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花茶基础知识范文1
关键词:宣恩县;石漠化;调查;治理;对策
收稿日期:2011-06-08
作者简介:符国汉(1983―),男,湖北宣恩人,苗族,助理工程师,主要从事林地保护与利用规划工作。
中图分类号:S152.7文献标识码:A文章编号:1674-9944(2011)07-0161-03
1引言
石漠化是指在热带、亚热带湿润、半湿润气候和岩溶极其发育的自然背景下,通过自然与人为活动综合作用,引发水土严重流失、植被严重毁坏,而使基岩的一种地质过程,是生态平衡发生破坏的产物,是环境恶化的顶级形态。石漠化现象不仅严重影响区域内社会经济的发展,而且威胁着该地区人类生存的基本条件。宣恩县岩溶土地分布范围广、发育典型,岩溶土地面积占全县土地的52.3%。岩溶地区土地石漠化严重制约了县域社会经济可持续发展,成为社会主义新农村建设和构建和谐社会的一大障碍。通过分析石漠化现状、成因,探讨石漠化防治对策与措施,对于推进石漠化综合治理进程,提高防治效果,具有重要的现实意义。
宣恩县地处湖北省西南部,总面积2 744km ,全县均为中、低山地貌类型,隶属云贵高原的东部边缘部分,主要由武陵山脉组成,呈东北向西南倾斜;属中亚热带大陆性季风湿润型山地气候。由于山脉纵横、切割深、高差大、地形复杂、形成立体山地性气候类型。随海拔高程的变化,呈明显的垂直差异;成土母(岩)质主要有石灰岩,面积15万hm 占总面积的54.7%;砂(泥)页岩,面积5.98万hm 占21.8%;其它6.5hm 占总面积的23.5%;林业用地面积18.32万hm 占国土面积的66.7%。
2宣恩县土地石漠化调查方法
利用遥感(RS)卫星影像、全球卫星定位系统(GPS),结合1:5万地形图,运用遥感软件上机判读,进行图斑区划和图班因子程度评定,实地逐小班调查核实。采用地理信息系统(GIS)进行图斑与数据的分析处理和信息管理。
(1)建立影像解译标志库(判读要素)。根据遥感卫星影像景号的不同和影像上的形状、大小、阴影、色调、颜色、纹理、图案等特征分别进行了解译,并结合本县地理气候和社会经济特点、实地调查岩溶地区土地类型石漠化程度、母岩、土壤、植被类型及地形地貌等因子,建立遥感卫星影像解译标志。
(2)图斑勾绘。利用1∶5万的地形图实地勾绘,结合卫星影像初步解译图现地核实修改,然后按照《湖北省岩溶地区石漠化监测实施细则》的具体规定,进行图斑勾绘,以明显的地物、地界为石漠化图斑界线,在实地调查图斑相关因子,填写《石漠化因子调查表》。
(3)建立GPS特征点。为能及时掌握石漠化程度的动态变化,实时监测、分析、对比和研究。结合本地实际,在有林地、灌木林地、疏林地、宜林地、旱地等地类中分类型、分程度设立了GPS特征点。
(4)根据外业调查作业图,进行图斑界线矢量化,构建矢量图斑,导入调查因子属性数据,形成coverage格式的GIS矢量数据类型,用GIS求算面积,建立石漠化数据库,同时形成宣恩县石漠化土地分布图和石漠化程度分布图等基本图与各项专题图;另一方面将外业调查的石漠化因子卡片整理输机,建成电子数据库,并将设立的GPS点和遥感影像标志等建立电子档案。
3调查结果与分析评价
3.1石漠化土地现状
宣恩县岩溶地区土地面积143 243.2hm 占国土面积的52.3%。其中:石漠化土地面积为90 293.8hm 占岩溶地区土地面积的63.1%;潜在石漠化土地面积51 798.6hm 占岩溶地区土地面积36.2%;非石漠化土地面积1 150.8hm 占岩溶地区土地面积0.8%。在石漠化土地面积中,轻度石漠化54 710.3hm 占石漠化土地面积的60.6%;中度石漠化土地28 048.7hm 占石漠化土地面积的31.1%;重度石漠化土地7 534.8hm 占石漠化土地面积的8.3%。
3.2石漠化土地分布及特点
宣恩县石漠化土地面积90 293.8hm 呈带状分布,西南多、东北少。西南地区主要分布在4个乡镇,面积为66 283.0hm 占全县石漠化土地的73.4%;东北地区面积为24 010.8hm 仅占26.6%。从宣恩县调查数据可以看出:宣恩县极重度石漠化没有,岩溶地区轻度、中度石漠化较严重,而有些重度石漠化地区有明显趋于极重度石漠化的趋势。对统计数据进行对比分析得出石漠化土地的主要特点是:坡耕地的石漠化比林地重,坡土的石漠化比梯土重,个体土地的石漠化比国有、集体的重,没有进行工程治理的石漠化比工程治理的重,人口密集地区的石漠化比偏远山区重,替代能源发展差的地区石漠化比替代能源发展好的地区重。
3.3石漠化土地成因及危害
根据宣恩县石漠化土地的分布特点,可以看出宣恩县石漠化土地大部分分布在岩溶地区人动频繁、城镇居民点附近的灌木林地、疏林地、旱地中,潜在石漠化土地分布在岩溶区的有林地中。由于历史欠帐太多,特别是对森林植被恢复和保护的措施单一,存在着边恢复边破坏,破坏程度大于恢复程度的问题,天然林、防护林面积分别下降,以中幼林分布面积居多,成、过熟林面积最少,全县森林生态系统呈现数量型增长与质量型下降,生态功能不能有效发挥。其原因是由于全县森林资源遭受多次较大的人为破坏,如20世纪50年代的过度樵采,1958年的“办钢毁林”运动;1966年的“毁林造田”运动;1972年的“收山毁林”运动等;同时农村能源短缺,大量采伐薪材。长期以来,全县广大农村地区由于受多种条件限制,在做饭取暖等能源需求方面,一直依赖薪碳材,大量消耗森林资源;而20世纪80年代的不适当经营方式,导致石漠化加剧。就宣恩县而言,土地石漠化危害性包括以下几点。
(1)造成森林植被覆盖度低,岩石度增大,土地变瘠薄,水源枯萎,植被在短时期难以恢复,涵养水源的能力降低,水土流失导致泥沙淤积造成塘库容积降低,河床抬高,水利工程效益降低,寿命缩短。
(2)环境承载力降低,人畜饮水困难,水质下降,长期饮用劣质水导致地方性疾病时有发生,间接的影响是使人民群众失去赖以生存的基本条件,老百姓长期不能脱贫,严重影响县域经济的可持续发展。
(3)森林原生植被破坏,其防风固沙、蓄水保土、净化空气等功能大为减弱,自然灾害(如旱灾、水涝、冰雹)发生频繁,造成重大经济损失。如1997年,宣恩县降大暴雨,造成重大损失,受灾人口3.9万人,死亡9人,无家可归2 580人,毁坏农田133.3hm 毁坏乡村公路298km,直接经济损失1.1亿元,其中农业损失6 100万元。
(4)耕地有效面积不断减少,土地生产力不断下降,生态环境日趋恶化,造成农业生产成本提高,粮食产量低,群众生活水平与质量无法提高,生活在石漠化地区的人大部分尚未达到温饱线。长期以来,由于石漠化地区土壤稀少,人们只能在石缝里种点玉米等杂粮,“种了几片地,收不到一袋粮”成了这里农耕的真实写照。人们不得不在陡峭山坡耕作、采樵,生存异常困难。
4石漠化防治的对策和建议
石漠化治理应坚持“保护优先、长期治理”的治理方针。石漠化治理规划的原则是:优先考虑生态脆弱、水土流失严重的区域;以小流域为治理单元;突出重点,因地制宜,同时兼顾人口密度大、水源奇缺、土壤贫瘠、农民生活水平现状等因子,实行以生物措施、工程措施以及其它措施相结合,并以生物措施治理为主要手段,工程措施等其它措施为辅助的治理模式。治理目的是以保护现有的耕地,增加森林植被覆盖度,减少水土流失,充分发挥生态系统的自我修复能力,最终达到人与自然和谐统一的目标。
4.1提高认识,加强调研
鉴于长江上游喀斯特地区石漠化的危害日益严重,要充分认识综合治理石漠化的重要性和迫切性,通过调查研究,提出一条适合喀斯特地区水土流失治理、生态环境保护、生存条件改善的成熟的技术路线。
4.2建立监测体系,科学制定规划
石漠化综合治理是一项长期而艰巨的任务,因此,必须逐步建立和完善石漠化监测体系,及时把握石漠化的动态及趋势,以利于各级政府及相关部门根据变化情况相应地制定科学合理的治理规划。
4.3因地制宜,制定科学防治措施
4.3.1生物措施
生物措施即封山管护、封山育林、人工造林、植被改良等。利用生态的自我修复能力来防治和治理,是一种低成本投入、高效益回报的生态建设措施。对在封的林地,应延长封管年限,使其郁闭度达到0.5以上;对已封山管护和封山育林达到封育年限,且郁闭度达到0.5以上,若其岩石度大、坡度大的区域,或各流域的第一层山脊以内,以及水库、湖泊、水塘的周围应长期实行封山管护。
4.3.2以流域为治理单元,统筹规划治理
根据小流域的特点和水土流失的规律,实行山、水、林、田、路统筹规划,综合治理,以改善“三生”(生活、生产、生态)问题为切入点,以解决“三农”(农民、农业、农村)问题为核心,从而实现“三效”(生态效益、经济效益、社会效益)相统一。因地制宜,因害设防,从山上到山下,从坡面到沟谷,合理布局多项措施,使之形成多目标、多层次、多功能、高效益的综合防治体系。
4.3.3帮助群众转变生产、生活方式,改善生存条件
农村人口集中,而土地又相对少的状况,实行对土层厚度在20cm以上坡耕地实施工程措施――坡改梯,同时在坡土的下方栽植生物绿篱。对粮食产量较低、土层较薄、厚度在19cm以下的坡耕地,采取退耕还林(草),并实施立体种植模式,林种以防护林为主,在林下种牧草,对牲畜实行圈养,实行人为的植被恢复。
4.4调整石漠化地区能源结构
加快替代能源建设,减少森林资源的能源性消耗。薪柴是农村不少地方的主要生活能源之一,过去由于长期过度樵采造成森林植被的破坏,导致大面积的水土流失,形成土地瘠薄、岩石的恶果。因此加强农村替代能源建设,如建节柴灶、(坑),沼气池,太阳能等,是解决农村能源紧缺的关键问题,是改善人民生活状况的重要途径。只有这样才能避免群众不砍或少砍薪柴,使现有的森林植被免遭破坏,加快森林植被恢复。
参考文献:
[1] 宣恩县人大常委会.宣恩县“十二五”规划纲要[R].宣恩:宣恩县人常委会,2010.
[2] 宣恩县环境保护局.宣恩县岩溶地区石漠化调查监测报告[R].宣恩:宣恩县环境保护局,2008.
花茶基础知识范文2
【关键词】 硬化剂;特利加压素;食管静脉曲张
食管静脉曲张破裂出血是消化科急危重症, 郑州大学附属郑州中心医院收集了93例食管静脉曲张破裂出血患者, 给予3种不同的治疗方案, 现报告如下。
1 资料与方法
1. 1 一般资料 选择近年来本院食管静脉曲张破裂出血患者93例, 随机分为3组, 其中A组24例, B组38例, C组31例, 3组患者在性别、年龄、病情及病程等方面统计学处理具有可比性, 每组分别给予不同的治疗方法。病例入选标准:①有呕血、黑便等症状。②胃镜检查食管静脉曲张程度在中重度。③排除严重凝血功能障碍者。④排除严重心、肺功能不全者。⑤排除严重胃底静脉曲张者。
1. 2 治疗方法 在常规治疗的基础上, 入选的病例均在24 h内行急诊胃镜, 胃镜检查或治疗后均留置胃管, 行硬化剂治疗的患者签署知情同意书。A组给予内镜下食管静脉曲张硬化注射治疗, 硬化剂为国产聚桂醇注射液, 进镜后分次选择曲张静脉隆起显著处下方以注射针刺入静脉壁, 分次注射聚桂醇注射液, 每次注射5~10 ml, 总量不超过35ml, 观察曲张静脉充满硬化剂并发白硬化, 观察出血已停止后退镜。B组首剂静脉注射特利加压素针(深圳翰宇药业有限公司)2 mg, 然后每隔4 h静脉注射1 mg, 观察出血情况。C组给予联合硬化剂注射及特利加压素针治疗。
出血停止评定标准:①患者未再呕血及/或黑便;②留置胃管中未再引流出新鲜血液及咖啡色液体;③血红蛋白未再进行性下降;④心率、血压等生命体征稳定。分别观察3组患者24 h及72 h止血率及1年内再出血率。
1. 3 统计学方法 采用SPSS13. 0统计软件包, 组间比较采用χ2检验, 以P
2 结果
24 h止血率A组与C组疗效优于B组, 差异有统计学意义(P
3 讨论
食管静脉曲张多见于肝硬化失代偿期及门静脉高压病人, 一旦首次发生食管静脉曲张破裂出血, 约一半的病人会在一年内再次出血, 病死率高达30%~60%[1], 是消化内科常见急危重症。目前的治疗方案包括药物治疗, 内镜下治疗, 手术治疗等, 其中手术治疗因为创伤大, 并发症多, 且此类患者大多凝血功能障碍, 肝脏损害重, 身体状况差, 不能耐受手术治疗。故近年来内镜下介入治疗及探寻更好的药物治疗成为研究的重点。内镜下介入方面本院习惯采用镜下注射硬化剂止血, 硬化剂的作用机制[2]为:进入曲张静脉的硬化剂刺激血管内皮细胞, 引起血栓性静脉炎, 刺激纤维母细胞增生, 局部逐渐产生肉芽组织及形成纤维化, 从而闭塞血管而达到止血的目的, 同时急诊情况下硬化剂直接填塞压迫出血点而迅速止血, 故急诊止血采用硬化剂治疗常可取得满意疗效, 此研究亦证实了这一点。硬化剂治疗的常见并发症有胸痛, 吞咽困难, 食管溃疡, 食管狭窄等, 另外贾丽萍[3]等研究发现硬化剂治疗可以加重门脉高压性胃病及胃底静脉曲张, 故此次研究排除了合并严重胃底静脉曲张病变的病例。
特利加压素为人工合成的三甘氨酰赖氨酸加压素, 可以在体内氨基肽酶作用下转变成有活性的血管加压素, 减少门脉血流, 增加食管下段括约肌张力, 使食管黏膜下层及壁层曲张静脉的血流量减少, 可使门脉血流速度及门脉压力持久显著的降低[4]。郭莲怡[5]等研究表明生长抑素联合特利加压素治疗肝硬化急性食管静脉曲张破裂出血的疗效优于单用生长抑素, 且安全性较好。
由于硬化剂治疗食管静脉曲张破裂出血并未改变门脉高压的病理生理基础, 随着时间的推移, 食管静脉曲张会再次出现, 本次研究中, 硬化剂治疗组一年内再出血率达37.5%, 而联合特利加压素治疗后, 由于持续降低了门脉压力, 一年内再出血率降至12.9%, 本次的研究表明硬化剂与特利加压素联合应用是治疗食管静脉曲张破裂出血的有效方法。
参考文献
[1] 曾民德.食管静脉曲张出血的预测及其治疗对策[J].中华肝脏病杂志,1998,6(2):65-66.
[2] 莫善.内镜下尼龙圈套扎加注射硬化剂治疗食管静脉曲张破裂出血.微创医学,2010,(1):50-51.
[3] 贾丽萍,袁晓英,向明确,等.内镜下治疗食管静脉曲张对门脉高压性胃病及胃底静脉曲张的影响.重庆医学,2010,39(5):584-585.
花茶基础知识范文3
摘要:
茶与文化创意产业巧妙融合,已然成为苏州茶业界新的经济增长点。本文从苏州旅游、茶馆、演艺业、展会等方面阐述了苏州茶文化创意产业的发展现状,分析了当前发展过程中所面临的主要问题,结合苏州的特点,在政策扶持、资源深挖、人才共育等方面寻求有效对策,以期助推苏州茶文化创意产业快速、长效发展。
关键词:
苏州;茶文化创意产业;现状与对策
2009年《文化产业振兴规划》的,标志着文化创意产业被提升到了21世纪新兴战略产业的高度。2014年,苏州文化产业增加值占GDP比重约为6.5%。文化创意产业必将成为苏州经济新的增长点。
一、苏州文化创意产业的格局
苏州文化创意产业致力于向高端化、专业化、国际化发展方向。2013年,苏州已拥有7个国家级、11个省级以及39个市级文化产业示范基地,主要涵盖了数字内容、信息服务、影视、动漫等多家企业,初步实现了文化创意产业的全覆盖,初显了产业集群效应。然而,发展的背后也透露出不少问题。目前,苏州文化创意产业由于一拥而上的建设,带来了品质参差不齐、缺乏标杆企业示范、缺少特色的运营模式,最终导致产能弱小,产业链不完整等问题。
二、苏州茶文化创意产业发展现状
近年来,随着文化产业的升温,苏州的茶文化产业复苏势头迅猛,与茶相关的创意产业悄然兴起,具体表现为茶文化旅游、茶艺馆、茶博物馆、茶博会等方面都有了新的发展。
(一)茶文化旅游初具规模化发展苏州太湖旅游产业协会依托其自身优势,将吴中太湖自然山水景观与茶文化有机结合,打造特色鲜明的茶文化体验之旅,推动当地茶文化旅游的发展。苏州每年春季的“碧螺春茶文化旅游节”的举办已然成为推动当地茶文化旅游活动的重要活动与形式,并在当地呈现出较好的经济效益和社会效益。2015年,随着苏州茉莉花茶制作技艺列入苏州吴中区“非遗”名录,苏州茶文化旅游又新添亮点,深挖苏州虎丘———山塘街线寻找苏州“三花”文化旅游线,苏州平江路上苏州好风光土特产店成为许多游客慕名前往之地。
(二)茶馆进入多元化发展时期苏州的茶馆先后经历了多次的洗牌重组。最初的茶馆多以亲民价格、单一茶品的“清茶馆”和听评弹说书的“书茶馆”等传统茶馆为主,之后兴起了以自助茶点为特色的杭派茶馆,再到现如今多元化发展的茶艺馆,创新的经营模式和内容成为这一时期茶馆的特色。苏州现有的茶馆,在设计与功能上都越发重视文化特色,不同文化主题的茶艺,如禅茶茶艺、文士茶艺、商务茶艺等,纷纷出现在各大茶馆和茶文化展会活动中,处处彰显现代的苏式慢生活节奏。众多茶馆中,苏州旺山“挹翠轩”茶馆是最具苏州特色的中式清饮茶苑,因绝佳的环境和深厚的隐士文化有机融合而形成苏城独具特色的茶馆,并于2012年获得全国十佳特色茶馆荣誉。此外,2014年8月,苏州斜塘老街开设第一家公益茶馆“施斌茶馆”,以茶为载体,为茶客们免费开设评弹讲座、免费培训苏州话,旨在传承苏州优秀传统文化,成为苏州茶馆的新星。这些正是苏州茶馆走向茶文化创意产业的新尝试。
(三)茶文化演艺业初试牛刀苏州根据自身的文化优势,曾先后邀请国内知名的明星刘亦菲和苏州籍明星韩雪担任苏州吴中区旅游形象大使,成为地产碧螺春茶品牌代言人,同时还邀请国内著名导演张晓春拍摄吴中旅游形象片,强强合作,扩大了苏州茶文化的影响力,极大地提升了苏州茶文化的软实力。目前,在茶为主题的演艺业方面首推福建,起步早、影响力大,主要作品有著名导演张艺谋执导的山水实景剧《印象•大红袍》,以及乌龙茶动画片《乌龙小子》,这些已然成为了当地茶文化演艺的代表作。
(四)具备一定规模的茶文化展示场所2010年10月,江南茶文化博物馆作为苏州地区首家茶博馆,正式免费对外开放。该博物馆由东山茶厂投资建造,是一座以茶文化为主题的茶博物馆。馆内系统性展示了苏州碧螺春茶的悠久历史与辉煌文化。此外,展馆还配套有以太湖水产为主的餐饮“得福楼”,以度假休闲为主的宾馆“碧螺山庄”,以品茶观景为主的茶馆“紫金堂”等。江南茶文化博物馆已成为地产碧螺春茶对外宣传、展示的重要窗口。此外,位于苏州工业园区的博览中心也成为苏州茶文化展会的重要场所。依托苏州工业园区的全国商务旅游示范区的平台以及一流的展会环境、专业的展会服务,该博览中心已成为苏州展示茶文化的新窗口。
(五)举办丰富的茶会展活动在茶会展和茶活动方面,苏州正不断地做大做强。2012年,苏州举办首届茶博会,展会活动主要集展示、鉴赏、交流、交易于一体,旨在通过大型展会以茶会友,促进苏州茶文化的发展。如今茶博会已然成为常态,定期举办,成为推动苏州茶叶市场经济发展的有利推手。
三、苏州茶文化创意产业发展现状的思考
总体来说,苏州的茶文化创意产业已经萌芽,经过近几年的发展,取得了一定的成效,但仍处于发展的初级阶段,有一些问题亟待解决:
(一)茶文化创意产业意识尚显薄弱以往苏州茶产业主要固守于传统产业方式的发展,相关协会、行业只把文化作为单纯的营销工具,流于表象,缺乏对文化创意产业普遍的深刻认识。因此,苏州文化创意产业意识的普及工作亟待加强。在苏州的茶业界,“三万昌”是百年老字号,具有很高的知名度和影响力。上世纪末,在政府的大力扶持下,苏州三万昌茶叶有限公司把“三万昌”金字招牌重新树立,加快店铺连锁经营建设。然而,随着市场的变化与发展,曾经辉煌的“三万昌”也遇到了发展的瓶颈,原有的茶叶门店经营和传统茶楼的发展模式,已经远远不能适应当下市场的需求。面对“茶产业文化化”的发展形势,苏州茶企逐步意识到唯有将茶文化与创意产业融合发展,方能不断推陈出新,适应市场变化,成为业内的万年青。
(二)丰富的茶文化资源未得到充分挖掘苏州碧螺春文化有着悠久的历史,其积累和沉淀意蕴之深远可以肩比杭州龙井茶文化,碧螺春茶早已融入苏州人日常生活的点点滴滴。然而,苏州的茶文化资源不止于此,尚有许多资源未被挖据与利用起来,例如方兴未艾的苏州地产碧螺红茶以及其衍生茶产品,还属于“养在深闺人未识”的状态,苏州茶文化资源的利用还有很大的可为空间。
(三)茶文化创意高素质人才短缺茶文化创意产业是一种新兴发展的产业形态,它的发展离不开高素质专业人才。目前,苏州各大院校对茶专业人才的培养主要偏向于茶文化基础知识及茶馆经营管理等方面,而针对茶产品设计、策划等文化创意能力的培养,显得相对薄弱,导致传统产业的人才已不能满足茶文化创意产业工作的需要。近年来,苏州许多高职类院校纷纷开设了茶学专业或茶相关课程,为苏州市场输送着具备茶知识与创新意识的高素质专业人才,正不断壮大苏州茶文化创意产业的人才队伍。
四、助推苏州茶文化创意产业发展的对策
(一)积极发挥政府引导作用,积极倡导茶文化消费2014年,苏州成为拥有500多万常住人口的“特大城市”,巨大的消费市场给茶文化消费带来了机遇和挑战。文化消费需求是文化创意产业发展的内在动力。应通过发挥政府引导作用,完善文化消费基础设施、开展具有特色的茶事活动,积极创建茶文化消费氛围:定期开展形式各样的茶事活动,如“武林斗茶”擂台赛、茶学专题研讨、专题茶展会等;在全市的基础教育中增设与茶相关的主题活动,如聘请茶专业人士给中小学生开设茶艺课外活动课,在苏州各区的青少年活动中心开设公益性的少儿茶艺体验活动,从娃娃抓起,引导广大青少年了解并走进茶的世界,崇尚中国茶文化。
(二)构筑茶文化创意产业园,发挥产业集聚效应苏州的茶企业、茶叶店数量虽然较多,但尚未形成一定的规模效应。在这种情况下,大规模茶业城纷纷出现,苏州茶产业正在不断升级,试图改变原有的小而分散的格局。目前,苏州建有大龙港茶城(2000年)、美地茶园(2006年)、港龙国际茶城(2011年)以及天荼茶城(2013年)四个初具规模化的茶叶专业市场,并在长三角地区打响了品牌。应对“茶文化产业化”的市场趋势,茶文化创意产业园模式正成为新的发展方向。随着苏州大龙港茶叶市场转型更名为大龙港茶文化创意产业园,其经营项目集茶叶茶具、茶文化交流及培训、茶工艺品设计、仓储物流及茶相关产业为一体,积极发挥产业集群优势,实现文化促进产业发展的良好态势。
(三)充分挖掘,巧妙利用苏州茶文化资源茶文化资源是茶文化产品的创作来源,应充分挖掘文化资源,打造苏州茶文化产业集聚区。苏州除了知名的碧螺春茶之外,一些养在深闺的名茶如茉莉花茶、虎丘白云茶及相应的文化等还有待挖掘与利用。利用现代传媒的推广力,加强对地方产茶历史文化的宣传工作,积极宣传苏州茶俗文化,复苏苏州传统的茉莉花茶制茶工艺,大胆革新碧螺春红茶制茶工艺。同时,巧妙地将茶与苏作工艺有机融合,打造形式多样的茶文化产品,丰富苏州的茶文化市场。
(四)培养人才推动苏州茶文化创意产业持续发展未来,苏州高校培养的专业学生必将成为茶文化创意产业发展的主力军。我们可以依托现代信息化教育手段打破院校间的限制,将茶文化相关课程推广为国际教育园区网络共享课程,从而普及茶文化专业知识。同时,依据市场变化,与时俱进调整专业人才培养方案,加大专业与文化创意产业相关的学科有机融合,注重学生创造性思维的培养,从而使我们培养出来的学生真正适应市场需求,从而推动苏州文化创意产业持续发展。
[参考文献]
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[2]夏良玉,官玉琴.论茶文化创意产业的发展———以闽茶文化产业为例[J].福建论坛•人文社会科学版,2014,(2).
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[4]郭莉.闽台茶文化创意产业合作的新亮点———茶文化旅游产业的深度开发[J].当代旅游,2012,(4).
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花茶基础知识范文4
1.什么是普洱茶?为什么称为“普洱”?
为统一对普洱茶的认识, 2002年6月在西双版纳傣族自治州景
洪市举行的2002中国普洱茶国际学术研讨会上,由国内和来自日本、
韩国、马来西亚等国以及港澳台地区的20多位茶叶专家学者组成的
专家委员会,对普洱茶的概念作出了明确界定:
——普洱茶属于黑茶,是原产于滇南、滇西澜沧江流域,是以公
认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,气蒸压制成型的各种紧压
茶和散茶,经一定时间贮存演变而成,或经人工渥堆发酵后加工而成
的普洱紧茶和普洱散茶。而“普洱”一词是因思茅地区的普洱县(原
普洱府)地名而得。
有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,普洱茶是“可入口的古董”,别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。
2.普洱茶为什么能够收藏?
加工工艺决定了普洱茶"陈性循环"的特性,使普洱茶存放时间
越长,其内香及活力亦发显露和稳健,品质越优,价值越高越珍贵。 产量有限。普洱茶养胃、清热、降脂减肥及软化动脉等功效,可
饮可藏的特性符合现代人追求健康和追求文化品位的需求,消费人群
迅猛增加,优质普洱茶的产量远满足不了市场的需求,经过年年的饮
用消耗,能够存留到一定年限的茶更是稀少,因此存放越久价值越高。
3.什么是“生普洱”、“熟普洱”? 生、熟普洱茶是以发酵方式区分的。
存放在
干燥通风的地方但尚未完成转化的茶。
人为地将转化
的时间缩短,使生普洱的口感由苦涩转化为甘甜、纯厚,汤色由金黄
色转化为栗红色、褐栗色等。生茶自然转化后也可称为熟茶。
4.如何区分生熟普洱茶?
一般从外观的颜色、口感、汤色、叶底等方面来区分:
生普洱(一般十年以下) 熟普洱
外观 条索匀称,墨绿色 条索紧密、深褐色,
香味 清香、樟香 熟香、陈香、参香、枣香
口感 苦涩、回甘、生津 甘甜、滑厚、细柔
汤色 桔黄色、浅红色、晶莹透亮 褐红色、暗栗色、红浓剔透 叶底 淡青色或栗色充满鲜活性 暗栗或黑色,没有鲜活性
5.什么是晒菁、什么是烘菁?
晒菁毛茶——新鲜茶叶采摘回来后经杀青、揉捻、摊凉在竹席上在太
阳底下自然晒干形成,成为制作普洱茶的原料,它可以长期存放。
烘 菁——而将新鲜茶叶用烘干机进行脱水干燥后的原料,这种方
法制成的茶品香味比晒菁的茶高,但它有保质期,不可长期存放。严
格上讲这种原料是不能用于制作普洱茶的。
6.什么是春茶、夏茶和谷花茶? (按采收时间区分)
春茶——2-4月间采收,以清明节后15天内采收的春茶为上品,多
采一芽一叶,芽蕊细而白,叶片较肥壮厚实,毫毛较多,叶片脉络细
密,叶缘锯齿不明显。春茶香气高、滋味鲜醇、汤色桔黄透亮,是一
年中加工普洱茶最好的原料;
夏茶——于5-7月间采收,这时是西双版纳雨水最集中的季节,也称雨水茶,和春茶比较,滋味、汤色及茶叶等级相对较差,杆粗叶大、
叶片薄老叶多,叶缘锯齿明显,苦涩味重。另外,因雨水频繁晴天少,
无法进行晒菁,只好将大部分夏茶经烘菁加工后制成绿茶;
秋茶——于9月末至11月初采收。丰收季节,谷花飘香,田野一片
金黄,故称谷花茶。天气晴爽,乔木茶树上的嫩芽白毫尖上透着一点
金黄,这时的茶口感纯和,味淡香如荷。谷花茶采摘的时间短,产量少,是茶中珍品。
7.普洱茶是如何分级的?
可按高、中、低档分等级。采摘时,叶和芽同时采,一般从茶树枝条
的尖往下采摘到第三叶。分级时,级别高的芽多,级别低的叶多梗多。 高档次茶如:金瓜贡茶、极品砖(饼)茶、贵妃贡饼、宫廷缘饼、礼
茶、特级;
中档次茶如:72626熟饼、易武正山青饼,一级、三级砖茶,沱茶、
一级到五级散茶;
低等级茶是:六到十级的散茶。
8.普洱茶级别越高,越好喝吗?
这个问题不能笼统的讲,首先人与人的喜好是各不相同的。普洱茶级
次不同,口感也不一样。级次高的茶口感细腻、滑润,属温柔型,级
次低些的茶则往往茶气足,有股子霸气,属粗旷型。其次,由于普洱
茶有越陈越香的特性,存放时间长的级次低的茶就要比级次高的新茶好喝,价格也要贵的多。
9. 普洱茶表面的白霜是什么?
是茶叶本身氧化酵素发生作用的结晶,俗称"单宁"。味苦,具有消炎
的作用,是茶物质逐渐氧化的结果,为自然氧化作用。
10、什么是干仓、湿仓普洱茶?
“干仓普洱茶”——将普洱茶存放在干燥的仓库里(湿度在80%以下),
让其缓慢自然陈化,转化为"陈香"的品质。
11.包装纸上的茶印有什么作用?
最早生产普洱茶时,没有包装纸,只是在茶饼的面层压一张印有标志
的方型纸(称为内飞或内票)以示生产者和生产时期。后来随着市场
发展勐海、下关茶厂、勐旺茶叶公司等厂在包装纸上印上了红印,蓝
印,其它厂家还添加了绿印、黄印,作为茶厂名称,生产年代的标识。 “湿仓普洱茶”是为了使普洱茶快速转化,将普洱茶放入潮湿不通
风的地方,加快其发酵的过程。
12.普洱茶饼号各代表什么?
为使各厂家生产的茶品有统一的识别标志,70年代初由云南省土畜
产公司进行了编号。
开头的前两位数字——代表研制的配方的年份,
第三、四位数字——代表原料毛茶等级,
末尾数字——代表茶厂(1为昆明茶厂、2为勐海茶厂、3为下关茶
厂、4为普洱茶厂,上述编码是在计划经济年代,有云南省粮油进出
口公司编制的,所以,后来的很多茶厂没有此编号)。
四位数——紧压茶 五位数——散茶(中间二位数为级别)
8662——86年拼配配方,使用的是7级毛茶,勐海茶厂生产。
76083——1976年拼配配方,下关茶厂生产的8级普洱茶。
79562——1979年拼配配方,勐海茶厂生产的5、6级普洱茶
13.普洱茶主要成份有哪些?
氨基酸、生物碱、茶多酚、单宁、咖啡碱、色素、单糖、蛋白质、有
机酸、脂质、维生素等成份。
14.六大茶山有哪几座?
位于西双版纳傣族自治州内。现在亦有澜沧江
江内(古)六大茶山即攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒或易武
江外六大茶山:南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达
15、普洱茶收藏与存放 紧压茶,不要拆包装,散茶最好存放在紫砂罐里。
(1)、流通的空气 但不能放于风口,否则茶气都给吹走、茶味都给
吹散了,饮用起来感觉淡然无味。要注意周围环境不要有异味。
(2)、恒定的温度 放置的温度不可太高或太低,不用刻意地人为创
造温度,正常的室温就好,最好是长年保持在摄氏20~30度之间,
太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。不可被太阳照射,在阴凉处为好。
(3)、适度的湿度 好的普洱茶讲究‘干仓’存放,就是在干爽的环
境中存放,忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢。在较为
干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水。但是太过潮湿
的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”。湿度应
人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,
普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间,年代越久价格越高,口
感越好。主要决定于储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。
16、普洱茶的加工步骤
(1).生茶
云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥 萎凋——摊凉于无直射阳光通风干燥处三十水分,置于竹编竹篾上
方。时间视鲜叶含水量及当时气温湿度。
杀青——去除青草味,蒸发一部分水分,炒制后利于揉捻成形。 普
洱茶未紧压成型前是属于绿茶类。杀菁的主要目的是要让茶叶停止发
酵;目前杀菁大多采用锅式杀菁(古法为手工翻炒法),因茶菁经萎
凋会失去水份但尚未透彻时,利用杀菁的方式,能使茶叶失水均匀。
揉捻——有机器揉捻及手工揉捻。让茶叶细胞壁破碎,使茶汁在冲泡
时易溶于茶汤,提高浸出率。使茶叶成条。
晒干——把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干,最大程度的保留了茶
叶中的有机质和活性物质。晒青易于保留茶叶的本质原味。
蒸压——把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿,用不同模具压成形。提取香味及
使茶叶中果胶溢出表皮,利于压制成型和有别于散茶的独特香味。 干燥——把含水量控制到能安全储藏的含水量以下,一般普洱茶要求
在含水量在10%以下。
(2).熟茶
生茶毛茶—湿水—反复翻堆—出堆—解块—干燥—分级—蒸压(类似
生茶蒸制过程)——干燥摊凉。
渥堆发酵:将湿水后的茶叶按一定厚度堆积在一起,在微生物作用、
湿热作用和氧化作用的共同作用下,形成普洱茶特有的风味、品质。
吴启英的普洱熟茶“渥堆”发酵技术
经过大量的科学实践,吴启英联合云大微生物所,于一九八三年主持了“普洱茶发酵工艺原理研究”项目,并得出研究成果:“普洱茶发酵的机理是微生物在起主导作用”,此项目荣获云南省政府1984年科技成果四等奖,是迄今为止云南普洱茶生产技术领域获得的唯一一个省级科技成果奖。
“渥堆”是普洱茶制作工艺中最为重要的环节。是将云南特有的大叶种晒青毛茶加湿,然后将其拌匀再渥成一堆,采取保温控温措施,使茶堆达到一定的积温条件,并通过不断翻堆,人工控制茶堆的温度和湿度,加速和控制茶叶的后发酵过程,经过四十五天左右后,使晒青毛茶转化为外形褐红,陈香显现,汤色红亮,滋味甘醇的普洱茶。
17、购买普洱茶注意事项
① 乔木普洱茶树不易生虫,营养成分充足,增值潜力大,但价格与后期价格制作工艺水准高下有较大联系;
② 按茶区和级别等级不同,口感有一定的差异,有的苦涩重、有的淡青香、有的生津强、有的茶气温和。应以汤色清透,口感甘甜,气味自然为佳;
③ 年限较短之生茶茶气重、去油腻效果好,偏寒性,适宜热性体质,身体肥胖,血脂血压较高的人士饮用;熟茶茶气温和,细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜,适宜体质不热之人群;
④ 普洱茶因越陈越香故具增值空间,收藏时要选择茶质好的乔木大树茶并由品牌信誉好的厂家生产的茶品;
⑤ 年限久的普洱茶确实具备独特口感,但与原料本身及收藏存放环境影响较密切较考品藏功底。
⑥ 纯正的普洱茶是不添加任何色素、调味剂和香料的。
18、普洱茶鉴赏
(1).看外观——首先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩;其次嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度,优质的散茶的干茶陈香显露,无异、杂味,色泽棕褐或褐红,具油润光泽,褐中泛红(俗称红熟),条索肥壮,断碎茶少;质次的则稍有陈香或只有陈气,甚至带酸馊味或其它杂味,条索细紧不完整,色泽黑褐、枯暗无光泽。
(2).看汤色——看汤色的深浅、明亮, 优质的散茶,茶汤红浓明亮,具“金圈”,汤上面看起来有油珠形的膜。质次的,茶汤红而不浓,欠明亮,往往还会有尘埃物质悬浮其中,有的甚至发黑、发乌。
(3).闻气味——主要采取热嗅和冷嗅,热嗅看香气的纯异,冷嗅看香气的持久性;优质的热嗅陈香显著浓郁,具纯正,“气感”较强,冷嗅陈香悠长,是一种干爽的味道。质次的则有陈香,但夹杂酸馊味、铁锈水味或其它杂味,也有的是“嗅霉味”。
花茶基础知识范文5
关键词 信息技术;物流教学;情境模拟
中图分类号:G712 文献标识码:B
文章编号:1671-489X(2015)11-0032-02
随着计算机技术的发展和普及,在中等职业教育教学中已广泛应用信息技术。教育部印发的《职教改革创新行动计划》中明确提出:要探索课程改革,创新教材建设,充分发挥现代信息技术的优势,促进现代信息技术与职业教育的深度结合,提高教育、教学、科研的信息技术应用水平,以信息化带动中等职业教育现代化,实现跨越式发展[1]。由此可见,积极探索信息技术的有效应用方法,提高中职学校的现代化教学水平,已成为广大教师的一项重要任务。
1 利用信息技术帮助教师吸收最新教育教学信息
教师是教学的组织和主导者。对于物流专业而言,由于涉及技术、经济和社会等诸多因素,具有范围广、更新快等特点。因此,对任课教师的要求比较高,需要教师结合时展,把教材中的知识和科技前沿性的理论同时传授给学生。只有这样,才能开阔学生的视野,引发学生的兴趣,丰富学生的头脑,发展学生的综合素质。而一般来讲,教材和教学参考书都具有一定的稳定性和滞后性,不能体现最新教研成果。在这种情况下,教师可借助信息技术,随时将网络中的与教材相关的最新专业知识添加到教学中,及时传递给学生,以优化课程体系,更好地反映学科动态,跟上时展的步伐,真正体现出物流课的特色。例如,教师可从网上了解和学习有关课程教学的最新信息,或下载一些教学案例、现场图片及录像等,以丰富教学内容,加强教学效果。
2 利用信息技术进行形象展示,激发学生兴趣
实事求是地讲,对职教中心的学生来说,基础知识普遍较差,学习兴趣不大。升入职业学校后,由于专业的划分,使得他们在学习的感觉上跟初中完全不同,思想认识的转变还需要一个较长的过程。就拿物流专业来说,每天至少有两节是物流专业课,大量专业知识的学习,往往一时难以消化,学习兴趣就更不高了。为了提高学生的兴趣,可利用信息技术,把物流教材中的有关理论知识和操作方法等,用图片、动画、视频、音频等清晰地呈现在学生面前,为学生有效地理解知识创造条件,从而优化物流课程教学,提高教学效率。
例如,教材中有很多关于物流硬件设施的介绍,如叉车、分拣机、堆垛机、传送带、龙门吊、集装箱等,这些机械设备,如果仅靠过去那种教师讲授,学生印象不深,理解不透,效果不很理想。现在利用多媒体教学,不仅能加深学生的认识,而且通过演示,能有效地帮助学生在兴趣高涨的状态中轻松地掌握使用方法,具有事半功倍的效果。
3 利用信息技术进行情境模拟,加深学生对知识的理解
情境教学法是课程改革倡导的一种教学方法,目的是通过创设一定的教学情境,帮助学生在一定的情境中将所学的内容与实际工作相结合,并运用到实践中去,做到学有所得,学以致用。随着课程改革的深入发展,情境模拟教学法已在中等职业学校广泛应用,让学生在模拟过程中学习知识,掌握方法。同时,学生可以通过相互合作,取长补短,获得更多的信息,增长更多的见识。在合作学习过程中,顺利发挥每个成员的最大潜力,采用这种方法来让每一个学生都参与到课堂中来。
以“库存管理”的学习为例,笔者谈谈自己的设计。
1)利用多媒体创设情境:
维客集团天天物流中心与康师傅签订采购合同,货物送货到物流中心,采购商品目录:茉莉花茶,产品编号D001,500 ml*12瓶,箱装,4箱;冰红茶,产品编号D002,550 ml*12瓶,箱装,5箱;冰绿茶,产品编号D003,355 ml*24瓶,箱装,4箱;饮用矿物质水,产品编号D004,500 ml*12瓶,箱装,5箱。康师傅的送货员将货品送到天天物流中心。假设学校的物流实训室是天天物流中心的仓库,那么当货物到达仓库后应该怎样完成入库任务呢?
2)在此基础上讲堆码的概念。在屏幕上显示答案:堆码就是将货物整齐地、规则得码成货跺的作业。
3)让学生思考“身边有没有堆码的实例”。学生踊跃发言,如桌子上的课本、讲桌上的粉笔盒等。
4)分组讨论货物堆码的基本要求。要求学生以课本堆码为例,在堆码课本时应注意哪些问题?经过讨论,学生总结出“安全、牢固、整齐”等要求。
5)用多媒体演示问题中堆码箱子的方法,如纵横交错式和正反交错式堆码方法。同时讲解码垛时应注意的问题,如不能踩托盘、箱子不能倒置、标签朝外等。学生认真观看,课堂气氛活跃。
6)讨论交流其他堆码方式。在学生讨论的基础上,用多媒体演示旋转式码垛方式,再让学生实际操作。这种码垛方式是最牢固的一种,操作起来也比较复杂,但同时也给了学生启发:不能眼高手低,必须从实际做起。
这节课在愉快的气氛中结束了,这种教学设计的特点是:首先,利用多媒体创设情境,使枯燥无味的物流教学富有情趣,既调动了学生的学习热情,节省了教学时间,又帮助学生掌握了方法,有利于学生在理解的基础上学会运用知识;其次,让学生讨论、交流与操作,在学中做、做中学,有利于培养学生的合作精神及提高学生的实践能力,体现了职业学校的教学特点。
4 通过人机对话,促进学生自主学习
新课程改革强调以学生为中心,提倡自主学习,而信息技术具有独特的交互性,可以通过人机交互与对话,让学生根据自己实际情况自主探究与合作学习,从而真正发挥学生的主体作用。例如,教师可以引导学生,利用网络搜集资料,或与有关学者、物流企业人士等进行对话,就如何提高企业的信息管理水平、缩短物流周期、加强车辆管理、降低库存周期、提高服务水平以及提高流通的安全性等问题进行探讨。这种交流学习方式,既能增加学生的学习积极性,又能使学生了解生活中的真实情况,做到理论联系实际。
5 利用信息技术培养学生的信息应用能力
物流是指将物体从供应地(生产地)转移到需求地(目的地)的一个实体转移的过程。国务院在《物流业调整和振兴规划》中明确指出:要提高物流标准化程度和信息化水平,加强物流新技术的开发和应用。其中,信息化水平包括物流信息采集设备的使用能力、物流信息采集与处理能力、物流信息化技术手段的掌握与运用能力、物流公共信息平台的应用能力、物流企业信息化应用系统平台的运用能力以及物流信息相关设备的安装与维护能力[2]等。这样,利用信息技术进行教学,是与教学目标相辅相成的,不但能帮助学生学习理论知识,而且还能通过实践培养学生的信息应用能力。
6 教学反思
在教学过程中,笔者认为这节课让人深深感受到应用信息技术的优势,它不但能激发学生的学习兴趣,而且能把抽象的理论知识转化为具体生动的情境,从而促进学生在身临其境的知识形成过程中去理解和探究,有效地发挥了学生的主体作用,既让学生学到了知识,又了解了过程,掌握了应用方法。
1)重视信息技术的应用。在教学过程中,一定要重视应用信息技术,探索有效的应用方法,提高应用水平。
2)重视以学生为主体。在教学过程中,必须放手让学生利用信息技术对所学内容自主进行比较、分析判断。如在学习“仓库内部规划”时,可让学生自主查阅资料,利用信息技术找出最合理的布局。
3)要重视实践。可让学生自己动手布置场景,让学生将课堂中所学的知识运用到实际当中去,以促进学生的参与,加深印象,促进学生明白真正走上工作岗位时应具备的素质。
参考文献
[1]王杰恩,王友强.现代职业技术教育理论与实践[M].济南:山东大学出版社,2007.
花茶基础知识范文6
工作总结是对一段时期的工作进行全面、系统的总体检查,再评价、分析和研究成果中存在的不足,以便从中吸取教训。今天小编整理了2021人事年终工作总结最新范文五篇供大家参考,共同阅读吧!
2021人事年终工作总结1不知不觉,新的一年又到来了,感觉时间过得好快,有时候安静下来问问自己,2019年个人的收获,还是会觉得有些苍白无力,不管是关于生活和工作,离年初订的目标还是有很多差距。每天被很多琐事围绕,但在_总和__的支持和信任下,相对而言较好完成了20__年度各项工作,对公司各部门工作开展和公司发展提供了有力支撑和保障,但也存在一些不足之处,现总结报告如下:
一、招募入职情况
基本完成招聘任务,新入职人数14人。人员招募比例较大,多为离职人员的岗位补缺。特别在春节前后、夏季等二段用工高峰期,通过努力加之两个招聘平台的投入使用,保证了用工计划
二、离职情况
全年平均离职率非常高,已达到67%,且各月并不均衡,其中业务离职10人,采购7人。公司入职一年以上的关键人才流失率达到33%,虽然部分员工是因个人因素离职,但是较高的离职率造成企业全年招聘,不仅浪费了企业招聘、培养人才的时间、机会成本,还造成在职员工的工作态度下降,对企业的认同度降低。离职原因大致分析,主要是公司发展与个人规划、以及新入职员工对企业的不适应造成。
三、培训情况
与往年对比,2019年的培训情况逐渐呈系统化和专业化方面发展,但主要是产品培训,种类相对单一,针对员工需求的职业化、素养、心态、业务开拓等能力培训都有待开发和完善。
四、薪酬福利
2019年福利与往前对比,有明显好转,尤其是上半年新增的登山和下半年的海南旅游,以及台球桌、夏季花茶、咖啡的配套设施到位,为员工的归属感提供支持。相对而言,户外活动频率比较少,如果能增进全员参与、带有竞争力的活动,将会进一步提升员工积极性和部门配合度。
五、企业文化
企业文化建设主要是照片墙的陈列和展示。相对而言,有一定局限性,如能新增员工自我创意墙,也许能增进企业人性化管理。
六、固定资产管理
20__年全年固定资产基本配套到位,为各部门的工作提供便利。外贸部主要新增台式电脑9台,QC用笔记本2台,冰箱、打印机各一台。
2021人事年终工作总结2光阴似箭,岁月如梭,转眼进入___公司已经将近一年的时间,在这一年的时间里,我从一个初出茅庐的大学生转型成为了一个职场人士,期间曾经茫然曾经执着,但为了自己最初的梦想,我一直在不断的奋斗着。
我是20__年2月14日进入公司工作的,那时的我还没有毕业,按照领导分工主要负责人事行政方面的工作。由于有上级领导的正确指导和帮助,有全部员工的大力支持,再加上自己的不断努力,能够顺利的完成领导交给的任务。在拿到毕业证书以后,受领导的错爱,提升为综合管理部主管一职,由于赵总身体原因退居二线,整个部门的担子落在我的身上。刚开始接手这个重任的我多少有些不适应,多亏了领导和同事们热情的鼓励和帮助,我才鼓起勇气在这个岗位上坚持了下来。
回想起来,在公司已经工作了将近一年。在工作中我能够忠实履行职责,不断自查、反省自己,不断开拓进取,把自己全身心的投入到学习和实践中去,总的来讲,自己基本上能够胜任工作,还是称职的。虽然面对困难时曾经不知所措,虽然太累的时候想到过放弃,但是在这个集体中,在领导和同事们的关心和关爱下,这些念头也只是一闪而过,因为最初的梦想一直在引导着我,这么多关心我的人在鼓励着我,我不能放弃。下面就将20__年的主要工作情况总结如下:
一、适应从学生到职员的角色转变,在不断的学习和实践中掌握工作的基本技能和知识
2月份出校门,在别人还迷茫不知所措的时候我就已经踏上了工作岗位,开始了从学生到职员的角色转变。在学校只是学过理论知识并没有切身实践过,谢谢公司领导给了我一个好的平台让我充分的施展所学。近一年来,我经常把自己放在公司的角度来反思自己,审视自己,看自身能力和素质的提高幅度能不能适应公司发展的需要、能不能适应完成正常工作的需要。自己刚刚毕业,相当于一切从零开始,无论从哪个角度讲都处在起步阶段,必须在工作中不断提高自己,同时在不断的学习中提高自己的能力,增强对本职工作的胜任力。
二、怀有感恩的心,用积极的心态来工作和生活;
工作近一年,接触了不少人和事,在为自己的成长欢欣鼓舞的同时,我也明白自己尚有许多缺点需要改正。其中最重要的便是自己尚显浮躁的心态。有时候做事只求速度而忽略了质量,出现了一些数据上或文字上的错误;有时在做一件事的时候忽略了其他事情与此事的关系,造成前后矛盾或者数据不符。如果不是领导及同事们及时为我指正,恐怕到现在我也不自知而无法提高自己,谢谢这些可爱又可敬的人。经过将近一年的学习与磨练,我逐渐认识到,只有怀有一颗感恩的心,对工作感恩,对生活感恩,对生命感恩,才能体会出生活的真滋味。并且要用积极的心态来面对这一切,这样生命才会更精彩。
三、以树立良好的形象为牵引,激发部属工作热情
俗话说“喊破嗓子,不如做出样子”,作为部门主管,如果说的一套,做的又是一套,就会对部门员工造成非常不好的影响,因此,在日常工作中,我学会了注重自身的形象,要求员工做到的,我首先自己坚决做到,要求员工不做的,我带头不去违反。开始时,并没有注意到这方面的重要性,有时自己会忽视了自身形象的重要性,久而久之,便体会到了自己的失职。在以后的工作中,争取做到眼勤、腿勤、手勤、嘴勤,日事日毕。
四、将理论用于实践,为公司做出薪酬和绩效方案
在总经理的安排下,由我负责公司薪酬方案和绩效方案的设计。刚刚接手这个任务,我感觉肩膀上的担子一下子加重了好多。这还是初次将学校中学到的理论用于实践中,一时间不知从何下手。多亏总经理的指导和公司所有员工的全力支持,我理清思路,收集了大量这方面的资料,由咨询了一些学长和老师,终于为公司做出了只属于我们的薪酬和绩效方案。虽然有些地方还不尽人意,但是我努力了,第一步终于迈出去了,所以心里还是很欣慰,也感谢公司的领导和同事们对我的帮助。那些不尽人意的地方我会全力以赴的把它改好,尽量做到完美。
回顾这一年,由于年纪较轻,工作方法过于简单,有些问题的处理还是不够妥当,在业务理论水平和组织管理能力上还有待于进一步提高。再次,自己在综合素质上距公司要求还相差很多。这些不足,有待于在下步工作中加以改进和克服。
在以后的工作中,我要虚心向其他同事学习工作和管理经验,借鉴好的工作方法,努力学习业务理论知识,不断提高自身的业务和管理水平,使自己的全面素质再有一个新的提高。并时刻关注国家出台的各种劳动方面的法律法规以及一些地方性规章制度,不断进步,争取为公司在新年度的工作中度过难关、再上新台阶贡献出自己的力量。
2021人事年终工作总结3忙碌而充实20__年已经过去,我来到公司也有一年的时间了,20__年11月我正式加入了公司,从事行政人事管理工作。一年来我围绕管理、服务、学习等工作重点,注重发挥行政部承上启下、联系左右、协调各方的枢纽作用,为公司圆满完成年度各项经营目标任务作出了积极贡献。现将本年度工作情况汇报如下:
一、本年度重点工作完成情况及取得的业绩
1、公司各类证照的办理、年检,与外部机构的联络与沟通
20__年我与相关部门合作,顺利完成了公司经营地址变更后相关证照的更换工作,按时完成了公司证照的年检,组织接受并通过了政府药监、社保、消防等部门的检查,更正了企业工商电子信息资料,与区工商局、社保局、劳动监察队等部门保持了良好的关系。
2、行政费用的预算与控制
按照公司财务标准化制度规定,为合理控制企业行政费用支出,行政部每月底制定了下月的费用预算计划,尽量将费用支出控制在计划内。我对公司办公场地租赁费、水电费、办公及劳保用品、固定资产购进、员工及公司通讯费等项目建立了台账,逐月逐笔登记,年底对数据进行汇总分析,以便于来年能够更加准确、细致地进行费用的预算与控制。
3、公司固定资产、办公用品及劳保用品的管理
作为行政部,购进、管理和分配公司固定资产、办公用品及劳保用品是部门的日常重要工作之一,我在进入公司后,首先对公司现有固定资产进行了盘点、登记和贴标,然后结合公司实际情况修订和制订了固定资产、办公用品等管理制度,建立了增设固定资产先提申请相关部门和总经理批示后再采购,办公用品季度统计需求后统一采购分配的流程,规范了公司固定资产、办公用品及劳保用品的管理,也提高了工作的效率。
4、公司印章、档案及合同的管理
20__年行政部起草和修订了公司印章管理、档案管理和合同管理等制度,规范了公章使用登记流程,并对公司档案和合同进行了整理,鉴于不影响工作效率等因素,合同流转审批流程尚未完全执行,但将合同审批步骤暂时并入了公章使用审批中,在一定程度上避免了风险。
5、公司员工薪酬福利与绩效考核管理
我自11月进入公司后接手了员工薪酬与福利的核算与发放工作,在过去10个月里按时完成了每月的工资核算,协助总经办根据外部市场行情及公司实际情况制订和完善了薪酬管理制度与绩效考核管理制度,对员工月度工资、社保基数及公积金进行了调整,在保证了员工权益的同时,使得公司的薪酬管理更趋规范化。在年底按照集团总部要求,统计了公司20__年薪酬预算执行情况并拟定了20__年薪酬预算,保证了公司薪酬总额不超过规定标准的同时,在行业内具有竞争力和吸引力。
6、日常人事工作及员工关系管理
20__年我按时保质办理了员工入离职、转正、续签、档案转移托管等工作,并制定和推行了公司员工手册,进一步规范了员工日常行为。另一方面与工会合作,积极倾听员工心声,及时解答员工疑问,并组织员工参加了运动会、集体旅游等活动,丰富了员工业余生活,提高了员工士气,使得员工能保持较高的工作效率。
7、与集团总部的联络与沟通,按时完成布置的任务
作为人福医药集团控股子公司,人福诺生与集团间保持着密切的联系,行政部也承担着与总部人资、行政、法务、董秘、战略、工会等部门的日常联络与沟通工作。20__年我共收到和转发集团各类通知和文件100余次,认真细致的完成或组织完成了集团布置的各项任务,按时上报相关资料,保证了公司年终“总部配合力度”评分无任何扣分项目。
8、协助公司质量、销售等部门完成相关工作
公司的经营理念是以质量保证体系为主线,对各个流程进行管理和控制,行政部作为枢纽部门,积极协助质量管理部进行了质量体系文件修订、培训及测试组织、仓库改造、流程优化等工作,并在日常协助销售、采购、财务等部门完成了资料的准备与报送工作,保证了公司的运作顺畅。
二、本年度取得的进步
1、通过日常工作和与部门间的合作,了解的人福诺生的整体运作流程,感染和学习到了公司的团队协作精神;
2、深切体会到了质量管理体系对一个企业的重要性,对质量管理的作用有了全新的认识,学习了药品和GSP的相关知识;
3、通过独自处理行政人事各项工作,锻炼和提高了自己的应变能力和判断能力。
三、本年度工作的三点反思
1、也许是因为之前缺乏在医药商业企业工作的经验,一开始对企业的运作流程和规则不够熟悉,没有能够很好的满足和提前预见其他部门的需求,今后要更加细致的了解各部门的工作,以利于更好的起到服务和监督作用;
2、个人对医药相关知识了解得还不够,需要加强对药品基础知识、GSP知识、药品法律法规、特别是本公司质量管理体系文件的学习和理解;
3、因个人所负责的工作较杂,有时会没有很好的分清主次和安排时间,以致有些计划实行的工作未能展开,20__年我将加强个人时间管理水平,提高效率,更加有条理的完成手上负责的各项工作。
四、学习与成长
1、20__年参加了质量管理部组织的培训、药品制度和法规自学与测试,参加了集团总部组织的人才体系构建培训、E-HR系统使用培训、“团队执行力”专题培训、法律风险控制等培训
2、本年度自我优劣势评价:
本人优势:外向开朗、乐于助人、工作认真、细心谨慎、态度端正、有责任心、比较善于与人沟通,灵活应对各种问题和突发状况。
本人劣势:专业知识仍需继续提高,宏观规划及统筹分析能力需要提高,看问题的高度还不够。
五、20__年本岗位工作的思路及具体措施
1、继续做好公司证照及公章的管理,保持与外部机构的良好沟通;
2、精细化行政费用的预算,严格控制费用的审核支出;
3、做好固定资产、办公用品及劳保用品的管理,优化采购计划;
4、加强对公司档案和合同的管理,在不影响效率的同时逐步细化流程和记录;
5、按计划执行薪酬福利预算,推行并不断完善绩效考核管理制度,建立部门和员工个人年度KPI指标。
2021人事年终工作总结4在紧张有序的工作中,__年即将过去,回顾这一年的工作,我们__人事工作在市办事处领导的关怀下,在兄弟联社的大力支持和__领导班子的正确领导下,各项工作都取得了很好的成绩,有力保障了__的跨越式发展,下面将这一年的工作情况简要总结如下:
一、继续加大考核力度,完善科学有效的考核分配办法
工资分配做为每个职工最关心的问题,它的发放是否科学有效,直接关系到每个职工的工作积极性和主动性。我们在调查研究后,研究制定出一套新的科学有效的奖励考核办法。每月从工资中拿出__元做为考核工资,用于考核存款、利息收入、贷款、工作质量四项指标的考核,其中存款占__、利息收入占__、贷款占__、工作质量占__,按季度考核并兑现。基层社还根据区社的考核办法制定出二级考核办法,使每个员工的收入与其对__的贡献相匹配。季度末根据每个人的任务完成量,按比例返还。
劳动报酬按月测评,按季兑现,全年统算。这样充分调动了职工的工作积极性,切实体现多劳多得,按劳分配的原则。并对贡献突出的个人和单位进行重奖,拉大“贫富”差距。
二、员工的管理及教育培训工作
一个现代化的企业团队要靠新人新思想的不断更新来维护,____在现有员工的基础上,全面推广员工劳动合同制,为了更好的贯彻“从严治社”的方针,增强干部职工的主人翁感,防止各类案、事故、违章违纪事件的发生,区社与广大干部职工签定了岗位责任书,并按规定实行岗位轮换制,使每个干部职工都明白自己应该做什么、不应该做什么。对不按制度办事或不按操作程序办理业务的,视其情节给予相应的经济处罚或警告处理;对造成造成损失、对__造成不良影响的,给予解除劳动合同;对构成犯罪的,移交司法机关处理。
同时,制定员工教育实施细则,
一是针对__员工的学历、岗位、年龄、专长等差异,制定相应的学习计划,学习分集中学习与自学相结合的办法。星期一、四晚上集中学习,其余晚上为自学时间。
二是采取走出去与请进来相结合的办法,进行培训学习。上半年共安排人员到__、__、__学习达10多次,同时请__各专业组、兄弟联社的专业能手来我社指导工作,传授经验。
三是区社各专业部门利用每月报表例会时间,根据实际情况进行培训,通过加强对内?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽钡呐嘌担构愦笤惫さ?a href='//xuexila.com/xuexifangfa/zhengzhi/' target='_blank'>政治素质和业务素质有了一个质的飞跃。
另外对新入社的大学生进行了集中统一的培训。主要进行了上岗前的思想政治教育,职业道德、法律法规及会计出纳等一些基本制度的学习。通过10天的学习,使他们对__有关制度有了初步的了解,为以后的工作打好了基础。
三、其它工作
1、及时准确填报劳动人事统计表和市办事处要求上报的材料。
2、认真执行专业技术职务的任职资格评审规定,积极组织在职人员参加经济、会计等专业技术职务任职资格考试。
3、对档案室进行整理,将档案分类管理,档案卷分类清楚、归类正确,材料归档及时。
4、按照市办事处的要求,做好养老保险工作。
5、做好新招收大学生的档案接收、户口管理工作。
2021人事年终工作总结5过去的2020年是充实忙碌而又快乐的一年。在这新年到来之际,回首来时的路,在来到我们__酒店的差不多一年里,作为一名刚入职的员工,在我们前厅部部门领导及同事的关心帮助下,我从对于酒店前台接待工作的一无所知到现在能够独立当班。从不敢开口说话到能够与客自如的交流!在此我由衷的感谢给与我帮助的部门领导和同事们,谢谢!现在我对前面一年来的工作做一个总结。
前台是展示酒店的形象、服务的起点。对于客人来说,前台是他们接触我们酒店的第一步,是对酒店的第一印象,是酒店的门面,是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。同时,酒店对客人的服务,从前台迎客开始,好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识,所以我们一定要认真做好本职工作。所以,我在过去的5个月我一直都严格依照酒店的规定。总结起来可以用以下的五个方面来说:
一、像所有其他的服务行业一样,礼貌
礼仪:怎样保持微笑,怎样问候客人,如何为客人提供服务,在服务中对客所要用的语言等。
二、注意形象,前台是酒店的第一印象,是酒店的门面
所以,我们前台的工作人员一定要求淡妆,着工装上岗,用良好的精神面貌对客,从而维护酒店的形象,让客人了解并看到我们亿邦的精神面貌。从而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我们自身的形象和修养的提高。从而,影响我们以后的人生。
三、前台业务知识的培训
主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁琐,客人入住,退房的办理,电话的转接,问询,提供信息,行李寄存,接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对,排房,交接班时的交接工作等。所以,我们随时都要保持认真,细致工作作风和责任心!以免给客人和自己的同事带来很多的不便!
四、前台英语
一些前台英语能力的具备是对我们每个前台接待员的基本要求,这样才能好为来自外国的客人服务。对于英语的接待方面,我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题,可是,后来在接待外国客人的时候,好多问题出来了,对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已生疏,还酒店的好多设施设备的名称都是以前没有接触过的。
还好我们酒店组织了前台接待的英语培训,使我对以前学过得到单词到了温习和巩固。也学到了很多以前没有接触的单词,比如好多的设施设备名称。通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候都不要忘记了学习,给自己不断充电!唯有不断的学习才能使自己有更好进步,才让自己各个方面的能力不断增强!
五、以大局为重,不计较个人得失
不管是工作时间还是休假时间,如果酒店有临时任务分配,我将服从安排,积极去配合,不找理由推脱。作为__的一员,我将奉献自己的一份力量为酒店。平时积极参加酒店组织的活动,加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解我们酒店的基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下基础。
在过去的一年里我好多方面的不足,比如和领导和同事的交流有些不足,还工作上也有些不足,同事和我提的建议就是客人多时候我会紧张,在新的一年到来之际,在往后的工作上我一定会克服这种心理。我也很感谢给我提意见的同事!