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均衡饮食对健康的重要性范文1
1 运动调节
汉代名医华佗曰：“动摇则血脉流通，谷气得消，病不得生。”意思是适当的进行身体运动锻炼可使经络疏通，血液流畅，关节活络，利于防治疾病。所以在日常生活中，肝病患者应根据自身体质情况，选择如慢跑，太极拳及步行等适宜自己运动项目，锻炼时动作要缓慢柔和，全身协调一致。每日持之以恒，以增加机体气血流动，达到护肝养肝的目的。适当的锻炼运动不仅能帮助肝病患者舒筋通络，促进全身气血流通，还可使身心愉悦，有利于肝病的康复[1、2]。
2 起居调节
《素问》中谓曰：“春三月，夜卧早起，广步于庭；夏三月，夜卧早起，无厌于日；秋月三，早卧早起，与鸡俱兴；冬三月，早卧晚起，必待日光”。在日常生活中人应顺应这一自然界的变化规律，做到“春夏养阳，秋冬养阴”，以使脏腑协调，经络通畅，阴阳平衡。对于肝病患者更应养成起居有常的良好习惯，即作息时间有规律性[3]。不过需注意的是起居方面要避免过度劳累，“久视伤血”，提醒的是应避免长时间熬夜。“肝主筋。”为此久行则伤筋，久立则伤骨。“肝还藏血”，“人卧则血归于肝”，休息可增加肝脏的血流量，利于肝细胞的修复，因而每天保证充足的睡眠对肝病的康复极为重要，尤其是急、重症肝病患者更应注意卧床休息。“久坐伤肉，久卧伤气。”过度安逸长时间的久坐或久卧对于肝病患者也不适宜，不利于气血循环，会致使人体出现肥胖及便秘等疾病。此外，肝病患者还应慎避外邪。《素问· 上古天真论》中曰：“虚邪贼风，避之有时。”意思是说肝病患者本身抵抗力就差，极易受外邪侵袭，致使病情反复或加重，因而在日常生活起居中需避风寒，适应寒暑，适时增减衣被。
3 饮食调节
孙思邈在《千金方·食治》中谓曰：“安身之本必资于食。”这说明饮食对人体生命与健康的重要性。肝病患者对饮食的调节主要体现在以下几个方面：①谨遵宜忌。对于已患有肝病者，首先饮食方面以清淡、易消化为主，忌烟酒，辛辣，生冷及油腻等食物，多吃新鲜水果、蔬菜品。对于有过肝性脑病史或肝性脑病前兆患者应忌高蛋白饮食。对于肝硬化合并有食管胃底静脉曲张者，应给予易消化的无渣食物。《灵枢·五味篇》中谓之曰：“五味各走其所喜，谷味酸，先走肝”。因而，肝病患者可适当多食如葡萄，橙子及番茄等酸味食物，此外还需注意膳细搭配，饮食多样化。②饮食宜和。即饮食营养均衡。《素问·生气通天论篇》谓：“阴之所生，本在五味；阴之五宫，伤在五味”，意为饮食五味贵在和，不可偏。饮食营养均衡是维持肝脏代谢与保证肝脏健康的重要条件[4]。③饮食宜节。顾名思义即饮食要有规律和节制。孙思邈《养生论》中有“饮食不节以生百病。”就是说饮食过饱、过饥均会损脾伤胃，则气血生化不足，致使肝失濡养，引起肝病的发生。④饮食宜洁。不洁的饮食是许多疾病之源。《灵枢·五味论》中“病从口入。”故饮食上宜多吃洁净食物。
4 情志调节
均衡饮食对健康的重要性范文2
关键词：海事劳工公约; 船员; 健康; 饮食管理;
0引言
为有效维护中国海员以及航运业和港口的权益, 促进航运业健康发展, 我国于2015年11月12日, 向国际劳工组织递交了《2006年海事劳工公约》的批准书, 成为第68个批准这一公约的国家。该公约于2016年11月12日起对我国生效 (不含香港特别行政区、澳门特别行政区) 。《2006年海事劳工公约》中:规则3.2:食品和膳食服务的目的是确保海员获得根据规范的卫生条件提供的优质食品和饮用水, A3.2提出了食品和膳食服务标准, B3.2提出了食品和膳食服务导则。其中对成员国主管机关监管、船东 (管理公司) 管理、船上管理及厨师任职资历等方面提出相关要求, 关注船员饮食健康和安全, 加强船上食品和膳食管理, 确保提供高质量的船员食品并做好膳食管理, 提高在船人员的生活质量, 达到让海员真真切切成为一份体面的工作的目的。
OCIMF组织的TMSA中第三部分:船上人员的招募和管理, Stage 3中要求:公司应开展相关活动, 促进船上人员健康意识提高。相应的最佳实践指南 (BPG) 中提到对健康意识的促进包括在极端的气温、湿度或者其他恶劣条件下工作的注意事项, 通过餐饮和其他的设施鼓励船员健康饮食并进行足够地锻炼。因此必须从体系文件、日常管理、实际操作等环节对船上人员食品和膳食进行系统的管理, 倡导船员健康饮食文化, 逐步让船员养成良好的饮食习惯, 促进船员身体健康。
现在大家都非常关注饮食健康, 新闻媒体中经常谈及有关饮食健康话题。但对于海员这个职业, 由于特殊的工作性质和环境, 无法达到或形成陆地上工作人们的健康饮食习惯, 只能结合船上特殊情况借鉴其中通用部分, 尽可能地鼓励、带动船员养成相对良好的健康饮食习惯。
船上日常食物的供应及个人就餐时间均受到工作及其他客观因素影响, 比如:一个航次可能需要十多天甚至几个月时间在海上航行, 不能供应新鲜的瓜果蔬菜;船上实行24h轮流值班制度, 加上工作随机性, 正常的一天三餐按时吃饭, 对在船工作人员来说都是一种奢望, 尤其0000~0400时值班人员可能经常熬夜不吃早餐。加之船上信息相对闭塞, 船员健康意识不高, 主管机关、公司及船舶自身调配健康饮食的能力相对薄弱, 导致大部分船员形成了一些不良饮食习惯, 例如高糖、高盐、高脂肪, 而瓜果蔬菜的摄入量严重不足, 饮食营养严重失衡。另外, 船上生活和工作空间狭小, 不利于进行体育锻炼, 尤其一些年轻的船员, 日常饮食及休息随心所欲, 形成了极不健康的生活规律, 透支着自己的身体。日积月累, 导致健康受到严重影响, 甚至患上严重的疾病。身边不乏一些海员, 在船上工作几年后, 每次健康体检时身体各项指标超标, 都苦不堪言, 这不仅影响正常上船工作, 伤害了自己的身体, 也影响整个家庭生活。因此, 船舶管理公司对于船员饮食健康的管理, 应该引起足够的重视并制定可操作的控制程序。本文就此提出一些建议。
1 公司岸基应该认识到船员健康饮食管理的重要性
在整个航行过程中, 海员不仅工作在船上, 而且所有的时间都在船上度过, 关注船员在船健康饮食问题是非常重要的。可供选择的健康食品尽量丰富, 让船员有机会养成更加健康的饮食习惯, 使他们在船生活更加健康幸福。强有力地执行食品安全和卫生的高标准, 确保健康环境下摄入食品的健康, 这对健康饮食管理体制非常重要。健康的食品和愉悦的进餐时间, 将有助一个人养成和维持健康的生活习惯。
2 船员健康饮食管理建议
应鼓励和激励船员饮食更加健康。在日常会议、体检等环节更多地关注健康饮食问题。通过各种途径讲解健康饮食知识并激发船员的兴趣, 提供多种多样的食物。一个健康的食谱不见得比那些非健康食谱成本高。全体人员均需参与到健康饮食计划中, 船长和高级船员需做出承诺。船员饮食习惯的改变可能需要好几个月时间, 而带来的实际效果需要更长时间才能见到。应针对健康饮食做一个系统性的计划。计划包括在船上健康饮食管理想要达到的目标以及需要的时间。将厨师、食品供货商等关键人员纳入该计划管理范围, 同时应确立一个公司层面的健康政策。为健康饮食项目做好计划, 确保计划开展的活动做过充分评估, 并准备好调整计划, 当有些活动不如其他项目受欢迎 (不成功) 时须立即调整。正式宣布实施健康饮食计划和预期目标, 专门组织一个健康饮食计划启动庆祝活动, 比如采用特别的菜单或者给大家分发水果及小礼品等。保证下一周菜单提前公布给大家, 并说明菜单中出于健康考虑而提供的食物, 同时提供健康的饮品和小吃。在供应食物的地方通过张贴画及宣传单的方式提供相关信息。应要求船员填写调查问卷, 评估健康饮食计划的优点和不足, 鼓励船员提供改进建议和尝试新的菜谱。跟踪船上食物消耗种类的数量, 判断船员饮食情况, 当发现饮食不合理或者有失平衡时应及时告知船员。把健康饮食与食品安全和厨房卫生联系起来, 系统、全面地进行管理。在船上提供健身设备并开展其他有益健康的活动。还应确保为船员免费供应符合要求的饮用水。
3 健康饮食基础
膳食应提供足够的蛋白质来形成和修复人体组织, 适当的补充矿物质来加强人体组织, 充足的碳水化合物和适量的脂肪为维持人体所需能量。身体同时需要维生素和抗氧化物保证身体所有的功能正常运行。每天至少喝1.5L品质良好的饮用水对于身体至关重要。以下是对健康饮食习惯的五点建议:一是保持平衡是非常关键的信息;二是吃大量的水果和蔬菜, 土豆和全谷类制品;三是减少对肉类、脂肪、糖类和食盐的摄入量;四是饮用大量的水和奶制品;五是必须吃早餐。
食物金字塔 (见图1) 是保持平衡饮食的好参考。因各个国家、地区的饮食习惯大不相同, 所以不可能提供一个全世界通用的健康饮食和保持身体健康指南, 但是人体所需的基本元素是相同的, 船上应根据食物金字塔合理安排食物供应, 保证每餐营养搭配均衡。
4 船上健康饮食相关设备的配备与管理
在船员健康饮食管理体系中, 船上食物加工和保鲜设备、饮用淡水的配备是实施健康饮食计划的硬件保证。
在船舶建造时, 冷库的制冷能力和储藏容积的设计应充分考虑船舶营运航线、船员配备人数等因素, 确保能储存足够数量的食品, 储存期更长、更可靠。船上应加强食品日常储藏管理, 采用有效措施延长食品的储藏期。每航次开始前应根据航行计划进行合理、充足的安排。另外, 船上厨房烹饪设备配备的多样性也应受到重视, 应满足船员多样性食品制作的需求。
对于饮用水, 除了配备足够的自带淡水外, 应设置性能可靠、便于维护的反渗透饮用水制造装置, 为船员提供优质水源。
均衡饮食对健康的重要性范文3
有专家指出，预防肥胖首先就是要“管住嘴、迈开腿”，培养学生全面、均衡、适量的健康饮食行为，养成每天吃早餐的好习惯，不盲目节食。其次，要做到适度运动，消耗脂肪，控制体重。此外，还要注意对体重进行定期监测。那么，我们中小学生的营养健康状况如何呢？
学生营养：亟待更多宣传重视
据悉，中国学生营养促进会结合世界卫生组织2000年人人享有卫生保健的战略目标，制定了1991年至2000年10年学生营养工作计划，并命名为“护苗系统工程”，确定每年5月20日为“中国学生营养日”。2001年5月，教育部、卫生部联合颁布文件将“中国学生营养日”法定下来，其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识。
然而，就现实的情况来看，学生营养的重要性仍没有得到社会足够的重视。据了解，目前学校和幼儿园中，很少配备有专职营养师。
“以身高为例，目前中国高中生的平均身高比日本低，而且这个差距比较大。”某省营养学会的工作人员表示，重视青少年营养发育十分有必要。
一些老师和家长也在采访中表示，孩子被称为祖国的花朵，他们的营养健康问题不容忽视，如何让孩子吃饱吃好、吃出健康也是每一个父母都关注的问题，政府和学校方面应该投入更多时间和精力，加大这一方面的宣传。
两个极端：营养不良与营养过剩
曾有某市中小学生健康检查统计数据表明，有30.62%的小学生存在不同程度的营养不良情况，另有23.47%的小学生因营养过剩而导致超重和肥胖。
某省营养学会2005年的营养调查也表明，由于生活水平不高和农村学生相对较多，患有严重营养不良的学生比例较大。
钟女士的女儿今年6岁，但个头明显比同龄孩子瘦弱矮小，被小区的叔叔阿姨戏称为“小豆芽”。上个月，钟女士带女儿去医院检查后发现，孩子竟然存在严重的营养不良。一向把女儿捧在手心里的钟女士很不解：“吃的方面，我们一向不亏待孩子啊。她想吃什么，就给买什么，每月买水果和吃的都要花费一两千块钱，怎么还会营养不良？”
在钟女士家发现，其女儿童童在用餐时明显食欲不振，仅吃了半碗饭就离开了饭桌，然后抱着零食或饮料看动画片。家人透露，童童一向是只吃半碗饭左右。在茶几上，摆着卤鸭掌、薯片、糖果和杨梅等零食，钟女士说，女儿就爱吃这些，不给她吃就发脾气不吃饭。为了让女儿多吃点饭，钟女士有时还要喂饭个把小时。
与钟女士家的情况相反的是，李先生两口子烦恼的却是“女儿胃口太好了，越来越胖”。正在上初一的小李13岁，但身高已经有163厘米，体重也将近140斤。小李每天放学回家的第一件事，就是喊饿，然后在冰箱、厨房里找吃的。小李最爱吃的是炸鸡腿和冰激凌，可乐之类的碳酸饮料也是她的首选之一。
尽管知道女儿目前处在生长发育期，但李先生两口子都隐隐担忧，李先生说：“我吃饭最多也就是两碗，她却每顿都要吃两三碗，给的零花钱也都被她用来买零食了。”与女儿的胃口成正比的是，她的体重也在逐年增加。为了让女儿减肥，李先生两口子想了不少办法，诸如限制饭量、减少零花钱之类，但都收效甚微。
忽视早餐：易造成学生营养问题
在多所中小学发现学生的营养健康状况不容乐观。肥胖、体质差、近视等问题普遍存在，几乎每个班级都有“小胖墩”存在，而很多班级中“近视眼”占据学生半数以上，近视问题又以高中生最为严重。
一位姓符的中学老师说，现在的学生体质明显变差了，动不动就感冒发烧，学校里基本每天都有请病假的学生。此外，学生开展体育运动过少，即使体育课的达标考核，也有不少学生不能合格。为改变这一现状，学校与政府都在想方设法进行改善，越来越重视学生的课间活动与体育锻炼。
某小学办公室主任表示，小学生正处于生长发育的重要阶段，所以学校在学生的营养健康方面一直很关注。该校开设了健康课，向学生讲授饮食营养搭配，并利用主题队会和校园展板向学生宣传营养饮食方面的知识，为了补充学生身体发育所需营养，学校还号召学生家订早餐奶。
针对近几年来，学生营养不良的现象较多，该主任分析可能主要是由两个原因造成，一是学生挑食或偏食，二是学生早上起床较早，胃口不好，早餐吃得随意，多数是在上学路上顺便解决。希望家长能够更加重视孩子的早餐问题，因为“早餐占孩子每天摄入营养量的30%左右”。
“想要好好学习，一个健康的身体少不了。学校和家长已经越来越重视孩子的营养问题，越来越多的学校开设了营养健康方面的相关课程，甚至邀请家长同堂听课。”某校副校长表示，该校的生物课就开设了专门讲授人体营养的课程，每个入学的初一学生都要进行系统学习。
专家观点：知识普及应放在首位
专家认为，目前学生的营养状况令人堪忧。其一是垃圾食品摄入过多，不仅影响食欲，而且易造成孩子身体发育受影响，产生肥胖等问题。比如学生饮用碳酸饮料后，会造成体内钙质的大量流失。
其二是校园周边的饭店或一些路边小店的卫生状况令人担忧，且销售的零食多为三无产品。比如，食用一些油炸食品，易造成孩子热量摄入过多。
其三是学校食堂缺乏专门的营养师。以日本的大学食堂为例，学生点菜后，食堂窗口会立即打印一张营养成分单，令学生对摄入的营养成分一目了然。
其四则是学生和家长不具备营养方面的相关知识，易出现家长盲目给孩子“进补”的情况，或出现学生早餐马虎、中餐应付、晚餐丰富、宵夜滥补的不健康饮食习惯。
针对这些现状，专家建议：“要改变现状，普及营养知识应放在首位。”我国青少年大部分时间是在校学习，学校应多邀请营养学方面的专家或讲师，定期组织家长和学生开展营养知识的普及讲座，培养他们的相关意识。
小帖士
如何平衡膳食
全面
人类必需的营养素多达40余种，这些营养素必须通过食物摄入来满足人体需要。因此，单纯吃某一种食物无法获得全面营养。尤其对于一些给孩子以药补身的父母而言，一些补药会造成孩子性成熟过早，发育提前，并不能起到真正补充营养的效果。全面的营养补充，应该是帮助孩子养成不挑食的饮食习惯，不要依赖某种营养品。
均衡
均衡的膳食原则指的是食物品种多、数量少、荤素搭配、粗细搭配、干稀搭配、油脂适宜、软硬适宜。事实上，人们吃多种多样的食物不仅是为了使饮食更加丰富多彩以满足人们的口味享受，也是为了获得均衡的营养。
适量
均衡饮食对健康的重要性范文4
【关键词】老年人；营养保健；生命质量；分析
【中图分类号】R563.1 【文献标识码】A 【文章编号】1004-7484（2013）04-0499-02
随着我国社会的不断进步，经济的快速发展，人口老龄化问题逐渐加剧，怎样提升老年人的生活质量问题，已逐渐成为社会所关注的话题之一。我国人口居世界首位，随着多年来计划生育工作的开展，人口正在逐步回落，但随着时间的推移，人口老龄化问题又成为新的矛盾，老年人的身体健康逐渐被人们所重视，通过对各国老年人营养保健的工作经验来看，提高老年人的营养保健意识可以增强其身体健康，减少许多疾病的发生。为了更好地研究分析及提升老年人的生活质量，特作此项调查研究：即对我社区服务站2011年5月份至2012年5月之间200名老年人的膳食状况和营养卫生状况进行调查研究，探索出对老年人营养和保健的正确干预手段。现报告如下。
1 资料与方法
1.1 临床资料
在2011年5月份至2012年5月份之间，在我市社区服务站中随机选取60岁以上老年人200名，其中：男性110人、女性90人。将其随机分为对照组和干预组，其中对照组100人，男性58人、女性42人；干预组100人，男性52人、女性48人。
1.2 方法
对两组老年人群的保健知识、行为、营养知识和信念进行调查，详细了解所有老年人的身体和思想状况；对干预组的100名老年人采取集中讲课、小讲课及发放宣传材料和入户指导等方式，对其讲解营养卫生知识和运动常识、保健常识等知识，指导老年人养成正确的生活习惯，保持心情愉快、饮食规律、适当运动等。并在一年后对其进行第二次调查，调查人员不变，因搬迁和死亡的原因，第二次调查的人数为160人，其中对照组84人，干预组76人。
1.3 统计学分析
本次研究数据采用SPSS18.0统计学软件处理，计量数据用t检验，组间对比用卡方检验，P
2 结果
3 讨论
本次对社区内200名老年人的研究实验当中，实验组和干预组老年人在性别、年龄、家庭人数、婚姻、文化程度、疾病、职业、经济状况、体育锻炼等状况的均衡性很好。在干预前，两组老年人的营养知识知晓率和饮食习惯差别都没有无统计学意义。说明此次实验设计完全符合统计学要求。干预组的老年人在进行宣传健康教育知识干预之后，干预组老年人的营养卫生知识，如对膳食纤维的作用和米面加工的认识、六大营养素的知晓率、我国膳食指南和膳食金字塔结构以及合理运动、戒除烟酒等对健康的影响都有了大致的了解，说明社区健康宣传干预对老年人的营养知识和保健能力都有很大的促进作用。可以有效的控制和预防老年性疾病的发生和发展，有效地提高老年人的生活质量。营养相关习惯、饮食态度经过工作人员的干预之后干预组和对照组的差别没有统计学意义。可能和以下的原因有关：（1）有些老年人的饮食习惯是几十年长久形成的，难以通过短时间的健康宣传教育就能发生变化，需要长时间地宣传指导才能使他们认识到健康饮食对身体所产生的重要性。（2）老年人通常都普遍重视营养及膳食健康。他们对合理配膳、合理营养等方面的常识具有很浓郁的兴趣，再加上社区老年组织活动比较多，供老年人交流的机会也很多，也有利于营养知识的宣传。（3）社区卫生保健机构的形成，对居民沟通及健康教育的指导，也不同程度的影响了干预效果。
对于老年人的饮食要进行合理的搭配，既要符合老年人的身体要求，还要确保各项营养均衡，在对老年人进行营养保健的过程中尽量做到以下几点：1.食物多样化，营养搭配合理，这是预防营养缺乏性疾病的重要措施。每天必须适量摄取以下五类食物：①谷类主食，并注意适量搭配一些粗、杂。食量应根据老年人的实际需求而定。②蔬菜水果类，这是一些水溶性维生素、矿物质元素和维持健康必不可少的一些生物活性物质。每天应摄入不少于300克蔬菜和100克水果。③动物类食物，包括鱼、禽、蛋、畜肉类等优质蛋白质及矿物质元素如铁、锌、铜、硒等。④乳、豆类。每天喝一杯奶多吃豆类食品可提供丰富的钙、磷及维生素和蛋白质。⑤纯热能食物如酒、精糖和烹调油等食品摄取量不宜过多。
通过本文研究结果显示，干预组老年人一年后进行调查，身体健康程度比对照组要明显提升，说明合理的营养保健措施有利于老年人保持良好的身体状态，和国内文献研究结果保持一致。而且为了能够避免老年人患病，就需要增加其健康水平，保持良好的膳食习惯，合理营养结构，使老年人有较高的健康教育理念，能够较完整的认识健康的重要性，并科学的进行健康规划，保持有益的生活习惯，良好饮食状态，充分补充所需营养物质，避免早衰，减少疾病发生几率。
老年人的生命质量关系到整个家庭的幸福，老年人只有身体健康，才能减轻家庭负担，才能使年轻人更好地工作生活。
参考文献：
[1] 陈 茜，陈 红，张晓艳.老年人管饲的研究进展及应用[J].护士进修杂志.2008，020（01）：9-10.
[2] 闫洪风.裴云环，王风侠.社区老年人营养支持对生命质量的影响[J].泰山医学院学报.2010，26（06）：573-574.
均衡饮食对健康的重要性范文5
每个国家都有自己的饮食文化，不同国家人们的早餐也各具特色。这里为大家盘点一下英国、美国、日本等国家的健康早餐，一起来看看在世界各国的人们心目中，最健康营养的早餐是怎样的吧！
英国：早餐，彻底革命ing
传统的英式早餐是英国人向来的骄傲，牛奶、红茶、果汁、黄油面包、炸薯条、煎鸡蛋、煎培根、香肠、烤番茄这些好吃的并不是每天让你选几样，而是必须全都要出现在餐盘里才算一顿完整的英国早餐！难怪很多人都说没有个好胃口，还真是无法承受英国清晨的美味。不过，随着健康观念的普及，英国人的早餐也发生了革命性的变化，传统的煎炸食物越来越受冷落，大多数人在平时会选择谷物加牛奶的简单健康早餐，只有在周末的时候才会回归传统，全家人一起享用一次丰富的煎炸早餐。
加拿大：早饭必须加个水果
加拿大的早餐其实很简单，最常见的就是面包、甜甜圈，再加一杯热饮就搞定。但这种饮食结构最近遭到了加国营养专家的诟病：怎么能一点儿膳食纤维都没有呢！于是加拿大的面包店现在出售早餐的时候会在收银机旁边放上一只藤篮，里面装满了苹果、柑橘、桃子等方便拿取的水果(不售卖鲜榨果汁的原因，是因为在榨汁的过程中，水果中的部分膳食纤维可能会流失) ，希望每个来吃早餐的人都能更加注重营养的均衡摄入，尤其是在一日之初最重要的这一餐上。
美国：有机早餐，纽约客新宠
纽约客们又走在了全世界的前面，他们对早餐已经不满足于只是“营养均衡、美味、热气腾腾”而已，“有机早餐”成了他们天天挂在嘴边的新宠。所谓有机，简单说来就是食材在种植过程中没有使用任何人工的化学物质，纯粹是天然育种，在天然环境中生长而成。因此，所谓有机早餐通常是有机茶+有机鸡蛋+全麦有机麦片(有机豆浆风头正在逐渐盖过有机牛奶和茶) 。据说，现在只要看看面包店早上门口排着的队伍长不长，就知道这家店有没有有机面包卖。
日本：两个目标，“零”和“鱼”！
日本的早餐本来就很健康，虽然量少，吃完可能只有七八分饱，可品种很多，摄入的营养价值极为丰富和均衡。在日本政府每年为“全国食育运动”(所谓“食育”，就是从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想象力和人生观培养上)制定的目标中，最强调的就是“早餐”，甚至要求在2010年，不吃早餐的孩子要减低为“0”，不吃早餐的成年人数量要减到15%。另外，日本大阪还出台了一条新规定：凡出售早餐的售卖点要做到“套餐中必须有鱼”。如果顾客单独点餐，店主自然无法干涉他们的选择，但只要是店中推出的“早餐套餐”，就一定要有鱼类出现。
关于健康早餐的一组数据
1/3：针对现代人高脂高糖的饮食习惯，美国膳食指南重新规定了早餐中的脂肪含量，明确地向爱吃甜点和煎炸食物的族群指出：早餐中的脂肪不应超过该餐能量的三分之一。
均衡饮食对健康的重要性范文6
学科教学是学校教育的中心环节。在中学各学科中，生物学课程与健康教育之间有着紧密的联系，现在的生物学教材有许多章节内容与健康相关联，渗透了与健康有关的知识。在生物教学活动中渗透对学生的健康教育，可以提高学生对健康的正确认识，体现出以学生的发展为本的思想。在学好书本知识的同时，唤醒学生“关注健康，珍爱生命”的意识，增强学生对家庭和社会的责任感，促进学生形成正确的人生观和价值观。
首先，由于目前的中学生的身体素质和生活习惯都存在一定的问题，随着人们健康意识的加强，有必要在生物课堂中渗透加强身体健康的教育。
充分发掘教材中与身体健康有关的素材，将身体健康教育穿插到课堂讲授之中。在授课过程中注重要与学生的生活实际相联系，多以案例的形式讲解，不仅可以丰富学科的教学内容，还能让学生感到实用、有趣，在激发了学生的学习兴趣的同时也接受了健康教育。
例如：营养与身体健康的关系十分密切，合理的营养是健康的保障。在“人和动物体内三大营养物质的代谢”一节中，教材内容是三大营养物质在体内的代谢和相互转化，在这节的教学中就可以渗透饮食健康的知识。可以结合教材内容讲述如何合理搭配食物以获得均衡的营养。结合现在社会上就营养健康状况而言，中学生饮食不当造成营养不良的现象：低血糖、肥胖与超重等现象有明显上升趋势；中学生挑食、厌食、偏食者日益增多，吃零食，食物结构简单，微量元素缺乏，如缺铁会引起缺铁性贫血，缺碘会引起碘缺乏病等，这样就会造成营养上的不平衡。教育学生要平衡各营养成分的摄入，既不暴饮暴食造成肠胃功能紊乱，也不盲从社会为了追求时尚而减肥节食，因为各大营养成分对人体都有一定的功能，营养不均衡势必影响青春期身体的正常生长和发育，为未来的身体健康留下隐患；树立正确的饮食观念、促进健康成长，提高和改善自身的健康状况。
在生物课堂中渗透身体健康教育，在教学中穿插一些学生有切身体会的健康知识，与衣食住行息息相关，既能让学生加深对知识的理解，还能开阔学生视野，了解知识的实用性；培养学生关注健康、珍爱生命，形成正确的人生观。
世界卫生组织给健康下了较全面的定义：健康不仅是没有疾病或不虚弱，而是身体、精神的健康和社会适应良好的总称。
第二，健康的内容既包括身体的健康，又包括心理的健康和对社会的良好适应。生物学教材中含有许多适合对学生展开心理健康教育的材料，教师可以在教学中寻找契机，结合教材进行灵活、有效的心理健康教育，培养学生积极，乐观，向上，坚韧的良好心理品质。
现在的中学生普遍存在一些心理健康问题，象冷漠、孤独、意志力不强、难与人相处、缺乏耐力、经不起挫折、注意力差、厌学、缺乏观察力等等。这些问题如果不能及时解决，就会对学生的健康成长产生不良的影响，严重的将来还可能使学生出现行为障碍或人格缺陷。在学科教学中渗透心理健康教育是解决这些心理问题的重要途径之一。
例如：针对现在的学生大部分是独生子女，不会与人相处，不合群的问题，可以通过开展生物学实验活动，使同学间的人际交往加强，团队协作能力得到提高。让学生学会合群，学会与人交往；并学会在交往中展示自我，让别人了解自己和接受自己。又如通过学习“生物的进化、生物与环境”一节，使学生意识到个人与集体的关系。个人与集体是相互依赖、相互制约、相互影响的，使学生充分地认识到保持和谐的人际关系的重要性，培养个性特长和团体团结、互助、协调的合作精神。在学习 “自然选择学说”时，学说的内容有生存斗争、适者生存等，可以渗透竞争的理念。让学生了解到只有在生存斗争中适应环境的生物才能生存，教育学生要勇于竞争，勤奋学习，努力提高自身素质，要成为对社会有用的人才，才不会被社会所淘汰。当然，同时也应提醒学生应该正当公平的竞争，保持健康乐观的心态，并在教学中引导学生学会对自己进行自我调节。当出现不愉快的心情时学会采用多种方法来调整心理平衡。同样，也要加强挫折教育，增强学生的心理承受能力，也是心理健康教育的重要内容。例如，在“遗传规律”的教学中，介绍孟德尔经过8年的不懈努力，才提出分离规律和自由组合规律，但是直到35年后，才受到重视和公认。其间他的坚定的信心和克服困难、持之以衡进行研究和探索的毅力是学生应该学习的。
