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食物浪费存在的问题范文1
您好！
我发现学校的同学们太浪费食物了，应该让同学们意识到浪费粮食问题的严重程度有多高。
学校存在的现象有很多不好的地方，例如：同学们盛到了饭，知识随意地吃了一两口，酒吧饭倒到饭桶回收盆里了；还有些同学盛到饭，就像一只饿了三天三夜的饿虎一样，狼吞虎咽的吃完了，不够吃就又去盛了，结果最后几个同学没饭了，只能眼睁睁地看着别人在他们的面前大吃特吃；还有些更可恶的同学，把饭盛来了，可是又向别人去抢，最后，用粮食做成一个小团，用小团去打那些吃晚饭的同学，一个是粮食被毁了，又一个是把本来干干净净的地面给弄得很脏了，看到这种问题，我不禁皱着眉头，回想起那可耻的一幕幕。
所以，我提出以下建议：
一、弄清楚同学们每个人的粮食所需的量，然后再用每个盒饭的分量，在依次分给同学们。
二、如果有些同学每次都不听老师的劝言，就带他们去农田里，组织一次活动，让同学们体会到农民伯伯们每次辛勤劳动的辛苦，正所谓：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”所以要让同学们体会到粮食得来的不容易。
三、带同学们去参观农民博物馆，让大家对农民事业多一些了解，对珍惜粮食再多一些了解和意识。
四、学校如果多出来一些剩菜剩饭，就可以给一些流浪狗，流浪猫们吃，虽然会浪费一些食物的钱，可也比倒掉要好。
五、虽然说我们学校会浪费粮食，单页不一定会是别的学校不会浪费食物，所以倡议不要浪费粮食宣告。
希望校长采纳我的建议。
祝：身体健康，工作顺利。
食物浪费存在的问题范文2
关键词：文明;用餐;习惯
“民以食为天”中国人是历来比较重视“吃”的。尤其是随着独生子女家庭的日益增多，孩子们的“吃”更是令家长们操心的问题，但如果没有形成与之相应的良好的饮食卫生习惯和规则，光有丰富可口的食物也是徒然的。目前不少家长在对子女的教育中存在着重智力开发，轻行为习惯培养的现象，许多幼儿形成了吃饭挑剔、偏食、边吃边玩等不良饮食习惯，进而影响到幼儿的健康成长以及良好个性的培养。
幼儿园生活是一种群体生活，为保证群体生活有序进行，就必须对不同个体进行约束。针对在进餐中出现的各类问题，我来讲讲培养幼儿良好进餐习惯的具体方法。
一、正确对待不同饭量的幼儿
根据各个年龄班幼儿自身的特点，正确对待不同饭量的幼儿。进餐时，对生病的、个别食欲不好的幼儿应为他们提供清淡可口的饭菜，不要强迫他们吃掉全部的食物。若幼儿长期饭量不大，但精神状态良好，应尊重幼儿本身的意愿，能吃多少就吃多少。
二、家园共育、控制零食
一般在幼儿园里，幼儿是不允许吃零食的。这点主要出现在家里，许多家长都是由着孩子来，孩子的零食不离口，没有饥饿感。有些家长从孩子一起床就不断往孩子的嘴里添零食，特别是双休日，孩子想吃什么零食，家长就给买什么，造成孩子没有饥饿感。幼儿园应取得家长的配合与支持，采用节制法，对幼儿吃零食的量、次数有所控制、节制，少量吃的品种既要有精细的，也有“粗茶淡饭”时式的。如生吃蔬菜、瓜果之类。
三、注重引导，增进食欲
通过餐前引导教育，帮助幼儿巩固用餐习惯或了解即将食用的食物，使幼儿在进餐前做好心理准备，孩子在对以前不熟悉或不太爱吃的食物有了充分的了解后，心里不再恐惧，能尝试着接受各种食物。例如：小班幼儿不爱吃胡萝卜的人数较多，因此在吃胡萝卜前，教师以故事、儿歌等的形式帮助幼儿认识萝卜，孩子们都喜爱小动物，当老师说：我们一起来做小白兔，尝尝胡萝卜时，大多数孩子都愿意尝试着把以前不爱吃的胡萝卜吃掉。
四、酝酿愉快的用餐气氛
为了保证幼儿吃饭时的良好情绪，教师在幼儿进餐前后不要处理问题或批评孩子。比如：有的孩子打了人，做错了事，老师要等他吃完饭再做处理，以免影响幼儿的食欲。教师要保证幼儿的进餐愉快，绝对不能让幼儿哭叫，以免将食物吸进气管，更不能用禁止吃饭作为体罚的手段。
五、创设温馨的用餐环境
幼儿园应尽量设在安静地带，有条件的可加设隔音墙。餐室要有取暖和降温设施，在过冷、过热的天气应调节室温。餐室的清洁卫生一定要在饭前打扫干净，尤其应注意将玩具、教具收整齐;活动室兼做餐室的幼儿园，进餐时铺上桌布，设立屏风，会让幼儿感觉到活动室与餐室的区别，提高幼儿的进餐兴趣;播放优美舒缓的音乐。播放曲目应是幼儿熟悉的小夜曲、轻音乐、钢琴曲等;碗筷应注意大小合适，并力求美观、清洁、耐用，过于陈旧的餐具要注意更新。
六、提高幼儿自我管理的能力
要注重为幼儿提供可参与的环境。在孩子们吃带刺、骨、壳的食物时给每张桌子提供一条擦手小毛巾，让幼儿感受清洁带给我们的舒适感。经过了一段时间后，将脏手擦在身上的情况减少了，孩子们开始爱干净了。大班通过创设午餐管理员的活动，一方面使幼儿管理能力得到锻炼，另一方面，通过尝试理解他人，孩子学会了要尊重他人的劳动。
七、丰富生活教育环境的创设内容
每天餐前安排餐前谈话活动，帮助幼儿了解今天我们要吃什么，有什么营养，对我们的身体有什么帮助，让孩子在心理上所准备，这样易于孩子尝试接受不同种类的食物。为了让幼儿感受进餐的多元文化，我们开设每月一次的自助餐活动，让幼儿在体验、学习不同文明进餐礼仪的同时，感受生活的有趣。在自助餐活动中，充分调动孩子的自主参与性。学习使用公筷、公勺，懂得吃多少拿多少不能浪费等文明的用餐习惯。以上活动的教育意义都是隐含在教师创设的环境之中，通过孩子们的参与，挖掘生活细节中的教育因素和价值。
如：为大班幼儿准备擦桌子的小抹布，在不小心倒翻汤汁时，能尝试自己擦拭溢出物，提高孩子自我服务意识。根据不同年龄特点，中班通过进餐后孩子根据不同的进餐要求插放标志，即如果要求做到了就可以插放代表相应颜色的标志，教师每天做好统计记录，谁得到的标志最多谁就是进餐棒宝宝。通过这种环境的创设，一方面发挥环境的隐性作用，帮助家长及幼儿了解进餐中的相应要求，另一方面，起到了鼓励幼儿的作用。
八、总结
习惯的养成，需要教师和幼儿持之以恒的努力。成人细节上的一次疏漏，都需要用十倍的努力去弥补。保育老师在指导幼儿进餐时，就需 要眼尖嘴快，抓住幼儿良好行为，及时予以肯定。同样，对于幼儿的偏差行为，给予一定的纠正。
食物浪费存在的问题范文3
罐头食品的局限
美航宇局已经具备了向火星派遣机器人的能力。但如果打算派遣航天员前往火星，就必须面对在一年之久的任务期间如何解决给他们提供食物的问题。
传统上，航天员携带上天的是包装好的食物――不是冰激凌那种形态，而是有点像军用即食型食物。其制备过程在口味上有欠缺、处理过重，很可能“减少食物中的微量营养素”。而且可选择的品种较少，因为食物的成分是事先确定好的。这样的食物在小型金属罐头中存放1到3年后，可能会过期而不能食用。
因此，美航宇局已经启动了一项研究，可能为这个问题提供终极解决方案：用3D打印机制造主菜和饭后甜点，只要轻触按钮就可以实现。
这似乎是电影《星际迷航》中的生活方式。但在该局的这项研究中，发明家们不仅希望能在宇宙深处提供披萨大餐，也有可能为地球上饥饿的人们提供食物。
打印个披萨饼
位于美国得克萨斯州的系统与材料研究有限公司（SMRC）消息，该公司最近从美航宇局得到一份价值12.5万美元的合同，研制一种3D打印机，可以为航天员制造“有营养又好吃”的食物。
这项计划是在5月初的“人类前往火星”会议上公布的。在展示期间，SMRC的工程师和项目经理安江・康特赖柯特解释了这个想法是如何出现的：他本人用一台3D打印机为自己的妻子打印巧克力。
巧克力实验的成功促使该公司考虑打印一些其他类型的食物。宇航食物打印机目前还不存在，它还只是个概念。SMRC公司希望利用美航宇局提供的资金，在2013年底前研制出这种打印机来。
美航宇局发言人戴维德・史特茨说：“美航宇局现在的宇航食品系统在营养和接受度上并不能适合长达5年的、前往火星的舱内生活，也不适合其他类型的长周期任务。”
在本文所提到的计划中，SMRC说，3D打印的食物可以按照每名航天员的营养需求进行剪裁，可以增进健康，更重要的作用可能是调节情绪。
SMRC公司的打印机的第一个目标可能是简单的披萨饼。选择这种食物的原因是它可以实现很多营养及风味上的变化。更重要的是，披萨是由多层食材构成的，这是3D打印技术的一个核心原理。
按照SMRC的说法，所有的营养物质――例如蛋白质和碳水化合物――都以粉末形式存储在筒内。航天员选定当天的食谱后，各色原料被倒进搅拌机里，然后混以食用油和水。
搅拌出来的混合物经过加热，一层一层地喷到烤盘上，逐渐形成饼状，最后新鲜出炉。埃尔文说，披萨饼可以验证，3D打印机可以打印一种固体为底、中部柔软、上部吃起来像肉类的东西。
理论上说，航天员的妈妈们可以为这些想家的孩子直接烤蛋糕。3D打印机具备与地面通信的能力，可以从地面上接收菜谱，制作个人化的餐食。
“妈妈们可以在电脑里设计小蛋糕，然后把设计文件发到航天器上，在圣诞节里为自己在宇宙里的儿女们送去礼物。”
美航宇局则是从另一个角度看待3D打印披萨饼的。他们认为，SMRC公司的设想可以有效降低航天器的质量，因为这项技术也可以用来制造其他物品，譬如工具。
SMRC说，3D食品打印机的研发动力，不仅仅是满足美航宇局的需求，还是为了解决全球饥饿问题。在讲演中，康特赖柯特说，打印食物可以有效改善全球食物供应系统的效能，消除浪费，使食物中的营养元素更便于存储和运输。这种打印技术还能为军方所用，在后勤断绝时保证食物供应。
（选自《太空探索》 2013年第8期）
【思考练习】
1.标题中的“画饼充饥”的具体含义是什么？
2.第四段画线句中的“可能”一词能否去掉？请说明理由。
3.美国航宇局发展3D打印食物技术的原因是什么？
食物浪费存在的问题范文4
关键词：营养改善计划；存在问题；解决办法
中图分类号：G632 文献标识码：B 文章编号：1002-7661（2015）08-155-01
国家实施“农村义务教育阶段学生营养改善计划”以来，为农村孩子就餐问题提供了有力保障，对改善我校学生的营养状况、减轻农村学生的家庭负担起了很大的作用，为我国少年儿童健康成长奠定了基础。中央财政先后拨款160亿元用于解决2600万贫困地区学生吃饭经费不足，先后利用公益组织的希望厨房、桂馨厨房、春苗厨房、幸福厨房、免费午餐等项目，大大促进了教育持续均衡发展。然而，当前基层营养餐管理等方面，出现了对“营养改善计划”的理解偏差、资金管理不规范、偷工减料、食品安全监管理不到位等问题，极大背离了国家农村义务教育阶段学生营养改善计划的实施原则及要求，作为长期工作在学校食堂一线的我，发现的一些问题，现将谈一些浅显的认识。
一、存在问题
1、对“营养改善计划”理解偏差，供餐形式不统一。据调查，竹山县所在地自“农村义务教育阶段学生营养改善计划”实施以来，供餐形式为两种，一种是课间餐：即牛奶加鸡蛋（火腿肠、面包），一种是午间餐（猪肉、牛肉）。供餐形式不统一，由此带来管理问题较为突出。食堂午间餐形式，一般是学校具备供餐条件的采用这种模式，全县仅有部分乡镇学生能吃到热饭热菜，这一模式加大了食堂的工作量，学校食堂的配套设施必须更新换代，资金缺口的难度困扰着学校；企业供应课间餐形式，因受学校食堂及设施等硬件的制约，且这一模式责任风险主要在企业，学校不必为此牵扯太多的时间和精力，加之其简单易操作，故成了我县南北片目前最主要的营养餐供餐形式。任何事情有利必有一弊 ，它的弊端在于冷食物对有的孩子不适应，容易生病。
2、食品单一缺少变化，学生产生厌食，“浪费粮食”现象严重。企业供餐模式营养餐主要是由企业提供的 鸡蛋、火腿肠、面包、饼干、学生奶等食品，与合理的营养饮食即主食、肉、奶或豆类食物及新鲜蔬菜水果存在较大差距。食品单一缺少变化，长期食用可能对孩子正常饮食带来一定影响，产生厌食情绪，甚至出现许多学生随意丢弃，“浪费粮食”现象严重。
3、“营养改善计划”实施单位面临着很大的资金压力。就学校食堂供餐情况而言，为做好营养餐工作，基建、设备、从业人员的大量投入，且因这项工作面广量大，监管成本也会成倍增加，还有一些相关的后勤管理人员及从业人员的培训费等。同时，学校增加后勤人员并添置了些厨房用具，给学校加大了一笔不小的开支；有的食堂餐厅偏小，学生不能分桌同时就餐，还要专门抽调老师进行管理。加之，补助标准以现在的物价来说偏低。众所周知，现如今营养餐的原材料如：肉类、菜类等物价上扬，加上营养餐制作、仓储、管理等相关成本，4元的标准实难达到增强学生营养的目的，改善农村义务教育学生营养计划也就难以真正落到实处。
4、学校食堂供餐模式，学校面临卫生安全方面压力。当前，部分学校食堂建设的位置及内部设施均达不到相关规定，管理人员及从业人员也没有参加过餐饮服务食品安全培训；食堂物资采购把关不严，运营商对学校食堂食品、食品原料及食品相关产品未建立索证索票制度。加之部分学校相关责任人在营养餐供应过程中执行有关规定不到位，制度不健全、监管不得力，导致了学生食用营养餐出现身体不适，甚至食物中毒事件发生。
二、解决对策
1、加快食堂建设，完善食堂供餐条件。加大资金投入，加快食堂建设步伐，克服人员、经费等困难，尽快实行食堂供餐，就目前现状而言，企业供餐形式还须存续一段时间，针对学生因厌食而造成浪费现象，建议在保证一学期每生每天3元的标准不突破的前提下，实行企业供餐与学校食堂供餐相结合的原则，待条件成熟后，逐步过渡到学校食堂供餐。
2、制定专项资金使用管理办法，建立健全监督机制。各级教育主管部门建立本地营养膳食补助实名制学生信息系统，监控学生人数、补助标准、受益人数等动态情况。对供餐单位实行招投标管理，定期公布学生营养改善计划资金总量、学校名单及受益学生人次等信息，学校要建立健全财务管理制度和专项资金管理办法；依法健全学校财务、会计制度，配备专（兼）职财会人员，加强对财会管理人员的培训。在政府审计等相关部门的监督下，结合营养餐计划的推行，启动建立有学生家长参加的膳食委员会，每日公布资金使用情况和午餐执行情况，形成公开、透明、及时、高效的社会监督互动模式。
食物浪费存在的问题范文5
液相色谱对于食品检测作用
检测乳制品。人们在日常生活中会食用各种各样的奶制品，如牛奶、酸奶、奶酪等，在这些奶制品中，大都存在糖、脂、蛋白质和维生素等物质，为了检测这些物质的食用是否安全，是否会导致乳制品产生变质，不能饮用的情况，我们需要通过食品检测技术对其进行检测，在检测中运用液相色谱发检测技术，可以快速精准的检测出这些物质成分的含量，如，一般利用氨基键合柱、糖类分析专用柱分离来检测低分子糖类，也可以应用低成本非特定色谱柱来检测低分子糖。
检测肉制品。禽流感等牲畜病的出现，使得动物肉的安全性受到社会广为重视，这些肉制品也是最容易出现食品问题的食品，同样在一些腌腊肉制品中，用来调色、上味的硝酸盐和亚硝酸盐等物质，如果超过一定数量，会影响人们的生命健康。因此必须对肉制品加强食品检测的力度，传统的食品检测，对于检测肉制品很麻烦，过于浪费时间，而使用液相色谱发对肉制品进行食品检测，则可以快速得出检测结果，节约时间。
检测其他食品。除了肉制品和乳制品，人民在日常生活中还会使用很多的食物，例如：蔬菜、水果、面粉大米等，对于这些食品，我们同样可以采用液相色谱食品检测技术，对其进行检测，对于其中的食品添加剂、农药残留是否去除干净、是否符合规定标准，我们都可以得知，对于不符合标准，影响身体健康的，可直接举报，对于保证食品质量安全、人民身体健康有重要意义。
液相色谱发在食品添加剂的检测作用
甜味剂。甜味剂是指给食品添加甜味的食品添加剂，比如一些水果、饼干、零食等，甜味添加剂氛围两种：天然甜味剂和人工合成甜味剂；按其营养价值可分为营养型甜味剂和非营养型甜味剂；天然甜味剂，就是纯自然、纯绿色，像一些水果、蔬菜，而人工合成甜味剂则完全是人工制造的，按其化学结构和性质可分为糖类和非糖类甜味剂。通常甜味剂一般是使用糖精钠，因为糖精钠的甜度大，价格低使用方便，但是糖精钠不能过多使用，一旦超过一定的数量，糖精钠会对人的身体健康带来威胁，过去由于检测技术的落后，糖精钠的使用数量多少，很容易超量，而利用液相色谱技术检测食品中的糖精钠，则可以较好的控制。
食用级色素。食用色素是色素的一种，食用色素是对食品的颜色进行改变，让其成为人们喜爱有食欲的颜色，这种色素是可以食用的食品添加剂。食用色素也同羊分为天然和人工合成两种。天然食用色素是从动物身体的动物油、内部组织等抽取提炼的，这样的天然色素一般不会对人体产生伤害，而人工合成食用色素，是用从煤焦油中分离出来的苯胺燃料为原料制成的，这样的人工合成色素很容易导致人民中毒，甚至产生不可治疗的癌症，最终死亡，对人体危害极大。因此需要通过液相色谱技术，严格检测食品中的人工合成色素含量。
实现对残留农药的检验
农药残留是食品安全的又一重大问题，现在的食品大都会被打农药，如果农药的喷打数量过多，或者农药规格不合标准，就会导致农药无法在短时间内分解，会长期的停留在生物体、收获物、土壤、水体、大气，这些没有完全去除农药的食品，不仅造成严重的农药环境污染，影响生态平衡，还会对人民健康的严重威胁。食用含有大量剧毒残留农药的食物会导致人、畜急性中毒事故，甚至死亡。
食物浪费存在的问题范文6
【关键词】餐厨垃圾；垃圾处理技术；循环利用；有效资源化
1.引言
随着人们对餐饮水平要求的提高，餐厨垃圾的产生已经成为一种很普遍的现象。这个词相信也已经被广大人民群众所熟悉。餐厨垃圾主要是指在餐馆、食堂、食品加工产业等地方由于在生产过程中和饮食行为中产生的剩饭剩菜以及一些过期不能食用的食品、废料之类的东西。在我国餐厨垃圾的产生的数量还是很多，这与我国的人数基数大有关，也与人们的生活素质有关，但不管是哪方面原因，我国每年产生的餐厨垃圾的数量是很大的。为了改善很多这方面的问题，我们应该尽自己的一份力减少餐厨垃圾，保护我们的生活环境。
2.餐厨垃圾的产生情况
环境和资源问题是当今世界共同面对的一个问题，同样餐厨垃圾的产生也是一个受到世界共同关注的一个问题。各个国家都采取相应的处理措施来应对这个问题。我国餐饮方面是一个十分热门的市场，每年大概有2万亿的销售额，但由于餐饮垃圾的产生导致有几千亿的销售额就这样白白的变成了无用的“垃圾”，这是一个很严峻的浪费问题。随着经济的发展，各个地区在餐饮方面的发展也是十分迅速的，餐饮垃圾的产生也是紧跟脚步。相关数据显示，我国餐厨垃圾的比例竟然占生活垃圾的40%-60%，如此庞大的数据实在是令人震惊。
3.餐厨垃圾的特点及相关危害
3.1理化特性
餐厨垃圾是一种食物残留而产生的垃圾，各个餐馆、食堂中都会产生很多餐厨垃圾，其中含有水分、有机物、蛋白、脂肪等各种各样的成分。由于成分的不同，最后处理它的方式也会有所不同。
3.2地区差异性
由于各个地区的饮食上存在差异性，因此餐厨垃圾的成分可能会有所不同，例如韩国人的口味就比较重，他们的食物中食用盐的含量可能比我们国家的食物要多，这种国家地域上的不同，因此造成了餐厨垃圾的地区差异性。虽然在同一个国家中，餐厨垃圾的成分也许产不多，但不同的国家就有可能会有所差别。
3.3餐厨垃圾的危害性
餐厨垃圾是一类含水量很高，营养含量也比较高的无用食品，由于它的有机成分含量比见高，所以它也是一类很容易腐烂的垃圾。在它腐烂的过程中难免会成为很多细菌的的生存基地，大量的细菌在此繁殖，当这些腐败的食物逐渐渗透到土壤中后，地面的植被会再次将他们当作营养物质来吸收，当我们人类再将此食入后，有害的物质就会在体内堆积，对我们的健康造成影响。所以说，餐厨垃圾不仅是一种浪费，还会间接地损害我们的身体健康。
3.4餐厨垃圾是一种资源的浪费
从资源利用层面来讲，餐厨垃圾的产生都是人为的。我们的社会资源是有限的，食物作为一种资源并不是取之不尽用之不竭，当餐厨垃圾产生后多多少少会给社会带来很问题，所以我们应该尽自己所能，减少不必要的浪费。餐厨垃圾虽然有很多易腐败的物质，但是还是有其它含有大量高营养物，通常来说，餐厨垃圾经过处理，可以做肥料，生物柴油，也可以进行沼气发电，经合理循环利用可以产生经济效益。
4.1焚烧法
焚烧法是将餐厨垃圾放在特定的地方，通过高温将他们焚烧的一种方法。这种方法的优点主要有：（1）垃圾焚烧后能够有效的将寄生在上面的细菌、病毒等微生物病原体彻底消灭掉；（2）焚烧可以明显的减少固体的占地面积，减容效果特别好；（3）经济方便，这种方法不需要消耗很大的成本，而且还可以自己控制，不受外在条件影响；（4）能产生能量，燃烧放出的热量可以供暖，有效利用资源。尽管焚烧有这么多的优点，但任何事物都是双面的，它也存在一些缺点，比如，在燃烧的过程中每吨垃圾都会产生很多废气，这些气体的排放是不利于空气的，甚至会造成空气污染，而且由于气体中含有二氧化硫，可能还会带来二次污染――酸雨；另外它在燃烧的过程中还会产生一种名为二恶英的致癌物质，这种物质会给人类的健康带来很大的损害。因此，这种方法在被应用之前，必须得慎重考虑，或者能处理它的不良影响，否则不能被广泛的应用于垃圾的处理方案中。
4.2填埋法
填埋法就是将餐厨垃圾送到填埋的地方进行填埋，这种方法被很多地区所使用，因为餐厨垃圾中含有大量的有机物可以被降解，可以在土地里自然分解，这种方法操作起来比较方便，但是有时会影响填埋地的土质造成土地污染，这些是不容忽视的问题，长期下去也会给当地的居民带来生活上的困扰，比如空气质量、土壤环境等等。
4.3粉碎法
粉碎法就是集中将餐厨垃圾直接进行机械粉碎，然后再将这些碎屑排入污水处理系统中，将它们同污水一起进行集中的处理，这种方法操作简单，消耗的成本也不多，但它只适用于少量的餐饮垃圾，不利于处理大产量的餐厨垃圾。
4.4餐厨垃圾处理机
这种处理方法主要有三大类：第一种类似于粉碎法是将餐厨垃圾直接粉碎后，然后排入污水处理中心；第二种则是蒸发餐饮垃圾的水分，从而缩小它的体积；最后一种则是利用一些微生物将餐厨垃圾分解处理后，再将剩下的残渣当作有机肥料进行使用。这三种处理机都比较方便实用，但消耗的成本可能会比较高。
4.5厌氧消化法
厌氧消化是指在无氧的条件下通过一些厌氧微生物将餐厨垃圾分解成各种小分子的物质。在这个自然分解的过程中，不仅缩小了餐厨垃圾的体积，还能提取到很多的资源物质。这种方法能通过控制微生物的种类来获取各种不同的物质成分，能够实现循环利用。
但是这种方法需要消耗很多的物力、财力和人力，而且在分解的过程中还会产生很浓的刺激性气味。此外，参与其中的各种微生物对环境的酸碱度要求很严格，在这种高油脂的环境下并不利于完成物质的分解作用。一般情况下，分解后残渣的处理也是一个很棘手的问题。
4.6饲料化处理
饲料化处理是一种很好的处理方式，现在饲料在市场上比较畅销，很多饲料厂对饲料的需求量也很大、很广。将餐厨垃圾饲料化处理的方式主要有两种：（1）生物处理制饲料，这种处理方法是将餐厨垃圾中的病原菌通过特定的方法将其杀灭的一种方法；（2）高温消毒制造饲料，这种方法的原理就是在高温作用下彻底消灭餐厨垃圾中的病原体，然后再将其搅碎，最后直接将搅碎后的东西做成饲料，供给禽畜食用的方法。这两种方法对于处理餐厨垃圾经济效益十分可观，但是目前也存在一些问题，主要就是它的安全。作为一种饲料，它的消毒水平是很高的，在杀灭病原体时，操作技能和设备必须达到很成熟的地步，否则，一旦病原体杀灭不全面就会带来很大的损失。因此，在运用这个技术时，务必要考虑全面，妥善使用各种消毒器材。
4.7能源化处理
能源化处理是一种比较先进的处理措施，这也是最近几年不断发展而发现的一种比较新颖的处理方法。它包含的内容十分多，主要有焚烧法、热分解法以及制氢法等等。焚烧法能够很大程度上的将产生的能量进行重新利用，从而实现了能源的循环利用。热分解法是将餐饮垃圾中的能量通过热分解转变成所需要的形式，例如燃气、油之类的。
4.餐厨垃圾处理存在的问题
实际操作中餐厨垃圾的处理并没有理论上说的那么容易，在操作中总是会或多或少的遇到一些处理中的问题，主要有以下几点：
（1）粉碎法，直接排放可能会带来一些很现实的问题。第一，直接排放固体状的餐厨垃圾，这对水的需求量是很大的，需要足够多的水来溶解餐饮垃圾，对水资源是一种浪费；第二，直接将固体的餐厨垃圾排放入水中，残留的残渣可能容易产生细菌；第三，将餐厨垃圾排入水中同污水处理一同集中处理，这会给污水处理厂增加很大的工作量；第四，直接排放也不利于有机成分的回收，达不到资源的循环利用。
（2）餐厨垃圾是一类含水量十分丰富的垃圾。现在由于可以用来填埋垃圾的土地越来越少，这对垃圾的处理是极其不利的，当将餐厨垃圾填埋在土壤下时，由于长期的发酵作用会产生大量的沼气，这些沼气如果没有得到充分的回收利用就会扩散到空气中去，而沼气是引起全球气温变暖的一种气体，倘若没有妥善的处理好，可能会对自然生态环境造成不利的影响。同时，长时间的填埋也会对土质造成不良的影响，特别是地下水的污染。这些污染会产生有害物质威胁人类的健康。
（3）人民群众对餐厨垃圾的管理意识不够强，很多个人出于利益驱使直接将餐厨垃圾直接拿去喂养畜禽，而没有经过消毒处理，人再吃了这些畜禽是不利于人的健康的。另外，有些地方相关餐厨垃圾方面的法律不健全，有关部门缺乏相关岗位的管理人员，而且群众也没有养成分类处理的生活习惯，大家的节约意识不够强。
（4）餐厨垃圾处理机的消耗资金比较大，经营餐饮方面的行业没有足够的资金投入到餐厨垃圾处理机这一目标上，这一措施的实施比较缺乏现实和适用性。
5.餐饮垃圾的处理建议
餐厨垃圾就像其他所有的东西一样都有两面性，即有好的一面也有不好的一面。餐厨垃圾是一种资源的浪费现象，它对于环境来说具有污染性，但它也可以作为一种回收利用的资源，来制造出肥料、饲料、沼气等等有益的资源，从而变废为宝应用于我们的生活。为了很好的将它们变废为宝，就应该对它的管理方式加以改善，因此，我觉得可以从以下几点入手：
（1）从源头上减少餐厨垃圾的产生量，国家可以采取一些措施，如设立相应的施救点，允许个人或餐馆将可以使用未过期变质的剩余食物捐赠到这个地点，然后该施救点再将这些食物供给一些贫穷或者无家可归的人食用，这样不仅可以给社会上的流浪人带来温暖，还可以从根本上解决餐厨垃圾的产量。
（2）完善回收制度，建立一种比较完整的回收系统和处理设备，使用统一的回收工具，避免造成再次污染。主要是政府可以投资建立相关的餐厨垃圾处理厂，集中处理生活中产生的餐厨垃圾，使餐厨垃圾的处理能够更加规范，具有系统性、统一性，从而提高广大人民的环保意识。另外还可以建立惩罚制度，对环保意识很高并能在生活中规范自己的行为的群众进行适当的奖励，对不遵守的人给予适当的惩罚，这样距可以督促大家在生活中依法办事，在源头上减少餐厨垃圾的制造。
（3）采用先进的餐厨垃圾处理方法。生物转换技术，通过利用生物转换将餐厨垃圾转换成一些可以被重新利用的有机肥料；高温灭菌法，高温灭菌后可以讲这些餐厨垃圾作为饲料供给饲养畜禽的养殖场，这样就可以达到循环利用资源；微生物处理技术，采用这种方法后可以从源头上减少餐厨垃圾的量，使之转化成水、气体等之类的物质。
（4）加强对群众的宣传教育，使他们充分意识到餐厨垃圾对生活和健康的危害。学校教育方面可以向学生传播这方面的知识，增强他们的环保意识；社会上，政府可以采取相应的措施来减少餐厨垃圾，比如限购令，相关部门可以根据实际情况，限制每个人吃饭点菜的量或者最多可限购多少，这样可以避免剩余过多的现象发生，从而减少餐厨垃圾。
结束语
现阶段，合理地处理餐厨垃圾带来的相关问题，可以促进城市的经济发展，还能提高城市居民的生活水平，同时，还能够保障资源的合理应用，减轻环境污染。随着科学技术的发展，相信在不久的将来，餐厨垃圾的处理将会发展得更合理化，潜藏在其中的价值也会被更好地利用起来。
参考文献
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