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医学营养专业就业前景范文1
健康服务与管理专业介绍 根据现代医疗服务领域发展的需要，社会对健康服务与管理人才的需求正在增加。本专业学生主要学习基础医学、临床医学和预防医学的基本理论、基本知识，接受疾病控制和健康相关行为干预等方面的技术训练，具有开展健康教育、健康指导、卫生保健、卫生信息管理、医疗监督、疾病的预防控制等方面工作的能力。本院健康服务与管理专业人才培养突出中西医结合培养特色，学生通过学习可利用中西医相关知识对服务对象开展健康服务等工作。
健康服务与管理专业培养目标 本专业培养满足社会多样化需求的、适应健康模式转变以及大健康产业发展需要，德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德、职业技能和协调沟通能力以及创新精神，具备医学、管理学、信息学的理论基础，掌握健康管理与服务的知识和技能，能够在医疗卫生机构、健康服务企业、健康产业公司、健康保险公司、卫生行政机构等相关企事业单位从事健康服务与管理工作的高素质应用型人才。
健康服务与管理专业就业方向 现在的健康管理人员就业的主要方向包括健康管理公司、营养保健公司、体检机构、社区卫生服务机构等。健康管理师现在属于人力资源和社会保障部的一个新职业。
健康服务与管理专业就业主要是在卫生服务类机构从事健康管理、卫生管理、营养保健等工作;也可以利用中西医相关知识对服务对象开展健康服务等工作。
健康服务与管理专业就业前景 健康管理学在我国还是处于起步阶段，现在的健康管理人员就业的主要方向包括健康管理公司、营养保健公司、体检机构、社区卫生服务机构等。健康管理师现在属于人力资源和社会保障部的一个新职业，选择这个专业还是很有发展前途的。
随着我国医药卫生事业的发展及民众健康意识的不断提升，人口老龄化和城镇化进程加快，城市工作压力大、生活节奏快、饮食结构改变等原因，亚健康人群和慢病人群不断增长，社会对健康服务与管理人才的需求正在增加。
医学营养专业就业前景范文2
关键词 医疗美容技术；岗位；能力培养
医疗美容技术专业是培养具有较高技能的、从事医学美容、生活美容和美容卫生保健的应用型、技能型专业技术人才。为顺应美容医学临床发展与市场的需求，教育部教高[2004]3号文关于印发《普通高等学校高职高专教育指导性专业目录》的通知，将医疗美容技术专业列入其中，专业代码为630408。笔者从事医疗美容技术专业的教学十余年，就医疗美容技术专业人才的培养，谈点认识。
一、医疗美容技术专业人才现状
（一）专业人才不能归属到卫生技术人员的行列
在2006年卫生部下达文件，指出高职高专医疗美容技术专业不允许报考临床助理医师，使得医疗美容技术专业虽归属于普通高等院校医学类的招生专业，但毕业生却不能就职于医疗机构，不能归属到卫生技术人员的行列。
（二）专业人才市场需求大
美容行业作为一个新兴产业，在我国从业人数虽然较多，但整体技术水平较低，即经过了系统学习，具备医疗美容技术专业知识的人数较少。其中有相当一部分美容从业人员医疗卫生知识欠缺，接受教育的程度偏低，如70%是初中以下文化水平，20%是高中或相当于高中文化水平，具有大专文化水平的不到6%。面对随着日益壮大的美容市场，及日新月异的美容技术，行业需要具备高素质的专业人才显得极为迫切。我院该专业毕业生的就业率是100%，供不应求，这表明美容市场的人才需求旺盛。故医疗美容技术专业虽不能就职于医疗机构，但仍然具有广阔的就业前景。
二、医疗美容技术专业人才培养
（一）专业培养目标
根据医疗美容技术专业的特点和实施范围，认真研究了我院医疗美容技术专业的培养目标，旨在培养适应我国医疗卫生事业发展需要，德、智、体、美、劳全面发展的，掌握一定的医学和医学美容的基本理论知识，具备医疗美容技能、美容皮肤治疗技能、中医美容技能，医疗美容咨询与设计等核心能力的，能胜任医疗美容技术岗位，具有良好职业道德和敬业精神，具备可持续发展能力的高素质技能型专门人才。特别强调该专业的人才培养要突出岗位能力的培养。
（二）课程设置
依据专业培养目标和对该专业的就业岗位的分析，制定出该专业的主要专业课程有解剖学与组织胚胎学基础、生理学、病理学、美容药物学、中医美容技术、医疗美容实用技术、美容皮肤治疗技术、美容外科学概论、美容咨询与沟通，常用护理技术，美容化妆品，经络美容学，美容营养学，服务礼仪，职业生涯规划等。在教学中以岗位能力培养为核心，分析该专业培养的知识目标，技能目标和素质目标，适时修订课程设置，完善课程建设，使人才培养适应市场需求。
（三）注重岗位能力的培养
1.突出理论教学的实用性
在理论教学中，始终以岗位能力培养为核心的指导思想，遵循基础知识“必需”与“够用”的原则，重点传授专业知识。课程教学形式打破传统的“灌输式”教学模式，增强课程教学中的师生互动；充分利用现代化的多媒体教学手段，通过视频和音频的教学使教学形象生动，丰富课堂教学。通过多种形式的理论教学，使学生掌握扎实的专业理论知识，使其知其然而知其所以然，培养学生对知识的应用能力，分析问题和解决问题的能力；培养学生的专业兴趣，自主学习的能力，使其具有利用现代信息技术获取相关信息，探究新知识和掌握新技能的能力。注重培养学生对知识的表达能力，使其具有良好的美容医学临床咨询与交流沟通的能力。
2.注重实践教学
职业教育要以“就业为导向”，重视学生的实践技能的培养。实践教学是培养学生基本技能的重要环节。根据国家专业设置的要求，这几年不断完善了校内实验室的建设，建成多媒体示教室、医疗美容技术实验室、美容化妆实验室、物理美容实验室、中医美容实验室等，满足学生在校内得到必要的技能锻炼。
实践教学大纲对开展实验教学活动有重要的指导作用。重视实践教学大纲的编写，使实验教学大纲具备科学性和可操作性，能切实培训学生的操作技能，能反映行业发展。采取“教学做一体化”的教学，在这个教学过程中，将教与学建立在做上，三者紧密结合。教师边讲授，边演示，学生边学习，边操作，学生在操作时，教师则边巡视检查，边指导，使学生在不断纠错中，主动地去探寻，掌握正确的操作方法。
3.加强实训基地的建设与发展
建设与专业人才培养目标相适应的实践教学基地，是践行“以能力为核心”教育理念的重要措施。学生在实习期间顶岗实训，工学结合，毕业后即可上岗工作，形成集教学、实训、实习和就业于一体的专业教育模式。按照实训的基本要求，学生顶岗实习的时间为40周，实习单位有全国各地的三甲级医院及主要分布与浙江，上海，广东，福建等发达地区的大型的美容行业，并与他们建立起了稳定的合作关系。满足了学生的实习和实训要求。
积极探索校企联合办学模式 。通过校企合作，学校提供场地，企业提供设备，技术和师资，以企业为主组织实训及顶岗实习，加强对学生技能性和实践性的培养，使人才培养符合社会的需求，“订单式”向企业输送高素质的应用型人才，提高学生的就业率。
（四）积极推行职业资格考试培训
医学营养专业就业前景范文3
中国农业大学
生物学院拥有植物学、生物化学与分子生物学、微生物学及基础兽医学4个国家级重点学科，学院的生命科学实验班，是农大的一颗璀璨的明星，主要进行生命科学研究，尤其是生物化学和分子生物学，任何一个人、一个学期内同时有两门专业不及格就失去了在实验班继续学习的资格，将被迁送回原专业。
食品科学与营养工程学院的葡萄酒专业除了学习与食品相关的专业知识外，还要掌握与葡萄酒相关的知识，包括从种葡萄到葡萄酒生产的全过程。学院还有自己的酿酒厂，设备是目前国内最先进的。
农学和生物技术学院涵盖了5个国家级重点学科――作物栽培学与耕作学、作物遗传育种学、植物病理学、农业昆虫与害虫防治学和果树学，并且这5个学科已基本建成功能较齐全、设备先进、研究条件良好的开放性实验室。
华中农业大学
农学中最具特色的要数生命科学学科了，其下设的四个本科专业中，有三个是本硕连读的基地班，基地班的学生待遇十分优厚，八成以上的学生直接被保送攻读研究生。
园艺学本科设有园艺、园林、林学(含茶学方向)、城市规划(风景园林)、风景园林、设施农业科学与工程等专业。
食品科技学院是一个比较有“口福”的学院，因为他们在上食品加工实验课的时候，可以亲自加工各种食品，甚至还可以发挥自己的创意，开发新食品，当然了，对于实验结果的验证就是品尝了。
水产学院是全国农业高校中最早成立的水产系，中国科学院水生生物研究所、中国水产科学院长江水产研究所等中央直属研究单位均设在武汉地区，这也给本学科的发展，提供了优越的条件。
西北农林科技大学
生命科学学院是最有威望的一个学院，它下设的专业好多都是近几年报考的热点，尤其是生物技术专业，科研性很强。
动物医学也是不可不提的专业，它培养出来的学生一般都从事兽医行业，而且是国家级特色专业，就业前景看好。
农林经济管理专业是该校最有名气的文科专业，是国家级重点学科。
葡萄酒学院是西北农林科技大学一道亮丽的风景，是亚洲第一所专门培养从事葡萄与葡萄酒生产、销售、教学、科研工作的高级专门人才的学院。成立了国家评酒员培训基地和全国葡萄酒、果露酒技师职业技能鉴定站。
四川农业大学
四川农业大学的特色是以农业为根本，生物技术为特色，只要涉及大农业方面的，包括畜牧业、养殖业、种植业、资源环境、农副产品加工等都是学校的办学方向和重点内容。其中，动物遗传育种与繁殖、预防兽医学是国家级重点学科。
东北农业大学
生命科学和食品科学是东北农业大学的优势专业。
农业大学当然是以农科为优势，生命科学、生物工程、生物技术、生物制药工程等等，食品科学中的食品科学与工程、粮食工程、食品质量与安全和乳品工程，都是东北农大的特色。
农林经济管理专业也是比较推荐的。
南京农业大学
食品类和动物医学是南京农业大学的优势学科，食品类是最热门的学科，动物医学在整个亚洲都有一定优势。
南农是老牌的农业院校了，就业也是不错的，动物医学薪水很高，不过就业面是有一定限制的，毕竟宠物医院还是新兴行业。
土地管理、农业经济管理排名在全国名列前茅，金融专业在省内也是比较有名的。
北京林业大学
林学专业的学习很有特色，学生不仅要学林业相关的基本课程，还要学习相关的如气象、土壤和城市绿地规划等课程。给这个专业的学生带来了极大的优势。
水土保持与沙漠化防治是北京林业大学的国家级特色专业，随着人们越来越关注土地沙漠化的问题，这个专业也逐渐变得热起来。北林在这个专业方面优势非常大，它有12个主要野外教学科研实习试验基地，给学生提供了得天独厚的实践机会。
园林专业培养高级园林综合人才，但要求学生具有绘画基础和形象思维素质。
此外，北京林业大学的植物学和木材科学与技术也是非常具有优势的专业，比较具有特色的学科还有农林经济管理专业。
东北林业大学
林学在教授学生林木等相关基础知识之时，还会让学生了解一些经济管理的内容，构成全面型人才。
木材科学与工程专业是该校骨干专业，实力很强，理经结合，教授的内容覆盖面广，毕业生首次就业成功率较高。
野生动物资源专业是我国的元老，野生动植物保护与利用为国家级重点学科。
野生动物与自然保护区管理专业作为国家级特色专业，拥有国家级精品课程野生动物管理学和动物生理学。学生可以在了解野生动物与自然保护的知识之余，掌握一些人文和管理知识。
中国地质大学(北京、武汉)
地质学科是中国地质大学的优势学科，在国内外具有一定的影响，特别是在地球物质科学、地球表层科学和地球动力学三大学科群的研究上具有明显的优势。
珠宝学院是我国第一个宝石教育高等学府，有着中国“珠宝教育的摇篮”的美誉，它不仅是我国仅有的三个国家珠宝玉石质量检验师考前培训站之一，也是全国最有权威的宝石鉴定检测中心之一。
勘查技术与工程专业是中国地质大学的传统特色专业之一，在全国同领域有很高的名气，就业率每年都居高不下，待遇特别好，但是勘探工作条件比较艰苦，所以不建议女生报考。
中国石油大学（北京、华东）
石油工程专业是中国石油大学实力最强大的专业，本科学生毕业后大部分都选择了考研，而且通过率非常高，出国的机会也比较多。
化工学院是1953年以清华大学化工系为基础，以石油化工为特色而成立的学院。化学工艺学科是国家级重点学科，从2000年开始，化工学院每年选拔部分品学兼优的大学三年级学生与新西兰Canterbury大学联合培养，可获得该大学工学学士学位。
油气储运工程专业是中国石油大学非常具有特色的专业之一，毕业生一般都是到全国各大石油公司从事相关工作，待遇非常好。
中国矿业大学（北京、徐州）
中国矿业大学总部在徐州，北京是独立办学。
医学营养专业就业前景范文4
针对以就业为导向，对畜牧业兽医专业的教学进行改革，在教学中实施校企合作，通过工作过程来开展项目教学，突出对岗位工作需要的教学，对比以就业为导向的模式与传统模式的教学效果，并归纳总结出该教学模式在畜牧兽医专业中的具体实施措施，以构建出高效的专业人才培养模式。
关键词：
畜牧兽医专业；就业；教学改革
学生在学校接受教育的直接目的就是培养工作技能、获得工作岗位，因此，在学校教育中，培养岗位工作技能是其主要目标，也是学生实现稳定就业的前提。为了满足社会市场对人才知识和能力的要求，我国的高等教育模式经过多年的探索和实践，进行了创新改革［1］。通常情况下，各个行业的发展也增大了对相关专业人才的需求，而为了满足市场对人才的需求，畜牧兽医专业的教学模式也面临着改革。党的十七大提出：“就业是民生之本”［2］。畜牧兽医专业作为一门实践性较强的专业，采用传统的教育方法存在的缺陷日益明显，以就业为导向的新型教学模式逐渐受到人们的广泛关注，笔者在实际教学中使用该教学模式，根据其效果对该教学模式的创新改革进行了探究。
1畜牧兽医专业的教学内容和就业前景
畜牧业是驯化和培养有经济价值的兽类和禽类，根据其生长繁殖等能力，取得畜禽产品，畜牧业包括马、牛、羊、鸡、鸭、鹅、猪、兔等的饲养，还有鹿、麝、狐、貂、水獭等的驯养。兽医是一种能够对动物疾病进行防治的行业，其主要任务是对家畜家禽疾病进行诊疗、防治、检疫和畜产品卫生检验的研究［3］。由于畜牧和兽医之间具有较大的相关性，尤其是在教学、生产和科研方面的联系十分密切，所以畜牧和兽医成为一个并行的专业。目前，畜牧兽医专业已经成为国家、省级和校级的三级精品课程体系，拥有1门国家级精品课、5门省级精品课和4门校级精品课，其中，国家级精品课程为《牛生产》，省级精品课分别为《动物解剖生理》《动物营养与饲料应用技术》《猪饲养管理与疾病防治》《动物繁殖技术》和《家禽生产》，校级精品课分别为《畜牧场环境控制与规划》《特种动物养殖与疾病防治》《动物解剖与剖检》和《动物育种技术及应用》［4］。在畜牧兽医专业中，其教学培养的核心能力为畜禽的饲养管理与疫病防治，学生毕业后主要从事畜禽养殖、疫病防治、兽药生产与销售以及饲料生产与销售等领域，可以在动物防检站、动物疾控中心、县乡级兽医行政部门、动物屠宰企业、饲料企业、动物医院、兽药企业以及大型规模养殖企业等单位工作，主要岗位有动物疫病防治员、兽医化验员、动物检疫检验员、兽药技术员、执业助理兽医、饲料技术员、动物饲养管理员以及牧场经营管理员等。在我国各个地区，畜牧兽医机构大约有6万多个，然而由于畜牧兽医专业才开展不久，专业技术人员严重缺乏，据统计，目前的技术人员中大专以上学历的仅有17.8%［5］，而且很多人员的职业素质普遍不高。因此，在全国各地，该专业具有良好的就业前景，加之城镇宠物饲养日益兴起，为畜牧兽医专业毕业生提供了更多的就业机会。
2以就业为导向的教学与传统教学的实践
为了探究以就业为导向的教学模式在畜牧兽医专业中的教学效率，将选择该专业的2个班级为研究对象，2个班级学生的学习成绩、性别、年龄等基本因素的差异经过分析不具统计学意义（P＞0.05），其中，一个班级为对照组，使用传统教学的方法；另一个班级为实验组，使用以就业为导向的教学模式进行教学，2个班级教学内容都为《动物临床诊疗》课程中的治疗技术这一部分，包括投药法、注射法、穿刺术、冲洗法以及输液等技术。教学结束后，对2组学生成绩进行考核并对比分析。
2.1以就业为导向的教学
首先，要引导学生明确学习目标，从而统一“教”与“学”的目标。然后再将教学融入实践生产和管理过程，让学生进行系统化的教学训练，并结合课堂上的理论知识，引导学生将理论和实践相结合。再次，学校也可以趁此机会加强学生课堂与职场互动，使职场和课堂对接、学习内容与工作内容对接，从而拉近学校和职场的距离，有效实现把学生培养成准职业人的教学目标。最后，再对学生的学习成绩进行考核评价，评价原则是以能力为主，使用学生自我评价和教师评价相结合的方法，将教学效果有效的体现出来，并为学生以后的学习提供有价值的参考依据。
2.2实践结果
通过对2组学生使用不同的教学方法，对其学习成绩进行统一考核，其评级标准分为优秀（80～100分）、及格（60～80分）、差（40～60分）以及很差（≤40分）4个标准，然后将2组学生成绩统计并对比，其具体教学效果见表1。根据表1的数据分析，实验组学生的学习成绩明显优于对照组，两者差异具有统计学意义（P＜0.05）。
3以就业为导向的教学模式在畜牧兽医专业中的实施
3.1以就业为导向创新教学模式
开设畜牧兽医专业的院校可以与相关企业进行合作，根据企业中相关职业所需的能力，明确培养目标，在畜牧兽医专业教学中构建出“两轮实践，双元育人”人才培养模式［6］。例如，畜牧兽医专业在第4学期进行分方向专业时，可以安排学生参加生产实习和顶岗实习，学校和企业共同对学生的专业能力、职业素养等方面进行培养，促进学生与企业的就业意向，同时大大提高了本专业学生的就业率。
3.2科学配置专业课程体系
以畜牧业和兽医的工作过程为导向，确定教学任务，对畜牧兽医专业领域进行重新归纳，形成行动领域。与此同时，将专业技能和职业素养的培养在整个教学过程中贯穿落实，着重培养学生的畜禽饲养管理、畜禽疫病防治能力和家畜繁殖改良等能力，并将家畜饲养工、动物疫病防治员、家禽繁殖工等职业的工作内容融合到专业课程的教学中去，坚持以学生为本的教学理念，使教学内容与工作内容能够有机的结合，从而培养学生职业能力［7］。
3.3优化教学课程内容
在每个教学领域中，其主要内容要以岗位工作为基础，设计以就业为导向的课程内容。根据教学课程内容特点，与其他的教学模式相结合，例如项目教学，编制并实施以就业为导向的课程标准，重视学生专业能力的培养。此外，在设计教学内容中，还要注重学生学习能力、分析和解决问题能力以及创新能力等综合能力的培养，以学生为主体，实现“教、学、做”的一体化［8］，促进学生的综合能力得到全面的提高。
4结语
随着现代化生产水平的提高，畜牧业也在快速发展的同时，相关领域对专业人才的需求越来越大，这就需要我国开展畜牧兽医专业的高校在本专业教学中逐渐重视起来，提高教学质量，从而培养出具有专业的实用型人才。以就业为导向的教学模式主要是将教学融入实际工作中，使学生在学习理论知识的同时能够加强其专业实际技能的进步，还能使学生能够在毕业后踏入工作岗位时能够尽快适应，从而有效提高畜牧兽医行业人才的专业技能和综合素质。
参考文献：
［1］李明，李国江，赵世文，等.基于就业导向的高职畜牧兽医专业技能人才培养途径的研究［J］.黑龙江畜牧兽医，2015（12）：158-159.
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［4］张元春.畜牧兽医专业人才培养与学科教学的改革［J］.新课程研究：中旬刊，2013（12）：93-94.
［5］赵春霞.新就业背景下高职院校畜牧兽医教学结构的改革［J］.河南科技，2013（24）：282.
［6］陈晓华，陈翠玲，陈滨，等.基于就业导向的专业技能人才培养路径———畜牧兽医专业高素质技能人才培养模式的探索与实践［J］.职业，2011（26）：38-39.
［7］杨晓花，张其艳.以就业为导向，深化教学改革，提高教学质量———学院畜牧兽医学科教学改革探讨［J］.二十一世纪教育思想文献，2007（1）：185-186.
医学营养专业就业前景范文5
关键词： 营养与食品卫生专业、中外合作办学、调查报告、思路与对策
“营养与食品卫生”是一个具有中医特色的专业，山东中医药大学于2007年与韩国培材大学合作办学开设的。本项目引进韩国培材大学营养与食品卫生专业，与山东中医药大学营养学专业相结合，充分利用韩国高质量的课程体系和教学方法，把积淀千年的中医养生经验与现代西方营养学理论相结合，培养出具备中西方营养学理念的高级双语人才。学生毕业后，可以从事营养与食品卫生的临床、教学、科研以及食品烹饪、药膳、食疗的设计与开发应用等相关工作，在中国和韩国具有广泛的就业前景。学生成绩合格并符合山东中医药大学毕业条件者，颁发山东中医药大学普通专科毕业证书。完成学业后，可推荐到韩国攻读更高层次学历。
为了更好地掌握中韩合作办学专业的基本情况，进一步提高中外合作办学水平，增强学生的就业能力，扩大该专业的影响力，加强中外合作办学规模和力度，特对三年来该专业的办学情况进行了调查，现将调查结果汇总于下。
一、情况调查
组织该专业2007、2008、2009三个年级共136名学生，以问卷的形式作了深入的调查，主要涉及该专业的课程设置、教学水平、教学计划、教材建设以及他们、学生的学习、生活及思想动态等情况。现将主要情况列述如下：
1.1 对所学专业的认识：72.9%的学生表示喜欢，只有14.1%和12.9%的学生表示不喜欢或无所谓。对专业设置，大部分学生认为该专业新颖有特色，对将来就业和创业的前景比较乐观。
1.2 对任课老师的总体评价：14%的学生表示很满意，58.8%的学生认为差强人意。学生普遍反映任课老师多采用传统教育模式（课堂式教育），教学内容陈旧、教学方法不够新颖和灵活，教师的教学手段和教授方法有待改进。
1.3对课程设置的看法：58.8%的学生表示不满意。反映较多的主要有：课程重复的问题，在一年级未学到基础课，到二年级学专业课时严重脱节；专业及专业方向课与中医类课程的关系未处理好；专业课程未由专业老师任课等，这些最终导致专业课的知识掌握难以达到应有的效果。说明我们的专业课程设置存在严重的不合理现象。
1.4 关于学习状态：2.4%的学生表示很好，34.1%的学生表示还可以，54.1%的学生认为一般。这说明学生的学习状态未处于最佳状态，对知识的学习缺乏热情和积极主动性，加之对教师授课的满意度低、对课程设置的不尽如人意等，使得学生在学习上有些懈怠、得过且过的思想，甚至出现逃课等现象。
1.5 关于学习方法：多数同学还停留于课堂听课、记笔记，考试前死记硬背，考完书本一扔的状况。缺乏知识的融会贯通，以及广泛涉猎的精神，学习方法比较简单。
1.6 对外籍教师的评价：96.5%的学生表示满意和认可。外籍教师参与教学，既引进了优秀的教学方法，又借助PPT教学、课堂论辩、演示教学及社会实践等方法，使学生接触和了解了境外教育机构的互动式、启发式教学，丰富了知识并拓宽学习思路，切实加强了学生的理论水平与实践能力的培养。
二、存在的问题
2.1专升本的问题
中外合作班为三年专科，学生今后能否专升本，扩大职业上升空间，是他们极为关注的问题。基于中韩合作办学的特殊要求，学生的外语是韩国语。但据了解，目前专升本考试中可选择的外语只有英语、日语和俄语，不包括韩国语。因此，学生们是否有资格参加学校的专升本，能否用韩国语参加专升本外语考试，都是现实存在的亟待解决的问题。
2.2 基础教学中存在的问题
从上述调查可看出，学校对该专业培养目标模糊、课程的设置不合理、课程体系对接不顺畅、师资队伍建设落后以及学生的学习状态等，都存在不少的问题。
2.3实践教学中存在的问题
中韩合作“营养与食品卫生”专业是一门实践性很强的学科，培养的是实用型人才，但目前实践教学方面仍存在诸多问题，如模拟配餐实验教学设施、实践配餐基地标准化建设等远远跟不上教学的需要。
三、思路与对策
3.1优化课程设置，切实加大对中外合作办学的教学支持力度
科学合理的课程设置是学生系统掌握专业知识的最有效途径。建议学校派相关人员赴韩进行考察，并在广泛调研的基础上组织专家进行论证，制定出一套科学、合理的课程体系。否则，会导致教学针对性不强、教学效果不佳，直接影响学生学习的积极性，大大削弱该专业的成长，同时导致受教育者付出了高额学费，但没有享受到优质的教育资源。所以，优化课程设置应是我们必须重视的问题。
3.2 引进优质教育资源，提高中外合作办学教育质量
中外合作办学的教学行为关系到教育教学质量的优劣，而教育教学质量又直接关系到教育消费者能否享受到等值的教育。中外合作办学与其他教育相比所具有的显著优势，就是能直接和及时地引进国外的优质教育资源，包括教学内容，教学方法和教学理念。为适应教育国际化的趋势，建议除了不断提高本校教师的教学水平外，还应引进国外优质教育资源，把国际合作办学推进到更高的层次，这是学院乃至学校在合作办学过程中值得深思的关键问题，它直接影响下一步的招生规模和合作办学项目能否延续等问题。
3.3完善政策制度，促进中外合作办学规范发展
建议学校加大对该专业的扶持力度，在专升本的问题上，在师资、教学设备、实验以及管理等方面给予政策上的倾斜，使得这一新兴专业能够规范、有序地发展，最终成长为一个有影响力的品牌专业。
3.4 加强学生管理，提高对中外合作办学的认知程度
任用一些懂得管理学、谙熟心理学及教育学的辅导员，加强对学生的管理工作，从生活、思想、学习等方面帮助引导学生及时转变角色，加深对所学专业的了解和认同，培养他们的学习兴趣，使其尽快掌握学习方法。
发展国际教育是推进中医药国际化的重要途径，也是中医药现代化发展的需要和人类保健事业的必然选择。《中外合作办学条例》明确指出，“中外合作办学是中国教育事业的组成部分”，从政策层面给予了中外合作办学明确的身份。高等中医药院校担负着培养高水平、复合型高级中医药专门人才的重任， 与国外高校合作办学的进一步加强，可以有效地促进中医药科学和技术创新，促进中医药学术研究和人才培养的国际交流，加快高等中医药教育的国际化进程。[1]
中国中医药教育标准化建设主要针对的是本科院校的医学教育，国际社会还没有建立基于中医药国际发展和行业认证的全面人才培养标准。因此，现在发展国际中医药教育，最迫切解决的问题是建立一个科学、严谨、合理、可行的中医药教育国际标准和认证体系。目前，因规模、师资、课程设置、实习基地等条件限制，中医教育设置还不尽完善，水平也差别悬殊，人才培养标准各不相同。制订科学的、行之有效的中医药院校教育国际标准，规范院校基础设施、教学师资、教学计划、临床教学基地、考核等还需要很长一段时间。
中外合作办学高校在制定办学定位时，也应根据自身的办学条件及办学水平来制定[2]，即学校的政策支持、地域环境、基础设施、教学设施、师资状况、生源质量、管理水平等诸多方面，也就是一所高校正常运行所必须的各类条件保障状况。中外合作办学应该是在结合中国国情的基础上对外方资源进行有效的消化吸收，创造出既与国际接轨，又具有中国特色的学科与人才培养模式[3]。
总之，中国的高等中医药教育面临着新的挑战与机遇，我们应认真研究对策，不断推动理论创新、制度创新和科技创新，使我国的中医药国际教育事业焕发出勃勃生机。
参考文献：
[1]刘秋颖，我国高等中医药教育国际化问题探析，现代教育科学（高教研究），2009，6：26
[2]徐洁，我国中外合作办学的现状及其存在的问题[J]，中国高教研究，2003，10：22
医学营养专业就业前景范文6
关键词：“双螺旋教学模式”；专业认知；课程教学；学科逻辑；成长评价
doi：10.16083、ki.1671-1580.2017.03.031
中图分类号：G642.0
文献标识码：A
文章编号：1671-1580（2017）03-0104-04
专业认知影响专业课程学习效果，专业课程学习又反过来影响专业认知，二者既可能相互促进，也可能陷入恶性循环，“双螺旋教学模式”正是基于这样一种认识而追求相互促进目标所提出的课程教学模式。
一、专业认知与课程教学问题
（一）专业认知问题及其对课程教学的要求。正确的专业认知是形成积极的专业情感和专业态度的基础，进而影响其专业意识以及从业后的职业表现。一般意义上，影响专业认知的主要因素既包括认知个体的特征，如核心自我评价水平，也包括与职业相关的若干外在因素，还包括专业对个体的价值认知，由于专业认知的重要性，专业认知教育体系受到广泛的推崇，不同的学校采取了既有共性又有差异的教育方式。但是，作为一个过程的专业认知，是累积和升华的结合，与各个影响因素之间的非线性特征非常明显，对于一部分专业而言，这些来自专家、同伴等方面的专业教育，缺乏连续性的知识累积，缺乏基于知识应用而获得的专业能力提升而形成的专业自信，很难取得预期的效果。比如，尽管班导师团队工作制度取得了良好的效果，但是制度设计本身可能还存在明显的缺陷，恐有难以推广和持续之困。总体看来，专业认知水平取决于对专业知识、专业技能和专业价值的理解，它依赖于专业教师的教学过程。作为专业教师教学过程的核心载体教程教学的问题就显得非常突出了。
（二）课程教学对专业认知的影响及其问题。通过课程教学来提高学生的专业认知度，有一些积极的探索，如杜妍妍总结了《会展概论》在提高会展专业新生的专业认知度，帮助新生了解所学专业的行业背景和就业前景，树立从事会展业的信心方面具有重要意义；王志中等对《医学概论》在引导学生专业学习方面的积极意义进行了分析，等等。但是，大学课程是以学科逻辑为基础的，大多数课程有比较明确的学科归属。这不利于课程之间内在联系的建立，对于复合型的专业更是如此。从学生的角度，不同课程的知识体系是分散的，通过全部课程的学习，也难以整体把握课程体系的价值，无法整体理解专业的技能和知识，尤其对于管理类专业而言，无法满足管理工作对知识和能力的要求，因为管理工作总是处在复杂系统之中，需要经过整合的知识进行系统思考。
二、“双螺旋教学模式”的内涵
基于专业认知特点和课程学习逻辑特点的综合分析，在人才培养实践中，以公共事业管理专业为例，我们发现，学生在学习过程中，容易形成两大割裂：一是专业能力的割裂。二是课程知识的割裂。“双螺旋教学模式”是指，在课程知识教学中，以专业问题为突破口，让学生确立一个解决专业问题的目标状态，进一步找寻影响目标实现的因素及其理论依据，通过引导把已经学习过的基本理论和基础知识结合起来，进而形成变量间关系，以变量及变量间关系的理解为立足点，启发学生学习新的概念和知识，如卫生服务公平性的测量及其影响因素等。经过多次循环后，实现学生课程知识的不断累积和提升。在这一过程中，通过对目标及实现目标的方法的辩论，促使学生重新评价自我的专业知识和能力，发现自身分析问题和解决问题能力上的不足，在综合性应用已学知识来进行问题研究的过程中，培养学生的兴趣，进而找到比以往有明显进步的解决问题的方法，而培养学生的成就感，经过认知过程的反复，学生提升了对解决管理问题的专业认知。如图1。
具体地说，包括两个方面，一是以专业培养目标统率课程教学目标。我校公共事业管理专业以培养医药卫生领域应用型管理人才为培养的基本定位，课程教学目标定位为微观层次的行为研究与宏观层次的政策分析，以及微观与宏观两个层次的相互影响机制。二是以面向专业问题开展课程教学。首先列出一个课程拟学习和探讨的专业问题清单，根据教学进度让学生开展专业问题讨论，进行讲评后，引导学生综合运用专业基础知识、引入卫生经济学理论启发学生的专业思维。以卫生服务供给为例，我们给出的问题是“如何治理过度医疗”，学生讨论后，我们的评价中用了一个词，叫做“正确的废话”。然后引导学生提出治理目标，即想要达成的目标状态，运用委托理论、激励理论、厂商理论、市场结构理论等，分析过度医疗形成的主要因素与机理，适时提出“供给诱导需求”理论。经过上述教学活动后，学生会重新评价自我的专业能力，会激发他们的深入探求的兴趣，逐步形成了他们的专业思维，然后组织学生建立相应的研究性学习小组，鼓励他们创新性应用理论知识和开展调查研究，提出创新性的管理办法和政策建议，进而完成课程学习成果，从而培养他们的创新思维与成就感。
“双螺旋教学模式”与当代基于学生学习与发展的评估思想是一致的，这种思想把客观化测试的目的从测试学生对学习内容的掌握程度发展到了对学生思维能力及发展水平等方面进行测试和评估。
三、“双螺旋教学模式”实验设计与效果评价
（一）教学实验设计
1.实验对象选择。选择我校公共事业管理专业2011级《卫生经济学》课程进行课程教学创新实验。选择该专业的原因在于公共事业管理专业认知问题的突出性。自1999年东北大学、云南大学两所高校率先招收公共事业管理专业本科学生后，至今已有500多所学校设置有公共事业管理专业，理论上，这与我国社会管理体制转变形成的对公共事务管理人才需求相适应，但遭遇了就业率持续下降的尴尬，一项针对某985、211大学公共事业管理专业就业情况的调查显示，该专业毕业生在本专业内就业的比例下降至10%。公共事业管理专业人才培养出现了供需之间的过剩与不足并存的局面。有研究表明，是影响学生专业情感和专业认同的首要因素，进一步地影响了学生专业认知的主动性。
之所以选择该课程，一是因为卫生经济学是本专业的主干专业课程之一。二是因为，该年级学生已经完成了管理学、经济学、统计学、人力资源管理、医学基础等课程的学习，具备了一定的专业基础知识积累。
2.实验方法。采用比较实验的方法，评价实验班级课程教学创新实验前后的专业认知变化。以《专业认知问卷调查表》为基础，从认知性、行为性、情感性三个维度测量专业认知水平，用“明显积极变化”、“有一些积极变化”、“说不清楚”、“没有什么变化”、“变得更加糟糕”来测量学生专业认知的变化水平。
为了检验课程教学对专业认知的影响，研究者设计了《课程学习调查问卷》进行对照实验，对照组为同期另一门专业课程，在课程结束后分别进行评价。评价课程教学效果，主要从学习态度、学习动机和教学评价三个方面设计问卷，共15条目。用“完全符合”、“比较符合”、“说不清楚”、“比较不符合”、“完全不符合”测度学生的课程学习效果。
为了进一步了解课程教学创新实验中存在的问题，研究者实施了开放式评价环节。
3.数据及处理方法。发放《专业认知问卷调查表》（两份）、《课程学习调查问卷》（两份）各39份，其中男生18人，女生21人。发放问卷数共计156份，回收有效问卷147份。问卷结果均采用Likert5级尺度衡量。问卷回收后，数据的录入、分类、统计均由SPSSl7.0软件完成。
（二）教学效果评价
1.学生专业认知水平的比较。Y果显示，“双螺旋教学模式”课程教学实验，提升了学生的专业认知水平，如表1。
2.课程学习效果的比较。结果显示，“双螺旋教学模式”课程教学实验，改善了课程教学效果，如表2。
（三）开放式评价
1.80%以上的学生最初对脱离PPT的教学形式感到紧张，五周以后，大部分同学能够适应，仍有一小部分同学难以适应。
2.90%以上的学生对最初的综合性教学感到紧张，主要是因为已学专业知识基本处于忘记状态，致使一部分学生带着五六本教材来上课。大部分同学认为通过这种教学巩固了基础知识，学会了综合运用的基本思路与方法，理解了管理学理论的价值。但也使一小部分学生感到更加迷茫。
3.70%以上的同学对专业知识、专业能力以及就业方向有了新的理解，其中一部分学生认为，早一些采用这种方法进行教学就好了。
4.60%以上的同学对课程充满兴趣，养成了积极思考的习惯。其中，有同学说道，“静静地听着，跟着老师认真地想着，除了利用手机进行一些查询外，没有谁还会去玩手机。”
四、结论与思考
兴趣在本质上不是一时起兴就能获得或产生的情绪状态，而是一个人存在于世界之中的存在方式，对一种事物感兴趣就是将自身完全投身于其中，就是对该事物的持续关心和全神贯注，从而使自身体验到自己的兴趣所在。培养学生的课程学习兴趣，只有把课程融入学生成长的需要之中，把课程学习与专业知识的积累和专业能力的提升结合起来。实验表明，“双螺旋教学模式”在课程教学与专业认知上，取得了较好的良性互动，既促进了课程学习效果，也提升了学生的专业认知水平。基于此，我们对专业认知与课程教学提出以下思考和建议。
（一）充分认识专业认知的非线性特征
专业认知具有非线性特征，以公共事业管理专业为例，其非线性特征主要表现在：（1）专业定位的差异性。公共事业管理专业基本上循着两大路径而成长起来，“分化说”是指这一专业从相关专业分化而来，大多数是在原有的行政管理或政治与公共管理分化后的结果，反映了学科分化的结果，也包含着对未来社会管理变革的期待。这些专业的一个共同的特点是面向公务员和事业单位培养人才，带有明显的行政或政治学色彩。“脱胎说”是指这一专业从相关专业（一般是非文史哲类）脱胎而来，带有明显的复合型专业特点，针对特定的公共事业领域培养管理人才，有一定的行业内专业技术知识的基础。（2）专业技能的抽象性。不管管理学对管理的理解有多么大差异，管理专业技能对于没有实践工作基础的学生而言，是非常抽象的，在相当一部分人的思维中是只可意会的术语，如概念技能、创新能力等等。白鸽等对医学院校研究生的一项调查，将被调查者专业分为管理类和非管理类，两种专业属性的专业认同度间存在统计学上的显著差异。与管理类专业相比，非管理类（流行病、环境卫生、营养卫生等专业）的学习内容更加系统，在学习方式上更加突出实验操作。非管理类专业的成果产出更容易量化，这些都有助于专业认同的形成和发展。公共事业管理专业相对于工商管理、行政管理、管理科学与工程等其他同门类专业而言，专业能力和专业学习成果更加难于可视化，相对于所涉及的公共事务，如教育、医疗等具有的业务活动而言，同样如此。管理学科知识表现形式多为理论，内容松散，与实践间的紧密度很难把握，与职业需求相关度不直接，专业学习目标和价值不能预期，这也是管理学子在专业学习时倍感困惑之处。（3）专业性质的多样化。仅仅从我国对公共事业机构的分类模式就可以看出，公共事业涉及的领域涵盖范围广泛，而其中若干领域具有高度的技术特征，如医疗、教育、环境、科技、文化等，曾经有一些学者在谈到管理活动与业务活动的关系时指出，一个优秀的管理者是建立在对业务流程最深刻的实质理解之上的。在这些高技术领域从事公共事业管理，必然要求对某一领域的技术特点有一定的了解，需要复合型知识结构。另一方面，一部分纯粹事务性的公共事业又有一般行政管理的特点。总体看来，公共事业管理这一专业呈现出多样化的专业性质。
