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茶艺知识的基本要点范文1
随着社会物质生活水平大幅提高，人们对于文化的亲近与需求愈来愈强烈。在推广当代茶文化的事业中，专业茶艺馆在其中扮演着重要的角色。经过上世纪末至今二十余年的发展，茶艺馆馆主们逐渐摸索出了一整套卓有成效的运营体系。同时，对于茶师―这个茶艺馆内的重要岗位，我们也渐渐有了成熟的岗位要求和标准：数代先贤赋予茶的深厚文化底蕴，不但要求茶师有过硬的职业水准，更要有和谐的文化积淀。优秀的茶师要充分认识到，茶除了能带给我们益身的效用，还有“同修太和，内外养静”的修心功用：即是全心全意地泡好一杯茶，与爱茶的人分享。借此，就与大家谈谈我对优秀茶师应具备的职业修养的认识。
一、茶师的专业素质
“茶师”，作为企业内部的一个工作岗位，从业者必须满足企业对该岗位所需专业技能的诉求―也称为茶师应有的专业素质。和静园的茶师们在正式加入企业前，都要经过一个学习期，期满考核后方可决定是否留用。在学习期内，预备茶师们要潜心研读各类茶知识，实际泡茶、行茶、讲茶……如此这般，保证了企业的出品标准，这也是养成茶师扎实基本素质的必经之路。
首先，培养一名优秀的茶师要从最基本的知识抓起：应知晓各茶区基本情况，了解茶叶种植、采摘、加工等工序。茶叶的产出过程是茶品质形成的根本，只有熟知做茶工艺等常识之后，茶师才能对茶的基本品质特征了然于心。
“器为茶之父”，茶器是茶席方寸间与茶师配合最多的伙伴。所以接下来茶师们要了解基本的茶器知识：如五大名窑的特征、历史地位、适宜茶类等。只有充分了解，才能为茶选到更匹配的器皿，为茶增分。
第三个学习要点就是茶师泡茶的功夫了。和静园倡导茶师在泡茶时要平衡四要素：置茶量、水温、时间，还有最重要，茶师的心。前三要素一直是茶界致力追求的专业技能要点，毋庸置疑。这第四点的坚持，来源于我们相信：当茶师将一颗善心、一颗和美感恩之心融入到泡茶过程中时，这杯茶就一定是与众不同的―会因为厚厚的情感而有更多顺滑无碍与甜美纯真。
二、茶师的职业形象
足容重、手容恭、目容端、口容止、声容静、头容直、气容肃、立容德、色容庄。
――《礼记・玉藻》
在掌握专业技能后，茶师的职业形象也是企业需要用心思量的。企业对职业形象的塑造，可以进一步细分为明确对仪容、仪表、仪态的要求。
和静园对茶师仪容仪表的要求是：干净整洁、简约端庄。每日正式上岗前，有专人负责对所有人员的仪容仪表进行检查督促：女生必须化淡妆；要将所有长发束起，不允许散发、碎发、裸妆上岗，不允许佩戴戒指、手镯等过于夺目的首饰，不允许喷涂带有刺激性气味的化妆品等等。种种要求，都是为了保证茶师可以自如地泡出茶之真味。
在刚开始实施这些规定时会遇到一定阻力，但当一切逐渐成为所有企业成员的习惯后，便都释然了：大方雅致的妆容有利于茶师更有自信地投入工作，同时也表达了对客人的尊重……就这样，冰冷的条文也因为有了对自我、对他人的温暖关照而融化。
除了妆容，我认为个人的着装也非常重要：衣着在一定程度上代表了一个人的身份和价值取向，而且从外在形象上，也能感受到一定的职业素养。秉承这样的理念，和静园的茶服是邀请专业老师设计的、有中华文化根脉延续的改良汉服。我们认为，有意识、有选择地将理念与文化注入企业中每一个细节的做法，对于树立企业形象、实现建立企业内部和谐有机的文化系统很重要。
仪态是在仪容仪表之外，更自然发于心、践于行的个人呈现。良好的仪态不但能更好地烘托和谐的氛围，更能让企业的气场与众不同。在茶师接受仪容仪表标准的培训时，仪态的训练要与之并重。和静园将站、立、坐、行、鞠躬等日常行为姿态的训练都纳入到对茶师的训练中。训练后，舒展、自信的仪态，可以给茶师带来更多从容，也让茶师与客人的互动更加自然灵动。
说到培训，可能很多人脑海里映出的更多的是训练、背诵、考试等等单方面的知识“写入”。在和静园，我们更偏重对员工情志的培养：通过背诵国学经典（《弟子规》、《三字经》等）、举办茶人时间、感恩例会，及对员工个人常态化的关怀等活动培养员工积极正向、充满感恩的情志与思维方式。企业的这些举动都是为了让正向能量真正发于员工心底，让温馨的人文关怀真正延展到席间、延展到每位员工对客人的交流与服务中去，这是我们一直坚持的发展方向。
三、茶师的茶礼修习
孔子言：“不学礼，无以立。”中国几千年历史沿袭中，不同时代的价值观也许会变化，社会度量的标尺也许会移转，但我们始终未曾改变对仪礼的执着。我们一直追求的，是君子对自然、对万物始终怀有的敬意与感念。
在茶中，茶礼也是非常重要的组成部分。和静园要求茶师们做知礼、懂礼、行礼之人，并将礼融会贯彻于服务的始终：从来客入门那一刹那，便在知客对您的九十度鞠躬中；在路遇时，和静园人侧身微笑致意；置身席间，和静园人会向您双手递上我们精心的出品，更重要的是奉上对客人的真诚感念；周延至茶席前，礼敬也流露于茶师对茶具的关照，杯杯盏盏，一丝不苟；送客出门，和静园人要目送客人转过街角，才起身回返。这个传统也被称为“幸福的转角”：无论客人何时回望，总有我们的温暖致意……行礼之人，必有敬人之意。有礼有敬，一切就不匆忙、不冷漠，企业的整体气息里就有了值得回味的文化触感。
茶人有精行俭德之说，说的是茶人的立身处世的标准和要求。资料中对此释意如下：“精行”指行事，指茶人应严格按照社会道德规范行事，不逾轨；而“俭德”是就立德而说，茶人应该时刻恪守传统道德精神，不懈怠。我认为“精行俭德”也是茶人修行之法。借茶修行，修正我们的行为，修正人生观价值观。也就是说，借茶时刻提醒自己要做到思想言行举止不逾矩，与人来往尚礼有节，直至体会到人与周遭和谐的美好与圆融，便是修成得自在时。
在和静园，可以成为优秀茶师的，是那些不断践行者：他们对出品要求更高一点，笑容更温暖一点，服务更贴心、更用心一点……点点日以继夜的积累与付出，积淀出她们的不同，成了众里难寻的好茶师，好榜样。
茶艺知识的基本要点范文2
一、研究方法的指导——“专题性研究”尝试的前期工程
加强方法指导，是顺利进行“专题性研究”尝试的前提。可以把每单元传统的“读写例话”改为“学习策略指导”，除了保留一些基本的必要的“读写例话”外（或在“基础训练”中专项指导），适当编排一些资料搜集方法、资料选用方法、研究报告撰写方法等“专题性研究”策略指导课和案例示范课，做好“专题性研究”尝试的前期工程。
1、指导研究资料搜集方法，提高资料搜集力。①导练工具书及网络的使用方法提高资料查阅力。比如图书馆、档案室书目的检索方法，网络信息的搜寻与下载方法。②导练“寻检式”资料搜寻法，提高资料检索力。③导练“辨析式”搜寻法，提高资料判断力。比如：A、问题式搜寻法，即边阅读材料，边从正反两方面多角度地提出问题，并逐一查阅有关资料进行分析解答，辨析资料正误；B、评价式搜寻法，即边阅读边针对资料提出个人的看法和见解，评价资料的价值和正误。
2、指导研究资料处理方法，提高资料处理能力。比如：①简要摘录法，即指导学生设立文摘卡，一边查阅资料，一边有目的、有选择的、有重点地简要摘录（作摘录、作提要、作札记、作批语和记号、作文献综述等），重要内容可以详细摘录；特别是注意摘录文章题目、作者、书刊名称及出版日期等有关信息，以便进一步查阅；②分类存贮法，即指导学生对资料进行分类摘录，并在分类的基础上对获得的大量信息进行整序、编码、建立索引等存贮处理，使摘录的资料系统化、简明化，便于进一步查阅。
3、指导研究成果撰写方法，提高资料利用率。①格式的指导。②文献资料引用方法的指导：A、直接性引用，即在文中直接引用原文原句；B、简述性引用，即对文献资料进行简要叙述引用。③参考文献加注方法的指导：A、文中加注法；B、页脚加注法；C、文后加注法。
二、研究内容的开放——“专题性研究”尝试的主体工程
在学生初步掌握一定的研究方法后，应相信学生，放手让学生自主研究。教师可提供参考性课题，或自主拟定；在研究过程中，对于学生出现的一些疑难，教师应及时给予积极的配合和有用的指导，逐步引导学生学会研究。具体课题的确立，可以从以下几个方面入手：
1、课文内容拓展式专题研究。根据课文主要内容、教育要点、知识点、作者、时代背景等进行拓展，确定专题研究的课题。比如教学《只有一个地球》后，围绕“环保教育”，引导学生提出研究专题：环境污染和保护问题研究、生态平衡问题研究、资源污染和利用问题研究、环保问题引发的自然灾难研究等。
2、乡土民俗搜集式专题研究。利用地方资源、文化、经济，因地制宜地开展专题性研究，比如：民间故事的搜集与研究、乡土文化（文艺、瓷艺、茶艺、饮食文化、民歌、民谣、民谚等）的搜集与研究、民风民俗的搜集与研究、本地主要经济产业的研究、主要农作物的研究等。
3、观察实验报告式专题研究。结合自然课、劳动课，引导学生进行实地观察、实验操作，然后撰写观察报告、实验报告。
4、学科知识解析式专题研究。结合有关学科的某一知识点进行解析、验证以及知识发展过程等专题性研究。
5、社会热点调查式专题研究。抓住社会的一些热点、焦点问题进行调查研究，比如：人口问题的调查与研究、等封建迷信危害性的调查与研究等。
三、研究结果的测评——“专题性研究”尝试的动力工程
有检查才会落实，有测评才会促进。如果放任自流，肯定不会有什么效果。对于“专题性研究”，定期测评的形式可以采用：
1、“讲”，即组织“研究成果汇报会”，让学生介绍研究计划、研究过程、研究方法、研究过程中遇到的困难以及解决的办法、研究结果等；
茶艺知识的基本要点范文3
升级顾客的关键：“服务品质”和“顾客忠诚”。其中，服务品质就是产品和服务对消费者的吸引程度、重要程度及其在消费者心中的定位；顾客忠诚度是指消费者在对美容院以及美容院提供的产品或服务是否满意后产生的满意心理位阶。这两者是成正比增长的，品质好自然忠诚度上升，反之亦然。具体讨论顾客升级的办法前，可以把顾客分为三个阶段：潜在顾客、一般常客和品牌拥趸，每个阶段有不同的升级方案。
【阶段1 潜在顾客】
顾客特点：人群数量庞大，不可估测，具有关容需求和护肤计划但尚未确定，而且因为不熟悉美容市场而心生迟疑。
升级预备
对开卡的消费者来说，她们已经产生了初步的购买想法，但还不具备专业的知识和判断力。这时需美导和美容师营销人员引导顾客，了解系统专业的美容护理知识，帮她们做出最终购买的决策。美导和美容师首先要全面了解她的当前情况（皮肤护理习惯、饮食习惯、美容经历等），以及需求和购买欲望。通过沟通充分评估顾客的实际购买能力，推荐与之相适应的护理级别和套餐。有购买决策权的大顾客，是能升级到VIP的潜在顾客群，遇到这些顾客需先特别制订下一步的升级方案。
升级方式
建立品牌知名度，利用广告树立形象，发现顾客需求，选择性推销，特别考虑促销。
所谓潜在顾客，一是有需求，二是有基本购买能力。很多有消费能力的人能否发展成为VIP的关键，在于要弄清她现阶段的消费和购买计划。在挑选、评估潜在顾客前，美导和美容师需要自问三个问题：这个客人的问题是否能在我们这里得到有效的解决？在满足需求后她会否成为长期的一般顾客？目前我们店的规模是否胜过其他周边的同类美容院，更能满足她长期的美容需求？从潜在顾客变为一般顾客，看似是一个简单的开卡行为，但带来了经营者、管理者接下来要做的任务――搜索各方面信息继而进行筛选，综合分析消费者的心理因素和社会因素，把一些符合美容院目标的顾客群与其他短期消费者区分开来，从而节约双方的时间和经济成本，达到下一步最好的升级效果。
升级关键
1.通常情况下，发送宣传单和直接询问需求是小型美容院惯用的方式，这些方式会拉低品牌的形象。建议可以在小区电子布告栏打出优惠讯息，或用商场滚动字幕及活动地区做展板、咨询台，越是正式而高档的预约方式，越能吸引有升级潜质的顾客。
2.有消费欲望的客人进门后，与其急切的推销产品，不如先建立良好的第一印象。这需要美导用专业性的知识向消费者解释和说明情况，要点是无论美容师还是美导，都要始终保持自信，要让消费者有充分的理由相信美容师所说的。
3.要把潜在消费者变成顾客，美容师需要深入了解顾客的购买点、购买能力和引导客人做出正确决策。同时建立客人对美容师的信任感，构筑一个双向沟通渠道，使美导和美容师在了解顾客的同时，让顾客也能进一步了解品牌的具体情况，潜在顾客才有可能变成常客。
【阶段2 一般常客】
顾客特点：较为固定，可以逐步增加或减少的群体，已经产生购买行为，对产品和服务有一定的了解，并且经常重复购买同类护理项目和产品。
升级预备
一般常客具有如下特点：首先，对美容院的第一印象深刻，例如你的美容院环境档次接近她的满意度。其次，护理后通过同其他美容院的条件、价格比较，觉得很有优势。再次，就是老板与顾客成为较为密切的关系，这也是稳定顾客的重要方式。最后，对于一些习惯性消费者会继续同自己感觉良好的美容院继续交易，以降低搜寻成本，比如离工作地点或居住地很近。当然，此顾客是否具有多次购买的能力也是要考虑的方面之一。
升级方式
扩展产品种类，提供质量担保，提供高层次服务，重点在于提升满意度。
常客是指经常、重复购买美容院产品和服务的顾客，她们对美容院具有一定的忠诚度，但也有可能在美容市场竞争中选择更优质的产品和服务，进而选择其他美容院。因此，相对于潜在顾客，美容院想拥有常客，必须要明白什么样的人才可能成为常客，也就是为什么这些人会成为固定顾客。
升级关键
美容市场各种同类商品价格差异不大，所提供的同类服务质量差异也不大时，人与人之间的关系的密切程度，往往决定着顾客开卡后是否继续购买的关键。对一般消费者来说，可以通过固定美导、专属美容师、个人专柜、定制服务等特殊待遇方式来刺激客人的再次消费，同时也因为人为关系，更加热络的巩固客人与美容院的关系，这样新产品和服务推出后，这些客人也会因为信任而第一时间产生购买。
【阶段3 品牌拥趸】
顾客特点：数量很少，但忠诚度很高，对美容院的产品和服务相当满意。这是美容院老板最喜欢的顾客，也是极为稀少的顾客。
升级预备
一定要明确，美容院与顾客的关系绝对不单是商品与货币的交换关系，还包括广泛的信息交流关系，尤其是感情沟通。关系营销的目的不仅是争取顾客，更重要的是要保持住原有的顾客，使其成为拥趸。这一切的起点，就是提高顾客满意度，建立客人对美容品牌的忠诚度。在关系营销模式下，目标不仅仅是赢得顾客，更重要的是维系顾客。
升级方式
提供会员优待制度与特别优惠，发展与顾客的良好关系，时刻关注顾客。
拥护者是美容院固定收入的坚实基础，这些拥护者拥有对品牌超高的满意感。在营销实践中，品牌拥趸型顾客的忠诚表现在购买行为的连续性。她对美容院产品或服务依赖并认可，且坚持长期购买和使用该产品或服务，这种表现已经在思想和情感上升华为一种高度信任和忠诚的态度，这类顾客就是所说的VIP。拥有较多的VIP也是美容院在长期市场竞争中所表现出的优势的综合评价。
升级关键
在升级过程中，顾客关系管理的关键是懂得“关怀”。在信息技术如此发达的当下，美容院能更准确的把握顾客的消费行为，整理忠实消费者的身份，并对拥护者进行对应管理。
1.根据消费者的忠诚度，也就是消费次数与消费量的综合比对，美容院可给与鼓励，相比其他普通顾客应该先进行升级忠诚度高的顾客。
2.会员短信提醒服务可以增加节日问候或针对个人身体情况的叮咛短信，而不仅仅是促销宣传。因为服务时代，美容院的武器已经不再是优惠制度，而是“关怀”。这样才能使支持者升级为拥护者，建立长久的关系。
3.适时适度的组织只有VIP顾客参加的茶艺、插花等活动，要求携带亲友，以连带扩充待升级的顾客。照顾好拥护者的皮肤，还要关注她的生活细节，这是留住顾客拥护之心的灵丹妙药。
茶艺知识的基本要点范文4
【关键词】旅游服务与管理专业 实训基地 开放共享
【中图分类号】G 【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2017）01B-0014-02
旅游行业是实践性较强的行业，强调理论与实践紧密结合，因而实训课程在旅游专业教学课程中占据重要地位。校内实训基地是由中职学校结合自身优势，在校内独自或联合企业、政府机关或景区单位建立的具有生产功能的实践训练基地。通过设计产品、提供服务或技术研发等活动，培养学生的实践动手能力，并且能够产生经济效益，与旅游专业教学质量息息相关。
一、旅游服务与管理专业校内实训基地建设现状
目前校内实训基地在硬件设施、软件资源及项目安排等多方面存在着不同程度的不足，对学生实践能力的培养造成一定影响。
（一）空间场地较小
部分中职旅游学校为旅游服务与管理专业所提供的实训场所较小，甚至仅为一两间教室，无法为不同实训方向提供独立且完整的实训空间。学生参加实训时因为空间狭小，无法亲自参与动手操作，甚至无法清晰地观摩教师操作，严重影响了实训质量。
（二）设备匮乏陈旧
部分中职旅游学校所提供的实训设施多源自校企合作企业单位淘汰的设备，往往存在陈旧、多故障、落后于企业现使用设备等情况。学生无法及时接触实践专业领域中的新技术、新方法，实训项目也无法有效与行业及企业现状接轨，使学生就业时往往因为所掌握的专业技能无法达到企业要求而遭到淘汰。同时，落后陈旧的设备限制了学生创新能力的培养，不利于实训目标的达成。
（三）师资力量薄弱
由于旅游服务与管理专业强调其应用性，因而参与实训项目的教师应具备足够的旅游企业工作经验，但目前部分中职学校旅游服务与管理专业缺乏双师型专职教师，且有限的双师型师资力量均集中于导游服务方向。酒店服务方向则多采取相关合作企业人员兼职的方式进行教学，师资力量薄弱，无法满足实训项目要求。
（四）实训项目安排不合理
1.教学项目计划与实训计划不同步。旅游服务与管理专业的课程设计及教学安排相对固定，教学时间、教学内容是按照预先计划、规律实施的。但实训基地项目由于具有生产性，需要根据市场需求的变化随时调整，因此容易出现教学项目计划与实训计划时间冲突、实施不同步的情况，例如，由于学校存在固定的寒暑假，教学计划往往错开或预留出该段时间，但实训基地的运营则要求其连续性，与寒暑假时间发生冲突。
2.实训项目挤占其他课程时间。旅游服务与管理专业的课程安排往往需要服从全校课程体系的统一安排，尤其是公共课程及理论课程的授课时间，通常视全校要求而保持一致。但实训基地项目由于带有真实经营性质，需要保持稳定而无间断的运营时间，甚至可能出现为了完成一项实训项目，学生不得不挤占多门其他课程的学习时间，甚至需要旷课方可完成，严重影响了学生的系统学习。
3.技能训练内容单一，技术含量低。旅游服务与管理专业的实训方向集中在导游服务和酒店服务两方面。部分旅游专业独立建立的校内实训基地面向顾客群的通常是本校学生，能够提供的业务项目较少，参与实训的学生仅仅能够进行有限的单一技能训练。而与旅行社或其他旅游企业合作建立的实训基地，学生实践岗位往往局限于前台、校内外营销等的岗位，其工作内容单一重复，技术含量较低，缺少参与外联、导游、计调等关键岗位的机会，无法获得更高层次的实践学习。参与酒店管理实训的学生，往往在接受短期培训后集中从事服务员、收银员、前台、迎宾、传菜员等基本服务岗位，少有机会接触领班、经理等管理岗位，对学生综合能力的培养造成影响。
二、校内实训基地建设原则
实训基地的建设应本着真实性和综合性原则，紧扣旅游人才培养目标，致力于营造真实的旅游专业就业环境，使实训项目与企业运营紧密衔接，确保实训操作技能符合旅游专业岗位群要求。在实训内容安排方面，应注重综合性，确保学生不仅能够掌握本专业的核心操作技能，而且还能够扩展其深度和广度，了解与本专业相关的各方面知识和技能，提高学生包括基础知识、专业技能及职业操守在内的综合素质。此外，还应确保实训项目的先进性及前瞻性，依据行业标准及社会发展水平，最大限度地确保实训设施与行业实际运营设施同步，从设备功能、管理制度、教学水平等方面体现实训设施的先进性。在进行实训设施设置时应关注行业发展动态，保留充分的可持续发展空间，保持其前瞻性。
三、实训基地建设策略
（一）完善软硬件设施
实训基地的硬件建设包括场地及设备投资，对于旅游服务与管理专业而言，应从导游服务和酒店服务两方面分别建立起独立而完善的实训场地。酒店服务方面，以酒店真实部门结构为依据，设置前厅、中餐厅、西餐厅、客房及康乐场所五个实训教室及相关设施，同时满足教学、实践及经营活动的需要；导游服务方面，则分别以旅行社及景区为依托，建立旅行社并面向校内开放，模拟导游实训，并设置景区规划、旅游路、旅游制图等实训教室。根据自身条件及需求增加礼仪、茶艺、调酒等实训教室，全方位模拟行业真实环境。软件建设则包括与相关企业建立衔接关系，引入行业内部实际经营使用的各类软件、系统及管理制度，使学生能够全面接触行业，增强实践操作能力。
（二）增强师资力量建设
建立起双师型教师队伍，鼓励青年教师前往旅游企业挂职调研、工作，通过亲自参与旅游行业第一线岗位工作，了解旅游行业运营规律、管理方法及发展趋势，增强教学项目设计能力及实训指导能力，此外，还可以联合旅游企业举办交流、研究活动，邀请企业主管及骨干人员走进实训基地举办讲座，增强师生交流，丰富实训项目，提高实训质量。
（三）调整实训计划
实训项目应根据旅游淡旺季进行灵活调整，顺应旅游行I运营规律。例如“五一”“十一”及寒暑假期，均属于旅游旺季，可针对这一时期特点，安排用时不一的实训项目，例如参与带团、校内外旅游产品营销，参与旅游产品线路设计、客户回访等实践内容。充分利用时机，又不至对日常教学计划造成影响。在学期内的旅游淡季，则集中安排学生进行相关技能的培训、示范，例如带团技巧、计调工作示范、外联工作要点等，淡旺季培训项目有机结合。这样既丰富了实训内容，又能确保学生系统而连续地掌握专业知识，巩固、提升实训效果，增强实际操作能力。
此外，为避免学生重复参与单一岗位训练，可在实训基地实行轮岗制实践方式，视项目内容及学生的适应能力同时设立多种实训岗位，实践周期为 2-3个月，参与实训的学生定期轮岗，提高学生的岗位适应力，增强综合职业能力。
（四）实训基地实行开放共享
通常除本专业实训课程之外，实训基地均处于关闭状态，场地及设备的利用率较低。由于旅游服务与管理专业强调学生的实践能力，而实践能力的提高，往往需要长时间、无障碍的反复训练。实践基地是理想的训练场所，因此应当充分利用实训基地的资源，变封闭为开放，实行面向本专业乃至全校进行资源共享，采用学生预约、专人安排开放、休息日全天开放等不同方式，取消时间及资源的限制，确保学生能够随时根据自身需要使用实训基地进行实践项目的训练。
中职旅游服务与管理专业校内实训基地是本专业人才培养模式的重要组成部分，其建设目的是为了培养满足旅游市场需求、胜任旅游企业岗位工作的实用技能型人才，因此校内实训基地的建设，应当本着真实性、综合性、先进性及前瞻性原则，加大基地软硬件建设力度，增强师资力量，并合理安排实训计划，充分满足旅游中级人才培养的要求。
【参考文献】
[1]周 鹏.高职旅游管理专业经营性实训基地内涵及其问题[J].湖北成人教育学院学报，2012 （6）
[2]胡红梅.高职旅游管理专业“双师型”教师队伍建设途径探析――以郑州旅游职业学院为例[J].黑龙江教育学院学报，2013（3）
