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食品包装设计的特点范文1
现代食品包装设计具有现代材料的发展、现代工艺的发展、食品包装与环境三个层次。首先是现代材料的发展。包装材料的基本功能是保护性、安全性、加工适应性、观赏性、便利性、经济性以及现代社会十分注重的环保可回收利用性。材料是食品包装的基础，材料的选择可以根据所售商品的性质而定。随着科技的发展，一些新型的包装材料不断地被开发利用，材料的互相融合已成为时展的必然，它代表的是一个新时代的文化信息。现代旅游地食品包装设计增加了许多新的样式，这也使得食品包装文化的美感更具有时代感、流行性。其次是现代工艺的发展。要设计出富有地域特色的食品包装，需要设计者具有超前的设计思维，能够准确地表达食品的信息。食品包装需充分利用现代科技成果，善于运用新材料、新工艺来表达现代旅游地的地域文化，追求更有特色和文化内涵的包装设计。再次是食品包装与环境。随着食品消费的日益增加，食品包装在设计时应尽量采用高科技的复合材料以替代玻璃、金属等不安全、不环保的材料。例如可以大量采用纸塑复合材料和无菌包装技术，以节省包装成本，同时又较好地保持了食品的味道。
二、旅游地食品包装的设计
现代食品包装设计是一种创造性的思维活动，旅游地的食品包装设计也不例外，设计者需要根据旅游地的地域文化特征和自身经验，以及对市场的分析，最大化地发挥创造性。旅游地的食品包装设计最重要的是传达食品的文化性，因此，设计者需要在包装设计中传达产品的影响力信息，以促进游客的购买欲。这要求设计者在设计食品包装时充分了解该食品的市场销售情况，同时也要参照国内外同类产品的典型包装，研究其设计特点、流行趋势、包装方式等，只有透彻地理解、分析产品，才能做出好的设计。另外，要探究产品本身所具有的文化底蕴，从历史文化中选择相应的设计风格。将设计理念与产品很好地结合才能设计出具有特色的食品包装。设计师应从分析旅游地的特色、了解市场需求入手，做好游客的市场调研，站在消费者的角度去理解、分析产品，设计出贴近旅游地文化特色的食品包装，以带动当地旅游业的发展。
三、地域文化在食品包装设计中的运用
包装设计属于视觉传达设计的范畴，地域文化包含传统、人文、历史等方面，其中很多的视觉元素可以运用到食品的包装设计中。要在食品包装中体现出地域文化，需深入思考和探究地域文化的特征，将这些特征元素以视觉的表现形式呈现出来，传递旅游地的信息，吸引游客的注意。
（一）以图形元素、色彩、文字符号表现地域文化
图形元素是食品包装设计中的重要元素。图形元素具有直观性，巧妙地运用旅游地的典型图形元素，可以促进该地的商品销售。好的设计作品离不开色彩，在食品的包装设计中，色彩表现得尤为突出。旅游地食品的包装设计中可以充分展示地域形象的色彩，以当地潜在的色彩要素吸引游客的消费心理。食品包装设计应充分考虑地域文化和传统色彩的搭配，从地域文化中汲取特有的色彩，并巧妙地运用到包装设计中。文字是人类用来记录语言的符号系统，也是人们思想交流和表达情感的工具，更是食品包装设计中不可缺少的信息部分。文字不仅是传达信息的纽扣，同时还起到装饰和传承文化的作用，文字设计的好坏直接影响到食品包装的整体效果。
（二）以文化背景和传统艺术体现地域文化
文化背景作为历史存留的产物，具有很大的影响力。地域文化特色和传统艺术在现代的食品包装设计中运用得相当多。因此，设计师在了解地域文化背景的同时，还要了解传统与现代的工艺流程。
（三）以材质和造型题材彰显地域文化
在旅游地的食品包装设计中，地域文化的不同对于原材料的选择和要求各不相同，因而会产生特殊的文化意义。通过包装材质的选用，可以彰显出设计者对产品文化理念的认识以及自身的文化品位。巧妙地运用造型题材可以增强设计的文化性。地域文化的传统造型与技术工艺合理地运用到食品包装设计的造型中，可以展示出地域文化的特质。
食品包装设计的特点范文2
关键词：纯粹；节约；健康；发展
DOI：10.16640/ki.37-1222/t.2017.09.265
1 买椟还珠式食品包装的弊端
1.1 过度包装
现如今，很大一部分食品存在着过度包装的问题，如咖啡礼盒、酒品礼盒、保健品礼盒等等，它们的包装更甚于食品本身，起了喧宾夺主的反作用。过度包装表现形式主要分为礼品式、开窗式、填充式、应对式四种。
礼品式――迎合消费者口味和显气派，礼品盒内的产品体积较小，外包装较大。
开窗式――在包装盒上设计成开窗式，窗口以外不可见处没有产品，让消费者误以为可见的知识少部分，其余部分仍有产品。
填充式――为了使商品包装大一些，不让较小的商品在大包装中晃荡，盒内大部分填充泡沫塑料等杂物。
应对式――为了应对监督检查，在盒内放置一些礼品和其他物品来达到提高限量指标合格率的目的。
1.2 独立包装
企业为了迎合消费者方便携带的需求，生产出了一系列独立的小包装，虽然满足了消费者，但同时带来了大量的包装垃圾，形成了资源浪费，没有合理的节约资源；产品的成本反而增加了，形成铺张浪费的局面，起了本末倒置的副作用。久而久之，不仅污染环境，并且产生巨大的资源浪费。
1.3 劣质包装
现在许多无良商家为更大限度地获取利润，就会采用低档、劣质的材料对食品进行包装。在经过一系列往返运输、储存、搬运过程中产生不同程度的冲击，会对商品产生一定的影响，起了取舍不当的反作用。在商品学中食品包装的安全性就是对包装有一定的要求，不能太过劣质，这是对食品包装安全的前提条件。商家在谋取利润的同时，也应该良心经营，合理经营，为人们的食品健康着想。
2 买椟还珠式食品包装弊端的解决方法
这些食品包装不仅仅严重影响了消费者的身心健康，也会使我国食品行业停滞不前，得不到提高，影响我国在世界食品包装业的位置。所以我们应尽快使用策略来解决问题。首先，应制定严格的食品包装标准，特别是制定礼盒包装的强制性包装标准；并且，国家政府也应该投入其中，制定一系列相应的法律法规，从法律层面杜绝食品包装违规的现象；其次，相关部门可采取强制性手段，比如高额罚款、法律责任、对违规包装的处理采取生产企业责任制等等；最后，为了避免“过度包装”的弊端，我们应该鼓励厂家实行“适度包装”，提倡食品包装应该要为人们的身体健康着想。食品包装行业也应该行动起来，倡导无害包装和适度包装，采用更加纯粹的食品包装，树立良好和健康的消费观，建立资源节约型的美好社会。
3 纯粹的食品包装设计的特点
《易・乾》：“大哉乾乎，刚健中正，纯粹精也。”孔颖达疏：“纯粹不杂。”人的精神如此，食品的包装亦是如此。纯粹将成为现代食品包装设计的新理念，所以日后纯粹的食品包装设计应遵循以下几个特点：
3.1 适用化
适用化的食品包装设计要求经济实用，一切为消费者的利益着想，是一种核心的理念。在现实的物质和技术水平条件下，使食品包装的物质功能最优化，并且具有节约环保意识，充分符合消费者的生理结构和行为方式的习惯，运用与众不同的食品包装设计来满足现代社会人需求的造物活动。反对过度包装欺骗消费者，时刻保持一种节约意识。
3.2 安全化
随着食品包装的日益复杂，安全问题成为消费者关注的重中之重。食品包装材料的不环保、造假、对食品不能起保质作用等等，这些安全隐患都对消费者的安全产生着极大的影响。我应当设计处具有相对安全性、能保护食品、益于消费者健康的食品包装。
3.3 人性化
人性化在中国古代儒家学说里可以找到人本主义思想的萌芽，又可以在西方资本主义哲学思想里发现对“人性”的论述。将设计和以人为本的思想结合，所以设计师必须把“为人而设计”的理念贯穿于食品包装设计之中，巧妙地处理食品包装设计中出现的问题，使消费者更快地了解食品包装所蕴含的深层次意义。
3.4 自然化
在材料、技术、工艺及理念的运用下，起到食品包装与自然和谐发展的作用。企业应运用天然、绿色、可降解的食品包装材料，其内涵的自然环保价值延用至今，可回收合成其他行业所需的材料，从而节约资源，降低成本，起到环保，保护自然的作用。
3.5 美观化
不是华丽复杂的包装才最具观赏性，纯粹简洁的包装更耐看。一个好的食品包装设计应具有良好的观赏性，运用独特的设计思维来增强包装的艺术感染力和视觉冲击力，从而提升食品包装中所蕴含的魅力；同时，也可以将不同地区的区域文化体现在包装设计中，让消费者在食品包装中看到文化，文化中体现别具一格的美观度，注重品质的提升。
4 结语
食品包装设计的特点范文3
关键词：喜庆元素 继承性 交融性
一、引言
喜庆元素是一切反映出人类情感中欢快心理的物质文化因素。因为本身人类的情感是一种有质无实的思想表述，喜庆元素诞生于人类自身的这种喜悦的情感，是一种物质化的外向表达。地球上的文明是由人类组建的，在这个地球上无论是哪一个民族、国家、社会及个人，都必然涉及到一个固有的文化。 而不同的文化环境必然产生各自不同的具有局域性的喜庆元素，所以这也就决定着，一个人只要一出生，就必定存在于一个特定的、不可自我选择的文化环境中，客观上接受一种喜庆元素所表示的欢快表达，虽然这可以通过后天的改变，来选择接受与融合其它文化的喜庆表达，但是由于出生的不可选择性，已经注定他必然深受一种文化的影响，这种文化也通常被称为本土喜庆文化。也可以说的是，这种本土喜庆文化将深深的影响着这个人，包括他的生活与思想，所以在现代食品包装设计中没有不针对这种本土文化所产生的喜庆元素而进行想当然设计的。这种喜庆元素是不可抛弃的。
二、喜庆元素在现代食品包装中的继承性
人类的文化发展不是一成不变的，而是通过几千年来人类的进化与知识的累积而逐步丰富的，故而说现代文化是对古代文化的一种继承与发展。食品包装作为人类社会生活的一部分，它应用于现实社会。在人类发展初期，以实用性为主，因为文化底蕴的欠缺，在形式上特点单一。但是随着人类文化的发展与丰富，在食品包装设计的发展中，在保持实用性的同时，开始注重包装形式的美感。所以，从古代包装到现代包装的设计发展中，其实也是一个累积与继承的关系。而在包装设计中，采用人类期待美好事物心理而运用喜庆元素的历史最早可以追溯到商周时期，但是喜庆元素在中国古代食品包装中却鼎盛于明清时期。
商周时期因为是人类文化的发展初期，人类思想单纯，文化中多充满着对大自然的崇拜，故而当时被推崇的来表示自身欢快思想的元素多与大自然中的元素有关，将一些动植物的自然属性、特性等延长并引申。而且因为在商周时代科技技术处于初级阶段，故而在食品的包装与盛纳上，多采用木竹类食盒，金属铸鼎等形式，而喜庆元素也多是以木刻、镶嵌、绘画、和铸造来表示的。通过对安阳殷墟的考古发掘，不难看出，当时的喜庆图案多是一种涵盖性的表达，例如：云、雨、龙、凤等形象，这种能在祭祀和日常中表述人类欢快的心情的图案，可以算的上是最早的喜庆元素。譬如说最早出现的龙的铭图，它最先出现于青铜器上，用作祭祀时器皿的装饰，代表着天人合一的宇宙观，但是值得一提的是，因为当时社会环境的落后，这种鼎釜式的食物包装，并非应用于日常的生活，更多的是体现人类以欢快的心情，是一种早期的事物包装雏形，从而也可以得出，在商周时期，中国已经出现了最早的运用喜庆元素进行食品修饰的食品包装雏形。
而当中国封建社会进入明清社会的时候，中国封建科技发展与文化水平达到巅峰，大量的传统喜庆元素为当时的食品包装提供了丰富的素材，更重要的是，中国纸张自此汉明以来，也同时在明清时期达到了多样形式的普及，不同的纸张特性也为当时的食品包装提供了丰富的素材。而此时喜庆元素的表现方式也开始形成了一定成熟的系统性：一是以纹样形象表示，二是以谐音表示，三是以文字来说明。文字与谐音是取自于中国古代的文化思想表达，以用来突出纹样形式的丰富多样。在文字与谐音方面采用的纹样，是因为中国汉字本身就具有这种特性，就为谐音双关提供了广阔的天地。例如瓶这种实际生活用品可以又作为谐“平”，表示“平安”来表达，蝙蝠和佛手来用来谐“福”，喜鹊被谐作“喜”，桂花、桂圆谐“贵”，百合、柏树谐“百”等等。有些吉祥汉字还可以通过各种书体来表示，如福、寿、喜等。这种用文字的直观表达表达人们美好心愿的手法，早在汉锦上运用便极为广泛，到了明清时期则得到了空前的发展。如“寿”字早已被图案化、艺术化了，成为一个吉祥符，同样还有“双喜”字，是双喜临门、大吉大利的意思等等。这种喜庆元素的丰富是中国封建社会多年来的文化特性的沉淀，是中国固有的民族特点，无论这些图案被如何的装饰入食品包装中，而它们均代表的是人们对美好生活的直观期盼，全部都是人类本性的一种升华，而这种升华只有中国才有。
现今随着社会的进步，时间的推移，虽然现代食品包装设计已经更多的适应了现代的科技水平，但是传统的文化载体的影子却依旧在现代食品包装设计中时时体现，而明清的便达到顶峰的喜庆元素等造型更是在现代的食品包装设计中必不可少，因为虽然现代食品包装设计中因东西方文化的交融而变的造型大部分西化，但是毕竟因为地域文化的缘故，使得国人不可能完全抛去传统文化。也不难看出，中国现代食品包装设计中通常其喜庆元素依旧保持着明清时期运用：如彩画、雕刻、书法和工艺美术等艺术手段来营造意境。同时选择图案上依旧为中国人喜欢的蝙蝠、鹿、鱼、鹊、梅等较常见的装饰图案等等色彩装饰手段来突显自身文化特色。说回来这种表达其实也是古代喜庆元素在现代食品包装设计中的一种隐藏式继承与表达。从而可以知道，中国古代喜庆在对于中国现代食品包装设计中依旧为一种主流设计趋势，因为这是中国人固有的文化延伸与继承所注定的，同时这也是符合中国国人家居适用心理的一种趋势。
三、中西方喜庆元素在现代食品包装中的交融性
随着社会的发展，民族的交融性增强，中西方文化之间的交流加深，故而在现代食品包装设计的应用上，也呈现出了不同文化之间的相互交融性。
对于西方而言，中国喜庆图样带来的传统性神秘，更是一大修饰特点，随着外国对中国了解，社会的多元化交流，中国大量的传统色彩被西方引用，譬如具有中国特色喜庆元素的‘中国红’色调，便被很多的引用于西方食品包装设计中，制成并销售到欧洲国家的食品系列中。该系列产品便被西方成为‘东方食品系列’。同样具有中国色彩的青花瓷、鎏金色等更是远在明代便被中西交流的进程中远赴西方。
对于中国而言，西方喜庆元素浓烈的色彩、精美的造型，更是调起中国人的消费心理，而且西方包装中喜庆元素色彩运用的成熟性，增加了具有诱惑力的广告语与标识性的专用色彩，如可口可乐、雀巢的包装设计所体现的那种后现代化的喜庆元素，都是渗入社会各阶层使人留下烙印。这些包装相对传统包装而言起了质的飞跃，它所包容的就不仅仅是一件产品，也是整体的大的理念，成为一时期包装的主流，这更是中国喜庆元素在现代包装中进行借鉴与引用的。
所以在现代食品包装设计中，两种文化的不同产生的交融，使得现代食品中即包括中国古典喜庆元素的厚重，又包括了西方似的浪漫与惬意。在注重适用性的前提下，依旧保留彼此的文化的底蕴。而且现代的社会不是孤立的，不是独立发展的，是交融和互补的关系，所以现代食品包装中往往并非再是一种单一的文化体现，而是变成的了既有自身喜庆文化特色又融入了外来喜庆元素特征的复合式包装设计。
四、喜庆元素在现代食品包装中的设计方向
下面将就上述人类情感世界中的一种喜庆元素的发展与应用来说明在现代食品包装中的一个未来的设计方 。
（一）树立固有的特色地域性，同时也要保持新的时代性。
首先，一个丢失了自身文化的民族，即丢失了自身文化底蕴的设计，是一个不适用的设计。所以只有在保持了固有文化的前提下，才能融合外来的文化因素，融合的前提即为不抛弃自身的文化特点。
其次：因为人类的文明是进步的，所以人类文化的体现也应该是进步的，故而在喜庆元素的应用上，也要保持其时代性。只有在现在的社会形式下，放眼全球一体化，通过各种文学艺术风格潮流的渗透，生活方式的吸收与接纳，来帮助我们发现自身的不足和差距，吸收自身以外的一些先进理念和先进工艺技术为我所用，促使文化载体无论在思维方式、价值判断方式、社会组织方式上随着时代的前进而不断地吸收、更新，建立一个健全的既具有民族性又有时代性的新的设计文化体系，只有这样才能在未来提高我们的现代食品包装水平。
（二）追求更大的实用性
喜庆元素形式的食品包装需要的不仅仅是一个精神层次的象征，同时也要满足采用该包装后的食品的个体对用户的适用性。特别需要注意的是虽然在现代的社会下，虽然各地文化不断的交融，但是并不是所有地方的本土文化都可以改变融合的，需要更多的注意到食品这种东西的地域限制性，譬如再喜庆再华丽的猪肉罐头包装也不可能畅销到阿拉伯国家。所以说食品包装的实用性决定着食品的被接受度。
（三）追求更大的创新性
喜庆元素的具体形式是一个时代下衍伸出的产物，它会因为时代的变迁而具有变化性。所以只有在把握住其文化固有性、时代性与实用性的前提下，完善喜庆元素形式上的创新性，只有这样的设计才能是符合时代的要求与用户的品味一致。创新性的方向：第一：融合多元素。即是单一的一种形式表达，而是在保持固有特性的前提下，融合到多元因素，打造复式的设计类型。第二：保持形式的多样性。抛弃陈旧的喜庆元素体现形式，综合利用一切物质形式进行改造与融合。
五、结语
作为设计师，除了需要对于包装设计掌握足够的技巧与能力之外，更应该放眼全世界，不断的学习与汲取世界上不同的人类文化所体现的喜庆元素，以其所代表的文化层次，并在自己的创作中融合这种元素，以推进不同文化之间的交流与互通，推动社会的前进，其意义极端重大。在现代食品包装设计中，保持与引用固有的设计形式是一种消极的设计状态，在设计中融入不同喜庆元素，是现代食品包装设计中的价值体现。
参考文献：
[1]曾方.包装设计.南昌：江西美术出版社.1999年版.
[2]李代明.食品包装学.北京：中国计量出版社.2008年版.
食品包装设计的特点范文4
【摘要】儿童食品是现代商品的一个重要分支,因此儿童食品包装设计在包装中的重要性也日益明显。在儿童食品包装设计中不但要遵循基本的设计规律,还要从儿童的生理角度、心理角度以及家长的审美角度进行考虑。优秀的儿童食品包装设计应在造型、图案、色彩、文字、材料等各方面来符合儿童的生理和心理发育特征,它是一项具有人性化与特殊性的设计。在儿童食品包装设计中的图形创意已是一个民族包装设计领域发展的方向,也是增加商品吸引力、竞争力与号召力的重要因素。本文首先结合儿童消费心理学、设计艺术学理论对儿童食品包装设计中的视觉要素进行了阐述,对儿童食品包装设计的图形创意与色彩进行阐述。
【关键词】儿童；趣味心理；食品包装；图形创意
当今社会，商品包装设计在市场竞争激烈的影响下，必须以更高的标准来要求自己，必须采用创意新颖、特色鲜明的设计以更高的标准来要求自己，才能吸引消费者的眼光，才能把自己的品牌推广出去。如果在包装中采用趣味性设计就能使产品在一定程度上产生一种意想不到的视觉冲击力。
趣味性设计的包装可以用自身的幽默来愉悦和感染消费者的心理情感。这样，不仅给消费者提供了功能性的价值，还在精神层面上让消费者得到情感上的慰藉和呵护。
一、儿童食品包装的特点
儿童食品包装在设计过程中不仅要遵循设计的基本规律还要考虑儿童生理以及材料和工艺等多方面的问题，才能设计出具有独特性的儿童食品包装。所以在儿童食品包装中一定要考虑造型、色彩、图形等设计元素的使用是否符合儿童的生理和心理特征。当今社会,包装水平在新材料和新技术的发明下不断提高,现在无毒无污染的“绿色”材质是未来的发展方向。不少动漫卡通形象的运用也让儿童食品包装设计走向多样化发展的趋势。
二、趣味性心理要素
(一)趣味性心理要素的概念
趣味性的意思是指通过设计者的构思和创新，给产品带来设计亮点，通过这些亮点给消费者带来愉悦的情感体验。包装外观的视觉中心，也是其外观包装设计表达的趣味中心，可将人的视线集中在此，把握好包装的主次关系和整体设计效果，是创作中最吸引消费者眼球的关键所在。
(二)儿童消费心理的特点
儿童的好奇心强，对新鲜的事物容易产生兴趣，所以儿童是一群非常感性的消费群体。而经过趣味性设计的包装正好符合孩子们的心理特点，因此，要想让商品在市场上避免昙花一现，就必须使消费者不仅购买该商品还要让消费者使用后不断地重复购买，这样才有可能让商品在市场上永存。但是，不同的消费者，在不同的背景、修养以及教育的影响下，他们的审美体验也是不同的，所以不同的消费者对趣味化包装的认知和感受也是不同的。人们往往凭借自己的心理印象与感觉来购买东西。在对商品进行包装设计的时候，一定要从消费者对包装的色彩、造型、图案、体积及重量的不同个性心理爱好进行考虑，这样会满足消费者对商品包装设计的不同偏爱，因为这种偏爱会直接影响到消费者的购买欲望，长时间下去，会让消费者形成一种习惯性的购买心理。
儿童刚出世是不知道自己有什么样的物质需求的，他们对事物的认识都是在周围环境的影响下和父母及身边人的指引下慢慢形成的，对商品的认识和了解也是逐年增长、逐渐改变的。所以在设计中要考虑儿童有特别的好奇心、极强的模仿性、稳定性差的一些共同的心理特点。
三、趣味性心理要素对儿童消费心理的影响
(一)色彩在儿童消费心理中的作用
在包装设计中，色彩可以说是最耀眼的设计元素，当人的眼睛看到某种色彩的时候，在大脑神经的作用下，人的心理就会有不同的感受和联想。色彩可以起到帮助人们识别和认同产品的作用，还能促进销售，可以说色彩是包装的“代言人”。
在食品包装设计中，尤其是儿童食品包装，色彩的搭配可以给人带来感觉上的联想。比如：低明度给人硬的感觉，高明度给人软的感觉；纯度比较高和纯度比较低的色彩都会给人一种比较硬的感觉；而中纯度的色彩却会给人一种很柔和的感觉。可见，要想让人有不同的味觉联想，就必须把不同的色彩按不同的规律来进行搭配。所以，在对儿童食品进行包装设计时，尤其是在色彩的应用上，一定要针对性的去设计，比如，对不同年龄的儿童和不同性别的儿童，要有针对性地应用色彩对包装进行设计。
（二）图形对儿童消费心理的影响
美国有人曾做过一项实验调查：有60%左右的消费者进入商店买东西时，很大程度上是因为包装改变了他们的最初意愿。尤其是儿童，因为他们对产品的本身价值没有定位，所以他们在选择商品时很有可能选择自己喜欢的颜色和图形。一些新鲜有趣的图案就能勾起他们购买的欲望，甚至能直接决定他们的选择。包装是产品区分的基础之一，它能说明产品名称、品质和商标，介绍产品的特效和用途，还能在此基础上展示企业的特色。笔者认为：应该针对相关消费者在包装上适当地增加一些信息容量，这样一来就可以增加产品对消费者的吸引力。还可以让儿童通过包装在比较短的时间内了解产品的相关信息。
孩子们对某种商品形成较为固定的印象——商品或包装印象，很大程度上是应用图形的结果。消费者可以从图形、色彩、文字中获取一定的信息，而信息量最大的却是图形。图形包装包括图案、绘画和摄影等，图形可以把商品的特色放大，还可以对产品进行比喻化、象征化和联想化的描述。儿童求奇、求新、求知的欲望很强，所以以儿童为目标市场的产品在包装上可以大胆用色，在图形上突出标识语，突破传统。
（三）造型对儿童消费心理的影响
儿童在购买东西的时候，商品包装的造型在很大程度上会影响到孩子们的购买欲望，所以，包装的造型不仅要有保护商品和方便运输的功能，还要起到吸引儿童注意力的作用。
我国心理学工作者研究发现：婴儿偏爱复杂图形，两岁之前的幼儿喜欢轮廓多有动感的图形，如：曲线。3到7岁儿童喜欢几何图形。
1985 年丁祖荫、哈咏梅通过对各种形状的研究，得出幼儿掌握从易到难的形状顺序是圆形、正方形、三角形、长方形、半圆形、梯形、菱形。
因此，婴幼儿的视觉有对圆形物体优先注意的特点，这就是儿童刚开始绘画时使用大量圆形的原因。市场上一些以饱满、圆润为主的包装造型就是抓住了孩子“趋圆性”的心理。
儿童食品包装的造型、安全以及便利的问题：在儿童食品包装设计这个环节，要了解儿童的生理和心理特点，在设计包装外形时，一定要避免儿童在使用的过程中被坚硬的棱角划伤等，所以，最好是采用一些圆弧的曲线形状等。
另外，在开启包装这方面，因为儿童会对比较难以开启的食品包装有反感甚至是抵触的心理影响，所以也要充分考虑到儿童自身能力的不足，做到方便儿童使用的效果。
近年来儿童食品包装的发展呈现多元化趋势，一些可爱精巧的造型、绚丽的包装色彩不仅能吸引儿童，还能吸引成年人，都有忍不住想要购买的欲望。因此，给这些美味食品配上富有创意的可爱的包装，在某种意义上，它就不再是单纯的美味食品了，而是一种情感的传递和表达，象征着一种生活方式，还能增加和满足人们心理愉悦的功能。
食品包装设计的特点范文5
关键词：感性因素 包装设计
1、感性因素基本概念
1.1 感性因素的定义
感性的概念源自日本,指的是人对事物所持的感觉或意象,是人对事物的一种心理上的期待和感受,主要存在于人的感觉器官受外界刺激后所产生的感觉、知觉、认知、情感、感动、表现等一连串的人与事物相互作用的流程中。人类较高层次的情感和智慧是感性的产物。在包装设计中,感性因素是指产品包装在感性方面所表达出的诸多信息的总称,主要是指大众对包装的知觉的、情绪的、人文的和心理的感知。当消费者购买产品时,就会根据这些感觉意象（即感性因素,如实用的、可靠的、华丽的、令人愉快的等）来选择产品。
1.2 感性因素的类型
消费者对产品包装的认知过程主要是通过感觉、知觉、记忆、想象、思维、情感使人们由表及里地认识事物的一系列心理过程。因此,感性因素主要包括知觉、情绪、情感、联想等几种类型。
1.3 感性因素在包装设计中的作用
产品包装设计的最终目的是竖立产品的品牌。品牌并不单单建立在功能性、标识性的基础上,而是由消费者依靠自己得到的信息、感性化的认知、丰富的联想与想象（即感性因素）构成。品牌是消费者情感的结晶,是消费者对产品的情感的载体,它存在的基础和意义与消费者情感需求息息相关、环环紧扣。忽略了消费者情感需求的产品包装设计是冰冷的没有生命力的设计,是违背了人性和不符合人的心理需求的。惟有依靠对感性因素的理解才能够设计出打动人心的包装设计。通过知觉特别是除视觉以外的其他知觉的满足给人以新鲜和强烈的感性体验满足,并通过融入幽默感、新奇感、游戏性、创造意境、注重情感定位等方式调动消费者的感性体验,最终才能够赢得消费者对品牌和产品的拥护和忠诚。
2、综合分析感性因素在食品包装设计中的应用
对于一般消费者而言,感性因素在包装设计中的体现主要是通过知觉、情绪、情感等表现出来的。例如:小零食常让人觉得很可爱,巧克力给人优雅的印象,饮料总是那么清爽。消费者在观察包装的时候已经给商品赋予了一定的感性意义。因此,为了针对消费者分析总结出具有代表性的包装设计中的感性因素,着重以食品包装设计为例,分别从知觉与情感两大方面综合分析了感性因素在包装设计中的应用。
2.1 知觉满足的食品包装设计
人的知觉是感性认识形成的基础。知觉包括人的五感:视觉、味觉、嗅觉、触觉、听觉。由于平时我们视觉接受的外界信息量远大于其他几感,所以视觉在感性评价中占较多的比重,但是其他的四种感官因素也很重要。
2.1.1 视觉满足的食品包装设计
视觉是一个非常重要的感官,我们生活中80%的信息是通过视觉而获取的。所以视觉的满足是包装设计中最重要的。就某一个产品包装而言,它所传达的视觉信息体现于产品的造型、文字、色彩和材质之中。包装的视觉形象主要是通过这些要素来进行相互间关系的组合与协调。成功新颖的包装造型设计不仅能够给消费者带来新的视觉感受,还能激起消费者心理上的共鸣,从而创造了产品的感性因素。
食品包装主要采用纸质盒式包装,造型设计主要追求的是与普通包装细节上的丰富变化。例如日本的一种巧克力饼干——“考拉进行曲”饼干。上市后受到一致的好评。该产品主要面向儿童设计,但也受到一般消费者的喜爱。这款饼干采用六棱柱形包装,盒子在尺寸大小方面充分考虑了儿童的手掌大小的适合尺寸。六棱形盒体不仅更易抓握,而且在货架上摆放时,商品标识从多个角度都可以很好的被识别。在盒身的直棱柱上做了局部的曲线变化,配合金色的色彩和冬季限定的提示字样,使消费者在系列产品中可以很好地进行区分。
2.1.2 触觉满足的食品包装设计
虽然触觉不及视觉感受灵敏,但能够带给人以舒适的触觉体验,这也是人们选择产品时考虑的因素之一。当一个消费者在选择商品时,他根本满足不了眼睛所接受的事实,而需要与产品进行更为深入的交流。这一阶段是产品跟人的实质性接触,在这一重要的过程中人的感觉器官做了积极的工作。所以,设计师应合理的改善产品的触觉感受,在考虑产品外观的同时还应该考虑到人接触产品时的特殊感觉。
包装材料的触感对包装的效果起着十分重要的作用。食品包装设计的触觉感受主要受物质材料本身表面质地和性能的影响。人总是对软、轻、暖、光滑的物体较易接受,对硬、重、冷、粗糙的物体则相对反感。触觉的感性表现为各种包装用的塑料、陶瓷、玻璃、纸等材质表面的一些特殊的加工工艺,如凹凸效果,过塑效果,磨砂等等。
2.1.3 听觉满足的食品包装设计
目前市面上,听觉满足的包装设计主要体现在儿童产品中,当消费者拿起产品的时候,外包装会发出音乐或者奇特的声音吸引消费者的注意。由于儿童对于刺激和新鲜事物非常敏感,这种设计可以多元开发儿童智力,受到了家长的喜爱。
听觉包装除了这种包装直接开口说话的形式以外,还有一种听觉包装设计通过语言暗示,或广告印象来实现的。那就是用传媒、音乐等形式为产品作广告,这种形式包装深深地埋藏在消费者的脑海里,最著名的例子莫过于脑白金。相信大家看到这个名字,脑海中就会回响起“今年过节不收礼啊,收礼还收脑白金”的音乐。这种听觉包装实际上已经和广告、传媒紧密地联系在一起,成为了交叉发展的新区域。
2.1.4 嗅觉满足的食品包装设计
嗅觉对人的吸引力也是不容忽视的。用在高档礼品上的“嗅觉包装”，为产品增加了吸引力。美国一家包装公司发明了一种方法，可以把经过食品药物管理局验证的香料直接加入到食品、饮料包装中，还可以把香味加入到消费品的包装中去。还有一些商家更是别出心裁，提取内部产品的气味以吸引客人，如烤面包、烤肉、巧克力或水果气味，提取出的气味被融合在胶粘剂或涂料中使整个包装都充满了诱人的味道。通过这样的方法可以在产品和消费者之间建立起一个联系。
2.1.5 味觉满足的食品包装设计
食品包装设计不能有影响食欲或差的味觉联想。食品包装设计要着重表现其内容物的口感:如松软、粘稠、坚硬、松脆、顺滑和味道:如酸、甜、咸辣等。实现食品包装味觉设计的基本原理是“通感”,就是由一种知觉体验而联想到有相似体验的其他知觉认识。比如红色会引起我们辣的联想,而蓝色使我们感觉清凉。例如香辣牛板筋包装,红色调的包装给人以非常辣的感觉,而脉动则采用蓝色调包装,给人以清凉的感觉。
2.2 情感满足的食品包装设计
食品包装作为可以丰富人们生活的一个元素,消费者审视食品的过程很大程度上是一种审美活动。情感是感性认识层面的,它无声地影响着消费者的理性思维和判断选择。如果消费者在消费过程中,感觉很愉快、开心、满意、放松、兴奋……等正向情绪时,为了这种愉快的感觉,他愿意再回来重温这种感觉。相反,如果客户在消费过程中感觉气愤、沮丧、懊恼、失望、受侮辱、尴尬……等负向情绪时,为了逃避这种让他不安与不愉快的感觉,他会尽量避免再次购买。
在食品包装设计中,情感满足主要有幽默、游戏、喜剧、夸张、惊奇、创造意境等设计手段。
2.2.1 设计中融入幽默感
幽默是人们健康的、富有人情味的心理需求。幽默包装即抓住产品的特性,发挥丰富的想象力,通过夸张、比喻、拟人、象征、含蓄等的表现技巧,以喜剧性的表现形式来宣传产品的包装。此类包装往往能够收到引人入胜的意境和轻松谐趣的艺术效果。诙谐、有趣而美妙的信息传递在人的大脑中形成一个爆发点,引发出人们由衷的笑声。当观众被幽默包装注入的夸张,浪漫和幻想的情境所逗乐的时候,在心理上就消除了对它的防线。消费者就这样在一种轻松愉快的心境下完成了商品的选择过程,从而愉快地接受商品。
食品包装设计中的幽默感还可以抓住生活现象中局部性的东西,通过人们的性格、外貌和举止的某些可笑的特征,巧妙地再现喜剧性特征。
2.2.2 设计中融入新奇感
新奇的食品包装可以很容易吸引人的视线关注,以达到情感满足的目的。通常的设计,是设计师按着正常的生活逻辑和理性的思维进行设计,如古代铜钱的造型,其外圆内方,表现出了天圆地方的特征。但如果设计时反其道而行之,运用似隐似显的含蓄手法使客体的形象与主体的常态理性观念相悖、倒错,当商品包装摆放在消费者面前时一旦抵触了我们以往的惯例,它就会因为某种陌生而吸引他们的注意力。
食品包装的新奇性还可以通过夸张变形的表现手法来实现。包装设计师借助想象,把产品形象的品质或特征过分夸大,使之更加突出,以加深消费者对这些特征认识和把握,使之内涵深化,外延扩大,为消费者提供了更为广阔的想象天地,满足了他们求新求奇的审美追求。
2.2.3 设计中融入游戏性
目前,包装设计中流露出游戏化倾向。利用游戏手段进行食品的包装设计体现了消费者对轻松和愉快审美价值的追求,设计中故意显示出断裂和非连续性,打破原有固定的含义,创造一种不同于现存秩序的新秩序,以儿童游戏般的方式传递着商品信息,使消费者在体味中得到乐趣和启发。
例如一些饮料瓶贴的设计,瓶贴中会有各种剧情人物的情境描述,并附带一些游戏规则,吸引消费者购买,以此勾起人的消费欲望。
2.2.4 设计中创造意境
意境,就设计而言,是设计作品和主观情思融合一致而形成的艺术境界。在包装设计中创造意境能给人带来丰富的想象空间。运用谐趣的创作手法,使消费者通过类比,近似联想给人意象不到的视觉感受。在这种意境的刺激下,消费者能够更快地接受商品。在设计中创造意境,最重要的就是想象空间的设置,如果包装设计不能给人以回味与想象,那只是平铺直叙的、缺乏艺术魅力的、空洞的作品。
2.2.5 设计中注重情感定位
在物质生活充裕的今天,人们迫切需要情感的交流。产品的包装就是情感需求的传播载体。人与人之间存在着多种情感关系,由于情感关系的多样性,则需要针对人们不同的情感需求推出相应的包装,通过包装设计的差异性,为不同的情感关系所享用。食品包装中注重情感定位的主要体现在爱情。
针对爱情定位食品包装设计主要体现在巧克力的包装。德芙、金帝、雀巢、吉百利、金丝猴等国内外知名巧克力品牌为了抢占情人节市场纷纷采用了各种精美别致的礼品包装,如针对初展爱情攻势的青年男女设计的金帝粉红色心形巧克力和德芙心形巧克力,针对恋人设计的金帝玫瑰花形巧克力和德芙大红色心形巧克力,针对夫妻设计的金帝方形巧克力和深红色心形巧克力。
3、结语
随着人们物质生活的提高,消费者对情感的需求越来越高。在满足产品功能的情况下,在精神层面能带来情感愉悦的包装设计比较容易受到消费者的青睐。因此,包装设计中的感性因素将会受到越来越多的关注。
参考文献
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食品包装设计的特点范文6
关键词：食品；包装设计；造型；色彩；味觉
中图分类号：J524.2文献标识码：A文章编号：1005-5312（2011）05-0051-01
在商业竞争中，商品的销售成功不仅仅取决于商品的功能、质量、价格等诸多因素，而且惟妙惟肖的包装设计也有很强的吸引力。食品要获得人们的认知，食品包装的色彩及其外观起到了突出个性化、暗示味觉、吸引顾客的关键作用。在琳琅满目的食品包装中，对食品的味觉描述也显得日趋重要。
一、食品的包装暗示着食品的口味感
人们对食品包装感觉的接受程度主要取决于他们易于接受视觉信息的特点，这就要求设计师根据不同食品的需要，运用新材料，合理安排视觉元素，如形状、色调、图形、质感表现、光感、空间处理等。人们对对比强烈的、彩色的、运动的、造型独特的包装更感兴趣，并能据此对包装内食品的良好味道和优秀品质产生联想和预期。由此可见，味觉的暗示设计已对我们提出了更高的要求。
食品的味觉感通常由“口感”而来。口感即松软、顺滑、坚硬、松脆、黏稠以及酸、甜、苦、辣、咸等。而食品包装的味觉设计主要通过造型、图案与色彩等几个方面来体现。
二、食品包装中的色彩暗示
色彩同语言一样有传达信息的能力。中国有句古话：“百闻不如一见”，多种多样的详细说明不如看一看实物。例如：做一个实验，将相同的酸奶放入两个同样大小和形状的黑、白容器中让人们品尝，结果多数人说白色容器内的好吃，其理由是黑色容器内的酸奶感觉脂肪分量稍多；同样，黑、白容器里放入相同的咖啡，结果是多数人说黑色容器内的咖啡好喝，其理由是白色容器内的咖啡感觉味淡。大量的实验证明，色彩对人的味觉有极强的诱导作用。人们在选购食品时，色彩起着重要作用。
因此，在味觉设计中，色彩的表现尤其重要。在视觉传达的诸因素中,色彩是触发眼球运动最快的因素之一。心理学家有关研究表明,人的视觉器官,在观察物体最初的20秒内色彩感觉占80%,而形体感觉占20%;两分钟后色彩感觉占60%,而形体感觉占40%;5分钟后各占一半,并且这种状态将继续保持。可见，人的视觉最快接受的信息就是色彩。不同的色彩能带给人不同的心理反应，并使人产生丰富的联想。儿童食品包装的色彩大多采用鲜红、嫩黄、金色、苹果绿、淡紫或玫瑰色等。这些颜色看上去五彩缤纷、生动活泼，很能吸引儿童的视线。三原色、对比色搭配比较适合儿童的视觉心理，也能影响到儿童的色彩记忆。每种色彩都会给人不同的味觉暗示，“望梅止渴”正是由于梅子的绿色带给人酸涩的感觉。关于色彩的感觉，日本色彩学家内藤耕次郎通过实验得出“甜”是黄、白、桃红，“酸”是绿色， “苦”是茶、灰、黑，“咸”是白、蓝、茶、青色。色彩学家埃斯比尔克的实验结果为：“甜”是橙红，“酸”是绿色、蓝绿色，“苦”是黑色“咸”是蓝色。哥林支的实验结果为：“甜味”是粉红，“酸味”是绿，“苦味”是蓝紫色，“咸味”是蓝色。包装色彩的选择还得考虑食品的味道、口感、档次以及如何区别于同类产品等许多因素。
恰当的色彩包装能使消费者产生丰富的想象,从而加深对商品的好感。可口可乐作为世界知名品牌包装，以其鲜红色的包装,给人以强烈的视觉冲击力，激发了消费者的购买欲望。虽然图案在不断变化，但其包装的主打色红色却一直未变。红色是青年人的色彩，是运动的色彩,也是可口可乐公司永保蓬勃朝气的象征。竹叶青饮料以淡绿色瓶装，在炎热的夏季给人产生一种甘甜、凉爽的感觉。三精制药生产的“蓝瓶的钙”自投放市场以来一直用蓝色作为包装色，代表着好喝的钙、纯净的钙，从而创造出来一个销售传奇。
只要在超市中稍加留意就会察觉,食品区货架上摆放的食品包装多采用色彩鲜丽调子明快的粉红、橙黄、桔红等暖色调,这些颜色可以暗示出食品香、甜的味觉和松软的口感。例如巧克力、麦片等食品,多用金色、红色、咖啡色,给人以新鲜美味、营养丰富的感觉；茶叶包装用绿色,给人清新、健康的感觉；而冷饮食品包装,采用具有凉爽感、冰雪感的蓝、白色可突出食品酥脆口感以及产品的冷冻与卫生。
三、食品包装中的材质暗示
食品更应注意品质问题。这类食品的包装要注意能让人们产生信任感，通过包装让优质、可口的食品更能体现其品质和味觉感。韩国的糖果包装一直在亚洲地区居领先地位，针对9岁左右的儿童，韩国的一种“挤着吃”的泡泡糖打破了传统的外包装形式。它看上去与牙膏的外包装几乎一样，材料上使用塑料软管，并选用活泼可爱的卡通形象，将文字“挤着吃”以鲜艳色彩特别标明。塑料软管包装将泡泡糖柔软、细腻的质感充分体现出来，产生了良好的味觉效果，并且也避免了糖果在送入口时被手上的细菌污染。
味觉的口感强弱特征，如松软、顺滑、坚硬、黏稠等主要通过色彩的强度、明度、纯度、色相来体现。明度越高的色彩越有轻感、软感，明度越低的色彩越有重感、硬感。婴幼儿食品中常用粉红、浅蓝、白色来表达软感。
四、食品包装中的造型暗示
随着市场竞争的白热化，产品不断推陈出新，要使商品在货架上琳琅满目的产品中脱颖而出，取得消费者的良好印象，包装的外形与图案的美观是至关重要的一步。由于不同食品包装的造型与材质的差异，其呈现的质感也会影响到人们对食品味道好坏的主观判断，造型别致的包装具有更大的诱惑力和味觉感。
食品包装的外形应跳出一般的方形、圆形。一位外国诗人说：一个关着的窗户给予人的联想,常常比一个开着的窗户唤起人的联想要更多。在隐藏中常能唤起人更多的想象。例如每年的情人节各类巧克力形状多种多样，除了对包装形状的美感有所追求外还对内部（食品本身）的形状有所追求。其图案采用多样化，夸张、想象、人格化、游戏性、幽默等手法来进行创作。圆形、半圆形、椭圆形装饰图案让人有暖、软、湿的感觉，适用于口味温和的食品。方形、三角形图案则相反，给人们带来脆、硬、干的味觉感。
在食品包装的图案上摄影图片的运用给人们带来了更真实的口感，因此今天的食品包装设计中越来越多的产品将食品的实物照片放在了包装上以暗示人们的味觉和刺激人们的食欲。
五、结束语
在食品包装设计领域里，设计师有了更多的空间去考虑味觉暗示设计。而味觉暗示设计主要通过造型、色彩及图案来强化人们的味觉感受，设计的意义也会越来越丰富。美味的食品需要一件漂亮的衣服，随着食品包装科技的不断发展以及味觉设计对食品包装作用的日愈明显，食品包装的造型、色彩、图案都各具特色。食品包装除了真实地反映商品外，还要使人们在视觉形象之外产生联想。我们还需要不断地开发味觉设计，让完美的包装设计带给人们在享受美味的时候带来更多的快乐。
参考文献：
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