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对化学专业的理解范文1
关键词：阶段转变理论 健康教育 个体化饮食方案 血液透析 体质量增长
Effect of health education based on the transt heoretical model and stage of change combined with individulized diet scheme on the hemodialysis patients
DAI Jing CHEN Youhua OU Yanli
The Second Affiliated Hospital of Nanhua University;
Abstract：Objective Effect of health education based on the transt heoretical model(TMM) and stage of change combined with individulized diet scheme on the hemodialysis(HD) patients. Methods 66 cases of HD patients admitted in the hospital from August 2019 to August 2020 were selected as the research objects, they were divided into observation group and control group according to the principle of basic feature matching between groups, with 33 cases in each group. The two groups received routine nursing, the control group received individualized diet scheme intervention, the observation group received TTM based on the health education combined with individualized diet scheme. The incidence of complications, compliance behavior before and after intervention, blood phosphorus level and the increase of body mass growth situation before intervention,3 months and 6 months after intervention were compared between the two groups. Results After intervention,the score of compliance behavior in observation group was signifi cantly higher than control group, the level of blood phosphorus was lower than the control group. After 3 and 6 months of intervention, the increase level of body mass growth situation in the observation group was signifi cantly lower than the control group. The total incidence of complications in the observation group was signifi cantly lower than the control group, the dif ference was statistically signifi cant(P<0.05). Conclusion TTM based health education combined with individualized diet scheme could improve the compliance behavior of HD patients, reduce the level of blood phosphorus, ef fectively control the rapid growth of body mass growth situation of patients and reduce the incidence of complications.
Keyword：Transt heoretical model and stage of change; Health education; Individualized dietary programs; Hemodialysis; Body mass growth;
终末期肾衰竭患者临床一般采取血液透析（HD）治疗，HD治疗周期较为漫长，患者长期治疗易产生悲观、沮丧等负面情绪[1]，久而久之，患者遵医行为低下，影响治疗效果，而且患者在治疗期间存在体质量增长速度过快的现象，对预后效果造成影响。个体化饮食护理遵循以患者为中心的护理理念[2]，能帮助患者建立健康饮食行为，使饮食搭配合理，营养均衡，满足机体所需要的营养[3]。而基于行为阶段转变理论（TTM）的健康教育能针对不同阶段的患者制订针对性的护理干预措施，让患者加强自我管理的意识，促进行为转变。目前个体化饮食方案、TTM健康教育广泛应用于临床[4]，但两者结合是否能改善HD患者的治疗效果，目前学界少有研究。本研究探讨基于TTM的健康教育联合个体化饮食方案对HD患者的影响。
1 对象与方法
1.1 研究对象
选取2019年8月—2020年8月医院收治的HD患者66例为研究对象，纳入条件：需行HD治疗；HD治疗时间至少在3个月以上；临床资料完整；意识清晰。排除条件：合并精神疾病；合并心、肝、肾严重疾病；丧失行动能力；沟通障碍；无法应用手机；合并恶性肿瘤；处于妊娠期、哺乳期。按照组间基本特征匹配的原则分为观察组与对照组，每组33例。观察组中男20例，女13例；年龄25～85岁，平均58.96±5.24岁；透析时间5～60个月，平均42.35±5.63个月；对照组中男19例，女14例；年龄26～83岁，平均58.94±5.37岁；透析时间6～62个月，平均42.41±5.71个月。两组患者性别、年龄、透析时间的比较，差异无统计学意义（P>0.05）。本研究经医院医学伦理委员会批准。
1.2 护理方法
1.2.1 对照组
在常规护理基础上，患者实施个体化饮食方案，首先由内科医师、护士与营养师全面评估患者的营养状况、基础疾病等，根据评估结果制订个体化饮食指导方案，蛋白质摄入量1.0～1.2g/（kg·d），且摄入以含有氨基酸的动物蛋白为主，对每周透析3次的患者，蛋白质的摄入量需增加至1.5 g/（kg·d），热量根据具体患者实际情况而定，一般热量为138～147 kJ/（kg·d），其中碳水化合物约为35%为宜。指导患者适量进食谷类、水果、蔬菜等，食物之间的调配可根据患者年龄、病史等多方面的因素进行综合考虑。另外，对患者及家属进行健康饮食教育，指导患者饮食，嘱咐患者和家属记录饮食日志，指导小组对饮食方案进行核查，根据患者的实际情况和病情变化适当调整饮食方案，纳入饮食指导档案，在透析期间采取口头教育、发放宣传手册等形式帮助患者提高饮食管理能力，干预时长6个月。
1.2.2 观察组
在对照组基础上采用基于TTM的健康教育，具体方案如下：
(1）前意向阶段：向患者讲解HD治疗的相关知识，帮助患者了解疾病，培养自我管理能力，宣教分为2个课时，每个课时时长40～60 min，第一课时主要讲解疾病知识、治疗、服药、并发症等相关内容，借助提出问题的形式帮助患者思考影响疾病诱发的危险因素。由科室主任医师在第二课时总结疾病的危险因素，并告知患者自我管理的重要性，讲解既往成功的案例，帮助患者树立治疗信心，增强自我管理的意识。
(2）意向阶段：护士要促进患者意识转向行动，通过一对一访谈的形式全面了解自我管理的不足之处，分析未采取干预手段的原因，帮助患者认识到自我管理的重要性，能够体会其对自身的益处。护士应辅助患者，使患者加强自我管理，改变自身错误的行为。
(3）准备阶段：个性化干预计划由专人制定，同时强化患者的家庭支持，依据患者的实际情况，使得可行性护理计划更切实、具体，包括饮食干预、运动指导等，耐心解决患者的疑惑，鼓励家属多多关心、支持患者。组建病友微信群，相互鼓励，经验分享，明白自我管理对自身的益处。
(4）行动阶段：全面提高患者的自我管理能力，如饮食需要确保合理膳食，严格控制脂肪的摄入量，食盐每日不得超过6 g，多食瓜果蔬菜、鸡蛋、肉类；运动可选择慢跑、太极拳等有氧运动，以不劳累为宜，若出现不适，需及时就医；家属需提醒患者按时、按量、遵医嘱用药；每月定期组织病友交流会，疾病控制理想的患者可分享经验，以增强患者治疗的信心。
(5）维持阶段：做好医院支持、家庭支持；医院需要了解患者自我行为转变的情况，及时纠正患者问题；病友群举办定时打卡活动，鼓励患者每日在群内分享自身的计划，每月汇总打卡结果，对积极配合的患者奖励一些奖品；家属需严格监督患者计划的执行情况，强化自我管理能力，避免患者懈怠。干预时长6个月。
1.3 观察指标
干预6个月后，评价指标包括：
(1）遵医行为：遵医行为评价维度分别为低磷控制和口服磷结合剂。采用的评价量表为血磷控制遵医行为量表，该评价量表采取5级评分法，满分55分，分数与遵医行为呈正比。
(2）血磷水平：在透析当天清晨6:00，当患者处在空腹状态下，采集静脉血进行电解质检查，观察患者血磷水平。
(3）体质量增长：比较两组患者干预前、干预3个月、干预6个月的体质量增长水平。
(4）并发症发生率：并发症包括高血压、心力衰竭、肌肉痉挛、水肿。
1.4 统计学方法
应用spss 22.0统计学软件对数据进行统计分析，计量资料以“均数±标准差”表示，组间均数比较采用t检验，计数资料组间率的比较采用χ2检验。检验水准α=0.05,P<0.05为差异有统计学意义。
2 结果
2.1 两组患者干预前后遵医行为、血磷水平比较
干预前，两组患者遵医行为评分、血磷水平的比较，差异无统计学意义（P>0.05）；干预后，观察组患者遵医行为评分高于对照组，血磷水平低于对照组，差异有统计学意义（P<0.05）。见表1。
表1 两组患者干预前后遵医行为、血磷水平比较
2.2 两组患者干预前后体质量增长水平比较
干预前，两组患者体质量增加相对值的比较，差异无统计学意义（P>0.05）；干预3个月、6个月后，两组患者体质量增加值较干预前显著降低，且观察组患者的上述指标均低于对照组，差异有统计学意义（P<0.05）。见表2。
表2 两组患者干预前后体质量增加相对值比较（kg)
2.3 两组患者并发症发生率比较
干预6个月后，观察组患者并发症发生率低于对照组，差异性有统计学意义（P<0.05）。见表3。
表3 两组患者并发症发生率比较
3 讨论
终末期肾脏疾病治疗的有效手段为HD[5-6]，该治疗方法能帮助患者缓解临床症状，有效延长生存时间。但单纯HD治疗疗程过于漫长[7]，患者往往承受着身体与精神的双重痛苦，长期以往，患者易对治疗失去信心[8]，遵医嘱率大大降低，加之患者不当的饮食可能会使得血磷水平增加、体重增长过快等症状，严重影响治疗效果，需要配合护理干预以提升疗效[9-10]。
个体化饮食方案可充分依据患者的病情、营养状况及饮食口味制订合理、有针对性的饮食计划[11]，该计划充分结合了患者的个体差异，能为患者提供治疗期间和康复期间的营养需求。在个体化饮食方案的基础上加入TTM健康教育，不仅能够满足机体营养需求[12]，也能促进护患之间的有效沟通，确保患者做到知行合一。TTM健康教育能分析不同阶段患者的心理、生活方面的需求，制订个性化健康宣教方案，有助于纠正患者的不良行为习惯，配合个体化饮食方案能提高患者的遵医嘱行为、控制血磷水平、避免体质量增加过快[13]。本研究显示，护理后，观察组的遵医行为评分高于对照组，血磷水平低于对照组；干预3个月、6个月后，观察组的体质量增长水平低于对照组；且观察组的并发症发生率明显低于对照组。原因在于，TTM健康教育能根据患者不同阶段的心理变化情况[14]，让患者逐步意识到自我管理的重要性，如前意向阶段，患者并无管理意识[15]，护士采取案例分享等方式唤醒了患者的自我管理意识，意向阶段的患者认识到了自我管理的重要性，后续通过一对一访谈等方式帮助患者从意识转向行为，患者自我管理行为越来越强[16]，遵医嘱行为也就越来越好。个性化饮食方案能确保患者三餐得到合理的搭配，饮食均衡，故血磷得到有效控制，同时能避免患者体质量增长过快。
综上所述，基于TTM的健康教育联合个体化饮食方案，能提高HD患者的遵医行为，降低血磷水平，有效控制患者的体质量增长过快，减少并发症的发生率。
参考文献
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对化学专业的理解范文2
食品研究的主要对象如糖类、蛋白质、淀粉等都是天然有机化合物，食品加工过程中使用的各种助剂和添加剂如保鲜剂、香精香料、甜味剂、防腐剂等大多数为合成有机化合物。食品科学与工程专业主要培养食品的营养健康、食品卫生与安全性评价、食品质量控制及食品加工方面的专门人才。有机化学是食品科学与工程专业重要的基础课，有机化学知识的掌握程度将直接影响学生对该专业后续的食品化学、生物化学、食品原料学、食品分析等课程的学习。该校食品科学与工程专业近年来以高鸿宾主编的《有机化学（第四版）》作为教材，并根据专业特点，在教学过程中融入食品类与有机化学相关的知识及教学案例。在教学过程中学生反映该课程有机化合物数量庞大难于记忆，有机化学反应机理和规律复杂不好理解，知识零散不好学习等。结合多年的教学经验，课程组对教材内容进行合理的优化，以官能团为主线进行讲解，并将各类化合物有机的融合在一起，将基本理论和反应机理合理的分散。使学生在掌握有机化学基本概念和基本理论的同时，理解所学知识与专业的结合应用。注重有机化合物分子结构和性质及结构与化合物性质之间的相互关系，各类有机化合物之间的联系及转化方式。将经典有机化学知识与食品科学特色知识合理的结合，如将动植物油脂内容在烃类中引入，将保鲜剂、香精香料、甜味剂、防腐剂的化学性质、合成及应用在相关章节中均做必要讲解。虽然涉及内容不够全面和深入，也是学生感受到有机化学课程对食品类专业的重要性。适当的增加食品有机化学相关内容，组织一些专题讨论，鼓励学生查阅相关资料后进行自由讨论，使学生理解有机化学知识在食品类专业的应用。
二、精选教学案例，培养学习兴趣
案例教学法是将理论与实际相联系，将本专业的相关实际问题精选出来，根据课程特点进行组织分析、讲解并探讨的一种教学方法。有机化学应用于食品科学与工程专业的教学案例很多。近年来，食品安全问题层出不穷，三聚氰胺、地沟油、增白剂、瘦肉精、塑化剂等给人类生命健康造成了重大威胁和伤害。三聚氰胺俗称蛋白精，是一种化工原料，添加到牛奶等食品中能提高蛋白质的检出量，但不等同于蛋白质。2008年7月至今已使1000多名婴儿患泌尿系统结石，危害极大。面粉中增白剂有效成分是过氧化苯甲酰，对上呼吸道和皮肤具有强烈的刺激性和致敏作用。塑化剂又称增塑剂，广泛用于高分子材料如塑料的加工，结构达百余种，某些结构类似于荷尔蒙，又称“环境荷尔蒙”，其中应用最广泛的是邻苯二甲酸酯类化合物。长期食用塑化剂会造成内分泌失调、生殖系统异常、甚至引起畸胎和心血管疾病，塑化剂污染目前已成为重大的食品安全问题。添加于食品中的增稠剂羧甲基纤维素钠和β-环糊精等，抗氧化剂叔丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、没食子酸丙酯(PG)等，防腐剂苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、对羟基苯甲酸的酯类等均为人工合成的有机化合物，不合理使用或滥用会对人类生命健康造成影响。将一些与食品密切相关的有机化学知识经过认真梳理后渗透进不同的章节，不但可以提高食品类专业学生对有机化学学习重要性的认识，还可以培养学生学习有机化学的浓厚兴趣。合理的安排与专业相关的教学案例，在教学过程中取得了良好的教学效果，使学生深刻理解到了作为食品科学类专业的基础课与后续专业课有密切的关系，还使学生平时利用有机化学知识去研究和探索食品卫生和食品安全等方面问题。
三、改革实验教学，加强能力培养
以前有机化学实验内容不分专业特点，均是通用实验，针对性不强。通过对该校食品科学与工程专业有机化学实验教学效果调查，发现有学生反映实验内容与食品专业关系不大，学生实验过程中不愿思考，学习兴趣不高。针对这种情况，该校有机化学课程组认真对有机化学实验内容进行了探索性的优化，在安排2～3次实验讲解有机化学实验基本知识、培养实验基本操作能力之后，其它实验均选取与食品专业相关内容。苯甲酸、苯甲酸乙酯、苯甲醇、薄荷酮、肉桂酸等均是食品中常用的防腐剂、香料和食品添加剂的合成中间体，在讲解这些化合物用途的基础上，在实验中安排学生制备这些化合物。从胡萝卜中提取β-胡萝卜素、从茶叶中提取咖啡因、从花生仁中提取花生油及从牛乳中提取分离酪蛋白和乳糖实验的开设，使学生对天然有机化合物及其提取分离方法有了更深刻的认识。在综合与应用实验中安排了香料洋茉莉醇和葵子麝香的合成，也有学生做了葡萄糖酸锌的制备。通过实验教学一系列探索和改革，逐渐形成了以实验基本理论和基本技能为基础，以物质制备和提取分离为主线，结合食品科学与工程专业相关内容为特色的，专业性较强的有机化学实验教学新体系。这一新的实验教学体系极大地提高了学生学习兴趣，提高了教学质量和学生专业技能的培养。
四、改革考核方式，注重过程监督
对化学专业的理解范文3
【关键词】中专 医用化学 改革
一、中专护理专业医用化学教学现存问题
医用化学教学是中专护理专业最重要的教学内容之一，面对当前快速发展的医学护理专业教育，出现了一些问题，这些问题直接阻碍了中专医学护理专业教育的进步，因此必须高度重视。
1、教学内容繁多，课时不够用。根据调查，实际教学中出现了一学期用90课时完成化学无机部分和有机部分的教学，堪称高度紧张的教学安排。面对如此多的教学内容，教师要讲述完整，根本就没有分析、探讨的时间，仅讲教材上内容时间就很紧张了，因此，在中专的医用化学课上，教师一般只能直接快速灌输知识，而不问学生的实际掌握情况。教师的压力大，学生的学习压力就更大。医用化学专业课原本就比较晦涩难懂，仅凭课堂上所学根本不能真正掌握要点知识。而当前的医用化学让原本就艰难的学习变得更加艰难，已学的知识没有理解迎面而来的就是新的学习内容，学习没有了反馈的时间，学习效果明显变差。
2、内容跳跃度大，理解难度大。虽然很多中专学校用的都是经过多次删改的教材，但教学内容并没有变得轻松易懂。许多学生反映，教材上的许多概念之间缺乏联系，有时候突然出现的一个概念会让人摸不着头脑，学习过程觉得很吃力。由此，我们可以发现，医用化学教材本身具有瑕疵，忽略了教学对象，教学内容应当利于理解，专业概念的难度应当适量降低，充分考虑学生的接受程度。
3、教学内容一成不变，缺乏新颖性。中专医用化学教学内容从二十世纪八十年代开始至今，一直保持着一贯的传统形象，内容与最初的教材相差无几，并没有加入新的知识。当前科技日新月异，医用化学应当是与时代接轨的，应当在传统知识网络中加入新时代的成果，促进医用化学的发展。
二、中专医用化学的改革对策
1、合理安排课时，减轻教学负担。前面已述及课时较多，课程量大的问题，要合理安排课时，目的是促进学生对知识的消化。将每一课时的知识量适当减小，保证学生当堂所学知识能当堂消化，强调对已学知识的掌握，这样就避免了学生因为知识过多而缺乏真正的理解的弊病。
2、加强内容的联系性。学生之所以觉得摸不着头脑是因为教材中的概念缺少联系，过渡阶段太僵硬。应当保证新知识与旧知识之间的联系性，这个联系切断了，教学内容就没有真正投入到学生的认知结构当中去，导致学生出现认知断裂，一时难以理解。要解决这个问题要从教材编写者和教育教学工作者两方面入手：一方面，教材编写者在教材的编写过程中要注意，组织教材结构和适用专业用语时，适当地通俗易懂些，充分考虑编写的学生的接受能力，要站在学生的角度上编写教材，做到既能学到专业的医用化学知识，又能快速理解这些知识的内涵，利于学生能真正运用到实践当中去。另一方面，身为传递知识的直接工作者教师，负有很大责任。教师在日常的教学工作中，要注意做好讲解工作，注意运用适用的讲解办法，比如在讲到新的比较难懂的知识点时，可以先从简单的已经学过的基础知识点入手，激发学生的学习积极性，再慢慢过渡到要讲的新的知识点上，这个过程中要注重引起学生对新知识的疑问，和渴望挖掘原因的心理的把握，顺利达到教学目的。
3、加入科技成果，与时代接轨。社会在发展，科学技术也在进步，教育应当跑在时代的前列，最起码不能落伍。但如今的中专医用化学却濒临落伍，因为缺少了新的东西。不能否认，传统的知识体系具有一定的科学性，不能全盘否认，因为新的东西根植于传统。但面对二十一世纪的今天，面对医用化学这一本身就该与科技密切相联系的专业，改革刻不容缓。尝试加入一些新的科研成果在教材里或课堂上，让学生不再只面对枯燥乏味的概念，换来新的医用化学课堂氛围才是可取的。
4、形成专业的特色，建构内容体系。
（1）明确学科的特殊性。
医用化学的主要研究对象就是生命的物质基础，这门课程拉近了生命与化学的距离，学生在学习这门课时，不仅应当了解化学的基本常识、熟悉基本概念，更应当培养他们站在生命的高度上审视这门学科，引导学生从整体把握这门课程，全面深入理解每个概念所隐藏的真正含义，并在理解的基础上建立起整个学科体系。不仅要教育学生对知识的理解，还有让他们看到这门课程的特殊性。医用化学虽然也学习一定的化学知识，但其本身具有特殊性，区别于普高化学，普高化学注重对化学基础知识的学习，仅仅要求学生掌握化学知识，教学目的比较单纯。而中专教育中的医用化学课则要从生命的角度出发，探索生命力的化学知识，并不是简单的化学知识的学习和应用。因此，学生要注意把握该课程的特殊性，才有助于掌握这门课的课设目标，从而学懂、学透该课程。
（2）建立特色的教育教学模式。
传统的教学模式过于刻板，只一味地考察学生的理论知识，仅仅通过各种考卷来确定学生的学习成果。要改革就要打破这种教学模式，探索出灵活、科学的模式。建议应当根据该课程的特点，比如医用化学课应当在学习理论的基础上，与临床试验和个人的生活实际相结合，脑手并用。学校可以合理设置实践课，把握好理论课与实践课之间的时间差，最大程度地引导学生将理论和时间相结合，保证学习效率。
三、结束语
综上所述，我认为医用化学课对于中专教育来说至关重要，要重视当前教育阶段存在的问题，并找出恰当的解决办法，及时挽救医用化学专业的教育，因此要进行改革。改革就要从当前的教育模式出发寻找弊端，推进科学改革，培养出更多更高水平的医护人员。
参考文献：
[1] 于俊美.浅议高职医学院校医用化学教学改革[J]. 学周刊A版， 2013， （3）：67-68.
对化学专业的理解范文4
关键词：制药；教学方法；高职教育
中图分类号：R313 文献标识码：A 文章编号：1673-2197(2008)08-000-00
《药物化学》是制药专业一门必修的课程，它既是一门专业课，也是一门专业基础课。对该课程内容掌握得如何，直接关系到制药专业核心技能的掌握。我院是从2004年招收首届生化制药技术专业的学生，在《药物化学》教学过程中，笔者发现既不能将其作为本科教学的压缩型，也不能作为中专教学的扩充型，高职所培养的人才既不是研究型人才，也不是简单岗位操作工，而是具有大学学历的技能型人才，对技能的掌握不仅要知其然而且要知其所以然。为了满足高职教学的要求，应对《药物化学》教学进行一些探索，现将其总结如下以供交流，起到抛砖引玉的作用。
1 教学对象的分析
《药物化学》课程通常情况下是在大二年级(下)开设的，这时大多数学生都比较渴望能尽早接触药学专业知识，认为大学生活已过去近一半，没有接触到专业知识，还没闻到“药味”，心中没底也很着急。对于个别基础差的同学还会出现恐惧和畏缩情绪，有点不知所措。也有部分学生认为制药专业并非自己意愿的选择，专业意识模糊，专业定位不清，面临困境无所适从。药物化学学科自身有其专业方向和研究领域；《药物化学》课程又为后续《药物制剂》、《药物分析》、《制药工艺》等专业课程学习提供理论基础和前提；同时，药物化学课程也是一门从化学学科过渡到药学学科的桥梁课程，起着承上启下的作用。《药物化学》课程内容的掌握对学生今后从事制药专业方面的工作至关重要。
2 教学目标的设定
根据学生的实际情况，对于本校制药专业的《药物化学》课程教学设定三个教学目标，即基础知识目标、能力训练目标、情感培养目标。基础知识目标是指能准确地理解典型药物的基本结构、结构特点和化学性质，熟悉部分典型药物的制备方法，了解各类药物的作用机制。能力训练目标是指培养学生通过对药物化学结构的剖析，运用所学的化学知识分析药物可能出现的化学性质，剖析药物结构与药物制备方法之间的关系的能力。情感培养目标是让学生了解到药学知识看似枯燥无味，深奥难懂，其实中间充满着无穷的趣味，激发同学们的学习热情，强化专业意识，同时培养学生良好的职业道德，增强社会责任感。
3 教学内容的简析
在教学内容上进行较大的调整，根据药品临床使用的频率高低来安排典型药物的讲述，在典型药物的遴选上做到少而精，避免大量具体药物品种的罗列介绍，克服本科教学内容力求全而广的问题；同时，还另辟三个专门的章节总结药物结构与药物性质，药物结构与药物制备方法，药物结构与药物疗效的关系；考虑新药注册员岗位的需求，增加了新药申报工作中所涉及的基本内容的教学。经过几轮推行试用，我们将自己的教学内容编著成为《药物化学》校本教材，2007年被化学工业出版社遴选为高职高专“十五”规划教材，现已正式出版。
4 教学方法的改进
作为一名老师，不仅要传授药学知识，更重要的是要循循善诱，传授科学的思维方式，正确的学习方法。在教学中尝试采用观察、归纳、类比、联想等方法，力图使学生从中发现规律、掌握方法。注重药物结构剖析，着重讲述“三种关系”即药物结构与药物性质的关系，药物结构与制备方法的关系，药物结构与药物疗效的关系，使学生能举一反三。
抗生素是一类常用药物，其临床使用量占药品使用总量的30%～50%。抗生素也是《药物化学》教学中非常重要的章节。其内容包括抗生素的定义分类和发展状况；β-内酰胺类抗生素、氨基糖甙类、四环类、大环内酯类的基本结构和性质。为了让学生吃透这部分内容，着重介绍β-内酰胺类抗生素中青霉类和头孢类抗生素的基本结构，以及β-内酰胺环与药物性质、药物稳定性、药物过敏性、药物半合成方法的关系。以β-内酰胺类抗生素的教学和相关知识点的理解，来带动学生对其它类别抗生素的学习，使学生能掌握某些内在的规律和学习方法(如天然抗生素和半合成抗生素，化学结构与化学性质之间的关系等)，起到融会贯通的作用。
如何激发学生的兴趣?如何使学生“知其然”而且“知其所以然”。为了体现以学生发展为本，遵循学生的认知规律，体现循序渐进与启发式的教学原则，进行了这样的教法设计：
(1)在教师的引导下，通过开放性问题的设置来启发学生思考，激发学生兴趣。
(2)采用多媒体教学。药物化学所涉及到的药物结构比较多，在黑板上书写会花费很多时间，并且效果不理想，有时还会出现个别遗漏之处，采用多媒体手段可以使药物结构的演示、比较、分析变得轻而易举，事半功倍。
(3)通过总结教学经验，预估需要进行详细讲解的内容；同时，注重交流互动，及时了解学生化学知识掌握的情况，对学生基础化学知识较薄弱之处，进行针对性复习和辅导，帮助学生理解有关药物化学的知识点。
(4)充分考虑到学生生物学知识背景的相对缺乏性；如在讲解青霉素抗生素的作用机制时，可以对细胞壁的构造进行简单的说明，在理解细胞壁结构的基础上，才会比较容易理解青霉素的作用机制。
(5)树立榜样，激发学生崇尚科学、愿为献身科学的精神。如在讲述抗生素发展时，将曾获得诺贝尔奖的科学家的像片投影出来，让大家认识他们、崇敬他们，告诉学生为人类科学事业做出贡献的人是会永远留在人们心中的；培养学生崇尚科学、热爱专业的情感。
5 学生学习方法的探究
要教会学生药物化学课程的学习方法，要告诉同学们应牢牢地抓住药物化学结构这条主线，首先是记住药物的化学结构尤其是重点药物的化学结构，这就像记忆英语单词一样，没有任何捷径可走。在记住药物结构式的基础上，运用有机化学等相关的基础知识背景对该药物的化学性质、制备方法进行分析理解。最后是加强记忆，这样使同学们所学到的知识条理清楚、记忆牢固，同时学生会从中体会到带规律性的方法，当他面对某些新药或陌生的药物时，就完全可以从药物结构出发来初步判断药物的化学性质，为正确选择药物剂型，开展灵敏便捷的药物分析提供理论依据。
参考文献：
[1] 刘玉红.药物化学教学中实施素质教育的探讨[J].卫生职业教育，2007，15(25)：60~61.
对化学专业的理解范文5
一、引言
生物化学（biochemistry）是研究生物体内化学分子与化学反应的基础生命学科，从分子水平探讨生命现象的本质。随着研究的发展，生物化学逐步融入了生理学、细胞生物学、遗传学、免疫学和生物信息学的理论和技术，使之与众多学科有着广泛的联系和交叉[1]。因此，生物化学也成为现代高校中生物学、医学、食品、制药等相关专业的必修课程之一。
对于药学相关专业的学生来说，生物化学是研究与药学科学相关的生物化学理论、原理与技术及其在药物研究、药品生产、药物质量控制与药品临床应用的基础学科[2]。从上世纪末期开始，现代药学科学已经从以化学模式为主体迅速转向以生物学和化学相结合的新模式，因此，对于药学院的很多专业来说，生物化学都在药学学科发展中起着先导作用。
但是，因为生物化学具有一杂（机制复杂）、二多（概念多、内容多）、三性（规律性、理论性、系统性）的特点[3]，所以学生一般都会感到内容抽象杂乱、难以记忆、无系统性，学习难度较大。这也对教师的教学方法和手段提出了挑战。
二、如何增强生物化学的教学效果
那么如何提高教学质量，帮助药学相关专业的学生学习好生物化学，促进专业知识结构的完整性和互补性？笔者从教学实践经验出发，分四个方面进行阐述和探讨。
（一）介绍生物化学的重要意义，使学生理解学习的价值。
如上文所述，生物化学在当代药学科学发展中有着非常重要的地位，对于不同专业方向的药学生来说都是如此。因此，首先要向学生介绍学习生物化学课程的价值所在和重要意义。例如，生物化学理论可以为新药发现提供合理设计提供依据或者提供有价值的先导化合物，提高新药研发的效率；生物化学的原理和技术可以作为天然生物体有效成分的分离纯化及作用原理研究的手段，为中药现代化研究提供方法；生物化学和分子生物学是生化药理学和分子药理学的理论核心基础；生物化学中的代谢及调控理论是研究生物药剂学的重要基础。另外，许多生物药物，如抗体类、酶类、基因类等药物已经成为现代医药工业的新增长点，而生物化学相关实用的技术恰恰是现代生物工程制药实践中必不可少的手段和途径。综上所述，生物化学对不同的药学相关学科专业来说都具有非常重要的价值，是现代药学科学的重要理论基础，也是一门必要的基础学科。
对于教师来说，生物化学作为药学专业的基础课之一，需要顺应时代的发展，在保证传统生物化学理论体系不变的情况下，本文由收集整理加大课堂教学的信息量，注重学科新进展的介绍；更新教育观念，改进教学方法和思路，提高教学质量，充分体现作为专业基础课的职能[4]。
（二）从教育心理学原理入手，提高课堂教学的质量和效率。
对于理论教学来说，最主要的部分在课堂教学的知识讲授上，因此课堂教学质量直接决定着生物化学课程的教学效果。而从教育心理学的层面来说，很多原理都可以灵活运用在生物化学的教学上。比如运用教学感知规律增强课堂教学效果。
感知是感觉与知觉的总称，是学生认识客观世界的基础，是获得感性认识和直接经验的主要形式[5]。利用感知的规律和特点，把握学生吸收知识的规律，可以在教育教学中实现知识的高效传播。
例如，强度律是指被感知的事物必须达到一定的强度，才能被学生清晰地感知到。这一规律提示我们课堂讲授时首先做到音量得当，光线充足，板书或者课件的字体要保持一定的大小，演示时保持一定的强度，这是使学生能对被感知的对象留下深刻印象的首要条件。
“万绿丛中一点红”这句话描述的是教学感知规律中的差异律，它是指被感知的对象必须与它的背景之间有所差别。这一规律特别适用于教学中重点内容。如笔者在教学实践中，十分注重课件中对重点内容使用不同的背景和色调演示，讲授时声音大小、音调语速的高低疾缓的变化，突出对象，便于感知，学生在听课时可以对重点内容加以区分和记忆。
活动律是指活动的对象更容易被我们所感知。在生物化学的教学内容中，很多都是非常复杂的生理代谢反应过程，涉及很多生物活性分子和代谢中间产物，若只是静态讲授难免枯燥晦涩，而使用现代化的多媒体教学的视听工具就可以使反应过程生动化、连续化、活动化。如笔者在氧化呼吸链内容讲授之后，为学生演示了电子在呼吸链中逐步传递的动画，声情并茂地让学生接受了氧化磷酸化生成atp的过程，收到了非常好的教学效果。
组合律是指一些相近的内容可以构成一个系统或者一个整体，成为容易被感知的一组对象。即使零散的材料也可以组合起来，这样易于形成整体概念。在教学实践中，一般都有课堂时间的限制，往往一大部分的内容需要分为几个课时完成，这就更加要求教师在讲解时除了细节要解释清楚以外，更加要给学生一个整体的影响，阐述清楚部分和整体的关系，随时回顾以前所学，关联现在所教。例如在物质代谢及调节部分的讲授中，应适时注意前后知识的呼应，用一些关键代谢枢纽物质，如乙酰辅酶a，连接起糖、脂肪、氨基酸代谢几个不同的章节，让学生理解人体的代谢是一个互相关联、不可分割的整体。
对比律具有对比关系的刺激物相继或同时作用于感觉器官时，往往能使学生对它们的差异感知变得更加清晰，从而增强感知效果。如在讲授到核酸大分子由核苷酸单位构成时，可以将其与蛋白质大分子由氨基酸单位构成作比较，将它们的连接方式、书写顺序等都一一对比，使学生加深印象，温故知新。
（三）引导学生运用正确的学习策略。
在课堂教学中，老师除了需要注意讲课的策略和方法之外，学生的接受能力也是决定最终教学效果的重要因素。因此，老师除了要授之以“鱼”之外，还要授之以“渔”，教会学生正确的学习策略。尤其对于生物化学课程来说，各种生命活动涉及的大分子和反应途径都涉及许多反应物质和催化物质，比较复杂繁琐。所以掌握正确的学习策略可以对学习起到事半功倍的作用。
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1.记忆编码策略——教会学生掌握学习技巧。
生物化学课程中需要大量的记忆，而记忆的内容多纷繁复杂、没有规律性和逻辑性，这就需要教师教会学生运用一些正确的学习策略和技巧，有助于更快速牢固地记住所学内容。
记忆编码策略中有组块、替换、联想等方法。比如，在要求学生记住人体必需氨基酸时，可以将缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸这八种氨基酸谐音替换和组块成一个记忆单位“写一两本单色书来”，强化记忆效果。又比如，在讲授脂肪合成时，让学生联想实际生活中糖摄入多了也会发胖这一现象，更好地理解糖和脂肪代谢之间的联系。
2.记忆保持策略——引导学生课后复习主动性。
记忆的第二个环节和过程是保持。心理学家认为遗忘一般是由信息的痕迹消退、干扰、同化引起的，而记忆保持策略就是要有效对抗知识的遗忘。这需要教师正确地引导学生课后复习的主动性，使学生化被动为主动。
笔者在教学实践中，坚持每次课在讲授新知识点前进行课前复习，结合提问学生的形式回顾上次课的内容，甚至尝试让学生站上讲台，以老师的身份带领同学一起复习。实践证明，学生为了更好地完成帮助同学复习这一过程，往往主动进行课后复习，更牢固地掌握了所学知识。
另外课堂提问也是帮助学生思考、巩固知识的重要手段。而如何提问对教学效果影响颇大。一般在一部分内容讲授结束后，可以设置一些综合问题让学生课后思考，引导学生从整体把握知识体系；还可以联系实际生活进行启发性提问，如为什么体检时测定血液中的转氨酶水平可以反映人体肝功能的情况，等等。这样可以提高学生的学习兴趣，使教学内容更加生动有趣。
3.回忆策略——创造开放互动的课堂教学。
学过的知识能提取再现出来加以利用是学习的最终目的，学生只有能够很好地完成知识回忆这一过程，才能算体现出了学习的效果。而教师也需要在这其中使用一定的教学手段。比如在回忆时，可以引导学生进行提问或者回答问题或者鼓励他们相互讨论，这样，既活跃了课堂气氛，又激发了学生的积极性，使课堂教学更加开放、互动。如林文珍提出，学生在接受比较深奥的知识内容时，高度集中的注意力不易维持很长时间，而如果通过互动式、开放式的教学，就可以延长学生的兴奋时间，从而取得更好的学习效果[6]。
（四）结合药学特点，重点突出，特色分明。
生物化学对很多专业学科，如医药、食品、农林、生物等都有着非常重要的意义。在教学内容的设置上有相通的地方，但更应该各有侧重和特色。在上文中已经探讨了生物化学与药学各个相关专业的密切联系。在药学相关专业的生物化学教学中，需要突出一些具有药学特点的地方，使学生在学习中更好地理解生物化学的价值所在。比如，在“酶的竞争性抑制剂”学习中，可以重点介绍磺胺类药物的作用机制，生动的例子有助于学生对重点更好地理解；一些疾病发生原理和治疗方式也可作为知识点强调，如苯丙氨酸羟化酶缺失导致苯丙酮尿症、嘌呤代谢障碍导致痛风等；在讲授蛋白质的分离纯化和结构分析相关技术之前，可以列举一些学生有所熟悉的蛋白质重组药物，如干扰素、生长激素等或者将抗体药物、酶类物质作为“蛋白质”大概念的替换，引起学生的实际应用感，避免学生对教学内容感到枯燥无味。总之，强调生物化学之于药学相关专业的重要意义时，应避免简单说教，而应该在实际教学中，让学生逐渐体会和理解，从而能够发挥主观能动性，积极学好生物化学这门课。
三、结语
对化学专业的理解范文6
随着科技的发展与进步，人们更加善于利用大自然赋予的资源和能源，但在利用自然的同时，也使自然发生了无法逆转的改变。废弃物品的增多与能源的过度利用使自然环境已经遭到了大规模的破坏，这对人类的未来生活带来很大的影响。为了解决环境污染问题，不少院校专门开设了环境科学专业，并设置系统的环境知识课程。环境基础化学课程就是环境科学专业众多课程当中最重要的专业基础课，化学课程的存在使学生们懂得了更多处理环境污染的方法。然而，由于师资力量以及教学思想等各方面问题，该课程内容和教学方法需要进一步完善和改革，否则学生无法从该课程当中真正获得专业相关的实践知识。因此，为了改变环境基础化学课程的教学现状，立足基础知识，适应专业需要，对该课程的教学方法做出一系列的改革。
一、环境科学释义
环境科学是一门研究人类社会活动与环境演化规律之间的相互关系，寻求人类社会与环境协同演化、持续发展途径的科学。在宏观上，环境科学要研究人与环境之间的相互作用、相互制约的关系，要力图发现社会经济发展和环境保护之间协调的规律;在微观上，要研究环境中的物质在有机体内迁移、转化、蓄积的过程，以及其运动规律对生命的影响和作用机理，尤其是人类活动排放出来的污染物质。为了解决环境问题，实现人类与环境的和谐发展，需要人们学习更多的化学知识，因此环境专业的学生需要开设化学类相关课程[1]。 《环境基础化学》是环境科学专业的学生首先要学习的一门重要的专业基础课。
二、现有环境科学专业课程模式的弊端
在环境专业类的院校当中，学生需要涉及的知识面很广，课程构架比较复杂[2]。 学生们不但要掌握化学基本知识、生物及生态学、环境可持续发展、工程制图、污染控制工程、环境评价、土壤学、大气学、海洋学等，还需要参与很多社会实践、实习活动。由于专业特点，环境科学专业的化学类课程比较少，通常包括《环境基础化学》、《环境化学》、《环境监测》以及《化工原理》等课程。 因为课时关系，现今状态下的环境基础化学在教学过程中由于教学系统的不完整，致使教师们只能按照课时来选择其中比较重要的知识进行讲解，由于讲解内容比较随意，因此学生们学习环境基础化学时缺乏关联性，很多时候无法将已经学习的知识运用到实践当中。而且环境科学当中的化学课程无论是开课较多还是课程种类较少，都避免不了教学内容的重复，该种重复不仅不能使教学效率提高，反而打消了学生的学习积极性。
三、《环境基础化学》课程教学改革
(一)注重教学内容与实践相结合
要想改善现在的教学现状，需要充分认识到环境基础化学的重要性，尤其是教学过程中对于教学内容的选择。高等院校的教学目标就是培养实用型人才和技能型人才，但在真正开展课程时往往注重理论知识的培养，反而忽略了实践知识的教授。因此教师要根据环境专业的特征，以及该专业日后的工作岗位类型来选择教学内容。因为环境科学专业的学生所学习的课程的大多数都与环境有关，因此在学习化学时，教师可以专门挑选跟环境有关的内容来加强学生的学习和实践[3，4]。使学生们掌握的知识都能在日后工作当中用到，增加就业机会，成功地成为应用型人才。
(二)基础化学教学中渗透环境教育理念
随着化学的不断发展，虽然丰富了人们的物质生活，但也带来了环境问题，所以在化学教学中渗透环境教育理念有着非常重要的意义。对于环境科学专业来说，所有的教学工作应该围绕对环境知识的教授[5]。学校在改革课程教学方法时，要注重化学课程内容与环境方面的关联，教师所讲解的案例也尽量与环境知识有关。所有的教学活动都围绕环境专业的特征展开，可以使学生更加了解相关环境问题应该如何处理。
但是在基础化学教学的实践中，不能脱离教材随心所欲地进行环境教育，否则影响教学效果。例如在 “物质的聚集状态”一章涉及到溶液的内容时候，可增加有关水的环境污染问题，通过了解重大水污染事件，使学生加深学科认识。教师通过案例分析，并结合化学原理来引导学生思索相应的污染治理方案。在讲解“渗透压”以及“反渗透原理”时，可结合医学以及一些生理现象，帮助学生理解抽象的概念，并结合实际废水处理，以及海水淡化等案例，引导学生灵活地学以致用;另如在“沉淀溶液平衡及沉淀滴定”章节的学习时，可结合溶度积、同离子效应、沉淀平衡以及分步沉淀等规则，引导学生计算实际污染废水或矿山废水中有害金属离子或贵金属的最低含量，同时引导学生设计可行方案，净化废水， 回收提取金属，“变废为宝”，或“以废治废”，培养学生综合利用能源的观念。在教授基础化学知识的同时，兼顾学生认知水平、生活经验、教学实际等因素，对环境知识进行组织、加工，并以恰当的方式呈现， 从而使学生在不知不觉中接受环境教育，增强环保意识。总之，教师在进行化学教学的过程中加强环境知识的教育，能够使学生在以后的工作和生活中具备环境保护意识，并通过课程的学习提高学生的环境保护能力。
(三)教学手段多元化
新型的教学模式要依托现代社会的网络教学形式，高校在对环境基础化学的教学改革时也要充分利用多媒体教学的优势[6]。如果教师只是大量介绍化学原理，会显得抽象枯燥无味，不但不能引起学生学习兴趣，并弱化了环境教育的效果。为了帮助学生更容易地理解复杂的化学反应机理， 对物质结构产生直观的认识，并同时形成环境意识，在教学中必须要形象化、生动化。那么在进行课程教育时，要用多媒体手段，把图表、照片、录像资料等展现出来，以生动和真实的案例，向学生展示微妙的微观物质世界、化学反应过程，并直观地与环境现象和环境问题相连接。譬如展示电泳过程、吸附溶胶团的形成过程以及大气污染造成的雾霾、臭氧空洞的图片，酸雨造成破坏的视频资料，沙尘暴的图片等等。利用多媒体演示对环境有毒有害的生产工艺及其造成的危害，这样使学生感同身受，印象深刻。通过多媒体教学平台上课件的趣味性，为学生们打造生动活泼的课堂气氛，使原本枯燥深奥的化学公式变得更加具体简单，且带有图文和动画，学生们的思维将伴随着多媒体课件的使用变得更加开放。借助多媒体，抽象的理论公式等将不再成为学生们学习化学知识的阻碍，并利于环境教育理念与环境基础化学知识的融合。
除了课堂教学外，在实际教学中，还要经常利用生产实习的机会，带学生去参观附近的生产车间，用已有的知识去分析某些零件电镀的生产流程，废水、废渣、废气的处理。通过学生自己亲眼所见所闻，提高学生环境保护的意识。此外，教师要结合目前国内外形势和环境科学的热点问题，根据学生的知识基础，定期给学生举办环境知识专题讲座，例如，世界著名的公害事件、吸烟与健康、温室效应、酸雨的形成与危害等。不仅开阔学生的视野，同时也使学生受到良好的环境教育。
(四)突出实践教学方式与参与性原则
在对环境基础化学改革的方案当中，应该注重突出实践教学，将实践性的教学模式贯彻到专业课程的学习当中，使理论与实践互补，形成教学内容和职业特色相结合的教学特色[7]。环境基础化学理论课与实验课相互补充，为学生开放化学实验室，通过实验教学和实际操作，加深学生对抽象知识的理解，激发学生的求知欲望。鼓励学生在实践过程中根据自己的疑惑提出问题，经过教师的指导，自己动手得出最终答案。为了充分发挥学生的主体作用，鼓励学生对现实中环境问题进行探究。教师可以根据专业特点以及环境污染问题，提炼出综合性实验题目，鼓励并引导学生设计出合理方案，利用实验室条件进行实际样品的分析测试、和资源的再回收利用等。并在化学实验教学中，鼓励学生探究如何用最少的药品，获得最佳的效果，改善实验环境，减少化学废弃物污染。如果实验教材没有考虑到毒气体的污染、废液的污染情况，教师这时要引导学生对这个问题讨论，找出可能产生的危害，通过共同讨论，优化实验步骤，减少实验药品的用量，最后再根据实验改进方案重新进行实验。学生经过这样多次的体验就会逐渐培养他们的环境意识和技能。这种教学方法的改变，能够充分锻炼学生的思考能力和动手能力。当学生就业以后，在工厂或者公司里就可以凭借着已经掌握的实验技能和知识解决解决环境问题以及其他相关工作问题。
(五)实行综合考核形式
一般情况下的教学考核通常都只注重对学生课程知识考核，经常会在期末的时间段里出一套关于专业知识的试卷，仅凭着学生对试卷的作答来考核和评定学生的能力。该种考核方法比较片面，不能使学校和教师完全了解学生的掌握知识的程度，也不能代表学生的实际能力[5]。在工作岗位当中，需要学生拥有良好的实践能力和对待工作的责任心。实践能力不是凭借试卷就能考核出来的，因此学校应该改变考核形式，使考核变得更加多样化。新型的环境化学基础考核可以包含卷面成绩、日常表现成绩以及综合实验设计及分析成绩。卷面成绩所考核的自然是关于环境基础化学方面的理论知识，而日常表现成绩就能评定出学生的责任心以及个人素质问题。综合性设计实验成绩代表的是学生的动手能力和总结能力。该种考核形式能够综合且全面的掌握到学生的实践能力，也能充分体现改革后环境基础化学课程的教学效果。
四、结论
在环境科学专业的《环境基础化学》课程的教学中，注意教学内容与实践相结合，基础化学教学中渗透环境教育理念，教学手段多元化，突出实践教学方式与参与性原则，并实施综合考核形式，将有利于提高学生的学习积极性和主动性，实现自身实践技能的突破，提高学生学以致用、解决实际问题的能力。高等院校也需要对新的教学模式和教学理念形成一定的管理体系，确保新的教学方式行之有效地开展，并为学生提供更多的职业实践机会，实现环境科学专业的人才培养目标。
