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蛋白质对人体健康的重要性范文1
（一）课标要求
1.认识燃烧的条件和灭火的原理；提高运用化学知识解决实际问题的能力。
2.了解易燃物和易爆物的安全知识，增强安全意识。
3.了解化石燃料的不可再生性，燃料充分燃烧的重要性。
4.知道化石能源的用途。
5.认识化石能源是人类重要的自然资源，对人类生活起着重要作用。
（二）典例分析
例1 （郴州）下列有关燃烧、灭火的分析正确的是（ ）
A.火上浇油：增大可燃物与氧气的接触面
B.钻木取火：提高可燃物的温度达到着火点
C.吹灭烛火：降低着火点
D.电器着火：用水浇灭
解析：本题难度不大，掌握促进燃烧的方法、燃烧的条件与灭火的原理是正确解答本题的关键。火上浇油是向燃烧的物质中增加可燃物，可以使燃烧更旺，A项错误；钻木取火的过程是钻木时要克服摩擦力做功，从而使得温度升高，可燃物的温度达到着火点而燃烧，B项正确；用嘴能吹灭蜡烛的火焰，是因为降低可燃物的温度到着火点以下，满足了灭火的条件，而不是降低了着火点，C项错误；向着火的电器上浇水，可能会因水的导电性而使扑火者触电，或引发电路短路而引起更大面积的燃烧，D项错误。
答案：B
例2 （湘潭）2015年3月9日，太阳能飞机“阳光动力2号”开始环球飞行，并在名古屋和夏威夷之间创下了118小时不间断飞行的记录。下列有关能源和环保的说法错误的是 （ ）
A.“阳光动力2号”所用太阳能是绿色环保新能源
B.煤、石油、天然气等化石燃料是不可再生能源
C.煤完全燃烧后就不会对环境造成污染
D.可燃冰具有能量高、燃烧值大等优点，其主要成分是CH4
解析：太阳能可以直接从自然界中获取，不污染环境，属于绿色新能源，A项说法正确；煤、石油、天然气等化石燃料是不可再生能源，B项说法正确；煤中不仅含有碳元素，还含有硫元素，燃烧时会产生二氧化碳、二氧化硫等气体，即使完全燃烧也会对环境造成污染，C项说法错误；“可燃冰”是一种清洁能源，具有能量高、燃烧值大等优点，其主要成分是CH4，D项说法正确。
答案：C
（三）专题演练
1.（黄石）下列物质中，不属于化石燃料的是（ ）
A.煤 B.石油
C.天然气 D.乙醇
2.（邵阳）为了解决化石能源面临耗尽的问题，科学家正在开发新能源。下列不属于新能源的是（ ）
A.天然气 B.太阳能
C.地热能 D.潮汐能
3.（聊城）由燃烧的条件判断，下列说法正确的是（ ）
A.只要外界条件足够，所有物质都能燃烧
B.燃烧一定会引起爆炸
C.水能灭火主要是因为水蒸发吸热，降低了可燃物的着火点
D.用玻璃杯罩住点燃的蜡烛，火焰熄灭是因为隔绝了空气
4.（青岛）采取正确的措施，能够避免火灾发生或减少灾害损失。下列灭火方法不恰当的是（ ）
A.油锅起火――用锅盖盖灭
B.酒精灯着火――用湿抹布盖灭
C.森林起火――砍伐树木形成隔离带
D.汽车油箱着火――用水浇灭
5.（兰州）下列关于火灾、灭火和逃生的说法中，正确的是（ ）
A.燃烧是一种缓慢的氧化反应
B.着火时只能用水灭火
C.高楼发生火灾可以跳楼逃生
D.用湿毛巾捂住口鼻在火场的浓烟中逃生
6.（漳州）运用下图所示装置探究可燃物的燃烧条件。下列说法错误的是（ ）
A.①②现象对比，说明温度达到可燃物的着火点是燃烧条件之一
B.①③现象对比，说明有氧气参与是燃烧条件之一
C.白磷的着火点低于80 ℃
D.热水只起到加热作用
7.（大连）人类使用的燃料大多来自化石燃料。
（1）煤主要含有碳元素，将煤作为燃料，主要是利用碳元素与氧反应所放出的 。煤还含有少量的 元素，燃烧产生的气体溶于雨水会形成酸雨。
（2）将石油加热炼制，利用石油中各成分的 不同，将它们分离，可得到的产品之一是 。
（3）天然气的主要成分是甲烷，甲烷完全燃烧的化学方程式为 。
8.（广东）请根据下图回答问题。
③加水 ④火焰飞溅
（1）图①和图②两种灭火方式的原理分别是：① ；② 。
（2）图③是往燃烧的油锅里加水，结果不但没有熄灭锅里的火，还造成图④的后果，其原因是 ，使燃烧更猛烈；正确熄灭油锅里火焰的方法是 。
9.（北京）利用下表中装置进行下列实验。已知：白磷的着火点为40 ℃。
[ 实验装置 实验1 实验2
（1）连接仪器后，关闭K，加水至长颈漏斗内液面高于瓶中液面，一段时间后，液面高度保持不变，该现象说明 。
（2）实验1中，瓶内发生反应的化学方程式为 ，步骤Ⅲ中，关闭K后的F象是 。
（3）实验2中，仅对比步骤Ⅱ和Ⅲ可知，欲探究的燃烧条件是 。
10.（南通）煤的综合利用有利于保护自然环境和社会的可持续发展。
（1）由煤的结构片段可知，煤的组成元素中除C、H、O、S外，还含有 （填元素符号）。
（2）煤的焦化属于 变化；焦化获得的焦炭可用于高炉炼铁，高炉内CO和Fe2O3反应的化学方程式为 ；焦化获得的氨气可用于制取氮肥，区分（NH4）2SO4和K2SO4两种化肥，可选用的试剂是 （填字母）。
A.氯化钡 B.盐酸 C.熟石灰
（3）煤的汽化过程中主要反应是碳与水蒸气生成两种气体燃料，其中一种是单质，该单质是 。
（4）提高煤的燃烧效率能节约煤炭资源，写出一种提高煤的燃烧效率的方法：
。煤中加入适量石灰石燃烧，可发生反应：2CaCO3+O2+2SO2[高温]2CaSO4+2CO2，煤中加入石灰石对环境的意义是 。
二、常见的化学合成材料
（一）课标要求
1.了解有机化合物和有机高分子化合物的特点。
2.知道常见的塑料、合成纤维、合成橡胶及其应用。
3.认识新材料的发展对人类社会进步所起的重要作用。
（二）典例分析
例1 （盐城）下列生活用品由有机合成材料制成的是（ ）
解析：有机合成材料简称合成材料，要判断某物质是否属于合成材料，可抓住三个特征：有机物，合成，高分子化合物。塑料袋是用塑料制成的，塑料属于三大合成材料之一；玻璃属于无机非金属材料；木桶是用木材制成的，木材属于天然材料；纯棉毛巾是用纯棉制成的，纯棉属于天然材料。
答案：A
例2 （南京）下列材料中属于复合材料的是（ ）
A.聚乙烯 B.羊毛
C.玻璃钢 D.金
解析：复合材料是由两种或两种以上不同性质的材料，通过物理或化学的方法，在宏观上组成具有新性能的材料。聚乙烯是塑料的主要成分，塑料属于三大合成材料之一；羊毛属于天然有机高分子材料；玻璃钢是玻璃纤维与合成材料复合而成的一种特殊材料，属于复合材料；金是由金属元素组成的纯净物，属于金属单质。
答案：C
（三）专题演练
1.（福州）下列生活用品所含的主要材料，属于有机合成材料的是（ ）
A.塑料水杯 B.纯棉毛巾
C.羊毛围巾 D.蚕丝被芯
2.（南通）“分类”是学习化学的重要方法。下列说法正确的是（ ）
A.塑料和棉花都属于合成材料
B.蛋白质和糖类都属于营养物质
C.液态氨气和氨水均为纯净物
D.氮气和氧气均为化学性质活泼的气体
3.（漳州）祖国文化灿烂辉煌。有关诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”，理解错误的是（ ）
A.蚕“丝”是天然纤维
B.“蜡炬成灰”只发生化学变化
C.“泪”指液态蜡
D.“灰”是指蜡燃烧产生的CO2等物质
4.（绵阳）下列描述正确的是（ ）
A.塑料、合成纤维、合成橡胶都属于合成有机高分子材料
B.天然气的主要成分是甲烷，其化学式为CH4，由此可知甲烷中有4个氢原子
C.某温度下的两种溶液，溶质质量分数相同，则该温度下这两种物质的溶解度相同
D.纤维素属于糖类，不能被人体消化吸收，故我们不需要摄入含纤维素的食物
5.（镇江）选择下列适当的物质填空（填字母）。
A.干冰 B.火A C.聚氯乙烯 D.酒精
E.聚乙烯 F.稀硫酸 G.熟石灰 H.活性炭
（1）可作冰箱除味剂的是 。
（2）可用于金属除锈的是 。
（3）可用于人工降雨的是 。
（4）可用于改良酸性土壤的是 。
（5）可用于食品包装的是 。
（6）既可作燃料又可用于消毒的是
。
6.（北京）“洗衣凝珠”是由一层薄膜包裹洗衣液制成的新型洗涤产品，该产品的主要化学成分是可溶于水的聚乙烯醇（PVA）塑料。
（1）PVA塑料属于 （填“合金”或“有机合成材料”）。
（2）醋酸（CH3COOH）是合成PVA的原料之一，醋酸中碳元素的质量分数为40%，其计算式为 。
7.（重庆）某品牌手机在经历了Ⅰ代的塑料手机外壳、Ⅱ代的不锈钢外壳后，又迎来了第Ⅲ代硬度极大的纳米陶瓷外壳。
（1）上述三种手机外壳由合成材料制成的是 产品（填字母，下同）。
A.Ⅰ代 B.Ⅱ代 C.Ⅲ代
（2）不锈钢中的铬含量超过12%时，能在不锈钢的表面形成一层保护膜，隔绝空气中的氧气、 等使其不易生锈。
（3）科学家在1527 ℃的高温下用激光器合成了一种新型物质（化学式为CO2），该物质与金刚石结构相似。下列有关该新型物质的说法正确的是 。
A.它是一种超硬物质
B.构成它的基本粒子是原子
C.它在常温下为气态
D.构成它的基本粒子是分子
8.（齐齐哈尔）周末同学们决定去郊游，小明提议“绿色”出行，下图是郊游用的交通工具。请回答下列问题。
（1）图中所标示的各部件中，属于合成材料的是 （填序号）。
（2）自行车的闸线为钢丝，说明金属具有 性。
（3）小明带了一些新鲜水果，主要是为了补充 （填营养素名称）。
（4）旅游途中，贝贝发现路边农田里的作物出现了倒伏现象，大家建议应施 肥。
9.（泉州）泉州是“一路一带”的重要组成部分，化学与文化、科技等多方面的融合，使我们的生活绚丽多彩。请回答：
（1）德化瓷器名扬天下，烧制瓷器属于 变化。
（2）国家级非物质文化遗产有“元宵花灯”和“提线木偶”等。“元宵花灯”采用塑料亚克力（PMMA）制作，替代传统材料，具有经久耐用的特点，PMMA属于 （填“无机”或“合成”）材料；“提线木偶”装饰材料有蚕丝和棉花等，鉴别蚕丝和棉花的方法是
。
（3）地方名小吃“面线糊”，面线中含量最高的营养素是 ，摄入后可为人体 。
（4）开发新能源以缓解能源缺乏和环境污染问题，正开发和利用的新能源有
（写一种）。提倡使用的电动汽车中的锂-空气电池，放电时锂（Li）与水、空气中的氧气反应生成氢氧化锂（LiOH），该反应的化学方程式为 。
10.（东营）汽车和我们的日常生活密切相关，新型汽车制造大量使用了金属、橡胶和复合材料。请根据所学知识和有关信息回答问题。
（1）制造轮胎的橡胶是 （填“天然高分子材料”或“有机合成材料”）。节能、环保、安全是促进车身材料技术进步的主动力，下列使用了复合材料的是 （填字母）。
A.汽车的挡风玻璃（由无机玻璃、树脂、塑料等黏合而成）
B.汽车保险杠使用的塑料
C.汽车防撞梁、车门等用的高强度钢
D.汽车车架使用的镁合金
（2）汽车轮毂一般用铝合金而不用纯铝制造的原因是 。
（3）信息一：地壳中含量最多的金属元素是 （填元素符号）。
信息二：铝的化学性质很活泼，但家用铝制品却很少出现腐蚀现象，请用化学方程式表示其中的原因： 。
信息三：
综合上述因素，常选用上表中三种金属中的 作为高压输电线，原因是
、 （答出两点即可）。
（4 ）初中化学中通过化学反应得到常见金属的方法有两种：
一种是湿法冶金，如在氯化铜和氯化锌的混合溶液中加入一定量的铁粉，充分反应后过滤，得到新的金属和滤液，滤液中一定含有的溶质有 （填化学式）。
另一种是火法冶金，如将炉甘石（ZnCO3）、赤铜（Cu2O）和木炭粉混合后高温加热，得到一种外观似金子的锌和铜的合金。已知：炉甘石受热分解的化学方程式为ZnCO3[高温]ZnO+ CO2。请写出生成锌和铜反应的化学方程式： ， 。
三、化学物质与健康
（一）课标要求
1.知道蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大基本营养素。
2.了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系；了解上述营养物质对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。
3.了解人体的元素组成。
5.了解某些物质（如一氧化碳、甲醛、亚硝酸钠）对人体健康的影响。
（二）典例分析
例1 （苏州）下列说法不正确的是（ ）
A.葡萄糖是有机高分子化合物
B.蛋白质受强热会失去原有的生理功能
C.油脂是人体必需的营养物质
D.人误食重金属盐中毒后服用蛋清可减轻毒性
解析：葡萄糖的化学式为C6H12O6，是含碳的化合物，属于有机物，但相对分子质量较小，不是有机高分子化合物，A项说法错误；加热可以使蛋白质固化，失去原有的生理功能，B项说法正确；人体所必需的六大类营养物质中，脂肪是人w内备用的能源物质，C项说法正确；重金属盐可以使蛋白质变性，误食后会中毒，服用大量的蛋清或牛奶后，使重金属变为不被吸收的物质，减弱对肠胃的影响，D项说法正确。
答案：A
例2 （泰安）某方便面的营养成分表如下（其中碳水化合物主要指淀粉等）：
（1）表中“钠”是指 （填字母）。
A.离子 B.分子
C.元素 D.单质
（2）方便面中使用的食盐是加碘盐，人体缺碘可能患有的疾病是 （填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”）。
（3）若小明用天然气煮方便面，请写出天然气主要成分燃烧的化学方程式：
。
（4）中国居民膳食指南建议，每天食用食盐不超过6克。假设小明某天吃了100克该方便面，相当于吃了食盐 克。（结果保留到小数点后一位）
解析：（1）食品中常以元素的质量来表示各元素的含量，营养成分表中的“钠”是指元素。（2）人体缺碘可能患有的疾病是甲状腺肿大。（3）天然气的主要成分是甲烷，甲烷在燃烧时生成了二氧化碳和水，反应的化学方程式为CH4+2O2[点燃]CO2+2H2O。（4）食盐的成分是氯化钠，氯化钠中钠元素的质量分数为：[2323+35.5]×100%=39.3%，该方便面中“钠”含量是2530毫克/100克，2530毫克=2.53克，2.53克÷39.3%=6.4克。
答案：（1）C （2）甲状腺肿大 （3）CH4+2O2[点燃]CO2+2H2O （4）6.4
（三）专题演练
1.（沈阳）下列物质中，不能提供人体活动所需能量的是（ ）
A.淀粉 B.油脂
C.葡萄糖 D.食盐
2.（大连）下列元素中，摄入不足会影响青少年骨骼发育的是（ ）
A.锌 B.铁
C.钙 D.碘
3.（昆明）下列食物富含油脂的是（ ）
A.鸡蛋 B.白菜
C.豆油 D.馒头
4.（聊城）学校午餐食谱：米饭、鱼、油煎鸡蛋。为使营养均衡，你认为应补充（ ）
A.红烧肉 B.牛奶
C.油条 D.黄瓜
5.（绥化）下列说法正确的是（ ）
A.缺乏维生素A会引起坏血病
B.缺铁会引起甲状腺肿大
C.大米富含糖类
D.蔬菜中含大量蛋白质
6.（河北）下列物质的利用对人体健康无害的是（ ）
A.用甲醛浸泡海产品保鲜
B.用霉变的花生制作花生糖
C.用工业染料制作彩色馒头
D.用硝酸铵固体和水制作冷敷袋
7.（烟台）2015年我国启动马铃薯主粮化战略。马铃薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C、磷、铁、钙等，被誉为“营养之王”。下列说法错误的是（ ）
A.维生素C可以预防坏血病
B.可用碘水检验马铃薯中的淀粉
C.钙元素可以预防甲状腺肿大
D.蛋白质、淀粉、维生素C都属于有机物
8.（厦门）端午节吃粽子是我国的传统习俗。闽南特色粽子的主要原料为大米、肉、海蛎干、食盐，主要原料中富含糖类物质的是 （ ）
A.肉 B.大米
C.食盐 D.海蛎干
9.（桂林）化学与人体健康息息相关。
（1）下列食物中富含蛋白质的是
（填字母，下同）。
A.鱼肉 B.米饭
C.西红柿 D.苹果
（2）缺 （填元素名Q）会引起甲状腺肿大，食用富含该元素的海产品，如
（填一种），有利于人体摄取该元素。
（3）下列生活中的做法，不会危害人体健康的是 。
A.吸烟 B.过量饮酒
C.均衡饮食 D.食用霉变花生
10.（青岛）酸奶是日常生活中常见的一种食品，下表是某酸奶外包装上标识的营养成分表。
请填写下列空格。
（1）酸奶中的 在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。
（2）脂肪在人体内分解、氧化释放出能量的过程，是将 能转化为热能。
（3）蔗糖（C12H22O11）是酸奶中的一种糖类物质，蔗糖的组成中碳、氢元素的质量比为 （填最简整数比）。
（4）在选择制作酸奶包装盒的材料时，从化学性质的角度分析，该材料应具备
的特点（填写一条即可）。
四、保护好我们的环境
（一）课标要求
1.初步了解空气污染的危害，养成关注环境、热爱自然的情感。
2.了解水污染及水污染的防治。
3.了解化石燃料燃烧对环境的影响。
4.了解使用合成材料对人和环境的影响。
（二）典例分析
例1 （黑龙江）“保护环境，人人有责”。下列说法不利于保护环境的是（ ）
A.用天然气替代煤可以减少酸雨的形成
B.分类放置垃圾，便于回收
C.高炉炼铁的废气直接排到大气中
D.使用乙醇汽油能减少污染，节约石油资源
解析：天然气的主要成分是甲烷，用天然气替代煤可以减少酸雨的形成，A项说法正确；垃圾是放错位置的资源，分类放置垃圾，回收利用，既保护了环境，又节约了资源，B项说法正确；高炉炼铁的废气中含有有毒的一氧化碳，直接排放到空气中会造成空气的污染，C项说法错误；使用乙醇汽油能减少污染，节约石油资源，因为乙醇燃烧生成二氧化碳和水，对环境的污染较小，D项说法正确。
答案：C
例2 （乐山）节约能源、保护环境、低碳生活是全社会应该倡导的生活方式。
（1）下列物质都可以用来作为燃料：①煤；②氢气；③石油；④天然气。其中，最清洁的燃料是 （填序号）。
（2）充分燃烧1000 g天然气和煤所产生的CO2和SO2气体的质量如下图所示。根据图示分析，下列说法正确的是 （填字母）。
A.煤燃烧产生的气体更易导致酸雨
B.该天然气中不含硫元素
C.煤燃烧对环境影响较小
D.煤和天然气的燃烧都有温室气体产生
（3）硫酸型酸雨的形成主要经过以下两步：①SO2在空气中被粉尘催化氧化得到SO3； ②SO3与水化合形成硫酸。其中反应②的化学方程式为 。
（4）丙醇（化学式为C3H8O）是一种清洁燃料，它在一定量的氧气中燃烧的化学方程式可表示为C3H8O+4O2[点燃]4H2O+2CO2+X，生成物X的化学式为 。要使6.0 g丙醇燃烧时不生成X，则消耗氧气的质量至少为 g。
解析：（1）煤、石油、天然气燃烧都会产生二氧化碳气体，造成温室效应，氢气燃烧的产物是水。（2）由图可知，煤燃烧产生的二氧化硫多，更易导致酸雨，A项正确；天然气燃烧生成二氧化硫，所以天然气中含有硫元素，B项错误；由图可知，天然气和煤燃烧后都会产生二氧化碳气体，等质量的天然气完全燃烧产生的二氧化硫比等质量的煤完全燃烧产生的二氧化硫少很多，因此燃煤更容易导致酸雨，对环境影响比较大，C项错误；煤和天然气的燃烧都生成了二氧化碳，即都有温室气体产生，D项正确。（3）三氧化硫和水反应的化学方程式为SO3+H2O=H2SO4。（4）根据化学变化前后原子的种类、数目不变，可判断物质X的分子由1个C原子和1个O原子构成，则物质X的化学式可表示为CO。
设6.0 g丙醇（C3H8O）完全燃烧需要氧气的质量为x。
2C3H8O+9O2[点燃]6CO2+8H2O
120 288
6.0 g x
[1206.0 g=288x] x=14.4 g
答案：（1）② （2）A、D （3）SO3+H2O=H2SO4 （4）CO 14.4
（三）专题演练
1.（潍坊）从环境保护的角度考虑，下列燃料中最理想的是（ ）
A.氢气 B.天然气
