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茶叶知识讲座范文1
活动期间，来自国家机关有关涉茶单位领导、部分外国驻上海领事馆负责人及上海市、福建省、泉州市、安溪县等各级领导、各级主流媒体和八马茶业等7家茶企代表数百人，在上海多个知名场所举办了一场场精彩绝伦的茶文化推广活动，为上海世博会增添了以茶为代表的中国元素。为上海各界和外宾呈现了安溪铁观音神秘的东方魅力。作为安溪铁观音龙头企业，八马茶业在这些活动中扮演了多个重要角色。
据了解，作为一个茶叶消费的大都市，上海的铁观音消费呈10％～20％增长速度，品牌茶日益成为消费主流。目前。八马茶业在上海地区开有30多家直营店和专柜，已成为颇具影响的茶叶品牌之一。此次八马茶业利用上海世博这一世界平台，积极组织和参与开展形式多样的茶文化展示活动。不仅为上海世博增辉添彩。也扩大了八马茶业的品牌影响力。
名师论名茶 音韵醉茶友
13日晚7:30，位于上海浦东的大型茶馆泰和茶馆布置得格外雅致，来自上海的100多位茶迷早早就来到茶楼，听取由高级农艺师、国家一级评茶师、八马茶业副总经理林荣溪主讲、题为《未来茶市谁将称王?》和《谁能寻得观音韵?》的铁观音知识讲座。讲座开始前，安溪县委调研员、茶管委主任陈水潮，八马茶业总经理王文礼，泰和茶馆董事长候又郡分别做了精彩的致词。讲座的过程中。林总用积累20多年的经验和渊博的茶叶知识，从铁观音成为茶中之王的缘由入题，讲解了铁观音的鉴评、功效以及八马的品牌个性等许多个有趣话题，并逐一解答了与会茶客提出的各种问题。
讲座结束后，现场嘉宾还进行了评茶活动。对3款不同价位的八马铁观音进行密码审评。经一番认真品鉴，现场嘉宾的审评准确率高达90％。“这么高的准确率，一来说明讲座收到实效。二来说明上海茶客悟性高，三来说明八马茶叶标准化程度高。”王文礼总经理乐呵呵地评价道。名茶驻名馆诗情结茶缘
15日晚8时，上海域隍庙豫园戏苑灯火通明，古色古香的百年茶楼――湖心亭茶楼散发出阵阵铁观音茶香。一场别开生面的高雅茶文化艺术活动――由八马茶业独家承办的“名楼雅聚・茶韵诗情”诗歌朗诵会在这里举行。著名配音演员童自荣、上海人民广播电台著名主持人陆澄等上海市著名诗人、文化界名人及中国世博安溪铁观音茶仙子。现场倾情朗诵了以安溪铁观音为主题的诗歌作品。在优雅的背景音乐与萦绕的茶香中，演员们绘声绘色地朗诵，精彩地呈现了悠久香隽的安溪铁观音茶文化，给现场数百位上海名流留下了深刻的印象。
八马茶业的品牌形象展示和“赛珍珠”系列茶的品赏、八马茶仙子的茶艺表演等系列活动，都令到会嘉宾如痴如醉，尽情地感受到了八马品牌高贵典雅的魅力。此外，现场还进行了八马茶业与湖心亭茶楼的签约活动。
名茶进名街 香飘上海滩
16日晚，在上海最繁华的南京路世纪广场，布置着40张典雅简洁的品茗桌，茶香弥漫，茶韵醉人，由八马茶业、安溪铁观音集团、华祥苑茶业等7家茶企承办的大型安溪铁观音品茗赏艺晚会将在这里上演。
茶叶知识讲座范文2
关键词：茶文化；足球运动员；体育道德
中图分类号：G641 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2017）22-0091-02
随着国务院办公厅《中国足球改革发展总体方案》的公布，中国足球改革发展被纳入十三五经济社会发展规划之中，预示着中国足球续2009年第二次改革后将开启新一轮的改革。按《中国足球中长期发展规划》的安排中国足球未来将实行“三步走”战略，最终实现足球一流强国的终极目标。如何实现这一终极目标，就目前中国足球现关而言本研究认为需要强化以下三个方面：“首先要强化运动员人文修养、意志品质和人格熏陶，促进足球运动员全面发展。其次要强化足球运动队精神作风和意志品质，培养和激励爱国奉献、坚忍不拔、团结拼搏的作风，努力形成激励中国足球发展振兴、有益于社会和谐进步的精神力量。最后要强化足球领域的思想品德教育和职业道德教育，培养和形成有中国特色的足球文化。”
一、足球运动员体育道德的含义
体育道德是指在运动员在足球领域内应当自觉遵守的道德规范和行为准则。它主要指运动员在体育运动和竞技过程中显现出的人与人之间、人与社会之间的一种和谐社会关系。本文所指的足球运动员体育道德是指：“在奥林匹克‘更高、更快、更强’精神的指引下，足球运动员立志于为实现中国成为一流足球强国过程中表现出来的热爱足球事业，刻苦训练、不畏困难、顽强拼搏、超越自我、公平竞争、尊重他人、团结协作、勇攀体育高峰等优秀道德品质。”
二、我国足球运动员体育道德的现状
党的十提出24字核心价值观，其中“爱国、敬业、诚信、友善”是公民基本的道德规范。这一规范对足球运动员同样适用。然而从中国足球在道德规范建方面设相对滞后，道德异化现象时有发生，严重阻碍了中国足球健康环境的形成，制约着中国足球文化的形成。中国足球道德化现象主要集中在以下几个方面：第一，为赢得比赛胜利，不惜弄虚作假。如虚报运动员年龄以大打小；参赛资格审查不严，专业打业余等情况在足球比赛中随处可见。严重破坏足球比赛的平等和公平性。第二，为赢得比赛胜利，不惜贿赂裁判甚至对手。严重危害足球公平、公正的生态环境。第三，足球运动员文明意识、法制意识和敬业意识有待加强，消极比赛、不服从裁判、不尊重他人，甚至是球赛暴力情况进有发生。第四，过分追求个人利益情况严重，荣誉感、使命感、责任感不强。
三、中国茶文化对足球运动员体育道德的影响
1.传承中国茶文化有助于提高足球运动员文化内涵。中国的茶文化历史悠久、博大精深，它集儒、道、释三家的哲学、美学和伦理学思想精髓于一身，不但包含自然科学知识，而且更体现了人文科学知识。作为担负建设一流足球强国重任的运动员传承与发扬传统文化中的茶文化是他们义不容辞的责任。在我国足球运动员中传承茶文化，可促进足球运动员对中国茶文化有更深入的了解和认知，进一步提高专业足球运动员人文修养，并通过引导他们将茶文化蕴含的精髓内化于运动训练及比赛当中，对加速我国足球文化的形成，完善我国足球文化的内涵，对营造良好体育道德氛围起到积极的推动作用。
2.传承中国茶文化有助于激发足球运动员爱国主义情怀。茶叶源于中国，从上古神农氏时期开始使用，到唐朝开始兴起，宋朝时达到顶盛，延续至今，成为我国的“国饮”，并从我国走向世界。2015年底同志在英国访问期间，把蕴含中国传统文化精华的中国茶叶作为最贵重的礼物赠送给英国女王，并在随后的国宴致辞中更强调了中国是茶的故乡，让国人感到无比的骄傲和自豪。在我国足球运动员中传承茶文化，可以让我国运动员加深对中国传统文化的了解，深刻领会中国茶文化的历史作用和贡献，拓宽运动员的知识面，对激发运动员的爱国主义情怀，增强自身足球使命感、责任感和荣誉感，提高民族自尊心、自信心起到重要的作用。
3.传承中国茶文化有助于培养足球运动员优秀意志品质。明代著名文学家徐霞客所著的《滇游日记》中对云南白族的独特的一种独特饮茶方式描述为：“注茶为玩，初清茶、中盐茶、次蜜茶。”这种古老的饮茶方式取名为“三道茶”，是因为这种饮茶方式先后需要品尝苦茶、甜茶和回味茶，以此喻义“先苦后甜，苦尽甘来”的深刻道理。通过在足球运动员中传承中国茶文化，不仅能让他们体会到“更高、更快、更强”的奥运真谛，还能培养运动员艰苦奋斗、吃苦耐劳的优秀意志品质。
4.传承中国茶文化有助于提高足球运动员文明礼仪修养。中国茶文化中有许多与文明礼仪有关的讲究，如：“水满七成最为妙；凤凰点头三鞠躬；双手捧茶敬客人；微笑致意有礼貌。”我国茶学专家庄晚芳教授也指出：“中国茶文化的核心是通过饮茶的过程对人们进行文明礼仪教育和提高道德品德修养的一种有效仪式。”因此，在足球运动员中传承中国茶文化有助运动员文明礼仪的培养，形成良好的文明礼仪行为，养成尊重裁判、尊重对手、尊重观众、谦和友爱、明事知礼的习惯，对体育项目的健康发展起到积极的促进作用。
5.传承中国茶文化助于足球运动员缓解压力。茶叶中的咖啡碱有助于运动员提高大脑兴奋性，增加心肌收缩力度，在一定程度上能促进运动员恢复。古人饮茶并非现泡而是现煮，煮茶的过程也称为候汤，在候汤过程中要做好火候的控制和水沸的程度，想煮出一壶好茶需要做到澄心息虑、神清气爽、不忙不躁、恰到好处。足球运动员在煮茶过程中可将由于比赛失利而产生的郁闷和不服转化为取得成功的动力，并树立舍我其谁的信心。因此，在足球运动员中传承中国茶文化，通过引导运动员对品茶、饮茶，有助于足球运动员体能恢复，缓解比赛压力，掌握比赛节奏，化解因精神紧张产生的各种心理问题。
四、基于茶文化背景下提升足球\动员体育道德的实施路径
1.开设茶文化相关讲座，普及茶文化。通过在足球运动员中开展有茶文化知识讲座，向运动员介绍中国茶叶的起源、发展和传播情况，茶叶和茶具的分类、选择和鉴赏，品茶的方法与礼仪，茶的典故、茶和保健功能，茶与艺术、哲学、宗教、社会和政治的关系，茶的加工工艺，茶的冲泡技术等。有助于拓宽足球运动员的知识面，激发他们对传统文化的学习兴趣，培养对中国优秀传统文化的鉴赏能力，为提高运动人文底蕴，养成国际视野奠定基础。
2.成立茶文化研习会，引导足球运动员自主学习茶文化。在足球俱乐部中成立茶文化研习会，充分发挥研习会育人功能。通过茶文化协会组织运动员以茶书法研习；茶音乐、茶书画、茶电影、茶文学欣赏；茶养生讲座；茶习俗展示；茶典故宣讲；茶诗歌学习等内容丰富形式多样的学习和交流活动，促进运动对茶文化的深入学习。
3.重走茶叶传播之路，树立足球强国信心。足球和茶叶都源于中国，传向世界。各种研究表明茶叶作为丝绸之路上的重要商品从唐代开始就外传至韩国、日本及东南亚其他国家和地区。17世纪后，茶叶更被出口至欧洲、美洲、非洲等地。中国茶漂洋过海，影响了诸多国家和地区的饮茶习俗的形成及茶业的发展。反观中国足球，不但没形成自己我有的足球文化，大赛成绩也不尽如人意，实现足球强国之路仍任重而道远。中国足球有必要重走丝绸之路，借助国家一带一路战略的东风，把中国足球改革和发展与国家一带一路建设有机结合起来，促进中国足球的健康快速发展。
参考文献：
[1]中国足球改革发展总体方案[EB/OL].人民日报，2015-03-17.
[2]信伟.中国梦视阈下公民体育道德复兴进程的探索与研究[J].河南教育学院学报，2015，（02）.
[3]吴红英，朱红英.从茶文化的德育功能看高校的思想道德教育[J].农业考古，2010，（10）.
Strategies for the Cultivation of Football Players' Sports Ethics from the Perspective of Chinese Tea Culture
HUANG Da-zhi，PAN Hong-bo，LIANG Ran
（Guangxi University of Science and Technology，Liuzhou，Guangxi 545006，China）
茶叶知识讲座范文3
一、主要工作措施
（一）以农民增收为“出发点”，切实加强组织领导
一是成立领导小组。为了加强农民科学素质工作的领导，我局成立了以局长董同志为组长、副局长谭同志为副组长，局直单位和股室负责人为成员的工作领导小组，进一步加强此项工作的组织领导。按照县全民科学素质工作领导小组的工作要求，把实施《科学素质纲要》工作分解为6大任务，明确每项任务的牵头单位和责任单位。并要求各项任务的牵头单位会同责任单位制定具体的实施方案，进一步分解任务，明确部门工作职责，一年一计划，一年一总结，建立了“政府主导、部门协作、社会参与”的工作机制。二是成立技术指导专家组。为了科学素质工作切实落到实处，我局在柑桔、茶叶、生猪、水产、农机、能源沼气等农业产业和行业成立了以总农艺师周等资历深厚、经验丰富的农业技术专家组，聘任了以乡镇农技中心主任为主技术人员驻扎乡镇，作为“农技特派员”，为每年的农业技术推广和培训做坚强人才储备力量。其次我们还从农业大学、三峡大学等大专院校或科研院所广泛吸纳农业专家、学者和技术人员为到我县做现场技术指导，不断充实农民教育培训的师资库。另外我局还注重加强对农业科技人员的思想道德培养，调动他们献身农业科技服务的积极性；提高农业科技人员的业务素质，使之具有多学科、多专业的综合知识和综合服务的能力，最大程度地满足农民学科学用科学的需要，全面提高农业科技成果应用的效果和质量。
（二）以提高农民的科技意识为“切入点”，广泛搭建科学平台
为农民的科技意识不断得到提高，我局不断创新工作方法，广泛搭建科学平台，强化宣传报道。一是创办电视栏目。今年初，我局与县电视台配合，将《农家顾问》改为“垄上行”电视栏目，并进行了改版。通过《垄上行》栏目中“乡村风景线”、“贞贞热线”、“农事话你知”等版块，为广大农民朋友咨询农业政策；把脉农业生产；牵线农产品销售；知农情，说农事儿，暖农心。更好地为农民提供农业信息咨询，以满足广大农民朋友的精神文化需要。二是开辟网站和短信服务。为给好的提供农业服务和信息咨询，我局自便开创了农业信息网，在秭归政府门户网开辟了“秭归农业专栏”，另外我局还联合县科技局开办了“农业110”信息平台，与县移动公司创办“农信通”，将农业技术推广知识和信息融入到千家万户，融入到广大农民的日常生活中，让农民随时随地可以了解农业技术知识和信息。三是创办农业技术期刊。我局组织各只能二级单位，编发了《秭归特产简报》、《畜牧简报》、《秭归农资》、《秭归植保》等技术刊物，每年以文件形式下发《农业主推技术指南》，制定了茶叶、柑桔、蔬菜、生猪生产体系和生产技术标准，为全县农民提供最先进、最前言、最全面的农业信息动态和农业技术知识。全县科技兴农氛围浓厚，农民的科学意识不断提高。
（三）以增强农民的科技能力为“支撑点”，切实加强农业科技培训和推广
农业发展的根本出路在于科技进步，现代农业需要科技支撑，现代科技是加快现代农业发展的必由之路。按照高产、优质、高效、生态、安全的要求，推进农业科技进步和创新，大力推广应用新型实用和节本增效技术，不断增加农业物质技术装备，不断提高科技兴农水平。一是广泛开展送科技下乡活动。近年来，我局将每年的月定位“科普活动月”，通过开展“组织百名专家千名干部送科技下乡万户行”系列送科技下乡活动，在全县各个乡镇分地区、分产业召开现场会、培训会等知识讲座，为农民现场讲解技术，现场解决难题，现场推广新技术，推销新产品，增强农民应用农业科技成果的能力。二是深入推进农业科技入户工程。今年，我局以粮油、果树、蔬菜、牲猪、水产、农机等为重点，共培训农业科技中心示范户2180户。严格按照“五有”要求，进一步建立完善了专家组制度、科技指导员制度、农家书屋图书借阅制度等六项制度。完成了12个科技农家书屋建设任务，配送书柜15台套、各类书籍3000余册，努力把农家书屋建成广大农民朋友获得新技术、新信息的前沿阵地和平台。三是大力开展农业技术培训。为进一步拓宽农民致富、农业增收途径，我局在开展送科技下乡、培育农业科技示范户的基础上，在全县大力开展“阳光工程”、“温暖工程”农村剩余劳动力培训，并联合共青团秭归县委开办青年创业就业培训，为农村青年和剩余劳动力提供创业就业技术支撑和资金扶持，为社会输送了大量实用性人才。通过多形式、多渠道的技术推广活动，大幅度、大手笔的培训活动，现代农业中的配方施肥、脐橙果园四挂、茶叶无性系栽培、农作物轻型简化栽培、优质三元猪等大批先进农业技术得到广泛推广应用，全县科技兴农水平和农民科技素质得到广泛提升。
（四）以不断提高农业科技水平为“着力点”，大力引进先进技术和创办示范样板
我局通过“三园”建设为契机，以办示范样板为抓手，以开展农业新课题研究为突破口，大力开展试验示范研究，大力引进先进技术和品种，全县农业科技水平逐步提高。目前我县已形成“低山柑桔、半山茶业、高山蔬菜烟叶、全县生猪”三带经济格局。脐橙产业以低海拔（300米以下）发展晚熟脐橙、中海拔（300-500米）发展中熟脐橙、高海拔（500-600米）（非河谷地区控制在550米以下）早熟脐橙的三带格局；茶叶产业以“早茶、特茶、全县优茶”的生产格局；畜牧龙头带动，规模化标准化生产为主导的产业化发展格局，各大农业产业稳步发展，“特色农业大县”目标逐步推进。
二、主要工作成效
（一）农业科普活动有声有色
今年我局全力推进送科技下乡系列活动，“百名专家千名干部送科技下乡万户行”、“春季垄上行”等大型送科技下乡活动。全县共计培育农业科技示范户2180户，共开展各类农业科技培训895场8.5万人次，印发技术资料14.7万份，与县电视办《农家顾问》专题栏目13期，推广了“20个优良品种、十项轻简栽培技术、十项种植模式、十项高产高效养殖技术”等新型技术，成立了农业安全生产事故坚定专家组；组建了农业专家技术咨询110平台；设立了24家农家书屋，并配置了电脑、图书等硬件设施，构建了农业科技推广体系网络，真正做到了田间里有声、电视里有影、刊物上有文，全县科技兴农水平得到整体提高。
（二）农业科技示范样板彰显成效
今年，我局紧扣“特色农业大县”目标，围绕高山蔬菜、茶叶、低山柑桔、全县生猪的产业格局，先后实施了蔬菜、茶叶、柑桔为重点的“三园”和“生态养殖小区”建设工程，实施了“一圈二带”（农业示范圈、生态柑桔产业带、生态茶叶产业带）示范工程，着力推广五种种植模式（设施栽培模式、生态养殖模式、立体种养模式、种养一体化模式和生态观光模式），实现社区人口、经济、社会可持续发展。我局先后累计举办柑桔综合品改、精品果园、高效茶园、农机推广示范村等各类示范样板建设，其中建精品柑桔示范样板2个1500亩；茶叶标准化种植示范样板1个亩；无公害安全蔬菜示范样板1个2200亩；建生猪标准化养殖小区10个，标准化养猪场1个；推广新型农机具3500台。农业示范样板的建立和有效的辐射，使得我县被国家农业部认定为“全国绿色食品原料（柑桔）标准化生产示范基地”、“国家柑桔标准化生产示范区”、“高产玉米创建示范县”、“省马铃薯种繁生产基地”。秭归脐橙先后被评为“十大名牌农产品”、“名牌农产品”等荣誉，我局参与的“柑桔优异种资源发掘创新与新品种选育推广项目”也双双获得国家科技进步二等奖；绵茶、欲品思茶、等茶叶品牌先后被“地方特色名茶”、“十大名茶”、“优质茶”。特别是由我局和政府共同在建设的“7+1”项目集成了多项现代农业技术成果，吸引了全国性现代农业现场会议在此召开，总结并推介了建设经验，农业产业的科技含量进一步提升，使我县农民更好的学习运用现代农业科技知识。
（三）农民专业技术培训效果明显
今年，我局大力开展农村剩余劳动力转移培训。着力抓好“阳光”工程，全县累计完成“阳光工程”培训1666人，其中地方特色职业农民1300人，沼气工及后续服务150人，农产品加工200人，知识更新培训16人。这些措施的实施有力的推动了秭归县农村劳动力转移就业培训工作的深入开展，真正为社会输送了一批懂技术、善经营、会管理、用的上、留的住、扎的稳的多层次人才，着力提升了全民科技素质水平。
（四）农民培训基地得到大力扩展
我局在县委政府及上级主管部门的大力支持和帮助下，构建了以送科技下乡活动为流动培训阵地，以县职业教育中心学校、清华职校、县劳动就业培训中心为固定培训阵地，网络了以农业中心示范户为辐射点的农民科学素质培训体系。我局充分利用农业实用人才培训基地，设施先进，装备齐全，配备的多媒体教室、实验室等有利条件，同时，还网络了种猪场、茶场、柑桔良种繁育中心等实验观察基地和学员活动中心，加大农技推广力度，让学员既能学理论，又能学实践；既能学知识，又能交流经验。这些培训基地的建立与扩展，为更好的实现全面素质刚要行动奠定了坚实基础。
三、存在的问题
我局在提高农民科学文化素质、加强农民科技培训工作方面虽然取得了一定的成绩，但仍有以下困难和不足：
茶叶知识讲座范文4
通观整个中小投资市场,几乎没有比茶餐厅更有伸缩性的创业模式。
市场前景
茶餐厅是一个相对高级的餐饮场所,中餐包括:粥、粉、面、饭、点心、小食、炖品、烧烤、卤菜、小炒、火锅等;西餐包括:韩国料理、日本料理、法国料理等,适合追求生活品位的年轻人、情侣、商务人士、大学生等。优质多元的菜品搭配,加上会员管理制度和一定的营销、推广活动,这是一个利润空间高、投资回报快的项目,目前已受到许多有意进军餐饮业的投资者的高度关注。
投资标准及回报
1. 金额预算。投资者可根据资金状况,考虑开社区店、标准店或旗舰店三种级别的茶餐厅,投资总额分别为8万元、10万元和15万元。最好用投资总额的70%作为实际投资,30%作为备用资金,以应付开业之后的后续投入以及突发状况。
按10万元标准店进行投资,其中店面租金,2万元(100平米左右);淡雅而不失现代气息的装修,3万元左右;茶具和其他设备(桌椅、空调、音响),2万元;各种茶叶、食品、水果,2万元。
2. 收益评估。 茶餐厅每日营业14小时,平均日接待顾客150人,每人消费25元,日营业额可达3750元,按20%的纯利润率计算,日盈利750元,月盈利2万多元。投资者可于半年内收回成本,第一年盈利可达10万元以上。
前期准备
1. 开业证件:消防、卫生、环保、工商、税务部门登记、注册。
2. 员工招聘:可以利用网站、餐饮培训学校、报纸广告招人或托人代招。
3. 菜谱设计:茶餐厅的菜谱设计应该根据该店的经营特色进行设计。菜谱里可以附加一张该店的宣传广告和定期的活动广告。
4. 文化理念:包括经营理念、核心价值观、服务精神、工作态度、目标责任等。
选址经验
1. 拒绝商圈旺铺。不是商圈不好,而是投资成本太大,加重前期运转的负荷:东莞市雅典茶餐厅老板邱先生急于求成,在当地黄金地段重金投资了一家茶餐厅,月租金1.5万元,后来受到高档茶楼和先后进驻的星巴克、本土快餐连锁店真功夫的冲击,不到半年便结业了。
2. 资金有限的投资者,在选址时主要考虑以下两个方面:
(1)公司、写字楼相对集中的地段。此地段消费人群以白领为主,消费能力不亚于商圈附近,而租金却便宜很多。江苏的李小姐在写字楼2楼投资10万元开了一家茶餐厅,以中式套餐、糕点、冰激凌和咖啡为主营内容,人均消费为15~20元,相当于3个人吃炒菜平摊的费用。而由于茶餐厅环境优雅、就餐近,与炒菜馆相比,优势不言而喻,因此李小姐的茶餐厅生意颇好,月净利润达4万元。
(2)住宅区或高校相对集中的地段。如果茶餐厅能在提供舒适环境的前提下,菜品价格控制在普通快餐店的150%以内,则能很有力地吸引情侣、不在家开伙的白领人群,而这类地段又比写字楼附近的茶餐厅租金低,更大地缩减了前期投入。
装修经验
1. 通常情况下,茶餐厅装修设计须简约、明亮,给人自然、舒适之感。靠马路一侧要装上大型落地玻璃,不仅让顾客看到繁华的街道,也让行人看到典雅大方的餐厅店堂;软装、灯光须配合桌椅的颜色,最好为暖色调。装修费用控制在200元/平方米以内。
2. 装修细节。为了提升服务品质,茶餐厅内还须摆放一台电视、一个仿古书架;在洗手池边标明“为了您的健康,请您洗手”的字样;收银台最好设计成酒吧吧台状,台上放纸巾、宣传单、印着茶餐厅地址的打火机、收银柜等,台后则可摆放各种酒、装饰品、悬挂的酒杯,给顾客留下轻松、周到的第一印象。
3. 个性化设计。每个茶餐厅一定要有一处夺人眼球的设计,譬如,在大厅的小舞台上设计一个留言板或贴纸区,方便顾客与茶餐厅、顾客与顾客之间交流;还可根据场地大小,考虑增加吸烟室、儿童娱乐区等。注意:在茶餐厅内,一定要做好通风和防火措施。
4. 装修的重中之重――厨房。广州爱缘茶餐厅老板冯鑫女士:据我所知,有些茶餐厅经营者为节约装修成本,只着重装修大厅和包房,压缩了厨房的装修费用,其实这是个误区。厨房在茶餐厅营业的前期作用不明显,因为客流量小,但到了后期,当店内菜品能够吸引越来越多顾客光顾时,厨房设计不合规格,设备落后,将有可能因上菜速度慢导致客源流失。
爱缘的厨房是由专业设计公司设计:(1)须检查厨具的出厂年号、产品加工精度、钢板厚度等,以保障安全烹饪;(2)地面最好安装100×100规格的深色系吸水地砖;(3)厨房要有“双道双门”,以保障工作人员进出流畅;(4)厨房与整个茶餐厅的面积比不得低于1:0.3,并且要隔音、隔热、隔味;(5)另外,除配置空调系统、电源电压等设备外,还须按照一个灶台提供4~6人用餐的规格来设置灶台数量。
总之,一定要保证厨房运作的安全和环保。
经营策略
1. 菜品搭配。
茶餐厅的经营可借鉴快餐店的经营方式,集中餐、西餐、快餐、冷热饮、水果拼盘于一体,以环境好、上餐快、品种丰富、价格便宜为亮点,除提供各种中式菜品和当地特色菜品外,可根据厨师水平,搭配韩式料理、日式料理、西式糕点等,还可配备价格在12~28元不等的各种茶饮,满足各类消费者的需求。由于茶餐厅的主要收入来源于商务午餐,最好能免费为顾客提供一杯饮料或一碗汤。
2. 宣传方式。
由于目前投资茶餐厅的人越来越多,所以投资者在投资前,一定要有经营的全盘规划。必须考虑到多套宣传方案。
(1)在茶餐厅外设一块长3米、宽2.5米的活动宣传板,列出每日更新的菜品和特价套餐。
(2)在茶餐厅周边500米或1000米以内的报亭做外观包装广告,一个月给报亭老板100~200元广告租金,还可在报亭放一叠茶餐厅的宣传单,任凭顾客领取。包装广告上可以印上茶餐厅的店名、理念、指向标和距离等。
(3)写字楼附近的茶餐厅,可大量派发传单,若进店顾客少,可在传单中添加每日菜品,开展订餐服务。注意:有订餐服务的快餐店很多,茶餐厅如打算操作此模式,一是要保证菜品质量及口感在周围同行中屈指可数,二是要想尽办法“降价”,比如取消赠送饮料、水果等,使套餐外卖价格与普通快餐店的套餐价格相当;住宅区或学校附近的茶餐厅,可在各个校园网论坛或小区业主论坛发帖,茶餐厅菜品信息和“周末二人特价套餐”、“社区家庭套餐”等活动内容。
(4)如果有舞台,可以联系晚间驻唱歌手,100元/小时。台湾茶餐厅品牌良木缘的重庆分店就有一位驻唱歌手,艺名六弦,由于其歌艺出众,很多顾客专门捧场。每周他登台那天,茶餐厅当天营业额就会增长25%。
(5)联系各种收费相对便宜的知识讲座,如化妆品使用讲座、色彩搭配讲座、婚姻知识讲座等。最关键是要让“这家茶餐厅有讲座”的消息外传,吸引更多顾客。同时需要注意,讲座最好能安排在一个单独的房间内,以免干扰到其他消费者。
3. 会员管理制度。
茶餐厅实行会员制是一种很有效的累积顾客的方式。会员制不宜采用消费累积到一定金额享受折扣优惠,或免费办卡收取工本费,最好是预付款消费,如一次性充值200元,享受9折优惠;充值500元,享受8折优惠;充值800元,享受7.5折优惠。如此一来,不仅可以迅速稳定客户,还可以通过顾客预存的消费卡,缓解经营中时常遇到的资金压力。
茶叶知识讲座范文5
我父亲是做房地产的，之前我也是从事房地产行业。不过，一次与茶的偶然相遇，改变了我的职业生涯。五年前，我受福建省相关部门的邀请参加了一场光彩事业扶贫活动，深入坦洋工夫茶的发源地――福安。在福安坦洋工夫红茶茶场，我从制茶师那里得知了坦洋工夫红茶的辉煌历史以及独特的制作技艺，并被深深吸引。然而，眼看着曾经名震天下的坦洋工夫红茶辉煌不再，正面临着“红”改“绿”的问题，产量大幅减少。红茶在自己的故乡没有发展起来，我很震惊，也感到作为归国华侨有能力也有责任为红茶事业的发展尽一份力。国家兴盛，经济水平不断提升，我相信红茶走上复兴的道路完全是有可能的。于是，复兴中国红茶产业的理念在脑中根深蒂固，从承包面临生存危机的坦洋工夫茶场开始，我们又发现及推广正山小种、白琳工夫等18种中国经典红茶。
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“红茶已是世界性饮料，要借鉴国际推广经验。”
2006年11月开始，我们在福建福州开设了“红茶世界”，面向国际、国内的红茶界专业人士。2007年，我们在福建省会城市福州设立首家红茶屋Tea House，这是中国首家以经营红茶产品为主题、融中国传统文化、英式红茶馆及意大利咖啡馆文化于一体的红茶屋。开设这样一家红茶屋，一方面是想借助西方咖啡文化来推广中国的红茶文化，另一方面，考虑中国的红茶在国外流行了四百多年，已是世界性饮料，要借鉴国际推广经验。红茶屋推出后受到了茶客的普遍欢迎，目前我们在福州已有4家这样的红茶屋，不论是国内还是国外的朋友，都可在红茶屋中以茶会友、以茶谈商、以茶休闲。
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如果说开始做茶是出于一片爱国心，那么如今做茶则是因为喜欢中国茶文化，而红茶的复兴离不开红茶文化的推广。从2007年开始，我们举办“元泰杯”红茶世界征文比赛，到今年已连续举办四届，第五届征文比赛又启动在即，希望届时会有更多的中国红茶爱好者参与其中；我们每年还都会推出“元泰中国红茶节”活动，活动中的“茶通擂台赛”环节总是能让消费者免费品尝来自全国各地的红茶，并从中获取对中国红茶的进一步认识；2009年至2010年期间，我们将每月28日定为“盛典红茶日”，邀请来自全国各地红茶主产区的专家来为红茶爱好者讲授红茶知识，截至目前，基本上已经为广大红茶爱好者呈现了18种中国经典红茶，让广大红茶爱好者对红茶有了更理性的认识……2010年，企业董事长陈安妮继2009年《话说福建红茶》之后，又推出了《中国红茶经典》，将元泰茶业于2008~2009年举行的“盛典红茶日”红茶知识讲座授课老师的讲稿内容统一编整成书，系统地介绍了正山小种、祁门红茶、苏红工夫等18种具有代表性和特色的中国红茶。除此之外，我们还不断开拓红茶休闲文化的探索之路，提出“让中国红茶成为休闲文化的载体”之理念，从中国红茶的时尚、美丽、浪漫与健康阐述中国茶文化源远流长，博大精深以及茶文化中蕴含的丰富、精彩的休闲观。
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1914年由魏氏兄弟在日本九州创立元泰洋行。20世纪70-80年代期间，从事中国内地、中国香港和日本土特产、传统工艺品贸易。1993年7月，在中国成立福州东英商贸有限公司，从事国内贸易业务。2006年9月，公司更名为福建元泰茶业有限公司，注册资本16100000元整，寓意红茶走出国门年份（公元1610年），继续沿用元泰商号至今。
公司以经营红茶为主，拥有“元泰红茶屋”等品牌，在中国福州、北京、上海、广州设立元泰茶业分公司，并在香港和日本分别设立元泰茶业办事处。
茶叶知识讲座范文6
【关键词】原发性高血压；饮食护理
【中图分类号】R47 【文献标识码】A 【文章编号】1004―7484（2013）10―0323―01
原发性高血压是指导致血压升高的原因不明，随着近年来生活水平的逐步升高，高血压患者的发病率也呈上升趋势，且已成为危害公众健康的常见疾病之一。众所周知，对于高血压患者来讲均需长期服药，且日常生活中的合理饮食尤为重要，本文就原发性高血压患者的饮食护理干预进行分析，并观察其效果。
1资料与方法
1.1一般资料 选取我院门诊在2010年1月至2012年12月收治的原发性高血压患者60例，其中男性43例，女性17例，年龄在43～72岁之间，平均年龄51.2岁，病程5～28年不等，平均病程14.8年。所有患者均符合原发性高血压的诊断标准（在未服用抗高血压药物的情况下降，收缩压≥140mmHg和（或）舒张压≥90mmHg），且排除心肌梗死、严重心肺功能障碍以及神经系统疾病患者，对所有患者均加强饮食护理干预。
1.2饮食护理干预
1.2.1健康教育 首先对患者进行饮食方面的健康教育，加强患者对高血压疾病的认识，包括高血压的发病机制、影响因素、预防控制对策、危害和长期坚持治疗的重要性等；同时使患者认识到合理饮食的重要性，并可针对患者的病情，协调患者一起制定相应的低热量、低脂肪和低糖的饮食计划；定期组织健康知识讲座或为患者发放特制的有关合理饮食的宣传册，供患者和家属随时了解高血压知识。总之通过健康健康使患者明确合理饮食的重要性以及合理饮食的方法。
1.2.2控制食盐摄入量 钠盐会显著升高高血压和高血压的发病风险，世界卫生组织建议食盐摄入量的标准每天不得超过6g，可以形象的向患者阐述6g食盐的标准即普通啤酒瓶盖去胶垫后一平盏食盐的量，使患者对6g标准有更确切的概念，同时还应告知患者对于高血压患者来讲，每天食盐的摄入量应在2～5g为宜。并告知患者减盐的方法，包括减少烹调用盐，限制酱油的用量，减少酱菜、咸鱼等含盐较多食物的摄入等，同时嘱每天的饮食应以清淡为主。
1.2.3戒烟限酒 吸烟的危害人人都知道，但是还应向患者阐述吸烟的具体危害，如吸烟是心血管并和癌症的主要危险因素之一，同时被动吸烟也会显著增加心血管疾病的发病危险；吸烟也会显著增加高血压患者发生动脉粥样硬化疾病的风险；降低高血压患者对降压药的敏感性【1】，且会增加不良反应的发生几率。通过对吸烟具体危害的讲解以使患者确切认识到吸烟危害，增强吸烟患者的戒烟意识。对有饮酒习惯的患者应嘱患者戒酒，而通常一时戒酒很困难，可告知患者采取限制饮酒的方法，每日的最佳饮酒量应限制在20～30g，白酒每日应少于1两，啤酒每日应少于1瓶，葡萄就每日应少于4两；黄酒每日应少于半斤【2】。还可告知患者可以适量饮茶，因茶叶中含有茶碱、黄嘌呤、咖啡因等多种成分，咖啡因可调节中枢神经兴奋点；茶碱、黄嘌呤利尿，对血压降低具有一定作用，但是不能饮浓茶，因为过量的咖啡因会使人兴奋、导致失眠、心悸等症状，且红茶比绿茶的咖啡因多，因此可嘱患者适当饮用绿茶。
1.2.4控制体重 超重和肥胖是导致高血压患病的主要因素之一，且以腹部脂肪堆积为典型特点的肥胖患者还会进一步增加高血压等心血管疾病和代谢性疾病的发病风险，适当的降低体重，以降低体内脂肪含量，可显著降低血压【3】。告知患者标准体质量的计算方法（标准体质量kg=身高cm-105），可指导患者通过饮食控制和加强运动锻炼等途径控制体重，降低高血压疾病的危害
1.2.5矿物质和微量元素的补充 高血压患者应随四季变化调整饮食结构，注意荤素搭配、粗细混食、不偏食，多吃水果，养成均衡饮食的习惯。可向患者介绍一些可将压、将脂的食物，如芹菜、莴苣、胡萝卜、黄瓜、木耳、海带、香蕉、马兰头、茭白、香菇、大蒜、洋葱等。有研究表明，增加蔬菜和水果的摄入量可使收缩压和舒张压有效下降0.40kPa、0.13kPa，素食者壁肉食者有更低的血压【4】。素食中含有丰富的粗纤维以及钾、镁等微量元素，可促进大便通畅，防止因便秘引起的腹压增高、血压增高，同时还可加速胆固醇、盐等不利于机体血压物质因素的排出。
2结果
在本组的60例原发性高血压患者中，通过对他们进行积极的饮食护理干预，取得了较为显著的效果，增加了他们对合理饮食重要性的认识，学会了科学合理饮食的方法。通过对60例患者的密切长期观察，发现所有患者的血压均得到了有效控制，病情得到了有效缓解，促进了康复进程。
3讨论
高血压是导致心脑血管疾病的重要因素，血压水平长期异常，会导致心、脑、肾等重要器官的功能损害，诱发相关疾病，原发性高血压治疗的主要目的是最大限度地降低心血管的死亡和病残的总危险。若高血压患者的血压长期得不到控制，可引发心、脑、肾等多种并发症，且单纯药物治疗的效果较差，因此有效的饮食护理和药物相结合，不仅可有效减少用药量，避免长期大量服用降压药带来的不良反应，同时也是有效降压的重要措施。还需特别注意的是，加强饮食护理干预的同时，还应嘱患者加强运动锻炼，保持良好的生活作息，减少精神压力，保持心情愉悦，从各个途径控制血压，以达到控制病情，促进康复，改善预后的目的。
参考文献：
[1] 陆艳杰，李云秀，梁艳玲.社区高血压的非药物治疗[J].中华临床医药杂志，2009，11（12）：376-377.
[2] 井维春，陶春景.高血压病的饮食营养护理[J].临床医技杂志，2008，10（8）：412-413.
