的不明确，有学生甚至认为实习就是简单参观生产企业单位，了解一下生产过程，至于如何将学到的理论知识运用到实际生产中，他们根本不予考虑。他们参与实习活动就是为了应付考核，完成学业。
二是生产实习过程中部分学生没有做好吃苦的思想准备，对困难准备不足，一遇到困难就退缩，导致生产实习工作比较难以开展。相对其他专业而言，一方面，水产养殖专业实习基地紧靠海边，距城市繁华中心较偏远，地理位置比较偏僻，生产实习期间业余生活比较枯燥，而且育苗场及养殖场的工作及食宿条件较差。另一方面，现在大学生多为独生子女，从小娇生惯养，平时缺少锻炼机会，不能忍受条件艰苦的工作环境，导致心理落差较大，造成较大的情绪波动，经常出现请病假逃避实习的现象。尤其是水产养殖专业的女生，由于实习地点、环境、工作的季节性等特殊原因，一些女生对于实习企业基地的生活、实习工作较难适应。另外，实习单位从工作、安全和生活多方面考虑，都不愿意接收女生，从而给女生实习安排造成很大的困难。
三是水产养殖专业生产实习期间需要夜晚值班，一些学生比较厌恶。例如，刺参育苗生产实习过程中，刺参产卵一般在夜间进行，需要有专人值班观察刺参产卵、受精及孵化情况，育苗期间各个环节都必须认真仔细，绝不能马虎大意，稍有疏忽，就可能给生产带来损失。因此，要求从事生产的人员必须每天起早贪黑地观察、分析，体力劳动量较大，很多学生不能适应育苗生产的劳动强度，出现逃避现象，尤其女学生对实习厌恶情绪较严重。
四是部分学生基础知识掌握不扎实，动手能力差，造成育苗及养殖生产中手忙脚乱、不知所措。例如，在文蛤育苗生产过程中，有些学生对文蛤幼体发育不同阶段的特征掌握不牢固，用显微镜观察时辨别不清文蛤幼体发育到哪个阶段，造成育苗生产工作上的被动；在刺参育苗过程中对刺参变态附着的标志不清楚，从而延误附着基的投放时间，对生产造成损失。这些现象的产生基本上是由于学生的理论知识掌握不扎实造成的。
五是从实习报告的批改情况来看，撰写的实习报告出现内容肤浅、缺乏创新、表达不够流畅等问题。这一方面反映出部分学生观察问题不够认真仔细，平时对所学的专业基础知识缺乏系统的联系和思考；另一方面也反映出学生论文撰写的基本功底较差，平时缺少论文撰写的锻炼机会等问题，从而造成撰写的实习报告不尽如人意。
六是生产实习过程中学生与企业员工及领导沟通不够完善，造成相互之间的矛盾和误解，相互之间的关系不够融洽。一方面与技术员沟通交流较少，在生产过程中不能主动地向技术员及老员工虚心请教，盲目自大；另一方面与企业员工相处不融洽，产生矛盾，对生产实习的顺利进行造成困难。
2 提高生产实习质量的措施
2.1 对学生进行专业思想教育
新生一入学，就要抓住时机及时进行职业理想和职业规划教育。可以组织新生参观实验室、专业教室、实习基地、优秀毕业生事迹展览，让他们了解专业培养目标、专业的优势地位及发展前景等，增强学生对专业学习的兴趣。实习之前召开实习动员大会，阐明生产实习的重要性，激发学生的求知欲和参加实习的热情。
2.2 实习前做好充足的准备工作
完善实习工作计划、生产实习教学大纲与指导书、实习纪律、劳动安全、总结报告书等，让学生明确实习的目的和任务；进行必要的物质准备，包括实习用的仪器、药品、用具等物品及生活必需品等；建立保障体系，包括管理、技术、学生信息、后勤服务等。辽宁医学院水产养殖教研室从2006年起对水产养殖专业学生进行实践教学模式改革，取得可喜的成果，并于2010年被确定为省级品牌专业。每年春季新学期开始，针对生产企业实际生产情况，给学生重点讲授鱼类增养殖技术、虾蟹增养殖技术、海水贝类增养殖技术和名特优水产养殖技术等4门专业课程的理论知识。在学生进入生产厂家之前，利用一个月的时间对学生进行水产专业操作技能的集中综合实训，强化学生的实践动手能力。
2.3 充分发挥带队教师的主导作用
主讲课程的专业教师一般为生产实习的带队指导教师，根据需要或聘请实习基地专业技术人员兼任指导教师。指导教师的主要职责是在学校、实习单位、学生三者之间起沟通和协调作用，全权负责处理学生实习的日常事务，同时还要从专业上、技术上指导学生实习。所以指导教师应具备扎实的基础理论水平与专业知识、丰富的专业实践能力与经验、较强的组织领导与协调能力、严谨的工作态度，这样才能及时了解学生的思想状况，集中精力指导学生进行实习活动。
2.4 建立学生顶岗带薪实习制度
2010年，学校水产养殖专业开始建立学生带薪顶岗实习制度，取得良好的实习效果。进入企业后学生带薪上岗，更加激发了学生的工作热情，在企业的真实生产环境中学生就是企业的员工，学生把企业看成自己的企业，学生按照企业安排直接参与企业生产的每一个环节。学生在职业岗位上顶岗训练，接受企业化管理，大部分学生的表现得到企业的首肯，同时拓宽了学生的就业渠道，也扩大了水产养殖专业在本地区的影响力。
2.5 严格学生实习守则，合理评定实习成绩，增强考核力度
由校内教师和厂家技术人员共同在真实的生产过程中完成生产实践任务，并改革考核方式，注重过程考核。在校外实习，学生除了遵守学校的规章制度外，还要遵守实习守则。要虚心向实习单位工人、技术人员和管理人员学习，听从指导，服从安排，努力完成实习任务，严格遵守劳动纪律，模范执行实习单位和学校的各项规章制度，注意安全。实习成绩的评定实行百分制，评定过程应严格、合理、客观、公正，一般由实习报告、生产实习单位鉴定、实习指导教师评三部分组成，其比例为2：2：1，依据上述考核内容综合评定为优、良、及格和不及格四个等级。如果实习综合成绩不及格，不给予毕业。
3 结语
总之，通过生产实践实习，学生能够真正掌握实践生产过程中的每一个环节，增强对海洋水产行业的信心，提高适应社会的能力，为毕业后成为一名合格的生产一线技术人员奠定基础，同时也为就业拓宽了渠道。
参考文献
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