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生物化学类专业范文1
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2017）11-0073-02
在当今我国高等林业院校的诸多专业课程设置中，生物化学是一门重要的专业基础课，它不仅可以为这些专业的后继课程如：《植物生理学》、《分子生物学》、《野生生物资源开发利用》等奠定基础，更重要的是为不同专业的学生从化学本质上认识生命现象打开了一扇窗。随着我国科技的快速发展及对专门人才的需求，社会对大学生的综合素质和知识结构提出了更高要求，因此高等林业院校的学生必须具备一定的生物化学素质，才能更好地适应社会的需求。
在林科类专业的课程设置中，生物化学是其重要的专业基础课之一。而本校林科类人才培养的目标是培养能够在林业相关行业从事教学、科研、技术推广、产业开发等工作的应用型和复合型高层次专门人才。因此生物化学教学应以培养学生的基础理论和实用技能为中心来调整教学目标，以社会生产及地方经济发展的需求为导向来改革教学内容、以实验实习、科研项目为依托来加强实践教学、以加强教材和师资队伍建设来提高教学质量。同时创新教学方式，激励学生主动学习，让林科类本科人才成为现代农林业科技推广人才队伍的中坚力量。
由于该类专业学生的课程门数多、学业负担较重，生物化学课程课时偏少。项目组从教学内容、教学方法和学法指导等方面进行了教学改革，取得了一定的教学效果。
一、教学内容的优化
笔者根据多年的教学经验并结合专业特点，对本校林科类专业《生物化学》课程进行了教学内容的优化，使得教学重点更加突出，有利于学生在短时间内更好地把握该课程的核心内容。根据课程章节之间的内部联系，将整个课程内容分为八个章节，分别是蛋白质化学、酶化学、核酸化学、生物氧化、糖代谢、脂代谢、蛋白质和核酸代谢、蛋白质和核酸的生物学合成，章节基本覆盖了生物化学的核心和难点内容，能适应林科类专业对生物化学课程的要求。
二、教学方法的改进及课堂教学效率的提升
首先，牢固树立“精心备好每一堂课，认真对待每一个学生”的教学理念。同时，在实际教学过程中有意识地采用启发式教学、讨论式教学等教学方法，并将多年科研经验融入到教学过程中，尝试将课堂精讲与学生课后自学有机结合，在课堂上进行学法指导，有效地提高了课堂教学效率。
1.教学理念的提升。体现“以学生为主体，以教师为主导”的教学模式，在教学过程中关注学生的好奇心和求知欲，力求做到师生互动。
2.教学过程的设计。在教学过程的设计上，积极探索如何提高学生的学习兴趣和学习效率。因为生物化学课程前后关联紧密，所以每次讲授新课之前，花5分钟左右的时间回顾上一节课的重点和难点内容，既能让学生复习上节课的内容，又能让学生更好地进入下节课的学习内容。同时，对于一些比较重要的内容，可利用提问式导入的方法，例如，在讲糖酵解之前，可对学生提问：“为什么短跑后会感到小腿酸痛，而过一段时间，这种酸痛感又会消失？”在讲脂肪酸的分解之前，可对学生提出问题：“为什么左旋肉碱可以起到减肥的作用？它的生物化学原理是什么？”这样能引起学生的学习兴趣，充分调动学生的积极性。另外在讲解一些生物化学重要的理论时，适当加入一些生活中的实例，比如，在讲解蛋白质二级结构时，给大家讲烫发的生物化学原理；在讲蛋白质沉淀时，给大家讲豆腐制作的生物化学原理。
3.教学方法的改进。《生物化学》课程的授课采用的是多媒体辅助教学手段，通过不断完善课件使得很多抽象的内容更加直观，在蛋白质合成这一章采用了动画演示，教学效果较好。根据教学内容有效将多媒体教学和板书相结合，例如在讲代谢的一系列化学反应时，采用板书授课方式，学生的学习效果更好。
将启发式教学应用到授课过程中，较好地调动了学生的主观能动性。例如在讲完生物体内DNA的复制过程后，让学生思考体外进行DNA复制的过程（PCR反应），让学生自主设计一些简单的实验并进行验证，让学生对常见的生物化学实验技术及其应用有更深刻的了解。
三、学法的指导
在讲解绪论章节，让学生全面了解生物化学和其他学科的关系，在全面调查并结合自身对课程的理解的基础上提出生物化学的学习方法：全面理解，重点记忆，前后联系，融会贯通；重视实验，提高动手能力；P注学科发展前沿。根据教学大纲和考试大纲的要求，对每个部分提出具体的学习方法并进行学法指导，如对于代谢的学习，建议学生从细胞定位、反应历程、能量计算、代谢途径的特点及生物学意义、代谢途径的调节控制部位等方面进行掌握，并指导学生进行重要代谢途径的总结及记忆。
结语
根据我校林科类专业设置及人才培养目标，优化了教学内容，形成了明显的教学特色，编写了适合本专业学生使用的云南省“十二五”规划教材《植物生物化学》和《植物生物化学实验》（高等教育出版社出版）。通过教学方法的改进和学法指导有效地提高了课堂教学效果和学生的学习积极性。学生的接受度和认同度都比较高，学生不及格率和重修补考率逐年降低。新型的教学方法提高了学生主动获取知识和应用知识的能力，同时也激发了学生的创造力，使学生养成了发现问题、提出问题、解决问题的良好学习习惯，为林科类本科人才的培养奠定了良好的基础。
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Teaching Reform and Practice of Biochemistry Course for Forestry Specialities
LI Jing，REN Mei-rong，JIA Lu，YU Jin-de，CHEN Yu-hui
（Life Science College，Southwest Forestry University，Kunming，Yunnan 650224，China）
生物化学类专业范文2
要解决上述问题，需要对化学类课程在畜牧兽医类专业中的作用进行定位，与畜牧兽医专业的课程改革密切结合，掌握畜牧兽医类专业对化学类课程知识的要求，并根据这些要求确定化学类课程应开设的内容。目前畜牧兽医类专业学生的基本岗位包括家畜饲养工、家禽饲养工、家畜繁殖工、家禽繁殖工、兽医化验员、乳品检验员、动物疫病防治员、动物检疫检验员、饲料检验化验员等。拓展岗位包括宠物养护员、宠物美容师等。畜牧兽医类专业人才培养目标中对化学类课程要求的基础知识技能为：应用化学、有机化学、无机化学、分析化学和生物化学基本知识和实验操作技能。
二、高职院校畜牧兽医类专业化学类课程教学内容改革
（一）教学内容整合。目前，广西农业职业技术学院畜牧兽医专业化学类课程主要开设分析化学、动物生物化学，以及化学类综合实训课程，共计96学时。在授课过程中，由于两门课程同时进行教学，导致一些相同的内容重复讲授，浪费学时。如在分析化学课程中，吸光光度法属于仪器分析法，该教学内容安排在学期未，且因时间关系只来得及安排一次仪器分析实验。而动物生物化学在学期初的第二章蛋白质测定、第三章核酸测定、第五章血糖测定等实验中均要使用分光光度法，导致两门课程一前一后都讲授了该项内容，但又因学时有限，讲解和操作都不够透彻，学生理解不深刻。对此，广西农业职业技术学院通过合并课程进行授课，将分析化学课程中溶液配制内容与后续的分析化学实训和动物生物化学实训相结合，在后续实训中所使用，溶液均指导学生计算和配制，既可增强学生的动手能力，提高知识和技能的连贯性，又可以工作过程为导向，避免学生今后在实际工作岗位上不知道实验用的溶液是怎么来的，还可以节约试剂，保护自然环境。
（二）合理取舍教学内容。有机化学是动物生物化学非常重要的前修课程，也是动物药理学、动物营养学等专业课程的前修课程。但因学时限制，很多高职院校畜牧兽医专业取消了这门课程。合并化学类课程学时后，可对分析化学部分内容进行调整，化学分析法只学习酸碱滴定法，删除沉淀滴定法、氧化还原滴定法、配位滴定法等滴定法的内容，加上动物生物化学不需重讲分光光度法的时间，可节约20学时，用于增设溶液配制和与动物生物化学相关的部分有机化学内容。由图1可见，整合前，由于开设课时有限，糖、脂肪、蛋白质三大营养物质的结构、核酸的代谢等内容未能讲授，整合后添加了这些相关内容，并有更多的课时用于技能训练，使知识和技能训练连贯性更强，符合学生的认知特点，有利于培养基础厚、能力强的养殖业人才。
生物化学类专业范文3
【关键词】高职 兽医专业 化学课程 教学
【中图分类号】G42 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2013）03-0171-02
一、化学课程在兽医专业教学中的重要性
化学课程作为高职兽医专业的基础课程，是每一个从事动物医学研究人员必须掌握的课程。尤其是近些年来，动物医学领域得到了更多专家与学者的探索与研究，化学课程在其发展过程中起到了非常重要的作用。化学课程作为高职学生学习动物医学的知识平台，与兽医专业课程也有着非常紧密的联系。例如：兽医专业中的家畜卫生、动物药理、理化检验、动物病理、动物营养、动物检疫等课程，都要使用到生物化学与分析化学的基础理论知识与实验操作技术。因此可以看出，化学课程在兽医专业教学中占有着举足轻重的位置，直接关系到高职学生学习兽医专业课的好坏。
二、化学课程在兽医专业领域的应用
1.分析化学在兽医专业领域的应用
分析化学主要是对物质的化学组成进行分析的一门理论科学，分析化学的方法在高职兽医专业的实际教学中具有广泛的应用。例如：在动物的饲料分析中，可以采用滴定分析法来对氨基酸添加剂进行测定；在动物的药物分析中，也可以滴定分析法对青霉素及阿司匹林的含量进行测定；动物饲料中的粗纤维、水分、灰分等含量的测定，可以采用重量分析法来对其进行分析；重量分析法还可以对兽药中的VB1等物质进行测定。
另外，许多紫外、可见光的分光光度仪在高职兽医专业中的应用，可以便于教师及学生对动物饲料、兽药中的相关物质含量进行测定。例如：动物饲料中TP的含量就可以通过紫外光光度仪进行测定。许多硬件设置较全的高职院校，还可以使用相关仪器对动物饲料中农药含量以及其它微量元素进行测定。
2.生物化学在兽医专业领域的应用
生物化学的重要内容就是介绍了动物机体的化学组成以及体内糖类、脂肪、蛋白质之间的相互转化及其联系。这些理论知识都可以为动物饲料配方的科学性及合理性提供有力的依据，还可以对一些常见动物的代谢病进行研究，为其提供非常重要的理论知识基础。（1）一些动物的生化指标可以为动物的疾病诊断提供有力依据。例如：部分动物血清中谷草转氨酶与谷丙转氨酶可以为这些动物的心肌损伤及急性肝炎提供一定的科学依据。（2）许多家禽家畜的常见病发病机理以及家禽家畜常用药物的作用机理都与生物化学中的相关知识有着非常紧密的联系。比如：奶牛酮病的产生多半是由于奶牛体内的糖类及脂肪代谢异常引起的；一些家禽家畜的痛风病则与其体内的核酸、蛋白质的代谢异常有关；磺胺类的药物在动物医疗中有时也会用到，但是想要了解该药物的作用机理就必须先了解相关酶的竞争与抑制作用。（3）随着动物医学尖端技术的不断发展与探索，生物化学的分子杂交技术、DNA重组技术、转基因技术等现代尖端的生物工程技术都在动物医学领域得到了一定的应用及发展。高职院校兽医类专业学生在对生物化学的理论知识进行认真学习后，可以为其学习专业课打下非常坚实的基础，并且为学生在该领域的深入研究提供可能性。
三、兽医专业知识在高职化学教学的作用
1.可以激发学生的学习兴趣
高职兽医类专业的化学课程与其它专业课相比，更加抽象、难度更大，许多兽医类专业的学生在学习化学课程时都存在着或多或少的畏惧心理。化学教师在进行教学时，将兽医的专业知识进行相应的介绍，这样可以一定程度的解决学生厌恶化学课程的情绪，让学生对化学课程产生浓厚的兴趣。例如：在化学的绪论课上，教师可以将化学的发展与动物医学的发展进行详细的介绍，让学生认识到学习化学课程对以后学习专业课的重要性；教师在进行平时讲课时，还可以对相关的化学理论知识在动物疾病的实际诊断及治疗进行介绍，这样可以激发学生的学习兴趣，从而树立端正的化学课程学习思想；另外，教师在课堂上还要具有针对性的介绍一些化学理论知识的应用实例，这样就可以让化学知识不知不觉地灌输到学生的思想中，一方面学好了相关的化学知识，另一方面也学习到了专业课的相关内容。
2.可以加强兽医知识与化学知识的联系
高职的化学教师在进行授课时，可以将兽医专业课与化学课进行有机的结合，这样可以让化学知识为兽医知识进行更好的服务。
生物化学类专业范文4
［关键词］生物化学农学类专业教学方法改革
［中图分类号］G642［文献标识码］A［文章编号］2095-3437（2014）10-0075-02 一、引言
生物化学是浙江农林大学为农业与食品科学学院园艺、园艺（观赏园艺）、作物、种子科学与工程、植物保护等专业本科二年级学生开设的一门专业基础课。该课程是从分子水平和化学变化的角度阐明生物大分子组成和生命活动机理的一门科学，是分子生物学、遗传学、细胞生物学、微生物学及一些专业课的前期必修课程，在农业科学人才培养中占有十分重要的地位。
从2009年至今，我们一直致力于生物化学的课程建设工作。以郭蔼光主编的普通高等教育“十一五”国家级规划教材《基础生物化学》为蓝本，在教学过程中加强基本概念、基本理论的理解和运用，同时引入一些视频资料和教学模型，从而加深同学们的直观认识与深层次理解，课堂中尽量举一些与理论知识相关的例子，以提高大家的学习兴趣，并注重启发式教学，都取得了较好的教学效果。应该指出的是，在科学教育过程中，这种传统意义上的以教师为知识的传授者、以学生为知识灌输对象的教学方式，还是在一定程度上削弱了对学生科学思维和科学素养的培养。再加上生物化学这门课程的内容较多、理论抽象，既有一般化学反应，又涵盖复杂的物质代谢途径、调控网络及遗传信息的传递，乃至分子生物学的一些最新理论、方法及研究进展，使这门课程成为我们学院本科生开设的专业基础课程中较难掌握的课程之一，很多学生感到本课程内容繁琐，难以理解与记忆，学习兴趣不高。
调动和激发不同专业本科生对生物化学的学习兴趣，从而提高教学质量，是任课教师一直追求的目标。如何针对不同专业、不同层次学生的特点，将抽象的理论和复杂的生化反应及代谢过程转变成形象生动、浅显易懂的知识传授给学生，则需要结合多种不同的教学方法，调动他们学习的主动性，激发学生的学习兴趣，从而提高教学质量。
二、生物化学课堂教学方法改革
传统的生物化学教学方法基本上采用“填鸭式”教学、说教式讲课，且因本课程是理论性较强的专业基础课，讲授内容多局限于教材，照本宣科，难以调动学生的学习积极性，课堂教学质量亟待提高。为了改变这一现象，我们生物化学课程教学组的各位老师一直在努力进行课堂教学方法改革，以学生为主体，在继承传统、优秀的教学方法基础上，吸纳校内外先进的教学理念，探索创造自己的课堂教学新方法，运用到本课程的教学过程中，从而提高教学质量。
（一）选择适宜的教学方法
生物化学是农业与食品科学学院园艺专业、植物保护专业、农学专业学生的专业基础课。这些不同专业背景的学生基础知识及学习能力差别很大，以相同的教学方法讲授同样的教学内容，在具有不同专业背景及知识水平的学生中取得的教学效果往往不一样。因此，在教学过程中，需要根据各专业的课程设定标准及教学计划要求，结合其专业特点，以及学生的知识结构、学习能力和培养目标选择适宜的教学方法，合理安排教学内容，以满足不同专业、不同知识水平学生对生物化学的知识要求。
（二）激发学生学习兴趣
“知之者不如好知者，好之者不如乐知者”，因此，如何激发学生对生物化学的学习兴趣，提高学生参与生物化学教学活动的积极性，就显得尤为重要。如果教师能将现实生活中的一些实际问题或现象与生物化学的教学内容有机结合，给学生提供用课程中学到的理论知识分析现实问题的机会，将极大地激发他们的学习兴趣。比如，三聚氰胺事件用生化知识如何解释？为什么双胞胎会长得很像？为什么剧烈运动以后肌肉会发酸？豆腐、酸奶分别采用什么原理做成的？这些与生活结合紧密的问题虽然简单，但与生化知识结合紧密，可以调动学生的课堂学习兴趣，培养他们主动思考及理论知识学以致用的能力。将生物化学课程中学到的理论知识与生活中的实际事件融会贯通，不仅有助于学生对本课程理论知识的理解与记忆，更能提高学生分析问题、解决问题的能力。因此，可以在生物化学课程的许多章节中，有针对性地引入相关生活案例。
（三）采用问题式教学，提高学生学习积极性
问题式教学方法（Problem-BasedLearning，简称PBL）是1969年由美国神经病学教授Howard Barrows创立的，目前国际上比较推行的一种教学方法。问题式教学是以“问题为中心”的教学模式，教师起引导启发作用，帮助学生理解和解决相关问题。与传统的教学方法相比，PBL教学法提倡“以学生为中心”的教学理念，把课堂的主动权交给学生，强调教师对学生的指导和评估作用，更有利于培养学生发现问题、解决问题的能力。
问题式教学能够提高学生的学习热情，有利于他们对生物化学知识的学习和理解。回答问题的过程中不局限于教材，可以充分利用网络信息的优势；在解决问题的过程中，需要学生综合相关方面的知识，有利于学生将各方面的知识融会贯通，有助于全面理解相关知识点。在实验操作过程中，采用这种教学方法，可以帮助学生更好地理解实验现象，熟悉相应的实验原理，有利于加深对理论课所学知识的掌握，加强理论联系实际的能力，激发学生对新知识的兴趣和探索。教学过程中，主要以小组为单位讨论分析相关问题。通过讨论问题，寻找解决方案，可以促进学生之间的交流与沟通，培养他们的团队精神与合作意识，也为学生提供了一个自主学习和自我发展的良好平台。加之教师的参与，使课堂教学过程更加灵活多样，教学更具目标性和方向性。
在近四年的生物化学教学过程中,我们逐渐发展出一种新型的问题教学模式，即基于多问题的教学模式。该教学法围绕多问题展开教学活动,并不受学生人数限制。每次课都可以围绕教学重点难点设计2-3个与现实生活相关的生物化学问题，并利用当堂课所学理论知识来加以解释。课前给学生提出问题，提起学生的兴趣。在课堂理论的讲解过程中，适时穿插问题答案。课堂最后5分钟，再次提出问题，看学生能否解释。这种模式的核心就是课前兴趣引导，课堂穿插讲解，课后回顾加深。
（四）采用讲授与讨论相结合的教学法，培养学生的自主学习能力
讲授―讨论―讲授相结合的教学方法，是指在课堂教学过程中，教师的理论讲解与学生的分组讨论交互进行的一种教学方法，适用于小班教学。采用这种教学方法要求教师讲授知识点时，提供知识的相关背景资料，设计科学合理的生物化学问题。学生在分组讨论时，要积极参与教师设计的问题讨论，主动探讨与交流，在此过程中锻炼自主学习、综合分析和总结归纳的能力。由于学生需要跟其他同学交流、发言，因此，这将促使他们积极参与，学习效率更高、教学效果更好，从而充分发挥教师的引导作用，并使学生成为课堂的主体。采用这种教学方法，学生可在紧张与轻松交错的学习氛围中掌握生物化学课程相关知识，从而提高教学质量。
三、结语
课堂教学方法改革是高等教育教学改革的热点，也是高层次专业人才培养过程中最受关注的重点之一。今年是我校的“人才培养质量年”，提高人才培养质量的关键措施，包括优化专业结构，完善课程体系，建立校内外实习基地，建立创新人才培养模式等。而提升教学效果，充分调动学生课堂学习积极性则是实现这些关键措施的必备条件，而这些都要依赖于课堂教学方法改革。要提高人才培养的质量，提高园艺专业、植物保护专业、农学专业学生的竞争力，也需要教师在教学方法上有所创新。但是教学方法的改革也要充分考虑学生掌握知识的能力和课程学时安排等，最终目的都是为了提高教学质量，培养农学拔尖创新人才。因此，课堂教学方法改革，是人才培养模式转型的关键环节之一。
［参考文献］
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生物化学类专业范文5
论文摘要：教师要正确认识商检技术专业开设生物化学课程的必要性且有效地构建课程内容体系，并对商检技术专业生物化学课程内容的改革和实践进行了探讨。
生命科学在20世纪后叶取得了突破性的进展，并将成为下个世纪自然科学发展与社会进步的关键学科。近年来，生物化学已渗透到各个领域，生物化学课程进入化学类专业学生课堂也已逐渐成为事实。教育部理科化学教学指导委员会在1999年制定的《理科化学专业和应用化学专业化学教学基本内容》中首次列入了生物化学，国内外一些名牌大学的化学化工院系在教学计划中也将生物化学这门课程放在了重要的位置，其教学课时及所占学分与有机化学等骨干课程相近或持平。我院也适时地在商检技术专业课程体系中开设了该课程。如何引导学生系统地掌握本门课程的整体结构、基本概念及实验技能，了解学科发展前沿，是进行素质教育，开发潜能，发展个性，进行创新教育，培养跨世纪人才重要的一环，掌握本学科知识也是为学习后续相关课程打下扎实的基础。在此我们结合实际教学工作，对生物化学的课程改革做一探讨。
1、结合实际，把握教学内容的侧重点不同
生物化学作为商检技术专业的必修课程，作为高职高专院校，要以必需够用为原则，除了强调基础理论知识的讲解外，还需对具体章节有所侧重，比如，该专业一些后续课程与蛋白质结构及其代谢关联比较大，还经常接触酶的有关知识与应用，所以这些相关章节的知识就需多花些精力，而有关分子方面的理论就并非重点。生物化学对商检技术专业重在具体实践应用，如在讲解蛋白质含量测定时，要联系农谷类商品的检验技术，以及酶的抑制作用在制药行业和农药等行业的应用。充分做到理论联系实际，激发学生的学习兴趣，提高教学效果。
2改革教学方法和模式，提高学习兴趣
2.1注意不同层次学生的知识衔接
商检技术专业招生是文理兼招，因此学生存在知识结构的差异，对生物化学课程的理解和心理要求也存在差异。教师应根据需要，从不同知识层次和心理需求出发，讲授内容要与其各自的知识结构相衔接，这样更有利于学生接受。一般在第一次课中，可以将生物化学课的特点、对学生学习的具体要求以及自己授课的方法计划等简单介绍一下，使学生对该课程体系与结构框架有一个大概的了解，并且让学生明白该以何种态度、采取哪些措施学习该课程。介绍生物化学与商检技术专业的关系，使学生了解生物化学对其专业学习的重要性，引起学生对生物化学学习的高度重视。在以后授课中，教师要立足在现有知识的基础上，注意对相关知识的复习和联系，突出重点，讲授生化的基本理论、基本技能，使学生对其特点和基本知识有一个明晰的理解，并引入生物化学在商品检验技术中的新进展，既能体现专业特点，又能把当今生命科学发展的新知识、新观点，介绍给学生，使学生认识到该课程内容丰富，且书本以外的知识更广泛，大有作为，从而提高对本门课程的学习兴趣。
2.2提倡形象化教学手段，多种教学方法灵活使用
生物化学是基础课，一般在二年级开设。低年级大学生的学习方法和思维方法仍受高中的影响，他们对一般的化学反应并不感到难学，但对生化机理就觉得比较抽象、枯燥、难懂。因此，教师在讲授过程中用准确易懂的语言，恰当的例子和形象生动的比喻，结合和谐的肢体语言进行生动有趣的讲解，使学生的感官处于积极的状态，既能现场思维、当课理解，又能记下内容，留下深刻印象。
改革教学方法的实质就是教学主体的转变，即以教师为主导，以学生为主体，根据课堂内容和教学过程的具体实际采用不同的教学方法，把重点放在开发学生智力、培养学生创造思维上。在课堂上针对不同情况采用不同方式。①在讲授需进一步提升的概念和规律时， 采用启发式教学法。通常先提问，引导学生探索，并逐步得出结论；②对一些有质疑的问题，则采用讨论式教学法。引导学生在课堂上即兴讨论，达到以疑解惑的目的；③对于一些章节之间或与相关学科之间纵横交错的问题，则采用研究式教学法，安排进行专题讨论或课后撰写小论文；④对于一些语言描述比较困难，结构模型的使用又很不方便的章节，要采用多媒体教学，借助计算机特殊的动画功能逼真地模仿出；⑤其中部分内容是学生经过认真看书可以解决、理解并消化的内容，可以“学生自主学习”的模式。同时将一些次要的内容，一些学生能够看懂的内容留给学生自学，既可保证教学进度，又有助于培养学生独立思考的能力；⑥利用网络教学模式，将相关的教学资料上网，通过电子邮件和BBS建立师生交流论坛，定期答疑。从而更好地提高学生学习效率，实现真正的个性化教学。
《生物化学》课程教学改革是一项长期艰苦的工作，怎样在教改中更好地贯彻实施培养学生综合素质和创新能力这一根本性的指导思想，使之与科技和社会的迅速发展相适应，还需要我们继续探索和研究。
参考文献
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生物化学类专业范文6
关键词：生物化学；实验教学；改革；实践
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）20-0076-02
生物化学是环境科学专业大学生必修的一门专业基础课，系统介绍了环境污染工程处理中的生物化学基础知识。生物化学教学分理论教学和实验教学两大部分，注重理论基础与应用技术相结合。通过生物化学实验课程的学习，培养学生具有一定的科学实验能力及严格认真的科学学风，注重培养学生的创新意识。传统的生物化学实验教学在一定程度上受到了老师和学生的忽视，主要依附于理论教学，目前环境科学专业的生物化学总课时为64，课堂讲授占了48课时，实验课时为16。实验教学内容相对陈旧，严重滞后于生物化学学科的发展，主要集中在掌握基本实验操作技能为主的基础性实验，如使用分光光度计测定物质含量（双缩脲测定蛋白质含量、3，5-二硝基水杨酸比色法测定还原糖和总糖含量），还有一些基础的验证性实验，如蛋白质的变性和复性。目前还缺乏能够培养学生的综合能力、创新能力的综合性和设计性实验。除了实验教学内容之外，在实验开始前，指导教师做好了一切实验准备工作，包括实验试剂、玻璃仪器和分析设备等，教学过程中学生的主观能动性得不到提高，始终处于被动接受和机械操作的状态，不利于学生动手能力和创新能力的培养。另外，目前生物化学的研究者们不仅应用生物化学特有的技术，而且越来越多地从遗传学、分子生物学和生物物理学的技术和思路中获得启迪，而传统的生物化学实验教学方法和考核手段单一，这些都与现代社会要求培养具有较高理论素质和一定创新能力的大学毕业生、注重学生综合能力和创新精神的培养目标相矛盾。作为浙江省重点高校之一的杭州电子科技大学坚持以培养应用型人才作为办学目标和立足点。学校在积极探索应用型人才培养模式创新的同时，始终把实验教学放在重要地位，因此非常有必要对现有的生物化学实验教学方式进行改革，研究并实践综合性生物化学实验教学。杭州电子科技大学的环境科学专业是省重点学科和特色专业，为加强我校本科环境科学专业的建设，本文针对目前生物化学实验教学过程中存在的问题进行分析，并探讨了适合我校环境科学专业的生物化学实验的教学改革内容与实践方法。实验教学改革不仅可以帮助培养学生的基本实验技能，巩固课堂上讲授的理论知识，还可以给学生提供发挥自身创造能力的空间，提高他们分析问题和解决问题的能力。因此，基于生物化学实验教学中存在的问题，我们对生物化学实验教学的教学内容、教学体系和考核方式等进行改革和实践。
一、优化生物化学实验项目，设计综合实验，开放实验室
目前我校开设的生物化学实验课程大多还是一些基础的验证性实验，缺少综合性大实验。因此，优化实验教学内容，设计合适的综合实验，是摆在我们面前需要迫切解决的问题。我们可以从以下两方面着手进行实验内容的改革：减少基础的验证性实验，增加综合性实验。传统的生物化学实验中，蛋白质提取、蛋白质等电点及含量测定、总糖和还原糖测定、酶的特性等都是单独开设，内容上的联系和逻辑性比较小，我们可以调整实验内容，开设一个综合性实验，例如果蔬成分生化分析，可设计成包括苹果或土豆中维生素C的定量测定、总糖和还原糖的含量的测定、蛋白质含量的测定和过氧化物酶分析等，鼓励学生选做其中一两个实验，学生参与生物化学实验的积极性得到了提高。开展生物化学实验的开放式教学模式，鼓励有能力的学生提前进入科学研究训练。同时，也可以适当开展探索性的生物化学实验，为学生提供探索的实验环境。学生可自由组合形成小组，自行设计实验方案，配置试剂，在实验室开放时间内自主完成实验内容。教师应指导学生选题并掌握文献检索方法，查阅相关文献，并设计合理的实验方案，最终完成实验。指导教师还应认真考查学生设计的实验方案的可行性，供应充足的实验药品，保证仪器的正常运行；全程跟踪指导实验过程。开放式教学模式可充分提高学生的主观能动性，有利于创新性人才的培养。
二、灵活运用多种教学手段
除了启发式和开放式教学方法，指导教师应在实验教学中合理运用多媒体等现代教育技术，从而加深学生对问题的理解。生物化学实验由于昂贵的实验药品和实验仪器，目前无法将许多经典的生物化学和分子生物学实验技术纳入到本科生的生物化学实验教学中。可以充分利用多媒体教学系统的便利，通过Flas和视频等形式把这些实验的原理和基本操作等介绍给学生。
三、改革实验教学的考核手段
检验学生实验工作能力和实验效果的两个重要环节分别是实验数据处理和实验报告编写，它们是教学考核的重要依据，但不是唯一的依据。实验考核应主要考查学生对生物化学基本原理和方法的掌握，对常规生物化学仪器，如可见分光光度计、聚合酶链式反应（PCR）系统和电泳系统的基本使用和维护的方法。并规范学生实验报告的书写，要求做到真实、详细和及时，指导学生使用EXCEL、ORIGIN等软件处理实验数据，分析实验误差，掌握实验报告的正确格式和撰写要求，使学生得到系统的锻炼，为他们顺利完成毕业论文和未来可能参与的科学研究打下良好的基础。现在的生物化学实验考核应该不局限于实验结果，而应贯穿于实验全过程，包括实验预习、操作和实验结果记录以及最后的实验误差分析等。同时，还对学生的实验态度、团队合作、考勤、卫生工作等方面也进行量化考核，再对每位学生进行最后的综合评定。
实践表明，通过《生物化学》实验教学改革，学生重理论、轻实验的现象得到了改变，学生的动手能力、创新能力和团队协作精神有了明显的提高。同时对授课老师自身素质和教学水平及相关科研也提出了更高的要求，不仅要求教师能在实验教学中积累知识、总结经验，坚持实验教学内容的工程性、先进性，更需将实验教学环节打造成培养学生实践动手能力、综合创新能力，提高学生素质的主课堂，使《生物化学》的实验教学在老师与学生中达到应有的效果，也为其他专业课程和实践环节创造更良好的平台。
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