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绿色营销的好处范文1
中图分类号:F274 文献识别码:A 文章编号:1001-828X(2015)013-000-01
随着环境逐渐恶化,碳的排放量逐年增多,人们逐渐意识到保护环境、减少碳排放量的重要性,低碳经济的发展成为社会发展的必然趋势。酒店作为旅游产业的重要组织形式,它的发展势必要消耗大量的自然资源以及能源,因而定会产生大量的污染物与废弃物。在整个低碳经济的背景下,酒店要实现长期稳定的发展就必须要改变现有的经营模式,采取低能耗、低污染,寻求绿色环保,博得生态、社会和经济效益和谐发展的酒店经营管理模式,因此酒店实施绿色营销将成为必然的趋势。
一、低碳经济和绿色营销的概念阐述
至今为止,无论国内还是国外都没有对低碳经济的概念做出准确完整的解释。英国在《我们未来的能源――创建低碳经济》Ⅲ中指出:“低碳经济就是通过更少的自然资源消耗和更少的环境污染,获得更多的经济产出。”①英国威尔斯大学肯・毕提教授指出:“绿色营销是一种能辨识p预期及符合消费的社会需求,并且可带来利润及永续经营的管理过程。”②综上所述,绿色营销是指通过一系列科学的营销手段将社会、经济和环境效益三者有效结合用以满足消费者与企业共同利益的新型营销模式。
二、低碳经济背景下我国酒店实施绿色营销存在的问题
(一)国家政策的缺乏
绿色营销是一种全新的理念和发展战略,它对社会经济发展具有跨时代的意义。现如今的政府对绿色营销战略的实施明显支持力度不够,我国虽然已经开始对绿色营销的进行推广和管理,并颁布了一些关于环保方面的法律、以及相关政策,但是在实行过程中缺乏明确性和可操作性使并且普遍存在以权代法、以言代法、有法难执的现象,使其约束力大打折扣。目前我国出台关于环境保护、节约资源的法律仅有12部,而国际已出台27部相关法律、法规,我国在立法方面比较缺失,在激励绿色营销发展方面还未制定出较为完善、符合市场经济发展规律的相关政策,因此政府很难从客观上对企业实施绿色营销进行有利的调控和监管。
(二)酒店内部的缺乏明确的绿色营销体系
酒店实施绿色营销需要内部制度对其行为进行约束,只有明确的绿色营销体系,才能有目标的进行市场细分,对营销组合进行有效的优化重组,建立既可以满足消费者绿色需求,又可以提高酒店经济效益的绿色营销战略。目前我国酒店在绿色营销体系上普遍存在着一定的问题,并且没有形成完善的管理制度,酒店对于管理制度的执行力度相对较差,缺乏约束力。
(三)绿色消费意识不强
对于大多数消费者来说认为自己在酒店花钱消费,一定要使用酒店免费提供的一次性用品才是应该的,这种心理导致部分消费群体对资源不但没有做到节约而且加大了浪费的现象,这种浪费同时也造成了环境的污染。据相关数据统计,我国只有5.8的消费者清楚的了解绿色消费并可以引导身边的消费者进行绿色消费,74的消费者对绿色消费仅了解一部分,甚至20.2的消费者完全不了解绿色消费。同时社会存在着一部分的消费群体本身并不认可低碳绿色生活认为其自身不会对环境产生任何的污染,无法理解酒店实施绿色营销战略并且认为酒店只是在“炒作”,并不愿意配合酒店的工作。
三、酒店实施绿色营销的对策
(一)完善国家相关政策
虽然我国对环境保护越来越重视,并提出一些相关政策,给部分企业带来了一定的压力,使得许多企业纷纷加入环保的行动中,但是我国对于环境污染的惩罚力度不强,因此还是有很多企业对此不屑一顾,相关政策很难落到实处。因此,我国政府应该强势出击,对污染环境的企业给予严厉处罚,为其他蠢蠢欲动的企业敲起警钟,使其再不敢肆意妄为。并且要监督整改的企业,对于整改不达标、推迟整改、拒不整改的企业进行更严格的处罚直至达到相应标准为止。这样才能真正实现企业的可持续发展和绿色营销策略。恩威并施才能得到平衡。政府不能仅仅从惩罚方面控制企业全面实现绿色营销,还要对一直坚持以环境保护为理念进行绿色营销的企业加以鼓励和奖赏,这才能够吸引更多的企业心甘情愿的加入绿色营销的大军中。
(二)强化消费者的绿色教育
消费者的意识影响着其绿色消费行为。鼓励消费者在绿色消费过程中,要遵循文明、绿色、环保的消费准则。我国人们对绿色消费的意识差别较大,并且低层次这相对较多,政府应该肩负起宣传教育、培养公众绿色消费意识的责任。根据不同地区采取不同方式,因地制宜的积极宣传保护生态坏境、节约资源的绿色意识、努力传播绿色消费的信息、大力推广绿色产品的功能与优势、积极推进和引导消费者的绿色消费进程。
(三)培养绿色消费意识
通过宣传绿色信息、传播绿色行为的好处来培养消费者的绿色意识,消费者具有良好的绿色意识有利于消费者进行绿色消费行为,优化人们的生存环境。在社会公众的眼中,酒店是一个高消费的物质场所,中国人的餐桌“礼仪”常常被电视传媒传播,因此它常常被贴上浪费、奢侈、污染环境的标签,但是随着恶劣的环境问题频频发生改变了人们固有的思想观念,那种以消耗资源能源、破换环境为代价的消费模式逐渐被否定以至淘汰。过度消耗自然资源,以破坏环境为代价的发展,不仅不会对人类社会文明进步起到促进作用,反而阻碍人类社会文明的进程。在我国,酒店拥有分布广、数量多、高消费、直接面对消费者的特点,它理应和社会一起承担责任,推动整个社会的绿色行为,这不仅有利于培养整个社会的绿色意识、这更是对生态环境的保护、资源的可持续利用以及社会发展都具有深远的影响。
注释:
绿色营销的好处范文2
[关键词]绿色营销;可持续发展;路径
随着经济的发展和人口的增多,人类对土地、淡水、能源的需求加大了环境污染和生态破坏,如何在发展经济的同时,注重生态环境的可持续发展,保证资源的永续可用成为广泛研究的课题。
绿色营销作为一种新型的营销理论,主张实现有限资源的最佳配置,追求企业利润和社会、自然生态环境协调发展。因此自20世纪90年代传入我国以来,逐渐成为主流的营销理念。在发展循环经济的大前提条件下,对企业绿色营销的要求就越来越迫切。但由于我国企业的绿色营销起步晚,当前面临很多现实性的问题。
1影响我国企业实行绿色营销的内在因素分析
1.1绿色营销观念还没有真正建立
对于企业来说,绿色营销与传统营销的主要区别就是对待消费者的态度。前者追求的是可持续的消费模式,以生态环境的改善和资源的可持续利用为目标,以提高消费质量来减少消费数量;而后者重在刺激消费、鼓励数量的消费。目前,我国大多数企业的营销重点仍是传统营销的模式。
1.2绿色营销企业面临成本和技术难题
环境成本内部化因其能有利地合理配置资源,推行清洁生产和全过程控制而在国际上十分通行。而我国的一些企业沿用旧的生产管理方式,使企业陷入高投入、高消耗、高污染、低收益的增长路径,对环境造成了大量的污染。推行绿色营销,意味着企业对绿色产品的研发力度、技术、设备和绿色产品认证都有更高的要求,即便有的企业具备绿色营销的意识,也会因为实施的难度和成本等问题而有名无实。
1.3企业营销策略与绿色营销不相适应
企业缺乏绿色的会计和审计制度,产品定价没有包含环境保护的绿色产品价格;在产品销售渠道上没有考虑怎样简化分销环节,如何防止绿色产品在分销过程中的二次污染。产品促销方式陈旧,缺乏绿色沟通和绿色广告。很多企业没有担负起绿色营销的责任,缺乏引领消费者绿色消费的意识。
2影响企业实行绿色营销外部性分析
除企业本身存在的问题,我国绿色营销实行的外部环境也有待改善。对于广大消费者来说,缺乏绿色消费的需求。这与我国的经济发展水平、人们的货币支付能力及环保意识有关。消费者的绿色消费需求不足将影响绿色消费市场的形成和消费行为的产生。
另外一个是生态环境保护的外部性问题。外部性分为正外部性和负外部性。正外部性指生产者或消费者的经济活动给社会上其他成员带来了好处,但生产者和消费者本身并没有因此得到任何相应的补偿。最典型的现象就是搭便车,非绿色营销的企业受益于绿色营销企业,却不会向实施绿色营销的企业支付任何费用。负外部性指生产者或消费者的经济活动给社会其他成员,或对自然生态系统造成严重危害,但并没因此付出任何应有的代价。如传统的企业采用粗放型的经济增长方式,但因为国家对企业经营的绿色指标评价体系的不成熟而使得相应的惩处滞后或者乏力。
3企业实现绿色营销的对策和建议
3.1企业实现绿色营销的战略路径分析
企业要实现绿色营销,把绿色营销落实到企业的战略管理的各个环节,具体来说有以下几个方面。
3.1.1用企业文化指导绿色营销
企业文化是指导企业营销的思想基础。企业在经营活动中,要把绿色营销的理念当做战略指导思想贯穿在企业的核心价值观之中。不仅要考虑企业和消费者利益,更要把对环境的影响和可持续发展的社会责任落实到产品的开发、设计、生产、包装、使用以及服务等各个环节之中。具体来说要培养员工绿色营销的意识,使员工充分认识到环境保护问题的重要性;在生产经营的各个环节设计中注重节能减排,减少对资源的消耗。在绿色消费需求和可持续发展的全球性趋势的影响下,企业只有树立绿色的营销观念,构建绿色企业文化才能在市场营销中取得消费者的认可并最终获得成功。
3.1.2合理运用绿色营销组合策略
正确的营销组合策略能激发消费行为的产生。对于企业来说,一是开发绿色产品。作为企业营销组合的载体,营销行为的基础,绿色产品的开发要结合企业的实际情况,与行业结构、企业的战略目标、实力相适应。企业要积极地进行绿色需求的市场调研,辨别市场机会。产品的设计和制造遵循“3R”(Reduce,Reuse,Rcycle)的原则。二是制定绿色价格。绿色产品的价格受市场状况、竞争需求和政策法规的影响,总的趋势是高于其他产品的价格。为了让消费者接受,企业可以从满足消费者心理需求的角度,以需求为导向进行合理定价,让消费者接受。三是选择合理的绿色销售渠道。适当的销售渠道有助于企业的市场占有率和销售量的扩大。绿色销售渠道要本着品质保证和生态保护的原则,减少各个物流环节的资源浪费,从效益的角度进行资源的配置。四是开展绿色促销活动。企业通过各种媒介宣传产品,既有利于产品的销售也适时提升了企业自身的社会形象。
这四点既是绿色营销的组合策略,也构成企业绿色管理的基石。
3.2政府为企业实现绿色营销提供制度保障
生态环境的公共属性要求政府成为社会利益和生态环境的维护者。要利用正外部性,控制负外部性,必须依靠政府的力量来实现。借鉴发达国家企业绿色营销的发展规律,政府对环境的干预越厉害,企业实施绿色营销的广度和深度就越好。因此,作为社会公共事务的管理主体,政府必须做到以下三点。
3.2.1重视绿色知识的培育
使消费者了解绿色产品的内在价值,对绿色产品的特点、优势和益处有全方位正确的认识,让绿色产品走进千家万户。政府可以通过各级政府组织机构,层层落实绿色知识的教育工作。学校通过对学生的宣传,社区组织通过对居民的倡导,政府通过与企业、媒体的互动让绿色消费成为社会的时尚,成为引领人们消费时尚的直接动力。
3.2.2尽快建立绿色营销考核体系
政府除了奖励绿色营销的企业,还要加大对绿色投资的力度,为绿色营销营造好的外部环境。同时要建立绿色营销的绩效考核指标体系。这个指标体系应以企业的经济效益、社会效益和生态效益为维度,全方位多方面体现企业满足消费者需求,承担相关社会责任和实现经济发展与环境保护可持续发展的目标。并把此作为政府绩效考核的重要依据。
3.2.3完善相关的法律和法规体系
对于环境保护和污染防治,我国目前已经制定了30多部相关的法律法规。但为了适应经济发展的需要,特别是针对国外企业的绿色壁垒,有必要遵循国际惯例,适时进行修补和完善。同时还要加大环境执法的力度,强化环保行政的功能。
4结论
绿色营销是社会潮流,是实现可持续发展目标的必然选择。企业绿色营销的实施能更好地整合资源、提高效率,最终实现企业营销活动与生态系统的协调。绿色营销的实现离不开企业自身的建设和政府的职能发挥,如何正确引导消费者乃至全社会都重视、参与绿色营销,任重而道远。
参考文献:
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绿色营销的好处范文3
《管理杂志》7月特别报道
近年来,台湾企业利用玩偶营销,将市场炒得沸沸扬扬。无论是麦当劳还是统一超商,都因凯蒂猫(Hello Kitty)而大发利市,前者让消费者彻夜排队也不悔,后者让消费者心甘情愿掏出新台币50亿元。莱尔富便利商店则推出红透日本动漫界的KERORO军曹笔套,让莱尔富的单日总业绩增长200万新台币;而麦当劳拜贱兔之赐,也曾一个月营业额进帐8,000万新台币。
玩偶吸金功力着实令人眼红。据统计,92%的消费者对玩偶有极高的偏好,年轻者偏好的比例甚至高达100%,近一年来购买过玩偶商品者将近五成,其中女性与年轻族群占大多数。就算是60岁以上的银发族,对玩偶的喜好也达75%,可爱的玩偶简直老少通吃。
结合促销活动,卡通玩偶所带来的商业利益是销售单一商品营业额的好几倍,在业界几乎已成屡试不爽的成功经验,这是企业愈来愈喜欢用玩偶来吸引消费者的原因。
现代人工作压力大,生活太苦闷,离婚率又高,再加上每个月交不完的贷款与账单,让无法摆脱这些“宿命”的现代人只好另找乐子,为自己的生活制造氧气。因此,这些能够让人放松心情、暂时忘记痛苦的可爱玩偶,成为舒解压力的最佳良伴。
另一方面,这些成年人之所以对可爱玩偶没有抵抗力,从心理层面来看,多少潜藏着想要回到纯真童年的渴望。从企业的角度来看,如果利用玩偶操作得当,可以淡化商业气息,就能快速拉近消费者与产品之间的距离。
采用玩偶营销的另一个好处,就是“具体化”。现在企业讲品牌形象,讲品牌精神,讲社会公民责任,这些既无形又抽象,但是当有一个具体东西出现的时候,所有营销与话题都变得具像了,马上能够吸引目标消费者的注意力。同时,一些形象比较“硬”的产品与产业,更需要通过玩偶来软化形象,它是品牌与消费者之间的剂,让消费者愿意亲近。
向非赢利组织学营销
《销售与营销管理》7月特别报道
预算缩减、裁员、企业重组,当现金流的减少意味着营销部门需要更有创意时,找到成功的营销模式也就越发困难了。然而,非赢利组织却总是面临着类似的限制,因此关于如何利用每一分钱,他们有着一些独到的心得。
故事营销
非赢利组织能够通过讲故事的方式进行营销。故事营销的方式是值得企业借鉴的,企业的故事往往来源于他们优质的客户服务。美国高端购物中心Nordstrom就有很多这方面的传奇故事。举个例子,有一位顾客找到Nordstrom公司要求退回有质量问题的轮胎,Nordstrom居然收下了那只轮胎,尽管他们不销售轮胎。也正是因为这些故事,Nordstrom的完美服务得以口碑相传。
情感的价值
非赢利组织很清楚地知道情感在营销中的作用。正如人们捐善款更多的是出于情感因素,而不是理性因素。大多数人购买商品也多是出于情感因素。
对于企业来说,也要在营销中注重情感因素。要做到这一点,最重要的就是为某家企业或者某个品牌注入一些情感的东西。另外,让顾客知道企业非常在意每一位顾客的需求。
从现在开始减少成本
与非赢利组织一样,一些企业的营销部门也常常面临着有限营销预算的挑战。让我们来看看,非赢利组织是如何控制成本的吧。
因为常常面临捉襟见肘的窘境,非赢利组织往往在控制成本方面有很多高招,比如在培训方面,他们往往用在线培训取代面对面的培训。同时,建立一些维基网站,让员工将问题放到上面进行讨论。另外,在招聘方面,非赢利组织都是先有项目,再配置人员。而且这个时候你往往得做一些取舍和优先顺序的排序。比如看看这个项目是不是能立即带来效果,如果不是,那么我可以推迟,等到某些有经验的员工闲的时候再启动。
绿色营销潮
《促销》7月封面文章
最近,汇丰银行推出了以无纸银行为口号的活动。只要顾客通过网上银行进行三笔交易,就会得到银行赠送的优惠券和其他礼物。
事实上,汇丰银行只是不计其数想要加入这场绿色革命的企业中的一员。
据专家估计,2006年绿色营销的销售额高至2500亿美元。这一潮流绝对不只是流于表面的做秀,它需要企业真正深入到其中。而且,从更大意义上讲它是消费者驱动的活动。对商家而言,他们参与的原因是这个潮流会给他们带来利益。
参与绿色营销的企业可以分为几类,一类是先锋企业,比如星巴克;还有一类是追随型企业。早在90年代,星巴克就宣称它的使命是为环保做贡献。随后,星巴克停止使用复写纸,并且第一个开发出可以降解重复利用的纸杯。最近,星巴克还和美国非盈利环保组织Global Green USA合作在其网站开展了一项网络游戏活动,通过游戏向参与者介绍全球气候变暖的危害。
也有一些企业通过创立新品牌来展现环保决心。比如,全球著名家具零售商Home Depot选出从天然杀虫剂到程序化调温计等2.5万件环保型产品,专门成立了一个新品牌Eco-Options(环保选择)。为了推广这一新品牌,他们在地球日的当天免费赠送了近百万只节能荧光灯。
这么多的企业加入到绿色营销的行列,那么如何才能做好绿色营销呢?首先要确定目标受众,并找出与他们关心的环保问题;其次,选择和公司业务相关的营销主题;再次,努力实践你所提倡的环保理念;第四,教育和激发受众的热情。通过提供一些简单易行的信息,帮助目标受众了解环保活动;第五,绿色营销应该具有可持续性;第六,需要营造绿色企业文化;第七,鼓励消费者参与。
营销战役:找准时机是关键
《目标营销》7月特别报道
设想一下,要是能在顾客正好需要某个产品和某项服务时,适逢此产品或服务正开展一项促销活动,那简直太棒了!现在,基于时机的营销活动正在通过在数据库中输入的实时数据,在错过顾客购买的宝贵机会之前,将这些数据转化为切实可行的营销战役。
这些基于时机的营销活动带来的顾客反应率高达400%。将对于顾客行为和偏好的知识与基于时机的营销活动相结合,结果不需要增加任何成本,收益却节节攀升。
那么,时机究竟是什么呢?所谓的时机,就是一些和顾客有相关性的特殊时间点。主要说来有四类:外部时机,主要指产品周期,合并和并购,市场环境变化和竞争行为;顾客性时机,主要是指生日,喜得贵子,乔迁和结婚等;行为时机,主要指顾客开通新账户,改变购物行为方式,或是消费档次和消费价值的转变;沟通时机,指的是借公司因其服务变化需要给顾客发一些通知的时机,发动新的交叉销售。
绿色营销的好处范文4
此“黄金搭档”非彼“黄金搭档”
2007年12月,记者终于找到这个新“黄金搭档”的幕后“推手”――西安德润生物科技有限公司。这是一家专业从事畜禽绿色养殖技术研发、畜禽疾病防疫的生物技术公司,主打产品“畜禽绿色养殖仪”是专用于家禽、畜牧、宠物饲养的养殖设备,有减少发病率、死亡率,显著提高育活力。这套设备分为空气、水处理两款机器,主要通过对养殖环境、畜禽饮水、饲料的消毒处理,达到灭活病源微生物,提高机体免疫功能的目的。德润总经理马君志说道:“我们经过反复地研究实验,采用绿色养殖仪饲养肉鸡可以育活率增加到96.8%。该技术在整个养殖周期中可以预防和治疗多种常见畜禽疾病,减少了兽药的使用不仅使养殖户的成本降低,还保证了农产品安全问题。”
马先生说,早在产品研发初期,公司就对整个农业市场作了详细调研、分析。虽然农业一向被认为“朝阳产业”,但由于产品同质化竞争越来越激烈,许多厂家、企业都感到生存越来越艰难,发展更难上加难。我们接触了许多饲料、兽药厂家和经销商,他们最担心的问题无一例外的都是怕自己的份额被别人抢占,这说明一个问题,蛋糕就这么大,但想吃蛋糕的人却越来越多,相互挤压的直接结果是利润越来越薄,唯一的办法就是要把蛋糕做大。畜禽绿色养殖仪必须要走一条突破常规的道路来打开市场,也就是营销模式的突破。我们将价值9600元的绿色养殖仪与饲料捆绑起来,不直接出售而是以送的形式给商。也就是说,只要该公司的饲料,就可以获得这套养殖设备。这就是我们的“黄金搭档”――绿色养殖仪+专用饲料。商和终端用户不用承担昂贵的价格,而且饲料价格与市场上其他同等饲料价格一样,设备效果好,又不用农户掏钱买,这样“便宜”谁不愿占呢?这种模式最大的好处就是帮助商牢牢稳固原有的市场份额,并快速占领其他空白市场。
四川商一月净赚8万
周晓东是四川万县人,做饲料三年多,深知道其中的艰难。手底下本来有2000多个农户,随着竞争越来越激烈,各个厂家促销手段花样百出,客户流失越来越多。“今天某某饲料厂送自行车,明天就有送摩托车的。以前是农户依靠我们,现在我们得小心伺候着,没准明天就不知道被谁抢了饭碗。”小周如实说道。―个偶然的机会知道了德润公司的“黄金搭档”。经过实地考察和厂家的培训以后,正式签订了合作协议,如今成为当地县级,事业做得风生水起。
说起他的成功秘密,自己一点也不保留。小周说,他学会德润的营销模式以后,回去先召集了一批老客户做了二次宣讲,引起了不小的轰动,随后,将公司提供宣传资料发放到农户手里,公司为了扶持自己,还派专家教授去现场做咨询,前期的宣传工作可以说做得非常到位。为了验证产品功效,小周选择了两个农户养肉鸡做起了示范点,才30多天就有了明显效果,育活率98%,提前一周出栏!好消息一传十,十传百,一下子就笼络了人心,同时带动了几十个养殖户。才一个多月,仅在一个村就发展了60多个养殖户,小周净赚了近8万元!小周说:“因为绿色养殖仪解决了农民最难解决的问题,所以才受到大家的热烈欢迎。农民先有钱赚,我们才能赚到钱啊!”
建立生态链废料也能赚钱
最后,总经理马先生还向我们透露了一个“秘密”:“近日,公司项目研究组在实验过程中又发现了另外一个商机。绿色养殖仪养鸡所产生的粪便可以再次利用作为种植食用菌的垫料。也就是说,农民在养鸡的同时可以种植蘑菇,这对建立绿色生态产业链,提高农民收入又将是一大突破。目前,该实验正在紧锣密鼓地进行中,示范基地已经建设完成。”
公司全国招商正在火热进行,期待德润能给我们带来更多更大的惊喜!
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绿色营销的好处范文5
关键词:创新驱动;农产品;体验营销
一、创新驱动与体验营销的概念界定
创新驱动指的是依靠企业中个人的天分和潜能从中获得企业的经济效益和更大发展动力的行为,或者通过知识产权的创造造就更大发展潜力的活动。一般来说,目前经济增长大多依靠科技的发展,科技的创新给企业发展带来更多的机遇,技术的改革是我国现阶段实现经济重大突破的方式,而创新驱动这个词正是基于此衍生的。创新驱动能够极大程度的提高社会生产要素的产出率,创新驱动程度越高,生产要素的产出率也就越高。现在创新驱动也可作为一种营销手段存在于市场经济当中,尤其是在农产品的营销方面,创新驱动和体验营销结合的方式给我国农产品的发展带来了更多的发展机会和更多的挑战。
体验营销是以个人或者某个消费群体的感性或者理性兼备,并且以感性作为思维的主导地位的一种在消费的各个时期都贯穿其中,作为行为导向的一种营销模式,这种营销模式可以让消费者的理性在基本保持的前提下,而让消费者从情感方面进行消费的一种形式,在这种营销模式下,消费者能够为产生或者创造新的体验而进行物品交换,以获得心理上满足感。因此,我们可以认为,体验营销是一种结合了感性和理性的营销,让消费者能有更多的思考时间和思考过程,它是一种综合性的营销,也能充分的体现消费的个性化,可以调动消费者的互动积极性,并将经济持续的在人群中运作。我国农产品的价格要顺应市场的变化,并符合政府宏观调控的各项要求,保护社会主义市场经济,并根据我国经济发展规律办事,因此,要想我国农产品有更好的发展,就需要制定合理的营销路线。对于现在的中国经济来说,农产品是中国经济发展中所占比例相当大的一部分,因此,农产品的市场化是必然的趋势,更是农民收入的重要保证,其中,农产品体验营销策略在我国得到了许多专家学者的认可。
二、基于创新驱动的农产品体验营销的适用性
农产品是一类特殊的产品,许多农业和经济的学者都对其进行了细致的研究,从社会的经济发展的宏观角度上来看,农产品的发展应该向企业化的方向发展。鉴于这一点,农产品可以用体验营销的方式在中国发展,并且其内涵和意义是符合体验营销的基本策略的。
(一)农产品与消费者日常生活的关联
农产品的加工一般指以农、林以及畜牧业的产品作为原材料的基础上进行加工生产,在我国,12个行业都与农产品生产加工行业有关,如:食品加工制造、烟草加工、皮革加工、木材加工等,都与农产品的生产息息相关,在人们的日常生活中,衣食住行都离不开农产品。农产品的体验则是指人们在使用这些农产品的客观感受,消费者用自己的身心去体会农产品给生活带来的是便利还是麻烦,借此给人们留下深刻的印象。将生活中的情感元素带入到农产品的营销过程中,可以通过人们的记忆扩大产品的销售面,从而提升其额外的产值。
(二)消费者对农产品的个性化需求
随着人们生活水平的逐渐提高,人们心目中对农产品的需求也越来越高,如果不改变产品的生产方式和营销方式,就无法满足消费者心理上的需求和感情上的需求。人们的消费欲望与日俱增,人们从仅关注产品的价格本身到现在关注产品的质量、特色和购买后的体验,可见人们对消费物品的情感需求也变得更加强烈。近几年来,我国对农产品的消费情况已经显示出了上述发展趋势,消费也更加个性化,人们从单一的消费过渡到多元化的消费,在这过程中,人们不仅需要农产品拥有较好的质量,还需要农产品体现个人的价值取向,更能体现出人们个性化的选择。
(三)农产品的激烈竞争要求新的营销方式
为了满足消费者的消费需求,农产品的加工行业不仅仅致力于新型农产品的开发,以及农产品制作工艺的提升,但随着社会科技水平的整体提高,农产品的制作工艺品牌差距逐渐减小,因此,农产品的竞争越来越激烈,如果仅仅凭借农产品的本身质量想要在这市场中争得一席之地是极为困难的。例如,在2009年时,我国饮料行业竞争达到了一个巅峰,果汁类产品自始至终都在打价格战,乳饮料类、凉茶类也有纷纷推出了新型产品来吸引消费者,可见农产品大类早已形成了竞争格局,但仅凭价格和种类的优势却无法彻底让一个品牌的收益优势凸显,因此,企业有必要尝试新的营销方式。
三、基于创新驱动的农产品的体验营销策略
市场营销是一个商品在市场中循环的过程。农产品从加工出厂开始,到经销商再一步一步走到消费者手中,这一过程中,农产品能够体现其价值,并以额外的附加服务等,增加其本身具有的价值。在实施农产品体验营销策略时,每个环节都应该顺应消费者的需求,并根据市场现状和市场的发展潜力进行进一步计划的制定,从而让体验营销的策略更加完善。
(一)农产品的绿色体验营销策略
农产品和人们的衣食住行有着密切的联系,人们的生活水平、人们的生命安全以及人们的幸福指数都与之有关,农产品本身具有的价值和其因不同营销策略而产生的附加价值都会营销消费者们的体验。例如现在的绿色食品深受人们喜爱,因为它不仅绿色健康,还可以体现人们对生活的热爱,这种体验是人本身和自然的融合,因而身处忙碌都市中的人们对这种产品有着特殊的感情和需求。与此同时,为了满足人们的个性化需求,人们还可以根据特殊的需要进行农产品的DIY生产,既能进行产品的创新,也能让消费者感到新奇。另外,提升产品的附加效益也是农产品体验营销的目的之一,人们可以通过附加的服务让人们感受到附加服务可以给他们带来快乐和满足感,这是让他们进行再次消费的重要因素。同时,绿色农业是现在农业发展的主要方向,作为绿色农业的一部分,绿色农产品深受消费者们的关注和喜爱。当人们提及绿色农产品时,人们就会想到健康,在物质生活极为丰富的今天,健康可以作为农产品的宣传噱头,引起消费者们的重视,而这一部分作为影响消费者消费感情的部分而存在,足以给消费者留下深刻的印象。同时,在我国其他公益广告宣传过程中,也反复强调健康、绿色、环保的词汇,通过这种反复灌输的方式,消费者们就会产生更加强烈的购买欲望,这也是为什么现在大多数农产品企业会以绿色作为农产品体验营销策略的主题。
(二)农产品的品牌体验营销策略
农产品的加工一般都是农民和大型农业企业联合进行的,在农产品加工时,要有高效率的工程技术对其进行处理,并改变农产品的外观,甚至改变其味道,并使农产品的可储存时间大大延长,是农产品的内在价值有显著的提升。同时,非应季的农产品在销售过程中可以提升其额外价值,但有些农产品不宜久存,所以可以采取各种形式的促销活动使其及时销售出去。在这个过程中,农产品的品牌是否能吸引消费者的眼球就显得十分重要了。品牌是一个农产品的标志,更是决定能否有更多消费者购买的前提。在消费者对农产品进行购买活动时,人们首先会选择品牌响亮的产品,因为他们认为品牌是产品质量的保证,而农产品从包装到内部质量都关系到消费者们体验的好坏。品牌是农产品最终产物的提供着,它联系着产品和消费者之间的关系。成功的品牌塑造可以给消费者留下深刻的印象,但也有的品牌由于定位不佳很快就被人们忘记。因此,产品品牌作为维系产品和消费者之间重要的媒介,应该让消费者每次看到这种产品进行宣传时都能有美好的感受。其次,品牌的标志和宣传策略都应该以人性化为主要特色,以一种亲民化的方式使人们对这种产品产生亲切感。同时,有关企业可以根据中国文化的传统内涵制定品牌的特色,如农夫山泉的茶系列就是以中国传统文化为宣传噱头,无论产品如何,这种宣传方式总能让消费者产生尝试和体验的心理。
(三)农产品的关系体验营销策略
农产品加工的发展不应该仅靠某一种生产方式或某一个农产品品牌来决定,而是应该采取一定措施,让整个行业都能齐头并进的发展,增强企业之间的联系,以实现低成本的情况下取得最佳的竞争成果。目前,我国农产品加工行业看似发展迅猛,实则在全世界衡量来看并不是十分突出,但就在这样的情况下,各企业各品牌为了抢占市场大肆压价,造成了不好的影响,因此,我国应该成立相关组织协会保护企业的正常发展,维持市场的平衡,从而增进企业之间的关联性和和谐性。农产品和人们的生活有很大的关联性,虽然明面上人们可能认为农产品只是局限于食用的食品上,但实际上农产品涉及到人们衣食住行的方方面面,同时,我国作为一个农业大国,农产品加工也是中国经济的主要组成部分,为了保证农产品体验营销策略能够顺利在人群中开展,需要将创新驱动条件下如何进行农产品的体验营销讲解清楚,并告知他们这样做的好处,最后及时向有关部分或上级领导反馈体验营销策略的成效,以便这种营销政策的推行能够得到更多的助力。
在保证创新驱动作为新时代农产品发展要素的前提下,农产品的体验营销策略并不是独立存在的,体验营销策略可以对其系统进行相互作用,并影响系统的发展,要想体验农产品,首先要了解农产品的品牌,然后利用相互联系作为纽带,并以绿色健康作为营销的主题,最后再将其推向广大消费者,这也是体验营销的完整过程。农产品的体验营销策略应该具有统一性,其中包括产品的统一、品牌的统一、关系的统一以及主题的统一,保证上述几个统一,消费者的体验也将有迹可循,从而形成客户与各层级销售商的关系统一,这种方式可以加强消费者和农产品企业之间的沟通,以便消费者的感官体验能够及时反馈给企业,并对这个结果进行评估,总结其中的不足,对其优秀的部分进行发扬,从而提升其体验的美好感受,这也是提升基于创新驱动的农产品市场效益的重要途径。此外,基于创新驱动的农产品的体验营销应该尊重消费者们的感受,所以发展要时刻关注消费者的条件以及心理上的变化,采取相应的发展措施,并尽可能地将市场发展的干扰因素排除,从而使农产品的体验营销向正确的方向发展。
参考文献:
[1]杨晶.高端农产品体验营销策略研究[D].兰州理工大学,2014.
绿色营销的好处范文6
自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“ 吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略
1.本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。此外,本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务,根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外卖的需交付一定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外卖,为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖,如此也是能增加销量的。
4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5.暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月,已减少不必要的成本支出。
6.市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析,制作出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划,如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展,总之,要以长远的眼光看待问题,如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长兼收银员1名 ,厨师1名,服务生2名。
经营理念侧重于以下几点:
主要的文化特色:健康关怀、人文关怀
主要的产品特色:具有食疗保健功能的素食餐品
主要的服务特色:会员制的跟踪服务
主要的环境特色:具有传统文化气息的绿色就餐环境
五、市场分析
在大学中的食堂的饮食一直是个问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全,提高大学生的饮食质量,成立大学饮食联盟,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。
优势与劣势:
优势分析:本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题,也无流动小摊卫生没有保证的担忧,并且与食堂同样方便快捷,节约时间。另外,本餐厅采用自助选择方式,应该很容易受到顾客欢迎,并能节省部分人力资源。同时,餐点还提供冷饮、冰粥等,并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点,学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐,因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外,学校食堂有明确的就餐时限,而校外很少有餐馆出售早餐,因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额,换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
劣势分析:由于刚起步,快餐店的规模较小,如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势。另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析:据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
威胁分析: 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系,如此则产品价格必然不会比竞争对手低,虽然总体上价格并不会太高,但相比之下,客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且,成本与利润也是直接挂钩的,盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者,各地风俗与饮食习惯的不同,又产生了另一个问题,即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢,这也是需要接受考验的。
六、促销和市场渗透
促销策略:
前期宣传:大规模,高强度,投入较大。后期宣传:重视已有顾客关系管理,借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传,通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日,开展有针对性的促销策略如发传单等。
七、财务状况分析
1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元(场地租赁费用XX元,餐饮卫生许可等证件的申领费用600元,场地装修费用3000元,厨房用具购置费用1000元,基本设施及其他费用等4000元)。
2.运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,杂项开支等。
3.每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约800元,收益率30%,由此可计算出投资回收期约为三个月。
八、 营销组合策略
有形化营销策略:
由于本餐厅的经济实力尚弱,因此初期将采取避实就虚的营销战略,避开大量的硬广告营销,而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"天之素"的经营宗旨与理念。
技巧化营销策略:
做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势,为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感,本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统,实现营销承诺:
l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念,认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立"顾客满意自己才满意"的观念,做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立餐厅顾客服务调查表,定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
九、 大力打造"绿色食品"的品牌形象
根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点,实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合,加强企业的品牌保护意识与能力。围绕"健康、绿色"为核心的品牌特征,餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品,实行绿色包装,采用绿色标志,加强绿色沟通,推动健康消费来实现营销目标。作为一个餐厅开展绿色营销,我们有着天然的优势,本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准,无论从原料采购、食品加工还是卫生环境,都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境,通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等,体现健康绿色的理念。
推广保健知识、宣传绿色文化:
本餐厅将在营销过程中,围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点,对消费者进行有计划、有针对性的宣传,从而引导顾客的消费取向。通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去,同时注重借此机会加大对绿色产品的宣传介绍。推广、倡导健康科学的饮食文化,弘扬传统文化中的养生文化。对产品、餐厅、服务进行文化包装,传播饮食文化。从而获得进一步的发展机遇与条件。
十、 重视搞好一系列的企业公关活动
本餐厅将通过一系列的公关活动,处理各方面的关系,为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。
1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式,通过发行内部刊物、免费会员提供奖励,集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
2、社区群众关系。为保证充足的人力资源,获得稳定的顾客群,得到可靠的后勤保障,应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利,提供优质餐品和服务,正确处理顾客的要求和建议。