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吧台年度总结范文1
餐饮终端一直是较多白酒品牌市场运作的一块软胁,受经销商网络局限性、自带酒水拖累、餐饮终端进场门槛居高不下等因素制约,白酒品牌常对餐饮终端敬而远之或浅尝辄止,很难规模性启动。事实上,餐饮终端虽然受自带酒水影响销量小,且入场收费较高,貌似投入产出比低,但是餐饮终端始终是任何一个市场酒水消费最为集中的一块平台,是区域市场酒水消费的窗口和风向标,对品牌在区域市场的落地生根起着不可估量的作用。同时,中档白酒与中高档白酒有较大区别,中档白酒在餐饮终端的自带酒水量要远低于中高档和高档白酒,因此,白酒品牌尤其是中档白酒品牌对餐饮终端应该列为重要的动销渠道之一。
中档白酒在某区域市场启动餐饮渠道之前,应该认真调查市场,然后制定科学的市场规划。具体包括以下方面:
1. 可用于餐饮终端运作的费用额度。结合销售办事处的年度规划,经销商可整合资源,确定餐饮终端费用投入总额。
2. 餐饮终端的类型和数量。餐饮渠道的分类方式较多,常用的按档次分类可分为:高档、中档、普通、低档。按经营菜品种类,又可分为:中餐、火锅店、大排档、特色菜、农家乐等。中档白酒适宜进入的餐饮终端,主要为:普通、中档店。餐饮渠道的启动,必须是有步骤、规模性启动,如果仅启动零星几家餐饮,无疑是形式主义,对品牌在区域市场的发展并无实质性意义,但目标数量确定过高,则有人力、费用等资源限制,难以精耕细作,故数量的确定,宜以合适为原则。中档白酒制定餐饮终端运作方案,可遵循如下数量原则:
县级市场>20家
地级市场>50家
省级市场>150家
3. 人员规划。运作餐饮渠道必须有专职业务队伍,销售办事处应整合经销商业务团队,结合销售办事处自有团队,明确分工,确定餐饮终端的专职业务人员,一般情况下,县级市场至少需1人,地级市场至少需2名,省级市场至少需5-6名。
二、 终端选择
对餐饮终端的开发,应本着宁缺勿滥的原则,将资源投放到刀刃上。因此,销售办事处应对整个餐饮终端作深入调研,再结合目标规划,有计划、有目的地选择适合开发的餐饮终端。在选择过程中,可遵循以下原则:
1. 类型匹配原则。中档酒选择餐饮终端时,以中档店和普通店为首选,特殊
情况下,部份高档店和低档店可酌情纳入。对不同菜品类别的终端店,宜以中餐优先,火锅店保守考虑,生意好有消费能力的火锅店,仍需积极纳入。
2. 合理分布原则。选择餐饮终端时,应考虑区域市场整体餐饮分布的地理位置特点,主张在餐饮一条街重点布点,但不提倡将所有资源费用投入在一条街,宜东西南北适度分布,从而扩大整个辐射能力。
3. 生意好坏原则。调查终端最近的生意状况,以生意长期较好,顾客入座率高且稳定为首选。对生意一般且又入场费高的终端、生意较差的终端,都不宜选择。
4. 特色餐饮和老字号店优先原则。任何一个市场都会有老字号的餐饮店,这种餐饮终端开业较早,多年以来在当地消费者心目中有较好的口碑,因而生意稳定,影响力强,中档白酒适宜将此类店作为必攻目标。同时,特色餐饮店往往白酒销售量大,生意一般都较好,可以作为中档白酒锁定的重点目标,特色餐饮包括特色菜和农家乐。
5. 整合渠道资源原则。在选择餐饮终端时,应将一级经销商、核心分销商自有的餐饮终端网络进行甄选,这种经销商已长期供货的终端,入场成功率高,费用支出相对少,可作为首选。但需进行过滤,淘汰一部份不适合的终端。
6. 支持形象包装原则。在产品动销促进因素中,终端的生动化包装起着积极的作用,故选择餐饮终端时,应考虑该店能否支持整体形象包装和产品生动化建设,完全不支持的终端,应谨慎考虑。
三、 产品进场
选择了理想的餐饮终端后,需考虑如何解决产品进场的问题,这个时候最关键的问题,摆在了终端谈判上。展开终端谈判前,必须做好相应的准备工作,重点包括对终端的全面调查,掌握该终端的生意好坏、白酒销售量、竞品合作程度、终端店主核心人际关系等,销售办事处应充分掌握并消化这些信息,评估投入资源的最高限额,制定对该终端的谈判预案。谈判时,应注意把握以下原则:
1. 借势政府职能部门或店主核心人际关系圈人士进行谈判。餐饮行业的主管部门涉及工商、税务、卫生三大主要部门,如能找到这些职能部门的人士帮助出面,往往事半功倍。在找不到职能部门帮助情况下,可尝试找出店方关系较好的第三方人士出面促进,常常也能提高成功率。
2. 以经销商为主,销售办事处陪同配合出面谈判。经销商多是当地市场土生土长人士,加上经销商长期从事酒水经营,对费用比较敏感,一方面通过各种人际关系有利于拉近与餐饮终端老板的心灵距离,另一方面有利于降低成本。一般情况下,不提倡以销售办事处为主与终端进行谈判,这是因为从事餐饮生意的终端老板,对品牌厂方往往有着“大品牌,大手笔”的高投入费用预期,因此,厂方直接谈判的终端,最后往往入场费用居高不下。
当今时代,商业合作已基本没有“免费的午餐”,因此,销售办事处在谈判前,应基本确定与该店的合作方式。在谈判过程中,应根据沟通的具体情况,灵活调整预案。中档白酒品牌进入餐厅的合作方式,一般有以下几种:
1. 单纯性产品场。可向该终端供货,但仅限于产品陈列销售,不能派驻促销人员。此种情况下,动销基本依赖于品牌力,对初进入市场的白酒品牌或知名度不高的白酒品牌,一般不倾向于选择此种合作。但如该店属于与经销商有特殊关系的终端,则应推荐此种方式,以节约费用。
2. 促销人员专场。产品进店后,可派驻促销人员到该店现场向消费者促销推荐品牌。这种合作方式,店方收费相对偏高,但也非常有利于品牌的动销和销量提升,针对生意较好且白酒销量大的终端,提倡销售办事处采用此种方式。
3. 促销人员混场。产品进店后,允许派驻促销员进店促销,但同时,店方也将保留竞品的促销人员在场,即多家品牌促销人员驻店。促销混场的选择,关键在于竞品在当地的总体格局与我司品牌相比,是否更有优势,如竞品表现较我司好,一般不推荐促销混场合作。如竞品表现差于我司品牌,可谨慎考虑合作。总体来说,此种合作方式谨慎考虑。
4. 暗促与包量销售。暗促,即产品进场后,虽不派驻促销人员,但通过补贴店方服务人员工资方式,让店方服务人员积极推介我司产品,可规定最低销量。包量销售是指与终端签定合作期的保证最低销售量,这种方式是酒水业较常见方式之一,适用于相对成熟的品牌,新品牌不提倡选择,否则,不利于产品进店后开展其他促销活动。
四、 包装陈列
包装陈列即终端生动化建设。终端生动化是指通过最佳陈列地点和一切可以运用的广告宣传物料来提醒消费者关注我们的品牌和产品,营造品牌氛围,传达品牌信息,并最终影响或促进消费者购买我们产品的一种品牌推广手段。
包装陈列是产品在终端营销极为重要的一个环节,也是白酒产品在餐饮终端运作必不可少的一项内容,具体可包括形象包装与产品陈列两方面:
1. 形象包装。形象包装指品牌元素在终端的广告宣传物料运用与呈现,涵盖 门头店招、吧台、立柱、包间、大厅墙壁、桌椅、桌卡等位置的广告宣传。形象包装常常需要组合运用,才能较好地营造品牌氛围。
店招 店招是形象包装中最核心的内容,其广告宣传效果较其他位置好。在条件支持的前提下,店招是终端形象包装的必需项目。店招广告宣传的目的是传播品牌形象,因此店招的设计,需严格按公司下发版本规范设计。店招的制作材质,可根据终端的档次与需求作灵活选择。
包柱 包柱分店门包柱和店内包柱,常应用于中低档餐厅,是中档白酒常用形象包装途径,一般采用喷绘KT板材质,画面主要以突出宣传产品为主。
吧台包装 吧台是餐饮终端酒水陈列上柜的地方,为最重要的宣传位置,是中档白酒终端形象包装必需项目。吧台的包装需因地制宜,灵活设计方案,常见的包装形式有柜身围栏包装、陈列柜广告嵌入、陈列柜灯箱片广告等。对于不具备上述包装形式的吧台,可采用旁边墙壁悬挂灯箱广告、镜框画,吧台上放置陈列座或L牌等方式。
镜框画 镜框画是餐饮终端形象包装主要手法,也是必需项目。镜框画适用于餐厅大厅、包厢过道、包厢内室等位置。镜框画的画面内容是以系列产品海报为主,也可加入品牌文化相关元素。镜框画制作时,应注意材质的档次、做工的精致。
桌卡 桌卡是终端消费者近距离接触宣传媒介,为形象包装必需项目。原终端桌卡可换画面的,直接更换画面即可。如原桌卡不能更换画面,推荐全新制作桌卡进行替换。
椅套 椅套是终端包装常用物料,但因数量多从而导致整体包装成本较高,不纳入刚性项目管理。 椅套上可运用的品牌元素仅限LOGO及广告语。
展架或易拉宝 展架与易拉宝是可移动的宣传物料,常用于促销活动信息,与上述固定广告物料形成补充,但也是终端包装的必需项目。中档白酒所使用的展架与易拉宝,应重视材质的档次,材质差的展架很容易破损或被风吹倒,对品牌形象反而形成拖累,因此应选用稳定性较好的中上档材质制作。
其他包装项目 除上述包装项目外,餐饮终端形象包装还可以考虑门贴、玻璃墙贴、外墙灯箱、纸巾、迎宾牌、指示牌、停车场太阳伞与墙壁广告等。
2. 产品陈列。
吧台货柜陈列。中档白酒应充分利用好吧台货柜陈列这一展示平台,尽可能确保重要品项全部上架,陈列时遵循“最佳位置,最佳排面”原则。吧台货架最佳位置为与人的视线齐平的层面,一般为货架中层。最佳排面为品项集中陈列,并遵循视线从左至右,档次为从高到低规律。陈列时还需注意产品主标朝外,在店方货架空间支持情况下,单品项能多瓶陈列效果最好。
单独展柜陈列。在档次较高的餐饮终端,可投放单独产品展柜,放置于门厅或过道位置,展柜内陈列核心产品或形象产品。
餐桌陈列。针对部份初上市新品及小酒产品,可考虑在部份餐饮终端实施餐桌样品陈列,但需标注“样品展示”等提醒字样,防止消费者误解为赠品。
堆头陈列。在主题活动开展期间,可针对部份餐饮终端实施堆头陈列,位置一般选用门厅或吧台旁边空闲区,堆头可按品字型摆放。截头陈列是一种视觉冲击力较强的展示方式,但不适用于价位较高产品,相对来说,更适宜于普通宴席及流通产品。
五、 产品动销
产品在餐饮终端的动销,一般依赖于两种方式,一是品牌拉力,即品牌自身的影响力,这需要品牌已有较高的知名度和美誉度。二是渠道推力,渠道推力中较重要的一环是终端推力,即依靠终端人员对消费者进行产品推介,从而实现不断的开盖消费。在市场上,我们常可以发现很多酒水品牌都在运作餐饮终端,但在特定终端内,占有率高的品牌常仅一两家,其余品牌虽进店,却无销售。原因就是厂方没有吃透餐饮终端运作规律,没有有效地实施店内动销策略。
餐饮终端推力主要通过以下途径实现:
1. 店主重视且明显倾向性推介产品。店主是餐饮终端核心影响人物,不仅控制着产品的入场,同时也控制着产品入场后的销售力度。白酒品牌进入餐饮终端后,仅仅是迈出了“铺货”第一步,接下来必须尽力打通店主这一环节,通过做客情、实施支持政策等手段,迅速提高与店主的关系,取得店主对品牌的高度重视,并且能主动帮助推介或影响店内服务员优先推介白酒品牌。在提升店主客情关系上,品牌经销商承担着主要责任,经销商需发动各方社会关系,寻找与店主关系较好的人员为客情桥梁。经常照顾餐饮终端生意,不定期请店主吃饭,重要节假日的礼物问候都是较好的拉近店主关系有效手段。
2. 服务员推介。服务员推介是白酒品牌在餐饮终端打开销路的最主要手段。服务员推介有两个重要前提,一是客情关系到位。二是盒盖政策到位。盒盖政策即酒水业流行的瓶盖费,盒盖补贴政策的制定,需参考该区域市场其他竞争品牌的盒盖费标准,确保在同档产品上,盒盖政策力度不具备劣势(品牌影响力越低的产品,其盒盖费标准常需越高)。很多品牌在做盒盖促销时,效果不好,其原因除了品牌因素外,很大程度上在于业务人员是否将客情做到了位。没有较好的客情作支持,盒盖政策会仅仅停留在信息告之层面,服务人员不会将盒盖政策信息吸收消化并转化为内在动力,因而也不会向消费者主动优先推介品牌。
3. 促销员推介。促销人员推介是白酒品牌在餐饮终端动销最有效的途径。通过促销人员驻地现场推介,确保了产品与消费者之间100%的见面率,同时,通过促销人员对品牌的介绍,很大程度上能刺激消费者现场决策。中档酱香白酒相对来说,更需要推广促销员推介这一模式,因为在白酒市场上,长期以来消费者更熟悉浓香型白酒,对酱香型白酒了解较少,借助促销员推介,能在消费者之间广泛传播酱香白酒文化,对品牌发展极为有利。餐饮终端的促销人员,常分“明促”与“暗促”两种形式。明促是指由经销商或销售办事处派驻促销人员到终端工作。暗促则是基于竞争环境下的一种特殊现象,是指由品牌方给予终端人员工资补贴政策,进而指定某一位服务员在餐厅工作的同时,兼职暗中承担对品牌的推广工作。明促对品牌推广效果较好,但人力成本较高,且带有消费者反感的潜在不利因素。暗促的促销成功率较高,人力成本也较低,但在品牌形象的展示方面没有帮助。两者各有利弊,实际使用时应视具体情况而定。
六、 店内促销
白酒品牌进入餐饮终端后,不能“平铺直叙”式自然销售,需通过多种途径活跃终端,增加品牌热度(即终端人员与消费者两个层面对品牌的关注度)。餐饮终端店内促销是增加品牌在终端市场热度的有效方式。终端店内促销常分以下两种:
1. 针对终端开展促销活动。终端促销的受益对象是终端,通过对终端开展促销能提高终端的合作积极性,同时也能达到加快经销商短期出货和终端短期压库的目的。终端促销的形式常表现为买赠、礼品搭赠等。终端促销应注意对价格的破坏,因此,不宜采用直接折价的方式。终端促销目的有以下三种:
对终端让利,提高其积极性。餐饮终端在合作过程中,常会出现阶段性疲软现象,通过对终端开展促销让利,可刺激其主观性和积极性。
加快经销商出货,提升短期销量。基于品牌厂方和经销商共同销售进度需要,有时候需加快经销商出货,如政策变更之前、新的促销活动开展之前等,这时候,可考虑对终端实施促销,通过让利政策促使终端加大提货,增加短期销量。
占资压库,抵制竞品。在竞品有大型活动开展前,或在重要节假日等黄金消费段前期,通过对餐饮终端的让利促销,可刺激终端加大提货量,占用终端采购资金和仓储空间,从而减少竞品大量销售的可能性。
2. 针对消费者开展促销活动。由于餐饮终端是消费者直接聚集的平台,因此中档白酒品牌推广活动中,针对消费者的促销活动常选择在餐饮终端开展。在餐饮终端开展消费者促销,可增加消费者的开盖尝试率,提高消费者对白酒品牌的偏爱度,同时可帮助终端提高入座率和营业额,进而巩固客情关系。终端店内消费者促销活动,主要有以下形式:
免费品鉴活动。采取以限量或限时、限桌等为前提,对消费者以桌为单位,开展免费品尝活动。免费品鉴活动所用的产品,一般为小酒。开展免品活动,主要目的是快速提高消费者对产品口感的认知,通过口感适应培养消费群体。中档酱香白酒,在市场上目前仍是小量消费细分,免品活动可加快酱香口感的普及和人群适应,因此,鼓励业务区推广此类活动。
赠饮活动。针对消费者的赠饮活动与针对渠道的买赠活动较为相似。赠饮活动与免品活动的区别之处在于,赠饮活动是以消费者购买产品为前提,而免品活动不限制消费者必须购买产品。赠饮活动的实质仍是对消费者的一种折价和让利。赠饮活动在终端店内开展时,实际上减少了消费者购买量,因此对店方的营业额会有影响。解决此矛盾的办法是赠饮产品需场外提货或结账后兑现,另外,有时候也可采取向终端店补贴营业额的方式,确保店方对活动的支持。
刮卡抽奖活动。消费者购买产品后,刮开密码区,兑换相应奖品。刮卡活动一般为品牌全国性或多区域联动推广活动,借助大额奖品,能提高消费者兴趣和关注度,刺激消费者购买。刮卡活动的礼品兑换需当地业务人员作支持,因此执行力容易打折,同时刮卡活动对配套的媒体广告宣传力度有较高要求。
有礼消费活动。消费者购买产品,即可获取相应礼品。有礼消费活动无区域联动要求,对活动执行人员的要求相对较低,可在市场上选择生意较好终端灵活开展。此类活动的前期准备时长不需太久,常应用于重要节假日期间的消费者回赠,如圣诞节、春节等。
宴席促销。利用餐饮终端吧台负责人或酒水采购负责人为信息中介,对宴席消费者实行折价或其他让利优惠,以此促进成功销售。宴席促销的实质更侧重于提升销量和快速培育消费群体。由于宴席的消费者人数往往是几十人或几百人,成功开展一例,即可确保产品几十人的开盖尝试和上百人的产品曝光率,因此宴席促销的消费群体培育和广告宣传效果都极好。中档酱香白酒适合将宴席促销作为常态促销和主要动销手段。
无论是哪一种消费者活动,在执行期间,都必须有适量的终端宣传物料作保障,且最好是组合运用宣传物料,不宜采用单一方式。另外,终端店内开展消费者活动,执行力是关键,业务人员与促销人员的协调配合,极其重要。区域经理在开展消费者活动前,应提前作好系统培训,确保认知一致,操作一致。
七、 终端升级
中档酱香白酒要规模性启动餐饮市场,必须将餐饮终端的销售业务作为一个常态工作。在业务基层,常有一句口头禅叫“跑终端”,其意思就是餐饮终端的日常维护。而餐饮终端日常维护的过程,其实就是一个“终端升级”的过程。任何一个餐饮终端从产品铺货之前,到产品在终端旺销且终端与品牌稳定持续合作,这期间都将经历一个终端不断升级的过程。不同的终端合作等级,反映了品牌方与店方的客情关系、销售状况、白酒厂商基层业务工作质量等多项指标。
1. 空白型终端:无某白酒品牌系列产品销售的餐饮终端;
2. 启动型终端:有某白酒品牌产品进店,有形象包装,店内销售人员能够对该品牌旗下产品有所了解,但主动推介率小于20%,产品同档次占有率在20%以下;
3. 积累型终端:有指定品种进店,有标准形象包装,合理库存,店内销售人员能够为顾客主动介绍该白酒品牌旗下产品,推介率20-50%,产品同档次占有率20-50%;(可能有口头或书面形式的合作协议),该白酒品牌不被终端经营者抑制,不被竞品抑制,不低于竞品的生动化布置,有正常的可以沟通的客情关系。
4. 活跃型终端:有指定品种进店,指定进货价和零售价,完美生动化布置超过竞品,店内销售人员能够主动推销公司产品,推介率50-70%,产品同档次占有率50-70%;(一般有书面合作协议)。能够获得终端经营者的销售支持,能够抑制竞品的正常销售,有与关键人良好沟通的客情关系,有全部生动化布置,有高质量的配送。
5. 完美型终端:有指定品种进店,指定进货价和零售价,能够主动配合白酒厂商销售人员工作,保护完善生动化布置,主动推介率70%以上,产品同档次占有率70%以上(一般有标准规范的书面合作协议),白酒品牌方能够获得终端经营者的全面支持,清除同档竞品达到专卖,有与全面关键人良好的客情关系;有完美的终端个性化布置,有高质量的配送。
要实现以上终端的不断升级,需要业务人员持续不懈地坚持进行终端拜访,关于终端拜访的标准化操作,可采用快消品行业广泛使用的销售拜访八步骤,即:进店准备、打招呼、店情察看、产品生动化、下订单、销售陈述、行政作业、回顾与总结。
八、 以点带面
吧台年度总结范文2
为有力保证事情或工作开展的水平质量,就常常需要事先准备方案,那么你们知道关于中小企业年会活动策划方案范文内容还有哪些呢?下面是小编为大家准备中小企业年会活动策划方案范文五篇,欢迎参阅。
中小企业年会活动策划方案范文一一、活动目的:
1、增强区域员工的内部凝聚力,提升_的竞争力。
2、对_年区域营销工作进行总结,对区域市场业绩进行分析。
制订新年度区域营销工作总体规划,明确新年度工作方向和目标。3、表彰业绩优秀的公司内部优秀员工,通过激励作用,将全体员工的主观能动性充分调动起来,投入到未来的工作之中。
二、年会主题:___
三、年会时间:20_年12月30日下午点到点
领导致辞、表彰优秀员工、表演节目同时聚餐
四、年会地点:_酒店_楼_厅
五、年会组织形式:由公司年会工作项目小组统一组织、执行。
六、参加人员:客户群,领导;邀请业界领导;公司工作人员。
1、会场总负责:__
主要工作:总体工作协调、人员调配。
2、策划、会场协调、邀请嘉宾:__
主要工作:年会策划、会议节目安排、彩排、舞台协调;对外协调、现场资讯采集。
3、人员分工、布场撤场安排__
4、嘉宾接待、签到:__
5、音响、灯光:__,会前半小时检查音响、灯光等设备。
6、物品准备:__
主要工作:礼品、奖品等物品的准备。
七、会场布置:
会场内:
方案:
1、舞台背景喷画:
内容:
文字内容:
2、舞台悬挂烘托气氛的红灯笼;
四周墙壁挂烘托节日气氛的装饰。
3、舞台两侧放置易拉宝各2个。
会场外:
1、充气拱门放置宾馆大门外主要通道。
2、宾馆入口处挂红布幅。
3、宾馆内放置指示牌。
文字内容:
八、年会流程:
形式:领导致辞、表彰优秀员工、表演节目同时公司聚餐。
备注
1、主持人开场白,介绍到会领导和嘉宾,邀请领导上台致辞。
2、分公司领导上台致辞。
3、嘉宾致辞。
4、表彰优秀员工员工文艺汇演、现场有奖问答、游戏。
外请演员表演节目、中间抽奖。
演出内容:
20_年会节目单
策划主线:结合增强员工的内部凝聚力,提升_的竞争力,以中西结合的节目加时尚元素打造一台视听盛宴。
气氛:欢乐、和谐、热烈
时间:
地点:宴会厅
主办:
主持人:
中小企业年会活动策划方案范文二时间:20_-12-27 15:00-17:00 地点:……….酒店(暂定) 预计参加人数:40左右
主题:20_年………………有限公司年会 融合梦想 赢在未来
目的:1、总结20_年公司的发展和收获,展望20_年公司美好的前景,并勉励员工再接再厉,和公司一起成长;
2、答谢员工勤恳的付出,此次活动也是员工福利的体现;
3、在活动中加强员工的团结意识,进行团队建设,增强企业凝聚力和向心力;
4、表彰企业优秀团体和先进个人;
5、为员工创造劳逸结合的工作气氛; 一、筹备阶段 一) 酒店预定 1、
提前7天预定好酒店并协商好年会场地等各项内容。
2、节目策划组织:
3、各部门积极参与并组织策划出至少一个节目单。
4、主持人参与节目顺序的编排,并组织串台词。 二) 与会公司领导的安排 1、
提前告知领导年会的具体时间和地点以及致辞准备和公司年会策划方案模板颁奖顺序安排。 2、3、
领导及其家属座位的安排。 礼仪迎接及引导入座。
三) 与会嘉宾的邀请与安排 1、
年会开始前5-7天把邀请函送至嘉宾本人,并确定其能
否参加,晚会当天再次确认嘉宾能否准时参加。 2、
嘉宾的迎接与引导入座。
四) 会场布置与酒店协调 1、
负责人应提前2-4小时(或更早)到酒店与酒店负责人
协调会场布置事项安排。 2、
请酒店人员帮忙配合摆放会场的桌椅及安排公司领导
和嘉宾的座位。 3、4、
横幅悬挂及年会舞台的装饰和布置。
请酒店配备一名专业音响师和多媒体操作员。
五) 与会人员的安全返回(乘车人员人数) 1、2、
领导和嘉宾,公司包车和自驾车。 员工,公司包车。
六) 可能出现问题及解决方案 1、
人员集合时间、地点
PM:14:00全体人员在….公司集合。 2、
路上堵车
可提前2-3个小时出发,避开下班高峰期,以误年会时间。 3、
音响设备故障
提前调试好设备保证运转正常,若出现故障及时联系酒店专业音响设备维修人员排除故障。
二、年会流程 1、2、3、4、5、6、7、8、9、
员工入席 暖场音乐
公司领导及嘉宾入席
主持人开场白,介绍嘉宾及领导 领导致辞、嘉宾发言
表彰颁奖典礼并合影,代表发言 节目 游戏 节目
10、幸运抽奖活动
11、节目 12、互动 13、节目
14、欢送领导及嘉宾离场
三、后续工作 1、2、3、
送公司领导及嘉宾返回 吧台结账
安排公司员工安全返回
附1:20_年度年会奖项设置表(暂定)
一、年度优秀员工奖(5名) 二、先进个人奖2名)
三、一等奖(1名)平板电脑499元
四、二等奖(2名)九阳豆浆机、九阳电压力锅
各1个199元
五、三等奖(3名)茶具1套、红双喜球拍1对、按摩器(佳
健仕)1个,价值120元 六、年会节目奖(30个)共300元 七、纪念奖:每人10张刮刮乐
中小企业年会活动策划方案范文三一、年会主题:
_____有限公司20_年度年终晚会- “一路共成长、同绘新里程 二、年会目的:
为了加强公司员工的凝聚力,丰富公司文化生活,增进各公司员工之间的友谊,表达公司对员工节日的关怀与问候,同时给员工们一个展示自己才华的舞台,使大家开开心心,快快乐乐过好新的一年。三、年会时间
20_年1月21日下午15点00分至20点00分 会议时间:15:00——21:30 晚宴时间:22:00——23:00文艺时间:21:30——24:00 四、年会地点 金凯瑞大酒店 五、年会参会人员
公司全体员工( 980 人)、供应商( 15 人)、特邀嘉宾( 10 人) 六、奖项设置 幸运抽奖
现场抽奖,设特等奖1名(奖品:价值3千元笔记本电脑、IPAD、电热水器、液晶电视)、一等奖5名(奖品:价值1千元:酷派7290手机、行李箱、折叠单车、旅游)、二等奖10名(奖品:价值500元:精美手表、床上四件套、微波炉、厨具)、三等奖20名(奖品:价值一百元:多功能台灯、音箱)、四等奖40名(奖品:价值60元:花生油一桶)、五等奖50名(奖品:礼品一份)备注:在公司满三月有参与抽奖的机会,满两年的有两次抽奖机会。中奖率12.86%。
优秀合作供应商纪念品各一份 七、年会流程与安排 (一) 年会流程
(二) 晚宴安排
21:30 晚宴正式开始,晚宴主持人引导大家共同举杯,祝福大家新年快乐,祝愿公司的明天更加美好。(背景音乐)公司年会策划方案模板21:30—22:30用餐时段:公司领导及员工到各桌敬酒,同事间交流沟通,拉近彼此距离。文艺节目安排(公司人员自己准备1、歌曲类:(1)喜庆、祥和、热烈的歌曲;(2)青春、阳光、健康、向上;(3)与以上主题相关的原创歌曲。2、舞蹈类:(1)积极向上、寓意深刻的艺术性舞(2)具有高科技时代气息的创意性舞蹈;(3)喜闻乐见的街舞、现代舞、健美操、武术等;(4)相关歌曲的伴舞。3、曲艺类:(1)喜庆、热闹反映生活的的相声、小品;(2)经典的传统曲艺类节目(戏曲、话剧、评书等);(3)其它类型的曲艺节目(乐器类)。4、每个部门所报节目不限。5、提倡跨部门组合报名。)八、经费预算
(一)场地费用,未知 元(预计5000元) (二)背景,待定 元(预计1000元) (三)条幅,约100元
(四)餐费,未知 元(预计350_100=35000元) (五)摄影摄像,自有
(六)奖品:幸运抽奖(特等奖3000_1=3000元、一等奖1000_5=5000元、二等奖500_10=5000元、三等奖100_20=20_元、四等奖60_40=2400元、五等奖30_50=1500元)、供应商纪念品100_15=1500元,合计:20400元
(七)其他 元(交通、补助,预计3000元) 预计总费用:64500元
九、项目分工及时间进度
十、会场安排
中小企业年会活动策划方案范文四一、年会主题:
上海_电子有限公司20_年度年终总结会
二、年会目的:增强员工之间的凝聚力及团队精神;
三、年会时间
20_年1月24日下午14点00分至22点30分
活动时间:14:00——18:00
地点:闵行区沪闵路7250号南方商城6楼好乐迪南方商城店
晚宴时间:18:30——22:30公司年会策划方案模板地点:闵行区沪闵路7866号莲花国际广场4楼金时代顺风大酒店(莲花广场店)
四、年会地点:闵行区沪闵路7866号莲花国际广场4楼金时代顺风大酒店(莲花广场店)
五、年会参会人员: (11人)
六、年会流程与安排:
_做主持说开场白:
亲爱的先生们、女士们大家好!
20_年365个难以忘怀的日子,伴着这冬日和煦的阳光,满怀着喜悦和兴奋的心情,我们即将跨入充满期待和魅力的20_年。在这继往开来的日子,我们恒商通公司的全体同仁在这里欢聚一堂,庆贺我们的昨日的辉煌业绩,展望我们的未来,在这里让我向全体员工致以诚挚的问候,道一声:你们辛苦了!并预祝各位同仁在新的一年里:身体健康,万事如意,工作舒心!猪年大吉!马上有钱!回眸我们的每一个成就,都凝聚着公司领导的辛劳和心血、以及全体员工的不懈努力和洒下的辛勤汗水,下面让我们以热烈的掌声欢迎孙总致新年贺词并祝酒
2.孙总贺词
(。。。。。)完
3.感谢孙总的讲话。
20_年是值得我们回味的一年,这一年,兴进的每一天都在变化,都在前进。随着公司不断发展,我们的队伍逐渐壮大。然而,公司的每一点进步都离不开全体员工的共同努力。经公司决定评,20_年度部门优秀员工是:或者下面有请我们技术部的吴益吴经理给大家发表感言(说完贺词和干杯玩以后后大家回到席上)
4.介绍晚会安排活动開始:
今晚的晚会分两部分进行,第一部分是娱乐活动和抽奖活动,第二部分是吃团年饭;同时,提醒各位同事,在进行娱乐活动时,记得将您手中的奖卷副卷投入抽奖箱,这样您才有机会中大奖,祝各位同事们好运.接下来的时间请大家可以放下工作生活的压力,尽情的挥洒自己.谢谢!
幸运抽奖活动:
1.道具:纸盒箱、卡片11张,夹子11个
每个人手里有一张带数字的卡片,在夹子上面夹上相应的数字,放进抽奖箱,指派专人分别来抽一至四等奖,未得奖的发阳光普照奖及猪年吉祥物
2.物品的采购:生肖礼品、红包、便利贴、夹子,抽奖箱;
矿泉水饮料、各类干果小食品。
3.游戏惩罚:胜利者抽奖,失败者抓阄定
A.屁股写字。顾名思义,就是用屁股写字。双手放在腰上,然后扭动臀部,就像用手在空中比划一样把字写出来,一边扭,一边要把写的笔画说出来
B.喝水唱歌:随便找3个东西,比如3个杯子吧,你敲第一个时让你的朋友说“忘”,敲第二个说“情”,第
三个说“水”,美其名曰测试你朋友的反映速度,几次之后,不停的敲第一个,3.你的朋友如果跟着说“忘,忘,忘,忘,汪,汪,汪,汪,汪,??”呵呵,效果就出来了。
C.以特殊姿势唱指定歌曲(如趴在墙上唱《征服》之类的)
D.原地转20圈后做10到15秒的金鸡独立
E.男生模仿大猩猩打招呼或跳天鹅舞,女生模仿鸭子散步(太简单了?)
4.现场拍照人员:提前安排好相关人员携带数码相机,做好大会及晚宴活动现场的拍照工作。
5.奖品:
一等奖:
二等奖:
三等奖:
四等奖:
阳光普照
七、游戏环节
游戏1:(完毕后抽取四等奖)
21点
每人首先拿一粒骰子一个骰盒,摇骰后自己看底骰是多少点,然后由庄家摇骰发点,凑够21点,越接近21点的为胜,相去甚远者为输,罚酒。
游戏2:(完毕后抽取三等奖)
你来比划我来猜的游戏
自由组合,两人一组,一个比划一个猜,在一分钟内答对题目最多的一组获胜。游戏规则是比划的人可以用语言和肢体动作来提示描述,但是不能描述某个字的读音或写法。
游戏3:(完毕后抽取二等奖)
谁是卧底
游戏人数:最好7个游戏者,1个卧底,若干不明所以围观者,。游戏规则:在场7个人中6个人拿到相同的一个词语,剩下的1个拿到与之相关的另一个词语。每人每轮只能说一句话描述自己拿到的词语(不能直接说出来那个词语),与不能让卧底发现,也要给同胞以暗示。每轮描述完毕,7人投票选出怀疑是卧底的那个人,得票数最多的人出局,俩个人一样多的话,待定(就是保留)。若有卧底撑到剩下最后三人,则卧底获胜,反之,则大部队获胜。选择词语的话要选择有关的词语好,比如胡子和眉毛,猪肉和牛肉,桔子和橙子,iphone4s和iphone4,高跟些增高鞋,汉堡包和肉夹馍
游戏4:(完毕后抽取一等奖)
歌曲接龙
后一个词的第一个字,跟前一个词的最后一个字,发音相同。规则是自己定的,你也可以加大难度,比如说要是相同的字,也可以降低难度,比如说可以音调不同。
游戏5:
踩气球;用具:100个气球
游戏规则:分为两组,一组5个人,每个人腿上绑10个气球,主持人限定时间3分钟,互相踩对方队员腿上的气球,1分钟后,看哪个组队员总署气球剩的多,就胜出。
游戏6:
箩卜蹲
将参与者分成四堆以上,每堆人手牵着手围成一圈,给每堆人以颜色或数字命名,任意指定一堆萝卜开始统一下蹲,同时还要念词,再指定别的萝卜堆做同样动作,目标要一致,依此类推但不能马上回指。
以一实例加以说明。有红、白、黄、紫四堆萝卜,白萝卜先蹲,蹲的时候念“白萝卜蹲,白萝卜蹲,白萝卜蹲完红萝卜蹲。”念完后所有白萝卜手指一致指向红萝卜堆。红萝卜们马上要开始蹲且口中一样要念念有词,之后他们可以再指定下一个但不能是白萝卜。
八、未得奖的办法阳光普照奖及小礼品,最后主持人邀请全体员工一起合唱一首歌曲朋友货难忘今宵,合影留念,聚会结束吃年饭
中小企业年会活动策划方案范文五一、年会主题:
20_年度年终总结会
二、年会时间
20_年_月_日下午14点00分至21点30分会议时间:14:00——17:30
晚宴时间:18:00——21:30
三、年会地点
西国贸酒店一层多功能宴会厅
四、年会参会人员:公司全体员工
五、年会流程与安排
本次年会的流程与安排包括以下两部分:
(一)年终大会议程安排
全体参会员工提前到达指定会堂,按指定排座就位,等待员工大会开始。
大会进行第一项,各部门及各项目负责人上台分别做年终述职报告。
大会进行第二项,由行政人事部负责人上台宣读公司各部门及项目主要负责人人事任命决定书。
大会进行第三项,副总经理宣读20_年度优秀员工获得者名单;优秀员工上台领奖,总经理为优秀员工颁发荣誉证书及奖金;优秀员工与总经理合影留念;优秀员工代表发表获奖感言。
大会进行第四项,总经理做总结性发言。
大会结束,员工散会休息,酒店布置晚宴会场。
(二)晚宴安排
晚宴正式开始,晚宴主持人引导大家共同举杯,祝福大家新年快乐,祝愿明天更加美好。(背景音乐)
用餐时段:公司领导及员工到各桌敬酒,同事间交流沟通,拉近彼此距离。
娱乐时段:
文艺节目(2—3个节目)
游戏1:坐气球比赛,用具:3把椅子、各装20支气球的3个箱子。
游戏规则:2人一组,共3组,一个人递球,一个人坐球,限定时间为3分钟,3分钟后,箱子内省的球最少的胜出。
文艺节目(2—3个节目)。
游戏2:抢凳子。
用具:5把椅子,围成一圈。
游戏规则:将椅子围成一圈,响音乐,6个人转圈围着椅子走,音乐停,6个人抢坐,没有抢着的输。
文艺节目(2—3个节目)
游戏3:筷子运钥匙链;用具:12支筷子、2个钥匙链。
游戏规则:6个人一组,分为两组,每个人嘴里叼一只筷子,将钥匙链挂在第一个人的筷子上,第一个人将钥匙链传给第二个人,必须用筷子传,不能用手,哪个组最先将筷子传到最后一个人的筷子上,为赢。
游戏4:呼啦圈传区别针。
用具:呼啦圈3个、曲别针18个。
游戏规则:3个人,每人一个呼啦圈,手里6个曲别针,每个人在转呼啦圈的同时,要将手里的6个曲别针连在一起,谁先将6个曲别针连在一起,谁就胜出。
游戏5:踩气球;用具:100个气球。
游戏规则:分为两组,一组5个人,每个人球上绑10个气球,主持人限定时间3分钟,互相踩对方队员腿上的气球,3分钟后,看哪个组队员总署气球省的多,就胜出。
幸运抽奖活动:用具:抽奖箱、卡片49张、乒乓球49个每个人手里有一张带数字的卡片,将乒乓球上写上相应的数字,放进抽奖箱,指派专人分别来抽一至四等奖。
最后主持人邀请全体员工上台合影留念。
六、年会准备及相关注意事项
(一)年会的通知与宣传:公司办公室于今天向机关各部门及各项目部发出书面的《关于20_年度年终总结会的通知》,对本次年会活动进行公示和宣传,达到全员知悉。
(二)条幅的制作:红底黄字字幅,具体文字内容:“上海传古文化传播有限公司20_年度年终总结会”。
(三)物品的采购:抽奖礼品、生肖礼品、游戏奖品、大会席位人(会议用)、笔、纸、员工席位卡(晚宴用)、会场布置所需气球、拉花、花篮;游戏所用乒乓球拍、乒乓球;抽奖箱;会议所需矿泉水、晚宴所需酒水、各类干果小食品。
吧台年度总结范文3
财务新年工作计划表
(一)财务工作
1.继续做好日常工作,快速、准确、有效的完成领导交代的工作
2.在财务部内部明确考核制度:财务人员的分工及各职能部门的协作,要分工明确并相互协作补充,在相互配合的工作中不断学习,对各项费用的合理支出起到监督把关作用。3加强对应收账款的催收力度。4继续做好年末预算、审计、建账工作。5严格按照酒店的各种规章制度和财务制度执行。
(二)财务制度及监管
1建立健全财务制度,制定一套完整的酒店财务制度实行方案,对前期的制度方案切合酒店实际情况进行修改,以及对已经过期和不符合酒店所使用的文件重新修改和制定新的文件。2对其他各部门所的文件的漏洞和合理性进行审查,3对酒店一些重大合同的签订进行审查和复核。4深入一线部门去对工作中存在的问题进行纠正和要求,严格的按照酒店所规定的规章制度进行操作5对一些资产管理的重大部门(吧台、库房、前台等)的账务进行定期和不定期的抽查。6每年二次,即6月份和12月份对酒店的各部门固定资产、低值易耗品、办公用品进行实地盘点,并对其中的损耗追查原因,对过期的货物追查相关责任人的责任。7实行奖罚分明的规章制度,对酒店作出重大贡献的员工进行奖励,对因个人失误给酒店造成损失的进行处罚,当然罚款不是目的,是为了让其他人员能认识到自己工作和责任的重要性。
四、建议及意见
1根据季节和气候变化,适时的调节和修正各种技术参数,在保证满足客人对空调、热水需求的基础上,调整好用水温度和时间,降低损耗,尽量节省能源,使成本消耗减至最低程度。
2酒店要重视营销工作,不断壮大营销力量,销售部要联合餐饮部、客房部、开元会所及厨房做好酒店“团队会议、零点散客、宴会接待”三大块的营销工作,打好酒店的营销牌,做好酒店的营销工作。建立健全VIP档案,提高酒店的知名度和美誉度。
财务新年工作计划
一、继续开展会计规范化管理工作,防范和化解操作风险。
在去年会计工作规范管理的基础上,继续开展会计规范化管理工作,提高会计核算管理水平,防范和化解操作风险。具体从8个方面抓起:会计基本规定;会计核算质量;会计报表质量;计算机管理;联行结算管理;会计档案管理;信用社网点管理及其它;会计经营管理。特别是会计档案管理历年来有所欠缺,每年的会计凭证虽然都归了档,但未按档案管理办法归类整理,需要进一步规范。
二、继续抓好增收、节支,进一步提升增盈创利水平。
紧紧抓住增收、节支两个环节,外抓收入,内抓管理,力争全年实现在足额提取应付利息,提高拨备水平的前提下,实现利润xxx万元,确保社社盈余和专项票据兑付全县信用社资产利润率逐年上升的目标。针对目标,制定出台《xx县农村信用社201x年增盈创利实施方案》,围绕增收、节支两个环节进行了安排。外抓信贷质量管理,积极盘活存量优化增量,拓宽增收渠道,千方百计应收尽收。内抓财务管理,降低经营成本,特别要加强营业费用的管理,在确保个人费用的前提下,压缩公费用,确保专项票据兑付全县信用社资产费用率逐年下降目标。
具体抓好五项操作
一是财务开支操作:对营业费用实行费用额和费用率控制,严格实行了“以收定支、先提后支、多收多支、少收少支、以率定额,超支自负”的费用计提开支原则,将费用控制在核定比例之内。
二是比例操作:即在费用开支方面针对国家有关政策规定,对职工福利费,工会经费,养老保险,待业保险金等按比例准确计提。对招待费、宣传费等要在规定比例之内节约使用。
三是预算操作:对培训费、会议费、修理费、电子设备费购置及运转费实行了预算制,做到了在具体操作中严格按照预算控制支出。
四是包干操作:对差旅费、邮电费、水电费、公杂费等我们结合区域实际和市场物价情况合理制定包干使用办法,无正当理由超出包干限额的社,其超额部分扣减个人费用。五是成本操作:严格加强了其他成本项目和营业外支出的管理,坚持按月监控,防止以其他名义列支。
财务的工作计划
今年是公司飞速发展的一年,结合公司的实际情况,公司财务部将一如既往地做好日常会计核算工作、提供优质服务的同时,将着力做好完善财务制度、推进规范管理,为本公司的做大、做强提供优质、高效的保障和服务。
为了使财务工作更好地为公司的业务发展服务,加强财务管理,完善各项财务制度,使财务工作在规范化、制度化的良好环境中更好地发挥作用。特拟定以下财务工作计划。
一、指导思想
财务会计工作应发挥好“企业信息系统”的作用,为公司内部经营管理者及公司外部会计信息使用者提供及时、真实、可靠的会计信息。
财务部是企业财务工作的管理、核算、监督指导部门、其管理职能是根据企业发展规划编制和下达企业财务预算,并对预算的实施情况进行管理,其核算职能是对公司的生产经营、资金运行情况进行核算,其预警提示职能是对于董事长、总经理反馈公司资金的营运预警和提示。
切实做好财务预测、财务决策、财务预算、财务控制和财务分析五项工作,提高公司的经济效益。
二、目标和任务
(一)依时完成日常会计记录和会计核算工作,提高工作效率
1.严格遵守《会计法》、《企业会计制度》等有关会计法律法规进行会计核算和会计管理工作,完善公司内部会计管理与控制制度、内部审计制度和会计核算制度与方法。
2.完成指标的预算及制订工作,并做好公司有关财务管理制度的拟稿工作,加强财务制度建设。
3.做好日常会计核算工作。按照会计制度,分清资金渠道,认真审核每笔原始凭证,正确运用会计科目,细化成本核算,编制会计凭证,进行记账。做到“三及时”:即及时编制有关会计报表,及时报送税务等部门;及时装订会计凭证;及时清理往来款项。出纳要严格按照现金管理办法和银行结算制度,办理现金收付和银行结算业务;及时准确登记银行、现金日记账,做到日清月结;严格支票领用手续,按规定签发现金支票和转帐支票。
4.做好会计档案的管理工作。
(二)加强公司的资金管理
1.拟定公司的年度资金预算并提交公司董事会审批。
2.拟定公司的资金筹集方案并提交公司董事会审批。
3.调度公司资金,确保公司正常生产经营所需资金的集中使用。
4.加强公司的存货管理、应收帐款管理。
(三)制定公司年度财务预测和预算,积极参与公司决策
1.制定全面预算,提供全面、准确的经济分析和建议,为公司领导决策当好参谋。
2.按财务预算科学合理安排调度资金,充分发挥资金利用效率。
(四)严格落实财务控制工作
1.严格抓好采购环节的财务控制、存货控制、现金控制等控制环节,确保公司及其内部机构和人员全面实现财务预算,实现公司总体目标。
2.实施全方位财务控制机制,使财务控制工作渗透到公司组织管理的各个层次、生产业务的全过程、各个经营环节,覆盖企业所有的部门和岗位。
(五)财务分析
及时利用财务业务、会计、统计、市场等信息资料,采用科学的分析方法,对公司的财务状况、营运能力和财务成果进行分析,全面、客观地评价公司财务活动的业绩,有效控制财务活动的运行,正确预测财务发展的未来。
三、加强素质养成、推进队伍建设
随着公司的不断壮大,面对日趋复杂的市场和日益加大的竞争,提高财务人员素质日显重要。
1、认真学习会计法、财务管理制度,提高会计人员的法制观念,加强会计人员的职业道德,树立牢固地依法理财的观念,做到有法必依,执法必严,违法必究,贯彻执行党的方针政策,自觉遵守法律、法规,维护财经纪律,抵制不正之风。
2、加强业务学习,提高业务水平。定期进行业务培训,更新业务知识,扩大知识面。在掌握基础知识的同时,加强计算机知识的学习,以适应现阶段财务管理的要求。与此同时,认真学些税务、金融、等相关性知识,以拓展知识面,提高理论和实际操作水平。
3、加强学术交流。学术交流是提高会计人员素质的重要方面。通过交流可促进理论知识,有利于总结工作中的经验,提高业务水平,还能提高写作能力和口述能力。通过对会计人员素质的培养,全面提高公司的财务管理水平,以适应新形势下对会计信息的快速的、准确的、真实的要求,确保公司各部门各项工作有序运转和各项事业的发展。
四、工作重点与难点
增加资金投入:资金需求计划和融资计划。根据我司20xx年的销售计划,资金缺口比较大,如何更好地与银行合作,取得银行的资金支持是我司20xx年总目能否实现的关键。在这个问题上财务部感觉压力特别大,如何多方位拓宽融资渠道,保证公司高速发展所需资金,是财务部的工作重点和难点。
五、建议和措施
1、重大发生费用支出应报财务部备案,以使有计划地摊销支付(如销售返利)。
2、加大新药产品的开发力度,改善产品结构。
3、做好原料定价采购工作,控制采购成本升高,努力降低采购成本,增加产品毛利率。
4、扩大产品销售范围,增加销售收入。
5、量入而出,控制费用支出:
吧台年度总结范文4
工作总结,以年终总结、半年总结和季度总结最为常见和多用。就其内容而言,工作总结就是把一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究,并分析成绩的不足,从而得出引以为戒的经验。亲爱的读者,小编为您准备了一些餐饮年终工作总结,请笑纳!
餐饮年终工作总结1时间在悄然无声的逝去,转眼间__年即将画上圆满的句号。__年也正在向我们迈进,而每个人也都在憧憬着,在未来的一年里有着怎样的故事,有着怎样的收获。
回顾这一年里所发生的事,以及所改变的,对于它人来说也许这一年里它是平凡与平淡的。但对于‘新世纪国际大酒店餐饮部’来说它是具有着多么不平凡的意义所在,因为在这一年里‘餐饮部’又迈进了更高更稳的一个台阶。更加的规范了,并在酒店高管和部门领导的带领下、以及各位同事的支持与努力下共同完成了部门领导下达的必保指标760万和力争指标960万。并且出色的完成了__X与指定的指标超出了__X是值得庆贺的,但同时也有不足之处需改变。现将__年的工作情况汇报如下:
一、在现如今餐饮市场如此严峻的情况下、在酒店领导正确的指导思想下,将一楼宴会厅进行扩建升级打造出一个高规格的婚宴接待及大型酒席接待,在市场上取得了极大的影响力和创建了非常好的口碑和宣传,同时宴会厅的接待桌数及营业额不断的上升,与去年同期相比大幅的增长。与此同时在服务质量上和宴席接待上对客交接和跟踪都要求每一位管理层和员工做到让客人感受到“宾至如归、做到让宾客高兴而来满意而归”
二、在金秋的8月里酒店餐饮部举办的“徽府菜走进丹阳暨有机食品推荐会”的美食节活动,我们顺利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黄金周里迎来了“星级复查”,面对困难重重的工作,在大家团结一致、共同努力下,我们通过了星评。而餐饮部通过星评期间的努力和学习下也更加的规范,无论是管理、物品摆放、卫生以及服务员的操作都更加的规范化了。
三、针对一、二楼不同于包厢固定接待,属于多功能型的,岗点较多,在服务员岗位不固定的情况下,怎样合理安排员工的工作岗位和接待工作尤为重要,所以每个月制定出员工的岗位调换工作及每日工作安排的工作计划进行合理分工,并对每天的工作做出总结及突发事件的妥善处理及分析,并对每个管理层的工作进行督导和检查。
四、为了工作能够更加顺利并良好的完成和传达上级领导部署的工作任务,每日坚持不断的进行召开岗点总例会,传达会议精神并检查员工仪容仪表、礼貌礼节。
五、关注员工的思动态,稳定员工的思想,以保持良好的工作状态,定期与员工沟通交流了解员工内心的真实想法与感受。并让员工在这里感受到家的温暖,并调节好员工的情绪,从而去为宾馆提供最优质的服务。
六、制定奖罚制度,并做到奖罚分明,从而调动员工的积极性和激发员工的潜力,提高员工的服务热情。
在酒店高管和部门领导的栽培、信任与期望下二楼共组交给我,我很高兴领导对我的信任,但同时我倍感压力,不过俗话说没有压力何来动力。在以后的工作中,我将会化压力为动力,带领着我的团队,认真、负责的完成每项工作。同时,在以后的工作中,我也将严格要求自己,提高自身素质、提高业务知识和经验,现将__年的工作计划如下:
一、在管理上对领班的工作明确分工和合理安排,根据工作岗位需求进行岗位调动,并加强对领班的业务知识和业务技能,对客沟通以及安排菜肴的提升。
二、提拔和栽培有潜力、有上进心、对工作具有奉献精神的员工和加强对员工的各项业务技能,业务知识的培训,让每一位员工都能够时全能达人,无论是接待会议、酒席、vip、自助餐、包厢、大堂吧工作都是出色的完成接待。
三、定期的召开员工坐谈会,了解员工的思想动态和生活情况,深入了解员工的内心想法和合理化的建议。
四、收集宾客对用餐服务质量和菜肴意见和建议,并做好记录作为我们改进服务和菜肴的重要依据,减少顾客的投诉机率,从而不断的改善和提高我们的服务质量和菜肴质量。
五、针对于一、二楼餐具,流失量大,特别是玻璃器皿和不锈钢餐具的流失和损耗,制定一个合理的计划做到每天盘点不锈钢餐具,严格要求每位员工都‘爱店如爱家’,在工作中严格按照操作三轻进行,工作从而减少餐具的损耗,降低并节约成本。
六、加强员工的开口、服务意识,餐中微笑服务、细节服务,特别是开口服务意识,对客沟通“沟通”是通往心的桥梁,也是拉近与客人之间的距离,增进与客人之间的熟悉和了解,并与此同时了解客人的喜好。
七、加强前厅与后厨的协调性和与其它岗点的沟通、配合。加强前台员工对菜肴品质的意识,他们不但是服务员,更是一名检验员,把控好每一道菜肴的质量和品质,出菜顺序及出菜速度起到关键的作用,让宾客吃到健康满意的菜肴。
新的一年、新的气象,__年在悄然登场,对于自身来说在即将过去的一年里,有许多方面需要改进和学习的,那么在新的一年里我会更加的严格要求自己,在以后的工作中,不断的进取、不断的学习,充实自己的知识和经验。做到处事稳重、遇事冷静,控制调节好自己冲动的性格和脾气。也将会认真负责的带领着我的团队,共同的为了新世纪和我们的明天更加美好,去努力、去奋斗。在此,向各位同事说声感谢,谢谢你们、幸苦了。
餐饮年终工作总结2无论对于酒店还是我西餐厅都是一个成长年,迎接星评,大型接待,西餐厅都接受了严格的考验。虽然有诸多的不足之处,但正是在一次次的整改过程中,使我们迎头赶上。西餐厅才得以不断成长。很荣幸有机会可以跻身于我__酒店年度先进集体的行列。当然这更离不开领导都有力指挥与关怀和我餐厅全体员工的不懈努力。
无论对于酒店还是我西餐厅都是一个成长年,迎接星评,大型接待,西餐厅都接受了严格的考验。虽然有诸多的不足之处,但正是在一次次的整改过程中,使我们迎头赶上。西餐厅才得以不断成长。很荣幸有机会可以跻身于我西北石油酒店年度先进集体的行列。当然这更离不开领导有力指挥与关怀和我餐厅全体员工的不懈努力。就我餐厅度的先进事件叙述如下:
一、积极克服各种实际困难,团结协作意识强。西餐厅岗点分散,工作点多面广,目前主要分管“四季咖啡厅”、“星空大堂吧”、“滋膳汤火锅”、“送餐部”、“酒水服务吧”、“星月吧”、“行政酒廊”以及阶段性营业的“星光烧烤吧”等岗点,人员流动量大,一些新开岗位没有员工编制,特别是在客情很忙的时候,人员安排非常的紧张。但是餐厅全体人员“一家人”的意识非常强,能够积极服从餐厅领导安排,自觉克服各种困难,团结协作干好工作。大家都形成了“哪里忙我就去那里帮忙的”良好习惯,在努力完成好自己工作的同时,随时做好调遣到其他岗点帮忙的准备。如,在去年5月到9月中旬短暂经营的星光烧烤吧,在没有编制一个员工,主要靠四季咖啡厅的晚班和夜班员工中抽调过去帮忙的情况下,任务完成比较好;在4月和9月的地方星评与国家星评工作中,餐厅员工能够心往一处想,劲往一处使,拧成一股绳做好本职工作,不同岗点的服务主力集中到了一起进行演练和培训,进一步增强正规服务意识,规范服务工作流程,并作为一专多能的服务主力参与其中,为酒店参加星评做出了应有贡献;在11月滋膳汤火锅改变经营策略,无法保证班次配备的情况下,我们根据上级领导的决心意图和工作指示,以现有人员为基础,在班次调整上积极想办法,保证了各支部的正常营业。
二、落实执行上级指示坚决,工作任务完成好。在去年的工作中,我们能够严格落实上级领导的工作指示,积极按照酒店的全面工作部署,对照每季、每月任务指标,结合实际开展工作,较好地完成了“情人节”、“国际妇女节”、“儿童节”、圣诞节与新年夜等节日性接待工作。餐厅作为节日活动日主要接待点,吸引了大量顾客,为酒店的形象宣传做了软广告,提升了酒店的知名度。特别是在亚欧博览会部长级以上人员用餐、“国家电网会议”封店接待和国家星评委的早餐接待工作中,四季咖啡厅及行政酒廊作为重要接待场所,餐厅全体员工思想上非常重视,工作认真负责,以让顾客满意的服务态度和服务质量圆满完成了保障任务。在连续多次的大型活动接待和重点vip接待中,餐厅行政酒廊成为了早餐的重要用餐场所,均以良好的工作水准完成了任务。在“大众会议”中,我们作为主要接待部门,能够与天山厅积极配合共同做好接待工作,在领导的高度关怀和指导下,顺利完成了接待任务。
三、努力为酒店创收做贡献,创先争优氛围浓。在过去的一年里,西餐厅全年的买赠活动为餐饮部增长人气做出了一定的成绩。
七、八、九三个月,在旅游旺季西餐厅收入可观,其中,7月收入__元占餐饮部营业额的22.65%,8月收入__元,占餐饮部收入的23.57%。9月收入__元,占餐饮部收入的34.82%。收入比重的增长,离不开领导的正确指导与员工们的辛勤劳动。
另外烧烤吧,在低投入高回报的经营模式下,也创收不少,6月烧烤吧收入__元,经营利润率58.76%;7月收入__元,经营利润率60.99%;8月收入__元。11月开始滋膳汤火锅厅改变经营模式,以半自助火锅的形式面向广大顾客开始实行。11月经营收入为__元,接待12月经营收入为__元,接待835人。经营模式的改变不仅刺激了滋膳汤火锅厅的生意,也为餐饮部增加消费群体提供了保障。
西餐厅在受到了各级领导高度的关怀与帮助,才使得我们有机会成长,有机会提高,不断的改进。今后,我们会更加严格要求自我,不断提升自我。争取在酒店大的方向指导下,再创新高,成为酒店的有力砖瓦。
餐饮年终工作总结3时光总是走的如此匆忙,转眼间20__已从我们的指缝悄然溜走。回望这一年来走过的路程,有着太多的感慨。
公司在__年取得了辉煌的业绩,离不开领导和员工的辛勤努力。因此,餐厅部门的责任也更加的重大,作为一名餐厅的工作人员,有责任尽自己的一份力。
首先,将餐厅的卫生做好,坚持每天一抹尘,不留死角,为大家创造一个整洁干净的就餐环境。
其次,做好餐具的消毒工作,定时将餐具分类消毒,并及时将残缺破旧的餐具更新。
再次,微笑服务,用热情真诚的微笑迎接就餐的员工。
最后,认真听取反馈意见,并及时进行纠正,改进。
以上几点是我对__年工作的规整总结。对于不足的地方,在新的一年里,我一定会努力改进,争取将自己的工作做得更好。
餐饮年终工作总结4在烟花爆竹中,我们欢欢喜喜的送走了__年,在已经度过的__年中,我们酒店的业绩取得了长远的进步,我们酒店工作也是在酒店领导的领导下,取得了业绩和管理上的巨大进步,这是一直以来我们最重视的事情。回首__年,我的工作做的不可谓不好,所以在新的一年中,我会吸取__年的经验和教训,取得更好的成绩!
前两年工作的时候,每到年末的时候总是要写年终总结的。记得那个时候我和同事们总是为写年终总结而头痛,总觉得平时就是那样的周而复始的做同样工作,没什么可写的。可是今年我却想用年终总结的方式来为今年来画下一个句点,来一个总结性的结束。
年初的时候我把工作了一年多的工作辞掉了。记得刚出来工作的一年多,虽然对任何工作都充满了干劲再累的工作也做的很开心,不过呢,因为那个时候年纪还小也很任性的,总是因为这样或那样的原因换了许多工作,这份工作是我我上学前的最后一份工作,也是我至今为止工作时间最长的工作。其实我还是蛮喜欢这份工作的,虽然餐厅服务员是累了一点,但是我是在吧台做饮料和冰淇淋的,不仅能让客人吃到我做的东西(最重要的是,我能经常吃到很多好吃的,嘿嘿!),而且我也能做我很喜欢的咖啡,我很喜欢咖啡的,一直都有个愿望,就是开一家自己的咖啡店。在餐厅工作的一年多的时间里,只有刚开始的半年多最开心,每天都能和同一个班次的同事忙碌而开心的度过一天,那段时间真的很开心。这样的日子只持续了半年多,后来的日子却变了,同事之间开始勾心斗角,我更是被对班的同事当成了她升值的踏脚石,我第一次明白了什么叫职场。接着那些要好的同事们陆陆续续的辞职离开了,餐厅的人也越来越少,工作量也大了很多,经常是一个人干三个人的活,还要为考成高去学校补习,一系列的事情弄的我焦头烂额的,常常觉得很疲惫而且还有点失眠。终于去年年底我考进大专,今年开学前把工作辞掉了,辞掉工作后我感觉轻松了许多。虽然是轻松了,不过也因为没了工作给家里增加了不小的负担,父母也上了年纪,身体也不好,而我这么大了却还给他们增加负担,有是真的觉得自己很没用呢。只是,今年呢因为白天晚上都有课,而且也想休息一年所以一直没有找新的工作,明年我时间比较富裕再找一份兼职吧,给家里减轻一些负担,毕竟自己也这么大了,总是花父母的钱心里总是过意不去。
关于学业呢,就没什么可说的了,学了近一年的日语。日本语真的蛮难的,所以我学的也不怎么样,去参加了日语二级的资格考试,结果要明年三、四月份才能出来。不过我已经有明年重考的准备了,因为这个考试是很难的,考试那天看到好多考了好几次的考生,所以我准备明年在好好的学学重新去考。大专的课程刚开始还是蛮顺利的,可是第二个学期开始因为一些原因呢,总是心不在焉的,上课也不怎么听讲了。快放寒假了,我要趁这段时间收拾好自己的心情,来年要专心学习。我所在的这个刚开始也很开心,每天过的也很快乐,可是上个学期末发生了一些事情,现在班里已经很冷清了。怎么说呢,人总是会变的,不管刚开始是如何的好到最后总是要变的,幸亏去年工作的时候已经经历过了,再见到这样的局面已经是见怪不怪了,这要感谢在那家餐厅工作的经历,在那里我学到不少东西。
今年呢,我得到了两样东西,其一就是朋友。我现在呢有两个很好的朋友,一个呢是我在这个学校第一个朋友,她呢傻傻的,是大大咧咧的粗线条。跟她在一起很开心也很轻松,是个不错的朋友。另一个呢,对我来说就是个知己了。我和她经常在某个方面很象,两个人在一起时话总是很多,经常聊到很晚。我和她都在感情上经历了很多事,那个时候彼此分享着自己的快乐与痛苦,开解着对方。后来她收获了自己的幸福,现在正在甜蜜当中。我很谢谢她,她将总是爱做梦的我拉回现实,如果不是她我会沉溺在自己编制的梦里不可自拔,不是她拉我回现实的话我会越陷越深,到最后我会更痛苦的。所以我很感谢她的,在这里我祝福我的朋友们,希望她们来年继续着她们的幸福。
另一样东西就是一份痛并快乐着的感情。记得爱上他是开学后第二个星期的事情,却也在爱上他的那一颗便知与他是不可能了。因为,真的,我和他完全是两个不同世界的人,就像两条平行的线只是偶然的际遇让我和他交集在一个点上,总会有那么一天我和他都将会回到原来的轨道,还原成两条平行线。我想我和他只有一点相同吧,就是我们都觉得恋爱是件很麻烦的事情。爱上他,从一开始就是我自导自演的独角戏而已,无人剧场空旷的舞台,我上演着一个人的独角戏。他给我带来很多快乐,刚开始的时候经常和他吵架抬杠,每天过的无比快乐。为他哭过,流了两个多小时的眼泪;也为他痛过,第一次明白什么叫痛彻心扉;他也让我明白了很多事情,也让我长大成熟了不少。现在这场独角戏已经落幕,整理一下,他给我留下很多东西,一首我为了纪念这段感情而写的歌,建了一个博客,写满了对他的感情与记忆,一些照片还有很多美好的回忆。我想这些对我来说已经足够了!记得一部电影里所过,爱一个人并不一定在他身边,只要他幸福快乐便好。所以就祝福他享福快乐吧!
以上就是我的这一年,经历了很多,也得到了很多。快乐过、痛苦过、悲伤过也喜悦过。就是因为这些丰富了我的这一年,使我的青春更富有色彩。来年,我希望我的青春更富色彩,快乐的过每一天!也祝福我的朋友们,还有他,幸福快乐的过每一天!
总结一年的工作,尽管有了一定的进步和成绩,但在一些方面还存在着不足。比如有创造性的工作思路还不是很多,个别工作做的还不够完善,这有待于在今后的工作中加以改进。在新的一年里,我将认真学习各项政策规章制度,努力使思想觉悟和工作效率全面进入一个新水平,为酒店的发展做出更大更多的贡献!
餐饮年终工作总结5回顾一年的学习工作,在上级的正确领导和宾馆各部门的大力支持下,餐饮部团结一致,集思广益,圆满完成了年度计划。现将一年的工作情况总结
一、经营情况
截止12月中旬,餐饮部共实现销售收入____万元,其中____收入____万元,____收入____万元;较去年同期增长__x万元,实现了经营指标较去年同期增长__%以上的目标。完成了集团公司和其他会议团队的接待任务,重大投诉率为0。
二、管理情况
1、按照现代企业管理制度成立酒店管理公司
20__年,餐饮部在宾馆“全面规划,分步实施,大胆实践”的改革思路指导下,立足馆情,因地制宜,按照现代企业制度的架构成立了______酒店管理有限公司。公司的成立为全馆的可持续发展,为宾馆社会化改革的深入、规范化纵深推进奠定了坚实的基础。公司成立了董事会和监事会,实行董事会领导下的总经理负责制。具体做了以下几项工作:
⑴、______酒店管理有限公司的成立
⑵、完成了与公司申请注册相关的各项手续,进行了工商行政注册登记,办理了正式的企业营业执照。⑶、顺利完成了租赁和经营____餐饮的工作,理顺了与宾馆接口的各项工作。
⑷、组建了公司运营机构,完成了公司定员定编工作。设立了餐饮经营项目部、财务部和综合部。
⑸、制定了酒店管理公司工资方案,并通过了____的审核。新的激励体系,激励政策更趋市场化。员工的收入与工作业绩、劳动贡献及业务技能挂钩,新的工资方案中不仅要员工们关心营业收入,还要关心和掌握每月的成本和利润,让每位员工养成会算账的习惯,做到心中有数。在工资分配上对重点岗位和工种倾斜,使各岗位员工的业绩、劳动与其所得相符。通过绩效改革,拉开了新、老员工和重点岗位、普通岗位的工资差距,最大限度地调动员工的工作主动性、积极性和创造性。
2、巩固原有优势、积极拓展业务
20__年,餐饮部的工作思路是巩固原有的市场优势,同时积极开拓新业务。
在婚宴市场上,力求做精、做细,使得婚宴也在20__年呈现出火爆的场面。一年中,实现婚宴销售收入____万元,共接待婚宴__x场,呈现出蒸蒸日上的态势。
在开拓新业务方面,于20__年8月27日正式接管了__食堂,__食堂不仅要做好宾馆员工的工作餐,更重要的是服务好__、服务好小区。食堂工作看似简单,其实不然,怎样搞好一日三餐尽量变化花样品种,使就餐人员感到新鲜、有胃口,我们花了不少心思动了不少脑筋。我们的宗旨不是创收,是全心全意的为职工服务,做到艰苦奋斗,处处精打细算,尽量稳定菜品价格,商品涨价我们想办法不涨价。提高饭菜质量,做到主、副食品种有荤、素、凉、热,做到花样繁多。除职工餐以外,还开放了小炒和火锅。解决小区居民的饮食需求,丰富了小区的餐饮内容。
除了经营好餐饮以外,还积极开拓其它领域:__大胆创新,中秋节制做了“__月饼”并向市场销售,取得了良好的经济效益;和销售了两家白酒系列产品、一家啤酒产品。
3、创新管理体制,有效控制成本
餐饮部在控制成本上积极探索、勇于开拓。着手实行了鱼类、肉类和饮品的比质、比价采购招标。经过筛选后和供货商签订为期一个月的供货协议。对供货商实行动态管理,在签订中标合同的同时,对在供货质量、供货期、数量等方面多次出现问题的,除了按合同要求进行处罚外,在第二次的供货招标中予以淘汰,情况严重的,当即取消其供货资格。比价后色拉油的采购单价比实施前下降了__%,酸奶下降了__%。通过比价招标,规范了采购程序,扩大了进货渠道、保证供货的及时。同时,增加了采购环节的透明度,减少了人为因素的影响。在扎扎实实地搞好现有采购业务的基础上,拓宽采购范围,我们还将采用此种模式,对其他货品进行比价采购,争取把成本降到最低限度。
同时,餐饮部全体员工积极开展节约、节支活动,努力控制各项支出:__x和__x酒家从细处做起,规定了空调、音响和照明灯的开放时间。随时检查跑、冒、滴、漏的现象,__x和工程部用了2天的时间在地沟发现了热水的跑、冒处,并及时修理。仅此项,每月节约近____元。其次,在原材料的使用上,在不影响宾客的满意度的基础上,做到了边角料的回收再利用。尽量减少一次性用品的使用。另一方面,对厨房厨师进行了整合,确保菜品质量和新菜肴的推陈出新。在边角余料的利用上,加大新菜开发力度,全年用南瓜做出的新菜是较为成功的典范。
4、加强促销和宣传
在销售淡季,积极的策划促销活动。适时推出了一系列的促销方案如:夏季__举办了啤酒节、超值特价菜____起价;__举办了海鲜美食节,推出“免费午餐”活动和抽奖活动。__x与__酒家共同举办了“盛夏大酬宾”活动。冬季开展了“天寒__暖真情谢朋友”一系列活动,活动期间,推出了“你请客、我送礼”和真情特价菜:毛蟹____一只、锢鱼1____一份;近日__x酒家特邀请了广东名厨加盟,倾心推出正宗高档滋补粤菜、燕鲍翅系列。
在积极开展各种促销活动的同时,在《__商情报》上对____管理公司的成立和各餐厅进行了宣传报道,内容涉及新菜品、美食节和公司经营等,引起很大反响。除此之外,积极配合__x第四届“__之夜”中秋赏月晚会活动,餐饮部推出“中秋赏月宴”,扩大了____的影响。
5、加强学习、增强服务意识
酒店是以服务为核心的行业,我们一直把对员工的培训作为一项重点来抓:结合《消费者权益保护法》的宣传,参加____“食品卫生宣传周”活动、增强了员工的法制意识。餐饮部的员工积极参加宾馆组织的各种培训,每一次的参培率都能达标;除了本职岗位上的基本培训外,还增加了一些课外知识方面的培训,使员工们的知识和能力得到不断的丰富与更新。另一方面,我们组织了演讲比赛、端托比赛等丰富多样的活动,员工在积极参与中活跃了生活,提高了员工的素质,宾客得到了满意。
12月9日,参加了__市“__杯”烹饪竞赛,参加竞赛的人员从活动中学到了许多餐饮业的烹饪技术,从中受到了启发。同时也向各地的同行展示了我馆的技术水平。本次竞赛荣获团体二等奖、个人三等奖。
三、存在的问题和今后的打算
1、账款回收的难度较大,客户拖欠账款,导致部分呆账、坏账的产生。
2、对客户的回访不够,客户档案整理不够完善。
3、培训工作的实效性不强,员工的技能没有得到明显提高。
4、由于员工的流动性较大,导致了新员工对本职工作操作不熟练。
吧台年度总结范文5
整合和调整,可以说是P2P行业2015年的年度关键词。
8月点融网宣布完成2.07亿美元的C轮融资;9月陆金所启用了新域名,希望对接海外知名P2P平台,引入海外优质的理财产品:12月宜信旗下P2P网贷平台宜人贷在纽交所上市。海外市场成为P2P行业解决国内资金开发瓶颈的一种出口。
另一方面,年末爆发的e租宝、大大集团涉嫌非法集资等事件,问题平台的倒下又让人们看到整个行业中的乱相。截至2015年12月底,累计问题平台达到1263家,占比超过30%。这使得12月全行业发展增速大幅减弱,环比增速处于下半年低谷,从投资者的反应来看,大多投资者在12月份避险情绪上升,或持币观望或尽可能的撤资。12月28日出台的《网络借贷信息中介机构业务活动管理暂行办法(征求意见稿)》,更令整个行业自省平台硬伤,重新思考其生存路径。
在这样的行业背景之中,在合规的基础之上,提升服务水平、增加客户黏性成了P2P平台的生存法则之一。在经历行业爆发性增长的过程中,红岭创投曾有遭遇技术瓶颈的经历。
利用云平台
2016年元旦小假过后的第一个工作日,红岭创投的投资金额2亿3302万元,完成借款6870笔。这家2009年成立的老牌P2P公司,2009年全年成交量仅900万元,而2009年一2013年的5年间,其总成交量也不过39亿元。爆发性的成长在2013年5月以后,进入2015年更是增长迅猛。在“双十一”中,29.34亿元的全天交易额更是2014年同期的5倍多。
爆发性成长的原因一方面来自互联网金融产品的出现和普及,形成了较好的外部环境。另一方面则因为自身的内功。“2014年初公司全国招聘引进了40多个银行支行行长,他们都拥有10年以上的业务经验。对于小贷款、担保的业务,都有风险管控经验。而在技术层面突破了平台瓶颈。”红岭创投办公室副总经理肖桂林说。
在业界率先提出“垫付本金”(即当借款方出现逾期的情况下,由平台进行垫付本金)的理念之后,红岭创投依靠活跃的社区来维持用户黏性和忠诚度。然而,在2015年3月28日,平台遭遇了网站瘫痪,业务无法进行。面对投资人涌入太多造成网站打不开,系统访问延迟,安全被攻击等问题,企业所需要的是一个弹性可扩容的系统。这促使红岭创投将整个后台迁移到云上,将公司发展成为像淘宝和天猫这样的可以承载高并发、高访问、高交互的平台。
红岭创投CTO徐敏介绍:“在经过2013年和阿里云平台深度合作以后,2014年又接受了阿里云技术输出服务,在2015年开始一期建设,2016年3、4月完成二期建设。”在实现高可用性和操作过程顺畅之后,徐敏希望技术部门能够开发创新业务,引领企业发展。
lDc的研究报告显示,2014年度中国云服务市场整体规模为9.03亿美元(折合57.3亿元人民币),其中金融云服务市场规模在5.5亿元人民币,占到金融行业IT投入总规模的比例不足1%,市场潜力巨大。
云服务生态系统
在红岭创投背后提供技术支撑的是阿里金融云。这是在云计算达到金融级别技术要求之后,阿里巴巴和其兄弟公司蚂蚁金服开始将其在数据、渠道和技术方面的能力进行输出,帮助传统金融机构完成向新金融转型的产物。
在阿里金融云总经理徐敏(花名:九河)看来,阿里金融云是一个创新公式:阿里金融云=[(云+端+数)×安全稳定]业务创新-生态
在这个公式中,小括号中的“云”、“端”、“数”代表着阿里金融云的核心能力,在将这些能力输出给生态合作伙伴之后,这些合作伙伴对于移动互联网环境的适应能力将迅速提高。当然,这一切对云平台的安全性要求很高,所以要乘以“安全稳定”,这样才能达到符合监管要求的“稳健创新”。基于这样的平台,金融机构的业务创新将更敏捷,当越来越多的生态合作伙伴参与进来后,一个基于互联网的新金融创新生态将由此形成。
具体而言,“云”指的是阿里金融云在云计算方面的能力。云计算的分布式架构,可以支持互联网生态下随时在线、小额频发的计算需求,将计算资源按需分配,降低系统投入成本。“端”是指阿里金融云为上云企业提供的移动端的能力。其中的金融云MPaa S(移动即服务)保存了支付宝App多年的开发经验。而“数”是指阿里金融云的大数据分析能力。
九河举例说明,一个基金公司想要开发一款基金产品,在开发产品之前,它首先需要了解的是客户的需求,这就要通过大数据的分析,阿里巴巴和蚂蚁金服有多年的数据积累和3000多个模型,能帮助金融机构更好地感知用户。摸清用户需求后,基金公司还需要将服务触达客户,此时金融云在移动端的风控、运维、安全和开发能力的积累可以输出给基金公司。如果遇到流量突然暴增的情况,基金公司还可以通过云计算来灵活调配自身的运算能力。最后,阿里巴巴集团多年在安全上积累的经验,也将与生态伙伴共享。
在这个生态系统中,阿里金融云可以向生态合作伙伴输出渠道、数据和技术等互联网金融基本要素。最直接的是,像红岭创投这样的公司不仅获得了技术保障,还学会了“双十一”、“双十二”等促销手段。
25年前,张近东主动扔掉国企“铁饭碗”下海筹集10万元租了个小门脸儿挂了块“苏宁交家电”的招牌卖起了空调。经过20年发展,也就是在2009年这一年,苏宁把竞争对手远远抛在身后,成为中国最大商业零售企业:并在这一年超越华为、联想等企业,成为《福布斯》排名第一的中国民营企业。
如果回头去看,对苏宁来说,2009年的的确确意义非常重大。在这一年,苏宁在零售领域取得里程碑的胜利,并通过收购日本Laox和香港镭射完成海外扩张。更具战略意义的是,面对3G爆发及网上购物趋势,苏宁旗下电子商务网站苏宁易购试运营,苏宁就这样与互联网宿命般地相遇了。
而本应舒舒服服享受成功的张近东却出人意料地宣布,苏宁将主动启动一场互联网转型,由一家传统零售商向互联网零售企业转型。
行业巨头要转型,其代表意义也是巨大的。苏宁会成为改革标杆还是先烈?
事实上,自苏宁主动提出转型,无论是传统企业还是互联网企业都在关注它,其中不乏质疑之声。在网上购物份额火箭式上升的今天,拥有1600多家线下门店被认为是苏宁互联网转型的最大包袱。
不过,见过太多商业风云变幻的张近东果断提出了“沃尔玛+亚马逊”全新商业形态全力打造线上线下两大开放平台,构建“超电器化”经营、线上线下虚实融合、供应链物流lT全面开放,为了“全客群”,经营“全品类”、拓展“全渠道”。
6年过去,最好的时光,最坏的时光,都在这里。不过,25岁的苏宁已经告别了转型过程中最为痛苦的时期――张近东在2015年正式宣布,苏宁互联网零售转型的模式已经成熟,正青春的苏宁,经过不断拼搏,离互联网公司又近了一步。
苏宁公式:求解“互联网+零售”
李薇
苏宁020战略落地有声,线上线下日益畅通,始于2009年的互联网转型告一段落,苏宁离互联网公司还有多远?
2015年12月26日,苏宁成立25周年纪念日。
每年的这一天,苏宁都会举办一场大型公益主题庆典。2015年的庆典,除了公益,苏宁还亮出创业、文娱、电竞、体育等重磅计划,苏宁控股整体版图逐渐清晰。这些与90后密切相关的战略也彰显出,互联网转型中的苏宁正青春。
6年前,处于巅峰的苏宁主动启动互联网转型计划。由于太具代表性,苏宁转型的一举一动都曝光在镁光灯下并被放大。在经历了转型阵痛后,苏宁的互联网零售模式在2014年基本成型。
如今的苏宁,早已不是一家把门店开在城市闹市区出售大小家电3C产品的连锁企业。在苏宁这个母体内,不断孕育出在互联网时代才会有的产物:苏宁易购、苏宁云店、苏宁众筹、数据云、金融云、物流云等。
“转型成型定型后,苏宁正迎来第一个互联网零售模式下的急速发展时刻。”苏宁云商副董事长孙为民表示,“苏宁已成为一家互联网零售商,我们将在这个基础上打造零售的核心资源。”
企业是时代的企业,任何优势在趋势的大潮面前都终将被淹没。正如苏宁创始人、苏宁控股集团董事长张近东强调那样:“零售是一场没有终点的马拉松,苏宁最大的对手是自己。互联网时代的融合之战,本是一场全要素、突变式的生态革命。”
时代带来危机
2009年,苏宁完成了企业创立初期的一个愿景:以1170亿元人民币销售额、941家遍布全国的连锁店成为中国最大零售企业。取得美苏大战”胜利的同时,还相继让百思买、山田等外资零售连锁巨头在中国无立足之地。
“觉得做得不错的时候,我们的挑战就来70”孙为民回忆,“挑战不是哪一个企业给我们带来的,而是这个时代给我们带来的,这个时代就是互联网时代。”
不过,骨子里就时刻带有危机感的苏宁,在电子商务对线下零售造成毁灭性冲击之前就已提前感知,张近东甚至早在1999年就开始关注电子商务,还对北京中关村进行过考察,当时他就表示苏宁未来肯定会有一天要介入互联网。
不过,对于互联网,苏宁并不急躁,而是默默练内功,奠定电商技术基础。在张近东看来,15年前的互联网运用和物流业基础设施尚不健全,用户上网条件不成熟、网购习惯未养成,苏宁进入互联网大力发展电商的时机尚未成熟。
但到了2009年,整个世界都变了。这一年,中国网络零售交易额增速达117%,约是同期社会消费品零售总额年均增速的6.5倍。随着智能手机的普及,苏宁敏锐觉察到,电商时代即将全面到来,发展电子商务的绝佳时机已到。
于是,2009年8月苏宁果断上线试运营苏宁易购。
孙为民感慨道:“消费者已经被互联网同化,包括我这种‘60后’的消费习惯都被改变702009年,我在苏宁易购上下了我人生中第一个电子商务订单现在,我也经常会在网上购物,互联网确实给了我们很大的自由、便捷。”
提到苏宁易购和苏宁转型,就不得不提一个人,苏宁云商副总裁任峻。任峻是“70后”少壮派,在苏宁互联网转型担任重要角色。2008年底,他接到一个董事长张近东直接布置的任务――“论证苏宁和互联网的关系”。
经过详尽的调研,任峻完成了张近东交给他的艰巨任务:在互联网时代,苏宁应该同时做线上线下业务,两者互不取代,而是相互融合和互补,就如同“沃尔玛+亚马逊”。
2012年12月26日,苏宁成立22周年,张近东向侣万苏宁员工发出的一封邮件全面解释了“沃尔玛+亚马逊”模式:全力打造线上线下两大开放平台,构建“超电器化”经营,线上线下虚实融合、供应链物流IT全面开放,服务“全品类”、拓展“全渠道”。
2012年之前,苏宁尚处于转型探索期,和很多中国传统企业一样,苏宁也在摸索中前进。但当张近东认定“沃尔玛+亚马逊”模式后,可以说苏宁已经找到了最适合自己的互联网转型之路。2013年3月22日,苏宁电器正式更名为“苏宁云商”,加快“超电器化”步伐。
“+互联网”与“互联网+”
张近东认为,互联网就像空气和水,是一种资源性工具,任何人、任何企业都可以学习和掌握。互联网基因也不是与生俱来的禀赋,而是创新学习的技能。只要用互联网改造实体产业,所有实体企业都可以转变成互联网企业。
如同在实体零售业态的演进中百货公司分出超市、专类店等,电子商务这种新业态也会对整个零售的业务产业分化一样。所以张近东强调,苏宁要利用互联网来满足消费者多样化、个性化的需求,弥补零售店面的不足和劣势。
苏宁拥有5000多名IT人员。就是这5000多人建成了一张集数据、语音、视频、监控为一体的实时智能的网络系统,自主开发了涵盖运营、管理、服务的10大类120多个应用模块和子系统。苏宁的lT规模不亚于任何一家互联网企业。
在强大的IT保障下,苏宁的互联网转型从“触网”到“互联网化”,从“+互联网”到“互联网+”的路径,总体围绕着“+渠道”(门店+线上)、“+商品(去电器化,往全品类发展)”和“+服务(售后,物流)”这一条主线。
在部署上,苏宁的互联网转型分成了两步:
第一步“+互联网”在2013年底基本完成。“+互联网”是将原有线下的资源和能力拓展到网上去,开展数据化的运营和服务:
2014年开始,苏宁互联网转型进入第二步“互联网+”阶段,也就是“互联网+零售”阶段,让融合后的互联网技术反哺线下,通过嫁接、叠加来改造和优化线下实体的业务流程和零售资源。020则围绕用户、商品和场景,利用数据实现线上线下的融会贯通。苏宁由此实现了由内而外的互联网化,从而满足消费者随时随地的购物需求。
很多传统企业都认为“互联网+”是一个非常神秘的事物。但在苏宁管理层看来,互联网转型就是不断打破边界,建立更多无线互联互通的一个过程。任何企业在现代化规模化的发展期间,都已经在做互联网的工作,只不过一开始在部门,企业内部,再到外部,而这个过程就是“+互联网”的过程。
苏宁易购就是如此:早期苏宁易购的前身苏宁网上商城只是苏宁旗下一个由经理主管的部门,后来升级为电子商务中心,2011年,初苏宁易购从苏宁电器分离,易购的采购、运营相对独立,易购在苏宁内部连跳四级,并由任峻亲自领导。
经过2012年“8・15”电商大战等声势浩大的促销活动,苏宁易购名声大噪,进入中国B2C领域前三。2013年初,苏宁确定线上线下融合020战略。同年6月,苏宁正式宣布线上线下同价。同价第一天,门店客流量翻番,苏宁易购客户端下载量环比增长10倍。
但转型升级从来就不是一帆风顺。2013年,全面转型的苏宁进入“阵痛期”。在线上线下同价之后的首个季度2013年第三季度,苏宁营业收入和利润双双下滑。
孙为民坦言,对于一个企业的转型来讲,有时候方向正确还不行,还要看总体实力。“比如,苏宁是零售行业lT最强的企业,但最初也难免会在互联网平台上遇到系统压力大等问题”孙为民强调,“不过,我们笃定自己会越来越好。”
云店示范作用
温馨的咖啡馆香味四溢,吧台上整齐摆放这几款最新上市的智能手环;色彩明艳的儿童乐园传来孩子们快乐的笑声:一块大型屏幕悬挂在“海外购”区域,与苏宁易购网站同步更新“闪购”、“大聚惠”等信息:干辣椒、陈醋等品类众多的农副产品展示在“苏宁电商扶贫示范店”中。
韩茹2015年7月大学毕业后来到苏宁,目前负责线下苏宁北京联想桥云店海外购的推介。“海外购主要有日本、美国、香港、欧洲、韩国五大馆,未来还将拓展澳洲等馆,苏宁严格控制货源,保证正品,价格也是全网最低。”韩茹熟练地介绍。
上述只是苏宁云店的一角。在苏宁云店,每一件展示商品价签上都有一个二维码,通过苏宁易购手机客户端扫二维码即能显示商品信息,一键在苏宁易购_上下购买。用户也可以在云店虚拟试穿试戴服饰,以便在苏宁易购上购买。
苏宁云商移动研发中心总监刘嗣平介绍:“我们对苏宁易购的订单数据进行综合调研后发现,大概有10%的苏宁易购订单量是通过在苏宁门店扫二维码这种方式产生的。这说明用户对这种购物方式的需求是存在的。”
刘嗣平拥有12年互联网研发经验,是原酷狗音乐移动事业部总经理,带领团队完成手机酷狗多平台产品的自主研发,让酷狗快速发展为国内第一大移动端音乐App。苏宁重金将其挖来负责苏宁云商移动端开发。
那么,苏宁云店是一家怎样的店?
苏宁云商集团COO侯恩龙这样形容:“就像乔布斯打造苹果手机,云店就是苏宁全力打造的明星产品。苏宁云店的愿景是让顾客可以愉快地呆上一天,成为老百姓家门口的生活驿站。”
苏宁云店是苏宁依托苏宁易购打造的互联网化的线下实体门店。传统的苏宁门店就是卖电器,而苏宁云店则是一个涵盖电器、母婴、服饰、金融理财、餐饮、娱乐等的综合型体验消费场所,是一个集全品展示、大数据采集、互动体验、休闲娱乐、购物服务等于一体的020生活服务中心。
在苏宁云店,不仅有静态的实体产品展示,还有苏宁易购线上近2000万SKU(StockKeeping Unit,库存量单位)的虚拟出样;不仅可以购物,还可以同时享受到最新款游戏、摄影教学、育儿知识教授、烘焙教学等服务。
2015年4月28日,位于南京山西路的全国首家苏宁云店开业,不到3小时销售就突破了1000万元。目前苏宁云店已有50多个店遍布北京、上海、南京、重庆等国内多个一二线城市。
苏宁曾拥有接近2000家连锁门店,这是那个时代苏宁最引以自豪的最大优势。不过,传统零售店门租金较贵、有时较冷清、客流减少是不争事实,面对暴增的线上购物,面对企业的互联网转型,几乎外界所有人都认为,门店将成为苏宁互联网转型中最大的绊脚石。
不过,张近东坚信,转型一定不能丢掉多年积累的优势,那就是线下的1600多家门店。苏宁对线下门店进行深刻研究分析,酌情关闭了些门店。6年的互联网征程也让苏宁找到一条适合自己的门店之道:线上线下互动、引入其他零售业态、丰富商品种类、提高用户来店兴趣、延长用户在店时间、改进体验。
未来有多远?
2015年10月底,苏宁公布前三季度业绩:苏宁云商营业收入达935.70亿元,同比逆势增长17.44%:线上商品交易总规模为313.40亿元,同比增长80.63%:净利润同比增长105.09%:移动端订单数量占线上整体比例提升至58.54%:商品SKU数量增加至1500万:零售体系会员总数达到2.14亿,活跃会员数增加到4500万。各项数据都预示着,苏宁互联网转型初获成功。
“苏宁已顺利完成从转型、塑型到定型的阶段,但这还远远不够,真正做一个互联网+零售企业,一定是超出体制外,变成一个社会化、公众化的服务平台。”孙为民总结,“现在苏宁全力输出零售CPU,把金融、物流、数据对社会开放。希望通过这样的方式,实现更加彻底的互联网化,也令社会上更多中小企业与苏宁共进步。”
因为苏宁的开放,就有了苏宁云商与阿里巴巴在2015年8月10目的“闪婚”:阿里巴巴以283.43亿元参与苏宁云商的非公开发行,占发行后总股本的19.99%,成为后者的第二大股东:苏宁云商以140亿元认购阿里巴巴新发行股份。
无独有偶,就在阿里巴巴与苏宁云商宣布合作前几天,京东宣布43亿元人民币入股永辉超市。由此可见,当线上红利逐渐消失时,苏宁这样的企业线下门店的价值被重新发掘起来,成为线上非常重要的力量。
如今,020已成为是苏宁产品开发的关键词。刘嗣平部门开发的“身边的苏宁”可以看到各个门店商品库存,可以直接线上下单门店自提:线下的样机也可放到线上销售。“身边的苏宁”被定义为苏宁020、打通线上线下的一个入口。
孙为民表示:“虽然互联网渠道现在发展如日中天,每个企业都在做020,但是对于零售企业来讲,它不会是昙花一现。”
事实上,作为零售企业,苏宁已经历过一次大转型,那就是1996年从以批发为主转向零售为主、从单一品种经营转向多品种经营。比较上一次转型,孙为民认为,互联网转型在苏宁内部的挑战是对商业模式的变革,是苏宁再学习再创新的过程,而更大的挑战是来自于外部。
“转型塑型和定型,并不意味着结束,而是在互联网新模式下开始构筑新资源和能力,围绕新资源和能力建立新的营业模式,因为所有的企业盈利一定是有自己核心或者有自己比较强的资源能力。”孙为民表示。
苏宁依然在路上。虽然它进入中国B2C前三,与其他同行还存在差距,虽然020战略日臻成熟,但永远处在不停变化之中的零售业不容许她有丝毫松懈。
苏宁25周年庆典接近尾声,当董事长张近东走上舞台时,全场再次沸腾。张近东激动地宣称:“苏宁从南京发展到全国,目前已经走向世界;未来,插上互联网翅膀的苏宁,还要飞得更高。”
52岁的张近东,就站在那里,台下都是一脸青春的新一代苏宁人,他放眼望过去,放佛都是自己27岁的影子。舞台上,灯光也许渐渐暗淡下去,但他相信,真正属于苏宁的时代才刚刚开始。
苏宁的朋友圈
李薇
通过对青年创业、文化体育领域的投资,苏宁在“玩耍”的过程中扩大了朋友圈。
不久前,苏宁云商副董事长孙为民与lDG(中国)常务副总裁黄翔见了一面。他俩虽是老朋友,却也顾不上叙旧,一上来孙为民就和黄翔就lDG擅长的投资领域聊开了。因为,苏宁正在创业领域展开首次布局,扶持大学生及青年创业者创业。
孙为民介绍,南京当地缺乏创业氛围和资源。苏宁将前期投入3亿元启动资金在南京打造集工作、休闲、娱乐为一体的创客空间,总面积达1万平米。除了资金、场地、培训、营销推广、产品销售等孵化服务外,苏宁还将向创业者免费提供云计算、大数据、人力资源等服务。
苏宁青年创业计划由苏宁金融旗下的苏宁众筹发起,投资的方向为020融合、智能硬件、文化创意和二次元等全新领域。按照规划,这种具有苏宁品牌效应的创业营模式还将在北上广深等地推广。
事实上,青年创业计划只是苏宁创投计划中的一小部分。仅2015年12月份,苏宁的投资项目就足以吸引人眼球:12月31日,19.3亿投资努比亚手机,占股33%;正式接手原江苏国信舜天足球俱乐部,江苏苏宁足球俱乐部启动;继投资拍摄电影《我是证人》后,宣布5年内修建200家影院。
这两年以来,大手笔、大范围在创业、文化、体育等方面的投资,折射出苏宁这家互联网时代的零售企业正在迅速扩大“朋友圈”,苏宁已经不满足于在零售圈“玩耍”了。
500张邀请函
在12月26日苏宁25周年庆典上,为鼓励创业,苏宁向500名年轻人发出创业邀请,邀请函便是价值10万元的创业基金。
收到邀请函的创业者可以从2016年1月1日起把好的项目发送给苏宁。苏宁将对项目进行评估,一旦通过评估,项目将获得首轮投资,同时也会获得苏宁提供的一系列帮扶。
值得一提的是,庆典现场特别推出的“青春创客秀”环节。
“天天吃泡面,资金永不够。没有女朋友,只有好基友。”命名为“小TA'’的机器人充满同情地描述他的主人――群创业大学生。随后第一批希望入驻创客空间的3组创客带着他们的创业项目,在苏宁云商C00侯恩龙、英诺天使基金创始合伙人李竹,创客空间联合创始人王盛林,268文化产业基地创始人郑舒阳等6位导师面前进行路演。
李霏的“小易爱车”专注于为广大车主提供020汽车服务:田格侨想要打造的是一档名为《时尚姐妹go》的时尚节目;姜宁则带来了一款智能啤酒酿造机。
“我觉得这个挺好。这款产品明年可以在我们苏宁众筹平台销售,帮你引入投资,看好你的项目。”侯恩龙尝了一口智能啤酒酿造机制造出来的啤酒后毫不掩饰对这个产品的青睐。
其实,在青年创业计划未推出之前,苏宁在2015年就已经开始依托苏宁众筹,重点聚焦农村电商、智能硬件、影视众筹、新奇特产品等创业创新项目的扶持,最具代表性的就是Citycoco智能电动滑板。
初创公司重庆塞夫科技有限公司的Citycoco智能电动滑板于2015年7月13日在苏宁众筹启动后,仅两天时间,项目的关注用户已过万人,创下苏宁众筹科技频道一个新的纪录,也创下了苏宁众筹运行3个多月在科技类项目的纪录。最终,Citycoco成功筹得逾5000万资金。
Citycoco智能电动滑板项目是苏宁众筹进军“极客圈”的代表作,也显示了苏宁众筹的集团优势――为创客团队提供从项目定案、营销推广到供应链资源整合的全流程服务。
品牌延伸运营
在创投之外,苏宁还宣布将在2016年大力打造SES电子竞技赛事。
2003年11月,国家体育总局批复“电子竞技”为第99项运动项目,被认可为像田径、足球、围棋一样的体育赛事。SES是“苏宁电子竞技联盟”(Suning Electronic Sports)的简称,在2015年就已发起,由苏宁云商电脑事业部运营,主要是联合上游的硬件厂商,打造一个由游戏玩家构成的竞技组织。
市场调研公司艾瑞的数据显示,2014年电竞市场总产值为226.3亿元,2015年,电竞整体规模有望超过500亿元,同年,电子竞技用户达到1.24亿。预估到2018年,中国电子竞技用户规模将达到2.8亿。
PPTV将为苏宁SES开辟专门频道,对SES电竞赛事进行实况直播。PPTV本以体育赛事和节目定制见长,已拥有近4亿注册用户。2013年10月,苏宁联合弘毅投资斥资4.2亿美元战略投资PPTV,收购PPTV约74%的股权,其中苏宁占到44%的股权,成为PPTV第一大股东,苏宁也借此进军网络视频行业。
苏宁互联网零售转型在2014年基本成型。现在实际上是转型定型后开始第一个新的互联网零售模式下的急速发展。投资创业、体育文化等实际上是围绕互联网零售业务进行延伸的运营,是一种对核心业务的巩固和扩大。
此外,无论是青年创业项目,还是电竞赛事,主要的参与者都是“90后”,随着这个群体逐渐成为消费主力,作为一家互联网零售企业必须要贴近这个群体,与他们“玩耍”在一起,并深刻洞察这个群体的喜好。
“大家看到苏宁又玩体育又玩影视又搞投资,觉得苏宁越来越乱,但事实上苏宁做的所有的这些都为互联网零售在做延伸。”孙为民解释,“在互联网,我们发现品牌流量是个变动成本,苏宁跟体育、文化结合起来,是通过售后方式的接入,社会实践的植入会让品牌有根深蒂固的传承。”
90后苏宁
底洁
通过多元化业务拓展,25岁的苏宁意欲成为90后人群的亲密伙伴。
2015年12月26日,苏宁在南京大学体育馆举办的这场聚集了3000多人的庆生party上,苏宁董事长张近东向“苏宁的同龄人们”发出了邀请一一与苏宁一起成长。
作为典型90后,苏宁创立、成长、发展、转型,经历并见证了中国零售业从专业品类单店运作到全国连锁、从国内走向国际、从线下走到线上、从商业向多业态扩张的全过程。她的经历可谓是中国传统零售业态转型发展的缩影。
1990年成立的苏宁,是从传统商业环境中成长起来的零售企业,在过去的20年中,她不断地进行着自我转型,但对于普通消费者来说,无论是企业自身架构的转变,还是消费者对其认知的改变,都需要一个过程。
苏宁作为一直追求引领行业的企业,每一个变革的转折点都会引发苏宁人的思考与辩论。在阿里巴巴成立的所谓电商元年,苏宁便召开了内部会议讨论要不要做电商,这次会议被苏宁人称为“苏宁”。苏宁的根基在线下,且当时物流、支付等问题没有很好的解决,照搬阿里的电商模式走不通。于是,苏宁决定暂缓电商计划,开始大跨步地在实体连锁的道路上前行,稳扎稳打把零售实体的基础打牢固,有了遍布全国各级城市的销售网络、物流配送体系和售后服务体系。
2010年,苏宁坐稳了中国商业零售业第一名的宝座之后,开始试水电商。与苏宁共同成长起来的90后正在成为消费市场的生力军,此时发力尚未晚矣,其实,只要一件事你觉得应当做并立刻动手,从来都不会晚。
而苏宁的战略规划看重的不仅仅是90后的消费能力。
在更多人的印象里,苏宁是一家零售巨无霸企业,之后就是改名苏宁云商后大力推进的苏宁易购。
随着“90后”这个群体逐渐成为消费主力,作为一家互联网零售企业必须要贴近这个群体,与他们“玩耍”在一起。苏宁的“青春宣言”一系列战略计划几乎涵盖了90后线上线下文化娱乐生活的全部
在“互联网+”的大趋势下,苏宁也开始加快转型步伐。在“苏宁25周年青春宣言”战略会上,张近东首次对外界透露:随着业务领域从零售快速拓展到多元产业,苏宁围绕用户的需求,以“引领产业生态,共创品质生活”为使命,形成了商业、地产、金融、投资、文创五大产业协调发展的大格局。
而文化、体育、创投三大板块是此次“青春宣言”的重头戏。张近东表示,希望通过“青春宣言”一系列战略计划的,为年轻人打造事业、梦想与快乐的一揽子支持平台,为年轻人创造成长的风口。
如果说从线下到线上的转型是苏宁适应中国消费大环境变化而做出的“+互联网”的转型,那么向商业之外的地产、金融、投资、文创等产业的全面拓展,则是其向“互联网+”全面转型。
25岁,正值风华正茂,对未来有着美好的期待和憧憬。苏宁的第25个年头,也是苏宁的重要转型发展时期,没有年轻人敢于变革的精神,就没有苏宁的今天。从苏宁企业发展的战略上看,在产业升级和消费升级的新阶段,文化、体育、旅游、养老等大健康产业将是未来中国经济增长的重要驱动力。
从苏宁未来品牌定位来看,苏宁文创的几大板块,都是基于互联网,以年轻人为主要受众开展的。无论是足球事业和体育营销上品牌的年轻化和时尚化,还是PPTV节目制作口味的互联网化,以及未来在影视和创业上的投资,都离不开已逐步成长为社会主力军的90后。
在2015年PPTV举办的首档互联网选秀节目《一唱成名》大获成功的基础上,新落地的LiveStudio,已经在一线城市靠近大学的苏宁门店进行试点,打造为期3个月的第一季活动,后续常规运作开设区域将会更多。作为免费低门槛的“梦想达人秀”平台,它的目标受众主力仍然是年轻人,而又以在校大学生居多。
在体育方面,除了投资足球俱乐部之外,更受青年群体关注的是苏宁在电子竞技方面的规划布局。2015年苏宁发起的SES(苏宁电子竞技联盟)正是该布局的支点之一。和同为体育运动的足球相比较,苏宁的电竞做法与投资足球俱乐部不同,而是既要举办赛事,又要修建“场地”。具体举措包括在苏宁门店内打造“电竞体验区”、在苏宁旗下的PPTV为SES开辟频道,对SES电竞赛事进行实况直播等等。
在文娱方面,苏宁将在苏宁云店、苏宁生活广场、苏宁广场等自有物业建设自有品牌电影院,预计未来五年建设超过200家。此外,苏宁文创将进入影视内容研发、投资、制作等环节,未来五年内与好莱坞及国内各大知名影视公司深度合作,将影视内容产业与苏宁其他相关业态结合,打造新型零售营销模式。
这些战略布局几乎涵盖了90后线上线下文化娱乐生活的全部。