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更年期骨质疏松的表现范文1
女性绝经本是一个自然的生理过程。然而，在临床上，更年期女性的疾病突然多了起来，而且疾病五花八门，心脑血管方面的，内分泌方面的，骨科方面的，精神神经方面的……各科几乎无不涉及，远不局限于潮热出汗、烦躁不安、精神异常等更年期综合征的症状。
人到老年，会出现身高缩短现象，部分人会出现驼背，老年妇女更为显著。其根本原因是老年性骨质疏松症，妇女在绝经后最为明显。据统计；50岁以上女性发生1次或多次骨折至少占40％；60岁以上女性骨质疏松率已高达40％，并随着年龄的增加，患病比例也在不断上升。
绝经导致女性骨质疏松患病率增高，这是为什么呢?女性骨量在35岁时达到最高值，即“峰值骨量”。当女性45岁进入更年期，此时体内的女性激素逐渐变少，月经开始变短或紊乱，骨质就开始流失。到停经时，卵巢便不再分泌女性激素，骨质因而开始大量流失，流失量每年少则2％、多则高达7％。绝经后妇女的骨量丢失，主要表现在骨小梁变细、穿孔，甚至消失。而妇女绝经后身体所承受负荷并未减少，这就使得残存骨小梁所承受压力相对增加，久而久之，便会使骨形体萎缩甚至骨折。由于人体脊椎和髋部含有丰富的骨小梁，对骨代谢变化极为敏感，因而是绝经后骨质疏松的主要受累部位。到60岁时，部分女性的骨质流失量可高达40％。骨质疏松多发生于绝经后的5-10年间。不论是绝经后骨质疏松或增龄性骨质疏松，其后果均是在轻微外伤或变化时易发生骨折，由此而引起疼痛，活动受限，合并症以及死亡率增加等问题，给绝经妇女的健康、寿命及生活质量造成了很大的影响。因此，为了以后的生活有质量，延缓骨质疏松的到来或减轻骨质疏松的症状，绝经后的妇女一定要预防骨质疏松。
要预防骨质疏松，人们自然想到的是补钙。专家指出：“补钙确是绝经前后女性防治骨质疏松的重要手段之一。但一味补钙，并不能帮助骨骼形成，血液中钙的含量必须保持在一定水平，过多、过少都不行。”人体骨骼主要由钙和胶原蛋白两部分构成，其中钙盐占三分之二，胶原蛋白占三分之一。胶原蛋白在骨质中呈网状结构，能够使骨的硬度和韧性增强。胶原蛋白和钙的关系就像水泥和沙子的关系，缺一不可，所以最科学的方法是同时补充钙与胶原蛋白。这样，钙才能在胶原蛋白的黏合下，沉积在骨骼中，增强骨的韧性、硬度。也就是说，只有摄取足够的胶原蛋白，人体对钙才能够有正常的吸收和利用，骨质疏松的问题才能得以解决。
更年期骨质疏松的表现范文2
文/要华民
口角炎是冬季常见病。人体内缺少维生素B2，口角就会出现糜烂、破裂，常伴发唇炎和舌炎，嘴唇比正常红，冬天气侯干燥易裂开而出血。同时，舌面光滑而有裂纹。疮疹型口角炎，大多由疱疹病毒引起。初发时口角皮肤有痒感，继而发红有灼热感，出现多个小水疱，疱破后结痂，待痂皮脱落后自然痊愈。传染性口角炎，因同时伴有霉菌感染引起，如长期滥用抗菌素，也易缺乏维生素B2，导致本病的发生。
要根据病因，有针对性地预防：
1.注重饮食营养的调配，尽量多吃含维生素B2丰富的食物，如绿色蔬菜、动物内脏、蛋奶类、豆类、新鲜水果等。
2.可口服维生素B2，局部涂紫药水；也可用消毒的淡盐水棉球轻轻擦净口角，待干燥后把维生素B2粉末涂敷在病变区域，每天早、中、晚各涂一次。
3.大米不要反复淘洗，蔬菜要先洗后切，不要长时间浸泡在水中，切后立即下锅；炒菜要快火，盖锅时间不宜太长；吃菜不弃汤。这些措施都可防止维生素B2的破坏和丢失。
4.要改变舔嘴唇的习惯。不要用舌头去舔糜烂的口角，这样糜烂会更加严重，还会把沾在口角上的病菌带入口中。
5.食品餐具要保持清洁。
别把急性胰腺炎当胃病
湖北 副主任医师 李恒平
急性胰腺炎是临床上常见的引发急性腹痛的病症(急腹症)，是胰腺中的消化酶发生自身消化的急性化学性炎症。由于对胰腺炎缺乏正确的认识，一些人容易把急性胰腺炎误当作肠胃病，从而耽误了最佳治疗时机，延误病情。
急性胰腺炎通常也会有腹痛、腹胀，恶心呕吐等类似胃病的症状，但这种腹痛多为突发性上腹部持续性剧痛或刀割样疼痛，常在饱餐或饮酒后发生，伴有阵发加剧，可在进食后感觉增强，并波及脐周或全腹，有时还向左肩或两侧腰背部放射。而一些肠胃病虽然也有腹痛、呕吐的表现，如果患者解黑色便，呕吐物内有血色或黑色内容物，这极有可能是胃出血的信号。
这两种疾病对身体的伤害极大，早发现、早治疗很重要。临床上，当上腹部剧痛持续时间长、呕吐频繁时，就要考虑胰腺炎，可以通过化验血和尿中淀粉酶含量来进行判断。急性出血坏死性胰腺炎极为凶险，发病急剧，病人很快发生休克、腹膜炎，部分病人甚至发生猝死，死亡率高，应及时就医。
男性更年期也要防骨质疏松
北京朝阳医院主治医师 善辉
男性骨质疏松常见于中老年人群，可能与步入更年期有关。所谓的男性更年期是指体能下降、容易疲劳、记忆力减退、注意力不集中、烦躁不安、抑郁、骨质疏松及减退等症状。
导致男性步入更年期的主要原因在于血清睾酮随年龄老化而降低。睾酮除与性分化、生殖器官的生长发育有关外，其对骨骼、肌肉、脂肪、情绪、认知功能、、血液和心血管等器官和系统都有重要的生理作用，睾酮缺乏将会导致这些器官和系统功能失常出现一系列病理生理改变。
更年期骨质疏松的表现范文3
在女性体内有一种神奇的物质，叫作雌激素，也称荷尔蒙。雌激素可以保护女性少受疾病的困扰。拿冠心病来说，45岁之前的女性冠心病发病率极低，仅7‰，即100个人中不到1个。而同龄男性的发病率高达48‰，两者相差近7倍。而且雌激素不单与冠心病有关，还可以防止女性众多疾病，比如骨质疏松、老年痴呆、糖尿病等。
女人和男人的最大区别，就是女人会在更年期突然没有了雌激素。没有了它，女人就会发生很大变化，就是我们女职工最害怕的一件事――衰老。
对于女性来说，雌激素既不能过少，也不能越多越好。雌激素过少，会直接影响女性的第二性征，如女孩13岁以后还不发育，甚至到了16岁还不来月经，属于青春发育迟缓，是雌激素分泌过少甚至没有所造成的，其后果就是失去女性正常体态，内分泌失调甚至会出现男性性征。而雌激素过多，也会出现麻烦，比如4岁的女孩就来月经，我们称这为性早熟，还有多囊卵巢综合征。健康的女性是既有雌激素又有孕激素，如果没有排卵，就没有孕激素。有些女性半年甚至一年不来一次月经，这种状态就有可能是孕激素缺乏。如果没有孕激素而只有雌激素，就会增大癌变的概率。许多妇科疾病如子宫肌瘤、子宫内膜异位症等，也都与雌激素过多有关。
女性更年期之后，体内的雌激素水平下降，会影响脑血管硬化，因而造成供血不足，由此大脑也会受到影响。不仅如此，绝经后，女性的各种机能开始衰退，特别是性腺机能减退以至消退时，老年期就已开始。老年期开始的时间，受很多因素的影响，如遗传、营养、生活条件和疾病等。在旧中国，人的平均寿命不超过50岁，现在活到80岁的人越来越多，虽然人的寿命逐渐延长，但绝经的时间并无多大变化，因此女性一些以前没有表现出来的疾病，如更年期综合征、骨质疏松、血压波动、血脂紊乱、心血管疾病等，其中尤其是女性心血管疾病的三大因素――高血压、高胆固醇血症、糖尿病，都与雌激素有关！
很多中老年女性都有这样的感受，更年期出现了血压波动，如不采取措施防范，可能血压波动就会变成高血压而危及健康！
补充雌激素可以解决更年期症状，治疗泌尿生殖道萎缩，预防骨质疏松，早期开始用还可以预防心血管疾病和老年痴呆。此外还可以保持女性特点，减少糖尿病和结肠癌的发生。
雌激素有促进钙在骨板中贮存的作用，绝经后雌激素减少，骨钙贮存也减少，使骨密度下降。间隙增宽，造成骨质疏松。如能在绝经后及早补充雌激素，并加服钙片，则可延缓骨钙丢失，防止和减少股骨颈骨折的发生。同时，雌激素能参与脂肪的代谢，有减少血液中低密度脂蛋白和增加高密度脂蛋白的作用，从而保持动脉血管壁的韧性和管腔的通畅，减少中老年妇女动脉硬化和冠心病的发生。有关资料还指出，绝经后的妇女服用雌激素后，心血管和脑血管意外的发生率可以减少一半。
有人会产生这样的顾虑，“补充雌激素会发胖的！”
使人发胖的激素是肾上腺激素，而雌激素是不会使人发胖的，相反，如果缺乏雌激素，是有可能发胖的！
还有人有这样的顾虑，“补充雌激素可能会造成子宫内膜癌以及乳腺癌！”
雌激素是一种生理性激素，适量的雌激素可减轻更年期症状、骨质疏松症，但不意味雌激素就是“防老药”。如若雌激素水平升高，会改变体内内分泌环境，导致细胞恶变，诱发乳腺癌的发生。流行病学调查发现, 内源性雌激素水平持续增高或外源性补充雌激素均可使乳腺癌发病率明显增加。研究表明雌激素代谢致DNA损伤，雌激素促进乳腺细胞的转化和雌激素受体阳性乳腺肿瘤细胞的增殖与侵袭，这也是一些乳腺癌患者应用抗雌激素治疗的依据。
在现代社会竞争激烈的工作环境中，女职工所承受的压力越来越大，由此会影响雌激素水平;大量使用加入雌激素以达到嫩肤效果的美容化妆品，进食了用激素喂养的鸡、鱼等肉类，以及环境污染严重等因素都可使体内雌激素水平长期偏高，而导致乳腺癌发病的增加。肥胖妇女体内雌激素除卵巢分泌的一部分之外,还可由脂肪组织生成相当可观的雌激素,使患乳腺癌的风险增加。反复人工流产会使女性患乳腺癌的可能性增加，这是因为怀孕妇女每次人流之后妊娠被突然中断，体内激素水平变化显著，成为乳腺癌的诱因。酒精能提高女性体内雌激素分泌水平 ,饮酒会增加乳腺癌复发率的原因可能与此有关。
需要使用雌激素的多为患更年期综合征的妇女，这类妇女使用雌激素前，必须在医生的指导下，才能合理、适量使用，决不可自行滥用。
乳腺癌与雌激素水平的关系比较密切，但不必将雌激素看作“洪水猛兽”，在乳腺形态发生过程中不同剂量的雌激素有完全相反的作用，如生理水平的雌激素可诱导肿瘤的消退，这是因为雌激素具有的双向作用引起的。研究发现在激素替代治疗患者中应用雌激素仍利大于弊,必须在医生指导下做好随诊与监测，做到规范化使用。
如何维护好体内雌激素水平的平衡呢？主要注意以下几点。
一是保持健康良好的生活习惯，坚决抵制烟酒的诱惑。有吸烟与饮酒嗜好的女职工，不仅易失去雌激素，使皮肤粗糙，皱纹早现，而且平均绝经期会提前3~4年。绝经后的骨质疏松现象也会更严重。
二是注意营养均衡，与豆制品为友。饮食的营养均衡十分重要，自然界中一些植物也含有“雌激素”，如常见的大豆，就含有一种大豆异黄酮，被称为植物雌激素。不过这种植物雌激素的作用只在人体外的试验条件下得到证实，它在体内是否能替代我们自身分泌的雌激素还在研究中。但不管怎么说，与豆制品为友总是大有益处的，因为它还有高蛋白、高钙质、低脂肪等许多优点。
更年期骨质疏松的表现范文4
资料与方法
本组患者105例，年龄38～57岁。其中有潮热出汗81例（77%），情绪不稳、易激惹、焦虑、失眠69例（65%），胸闷、心悸、头痛42例（40%），减退28例（26%），阴道干涩43例（41%），有泌尿系症状38例（36%）。
结 果
105例患者经积极治疗，加强心理干预、健康教育、中西医用药指导等护理，症状均有明显改善，提高了患者的生活质量。治愈69例，显效25例，有效9例，总有效率达97.2%。
护理干预
整体评估：由于个体生理变化，心理反应和社会环境等因素不同，故围绝经期的临床症状各异。因此，对围绝经期妇女进行全面的、整体的护理评估尤为重要。这些评估涉及到了解病史、全面体检、筛查危险因素等。然后根据患者情况进行个性化指导，提高妇女的生活质量。
健康教育：由于围绝经期妇女大多缺乏相关的保健知识，因此需要进行相关的健康知识宣传。同时，在知识宣传过程中要根据患者的文化程度进行多样性、个体化的教育。研究证实，更年期症状主要是由于体内雌激素降低造成的。但了解这一病因的医务人员88.2%，教师53.1%和农民0%。因此，进行健康知识宣传，包括办讲座、发放围绝经期保健卡和宣传手册等手段可普及围绝经期妇女自我保健知识。
宣传雌激素补充疗法的相关知识：其适应证主要包括因雌激素缺乏所致的老年性阴道炎、泌尿道感染、潮红、潮热及精神症状，预防存在高危因素的骨质疏松症等，并排除禁忌证［1］。督促长期使用性激素者接受随访，出现异常情况应该随时就诊。一般在用药过程中，每0.5～1年随访1次；每1～2年重复1次用药前检查的项目。
提前预防：预防围绝经期妇女骨质疏松症是护理干预的重点，要增强妇女的保健意识，加强身体锻炼，适量补钙，定期体检。有研究显示经常饮用牛奶及豆制品者，其围绝经期综合征的患病率比不饮用牛奶及豆制品者低且症状轻；因此，鼓励妇女每天1杯奶或豆浆。多晒太阳，有利于减少骨质疏松的发生。
运用社会支持系统：鼓励围绝经期妇女调整好与亲人间的关系，并制定出计划。使其家人了解围绝经期妇女可能出现的症状及诱发因素，并给予理解、提供安慰、鼓励和支持。
性感情教育：关心和指导围绝经期妇女的性感情教育，适度和有规律的性生活会缓解围绝经期妇女的临床症状。另外，围绝经期妇女应保持愉快的心情，建立和睦的家庭氛围。
休息、饮食与运功的指导：①体育锻炼：更年期的女性应加强体育锻炼，能改善体内代谢。通过运动也可以给人一种轻松和自己作主的感觉。但运动应保证适度食量，遵循一定的规律，这样才能取得良好的效果。②指导建立合理饮食习惯：有助于防治围绝经期妇女常见病、多发病，如糖尿病、高血压、冠心病、肿瘤和骨质疏松症等［2］。同时注意宣传建立良好卫生习惯的重要性，以便防治围绝经期妇女常见、多发的妇女病，如阴道炎症、尿失禁等。③睡眠：围绝经期妇女经常会出现失眠、多梦的情况，因此提高围绝经期妇女睡眠质量尤为重要。指导围绝经期妇女根据个人习惯调整睡眠时间，做到按时睡觉，按时起床。睡前可以听一些放松的音乐，按摩一下肌肉，亦可睡前喝1杯温热牛奶等以助睡眠。
心理护理：心理健康是围绝经期妇女护理的关键，医护人员要及时了解患者的心理，对在治疗中出现的不良心理，制定合理的护理方案，及时的进行疏导。耐心回答疑问，切勿流露出丝毫的焦躁和厌烦的情绪，给予他们心理上的慰藉和生活上的帮助，改善患者的心态，帮助护理对象理解围绝经期是正常生理过程。消除无谓的恐惧和焦虑，以乐观积极的态度对待老年期的到来［3］。
中医护理：中医理论讲到“胃不和则寐不安”。因此围绝经期妇女晚饭不宜过饱，更不要吃辛辣刺激的食物，以免由于胃气不和导致失眠。中药对更年期综合征的性腺轴有调节作用，可延缓卵巢老化。根据药物功效不同，以及患者的个体差异合理安排给药时间。养心安神药应睡前1小时左右服药。另外，服药期间应注意饮食与药物的禁忌，在服药期间应忌食生冷、黏腻、腥臭等不易消化及刺激性食物。
对105名围绝经期妇女实施护理干预后，其抑郁、焦虑症状明显减轻，提高了服药依从性，改善了生活质量，减少了并发症。
参考文献
1 郑修霞.妇产科护理学［M］.北京：人民卫生出版社，2006：208.
更年期骨质疏松的表现范文5
人生的规律是青春苦短、韶华难留，对于女性尤其如此。但有一样神奇的东西却可以让女人永葆青春，永远迷人，这就是雌激素。美国医生威尔逊在书中写道：“(女性)在50岁的时候就没有了卵细胞、卵泡、卵泡膜细胞和雌激素，实在是一场突如其来的灾难。但是，雌激素可以拯救她们。有了雌激素，和生殖器就不会萎缩，女人不会变得迟钝，不会失去魅力，她们会生活得更愉快。”女性需要补充她们在更年期失去的激素，就像糖尿病患者需要补充胰岛素一样。可是，任何事情有一利就有一弊。大量的统计数据表明：长期补充合成雌激素药物，会导致一些严重的副作用，如阴道不规则出血，并引起乳腺癌和子宫内膜癌等疾病。
目前临床上用于治疗更年期综合征和绝经后骨质疏松的首选疗法，仍是激素替代疗法。但由于雌激素在人体内可转化成具有致癌作用的代谢产物，可增加乳腺癌的危险性，因此更年期女性（尤其是具有乳腺癌家族史者）服用雌激素必须慎重。值得庆幸的是，经过科学家长时间研究，终于找到具有类似于女性荷尔蒙的植物性成分―“异黄素”，又叫做植物性雌激素（Phytoestrogen）。而根据研究，植物性雌激素在大豆中含量最为丰富，因此目前人们皆称之为：大豆异黄酮。1986年，美国科学家发现大豆异黄酮有抗癌作用；20世纪90年代初，科学家又证实其可以减轻更年期妇女不适症和预防骨质疏松症等作用。
大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物雌激素。它对低雌激素水平者能发挥弱的雌激素样作用，可防治一些和雌激素水平下降有关的病症，如更年期综合征、骨质疏松、血脂升高等；而对于高雌激素水平者（如乳腺癌患者），表现为抗雌激素活性，可防治乳腺癌、子宫内膜癌，具有双向调节平衡功能。国际著名的医学杂志《柳叶刀》报道：“体内雌激素水平低的女性，从外表上估计的年龄比实际年龄高；而雌激素水平高的女性则相反，看上去可能比实际年龄年轻八岁！”
更年期骨质疏松的表现范文6
雌激素带来美丽容颜雌激素使细胞分裂活跃，能迅速修复受损伤的皮肤，使皮肤不易受伤害；还能增加血液供应，令双颊显现出动人的红晕；减缓胶原老化，增加透明质酸合成，使皮肤看起来具有晶莹剔透的质感，并且不易生皱纹。如果缺少雌激素，皮肤将干燥、晦暗、缺乏光彩，细小的皱纹也会变得更加明显。
雌激素带来强健骨骼雌激素可促进钙的吸收，减少钙的流失，帮助钙更好地沉积在骨骼上。女性在绝经期间，血液中雌激素水平大幅度降低，最容易出现“骨质疏松”。这是因为钙的正常代谢受影响，钙的吸收下降而骨钙丢失增加，骨骼便会变轻、变软、变脆，容易出现骨折、身高缩短、驼背、腰酸背痛的症状。
雌激素带来有力心脏根据调查，女性心血管疾病的患病率明显低于男性。而45-55岁女性患病又比35-45岁的女性多。45-55岁正是女人的绝经期。研究发现，女人自身分泌的雌激素可降低血液中胆固醇及甘油三酯的浓度――这两种物质是血管发生粥样硬化的危险因素，而高密度脂蛋白――一种对血管有益的脂蛋白，浓度相对升高。这是雌激素对心脏的益处之一。
雌激素可减少部分生殖系统肿瘤如果缺少雌激素，容易患卵巢癌。但如果雌激素水平过高，则易患子宫内膜癌和乳腺癌。
在临床上，雌激素减少主要发生在更年期或卵巢早衰的女性。后者是指卵巢功能衰退发生在40岁以前，而如果发生在40岁以后则称为更年期。值得注意的是，近年来卵巢早衰有增加的趋势，原因可能与现代人的生活节奏加快、工作压力加大，以及不良生活习惯有关。
雌激素减少的临床表现主要有：月经紊乱，月经量过多或过少，或点滴不净，常使妇女感到不安、烦躁、潮热;全身不适，伴有肌肉酸痛，头痛，口干， 声音低粗;工作效率降低，记忆力减退，健忘;体重增加、痛;失眠，易于激动，脾气改变，耳鸣，抑郁等;阴道分泌物减少，造成细菌生长，继发感染等。
雌激素减少对泌尿系统也有影响，如尿痛、尿频、尿急，尿路感染甚至尿失禁;会引起心血管变化，常表现为高血压、心前区不适，甚至心肌梗塞以及冠心病发作;还可导致视力下降，老年性痴呆发病机会增加等等。
更年期来临前后，补充雌激素是当务之急。人为地补充雌激素可能诱发一些癌症，比如乳腺癌和子宫内膜癌等。西方医学的先父希波克拉底说：人类离自然越远离疾病就越近，离自然越近离健康也就越近。他的这一古训已经体现在现代人回归自然的健康准则之中。具体到延缓衰老，雌激素的补充完全可以融化在日常生活当中。
自身的雌激素最安全
我们自身合成分泌的雌激素是最安全的。为了保证雌激素合成分泌，我们要做的是保证营养均衡，睡眠充足，心情愉快。
保持雌激素水平，平衡膳食最关键，每天必须摄入五大类食物：谷类，250-300克；蔬果，700克；鱼肉蛋适量；奶豆类适量；油，不超25克。此外，尽量少吃甜食、腌制品、油炸食品。
雌激素的合成过程中有一个必不可少的酶――芳香化酶，而尼古丁抑制芳香化酶的产生，使雌激素的生成减少。吸烟的女人更易失去雌激素，而且平均绝经期提前3-4年，绝经后出现骨质疏松现象也更加严重。
女性要预防骨质疏松，年轻时就要注意从饮食中摄入充足的钙质，此时体内雌激素水平高，对钙的吸收好，补钙事半功倍。均衡饮食、充足的钙质以及体育锻炼是年轻女性营造高骨峰值的重要条件。具有高骨峰值的女性，更年期后即使有一些骨质丢失，患上骨质疏松的机会也比较少。
服用或涂抹新鲜的蜂王浆
吃蜂王浆长大的蜂王，它的一生都在产卵，在如此巨大的消耗之下，它的寿命却是一般蜜蜂的几十倍，这是因为蜂王吃的是王浆。进入更年前期的妇女应该每天服用10克左右的蜂王浆来补充雌激素，在国外治疗更年期综合症时，用蜂王浆涂抹，一个疗程后潮红潮热会渐渐消失。因为蜂王浆有保水的作用，所以不妨在成分简单的护肤品中每天加入黄豆大小的蜂王浆，拍打涂抹在脸上，不仅补充了雌激素，还起到了驻颜的作用。
每天保证一杯浓豆浆
妇女应该从年轻时起就特别重视大豆类食物的补充，进入30岁之后，每天应保证一杯浓豆浆或是一块豆腐的量，因为大豆含有异黄酮，对雌激素有补充作用。
补充雌激素的自制饮品
当更年期的前期症状，比如轻微的潮红已逐渐出现，仅靠大豆就无效了。这个时期，用当归煎水，每天10克左右，当茶一样饮用，可以明显地改变雌激素减少带来的症状。当归，一直是中医治疗各种妇科疾病的“圣”药。另外，用山楂、蒲公英和生姜泡茶，在进入40岁时就开始每天饮用，循序渐进，能自然地补充渐渐减少的雌激素。
炒莴苣令你容光焕发
原料：莴苣500克，精盐、酱油、葱花、花生油各适量。
制法：1、将莴苣削去皮，洗净，切成长薄片，下沸水锅中炸一下，捞出。2、锅内放花生油烧热，放葱花煸香，放入莴苣煸炒，加酱油、精盐炒至莴苣入味，即可出锅装盘。
特点：清淡、鲜嫩、酥脆。
功效：莴苣含钙、磷、铁较多，还含有多种维生素，特别是含有丰富的维生素E。此菜有减缓人体衰老、防止皮肤色素沉着的作用，从而延缓老年斑的出现，促进末端血管的血液循环，使皮肤滋润健康，尤其是面部皮肤，起到良好的健美效果。
此外，人年纪大了，皮肤会产生皱纹，失去了年轻时的光泽。这其中原因很多，很重要的一点是皮肤下层的胶质失去弹性。利用食物延长皮下胶质的寿命，或增加皮下胶质，是一个好的办法。银耳就是有这种作用的食物。
银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用是良好的润肤佳品。而且其价格不高，烹调方法多种，适合长期服用。银耳一般可以加冰糖炖来吃，或加红枣煲汤喝。
莲实美容羹
原料：莲子30克、茨实30克、薏仁米50克、桂圆肉10克、蜂蜜适量。
制作：先将莲子、茨实、薏仁米用清水浸泡30分钟，再将桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。
功效：桂圆肉大补元气，莲子补脾养胃，薏仁米、茨实为健脾利水之品。
现代药理研究发现，芡实中含有美容必须的维生素A、C、B，蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质，可刺激皮肤细胞的生长，促进新陈代谢。另外，用桂圆肉10余粒，加枸杞泡茶饮，效果也不错。
延缓皮肤衰老的食物
