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水产养殖发展方向范文1
1水产养殖业发展创新性趋势
创新性养殖模式：低密度、高效益。目前来说，养殖的高密度、低收益往往是制约水产养殖业发展的因素之一。在高密度的养殖作业中，鱼病虫害的发病率往往较高，收获的鱼类身体内往往残留有大量的农药等化学残留物，水质也会因此恶化。在今后的水产养殖中，必然会在低密度的养殖环境中进行自然养殖，尽量避免农药的使用及污染。创新性养殖方法：立体型、复合型养殖模式。水产养殖的模式不再仅仅局限于单一性养殖，会慢慢趋向于复合型和立体型养殖模式。创新性思想：改变养殖从业人员的思想观念，改变营销策略。从业人员不再仅仅局限于技术性、单纯性的养殖作业，在今后的发展趋势中，养殖人员的养殖方向将以市场需求为出发点，真正做到将生产重心转变到水产营销上来。创新养殖资本：养殖业的发展是以市场需求为风向标的。在国内水产养殖渐成规模的今天，应当紧抓机遇，创造自己的特色品牌，走健康、环保的水产养殖路线，例如号召水产养殖低脂肪、高蛋白、高营养等特色养殖，真正做到特色养殖，提高养殖资本。创新性养殖品种：我国养殖业逐渐发展的今天，多品种的区域养殖将逐渐偏向于独一品种的特色化养殖，单一的养殖品种更加有利于形成强势品种，加强养殖业的地域独特性，拉大与周边养殖业的差异，在激烈的养殖产业竞争中加大自己的养殖优势和竞争力。
2对于我国水产养殖业的建设性意见
2.1继续深化养殖结构改革养殖结构的改变应当从养殖属性和养殖方向来进行更新改革。例如沿海地域的滩涂养殖比较普遍，但也有必要尝试工厂化作业养殖或者深海养殖，将养殖空间最大化扩张。在人民的生活水平不断提高的同时，心理需求也在不断发生着改变，从前满足于温饱，而现在观光旅游已然较为常见，所以养殖业可以向观光类、休闲类方向发展，利用养殖业天然的地域优势来吸引消费，带动地域化养殖业的发展，继而带动该地域相关产业的共同发展。
2.2加大养殖品种优化在养育品种上，需要注意的是必须选一种稳定性较强的鱼种，类似于草鱼、鲈鱼、大白鱼等需求量较大的淡水鱼类就可以大规模养殖，另外也可以引进其他有优势的鱼种进行实验性养殖，例如一些高蛋白低脂肪的鱼种在市场上就颇受欢迎。需要注意的是，养殖珍稀或者外地鱼种过程中必须有相关技术专家的监督和指导，尽量避免因鱼种养殖的技术性问题所造成的资源和资金的浪费。
2.3不断提升养殖区域优势在水产养殖业中，往往地域化较普遍，在这个基础上引进政府的参与，建设区域性的养殖培育基地，最大化利用地方政府的牵头作用。地方政府需要尽量调动水产养殖业的群众参与性和企业合作性，建立公众的技术小组，真正带动该地域的水产养殖业共同发展，从而提高该地区水产养殖业的整体优势。
2.4保证养殖品种的质量安全在我国加入世贸组织之后，水产养殖业也面临着更大的发展机遇和空间，然而市场竞争和挑战也是相应增大的，对于水产品的质量和价格要求也越来越严苛。以前的高产量、低质量的养殖模式已经不能满足国际化市场的需求。所以渔业产品的质量安全已经成为我国养殖业能否具有国际化竞争优势的关键因素。在这种发展需求之下，首先考虑养殖的标准化操作，监理一套完整而又科学的养殖操作流程，摒弃旧有的人工化、经验化养殖，其次考虑引进先进的质量监测系统和模式，为水产品提供更加完整的质量保证，在生产过程中也必须引进先进的管理模式，实行更加严格和规范的管理系统，加大监管力度，提高养殖人员的安全生产意识，从主观上杜绝不安全因素的产生。
水产养殖发展方向范文2
【关键词】农业物联网；无线传感网络；水产养殖监测
0 引言
精准农业是21世纪世界农业主要发展方向。在欧洲农业发达国家，如美国、加拿大等，精准农业已经发展成为了一种新的产业，成为农业可持续发展的重要途径。
信阳地处秦岭淮河一线，降水丰富，因而水产养殖业在信阳的发展也相当的迅速，但长期以来，由于技术、管理水平落后，导致水产养殖风险大，产量低。水质是水产品生长的关键性限制因素，水位、水温、溶解氧、pH、浊度等水体环境是水产养殖的基础和保证，对于渔业发展具有关键性的作用。如能根据监测水体环境信息，实时补放水、水温加热、增氧，使水体环境保持水产品最适宜生长状态，可大幅度提高产量和效率。
农业物联网监测系统为水体环境获取提供了一个崭新的思路。本文根据信阳市水产养殖的管理现状，提出了利用物联网无线传感器网络系统对水产养殖信息采集方面开展研究工作。无线传感器网络应用于养殖场水质数据参数监测，是智能监控系统的开发设计的一种表现形式，主要为了满足水产养殖高效、环保以及安全的现实要求础进行设计的，属于一种非常高效的系统。
1 物联网概述
物联网的概念最早是MIT Auto-ID Center在1999年提出的，顾名思义，物联网就是能够实现物与物相连的网络，即把所有物品通过互联网、射频识别等信息传感设备连接起来，形成人与物、物与物相联，实现信息化、远程管理控制和智能化的网络。
在我国，对于物联网所探讨问题的深度以及所投入的研究力量方面而言，仍然比国外发达国家落后。其中，基于无线传感网的水产养殖水质数据的采集与处理系统的构建工作，仍然停留在起步研究阶段。
信阳对水质数据的检测，目前有种携带式水质检测设备，来测试水质的各项指标，但是这种方法监测效率低，不能实时动态的掌握水质变化情况[1]。现在也存在直接现场布线数据传输的水质监控系统，但是这种方法大范围测量时存在费用高、布线难、不易维护等缺点。
2 水产养殖监测系统设计
该系统主要由低功耗无线传感网络节点通过ZigBee自组网方式构成，实现水体环境的连续在线监测，从而满足精准农业作业对水体信息精确度、实时性等要求[2]。
2.1 基于ZigBee技术的无线传感器网络监测系统整体框架
数据获取网络单元由远程控制中心和现场数据采集中心两部分组成，现场数据采集中心能够接收从网线传感器网络的汇聚节点传过来的信息，对这些数据进行处理，通过GSM模块把信息传到远程控制中心。而远程监控中心主要是接收从现场监控中心传过来的数据，并为整个网络提供数据库支持和网络服务，最后得到我们监测到的数据。无线网络选择星型网络连接拓扑；远程数据传输采用Internet实现，采用嵌入式Internet接入技术实现无线网络与Internet网络通信[3]；以水位、水温等参数采集为模型完成监测区域内环境参数采集，具体设计方案如图1所示。
无线传感器节点可以分为三部分组成：数据获取网络单元、传感器网络单元和控制管理单元。它是一个个节点通过一定的协议自组织的、分布式的无线网络。主要由集成传感器、数据处理单元和通信模块节点组成。它的工作模式是：各节点把采集到的数据信息传给汇聚节点，汇聚节点再将采集来的数据通过优化后经无线网络传输给远程数据控制中心。
控制管理单元，它是由各种硬件设备组成的。它是受现场监控中心的信号驱动来工作的。目的就是能够精确控制养殖池塘中各种水质参数，是系统闭环控制的执行单元。
图1 无线传感器检测系统整体框架
2.2 ZigBee无线传感器节点设计
考虑到养殖场的实际情况，及网络设置的特点，本无线网络传感器节点包括：感知数据信息的传感器模块，对数据进行加工优化处理的数据处理模块、负责远程通讯的无线通讯模块及网络供电的电源模块。如下图2。传感器又包括温度传感器、PH值传感器和溶氧传感器等。数据处理模块：处理器模块采用TI公司的CC243O芯片，这种芯片的最大特点是高性能、低功耗，具有极高的敏感度和抗干扰能力，且支持数字化信号。
图2 ZigBee传感器节点结构
无线通讯模块主要有微控制器和GPRS模块组成。微控制器采用ST公司生产的STM32 F103VET6，GPRS模块采用的是ZTG201。无线传感器网络如果与网络进行相连必须通过GSM模块，通过GSM模块与网络相连。
电源模块为其他的模块提供必要的能量支持，为了使传感器节点更加微型化，采用可充电锂离子钮扣电池LIR2032，它的输出电压为3.6伏，为处理器和无线通信模块供电。该类电池自放电率特别小，可有效地延长节点的使用寿命。
2.3 Internet接入模块的设计
本系统采用Zigbee无线网络与Internet网络连接形式实现数据远程传输。将zigbee传感器网络的TCP/IP协议扩展到嵌入式设备上，由网络上的嵌入式系统自身实现WEB服务器功能。无线网络的协调器节点连接到互联网或服务器网络模块上，无线个域网Zigbee协议实现协调功能，TCP/IP协议实现网络访问模块。
3 系统技术指标
微功耗无线传感器技术指标：（1）功率为10roW；（2）接收时电流
4 结束语
本文通过对物联网水体环境信息采集系统研究，对信阳市水产养殖户而言，传感器网在养殖应用过程中可以摆脱传统生产依赖人工，凭经验的方式，将使现代现代水产走上智能化化，精细化养殖的道路，使农业产业工人足不出户即可接受农业专家的指导，农业产量与质量得到提高。
总之，在推进水产养殖信息化建设实践中，如何将低成本、高效率、智能化设备应用于水体环境信息采集，有效降低人力消耗，物联网信息采集技术成为不可缺少的重要环节。
【参考文献】
[1]罗锡文，臧英，周志艳.精细农业中农情信息采集技术的研究进展[J].农业工程学报，2006，22（1）：167-173.
水产养殖发展方向范文3
关键词 水产养殖；水体处理；水质净化；方法
中图分类号 S959 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）03-0234-02
随着规模化水产养殖业的发展，养殖水体污染问题日益严重，来自水产养殖的环境负荷是水环境恶化的重要原因，成为人们关注的焦点[1]。因此，挖掘集约化水产养殖业内部的节水环保潜力意义重大。现对常用的水体处理方法应用现状进行综述，分析当前生物净化技术，对生态农业健康渔业提出一些展望。
1 水产养殖水体自然生物处理方法
使用自然生物处理池塘养殖水体的方法一般有稳定塘、自然湿地及利用土地处理等方法，其优势是对于处理含TN和TP的养殖水体，具有较好的处理效果。非规模化水产养殖的自然水体本身类似于典型的自然湿地生态系统，具有一定的自净能力，在充分合理地利用其自净能力的情况下，能够较好地净化池塘养殖水体，并且经济合理。池塘的水生生态系统本身就有较强的自净能力，对渔业养殖水体的处理中，可以充分合理利用池塘的水生生态系统对污染物的净化能力来处理渔业养殖污水。
2 水产养殖水体物理处理方法
2.1 机械过滤法
由于渔业养殖废水中的生物排泄物和剩余饵料等主要以悬浮物形式存在，因此采用机械过滤去除是最为便捷、高效的处理方法。常用的过滤设施有砂滤器、压力过滤器、机械过滤器等[2]。在水产养殖废水处理工程实践中，机械过滤器使用较多，分离效果较好，其工作原理是将通过喷淋管喷洒到过滤箱，过滤箱内的过滤器和小粒径沸石颗粒过滤后的水返回到水池。
2.2 光照处理法
光照处理作用机理是通过将微生物的DNA 链断裂，造成微生物永久失活，从而达到灭菌的目的。光照处理系统对渔业养殖废水具有明显的处理效果，对渔业养殖废水中的NO3--N、NO2--N、NH4+-N、TP、COD的处理效率分别为52.5%～61.73%、48.9%～57.86%、68.91%～80.07%、41.56%～49.87%、13.86%～25.68%[3]。光照处理法利用光照对池塘养殖废水进行处理，具有成本低、操作易、处理后出水水质稳定的特点。
2.3 泡沫分离法
泡沫分离法是利用气泡的气液界面可吸附、浓缩污浊物质的性质，从而分离去除水中污浊物质之浮选分离法的一种方法[4]。泡沫分离和臭氧消毒设备对渔业养殖水体中异养微生物、NH4+-N、NO2--N处理效率分别为86.72%～94.66%、36.56%～40.21%、37.59%～39.12%，能明显提高水体溶解氧，对COD的处理效果较低；连续工作24 h后，能有效降低渔业养殖水体中的NO2--N的含量和异养微生物数量。泡沫分离法处理效果一般，在泡沫分离设备处理后位置比处理前位置的NH4+-N、NO2--N和COD浓度能降低38.92%～43.45%、23.65%～28.71%、10.52%～13.85%，但能明显提高出水溶解氧含量。
3 水产养殖水体化学处理方法
养殖水化学处理法指通过在养殖水体洒入一定量的无机或有机化学制剂，与水中污染物或悬浮物发生反应以改善养殖水质，这种方法在传统渔业养殖中使比较普遍。根据化学反应类型可分为中和法、沉淀法、络合法、氧化还原法[5]。其中臭氧处理法已较广泛应用于渔业养殖用水的处理，效果比较明显，但臭氧处理法大幅度增加养殖的成本，同时具有一定的副作用，也不能降低养殖水体营养物质TN、TP等的含量，因此在渔业养殖废水的深度处理中应用较少。
4 水产养殖水体生物处理方法
4.1 生物制剂法
微生态制剂具有较强的生物活性，加入到渔业养殖水体后能够快速增殖而变为优势种。利用有益微生物改善渔业养殖水体环境、维持渔业养殖水体生态平衡，是保持渔业养殖健康和稳定发展的重要措施[6]。光合细菌是目前应用最多的一种水质微生态调控剂，光合细菌可利用水中的NH4+-N、H2S等污染物质，使水中的有毒有害成分降低，溶解氧增加，遏制水体的富营养化，增强水体的透明度，使水质得到改善。在pH值合适的情况下，芽孢杆菌为主的复合菌对养殖水体有很好的生态调控作用，特别对水体中NH4+-N、NO2--N、NO3--N和 COD的处理效率很好。随着投放时间不同，去除效果也不同，投入微生态制剂9 d后，上述主要污染物含量显著降低，渔业养殖水体可以达到《地表水环境质量标准（GB3838-2002）》中Ⅱ类水域的水环境质量标准[7]。反硝化细菌对水体中的NO3--N、NO2--N处理效率也较好，研究表明，NO3--N、NO2--N为1 mg/L的水体中，3 d内NO3--N、NO22-N处理效率可以分别达到95.8%和90.2%[8]。
4.2 活性污泥法
活性污泥法是渔业养殖水体生物处理的关键技术，其是以好氧微生物及其黏附的无机化合物和有机化合物所组成，具有吸附分解有机污染物，有效降低有机污染物浓度的能力。在经典的活性污泥处理法上发展而来成的AB法和SBR等处理工艺，具有更好的处理效果。Umbl et al在渔业养殖污水排放沟中使用类似SBR法的操作方法进行好氧和厌氧处理，效果良好。Meskeet et al对经典的活性污泥法处理渔业养殖循环水进行研究，其结果表明NH4+-N浓度较高达不到回用水质的要求。Nugual et al使用SBR法工艺处理海水养殖废水的有机污染物并研究盐度对处理效果的影响，发现在处理盐度不是太高的海水养殖废水时，TN去除效果明显[9]。
4.3 生物膜法
生物膜法由于具有产生活性污泥量少、运行维护便利、处理费用低廉的特点，在渔业养殖废水处理方面也有相对优势。生物膜法主要有生物转盘法工艺、生物接触氧化法工艺、生物流化床法工艺和生物滤池法工艺等，这些技术方法可根据微生物的多样化特征，选用于渔业养殖废水的封闭循环使用。由于生物膜上固定化的微生物密度较高、活性较强、反应速度更快，同经典的挂膜微生物处理工艺相比，对NH4+-N和难以降解的有机污染物具有明显的去除效果。在连续曝气的作用下，生物膜法对渔业养殖池塘中有毒有害的NO2--N和NH4+-N等有很高的处理效率，尤其对NH4+-N的去除效果比不曝气的好。连续曝气对水体中可溶性P的去除无明显效果，不曝气时明显降低水中可溶性P浓度[10]。
4.4 生物滤池法
曝气生物滤池是具有集生物氧化、过滤和生物吸附等多种处理工艺于一体的水处理工艺，其通过维持较高的水力负荷和保留较高的微生物浓度以减少环境冲击，能促进好氧微生物生长，同时污泥产生量较少。曝气生物滤池主要应用于受污染渔业水源的预处理、难降解污染物处理和回用水的深度处理，且应用前景很好。在规模化养鱼池塘中使用的生物滤池设备主要有平流式、降流式和升流式[11]。生物滤池的运行最关键的部分在于挂膜，滤料表面如果不能形成有效的好氧生物膜，则无法对渔业养殖废水进行处理。挂膜从环境微生物学的来讲，即菌体接种，使微生物吸附在滤料表面上。微生物的载体为生物滤池中的填料，在不更换滤料的情况下，生物滤池可以连续使用。
4.5 渔业养殖水体人工湿地法
人工湿地按水流方式的不同可将其划分为表面流、潜流和垂直流3个类型。陈家长等[12]对表面流人工湿地系统对混养区渔业养殖废水的处理效率进行了研究，结果表明，人工湿地对渔业养殖废水中的COD、NH4+-N、NO2--N、NO3--N、PO43--P、TN和TP的处理效率分别变化在32.07%～50.00%、57.25%～91.67%、38.46%～79.59%、43.75%～81.82%、47.50%～78.67%、31.37%～80.00%和39.53%～71.43%，平均处理效率分别为41.69%、76.91%、53.06%、60.88%、61.33%、54.22%和59.15%。
5 水产养殖水体处理发展方向
随着世界范围内的水环境污染和水资源短缺的日趋严重，未来世界各国将采用封闭式循环养殖方法，渔业养殖废水的综合利用和无害化排放技术研究具有巨大的实用价值和广阔的应用前景[13]。我国渔业养殖废水主要来自的渔业养殖结束后的排水及渔业养殖过程中的季节性换水和补水，排换水时间相对比较集中，发达国家广泛采用的渔业循环养殖技术，运行费用非常昂贵，不适合我国的国情，在我国难以推广。我国池塘养殖具有规模小、分散，且种养混合区域面积广，主要养殖品种的经济效益相对较低等特点，采用人工湿地和自然湿地水质净化系统处理渔业养殖废水[14]，符合现代和未来生态农业的要求，通过调整渔业养殖生态系统的结构，减少和避免养殖废弃物在水体中的积累，在使渔业养殖水质得到净化处理的同时使这些渔业养殖废弃物再循环利用。进一步研究高效可行的规模化渔业养殖废水集中处理系统和工艺，改善渔业养殖水体生态环境质量，保护水资源和减轻渔业养殖排水对环境的负面影响，是我国渔业养殖可持续发展的重要方向。
6 参考文献
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水产养殖发展方向范文4
关键词 中药；生理学功能；饲料添加剂；水产养殖；应用现状；发展方向
中图分类号 S816.7 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）17-0264-02
随着人们生活水平的不断提高，对水产品质量安全的要求越来越严格，世界各国纷纷通过立法禁止在水产养殖中使用抗生素，而中药具有无抗药性、无残留、无副作用、无污染、不引发药源性疾病、效果明显等特点，我国目前有逾200种中药作为饲料添加剂使用。因此，在水产养殖过程中，开发对环境无害、无残留的水产中药饲料添加剂，对于维护我国水产品在国际上的声誉，保证水产品消费者的权益和身体健康有十分重要的意义[1]。
1 中药的主要生理学功能
1.1 免疫调节
中药对免疫器官发育的影响主要集中在中枢免疫器官（胸腺、腔上囊）和外周免疫器官（脾脏、淋巴结、法氏囊）。当归提取液能明显增加小鼠脾脏和胸腺的重量，尤以高剂量的作用更加明显[2]。胡兴昌等[3]研究表明：板蓝根凝集素对小鼠胸腺的发育和胸腺细胞的增殖具有促进作用，并对维持胸腺微循环起间接作用，从而导致T淋巴细胞和TEC（胸腺上皮细胞）分泌的胸腺素和多种细胞因子的量增加。张庆茹[4]报道：人参煎液、五灵脂煎液均能明显增加环磷酰胺引起的免疫功能低下小鼠的胸腺重量，何首乌水提液和醇提液均可提高老龄大鼠的胸腺指数、胸腺胞浆蛋白和核RNA、DNA的含量。
中药通过激活巨噬细胞、激活网状内皮系统、激活淋巴细胞和诱生多种细胞因子等途径对免疫细胞进行调节。甙类可促进抗体的生成，加强网状内皮系统的吞噬功能，并加速抗原抗体反应和淋巴细胞的转化[5]；黄芪多糖能使大黄脾虚模型小鼠低下的IL-2活性升高，增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能[6]；杨一青等报道[7]：黄芪刺五加合剂可显著提高免疫抑制小鼠的血清抗体水平和腹腔巨噬细胞的吞噬活性；枸杞多糖可增加ConA活化的小鼠脾淋巴细胞膜蛋白激酶C的活性[8]。
1.2 抑菌
清热解毒类中药作用于微生物的代谢过程，具有抑菌和杀菌作用。板蓝根水浸液对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、枯草杆菌、八联球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、甲型链球菌、肺炎双球菌、流感杆菌等均有抑制作用[9]。王 莘等[10]对中药提取物进行体外抑菌试验发现：用乙醇回流法提取的成分抑菌效果明显，其抑菌效果依次为黄连＞黄柏＞黄芪＞金银花＞千里光＞蒲公英＞板兰根。
1.3 抗病毒
中药具有抗病毒感染的作用，可通过增强机体的非特异免疫功能、通过阻断病毒繁殖过程、诱发机体产生干扰素而实现。如麦冬、天门冬、党参等可延长机体内抗体存在的时间；鱼腥草、蒲公英、野、穿心莲能延缓病毒所引起的细胞病变；艾叶、黄芪可刺激细胞产生干扰素；仙鹤草、肉桂等有促进抗体提前形成的作用；黄芪可活化中性粒细胞、单核巨噬细胞、淋巴细胞等，利于机体抗病毒感染。
1.4 清除自由基
中药中的多糖具有抗氧化及清除自由基作用。汪德情等[11]的研究表明：黄芪总皂甙、黄芪总黄酮、黄芪总多糖均有清除超氧阴离子自由基和羟自由基作用。肖 湘等[12]研究发现从油柑中提取的油柑多糖具有清除氧自由基和抑制LPO的作用，其活性大小与多糖的量呈正相关。
2 中药饲料添加剂在水产养殖中的应用现状
2.1 增强免疫，抵抗感染
中药具有广泛的生物学功能和相对低廉的价格，使其成为水产养殖中适宜的饲料添加剂。其中补养类中药可以对水产动物起到提高抗病力、增强免疫功能的作用。蔡中华等[13]研究了多种中药对鲤鱼非特异性免疫功能的影响，发现花粉、大黄、黄连对其具有增强免疫的作用。罗日祥[14]将中药制剂添加到饲料中饲喂中国对虾，激发了虾的免疫系统功能，诱导血凝素活力，使溶菌酶活力升高，非特异性体液免疫功能增强。王景华[15]报道：在鲤鱼的饲养中投喂含1%大蒜添加剂的饵料，对鲆鱼的厌食症和肝病很有效果，且减少了鱼的死亡，并有增重效果；饲料中添加茯苓多糖，可以降低鱼的死亡率；用中药对养殖鲈鱼病原菌进行抑制试验，也取得了较好的效果[16]。
2.2 增加产量，促进增殖
中药饲料添加剂能促进水产生长发育，增加产量。刘华忠等[17]研究表明，彭泽鲫的基础日粮中添加不同配比的复方中药，可提高饲料系数约10%。段 铭等[18]将中药添加到饲料中投喂鲫鱼，使鲫鱼在摄食、活力和生长方面有明显的提高。在牙鲆养殖中，添加山楂、麦芽等中草药于饲料中，可以取得良好养殖效果[19]。段贤彩[20]研究表明：在鲤鱼、草鱼的饲料中添加黄连、大黄、地榆各0.5%，松针、石菖草、辣蓼各1.0%，可以将成活率由原先的30%～50%提高至70%～80%，产量可以提高至6 750 kg/hm2，为原先的3倍。此外，中药饲料添加剂具有促孕作用，由羊藿、杜仲、菟丝子等中药制成添加剂，可提高草鱼产仔率和鱼苗成活率。
2.3 提高质量
中药含有有益成分，可改善水产品的风味和色泽。例如在鳗鱼饲料中添加杜仲叶，可使肉变细嫩，高级不饱和脂肪酸含量提高。在鱼饵料中添加栀子，可加深鱼体的色泽，提高鱼肉鲜味。峰[21]研究发现：中药对欧鳗不但有很好的增重效果，还能改善欧鳗肉质的营养成分。
2.4 改善饲料品质
中药中含有多种营养成分，如糖、维生素、氨基酸、蛋白质、矿物质、微量元素、常量元素等，作为添加剂饲喂水产动物，可以促进其生长发育的营养需求。此外，中药还可以改善饲料的适口性，矫正水产饲料味道，如大蒜、香芹、薄荷、洋葱等，为鲫鱼、泥鳅喜食，对其具有促进摄食和诱食作用。利用水丝蚓对鳗鲡的诱食作用，可以将水丝蚓应用于鳗苗的驯化中，诱导其上食台摄食。
3 存在的问题
3.1 中药添加剂疗效的专一性和组方原则
当前水产中药饲料添加剂缺乏专一性的作用，大部分为综合功能性质，包罗万象，对鱼、虾、鳖、鳗等品种不加区分，也没有年龄大小的区别配方，在实际生产中很难取效。因此，应开发专一性功用的水产饲料添加剂配方，包含主药、辅助药和佐使药等。主药体现处方的专一性和主要功能，辅助药协助主药增强其疗效；佐使药可矫正主药的一些副作用，调和诸药共同发挥药效。在组方过程中，药味搭配要合理，主药药味少而用量足，药效集中，针对性强，其他的中药应掌握在2～5味以内。
3.2 中草药添加剂的剂型和给药途径
目前使用的水产中药添加剂，大部分是粉剂或散剂等粗制品，在实际运用中的缺点是用量偏大，不利于规模化生产和推广使用。针对水产中药饲料添加剂加工简单的优点，可不用载体，对某些较为贵重的中草药，为了便于掌握剂量，避免浪费，可加入适量的载体，载体可根据鱼虾种属不同而选用，一般选用健脾保肝助消化的中草药如山楂、麦芽、神曲之类，对于某些有异味、适口性较差的中药如松针、艾粉等，可添加适当的调味剂以增加适口性。此外，当前中药饲料添加剂中普遍存在着药效不稳定的问题。
4 中药添加剂在水产养殖中的发展方向
4.1 研究深入化
目前中药饲料添加剂的研究正逐渐深入，如药理学、毒理学、有效成分的提取及关系等。为了从多层次、多方面深入地阐明中药饲料添加剂的药效及作用机理，今后的研究方向应以方剂为主，开展复方药代动力学、中药药理、血清药物化学、中药复方化学的研究，建立科学合理的试验方法、病证模型、测试标准等，以及为中药饲料添加剂的开发和合理使用提供理论依据。
4.2 质量标准化
中药的质量受多种因素影响，如地域性、栽培技术、药材种质、采收季节、药用部位、生产和加工工艺、贮藏方法等，为了保证产品的质量，应当用生产规范和质量控制标准对其进行约束，从而实现中药饲料添加剂现代化生产。因此，应当在GMP、GAP等规范的基础上，根据中药饲料添加剂的特点，制订出全面、完整的生产管理规范和质量标准。
4.3 技术高新化
水产中药饲料添加剂研究中，应当应用先进的分离、提取、生产和检测技术，提高中药饲料添加剂现代化生产水平，增加其科技含量。例如，PCR技术、DNA遗传标记技术等分子生物学技术在药理研究、中药鉴定方面的应用；超微粉碎技术在中药粉碎中的应用；中药饲料添加剂成品质量控制和原料药品质鉴定中，运用指纹图谱、色谱技术以及方剂结构的电脑分析和处理技术；中药提取工艺中应用超临界CO2流体萃取法、膜分离、超滤法、喷雾及冷冻干燥技术、浓缩技术等。
4.4 添加微量化
目前应用于水产的中药饲料添加剂，添加量普遍较大，且多为原料药直接搅拌、粉碎后添加，或是浸提剂为粗制，使得成本增加，甚至使营养物质稀释，同时也影响饲料的适口性。因此，针对这一现象，应改变粗制的剂型和方法，发展现代化饲料生产工艺，针对复方或单方采取不同的方法分离提纯、萃取或精制，获得其有效成分或生物活性物质，使微量添加即可获得满意的效果。
4.5 产品系列化
目前使用的水产中药饲料添加剂多、处方复杂，功用多而不强，而且品种多集中在防病保健、促生长等方面，而在改善水产品质量、提高饲料品质等方面的品种相对较少。今后，应根据水产的生理特点和需要，研制具有不同功能特点的水产中药饲料添加剂，并逐步形成系列产品。
4.6 剂型合理化
在剂型研究方面，应该遵循“三小”（使用剂量、毒性和副作用小）、“五效”（高效、稳效、速效、专效、长效）和“五方便”（生产、贮藏、运输、携带和服用方便）的原则。如目前出现的颗粒剂、合剂、膜剂、微囊、缓释剂等，已显示出了良好的剂型优势。此外，合理的水产中药添加剂剂型应充分利用其价值，防止药效的散失。
4.7 发展可持续化
随着水产中药饲料添加剂研究的深入，规模化生产需要大量的中药原料，而仅靠采集天然中药很难满足需要，应采取多种手段提高中药来源，保障中药饲料添加剂的可持续发展。一是开发新资源，积极利用低等植物、海洋植物资源，加强对海洋植物资源的研究，以获得价廉物美的中药供应。二是在适宜地区建立生产基地，进行人工种养，扩大产量。
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水产养殖发展方向范文5
依托近郊区位、交通便捷和基础良好的优势，面向省城市和等国际市场，加大投入，整合产业资源和技术优势，以扩大加工为重点，延伸产业链，构建优势和特色产业群体，推进产业升级，提升产业整体效益和农民收入水平；以兴建畜禽专业化市场为突破口，引进资金、技术和投资商，形成以市场带基地，以加工带养殖规模化产业发展道路，提高产业的国内外竞争力；以加强疫病防治和药残监控为保障，注重产品质量，高度重视饲料安全、食品安全和生态安全，推行绿色技术，实行清洁化和标准化生产，构建产业效益提升和环境保护持续发展的和谐格局，努力实现生猪品种良种化、生产方式规模化、生产过程标准化、进入市场组织化。
二、战略目标
到2012年，全县出栏肉猪240万头，饲养奶牛1万头，水产品产量达2.0万吨，养殖业产值达30亿元。
三、主要措施
1、依据我县区位优势、资源条件和现有基础，合理布局
①以等为大围子猪资源保护和生产基地。加强大围子猪的保种和提纯复壮，向周边乡镇供应约围、长围等优质二元猪母本，生产内三元商品猪，供应本地市场；以等乡镇为外来良种猪制种和生产基地，加强种源基地建设，扶持扩建现有五个种猪场。在建一个生猪人工授精中心（种公猪站），开展优良种公猪配送服务，并完善全县的生猪人工授精网。全县统一进行种猪测定，建立系谱档案，生猪生产实现规范化、优质化，依托种猪场向周围乡镇供应长大、大长二元杂交母本，生产杜长大三元商品猪。
②建设高效生猪养殖带。以为重点区域，发展高效生猪养殖业。这些乡镇历来就是县养殖业发展最为稳定的地域，广大农民在生猪饲养上具有丰富的实践经验，农民积极性高。加上养殖业收入在当地农民收入中占有很大的比重，通过建立产业协会、生猪养殖合作社、发展养殖示范户和加强生猪疫病防治，实施标准化生产等一系列工程，解决养好、卖好的矛盾，积极开展生猪保险服务，提高养猪农户的经济效益，降低养殖风险，实现产业联动，良性发展。
2、大力引导和扶持规模养殖，集约化发展。
养殖业历来是农民种粮以外的主要副业，是我县农村经济的支柱产业。近年来，国家对生猪生产越来越重视，连续出台了能繁母猪补贴、能繁母猪保险、生猪标准化规模养殖场建设项目、生猪调出大县奖励等多项政策，鼓励生猪产业的健康发展。因此，我们要特别注重引导和扶持农民发展标准化规模养殖，进行标准化生产，因为标准化规模养殖已成为当前和今后农村养殖业的发展方向和必然趋势。对规模养殖户在发展和扩大养殖规模时应从政策上给予扶持，帮助他们解决具体困难，如建栏舍的用地问题、扩大规模的贷款问题，以及帮助与市内外、省内外的食品加工企业建立市场购养合作关系降低市场风险问题，解除规模养殖户的后顾之忧。
3、全力提升畜禽产品加工业，促进产品增值。
发展畜禽产品加工业是促进农业和农村经济结构战略性调整，提高养殖业附加值，促进传统养殖向现代养殖转变的重要途径，也是应对加入WTO挑战和提高肉类产品市场竞争力的客观要求。要加大招商引资力度，引进先进的加工技术和设备，生产各类冷藏冷却肉品和加工品，促进肉类产品的消费，促进肉类产品加工业向规模化、系列化、集团化方向发展，并培养集养猪、饲料、屠宰、加工于一体的一条龙企业集团。大力开发分割肉、冷鲜肉、小包装及快餐食品，促进肉类上市产品多样化。把中国传统风味肉制品的生产工艺与西式肉制品的生产机械紧密结合，实现肉类加工现代化。
4、建设山塘水库水产精养基地
县是省会近郊县，近几年垂钓休闲渔业发展较快，全县养殖水面实际放养率达93.6%，要充分利用省会近郊信息便捷，技术力量雄厚的优势，大力发展名特优水产养殖，提高单位面积产出效率，突出发展水产养殖、休闲、游乐于一体的城郊休闲渔业产业。
加大水产种苗基地建设。县名特优水产养殖规模较小，其制约因素就是缺乏种苗基地。种苗基地投入大，投资回收周期长，一般不愿投资开发，宜采用多种途径增加投入，加大种苗基地建设力度。进一步完善全县7个鱼苗孵化场的建设，新建一个名特优水产苗种繁育场，采用先进技术和设备，融入现代管理，向社会提供优质种苗和优良服务，促进水产业快速发展。
水产养殖发展方向范文6
论文摘要 分析淮北地区渔业发展现状及存在的问题，并提出发展的对策建议，以期充分挖掘淮北地区渔业的发展潜力，给养殖户带来更大的经济效益。
1发展现状
1.1发展态势良好
近几年，水产养殖规模迅速发展，精养程度逐步提高，名优比重逐步加大，渔业产值大幅度上升，渔业比较效益明显，产业素质有所提升。
1.2结构调整加快
一是养殖品种结构调整出现热潮，出现了一大批市场畅销、品种优良、特色鲜明的水产品种，由原来传统的“四大家鱼”发展到鳖、黄鳝、河蟹、鳜鱼、银鱼、黄颡鱼、泥鳅等十几种名优品种。二是养殖模式多种多样，基本上实现了由单一养殖模式向综合高效生态模式调整，目前的养殖主要有渔牧综合配套养殖、网箱养殖、稻田养殖、庭院养殖、链式养殖等模式，基本上实现单调的水产养殖业与其他产业嫁接。
1.3农民养殖积极性高
主要表现以下几方面：一是资金投入大。一些养殖大户抓住塌陷区综合治理的机遇，争取项目贷款，申请小额信贷和自筹资金投资渔业项目。二是创业意识强。许多渔民看准了水产品市场稳定、增收快的行业特点，奋力创业，表现了强烈的创业精神。三是养殖方法新。变传统的、单一的成鱼养殖向两头延伸，拉长了产业链条，形成了繁育、养殖、销售一条龙生产的格局，创新养殖模式，水库网箱养殖、稻田养殖、河沟流水养殖等模式新、生态好、效益高。
1.4发展潜力巨大
淮北地区尽管水域面积较小，但水质清新，无污染，ph值适中，饵料生物丰富，较适宜渔业及其他水生物生产。
2存在问题
2.1水域滩涂规划质量不高，落实有偏差
该区水域结构零散，工作量大，渔业部门人手不足，经费短缺，规划相对草率。勉强规划后，由于是弱势产业，从上到下认识不够，实实在在的落实下去比较难。
2.2养殖品种老化，养殖方式没有根本转变
虽然进行了养殖品种结构调整，出现了一批名优品种，但养殖品种还是以传统的鲤、鲫、草、鲢、鳙为主；且保持粗养状态，产量上不去，而这些鱼经济价值低，销售困难，难以产生经济效益。
2.3对优良品种养殖束手束脚，不成规模
很多养殖户对电视、报纸上渔业养殖典范仍持有怀疑态度，想干又怕失败，零星地养一点试着看，利益不太明显。
2.4病虫害体系建设不健全，服务滞后
病虫害防治机构、队伍不完整，测报手段、测报相关制度不完善，测报范围小，测报时间徒短，大大影响了测报准确性，影响了测报质量，误了有效防治时机。
3发展对策
3.1走特色发展之路
3.1.1抓特色品种。一要抓具有地方特色的土著品种，占领地方市场；二要抓人们普遍关注的优质品种，如河蟹、虾、鳜鱼、黄颡鱼、鮰鱼等，迎合消费者心理。
3.1.2抓特色规则。一要发展地方养殖特色，提高养殖积极性；二要发展连片精养带特色，形成网或链状养殖；三要发展渔业休闲观光特色，启动渔业游乐园。
3.1.3抓特色服务。一要通过办培训班、散发资料、解答问题等形式向渔民传授新知识、新技术、新技能；二要为渔民提供市场需求、市场发展方向等信息。
3.2走品牌营造之路
当地政府要为自己的产品吆喝，营造平台，通过推介会、展销会、交流会等形式扩大知名度，为其正名、冠名。一个优质品种只有有了品牌，才有极大的影响力，才有较高的经济效益，才能在渔业发展的路子上越走越远，才能推出更多、更好的品牌水产品。
3.3走规模化养殖之路
各地首先要确立主导产品，抓重点，扩大养殖规模，使其形成气候。只有这样，才能把公司、基地、农户有机地串联起来，才能统一投资，统一开发，统一放养，才能对外产生影响力、对内便于管理，才能源源不断地向市场供货，才能壮大某种鱼类、某个品牌，提高其参与国内外市场的竞争力，获取更大的经济利益。
3.4走健康养殖之路
国内外市场对水产品的质量安全越来越关注，要求越来越严格，因此注重优质水产品发展的同时，更要注重无公害水产品、绿色水产品、有机水产品的发展。这就要求各地渔业部门、生产单位、养殖户要按照《水产养殖质量安全管理规定》生产，严把水域内外环境关；加强养殖水域生态环境监测工作；做好水生生物病虫害防疫检疫工作；开展对养殖生产、水产苗种、兽药使用、质量监督等重要方面的执法监督管理，保障水产品质量安全。
