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骨骼健康对人体的重要性范文1
摘 要 健美操因为不受场地、年龄、气候等任何条件的限制，动作简单易学，旋律轻松自然，备受人们的青睐，具有娱乐健身的鲜明特色。本文讲述了健美操运动对人体肌肉的各个方面的影响，使人们在娱乐的同时达到健身的效果。
关键词 健美操 肌肉 脂肪
健美操是当今广大青年热切向往的一门健身的艺术项目。它不仅可以感受到人体美的内涵所在，同样也可以锻炼身体，生命在于运动。适当的运动，对少年儿童可以促进正常发育，对年轻人来说，可以增强体质，对于中老年人来说，可以焕发青春的活力，延缓衰老，延年益寿。肌肉是实现人体运动的动力器官。健美操运动跟其他体育项目一样可以使人体肌肉的形态、结构和功能发生一系列适应性变化，同时在某些方面又优于其他体育项目。
一、健美操运动能改变肌肉的形态
健美操运动以有氧练习为主。人体的形态是由人的生理解剖结构展示出来的外观表现，它是由骨骼、肌肉、脂肪和毛发等组织构成，是人体某个阶段形态结构及组织成的定量描述。人体的身高、体重和皮皱是反映人体骨骼、肌肉、脂肪发育情况的指标，对于成年大学生来说显得尤为重要。其中，人体的身高主要受遗传、营养、和后天锻炼的影响，有资料表明其三者的作用各占1/3。大家知道这个阶段大学生正处于青春期，由于身体内激素的影响特别能摄取食物，对于高脂肪、高糖的食物更是偏爱，这时，如果不进行适当的身体锻炼，势必会造成体内的热量过多，在皮下转化成厚厚的脂肪。渐渐的身体在不知不觉中已经超重了，大学生体重超过正常标准就会影响呼吸系统、循环系统、运动系统的正常功能，加重消化系统的负担，从而使某些大学生看起来既肥胖又笨重，体质又很差，由于整个系统不能正常运行，为今后患得一些疾病，留下隐患，对学业会有一定的影响。相反，经常参加大众健美操锻炼的大学生，可以使肌肉、骨骼、关节匀称与和谐发展，使肌纤维变粗而且坚韧有力，使骨外层的密质增厚，从而提高骨骼的坚固性。经常进行系统的健美操练习者其在运动过程中的肌肉反复收缩牵引，促使肌腱和韧带中的细胞分裂增殖，肌膜增厚肌肉变得坚实而有弹性。
二、健美操运动能优化肌肉的结构
经常进行系统的健美操练习能改变肌肉形态、优化肌肉的架构、增强肌肉的功能人们在健美操练习是必须进行大量的有氧代谢交换。氧气在肌肉ATP内氧化生成ATP功能增加，因此人们在进行健美操练习时就可以使肌细胞对血糖的摄取和利用能力增加。这样一来肌肉中贮氧能力便大大提高，减少了乳酸的生成。肌纤维中的脂滴和肌膜上的脂肪也相应减少，提高了肌肉的收缩。肌肉收缩效率得到提高，肌肉中毛细血管的数量就增多。机体为适应像健美操这样长时间大强度的联系时，肌肉中毛细血管对外开放的数量也相应的增多了，血液供给得到很好的改善，这样就提高了肌肉工作的能力，肌肉工作能力的提高主要原因就是肌肉的结构得到了优化。
三、健美操运动能增加肌肉的功能
在健美操练习过程中肌肉持续工作，产生了一系列的生理变化，包括肌肉内部组织和外部形态都得到了完善。肌纤维的增粗使肌肉的最大收缩能力和张力增加，从而提高了肌肉的工作效率和身体各部位预防运动损伤的能力。其结构的优化使肌肉同内环境和外环境的代谢时间缩短了，持续收缩的时间延长了，增强了肌肉的生命力和生理功能。有利于提高运动能力和运动水平。
四、健美操运动能减少肌肉内的脂肪
随着社会的进步和发展，人们在繁忙的工作和生活中逐渐意识到健康的重要性，在众多的体育活动中，健美操是一项比较新兴的符合时代潮流的体育活动，由于健美操存在许多体育健身项目所不及的优点，所以在它发展的不长时间里已经深受广大体育爱好者的喜爱。健美操是一类流行全球健身运动，亦称有氧操.有氧运动的健身功效目前已基本达成共识，有研究认为，有氧运动最能发展人体的心肺耐力和肌肉耐力，而健美操不仅具有有氧运动的功效，而且，兼备发展机体灵敏性和柔韧性的作用。因此，专家认为健美操是目前发展身体全面素质的较为理想的运动。通过健美操运动可塑造优美的体型，给人以健康向上、朝气蓬勃的感觉。此外，通过健美操运动还可消除体内与体表多余的脂肪，降低现代文明病发生的危险，如，冠心病、高血压、糖尿病等。改革开放给我国人民的生活带来了巨大的变化，特别是在科技迅速发展的现在，办公用品的现代化，家庭用具和交通工具的自动化，使人们的日常身体活动减少了许多，肥胖在越来越多的家庭中出现，给许多人的工作和生活带来了不便，而且由于肥胖引起的疾病也越来越多，直接影响到人们的身体健康，在健身健美操的众多有点中能达到减少脂肪的目的是最突出的。健美操锻炼可以减少皮下脂肪的形成，并有效的控制体内脂肪的增长消耗体内多余的脂肪，消除赘肉，塑造健美的形体，使人体看起来挺拔而有力，结实而健康。
参考文献：
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我们的初中美术欣赏课中常常会出现这样的例子，或者是让学生感觉敏感的东西，比如关于人体艺术的知识内容。每次讲到有关人体美学知识、雕塑作品或者展示人体画，如《维纳斯的诞生》，由于某些学生缺乏真正的审美意识和必要的艺术鉴赏能力，使得他们对人体绘画作品和画刊区别不清，男生就会窃窃私语，女生则会害羞，扭捏不安。那么如何在教学中将类似这样的内容真正落实得当，使学生对人体美学的了解能够上升到欣赏人体艺术的美，这既是美术教学的重要任务之一，也是学生成长的需要，是学生在愉快的环境下接受青春期教育，这是当前美术老师必须都要面对的“新”问题。
一、教态和课堂氛围相拥谐
教师在教学过程中谦虚和蔼的教态，外部表情和内在气质的形象反映，对学生的学习心理和情绪有着直接或间接的影响。好的教态会使学生感到亲切、轻松、愉快，有利于提高学习的兴趣。教师面带微笑，和颜悦色，会给学生愉快的暗示，学生会从中受到感悟和理解。教师在面对青春期的人体美学的敏感话题时应该自然大方，不能“略过”或者“欲言又止”，应传达出一种健康的讯息。
二、给人体美学塑造一个“轻”环境
在教学人体结构时，除了讲解骨骼、肌肉的名称、位置、作用及男女形体的差异外，还要告诉他们，这个世界是由男生和女生组成，学习人体结构就是要正确认识自己，了解内在结构及外部结构及外部形体。为了让学生能够在愉悦轻松的环境中学习，于是我在教学时准备了其他特殊的图片，如许多体育动态图片和服装动态效果图，引导他们回忆看过的体育比赛，思考体育健儿强健的体魄所体现出的美感，再引导他们回忆看过的服装表演，或看一些体操表演的图片，使他们对女性的艺术美有一定的认识。
三、直面人体美时，如何淡然
人类自从认识到自身性的差异，千百年来，对人体美的认识从某种规则的形式主义下，有了它自己的标准。在西方，人们将其分别归为崇高和优美的对立范畴，在中国则以阳刚和阴柔来形容。如果说男人体犹如一首交响乐，那么女人体就是一首小夜曲。从古希腊雕塑《掷铁饼者》和米洛斯的《阿芙罗狄德》，再从中国汉代画像砖、北魏石窟造像中的男人体和唐代飞天的造型上，就可以得到确证。希腊人非常重视体育锻炼，重视运动锻炼，所以希腊美术成为古代最典型、最辉煌的现实主义艺术的直接动力。其讲述了人类对体育的热爱及对人体美的崇尚，这些知识大大激发了学生对人体艺术的兴趣，不但没有了初看人体雕塑的羞涩，而且还要求老师多讲解、多带些作品来欣赏。
在美学的空间里，人体艺术作品数不胜数，其中震撼人心的举不胜举。引导学生加深了解和认识，就会有所收获。
四、爱的“健康行”
如何延续爱的教育，这是个深刻且恒远的话题，孩子们都渴望去爱，更渴望被爱，但他们的爱常常被成年人包括他们的父母和老师误解，造成一些让青春遗憾的伤痕。
爱包括很多种，亲情、爱情、友情，这些在美术作品中有很多体现。如文艺复兴时期的拉斐尔就有很多表现母爱的作品《美丽的女园丁》，作品通过美丽的女园丁形象，表现圣母玛利亚的世俗爱情。笔锋细腻，技巧完美，表现女园丁的亲切、和蔼，赤子的纯洁可爱，对母性的依恋，给人一种感受和煦阳光的亲情，生动传神的传达了作者对生活的渴望，讲解作者的生平，是一个从小失去母爱的孩子，再联系到实际生活，让学生谈自己的亲情，及与亲人沟通的桥梁。
法国的雕塑家罗丹的《吻》原本是“地狱之门”右下边的一个雕像，表现热恋中的男女，后来，罗丹又把它制作成一件单独的雕塑，并且成为他著名的代表作。《吻》是表现男女爱情的不朽之作，他是那样坦率真挚，感情充沛，造型动人，它体现出作为艺术家的罗丹浪漫气质的一面，也说明他思想的矛盾性、复杂性和感情的无比丰富广阔。
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盐对人体的作用
盐对人体的重要性不容忽视，按照达尔文进化论的阐释，今天所有的陆地动物都来自于海洋。因此，地球上几乎所有的动物体内都含有盐分。血液、汗液和其他液体中氯化钠的浓度都与海水接近。盐在维持人体正常机能方面起着重要作用，从现代医学的角度来说，盐在人体内有四大功能：调节体内水分的平衡与渗透压；维持酸碱值的平衡；传达肌肉、神经的刺激感；帮助消化。
电影《闪闪的红星》中，山里的游击队被敌人封锁起来，因为没盐吃所以会没有力气没有精神。人与盐的关系非常密切，没有盐，人体各机能将不能正常工作，因此会出现打不起精神全身无力的现象，所以说人是不能离开盐生存的。吃盐过少也会造成体内的含钠量过低，发生食欲不振，四肢无力，晕眩等现象；严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速，脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。
食盐的化学成分为NaCl，其中氯和钠都是人体所必需的重要元素。钠（Na+）是细胞外体液中主要的阳离子，主要功能是维持肌肉及神经的易受刺激性，包括心脏肌肉的活动、促进营养的吸收、神经细胞的信息传递、调整与控制和血压有关的荷尔蒙分泌等。而氯离子（Cl-）是人体消化液的主要成份，具有帮助蛋白质和淀粉的分解；与钠、钾离子相互结合，还可以调节维持体内水份含量及血液酸碱值平衡。
此外，食盐中还含有许多对人体维持健康不可缺少的矿物质。如下表：
这些矿物质虽是人体所必须，但多属于人体的微量元素，平时只要饮食均衡科学就可以达到所需的量。因为盐的摄取量每日不宜超过10克，所以通过多摄取盐来达到这些微量元素的摄取，也是不科学的。碘亦是如此。
碘与人体的关系
碘是人体合成甲状腺素所必需的微量元素，甲状腺激素是大脑和身体发育、调节新陈代谢必不可少的激素，所以碘被称为人类智慧的微量元素。其作用主要表现在：①促进能量代谢，维持基本生命活动；②维持垂体的生理功能；③促进发育。发育期儿童的身高、体重、骨骼、肌肉的增长发育和性发育都有赖于甲状腺素；④促进大脑发育。在脑发育的初级阶段(从怀孕开始到婴儿出生后2岁)，人的神经系统发育必须依赖于甲状腺素，如果这个时期饮食中缺少了碘，则会导致婴儿的脑发育落后，严重的在临床上面称为“呆小症”，而且这个过程是不可逆的，以后即使再补充碘，也不可能恢复正常，所以一旦缺碘将造成智力低下或残疾。
一般情况下，合理的日常饮食就能保障足够的碘摄入，除特殊的碘缺乏的地区需要专门扩大碘的摄入源外。如果本身就有甲亢现象就不适宜再补充碘，否则将会出现适得其反的效果。
关于碘能防辐射的说法，也有些言过其实，中国石油总医院的营养医师张前说，碘对甲状腺疾病有一定的预防作用，丰富的碘摄入能抗辐射有一定的作用，但是，单纯从食盐中摄取的碘来起到防辐射的作用，是不科学的。
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关键词： 体育锻炼 身体健康 心理健康
1.引言
儿童青少年人群由于处在生长发育旺盛期，他们的体质健康状况是事关中华民族素质的大事，也是国家综合国力的重要标志之一［1］。而现阶段我国小学生的体质状况不容乐观，身体素质和心理素质都呈现出下降的趋势。赵翠莲［2］研究发现有66%的学生每天锻炼时间不足1小时，有24.8%的学生每天基本不锻炼。彭蕾［3］研究发现目前小学生约有30%的学生存在不同程度的心理问题。由此可见健康状况存在很多不容忽视的问题。崔晓波，李成明［4］研究发现2000年与1995年相比，营养不良检出率下降了1.1%―7.6%；肥胖率由95年的6.7%上升到10.7%；学生近视率达到了71.9%。到2005年，肥胖率比2000年增长了2.7%；视力不良率在小学生中升高了31.7%；肺活量1下降303ml。展水泓［5］对靖远县城区小学生的调查研究显示，身高与全国均值相比，男生低1.11cm―2.27cm，女生低1.71cm―3.48cm；肺活量与全国均值相比男生低125.62―461.95ml，女生低214.65―651.34ml；视力不良率超出全国视力不良率2.5%―4.9%。王永强［6］研究发现小学生的肥胖率接近1/4，视力不良率超过2/3。此外，有关文献证明呼吸机能、速度素质、耐力素质和爆发力素质都有所下降，耐力素质和爆发力素质下降明显，尤其是呼吸机能大幅度下降。心理素质方面主体意识差、意志品质薄弱、环境适应能力弱、自控能力和自我承受能力差、缺乏社会责任感和自我认识度、缺乏自信心和产生自卑自私心理，等等［3，7］。
18世纪，法国哲学家伏尔泰有一句名言，即“生命在于运动”，运动是生命的表现形式，反过来又能促进生命活动［8］。因此，体育运动在人的生命中是不可或缺的，通过体育运动能促进人身心健康，可以满足人体健康的需要，促进身体发育，体格健壮，增强人体机能，提高生命力，以及预防抵抗疾病能力。
通过体育锻炼不仅能改善和提高神经系统的反应能力，提高呼吸系统的机能，促进骨骼的生长，预防心血管疾病的产生［9］，还能促进观察力、记忆力、想象力、思维力、敏感性等多方面能力的提高［10］。而且对小学生情感、情绪及学生身心矛盾具有很好的调节作用，有助于消极情绪的释放，减轻学生心理压力，增进学生心理健康，提高学生的心理素质。可以培养小学生坚强的意志品质、主体意识和勇于探索与创新的精神，有助于提高小学生自我认识和评价的能力，能改善小学生的人际关系，从而对小学生的心理健康产生积极的影响。
2.体育锻炼对小学生生理健康的影响
2.1体育锻炼能有效改善神经系统的功能。
神经系统关系到人体各个器官系统的功能调节，对人的体质起着决定性的作用［8］。赵翠莲［2］、张健［11］研究发现通过体育锻炼，能使大脑和神经系统都得到锻炼，提高神经工作过程的强度、均衡性、灵活性和神经细胞工作的耐久力，而且能使神经细胞获得充足的能量物质和氧气的供应，给紧张工作环境下提供了充足的能量物质保证。而且王晓琳［9］、赵波［12］、张文莲［13］等研究证明体育锻炼能够改善神经系统的功能和提高神经系统的反应能力，使大脑的兴奋与抑制过程合理交替，避免神经过度紧张，使头脑清醒、思维敏捷，减少和消除神经疲劳，使机体对外界刺激的反应性明显提高，注意力、记忆力和分析综合能力也有不同程度的改善，提高工作和学习效率。
2.2体育锻炼能有效改善呼吸系统的机能。
呼吸系统对人体的影响是至关重要的。呼吸的过程是人体和环境进行气体交换的过程，也就是供给人体几百万亿细胞新陈代谢中所需的氧气，排出二氧化碳的过程。一般人安静时一分钟内通气量为4200毫升，剧烈运动时每分钟肺通气量可高达120升［8］。经常锻炼的人由于身体适应能力较强，其呼吸显得平稳、深沉、匀和，频率也较慢，平均每分钟呼吸7―11次，而不锻炼的人平均每分钟呼吸12―18次，女性比男性每分钟快2―3次，这说明体育锻炼能大大提高人体的呼吸功能［14］。王晓琳［9］、伊晓萍［15］、张文莲［13］认为体育锻炼不仅能使肺组织的弹性得以保持，提高呼吸肌肌力，增强肺活量及呼吸深度，提高呼吸系统的转换能力，而且能提高肺活量，增强气体在肺内的交换量，促进呼吸系统的功能，提高组织细胞的摄氧能力和对氧的利用。
2.3体育锻炼能增强心血管系统的功能。
人体通过循环系统的活动，向全身几百亿细胞供给血液，血液把呼吸系统摄取的氧气和消化系统摄取的丰富营养物质源源不断地输送给人体各种组织和各器官系统，使之维持生命的活力［8］。心脏的腔内和血管内充满着血液，心脏是血液循环的动力，起着“泵”的作用，使血液不停朝一个方向周而复始地在血管内循环流动，同时与血管维持一定的血压。由此可见，心血管的正常功能对维持生命有重要作用［9］。
伊晓萍［15］、张文莲［13］等研究发现通过体育锻炼，能使心脏的收缩与舒张活动增强，心肌得到更多的营养物质，心肌内毛细血管增多，纤维逐渐增粗，心壁增厚，心容量增加，收缩力增强，营养心脏的冠状动脉血管壁弹性增高，从而使心脏的供血得到改善，使心脏功能增强，心脏充盈增大，收缩更有力，增加心脏储备血液的能力，泵出足够的新鲜血液，满足全身组织器官代谢的需要。
体育锻炼还可以防止很多的心血管疾病，大量研究表明，参与有规律的体育锻炼可以显著地降低心血管病形成和发生的危险性［14］。
2.4体育锻炼可以改善骨骼系统的功能。
小学生的骨骼正处于生长发育的迅猛阶段，骨骼富有弹性，硬度小、韧度大，不易发生骨折，但易弯曲变形、脱臼和关节损伤［16］。骨骼的生长需要我们积极参加体育锻炼，跑、跳等动作加快了血液循环，给骨骼的生长形成了一个良好的刺激，增加了它的牢固性。有资料表明，经常参加体育锻炼的青少年比不爱活动者身高平均增高4―9厘米，体重平均增加4―9公斤，胸围平均增多2―5厘米［14］。经常运动能改善骨的血液供给，使肌纤维变粗且坚韧有力，还会改善骨骼的血液循环和代谢，使骨密质增厚，骨质更加坚固，延缓骨质疏松和脱钙等老化过程，提高骨骼抗弯曲变形、脱臼和关节损伤的能力［15］。体育锻炼使身体发育均匀，肌肉强健有力，皮肤有弹性，关节周围的肌肉力量增加，加强关节的稳固性，从而使关节的灵活性和运动幅度大大增加［13］。
3.体育锻炼对小学生心理健康的影响
3.1体育锻炼可以疏导情绪，缓解学习压力。
彭蕾［3］、刘永奇［14］等人研究发现体育锻炼直接给人带来愉快和喜悦，使人得到放松，缓解紧张和不安，控制人的情绪，能使学生情绪稳定，培养学生乐观、开朗的性格，促使学生个性全面发展。体育运动可以疏导情绪，缓解因学习、生活等带来的紧张，使精神状态达到平衡，从而消除学生心理上的疲劳，促进学生的心理健康［3，7］。如1993年格曼等人对体育锻炼后的被试者立即进行测量，发现他们焦虑、抑郁、狂躁、自卑和妄想等症状显著降低，在精力和愉快程度上明显提高。1993年伯格研究认为，有规律地从事中等强度活动（最大心律60%―75%），每次20―60min，有助于情绪改善，坚持锻炼者会精神振奋，生活充实、朝气蓬勃［17］。
3.2体育锻炼有助于提高中小学生自我认识和评价。
一个人具有正确的自我观，就意味着能客观地认识自己和对待自己［7］。体育运动有助于自我教育，在运动中让学生更加了解自己在哪些方面有特长，认识自己的不足，不断修正自己的认识和行为，挖掘自己的潜能和长处，对自己的不足努力克服，正确对待成功与失败［3，7］。参与体育运动能培养学生的主体意识和积极向上的精神，改善中小学生的自我概念，能对自己的能力、性格和优点作出恰当、客观的评价，对自己不会提出苛刻、非分的妄想，并能发展自身的潜能，体验到自己存在的价值，并端正自我意识。
3.3体育锻炼能培养学生建立自信心。
自信心是一个人学习、进步、事业成功的必要条件［12］。体育运动对任何人都是完全平等的，站在同一起跑线的位置，是生活当中追求不到的公平合理，无论是什么规模，不管是什么地方，由什么样的人群参与，只要是体育，就能体验到体育的健身和运动带来的快乐。刘永奇［14］、黄泽文［17］等研究认为体育锻炼能够充分发挥个体的积极性、创造性和主动性，可以使学生增强自信、自我激励，争取不断地超越别人、超越自我，从而提高自信心和价值观，获得奋发向上的情绪体验。参与体育锻炼能增强人们的生活信念，坚定生活信心，培养乐观向上的精神，树立正确的人生观，使人更加健康、和谐地发展［10］。
3.4体育锻炼能锻炼意志品质。
体育具有强身健体、娱乐，教育、政治、经济等功能。贾明俊［18］、黄泽文［17］等研究认为体育锻炼作为一种具有丰富强烈的情绪体验的活动，是帮助学生克服困难、发展学生的思维能力、培养坚强的意志、获得奋发进取精神的有效手段。学生在参加体育锻炼时，总是伴随着强烈的情绪体验和明显的意志努力，学生必须承受一定的生理负荷和心理负担。因此，体育运动能有效培养学生吃苦耐劳、坚韧不拔、勇敢果断、持之以恒、克服困难的优良意志品质和思想作风。而这种坚强的意志品质和思想作风迁移到学生日常的学习、生活中，能提高对生活环境的适应力。
3.5体育锻炼可以培养小学生团结协作的精神。
贾明俊［18］、刘永奇［14］、肖文、余静［19］、孙国良［10］等人研究发现体育运动能协调人际关系，让学生乐于同他人交往，融于集体中，在社会生活中有较强的适应能力，能培养中小学生的社会责任感、团结友爱、集体主义和爱国主义精神，做到人际关系和人与社会和谐。体育运动中的集体项目与竞赛活动由于抗争激烈，集体配合性强，在活动中不仅要充分发挥参与者的身体机能，技术和心理的能力，而且要大家同心协力，默契配合，相互信任、理解，才能取得一定的成效，对人们的竞争意识和协作意识都有积极的作用，这些对发展、健全人的道德品格都起到至关重要的作用［18］。
4.结语
经常参加体育锻炼不仅能促进身体健康，而且能提高生活质量。参加体育运动是人与自然和谐相处的重要表现形式之一，经常到大自然环境中活动，对小学生情绪、情感具有调节作用，有助于不良情绪的宣泄，可以培养小学生坚强的意志和良好的环境适应能力，有助于提高小学生自我认识和评价的能力，改善小学生人际关系，从而对小学生的心理健康产生积极的影响。而学校体育的开展对小学生的心理健康发展有着积极的影响，能有效调节学生的情绪，减轻学生的心理压力，增进学生的心理健康，提高学生的心理素质。
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骨骼健康对人体的重要性范文5
补充胶原蛋白对于美容具有特殊的意义
世界胶原蛋白之父——布兰特博士认为皮肤的衰老过程就是胶原蛋白被分解而流失的过程。随着年龄的增长，胶原蛋白会逐渐流失。因此，补充胶原蛋白对于美容具有特殊的意义。从世界范围来看，胶原蛋白在美容市场上被广泛应用，其美容效果已被消费者所接受；早在2006年，可口可乐旗下的Minute Maid品牌已在日本推出了针对女性的美容饮品；在欧洲，近八成女性通过口服精纯胶原蛋白美容；中国台湾地区有近60%的女性常年使用精纯胶原蛋白。2011年行业数据显示，我国当前胶原蛋白原料的年消耗量约在4000吨，而日本接近8000吨；与此同时，中国人口是日本人口的10倍多，从数字上的对比上看，胶原蛋白在中国具有巨大的潜力与市场空间。
随着人们生活水平的提高和生活方式的转变，软饮料市场结构发生了明显的变化，从品类结构的变化看，近年来我国饮料行业产品结构不断优化，健康型饮料比重不断上升，碳酸饮料份额呈下降趋势。而主打“中药牌”、“美容牌”、“健康牌”的保健饮品因为切合了当下消费者对天然、绿色以及养生的消费追求理念，正迅速崛起成为新的饮料市场主力军，而挖掘保健美容饮品市场是众多饮料巨头、制药企业的共同目标。据了解，苗药领军企业贵州百灵进军饮料产业，并主打胶原蛋白果汁饮品；哈药集团推出了“纯中纯”水饮料和苗条淑女瘦身饮料等产品；可口可乐公司和法国制药商赛诺菲安万特已建立合作关系，将联手推出一系列保健、美容饮品。据估算，此类美容保健饮料的市场份额目前或接近百亿元，且其市场份额或将以每年20%～30%的速度递增。
那么，是什么推动了美容食品的快速增长？分析其原因，不外乎社会和环境两大因素。首先，人口老龄化的发展，使得人们愿意花更多的精力去留住年轻和美丽，消费者在美容方面的意识不断提高；其次，Spa文化的兴起，也使得传统的依靠注射来维持肌肤年轻的方式渐渐失去了市场，转向更为健康、天然的美容方式。这些都成为推动美容食品快速增长的重要因素。
在这些美容食品中，世界上不同国家和地区所采用的美容成分也有所不同。在美容食品的发源地日本，灵感主要来源于护肤品，采用的美容原料主要包括胶原蛋白、辅酶Q10、维生素及透明质酸等；以中国为代表的其他亚洲国家则在美容食品中体现了很多的中草药元素，如芦荟、白芷、茯苓等。西方国家则多采用在食品中添加天然抗氧化成分，如蓝莓、蔓越莓、石榴等水果。但无论在哪个国家或地区，胶原蛋白都被公认为是皮肤维持年轻健康状态的不二之选。
肠道微生态环境对人体健康的重要性
那么如何更有效地实现美丽容颜？美丽主要体现在两个方面：内在和外在。外在，主要通过使用一些美容护肤品进行调节和改善，要想长久的实现美丽，从根本上还是从内调节。传统的中医文化也告诉我们，美丽不仅仅源于外表，更多的则是内在健康的体现，人体机体内部达到自然平衡，营养充沛，体内毒素得到清除，体现在外部则表现为健康的肌肤、毛发、身材等，相比较外用的美容护肤品而言，内在的肠道健康、肠道微生态平衡对于长久的美丽更为重要。1908年的诺贝尔奖获得者梅契尼可夫提出，肠道菌群产生的毒素是人体衰老和得病的主要原因，因此，呵护肠道对于美容具有重要意义。
鉴于肠道微生态环境对人体健康的重要性，许多研究人员对肠道菌群也进行了大量研究，目前调节肠道、维持肠道微生态平衡常用的原料主要有①益生菌，主要包括了乳酸菌、双歧杆菌等，如达能推出的Essensis，宣称具有滋养皮肤的功效，其中加入了绿茶提取物和益生菌等，其中益生菌起到肠道调节功能。②膳食纤维，主要是指水溶性膳食纤维，聚葡萄糖作为一种低能量、加工性能良好且兼具益生元功效的水溶性膳食纤维在众多的产品中得以广泛应用，其中膳食纤维可以起到改善肠道功能的作用，并可以宣称有助于维持正常的胃肠道功能和低能量。③功能性低聚糖，即益生元，益生元作为人体不消化或难消化的食品成分，它可以通过选择性的刺激一种或几种细菌的生长或活性而对寄主产生有益的影响，从而增进寄主健康。大多商业用益生元为寡糖或称低聚糖，如低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖等，它们都具有显著促进益生菌增殖、改善肠道、防止便秘、清除体内毒素的功效。
益生元用于胶原蛋白饮料中的优势
（1）益生元大多具有良好的水溶性，粘度较低，口感清爽，并且益生元的酸、热稳定性比较好，储存稳定性也很好，无不良质构和风味。因此，益生元用在胶原蛋白饮料中既保持饮料原有的风味，又具有一定的保健功能。
（2）调节肠道菌群、增殖有益菌、抑制有害菌、抑制内毒素。益生元在胃肠道内既不能被水解，也不能被消化吸收；能选择性刺激肠道中有益菌的增长繁殖和激活其代谢功能，使肠道菌群向有益于健康方向的转化。有益菌可通过菌群优势和产生抗菌类物质抑制有害菌的生长。同时，也就减少了其有毒代谢物的产生，如氨、吲哚、对位甲酚等，从而减少肠道中内毒素及尿酶素的含量，使血液中内毒素和氨含量下降。
（3）降低肠道pH值，帮助消化和排泄，防止便秘。益生元在大肠中被有益菌发酵而生成短链脂肪酸（SCFA），主要是醋酸、丙酸和丁酸。使肠道pH值降低，既抑制了有害菌的生长，又可刺激肠道蠕动，缩短粪便在肠道内的停留时间，大大减少了其中的有害成份被肠道吸收的机会，并防止便秘发生，快速将毒素等炎症因子排除体外。
（4）抗龋齿作用。益生元不能被口腔微生物（主要是突变链球菌）所利用，因此不会导致龋齿。
（5）促进矿物质吸收。研究表明，益生元具有可促进矿物质吸收的能力，特别是绝经后的妇女、老年人等易发生骨质疏松等问题具有改善作用。
市场上的产品应用
作为功能性饮料市场创新走在前列的日本，在胶原蛋白饮料上引领着产品创新的方向，几大著名的胶原蛋白生产厂都不约而同的推出了几款添加益生元的胶原蛋白饮料，益生元起到调节肠道的功能，与胶原蛋白形成互补，由内而外实现美丽。
如资生堂推出的胶原蛋白饮品，里面主要添加了胶原蛋白、益生元、膳食纤维，以及益生菌和维生素等，其中益生元、聚葡萄糖、益生菌起到呵护肠道、维持肠道健康的功能。
骨骼健康对人体的重要性范文6
食品中的有机化合物是我们初学化学者步入有机世界的开始.对糖类（碳水化合物）、蛋白质的了解也是对生命活动及其规律的初步认识.蛋白质组成生命体的物质都来自于日常饮食，对食品中有机化合物的初探对今后学习有机化学有着重大意义.
一、 食品中的营养物质
我们每个人每天都要进食，食物中包含很多营养物质.中考化学涉及到的六大营养物质：水、无机盐、糖类（糖水化合物）、油脂、蛋白质、维生素等，我们每天都要摄入一定量来维持生命的正常运行.当生命体里缺少或者食品中有机化合物对生命体补给不足时，生命体的代谢就会受到影响.
例1 （2012年·淮安中考）中考期间，小芳妈妈为她制定的早餐食谱是：馒头、煎鸡蛋、牛奶，从膳食平衡角度看，你认为最好还应补充（ ）
A． 豆浆 B． 蔬菜
C． 牛肉 D．米饭
例2 （2012年·无锡中考）下列食物中富含维生素的是（ ）
考点 生命活动与六大营养素.
分析 做这些常规题型，要了解一日三餐食品中所含的营养物质，根据所提供的食品中含有的主要营养成分考虑本题.
解答 馒头中含有淀粉；煎鸡蛋中含有油脂、蛋白质、无机盐；豆浆、牛奶中含有水、蛋白质；牛肉中含有丰富的蛋白质；水果蔬菜中富含有维生素．故例1选（B），例2选（C）.
点评 要知道常见物质中含有哪些营养物质.糖类、脂肪、蛋白质、维生素是食物中含有的重要有机物，是食物中的主要营养.
二、 食品中的有害物质
近几年来对食品安全问题频频报道，恶性食品安全事件频频曝光，“苏丹红辣椒酱”、“三聚氰胺毒奶粉”、“地沟油”、“塑化剂饮料”、“瘦肉精火腿肠”、“石蜡大米”、“毒胶囊”等等连续粉墨登场.本着“以人为本”、“民以食为天”， 作为一种必备的知识，让学生进一步体会、理解化学与生活的关系.
例3 （2012年·扬州中考）食品安全关系到人体健康，下列说法正确的是（ ）
A． 霉变的米中含有黄曲霉素不能食用
B． 应在国家标准规定的范围内使用食品添加剂
C． 用甲醛浸泡水产品，延长保质期
D． 将地沟油回收作为食用油
例4 （2012年·徐州中考）明胶中富含蛋白质，食用明胶以新鲜的动物皮或骨骼为原料，经过复杂的工序制成；工业明胶常以废旧皮革等为原料，其熬制过程简单，产品中对人体有害的铬元素严重超标.下列有关说法错误的是（ ）
A． 铬属于金属元素
B． 灼烧明胶会产生烧焦羽毛的气味
C． 生成明胶的过程中有化学变化发生
D． 工业明胶能用来生产药用胶囊
考点 化学与社会生活的联系.
分析 让学生知道某些物质（如甲醛、黄曲霉素、重金属盐等）有损人体健康，认识掌握化学知识能帮助学生抵御有害物质的侵害，认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献，认识有机物对人类生活的重要性.
解答 霉变的大米中黄曲霉是一种毒素人畜都不可食用，甲醛可使人体蛋白质变性失去生理功能，地沟油中含致癌物质都不宜食用，食品添加剂在国标范围内允许合理使用.故例3选A、B，例4选D.
点评 食品中有机化学的知识与生产、生活实际有密切的联系.学生通过本章的学习，能够提高科学素质，丰富生活常识，有利于他们正确地认识和处理有关饮食营养、卫生健康等日常生活问题.
三、 食品中有机化合物重难点的突破
糖类（碳水化合物）和蛋白质知识是食品中有机化合物的重点，糖类的来源、消耗以及检验和蛋白质的性质实验重点中的难点.维生素对人体健康的重要性也越来越受到关注.光合作用和呼吸作用是有机环境与无机环境相互循环的两个重要反应，光合作用提供物质基础，呼吸作用提供能量保障.
例5 （2012年·苏州中考）富含淀粉的谷物、甘薯等可以酿酒.在酿酒过程中淀粉在酶的作用下转化为葡萄糖，葡萄糖发酵为酒精.香甜的酒酿就是利用该原理.用酒曲酶（俗称酒药）制作的.家庭一般制作酒酿的简单流程图如下：（注：有机反应化学方程式可用箭号表示）
（1） 配平化学方程式：（C■H■O■）■+ ？摇 H■O■nC■H■O■
（2） 如温度、水分等因素控制不当，易导致乳酸量过多而味偏酸，清完成该反应的化学方程式：C■ H■O■■2 .
（3） 成熟的酒酿放置时间越长酒味越浓，因为更多的葡萄糖在酒化酶作用下发酵分解为酒精（C2 H5OH ）和二氧化碳，写出该反应的化学方程式
（4） 若用1 kg大米酿米酒，假设其中有0. 81kg的淀粉全部转化为酒精，则理论上可酿制含酒精质量分数为10%的米酒 kg.
【提示：由淀粉转化为酒精的关系式为（C6H10O5）n～（2nC2H5OH】
考点 考查碳水化合物的知识.
分析 题目虽然没有直接考查光合作用和呼吸作用，只有糖类知识的全面掌握，解此类题目才会感到得心应手，从给定的题目信息看，比直接考光合作用、呼吸作用的化学方程式要巧妙得多.
解答 （1）小题是多糖在酶的作用下转化成葡萄糖，（2）、（3）两小题考查葡萄糖在不同条件下可以转化成乙醇和乳糖，前三小题都考查了有机化合物的化学方程式，（4）小题考查化学方程式的计算.根据质量守恒定律，故答案为：
（1） n，（2）C3H6O3，
（3） C6H12O6■2C2H5OH+2CO2，
