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微生物学教程范文1
关键词：高级微生物学；硕士研究生；教学改革
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2016）01-0154-02
研究生的培养不同于本科生，按教育部下发的《关于深化研究生教育改革的意见》（教研1号）所说，培养高层次人才的主要途径是研究生教育，它是国家创新体系的重要组成部分。该意见要求在研究生学习阶段，课程学习和科学研究要有机结合，强化培养学生的创新能力。高级微生物学是生物科学与工程学院生物工程专业学位研究生和微生物学学术型研究生必修的一门课程，是微生物学理论和实践相结合的一门课程，在研究生的课程中，具有举足轻重的作用。随着现代生物技术的飞速发展，新理论、新材料、新方法、新技术的不断推广应用，《高级微生物学》课程的教学内容也逐步变化，旧的理论、实验设备及实验方法有些已淘汰，新的已经补充。为了使研究生及时了解本学科国内外的发展现状与动态，提高其从事科学研究、教学与科技管理、指导生产实践的能力，本教学团队在多年的教学基础上，对研究生的“高级微生物学”课程进行了改革探索。主要针对教学内容、教学方法、考核方式等方面进行了改革，努力提高教学质量，积极培养研究生的创新能力。
一、修订教学大纲，优化教学内容
江西农业大学1957年创建了微生物学科，国内知名学者黄其望、欧阳谅等老前辈创建本学科。半个多世纪历经几代人的辛勤耕耘，微生物学科得以发展壮大。2003年本学科经教育部批准为硕士点，开始招收微生物学专业硕士研究生，而“高级微生物学”一直被列为微生物学专业硕士研究生的一门重要专业核心课程，该课程没有固定教材，讲授相关领域的最新研究进展是主要的教学内容，同时设定一定学时的讨论课。随着研究生扩招，研究生掌握的微生物学基础知识参差不齐。为了使研究生的微生物学基础知识得以强化，为了拓宽研究生的知识背景，“高级微生物学”课程以周德庆主编的“微生物学教程”和沈萍主编的“微生物学”为主要教材，教师讲授部分内容，学生自学部分内容。
根据学科发展和进步及时修订和完善教学大纲，新的教学内容分几个部分：
（1）简要介绍微生物学发展史，微生物研究与发展现状，巩固本科学习阶段的内容，夯实研究生学习高级微生物学的基础；
（2）根据微生物的特点，沿着微生物的形态结构、生长发育、新陈代谢、代谢调控等基本理论主线，阐述微生物资源开发利用和学科的最新成就；
（3）围绕微生物学基本技术和最新的技术方法，从微生物生态学研究与应用实践，微生物的分类与鉴定两方面讲解。
教师在授课过程中，要尽量结合科研和生产的实例，阐明微生物学现代技术方法、原理和应用，使学生掌握科学研究应具备的科研思路和常用的微生物学技术，引导学生在科研设计和实验中去提出问题，分析问题和解决问题。教师在结合国内外微生物学科的一级期刊以及Science、Nature等杂志上新近发表的微生物学相关研究成果授课过程中，让学生了解微生物学领域中的源头创新及科学效应，及时更新教学内容，使教学内容与时展保持同步。
二、改革教学方法，培养学生创新能力
大多数研究生认为研究生学习期间关键是要把实验做好，课程的学习不重要，学习目的不明确，学习态度不积极，所以经常有大量的学生缺课。有的研究生为了获取学分，不是深入探索学习相关知识，而是通过考试前死记硬背一些考试内容过关。如果老师要求写文献综述，很多学生为了完成任务，就在网上收集一些论文资料，不做任何分析，敷衍了事。研究生教育要求学生不但知识背景要宽泛，而且要有扎实的基础理论和专业知识，要达到这种目的必须是通过课堂教学而不是通过实验完成。因此我们试图改变教学方法，提高学生学习兴趣。我们将理论教学分解为精讲部分、讲座部分、自学讨论三个部分。把以教师为中心变为以学生为主体，充分发挥教师的引导作用和学生的主观能动作用。首先布置课前文献报告，再组织课堂交流，讨论文献相关问题，最后监督讨论后的研究报告和进程，把知识灌输改变为以重视能力培养为目的的传授知识。通过探究式、激发式教学方式，提高教学水平，培养研究生创新能力和创新意识。
三、开展专题演讲，锻炼学生综合能力
完成理论基础知识的讲解部分内容后，给每个学生设立一个主题，如重金属的微生物代谢研究进展、微生物来源天然产物的生物合成和组合生物合成、微生物代谢组学、细菌的信息交流、环境微生物基因组学、土壤微生物生态工程、微生物蛋白组学、未能培养微生物、新基因发掘和功能研究、农用抗生素的研究等，要求学生结合自己将来的研究工作进行选题。学生可利用互联网、图书馆查阅文献资料综合分析，写成5000字左右的综述（不含参考文献），制作PPT，安排一定的课时要求学生轮流上台演讲，其他学生和老师作为评委，根据其幻灯片制作是否精美、语言表达是否流畅、内容是否条理清晰、回答问题是否恰当等指标为演讲的同学综合评分。研究生通过这些新知识的学习，开阔了的学习视野，启发了思维，强化了学术研讨和文献调研的能力，奠定了科研课题研究工作的基础。
四、增设实验环节，增强学生实践能力
由于招生规模逐年扩大，研究生生源多样化明显。不同的生源掌握的微生物学实验技术差别明显，新生现状给研究生教学提出了新的挑战。由于是第一学期开设高级微生物学课程，很多学生尚未进入实验室，为了培养研究生严谨的治学态度和持之以恒的科学精神。我们在课程改革中增设了实验环节。在实验安排中，首先设计的是一些基础性的实验，如，土壤中好氧微生物的分离、纯化及无菌操作技术；细菌与酵母、放线菌与霉菌的菌落特征识别；普通光学显微镜的使用与放线菌染色技术及其形态和结构观察。随后根据学生将来的研究方向选题，设计实验方案，在老师指导下开展实验。例如微生物次级代谢产物研究方向的研究生，我们确定的题目是“放线菌发酵培养物对土壤及植株养分的影响”通过实验了解不同浓度的链霉菌代谢产物处理水稻种子，对种子萌发率、可溶性糖、叶绿素含量及根系活力的变化进行综合分析；以稻瘟病菌为病原菌对三叶一心期的水稻进行处理，以观察链霉菌对水稻幼苗抗病效应的影响。通过这个创新实验环节，一方面提高了不同生源学生的实验操作技能，另一方面培养了学生的学习主动性，同时，学生的团队协作精神也得到了提升。
五、规范考核模式，强化基础知识，考查思维创新
研究生课程考核模式主要有三种，提交课程论文、开卷考试和闭卷考试等。但这些考核方式均存在弊端，如课程论文，学生只是在网上拷贝现有的论文，不做任何的归纳总结。开卷考试则是学生把试卷拿回去，在网上搜索相关答案直接照搬照抄。闭卷考试时，学生就在考试前突击，死记硬背。总结经验，我们对高级微生物课程成绩的最终评定做了许多调整，量化各项指标。我们将考核内容设定为考勤5%+课堂交流25%+课外作业15%+期末考试55%，考勤考查的是到课率，课堂交流包括课堂问题的交流和由学生选定的专题演讲，课外作业为布置的每章节的作业，期末考试主要是讨论型的题型。增加平时成绩和讨论分析题型的比例，可以有效避免学生考前突击，考后就忘的现象，引导学生真正地用脑学习。
为了顺应现代生物技术的飞速发展，教师不仅要有宽泛的生命科学理论知识，而且其技术知识层次也要跟上现代生物实验技术不断更新的步伐。因此我们在研究生的高级微生物学教学过程中，随时关注高水平期刊文献，更新补充知识，及时引导学生密切关注最新的研究。教师从学习者实践体会方面得到宝贵信息和教学资源，促进了知识结构的不断更新，提高了教学水平，有效地实现了教学相长。
国内许多生物相关专业院校都开设了《高级微生物学》课程，各院校在教学内容组织、教学方法和手段、学生实践等方面各有所长，有许多值得我们学习和参考的做法。例如南京农业大学充分利用英文原版教材提供的课程网站、各类多媒体技术等教学手段，提高教学信息质量，关注前沿动态和最新科研成果，采用双语教学试点部分教学内容、建立网络交流平台的做法值得我们学习。当然在进行课程改革的过程中，会遇到一些问题，如在安排课程实验时，需要课时的保证和实验场地，由此影响了原来的教学安排，这就需要协调实验室和师资安排。我们将进一步探讨课程改革的可行性，尽可能地完善高级微生物课程教学模式，促进研究生研究性、自主性学习，完善知识背景和提升研究能力。
参考文献：
[1]于汉寿，杨冰.研究生高级微生物学课程教学改革与实践初探[J].微生物学通报，2011，38（7）：1112-1116.
[2]马富英，余洪波，张晓昱等.试论研究生高级微生物学教学定位[J].教育前沿：理论版，2009，（3）：24-27.
微生物学教程范文2
关键词：微生物学 教学改革 教学体会 时代特色
中图分类号：G642.0 文献标识码： A 文章编号：1672-1578（2012）10-0029-02
生命科学领域的发展可以用飞速来形容，其对现代社会文明的进步起着巨大的推动作用。而其中的微生物学又是发展最为活跃的学科之一。微生物学是一门在分子、细胞或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动的基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学[1]。不难看出，理论结合实践，是这门课的一个突出特点，因此微生物学是生命科学和医学专业重要的基础课程。而如何使学生一方面能够牢固的掌握相关基础知识，另一方面又能树立起将所学理论用于实际应用的意识，是每个从事微生物教学的老师所要承担的基本责任，特别是进入新世纪以来，学生的思想认识、相关教学方法和手段等都发生了不小的变化，如何在微生物教学过程中做到紧跟时展，是摆在教学工作者面前的一个课题。因此，本文主要从教学内容、教学方法和手段、以及教学与科研实践相结合三个方面讲述笔者有关现代微生物教学改革的观点和体会。
1 丰富和更新微生物教学内容
1.1 教学过程中注重与微生物相关其它课程内容的补充
微生物学的课程内容主要分为：微生物的形态构造，微生物的代谢，微生物的生态，微生物的遗传等几大部分。可以看出，微生物学实际上缺乏自身所独有的理论体系，从某种层面上讲，其是综合讲述具体与微生物关联的生物化学、分子生物学、遗传学以及生态学等学科的内容。虽然这些相关学科的理论，学生会在相应的课程中学到，但若想达到理想的教学效果，老师需及时引导学生复习巩固有关背景知识，同时更重要的是指出该理论下有关微生物的特性，即与高等生物的不同之处。比如：在讲述光能营养微生物时，老师需带领学生复习循环光合磷酸化和非循环光合磷酸化，以及ATP合成酶等生物化学知识，在此基础上点出相对于高等植物，微生物存在着更为丰富的磷酸化途径，如紫膜光和磷酸化，就是嗜盐古菌所独有的途径。这样才能在学生脑中留下更为深刻的印象。
1.2 不断追踪微生物最新的研究结果，及时补充到课堂教学中
本文开篇中已经提到，微生物的学科发展速度是飞快的，而知识的快速更新已经使人们感到有些“应接不暇”。这可从微生物学教材的修订速度得到充分体现。如周德庆先生编写的《微生物学教程》于1993年第一次出版，而第二版于2002年面世，仅仅8年后作者就进行了第三次的修订。然而这种修订的速度似乎仍然很难与学科发展同步。例如：目前的教材中有关微生物CO2固定的内容提及了4种已知的代谢途径，但是基于目前的研究结果，已经有两条全新的固定途径在微生物中被发现[2]。再比如，在微生物的生态这一章中涉及的有关微生物的地球化学作用的内容中提到：硝化作用是由亚硝化细菌引起的，但当前的研究表明：古菌在硝化过程中似乎发挥了比细菌更大的作用[3]。诸如这些最新的内容，是非常有必要让学生了解的。一方面可使学生掌握最新的微生物学知识，另一方面也可在一定程度上激发学生们的热情。虽然追踪微生物最新的研究进展对于授课老师来说无疑是增加了一定的工作量，但这确实可得到较好的授课效果。
2 改革教学方法和手段以提高学生学习兴趣
思想活跃、个性独立和叛逆性强是现代大学生的普遍共性。学生们往往凭借个人喜好而专注于个别课程，同时也很容易对某些科目产生较强的厌学情绪。因此，在如今的微生物教学过程中，相关教学方法和教学手段的改革需紧密围绕如何培养学生的学习兴趣这一中心。
2.1 积极采用互动式教学模式。
2.1.1设置问题情境，吸引学生注意力
吸引学生简单而有效地办法就是提出问题，通过问题情境的设置紧紧抓住学生的注意力。老师可多问“为什么”，引导学生发现问题的答案。例如，在讲解革兰氏染色的原理时，可提出如下问题：（1）为什么完全相同的染色步骤，不同的细菌会呈现出不同的颜色？（2）而为什么有些革兰阳性细菌会呈现出阴性，而有些革兰氏阴性细菌又会呈现出阳性的结果？（3）我们又该如何避免这些错误结果的出现？通过设置一系列环环相扣的问题，来启发学生自己思考，在回答问题的过程中学生的成就感不断得到积累，身心得到鼓舞，自然也就产生了学习兴趣。
2.1.2 设置特定话题，师生共同讨论
教师在全面而详细的讲授完一个知识点后，可围绕该知识点，并结合实际生产生活中的案例，设置某一话题，展开课堂讨论，积极引导学生参与其中。话题的设置应具有一定的趣味性、时鲜性或是学生非常熟悉的事物。例如，在讲完微生物在自然界的分布这一内容后，可设置如下话题：为什么国家要投入大量的精力进行载人深潜器“蛟龙号”的自行设计、自主集成研制工作。该话题本质是在讨论海底资源的开发，通过讨论学生会对海洋微生物的资源价值有着更为深刻的印象，甚至对微生物资源学也会有自己的思考。
2.2合理运用多媒体教学
就目前的发展形势来看，多媒体课件正在或已经成为微生物学的主流教学手段[4]。这是由于多媒体的以下优点决定的：
（1）图文结合，生动形象。多媒体将图像、声音、动画和文字等集中于一体，可把抽象、微观的东西变得直观生动。事物的具体结构、变化过程直接的展示在学生面前，使得教学内容丰富多彩、课堂气氛活跃融洽。例如，在讲解微生物的形态和结构时，由于其结构微小，肉眼很难识别，因此学生并不像学习高等生物的形态那样有一个宏观的认识，如果在多媒体课件中加入微生物的扫描或投射电镜照片，把微生物的实际结构直接呈现给学生，化微观为主观，使学生的理解和记忆变得更容易，学习兴趣和求知欲望被激发，教学效果也自然得到了明显提高。
（2）包含的信息量大，可节省讲解时间。微生物学的知识点繁多，而运用板书的教学方法将这些分散的内容呈现给学生则需要消耗大量的时间，从而使得教学进度变得缓慢，而且学生也无法形成连贯和系统的思维，这也影响了教学效果。多媒体教学可使师生双方都从繁重的板书或记录中解脱出来，缩短了讲述时间，同时也使得老师可以在课堂上补充最新的微生物学知识，举更多的实例，更好的突出教学重点，更清晰的讲述教学难点。
当然，在借助多媒体手段进行教学的过程中，还存在着许多问题需要授课老师去解决或避免。
（1）课件的制作相对简单，许多课件都包含过多的文字。教师往往把大部分自己要说的话直接呈现在多媒体中，而在课堂上直接朗读，学生阅读的速度比老师讲的速度还要快，这种授课方式不但失去了多媒体教学的优势，反而引起学生的厌学情绪。因此，授课老师需在课件制作上下功夫，多用图标和动画，这样才能达到预期的效果。
（2）由于多媒体教学可缩短讲述时间，老师们很容易忽略学生对内容的接受速度，这样在快速的知识灌输过程中，学生很难跟上老师的节奏，这样反而无法使学生对知识点有充分的理解。
另外，当一节课的内容讲完后，多媒体课件中一定要有对本节课内容的总结，就像传统的板书授课那样，学生可最后对整节课的内容有一个回顾，从而加深他们对知识点的认识。
3 增强学生的科研实践能力
如前文所述，微生物学是一门理论结合实践的学科，因此微生物实验课在微生物教学中具有非常重要的地位。通过科研实践的开展可锻炼学生的解决实际问题的能力，培养学生的创新意识，真正做到学以致用，从而为其今后走向工作岗位打下基
础[5]。所以，是否能够更好的引导学生运用课堂上所学的基础知识，发挥自身的主观能动性，来解决实际的问题，是评价微生物学教学质量好坏的重要标准。
3.1 注重培养学生微生物基本实验操作技能
任何一项研究性实验都是由若干个基础实验构成的。因此基本实验操作是开展科研实践的前提。在实验教学过程中老师需特别注重学生操作技能的培养。首先，教师需详细讲解实验的操作原理，着重指出关键操作步骤，特别强调重要的操作细节。然后自己亲自演示操作流程，在操作过程中可将前面讲到的原理、步骤和细节重新重复一遍，以加深学生的印象。如细菌的划线纯化操作，教师按照规范完成培养皿的打开，接种环的拿放，特别强调当划完第一个区域后，需灼烧接种针，然后进行后续划线。当学生亲自操作时，需细心观察学生的操作，及时指出不规范的地方。
3.2开展设计性实验
3.2.1指导学生制定实验方案
教师先提出某一特定研究课题，然后让学生查阅相关文献并撰写实验方案。方案的内容具体包括：研究的目的与意义，实验流程，所需试剂和器材，推测可能存在的困难及其解决方案，最后是预期的结果。完成方案设计后，老师需认真审阅，和学生讨论需要修改和完善的地方，并确定最终方案。
3.2.2 全程监督实验过程
由于在制定实验方案时，学生已经对实验内容有着比较深入的思考，因此对出现的问题会主动解决，但学生毕竟缺乏经验，很有可能出现预料之外的情况。所以，老师需以监督和指导者的身份全程参与到实验中去，启发学生如何解决意外情况，切不可撒手不管。
3.2.3 引导学生尝试撰写实验性论文
当整个实验结束后，带领学生对结果开展讨论，提高其逻辑性思维。并鼓励学生将实验以论文的形式展现出来，以锻炼学生的科研写作能力。
4 结语
相对于其他科学，“日新月异”是包括微生物学在内的所有生命科学学科最为鲜明的特征。在这种形势下，授课过程中如何采用先进合理的教学方法和手段来调动学生的主观能动性，从而传授更新更全面的知识，进而激发学生的科研兴趣，这将是需要长期和深入讨论的话题。在本文中，作者只是谈谈在微生物教学中的个人观点和体会，还有许多不足之处，希望能和广大同行相互探讨，共同进步。总之，微生物学还是具有很强的趣味性的，只要授课教师在业务上努力钻研，做好微生物学的教学工作是完全可以实现的。
参考文献：
[1]周德庆. 微生物学教程[M].北京： 高等教育出版社， 2011.
[2]Berg I， Kockelkorn D， Ramos-Vera W， Say R， et al. Autotrophic carbon fixation in archaea[J]. Nat Rev Microbiol， 2010， 8（6）： 447-460.
[3]Leininger S， Urich T， Schloter M， et al. Archaea predominate among ammonia-oxidizing prokaryotes in soils[J]. Nature， 2006，442（7104）.
[4]郑毅．微生物学多媒体教学的实践与思考[J]．微生物学通报，2005，32（1）： 123–125.
微生物学教程范文3
【关键词】高中生物 主体教学 探索
作为教师如何改进和完善我们的教学，从而发挥出学生学习的主动性，提高高中生物教学的效果呢？下，我们就来探讨几点提高高中生物教学中发挥学生主体性的具体措施。
一、创设民主平等的课堂气氛，让学生做课堂的主人
学生只有在一个民主平等的课堂环境中，才能真正成为驾驭学习的主人。要创设这样一个学习环境，至关重要的一点就是学生要有舒畅的心情，这样才能有足够的信心去迎接挑战。课堂上，老师亲切自然的语态，对待学生像春天般温暖的胸怀，一种协商而并非强制的教学态度，能够客观对待学生的错误和自己的不足，这些都会使学生拥有健康的学习情绪，在这样的课堂中，学生会敢于表达自己的想法，提出疑惑，阐述自己的见解，自信而愉快地学习。例如在提取洋葱外表皮的课堂教学中，老师讲解的正规的方法是：先用小刀划个口子，然后再使用镊子将表皮撕下来。但有些调皮的孩子会发现：把洋葱直接斜方向撕开之后得到的表皮会更大更薄。作为老师的我并没有制止这种“胡闹”，而是实事求是地肯定了这种方法，并给予了表扬，同时鼓励大家去发现更多的方法。在这种平等和谐的教学氛围中，学生得到了足够的尊重和信任，会有意识的掌控自己的行为，更有责任心地投入到自主学习中去。
二、把握提问的技巧，用好奇心为学生引路
多数学生会觉得生物学的原理和理论相当枯燥，在课堂上提不起兴趣来。这就需要老师在教学中注意设置一些趣味性的问题，这些有趣的提问会激发学生的好奇心，让他们产生不解决问题决不罢休的学习热情，这种强烈的亟待解决问题的欲望会集中他们的注意力，课堂效率会得到很大提高。比如对“细胞呼吸”知识的学习中，老师可以提出以下问题：1.苹果放久了为什么就不如新鲜的时候甜了呢？2.为什么会有空心萝卜的说法呢？3.把手放到一大堆潮湿的种子里，手为什么会有发烫的感觉呢？4.在强烈的训练之后刘翔会临肌肉发酸的问题，这又是为什么呢？又如在“细胞的衰老”教学中，可以这样提问：“为什么爷爷奶奶会有皱纹？有白头发？有老年斑？经常会不饿呢？其次，老师要避免提出范围过大或者过于笼统的问题，这样学生会难以回答，导致冷场的局。如“请同学们表述一下上节课我们学习的内容？”、“基因的表现过程是什么？”、“科学家是怎样来研究植物的光合作用的？”等，这样的问题会使学生感觉无所适从，会极大地影响课堂气氛。所以，老师要尽量提一些切合实际、具体、明确的问题，引导学生进行针对性地思考，其课堂效率也会得到保证。
三、围绕学生的兴趣点，培养学生自主学习的能力
学生作为高中阶段生物教学的主体，接受并应用知识，是最终的受益者。要把学生被动接受转变为主动学习，培养他们积极主动探索的意识，激发他们的学习兴趣。老师可以根据学生的特点，指引学生培养活跃的思维，在形象化、生活化的教学活动中完成知识的传授。例如在学习人体结构的时候，老师可以借助挂图和到医学院的参观学习等多种资源，激发学生的兴趣，以便进一步学习。再例如高中生对星座和性格比较有兴趣，所以在生物课上学习基因知识时，除了用黄牛、黑牛等牛的配对进行解释外，可以把星座和性格的元素引进课堂中，协助讲述遗传和基因的知识。这样很容易使学生认识到生物知识是与生活密切相关的。同时在老师的引导下，通过情景模拟、课堂讨论等方式，引发学生探索的激情，积极主动地投入到生物学习中去。原先感觉枯燥无味的学科会变的越来越有趣，学生会摒弃学科偏见，不再觉得这门课是一种负担，相反会主动置身遨游在生物学习的海洋中。这门学科甚至会成为他们在高校进修深造时候的选择，被当作终身的事业相伴。所以说，激发学生的兴趣，让他们端正态度，变被动为主动，是生物教学改革中的首要环节。解决好这个问题，才是改革之根本。
四、采取直观形象的教具教学法，突出重点、克服难点
微生物学教程范文4
论文摘要：微生物学是高等学校生物类专业的重要基础课程之一，学好微生物学将为进一步学习其他专业课程奠定坚实的微生物学基础。微生物学科发展日新月异，为使学生跟踪发展前沿，全面提升学生对英文的使用能力和综合素质，高等院校应推行微生物学双语教学，并应加强在教学体制改革、条件建设等方面的工作。
微生物学是高等院校生物类专业的重要基础课程之一，学习好微生物学将为进一步学习其他专业课程奠定坚实的微生物学基础[1]。微生物学科发展日新月异，为使学生跟踪学科发展前沿，全面提升学生对英文的使用能力和综合素质，我们从2004年开始进行微生物学双语教学的尝试，取得了较好的效果，并获得了一些有益的启示。
一、微生物学的双语教学实践
1.关于教学大纲和教学内容
本课程总学时为54学时，其中理论课36学时，实验课18学时。本课程为双语教学课程，旨在为学生打下牢固微生物学基础，培养学生使用专业英语的能力，为学生阅读英文文献和进行学术交流奠定良好的语言基础。课程内容包括微生物形态、生理、生长、遗传变异、生态以及微生物与自然界物质循环关系5个方面。在内容的选取方面，以周德庆主编的《微生物学教程》（第二版，高等教育出版社，2001年）为基础，结合J. Nickllin等主编的Microbiology（影印版，科学出版社，2003年）以及笔者留学加拿大麦吉尔大学带回的该校微生物学讲义内容，既照顾到国内微生物学教学的传统体系，也同时吸纳了国外同类课程的长处。
2.教材的选用
2004年实施双语教学之初，由于没有合适的教材，为了应急，以J. Nickllin等主编的Microbiology为教材，但是该教材的内容和教学体系毕竟与我们现行的体系存在差异，因此，教材的使用效率比较低较，只有部分章节被利用。另外，原版教材价格较高，加重了学生经济负担。针对这种情况，我们于2005年着手自编微生物学双语教学教材，该教材的特点是吸收了国外同类教材的优点，紧紧结合教学内容，与教学进度同步，重点突出，条理清晰。另外，我们将教学内容和课堂笔记融入教材，使教材同时起到教学参考书和笔记的作用，学生在课堂上可以“以划代记”，省去记笔记的时间，集中精力去理解和掌握教学内容。与该教材配套的参考书有周德庆主编的《微生物学教程》和J. Nickllin等主编的Microbiology。
3.关于课堂教学
授课之前布置预习作业，督促学生对授课内容和专业词汇提前预习，做到心中有数，有针对性地去听课。课堂教学语言的使用根据学生的理解状况随机调整，一般课程开始阶段英文使用频率低，随着学生理解能力的增强，逐步增加英文的量，减少汉语的量，在内容浅显易懂的章节，则全部采用英文。全部课程采用多媒体授课，多媒体内容绝大部分是英文，在多媒体制作时，尽可能多地采用表格、图片、动画等手段，将抽象的教学内容生动化、直观化，帮助学生理解授课内容。同时多媒体课件上载到校园网，学生可以随时随地上网查看学习。一般，在用外语授课以前，用汉语将授课内容梗概做以简单描述，使学生在基本理解专业知识原理的前提下再花大气力用外语授课，这样会起到事半功倍的效果。针对教学内容和专业词汇布置课后作业，结合课下答疑和辅导，学生可以基本消化和掌握授课内容。
4.关于双语教学研究
在我国高等院校双语教学还是一个新鲜事物，在双语教学的实践中必然面临许多困难，需要我们抱着一个探索和研究的态度去实践，不断发现问题、解决问题、积累经验、创新发展。因此，有必要对高等教学中双语教学的规律进行专门的研究。笔者结合自身双语教学的实践先后主持了4项双语教学项目的研究和建设任务，通过教学项目的开展，提升了自身的理论水平和教学水平，起到了教学研究和教学实践相互促进、相互支撑的作用。
二、高校双语教学存在的问题与思考
1.对双语教学的认识上的误区。
目前，虽然我国高等院校中多数开设了双语教学课程，但在高校中也存在对双语教学的重要意义认识不足的现象。主要表现为，针对双语教学的鼓励性政策较少、对双语教学的投入远小于实际需求，与双语教学相配套的改革措施少、双语教师的培训力度不够等。国内外的经验告诉我们，双语教学是让学生精通掌握外语的有效途径，要想彻底打破我国外语教育中“投入多、产出少”以及“高分低能”的尴尬僵局，双语教学无疑是一条可以借鉴的成功之路，双语教学对于中国高等教育的重要意义毋庸置疑，我们必须在这一点上统一认识，坚定不移地推动双语教学的进程。当然，我们也应该充分认识到双语教学事业的艰巨性和长期性，认识到双语教学是一项系统工程，需要社会各方面的共同努力才能完成。我们应避免盲目乐观和急于求成的思想，要脚踏实地地推进工作，充分预料到可能遇到的困难和挫折，直至取得成效。
2.双语教学与现行教育体制在一些方面存在冲突。
双语教学与现行外语教学的冲突。在高校教学计划中，双语教学科目所占的学时数一般与该科目正常学时数一致，由于学时的限制，双语教学很难达到“制造语言环境、用外语熏染学生”的教学效果，常导致教学效果不尽人意。而如果大规模开设双语课程，在强调双语教学的同时，势必会在学时分配、成绩考核方式等方面与常规的外语教学产生冲突，因此，我们应该协调两者关系，考虑适当扩大双语课程范围并增加学时[2]。
学生外语水平与双语教学的冲突。目前，我国高校学生英语的听说能力普遍较差，多数学生应付日常的外语会话尚有很大困难，更不用说去难理解双语讲授的学科理论知识。我们应该采取一些灵活机动的方式去实施双语教学，比如，可以采取分类教学。根据学生的外语水平将学生分成不同的班级，对外语听说能力较强的学生实施双语教育。而对于外语基础差、不能适应双语教育的学生不宜勉强，应对其实施普通的母语教育[3]。
硬件条件不足与双语教学的冲突。我国高校中的各种教学设施和教学条件都是为开展汉语教学而设置的，而开展双语教学所需要的教材、参考资料、音像资料、教具等条件几乎很少有现成的，开展双语教学的教师必须自己创造条件，开出一门双语教学课程教师所付出的劳动远超出一般汉语课程。
参考文献：
[1]孙群，吴羽纺.“微生物学”课程双语教学课堂实践及评估[J].高等理科教育，2005，（1），：71-75.
微生物学教程范文5
1.让学生看一看，解放眼睛，学会观察
在生物学教学第一课“致同学们”时，一幅“精彩的生物世界图”使学生兴趣大增，学生们马上就被画中的人物形象、景色、热闹场面、活动设施所吸引，都津津有味地看了起来，并七嘴八舌议论起来，“我喜欢生物，生物世界真美丽”。这时，我并没有急于引入正题，而是给他们一定的时间随意看自己想看的，边看还可以边说图上有什么，并比一比谁说得最好，当学生的好奇心得到满足后，我再提出要求：“这幅图里还有许多生物学知识呢？我们来找一找，看谁找的最多。”我把学生的兴趣引到教学上来，让他们带着问题去观察，我再适时指导观察方法，有意地引导他们按图中一定的顺序来观察，学生很快找到了蕴藏在图中的生物学知识，这样引导使学生初步体会到观察的步骤与方法。
2.让学生想一想，解放头脑，学会思考
在“生物分类”一节我首先出了这样一道题：题中有西红柿、青菜、樱桃、苹果、黄瓜、豆角、辣椒、葡萄、萝卜、草莓，让学生根据自己的想法进行分类。在教学过程中，我没有限制学生怎样分，而是让学生先观察再想，让他们根据自己的想法去分类。学生一下子说出了不同的分类方法，有的是按水果、蔬菜分的，有的是按颜色分的，有的是按长短来分的，有的是按有没有柄来分的，还有的按生着吃和炒着吃来分的，还有一个孩子想说却又不敢说，我鼓励她把自己的想法说出来，她说：“我喜欢吃草莓和樱桃，所以我把它们分成一类，剩下的我不喜欢吃的是另一类”。这是多么奇特的想法，我和同学们都为她的这种想法鼓起了掌。然后话锋一转，引入正题，学习科学的“生物分类”。
3.让学生动一动，解放双手，学会解决问题
动手做，手脑并用，在做中体验，在做中思考。要解决生物学知识的抽象性和学生思维的形象性之间的矛盾，就要更多的组织学生动手操作。少年儿童的本性是爱活动，好奇心促使他们什么事都要自己去尝试，而少年儿童以形象思维为主要形式，思维往往离不开实物的支撑，动手操作能丰富少年儿童的感性认识，建立清晰的表象，这是理性
认识的基础。因此，加强实践活动是初中学生获取知识、解决实际问题的一种重要方法。新课程在这一方面为学生提供了大量的观察、操作的机会，通过比一比、分一分、摸一摸、数一数、摆一摆等方式使学生获取知识，解决问题。
4.让学生说一说，解放嘴巴，学会表达
在课堂上，要给学生多说的机会，尽量不要用老师的嘴代替学生的嘴，给学生充分“讲话”的自由。比如在实验教学中，我总是让学生借助实验器具与相关材料来进行研究。边摆弄边说出自己的想法，给每个人说话的机会。让学生动脑、动口、动手，调动多种感官参与，独立解决问题，最后交流，鼓励学生大胆说出自己的想法，只要有理由就表扬。每次学生实验，学生们总是各抒己见，积极性很高，思路开阔，互相启发，互相激励，共同完善，语言表达能力得到了提高。
5.让学生玩一玩，扩大眼界，开拓创新
解放学生的空间，让学生去接触大自然中的花草树木，人文地理。教师不能一味地让学生带着教材走向大自然，走向社会。对初中学生来说，社会有着丰富的教育资源，是个大课堂，生物学课堂应突破教材和空间的限制，延伸到室外，校外，使课堂变得博大、精深、丰富、生动，使学生能自主学习，体验成功。学生在丰富多彩的生活实践中搜集了有关感性材料，从而加速创新思维的发展。
微生物学教程范文6
关键词：微生物学；教学；改革
中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2013）14-151-02
微生物学是高等院校生物类相关专业的专业基础课，是遗传学、细胞生物学、分子生物学、基因工程、酶工程、发酵工程等理论及其实验课程的基础。21世纪是生命科学的世纪，微生物学作为其重要组成部分之一，其发展速度前所未有。为适应学科发展，微生物教学改革势在必行。笔者结合教学实践谈谈自己在微生物学实践改革教学工作中的若干体会。
1 教学内容优化
1.1 优化教学内容，建立合理的知识体系 教师的备课绝不是简单意义的“背课”，而是在熟悉教学内容的基础上，讲稿必须通过提炼升华，详略得当，重点突出地呈现给学生，启发式的引导学生完成学习任务。突出各章节的主要内容框架，让学生建立自身的知识结构体系。例如在介绍细菌细胞的模式构造时，分别讲授一般构造和特殊构造。一般结构包括细胞壁、细胞膜、核区和细胞质等。细胞质组成和细胞膜的磷脂双分子层等在生物化学中已学习，所以重点讲述细菌细胞壁和细胞膜不同于其他生物和部分细菌的特殊构造。通过比较革兰氏阳性和阴性细菌细胞壁结构的不同，真细菌和古细菌细胞膜的差异，减轻学生记忆的负担。既要做到层次清晰，要点明确，又要考虑利于学生理解和记忆。
1.2 精减理论课堂教学时间，传授学生学习方法 理论课时要精减，不要满堂灌，重在教会学生如何去学习，而不仅仅是知识本身的掌握，也包括学习方法的传授。对于记忆性强的内容，教会学生如何将各个知识点联系起来，融汇贯通，举一反三。例如在介绍春日霉素产量突变株的筛选方法时，联系到其他抗生素分离方案的设计。将微生物学理论学时由过去的54学时精简为36学时。对于微生物遗传变异和育种，传染与免疫等章节，因为已在遗传学和免疫学中详细讲述，故只是略讲甚至不讲。
1.3 理论和实践相结合 微生物学是一门实践性和应用性很强的学科。尽量做到理论和实验同步，将相关理论通过学生亲自动手做实验去进行验证，或利用理论课学到的知识运用到实验中。例如学完微生物乳酸代谢类型，学生通过乳酸饮料的制作，了解到嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌是通过同型乳酸发酵，利用糖类产生乳酸，酪蛋白凝固形成凝固型酸奶。这样既有效巩固了理论知识，又能大大激发学生的学习兴趣，达到事半功倍的教学效果。
2 教学方法改革
教学教与学是矛盾对立统一的双方。教，是教学中的主要矛盾方面；教师在教学中起主导作用。学，是教学中的次要方面；尤其在课堂教学中学生始终处在被动一方。但教学目标的实现是要通过学生来完成，学生是教学活动的主体。
2.1 重视辅助教学手段运用 辅助的教学手段可以促进矛盾双方的转化，使学生的被动学习转化为主动求教、主动探索、主动学习。所以好的教师、好的教学设计、应当在促进矛盾转化上下工夫。
狭义的教学简单说来，就是“教师教学生学”。作为教师来讲教授过程是重要的，但更重要的是教会学生。作为学生来讲，知识是重要的，但是比知识更重要的是获得知识的方法。
2.2 引进先进教学模式 采用国际先进的讨论式教学模式，设定几个热点问题的讨论课题，布置给学生课后收集资料，在课堂上以小组的形式进行讨论，并各抒己见，抒发自己的感想。这样既最大限度地激发了学生的积极性，又让学生深刻体会到学以致用，为掌握微生物学知识，增强学生的自信心。同时，促进了学生思维方式的开拓，有利于实现培养创新型人才的目标。例如让学生规划一份平菇的栽培生产方案、今日和未来艾滋病治疗手段研究方案等。
3 教学手段的更新
传统的黑板加挂图的时代基本已被现代化教学方式多媒体教学所替代。随着计算机网络技术的普及，现代教育已迈入多媒体时代。多媒体教学对于推动教育教学改革，增强教学效果，提高人才质量发挥了越来越重要的作用。微生物学的研究对象是一些肉眼看不见或看不清的微小生物。教师的文字讲解通常是抽象的，学生难以理解，学习效果不佳。而多媒体具有直观性，动态性，交互性，图、文、声并茂，信息量大等特点，具有许多对于教育、教学过程来说是特别宝贵的特性与功能。（论多媒体教学的优势 武汉化工学院现代教育技术中心 彭军）例如在讲述原核微生物形态构造时，球菌、杆菌和螺旋菌分别以金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，霍乱弧菌等真实的电镜照片呈现，学生很快从直观的感官意识中，轻松地区分各类微生物形态，且印象深刻；在描述病毒对人类健康危害时，推荐学生观看《埃博拉病毒》，了解埃博拉病毒从感染人类，潜伏到病发1周时间的详细过程。
4 教学考核方法变革
考试主要是考查学生对所学知识和技能的掌握情况。传统的考核方式由作业+考试。为全面检测学生对课程的掌握情况，我们尽量做到考核方式的多元化，即期末试卷、小组讨论、实验报告、实验设计、操作考试等。避免学生不够重视实验课，我们将微生物学理论与实验设成两门课，分开计分。理论课期末考试成绩为主，占70%；平时作业和考勤占30%；实验课期末卷面成绩占50%，实验报告、实验操作和口试占50%。实验操作考试采用抽签的方法，抽取考试项目。每学期第一次实验课，除了让学生了解实验室的基本规章制度外，还要强调实验报告写作的规范，注重实验结果的分析，尤其对于实验失败的同学，协助他们总结失败原因，实事求是的记录实验数据，并鼓励他们利用课余时间重做这些实验。
5 结语
总之，在微生物学课程教学方面做了一些尝试，在教学的各个环节进行了一些创新。从实践结果来看，已经取得了一定的成效。加强了学生实验技能，培养了学生独立思考分析问题能力，提高了教学质量和教学效果。但是，教学改革任重道远，永无止境。今后还必须继续探索，以适应时代的要求。
参考文献
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