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农业种植行业市场分析范文1
近日，三水蔬菜研讨会召开，专家、官员、经销商、种植大户齐为三水蔬菜行业把脉，开药方。
症结 不分析市场药方 多样化种植
其实，造成大塘白菜滞销的祸根已在多年之前就已埋下。40年前，三水大塘的大白菜全靠商贩上门收购；40年后，这种模式依然被沿用。直到今年出现近千亩滞销。去年9月，在韩国“泡菜危机”的“利好”消息影响下，大塘大白菜经历了短暂飙升、扩大种植规模、商家大量囤积后，大塘菜农在2月底终于遭遇触底菜价：几分钱一斤。
与本地叶菜的低价形成鲜明对比的是，辣椒等从外地入货的蔬菜价格近期大幅上涨。产自海南的青辣椒从年前的2.5元/斤涨到5元/斤，红尖椒价格目前每斤卖到12元。三水农业部门曾推荐农户种植辣椒。去年12月，三水公布了2011年重点扶持农作物，其中包括“大果椒王”，目前市价在5-6元/斤左右。“农户得到了推荐却不愿尝试种植，这让我们很无奈。”三水区经促局有关负责人说，不少蔬菜品种行情不错，农业部门想推广，但农民并不“感冒”。
“我们的地不多，一般是想种什么就种什么。”大塘菜农林威说，零散种植的农民主要还是考虑自己熟悉的品种。以大塘菜农为例，他们祖辈种植白菜，不但轻车熟路，还有相对稳定的销售渠道，近年来白菜价虽不稳定，但念旧的菜农还是赌博性地种下了大片大白菜。
该负责人认为，要降低农户的种植风险，首先就要调整目前相对单一的农业结构，鼓励农户多做市场分析，并尝试种植新的品种，不要一味地跟风、盲目种植传统蔬菜。
症结 散户经营药方 向大户靠拢
与散户的观念不同， “我们不在意每天的菜价，每天都保证有菜出。”南嘉洲公司有关负责人认为，菜价的起伏虽难以掌控，但一年下来总会有个相对合理的均价，经营者只把这个成本控制在均价以下，就不愁没钱赚。
“天气好，蔬菜增产，但需求却不旺，叶菜普遍掉价。” 佛山市中南农产品交易中心副总经理邝巨明也表示，往年清明时节雨水多，种蔬菜不易，但今年回暖快，雨水少，全国蔬菜普遍增产。因此，前来佛山采购蔬菜的外省老板少了。据新华社全国农副产品行情系统数据显示，截至本月10日，受监测的21种蔬菜中，16种价格下降，只有1种价格上涨，全国蔬菜价格以降为主，其中叶菜价格领跌，主要受天气持续转暖影响。
因此，倘若菜农扎堆上市以为赶了个好时机，往往就是把菜价给压了下来。蔬菜大户的做法却不同，他们更倾向于分配种植，均匀上市，把菜价的风险分摊到每一天。
农业种植行业市场分析范文2
××镇××食用菌基地经过一年的发展，生产初具规模，效益逐步稳定，为带动当地村民就业，发展××的高效农业起到了很好的带头示范作用。但面临瞬息万变的市场环境，基地在规避市场风险、生产技术的升级、发展远景等方面都存在着先天的不足和后天的不完善，在的市场跌宕中其副作用体现尤为明显。因此通过全面分析基地的内部优劣势和外部存在的机遇和威胁，发现基地的发展瓶颈，找出基地发展的新路子，扬长避短，逐步完善食用菌基地建设也就有着迫切的现实意义。本调研报告从食用菌行业市场分析着手，利用swot企业战略分析进而提出相对的策略，是本报告通过基地实地调研、个体访谈、资料文献搜索、并结合相关管理理论对××食用菌基地发展的新探索。报告共分四部分，分别是食用菌行业市场概况、××食用菌基地运营状况、××食用菌基地swot战略分析、相关对策与出路。
1、食用菌行业市场概况
（1）、供需市场概况：食用菌产品已逐步成为当今世界的三大主流食品之一, 而我国是食用菌生产大国和出口大国。近年来，由于沿海地区的经济快速发展和退耕还林政策的实施，以及国外生产量由于资源限制而逐年锐减，国际上消费缺口越来越大，正是基于这样广阔的市场前景，以及丰富的原料资源和廉价的劳动力成本优势，未来3-5年将是中国食用菌行业发展的黄金时代，国际食用菌产业发展重心将由欧美、日本、韩国逐渐转移至我国，中国将成为食用菌生产和消费的强国。
（2）、市场竞争概况：20__年全国食用菌有主产基地县500多个，年总产量达1600多万吨，总产值800多亿元。其中福建河北是我国较大的食用菌生产和加工基地。宿迁市20__年食用菌种植面积达3900万平方米，居全省第一，总产35.4万吨，产值14.2亿元。全市现有食用菌规模加工企业10家，专业交易市场8个，营销经纪人200多名，产品畅销国内，并出口亚洲、欧洲的多个国家和地区。
（3）、市场收益风险概况：总体说来食用菌的价格波动较大、供需不稳定，尤其是金融危机的影响更是直接说明，主要基于同行的准入者和替代品增加、人们消费观念和习俗的改变、食用菌特殊的生产周期、食用菌产品的升级、供需矛盾等原因。应该说食用菌生产规模和市场销售价格波动幅度较大。
2、××食用菌种植基地运营现状
××食用菌基地位于××村前场组，共流转土地31.5亩，共涉及农户34户，119人，土地流转费用550元/亩。现已建设23栋高标准食用菌生产房，后期扩建三个塑料地棚。基地总建筑面积7240平方米，可种植食用菌35000平方米，主要进行草菇和蘑菇生产，其中草菇日产高峰期可达1000斤，蘑菇日产高峰期为3000斤，年产食用菌300吨，年可获利30万元。现有员工68名，均为××当地村民。该基地已成立“××食用菌合作社”，社员入股自愿，利益共享，在××镇起到创业致富示范作用，带动一批村民致富。
（1）、生产方式及周期：种植食用菌采用高架多层和高温地棚种植方式，结合秸秆资源，主要经历泡草、进土进草料、撒菌、覆土、洒水消毒、日常管理几个阶段。基地草菇投产最佳时本文来源：文秘站 间位为6月至9月，价格波动为每斤3—4.5元不等，蘑菇从7月到12月，价格波动为每斤2.5—6元不等，生长周期为15至20天。
（2）、管理模式：基地成立了××食用菌合作社，并与大学生村官创业相挂钩。基地由大户承包领办，农户自愿入股承包，各承包户兼任技术员，承包户雇用当地劳动力实行三班倒作业；大学生村官进行培训、信息供给等相关管理。
（3）、销售方式：口头电话协议直销模式，由商贩直接来基地购买，生产的蘑菇和草菇主要销往泗阳、沭阳、淮阴以及少量销往本地市场。
（4）、产品的预期前景：蘑菇由于出口势头较猛，蘑菇的产量在近几年已翻了几番，价格也稳中略升，无公害绿色蘑菇更受市场欢迎，价格高；草菇以鲜销为主，在旅游业发达的地方发展迅猛。
3、××食用菌基地的swot分析：
swot分析即强弱机危综合分析法，是企业竞争态势分析方法，通过评估××食用菌基地的优势(strengths)、劣势(weaknesses)、竞争市场上的机会(opportunities)和外在威胁(threats)，用以对食用菌基地进行较为深入全面的分析以及竞争优势的定位从而为制定食用菌的发展战略的方法。包括分析内部的优势s 和劣势w以及外部的机会o和威胁t共两大方面。
（1）、食用菌基地内部优势分析：
一、种植模式优。目前该基地的运营管理模式采取基地+大户+贫困户模式，大户以资金技术方式投资，农户以劳动力入股方式，实现了技术、资金、人力三重资源的优化整合，是欠发达地方发展高效农业和实现农户脱贫致富的有效探索。基地现有种植大户2名，参与农户员工68人。
二、收益稳定。投产运营一年来，基本上达到预期的运营效果，蘑菇和草菇实现双丰收，市场需求旺盛，并且市场价格高出往常二倍以上出售，种植户稳赚不赔。基地员工足月开班，仅工人工资一项就发放了十四万左右。
三、预期效益好。由食用菌基地为代表的高效农业的经济、社会、生态效益开始体现：种植户初尝高效农业甜头，收到实惠的经济效益；当地农户相关就业人员70余名富余劳动力得到就业机会，脱贫致富；基地所采取的生态种植对于秸秆资源的利用，土地资源的节约和环境的保护都有积极影响。其中发轫于宿迁的金针菜，加之××村悠久的种植食用菌历史经验，食用菌基地成功创立了江苏知名无公害品牌“富嘴”金针菇品牌，这对于提升××食用菌的知名度和美誉度以及××的食用菌产业链的形成都有直接的助推作用。
（2）、食用菌基地内部劣势分析：
一、准入门槛高。食用菌行业的准入资金、技术门槛相对较高。食用菌基地的前期投入就涉及到土地流转、基地种植房建设、水路铺设，成本相对于大棚偏高，这些都是将来鼓励更多农户的参与以及基地的后续发展扩建所要考虑的。同时食用菌的种植技术人员的配备和引导相对缺乏，承包户兼任技术员，人员技术和精力有限，疾病预控和种植技术的缺失导致食用菌疾病防护不利，反而增加了生产成本。另一方面，在夏季食用菌淡季节，基地基本上要闲置，这也是夏季生产的高成本投入、高技术标准的制约。短期的高投入和技术上的高标准也是整个食用菌行业发展的瓶颈。
二、产品缺乏竞争力。基地生产的蘑菇和草菇属于家庭式的粗加工并且采用直接销售，是属于产业链的最低端，附加值不高，因而也就没有核心产品竞争力，相应的收益低。尽管××村已经拥有“富嘴”金针菜品牌，但还没有真正把食用菌基地纳入包装深加工的范围。
三、销售市场渠道单一性。基地生产的食用菌都是依赖周边城市地区的客商实地前来购买，有的仅仅的是电话口头协议，没有持久稳定的销售渠道和通路，依赖性强，因而受市场波动大。
（3）、食用菌基地外部机遇分析：
一、竞争相对减少。食用菌市场起伏很大，尤其是前期的金融危机对于外向型出口为主导方向的食用菌市场萎靡疲软，致使全国的食用菌种植产出锐减，国内生产食用菌规模减少手减少过半，仅沭阳一地就减少四分之三，这对于逆市而行××食用菌基地来说是发展壮大的绝佳契机。
二、政策优惠。国家早已出台食用菌行业管理办法，同时省市区镇为鼓励高效农业的发展，对于食用菌达到相应规模的，每平方种植建筑面积补贴50元，去年一年××食用菌实际建筑种植面积7240平方，实补3620__元。
（4）、食用菌基地外部威胁分析：
一、市场波动大。根据市场的价值规律作用，未来几年的食用菌市场必定是由现今的供不应求向供需持平的动态平衡转化，市场需求的刚性和种植生产的弹性变化决定了新老竞争对手会在未来几年持续的增加，直至饱和。
二、发展制约因素多。考虑到基地在不断完善发展的路上必经诸如土地流转、投资资金筹措、种植群众积极性受市场波动等因素影响，××食用菌基地在未来的发展前景上存在着与身俱来的软硬件不足。
三、市场风险。主要是资金的长期收益与眼前利益的博弈，种植大户对于资金的投资回报率计算和农户的逐利心理作祟会在市场的跌宕起伏中不明确，这也是众多种植户的共性问题。
4、相应对策与出路：
（1）、s t对策，即利用食用菌基地的内部优势来规避外部风险：
一、坚持“政府鼓励、财政补贴、自愿参与、风险共担”的原则，出台更多优惠的政策支持鼓励更多农户加入，形成食用菌种植的“规模效应”以此来抵御分担市场风险，共享创业收益。可以通过现有的成功典范进行宣传和推广，以点带面再连成片，打造具有一定规模的食用菌基地。
二、充分发挥合作社作用，统一细化管理，在规模效应的基础上把好统购、统销和日常的管理维护这一关。与此同时努力改进分散的家庭作坊式的生产，条件成熟时可以组建区域性的食用菌公司，加快食用菌产业化进程，以满足大市场、大流通的要求。
（2）、w0对策，即利用食用菌基地的外部机会弥补内部劣势：
一、产品深加工，增加附加值。首先，可以通过对食用菌进行二次加工，包装立品牌，既可提高价值又可以拓宽现有的单一渠道，如“富嘴”金针菜就可以打入超市、特产店，高质量产品才会有竞争优势。其次，根据实情建设冷鲜保存库，这样一来就可以在瞬息万变的市场中避免了清仓甩卖的悲剧甚至可以达到囤货居奇的理想效果，增强产品的持久竞争力；再次，根据市场行情适时培育和引进新品种，形成产品的多元化与产业化相结合，大打生态牌、产业牌。
农业种植行业市场分析范文3
关键词：后谷咖啡;SWOT分析;战略选择
中图分类号：F324.9
文献标识码：A
文章编号：1674-9944(2011)11-0146-02
1引言
咖啡是云南省的一个可持续发展的特色优势产业和重要的创汇农产品。云南省已成为全国最大的咖啡豆生产和出口基地。但是从整体来看,云南的咖啡产业依旧停留在起步阶段,存在着产业规模小、产业链短、附加值低、市场培育不足、竞争力不强等问题。德宏后谷咖啡有限公司作为全国咖啡行业的国家级龙头企业,肩负着振兴云南咖啡产业的重任。
德宏后谷咖啡有限公司成立于2007年,现有员工1 500人,主要经营范围包括咖啡、橡胶的种苗培育、种植开发、加工、销售及技术咨询、服务，经营企业自产产品及技术的出口业务,经营企业生产所需的原辅材料、机械设备及相关技术的进出口业务。
在发展咖啡产业的历程中,以“公司+基地+科技+农户”的管理模式,通过实施“一控、二免、三保、四统”的经营管理措施,与农户建立起紧密的、长期的、双赢的关系,有效带动农户致富,夯实企业发展的资源基础,并且积极引进国内外先进技术,通过纵向延伸咖啡产业链,建成种、加、销一体化、多元化发展的现代咖啡生产体系,实现咖啡产业链价值的最大化,继续推进咖啡产业的扩大和发展。
2德宏后谷咖啡的SWOT分析
2.1优势分析
2.1.1优越的自然环境
德宏属典型的南亚热带季风气候,素有“天然温室”的美称,年平均气温为18.4~20.0℃,年均日照2 281~2 453h,年均降雨量1 400~1 800mm。
就气候条件而言,德宏光照时间长,有利于植株的生长及光合作用,而且昼夜温差大,晚上温度低,有利于咖啡养分的积累,所以德宏小粒咖啡所含的有效营养成分高于国外的其他咖啡品种。由于得天独厚的地理环境和气候条件,德宏地区小粒咖啡形成了浓而不苦,香而不烈,带一点果味的独特风味。
2.1.2政府的大力扶持
德宏是我国引种咖啡最早的地区之一。1914年从缅甸引进小粒咖啡,开始在瑞丽市弄贤寨种植。商业种植咖啡始于1953年,由潞西特林试验场试种6亩成功之后开始推广。由于品种不适,科技滞后,市场波动等原因,几十年来德宏咖啡种植一直未能形成规模。1998年德宏州又再次启动了新一轮发展咖啡产业的工作,在新品种、新技术和新机制的牵引下,发展速度迅速。省委、省政府和省直有关部门将德宏咖啡生产列为了全省最重要的主产区,并逐年加大了资金等各方面的扶持力度;全州各级党委政府也从实践中逐步加深了对咖啡的认识和了解,一致认为,咖啡是德宏州的一项特色优势产业,必须抓住机遇,乘势而上,采取措施,加快发展。
2.2劣势分析
2.2.1基础薄弱
后谷咖啡有限公司成立于2007年,公司尚处于发展阶段,基础相对薄弱。
2.2.2产品种类少
后谷咖啡有限公司的产品包括咖啡豆和咖啡粉和速溶类产品,但是相比于雀巢和麦斯威尔等国际品牌来说,其产品种显得相对单薄。
2.3机会分析
2.3.1全球咖啡需求量逐年增加
全球饮用咖啡的人口约15亿人,年消耗量与生产量基本持平,并以每年1.5%的速度增长。饮用偏好由含咖啡因较高的口感强烈的Robusta(中粒种)咖啡逐步向消费咖啡因较低、口感柔和的Arabica(小粒种)咖啡转变,这使得德宏地区的小粒咖啡越来越受到消费者的喜爱，因此后谷咖啡的潜在客户的数量在不断增长。就国际形势来看,Arabica(小粒种)咖啡供不应求,且利润丰厚,其价格高于Robusta(中粒种)咖啡35%左右,这使得后谷咖啡具有了更加宽广的销路。
2.3.2国内咖啡龙头企业
从咖啡种植业来看,国内咖啡原产地有云南、广东和海南。近年来,广东和海南种植的Robusta(中粒种)咖啡由于质量差,销路不畅,导致其种植面积和产量大量减少。目前,云南地区咖啡原料产地处于优势地位,并且这种优势地位会在短期内保持下去。后谷咖啡地处云南德宏,正是一个非常优秀的咖啡种植基地,这种机遇是很难得的。另外,国内咖啡企业的数量不多,后谷咖啡作为咖啡行业的国家级龙头企业,具有一定的竞争力。
2.3.3西部开发的带动趋势
历史上,德宏是中国经济区、东南亚经济区、南亚经济区的交汇点,是中国陆地连接东南亚、南亚,走向印度洋的最佳接合部和最便捷的通道。在我国新一轮西部大开发战略的深入实施以及沿边开放水平进一步提升的国内外大环境下,德宏州迎来了桥头堡建设和瑞丽开发开放试验区建设这样一个千载难逢的历史机遇,因此德宏后谷咖啡应抓住这一次千载难逢的机遇,提升影响力,扩展市场。
2.4市场分析
2.4.1国内消费需求不足
在国内,咖啡是近几年才兴起的一种产品。受到我过传统文化、饮食习惯和收入水平的影响,人均咖啡消费量还很低。所以后谷咖啡的饮品在占据市场份额的时候必定会受到其他饮品的挑战。
2.4.2国外大公司的挑战
虽然在国内能和后谷咖啡竞争的企业很少,但是从国际环境来看,后谷咖啡的竞争力还是略显不足。雀巢、麦斯威尔这两大巨头不仅占据着国际市场的大量份额,并且在国内也相当有影响力。
2.5SWOT分析
SWOT分析见图1。
外部因素
策略
内部因素优势(S)
1.优越的自然环境
2.政府扶持劣势(W)
1.基础薄弱
2.产品种类少
机遇(O)
1.国际市场需求增加
2.国内咖啡产业有待发展
3.抓住西部开发的机遇SO
发挥区位优势,扩展市场
OW
加大对咖啡加工业的投入
威胁(T)
1.国内消费需求不足
2.受到国际大公司的威胁ST
大力宣传咖啡文化,拉动国内消费市场WT
和其他公司寻求合作,开发新产品
3后谷咖啡战略发展的建议与对策
3.1继续发挥区位优势
后谷咖啡具有优越的区位优势,这是其他咖啡公司所无法比拟的。在未来的发展中,后谷咖啡应该深度挖掘区位优势对公司带来的好处,把区位优势不断的扩大,并让这种优势不断的积累,提升公司的竞争力。
3.2强化宣传营销,努力拓展国际国内市场
充分挖掘咖啡消费文化内涵,抓住新一轮西部开发和德宏桥头堡黄金口岸建设的机遇,结合云南以及东南亚的旅游优势,借助各种媒体对后谷咖啡的特色、功效进行大力的宣传,让消费者认识、认知后谷咖啡这个,努力扩展国内外市场,全力将后谷咖啡打造成国内外知名品牌。
3.2加大咖啡加工产业的投入,增大产品附加值
后谷咖啡的产品数量比较稀少,大部分属于原材料和初级加工产品。在未来的企业发展中,可以对咖啡的加工业进行投入,深度挖掘咖啡的附加值,研发新的产品,使之能够在市场上占据一定的地位。
3.4与著名咖啡公司合作
后谷咖啡的资历比较浅,经验不足,并且受到国际大公司的威胁。但是后谷咖啡可以把敌人转化为朋友,与国际著名的咖啡企业合作,学习这些企业的经验,使自己不断变强大,最终也能成为国际知名的大公司。
参考文献：
［1］ 侯明明.云南咖啡产业发展面临困境尽快培植龙头企业才能健康发展［J］.云南农村经济,2001(2):27.
［2］ 杜华波.云南咖啡产业可持续发展探讨［J］.中国热带农业,2007(5):15~17.
农业种植行业市场分析范文4
为增强市场透明度，引导农民合理安排生产，通过市场信息引导农民调整结构，1月17日，农业部举行重点农产品市场信息首场会，农业部办公厅巡视员、副主任陈邦勋主持会议，农业部市场与经济信息司司长唐珂在会上就相关问题做了说明并答记者问。
为深入推进以市场需求为导向的农业供给侧结构性改革，通过信息引导农民生产和农产品市场预期，农业部研究制定了《农业部农产品市场信息计划》。按照计划，今年农业部将每季度召开农产品市场信息会。唐珂首先介绍了有关情况。
2017年农业部农产品市场信息计划
从2017年1月起，农业部在前期工作基础上，系统整合农产品市场分析预警产品，根据每种产品的信息内容和功能定位，采取中短长期、定期与不定期结合的方式，每日每周每月每季度无缝对接，持续开展农产品市场信息权威。一是每日信息。主要内容包括“农产品批发价格200指数”及重点监测的鲜活农产品批发市场价格。这些信息每天在“中国农业信息网”上。“农产品批发价格200指数”是农业部组织专家，在对已运行十余年的全国农产品批发价格指数全面评估和调整基础上，基于全国200余家典型农产品批发市场价格数生成的，重点体现了粮油和“菜篮子”产品在流通环节的价格水平，已于今年1月1日起正式上线运行，每日在“中国农业信息网”上。二是每周信息。主要内容包括“农产品批发价格200指数”及重点监测的鲜活农产品批发市场价格、“国际大宗农产品价格”。这些信息会综合成《国内外农产品市场动态》，在“中国农业信息网”上统一对外。三是每月信息。主要内容包括玉米、大豆、棉花、食用植物油、食糖5个品种的供需平衡表，水稻、小麦、玉米、大豆、生猪等19个品种的供需形势分析月报和“农产品批发价格200指数”。供需平衡表将于每月10日左右定时，供需形势分析月报于每月15日前定期。这些信息也都通过“中国农业信息网”统一。四是每季度召开重点农产品市场信息会。盘点上季度农产品市场运行形势，预测下一季度市场走势，分析解读各方关注的市场热点问题。五是每年召开中国农业展望大会。对上年农产品市场运行形势进行回顾，对当年和未来10年农产品市场形势进行展望。
当前我国农产品市场运行总体形势
2016年随着农产品价格形成机制改革进一步深化，我国农产品价格由供求决定的特征更加明显，外部因素对农业的影响进一步增强，国内外农产品市场融合程度进一步加深，农产品价格波动风险进一步加大。从“农产品批发价格200指数”对2016年的测度和市场供需分析情况看，稻谷、小麦价格稳中有跌，棉油糖等大宗农产品价格国内外联动性增强，玉米及替代品进口减少，畜禽产品进口增幅较大，蔬菜、水果季节性波动特征明显，大蒜等个别品种价格涨幅较大。1月16日“200指数”为108.87，同比高2.31个点，比月初上涨2.02。其中，“菜篮子产品200指数”为110.05，同比高2.46个点，比月初上涨2.27个点。据分析，目前蔬菜在田面积稳中有增，猪肉维持紧平衡，水产品供应稳定，综合考虑节日需求拉动和天气因素影响，预计春节前主要“菜篮子”产品价格将会继续上涨，春节后将季节性回落。预计“菜篮子”产品价格变化对CPI的影响不会超过去年同期。从农产品市场总体形势看，2017年在供给总量相对宽松的大背景下，我国农产品市场运行有望保持基本稳定，农产品价格上涨支撑因素不足，下行空间也不大，“200指数”预计将总体平稳、小幅振荡，但考虑到农业内部的结构性矛盾依然突出以及汇率、货币等外部不确定因素，农产品市场风险有增无减、形势复杂多变。农业部将加强市场信息分析预警工作，做好“200指数”的监测与，同时也提醒农业生产经营者密切关注市场价格变化，有效防范市场风险。
“镰刀弯”地区种植结构调整重点品种产销调研情况
2016年，农业部以玉米为重点推进种植业结构调整，调整“镰刀弯”等非优势产区面积近3000万亩，今年还要继续调减1000万亩。调减玉米后种什么，始终是各级农业部门和广大农民群众关心的问题。去年年底召开的全国农业工作会议明确指出，今后调结构不能靠行政推动，要更多利用市场信号和价格传导机制。贯彻落实全国农业工作会议精神，农业部近期组织农业部全产业链信息分析预警团队等力量，针对“镰刀弯”地区种植结构调整重点品种，开展了2017年农民种植意向、流通渠道、市场需求和价格预测分析，形成了专家咨询报告，希望专家的意见能对基层农业部门和广大农民群众安排好今年生产有所帮助。
随后，唐珂就记者的提问作了答复。
记者：您提到农业部制定了详细的信息计划，2017年将加强农产品市场信息权威，这在以前是没有的。请问这是基于什么考虑？想达到什么预期目标？
唐珂：按照中央的部署要求，2017年农业工作主线就是深入推进农业供给侧结构性改革。现在，农产品的供求关系发生了显著变化，就是由数量不足变成结构性短缺，主要是中高档的供给不足，这需要农业的供给侧结构性改革。农业供给侧结构性改革的关键任务之一，就是要破解农产品供需的结构性矛盾，优化农产品产品结构和品质结构，提高农业供给质量，为消费者提供更加优质安全的农产品，满足多层次、高质量、个性化需求。同时培育农业农村发展新动能，提高农业综合效益和竞争力。农产品生产有很强的周期性、季节性，很容易出现“多了多了，少了少了”，这么多年来这个问题始终没有得到很好解决。通过重点农产品市场信息，增强市场透明度，引导农民合理安排生产，是农业发达国家的普遍做法，也是我国农业市场化的实践经验。今年我们按照部党组要求，下决心提档升级农业市场信息服务，围绕农业供给侧结构性改革主线，着力加强农产品市场信息的权威性、前瞻性，为广大农业生产经营主体提供看得懂、用得上的信息，尽可能帮助农民群众根据市场需求做好生产经营决策，这是信息化时代创新农业管理方式的有益探索，也是建设服务型政府的内在要求。在以后每个季度的例行新闻会中，我们将不断丰富内容，不断满足农业生产经营主体的信息需求。
记者：农业部对批发市场价格监测已有十多年，这次为何“农产品批发价格200指数”，它与原有指数是什么关系？
唐珂：农业部对批发市场价格的监测和始于上世纪90年代，2005年开始全国农产品批发价格指数。十多年来，这个指数在反映农产品市场运行情况方面发挥了重要作用。但与此同时，随着我国农业生产结构、居民消费结构变化，加上新旧批发市场更迭，原有指数在样本品种、样本市场、权重设计等方面也产生一些不适应，有必要进行全面、深度的调整和完善。与原指数相比，“200指数”在品种选择上更注重代表性，比如，原来的指数中水产品只有5种淡水鱼和2种海水鱼，现在增加到49种，囊括了贝类、藻类、虾蟹等产品，更加全面反映不断丰富的水产品市场情况。目前的“200指数”选定111个交易品种作为样本品种，除了水产品，蔬菜32种、水果11种、畜产品7种、粮食7种、食用植物油5种，更具有品种代表性，权重设计也更加精细、科学。此外，“200指数”接入了一些运行成熟的电子结算批发市场的实时数据，采价效率更高，数据也更精准。我们考虑要通过持续不断努力，将这个指数打造成综合测度和全面反映我国农产品批发环节价格整体水平及其变化的“风向标”，更加真实反映市场“温度”，推动农产品市场价格形成机制的完善，进一步发挥市场信息在指导农业生产、引导市场消费和服务决策中的作用。
记者：我们注意到农业部从去年7月份开始5个品种的供需平衡表，请问为什么要推出这些农产品的供需平衡表？农业部的农产品供需平衡表是怎么形成的？
唐珂：从2016年7月份开始，农业部市场预警专家委员会每月通过中国农业信息网，定时玉米、大豆、棉花、食糖、食用植物油5个大宗农产品的供需平衡表，受到了国内外市场越来越广泛的关注。农产品供需平衡表，包括产量、进出口、消费等信息，不仅体现过去和现在的供需情况，而且预测未来供需形势。简单说，就是通过一张表来告诉市场主体，某种农产品是多了还是少了。编制农产品供需平衡表，是联合国粮农组织、经合组织等国际组织和发达国家引导农产品市场运行的主要手段和通行做法，尤其是美国农业部的美国及全球主要国家重点农产品供需平衡表，几乎成了全球农产品市场的晴雨表。编制和这5个品种的供需平衡表，我们准备了很长时间，既借鉴了国际经验和做法，又在数据会商、模型运算等方面作了改进和创新。在每次平衡表之前，我们都会开展两轮会商，第一轮是与行业协会、研究机构的开放会商，形成充分共识，第二轮是与气象、遥感等部门的闭门会商，就关键生产数据进行动态调整。2017年5个品种的供需平衡表日期已经在“中国农业信息网”上预告，请大家及时关注。同时，我们还考虑适时拓展品种范围，条件成熟时，还将推出主要国家重点农产品的平衡表，为全球农产品市场平稳运行做贡献。
记者：今年东北取消玉米临储政策，实行“市场化收购”加“补贴”的改革措施，请问玉米收储制度改革后市场出现了哪些新变化？当前东北收购形势如何？如何应对玉米市场价格下跌及农民“卖粮难”的风险？
唐珂：2016年以来，各部门按照中央部署要求，积极稳妥推进玉米收储制度改革，实行“市场化收购”加“补贴”的新机制，使玉米价格反映市场供求关系的同时，综合考虑农民合理收益、财政承受能力、产业协调发展等因素，建立玉米生产者补贴制度。从东北新玉米上市后的市场运行情况看，玉米收购价格回归市场，国产玉米市场竞争力提升，玉米及替代品进口下降较多，饲料和加工消费恢复性发展趋势明显，阶段性供求矛盾有所缓解。这些都表明，玉米收储制度改革的方向是正确的，必须坚定改革信心。同时，值得关注的是，玉米收储制度改革也遇到了一些新情况新问题，比如市场价格出现较大幅度下跌，集中上市期东北地区运力紧张，部分地区农民“卖粮难”风险加大等。据我们监测，2017年1月份以来，东北地区，含水量为30%的玉米地头价每斤0.50元，比2016年底跌4.4%，比去年同期跌30.5%。当前东北地区玉米收购进展总体顺利，据国家粮食局监测，截至1月11日，东北地区累计收购玉米4879.5万吨，同比减少3657.6万吨，收购进度与2013、2014两年基本相当，与2013、2014两年同期平均收购量相比，减少97.1万吨。下一步，农业部将配合国家有关部门和地方政府，在前期工作基A上，加大相关政策措施的落实力度，充分发挥政策的激励和引导作用，巩固和强化多元主体入市收购的市场格局。同时，统筹运力调度、发挥国有企业作用、完善信贷担保政策、加强农户储粮能力建设，千方百计防止出现大面积、长时间“卖粮难”。
记者：刚才唐司长也介绍到组织专家对“镰刀弯”地区种植结构调整进行了调研，请问调研的主要结论是什么？
唐珂：“镰刀弯”地区种植结构调整任务重，玉米面积调下来后种什么，是广大农民群众最关心的问题。为了给“镰刀弯”地区调结构提供一些有价值的参考信息，去年底，我们组织有关专家，对涉及结构调整的20个重点品种（包括春小麦、葵花籽、花生、绿豆、黑豆、豌豆、红小豆、芸豆、高粱、大麦、荞麦、谷子、青贮玉米13个品种以及黄瓜、番茄、茄子、辣椒、大蒜、生姜和马铃薯7个蔬菜重点品种）产销形势进行了专题调研，对2017年的市场形势进行了预判。调研结果形成了书面材料，在座的记者朋友应该已经看到了。我在这里把专家的调研结论简要介绍一下。“小、杂、散、乱”是当前杂粮杂豆的种植及经营特点，2016年虽然种植收益整体有所下降，但多数品种价格同比较高，2017年农户种植积极性不减，预计杂粮杂豆总供应量增加为大概率事件，与此同时，调研显示，多数品种需求增长不大，专家建议农户合理安排生产，注意防范价格下跌风险。几个主要蔬菜品种，预计2017年市场将总体保持稳定。从调研结果看，除黄瓜种植意向略有下降之外，其他品种都是增加的，这就使得保持价格稳定的压力加大，建议种植户密切关注天气、市场行情等变化，地方农业部门也要加强信息引导，推动产品均衡上市。
记者：去年蔬菜价格波动比较大，价格总体水平高，请问主要原因是什么，春节期间菜价将如何运行，今年市场形势如何？
农业种植行业市场分析范文5
今年三四月间，长期在西北从事种子生产的张鸿先生，发表了题为“谁将为张掖制种乱象买单”的系列文章，披露了大多数正规企业在张掖缩减制种面积后，许多私繁滥制的企业和个人乘虚而入的情况，并深入分析了此类现象的严重后果。文章后，立即获得了业界人士的广泛关注。征得作者同意，本刊对这些文章进行整理并予以刊发，希望引起种业同仁对此类事件的关注与反思。
制种乱象触目惊心
今年，在甘肃的制种基地，几乎所有的种子公司都在压缩生产计划。据了解，正规制种企业在张掖的制种面积将减少近40%，制种面积锐减尤以甘州区为最，其降幅接近50%，降幅最少的临泽县也在20%以上。这是去年种企间无序竞争，玉米种子积压严重，市场滞涨造成的。
然而，从3月下旬开始，以张掖为典型的河西走廊地区出现了很多奇怪现象。许多无制种许可证、此前只能暗地搞生产的小企业和个人，现在却堂而皇之地大面积制种，其生产的种子很多都未获得品种经营者授权，这种乱象令人触目惊心。
不能否认一些小企业和个人做得很优秀，但也不得不承认，这些小企业确实没有抗风险能力。张掖有的制种贩子拿三四万元现金就敢到村里忽悠农户制种千亩，而且没有任何后援资金，三四万元就能撬动几百万元的生意，其风险不言而喻。这些私繁滥制者的贩子几乎都是投机分子，市场俏销时他们乘机抬高收购价格，搅浑甘肃基地以渔利；市场低迷时他们则踪影难觅。制种失败的风险最后都落在农民和基层政府身上。
最近两年，生产大组合的大种子公司以种子积压、市场萎缩、资金大量占用、基地大面积压缩等因素走向衰败。而今年聚焦小组合、尤其是区域性组合的小公司和个体户后来者居上。他们利用农民的最后一点信任，把民间资金以借贷方式竭干榨净，以最严重过剩形式，挤走了最后一点市场机会，重复着前两年大型种企的悲剧。
笔者3月底报出关于张掖制种基地的情况后，当地种子管理部门加强清理整顿，成功阻止了一些无证生产、私制滥繁的单位和个人。一些农民了解风险后改种大玉米和其他作物，但这种危险并未完全解除。据了解，虽然大公司都压缩了面积，但村社的制种面积却没有明显减少。
张掖制种乱象是全国生产基地的一个缩影。如果对这种乱象不打击、不解决，张掖将会失去玉米种子基地生产的优势。
产业链各方都将为之买单
在这样的乱象之中，产业链各方都难独善其身。农民首当其冲。与往常不同，今年市场销售进度缓慢，去年抢套购的种子还在库房里，而且不管是东北还是黄淮海，种子销售高峰逐年推迟到播种时节，农民也不愿提前购种。这给甘肃基地制造了大麻烦：资金的压力绝大部分担在制种基地公司和个人身上，另外，销售季节和我们的播种季节有一个反向时间差，市场分析越来越困难。很尴尬的是，种子公司维权打假，最后受害的往往是农民。
其次，正规种子生产企业深受其害。去年，国内几家大公司库存积压很严重，库存种子占用资金上亿元的不下10家，个别公司在5亿元以上。合法品种被别人私繁滥制，正常市场秩序被打乱；生产计划无法制定，因为无序违规生产得不到有效限制。合法生产的种子也严重积压难以销售，因为假货和侵权的品种生产成本非常低。
再次，当地政府和行业主管单位也深受其害。这些私繁滥制者明目张胆、堂而皇之地到村里落实玉米制种基地，置国家关于种子方面的法律、法规以及地方政府和管理部门于不顾，胡作非为；他们还称正规公司能做到的他们也能做到。政府出面干预，他们就煽动农民上访，要求政府给农民安排订单。这些私繁滥制者成功地利用了部分农民的诉求，向政府施加压力，使政府在“管”与“不管”之间左右为难。
最后，私繁滥制者也将为此付出代价。今年种业市场滞涨严重，肚子鼓胀毫无消化之能，地下经济浮上水面的前提是有法律支撑或者有道德基础，如果都没有会是什么结果？这个单他们买定了。
未雨绸缪，亡羊补牢
乱局中有机会，今年是重新整顿张掖基地的大好时机，管理部门要抓住时机。
主管单位绝对不能对制种乱象放任自流。村社干部要慎重决策，积极向上级部门汇报拟引进的制种企业情况，确定进入资格再签订合同。管理部门要全面清理登记，通过和省内外公司以及科研单位合作，逐村登记造册，提取DNA样本送检，搞清楚是什么组合，有多少面积，是合法的还是侵权的。调查数据必须公布，以及时和市场接轨，让相关人员做好市场分析，指导销售行为。
政府部门的打假行动应着力在市场而不是在基地开展。许多地方的管理部门有一个观点，认为农民和生产单位所生产的种子在未包装前是半成品而不是成品，只有卖到市场才具有打假意义，在基地打假意义不大。管理部门可通过基地调查为市场打假提供资料，配合市场打假。
在张掖等玉米制种重镇建立多元化的发展模式。张掖是农业市，但种植业产业结构单一，制种行情不好时，农民也想种植其他作物，但都因为没有形成产业集群，缺乏信息、市场和技术等，他们无法面对市场的突然变化，给了贩夫走卒可乘之机。在这样的局面下，张掖人要痛下决心积极调整产业结构，要认识到种业并不是唯一的发展路子，不要以全国最好的制种基地自我陶醉。
将土地流转和基地实际有机结合。采用土地流转的方式搞制种是大势所趋，但张掖在这方面优势并不突出。新疆一亩地租赁费500元，生产成本1100元，合计1600元，以生产郑单958为例，500公斤单产，每公斤成本3元；而在张掖，每亩地租赁费1000元，生产成本1500～2000元，二者合计2500～3000元。如果按照市场价格5元/公斤销售，前者每公斤可赚2元，后者可能只是保本或者微利。张掖机械化程度不高，没有滴灌，地块太小，不适合搞土地流转。
快速落实农业保险制度。尽快健全制种保险制度，给制种田上保险。财险公司、种子公司和农户都要积极参与，以进一步减少企业和农户的风险。
生产区域必须建立保证金制度。在农民、公司和管理部门三者之间重新界定责权利关系。农民不再享受预付款的待遇，要对自己的留种盗种行为承担责任；种子公司缴纳保证金就是对自己的经营行为是否合法提供强制性保证；管理部门作为裁定机关，改变过去人情大于法、有法不依、有法难依的局面，一个标准，操作变得简单了，也科学有效了。
改革品种审定制度为备案制。品种不是审定，而是备案制，种子公司必须对自己的品种负无限责任，出现问题时不能因为通过审定就推卸责任。数据显示，目前热销的品种和农民能接受的品种最多只占每年审定品种的十分之一。
农业种植行业市场分析范文6
【关键词】马铃薯淀粉 行业分析 市场分析 市场竞争力
一、马铃薯淀粉行业分析
马铃薯淀粉是以马铃薯为原料加工而成的由多葡萄糖分子组成的一种白色粉状物,产品主要包括马铃薯精淀粉、马铃薯变性淀粉、马铃薯淀粉副产品三大类。马铃薯淀粉以其独有的特性,是纺织、造纸、化工、建材等众多领域的添加剂、增强剂、黏结剂等,具有十分广泛的工业用途。在造纸、食品、纺织、医药、铸造、建筑、农业、化工、石油等方面马铃薯淀粉已经广泛应用,其中造纸工业占最大比重(见表1)。
马铃薯生长在北纬40度至55度之间适宜的土壤和气候条件下,喜沙质土壤及昼夜温差大、光照强、气候冷凉的地区。主要的马铃薯生产国家为:荷兰、德国、法国、波兰、波罗的海诸国、俄罗斯、中国和美国。目前世界马铃薯常年栽培面积1932.7万公顷,平均单产鲜薯16.8吨每公顷。2007年世界马铃薯产量已达到32530.2万吨。1990年以前,大多数马铃薯种植和消费都在欧洲、北美洲国家和前苏联的一些发达国家,从1990年以后,马铃薯的生产才受到发展中国家的重视,并逐渐发展起来。但随着世界马铃薯产量的逐年递增,发达国家马铃薯的产量在1993年以后一直出现递减的趋势,而发展中国家马铃薯产量持续递增。
马铃薯淀粉加工业在西方已经经历了近百年的历史,但是在我国还处于生命周期的成长阶段,市场规模增速一直保持在10%左右。从全行业发展趋势来看,欧洲企业受资源和环保条件制约,生产配额逐年减少,同时欧洲各国政府对农产品的出口贸易补贴也逐步降低,随着全球经济一体化的进程,其产品的国际竞争能力将不会加强,该产业不会再有大的发展空间。与此对比,我国及亚太地区淀粉工业尽管起步较晚,但随着人民生活水平和工业发展水平的不断提高,淀粉特别是高品质的马铃薯淀粉的生产应用量将有大幅度提高。据专家预计,“十五”期间,马铃薯淀粉应用量将增至50万吨每年,到2010年,不会少于100万吨。届时,不仅国内造纸、纺织、化工、食品、制药等各大应用行业普遍应用,世界市场也将向中国敞开大门。随着各发达国家农产品出口补贴的取消,遵循市场公平竞争原则并依托雄厚资源优势的中国马铃薯加工业,将昂首挺进亚太市场及欧美市场,形成具有国际竞争力的,不可多得的优势产业。
二、我国马铃薯淀粉市场分析
国际马铃薯淀粉年产量约600多万吨,欧共体国家的产量占85%,其中:荷兰Avebe公司年产马铃薯淀粉80多万吨,行销全世界。目前国内马铃薯淀粉年需求量为70多万吨,我国现有淀粉生产5000吨以上规模的厂家只有10余家,达到一级品的产量仅5万多吨,约占国内需求总量的7%,我国每年通过各种渠道进口20多万吨,国内市场尚缺口40多万吨。目前,缺口部分主要由低档产品或其他产品替代。
我国马铃薯淀粉的进口来源地主要是欧洲国家,最大的进口国是荷兰。从图1可以看出,2006年中国从荷兰进口马铃薯淀粉3万吨,进口额1151万美元,约占中国马铃薯淀粉进口额的47%。其次是德国2.2万吨,826万美元,占34%;丹麦7371吨,294万美元,占11.6%;法国5171万吨,177万美元,占8%。
但是,随着国家对马铃薯行业的重视和政策的实施,我国马铃薯淀粉贸易总量,出口增速大于进口增速,出口额以年均54%的速度增长,年平均出口贸易为4533.5吨,进口额以年均5.5%的速度增长,年平均进口贸易为25960.75吨。2006年马铃薯淀粉出口10141.6吨,出口额544.7万美元。同期,马铃薯淀粉进口量为68676.2吨,进口额2610.7万美元。
我国马铃薯淀粉主要出口到周边国家和地区,出口市场的集中度也比较高。韩国是我国马铃薯淀粉出口的最大目的地。图2为2006年我国马铃薯淀粉主要出口分布图。2006年我国出口韩国马铃薯淀粉5575吨,287万美元,占中国马铃薯淀粉出口额的60%;其次是泰国2736吨,150万美元,占29%;俄罗斯989吨,54万美元,占10%;日本20吨,11.6万美元,占2.1%;印度尼西亚14吨,8.6万美元,占1.6%。
三、我国马铃薯淀粉市场竞争力分析
1、竞争优势
(1)原料资源充足。马铃薯本身的特殊性决定了其在生产方式上的特殊性――栽培过程中的自动化程度提高难度大、成本高,活劳动的消耗远远大于其他作物。同时由于马铃薯加工原料的出品率低、异地加工的原料运输成本高,原料无法大半径运输,决定了它的初级产品加工只能在资源产地进行。而发达国家的淀粉深加工企业欲从国外进口原淀粉维持生存受到本国政策的限制,因为淀粉属于粮食范畴,发达国家的粮食本身过剩,鼓励出口,限制进口。这样,致使马铃薯淀粉业在发达国家的进一步发展受到了限制。所以,马铃薯产业向发展中国家转移已成为行业发展的必然选择。而我国西北、华北地区,因适宜的冷凉气候和松软的黄土等条件,使马铃薯成为这一地区的优势农作物。加上我国城市化程度底、农村劳动力资源充裕,在马铃薯产业化方面具有不可替代的优势。
(2)生产成本低,具有价格优势。我国马铃薯价格相对较低,是发达国家无可比拟的优势,从而使马铃薯淀粉生产成本的降低有了基础。国际互联网搜索结果表明,国际市场马铃薯价格为330-530元每吨。而国内淀粉用马铃薯的价格为240-340元每吨,低于国际市场价格90元每吨。仅原料一项可使国内马铃薯淀粉单位成本至少低于国际上500元每吨。而我国的马铃薯淀粉质量与发达国家的马铃薯淀粉质量不相上下。因此,我国马铃薯具有较大的国际竞争力。
(3)市场优势。我国是世界上马铃薯淀粉潜在消费大国。根据《淀协通讯》第2001年第5期赵明的分析,目前国内对马铃薯淀粉及其衍生物的年需求量为80万吨以上,其中仅食品行业年需求量达40万吨。到2030年,市场需求总量将达到300万吨以上,其中食品行业180万吨,纺织行业20万吨,造纸行业60万吨,水产饲料行业20万吨,建筑、医药、铸造等行业30万吨。而目前年生产量只有10万吨左右,因此马铃薯淀粉及其衍生物的国内市场容量非常大,发展前景光明。
2、竞争劣势
(1)企业发展不平衡。在企业管理方面,有的企业应用了现代化、科学化、规范化的企业管理手段,可与世界同行业先进企业接轨。而相当一批企业还处在常规管理水平,更有些企业还沿袭计划经济国有企业管理方式,远远落后于时展步伐,在工艺技术和装备水平上差距很大。近年来新兴马铃薯淀粉加工企业,基本上都是引进目前世界上先进的设备工艺。而80-90年代初建立的企业,其工艺技术装备和生产规模已经落后,与国际先进水平工艺设备及生产规模比有很大差距。
(2)产品品种单一、质量不高、淀粉深加工和综合利用能力弱。目前我国马铃薯淀粉质量和品种已经暴露出的最大问题是品种单一。各加工企业还没能做到按品种特性、市场需求分品种,单收、单贮、单加工,远远满足不了市场多样化、个性化的需求,产品的一些技术指标如白度、粘度、糊化温度等还不够稳定,满足不了食品加工业高新技术产品对原料技术指标的要求。另外,我国淀粉深加工产品及变性淀粉生产较少。生产的副产品中除一少部分汁水,薯渣直接施入农田做肥料和作粗饲料外,大部分都废弃,这不仅是资源的浪费,而且也给环境带来污染,这些都严重制约了我国马铃薯淀粉业的发展。
(3)低水平重复建设。在我国马铃薯淀粉产业发展过程中一些地方对马铃薯淀粉加工产业的建设和发展缺乏深刻认识,对加工工艺设备、产品品种质量、市场需求、国内外发展趋势、生产规模、社会效益、经济效益、投资来源、企业管理等重大问题没有认真调研充分论证基础上、盲目上项目、建厂生产、缺乏合理布局的战略思想、重复建设小规模、低水平加工厂,建设起点低,装备水平工艺技术落后,资金、技术分量分散,争夺市场、争夺原料,打内耗战、产品成本高,质量低,市场竞争能力弱,造成巨大损失,教训十分深刻。
3、发展建议
(1)强化政府职能,加大扶持力度,搞好社会化服务。马铃薯淀粉加工企业是马铃薯产业化大链条中的一段,是其中的一个组成部分,而马铃薯产业化是一个集科研、生产、经营;基地、龙头、市场;产加销、农工贸为一体的庞大、严密、多科学、需要各个方面协调配合的完整的系统工程,这个工程的启动实施没有政府的组织、管理协调、支持是不行的。因此,政府应遵循经济规律,加强领导和组织管理职能,加大扶持力度、搞好社会化服务,推动马铃薯产业化发展。
(2)提高马铃薯淀粉产品的科技含量,搞好新产品的科研开发。科研开发的提高可以从以下几个方面进行提高和完善。第一要与农业科研育种单位合作,按照加工不同淀粉品种专用性对原料的要求,引进试验,选育、推广应用不同特性的专用原料品种。第二根据市场对马铃薯淀粉多样化、个性化的需求,研究开发出马铃薯淀粉新产品新品种。只有这样企业才能在风云变幻的国际经济环境中和国外市场竞争中发展壮大,立于不败之地。
(3)加强基地建设和管理。重点是基础设施建设(包括:高产、稳产、农田、道路桥涵、马铃薯机械配套,种薯仓贮等建设)制度化、规范化、科学化管理;不断完善和深化“公司+农民”的联结机制。通过这些使加工企业有长期、稳定、充足、价格合理、品种多样的原料供应,使企业能稳定持续发展,使基地农民的生产水平,原料品质产量,经济效益稳定提高。
(4)加强企业现代化建设和现代管理。企业现代化建设是社会发展的需要,是科技进步的需要,是与国际接轨的需要,是企业生存发展的需要,是走具有中国特色新型工业化道路的需要。就中国马铃薯淀粉加工业而言主要是向管理现代化和生产现代化方向发展。在管理现代化方面,按照现代化企业管理的要求,结合企业实际,在生产、经营及全面,都要走上自动化,网络化、科学化、规范化的现代化轨道。在生产现代化方面,在当前及今后一定时期内重点是:在工艺技术和装备水平上一定要瞄准国际同行业最先进水平,建设中国的马铃薯淀粉加工企业,在产品质量品种上,要按照国内外市场对马铃薯淀粉多样化、个性化的需求研制开发高质量新品种;在深加工和综合利用上,要充分利用和改造现有工艺设备,在生产淀粉基础,有针对性地开发生产变性淀粉,有机化工产品,并充分研究和运用马铃薯无废料加工工艺理论,综合加工利用马铃薯淀粉加工的副产品汁水和薯渣。使我国马铃薯淀粉加工业走出一条科技含量高,经济效益好,资源消耗低,环境污染少,人力资源得到充分发挥的新型工业路子。
四、结论
本文通过对马铃薯淀粉行业情况、马铃薯淀粉的应用领域、行业的上下游产业链的发展情况、市场现状、市场规模、产品产量、进出口情况以及马铃薯淀粉营销现状进行分析,最后总结我国马铃薯淀粉的竞争优势和劣势,并为我国马铃薯淀粉业的发展提出建议。根据文章对马铃薯淀粉行业的分析,我国及全球对马铃薯淀粉的需求量将不断增加,所以我国未来马铃薯淀粉市场将会有较大的发展空间。本文在写作过程中,由于条件的限制,所以关于马铃薯淀粉市场现状的分析不够深入。在进行的研究中,会对国内外企业的市场进行对比分析,得出马铃薯淀粉市场的更加深入的发展方向和营销状况。
【参考文献】
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[2] 王基敬:世界马铃薯生产现状及中国对策[J].世界农业,2001(12).
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