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健康饮食含义范文1
谷歌是全球最大的搜索引擎公司，其加州总部的食堂也是世界闻名。
谷歌食堂为什么出名呢?
1 每周7天24小时不间断供应，
2 完全免费；
3 品种多样，美味可口：
4 注重健康和环保(采用本地、有机、可持续性食材)：
5 最重要的一点――庭院里还种植着有机蔬菜，供员工随意摘食。
每周7天24小时不间断免费供应食物，听起来确实令人担忧――谷歌是不是在制造一个催生肥胖的环境?新进员工会很快变胖吗?
确实如此。这让谷歌的食堂部门也感到尴尬。谷歌的行政总厨史考特・詹巴斯蒂亚尼解释说：免费且美味的食物是提供给谷歌员工的福利，不过需要他们自我控制。
谷歌的食物标签
谷歌公司内有约25个自助餐厅为员工免费提供小吃、饮料和其他食物。这些食物上无一例外都有红黄绿三色的标签，分别代表不同的含义――绿色：可以随便吃，黄色：不要吃太多；红色：偶尔可以尝一尝。食物上不同的标签并不是随意的，而是根据这些食物在哈佛大学公共卫生学院饮食金字塔上的位置确定的。绿色标签的食物在金字塔的底部、黄色标签的食物在金字塔的中央，而红色标签的食物在金字塔的顶端。
理论上对食物进行分类是健康饮食的基础，不过实践中可能会过于偏重食物中的几种营养素。
最典型的例子就是零食了。谷歌总部随处都可以看到各种零食，零食的包装各不相同，分量也不一样，每种零食前也都有红色、黄色或绿色的标签。
鼓励员工用餐时做出健康的选择：
1 最健康的食品放在最醒目的位置：
2 使用小餐盘；
3 所有食物中都加入蔬菜；
4 任何时候都提供健康食物选择：
5 零食都是最小包装(比如奥利奥都是两块装，而不是六块装)；
6 提供方便的运动场所器材(谷歌自行车)。
谷歌总部里惟一需要为食物付款的地方是一台自动售货机。所售食物的价格由食物的营养含量决定，依据也是哈佛的营养金字塔。食物中的每0.01克糖、0.02克脂肪、0.04克饱和脂肪、0.01克反式脂肪都计价，总和就是食物的价格。
健康饮食含义范文2
作者：于 康 出版：天津教育出版社 定价：29.80 元
面对花样繁多的食材，莫衷一是的营养主张，我们该吃什么？怎么吃？吃多少？《于康教你怎么吃》从生活中常见的营养观点入手，将晦涩的营养理论与餐桌上的鲜活食品相联系。作者以专业营养师的角度，全方位解读人们对营养的认识误区，多角度分析健康饮食与营养的关系，并对近年来高发的“三高”“脂肪肝”等病症与营养的关系进行了讲解。如，五容宜为养，失豆则不良，五畜适为益，过则害匪浅 ；五菜常为充，新鲜绿黄红，五果当为助，力求少而数；气味合则服，尤当忌偏独，饮食贵有节，切切勿使过。
于康系北京协和医院临床营养科主任医师、教授，《中华临床营养杂志》副主编，卫生部营养标准委员会委员。该书以权威的数据、通俗的语言引导读者走出纷繁的营养误区，领悟各种营养主张的真正内涵。该书附有彩色折页，以鲜明色彩的图表把健康的饮食方式生动地展现出来。
《网络新新词典》
作者：风 君
出版：新世界出版社
定价：36.00元
“屌丝”“”“吐槽”“萝莉”“干物女”“后宫”……你知道这些词汇的含义和来龙去脉吗？《网络新新词典》对互联网进入中国以来的网络新词进行归纳，按照特征和使用范围，将词条分为网络入门、流行文化、社会百态、群体族群、事件人物五类，并延伸出25个主题、831个词条。虽然内容涉及职场、婚恋、价值观念等许多方面，但全书层次清晰，方便检索和查找，呈现了网络世界的现状。各种流行词汇、五花八门的人物事件，纷繁复杂，展示了人们生活的方方面面，是网络社会的缩影。而每一个词汇又经过作者的详细考证，从词义、考源、辨析三方面进行文化内涵和社会意义的分析。
该书对年龄稍长的网络“文盲”，可集中普及常识；对网络词汇和现象关注较少的网络“菜鸟”群体，通过阅读可晋升为“网络达人”；需要了解和研究网络现状的学者、专家，该书便于随时查找；喜欢蛰伏在网上的“网虫”，该书可以更深一步对网络世界进行透视。
《面对生活，请拈花微笑》
作者：凉月满天
出版：山东人民出版社
定价：26.80元
健康饮食含义范文3
[关键词]病人；膳食意识；临床营养；管理
随着社会经济的发展，人民生活水平的提高，居民的膳食模式和饮食行为发生了较大变化，更多的是根据文化传统和饮食习惯选择食物，很少有人从营养角度考虑日常膳食，以至疾病谱随着膳食结构的变化而变化，营养过剩或不平衡所致的慢性疾病增多。病人由于环境的改变以及疾病和药物的影响，以至口味改变、食欲不振，更影响了对食物的选择，对饮食要求的随意性很大，饮食行为存在着许多不合理的方面，往往从个人口味而不是从营养价值来选择食物，出现了营养师科学配置的膳食却比不上医院外小食店的膳食受欢迎的情况。我们对本院普通饮食120例病人和治疗饮食的52例病人进行调查，现将调查情况分析如下：
一、病人膳食意识调查的对象及方法
1、病人膳食意识调查的对象
2010年10―12月先后3次随机选取在我院住院的普通饮食病人120例、治疗饮食病人52例。普通饮食组：男68人，女52人。年龄：15-86岁。文化程度：高中以上73人，初中以下47人。来自主城区71人，各区县城镇及以下49人。治疗膳食组：优质低蛋白饮食11例，糖尿病饮食23例，低盐低脂饮食18例。
2、病人膳食意识调查的方法
经过反复讨论，自行设计调查问卷，内容力求简单易懂，由配膳员逐个对病人进行调查，一般由自己填写，不会填写者由配膳员询问并代替填写。
二、病人膳食意识调查的结果
1、120例普通饮食病人膳食意识调查结果：了解什么是均衡营养46人，占38.3%；知道营养不足或过剩会不利疾病康复55人，占46.3%；知道所患疾病适合吃什么40人，占33.3%；选择食物的标准上，合胃口（好吃）112人占93.3%，价格101人占84.2%，方便93人占77.5%，对疾病有好处52人占43.3%，安全卫生41人，占34.2%；认为患病后需加强营养108人，占90%；常增加的食物是，肉汤类102人占85%，保健滋补品66人占55%，蔬菜水果类43人占35.8%；认为患病后要“忌口”68人，占56.7%；“忌口”食物，豆类及制品77人占64.2%，鱼类70人占58.3%，蛋类49人占40.8%，鸡鸭肉60人占50%，牛奶38人占31.2%。
2、46例治疗饮食病人膳食意识调查结果：了解所患疾病需控制饮食28人，占60.9%；知道控制饮食的具体方法13人，占28.3%；知道不控制饮食会加重病情16人，占34.8%；难于接受治疗饮食28人占60.9%；难于接受原因，难吃（口胃不合）31人占67.4%，吃不饱15人占32.6%，营养不够13人占28.3%，品种单调25人占54.3%；进食治疗膳后又另加食物22人，占47.8%；另加食物的品种，肉汤类18人占28.3%，小吃类13人占28.3%，保健滋补品16人占34.8%，蔬菜水果类15人占32.6%；出院后能坚持控制饮食12人，占26.1%。
三、病人膳食意识调查结果的讨论分析
1、从调查结果可以看出，病人的膳食意识中营养概念非常淡薄。只有不到40%的病人对营养知识有所了解。大多数人是以自己的饮食习惯来选择食物，而只有不到一半的人会考虑食物是否对自己的病有好处和是否卫生。有90%的病人认为患病后要加强营养，但盲目的增加肉类，盲目地追求保健滋补食品，认为只要吃得好就会健康。而对于豆类及制品、鱼、蛋、牛奶等食品却认为是“发物”，易上火。据近期我国居民营养与健康状况调查，膳食不平衡导致了严重的健康问题，一些慢性病如：肥胖、高脂血症、糖尿病、心脑血管病等与营养有关的慢性病近年来急剧增多，我国成年人的高血压患病率已达18.8%，糖尿病患病率已达2.6%，血脂异常为18.6%。因此提高人们对膳食与慢性病，饮食与健康的认识，科学的选择食物已经变得非常迫切。
2、对需膳食治疗及营养支持的病人缺少人性化管理。往往是医生开了治疗膳食医嘱，病人床前也挂了膳食标志牌，但病人并不知道治疗餐的含义，吃不吃治疗饮食对疾病有什么影响等。从调查显示虽然有60.9%的病人知道要控制饮食，但却只有28.3%的病人了解控制饮食的具体方法；只有34.8%的病人知道不控制饮食会加重病情，因对治疗膳的不了解，60.9%病人表示对治疗饮食而难于接受，47.8%的病人进食治疗膳后又另加食物。
3、目前临床营养工作大多偏重于病人的营养支持，而忽略对病人的健康教育。病人在医院住院的时间非常有限，如果没有教会病人饮食自控技能的话（从调查显示只有26.1%的病人出院后能坚持控制饮食），营养支持在这么短的时间内所起的效果也是有限的。我们知道，饮食对人的影响是一个较长的过程，作为医院临床营养专业工作者，了解病人的膳食意识，可以启迪我们怎样去校正临床营养专业的工作方向和工作重点。
四、加强病人膳食意识管理的对策性措施思考
由于饮食习惯、环境改变以及疾病和药物的影响，使病人口味改变、食欲不振，影响了病人对医院膳食的认同。作为营养专业工作者，如何根据病人的膳食意识，使病人吃得好、吃得饱、吃得健康呢，建议从以下几方面着手：
1、做好病人营养膳食宣教工作。从发达国家和香港各大医院营养工作看，他们既重视营养支持，同时又花了很大精力对病人进行健康教育，针对各种疾病在各病房定期举行健康教育讲座，帮助病人建立适合自己疾病的饮食习惯。由此看出营养宣教和营养支持一样重要，把对病人进行营养与食品卫生的健康教育工作开展起来，帮助病人建立健康的、科学的、适宜自身的饮食习惯是营养工作者义不容辞的责任。营养膳食教育的内容，我们可以主要以《中国居民膳食指南》《中国居民平衡膳食宝塔》为基础，宣传合理、平衡膳食的重要性和必要性，让患者掌握合理、平衡膳食的基本内容与常见方法，掌握饮食治疗过程中可能遇到的问题及解决方法。在营养教育的形式和途径上，可采取举办营养知识讲座、发放营养保健知识宣传小册子、布置营养知识专栏橱窗、与同病种的病人交谈、为病人提供现场营养咨询及指导营养制作、开设营养门诊、提供住院期间和出院后的饮食指导等，从而使病人获得健康饮食知识，提高营养认知水平，建立适宜的健康饮食习惯。
2、提供多样化的适宜于病人健康需求的营养饮食服务。充分考虑病人的个体现状及疾病的特点和疾病谱的变迁，“以病人为中心”重新设计医院新的饮食模式，制定出台暨符合营养治疗与保健要求，又适合个性化饮食需求的膳食食谱，规范各种菜肴主、配料比例及烹调用料用量的标准，做到食谱制定和菜肴供应之间科学化、规范化，在保证营养治疗原则的情况下，注重不同地方、不同口味的结合，满足不同民族、不同地方饮食习惯及有特殊饮食嗜好的要求，进而使病人能愉快的接受，提高治疗饮食的依从性。增加对营养工作的认同和理解，配合完成营养支持和治疗，提高治疗饮食的就餐率及营养治疗与支持效果。
3、加强医护人员及营养食堂人员临床营养知识与技能培训对临床医护人员，要普及临床营养和食品卫生知识，增强科学的营养意识，协同做好病人的营养卫生知识宣教，共同努力把临床营养工作提高到一个新水平。提供病人膳食营养工作的营养科要加强科室的自身建设，科室管理人员、营养师等有关人员要自觉进行营养学、食品卫生等知识的学习，积极参加学术培训与交流，对医院营养学科的发展趋势，现状和进展以及医院营养膳食种类、营养配膳原则等要有所把握和了解，从而有效地加强医院营养膳食、食品卫生安全的管理。营养食堂要提高烹调技术，多使用易保持食物营养成分及易消化的蒸、炖、煮、烩等烹调方法，使烹调出的菜肴既具有色、香、味、形，又符合营养要求。
综上所述，了解病人的膳食意识，重视病人膳食意识的管理，帮助病人建立健康的、科学的、适宜自身的饮食习惯是医院临床营养工作的方向和重点，也是我们营养工作者义不容辞的责任。病人也只有得到了康复要求的营养支持，才能增强疗效、缩短住院时间、减少药物的副作用、降低医疗缺陷的发生率；病人满意舒心康复快，学到防病治病的营养知识，这也就提高了医院的服务水平和医疗质量。同样，营养治疗水平的不断提高，为病人提供优质的服务，也就提高了医院的实力和知名度，进而也就为医院的可持续发展创造了有力条件。我们有责任让病人了解营养与食品卫生知识，科学的、合理的选择食物，消除糖尿病、高血压、冠心病等慢性病发生的基础，运用营养与食品卫生这门科学为病人提供一种新的、更全面的医疗服务。
参考文献：
[1]陈应军，梁菀，马文芳.病人膳食满意度与医院膳食管理.中国医药导刊，2009，11（2）.
[2]蒋志雄.住院患者的膳食营养管理.柳州医学，2007，20（4）.
健康饮食含义范文4
我们知道，不同的健康教育活动对幼儿发展的意义不完全相同，即使同一名称的活动，如果目标定位不同，对幼儿发展的意义也会有差异。这里以笔者和部分幼儿园教师正在研究的健康教育活动为例加以比较、分析。
例1活动名称：酸甜的水果（小班）
原定目标：
1、知道各种水果的名称，喜欢吃水果。
2、能根据水果的颜色将水果分类。
修改目标：
1、认识常见水果。
2、能够自己剥香蕉和橘子，喜欢吃多种水果。
修改理由：原目标1中“知道名称”这一要求太狭隘，实际上幼儿若能真正说出水果的名称便意味着幼儿对水果的形状、颜色、大小等有了整体认知，因此“认识常见水果”比“知道各种水果的名称”要贴切；原目标2的提法司空见惯但不太适宜，因为许多水果的表皮不是单色的，小班幼儿为此常常左右为难，犹豫不决。有时按水果形状（并不标准的几何形状）分类也会出现类似问题，因为“分类”必须以事物的典型特征为线索。
修改价值：只有遵循幼儿心理发展的实际和事物的实际，才能开展有效的教育，牵强附会的“领域整合”不足取。
例2活动名称：蛋宝宝的衣服（中班）
原定目标：
1、认识几种常见的禽蛋。
2、喜欢吃各种有营养的蛋，愿意同时吃蛋黄和蛋白。
3、学习用蛋壳拼图。
修改理由：原目标1形同虚设，因为活动中幼儿无法体验吃了禽蛋是否”有益于身体健康“；而“剥蛋壳”不仅为活动预设了操作环节，更重要的是这是幼儿应该掌握的基本生活技能；“用蛋壳拼画”则关注到健康教育领域与美术教育领域之间的整合。
修改价值：避免了幼儿无法亲身体验却要幼儿有所感受时常常出现的说教；体现了幼儿健康教育是生活教育的理念，提倡幼儿从小做力所能及的事；自然地预设了领域整合内容。
例3活动名称：食物的旅行（大班）
原定目标：
1、知道食物所经过器官的名称和顺序。
2、初步了解消化器官的功能，并能理解“磨”“蠕动”“进入”“送到”“排出”等动词用在各消化器官的含义。
3、能用肢体动作表现食物消化的过程，体验奇妙的乐趣。
修改目标：
1、初步了解主要消化器官的名称和功能，并能理解“磨”“蠕动”“排出”等动词的含义。
2、能随音乐节奏用肢体语言表现食物消化的过程，体验游戏的快乐。
修改理由：原目标1难度过大，既无实现的可能，也无实现的必要；目标2的修改注意到了健康教育活动对幼儿节奏感的培养。
修改价值：幼儿健康教育不是小学生（甚至中学生）健康教育，幼儿的接受程度以及教育的必要性是确定教育目标的两个不可或缺的要素；有节奏的肢体语言能让幼儿感受到健康教育原本就是身体美和艺术美的统一。
二、幼儿健康教育与其他各领域教育的关系分析
从以上实例中我们可以看出，幼儿健康具有自身特定的目标体系。修改后的目标就是较为典型的健康教育目标，这些目标是其他任何一个领域的教育目标都无法完全替代的。由于目前我国幼儿健康教育理论研究还十分薄弱，实践中常常出现幼儿健康教育活动目标定位不当的现象，主要表现在以下两个方面。
第一，实践中有以“幼儿体育”替代“幼儿健康教育”的现象。这里就“幼儿健康教育”与“幼儿体育”的关系作一梳理。
首先，从概念来看，幼儿体育有广义和狭义之分，广义的幼儿体育包含幼儿身体保育和幼儿身体锻炼，狭义的幼儿体育是指通过发展幼儿的动作增强幼儿体质的身体锻炼活动。幼儿健康教育是根据幼儿身心发展特点，提高健康认识，改善健康态度，培养健康行为，保持和促进健康的教育活动。幼儿健康教育是广义的“幼儿体育”的重要组成部分，它以帮助幼儿获得基本的健康常识、形成健康态度、养成健康行为作为主要任务，与狭义的“幼儿体育”共同构成幼儿身心发展不可或缺的两个方面，即身心保健与身体锻炼。
其次，从学科发展的历史来看，“体育”几乎一直包含“健康教育”。中外历史上许多教育家往往在论述“体育”时谈及“健康教育”，比如，瞿葆奎主编的《教育学》文集第5卷《体育》内容中包含健康教育；斯宾塞在《教育论——智育、德育、和体育》中也对儿童的吃、穿、用脑时间、生活作息制度、身体健康与心智发展的关系等作了阐释；小原国芳将体育称为“健”的教育，认为体育包含运动与保健。
再次，从相关学科或专业来看，“体育”与“健康教育”又呈现并列关系。医学专家所说的“健康教育”与“体育”在内容上没有任何交叉，目前我国基础教育课程中出现了“体育与健康”课程，但在由教育部组织编写的《体育（与健康）课程标准解读》别提出“体育与健康”课程不等于“体育+健康教育”，其理由是“体育与健康课程不能也不可能单独承担在学校教育中贯彻‘健康第一’指导思想的全部教育活动和所有课程的基础上突出健康目的的一门课程”教育部基础教育司体育（与健康）课程标准研制组织编写。体育（与健康）课程标准解读。湖北教育出版社，2002：26）。可见，基础教育新课程设置仍然将体育与健康教育作为两门课程来看待，只不过认为两者具有“健康第一”的相同内涵。
最后，从近年幼儿园课程改革来看，幼教界将幼儿园教育内容相对划分为健康、语言、社会、科学及艺术五大领域，隐含“健康教育”包含“体育”这一思想，《幼儿园教育指导纲要（试行）》也作了这样的选择。笔者以为，幼儿体育与幼儿健康教育虽然都将各自的终极目标定位于幼儿身心的健康发展，但就实施的基本原则、应遵循的基本规律和对幼儿发展的基本作用而言，两者有着明显的区别。对于广大幼教实践工作者而言，《纲要》带来的启示是：为了促进幼儿的健康成长，即要重视幼儿的身心保健教育，也要通过体育锻炼增强幼儿的体质，即保健和锻炼并重。由此可见，只重视幼儿体育却不重视幼儿安全、营养等方面的保健教育，只重视日常生活中有碍健康的突发事件的补救处理却不重视开展具有前瞻性和系统性的促进健康的教育，只重视通过“健康课”教给幼儿健康知识却不重视通过与幼儿生活密切相关的随机教育及时培养幼儿的健康行为等，都是无益于幼儿健康教育取得成效的表现。从理念到行为——幼儿园教育指导纲要（试行）行动指南。江苏少年儿童出版社，2003：31
健康饮食含义范文5
1、四季的首席，阳光里分撒春的消息;不变的主题，思念中分撒情的真谛。春分时节，让快乐漫过青草地，钻到你手里;愿幸福溢过你眼底，分撒在你心里!
2、春分到，春意闹，身体保健很重要;春雷响，春雨飘，适时穿衣别感冒;春风追，春光妙，多是五谷杂粮好;桃花红，杏花俏，愿君无病无灾乐淘淘。
3、春分忙灌溉，好运今日开。浇好拔节水，幸福永追随。施好拔节肥，出门迎富贵。预防晚霜袭，甜蜜都给你。春分麦起身，祝福要跟紧，春分时节，祝你幸福。
4、春花开，绿叶长，梨花如雪桃花香。艳阳照，九州广，花好月圆事成双。情谊浓，长相望，人各天涯若身旁。行千山，涉万水，幸福路上爱绵长。亲情暖，爱情欢，只羡鸳鸯不羡仙。好运多，财源广，事业腾飞步辉煌。春分节，祝福忙，笑语声声不相忘。
5、春分翩翩已驾到，养生保健很重要。户外运动要做到，加强锻炼不感冒。饮食清淡把肝保，五谷杂粮是个宝。敞开胸怀多欢笑，春来一切都安好。春分快乐!
6、春意扬，万物长，春分到，暖洋洋。把烦恼，全丢光，让快乐，陪身旁。好运河，哗哗淌，身体棒，更健康。伴春风，送福忙，祝愿你，福源广。
7、风轻轻，雨绵绵，愿你的快乐连成片;花灼灼，草萋萋，愿你的爱情甜如蜜;云悠悠，水潺潺，愿你的事业永灿烂;鸟啾啾，山青青，愿你春分好心情!
8、满园春色有十分，好运连连在春分。祝你一分香甜一分俏，一分温暖一分娇，一分思念一分爱，一分快乐一分福，一分舒心一分闲。春分快乐!
9、春和景明逢春分，昼夜时长来平分，分离烦恼心舒畅，分开疾病人健康，分走苦难人安详，分得好运财源广，分得福禄福满堂，分得平安幸福长。祝春分快乐!
10、春风唤醒，这一季的热闹;春雨洗去，这满身的烦恼;春光灿烂，这一脸的微笑;春草长出，这一生的丰茂。春分到，愿你无忧无虑，与幸福拥抱!
11、可爱的春姑娘，迈着轻盈的步子来到人间，那一片生机的景象便随之来到四面八方，整个世界像刚从一个漫长的睡梦中苏醒过来，春分时节，祝你开心!
12、春分的脚步静悄悄，春分的歌声尽情飘，春分的花朵欢声笑，春分的彩虹映心潮，春分的时光乐逍遥，春分的祝福最美妙。春分到了，愿你的心情无限好，生活乐淘淘!
13、春寒薄雾二月天，草木滴露润心甜，神州万象日渐暖，蝶飞凤舞花争艳，低廻雨燕细呢喃，怡园耀春赛江南。春分时节祝福暖，深深问候甜心田。祝幸福一片艳阳天，快快乐乐到永远!春分快乐
14、河流是幸福的，因为有归来的远帆;天空是快乐的，因为有灵动的白云;春天是灿烂的，因为有缤纷的风景;人生是甜美的，因为有真诚的朋友。春分到了，愿亲爱的朋友开心快乐!
15、春分的脚步近了，美丽的花儿盛开了，翩然的蝴蝶展翅了，春天的生机勃发了。祝福的短信到了，朋友的关怀来了，愿你的笑容绽放了，愿你的梦想展翅了，愿你的活力勃发了，愿你的生活更加美好!
16、你听到了美，那是花开的声音，你听到了暖，那是春风刚吹过，你听到了好，那是春雨滋润的刚好，春分季节，希望你听到的一切都是幸福。
17、春风吹，战鼓擂，春分祝福紧相随;桃花红，杏花白，愿您天天乐开怀;花枝笑，虫鸟闹，愿您天天没烦恼;风含情，水含笑，愿您天天开口笑;心相连，情意绵，愿您好运常相伴!
18、经历了风雨，才懂得幸福的美丽;饱读了诗书，才懂得智慧的含义;领略了风光，才懂得人生的滋味;来到了春分，才懂得光阴的珍贵。春分到了，愿你把握美好的时光，开创幸福又智慧的人生。
19、春分到，愿你：快乐多一分，倍精神;好运多一分，万事成;平安多一分，好前程;成功多一分，不折腾;健康多一运，身体行;幸福多一分，好心情!
20、春分到，风光俏，花香袭人心醉了;山青了，水绿了，我又开始想你了;借清风，寄美好，催眠心中的烦恼;写问候，传讯号，祝你幸福快乐每一秒!
21、蒲公英带来春的消息，布谷鸟鸣唱春的旋律，田野里萌发春的希望，阳光中弥漫春的芬芳。春分到，阳光照，有事没事多笑笑;春分到，花枝俏，多到户外跳一跳;春分到，愿你好，身体健康最重要;春分到，祝福了，短信一条情意绕。愿你的幸福如花，开满海角天涯!
22、春分到了，万物复苏了，春暖花开了，桃李争艳了，蝶舞纷飞了，小蛇苏醒了，狗熊钻出树洞了，你也别睡了，走出老窝，和美丽的春天来次亲密接触吧。
23、春分节气到，养生知识早知道。专家建议：膳食总的原则要禁忌大热、大寒的饮食，保持寒热均衡。这段时期也不适饮用过肥腻的汤品。
24、春分来到养生忙，美食护航有秘籍，百合莲子排骨汤，去燥养颜是良方，鸭肉糯米熬粥棒，清补暖胃御寒凉，火腿冬瓜煲靓汤，清新可口富营养，润肺银耳炖冰糖，滋阴护肝功效强。温馨关怀已送上，愿你快乐又安康!
25、春分万象更新，养生秘笈送上，心情豁达开朗，戒怒戒郁为上，穿衣上薄下厚，防风御寒首要，橘皮泡水常饮，化痰止咳良方，荸荠去皮煎水，清热润肺是宝，萝卜胜似人参，煲汤和胃最好。温馨关怀围绕，愿你健康安好!
26、春分养生重养，因为春季是肝病的高发季节，需要注意养肝，协调肝的阴阳平衡。甘味食物能补肝益肾，如枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆等。
27、鉴于春季生机盎然的特点，除多做户外活动外，更应注重此节气的饮食调养。春分饮食总的原则是忌大热大寒，力求中和，如吃过寒性食物后，则要注意要佐以温热之品;如服益阳之品，则要注意要配以滋阴之物，以达阴阳平衡，禁忌偏热、偏寒的食物。祝你春日身心俱佳!
28、春分乍暖还寒，穿衣适度春捂，衣少易受寒;科学饮食很关键，蔬菜水果多食，食物选含高热的;勤通风讲卫生，早睡早起多锻炼;祝春分健康愉快!
29、春分养生药注意食物的阴阳互补。食物分寒、热、温、凉、平五种属性。如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，需要添加葱、醋类温性调料，防止菜肴性寒偏凉。
30、春来风光无限好，养生秘笈要记牢。不生气来不焦躁，诸事看淡开怀笑。邻里互助不争吵，和睦相处是王道。早睡早起心情好，舒活筋骨把步跑。欣赏美景无烦恼，身体倍棒幸福绕。愿你春分快乐!
31、春分时节乍暖还寒，早晚注意添减衣服，春季流感高发期注意预防流感，早睡早起多锻炼，多喝水多吃大蒜，多到户外呼吸新鲜空气;祝健康永远和你做伴!
32、春分春光烂漫，野菜味美营养，马齿笕炒鸡蛋，清热调节血糖，荠菜补肾健脾，焯后凉拌做汤，蕨菜安神良方，滑炒里脊最香，桔梗消炎镇痛，咸菜佐食为上，温馨关怀送上，愿你快乐安康!
健康饮食含义范文6
【关键词】 自助火锅；SWOT；市场细分；西安地区
民以食为天，餐饮业一直是一个具有很大发展前景的行业。近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面统计，餐饮业发展的增长率要比其它行业高出十几个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展时期，市场潜力不容小觑，前景非常广阔。
餐饮业中的分支―自助火锅也在近年来发展的很迅速。酒店将自助火锅推广到我国大众化餐饮市场，自助火锅以其形式多样，菜式丰富，营养全面，价格低廉，用餐简便而深受消费者喜爱，尤其受青年、儿童的青睐，自助火锅以其独特的魅力正在逐渐兴旺起来。但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随着社会环境的变化而变化，导致餐饮业中的竞争力也愈演愈烈。餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求，看清餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销方法，运用合适的营销策略和良好的管理，才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。自助火锅随着发展也越来越面临强大的竞争，因此怎么看清市场趋势，分析市场形式，对症下药是关键。
一、自助火锅概述
自助就是自己动手，不需要火锅店的服务员加菜，自己想吃什么就添加什么，想吃多少就可以吃多少。自助火锅的菜品一般达几十种，另外还有一些水果、点心等免费享用。自助火锅按就餐人数收费，一般是每人多少钱，就餐人数越多越实惠。一般自助火锅以中下群体为消费者，火锅店选址在人流量较大、但不是商业聚集的地方，门口停车方便的生意要稍微好一些。火锅店装修一般，室内比较宽敞，一般不设立包间，以人多为气氛衬托，菜品以蔬菜为主、肉类较少。
消费者可以任意选择菜品，但是选择的菜一般都必须吃完，或是吃到一个程度，否则就要加钱，这是为了防止有的顾客过度浪费菜品。
高级的自助火锅店会设立一些包间，菜肴也很丰富，但是这种火锅店不以人次计费，而是以菜品计费、不同价格的菜用不同的盘子装，顾客结账时服务员数各种盘子的数量来确定消费金额。
二、自助火锅市场的SWOT分析
（一）优势（strength）
品种多、受限制小，不需要考虑价格的因素；品种丰富、可供选择的余地大；口味多样化，可以满足不同区域消费者的偏好；免除了点菜手续；避免喜好忌讳；自由、轻松随意；营养丰富，烹制方法多样，符合健康饮食潮流；节约、环保。
（二）劣势（weakness）
取食时存在卫生隐患；不文明的取食令人反感；个别人存在浪费行为，易产生饮食过量；“大锅饭”式的菜品供应难以形成消费偏好；固定的门槛价格，菜品品种与消费人数、食量之间信息不对称。商家、消费者都存在信息风险。
（三）外部机遇（opportunity）
1、餐饮行业具有巨大的发展潜力
从行业增长考察餐饮业已经连续14年实现两位数高速增长，远高于同期GDP的增长速度。2013年12月商务部的全国住宿与餐饮业市场统计数据显示：今年前三季度，全国住宿与餐饮市场零售额为1.1亿元，预计全年零售额达1.54亿元，全国人均餐饮消费支出将达到1158元，首次超过1000元。
2、人们消费需求的变化有利于自助火锅市场的发展
随着生活节奏变化和工作压力的加大，传统的家庭厨房逐渐被打破，自助火锅将有更大的发展空间。一方面，都市中越来越多的上班族体力、精力、时间消耗增大。另一方面，快餐消费和家庭速食已不能满足其对多种营养的需求。
3、家庭规模小型化做饭成本高
家庭规模日趋小型化导致家庭做饭的不经济。一顿正餐包括买、摘、洗、切，加工、洗碗、收拾台面等，耗费较多的时间、精力，水电、煤气等，还存在食用不完带来的浪费或食用剩菜对身体的潜在危害。一项调查表明：家庭规模在5人～6人的家庭做饭最为经济。中国家庭规模较多为三口之家，做饭成本较高，为降低做饭成本而采取各种替代方式。
4、个人饮食需求的差异化
随着物质水平的日愈提高，不健康饮食的习惯、生活方式、环境污染、工作压力等因素使很多人处于亚健康状态或者疾病状态。饮食忌讳、营养需求各有不同。可谓“我之美食，彼之毒药”，同桌点餐难以兼顾众人需求。
5、饮食卫生，节约观念的兴起
随着人际交往面的扩大，人们越来越注重餐桌上的文明，公用筷子、公用勺子的应用，甚至分餐都出现在国人的餐桌上，打包也经常可见。但在不少场合，不文明的餐饮习俗还占主导。如不卫生、浪费等。
（四）外部威胁（threat）
1、特色难形成
自助火锅的实质就是精致的“大锅饭”，针对大多数人的口味，满足大多数人的需求，自助火锅在特色上无法与特色餐饮竞争。
2、替代品多
自助火锅分也可分为日常火锅和特色火锅。日常火锅包括企事业单位的食堂，以及提供家常菜的中式火锅饭店和摊点，居民的家庭厨房，中式快餐等。特色火锅主要是指那些提供特色菜品（风味小吃，零食）的火锅餐馆和以高档消费环境招揽顾客的火锅饭店。
3、柠檬市场的信息风险
自助火锅就是缴纳固定门槛费后，取食物时高度自由，可不受价格束缚，这是其与点餐的最大区别。固定的价格和菜品品种与消费人数、食量之间信息不对称，所以自助火锅市场被称作柠檬市场，增大了其经营风险。
4、对自助火锅观念理解存在误区
在某个价位上不限量的食品供应往往使一些消费者肠胃重创。健康受损，有一些消费者则想尽办法逃避对其浪费行为的惩罚，这些都偏离自助自由、轻松随意的真正含义。
三、西安地区自助火锅市场
（一）自助火锅目标市场的细分
1、以”会议餐、商务餐”为对象的酒店、宾馆市场
有五星级酒店的高档自助餐构成了西安高端商务自助市场。君乐酒店自助特色：酒店式全天候自助餐，用餐标准：128元/位～148元/位，世纪金花大饭店自助特色：海鲜自助餐用餐标准：118元/位，长安广场酒店自助特色：酒店式商务自助餐用餐标准：128元/位。
2、以“休闲餐”为对象的大众市场
如自助火锅。代表有老兵烧烤火锅、重庆小天鹅、刘一手川味火锅；自助烤肉，自助比萨，代表有巴西烤肉、美国牛仔烧烤、好伦哥匹萨、大嘴乌拉丁风情自助餐。价位在人均30元～70元之间。
3、以“工作餐”为对象的中式快餐市场
较为普通的菜肴，这类市场随处可见，不胜枚举，价格几元至十几元不等。
（二）市场机会
通过自助火锅市场SWOT分析可以看出：其优势大干劣势，机遇大于威胁。而对自助火锅市场细分后发现：西安的自助火锅高端市场定价在每位百元以上。中端相对集中在40位～50/位，低端市场出现断层。市区内一些酒店利用区位优势，采取低价策略带动周边人群的用餐消费。以“休闲餐”为对象的大众市场，火锅为主的特色餐饮占据较大份额，这具有DIY特色的自助餐之所以成为市场的主流，主要是可以降低经营成本。如能进行准确市场定位，创出特色将有较大的发展空间。目前面临的问题是如何结合目标市场定位，确定产品品种，产品标准化。使产品符合营养、卫生、感官要求。
四、存在问题及解决方案
（一）价格落差太大，有待制定标准
自助火锅的价格怎么定，定什么价，直接关系到消费者的利益，也关系到商家的客源和利益，物价部门应根据市场行情状况的不一致，制定一个较为合理的标准价格，以保证客人吃到“物价相应”的自助餐。
（二）卫生状况不良，迫切需要改观
卫生状况不良在自助餐业中的危害性不容忽视，它直接关系到消费者的健康安全，这就要求卫生部门，防疫部门要对所管辖的自助火锅餐厅进行定期检查，对不合格的进行整顿或者直接勒令停止营业，这样才能让消费者放心的食用自助餐。
（三）浪费现象严重，重在加强管理
针对自助餐业浪费这类现象，应该采取措施，例如普及节约知识，在餐厅内标注节约的牌子等，有的餐厅甚至有了浪费受惩罚的规则，无论怎样，都应该最大限度的避免浪费。
（四）大同小异特色不明显，营造特色是正道
每个自助餐馆应该打出自己的特色菜肴，以作为自己的招牌菜，当然也要做到特色菜肴不断推陈出新，做到人无我有，人有我特，人特我新，以调高口味，引起消费者的兴趣，激起消费者的食欲。
（五）服务质量下降，应该加以提高
自助火锅餐厅应该加强培训和管理，制定餐厅服务的通用质量标准，各岗位服务流程和操作标准，严格贯彻落实，提高服务员的服务意识，改变服务员的服务理念。
（六）替代产品多，创名牌效应
正如业内人士所言，自助火锅目前已到了前进的“十字路口”，走过去，前面是个灿烂的天。关键是要博采众家之长，营造自身特色，结合目标市场定为，产品标准化，使产品符合营养、卫生、感官要求，采取措施，解决问题，制定一个完备的规则，改变自助火锅面临的问题，但这一切都需要经营者和消费者的共同努力。
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