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传统礼仪中的文化研究范文1
礼仪起源于原始先民的祭神敬鬼活动。当人类社会跨入“文明”的门槛以后，伴随着阶级和国家的产生，原始礼仪也就逐渐演变成为社会的行为规范体系。西周的周公“制礼作乐”，十分注重以礼教推动礼制，一生呕心沥血，兢兢业业，留下“周公吐哺”的美谈，堪称遵礼的典范。特别是到春秋时期，孔子积极提倡礼仪及其教育，儒家十三经中，讲述礼仪的精神实质与行为规范的就占了三部，即《周礼》、《仪礼》和《礼记》，通称“三礼”，成为历代读书人必读之书。在孔子看来，礼是一个人的立身之本，“不学礼，无以立”，而孔子所设定的具有道德理想人格的“士君子”，更是应“兴于诗，立于礼，成于乐”。另一儒家代表人物荀子也非常重视礼仪教育，荀子说：“人无礼则不生，事无礼则不成，国无礼则不宁。”南宋儒学大师朱熹，在其讲学的白鹿洞书院制定的《白鹿洞学规》中开宗明义地对学子提出“父子有亲，君臣有义，夫妇有别，长幼有序，朋友有信”的礼仪要求。凡此种种，中国传统礼仪教育有效地实现了礼仪在全社会的推行，使礼仪文化深入人心，同时也保证了礼仪在历史上的连续传衍，“礼仪之邦”的美称也正是由此产生。
二、传统礼仪的当代价值
礼仪是指人们在社会交往中由于受历史传统、风俗习惯、、时代潮流等因素而形成，既为人们所认同，又为人们所遵守，是以建立和谐关系为目的的各种符合交往要求的行为准则和规范的总和。源远流长的中国传统礼仪是中国传统文化的重要组成部分，虽然传统礼仪受到历史条件的制约，存在着一些封建性、宗法性、专制性和保守性的因素，但我们仍不能忽视传统礼仪发挥的不可磨灭的作用。它体现着统治阶级的意志，代表着国家和社会的整体利益，在塑造完美人格、协调社会矛盾、安定社会秩序等方面，发挥着重要作用。
第一，有助于综合国力的提升。礼仪是一个国家综合国力的重要体现。一个国家综合国力所包含的内容十分广泛，我们在评价一个国家时，通常是从这个国家国民的言行举止、文明习惯所体现的公民素质与精神面貌人手。一个国家真正的强大在于其国民素质的提高，我国要跻身世界之强，一定要提高全体国民素质。从国家和民族的角度讲，礼仪是一个国家或一个民族社会风貌、道德水准、文明程度、文化特色和公民素质的重要标志。我国清末思想家龚自珍在《古史钩沉论二》中说：“灭人之国，必先去其史。”龚自珍的这一思想被后人引申为：欲灭一国，先灭其文化。同时，传统礼仪文化是传统文化的核心。改革开放虽然使我们在经济上取得了令人瞩目的成绩，相比之下我们的人文素质教育却在下降。国民在公共生活及私人生活领域的礼仪教养的缺乏，已严重造成国民形象的危机。因此，学习传统礼仪，弘扬传统文化，已成为当务之急。
第二，促进社会更加和谐。孔子指出，礼之用，和为贵。孔子既强调礼的运用以和为贵，又指出不能为和而和，要以礼节制之。这点出了“礼”的社会历史价值，即社会和谐之本。“礼”是人际交往的行为准则，在古代，它作为一种法度，严格维护着社会的秩序。
构建和谐社会离不开礼仪文化的教育，一个具有良好秩序及人际和谐的社会，一定是一个具有良好礼仪修养的社会。目前社会中，我们的国民礼仪修养不够，不知礼、不守礼和不文明的行为普遍存在，比如公共场所随地吐痰，大声喧哗，乱扔垃圾，乱穿马路，横行逆行，不按顺序排队上车，乱抢座，不让座，出口脏话，社交场合不会用敬语雅语等等行为，这与我们构建和谐的人文社会极不协调，其原因就在于中华传统礼仪文明的失落以及礼仪教育的缺失。
因此，在新的历史条件下，汲取传统礼仪中合理的、有益的因素，并且与时俱进地赋予其新的内涵，实现传统与现代的有机融合，可以使传统礼仪为构建社会主义和谐社会服务。
第三，可以塑造完美人格，激励个体成长。中国传统礼仪文化对个体具有教导、规范、约束、平衡的作用，影响和造化了一代代的中国人，促使社会协调、稳定、有序的向前发展，起着准法律的作用。孔子说，“质胜文则野，文胜质则史。文质彬彬，然后君子”。在个体人格修养方面，传统礼仪文化提倡人们严于律己、宽以待人、诚实忠厚、慷慨仗义、乐于助人以及服从大局等等；在个体价值观定位方面，中华传统礼仪文化强调仁者爱人、遵守礼规、止恶扬善。这样的价值取向教导，潜移默化的影响着一代代的中国人。成为人们心目中不成文的评判标准，教导着人们应该提倡什么、禁止什么、什么是对、什么是错。从而促进个体之间和谐关系的形成。
世界对中国的认识往往是具体的，一个人的言行举止，见微知著地体现着中国经济发展后的文化价值观，由此表明一个民族的精神取舍，判断一个国家的文明程度。我们每个人都是中华民族文化的载体，是中华文化传承的主体，正是无数中国人的言行，塑造了中国的整体形象。
三、礼仪教育的实施途径
源远流长的礼仪文化，是聪明睿智的先人留给我们的一笔丰厚遗产和宝贵财富，讲“礼”重“仪”，是中华民族世代相传的优秀传统。时至今日，现代礼仪与古代礼仪已有很大差别，我们应当取其精华，摒弃和剔除其糟粕，努力塑造讲求文明礼仪的社会风气，形成人人都讲究文明礼仪、遵守礼仪规则、处处礼让三分、谦逊有礼、祥和融洽的美好社会。
（一）加强理论研究，建立礼仪学科体系
目前我国礼仪理论与实践等方面的研究存在着严重的滞后，传统礼仪更没有在理论上形成一整套的学科体系，无法较好的指导我国的礼仪教育。以礼仪在传统文化中的地位及其对中国文化的影响而论，礼仪学理当成为最热门的学科之一。然而“在那些缤彩纷呈的中国社会科学的各门学科中竟难以找到‘礼仪学’的一席之地。不仅全国性的‘礼仪学会’尚未闻名，《礼仪学》之类的刊物也没发现，而且专门从事礼仪研究的机构也极为罕见。”因此，应尽快构建礼仪学学科体系，深人系统地研究当代中国社会礼仪建设，不仅有学理的研究，更有对礼仪实践的总结和探研，特别是要对建立科学的礼仪教育的体系，包括对礼仪教育的适用范围、内容、模式、途径等进行探讨研究，为现代礼仪教育提供理论支撑和有效指导。
（二）完善学校礼仪教育体系
学校作为教育青少年的重要基地，对青少年的礼仪教育也不容忽视。学校礼仪教育是一项系统工程，应贯穿小学(幼儿园)、中学、大学全过程，根据不同阶段对礼仪教育的内容进行全面规划，形成一个循序渐进、有机衔接的完整的学校礼仪教育体系。目前，我国的小学、中学、大学一般是将礼仪教育纳入德育范畴，但都没有专门的礼仪教育内容，地位不突出，内容不明确，重视程度明显不足，往往出现礼仪教育的缺位。而作为我国高校德育主渠道的“思想政治理论课”，其中也没有涉及中国礼仪文化及教育的内容。
因此，在学校礼仪教育中，应对其礼仪教育的内容进行合理规划和统筹安排；根据学校礼仪教育的不同阶段，采取分阶段重点教育；组织相关人员编写既有传统礼仪文化内涵，又富有时代特征，能被广泛认可的系列教材。
（三）大力开展全社会的礼仪教育，提高公民素质
礼仪属于社会公德的范畴，是每个公民在社会公共生活领域都应掌握和遵守的以示尊重的行为规范。通过礼仪教育，提升礼仪素质，涵养温良民风，保证社会稳定。因此，社会各行各业应结合公民道德教育，全方位地开展礼仪教育。如在社区开展各种喜闻乐见的礼仪宣传教育活动；组织专家及相关人员编写普礼读本；利用大众传媒的优势，对全民进行礼仪宣传等等。
（四）重视家庭在礼仪文化建设中的作用
传统礼仪中的文化研究范文2
[关键词]宋代；婚服；礼俗
一个时代的服饰，是那个时代文化的表征。宋辽夏金时期，我国各民族交流频繁，融合进一步加剧。在这个时代背景下，各民族服饰在交融过程中相互影响、取长补短，中原宋王朝传统服饰吸收了许多少数民族元素，而北方草原民族服饰也逐步汉化。服饰是礼仪文化的重要载体，传统礼仪、风俗文化在多民族政权并立的历史大幕下，通过服饰文化的交流，由中原王朝向周边少数民族政权传播、发展。中原王朝内部，礼仪经历了统治阶层的不断调整、强化，最终形成了不同于汉唐的、独树一帜的风格、体系。服饰作为礼仪文化重要表现形式，其分等级、定尊卑的作用也进一步加强。为了人生最重要的仪式——婚礼而准备的婚服，是传统礼仪文化的重要象征。无论是婚礼用的服装、化妆、配饰、都是当时社会审美取向的体现。华美、精致的婚礼服饰，是服饰文化的精华所在，也是礼仪规范的集中体现。研究婚服，能够更直接的了解这一时期各个区域的服饰审美取向和其中蕴含的礼仪文化内涵。近二十年来，虽然婚姻礼俗和服饰研究这两个方向研究成果卓著，但将它们相结合，研究婚礼服饰与婚俗、礼仪关系以及婚服的礼制内涵的文章却不多，可以说研究还是比较薄弱的。
一、研究服饰、礼仪的古籍、专著
有关婚礼服饰的内容在众多史书中曾被提及，如在《宋史》[1]、《辽史》[2]、《金史》[3]、《西夏史》[4]中都对皇帝、后妃、命妇、官员等贵族的礼服形质有详尽的记载，并做了具体的规定。郑樵所著的《通志》[5]中对天子、太子、后妃、官员的章服和婚礼仪制也有明确记载。这类史书虽然记载了统治阶级的章服制度，但并没有专门对婚姻服饰进行记录。尽管如此，透过这些记载，我们还是可以一窥那个时代华美礼服的形质，婚服做为其中的精品，也必然包含了这些礼服的特点。
官方史书只关注了统治阶级，对于广大民众的婚礼服饰没有给与很多的笔墨。朱熹的《朱子家礼》[6]以及司马光的《书仪》[7]则对士大夫阶层的婚礼流程及礼仪规范进行了细致的描述。这俩部书侧重对礼仪习俗、规范的阐述，给我们认识和了解这个时代中下层人民的婚姻形态提供了重要的史料，但是对婚服给与的描述只有寥寥几笔，一带而过。
到了现当代，研究服饰通史的著作颇多，最著名的要数沈从文的《中国古代服饰研究》[8]，这部著作通过研究考古资料如壁画、画卷、刻印等，对中国历代传统服饰作了详尽的介绍，并对其中的文化内涵做了细致的刨析。其中第一百零二到一百三十一章是研究辽宋夏金的服饰，沈从文先生更多的从平民服饰入手研究，展现了这个时期社会各个阶层的衣着习俗。孙机著的《中国古舆服论丛》[9]对封建贵族阶级的舆服制度进行了详细的论述。我们可以透过这些描述了解那时婚礼服饰的基本特征。此外，陈茂同的《中国历代衣冠服饰志》[10]、朱和平著的《中国服饰史稿》[11]、周锡保的《中国古代服饰史》[12]、陈高华与徐吉军编著的《中国服饰通史》[13]、周汛及高春明编著的《中国古代服饰风俗》[14]、黄能馥编著的《中国服饰通史》[15]、王民泽编写的《中国古代服饰》[16]、臧迎春著录的《中国传统服饰》[17]、张书光《中国历代服装资料》[18]等都是研究我国古代服饰的著作，这些专著侧重点不同，叙述方式不同，可以说从不同的角度相互佐证，使我们更清晰的认识我国古代服饰的整体面貌。此外，王瑜所著的《中国古代北方民族与蒙古族服饰》[19]对北方少数民族服饰进行了系统的介绍。王青煜所著的《辽代服饰》[20]、赵评春和迟本毅著《金代服饰》[21]为研究辽代、金代的服饰文化提供了重要资料。黄强著的《中国内衣史》[22]是一部专门对历代内衣形质进行收录、介绍的著作。周汛及高春明编著的《中国历代妇女妆饰》[23]、孟辉撰写的《中国历代女子服饰史稿》[24]是专门研究女子服饰的著作。周汛和高春明编著的《中国衣冠服饰大辞典》[25]是研究我国服饰文化的重要工具书。阅读这些专著，可以让我们从各个角度，全面的认识宋辽夏金时期衣着服饰的状态，领略传统服饰的魅力。在认识的基础上，我们可以进一步挖掘隐藏在这些靓丽衣饰下的礼仪内涵。在这些书籍中，并没有专门研究婚服的篇章，不能不说是一个遗憾。此外，相关的服饰美学著作也是做论文的重要资料，近年来研究服饰美学的文章不少，主要有：叶立诚的《服饰美学》[26]、蔡子谔所著的《中国服饰美学史》[27]、高春明编著的《中国历代服饰艺术》[28]、兰宇与祁嘉华的《中国服饰美学思想研究》[29]。
除了研究服饰的专著外，关于礼仪、民俗研究的著作也是我要了解的重要部分。台湾学者彭利云所著的《宋代婚俗研究》[30]，是一部全面介绍和分析宋代婚俗礼仪的专著。美籍学者尹沛霞著，胡志宏译的《宋代的婚姻和妇女生活》[31]，从外国人的视角审视宋辽夏金时期的女性和婚姻，有许多独特、新颖的观点。王文宝著的《中国民俗研究史》[32]对我国传统民俗做了系统、深刻的分析研究。朱瑞希等所著的《辽宋金社会生活史》[33]对辽、宋、夏、金的社会生活面貌做了全面的展示。陈戍国著的《中国礼制史·宋辽夏金卷》[34]对这一时期几个政权的各种礼仪制度做了论述。此外，陈顾远《中国婚姻史》[35]、吴存浩《中国婚俗》[36]、彭林著的《中国古代礼仪文明》[37]、王炜民编著的《中国礼仪文化》[38]、钟敬文《中国礼仪全书》[39]都是研究婚姻礼俗的重要资料。
二、相关的论文
研究宋辽夏金时期婚服、婚俗的论文并不是很多，主要研究服饰的有：贾玺增的博士论文《中国古代首服研究》[40]、殷冰瑶的硕士论文《探究中国历代婚服上的民族元素》[41]、邓雅的硕士论文《探究我国汉族女性婚礼服的演变和创新》[42]、王雪莉的硕士论文《宋代服饰制度研究》[43]。相关的有杉本正年著、樊一译的《中国古代的服色及其思想背景》[44]、许星《中国古代民间婚礼仪俗中的着装风俗初探》[45]、乔婷《宋代服饰特点的研究与探析》[46]，陈熠鑫、韩丽东、郝云华的《浅谈宋代服饰的民俗风格》[47]、谢檣《宋代女性词中的妆饰民俗》[48]，这几篇论文多从民俗的角度分析宋代服饰的特点，对婚礼服饰提得不多，也没有谈到其礼制内涵。
对于婚礼进行专门研究的论文有：吕友人、王立军所撰《宋代婚礼概述》[49]、于佐君《谈婚姻礼服文化的变迁》[50]、《中国传统婚礼习俗》[51]、甄进忠《中国古代婚礼浅论》[52]、彦斌《中国婚礼仪式史略》[53]、包福存《婚礼仪式研究综述》[54]、李金玉《略论中国古代的婚礼》[55]、大勇《中国传统婚庆礼俗与当代婚礼》[56]、段淑萍《中英婚俗文化及差异》[57]、王启发《礼义新探》[58]等等。
对于婚俗研究的主要有：王歌雅《中国古代聘娶婚姻形式略论》[59]、黄修明《中国古代“服禁”论》[60]、《中国各地婚俗》[61]、鲍宗豪《中国婚俗的文化意蕴》（1992年第5期）[62]、韩芳《中西传统婚俗之比较》[63]、《中国特色婚俗》[64]、鲁婷，陈娟娟《浅析中国“彩礼”婚俗存在原因》[65]。
对于少数民族服饰、礼仪进行研究的有：岛田正郎、何天明《辽代契丹人的婚姻》[66]、黄莉《辽代婚姻综述》[67]、杨富学与孟凡云《契丹媵婚制考略》[68]、夏宇旭及赵玮彬《辽金契丹女真婚制婚俗之比较》[69]等论文，为我们研究辽国婚姻礼俗提供了资料。谢静的《敦煌石窟中的西夏服饰研究》[70]、孙昌盛所撰的《西夏服饰研究》[71]、石小英《西夏平民服饰浅谈——以ДX.02822为中心》[72]、陈霞的《西夏服饰审美特征管窥》[73]等几篇文章都在西夏服饰方面做了比较细致的研究。牛达生《从考古发现看唐宋文化对西夏的影响》[74]、艾红玲《西夏礼仪制度考论》[75]等文章对西夏婚礼制度作了介绍。关于西夏服饰、礼仪方面的论文相对而言很缺乏，这方面的研究也很不足。研究金代服饰、礼仪的文章同样比较缺乏，只见到俞超伟所写的《填补金代服饰制度的空白》[76]这篇文章通过考古发现充实了金代服饰史料。此外还有王春蕾《试述金代女真族服饰及演变》[77]以及顾韵芬、高岩、李丹《金代女真族服饰文化的整合性发展》[78]等。这些文章虽然为我们在服饰、礼仪这一领域进行探索、挖掘提供了宝贵的资料，让我们用以学习和借鉴，但是它们都没有对婚礼服饰及其与礼仪、风俗之间的关系进行系统的研究，鉴于这方面的内容对于我们清晰地认识宋代的服饰文化、礼仪文化具有重要的意义，我认为有必要进行深入的研究。
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传统礼仪中的文化研究范文3
关键词：礼仪课程；文化素质教育；礼文化；教学改革；探索
素质教育是实现人的全面发展的教育，而文化素质教育是素质教育的基础。文化素质教育主要是指通过人文学科的教育去塑造和培养大学生的内在品格和修养，也就是塑造大学生具有高尚的精神境界和高品位的文化境界。人文教育有明显的教化功能，它作用于人的情感状态，影响和改变人的价值观、人生观、个性等，最终目标是教会大学生学会与他人相处，学会做文明人。现在一般认为人文素质教育渗透在文学、艺术、历史文化、哲学、伦理等学科中。而礼仪教育涵盖了中华民族的文化教育和道德教育。我国的传统礼仪，强调内在德性的能动作用，把道德作为礼仪的依据，而不是把礼当作外在的、技术性的东西。因此，大学礼仪课程教学，应以能够揭示种种礼仪动作的道德依据的理论为重点，也就是以礼仪理论及其文化底蕴的探讨为重点。
多年来，在文化素质教育的理念下，在全院公选课“现代礼仪”、“社交礼仪”及旅游专业中的“旅游礼仪”课程教学和实践中，我们进行了不断的改革探索与实践，积累了一些经验，取得了一定的实效。该教学研究已纳入学校教学改革的立项项目，其中“现代礼仪”课程于2004年被评为学院优秀课程。
一、研究课程教学目标，提升教育教学理念
礼仪是一门综合性很强的行为科学，是在社会交往中由于受历史传统、风俗习惯、、时代潮流等因素的影响而形成的、为人们所认同和遵守的、以建立和谐人际关系为目的的行为准则与规范的总和。从个人修养的角度来看，礼仪是一个人内在修养和素质的外在表现；从道德的角度来看，礼仪是为人处世中，由道德伦理观念所反映出来的行为准则；从民俗角度看，礼仪是人际交往中约定俗成的律己敬人的习惯方式。礼仪素质的好坏直接反映出一个人或一个团体的知识水平、文化修养、心理素质和道德品质，以及由这些而综合形成的外在的行为习惯。因此，大学生礼仪课程教学的目标就是历史与现实的研究，弄清礼仪的起源、本质及其发展规律，科学地阐明礼仪在社会中的地位和作用，为现代礼仪的发展打下牢固的理论基础。同时，还要明确现实生活中礼仪的原则、规范和标准，为人们提供符合一定道德要求、民族传统和时代精神的较为系统完备的现代礼仪知识。教改实践让我们充分认识到，高校礼仪课程教学的关键在于：一是加强礼仪理论的教学力度，二是进行各种各样的礼仪实践活动。
在明确了教学目标和培养规格，提升了教育理念的基础上，根据我院专业设置情况和礼仪教学实践，我们重新修订了“商务礼仪教学大纲”、“社交礼仪教学大纲”、“教师礼仪教学大纲”和“旅游实用礼貌礼仪教学大纲”。新大纲注重了礼仪教育与礼仪文化的有机结合，强调了礼仪规范的实践训练。新大纲具有如下特点：体现了民族性、世界性与时代性相结合和教学内容重新整合的原则；具有较丰富的模拟训练和礼仪文化的理论内容。
二、深化教学改革，提高教学质量
1．深化教学内容和课程体系改革
教学内容和课程体系改革是教学改革的重点和难点。教学内容和课程体系体现着教育目标和培养模式。在提高和加强学生文化素质教育的理念下，构建现代的礼仪体系，要坚持民族性、世界性和时代性相结合的原则。一是继承民族传统礼仪中具有永恒价值和旺盛生命力的内容；二是吸收国际礼仪中具有积极作用和进步意义的内容；同时还要面向现代化，增加一些适应社会主义市场经济的发展要求、反映时代精神的内容，综合成一个新的科学，能促进大学生全面发展的课程体系。为此我们进行了如下改革：
(1)将“礼”文化知识贯穿始终
中国是举世闻名的礼仪之邦。钱穆先生说：“礼是中国文化的核心”，是中国人文精神的体现。大学生礼仪教育，由于学生已达到较高的文化水平，并且具备了一定的理论把握水准，因此应重在理论层面，以探讨和把握礼仪文化的底蕴为主，包括礼仪的性质、起源和发展，礼仪的规律及礼仪的真、善、美等。在礼仪教学中，即让学生“知其然”，知道应当怎么做，又让学生“知其所以然”，懂得为什么要这么做。礼仪教育如果只是单纯传授礼仪的规范和具体操作的要求，而不注意对礼仪理论及其文化底蕴的探讨和说明，那么这样的礼仪教育实际上也是残缺不全的。这样的礼仪教育，虽然在培养学生循规蹈矩、照章办事方面可以立竿见影，但却不利于学生触类旁通，举一反三，充分发挥灵活自主的创造精神，达到礼仪应用的更高境界。因为具体的礼仪规范即便包罗万象，也不可能对所有情境中的礼仪都一无遗漏地做出明确的规定，而且许多杰出的礼仪典范，例如总理的许多礼仪风范，都是现代的礼仪规范中不可能找到先例的。所有这些，都有赖于对礼仪文化的深层把握。只有透彻掌握了礼仪文化的深刻底蕴，才有可能在无论怎样的复杂的情境中，面对无论怎样怪异或突发的问题，保持一种雍容大度、应付自如的礼仪风范，而不至于无所遵循，无所措手足而导致失礼。
(2)加强礼仪实际训练和实践
礼仪教育最终是要促进知向行的转化，导之以行，落实到礼仪的行为上。而礼仪行为的生成，仅有礼仪的知识和要领的认识还不够，它只是礼仪知识行为的指南，还必须有实际训练，把教学和训练结合，通过实际训练，使礼仪凝结在学生的行为上，进而引导他们身体力行，付诸实现，促进大学生的全面发展。
(3)注重教材建设
文化素质教育的课程建设首先需要建立相应的教材体系。教材是教学的依据，切合改革思想的教材是改革见成效的主要保证。根据高等院校的教学实际，我院专门设立了教材建设基金，推出了一套鲜明的《大学生文化素质教育系列教材》。由课程组编写，山东大学出版社出版的《大学生礼仪修养》一书就是其中之一。我们还充分利用网络资源，设计和制作了具有个性化特点的辅助教材课件，以提高教学效果。
2．深化教学方法和手段的改革
素质教育的本质是培养个性化的学生，不仅体现业务素质，同时要注重思想道德素质、文化素质等。教学方法的不同，反映着不同的教与学及对教师与学生关系的认识，直接影响着教育质量。礼仪教育不是单纯知识教育，它具有十分鲜明的操作性和实践性。
由于礼仪课程具有操作性和实践性的特点，因此在教学过程中，就不应该只是采取单一的教学模式，还应该与模拟训练和日常养成等方式有机结合起来。例如，大学生毕业后需要求职，因此求职方面的礼仪规范是学生模拟训练的内容。另外，一是我院组建了礼仪队，不定期为学校、我院所在市进行礼仪宣传；二是每年举行
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～次全院范围的礼仪知识竞赛；三是学院每年十月进行礼仪文化节。这些丰富多彩的礼仪实践活动，使学生逐渐养成了文明礼貌的好习惯。
积极推进教学手段的现代化，是提高教育教学效率和质量的有效途径。礼仪课程组十分重视教学手段的改革。几年来，充分利用计算机技术，信息技术和网络技术等，大力推进多媒体教学。一方面，我们自己制作3套CAI教学课件；另一方面，购置了多种礼仪教学光盘，建立了礼仪教学网站，大大提升了礼仪课程教学的现代化水平。
三、改革培养模式，优化培养体系
培养模式实质上是一个培养过程或培养控制的问题，它涉及众多控制要素。育人主要有四个方面的要素，即知识、能力、素质、环境。对四个要素相互关系的处理方式不同，就会产生不同的教育培养模式。为了优化培养体系，我们以提高素质为核心，以知识传授为手段，以培养能力为重点，构建现代化培养模式。首先，我们积极探索实施礼仪教育与人文教育有机结合的育人机制。利用课内课外，各个教学环节激励学生立大志，确定人生的追求目标；充分利用教学内容中人物的成长经历和学科体系构建过程中所体现的人文精神去激发学生，使科学素质的培养与人文素质的培养紧密结合。其次，教学中以课堂讲授礼仪知识、实验室模拟训练礼仪、日常养成和体现礼仪相结合。为了提高教学效果，我们采用了学生喜闻乐见的形式，将学生融入课堂教学的氛围中，提高教学的实效性。例如，在详尽介绍古代礼仪的形式和人文内涵的基础上，让学生根据自己的理解，结合时代特征，为自己或社会设计传统与现实相结合的富有人文精神的成年礼、婚礼、相见礼等：用学到的传统书信知识，给父母、老师、同学写一封格式规范、文字典雅的信件。学生对此表现出极大的兴趣，提出了许多很有创意的方案。通过培养过程的改革与创立，优化了培养模式和培养体系，提高了人才培养质量。
四、强化课程管理，促进课程建设
课程建设不仅是教学理念、教学方法、教学手段、学术水平问题，更重要的是管理问题。礼仪课程建设，需要强化课程管理。根据我院专业设置情况和礼仪教学实践，礼仪课题组制定了“商务礼仪教学大纲”、“社交礼仪教学大纲”、“教师礼仪教学大纲”和“旅游实用礼貌礼仪教学大纲”。我们将课程教学大纲、教师教案、教学案例、实习指导、参考文献目录及教学光盘全部制成电子课件，挂在校园网上。课题组教师不断地加强教学教研，分析研究教学内容、课程的理论体系、知识点，教学内容研究要求细化到教学单元、章节。建立了教师互相听课、评教和学生评教制度。教师开展的互相评课评价意见，及时反馈给学生。课题组还积极探索对学生要以素质考核为核心，知识、能力、素质考核相结合的考试方法与制度。考试形式采取多样化，如采用闭卷、开卷、论文、课题研究、现场模拟表演等考核方法，并给学生提供多次考试机会、分类分项进行考试。学生的总评成绩：作业(10％)+项目考试(30％)+期末考试(60％)。
传统礼仪中的文化研究范文4
关键词：韩国 礼仪教育 启示
中国是礼仪之邦，有着悠久而灿烂的文明，其先进的科技与文化辐射和影响着周边的国度。作为近邻的韩国很早便受到中国文化的影响，中国的儒家思想与学说在韩国得到很好的推广和保存，儒学精神浸润和滋养着一代又一代的韩国人民，形成了良好的国民精神。韩国成为儒家文化的范本，其儒学保留完整性甚至超过了儒学发源地的中国。现代，韩国人民表现出世人公认的彬彬有礼之风格，韩国的礼仪教育就是以儒学教育为基础，其独具东方特色的礼仪教育获得成功。相较而言，作为儒学发源地的中国，在现代市场经济的浪潮中，国民礼仪素质状况却不尽人意，韩国礼仪教育的成功牧师可以为我们提供有益借鉴与思考。
一.韩国礼仪教育方式
1.发展学校礼仪教育，形成系统而成功的学校教育
韩国礼仪教育的成功离不开学校礼仪教育。韩国将礼仪教育融入系统的学生道德教育过程中。从1973年开始，韩国在各级学校开设礼仪相关的课程。在小学、初中开设“道德课”，高中开设“伦理课”，在大学开设公共课“国民伦理”和社科课，对学生的整个学习生涯进行系统完整的礼仪教育。
韩国礼仪教育内容系统连贯，由浅入深，适应个人的思维发展趋势，由直观到抽象。从最直观浅近的家庭礼仪、生活礼仪知识与行为养成，逐步深入发展到抽象的伦理知识。韩国《道德》课的第一条目标是使之“理解日常生活所必要的礼节和道德规范的意义与重要性”。韩国幼儿园设有礼仪室，礼仪室必备有各种传统服饰和民族的传统家具、用品。教师会经常带领学生一起穿上鲜艳的民族服装表演茶道，教学生倒茶的规范方式，并训练学生双手捧茶杯向人敬茶以显恭敬，自细小的生活仪式教授待人接物的方法。韩国的小学、初中设“道德课”，内容分为4个领域：个人生活、家庭邻里和学校生活、国民生活、民族生活。高中设“伦理”课，内容分为5个领域：个人伦理、社会伦理、国家伦理、伦理思想、统一课题。大学开设的公共课“国民伦理”课和社科课，在中学道德课基础上系统讲授高一层次的伦理知识，结合社会道德问题的讨论，加强道德自律能力培养，教育青年以国家、民族利益为重，处理好国家、个人与社会的关系。韩国“21世纪的教改方案”十分重视国民精神教育”提出的主要内容有：在学生中进行正确处理家庭、社会、国家三位一体关系的教育，树立“国家兴旺是我发展之根本”的大局观念;在处世问题上，要学会尊重他人和与人合作，从而达到和睦相处，杜绝暴力行为等;在青少年中推行儒家哲学，宣扬效忠精神，规范学生的行为举止。韩国大学中设有教养课，基本内容由教育部确定，设为必修课，各大学还可以根据自己学校的师资研究状况，增加选修课，并设置专门的教育机构，负责面向全校各院、系开设这些课程。
2.重视养成教育，在实践中培养礼仪素质
韩国学校还十分重视青少年的养成教育。将基础知识与理论在实践中加以巩固，奉行“坐而言不如起而行”，强调基本行为习惯的培养与训练。学校设置道德教室、礼节室，对生活场景进行模拟，演示各种场合下合适的仪表礼节，学生依此进行模拟练习。演示与练习内容广泛，包括生活各领域。如个人生活礼节中着重练习身姿礼仪，教授依据场合选择得体的着装，规范接递物品的举止，细致到与不同人谈话时的语气、语体、眼神及面部表情都会要求不断练习直到合宜。教授家庭生活礼节、学校生活礼节、社会生活礼节、国家生活礼节，如对父母长辈、兄弟姐妹、亲戚邻里的礼节;对老师、同学的礼节，上学、放学时的见面礼、道别礼;很注重社交中的各种致意礼节的学习，如鞠躬礼、举手礼、注目礼、对拜礼。学校从事礼仪和修养教学的老师向学生们详细讲解、示范各种礼节，帮助学生不断操作、强化礼仪技能，在各类活动中展现优雅得体的气质。韩国高校还经常义务组织各种各样的活动，让学生们了解和深入体会韩国的传统文化，如动手制作韩国传统节日食品，表演韩国传统歌舞等，并注重引导学生将传统要素和现代化要素恰当地结合起来，在现代科技形式中融入传统文化的因子。同时，加强以各种志愿者活动、课后教育活动等为主的教育实践活动。学校提供专门的空间让学生组织各类活动小组和创办学生社团，以学生会为主进行自律管理，引导学生参加社会实践，如每年都会组织学生利用假期到国外旅行和短期访学，体验海外文化;如非洲之旅、中国文化之旅、欧洲文化之旅、美国常青藤盟校之旅等，帮助学生既了解异国风情、礼仪文化，同时也培养了国际化的视野，更好融合传统与现代礼仪。
3.普及全民性的礼仪教育，在儒学中汲取精神力量
韩国的礼仪教育不仅仅是家庭教育的重要内容、学校教育系任务，也是整个社会系统持之以恒的事业。韩国政府投入大量的电视公益广告，韩国电视每天播放一分钟的公益广告，并号召家庭成员共同收看，引导市民讲文明、懂礼貌。
韩国传统文化的主体应是儒家文化，儒家文化对韩国的礼仪教育具有深远的影响。韩国自古就崇尚儒家文化，具有良好的社会风尚和礼仪基础，《论语》《孟子》两门课是韩国的很多院校的必修或选修课程，韩国教育电视台定期播放儒家思想文化的讲座，反复播放反映中国儒家思想的《论语》等传统教材的学习辅导。政府除保留比较完整的儒家文化器物系统、儒家文化制度系统之外，为了弘扬悠久的儒家文化传统，还出资修葺具有400多年历史的陶山书院，并把它作为国民教育的基地，后来又继续成立了儒家学会等专门研究机构和学术团体。韩国在推进现代化的进程中，非常珍视传统的儒家伦理，并将这种内在精神转化为本民族发展的动力源泉，不但培养了一代又一代精忠报国有文化的韩国人，而且为韩国的崛起和江汉奇迹的出现奠定了基础。目前韩国仍保留着230所乡校，作为向青少年进行人性教育的现场教室，每年寒暑假时向学生开放。乡校通过举办“忠孝教育”讲座，讲授“忠、孝、礼”等传统伦理道德的教育，主要是对学生进行5个阶段的“四字小学”教育（指中国孔子为培养孩子所著的忠、孝、礼启蒙教材），教育学生“父母有命，俯首敬听”、“爱民如子，为国尽忠”、“一杯之水，必分而饮”、“行必正直，言则信实”，培养他们讲究孝道，正直做人，团结合作，为国奉献。
二.韩国礼仪教育对我国现代礼仪教育的启示
韩国礼仪教育以儒学精神为滋养，具有浓厚的思想底蕴。设置系统而科学的学校礼仪课程教育，在生动的生活礼仪中实践应用、巩固，举政府之力在民众中形成普及全民的学习氛围。
中国的礼仪教育虽然取得了一定的成果，但还存在着许多问题。中国的学校礼仪教育还没有做到位。小学礼仪教育容纳与思想道德教育中，仅对学生做道德境界的要求，很少实际操作技能的练习。学生能在思想上提高认识，但缺少行动。行为滞后于思想，最终导致思想教育的空乏。中学教育以智育为目标，更注重历史与政治知识。及至高等教育，已经成人的学生在高校也得不到全面的礼仪教育，许多高校并未开设专门的礼仪课程，有些则限于交际礼仪、职业礼仪教育，这些以实用为目标的礼仪教育，缺少思想境界的培养，难以培育出彬彬有礼的公民。韩国礼仪教育的成功可以为我国礼仪教育带来值得借鉴的经验。
首先，重视礼仪教育中家庭教育的重要影响。从幼儿抓起，将幼儿礼仪教育放在家庭教育的核心位置。家庭教育过程中，母亲在幼儿的生活礼仪教育过程中扮演重要的角色。父母礼仪素养的高低直接影响幼儿的礼仪教育质量，我们不能指望礼仪素养不高的父母能完成高质量的家庭礼仪教育。社会应该重视成人礼仪素质教育，特别是女性礼仪素质的培养。在女子高校成人教育课程中应开设礼仪课程，培养出优雅的母亲。母亲优雅的气质、得体的举止在家庭生活中将产生潜移默化的效果，沁润幼儿的心灵，有效的指导幼儿的言行，培养真正文明有礼的孩子。
其次，应该从学校教育下手，建立系统而有效的学校礼仪教育。礼仪教育从幼儿园开始，重在培养孩子的生活礼节，将礼仪具体化为日常生活行为，让孩子从小养成良好的礼仪习惯。“习惯作为一种自动化了的行为活动，一旦形成，就会以无意识的行为表现出来。”自小学到高中都应该开设礼仪课程，这些课程可以与道德课合在一起以专题或章节方式来实现。大学应该普及专业礼仪教育。礼仪课程设置需要配合良好的师资队伍，培养专业的礼仪教师来具体讲授该课程。在教学方法上抛弃传统的缺乏互动性的“填鸭式”教学方法，将理论与实践紧密联系，注重学生的行为训练和养成教育。
第三，国家和政府应高度重视礼仪教育的重要性和必要性，及时出台相关政策，建立健全礼仪教育制度。政府应加大礼仪的社会宣传，播放公益广告，利用社会团体进行形式多样的礼仪推广活动，让文明、礼仪之风深入人心。
[湖南省社科规划课题《公民礼仪教育的途径及方法研究》研究阶段性成果，湖南省教改课题《女子高校成人教育创新型人才培养研究》研究阶段性成果。]
参考文献：
[1]白宏亮.韩国的礼仪教育对我国大学生礼仪素质教育的启示[J].佳木斯大学社会科学学报，2008，（12）
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[3]俞亚芹.韩国重视礼仪教育对我国思想政治教育的启示[J].浙年专修学院学报.2006，
[4]靳义亭.论韩国对青少年思想政治教育的成功经验与启示[J].？当代世界与社会主义，2011，
传统礼仪中的文化研究范文5
关键词：高职院校；礼仪教育；“演礼”学习法；应用
G711
教职成[2015]6号文件《教育部关于深化职业教育教学改革 全面提高人才培养质量的若干意见》中指出，要把中华传统文化教育系统融入课程和教材体系，有条件的职业院校要开设经典诵读、中华传统礼仪等中A优秀传统文化必修课。
礼仪修养是当代大学生综合素质和职业素养的非常重要的一个组成部分，许多高职院校都在相关的专业开设了礼仪课程，掌握了礼仪知识，有助于大学生搭建一座人际交往的桥梁，增强就业能力，更有助于高职院校提高人才培养的质量。
一、传统礼仪教育的学习方式无法达到应有的学习效果
在传统礼仪教育中，常被采用的学习方法有形体训练等实践法、情景模拟法、案例教学法以及任务驱动法等等，但由于礼仪教育涉及的领域众多，应用的专业很广，各专业的需求又各有侧重，各不相同，加上受到经费、场地以及教学课时的影响，高职礼仪教师往往一个人上多个不同专业班级的礼仪课，学生往往难以在有限的课时里能够感悟本专业应有的礼仪素养。
当前许多高职院校中的大学生大多还是独生子女，家庭条件比较优越，一些同学虽然学了礼仪，但因为受互联网的影响，许多同学长时间呆在这个虚拟世界里玩游戏、看视频，使这里几乎成为家庭教育和学校教育的盲区，在这些同学身上体现出举止比较自私，不能为别人考虑，说话不分轻重，不够得体，易引发同学之间的矛盾，无法进行有效的沟通等问题，这都大大影响了他们的学习、生活品质，给学校和辅导员老师造成了许多麻烦。
二、采用“演礼”教学，可使礼貌、礼节、礼仪内化于心
“演礼”原本在古代是礼制名，即预习朝见皇帝之礼。清代中下级文武官员，凡因候补、候选或因其他事项到京由部引见皇帝之前一日，均须赴部学习引见时朝见皇帝之礼仪，称为演礼。如古代的"冠礼"，强调"演礼"以"成人"。通过“演礼”，使学生的姿势更加规范，以更好地表达出敬重之意。如今，“演礼”的意义已扩大为“演练礼仪”。
古代的“演礼”被应用在当今在礼仪教育中。采用“演礼”的学习模式，一方面是为了方便老师演示，另一方面是方便学生学。
事实证明，“演礼”的本质是学生模仿，模仿的对象是师长或者这方面的专家，心理学家汤达克（1898）认为模仿是在观察的基础上学习如何做出一种行为。模仿是学习的心理需要，是语言学习、创造思维的必经阶段，也是学生学习礼仪的必经之路。而即使模仿的主体，即学生，并未对施礼者产生敬意，但在模仿的过程中，都会在心理上逐渐认同并承认这种敬意。心理学家曾通过实验证明，练习微笑的常用办法，即用牙齿咬住一根筷子，而当这个人没有筷子可咬的时候，即使只是像咬住了筷子一样咧开嘴，心里也会产生愉快的感觉。
柳州铁道职业技术学院，特色校园文化节中，展示了五种古代的传统礼仪：开笔礼、成人礼、茶礼、拜师礼和婚礼。这些仪式几乎都有一个共同的动作，就是――跪拜，并且在行礼的时候要慢，才能表达对长辈或者师长的尊敬。不仅是演礼的人在做动作的过程中，会产生敬意，就是看的人都能感觉到敬意。
三、实施“演礼”的几点原则
（一）实践性原则
中国古代“礼”所体现的仁、义、礼、智、信和提出的社会主义核心价值观中的二十四字，必须通过“仪”的外在形式体现出来，否则就是空谈。而“仪”指的是仪式，是规范，是对人表达敬意的方式。如见面的问好、升旗时的敬礼动作、进老师办公室先敲门、进门前把雨伞放在门口等，都是对人表示敬意的方式。
既然有表达敬意的形式，那么就必须做得规范，因此礼仪教育如果必须重视实践。
（二）个体性原则
由于学生的性格特点、家庭环境以及学习的目的不同，因此对礼仪教学的目标也要求不同。在教学时，要根据不同学生的特点，比如在扮演角色时要根据学生的情况来安排，发挥学生的自主性与创造性，不然，学生在演礼时有可能会无法达到教学的预期效果。
（三）渐进性原则
礼仪的内容涉及面广，从生活中的衣食住行到工作中的各类交际活动，都能见到礼仪的影子，因此，要根据学生的需要，合理安排，依次推进，使学生能够较全面地掌握这些内容，在潜移默化中感受礼仪文化的魅力，自觉践行礼仪规范。
四、“演礼”的具体体现
（一）日常行为规范的演礼
学生的日常行为规范做得如何，是一个学生待人处世，甚至生活态度的具体体现，把日常行为分为这样几个部分：与老师相处、课堂礼仪、宿舍礼仪、食堂礼仪、与同学相处等，拍摄成学生演礼的视频，充分体现“以学生为中心”，礼仪为学生服务的思想。具体问题具体分析，在每一个日常生活场景中，也许学生都会遇到一些他们所不能解决的问题，这时，所拍摄的视频能够给他们一些启发，使他们能够处理在生活中遇到的一些问题，也就达到了“演礼”的目的。
（二）模拟职业场景的演礼
对在校的学生来说，职场是一个陌生的环境，职业场所中会遇到哪些情景，有哪些问题需要处理，他们是不太了解的，因此，把轨道交通行业在服务过程中涉及的礼仪拍摄成小视频，制作成动画，让学生学习、演礼，对学生尽快熟悉并掌握是非常有帮助的。以职业现场为背景体现了“以岗导学”的理念，行业现场服务窗口的情景使学生乐于学习、演礼，为学生树立榜样，强化了学生的职业服务素养。
（三）面向职工培训的演礼
职工的礼仪培训，要求则更加规范、具体。可分成这样几个部分：动车乘务员规范标准，包括站姿、坐姿、行姿、蹲姿、微笑、摆放物品、端拿递送、着装、化妆、交谈等、动车组列车长及乘务员作业标准，包括准备阶段、乘务阶段、退乘阶段等，还包括车站值班员服务礼仪以及礼仪投诉处理等礼仪。
职工演礼体现了轨道交通窗口服务行业对礼仪服务的重视。这里结合了青年志愿者服务礼仪、与媒体、社区和其它公共场所中的礼仪要求，学生的演礼要遵循现实场景中的要求，比如在等公交车时，要主动排队、不能拥挤；在乡村小学支教时，要尊重学生们的习惯；在敬老院里，为老人们提供服务时，要尊重老人们的意见，不能自己想当然等等。
校外的礼仪服务，为学生提供了一个把校内尝到的礼仪知识转化为为社会公众服务的平台，学生可以通过这种方式回馈社会。
在演礼平台上，同学们学习到了老师与同学的三美：自然美、修饰美和内在美，从而不断地提高自身的综合素质，培养出自己高雅的气质和服务社会的的美丽心灵，使自己秀外慧中，表里如一。
参考文献：
[1]王瑞平.大学生礼仪教育研究[D]太原：山西财经大学，2008
[2]刘佳鹤.大学生礼仪修养教育研究[D].哈尔滨：东北林业大学，2010
传统礼仪中的文化研究范文6
关键词：传统礼仪；教育；调查
笔者很长一段时间都在思考这样的一个问题，即如何让学生传承传统的文明礼仪。曾经在网上看到：一位90多岁的老人在公交站牌旁摔倒，骑着电动车路过的刘女士便赶紧下车扶起了老人。为了不让自己成为翻版“彭宇”，刘女士在扶起老人的时候，请周围的几位路人为自己作证。“姑娘，我不会赖你的，你是好人。”被扶起后，老人对刘女士很是感恩。然而，当老人被送到医院后，却改了口，称是刘女士撞了他。幸亏老人的家人明事理，幸亏有目击者愿意为刘女士作证……看完后我心里真不是滋味，今天的中国人怎么了？难道作为礼仪之邦的国民把应有的文明礼仪忘却了？中华民族自古为礼仪之邦，今天，我们正在营造真诚、友爱、和善的生活环境，构建和谐、文明、幸福社会，开展中学生传统礼仪教育，不仅是传承文明的需要，也是时展的要求。
然而，传统礼仪教育不同于一般学科教育。首先，传统礼仪是千百年来的伦理文化积淀，不同地域、不同民族的传统礼仪有所不同。因此传统礼仪教育没有现成统一的教材。其次，传统礼仪来自于生活，体现于生活，传统礼仪的教育不应该只采取单一的课堂讲授的方式，教育方法应该灵活多样，突出传统礼仪教育的社会化和生活化，以中学生日常养成道德讲礼仪的良好习惯为教育宗旨。在传统礼仪教育过程中，既应当让学生“知其然”，知道应当怎样做，还应当让学生“知其所以然”，懂得为什么要这样做。中学生传统礼仪教育如果只是单纯传授礼仪的规范和具体操作的要求，而没有充分发挥中学生的认知水平和探究能力，不注重对传统礼仪文化底蕴的感受，这样的传统礼仪教育也是残缺不全的。学校传统礼仪教育不是培养学生只会循规蹈矩、照章办事，而是让学生在现实生活中触类旁通、举一反三，达到自觉体现传统礼仪的更高境界。
本人所在学校是一所农村普通高中，绝大部分的学生来自乡村农民家庭，这是实施传统礼仪教育的有利条件之一。可是，如何有效地激发学生对传统礼仪的学习和实践的兴趣，成为一个注重自身修养、注重礼仪的品行兼优人才。在开展传统礼仪教育校本课程的探索中，本人通过组织学生开展调查报告活动和体验式活动进行传统礼仪教育，实现道德内化，取得了良好的效果。
传统礼仪与日常生活紧密相关，如家庭礼仪、书信礼仪、人际交往礼仪、公共场所礼仪、就餐礼仪等，中学生或多或少耳闻目睹过一些传统礼仪。为了使学生对传统礼仪文化有深层的理解，我有针对性地选择简易可行的课题，引导学生进行调查研究，书写调查报告，让学生从中领悟到本地区本民族传统礼仪的真、善、美。以“本地就餐礼仪的调查报告”为例，为了利于指导学生开展课题研究，我精心设计如下的调查报告：
调查人： （ 班）
调查目的：中华民族自古具有“温，良，恭，俭，让”之五德，以礼律己，以德待人。然而，当代中学生传统礼仪的严重失落，令人痛感。礼仪，礼貌不仅存于心中，也表现在适当的形式中和待人接物的日常生活细节中。而就餐礼仪，是日常生活中随意就能做到的，既不费力，也不劳神，就餐礼仪是“生活常礼”中的重要组成部分。因此，重拾就餐礼仪，唤回灵魂已是不容忽视的了。为此，我们决定对这课题进行调查。
调查地点：学生家庭所在地（ 县 乡或镇 村）
调查对象：学生父母、本村年长者等。调查时间；2011年元月至2011年3月。调查方法：访问、问卷。随机抽样：随机抽样60岁以上的男女性各50名。
问卷调查：1.就餐时宾主座位应是（ ）
A、相邻，宾居主人右侧 B、相邻，宾居主人左侧 C、宾主座位相对。D、无指定座位。
2.就餐完毕，离开餐桌前，应该（ ）A、将筷子并列架在碗上 B、将筷子并列放在桌上 C、将筷子交叉架在桌上。
3.就餐时下列做法正确的在后面括号打√，错误的打×。
（1）主人用自己的筷子为客人夹菜，表示热情友好。（ ）
（2）主人不时为男宾敬烟，表示热情好客。 （ ）
（3）侍者为客人盛饭时要盛满碗，表示让客人满意。（ ）
（4）就餐完毕，客人应有意在自己碗留些食物，表示有礼谦逊。 （ ）
（5）主人要不断劝酒，致客人出现醉态，表示主人热情。
（ ）
（6）口内有食物，避免说话。 （ ）
4.就餐时，还应注意哪些礼仪？至少列举3个。
（1） （2） （3）
调查组织：高一年级（ ）班学生利用双休日、节假日回家期间，给被调查者说明调查意图，取得长辈们的支持，以学习就餐礼仪为目的，访问调查，现场记录，发放调查表格，收集调查表格。
数据处理：运用统计分类汇总表等方法进行处理，得出结论。
调查效果：本调查结论可作为本班学习和实践传统礼仪的参考依据。
调查心得：通过本次调查，
在此基础上，还可以进行学校学生就餐礼仪情况调查，餐馆就餐礼仪调查等。当然，每完成一个课题的调查研究，及时召开主题班会，让学生汇报调查结果，鼓励学生现场模拟操作，各抒己见，将本地传统礼仪中蕴含的合理思想提炼出来，使传统礼仪在与时俱进中得到延续。学生在掌握传统礼仪有关知识的基础上自觉身体力行，逐步养成守道德讲礼仪的良好习惯。
