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葡萄秋季嫁接技术范文1
1、品种选择：选择适宜本地区种植的抗病优质的葡萄品种。如：蜜汁、牛奶、京秀等。
2、大棚土壤要求：要求土壤肥沃，通透性强，排灌方便、pH值6.5-7.5的中性的沙壤土为好。
3、定植要求：本地属于寒冷地区，应定植以抗寒性强的山葡萄、贝达为砧木的葡萄嫁接苗，定植时将嫁接口露出地表5cm，定植密度为1000株/667m2。施腐熟农家肥5000-6000kg于定植沟内，分层施入。
4、定植后定管理
4.1定千管理：大棚内葡萄定植密度较大，一般多采用独龙干整枝法。葡萄成活后，及时选留主干，保留一个健壮枝条为主干，将多余的副梢留一片叶摘心。当主干新梢长到60cm时，进行主蔓第一次摘心，以后每三片叶摘心一次，副梢留一片叶摘心，并及时绑架。
4.2水肥管理：葡萄喜肥水，每次追肥后必须给水，追肥按照萌芽，落花后，着色前期进行分别三次追施。追肥量为前二年每年追施尿素45kg，三元复合肥48kg，盛果期后每年亩秋季深施腐熟农家肥5000kg，复合肥80kg作基肥，前期以氮肥为主，中后期以磷钾肥为主，根据树势决定施肥量。
4.3温度管理：春季在大棚升温前灌一次透水后覆盖地膜增温保墒。前期以保温增温为主，白天棚温不超过20℃，夜间棚温不低于6℃。开花期白天棚温不超过28℃，夜间棚温不低于10℃。当夜间气温稳定在12℃以上时，可以进行昼夜通风。
4.4秋季修剪新技术：
按照常规剪枝方法，葡萄枝条多杂乱，防寒体积大，操作不便且结果枝不断上移，葡萄树体不断加大，造成管理不便。本方法是充分利用葡萄休眠芽，通过诱发休眠芽抽生新枝条，选择良好枝条作物留果枝，进行正常栽培管理，达到葡萄稳产丰产的目的。具体方法：葡萄定型后，固定葡萄主干，在秋季葡萄落叶养分回流到根部后将主干上的一切枝条全部修剪掉，不留结果枝，这样只保留葡萄主干。第二年开春后，葡萄根系养分度向葡萄主干，营养葡萄休眠芽，休眠芽萌动后抽生新梢，新梢选择健壮，方向有利于捆绑的结果枝留条，其它枝条抹去。此后每年都如此修剪。主干高度以低于棚高为好。
4.5夏季葡萄修剪管理要点
4.5.1除梢：一般在葡萄萌芽至花序吐露期进行，保留选择健壮新梢作结果枝，其余新梢抹除，抹除越早养分消耗越少。
4.5.2摘心
摘心的早晚和次数原则上应根据品种、树势和修剪方法而定。花期摘心可使新梢停止生长10-15天，使养分流向花序，能确保授粉良好，提高座果率。生长健壮的结果枝在花序以上留4-6片叶摘心，主干延长枝可以反复摘心，促进延长枝成熟及防止养分消耗，达到预留高度后不再留延长枝。
4.5.3副梢处理
果穗下部的副梢要全部除去，上部可留3-4片叶摘心，以后再发生的副梢全部去除。
4.5.4去卷须和缚蔓
节约树体营养，卷须要尽量去除。梢端的2-3个幼嫩卷须最好保留，以保持生长点优势，待新梢向前延长25厘米以上时再除须。为防止枝蔓折伤及时绑架。
4.5.5摘叶
摘叶为改善果穗附近的光照条件，应摘除一部分老叶，促使果实着色。一般在果粒变软时摘叶。
5.病虫害防治：葡萄病虫害较少，很少用药，一般结合冬季剪枝，应用广谱杀虫剂、杀菌剂预防为好。葡萄对石硫合剂、代森锰锌、丙环唑、硫磺、五氯硝基苯、加瑞农、杀扑磷较为敏感，应慎重使用或不用。
6.本栽培技术优点：
6.1避免大小年现象，每年结果穗数一定，产量稳定。
6.2修剪方法简单，只需要保留主干。
6.3葡萄植株结果枝不上移，主干结果位置较低。
6.4树体大小一定，有利于栽培管理，避免树体过大。
6.5换头方便，不影响产量。
6.6有利于防寒，病虫害防治。
葡萄秋季嫁接技术范文2
关键词：葡萄；越冬；防寒技术
中图分类号：S663.1 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-09-0102-1
1 选择合适防寒时间
防寒时间的选择要恰当，不能过早也不能过晚，一般选择在当地土壤结冻前7天左右进行。这样既能够使葡萄植株有充足的时间进行抗寒锻炼以提高自身的抗低温能力，又能够避免土壤温度过高、湿度过大，而引起病菌滋生，造成葡萄枝蔓和芽眼的染菌生病，影响来年的生长发育。如果防寒措施过早进行，一方面由于时间过早，葡萄枝没有得到充分的抗寒锻炼，导致植株自身抗寒性降低，另一方面由于土壤温度高、湿度大，枝蔓和芽眼易霉烂。如果防寒措施过晚进行，土壤封冻后，取土较难，根系也容易遭受冻害，同时也很难覆盖严实，无法起到防寒的效果，导致冻害发生。因此，应该选择最佳时间进行防寒，一般情况下，最适宜的防寒时间应掌握在11月中、下旬开始，到12月初结束，此时气温接近在0℃，土壤还没有封冻。
2 防寒技术
葡萄耐寒能力依次为：枝蔓和芽眼较耐寒，根系较不耐寒，一般在- 4℃时根系就会出现轻微冻害症状，-5-7℃时更细就会冻死。北方冻层一般在80-100厘米左右，所以防寒层不达标是造成葡萄冻害的主要原因。笔者认为用以下几种方法防寒更合理和科学：
2.1 选择抗寒品种
选择抗寒品种是防止冻害发生、防寒栽培的关键所在。经过多年的统计观察，发现巨蜂、龙眼、无核白、牛奶及酿造品种雷司令、霞多丽等是抗寒性较强的品种；早熟品种莎巴珍珠及郑州早红等也比较抗寒。这些品种在适当的埋土条件下即可安全越冬。
2.2 用沙埋或土埋防寒
此种方法适于气候干燥的地区和排水良好的地块。具体做法是：将经过冬剪的葡萄枝蔓捆扎好，顺沟摆放，然后在其上面用20-30cm厚的土或沙子进行覆盖，当土壤封冻约10cm时，再覆盖柴草或树叶约50cm，要向周围延长1米，然后在其上铺盖高粱秆，并露出上端，以达到通风透光的目的。鼠害严重地区还要在枝蔓基部投放杀鼠药，以防咬坏枝蔓。
2.3 空心防寒
在挖开的防寒沟内，用土坯或砖搭成一个槽，然后将经过冬剪的枝蔓捆扎好摆放在中间，用木杆在槽的上面搭棚，放20-30cm厚高粱秆或草袋子，然后再覆盖50cm的柴草或树叶，在地面附近留几个气孔，以方便测温透气。在外界气温降低到0℃时将其封闭，待翌年清明时节再打开。
2.4 塑料薄膜防寒
近些年来，在我国北方地区有的葡萄园使用塑料薄膜进行防寒，取得的效果较好。具体做法：将经过冬剪后的枝蔓捆扎好，然后摆放在沟内，再用塑料薄膜将其覆盖，用土将薄膜周围掩埋，然后覆盖50cm以上的树叶或柴草，在地面附近留几个气孔。需要注意，不能碰破薄膜，以免影响防冻效果，造成冻害。
2.5 简化防寒法
利用嫁接方法防寒是比较简便的防寒措施。由于抗寒砧木的根系抗寒力是葡萄自根苗的2-4倍，因此，利用抗寒砧木嫁接可以在很大程度上简化防寒措施，能够节省1/2-1/3的防寒用工。例如：在承德的北部地区，经过抗寒嫁接的葡萄植株，在防寒时可以去掉柴草、落叶等覆盖物，直接覆土，这样就能够确保根系和枝蔓安全越冬。因此，利用抗寒砧木进行嫁接是我国北方冬季寒冷地区葡萄生产发展的趋势。
2.6 加强栽培管理
进行深沟栽植，开挖60-80cm的深沟，然后将底肥施深、施足。在栽植葡萄时要掌握深栽浅埋的原则，土层每年递增，逐年加厚，以利于葡萄根系向下深扎，从而提高葡萄植株自身的抵御寒冷的能力。深栽浅埋的方式既能够增强葡萄植株自身的抗寒能力，也利于覆土防寒。
尽量采用棚架整形，棚架行距大，取土带宽，而且取土时不易伤害根系。因此，北方寒冷地区栽植葡萄时应尽量采用小棚架。
短梢修剪，北方地区葡萄生产期较短，在一些降温较早的年份，有的品种枝条成熟较差，因此夏季宜提早摘心，并增施磷钾肥料以促进枝条成熟和基部芽眼充实；冬季修剪用短梢修剪，以保留最好的芽眼和成熟最好枝段的枝条。
加强肥水管理，加强肥水管理，培育壮秧是提高葡萄植株自身抵抗力的有效栽培手段。葡萄生长前期要加大肥水的供应量，同时要注意及时摘心，以免浪费养分。生长后期则需要增加施用磷、钾肥，减少氮肥和水的供应量。秋季降水较多时，则要时刻注意葡萄园中的排水防涝工作，以促进葡萄枝条老熟，从而提高葡萄植株自身越冬抗寒的能力。
3 注意事项
（1）防寒时间，在长春地区一般从10月末开始到11月15日结束。同时也要根据气温变化提前或延后采取防寒措施。（2）取土范围必须在离葡萄根系1米以外，这是一个极易被忽视的主要环节。（3）防寒不能一次完成，一次埋土过早过厚，地温高，易霉烂芽眼。（4）撤土不能过早，萌发的芽子怕受冻；过晚，腋芽受损过多影响坐果率。
参考文献
[1] 张江.葡萄冬季防寒技术.农村科技,1994年09期.
[2] 严大义.葡萄的越冬防寒.新农业,1982年20期.
[3] 狄志林,刘玮,何海清.黑龙江东部地区露地葡萄防寒栽培技术.中国园艺文摘,2011年03期.
[4] 陈景隆,徐桂珍,张立明.沈阳地区葡萄防寒技术及建议.
葡萄秋季嫁接技术范文3
一、影响嫁接成活率的因素
笔者在工作中曾看到很多嫁接失败的例子，分析起来基本上都是由接穗质量差或没有保持好湿度引起的，因此可以认为，提高嫁接成活率的关键是接穗质量和保持适宜的湿度。
嫁接技术是一个系统工程，有很多因素相互影响，可以画出如下的图式：
从上图可以看出，砧木和接穗产生愈伤组织，并使两者产生的愈伤组织连接起来，这是嫁接成活的核心。在适宜的嫁接时期，如砧木和接穗富有生命力，在树皮和木质部之间的形成层处的细胞产生分裂，生长出白色菜花状的细胞团，这种松散的没有分化的细胞团叫愈伤组织。愈伤组织主要在形成层生长出来，韧皮部生活的细胞也能长出，其形成和生长需要一定的温度、湿度、空气和黑暗条件。嫁接时必须把砧木和接穗双方的形成层相接，使双方的愈伤组织连接起来，才能嫁接成活。
笔者在长期的嫁接实践中，发现很多果农习惯于传统的嫁接技术，方法基本是正确的，但存在不科学的地方。例如，有人认为嫁接时把接穗含在嘴里，并使伤口沾上唾沫是嫁接成活的关键，其实唾沫中有不少细菌，对嫁接成活有不好的影响。还有人认为，芽接时芽片内的一块小肉（芽与木质部连接的维管束）不能掉是芽接成活的关键。试验证明，这与嫁接成活无关。另有一些人认为，嫁接时削得平、削得快，一刀削成，使砧木和接穗紧密接触是成活的关键。实际上，如果砧木和接穗不能长出愈伤组织，切削技术再好，也不能成活；相反，如果砧木和接穗能形成大量愈伤组织，即使切削技术差一点，两者之间有较大的空隙，愈伤组织也能把空隙填满，嫁接也能成活。
从以上图式中还可以看出，很多因素都影响愈伤组织的形成和双方的愈合，比如砧木和接穗要有生活力、两者之间要有亲和力等，但相比较而言，砧木和接穗富有生活力是最重要的（接穗是离体的，容易丧失生活力，因此比砧木更加重要），是嫁接能否成活的内部原因。在外部条件方面，主要是温度、黑暗、空气和湿度4个要素。只要在合适的嫁接时期如生长期嫁接，温度都能满足要求。在砧木、接穗紧贴时，双方形成层之间一般也能保持黑暗。对空气要求不高，用塑料包扎时有些空隙就可以。就是湿度往往不能得到满足，例如核桃、葡萄、猕猴桃春季有伤流液，嫁接时往往湿度过大，使接口泡在伤流液中，影响愈伤组织的形成。大多数嫁接接口包扎不好时，使接口湿度过小也会影响愈伤组织的形成和生长，湿度小还会使接穗或接芽抽亡。因此，保持接口和接穗周围环境的合适湿度是嫁接成活重要的外部条件。
二、如何保证接穗质量和保持湿度
接穗质量可通过愈伤组织测定来判断。长途运输引种来的接穗数量较大时都应该先做一下愈伤组织测定。测定方法很简单：春季将不同的接穗切削1个伤口面，放入装有湿锯末的容器中，上面用盖子盖上，放在25℃左右的恒温箱中，12天后取出观察，可以看到在削面的形成层处长出1圈白色的愈伤组织。根据愈伤组织生长量可以看出：粗壮、充实的接穗生活力强，细弱和徒长的接穗生活力弱；髓心小、比重较重的生活力强，髓心大、比重较轻的接穗生活力差；刚从树上采的或低温储藏（0℃左右）的接穗生活力强，储藏时温度较高（5℃以上）的生活力差；已经发芽的接穗生活力差，即将萌发的生活力强；芽饱满的接穗生活力强，芽瘪的生活力较差。
在秋季芽接时，接后10天剥出芽片观察，可以看到芽片内侧长出愈伤组织，芽片较厚的愈伤组织多，说明其生活力强，而芽片薄的生活力弱，可见芽接时应选用韧皮部厚的枝条做接穗才能保证成活。
对嫁接而言，保持适宜的湿度同样重要。有些树种有伤流液，导致接口湿度过大，嫁接时期就要晚一些，叶片萌发后保留一些作为拉水枝，同时在接口下深切几刀进行“放水”，可克服伤流的不良影响。嫁接时要用塑料条包紧包严，使接穗和砧木紧密相接，防止雨水浸入，又能防止水分蒸发、保持接口湿度。春季蜡封接穗可明显减少接穗水分蒸发，提高嫁接速度。用塑料口袋将接口和接穗包起来，也可有效地防止水分蒸发，这是南方接穗带叶嫁接时必须采用的方法，不过在烈日下要用纸将塑料口袋围起来挡住阳光，以防温度过高。
三、嫁接方法的选择
1. 根据嫁接时期选用适宜的嫁接方法 一般春季嫁接适宜用枝接，如果嫁接时期早，砧木还不能离皮，可用切接或劈接；砧木芽开始萌动后嫁接，砧木形成层已活动，可以离皮，则可采用插皮接、皮下腹接等方法。夏季、秋季砧木和接穗容易离皮，可以用“T”形芽接、方块芽接等方法；秋季后期嫁接，接穗难以离皮，不可勉强剥芽片，可采用嵌芽接、单芽腹接等方法。
目前生产上发展优良品种，除了秋季芽接，培养优质苗木外，多头高接也是常用的方法。大树和老树需要在春季截枝嫁接，爬在树上嫁接很困难，适宜用方法简单的插皮接。对树龄小的果树、林木，应选用秋季多头芽接，可用嵌芽接接在枝头，再用单芽腹接接在枝条中下部，这样能增加接芽数量，翌年春季在接芽前方剪砧，促进接穗萌发生长。秋季多头芽接比春季多头枝接省工、成活率高，在接头多时生长比较缓和，接口又牢固，可以不绑支棍，减少风害。这种既省工又高效的方法生产中应大力提倡。
2. 根据砧木粗度选用适宜的嫁接方法 春季苗圃地枝接时砧木比较细，应采用切接法，砧木的切面和接穗的削面大小基本相等，接穗插入砧木切口中后左右前后四边形成层都可以对准，提高了嫁接成活率。当砧木比较粗时，则适宜用劈接法，即在砧木中间劈一口，将接穗切削面插入劈口中的一侧，使接穗外侧左右两边形成层和砧木对齐，嫁接速度快，也容易成活。当接口较大时，一般可用插皮接，即将切削的接穗插入木质部和韧皮部之间的形成层处，砧木粗的可插入2个接穗，利于伤口愈合和包严。对砧木粗、接穗相对很细的，可采用袋接法，接穗插入形成层后砧木不裂口，像把接穗装入口袋中，1个砧木接口可插3～4个接穗，成活率也很高。
芽接法也要考虑砧木的粗度。当砧木和接穗两者粗度相当时，适宜用“T”形芽接，较粗的砧木以用嵌芽接为好，更粗的砧木则要用单芽腹接法。
3. 选用操作比较简单便于掌握的嫁接方法 每种嫁接方法只要操作正确和熟练，都可以获得很高的成活率，但是不同的方法操作起来难易程度差别很大，在成活率相当的情况下，应该选用操作简单的方法，特别是初学者。
对于枝接来说，插皮接最容易掌握，而有些地区常用插皮舌接。此法要求嫁接时把接穗木质部插入砧木形成层中，还要把砧木老皮切削后露出嫩皮，使接穗皮与砧木嫩皮相贴。由于砧木和接穗必须都要离皮，嫁接比较复杂，对于初学者来说，嫁接成活率明显低于插皮接。另外，合接也是比较简单的方法，把砧木和接穗双方的切削口合在一起即可。但是舌接就很复杂，还要在伤口处切一小舌，使双方的小舌互相交叉在一起，嫁接者往往掌握不好导致成活率比合接低。对芽接来说，也应该选用简单的方法，如常用的“T”形芽接，芽片切削得大一点或小一点都可以插入砧木“T”形接口中，操作简单，成活率高。而方块形芽接则要求砧木和接穗都切下一块皮，皮的大小要基本相等，实际操作起来很困难。还有套芽接，要切取1个筒状芽片，套在砧木的木质部上，芽片过大过小都不行。所以，芽接时一般应选用“T”形芽接，少用方块接，不用套芽接。
葡萄秋季嫁接技术范文4
关键词：山葡萄；优质；高产；栽培技术
1 建园
1.1 整地
选择背风向阳，地势平坦，排水良好的地块建园。在头年秋季按照行距2.5～3.0m挖宽80～100cm，深60～80cm的栽植沟。也可春季挖，化冻后越早越好。回填表土20cm后将树叶、秸秆、杂草等与土混合填入沟中，并施用一些腐熟的有机肥，沟底至地表留10cm，灌水备用。
1.2 栽植
选用不少于5条长度在15cm以上根的一级纯种嫁接苗，枝蔓粗度0.5cm以上，成熟7节以上，芽眼饱满充实，接口愈合牢固。一般在4月下旬至5月上旬定植，也可选择秋季上冻前进行。株距75～100cm为好[3]，既可以控制霜霉病，又可以提高坐果率和果实含糖量。定植前将苗木放在清水中浸泡一夜，充分吸水。可按要求使用生根粉促进生根。栽植时，栽植坑内堆起一个土包，将苗木根系疏散在土包上，植株稍倾斜于架面，苗木的最下面芽眼应放在地面上。埋土后要轻轻向上提苗，使根系展开，然后踩实，围好水盘，浇1次透水。待水渗下后，用疏松土壤将水盘及苗木埋严，厚度以超过最上部芽眼1cm左右为准。随气温陆续上升，见苗木顶芽开始展叶，要逐渐撤土炼苗。
2 田间管理
2.1 施肥
施肥分基肥和追肥。基肥施用有机肥，一般在秋季防寒前进行。追肥分期进行，植株萌芽期施尿素15.0kg+过磷酸钙7.5kg+硫酸钾15kg，开花前7～10d 每667m2施尿素 20kg+ 过磷酸钙 10kg+ 硫酸钾 20kg，浆果着色前还可施用1次磷肥。
2.2 灌溉
葡萄上架后至萌芽前要浇1次催芽水，开花前，新梢和花序迅速生长时期浇灌1次助长水。落花后，果粒变软着色时，浇1次催果水。埋土防寒前浇1次封冻水，水渗干后再埋土。注意花开时不要浇水，容易引起落花。
2.3 整形修剪
苗木长到40cm的时候绑梢，使苗木直立生长。萌芽后将距地面40 cm以下的芽全部抹掉，40 cm以上1个芽眼有2个以上芽是留1个强壮的主芽。新梢长至8～10cm时去掉发育瘦弱、花序少而小及过密弱枝、徒长枝，留结果壮枝15～20个/m2。结果枝第1次摘心在花前进行。壮枝要在最前端的果穗以上留3～4片叶摘心。延长枝可适当延后。每半个月摘心1次，最后1次摘心在8月中旬进行。结果枝最前端的副梢留1片叶反复摘心，其余副梢自基部抹掉。延长枝顶端副梢留2～3片叶摘心，其余副梢全部抹掉。去副梢的同时，要将卷须全部去掉并对枝蔓进行绑缚。
花序的疏剪在花前进行。强枝留2个花序，弱枝留1个花序或不留花序。
山葡萄的冬季修剪一般在落叶后2～3周至封冻前或者春季萌芽后至伤流前1～2周进行。对双主蔓篱架，主蔓留2条，结果枝在主蔓上交错排列，采用短梢或超短梢修剪。第1年：选留1～2个健旺新梢作为主蔓，强枝最长留至120cm，弱枝留基部4～5个芽短截。第2年：每个主蔓顶端选留1个延长枝，在上年基础上剪留长度不超过100cm。上年留1个主蔓的，在基部继续培养1个主蔓，其余枝应进行短梢修剪。第3年：继续在主蔓顶端选留1个延长枝，其余枝条按15～20cm的距离交错排列，作为结果母枝进行短梢修剪。
修剪时注意生长健壮的结果母枝要适当长留，弱枝要短截或疏除，有空缺的应选留饱满的芽刻芽促发长枝，主蔓衰弱可从基部培养新枝。改善通风透光，使各枝组均衡发展是修剪的主要原则。
2.4 埋土防寒
不同品种抗寒能力比较为双优、双红强于左优红强于公酿一号。埋土防寒一般在10月下旬～11月上旬进行，操作时注意主蔓基部要垫土，取土位置距植株120cm外，防寒盖土幅度在100cm以上，埋土厚度蔓上不少于20cm，防寒土要细，埋得要严、均匀。一般在翌年4月下旬～5月上旬撤防寒土。
3 病虫害防治
以防为主。及时清除病虫枝、果、叶，深埋焚烧；合理整枝、保持通风透光，增施磷钾肥，提高抗病虫害的能力；提前药物防治，春季萌芽前喷洒石硫合剂预防霜霉病、黑痘病。防治霜霉病可使用喷瑞毒霉可湿性粉剂、乙磷铝可湿性粉剂、瑞毒霉锰锌可湿性粉剂、甲双灵、克露等；防治白腐病和黑痘病可使用多菌灵、百菌清可湿性粉剂、退菌特等；防治虫害可使用喷敌敌畏乳油或杀螟松。注意药量和喷施时间，不要在正午时间或者雨前喷施。
4 葡萄采收
采收要使用修枝剪，盛装器具要注意消毒。装时要紧而不满，以免运输过程中破损。注意采收前20天禁止使用任何农药，采收前10天禁止浇灌，采收时间避开正午高温时间。不要带露水采收，防止装箱后通风条件差高温高湿造成果实腐烂。
参考文献
葡萄秋季嫁接技术范文5
蜜脆苹果由西北农林科技大学园艺学院选育，2006年12月通过陕西省果树品种审定委员会审定。该品种果实圆锥形，平均单果重330g，最大500g。果点小、密，果皮薄、光滑有光泽，有蜡质。果实底色黄色，果面着鲜红色，条纹红。果肉乳白色，果心小，微酸，有蜂蜜味，质地极脆但不硬，汁液特多，香气浓郁，口感好。果实含可溶性固形物15.02％、总糖13.1％、酸0.41％、Vc 36.3mg／kg。在陕西渭北果实8月底至9月上旬成熟，极耐贮藏，常温下可放3个月，冷藏条件下可放7～8个月。抗旱抗寒性强，但不耐瘠薄，抗病抗虫性强，但果实易缺钙。
本文摘自《河北科技报》2009年3月3日，作者西北农林科技大学园艺学院符轩畅。
红梨新品种――满天红
满天红梨是由火把梨与幸水梨杂交育成，2008年通过河南省林木品种审定委员会审定。果实近圆形，单果重280g，阳面鲜红色。肉质酥脆，汁多，酸甜可口，香气浓郁，果心小，石细胞少，可溶性固形物含量14.5％～15.5％，含总酸0.04％，品质上。在郑州地区果实9月下旬成熟。结果较早，以短果枝结果为主，丰产稳产，大小年结果和采前落果现象不明显。抗晚霜，对梨黑星病、干腐病、早期落叶病和梨木虱、蚜虫均有较强的抗性。适宜在黄河流域、西北、西南地区发展。
本文摘自《园艺学报》2009年2期，作者中国农科院郑州果树研究所魏闻东等。
花果两用观赏桃新品种――满天红
满天红桃是以2―7同红寿星自交育成的花果两用、高抗南方根结线虫的新品种。在郑州地区4月9日始花，4月26日末花，花期18d(天)。花为重瓣，花径4.4cm；萼片紫红色，两轮；花瓣玫瑰红色，椭圆形，有小波；花瓣22～26枚，4～6轮；花丝4～5枚，粉红色；花药橘红色，花粉多；常有双柱头，自花可结实。果实圆形，单果重130g，最大150g。果面绒毛中多，底色乳黄至乳白色，近1／3着红色，离皮。果肉汁多。风味甜，可溶性固形物含量12％。满天红需冷量为800h(小时)，在黄河以北地区不经过人工低温处理设施栽培条件下即可在春节开花上市。
本文摘自《果树学报》2008年3期，作者中国农业科学院果树研究所朱更瑞等。
葡萄早熟新品种――瑞都香玉
瑞都香玉是用京秀作母本、香妃作父本杂交育成的葡萄新品种，2007年通过北京林木品种审定委员会审定。果穗长圆锥形，平均穗重432g。果粒椭圆形或卵圆形，平均粒重6.3g，最大8.0g。果皮黄绿色，果粉薄。果肉脆，汁液多，风味酸甜，可溶性固形物含量16.2％。在北京地区，果实8月中旬成熟，不裂果。瑞都香玉可在我国华北、西北和东北地区试载，生产上应注意控制产量、合理密植，适当疏花疏果和果实套袋，每穗留果70～80粒为宜。
本文摘自《中国果树》2009年2期，作者北京市农林科学院林业果树研究所张国军等。
甜樱桃新品种――艳阳
艳阳甜樱桃是烟台市农业科学研究院从加拿大引进的品种，2008年通过山东省审定。该品种果实近圆形，果形端正，果个大，平均单果重11.23g；果皮红色至深红色，有光泽；果肉玫瑰红色，果汁红色，果肉肥厚、脆硬，可溶性固形物含量17.8％，风味浓。该品种白花结实率23.5％，果实发育期55d(天)左右，在烟台地区6月中旬成熟。栽后第3年开始结果，第4年平均667m2(亩)产420kg，第5年达896kg。
本文摘自《山东科技报》2009年2月9日版，作者山东省种子管理总站周新国。
核桃新品种――鲁果2号
鲁果2号是从香玲、丰辉、上宋6号、阿克苏号等早实核桃品种的自然实生后代中选出，2007年12月通过了山东省林木良种审定委员会审定。青果果实长圆形，坚果柱形，单果重14.5g，淡黄色；壳厚1.0mm，易取整仁；单仁重7.96g，饱满，浅黄色，味香；出仁率59.60％，脂肪含量71.36％，蛋白质含量22.30％。在山东泰安果实8月下旬成熟。鲁果2号坐果率68.70％，多坐双果和三果，以中、长果枝结果为主。
本文摘自《果农之友》2009年1期，作者山东省果树研究所张美勇等。
大果沙棘新品种――秋阳
秋阳是从蒙古沙棘实生后代中选育出的中熟、适宜加工的新品种，2008年通过了吉林省品种审定委员会审定。浆果橙黄色，圆柱形，平均单果重0.69g，含可溶性固形物8.9％、Vc 4 800mg／kg，出汁率78％。在长春地区果实9月上旬成熟。该品种无刺或少刺，果柄长，易采摘；抗性强，丰产性和稳产性好，定植后第6年进入盛果期，每1hm2产量11 280kg。适宜在我国东北和内蒙古地区发展。
本文摘自《园艺学报》2009年2期，作者吉林农业大学生命科学学院刘树英等。
分期施肥有利于富士苹果钙素吸收
研究表明，春、夏、秋3次施用钙肥，能保持整个生长季节土壤和根系钙素供应水平稳定，成熟果实钙的浓度和积累明显高于春季一次性施肥和春夏2次施肥，特别是秋季施用钙肥有延续作用，可以提高来年果实钙含量。建议生产上改只在春季一次性施钙肥的习惯为春、夏、秋3次施用钙肥，方法可根据土壤有效钙的情况或配合其他施肥，如秋季配合施基肥加钙肥，春季根外喷氨基酸钙，夏季土壤追钙或根外补钙。
本文摘自《果树学报》2008年5期，作者山东农业大学园艺科学与工程学院陈锋等。
粉红亚都蜜葡萄适宜的整枝方式及结果母枝剪留长度
采用0.8m×(1.8～2.0)m建园的粉红亚都蜜葡萄，宜采用Y篱架整枝，667m2(亩)留枝量以4 500～5 000条为好；采用0.8m×(1.5～1.8)m建园的，宜采用单篱架整枝，667m2(亩)留枝量以4 500条为宜，结果母枝水平弯曲绑缚。对粉红亚都蜜葡萄来说，留芽越多，抽生果枝越多，产量越高，但留芽越多，母枝越长，株间枝蔓交叉越严重，管理越费工。综合结果枝抽生数量、结果系数、果穗质量、管理难易程度考虑，若计划66m2(亩)产2 000～2 300kg优质果，结果母枝应剪留11～12芽。
本文摘自《果农之友》2009年2期，作者河南省商丘市农林科学研究所孙共明等。
苹果不同品种高位嫁接红露对果实品质的影响
2001年在10年生的基砧为八
棱海棠的乔纳金、富士、王林上多头高接红露苹果，嫁接高度0.8～1.5m；在2年生的八棱海棠砧上嫁接红露，2006年红露苹果进入初盛果期，控制株产50～60kg，果实套内红外褐双层纸袋，于8月10日摘袋。8月27日采收。应用固相萃取与气相色谱――质谱联用技术研究了高位嫁接对红露苹果果实品质的影响，结果表明：①富士改接的红露果实硬度最大(7.02kg／cm2)，可溶性糖含量最高(12.5％)；乔纳金上的果实单果重最大(211.85g)，但硬度(6.42kg／cm2)与可溶性糖(11.6％)最小。②高位嫁接能显著影响红露果实不同香气类别含量，其中富士高位嫁接的果实中酯类和酸类含量最高，分别为4.56％和42.93％；乔纳金嫁接的含量最低，分别为1.98％和29.76％。选用富士树高接，有利于提高红露果实风味品质。
本文摘自《园艺学报》2009年1期，作者山东农业大学生物学国家重点实验室姜中武等。
草莓提早花芽分化的主要技术措施
①遮光育苗。育苗时采用遮光率在50％～60％的遮阳网，遮盖时间8月中旬至9月中旬。也可在秧苗花芽分化前15～20d(天)(8月下旬)，用0.01～0.05mm的黑色薄膜搭小拱棚盖严草莓，每日从下午4时开始至次日早8时结束，连续处理15d(天)以上。②断根育苗。在定植前3周开始，隔1周左右断根1次，共1～2次，定植前1周结束。③夜冷育苗。依不同品种，在8月下旬至9月上旬将假植在育苗箱内的苗，于每日16:30放入10℃～15℃的冷库中，次日8:30搬出库接受阳光照射，一般经17～20d(天)确认花芽分化后即可定植。④高山育苗。于8月中旬左右，把草莓苗移到高度1000m的高山上培育20～30d(天)，观察到花芽分化即可下山定植。
本文摘自《北京农业》2008年22期，作者湖南省益阳市赫山区蔬菜局何永梅。
30％福连悬浮剂对冬枣斑点病的防治效果
试验在山东沾化县的6年生冬枣园进行，常年斑点病发生较重。供试药剂30％福连悬浮剂为江苏龙灯化学有限公司提：供。处理设①、⑦、③为30％福连悬浮剂800、1000、1500倍液，④清水对照，⑤常规防治喷多菌灵可湿性粉荆500倍液。于2008年7月12日(幼果期)喷第1次，此后隔7d(天)喷1次，连喷3次。结果各处理病果率幼果期分别为1％、1％、2％、32％、8％，膨果期分别为3％、4％、5％、35％、10％，采收前分别为4％、6％、7％、38％、13％；处理①、②、③、⑤采收前的相对防效分别为89.5％、86.8％、81.6％、65.8％，以30％福连悬浮剂800倍液防治效果最好。
本文摘自《河北果树》2009年1期，作者山东省沾化冬枣产业办公室郭庆宏等。
冬枣环剥技术的改进
传统的环剥技术是在主干上进行，其宽度较难掌握，窄了愈合快，落果重；宽了不易愈合，易削弱树势。改进的技术为：①留辅养枝环剥。在主干上选第1个主枝作辅养枝，在此枝以上部位环剥，可保证根系正常生长，促进坐果，避免过度削弱树势。②主枝环剥。对生长过旺的成龄树主干环剥后，可在主枝下部留若干二次枝，在其上部主枝部位进行环剥，可截留光合产物，促进坐果。③主枝二次环剥。对强旺成龄树主枝环剥后，由于很快愈合，应在剥口上再施行1次环剥，宽度较窄，可进一步截留光合产物，促进结果。④主枝环剥更新。对衰老主枝，可在其上1／3处环剥，促进上部坐果和下部发枝，适当时进行剥口以上主枝更新。
本文摘自《落叶果树》2009年1期，作者山东省东营市新产乡林业站王玉奎等。
赤眼蜂防治苹果卷叶虫放蜂技术
赤眼蜂可利用头部嗅觉器寻找卷叶虫卵，用尾部产卵器将卵产在害虫卵内，利用卵内营养发育，这样就把害虫消灭在卵期，达到防虫的目的。最好的防治时期是使赤眼蜂的蛹羽化高峰期与卷叶虫产卵高峰期相遇，放峰时间根据观察卷叶虫化蛹进度来确定，一般在见到卷叶虫蛹后，每天观察，当化蛹率达到20％～30％时，往后推10d(天)即是最佳放蜂时间；或是在各代卷叶虫发生期。即在诱蛾高峰后第3～4天释放赤眼蜂。放蜂量一般每667m2(亩)6万头左右，分2次放。放蜂后半月内不宜喷药，尽量不要与大风大雨相遇，并要注意投放峰卡时应用线固定在树冠小枝上，避免蚂蚁、蜘蛛等捕食。
本文摘自《北方果树》2008年6期，作者辽宁果树所杨华等。
核桃不结果旺树处理技术
一断根。在距干0.8～1.0m主枝或侧枝投影处，割断粗2cm以上的根1～2条，应分散地断，一次不能断得太多，时间在9～11月，越早越好。二枝干造伤。在主干(高0.4～0.8m处)、主枝(0.3m以上)部位，每隔0.8m用刺刀错开方位砍1～3个口子，时问9～11月，以早为好。三绞缢。在主干(0.3～0.7m处)、主枝(15～20cm处)用镀锌铁丝绑扎1周，经1～2月铁丝陷入皮层时及时解缚。四疏剪。采用去强留弱、去直留斜的方法疏剪强旺枝，时间在9～11月。五化控。对雌花量偏少的旺树，在4月或9月，1m2土施15％多效唑2～3g；也可在6～9月喷施2～3次15％多效唑150倍液。
本文摘自《西北园艺果树专刊》2008年5期，作者西安市长安区园艺工作部冯光林。
果树夏剪“五不能”
一是疏梢不能过早过重。有的果农在果树坐果后即大量疏梢，既影响光合，又影响成花。应在春梢停长后对徒长、竞争、密挤等枝疏除。
二是拉枝开角不能过早。有的果农在春天就拉枝开角，导致冒条、成花差。应在秋季进行。
三是扭梢不能连片。有的果农不管背上枝有多少全都扭稍，影响了光照。应根据主枝大小，一般扭梢3～5个，其余应疏除。
四是短截不能过重。短截过重会促发生长，影响透光和成花效果。生产中应少用短截。
五是果台副梢不能处理。有的果农对果台副梢疏除或摘心，影响了果实膨大。应缓放果台副梢，不截也不摘心，以利于养分的就近供应。
本文摘自《北方果树》2008年4期，作者上海南汇区书院镇李雪村李正飞。
梨树“倒蘑菇”树形整形技术
早熟梨“倒蘑菇”树形是在三主枝开心形的基础上培养起来的，这种树形易培养，产量高，果实品质好，适宜夏秋太阳辐射强烈的生态区域采用。其整形技术为：在培养三主枝开心形树形第2年，在生长势最强的一个主枝上选留离主干
15～20cm处萌生的一个强旺新梢，缚以竹竿让其直立生长；当长到离第1层主枝中部80～100cm时，将其向行间拉斜平(与原延长方向呈75。左右)，使之缓和生长；再在此延长竿顶端附近选留2～3个新梢，作为小主枝培养，让其分生侧枝或枝组使之结果。延长干上的小主枝比第1层主枝开展角度更大，有利于控制树冠大小及树势。延长干的“干”上还可直接培养较稀的小型结果枝组和短果枝。此树形干高仅40cm左右，从侧面看宛如倒蘑菇形状。
本文摘自《中国果树》2008年6期，作者重庆市涪陵区果品办公室阮光伦等。
苹果“十”字形’芽接法
苹果“十”字形芽接适用于砧木枝龄2～3年生，粗度在’6cm以下，以3～4cm为佳。嫁接部位在枝的上侧面，嫁接时间在7～g月，连续3d(天)以上的阴天或雨后嫁接成活率高。该嫁接方法接后不用塑料条绑缚，简便，快捷，芽体发育良好，当年即可长成短枝。具体方法为t①取接芽。选枝条中部的饱满芽，在芽上方约1.2cm处半圆形横切一刀，再在芽下方1.2cm处向上由浅入深削入，深达木质部1／3，待削过接芽达横刀口时，用大拇指压实，拧下芽片，注意芽体内侧面要带上突起的维管束。②切砧木。在砧木无分枝的光滑处，轻切长为1cm的横切口，再用刀尖在正中央竖直向下划出上下各约0.8cm。③插芽、压展。用刀尖挑开砧木下切口两边的树皮，插入接芽片。然后用大拇指推接穗的芽片至“十”字的中心偏下，再用刀尖挑开砧木上切口两边的树皮，将芽片的上半部分压在砧木的树皮下，使芽眼居于十字形的中央。最后用大拇指压住接芽轻轻摇动，使其舒展、贴紧。接芽不到“十”字中间的轻轻推动使其达到正中央。
本文摘自《北京农业》2008年33期，作者甘肃省天水市农业学校陈建仓。
苹果霉心病防治试验
苹果霉心病主要是花期侵染。试验于2006年和2007年进行，供试品种为红富士；供试药液分别为70％甲基托布津500倍液、80％大生M-45 300倍液、75％百菌清300倍液、50％扑海因1 000倍液、12.5％特谱唑1000倍液、清水(对照)；喷布时间设花期2次(4月20日、4月26日)、终花期2次(5月3日、5月9日)、花期与终花期2次(4月22日、5月5日)，于果实采后土窑洞贮存100d(天)后各剖果600个调查病果率。结果表明，喷布时间以花期与终花期喷2次效果好，药剂以80％大生M-45 300倍液效果最好。病果率为0，其他药剂病果率在0.33％～0.83％之间，对照为6.33％。
本文摘自《河北果树》2008年4期，作者河南省绳池县农业局黄秀丽等。
果蔬钙肥防治巴梨顶腐病、铁头病效果
巴梨常因缺钙发生顶腐病、铁头病生理性病害，给生产造成很大损失。为此，于2008年进行了喷施果蔬钙肥试验。供试巴梨树龄18年生，供试果蔬钙肥由美国布兰特股份有限公司生产，处理分别于谢花后10d(天)、果实膨大期、采前20d(天)各喷1次果蔬钙肥2 000倍液，以喷清水为对照。结果表明，喷施果蔬钙肥对防治巴梨顶腐病、铁头病有很好的作用，发病率仅为1.75％、0.50％，而对照分别为14.50％、9.25％，防治效果分别达到87.93％、94.59％。同时还可增加果实硬度、百叶重、百果重以及果实可溶性固形物含量。
本文摘自《北方果树》2009年2期，作者辽宁省大连市旅顺区农技推广中心宗绪和等。
尿素加洗衣粉防治果树线虫技术
洗衣粉、尿素、水的配制比例为1:3:300。配制时间用热水化开洗衣粉，然后加入尿素和水，充分搅拌均匀即可。注意一定要搅拌均匀，不能留有颗粒，以免灼烧叶片；喷洒要均匀，且一定要把药液喷洒到蚜虫上，否则不起作用。另外，不同果树对此药剂浓度反应不一，应先小规模试验后再用。该药液一般在果树生长前期使用，后期使用易造成徒长。
本文摘自《河北果树》2008年4期，作者河北省丰宁县窄岭中学李国权。
桃树树体损伤的保护措施
桃树枝干随着生长加粗木质部变松软，由于病虫危害或机械损伤极易造成折断或劈裂，因此必须加强保护：①桃红颈天牛是桃树的蛀干害虫，对此应加强预防。在成虫出现的6～7月份以前将枝干涂白，涂白剂比例为生石灰：硫磺粉：水=10:1:40。②由于高温引起日灼后应在果实硬核期用枝棍等支撑主枝，开张角度，在中下部留内膛枝遮阴，也可主枝涂白以减轻日灼病。⑧桃树发生流胶病应改善立地条件，增强树势；发病较轻的枝干在发芽前潮湿天气胶块软化时刮治，稍见新皮后涂5°Be石硫合剂保护。④幼树发生冻害应及时刮除受害部位，涂油漆保护。⑤桃树枝干受到机械损伤后应加强栽培管理，对不能充分愈合的伤口必须涂油漆保护。
本文摘自《烟台果树》2008年1期，作者山东省招远市果业总站温吉华等。
如何避免甜樱桃剪口流胶和染病
甜樱桃采用休眠期修剪，剪口极易流胶和染病。为此，一是修剪时间应选择在芽萌动以后，此时修剪剪口愈合快。二是剪刀一定要锋利，操作时刃口面向留芽方向下剪，这样可减轻对剪口下枝条的夹伤，减少流胶的发生；同时采用马蹄形剪口，剪口下只留0.5cm，有利愈合；剪口应迅速涂沫高分子伤口愈合剂，防止病菌侵染。三是最好将主要修剪工作放在生长季进行，减少冬季修剪量，夏季修剪时摘心、剪梢等造成的伤口能很快愈合，从根本上避免流胶和病菌从剪口侵染。
本文摘自《北方果树》2009年1期，作者辽宁省大连市旅顺农业技术推广中心王占君等。
矮化中间砧苗两年出圃培育法
1 分段芽接法。在砧木种子播种的当年8～9月，在矮化砧母树的新梢上，按30～35cm距离芽接栽培品种。第2年春，将带有品种接芽的矮化砧枝枝接在基砧(砧木实生苗)上，秋季则可出圃合格的矮化中间砧苗。
2 双芽靠接法。在砧木种子播种的当年8～9月，在基砧距地面5cm-处芽接矮化砧木品种，在另一侧高出约3cm处芽接栽培品种。第2年春解缚并剪砧，让2个接芽同时萌发。当矮化砧枝长至30cm时，在20～25cm处与品种枝靠接，15～20d(天)后，剪去接口上方的矮化砧新梢，同时剪除接口下方的品种新梢，秋季则可出圃合格的矮化中间砧苗。
本文摘自《果农之友》2009年4期。
促成栽培草莓的适宜定植期
针对大棚栽植草莓在第1茬果后植株出现黄化现象和产量不稳定情况，以红颊草莓品种为试材，进行了不同定植期试验。结果表明，采用浅休眠品种进行促成栽培时，北京地区最适宜的定植时间为8月22日至9月11日。表现为扣棚后植株生长整齐，黄化程度和黄化数量程度轻，植株前中后期产量均稳定；而9月20日以后定植的植株，相同管理条件下，在果实膨大后期出现早衰迹象、叶片黄化、植株矮小、果实小等，中后期产量较8月22日定植的明显偏低。
本文摘自《北京农业》2008年18期，作者北京市农业技术推广站小汤山展示基地路河。
杏仁饼干的制作
1 配方 小麦粉2.5kg、麦淀粉500g、奶油1.7kg、白砂糖1.2kg、鸡蛋400g、杏仁粉800g、发粉50g。
葡萄秋季嫁接技术范文6
关键词：红地球葡萄；栽培技术；效益
中图分类号：S663.1
文献标识码：B
文章编号：1003-6997（2012）19-0044-02
葡萄由于产期集中，季节性强，冬季我国市场上主要销售的是贮藏葡萄。因此，冬季上市的新鲜、优质、大粒鲜食葡萄售价较高，市场前景看好，有较大的发展潜力，开展冬季葡萄生产，有利于农业提质增效，提高种植业收入水平。
1 效益分析及技术特点
葡萄前期通过露地生长、开花、结果，后期通过设施保护地内调控生长延迟成熟。葡萄苗1年栽植，2年挂果，3～4年进入盛果期，果实在12月底至翌年元月中下旬成熟采收上市，可溶性固形物含量可达22 %以上，果实色艳、质优、粒大、稳产、效益高、冬季不经贮藏直接上市，极受市场欢迎，有着较高的经济效益，可以提高农民的收入。
2 主要栽培技术
2.1 日光温室选择
新建二代日光温室和利用原有的蔬菜种植温室均可。墙体平均厚度必须达到2.2 m以上，正南偏西5～8°，长度以40～70 m，脊高达3.6 m以上，以土壤pH值在6.5～7.5的沙壤土为好。
2.2 栽培技术
2.2.1 架式及栽植密度 温室内一般采用南北行向，以有干双臂“Y”型整形为宜，株距0.8 m，行距1.8～2 m。
2.2.2 苗木定植沟开挖及回填 一般情况下，定植沟开挖时间在苗木定植前15～20 d进行。定植沟开挖规格以0.8 m×0.8 m为宜。开挖时严格将上层熟土(表土)与底土分开放置。沟开挖好后，沟内首先填入10 cm厚农作物秸秆，接着用10 cm厚的表土盖好并踩实，再将充分腐熟的农家肥60～90 m3／hm2和表土混合均匀后填入沟内，距地面15 cm处，施入过磷酸钙2 250 kg/hm2，然后用表土将定植沟填平。最后底土打埂加垄，并将苗木栽植地整平，浇1次大水沉实定植沟。
2.2.3 苗木栽植管理 栽植后前1周，要保持棚内湿度75 %以上，温度控制在20～25 ℃左右为宜，夜温不低于10 ℃即可。特别注意中午天热时，隔一定距离打开风口或放花帘子遮荫，防止棚内温度过高而导致烧苗。在春季地完全解冻后栽苗或外界气温稳定在10 ℃以上时裁植。古浪县以“五一”前后为宜。
2.2.4 苗木管理 苗木起出后，立即用湿沙在阴凉处埋藏，在定植前1 d挖出，用清水浸泡一夜，吸足水分，以备移栽。
2.2.5 定植 在定植沟中按0.8 m×1.8 m的株行距开挖30 cm的植树穴，在穴中央留土，用脚踩成馒头状。把葡萄苗的根系留10～15 cm，多余部分用剪刀剪去。葡萄苗坐在土馒头上，根系均匀分布，嫁接口南北向（方向一致），埋土8～10 cm（扦插口下2～3 cm），浇少量坐根水，覆膜，然后留3个芽定杆。用直径10 cm和白色塑料袋套在苗木上，内装湿土坐于膜上，便于调节发芽期。定植当年，新梢长到30 cm时，在主蔓旁插1根1 m左右的木棍做临时支架，间隔30 cm引绑1次，促进新蔓生长和成熟。
2.2.6 放苗 地温稳定通过25 ℃，芽鳞裂开时，在下午5～6时取下土袋。古浪县以5月10日左右为宜。等苗木芽长至30 cm左右时解去嫁接绑绳。
2.2.7 整形修剪 按有干双臂整枝，2年完成整形过程。定植当年，当新梢长到60 cm时摘心，选留顶部2个二次副梢重点培养，其余副梢留1叶摘心抹芽处理，当预留的2个副梢长到50 cm时摘心，以后每次发出的副梢均留2叶摘心反复处理，到8月下旬所有副梢全部摘心，促进枝蔓成熟，冬剪时，重点掌握剪口直径在0.6 cm以上，尽量保持基本树形不要改变。
3 肥水管理
3.1 根际追肥
结合灌水进行3次。定植当年，第1次灌水时，在植株20 cm处挖5 cm深的穴，株施尿素25 g左右；第2次灌水时，距植株30 cm处，株施尿素50 g左右，穴深5～10 cm；第3次灌水时，距植株30 cm以外，株施复合肥60 g左右，穴深5～10 cm。
3.2 叶面喷肥
从新梢迅速生长期开始，间隔10～15 d用浓度为0.1 %尿素+0.1 %磷酸二氢钾混合溶液喷施叶面，8月中旬以后，间隔10 d，用浓度为0.3 %的磷酸二氢钾溶液喷施叶面，连喷3～4次为宜。
3.3 秋施基肥
—般在11月至次年2月之间均可进行，距植株50 cm处挖宽30 cm，深50 cm的施肥沟，施优质腐熟有机肥60 m3/hm2，磷肥2 250 kg/hm2，施肥沟每年轮换位置，施肥量逐年增加。
3.4 灌水
在萌芽期、开花前、幼果膨大期和埋土前的关键时期要及时灌水。其他生长时期，依土质情况，不旱不浇，严禁漫灌积水，秋季适当控水，特别是幼树，要提前控水，促进枝条成熟。
4 温、湿度调控
日光温室葡萄栽培，温、湿度的调控是成功的关键，因为它不仅要保证葡萄不受低温和高温的危害，而且还要根据葡萄不同生长发育阶段提供不同的温度，以保证葡萄顺利通过各个生育期。湿度调控控制在60 %左右。
4.1 温度调控
在9月上旬早霜来临前及时扣棚，无霜冻时白天、夜间均打开上下风口，白天最高温度控制在30 ℃左右，夜间温度保持在12～15 ℃；外界气温夜间下降到7～8 ℃时，注意夜间关闭风口。
4.2 休眠时间
要满足葡萄休眠期对低温的要求，休眠期要求温度低于7.2 ℃。休眠一般从二月中旬开始，需冷量大体上为1 000～2 000 h，此期间若低温不足，往往发芽不整齐，生长不良。休眠期结束后就可升温，一般是在第一周，白天温度由10 ℃升至20 ℃，夜间由5 ℃升至10～15 ℃左右；第二周白天保持20～25 ℃，夜间15～20 ℃；第三周以后白天为28～30 ℃，夜间保持20～25 ℃左右；葡萄萌发以后，白天保持25～28 ℃，夜间保持15 ℃左右，空气湿度保持在60 %左右。开花期对温湿度要求很严格，葡萄各生育期对温度的要求见表1。
4.3 湿度调控
扣棚后，此时外界白天气温还较高，棚内温度急剧增高，特别要注意及时通风。调整果实二次膨大与空气湿度高易发病的矛盾。灌水时采用小水浅灌，将空气温度调控在55 %～65 %左右为宜。
5 病虫害预防技术
