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茶叶知识普及范文1
【关 键 词】寄宿制；普通高中；青年教师职业道德；调查研究
著名教育家苏霍姆林斯基曾说：“教师成为学生道德上的指路人，并不在于他时时刻刻都在讲大道理，而在于他对人的态度，能为人师表，在于他有高度的道德水平。”[1]教师的道德是任何教科书、任何惩罚和奖励制度都不能代替的教育力量。因此，良好的教师职业道德对学生的发展起着重要的作用，故对青年教师职业道德现状的调查研究是教育工作者日趋关注的课题。
一、教师职业道德内涵
职业道德是指从事一定职业的人们在其特定工作中或劳动中道德行为规范的总和，是一定职业范围内的道德，主要表现在实际从事一定职业的人们中间；它与各种职业要求和职业生活紧密结合在一起；比较具体，有较大的适应性。[2]
纵观教师职业发展的历史进程及其在不同时期应具备的道德品质。我们可以把教师职业道德界定为：教师在职业生活过程中形成的相对稳定的行为准则和道德观念的总和。它是教师职业活动范围内调节教师与他人、教师与集体及社会相互关系的行为准则。从社会角度来讲，教师职业道德同教师的职业活动密切相连，是具有教师职业特征并为社会培养人才的道德规范和准则的总称。从道德角度来讲，教师职业道德规定每位教师在履行自己职责的过程中，思想和行为等方面所必须遵循的道德规范与准则。它规定了教师在教育教学过程中，应以什么样的思想、态度、情感和行为去教育学生、去为人处事，并为教育事业尽职尽责。
二、青年教师职业道德的现状及调查分析
为了增加问卷的全面性、有效性，笔者对河南省扶沟县普通高中的教师及学生进行了调查与访谈。笔者调查了5所高中的学生，共发放学生问卷200份，教师问卷100份，收回问卷297份。其中有效问卷296份，问卷有效率为98.7%。扶沟县普通高中均为寄宿制，各个学校都实行统一管理的大班教学，其课程及作息时间安排基本相同。
扶沟县普通高中青年教师职业道德现状的调查结果如下：
1. 多数教师兢兢业业，乐于奉献。在扶沟县高中青年教师职业道德现状的学生调查问卷“你的老师能够认真备课、上课、及时批改作业吗”问题中，有58%的学生选择“完全能”，26%的学生选择“基本能”；在“你的老师经常体罚或变相体罚学生吗”问题中，近8成的学生选择“没有”；在“你对自己的青年任课教师教学水平满意吗”问题中，70 %的学生都表示很满意；在“当你遇到学习或生活上的困难向老师求助时，你的老师是——”的调查中，69%的学生表示自己的老师都是乐意帮助。
2. 多数教师认为课时量大，并对教师职业感到困惑。有70%的教师认为：寄宿制学校教师课时量太大，没有足够的时间照顾家庭，甚至导致婚姻生活不和。60%的教师认为：由于家庭或其他的事情对教师职业感到困惑。在“假如让您再选择一次，您还会选择教师吗”这一问题的回答中，仅有21%的教师表示“会”，近8成的教师表示“不会”或“很难说”。
3. 部分教师利用职业之便，变相谋取私人利益。在“您认为市场经济对师德方面有负面影响吗”这一问题中，有45%的教师表示认同；在“您工作之余兼职吗”的调查中，有20%的教师选择“兼职”，14%的教师选择“偶尔兼职”，38%的教师选择“假期兼职”；在“您是否让学生订阅相关的书刊、报纸、杂志”的调查中，70%的教师选择“是”；在“您让学生订阅书刊、报纸、杂志的最终目的是——”的调查中，39%的教师选择提高学生学习成绩，35%的教师选择便于统一讲解。
4. 师德考核效果不佳。在“您校是否每学期都实行师德考核制”的调查中，60%的教师回答“是”。在“您认为师德考核效果如何”的调查中，57%的教师认为考核效果不好。但在与L高中教师的访谈中，高二数学的一位老师这样说：“我们学校虽然实行每学期师德考核制，但具体考核的项目不明确，甚至没有填考核表，或者是没有公开评选，就公布了本学期的“师德标兵”，所以多数教师对本校的师德考核制度很不满意。”
综上所述，通过对扶沟县普通高中教师及学生的调查和访谈，我们发现：扶沟县普通高中青年教师职业道德现状整体表现良好，大多数教师都能在自己平凡的岗位上尽职尽责、安贫乐教，为培养新生一代奉献自己的大好年华。但少数青年教师缺乏正确的教师职业道德规范意识，在工作、生活中形成一些不良风气，出现了职业道德失范的现象。
三、青年教师职业道德的失范现象及原因分析
1. 强化教师专业技能，忽视教师职业道德。学校高招升学率的对比；教师、学生考试成绩的排名；统考、月考、摸底考、周考成绩的公布。由于考试制度的弊端，教育主管部门及学校领导不得不忽视素质教育，让教师采取“一言堂、填鸭式、压迫式、题海战术式”等方法提高学生学习成绩。这些处处为学生“好”的土方、妙方无形中束缚了学生的个性，抑制了学生潜能的挖掘，剥夺了学生参加社会实践活动的机会，减少了培养学生兴趣特长的空间，也严重影响了教师职业道德的体现。部分教师为了提高学生学习成绩，不公平、公正地对待学生，甚至体罚或变相体罚学生。
2. 少数教师的职业信念不够坚定，男教师的职业认同度相对较低。改革开放冲破了人们僵化的思维教条式，也打消了人们对虚幻色彩的社会理想模式的坚定信念。人们在改革开放的浪潮中面对充满诱惑与挑战的机遇，丧失了教师“铁饭碗”高尚职业的信心。身边无数下海经商的成功案例，让他们感到社会生存压力的增大。一些男教师倍感教师福利待遇的微薄，他们无法承担家庭、社会的压力。因此，多数男教师兼有第二职业，甚至如果有“假如”，不愿选择教师职业。
3. 个别教师降低了对传统师德的认同，利用其职位之便谋私利。“清贫乐教、无私奉献、先公后私、两袖清风”的传统美德在部分教师心目中已是过时的美好形象。个别教师在物欲横流的今天，受市场经济快速发展的影响，有着强烈的拜金主义价值取向。他们抱着“有钱能使鬼推磨”的谬想，打着“一切为了学生，为了学生一切”的口号，利用其职位之便，强迫学生订阅大量的书刊、报纸、杂志等并从中谋取回扣。
4. 教师职业道德评价体系过于僵硬。扶沟县普通高中全是寄宿制统一管理模式，属于学生的自由空间和时间几乎为零，这种把学生卡得死死的管理模式其实也卡死了教师职业道德的体现。扶沟县的教学成绩在河南省一直遥遥领先，教师职业道德考核及评价均与学生的成绩完全挂钩。为了顺利通过考核，教师关注的重点全放在学生的成绩之上，忘乎了自己的职业道德规范。
四、青年教师职业道德失范现象的构建策略
1. 教育导向“专”、“德”并进。在严格按照《国家中长期教育改革发展规划纲要（2010～2020年）》中德育为先的前提下提高教师教学水平，教育主管部门要具体完善教师职业道德规范，使其成为明文的法律、法规。县域领导及学校领导根据当地的师资、教育环境、教育基础等制定出相应的具有时代性、科学性、针对性的教师职业道德规章制度。这些制度要包括方方面面的教师职业道德行为标准，并严格落实到教师的实际行动中。
2. 树立正确的教师职业道德观。教师要树立正确的职业道德观，才不愧有“人类灵魂的工程师，太阳底下最光辉的事业，春蚕，蜡烛”等这些光辉的称号。教师要把尊重、关心、热爱学生，平等对待学生放在首位，要让每一位学生都“站立起来”。不因家庭背景、学习成绩、性格特点而忽视任何一个学生。在实际教学过程中要把学生当作富有个性的“人”，而不是考试机器、分数的符号。针对学生的优缺点采取启发诱导的方法让其改进，而不是体罚或变相体罚。
3. 加强并改进教师职业道德培训。设计一些丰富多彩的师德教育活动，激发教师对师德建设活动的感情。比如，开展一些“教师职业真、善、美”的专题教育活动。加强并改进教师职业道德培训，在了解多数教师职业道德不良现状的前提下，有选择、有目的地安排师德培训内容。采取“互动—反思”的培训模式，让每位教师都根据自己的实际案例积极地参与进来，通过自我剖析、小组讨论与总结改进自己的不良行为。这种既享经验又自我反思的培训模式让每位教师都能取其精华、弃其糟粕、有则改之、无则加勉。
4. 完善教师职业道德评价与监督机制。师德评价是维护师德规范要求的重要保障，有利于良好教师职业道德的形成与发展。教育主管部门要根据县域或学校实际情况，制定师德评价标准细则，师德反馈细则，师德实施细则。通过教育主管部门、校领导、教师、学生、家长多位一体的监督机制，采用问卷调查、访谈、深入观察等的方法全方面了解师德建设所取得的成绩。对表现良好者给予“师德标兵”、“师德模范”的荣誉称号，同时给予物质上的奖励，对表现失范者警告或记大过，物质上的处罚，甚至开除公职。学校能不能为社会主义建设培养德、智、体、美、劳全面发展的有社会主义高觉悟的人才关键在于教师。教师要完成教书育人的伟大使命，就必须加强教师职业道德建设。因此，这一老生常谈但又不得不谈的课题将引起更多研究者的关注，望本研究给扶沟县及周边县、市的青年教师职业道德建设提供一些针对性的理论依据和参考价值。
参考文献：
[1]苏霍姆林斯基.和青年校长的谈话[M].上海：上海教育出版社，1983.P171.
[2]张焕庭.教育辞典[M].南京：江苏教育出版社，1989：754.
[3]陈学风.市场经济条件下教师职业道德研究[D].兰州大学，2008.
茶叶知识普及范文2
英文名称：Guangdong Tea
主管单位：广东省科学技术协会
主办单位：广东省茶叶学会
出版周期：双月刊
出版地址：广东省广州市
语
种：中文
开
本：大16开
国际刊号：1672-7398
国内刊号：44-1564/S
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发行范围：国内外统一发行
创刊时间：1979
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茶叶知识普及范文3
体验营销的概念最早出现于20世纪70年代，由美国学者首先提出，到了21世纪初开始传入我国。该理论主张从消费者的感官、情感、思想、行动和关联五个方面来定义并设计营销方式，推动消费者产生更多愉悦体验，进而增强对产品、服务及品牌的信赖和情感。在当今感性消费的时代背景下，体验营销迅速成为全球营销界的流行词汇，星巴克、迪斯尼、苹果等国际知名企业都成功运用了体验营销策略，造就了各自令人欣赏的人文特质和品质。因此，茶叶体验营销可以理解为：通过感官、情感、思考、行动和关联诸方面进行营销设计，以茶叶及相关服务为道具，激发并满足消费者的各种体验需求，引导消费者对茶文化的理解和欣赏。
二、基于体验营销理论研究
信阳茶叶品牌经营的可行性分析将茶叶感官体验、情感体验、思考体验、行动体验和关联体验五个维度有机结合，进行营销策略整合，信阳茶叶品牌有其特有的先天优势：信阳气候宜人，素有“北国江南，江南北国”之美誉，是我国著名的宜居之城。城内山灵水秀，遍布茶山茶园、茶香浓郁。同时，信阳茶文化历史悠久，从茶叶采摘、制茶工艺到茶水冲泡都有专门讲究，各式各样的茶馆、茶市场早已是其重要的城市地标。信阳毛尖绿茶香醇味厚，与洞庭碧螺春、西湖龙井同为三大著名绿茶，为品牌经营和发展起到重要的支撑作用。刚刚起步发展的信阳红茶在研发和提升品质的基础上，品牌认知度和认同感正在培育中。进入21世纪，人们在快节奏的生活工作的背景下，开始寻求更多精神层面的放松，健康休闲成为很多人的理想生活状态。喝茶品茗便成为一种全新的时尚潮流，人们对茶叶产品的消费是希望获得超越解渴的更多的身心体验，强调舒适享受休闲时光的“慢生活”理念。富有茶韵的自然景观、极具品位的茶馆茶楼、蕴含美感的茶艺技能等，都会使现代消费者获得全方位的愉悦和放松。通过构建这些体验，营造特有的茶文化氛围，无形之中增加了消费者的参与感，从中放松心情、体味快乐，美好的身心回忆有助于品牌认知的巩固。
三、体验营销在信阳茶叶品牌经营中的应用对策研究
根据体验营销的核心架构，可以试从感官营销、情感营销、思考营销、行动营销和关联营销五个方面对信阳茶叶品牌进行整合运营，通过一系列融入生活方式的体验对消费者产生强烈的心灵震撼，美好难忘的回忆可以进一步提升消费者的品牌忠诚度：
（一）提升信阳茶叶的感官体验茶叶感官体验是以茶叶消费者五种感官———视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉上的愉悦、快乐和满足为诉求的。视觉方面，茶叶的条形汤色、茶产品的外观包装、茶楼会所的装修风格、茶艺人员的着装特色以及整个城市的茶乡韵味，都会产生眼球效应，令消费者加深品牌印象；听觉方面，注重整体氛围的渲染，整个城市的茶市场、茶楼会所、旅游景区可以巧妙搭配悠扬古乐或是采茶民歌作为背景，令消费者心旷神怡、体会茶风；还可以通过一些茶知识普及、茶文化竞赛等活动的展开，使消费者进一步加深对信阳茶的五官感受，以色悦人，以味诱人，进而增强消费者的感官认知和品牌认同。
（二）提升信阳茶叶的情感体验茶叶情感体验是以消费者在茶消费过程中获得情感上的满足和心理上的认同为诉求的。从情感出发进行营销更具人性化，可以真正触动其内心，产生愉悦体验。茶乡人民的朴实好客、售“茶”人员的温馨热诚都能够充分触动消费者的内心情感，创建茶乡、人人有责，提高信阳整体城市文化素养和主人翁姿态是创造茶叶情感体验的重要前提。其次借助一定的情感广告和情感包装可以进一步促使消费者升华其内心的美好情感，这种情感可以是对茶叶的喜爱，也可以是对休闲生活方式的追求，还可以是对古乐器皿的赏玩。
（三）提升信阳茶叶的思考体验茶叶思考体验是以消费者在茶消费过程中能够被激发更多自由联想和创意思考为诉求的。消费者在消费茶叶的过程中，如果可以学到很多新知识、新观念、新的处世之道，一定会体验到更多的欣喜和满足。因此信阳茶叶品牌的经营除了单纯的宣传，还应适当为消费者普及茶叶鉴赏、茶文化、茶道及茶艺的相关知识，还可以扩展融入收藏文化、礼品文化、休闲养生等富有内涵的体验学习，博大精深的茶文化和富有深意的人生哲理会充分激发消费者的好奇心，加强对茶叶品牌的深层印象。
（四）提升信阳茶叶的行动体验茶叶行动体验是以消费者在采茶、购茶、品茶、论茶等各种体验之后身体行为、生活方式及待人处事随之发生改变为诉求的。茶园可以组织识茶、采茶活动；茶场可以组织制茶工艺活动；茶楼会所可以组织茶艺、品茶活动，总之一系列体验式活动的开展，可以让消费者完全参与进来，进一步加深对茶叶及品牌的印象。同时，整个体验过程也给消费者带来了绿色、天热、和谐的全新生活方式，甚至增加了广结精英的机会，从而给消费者带来了更加丰富化的生活体验。
茶叶知识普及范文4
[关键词]科技；推广；培训；茶叶；生产；发展
南涧茶业在不断发展过程中，在发扬传统茶叶生产技术的同时，不断发明、引进和推广先进的茶叶生产技术，通过努力实践和创新，积累了丰富的经验，并经不断总结，探索出具有鲜明特点、适宜南涧的茶叶生产技术，从而不断增进了茶园的素质，茶叶品质提高，茶叶新产品涌现，茶叶产值增长，使南涧茶叶产业持续发展。茶叶是南涧经济发展的支柱产业，是广大山区、半山区人民赖以生存的“生命产业”。茶叶对南涧茶农脱贫致富奔小康，建设社会主义新农村有着不可替代的作用。因此，茶叶生产工作需要继续加强茶叶实用技术的推广普及力度，不断创新茶叶科技培训方式，扩大茶叶科技的覆盖面，推动南涧县茶叶产业和农村经济稳步发展。
一、南涧茶叶生产基本情况及科技推广应用现状
1.南涧县茶叶生产基本情况
茶叶是南涧县的一个传统、优势、特色支柱产业。南涧县生态条件优越，水源洁净、土壤肥沃、日照充足、温度适宜、雨量充沛、远离污染，茶山常年云雾缭绕，十分有利于茶树生长，茶叶内含物质丰富，形成了滋味鲜爽、醇正回甘，清香持久的品质特点。大部分茶园分布在澜沧江、红河流域的无量山、哀牢山高海拔亚热带山区，“高山云雾出好茶”是南涧茶叶的真实写照。2011年底，全县有种茶农户2.6万户，茶园面积10.59万亩，采摘面积8.16万亩，茶叶企业63个，年产干茶379.87Ykg，茶叶产值7577多万元。
2.茶叶科技推广应用现状
南涧县始终把生态茶园建设作为茶叶工作的重点，不断加大工作力度。生态茶园建设主要包括新茶园建设、低产茶园改造和常规茶园改造转化三个方面。2003年至2011年，全县共发展新茶园37716亩，改造低产茶园65318亩，常规茶园改造转化10000亩。近五年来共组织茶叶科技培训321场18480人次。每年参加全县科技宣传周活动，通过展版、发放科普资料、现场咨询等方式开展茶叶科技宣传。
3.存在问题
产品结构单一、品牌杂乱，难以形成“名牌”效应；企业缺乏新产品开发和市场开拓实力，难以形成龙头企业的带动作用；受市场供求关系的影响，茶农进行掠夺式采摘；茶叶面积分布点多面广，科技推广工作覆盖率低；茶农文化素质差，多数茶农的科技意识和接受科技的能力不强；科技推广队伍建设严重滞后，科技人员知识更新速度适应不了产业发展的要求；科技推广培训经费不足，部分科技人员缺乏吃苦耐劳精神，后续科技服务跟踪不到位，茶叶实用技术推广成果难以得到巩固。
二、加强茶叶科技推广培训
1.茶叶科技推广培训内容
茶叶科技实用技术培训应包括6个方面的内容：低产茶园改造技术；茶树病虫害防治技术；茶叶初制产品加工技术；无公害茶叶生产技术；山地茶园建设技术；茶粮间作套种生产技术。推广普及茶叶科技知识和提高农民群众的实际操作技能，需要加强茶叶科技知识理论培训和实践指导，以提高培训效果。
2.加强茶叶科技推广培训的措施
推进农业科技进步，必须做到“实际、实用、实效”，要突破关键环节，抓出特色。加强茶叶科技推广服务，提高群众科技水平，在充分发挥科普网络体系作用的基础上，加大服务力度，配备专业技术服务队伍，做好超前试验、示范，加大新品种、新技术的推广力度，做到技术上门，服务到家，努力提高群众的生产技术水平。因此，我们必须研究新思路、提出新办法、实施新举措，促进农民增收；要不断挖掘茶业产业内部潜力，提高综合效益，实现增产增效、提质增效和节本增效。
(1)构建高效农技推广体系
农技推广体系是农业科技成果转化应用的重要载体，是农业支持与保护体系的重要组成部分，要加快农技推广体系改革与建设步伐，积极探索加快农技推广速度的新模式。一是成立县乡村农民教育培训中心；二是加强与农业科研院所的交流与合作；农业主管部门应重视茶叶科技培训；农业科技人员要提高认识，尽职尽责开展茶叶科技培训；需进一步加大财政投入。
(2)开展新型农民科技培训
农民是社会主义新农村建设的主体，农民素质的高低直接关系到新农村建设的成败。建设社会主义新农村要从强化新型农民素质培训工作人手，切实提高广大农民群众的科学文化素质和思想素质，以培养“有文化、讲文明、懂技术、会经营”的新型农民。要大力实施新型农民科技培训工程，抓紧启动农村实用人才培训工程，继续推进农民科技书屋的建设，不断提高农民的科学文化素质和经营管理能力，努力把广大农民培养成有较强市场意识、有较高生产技能、有一定管理能力的现代农业经营者。培训教师进村入户，深入田间地头，手把手、面对面开展培训和指导，通过开展交流、现场示范等形式，使培训工作取得了较好地成效。
(3)实施农业科技入户工程
启动实施农业科技进村入户工程，组织动员广大科技人员进村入户，开展农技推广示范和技术服务，做到技术人员到户、科技成果到田，技术要领到人。彻底解决科技进入田间地头的“最后一公里”问题，把发展致富的科技“金钥匙”交到农民手中，并持之以恒地做出工作实效。培训进村、科技入户，是开展农民科技培训的基本出发点和着力点。为了加大技术与农户直接对接的力度，农业培训工作要重心下移。
(4)建立茶叶专业合作组织
农民专业合作组织是以市场为导向，以农户为主体，以经济效益为中心，以资本营运为纽带，实施生产、销售或生产、加工、销售一体化经营，形成新的组织形式和利益共同体。“协会、公司、经纪人”三结合组织形式的成功实践，推进农业产业化经营，在无公害产品的生产和销售过程中发挥了积极作用。因此，要支持农民茶叶专业合作组织的建设，鼓励和引导他们进入农业技术服务行业和领域，参与基层经营性推广服务实体的基础设施投资、建设和运营，不断增强农业科技推广转化的能力；要鼓励高素质农民进入村级基层组织和农民专业合作组织中，发挥他们的传、带作用，加速先进适用技术的扩散。
(5)加快乡土人才培养
茶叶知识普及范文5
世界贸易组织在有关贸易的知识产权协议中，对地理标志的定义为：地理标志是鉴别原产于一成员国领土或该领土的一个地区或一地点的产品的标志，但标志产品的质量、声誉或其他确定的特性应主要决定于其原产地。地理标志也是知识产权的一种。
茶叶的种植、生产及销售在我国有着悠久的历史。各种茶叶的独特品质与其所处地理环境气候条件密切相关。因此，茶叶是最适合实施地理标志保护的产品之一。随着经济社会的发展以及我国对知识产权保护的愈发重视，茶叶地理标志保护为茶叶主产地政府、茶农及茶叶企业带来了丰厚的经济利益。与之伴随的是，少数不良商贩以次充好、滥用标志，导致某些茶叶地理标志保护产品声誉受损，伤害了正规茶叶生产、销售相关主体的利益。对此，各茶叶地理标志产品原产地政府或茶叶生产行业协会积极建立保护机制，以杜绝少数茶商失良行为对茶叶地理标志产品声誉造成的伤害。安徽省是我国“名特优”茶的重要产区，已申请并获得地理标志保护的茶叶主要有：黄山毛峰（2002年）、太平猴魁（2003年）、霍山黄芽（2006年）等。本文即选择安徽省为例，站在茶叶产业各主体利益和谐视角下，考评目前茶叶地理标志保护模式的效果。
一、茶叶地理标志保护的利益主体及其利益冲突
赵荣、姜含春（2012）研究认为，我国茶叶地理标志保护的利益主体，主要有：地区内的生产者集体，以茶叶协会或政府部门为代表，他们是茶叶地理标志的“创造者”和“所有者”；地区内的生产者个体，他们既享有茶叶地理标志的使用权，也需身体力行地保护该使用权；茶叶地理标志所在地的地方政府，他们从具有地理保护标志的茶叶产业中获得了经济利益、名誉利益，也是通过行政手段保护、推动茶叶产业发展的主力军；消费者，他们是茶叶地理标志的最终评判者，保护好消费者的利益也是保护茶叶地理标志。
赵荣、姜含春（2012）研究表明，茶叶地理标志保护的利益主体间是存在利益冲突的。主要表现在如下三个方面：
1.茶叶企业为降低成本，以劣充好、滥用茶叶地理标志
部分地理标志保护范围内的茶叶企业或未参加当地茶叶协会或为赚取更大的利益，降低生产成本，不按照茶叶地理标志保护制度的要求生产茶叶，从而导致茶叶地理标志产品质量不稳定，扰乱茶叶地理标志保护产品市场。其行为直接损害了地理标志产品所在地其他守信企业的合法利益。
2.茶叶地理标志的公共性给销售商创造“搭便车”机会
由于茶叶地理标志具有准公共产品的性质，因此利益主体中的一方不能阻止或影响其他各方对该标志的使用。茶叶地理标志产品搭便车行为主要有两种表现形式：一是其他企业广告宣传的“便车”，二是搭“销售信誉”的便车。“搭便车”行为及其带来的利益会扰乱茶叶地理标志保护的正常规定实施，甚至误导部分销售商想方设法能搭上便车，这种利益冲突给茶叶地理标志保护的实施带来障碍。
3.作为一种自然资源，茶叶地理标志的短期违规利用和长期利益分享间存在冲突
茶叶的好坏与自然环境息息相关。目前一些利益主体在生产具有地理标志保护的茶叶时，急功近利、过度开发，或所在地政府盲目开发其他产业，都有可能影响当地自然环境，从而损伤茶叶品质。导致茶叶地理标志无法传承。
二、目前我国茶叶地理标志保护的模式
我国目前具有地理标志的茶叶主产区采用的保护模式具有一定的共性。
1.法律依据是《商标法》及《地理标志产品保护规定》
目前，我国茶叶地理标志保护的法律依据是2001年修订的《商标法》以及2005年原国家质检总局出台的《地理标志保护规定》。《商标法》主要以证明商标、集体商标的形式对地理标志形成商标法保护。《地理标志保护规定》则对地理标志形成地理标志产品保护。①
2.保护主体是政府、茶叶协会及茶叶个体生产者
目前，我国茶叶地理标志保护的主体主要分为三个层次：茶叶产区当地政府、茶叶行业协会及茶叶生产者。政府主要表现在向有关部门申请地理标志保护，利用行政手段因地制宜地细化管理规则，使得法规运用更有针对性。除此之外，政府的保护职能还表现在跨地区沟通、协调。茶叶行业协会主要在技术层面形成地理标志保护，如设计注册商标，制定茶叶生产的标准及对茶叶质量进行规范监督，推进茶叶品牌宣传营销，打击以次充好的不法生产者销售者。茶叶个体生产者主要是以严格按照标准生产、把控茶叶质量来保护茶叶地理标志。
3.保护手段是专用标志和产品质量认证
设计专用标志，茶叶生产者必须根据要求向管理机构申请，才能在销售过程中使用该标志。实施产品质量认证，茶叶协会制定严格的产品质量标准，并要求茶叶生产者严格按照要求生产，对售前茶叶质量进行监督。
上述模式在今年安徽祁门安茶地标产品保护申报工作得以体现。祁门县成立地标产品申报委员会，推动申报工作；安茶主产区芦溪乡成立安茶合作社统一安茶生产工艺和质量标准。当地茶农和茶叶企业严格按照标准生产。
三、茶叶地理标志保护模式的效果
我国目前具有地理标志保护的茶叶约六十种，如西湖龙井、信阳毛尖、婺源绿茶等等，无法穷尽探究地标保护模式的效果。因此，本文选择具有地标保护茶叶品种较多的安徽来考察地理标志保护为茶叶产业带来什么样的效果。
1.正面效果
安徽产茶、制茶历史悠久，名茶众多，中国十大经典名茶安徽占有三四。具有茶叶地理标志保护的茶品有太平猴魁、六安瓜片、黄山毛峰、祁门红茶等。茶叶地理标志保护极大地推动了安徽茶叶产业的发展。
2012年全省茶园面积224.5万亩，较1990年新增46万亩；全省茶叶产量9.53万吨，比上年增长8.78%，其中名优茶3.2万吨，比上年增长10.34%；全省茶叶综合产值180亿元，较上年增长13.23%，其中名优茶产值44.2亿元，较上年增长26.28%；省级以上龙头企业达50家，较上年新增52%，合作社达806家，较上年新增44%；全省茶农人数达300万，人均收入2000元，较上年新增33%。
从上述一系列数据可以看出，名优茶不论从产量还是产值的增长率上都要高于全省茶叶的整体水平；而省级以上的龙头企业及合作社的增长率也较高；茶农收入增长率较高。由此，可知茶叶地标保护模式对安徽茶叶各个利益主体总体上还是起到了推动作用。
2.存在不足
目前，安徽茶叶地标保护模式虽然对安徽茶叶产业的发展起到一定的作用，但是由于保护主体自身的原因，还是存在一些不足。
（1）茶园建设缓慢
上世纪90年代之后，我省各地政府对发展茶叶生产重视不够，基础建设投入不大，同其他产茶大省比较，茶园更新、开发落后。2000年至2012年间增加62万亩，增长38.1%，不仅低于全国的增长1.1倍，更低于河南、湖北的增长3.2倍和1.1倍的速度。
（2）茶叶全年单产过低
我省茶叶单产始终较低，2012年，我省茶叶亩产42.5公斤，低于全国平均52.3公斤近10公斤。一方面，由于基础建设欠账太多，更新改造没有跟上，茶树老化、退化现象严重。同时，新技术推广缓慢，良种覆盖面积小，直接影响了茶树产出提高。另一方面，传统的生产方式限制了整体产量的提高，由于我省主要从事绿茶生产，为满足口味品质的需要，茶农大都注重春茶生产，采摘季节基本保持春天一季，大量放弃夏秋茶采摘生产，也造成全年单产过低。
（3）茶叶生产附加值较低
安徽茶叶除一些传统名优精品外，大多停留在初级产品上，技术含量不高，加工明显不足，有些甚至沦为外销的原料，茶产品的延伸不够，产品附加值低，效益不佳。此外，我省茶叶种植的效益也不高，2011年，亩均产值仅1623元，低于全国2348元的平均水平，也低于周边各省，一定程度影响了茶农茶叶生产的积极性。
四、茶叶地标保护模式改善
如何使得茶叶地标保护模式更好地发挥作用，是推动安徽茶叶产业持续发展的关键手段。要改善安徽茶叶地标保护模式，就必须站在茶叶保护的利益主体视角。
1.政府所为
一是要做好我省茶叶生产发展总体规划，明确发展目标，尽快改变当前下滑局面。二是要加强基础性投入，加大财政扶持力度，重点进行基础性的开发和研究以及新技术的推广和应用，增强发展后劲；同时积极培育和扶持龙头企业，发挥其示范带头作用。三是要建立健全茶叶生产服务体系，加强技术普及和培训，做好病虫害预报防治，开展市场监测，及时提供供求信息，解决产品销路。同时，要制定和落实相关政策，扶持和鼓励茶叶生产。
2.茶叶行业协会所为
要加强茶园的开发，积极开展科技攻关，加强无性系良种繁育，提高良种普及率，扩大无性系茶园面积；增大科技运用和投入，扩大建立无公害、标准化生态茶园；通过土地流转、连片开发，整合现有分片零散茶园，积极开辟新茶园，实现规模化生产，集约化经营，提升茶叶的产量和品质。
振兴和维护好已有的老字号、老品牌，把它作为宝贵的资源，充分加以发挥和利用；管理和整合好现有众多品牌，解决好品牌杂乱，相互挤兑问题；要大力宣传品牌，树立品牌战略观念，通过招商、推介、展会等形式，把品牌打出去，产品推出来，效益搞上去。
3.茶叶生产者所为
一要改变过去传统的种植、生产模式，加快品种改良；延长鲜叶采摘时期季节，提高鲜茶采摘率，特别要注重夏秋茶的采制和利用。二要根据不同季节时期原料特性，开发新品种，丰富成品茶种类，满足不同档次、不同消费的需要。三要转变茶叶加工传统，在品种和类别上做文章，利用夏秋茶制作青茶、黑茶等其他类别茶叶，增加成品茶产量。四要发展茶叶精深加工，进行茶叶产品开发，将茶产品向茶饮料、茶保健、茶餐食、茶用具等方向延伸，提高生产附加值。
注释：
①吴雪华.我国地理标志两种保护机制的冲突及其对策研究[D].博士论文：中国政法大学，2007.3.
参考文献：
[1]赵荣，姜含春.茶叶地理标志保护的利益冲突及协调机制[J].安徽科技学院学报，2012，26.
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[4]安徽省统计局.安徽茶叶生产现状、特点及发展建议[J].2013，4.
茶叶知识普及范文6
随着网络行业的崛起，特别是近年以来实体市场的不断洗牌，我国茶叶市场出现了供给过剩、营销竞争异常激烈的状况。本文通过对当前茶叶市场网络营销的分析，利用网络时空无界、效率极高、资源整合、多元交互的特点来开拓茶叶市场的网络营销空间。可以说，这才是立足当前市场发展趋势，解决茶叶网络营销问题进而提高茶农收入的有效途径。本文将围绕影响茶叶网络营销的各种因素进行分析，从而提出建设网络营销茶叶的全新思路。
关键词：
茶叶；网络营销；信息物流
时至今日，我们早已经进入了以网络为基础共享经济的信息时代。据相关调查统计显示，我国网名数量在世界上排名第一位。当下，网络技术支持、网购的便捷正在深远地影响着市场经济的走向，也使国内茶叶的营销管理从此打开网络大门，迈出了变革的脚步。
1国内茶叶网络营销的发展势头
网络营销，作为是整合茶叶产供销及金融资源、网络技术发展与信息共享的新型营销方式，正在逐步淘汰传统的营销理念与模式，突显出交互性、便捷性、广泛性、定制性等特点。《第35次中国互联网络发展状况统计报告》显示，我国网民数量在2014年底为6.49亿人，而使用网上支付的用户规模达到3.04亿。在茶叶的网络营销市场方面，据淘宝网相关数据，有65％以上的客户愿意选择网上购买茶叶。这些数据充分说明茶叶市场转向网络营销是大势所趋。
2国内茶叶网络营销的困局
2.1信息化的基础建设依旧落后，网络普及成本较高
自网络进入中国的二十年来，虽然取得了长足的进步，但依旧存在很多问题，比如说：东西部差距很大，一些西部地区、农村、山区大都没有建设起网络，这些地区的茶叶供应商存在很高的上网成本。另一方面，网络上所有的信息满足不了这些地区茶叶供应商专业强、地域化、个性化的实际需求，而且，受地域、文化、环境等多方面的影响，他们没有相应的能力去调研、整理、分析相关的信息资源，这样造成了茶叶网络营销的先天性不足。
2.2很多茶叶企业对网络竞争的意识不强
目前来说，大多数的茶叶企业仍然处在传统的市场销售阶段，没有充分认识到网络共享经济时代已经悄然来到身边，对于网络营销这块阵地没有战略上的抢占方案。更加让人扼腕的是很多茶企虽然意识到了网络营销的重要性，但限于传统市场的思维影响，很大程度上束缚了投资网络营销的决心，从而导致绝大数量的茶叶营销网站处在零起点。我国三十年改革开放成功的经验告诉我们，只有转变思想，勇于打破旧格局，才能走出新天地。
2.3多数茶企重利用轻建设，没有开发更多的营销方式
只要是上过网的人都知道，国内大部分企业网站都处于重利用轻建设的状况，多数茶企的网站只停留在传统的思路上，仅仅是把自己的公司名称、地址、电话等挂在网上，而且很长时间也没有人去管理，从而造成缺少与客户的互动、时间一长就丢了客户。对于网络调研、网络分销、网络分享经济等，压根就没有几家企业去重视并下功夫。由此可见，在我国，网络营销的巨大优势并没有被充分挖掘出来。
2.4传统市场上讲究的诚信原则依然是网络市场中的突出问题
在我国的传统市场上，诚信缺失问题较为严重，广大消费者对于商家缺少基本的信任。对于网络营销这样跨越时空的销售方式，更加有了“不亲眼看看、不亲手摸摸就对产品质量不放心”的感觉。网络购物，万一买回家的产品和网络上介绍的不相符怎么办？加之，换货也是增加时间成本的麻烦事，这样的实际情况，令很多的消费者对网络销售有着一种距离感。所以说，网络营销，建立基础的诚信度是最重要的。
2.5没有全面完善的茶叶配送网络
众所周知，茶叶具有季节性、区域性、不易保鲜等特点，以及生产规模小而散、点多面广不利于集中、操作相对独立的特点。这也就意味着，高水平、高层次的物流配送体系才能确保茶叶商品质量符合消费者心理预期。发达国家的网络营销市场发展较早，在某些层面领先我国网络市场。国外网络市场的运营模式表明，只有给共享信息的网络配备发达便捷的交通网络、完善的配送服务系统、以及有效的保鲜设备，才能实现茶叶的顺畅流通。在日本的茶叶批发市场，目前，已经实现了与全世界联网的功能，不仅实现了茶叶各类信息的共享，也实现了信息中心的总体调度功能，实现了只看样品、不必实物交割的信息交易，而茶叶实物则可以超级配送运送。茶叶生产供应商大多是个体或规模较小的企业，组织能力低、分散不集中、各自为政难以联合，这样的情况在我国大部分的山区、农村、西部各省都存在，客观上很难建设完善的物流配送，这也是我国在当前还没有建设成高度统一的茶叶网络营销系统的原因，进而制约了茶叶网络营销的网络化发展。
2.6茶叶网络营销的信息处理能力严重不足
在网络信息时代，及时、准确地处理信息是最基本的要求。而茶叶这类农产品的信息时效性太强，而与此对应的是，很多网站内容得不到及时更新，有的甚至提供过效信息，有的信息跟上了而物流跟不上，这样的情况对茶叶的网络营销所起到的作用非常有限。面对这样的情况，没有足够大型的数据分析处理网站、没有标准化的网络数据库就不能保证茶叶信息的准确率，也就缺乏相应的利用价值，严重影响茶叶网络营销的信息资源共享。
2.7茶叶网络营销人才的缺乏
未来的时代是人力资源的时代，作为茶企要发展网络营销，既懂茶叶又懂互联网的人才是相当匮乏的。拥有茶叶生产制作、茶叶保鲜、电子商务、网页制作、图片处理、网络营销、网络金融、品牌推广等专业知识的人才相当缺乏，能做到其中两三项技能的人才已经是凤毛麟角。只知道要发展网络营销而没有相应的人才去做这些基础性的工作，显然是不行的。
3茶叶网络营销发展的改进建议
在网络营销环境下，茶叶的消费者需要通过上网查看商品、了解商品信息、谈判交易条件、物流保鲜配送、交易支付等多个流程环节，才能实现购买茶叶的商务活动。在这样一整套的交易过程中，网络营销的信息化平台是联接供需双方的基础，现代化的网络营销观念决定了茶叶供应商的起点有多高，一专多能的网络营销人才决定了茶叶网络营销的发展程度。故而，当前我国茶叶网络营销的改进完善建议从以下几个方面来进行：
3.1加大国内信息化平台建设的速度
首先，政府部门应该对国内茶叶网络营销市场加以规范。通过政府这只看得见的手制定科学规划，督促要求各级政府配合搞好茶叶网络信息化建设，特别是在数量与质量上同时上档次，为茶农提供切实可行的帮助。其次，政府要在中西部广大农村、茶叶种植山区等地域解决基本用电问题、交通问题、知识下乡、网络普及等问题，并协调网络运营商充分竞争、降低资费标准，从经济角度铲除互联网市场不断扩大的绊脚石，积极提高广大茶农的积极性，促进网络营销的供应热情。再次，通过引导意识、组织合作社、提供技术补助等各种不同的手段，让广大茶叶供应商都能够从根本上重视网络营销的作用，使其加大对自身网络建设的投资，增加相应的人才，服务于茶叶的网络营销工作，切实提高网络营销信息化平台的建设。
3.2推广现代化的网络营销观念
通过宣传引导、政策协调、榜样示范等措施，改变广大茶叶供应商的传统营销认识，了解、认识、接受、掌握现代化的网络营销观念，使所有的茶叶供应经营者都能从根本上了解当前网络营销的优势，增强网络营销的市场观念，促进网络营销的整体发展，进而达到网络致富的目的。
3.3培养专业的茶叶网络营销人才
人力资源是第一资源。要通过建立多层次并重的职业教育体系，发展农业职业教育，提高网络技术、电子商务、网络金融、信息处理、策划设计、计算机技术等多方面的人才提升效率，为国家培养出更多一专多能的茶叶网络营销人才。
3.4建立覆盖全国的保鲜物流体系
为了提高建立全国性保鲜物流体系的建设速度，要强化茶叶质量标准化的建设，强化物流保鲜标准建设，从而加大强化全国性保鲜物流体系的建设；要加大广大茶叶种植山区的基础交通建设力度，加大茶叶保鲜运输设施、低温物流、冷藏流通设备等专业性的物流网络建设，提升整合茶叶相关资源的能力，迅速实现茶叶资源的集中处理，解决国内茶叶供应经营企业地域分散而规模小的问题，通过便捷的物流以最快的速度将茶叶送到消费者手中。
3.5茶叶网络营销的资金来源需要完善
正所谓，兵无粮草不行。解决整合网络营销资源的过程中所需要的资金，是解决国内茶叶网络营销的关键所在。茶叶网络营销涉及到了茶叶的种植、加工、包装、保鲜、储存、物流等多个环节，发展茶叶网络营销需要整合多方面的资源。在各方面资源齐备的前提下，资金来源是最大的问题。如果提供足额的资金，确保资金安全流转，提升电子支付能力，都是需要考虑的重点范围。
4结语
当前，信息共享的潮流已经迅速在全世界传导，网络营销作为全新的营销模式，也正以其独有的优势影响和改变着人们的生活方式。面对毫无疑问，茶叶网络营销之路，一定要转变思想、与时俱进、迎难而上、大胆创新改革，开辟出一条网络营销茶叶的光明大道，茶叶网络营销必将对“三农”问题的解决发挥其应有的积极作用。
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