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训练大脑思维记忆力的方法范文1
改善记忆力的食物
1、牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养品它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
2、鸡蛋。大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后能产生出丰富的乙酰胆碱进入血液又会很快到达脑组织中可增强记忆力国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱对保护大脑，提高记忆力大有好处。
3、鱼类。它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
4、味精。味精的主要成分是谷氨酸钠它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸能促进智力发育，维持和改进大脑机能常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。
5、花生。花生富含卵磷脂和脑磷脂它是神经系统所需要的重要物质能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老是名符其实的“长生果”。
6、小米。小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
7、玉米。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸有保护脑血管和降血脂作用尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
8、黄花菜。人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。
9、辣椒。辣椒维生素C含量居各蔬菜之首胡萝卜素和维生素含量也很丰富辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。
10、菠菜。菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
11、橘子。橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
12、菠萝。菠萝含有很多维生素C和微量元素锰而且热量少，常吃有生津、提神的作用有人称它是能够提高人记忆力的水果。
提高记忆力的方法
1、多聊天，舒畅心情
人多喜欢开心，大脑也是如此。消极型或竞争型谈话对大脑活动没有好处，而令人愉快的交谈不仅仅是令人满足的社交体验，更是提高记忆力等认知能力的好方法。在欣快而有意义的谈话过程中，更能预测其即将要表达的内容，因而刺激与记忆密切相关的大脑区域。
2、释放压力，稳定情绪
很多记忆力问题说到底都是压力问题。压力过大时，大脑中皮质醇水平升高，导致短时记忆障碍。即使面临压力和焦虑，也应积极训练，让大脑恢复正常功能。打坐冥想或深呼吸等训练都有助于平心静气，集中注意力，保持清晰思维，增强记忆力。
3、掌握一门新语言
人需要人大脑各部分的运动才能有效地学习语言。一项新研究发现，掌握的语言越多，记忆力就越强。在说两种以上语言的人群中，似乎存在一种“记忆保护效应”，日后更少罹患记忆问题。赶快行动吧，自学外语或者参加外语学习班，都有增强记忆力的作用。
4、保持呼吸通畅
打鼾发展得比较严重会使人出现很多健康问题，呼吸暂停就是其中之一。研究发现，睡眠呼吸暂停还会导致大脑缺氧，神经元组织(灰色物质)减少，进而导致记忆力下降。专家建议，发现此类问题应积极治疗，逆转该病导致的大脑损伤。
5、预防心脑血管疾病
大脑的活动离不开肺的供养和心脏的血液运输。一项为期10年的新研究发现，高胆固醇和高血压等心血管疾病风险同样会影响大脑功能。因此，护心护脑密不可分。
6、加强记忆
身体的锻炼不应该局限于肌肉，大脑也需要锻炼。保持较强记忆力的最好方式就是每天自觉锻炼。比如，如果记不住电话号码，那么每天花点时间去记，直到记住为止。
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训练大脑思维记忆力的方法范文2
晚上睡不着可能导致记忆问题，特别是如果是慢性病。睡眠确实为大脑带来奇迹，当你在睡觉时，你的大脑正在忙着处理信息并巩固新的记忆。
缺乏睡眠使得学习新概念和保留新信息变得困难。每晚睡眠充足有助于为大脑充电，从而更容易学习和保留新信息。整夜的睡眠可以改善情绪并使其更容易集中注意力。
2、运动
每天慢跑不只是精益健康。它也可以保持你的大脑顺利运行。每天锻炼的人比那些没有锻炼的人有更好的记忆。在一些研究中，记忆受损的人通过在日常生活中注入更多的运动时间来改善记忆。
每日运动也可以帮助减轻压力，这很重要，因为压力会导致记忆问题。甚至有人认为，经常运动的人比没有运动的人的大脑细胞更活跃。
3、智力锻炼
放下电视遥控器，和手机。重要的是要激发你的思想保持敏锐。通过填字游戏，数独游戏和脑筋急转弯的谜题，你可以刺激大脑并挑战你的思想。接受绘画或观鸟等新兴趣爱好也具有同样的效果。
加入一个读书俱乐部，学习如何下国际象棋，或参加社交组成的课程也将有助于增强你的记忆力。选择一些符合您兴趣的东西，并确保定期参与其中。当然，请记住提高难度或每隔一段时间添加新的东西，以确保您仍然尽可能地挑战自己的思维。
4、听音乐
听音乐有助于在很多方面改善记忆。首先，音乐有助于增加大脑中称为神经递质的化学物质，这有助于几乎所有可以想象的大脑功能。
听音乐也有助于增加一个人的注意力，智商，并改善语言发展和大脑传导性。正确的音乐也可以放松，并显着减轻压力，这是有助于提高焦点和学习新概念的能力的一部分。
5、静坐冥想
冥想是一种非常放松的仪式，特别是对于思想和记忆来说也是令人难以置信的。冥想并不难掌握，个人也可以在任何地方做到。冥想通过放松心灵到更容易聚焦的程度来帮助记忆。
当头脑清醒时，大脑更容易处理信息和存储记忆。冥想可以提高注意力，从而更容易学习新事物。每天只需十五分钟的冥想可以在很长一段时间内以显着的方式提升你的智力。
6、玩游戏
很多人认为玩游戏是不好的，其实也不一定，有些挑战大脑的游戏就是很不错的，如数字游戏、猜字、电子游戏等它不但可以训练您的思考速度对记忆力同样有提升的效果。当然玩游戏也要注意不要时间过长，每天玩15分钟左右就可以了。
7、打破常规
惯性思维有好处，但也有不足的地方，不能够发现新的事物，当然也不能够提升记忆力。我们在做事情的时候其实可以打破常规，多使用大脑取思考一些其他的方法解决问题，这样思路会越来越清晰，当然记忆力也会越来越好。
8、列清单
现在很多的东西都是有清单，它可以帮我们更好的完成所需要的事物。平时的时候可以列一下清单，如列出所吃的美食、去过的地方、买过的的东西等，这样它也是有利于提升记忆力的。
9、学习一种语言
一种新语言可以打开我们的学习新思路，新的思路可以清理头脑的思绪，然思维变得更有逻辑。而且学习新的语言一般不需要花费很多的时间，不需要要非常熟练的掌握，只要认真学习它是有助于增强记忆力。
10、读一本新书
平时的时候可以选择一个新主题的书去读，如学习金融、计算机、经典著作等，它可以让我们了解不一样的世界，让我们在学习的同时可以更快乐。这个时候我们的头脑沉浸在不同的时代、人物和文化里面，也是可以提升记忆力。
11、提高记忆力的注意事项：
（1）大脑不能过度疲劳
大脑疲劳是大脑细胞活动过度引起的。此时，不论你怎样努力，脑细胞的活动能力也要降低，记忆力随之下降。在这种状态勉强工作，久而久之会降低大脑的兴奋程度。因此，右脑开发加盟老师认为每当大脑疲惫时，就应该休息片刻，让大脑得到充分休息，使记忆时经常处于最佳工作状态。
（2）必不可少的自信心
训练大脑思维记忆力的方法范文3
你试过用一只手系鞋带，用单脚骑自行车吗?即便可以做到，也一定不如用双手、双脚来得灵便快捷。大脑也是―样。
很多人都知道：我们大多数的成人终其一生也只运用了大脑的3％～4％。即人类的左脑，其余的97％都蕴藏在右脑的潜意识中有待挖掘。要知道人右脑的存储量是左脑的100万倍，然而在大多数的教育体系中，右脑都处于未被充分利用的状态。这是何等的可惜呀。所以，在宝宝还是一张白纸的时候，练就他左右脑开工的本事，可是受用一生的哦!
给右脑布置任务
宝宝大脑构造的基础是由父母的基因奠定的，然而，这只是给孩子大脑神经分布提供了一块模板，是孩子自身的经验使得神经细胞连接起来，这就是突触连接。这些连接为孩子学习、处理面临的挑战、社会交往和情感发展奠定了基础。同时，神经学家们发现――
婴儿出生时的突触连接只有成年人的1/10：
到3岁时，孩子的突触连接几乎是成年人的2倍：
到14岁时，孩子的突触连接数量又回落到成年人的水平。
也就是说：谁能在幼年时期保留最多、最有效的突触连接，谁就是世界上最聪明的人。
而人只有到4～6岁的时候，左脑才开始逐渐发达，所以，保留突触连接的任务，自然就落在了右脑的身上。
TIPS
当你打通右脑路径以后，你将会获得视觉影像记忆力、速度阅读、外语学习能力、快速运算能力、音高识别能力、直觉力、发明创造能力和超常视觉能力。
右脑开发――胎儿篇
胎儿在子宫内成长，他通过妈妈身体和情感的反应来感知子宫外的环境。这段时期，宝宝的神经系统正在快速地生长发育，这些神经系统包括视觉、听觉、味觉和触觉。
右脑开发――0～3岁篇
新生儿降生后，大脑开始飞速发展，这时候宝宝接受信息都是以右脑的方式。右脑开发应该在友爱的环境下进行，安全、友好的环境能够充分开发孩子的自主性和创造性。
右脑开发――游戏篇
视觉刺激训练――刺激光反射
双眼的刺激能够对视觉、放松、记忆、情感、思考、创造力、直觉力产生巨大影响。眼睛训练会激活整个大脑。这是因为每只眼睛都连接着大脑的左右两侧。
适合年龄：新生儿
频率：10次/天
持续时间：大约1分钟
所需材料：手电筒
操作方法：
1 把宝宝放在臂弯里，或者让他仰卧在一个舒适的地方。亲他一下，抱他一下，然后用你的手轻轻盖住他的左眼。使光源离宝宝的眼睛15～20cm远，并用光照他的右眼，观察瞳孔的收缩。这个过程通常持续一两秒钟。
2 把灯关掉，在黑暗中等待5秒钟。
3 现在轻轻盖住右眼，用光照射左眼，观察瞳孔收缩。在黑暗中等5秒钟，重复以上程序。两只眼睛交替进行，要1分钟内每个眼睛做5次刺激。
听觉刺激训练――受惊刺激
听觉计划第一步是受惊反射。这个练习能使宝宝的反应更加成熟，减少全身受惊。
适合年龄：新生儿
频率：10次/天
持续时间：10秒
所需材料：一个安静的房间，两块积木。
操作方法：
1 让宝宝仰卧在舒适的、彼此都能看得到的地方。微笑着告诉宝宝：“现在妈妈要敲积木了，听好噢!”
2 在离宝宝5cm的地方大声敲击积木一次，观察宝宝的反应。等待3秒，再敲击一次，观察宝宝的反应。再等3秒钟，敲击最后一次。每次敲击的时候，用清晰的声音大声说：“积木”，结束的时候问他：“喜欢积木吗?”或者“要妈妈再敲积木吗?”确保孩子每次都轻松愉快，充满乐趣。
触觉刺激训练――图钉按脚底
适合年龄：新生儿
频率：10次/天
持续时间：30秒
操作方法
让宝宝赤足，仰卧在舒适的位置。轻轻拿起宝宝的左腿，用你的右手抓住。用你的左手把图钉的平面按在宝宝的外脚底，从脚后跟到脚趾，观察宝宝的反应。然后用右手轻轻拿起宝宝的右腿，重复这个程序。
记忆训练
超强的记忆力是每位父母都希望自己的宝宝能够拥有的一种技能。如果在轻松有趣的氛围中进行记忆训练，将会事半功倍。运用右脑进行记忆训练的方法是：影像记忆快速阅读和记忆链接。
影像记忆/速度阅读――仙女的宝藏
影像记忆力是在瞬间能够同时记住几件事情的能力。让右脑如同海绵一样吸收影像，再通过语言、绘画、行动、玩耍来增强左脑的功能。速度阅读就是将影像换成文字，速度阅读能力对将来孩子的学习效率至关重要。
适合年龄：24～36个月
所需材料：妈妈的首饰(项链、耳环、戒指、吊坠等)，舒适的光线和环境。
操作方法：
1 每个妈妈都有一些形态不同材质各异的首饰，拿出来吧，跟你的宝贝一起分享。找个舒适的地方面对面坐下来，在宝宝没有看到的情况下将你首饰中的一部分放在你们中间，盖上硬质的盖子(如没有图案的鞋盒盖)。
2 拿开盖子，给宝宝看一眼，马上盖上。然后让宝宝说出盖子下面都有什么。
3 当宝宝全部说出来以后，更换另一些首饰，重复以上步骤。
游戏说明：
如果宝宝不能完全说出盖子下面的首饰，可以减少几种，降低难度。 (数量参考：2岁幼儿：3-4个；3岁幼儿：4-5个。)游戏道具可以换成宝宝喜欢的任何东西。
记忆链接――玩具总动员
记忆链接中包含有顺序性的内容，主要是靠左脑完成的。但是我们通过一种“滑稽故事”的链接模式，在轻松愉快的氛围当中，将右脑引入其中，左右脑同时运作，增强记忆训练的效果。
适合年龄：30个月以上
所需材料：宝宝的玩具、家里的日常用品、一块大毛巾，一个舒适的环境。
操作方法：将你要用到的玩具和其他日用品一字排开在宝宝面前，先指认一遍，马上盖住。让他按顺序回忆刚才看到了哪些东西。如果宝宝答不全，则掀开毛巾，将事先编好的滑稽故事说给宝宝听，再盖住。让宝宝再次回忆。链接故事示例：一个大苹果到天线宝宝乐园去做客，拉拉去开门，一不小心踩到了香蕉皮上，摔成了一艘轮船。轮船在风浪中行驶，一头撞到小波的滑板车上，滑板车冲向形状屋，撞碎了一只鸡蛋，从光滑的蛋壳里跑出来一只毛茸茸的小鸡。小鸡跳进一盒牛奶里，一只小狗跑来救它，却捞出了一串风铃……
游戏说明：
如果宝宝第一遍就能将全部东西按顺序记住，那么恭喜你，然后增加玩具数量，以增加难度。
观察训练――找不同
观察训练是记忆力提高的关键步骤，观察得越细致，记忆就越清晰生动。观察训练的目的就是要锻炼双眼捕捉到更多细节的能力，以有利于增加大脑处理信息的数量。
适合年龄：6～18个月
所需材料：宝宝的玩具或者能够引起宝宝兴趣的物品。
操作方法：将宝宝的玩具拿出3～5种，将其中3～4种摆在宝宝的面前，让他仔细观察一下，然后蒙住宝宝的眼睛，加入另外一种，打乱顺序，再让宝宝观察。多了个什么。
思维影像(想象力)训练――看图说话
思维影像能力是右脑发展的强大催化剂。人们运用视觉影像、想象，用思维去看。去设想，在大脑中形成图画和察觉，通过图片进行思索、预想、发明、表达、计划、构思、创造。通过不断地训练和增强，思维影像能力能够发挥出巨大的潜力。
适合年龄：24～36个月
所需材料：舒适放松的环境、一本幼儿图画书。
操作方法：
训练大脑思维记忆力的方法范文4
家长咨询:我儿子小龙(化名)是初一学生。小龙从小学一年级开始学习就很努力很用功,但成绩老是上不去。背英语单词一个小时也背不下来,语文课今天学的生字和词语明天就忘记,数学成绩也不理想。小龙很努力,每天做作业要做到晚上十一二点。他很苦恼,老是问我,妈妈,为什么我这么努力,成绩还这么差?
怎样才能提高学习成绩?
分析点评:小龙是一位懂事上进的孩子,很努力、很用功,但学习成绩不理想。小龙在学习方面存在一定的学习障碍。
学习障碍是指智力正常的中小学生,在听、说、读、写、推理或数学能力的获得和运用上出现明显的困难和障碍,学业成绩与付出的努力或潜在能力之间存在显著差异,学习成绩差。
学习障碍有以下一些特征:
一、认知能力落后
认知是儿童学习活动的前提与保证。它是大脑对客观事物特征与联系的反映,包括感觉、知觉、注意、想像、记忆、思维等认知能力,判断、比较、概括、推理、概念形成、问题解决、决策等认知过程。
研究表明,有学习障碍的学生大多存在着认知能力落后的问题。
1.视觉学习能力落后:如区分视觉形状困难、寻找隐藏的图像困难、形象旋转困难、空间关系知觉困难、视觉记忆困难、方向感差、视觉想像力差、视知觉速度慢。
2.听觉学习能力落后:如听觉辨别困难、听觉记忆困难、听觉速度慢、听觉混合困难、听觉系列化困难。
3.注意力落后:如注意指向性差、注意稳定性与持久度不够等。
4.记忆力落后:如短时记忆困难、长时记忆困难、机械记忆困难、序列记忆困难。
5.元认知能力落后:如无法总结自己的学习过程、无法对自己正在进行的认知活动进行监视、控制和调节,包括制定计划、实际控制、检查结果、采取补救措施等。
二、学习环节上有障碍
1.阅读障碍:阅读是一个需要多种认知过程(如知觉、记忆理解、概括、比较、推理等)参与的学习活动,只要学生在这些认知能力的任意一种上存在问题都会影响阅读能力。如字码解析障碍、朗读障碍、背诵障碍、回忆障碍、阅读理解障碍等。
2.书写困难:如握笔方法不正确、书写姿势不正确、力量控制不当、字写得不匀称、字间距不当、笔顺不正确、字迹潦草、字混写等。
3.数字困难:如阅读与书写数字障碍、数数障碍、数位障碍、计算技能障碍、问题解决障碍、空间组织障碍等。
造成学习障碍的原因是孩子的大脑神经控制功能发展落后,从而导致认知能力落后和学业困难。这些问题早在婴幼儿时期就已存在,不过由于对生活学习还没有产生直接的影响而被家长所忽视。这些根本性的问题不解决,光靠孩子的努力、用功是没有用的,即使请家教补课也作用不大。发现孩子有学习障碍后,家长要及时将孩子送到专业机构采用科学有效的方法进行训练。训练的方法通常有行为辅导法和游戏辅导法:
三、行为辅导法
行为辅导法是建立在这样一个科学假设基础之上――所有行为都会产生一定结果。这些结果对这一行为在今后的发生有重大影响,因此只要控制行为的结果就可以对行为本身进行控制。例如,当孩子碰到火时,会立即产生疼痛感。这一行为的结果会使孩子今后接触火的可能性大大减少。同样,如果孩子把好吃的糖果分给身边的孩子时立即得到成人的注意和表扬,那么这个孩子的分享行为在以后发生的机会会大大增加。
四、游戏辅导法
游戏辅导法以游戏为形式,将希望儿童获得的知识、能力和行为渗透在这一形式中,让孩子通过亲身参加游戏来提升大脑神经控制功能和有意注意等。
1.旗语游戏、听口令游戏、反口令游戏:训练听觉注意力、听觉记忆力、听觉理解力、手脑协调力、反应力等。
2.敲天鼓、大脑回声操、大脑反射操:刺激大脑神经系统,提升大脑神经控制功能,提升有意注意力、记忆力、思维反应力。
训练大脑思维记忆力的方法范文5
21世纪是人口老龄化的时代。进入老龄后，除了高血压、糖尿病等慢性病的发生率增多以外，人的认知功能也在衰退，老年痴呆、帕金森病等神经退行性疾病的患病比逐年攀升，严重影响了老年人的脑健康与生活质量。
认识衰退的缘由
随年龄的增长，认知能力日渐衰退，如果达到某一年龄，患老年痴呆症的危险也会增加。
研究发现，高同型半胱氨酸是心脑血管病的重要危险因子，与急性心肌梗死、中风、冠状动脉病变等相关，也可导致老人认知损害。血浆同型半胱氨酸含量越多，越容易发生认知衰退，它已成为危害老年人脑健康的“杀手”。根据美国心脏病协会达到16微摩/升，即为高同型半胱氨酸血症。血浆同型半胱氨酸水平每增加5微摩/升，患老年痴呆的风险就相应增加40%。当然，这种情况并不是单独存在的，还与年龄、遗传因素、血液中B族维生素水平等相关。
如何挽救老年认知衰退呢？专家说：鼓励老人多用脑，以活跃脑功能；选择一些对脑有益的健康食物；多关心老人，都是可以挽救老年人认知的衰退的。让老人过一个开心的晚年，是关爱他们，也是关爱自己，回报社会。
认知训练延缓衰退
据JAMA（美国医学学会杂志）的研究报道，接受认知训练的老年人与不接受训练的老年人相比，认知功能的改善可持续5年之久，并且日常活动能力的下降也要变慢。所以说：认知训练会给老年人对于烦人的认知减退更强烈的控制意识，并为他们的生活质量带来有益的影响。
要如何训练呢？可从下面几个方面着手。
1. 三思而后行
这里说的“三思”，不是孔子说的“三思”，而是说，把计划要做的事，所要放置的东西，多想几遍，加深他们在头脑里的印象，以免遗忘。如：这次出门要做三件事：到老年大学上课，到邮局寄信，到市场买鸡蛋。首先想想是办“三”件事，记住这个“三”字，一件不能少，然后再想是哪三件事，反复默念几遍，这样就不会忘记了。
2. 建立备忘录
用一个笔记本作为备忘录本。把以后要做的事一条一条写在本子上，把重要物品存放的地点也记在本子上，每天翻阅一次。
3. 把各种物品（包括图书、文稿、衣服、日用品等）分门别类地放在固定的地方。如果取用，用后一定放回原处，不随手乱放。
4. 采用逻辑记忆的方法记忆重要的数字和事物。
看书、读报、看电视时，注意多用脑，多思考其中的道理，以锻炼大脑，延缓记忆力的衰退。我的这些做法已经取得了很好的效果。
专家说，老年人记忆力越强，照顾自己的能力也就越强。不说别的，记住什么时候吃什么药，这就是一件大事。
关爱老年人建议
1. 生理上，家人陪同老人到医院去咨询医生，听听医生的建议。
2. 心理上，多陪陪老人，有空时陪老人外出游玩；忙时陪老人聊几句，都会很有帮助且很重要。
调节饮食，改善老年认知功能
研究表明，B族维生素营养状况与老年认识功能相关。
B族维生素主要包括维生素B1、维生素B2、维生素B3（烟酸）、维生素B6、维生素B12和叶酸，可出现抑郁、意识障碍以及记忆呼减退等改变。有实验证明，在老年人膳食中补充维生素B6、维生素B12和叶酸，可以显著增加智力测试的评分。
为挽救认知衰退，老年人应在临床医生和营养师的指导下，补充适宜剂量的B族维生素，尤其是叶酸、维生素B6和维生素B12；也可有意识地多吃富含B族维生素的食物，以预防高同型半胱氨酸血症和痴呆，增进脑健康。另外，老人还应该多吃些含有丰富的卵磷脂的食物，补充大脑皮层记忆物质生成的必要营养成分。
TIPS
富含卵磷脂健脑食品例举
1. 牛奶
富含蛋白质、钙及大脑必需的卵磷脂、维生素B1、氨基酸等。牛奶中的钙容易吸收。
2. 鸡蛋
被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5～6个，可有效改善记忆（不适宜胆固醇高的人）。
3. 鱼类及贝类
淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力。碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的铬氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。值得注意的是：贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。
4. 适量味精
主要成分是谷氨酸钠，是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱，能促进智力发育，维持和改进大脑机能，改善记忆力。
5. 花生
花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
6. 小米和玉米
吃小米有益于脑的保健，可防止衰老。玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。它们中的谷氨酸含量较高，具有健脑作用。
7. 黄花菜、辣椒、菠菜、胡萝卜
黄花菜可以安神解郁，但不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。“辣”味还会刺激人体，使人精力充沛，思维活跃。菠菜含丰富的维生素A、C、B1和B2，大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
8. 橘类、菠萝、油梨
橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。菠萝含丰富维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津提神、提高记忆力的作用。油梨是短期记忆的能量来源。
9. 藻类
含有丰富的叶绿素、维生素、矿物质、蛋白质，可以改善记忆力和注意力。
烹饪也须有技巧
B族维生素大多是水溶性维生素，在烹调加工时应避免维生素损失。下面的烹饪建议，你不妨一试。
加醋
很多维生素怕碱而不怕酸，醋可保护食物中的维生素，使之少受氧化破坏。凉拌蔬菜或烹制鱼、肉时宜提前加醋，不仅能使维生素减少损失，还可使肉骨头中的钙被醋溶解出来，增加机体对钙的吸收。
上浆挂糊
食物先用淀粉和鸡蛋上浆，烹调时食物表面可形成保护层，减少营养素与空气、热油接触的机会，从而减少营养素的损失，同时可防止蛋白质的过分变性。
急火炒煮
旺火急炒是减少维生素B1、维生素B2损失的最佳烹调方法。还要现做现吃，不吃隔夜菜。
切配
切块不宜太碎，否则营养素易被氧化。切后时间过久，营养素也损失严重。尽可能做到现切现烹，现做现吃。动物性食品应尽量切成横段小块，烹调时稍加蛋清、淀粉，以减少维生素的损失，并可使肉质细嫩。
水烫
一般待水沸后再放入食物，加热时间宜短。一次放不下的食物，应分次下锅，减少维生素的破坏。
保护水溶性维生素，减少烹饪时营养素损失。
训练大脑思维记忆力的方法范文6
警惕重复问同样问题。
老年痴呆症常发生于50岁以后，是一种持续性高级神经功能活动障碍，即在没有意识障碍的状态下，记忆、思维、分析判断、视空间辨认、情绪等方面出现障碍。记忆力明显减退是老年痴呆的重要早期症状，但人们往往将它与普通记忆力衰退相混淆，从而难以及早发现。
一般来说，按照病情发展，老年痴呆症可大致分为三个阶段：首先是健忘期。如能在这一时期开始科学治疗，能以较小的费用，极大地延缓病程。这期间的主要表现是记忆力明显减退，并与普通记忆力衰退有差别。如果发现老人对于短期记忆，即刚刚发生过的事情或事物的名称很快忘记，例如无意识地重复问同样的问题，就要警惕了，因为这说明他已经记不住别人的回答了。但这种早期病人对久远的记忆，即十几年、二十年前的事情仍然能够记忆犹新。此外，这个阶段另一个典型症状是病人的个性产生明显变化，变得挑剔、暴躁，越来越难以与人相处。与此同时，思维分析、判断能力、视空间辨别功能、计算能力等也有所降低，但有时还可以保持过去熟悉的工作或技能。第二阶段是混乱期。这时除第一阶段的症状加重外，突出的表现是视空间辨认障碍明显加重，很容易迷路，穿衣发生困难，不认识亲友的面貌，记不起他们的名字，不能和别人交谈，有时会自言自语。第三阶段是极度痴呆期。病人进入全面衰退状态，生活不能自理，如吃饭、穿衣、洗澡均需人照顾，大小便失禁。
早期重在个人锻炼，
后期注重家庭照料。
