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兽医和畜牧兽医的区别范文1
期刊定位是把期刊服务宗旨、发展层次、目标市场放在适当的地位并对其发展前景做出的客观评价[4]。把握期刊方向，准确定位是期刊发展的基础，只有做到准确定位才能得以顺利发展。随着政策的出台，期刊改革势在必行，期刊也应与时俱进，顺势期刊的发展方向，根据市场的需要，不断调整办刊思路，经营策略，找到适合自身期刊特点的定位模式。第一，期刊名称定位，期刊名称期刊的一顶帽子，一个品牌，一个标志，学术类期刊要有学术类期刊的品牌，准确定位期刊名称，一看名字就知道是学术类期刊。例如《中国草地》更名为《中国草地学报》，《中国兽医科技》更名为《中国兽医科学》，两刊更名后，期刊学术氛围明显增强，稿件质量也有明显提升，期刊影响因子显著提高。第二，期刊内容定位，根据市场需求和行业内的学术前沿的科技成果，找准期刊的内容定位，同时明确学术类期刊的办刊宗旨和办刊方向。
2突出办刊特色
出版家邹韬奋先生曾经说过：“没有个性和特色的刊物，生存已成问题，发展更没有希望了。”期刊特色，是就期刊内在和外在的独特之处而言的，是期刊自身具有的、区别于其他同类刊物的内容特点、编辑技巧、版式设计等个性的综合反映[5]。突出学术期刊的办刊特色，才能更好地抓住读者，吸引优质稿源，才能立足于市场。畜牧兽医学术类期刊应依托主办单位强势学科的优势，利用主办单位专家云集的优势，打造学术类期刊特色。例如，《动物营养学报》以研究动物营养学为特色，开设了猪营养、家禽营养、反刍动物营养、分子营养等特色栏目，现已成为最具影响力的动物营养学术类刊物。《畜牧兽医学报》是报道中国畜牧兽医行业最具创新性、突破性及代表学科发展前沿的重大科研成果为特色。《中国畜牧兽医》以报道中外畜牧兽医研究最新进展与动态，传播中外畜牧业最先进的实用技术为特色，并开设了国外畜牧科技、流行病防治等特色栏目，内容形式多样、满足不同层次读者的需求[6]。期刊有了自己的特色才有读者的聚焦，受到读者的认可和欢迎，才能保持期刊持续发展。
科技期刊核心竞争力最终就是人才竞争[7]。因此，学术类期刊的发展离不开长远的人才战略，要建立人才核心骨干和优秀团队，同时还要注重专业人才的培养，专业人才梯队的建设。拥有一流的人才才是期刊可持续发展的最基本的保障[8]。第一，学术类期刊必须依靠专业的执行主编，执行主编的专业水平、专业能力决定期刊的专业水平和高度。主编能够把握行业焦点热点、策划优秀选题、吸收优秀稿件等先决条件，只有这样才能让期刊发展更快，影响因子更高，竞争力更强。例如《畜牧兽医学报》、《动物营养学报》、《草业学报》等都是畜牧兽医行业内知名的专家、教授担任主编，现已是行业内最具影响力的期刊。第二，高效的编辑队伍，畜牧兽医学术类期刊编辑必须要求有丰富的专业知识、有很强的计算机水平和良好的道德素质，这样才能有效的提高期刊文章质量、提高期刊核心竞争力。《畜牧兽医学报》所有编辑都是畜牧兽医专业毕业的硕士、博士研究生，有效的提高《畜牧兽医学报》的发展速度，显著地提升了期刊的竞争力。
4不断提高期刊稿件的学术水平
学术类期刊的稿件学术水平的高低，直接影响到学术类期刊的被引频次、影响因子和学术地位。加强选题策划，通过主动组稿约稿，扩大优质稿源。同时要及时跟上国内的研究进展，争取国内优秀稿件不投向国外，还要鼓励国内和国外作者合著论文，提高作者的国际化程度，从而提高期刊的国际知名度和影响力。《畜牧兽医学报》、《中国畜牧兽医》一直遵循办刊宗旨，致力于提高稿件质量，吸引优秀稿源。第一，时时关注科研进展，主动与专家约稿，保持稿件时效性。第二，优秀稿件开通绿色通道，快速审稿、快速编辑、快速刊登，缩短刊发周期。第三，提升服务质量，定期给作者提供行业信息动态、科研进展，同时开展各种学术交流活动。
5组建国际化审稿专家库
学术类期刊的审稿专家是保证稿件质量的学术性、创新性、科学性的关键因素，因此，学术类期刊应该组建一支高效、公正、高水平专家审稿人队伍，实施编委负责制，真正从源头上遴选优秀稿源。国外优秀期刊普遍实行资源国际化政策，包括作者、编委、审稿专家的国际化[9]，例如《自然》拥有数千人的国际网络审稿专家，《科学》有1/3的审稿人来自世界各地[10]。因此，有重点的聘请国际专家加入审稿专家库是学术类期刊融入全球化的发展趋势。《畜牧兽医学报》现已聘请一名外审专家进行文章的把关，通过外审专家审稿大大提高了学术期刊的论文质量，为期刊向国际化发展提供了有力的保障。
6适时创办英文刊，提高期刊国际化水平
根据《中国科协科技期刊发展报告（2012）》显示，2011年底中国科协拥有科技期刊1050种，其中中文刊971种，英文刊仅有79种，约占期刊总数7.52%。第一，先办特色英文增刊，扩大国际交流。《畜牧兽医学报》2009—2011年连续3年自筹经费每年出版1期英文版增刊，通过作者与相关国外学者专家进行交流，大大提升了国际影响力。第二，适时创办英文刊，提高期刊国际化水平。由于研究评价中的不良导向，国内优秀科研成果大量流向国外科技期刊发表，从而导致国内外期刊在稿源上存在着不公平的竞争环境。同时国际出版集团扎堆在中国挑选优秀期刊加入其集团，掠夺优秀稿源。为了提升国内科研成果交流的国际化，适时创办英文版期刊。这不仅符合时代潮流，同时也符合国家扶持英文刊的政策导向。
7建立中英文网络化平台，提高国际检索率
随着网络化的普及，科技期刊逐步开始建立了自己的网站，据统计中国科协所属的期刊中有49.9%的期刊建立了期刊网站[11]。中国科学技术信息研究所收录1868种期刊中已有59.2%建立了自己的期刊网站[12]。学术类期刊应积极建立网络化平台、出版网络期刊，提高网络信息的利用率[13]，逐步向网络化、智能化、数字化和多样化发展。学术类期刊的网络化平台包括稿件采编系统、稿件远程处理系统、网刊系统和管理系统，方便了作者在线投稿、查稿和稿件沟通，提高了专家审稿效率，提升了期刊编辑网络化办公能力，实现了从文章投稿—专家审稿—编辑加工—排版出刊全过程的无纸化操作。建立中英文网站，有利于提升国际化的宣传平台，有利于国际检索机构检索，有利于提高期刊网络信息的利用率。《畜牧兽医学报》、《中国畜牧兽医》全面开展了中英文网络平台建设，中文网站实现了全文免费上网、免费下载、信息等功能。英文网站了英文版文章题目、文章摘要和文字关键词，建立了期刊网络版，包括网络文字信息和广告信息，实行印刷版与网络版的信息群辐射效应[14]。大大提高了文章的显示率，提升了学术类期刊的品牌和竞争力[15]，扩大了学术类期刊的国际影响力。
8结语
兽医和畜牧兽医的区别范文2
关键词： 高职院校畜牧兽医多媒体教学
随着信息技术在教育领域中的发展，“多媒体教学模式”被广泛应用到现代教育的各个方面。现代教育理论的提出是我国素质教育前瞻性改革的创举，同时也是现代教育向社会化和实用化发展的强有力保证。将多媒体教学应用到畜牧兽医学专业也是畜牧业发展的一次创新和进步。畜牧兽医专业的种种教学特点决定了其“教学信息化”的必要性及重要性，将“多媒体教学模式”引进此专业教学中，利用多媒体教学软件开展教学会带来许多科技优势，以及对提高教学效果具有促进作用。
一、畜牧兽医专业的教学特点与“教学信息化”的必要性
传统的教学方式老师尽量用生动形象的语言对本专业所涉及的教学内容进行描述，或者用图片和简易模型道具等来提高学生的感官认知性，如动物疾病的病理变化、青贮饲料加工过程、鸡的人工授精等知识点，但效果都不是很理想，无法做到教学生动，更难以让学生记忆深刻从而掌握专业技术要点。这一弊端在学生毕业后的工作中凸显出来，许多学生在工作初期无法很快投入到工作第一线，无法真正将学到的理论知识迅速应用到实践中，甚至造成一些用人单位对高职院校培养出来的高素质人才质量产生质疑。而多媒体教学可以使教学内容形象、直观、生动。
畜牧兽医专业进行教学实习、实训时，门类品种庞杂、投入巨大、运行成本高，这是各高职院校面临的主要问题之一，即使是最简单的教学实验也面临实验动物和器材等高昂教学成本的问题：微生物学研究具有微观性、传染性，临床兽医学研究方向具有高风险性等，这些特殊的实践教学难点难以使学生观察到真实的现场、复杂的工艺过程，而多媒体教学可以通过网络共享视频，实时互动地轻松解决这一问题。
二、图文并茂,增加教学直观性
畜牧兽医课程不同于文化基础课,它要使学生建立起一个立体的动态的生物概念,但目前很多课本内容僵化,特别是一些图片资料不能充分说明问题,致使学生形成了片面的理解,而现代的多媒体技术可使呆板的课本知识生动起来。例如我们在讲“家兔的品种和习性”一节内容时,教师可以先在网上查阅不同品种的家兔图片资料,把能说明问题有代表性的图片粘贴下来,组成一系列不同品种的图片资料,在课堂上给学生展示,让学生自己说出它们的体貌特征,特别是让学生自己分析和比较,得出不同品种家兔的体貌差异,这样通过学生自己分析和观察得出的结论就很容易被学生接受,这部分知识掌握起来就容易的多。在讲解家兔的习性时,可播放一段教学短片,展示家兔的几个生活习性,让学生从感官上认识,这样就可以大大提高学生的学习效率,实现教学过程从难到易的转变。
二、信息广泛,拓宽专业知识面
畜牧兽医课程与其它的专业课程也有着较大的区别,其原因在于畜牧行业每天都在发生着变化,新的养殖技术、疾病以及产品都在不断的发展,特别是疾病知识方面经常出现新的疫病,同时人们也在不断探索对付新型疫病的办法和手段,因此只靠课本上对疫病的描述和防治是远远不够的。利用多媒体教学手段可以弥补书本上的不足,多媒体技术可以随时采集信息服务教学。比如在讲“禽流感”一节内容时,我们可以从报纸、杂志、广播、电视、网络等各种媒体上采集信息,及时了解国内外禽流感发生发展和蔓延的趋势,掌握其发病规律、发病机理和发病特征,并且掌握防治措施。这些知识是课本上没有的,但这些知识对教学工作是相当有利的,可以使学生及时了解某些疾病发展的动态,激发学生的学习热情,因此,利用多媒体技术所得到的信息来源之广、信息量之大是其它的资料不可比拟的,也为拓宽学生的专业知识面起到了很大的作用。
三、结合实际,增强探索求知欲
在教学过程中,教师不但把基础知识和技能传授给学生,还要将新出现科技知识介绍给学生。学生在课堂上学习知识的时间毕竟是有限的,教师可以在每节课的最后五分钟利用多媒体手段介绍畜牧兽医行业发生的问题和解决的办法,以提高学生的专业水平。比如近年来通过致病病毒和细菌的更新换代,不断出现新型微生物和高致病性微生物,导致各种家畜的传染病频发。从2003年牛羊猪的口蹄疫到2005年的鸡鸭禽流感,从2006年的猪蓝耳病到目前牛布氏杆菌病,无不使畜牧业一次次遭受重创。很多疾病的发病机理和防治措施我们不是十分清楚,在课堂上我们可以把这些问题和研究动态展示给学生,给学生创造一个想像空间,让他们带着问题去学习新知识,不断增强探索新知识的欲望,以提高学生的专业技能和专业素质。
四、言简意赅,提高学生专业技能
兽医和畜牧兽医的区别范文3
关键词：骡马；锥虫病；诊断；治疗
中图分类号：S858.21 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2013）03-0065-02
骡马锥虫病主要由伊氏锥虫引起，主要症状为贫血、消瘦、黄瘟、高热、尾节溃烂、化脓等病状的血缘寄生虫病[1]。对骡马的伤害较大，如果治疗不合理易引致骡马的死亡，对农民经济造成严重损失。一般锥虫病发生高峰季在夏季6～9月，天气炎热是寄生虫的活跃高峰期[2]，这段时间骡马患锥虫病率较高。正确诊断骡马锥虫病成为临床兽医的挑战。目前国内外对锥虫病的诊断方法较多，适合我国的诊断方法不多，现就2003年8月对本区瓦房乡麦庄村龙塘组的82头的骡马进行诊断的情况报告如下。
1 临床诊断
2003年8月，当地龙塘小组骡马突发急病，龙塘小组共有骡马96头，发病死亡14头，造成直接经济损失63 000元。（原保山市隆阳区畜牧兽医站）在2003年8月对存活的骡马进行锥虫病诊断并对其进行治疗，发病的骡马临床主要症状初期表现为跛行、食欲减退、消瘦、黄瘟、高热（体温升高至39.5～42.0 ℃），后期表现为呼吸困难、眼结膜即舌苔苍白等症状。
2 诊断与治疗
发病的骡马在治疗时均已经几乎不能行走，严重消瘦，病情比较严重，当地乡村兽医对发病骡马已经使用较长时间抗生素，发现治疗效果不明显。由于病发突然，病情严重，有快速蔓延的趋势，技术人员根据临床实践经验，结合骡马出现的症状、发病季节等诊断骡马患有锥虫病，并制定了具体治疗方案。 按每头骡马3 g的剂量，使用拜耳“205”原粉，加5%葡萄糖盐水500 mL稀释，通过静脉进行滴注，7 d/次，同时为防止继发感染，使用10%磺胺嘧啶10 mL/瓶×6瓶、20%苯甲酸钠咖啡因10 mL/瓶×2瓶、5%葡萄糖500 mL，分两组进行滴注。治疗过程中还根据骡马表现症状进行对症治疗。由于锥虫病易引致骡马贫血、消瘦等症状，同时骡马患病时间较久，导致体质虚弱，免疫系统较差，增加骡马的体质，促进食欲以及补血很重要，针对这些情况采用中药进行治疗，选用党参60 g、当归60 g、白术60 g、黄芪80 g、苍术60 g、熟地50 g、陈皮60 g、柴胡60 g， 煎汁供骡马饮用。该方剂中，党参具有增强免疫力、增强造血功效。当归具有补血功效。白术具有消水肿功效，苍术具有调节食欲功效，熟地具有补血功效，陈皮增加食欲功效，柴胡具有退热功效。这几种中药合在一起具有补血、增加食欲、消肿、退热等功效，对骡马锥虫病明显有治疗效果，结合西药治疗效果更明显。连续治疗2周。
通过1周治疗，骡马的体温恢复正常，已经可以站立行走，食欲增加，体重逐渐恢复到正常。通过2周治疗，骡马已经基本全愈，和正常骡马无区别。
3 讨论
骡马在交通不便偏远山区主要作为山民的主要交通工具，它吃苦耐劳，默默无闻，得到山民重视，所以对于偏远山区骡马的价值比较高。锥虫病是一种寄生虫寄生在骡马血液里，对骡马的伤害较大，容易引起骡马贫血、水肿、消瘦等症状，主要由蚊虫叮咬传播，传播速度较快，由于山民对于疾病的认识不够，并没有达到重视，容易骡马的病情加重。并且处于偏远山区，由于医疗措施落后，不能准确的诊断出骡马所患疾病，治疗方向不正确，容易造成骡马的死亡。山区由于交通不便，导致经济落后，骡马对其的意义较大，同时骡马不具有繁殖功能，所以骡马的死亡严重增加了山民的经济负担，加强对骡马的正确诊断及治疗很重要，这需要临床兽医具有丰富的经验，可以准确诊断出骡马所患疾病。本文通对83例骡马进行诊断，总结出诊断方法，可以准确诊断锥虫病，积时进行治疗，降低骡马死亡率，减少山民损失，值得临床借鉴应用。
参考文献：
兽医和畜牧兽医的区别范文4
关键词：教学模式；“公司化”；畜牧兽医
中图分类号：G642.4 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2016）33-0164-02
一、“公司化”教学模式的应用背景
长期以来，由于受应试教育的影响，许多职业学校仍习惯于用普通教育的观念和方法来办职业教育，重理论教学，轻技能培养，不能体现职教特色，也不能为农村经济建设提供有效的人才和智力支持。久而久之，学生的主体作用不能充分发挥，更谈不上启发学生思路，调动学生学习的积极性、主动性和创造性。不仅造成课堂教学效率低下，而且使理论与实践脱节，培养出来的学生没有实践能力，缺乏最基本职业技能：学完青贮不会做、学完免疫不会打针等，更有甚者，记不住空洞的理论，导致个别学生出现厌学现象。
为了避免上述现象的发生，我在从事《畜牧兽医》专业课教学过程中，摆脱传统观念的束缚，采用了“公司化”教学管理模式。同时要求学生，把养殖户当作自己的“公司”来经营，这样不但为养殖户提供了科学技术的扶持，提高了养殖效益，而且为学生创造了顶岗实习的机会，锻炼了学生的实践能力，实现了教学内容与就业岗位的“零距离对接”，培养了一批批集创业、管理、技能、服务于一身的应用型人才。
二、“公司化”教学模式的构建
畜牧兽医专业课“公司化”教学管理模式可分三个阶段进行。第一阶段为启蒙阶段，主要对学生进行择业观念和职业理想教育，使学生适应中等职业学校的学习和生活，明白毕业以后从事什么工作，应学习和掌握哪些技能，如何做人等；第二阶段为强化阶段，主要对学生进行正确的人生观、世界观、价值观、创业观念和就业观念的教育，让学生综合素质和实践技能得到提高；第三阶段为巩固阶段，主要让学生在实习、实训中如何将所学知识尽快转化为生产能力，并根据新的就业岗位要求，教学生学会合作共处，树立艰苦创业、乐于奉献、诚实守信、依法经营的思想。
三、“公司化”教学模式的具体实施
畜牧兽医专业课“公司化”教学管理模式的具体操作程序是：
（一）激发学生的创业意识，成立“公司”
新生入校第一节专业课，我就给他们讲：这个专业的主要设置了《畜禽解剖生理》、《畜禽疾病防治》、《畜禽繁殖育种》等主要学科，学好这些课程，我们不但可为养殖户提供技术服务，而且还可以自己开公司，兴办养殖场、肉联厂、孵化厂等等。
随着社会的发展和科学技术的进步，人们生活水平的日益提高，衣、食、住、行均与畜产品息息相关，畜牧兽医专业发展前景非常广阔。请学生们结合自己的实际生活情况，讨论一下，接触过哪些畜产品；生活周围有哪些人在从事畜牧业的生产活动，他们的经营状况如何？采取什么样的饲养方式？管理方法是否合理？
每当讨论起这些问题，学生们的积极性都空前高涨。讨论到有些养殖户缺乏科学知识，饲养的家畜或家禽因消毒不到位或免疫不合理而造成传染病暴发，出现大批的生病或死亡，结果，得不偿失。此时，我便激励学生，如果养殖户的“老板”是你，你会怎样做呢？把自己的想法或做法写出来，供日后学习过程中做参考。
为了能帮助学生更好地实施他们的想法，根据民主、自愿的原则，把学生编实习调查小组，每组5―6人，组长为负责人，做好组员的分工工作，利用休息时间，深入各村养殖户，进行详情调查。每组根据养殖户的需要和学生自已的情况确定帮扶对象，并将该养殖户视为本组的“公司”进行经营管理。写出公司的详细情况和完善的经营管理方案。
完成调查后，各组负责人将公司编号、规模、经营项目、重要工作安排及时间以表格的形式上交的专业任课教师处，教师在制定授课计划时，要考虑所授理论尽量与生产实践相符。如表1：为2014年入学新生对我县养殖户进行的生产实践调查报告。
（二）教师根据情况，调整授课计划，服务“公司”
俗话说，实践出真知。学生只有通过具体的实践，才能加深对所学知识的理解；只有经历了实践的全过程，才能系统地掌握各个环节的技能。
教师在制定理论授课计划时，首先要把学生们经营的各个“公司”的重要日程安排考虑进去，力争做到所教理论知识能服务于各个“公司”。以表1为例：“公司1”要在4月份进行蛋鸡育雏，教师就要把与之相关的知识如鸡舍的消毒、温湿度的控制、各种常规的免疫程序等综合在一起，统一授课，授完理论课后，学生们即可在本“公司”实践应用。其他各“公司”的成员，如果时间不与自己“公司”发突，也到“公司1”去帮忙，这样学了就用，有不懂的就在实习现场进行解决；再如，秋季养牛专业户要调制大量的青贮饲料，教师就应把青饲料的营养特点、最佳收获期、调制青贮饲料的优点及青贮饲料的调制过程集中到一起授课，然后带领全班学生参与青贮饲料的制作，这样既缓解了农户缺乏人手的压力，又给学生提供了实习的机会，真正实现了互惠双赢的目的。同时各“公司”之间也能全力合作，充分地发挥了团队的力量，从而培养了学生团结互助精神。
（三）量化专业指标，考核“公司”
每个经营项目都有自己的专业考核指标，如蛋鸡的育雏率、产蛋率、料蛋比；肉鸡的日增重、料肉比；奶牛的产乳量、乳脂率、标准乳量；肉牛的料肉比等等。学生每完成一项经营项目，都必须计算出自己经营该项目的专业考核指标，以“公司1”的育雏率为例：如育雏率达95%以上时，“公司”效益高；在85-95%之间，“公司”效益为中等；在85%以下，“公司”效益为低。学生完全可以根据计算出的专业指标，推算自己“公司”的效益的高低，通过“公司”效益，又可知道自己专业知识的掌握程度。
每个学生在完成一项实习项目后，都要计算相应的专业指标，评价自己经营“公司”效益的高低，找出成功与失败的原因，写出实结，为以后的学习和工作打下良好的基础。
（四）“公司化”教学管理模式与传统教学模式的区别
“公司化”教学管理模式与传统的教学方法比较主要有以下几点不同：
1.指导思想不同。传统模式的教学指导思想认为：教师讲得越多越细，教师就越敬业，课堂利用率就越高；“公司化”教学管理模式则恰好相反，它注重的是学生能力的培养，教师讲得要尽量少，更多地给学生自主学习的空间，学生能自己学会，或通过实践及同学之间的交流能自己悟出的知识，教师完全可以不讲。
2.课时安排不同。传统教学的课时安排，与文化课安排类似，而且强调每天单课时。这样学生根本没有出去实习的机会，而且学到的知识也不系统，或理论与实践脱节，前后不能联系在一起。例如，育雏前要进行禽舍的消毒，往往还没有消完毒就不得不停下来，因为学生还要上其他课；而在“公司化”教学管理模式中，除了文化课是单课时外，学生们会集中几天甚至十几天的时间都在自己的“公司”里做具体的工作，他们通过直接参与生产活动，来获得新知识。
3.角色不同。在传统的教学活动中学生多是一个被动的学习者，而在“公司化”教学管理模式中，学生不但是学习者更是企业生产活动的参与者，他们通过生产劳动强化了专业理论知识，并亲自将知识转化为效益，体会到了知识的力量和知识带来的乐趣。
4.考核评价方式不同。传统的教学评价多是“纸上谈兵”，而“公司化”教学管理模式却将“公司”的效益与学生的考核直接挂钩，更能调动学生取得好成绩的积极性，增强学生的学习成就感，促进学生们的职业技能的全面发展。
教学实践表明，“公司化”教学模式在畜牧兽医专业课中的应用，不仅大大提高了学生的学习积极性，使学生们在学中干，在干中学，成为理论、技能、管理于一身的实用型人才，而且学生还用自己的专业知识服务于身边的百姓，使学生体会到成就感，实现自我价值，大大提高了学习专业的兴趣。
参考文献：
[1]吴云，龚云登.畜牧兽医专业实践技能考核体系研究[J].恩施职业技术学院学报，2008，（04）.
[2]李彦军，赵晓静.畜牧兽医专业“教学做一体化”的研究与实践[J].保定职业技术学院，2011，（02）.
兽医和畜牧兽医的区别范文5
“瘦肉精”是指一类具有促进蛋白质合成，抑制脂肪沉积的苯乙醇胺类化合物的统称。它们同属于肾上腺素受体激动剂类物质。
市场上常见的“瘦肉精”主要是盐酸克仑特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等三种。盐酸克伦特罗，是一种人用药品，医学上称为平喘药或克喘素，用于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎和肺气肿等疾病。大剂量用在猪饲料中可以减少脂肪含量，提高瘦肉率，以至于一些唯利是图的不法者将其用于生猪饲养过程中，来提高瘦肉率。
使用“瘦肉精”会在动物产品中残留，这种物质的化学性质稳定，一般加热处理方法不能将其破坏。例如盐酸克伦特罗，性质非常稳定，要加热至172℃才会分解，所以普通烹调方法根本无法破坏它的结构。有研究表明，如果长期食用，还会导致染色体畸变的可能，会诱发恶性肿瘤。人食入含有大量“瘦肉精”残留的动物产品后，在15-20分钟就会出现头晕、脸色潮红、心跳加速、胸闷、心悸、心慌等症状，对人健康危害极大。“瘦肉精”在动物的肝、肺、肾、脾等内脏器官中残留量较高。
“瘦肉精”对人的危害很大，主要表现为在：急性中毒时出现心悸，面颈、四肢肌肉颤动，手指震颤，足有沉感甚至不能站立，头痛、头晕、恶心、呕吐、乏力，脸部潮红，皮肤过敏性红色丘疹。原有高血压、冠心病、甲状腺功能亢进者上述症状更易发生，对哺乳动物的危害与此相似。耐受性弱且有应激因素长时间存在时甚至可以发生猝死。饲喂瘦肉精的猪，在长途贩运途中经常有发生急性心力衰竭，导致猝死的情况。
“瘦肉精”在我国已经禁止用于动物饲料中。2001~2002年，农业部等国家部委先后下发了第176号公告、第193号公告和第1519号条例等禁止使用β激动剂类药物作为兽药和饲料添加剂。但一些唯利是图的不法者曾经将其用于生猪饲养过程中。据不完全统计，我国近十年瘦肉精相关事件及通报几十起，几乎每年都能检测出含有“瘦肉精”的肉类及其制品。
虽然市场上含“瘦肉精”的肉类让人防不胜防，但是通过下面几种方法，可以快速准确地区别含“瘦肉精”的猪肉和正常猪肉。
一、看猪肉脂肪(猪油)。
一般含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳，后臀肌饱满突出，脂肪层非常薄，两侧腹股沟的脂肪层内毛细血管分布较密，甚至充血。
二、观察瘦肉的色泽。
含有“瘦肉精”的猪肉肉色较深，肉质鲜艳，颜色为鲜红色，纤维比较疏松，时有少量“汗水”渗出肉面。而一般健康的瘦猪肉是淡红色，肉质弹性好，肉上没有“出汗”现象。
三、用PH值试纸检测。
正常新鲜肉多呈中性和弱碱性，“瘦肉精”的猪肉则偏酸性。
四、购买时一定看清该猪肉是否盖有检疫印章和检疫合格证明。
注:参考资料:
①路平、肖肖、张衍海:《我国“瘦肉精”监管现状分析及对策建议》（中国动物检疫,
2011）
②栗艳:《“瘦肉精”的危害及防治》（中国畜牧兽医文摘，2011）
③魏凤静:《关于“瘦肉精”分类、危害及检测标准的探讨》（山东畜牧兽医,
2017）
兽医和畜牧兽医的区别范文6
关键词：小牛；脐疝；诊断；治疗
中图分类号：S858.23 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2012）-11-0219-1
1 症状
小牛出生数天或数十天，在小牛腹下脐部，能看到一肿块，肿块柔软，向下触摸能摸到疝轮和疝孔，用手将疝囊内容物慢慢向上挤压，其内容物能通过脐孔进入腹腔，此时小牛无明显的全身症状。但如果不及时治疗，腹腔内容物会继续向疝囊内积聚，疝孔将逐渐扩大。当进入到疝囊的内容物（小肠或网膜）与疝囊壁粘连，导致疝轮嵌闭时，则小牛出现明显的全身症状：即食欲减退或废绝，反刍停止，精神沉郁，喜卧、磨牙。若嵌闭时间过长，小肠血液循环受阻。最终将导致小肠坏死而危及生命。
2 诊断
根据临床症状即可确诊。但要与脐带炎引起的肿胀相区别；脐带炎一般无全身症状，但触诊坚硬，无疝轮，注射几天抗菌素肿胀即可消退，不影响食欲、反刍。
3 治疗
3.1 胶带包裹法
这种方法适用于疝孔在一指之内，疝囊较小、疝内容物较少的小牛，取一条宽10～15cm，长35～40cm的胶带（可用自行车内胎或摩托车内胎代替）。助手抓住小牛将其固定，将疝囊内容物通过高孔轻轻挤压回腹腔，用胶带兜住肚脐，勒紧胶带，到背部固定，经10～20d脐疝会自然痊愈。
3.2 手术治疗法
此法适用于小牛疝孔较大，疝囊内容物较多，且回复困难的脐疝。
治疗实例：2011年5月，圣水小太平村有一母牛产下双胞胎小牛，其中有一头小母牛，肚脐肿大，畜主以为是脐带炎，注射了见天消炎药，仍不见好转，而且发现小牛腹下的肿块在逐渐增大，于是要求诊治。笔者来到畜主家后，看见双胞胎小牛，约出生两个半月，红白花，其中一头腹下脐部有一比鹅蛋稍大的肿块，触诊柔软，脐孔较大，能伸入两指有余，用手轻轻向上挤压，其内容物能通过脐孔进入腹腔。撤去手指，内容物又重新顺着脐孔流到疝囊内。根据以上症状，确诊为脐疝。
由于小牛脐疝的疝轮、疝囊都较大，必须采用手术疗法，缝合疝轮，才能治愈。
3.2.1 准备工作 药品：（鹿眠灵），消炎药（青霉素等），消毒药（75%的酒精、碘酊），补液药等。
器械：手术刀、缝合线、缝合针、剪毛剪子、止血钳子（将上述器械消毒后，放在器械盘中备用）、脱脂棉、绷带。
场地：找一块背风、向阳、明亮、干净的地方进行 彻底消毒，作为手术场所。
3.2.2 手术 用鹿眠灵2ml×1支，肌肉注射，约经10min左右，小牛出现麻醉现象，由两名助手将小牛慢慢放倒，取仰卧姿势，助手抓住小牛四肢固定。术部用剪毛剪子剪毛，再用手术刀刮毛，毛刮干净后，用碘酊消毒，再用75%酒精脱碘、消毒，用持手术刀柄，在疝囊的一侧选择适当部位，顺着小牛纵向切开皮肤，切口长约15cm左右，在切开皮肤时要注意：不要切到疝囊内的小肠。切开皮肤和腹膜后，充分暴露疝囊内容物、疝轮、疝孔，将疝囊内容物通过疝孔送回腹腔内，用一个手指伸入疝孔，堵住小肠和网膜，防止脱出。为了防止感染，向疝孔内撒3支青霉素。采用荷包缝合法，具体做法如下：用12号缝合线双线缝合疝轮。即第一针由外向内刺入，用手指从疝孔将针带出，第二针由内向外刺出，如此反复，沿着疝轮缝一圈（注意：在缝合过程中，不能缝到小肠和网膜），同时用手术刀将疝轮四周轻轻切破（这样有利于疝轮的愈合）。扯住缝合线的两头慢慢拉紧，待疝轮闭合后，将两线系在一起扎紧，检查疝轮是否还有闭合不全的地方，确定结扎好后，开始缝合皮肤。
皮肤缝合采用结节缝合法。在缝合前，将疝囊多余的皮肤切掉，然后两边皮肤对齐，每缝合一针打一个结（注意：结不能打在刀口上），皮肤缝合完毕后，用碘酊消毒，用绷带包扎刀口，手术结束。
3.2.3 术手护理 为了增加小牛抵抗力，防止术后感染，在对小牛加强护理的同时，注射抗菌消炎药：5%葡萄糖500ml×1瓶，0.9%氯化钠500ml×2瓶，樟脑磺酸钠10ml×1支，维生素C10ml×3支，超级头孢3g×2支，静脉注射。上述药物连用3d，改用超级头孢2支，用水20ml，肌肉注射，每天1次，连续用3d，7d后复查，刀口愈合良好，将缝合一拆除，小牛痊愈。
4 小结
（1）小牛脐疝手术是小手术，比较简单，易操作，成功率高，只要胆大、心细，熟练掌握技术要领，所有兽医都能做，另外这种手术适用于治疗各种家畜的脐疝。
