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实验室管理基本常识范文1
Bi Xiuqin
（Baoji University of Arts And Sciences，Baoji 721016，China）
摘要： 阅读是人类社会的一种重要的活动，这种活动是随着文字的产生而产生的。通过研究的意义、内容和基本理论等层面来了解场认知方式和阅读研究的进展。
Abstract: Reading is an important human social activity, such activities are the generation with the resulting text. By studying the meaning, content and other aspects of the basic theory to understand the cognitive mode, and reading progress of the study.
关键词： 认知 阅读 理论
Key words: cognition；reading；theory
中图分类号：G42文献标识码：A文章编号：1006-4311（2011）26-0182-02
1研究意义
从维纳茨凯（Venezky，1984）得知，最早对阅读理解问题进行研究的是罗曼尼斯（Romanes，1884）。罗曼尼斯是达尔文的朋友，他测量过动物和人类的个别差异，并且在1884年作出了第一个关于阅读理解研究的报告。此后的几十年间，虽然阅读理解这个问题没有得到系统的研究，但关于阅读理解研究的成果不断发表。随着科学的进步和现代认知心理学的迅猛发展，研究方法、手段得以改进，心理学家们对于影响阅读理解的因素进行了广泛的研究，人们也因此对阅读理解的认识越来越多。阅读是一种重要的活动。阅读教学在学校教学中占有非常重要的地位。要搞好阅读教学必须了解阅读活动的心理历程。通过科学的实验研究验证哪些心理因素对阅读理解有影响，在阅读教学中，教师要注意到学生的这种心理能力差异造成的阅读理解差异，采取有效的教学手段以提高学生的阅读理解能力。
2场认知方式
2.1 场认知方式的基本理论场认知方式又称场依存――场独立的认知方式，是指个体在识别客体间关系上的特征，对非结构情景的组织及在认知上的重建问题的功能。它是个体在组织和表征信息时的个人偏好和习惯方式。在诸多的认知方式模型中，场认知方式的理论是提出最早，研究最多，也最成熟的模型，它也是认知方式的核心模型。场独立――场依存方式被认为是对教育问题有最广泛用途、获得广泛研究的认知方式，因为它反映了学习者能基于静态的线索如何很好地重建信息。
认知方式的研究最早可追溯到荣格所提出的心理类型理论。而关于认知方式的现代研究则由“认知方式之父”――美国心理学家Witkin开创。在关于垂直知觉的实验中，当要求被试完成判断垂直方位的棒框测验和身体调整测验时，他发现人们在知觉垂直方位时，对外界参照物的依赖性不同。而且，这种特征在个体身上表现出稳定的一致性。后来的大量研究发现，场依存――场独立性维度是跨诸知觉而表现在心理活动的各个方面，如记忆、思维、情感、学习、问题解决和社会交往等。它具有普遍性、稳定性、两极性和价值中性等特点，是一个过程变量。于是，研究者提出了场独立――场依存性的理论构想。这个理论认为，在知觉判断中，有一部分人倾向于依赖外界视场中的线索进行判断；而另一部分人则倾向于摆脱视场线索的影响，用内在线索（在垂直知觉中，用身体受地心引力的线索）进行判断。前一种人被称为依存于场的人，即场依存型；而后一种人被称为独立于场的人，即场独立型。认知风格关系到个体的心理和教育，是人格的整合因素，有其广泛的教育含义。
场依存――独立型的认知方式在个体心理发展中具有重要意义。场依存-独立型认知方式，指个体在心理活动中主要是依靠外参照还是依靠内参照的倾向。其特点是，①场依存――独立型认知方式既区别于智力因素，也区别于认知内容和认知能力，在价值上无好坏之分。②它是过程变量而不是内容变量，在以极端的场依存性和场独立性为两个端点所构成的认知方式连续体上，每个人都占据一定的位置。③个体认知方式的发展是从相对的场依存到相对的场独立，在人生初期发展较快，青春期后趋于稳定。④个体在认知方式连续体上所处的位置是相对稳定的，即个体在不同时间，不同任务中的认知倾向始终有一致的表现。一般讲，场独立者倾向于以内在参照作为心理活动的依据,善于运用分析性知觉方式，认知改组能力较高。场依存者倾向于以外在参照作为心理活动的依据，较多采用整体性认知方式，社会交往能力较高。
大量的研究表明，这种认知方式的影响几乎遍及心理活动的全部领域。它不仅表现在认知过程中，也反映在人的社会性活动和个性心理特征方面。为什么国内外的心理学家都会不约而同地关注认知方式这一领域？原因有多方面，而最主要的原因是认知方式将一向割裂的心理学中的两个领域――人格与认知统一了起来。可以说，认知方式是一个架于认知与人格之间的桥梁。正如威特金等人在《认知方式的实质与成因》一书中所述：“认知方式理论家的一个主要目标是探索把有关人类行为的诸个研究领域统一起来。我们认为，场认知方式理论就提供了一个把诸个领域统一在一个共同概念框架中的方法”。
2.2 场认知方式的研究方法国外对场认知方式的研究方法均是从早期关于场依存性一独立性个别差异的大量实验室研究中衍生出来的。一种是棒框测验（RFT），即令被试在注视的条件下，将方框中呈现的一倾斜棒调整到垂直的状态。凡视觉中受环境因素影响大者均属场依存性，凡不受或很少受环境因素影响者属场独立性。另一种是镶嵌图形测验（EFT），即令被试用笔勾画出镶嵌在复杂的图形中的所指定的简单图形。场依存者对此常常感到困难，而场独立者却能够获得良好的成绩。由于上述两种测试方法存在高相关关系，所以通常只用其中一种。
3场认知方式与阅读的关系
3.1 场独立-场依存者在阅读方式上的差异场依存型学生受综合性思维模式影响，习惯于从对字、词、句的逐一辨认和推敲入手去阅读文章，并试图做到面面俱到，惟恐遗漏某些信息而无法理解全文。这些学生阅读细致，对细节把握较好，但阅读速度较慢，阅读时思维不够连贯，不能从全局上把握文章的整体意义。场独立型学生则偏向于分析型，他们擅长将注意力集中在与阅读目的相关的内容上，用分析的方法抓住文章要点。这些学生对文章的整体把握较好，但容易忽略文章中的细节，忽视对文章中词语、句式、写作方法等方面的积累。场依存型学生多钟情于与人和社会有关的阅读内容，喜欢小组学习。场独立型学生则更喜爱与自然科学相关的文章，也更喜欢独立阅读。
3.2 场独立-场依存者获取阅读信息的差异认知方式还影响着学生在阅读中对文章信息的把握。不同认知方式的学生在文章结构的把握上具有显著差异。场独立型学生对文章的高层结构把握更好，而场依存型学生则更容易把握低层信息。在阅读文章后，场独立者在结构重要性高的信息中比场依存者表现更好，而在结构重要性低的文章中则未必如此。郑信军以中师生为被试研究了阅读速度与提要位置对不同认知风格学生信息保持的影响。结果表明：读者认知方式的差异在很大程度上影响了对文章不同类型信息的保持，但对文章总回忆量没有显著影响。提要前置使场依存型读者对文章结构性信息的回忆量增多，场独立型读者对从属性信息的回忆量增多；提要后置使场依存型读者从属性信息的回忆量增多。阅读速度对文章不同类型信息和总信息量的保持均有显著影响；但在提要前置的情况下，对文章结构性信息的回忆量没有显著影响。
3.3 场独立-场依存者受阅读条件影响表现出的差异
3.3.1 阅读文体上的差异有研究发现，由于文章类型不同场独立者与场依存者表现出阅读理解的差异。对六年级学生阅读记叙文和说明文的研究发现，阅读记叙文的成绩与场认知方式没有显著相关，而阅读说明文的成绩则与场认知方式有显著相关。也有研究表明同样阅读能力的初中生阅读说明文的表现差异显著，场独立者明显表现得更好。宋广文等对初二学生进行散文和说明文的研究表明，初二学生对说明文的学习，场独立性者好于场依存者；而散文学习则不存在这种差异。
3.3.2 在阅读文章结构上表现的差异张茂林验证了不同认知方式的个体对场合的依赖程度不同，场依存型的被试在记忆过程中表现出了更强的场合依存效应。李寿欣等以高一学生为被试，考察了不同认知方式学生对不同学科文章以及有无清晰结构条件下的阅读迁移效果。结果表明：在文章结构清晰条件下，学生的阅读迁移效果明显好于结构模糊条件下的阅读迁移效果；不同认知方式学生对不同学科的阅读迁移无明显差异；在有清晰结构条件下，场独立者与场依存者的阅读迁移成绩无显著差异；在结构模糊的条件下，场独立者的迁移成绩优于场依存者。场独立者在区分句子结构和产生相关问题来引导阅读方面表现出更好的技巧，在文章自由回忆上也表现更好。
4结语
认知方式只是个体在信息加工、转化和提取过程中所偏爱的、习惯化了的态度和方式，是个体的人格变量。场认知方式对于个体的阅读理解的确有一定的影响，但是对于个体来说，不单单是认知方式这一因素影响阅读理解，还存在其他因素。
参考文献：
[1]李红燕.认知方式与阅读水平对文章标记效应影响的实验研究.硕士学位论文，2003.5.
实验室管理基本常识范文2
关键词 : 成本管理；经济效益财会经营
在经济快速发展的今天，企业逐步走向全面市场化，激烈的市场竞争为经济发展带来了机遇，同时也带来了挑战，企业在激烈的市场竞争中能否处于优势，就看其是否能在保证质优的同时，降低产品成本，这时以提高经济效益为目的的成本管理会计，在企业管理中的地位必将越来越重要。已成为企事业单位制定经营决策、把握商机的重要工具。成本管理参与企业的财会经营也将成为必然，可为我国的社会经济发展做出具大贡献。
一、成本管理的基本理论
1．成本管理的对象
成本管理对象是与企业经营过程相关的所有资金耗费。既包括财务会计计算的历史成本，也包括内部经营管理需要的现在和未来成本；既包括企业内部价值链内的资金耗费，也包括行业价值链整合所涉及的客户和供应商的资金耗费。
成本管理的对象最终是资金流出。但是具体到每个企业的成本管理系统，成本管理的对象还是有所不同。传统的简单加工型小企业的成本管理仅限于进行简单的成本计算，其成本管理对象也就限定在企业内部所发生的资金耗费。而自身处于激烈竞争的大型企业为赢得竞争，必须关注企业的竞争对手和潜在的其他所有利益相关者，因此其成本管理对象也就突破了企业的界限，凡是和企业经营过程相关的资金消耗都属于成本管理的范围。
2．成本管理的目标
成本管理的基本目标是提供信息、参与管理，但在不同层面又可分为总体目标和具体目标两个方面：
（1）成本管理的总体目标是为企业的整体经营目标服务，具体来说包括为企业内外部的相关利益者提供其所需的各种成本信息以供决策和通过各种经济、技术和组织手段实现控制成本水平
（2） 成本管理的具体目标可分为：成本计算的目标和成本控制的目标。
成本计算的目标是为所有信息使用者提供成本信息。包括外部和内部使用者提供成本信息。外部信息使用者需要的信息主要是关于资产价值和盈亏情况的，因此成本计算的目标是确定盈亏及存货价值，即按照成本会计制度的规定，计算财务成本，满足编制资产负债表的需要。而内部信息使用者利用成本信息除了了解资产及盈亏情况外，主要是用于经营管理，因此成本计算的目标即通过向管理人员提供成本信息，借以提高人们的成本意识，通过成本差异分析，评价管理人员的业绩，促进管理人员采取改善措施；通过盈亏平衡分析等方法，提供管理成本信息，有效地满足现代财务经营决策对成本信息的需求。
成本控制的目标是降低成本水平。现在竞争性经济环境中，成本目标因竞争战略而不同。成本领先战略企业成本控制的目标是在保证一定产品质量和服务的前提下，最大程度地降低企业内部成本，表现在对生产成本和经营费用的控制。而差异化战略企业的成本控制目标则是在保证企业实现差异化战略的前提下，降低产品全生命周期成本，实现持续性的成本节省，表现为对产品所处生命周期不同阶段发生成本的控制，如对研发成本、供应商部分成本和消费成本的重视和控制。
二、成本管理对财会经营的的重要性
在企业发展战略中，成本控制处于极其重要的地位。一切形态的企业，要成功都要抓好成本控制，它是企业财务管理的核心，是关系到企业竞争力高低的主要问题，也是企业获得比其他企业更多利润的重要保证。有效的成本管理是企业生产成本管理的中心环节，是提高经济效益的重要途径，是保证规定目标实现的重要手段，也是企业在激烈竞争的市场中实现财会经营目标实现的强大武器。
1．加强成本管理是市场经济对企业的客观要求
现代企业其经济成分日趋复杂化，经济利益日趋多元化，股东权益不可侵犯将成为市场经济下人们的共识。企业经营管理工作必须更加注重约束自身的行为，规范各项成本支出，在重大决策上，提高科学性，减少盲目性，才能获得低成本优势，获得高于同行业的利润，促进自身的发展，增强企业竞争力。
2．加强成本管理是企业改革管理的内在要求
成本管理意识淡化，管理人员素质低下，组织薄弱，成本管理方法、手段僵化，组织管理协调性差，成本信息失真等现象的存在，使得很多企业产品成本不能真实反映企业实际耗费水平。更有企业存在帐表不符，账实不符，轻视利润指标结转费用等严重问题，给生产经营者经营决策造成极大的困难，也给资产所有者带来了极大的风险。
三、我国企业成本管理的现实分析
我国企业普遍存在成本管理观念落后的现象，表现在成本管理的范围、目的及手段等方面的认识存在偏差。很多企业仍将成本管理的范围局限于企业内部甚至只包括生产过程，而忽略了对其他相关企业及相关领域成本行为的管理。成本管理的目的局限于降低成本，较少从效益角度看成本的效用，降低成本的手段也主要依靠节约方式，不能应用成本效益原则，通过发生成本来实现更大的收益。这些落后的观念已经不能适应竞争日益激烈的经济环境。
传统企业管理主要是通过两条途径降低产品成本，一是规模效益；二是增强与供应商及分销商的谈判能力，以期达到转移成本的目的。但规模的大小受需求大小的制约，更何况现在的消费者的消费需求差异正在加大，同类产品的生产规模有缩小的趋势。企业成本简单的从核心企业转移到供应商或分销商，不能降低产品最终销售价格，甚至会造成成本的增加，减少从原材料到最终消费品的增值。尤其是在今天日趋公开的市场环境下，过分的成本转移将使企业失去好的合作伙伴。
四、强化成本管理的对策,采取措施保证成本信息有效
现代企业制度下的内部控制已不是传统的查弊和纠错，其内容涉及到企业治理机构的各个方面和各个层次。而保证会计信息的真实性贯穿于内部控制发展的主线。成本信息的最基本要求是真实可靠,目前一些企业成本核算上的随意性很大, 成本高低随领导意图而转,造成企业利润虚盈实亏,或虚亏实盈,把企业利润状况变成人为利润。成本信息与企业经济实际情况脱节。企业不能依据成本信息评价内部各部门的工作业绩。从这一方面要企业应该建立健全的内部控制制度，以保证企业财产的安全完整，检查会计资料的准确性和可靠性，提高企业的经营效率以及促进企业贯彻既定的经营方针。
提高企业管理者和会计人员的职业道德素养。作为企业管理者以及为管理者提供信息服务、参与经营决策的会计人员，要在实现愿望的同时尽到自己的责任，一方面是增强法制意识，一方面是增强道德自律意识，增强道德责任心和责任感，保持职业良知，实现企业经济目标和人的道德水准的双重提升。
五、结论
综上所述，我国成本管理会计领域需要加以改进的问题还很多，欲使成本管理会计在我国有一个飞跃性的发展，我们必须认真总结分析成本管理会计理论和实践中存在的问题，企业的管理者应努力提高自身素质，脚踏实地做工作，更新其观念，加强对成本管理方法的研究，以使成本管理会计的理论能科学地指导企业财会经营的实践。相信随着我国社会主义市场经济改革的不断深化和现代成本管理制度的确立，成本管理会计为我国社会经济发展做出重大贡献。
参考文献
[1]黄振山，加强成本管理，努力提高企业经济效益，太原科技，2005
[2]金静红，现代企业环境对成本管理的影响，中南财经政法大学学报，2004
[3]左洪亮，张晶，我国企业成本管理中存在的问题，财会通讯：综合版,2004
[4]凌春华，王菊芳，现代民营企业成本管理现状分析，企业经济，2004
实验室管理基本常识范文3
关键词： 农村学校实验室安全管理
Abstract: the rural school laboratory safety management is the school safety management is an important part of the work, this paper, from the personnel management, the dangerous goods management, power supply management, operation management, waste liquid and the disposal of the accident few opinions.
Key words: the rural school laboratory safety management
实验室安全管理是学校教育教学管理的重要组成部分。物理、化学、生物学科的学生分组实验是在实验室中进行的，学生实验过程中涉及到水、电、的安全使用、仪器设备的正确操作、化学试剂的安全使用和管理、易燃易爆化学药品、有毒危险药品的安全使用和管理、实验后产生的废液处理等关系到师生人员人身安全及环境保护等诸多问题，学校实验室的安全特别是农村学校实验室的管理变得尤为重要和突出。下面从五个方面对实验室的安全管理进行探讨。
一、提高认识强化管理
学校实验室安全管理包括实验保管室药品器材管理、实验教学管理和学生实验操作规范管理，无论是实验室、保管室、实验教学都有具体的规范要求。教师在实验教学的每个步骤和环节都需要给学生灌输操作规范和安全意识教育。实验室的管理由学校的主管领导负责，但具体的管理则是学校的实验员和实验教师，作为具体的管理者应该是受过专业训练的并取得从事实验工作资格的人员，而且要有责任心。在农村学校的实验教学中，由于学校类别的差距，设备设施器材药品人员的配备都有一定的差别，目前，由于各种各样的原因，有部分农村学校的实验室缺乏专职人员管理，有的学校由理化生教师兼职实验管理员。有的学校有专职的实验管理员，但任职转岗频繁，新上任的没有受过专业培训，只是理化生实验保管室的保管员，对药品、器材的使用缺乏基本知识，这种现象对实验教学的正常开展会产生影响，对实验室的安全和实验教学师生的安全造成隐患，所以在农村学校的实验教学中更应该强化管理，稳定队伍，加强培训，把实验室的安全管理作为学校安全管理的重要工作来抓。
二、危险物品的安全管理
农村学校实验室要确保安全。实验室、实验保管室在学校的教学区内要远离教师宿舍、学生宿舍和师生食堂。实验室、实验保管室要有师生的安全通道并能通风、透气、排水、通电和通水。实验室、实验保管室要做到"四防"（防火、防盗、防破坏、防灾害事故）要求。实验室危险物品的安全管理重点在化学实验室。化学实验室、化学保管室要设置在底楼。化学实验室涉及到易燃、易爆、易腐蚀药品、试剂，对这些物品的管理应设专柜妥善存放，标识清楚，严禁混存，并由专职人员保管。教学需用时，要随用随领，控制实验室内存放量。化学保管室保管剧、易爆品、易腐蚀品应严格执行责任制度和责任追就制度。剧领用须经主管负责人批准并详细登记领用日期、用量、剩余量，并有领用人签字备案，对、易爆品、强腐蚀剂实行月报告制进行严格管理。化学保管室内的危险品试剂应分类存放，基本原则是：毒、爆、腐蚀品存柜加锁分格安放，有条件的学校对毒、爆品可用保险柜存放（保险柜要便于开启）。 有机溶剂，固体化学药品，酸、碱化合物均需分开存放，易燃品及性质互相抵触或灭火方法不同的试剂应分柜分类存放。货架下层放液态试剂，中层放固体类试剂，上层放小包装试剂，易受光照变质的试剂必须放在保管室内最阴暗处用沙箱埋存贴上标签并盖上盖子。各类物品的标签、标识、柜卡清楚，帐、卡、物、存量相符。
三、安全用电管理
国家新课程标准的实施，理科实验教学的学生分组实验和演示实验个数比以前大量增多，师生使用实验室的频率大量增加，有的学校在物理和生物实验室安装有多媒体展示设备，有条件的学校正在建设数字化实验室，所以安全用电管理成为实验室管理中重要环节。涉及实验室内的电气设备的安装和使用管理，必须符合安全用电管理规定，实验室内的用电线路和配电盘、板、箱、柜等装置及线路系统中的各种开关、插座、插头等均应经常保持完好可用状态，熔断装置所用的熔丝必须与线路允许的容量相匹配，严禁用其他导线替代。室内照明器具都要经常保持稳固可用状态。凡设备本身要求安全接地的，必须接地；定期检查线路，测量接地电阻。教育学生手上有水或潮湿切勿接触电器用品或电器设备，教给学生基本的用电常识。严禁使用水槽旁的电器插座（防止漏电或感电）。对实验室内可能产生静电的部位、装置要心中有数，要有明确标记和警示，对其可能造成的危害要有妥善的预防措施。实验室的管理人员必须掌握本室的仪器、设备的性能和操作方法，严格按操作规程操作。电器插座切勿接太多插头，以免电荷负荷不了，引起电器火灾。如果发生电器短路或电器线路燃烧实验管理人员知道应该怎样即时处置。师生、管理人员离开实验室要断开电源。
四、操作安全管理
实验操作安全包括准备实验安全和实验教学过程安全，安全意识应该贯彻全过程。为了安全地进行实验教学，教师、实验管理员、学生实验时一定要做到实验要按照操作规定进行。教师做准备实验在预备室准备好，做到实验无误，方可拿到教室或实验室做。实验操作安全管理化学学科是管理的重点，实验稍有不慎就会危及到师生的安全，所以教师和管理人员一定要重视。化学学科实验教学做有毒、可燃性实验时，一定要打开门窗，使空气流通。有可燃性气体参加的实验，在点燃或加热前切勿混入空气或氧化剂。用药量宁少勿多，不要取用未经鉴定无标签的试剂，随配随用，不可久置。严禁试剂入口以及用鼻子直接接近瓶口进行鉴别。鉴别时应将试剂瓶远离鼻子，用手轻轻煽动，稍闻即止。稀释稀硫酸时，处理的容器必须耐热，玻璃棒必须不断地搅拌，必须将酸缓缓倒入水中。溶解氢氧化钠、氢氧化钾等药品时，因其会大量放热，故必须用耐热容器处理。浓酸浓碱必须在各自稀释后再中和。沸腾的液体不可马上取下。如果必须立马取下时，需用烧杯夹等工具夹住摇动后再取下，以防液体突然爆沸溅出伤人。 实验后的废弃药液或废弃物必须依照分类标示清楚，药品使用后之废（液）弃物严禁倒入水槽或水沟，用专用收集容器回收，再进行化学处理，经测试后对环境无污染，再排出。使用化学药品后需先洗净双手方能进食。严禁在实验室内吃口香糖及食物。五、废弃液及意外事故的处置
对环境有影响的废弃液主要是化学实验室师生实验过程中所产生的废弃物，对化学废弃液的处理应该是： 酸、碱、盐水溶液用后均倒入酸、碱盐污水桶、经中和后排入下水道。 对于废酸液，将废酸慢慢倒入过量的含碳酸钠或氢氧化钙的水溶液中或用废碱相互中和。中和后用大量水冲洗。氢氧化钠、氨水废弃液，用盐酸水溶液中和后，再用大量水冲洗。调PH值至6-8后可排出。含氰废液，加入氢氧化钠使PH大于10，加入过量的3%的高锰酸钾溶液，使CN-氧化分解。农村学校实验室应配备应急消防器材设施，实验室走廊、楼梯、出口应保持畅通，每幢楼层应配备一定数量的消防器材，特别是化学实验室等更应添置足够的消防器材。消防安全设施存放处严禁堆放物品，消防器材不得随意移位、损坏和挪用。
实验室应制定紧急事故应急预案，如发生火灾、爆炸、危险化学品遗失、触电、中毒、灼伤、机械伤害等情况，应急预案应规定危险情况发生时的应急措施、必备的应急设施、各层次人员的职责、信息沟通联络的方式等，教师、实验室员均应熟知应急预案的内容，学会使用灭火器处置不同火灾的方法，学会救助的基本常识。当有事故发生时，任课教师、实验员应根据伤的程度立即采取救助措施，同时拨打“120”救助电话求助。当出现诸如火灾、水灾、危险化学品遗失、环境污染等蔓延性灾害时，学校和实验室的任何人员应采取防止灾害蔓延的一切措施。同时拨打“119”火警紧急救助电话求助。采取救助的同时立即报告部门负责人做好善后处理，部门负责人应立即报告领导。
农村学校实验室的安全管理，只有学校的管理到位，措施到位，责任到位，才能确保校园师生的安全，才能防患不安全事故的发生。
实验室管理基本常识范文4
仪器分析是分析化学的重要组成部分,随着近代仪器分析技术的迅速发展,它在农、林、水科学中的应用与日俱增,是科学研究不可缺少的重要检测手段。仪器分析是化学类相关专业的专业基础课,是一门理论与实践密切结合的课程,仪器分析实验是学生验证分析理论、掌握仪器分析应用的重要途径。教育部《关于加强高等学校本科教学工作提高教学质量的若干意见》的文件(即4号文件)明确指出了“高等学校要重视本科教学的实验环节”,同时,根据独立学院培养实用型人才的宗旨,培养和提高学生的实际动手能力成为实践教学工作中的重要环节。
在仪器分析实验教学过程中,我们越来越发现实验内容的设计极为重要。一方面要达到设定的教学目的,使学生对仪器分析的原理和操作有深刻的认识;另一方面要适应各学院现有的仪器设备硬件条件,并且能调动学生的兴趣和实验积极性。因此,有必要根据学校的基本情况对实验内容的选择和设计进行深入地研究。
一、现状分析
仪器分析实验课程不仅涉及到相关仪器的原理和操作,还涉及有机和无机化学的基础知识以及实验室的配置,要最大程度地与仪器分析理论课配合。目前独立学院的仪器分析实验课主要以验证性实验为主,学生做实验完全按教材或教师演示进行操作,造成对实验方案的设计理解不深,对实验原理理解不够、对实验内容印象不深刻,积极性不高。就已经开展的教学工作来看,仪器分析实验主要存在以下四个方面的问题。
1.学生动手能力较差,实验积极性不高。应用化学、高分子材料与工程、环境科学等开设仪器分析实验课程的专业中,学生已经学习过有机化学和无机及分析化学等课程,仪器分析理论课与实验课通常安排在同一学期学习,这样的安排是符合循序渐进的教学规律的,但是在具体教学过程中,我们发现以下问题:第一,学生对以往所学的知识遗忘较严重,理解不深刻。仪器分析涉及部分有机化学和无机化学的基本知识,如果缺乏这些知识将会造成对仪器分析的原理理解不深刻。第二,缺乏基本的安全防护知识。学生的实验安全基本常识匮乏,造成师生人身安全及实验室安全隐患。第三,缺乏对与实验仪器相关联的设备的了解。例如计算机和电机等,动手能力参差不齐。
学生是教学中最主要的部分,学生学习的积极性高低在很大程度上决定了教学结果的成败,以上这些因素导致了学生参与实验的积极性不高,机械地模仿老师的操作,教学效果不佳。
2.教学资源有限。仪器分析使用的大多属于大型精密仪器,操作复杂且价格昂贵,这就决定了学校购买的数量有限。例如红外光谱、原子吸收光谱、气相色谱和高效液相色谱等仪器,一般独立学院的实验中心都只有一台,教学时学生只能分批分组轮流操作。
对于独立学院这种新发展起来的教学载体,很多硬件设备都处在逐步完善的过程中,实验室面积和仪器种类、数量有限,这会影响每个学生独立操作试验的时间和空间,影响教学质量。
3.教材针对性差,有使用的局限性。仪器分析和其他普通化学实验不同,仪器型号多样且更新换代较快,很难有可供不同学校共同采用的教材。市面上现成的课本是编写者根据自身环境编写,有其局限性,在实验仪器选择上,不能涵盖现有仪器,或者书中所列的实验仪器与各学院采用的不同,可能会导致误操作;有些实验的课时安排不符合各学院的教学要求;还有一些教材安排的实验多为验证性试验,由于这类实验的结果已为学生所知,往往不能引发学生的兴趣和求知欲,使课堂气氛不够活跃。
为了解决上述问题,各独立学院通常采取的方法是从不同教材上选取与该院仪器相关的部分,印制零散的讲义分发给学生,内容与实际操作不完全配套,而且不能形成完整的体系,不利于学生的学习。
4.教学效果不佳。仪器分析实验安排通常是以专业班级为单位,这样的安排对理论知识的教学来说,师资是较为合理的,但是在进行仪器分析实验教学时,往往显得不够。
例如,在电化学分析实验中,二十多组学生同时开展实验,教师一方面必须保证学生安全,时刻关注整个实验室情况,另一方面要指导各组学生进行实验,对教师而言是严峻的考验。实验室设备多面积大,使一些学生得不到教师的充分指导。而在原子吸收光谱等实验中,一台仪器二十多组学生轮流操作,参与实验的学生多,每人分配在实验操作上的时间就较少,有些实验只有一次动手机会,学生掌握实验技巧的时间不充分。
二、改进的方法
针对以上所列举的问题和困难,结合教学经验,我们从以下四个方面来改进和优化仪器分析实验课的教学:
1.调整内容,提高学生的积极性。根据各学院的硬件设施,编写合适的仪器分析实验讲义。多采用探索性试验,尽量避免验证性试验,实验结果的不确定性会增加学生对实验过程的兴趣。实验内容的选取贴近生活,如牙膏中氟离子浓度的测定、“雪碧”中苯甲酸的测定、饮料中咖啡因的测定等,引导学生将所学知识应用到生活和实践中去,培养成就感。
以气相色谱为例,该实验是科研、生产、检验等领域常用的仪器分析方法,实验内容贴近生产实际情况,要求学生掌握色谱图的分析方法,并根据实际情况调整试验参数的设置,条件允许的话从色谱柱的填充这一基本步骤开始。每位同学必须自己动手操作,而不是像以前一样仅仅观看教师演示。
2.增加设计性实验,提高实践能力。在实验内容上,除了常规的仪器分析实验,还安排两到三次设计性实验。教育部高教司的关于《普通高等学校本科教学工作水平评估方案》(试行)对设计性实验有明确的定义:设计性实验是指给定实验目的要求和实验条件,由学生自行设计实验方案并加以完成的实验。贾素云等人认为在设计性实验中,教师给出的“实验目的与要求”要符合学科的培养目标,实验室提供必需的仪器与药品,由学生自拟实验方案并独立自主完成实验的全过程。
在设计性实验的讲义里,只提出了实验目的与要求,其他步骤都要求学生根据掌握的知识进行设计,对学生运用知识解决实际问题的能力有较高的要求。可设计提示性的问题帮助学生理清思路,然后由学生独立完成实验全过程。教师可根据教学情况自由选择,让学生两人一组设计实验步骤。学生设计实验步骤,必须深入了解实验目的,掌握实验涉及的药品和试剂以及仪器的物性和安全常识,理解实验步骤背后的理论意义,比照书本操作要求更深入地了解,这避免了以往学生机械模仿老师操作的模式,加深其对实验过程的理解记忆。
开设必修实验和选做实验两类,将会使学生在强化基本操作技能的基础上有综合性较强的训练,有普通仪器操作,也能接触到一些先进的科学仪器和方法,以开拓眼界,扩大知识面。教师可在教学过程中对各个实验有不同的级别要求,以适应不同专业的需求。
3.改进教学方法,让学生有机会动手操作。改变教学方法,引导学生独立思考,培养学生独立学习和工作能力。遵循实验教学和人才培养规律,学生实验能力的培养要循序渐进,逐步放手,逐步加强和深化。多引进生产实际案例,充分调动学生学习的积极性和主动性,以利于学生能力的培养。
每次实验前的理论课都在幻灯片上以图片的形式介绍实验仪器的基本组成和试验流程。布置学生预习实验,完成思考题。考虑仪器数量和实验室面积,可采用双实验双教师同时进行的教学方法。将学生划分为两部分,每部分学生做一个实验,每个实验一个指导老师,然后交换。这样提高了设备的利用率,使学生有更加充分的动手时间,每个学生都有机会动手,投入到实验中来。
4.改进实验室管理。建议与实验中心的老师配合,课余时间向学生开放实验室。集中组织有兴趣的学生在课余时间进入实验室,在教师监管下进行实验,这既可以作为课堂实验的补充,又可以扩展到课堂之外的内容。
三、实验内容设计的特点
各独立学院应结合专业特点和现有仪器设备,以及学生的教学和实训情况,选择合适的实验内容,编写适用于本校的实验讲义。可将全部实验分为必做实验和设计性选做实验两部分。必做实验内容包括电化学分析、红外光谱分析、气相色谱和液相色谱等多个专业试验,要求学生亲自动手操作各种大型仪器,解决实际问题,其实验内容在社会上有着极为广泛的应用;设计性选做实验由师生根据教学情况自由选择,是学生在掌握仪器分析原理和设备操作基本技能的基础上对理论和实践知识的综合运用。
讲义的主要特点是针对性强。国内现有的实验教材,每个实验针对特定的仪器,对实验条件的设置、参数的确定有固定的要求。目前分析仪器发展迅速,种类和型号多样,该讲义应针对各校所购买的特定仪器,可直接用于以后的仪器分析实验教学工作。
另外,在实验的设计上要突出强调学生的实际动手能力,要求实验内容贴近实际生产生活,一方面调动学生的学习积极性,充分发挥学生的自主学习性,另一方面培养的学生在社会上有更广阔的就业空间,满足社会对动手能力强的人才的需求。
总之,仪器分析实验在独立学院化学类相关专业的实验教学体系中有着重要的地位。随着实验室的建设和发展,各独立学院将购买更多仪器设备,在今后的教学过程中,教师应根据教学要求和硬件条件的变化,不断完善仪器分析实验内容,教学内容的编排始终以调动学生的学习积极性、充分发挥学生的自主学习为目标,根据社会对人才的需求,强调学生的动手能力及解决实际问题的能力。
参考文献:
[1]李田霞,陈峰.独立学院中化学实验教学探索与实践[J].科技信息,2008(14).
[2]吴建高.选择仪器分析试验项目的看法[J].实验室研究与探索,1989(4).
[3]罗崇建,等.仪器分析的实验教学[J].化工高等教育,2002(72).
实验室管理基本常识范文5
关键词：建设投资基本要求筹建流程运行设置注意事项
Abstract: mainly narrated our company from optimal design, central laboratory construction requirements, construction process and operation arrangement work discussion.
Keywords: construction investment basic requirements preparation process setting note
中图分类号： TD946文献标识码：A
本文介绍了我公司从中央化验室设计开始就及早介入同设计人员一起优化设计，到设备技术规格书根据多年的工作经验加入必要的技术数据的要求、土建和安装质量的把关、设施设备的安装到单元工程的验收交接、直至化验室的常态化管理等都做了详细的记录整理，并加入了一些个人的见解，希望对以后的工作或者计划再建的提供一些有益的帮助。
一、化验室基本情况
1.工程概况
兖矿集团贵州开阳化工有限公司是贵州省重点建设项目工程，是贵阳市开阳磷煤化工(国家)生态示范基地的龙头项目，建设年产50万吨合成氨生产装置。该项目按照“先进、节能、可靠、成熟和经济合理”的原则，以煤为原料，德国成熟的GSP气化技术为先导，丹麦的合成技术、荷兰的硫回收技术，集世界一流煤化工高新技术为一体。空分装置采用液氧泵流程，为气化提供氧气，煤气化采用GSP干粉煤加压气化工艺，对中高灰熔点煤种有广泛的适应性，耐硫变换，低温甲醇洗（脱硫脱碳），液氮洗精制合成气，冷冻站采用氨压缩制冷为低温甲醇洗装置和氨合成装置提供冷量，氨合成采用卡萨利低压氨合成技术，是国际大型合成氨装置的成熟技术，硫回收采用荷兰荷丰超级克劳斯工艺，投资低，工艺简单，硫回收率高，运行可靠，锅炉烟气脱硫采用“氨－肥法脱硫工艺”，不产生任何废水、废液、废渣，没有二次污染，变废为宝，是一项符合循环经济的国内最先进的烟气脱硫技术。
公司位于贵州省贵阳市开阳县永温乡，项目占地面积353800 m2，总投资33.4亿元。其中中央化验室位于厂区东北方向，净化变电所以东，占地面积约686m2，建筑面积约2230m2，属于二级耐火建筑，共三层。从建设到投入使用周期为12个月。
2.化验室主要职能
中央化验室主要负责公司生产所需原材料、生产控制分析、动火分析、出厂产品及副产品的检验、水质分析，全厂化验室所需玻璃仪器的校正，标准溶液的配制和标定以及质保等工作。同时还承担了公司的日常环保监测工作，并对各界区相关化验室提供技术服务和技术管理。
3.化验室投资情况
中央化验室土建、安装、设备投资分别约315万元、55万元、649.6万元。生产投入使用后化学试剂、玻璃仪器等低值易耗品月消耗约1.6万元。
二、 实验室建筑的基本要求
1.实验室名称
根据实验室具体功能设置不同的实验室，化验室用房大致分为三类，精密仪器实验室、化学分析实验室、辅助室（办公室、贮藏室、钢瓶室等）。
2.建筑要求
（1）精密实验室
要求防火、防震、防电磁干扰、防噪音、防潮、防腐蚀等，室温竟可能恒定，为保持一般仪器的使用性能温度最好控制在18-25℃，湿度在60%-70%，需恒温的实验室应装空调装置；大型仪器室要求供电电压稳定，一般允许电压波动为10%，最好能配备稳压电源或配备不间断电源（UPS）。在设计专用仪器分析室的同时，最好就近配套相应的化学分析室。这在保护仪器及加强管理上都是非常必要的。
（2）化学分析室
在化学分析中进行样品的处理及分析测定，工作中常用到一些小型的仪器及化学试剂，若操作不慎也具有一定的危险性。针对这些使用特点，化学分析室应具有一下要求：隔断及顶棚要求防火性能；窗户要防尘，室内采光要好；门向外开，大实验室要有两个出口，便于意外时人员疏散；根据化验职能，全室通风及局部排风的合理安排排风系统的通风机，一般都装在屋顶上，或顶层的通风机房内，这样可不占用使用面积，而且使室内的排风管道处于负压状态，以免有害物质由于管道的腐蚀或损坏，以及由于管道不严密而渗入室内，同时还检修方便，易于消声或减。
（3）辅助用室
由于很多药剂易燃、易爆、有毒，所以不能购置过多，储藏室应存放少量近期用化学试剂，且要求通风良好、门窗坚固、室内设排气风扇、采用防爆照明灯、配备消防器材。钢瓶室要求难燃材料构建、墙壁为防爆墙、顶棚轻质、远离热源，室内应设置稳固直立的铁架用于放置钢瓶。
三、化验室筹建的工作流程
1.了解该项目（全厂）总体流程（主要与工艺配合）
了解项目建设背景及总体工艺流程，对分析工作能起到总体指导的作用。如：只有了解贵州的气候和环境，了解贵州煤湿度大等情况，在煤质分析仪器选购时，才能选购合适的湿煤破碎机，提高分析工作的效率。2.制定出或找到需要检验的项目
可根据设计院的提供的分析项目频次表及工艺生产部门提供的实际工艺参数，拟定分析项目、频次、方法。3.明白各项目的意义（主要与工艺配合）
在了解各项目的意义后，可优化资源配置。4.寻求、确立各分析项目，采用相法标准或方法
分析项目确定后，首先应对所用方法做出正确的选择，方法是分析化验工作的核心，每个方法有其特性和适用范围，不适应的方法所致的影响是严重的。所以应根据工作的实际，遵循安全、环保、节能且操作性强、实用的原则选择合适的分析方法。5.列出需要的仪器、设备，收集相关信息
与厂家沟通交流，收集信息。充分调研论证后，根据实际工作需求及经验，按照技术先进、经济合理、便于操作的原则，配置合适的分析仪器。6.根据方法、频次确定人员需求（主要与人力资源配合）
为了确保产品质量监督检验工作的顺利开展和仪器设备的合理使用，中央化验室须配备专职化验室主管、专业技术人员和一定数量培训合格的分析工，人员配置视具体工作量定员。7.确定化验室布局，并预留一定的空间，并应将安全、环境及其它纳入考虑范围（主要与土建配合）8.施工、安装（主要与采购、机电仪配合）
在此阶段，应充分学习化验室建设的一些基本要求及相关标准及规范，在施工及仪器安装过程中给予专业意见，避免日后给化验工作带来的不便。9.制定技术规程
分析规程是分析工的操作指南，是企业产品质量唯一有效的监督方式，是企业生命的表征。技术规程的编制是化验工作的依据，是及时、准确提供分析数据的前提，可根据（4）筛选的国标及行业的经验并根据本单位实际工艺参数适时适宜的编写自己的分析规程（同时根据分析操作规程提报化学试剂及玻璃器皿计划）。技术规程应包含以下几个方面的内容：
（1）原材料及燃料分析部分（2）中间控制分析部分（3）副产品分析部分（4）成品分析部分（5）水质分析部分（6）三废分析部分（7）附录 ①标准滴定溶液的制备 ②常用试剂及溶液的配制 ③常用试剂中毒处理方法 ④本公司原辅材料及产成品中毒应急救治处理方法及安全注意事项
10.运行安排
整个化验室分两个组，一个原成组（专门负责原料、出厂成品检验，溶液的配制），一个运行组（分四个小组，跟随生产运行倒班运行，分三个检验室，一个负责气体分析，一个负责水质分析，另一个负责环保分析），人员定编32人。
11.建立操作台帐及规章制度
管理制度及各种原始记录的完善，是化验室常态化管理的先决条件，可根据化验室具体情况建立操作台账及相应的管理制度。一套完整的化验室管理制度应包含以下几方面的内容：
（1）化验室管理制度
（2）化验室安全技术要点及保安措施
（3）有毒物品使用安全规则
（4）强酸、强碱及腐蚀性物质使用安全规则
（5）易燃、易爆物品使用安全规则
（6）化学试剂管理制度
（7）精密分析仪器管理规定
（8）“三废”处理管理规定
（9）化验室应急处置措施
四、化验室筹建工程中的注意事项
1.现场跟踪很重要，化验室带头人应从建设初期学量关于实验室设计标准、规范等资料，具备一些基本常识，充分熟悉图纸，在建设过程中能及时核对，发现问题及时与设计代表沟通解决；其次是要注意实验室门窗开向、适配电源、屋顶风机开口与主体风向等问题；三是化学试剂的绿色原则及所有化验仪器、设备技术资料的收集、原始开车分析记录的归类整理等等。
2.化验室的建设，不论是新建、扩建或改建项目，它不单纯是选购合理的仪器设备，还要综合考虑实验室的总体规划，合理布局和平面设计，以及供电、供水、供气、通风、空气净化、安全措施、环境保护等基础设施和基本条件，因此实验室的建设是一次复杂的系统工程。安全、效率、舒适是理想实验环境的三大要素，也是实验室建设的宗旨。化验室建设原则，先硬件，后软件；先大件，后小件，一步步开展工作直至化验室的常态化管理。
参考文献：
[1]刘珍，化验员读本(上册)[M].北京:化学工业出版社；
实验室管理基本常识范文6
关键词 焙烤食品 加工技术 考核模式 改革
中图分类号：TS205 文献标识码：A
焙烤食品加工技术课程主要介绍焙烤食品的原材料，焙烤食品的加工原理及实验方法，引导学生从课程中获得烘焙专业的基本知识和技能，掌握烘焙从业人员基本常识，做好职业规划，激发学生对烘焙从业的乐趣，不断提升自我走上成功之路。全程考核模式是在传统的卷面考试基础上进行的更全面的考核方式，既重视学生的卷面考核成绩，也强调实验过程的重要性。这样不仅能提高学生对实验课程的参与兴趣，自主思考问题和解决问题的能力也有所提高，实验效果大大提高。
1传统考试模式的弊端
传统的考试模式在考试内容，考试方式，考试成绩的划分等各个方面缺乏连续性，存在着脱节现象，无从体现课程的整体构思和设计。考核方式单一，以理论+实验来体现最后的成绩。理论成绩以一张试卷定乾坤，考前突击背题是学生获得高分的手段，无法体现学生平时的知识掌握情况。实验考核以实验报告评阅分作为该门课程的成绩。由此，出现部分学生动手实验，认真书写报告，其余学生则以照抄为主。这种情况使教师无法全面掌握学生的实验情况，评定的成绩难免有失公允。久而久之助长了部分学生的依赖心理和偷懒行为，同时也挫伤了真正认真参与实验的学生的积极性和主动性。因此改革考核模式是避免这种情况蔓延的必需之路。
2考核方式的改革
考核方法与教学形式一定要息息相关，寻求适合本学科的考试，考核方法。首先要求理论与实验紧密结合，实验的开设方式要合理，可行性强，可控性强。本研究主要注重的是教学形式的改进和实验内容，实验过程的监控，而提出新的考核模式。
2.1调整实验教学内容，优化课程体系
焙烤食品加工技术作为实践性很强的专业课程，培养学生的独立创新能力和实际运用能力，以达到培养适应社会需求的食品专业创新型人才。鉴于此，笔者对焙烤原有的实验课程进行较大力度的改革，以往的实验课程，内容固定，多年没有变化。学生在操作中，只是被动地在参照实验指导进行课程实验，思想被动，行为被动，不能更好地发挥思考主动性，创新意识更是无从谈起。改革后，丰富和优化原有的实验内容，将本课程的实验按教学层次，分成两大部分：基础实验和综合实验。基础实验要求培养学生掌握的基本加工方法和基本操作技能，可按原来的常规教学方法进行，稍做改进。综合实验以培养学生开发新产品，解决生产实际的问题为目标。在实验项目大范围的前提下，要求学生自行查阅资料，设计工艺，生产实践，给学生一定的自主发挥空间，构建学生施展才能的平台。
2.2改教学方式为半开放，发挥学生的主动性和创造性
以往的课程实验中，教师扮演着拐杖角色，全程跟踪学生的实验过程。学生只是一个被动的执行者，按部就班地完成实验的操作，冻结了自主思考的主动性。因此，教学方式改变的重要性不言而喻。
改革之后，无论是基础实验还是综合实验，都不同于以往。针对基础性实验，改变统一性数据，根据实验内容安排不同的原料与配方，工艺参数不固定，同时也可设定工艺参数的梯度，让学生在同一单元时间内接触更多的信息，这样的实验结果并非单一。学生也可在获得自行产品的同时，学习确定不同工艺参数对产品质量的影响。相比较而言，综合性实验的难度要上一个台阶，是对学生前所未有的挑战。综合性实验分组进行，根据实验指导方向，实验内容和模式，在教师的指导后自行确定课题，查阅资料，制定实验方案，在规定的时间内完成实验。当然这一过程必须保证有指导老师在现场帮助指导，及时地对学生遇到的问题进行启发和提出建议。同时，负责提供物品和设备。如果实验未成功，要求学生重新修订实验方案并重新进行实验。
2.3加强管理，纪律严明
半开放教学方式，学生有了更多的自主性和自由性，为保证实验课程顺利进行，一定要加强管理。首先，完善实验室管理制度，以食品专业的行业标准来要求学生，规范行为，强化学生的专业意识。包括进入实验室的着装要求，实验室内的纪律要求，实验原料的节约和有效利用。遵守者加以鼓励，违规者处以适当的处罚，引起学生足够的重视。以保证课堂井然有序，实验得以顺利进行。让学生具备应有的专业素养，最大程度地满足用人单位的人才需求。
3考核方式的建立
考核是衡量学生对课程掌握程度的手段，在实验课程比重大的教学课程中，往往存在考核模式的改革滞后于教学方式的改革，甚至出现教考不沟通，无法充分反映学生学习效果和实际动手能力。经过多年的摸索，建立全程考核模式。全程考核模式是在从课程进行的第一天开始，关注学生学习理论和实验操作的方方面面，第一节课，每一个实验都是考核的范围，具体可从以下几个方面入手。
3.1分段考核，注重过程
平时考核与期末考核相结合。平时考核以平时的出勤次数为基本要求，以学生对理论基本知识掌握的扎实程度，实验原理的清晰程度，实验操作的熟练程度，实验步骤、实验现象的记录完整程度，实验结果分析讨论的深入程度，实验后劳动卫生作为平时考核的重点。而不是把实验结果是否成功作为唯一的标准。这样的考核重点注重学生在学习过程创造思维，动手操作，逻辑思维，发现问题、解决问题的能力。最终评得的成绩，真实地体现学生真正的平时状态。期末考试分两部分，一部分为理论考试，与以往的考试一样，对理论性知识进行一次性的终结考核；另一部分为实验期末考试，在理论课考试这前进行，具体操作方法：在实验室现有设备规模和材料的前提下分组进行，学生可自己设计开发新产品，自行设计实验方案。此类实验以综合性、探索性为主。这样的实验安排有助于学生对理论知识的运用和复习，同时也能更接近于未来用人单位的专业要求，一举多得。
3.2全方面的考核，多元化的考试方式
全程性考核将考核的阵线拉到了全程，在每一个过程中的考核又是全方位的，多元化的。不同的考核方式，不同的考试方法，都有不同的侧重。更能全面地检测学生的学习效果，教师的教学效果和课程设计的适应性。理论课采用提问、纸笔考试。实验课采用口试、现场操作演示、笔试等方法。这种多样性、多元化的形式，避免学生死记硬背，生搬硬套，考完就忘的特点，提高学生学习的主动性，使学生处于积极的求索状态。这种考核方式还与教学过程，教学模式紧密相连，充分体现教与学、教与考之间的相长关系。
3.3设定合理的、科学的评分标准
考核是全程的，方法是多元化的，为了防止考核成绩的偏颇，设定了合理的，科学的评分标准。评分标准包括口答问题的准确程度，实验的操作规范，实验室卫生维护，实验态度的端正与否，合作态度与作用，实验结果及结果分析等。此评分标准对学生完全开放，标准的运用体现了考核的公开、公平和公证。让教师了解学生的全面，让学生反思自己的学习。
4考试模式改革后的几点体会与反思
随着全程考核体系的建立，带来了诸多可喜的变化，同时也带来一些新的思考。
4.1教学相长，教师的业务水准有所提高
建立全程考核体系后，促进了教师业务素质的提高，尤其是实验教师。实验考核改革的力度最大，对实验教师的业务要求也有所提高。改革后的实验有相当一部分属开放性实验，指导教师不仅仅再是单纯地讲与指导，而是要预测可能会出现的问题和错误，需作出大量的实验指导预案。开阔思维，寻求突破，要在有限的时间内既完成基础知识的讲解，又要使学生主动实验，掌握实验技能。实验的考核对教师的自身提出更高的要求。除了要精通教材之外，还要有规范熟练的实验操作技能。通过全程考核体系的建立，推动教师们的实验素养更上一层楼，继续进行教学模式改革的探索之路。
4.2提升了学生学习的积极性
新的考核体系建立后，教学内容丰富了，实验内容更具挑战性。学生改变了原来被动、跟从、机械的学习态度。换之为主动思考、积极参与实验过程，激发学生创新的思维，对新知识有深厚的探索意识。实验方案的设计，培养了学生查阅文献，客观取舍的选择甄别的习惯。实验结果让学生体验到成功的喜悦，成就感倍增。实验以小组的形式进行，团队合作精神，良好的行为习惯都得到不同程度的提高。综上所述，学生的整体素质明显提高，教学质量自然水涨船高。
4.3实验室设备水平整体提升
全程考核体系的建立，客观上促进了实验室的建设。兵马未到，粮草先行，实验室设备的完善与齐全与否，是该考核体系得以顺利开展的保证。全程考核体系的实施推动了实验室的二次建设，教学设备得以完善，实验内容得以扩充，实验项目得以更新，指导教师教学水平得以提高，大大增强了实验的实效性。
社会的发展对学生提出更高的要求，迎合社会对人才的素质需求，是高等教育培养人才的基本义务。全程考核体系的建立与实施，能够客观全面地反映学生对专业知识的掌握与运用，更好地有利于人才培养和社会需求的有效对接。
基金项目：本文系黑龙江省高等教育教学改革项目（项目编号：JG2014020245）。
参考文献
[1] 赵玉平，金海珠，刘玉田，等.食品工艺实验教学体系探索[J].农产品加工（学刊），2010（8）：104-1-6.
[2] 汤自春，孙丽霞.高职开放式实验教学模式的探索[J].中国成人教育，2006（1）.
