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化学中有机物的概念范文1
关键词：化学 教学 不饱和度
中图分类号：G633.8 文献标识码：A 文章编号：1003-9082（2014）05-0207-02
不饱和度是中学有机化学教学的重要内容，学生不饱和度掌握程度直接关系到有机化学掌握程度，所以在有机化学教学中必须十分重视不饱和度的教学。不饱和度在高中有机化学教学中什么时候引入比较恰当？在教学过程中如何深化？本文从上述二方面介绍不饱和度在中学有机化学中的教学。
虽然高中化学教材中不涉及不饱和度的内容，但此概念能够帮助学生更好地理解有机物的通式、结构，在有些问题的解决上更加便捷，所以不饱和度的教学应贯穿整个有机化学教学的始终。那么，在教学中什么时机介入比较恰当？以人教版为例，笔者认为，在学生学习了选修5第二章烃和卤代烃中的脂肪烃和芳香烃后专门用一课时介绍较为适宜。通过前面内容的学习，学生已经掌握了烷烃、烯烃、二烯烃、炔烃和苯的同系物的通式，在教学过程中教师应强调烯烃、二烯烃、炔烃、芳香烃通式和烷烃通式的关系，即每增加一个双键（或环）比烷烃少二个氢原子，每增加一个叁键比烷烃少四个氢原子，而苯环相当于三个叁键和一个环故比烷烃少八个氢原子。烷烃通式为CnH2n+2，所以烯烃（或环）的通式CnH2n+2-2即CnH2n，二烯烃或炔烃的通式为CnH2n+2-4即CnH2n-2，苯和同系物的通式为CnH2n+2-8即CnH2n-6。在此基础上引入不饱和度的概念，即比烷烃每少二个氢原子定义不饱和度（Ω）为1，在计算烷烃、烯烃（环烷烃）、二烯烃（炔烃）、苯的同系物的不饱和度的基础上，引入计算不饱和度度的通式，即CnHm的不饱和度Ω=（2n+2-m）/2。至此，不饱和度介绍和引入基本完成。
为了使学生认识不饱和度的重要性，也为了使学生熟练掌握不饱和度的概念，可编制一些练习加以应用，例如：
1、鲨鱼是世界是唯一一种不患癌症的动物，科学研究表明鲨鱼体内含有一种角鲨烯，具有抗癌性。已知角鲨烯分子中含有30个碳原子及6个碳碳双键，且不含环状结构，则其分子式为____________。
2、写出分子式为C8H8属于芳香烃的结构简式。
3、某烃分子中含有一个苯环、两个碳碳双键和一个碳碳叁键，则其分子式可能为：
A、C9H12 B、C17H20 C、C20H30 D、C12H20
4、写出下面键线式表示的有机物的分子式________________
5、某芳香化合物分子式为C8H8Cl2，该化合物的苯环上的一溴取代物只有一种，则其所有的可能的结构简式是
在第三章烃的衍生物教学中，每学习一种新物质，都把不饱和度的计算作为一个教学内容并且经常引导学生在解题中应用，不饱和度就能成为学生解决有机化学问题的重要手段。通过第三章烃的衍生物教学过程中不饱和度的运用，学生对烃的衍生物之间的关系理解将更到位，并在练习过程中引导学生将不饱和度作为解题的突破口，以下组题主要训练学生通过不饱和度确定有机物的分子式，以期运用不饱和度解题成为学生的解决有机化学问题的钥匙。
1、下面的键线式表示维生素A的分子结构：
则维生素A的分子式为____________
2、下图是一种驱虫药山道年的结构简式，试确定其分子式
3、某有机物结构简式如图所示，该有机物的分子式为
4、一种从植物中提取的天然化合物a-damascone，可用于制作“香水”，其结构如下图，该有机物的分子式为_______________
5、下图是4-氯醋酸素的结构简式，试确定其分子式
6、人们使用四百万只象鼻虫和它们的215磅粪物，历经30年多少年弄清了棉子鼻虫的四种信息素的组成，它们结构可表示如下：
以上四种信息素中互为同分异构体的是
A、（1）和（2） B、（1）和（3） C、（3）和（4） D、（2）和（4）
7、肉桂醛是一种食用香精，它广泛用于牙膏、洗涤剂、糖果以及调味品中，工业上可通过下列反应制备：
请写出同时满足括号内条件的B的所有同分异构体的结构简式
______________________________________________________
（分子中不含羰基和羟基；是苯的对二取代物；除苯外不含其它环状结构。）
通过上述训练，学生比较熟练掌握了不饱和度的应用，可再选做一些有机综合题，学生可以感觉到不饱和度是复杂有机化学综合题的突破口。
1、已知A是一种药品，A-G均是芳香化合物，根据下题转化关系，回答问题：
（1）写出下列物质的结构简式：
H_______________________________________
2、有机物A是最常用的食用油氧化剂，分子式为C10H12O5，可发生如下转化：
已知B的相对分子质量为60，分子中只含一个甲基。C的结构可表示为：
（其中X、Y均为官能团）
（1）A的结构简式为_______________________
（2）C有多种同分异构体，写出符合下列要求的同分异构体的结构简式
____________________。（要求：含有苯环，能发生银镜反应该，不能发生水解反应）
参考文献
[1]田钟华. 有机物不饱和度的计算及应用[J]. 高中数理化，2011，01：58-60.
化学中有机物的概念范文2
图1
例1 氯唑沙宗片是一种中枢性肌肉松弛剂，适用于各种急性、慢性软组织扭伤、挫伤，运动后肌肉酸痛、肌肉劳损所引起的疼痛、由中枢神经病变引起的肌肉痉挛，以及慢性筋膜炎等.它的分子结构如图1所示.下列有关氯唑沙宗片的叙述正确的是（ ）
（A） 该化合物分子中有苯环，所以属于芳香烃
（B） 该有机物分子在一定条件下能水解，最终生成的有机物有2种
（C） 1 mol该有机物在NaOH溶液中能发生水解（设
―C―NH―O在该条件下不水解），则消耗的NaOH为3 mol
（D） 该有机物的分子式为C7H4ClNO2
解析：该化合物中的组成元素除C、H外还有O、N、Cl元素，所以不属于烃，但含有苯环，所以是一种芳香族化合物，A不正确；该有机物在一定条件下可以使其中的氯原子、酯基、酰胺键水解，生成的产物有HCl、CO2和
HOOHNH2，即产物中只有一种有机物，B不正确；该有机物在NaOH溶解中水解时生成了HCl和 ，所以在与NaOH反应时消耗4 mol氢氧化钠.
答案：D （D）
例2 阿司匹林（乙酰水杨酸）是一种解热镇痛药物，也是第一个重要的人工合成药物.它的结构简式为：
OCOCH3COOH，以甲苯为原料合成阿司匹林的路线如图2.
图2
已知以下信息：
①A中有五种不同化学环境的氢
②甲苯可以被酸性高锰酸钾溶液氧化成苯甲酸.
（1）写出阿司匹林的分子式 ，它可能发生的下列反应中的 .
（A） 水解反应 （B） 中和反应
（C） 加成反应 （D） 聚合反应
（2）在①②两步反应中顺序 改变（填“能”或“不能”），你的理由是 .
（3）写出D转化为阿司匹林的化学方程式 .该反应的类型为 .
（4）D分子在核磁共振氢谱中有 个峰，写出符合下列条件的D的同分异构体 .
①能与三氯化铁发生显色反应②能发生银镜反应③核磁共振氢谱上有4个峰
解析：（1）由于阿司匹林中存在着酯基，可以发生水解反应，分子中含有羧基，可以发生中和反应，而且含有一个苯环也使它能发生加成反应.
（2）由于酚是一类极易氧化的有机物，所以应先氧化甲基成羧基，然后再使卤代烃水解而得到酚，如果反过来，则酚羟基会被氧化而使得合成很失败.（3）酯化反应为取代反应；（4）D分子中苯环上有4种不同的氢，而它的侧链上有一个羟基和一个羧基，因此合计应为6个峰.符合条件的D的同分异构体应为两种，这是因为它的核磁共振氢谱只有4个峰，而它的苯环上至少会有两个取代基，（一个是醛基，一个是酚羟基），由此可以得到，在苯环上一定存在对称性，从而可以得到：
HOCHOOH或
HOCHOOH
答案：（1）C9H8O4 abc
（2）不能 酚是一种易氧化的物质，所以应先氧化甲基成羧基，然后再使卤原子水解引入酚羟基.
（3）OHCOOH+CH3COOH
浓硫酸
OCOCH3COOH+H2O
取代反应
（4）6 HOCHOOH 或
HOCHOOH
化学中有机物的概念范文3
关键词：高中化学；有机化学；解题方法；解题技巧
有机化学是高中化学中的重要内容，也是每年高考的必考题。但是，许多同学面对有机化学题时，却感到无从下手，表面上感觉应该会做，却并未解答出来。究其原因，还是由于学生们的基础知识不牢固、解题思路不正确，解题技巧不到位。所以在高中化学教学中，加强有机化学的基础知识训练，强化有机化学各题型的解题方法和技巧十分必要，也十分关键。
1.有机化学的概念及基本题型
有机化学是与无机化学相对立的一个化学名词。简而言之，它就是指研究有机物的化学，而有机物是指含炭元素的化合物。
有机化学主要研究有机化合物的基本性质及其转化规律，而高中有机化学的各题型也主要是围绕几十种有机化合物的基本概念、基本性质、重要反应、结构特性、机理规律等而设计的。归纳起来，高中有机化学的基本题型有以下四大类：①命名与结构；②反应转化与反应机理；③结构式推导与合成设计；④活性比较及有机化学鉴别。
2.有机化学的解题思路
高中学生已经具备了一定的思维能力，掌握了一定的思维方法。解答有机化学类的题目，就是要通过思维方法将有机化学的基础知识转化为问题答案，带着疑问去思索、探究。根据有机化学的学科性质，笔者认为其解题思路主要分为三个步骤，依次递进、层层深入（如图1所示）。
第一是审题。从题目中获取相关信息、收集信息，并进行分析理解和定位，将不熟悉的知识点转化成熟悉的知识点，将概括性、抽象性的目标问题分解为若干具体的、形象的小目标问题，从而真正读懂题目、理解题意。第二是解题。这时需要将题目中的若干小问题与所学的有机化学知识点联系起来，提出假设，并根据所收集的信息进行正向推导、反向思维、逆向演变，用已知的概念、程序和方法来解答问题。第三便是检查与完善。用熟知的知识、原理来检验前面的推断过程是否正确，信息是否吻合，并通过画示意图的方式，将问题转化为公式，补充完善答案。
图1 有机化学的解题思路
3.有机化学各题型的解题技巧
（1）命名与结构类
高中有机化学中的这类题型主要是考察学生是否掌握有机化合物中的顺式、反式、手性特征；是否了解如螺环、桥环、杂环化合物殊的母体；是否掌握了各个官能团的位次、原则、性质和有机反应条件；是否能够根据化合物命名的结构式推断其属于哪一类，从而得出其母体名称等等。
例如，在分子结构“CH3-CH=CH-CC-CF3”中，这六个碳原子是否在一条直线上和一个平面上呢？这是一道典型的有机化学命名与结构题型，解决这类题目的方法，就是要以扎实的基础知识为后盾，对各官能团的性质理解并掌握透彻，然后分析已知条件、推导未知答案。根据题目，我们看到结构中的前面四个（CH3、CH、CH、C）碳原子在碳碳双键（具有120°键角）的作用下，处于同一个平面；而后四个（CH、C、C、CF3）碳原子在碳碳三键的作用下，处于同一直线上。所以，这六个碳原子未在一条直线上，但在一个平面上。
（2）反应转化与反应机理类
这一类题型主要考察两个方面，一是能否根据已知反应进行分类、确定反应的方向、特殊性以及反应产物的顺反式、构象的稳定性等等。二是了解有机化合物的反应原理，知道反应物与产物间的结构变化，其分子结构中的化学键、官能团有何变化；学会区分其反应的属性和反应机理类型，找到反应的进攻质点、中间体、过渡态等等。
解答这类题目时，也必须要有扎实的基础知识，要有比较地掌握有机化合物的反应现象、反应条件、反应类型和反应机理，熟知不同化合物的不同反应规则、效应及活性次序等，解题时才能做到游刃有余。比如某有机化合物的结构式为：
CH2=CH-CH2- -CHO
那么，请问该有机物是否具有加成反应和加聚反应的性质呢？解答这道题，首先我们要知道什么是加成反应、什么是加聚反应？其次，我们要学会分析和理解题目中的分子结构式，将“结构式语言”转化成我们熟悉的语言表达；再者，要善于分析结构式中的各化学键、设想各官能团可能出现的变化，然后判断其反应归属。这样一来，我们就很容易得出答案。
（3）结构式推导与合成设计类
有机化学中的结构式推导题目，其题目本身就是一种思考和解题的方法。即运用流程图的方式，将问题罗列出来；能够列出各种化学键的组合、计算出结构式中的不饱和度。当然，除了正向推导，也可以采取反向推理的方法，从最简单、最熟悉的知识点进行突破，然后假设，一步步推导、演变、排除，从而得出结论。而合成设计类题型，则是根据目标分子结构式，分析其骨架结构、所涉及的官能团、对称性质，学会如何对结构进行分割组合，最终选择方式合成目标化合物。
（4）活性比较及有机化学鉴别类
高中有机化学中的化合物活性比较是十分重要的，有助于学生更加清晰地了解不同化合物的性质。化合物有酸碱性、溶解性、亲核性及亲电性等性质。例如区分叔醇、仲醇及伯醇与盐酸之间的反应活性。我们首先要熟记基本物质的活性次序；然后，要知道这三类化合物的异同处，区分它们的反应特征及现象；最后做出判断。此外，还需要注意的时，在进行化合物活性比较鉴别时，要考虑吸电子基团与斥电子基团，诱导效应与共轭效应等因素对其性质的影响。这样更有助于我们的学习和推导。
参考文献：
[1]赵文刚.张英锋.探析有机推断题的解题策略[J].高中数理化，2009年第4期.
化学中有机物的概念范文4
有机化学教学中要以基本概念、反应类型、物质性质和基本计算为教学重点，同时对这些知识要不断优化组合、适当深化拓宽，最终达到活化知识，发展思维，提高能力。
一,化学式的拆分组合
有机物的化学式可拆分成残基和水分子、二氧化碳组合的形式,即有机物用CXHYOZ(H2O)n、CXHYOZ(CO2)n、CXHYOZ(H2O)n(CO2)m的形式表示，在化学式的组合、拆分中推断有机物的结构，发展创新思维。
例1，有机化合物A、B的分子式不同，它们只可能含有碳、氢、氧元素中的两种或三种。如果将A、B不论以何种比例混合，只要其物质的量之和不变，完全燃烧时所消耗的氧气和生成的水的物质的量也不变。根据上述情况，回答以下问题：
（1）若有机物A是甲烷，则符合上述条件的化合物B中，相对分子质量最小的是（写出分子式），并写出相对分子质量最小的含有甲基（─CH3）的有机物B的2种同分异构体的结构简式。
（2）A、B两有机物的组成必须满足的条件是。
（3）当B中含有3个碳原子时，其分子式为，结构简式为（任写一种）。
设疑探究:①在等物质的量的前提下,两种有机物燃烧后生成的水的物质的量相同,说明有机物的化学式有什么共同点?(氢原子数目相同)
②如果设A的化学式CXHYOZ(z可以为0),则B的化学式?
（CXHYOZ+(CO2)n或CXHYOZ-(CO2)n）
③当A的化学式为CH4时,符合条件的B的化学式通式为?(CH4(CO2)n)
当n取不同值时,B的化学式为?(C2H4O2、C3H4O4、C4H4O6等)
④C3H4O4的分子式可进一步拆分成C2H4O2（CO2），则C3H4O4的结构简式可看成
取代了乙酸或甲酸甲酯中的一个H原子，由此可推知C3H4O4的结构简式为？
（HOOC－CH2－COOH或HCOOCH2COOH）
二，不饱和度的运用
烃（CXHy）的不饱和度的求算公式为Ω=2X+2-y/2；当是卤代烃时，可把卤原子折成氢原子，再求不饱和度；如是多官能团化合物（CXHYOZ），仍可用Ω=2X+2-y/2求算，但得到的结果是总不饱和度。不饱和度的求算，可推知有机物的基本结构特征，为结构式的导出提供证据，具体见下两例。
三,类别异构的深化
中学化学中的类别异构主要有七大类：烯烃和环烷烃、炔烃和二烯烃、醇和醚、酚和芳香醇和芳香醚、醛和酮、羧酸和酯、氨基酸和硝基化合物，但如果教师不研究试题和高考
命题趋向，则学生所学的是僵化的知识，因此在教学中要注意充实类别异构的内涵、扩宽
类别异构的外延，并由整体迁移到局部类别异构，在知识学习和更新中培养学生创新能力。
1,充实类别异构的内涵
醇和羧酸反应得到羧酸酯，此外还有硝酸酯和磷酸酯等，还有些酯从结构上讲可以看成是由羧酸和酚反应后得到。习题教学中要综合考虑各种可能，才能在习题解答中有所创新。
2,拓宽类别异构的外延.
除了上面所述的七大类类别异构外，还有些类别异构在化学习题中经常出现，如烯醇式结构的物质和醛、酮，羟基醛和羧酸、酯之间的关系也属于类别异构。例如羟基乙醛和乙酸及甲酸甲酯互为同分异构体。
3,由整体异构到局部类别异构
有机同分异构体的推断中，除要注意运用整体思维外，还要抓住主要矛盾,进行结构转换,推导出新的同分异构体.
例2，分子式为C8H8O3的芳香族化合物有多种不同的结构，其中A、B、C、D四种有机物苯环上一氯取代只有两种，等物质的量的A、B、C、D分别和足量的NaOH溶液完全反应时，消耗NaOH的物质的量之比为1：1：2：3
（1）A可发生分子内酯化反应；B能发生银镜反应;C遇FeCl3溶液显色，其分子内含有羧基，翰林汇则A、B、C、的结构简式分别为ABC
（2）D可以看成是酯类，则D和足量NaOH溶液反应的化学方程式为
设疑探究：①分子式C8H8O3的不饱和度?(5)
②A、B、C、D苯环上一氯代物只有二种，说明侧链在苯环上的位置关系？（对位）
③A中含有哪些官能团?(苯基、羧基及醇羟基)A的结构简式？
④B中含有哪些官能团?(苯环、醇羟基、酚羟基和醛基)
B的结构简式？
⑤C中除羧基外还含有什么官能团?(酚羟基)C的结构简式？
⑥D和C相比较,都含有酚羟基,但D比C多中和一分子NaOH,D的结构可看成C结构中的侧链如何转化而成?(把C中侧链中的羧基转化成酯基,且可看成是由酚和乙酸生成的酯).
D的结构简式？
从整体上看,B、C、D结构差异仅在于侧链.是由于侧链异构而引起整体结构异同.B中侧链中含有羟基醛，和C中羧酸结构及D中酯基结构属于局部类别异构,D的酯基又看成是由羧酸和苯酚形成，本题包含了上述三种类别异构新情况。
四,有机复合式方程式的书写
有机化学教材中所有的化学反应都是单官能团参与，还有很多多官能团的烃的衍生物，综合了各个官能团的特性，在某些化学反应中，多官能团同时参与反应，这类化学方程式称为复合式化学方程式，复合式方程式的书写不仅训练了综合思维能力，更有利于创造能力的培养。
例3，化学式为C8H13O2Cl的有机物A在不同条件下发生如下图所示的一系列转化。
试解答下列问题
（1）写出下列有机物的结构简式：A________B________C________
（2）用化学方程式表示下列过程（有机物必须写结构简式）
①A和NaOH溶液共热：_______________②F与KOH的醇溶液共热________________
③C氧化生成G_______________
设疑探究：①A的不饱和度为？（2）
②可能含有的结构有？（酯基和双键）
③乙酸乙酯在酸和碱作催化剂时水解产物是否相同？（醇是相同的）A在酸和碱水解条件下产物各不相同，可能的原因是什么？（酯中的氯原子在碱性条件下同时还发生了水解）A中氯原子位置？（可看成在生成酯的醇中）
④推断物质链的顺序为？（G-H-D-E-F-B-A-C）
⑤由G结构简式可推知H结构简式为？
（）
D一方面是A的水解酸性条件下水解产物之一，另一方面又可以水解得到二元醇，则D的结构特点及结构简式？
（）
D经催化氧化可得E，E的结构简式？（）
⑥在KOH、醇溶液和加热条件下，E可转化为F，参加反应的官能团有哪些？
（氯原子和羧基）各种官能团分别发生的反应类型？（消去反应和中和反应）
⑦由B和D的结构简式可推知A的结构简式为？
（）
化学中有机物的概念范文5
一、中高职畜牧兽医专业《生物化学》课程衔
接的调查分析《生物化学》课程是高职畜牧兽医专业的必修专业基础课，其前导课程为《生物》《、化学》，其后续专业课程有《细胞生物学》《、生理学》《、病理学》《、解剖学》《、药理学》《、遗传学》、《微生物学》、《基因工程原理》等。生物化学不仅是进一步学习专业课的必要基础，亦为研究这些学科中的问题提供了必要的基本理论和手段。1.畜牧兽医专业《生物化学》前导课程在中职和普通高中的开设情况表一可以看出，普通高中《化学》和《生物》课为人教版高中教材，各中职学校教材不尽相同，不同出版社的教材内容有比较大的差异，导致不同学校中职学生的化学和生物基础差别很大。中职学校《化学》和《生物》课程多为一学年课程，总学时约130学时。而普通高中《化学》为三年课程，总学时约400学时，《生物》课程也为三年课程，总课时约为350学时。各中职学校这两门课课时较普通高中少一半还多，因此高中毕业生与中职毕业生知识水平差距很大。特别是《化学》中的《有机化学》部分是生物化学课程学习的必备基础，各中职学校一年的《化学》课时，很难让学生拥有较扎实的《有机化学》基础，导致中职学生进入高职院校畜牧兽医专业学习《生物化学》课程时，出现知识断层，无法学习新知识。2.高职畜牧兽医专业对口生源学生学情调查。我院畜牧兽医专业2013届共87名学生，其中中职来源学生62名。2013年9月我们对中职来源的学生进行了《生物化学》学科知识的摸底调查。以期清楚的了解学生的生物化学基础，学习过哪些知识点，没学过哪些知识点。比例均低于10%，没有一个学生能够写出葡萄糖、某一脂肪酸的结构式，说明中职学生《化学》基础薄弱，特别是《有机化学》知识缺失，导致他们在高职学习《生物化学》各类物质的化学反应时，出现学习困难，原有底子的与新知识衔接不上的现象。表二10-14题是高职《生物化学》课程中的一些内容，多数学生能够知道一些，有些学生还能答出更详细的内容，这些知识主要来自于中职阶段的专业课程的学习，包括《畜禽营养与饲料》《、畜禽疾病防治》和《兽医基础》等对口升学必考专业课。但学生从中职专业课获得的这些生物化学知识，零散不系统，只知果不知因，因此对于15-18题的知晓率不高，有必要对《生物化学》进行系统学习。3.我院畜牧兽医专业《生物化学》课程开设状况调查我院畜牧兽医专业生物化学课程开设在第一学期，周学时为4，总学时为64。所使用教材为中国农业出版社出版，夏未铭主编的《动物生物化学》。表三，我们可以看出，对于中职毕业生，凡涉及化学反应或化学结构的部分他们都掌握不好。代谢过程与生理功能的关系，中职学生掌握则很好。现有的生物化学教学体系更加适合普通高中毕业生学习，从考试成绩来看普通高中毕业生的《生物化学》期末考试成绩多年来一直远远好于中职来源的学生。
二、中高职生物化学课程教学内容的集约整合
中高职生物化学课程衔接过程中既存在知识的断层问题也有重复的问题。因此需建立高职畜牧兽医专业讲有机化学内容与生物化学教学内容集约整合的全新的课程体系。按照畜牧兽医专业的人才培养要求，及对生物化学的教学要求，依据中职学生的知识水平，本着“弥补断层、避免重复”的原则，对《有机化学》《、生物化学》的内容进行提取，集约整合形成六大教学板块：1.有机化学及生物化学概念内涵集约整合的教学板块自然界的物质从化学的角度上看一类是无机物，另一类是有机物。生物体的组成既有无机物，又有有机物，不过生物体内最主要的是有机物，这样的话，从化学的角度来看，生物体无非是若干有机物的融合体而已。按着生物化学的定义内涵，生物体是研究对象，但是把生物体拿过来，怎么研究？如何下手，好像很抽象。现在问题变得简单了，我们完全可以把生物体和生命物质等同起来。生物化学的概念内涵实质上就演变成研究四大生命物质在生物体内的变化规律。经过这样的概念整合，把有机化学和生物化学的概念内涵完全融合在一起。2.化学中催化剂知识与生物化学中酶的知识集约整合的教学板块生物化学中酶的内容涉及到两方面，一是酶的特性，二是酶的催化机理。酶还有一个名字，也称之为“生物催化剂”。我们就在这个名字上做文章，既然叫催化剂，肯定具有催化剂的性质，这也就顺理成章的把催化剂的东西糅合在酶中。酶毕竟是生物催化剂，和普通催化剂相比较有它的特殊性。我们还是从普通催化剂的基础上，对酶的特殊性进行挖掘。和普通催化剂相对照，得出酶作为特殊催化剂的特殊性：高效性、不稳定性、专一性、受生物机体的调控等等。3.有机化学中有机物结构知识与生物化学核酸的知识集约整合的教学板块这部分内容先是从核酸讲起，谈到含氮碱，学生对含氮碱结构迷惑的时候，采用倒叙方式把有机物结构加进来。通过这样的整合，学生能够清楚地知道嘌呤碱是怎么来的，嘧啶碱又是怎么一回事，来龙去脉有头有尾，不唐突。结构决定性质，把含氮碱结构闹明白了，后面核酸相关的结构、特性等内容才易于理解。4.有机化学葡萄糖知识与生物化学碳水化合物代谢内容集约整合的教学板块把有机化学中糖类一章中葡萄糖的知识提取出来，移植到生物化学碳水化合物代谢一章中，作为第一部分进行讲解。生物化学碳水化合物代谢主要针对的是葡萄糖的代谢。代谢过程二十几个化学反中，羟基、醛基特性有很多体现，氧化、脱水、活化等反应在葡萄糖代谢中多次出现。因此，有机化学葡萄糖相关知识与碳水化合物代谢必须整合、融为一体。5.有机化学脂肪知识与生物化学脂肪的代谢内容集约整合的教学板块脂肪隶属于有机物中的酯类物质，典型的性质是水解反应，水解后的产物正是形成脂肪的甘油和脂肪酸。而这个反应也恰好是脂肪分解代谢时的第一步反应。生物化学中动物体内脂肪的消化主要发生在十二指肠里，原因有两个：一是十二指肠中偏碱性，是脂肪酶的最适PH值；二是动物体内胆囊分泌的胆汁流入十二指肠先期对脂肪有一个类似的乳化作用，将脂肪解离成一个个的小油珠，为后期消化做好准备。至于脂肪的其它内容，像什么酸败、干化等和脂肪代谢没什么关系，全部舍弃。6.有机化学蛋白质知识与生物化学氨基酸代谢内容集约整合的教学板块需要把有机化学中蛋白质内容整合到生物化学氨基酸代谢中知识点有两个。一是蛋白质的酶促降解过程，另一个个需要移植过来的知识点是氨基酸的结构和性质。除此之外还有脱羧基反应和脱氨基反应等等。这些内容是需要融入到生化之中的，在氨基酸代谢中都需要用到。有机化学与生物化学集约整合，形成全新的《有机及生物化学》教学模式,做到了中高职课程的科学衔接。在教学实践中，整合后的课程体系在已经中体现出来越来越多的优越性。整合后的《有机及生物化学》将在我院畜牧兽医各专业中全面应用推广，并在今后的教学实践中，随着师生间教与学的心得体会，逐步地改进和完善。
作者:王秋颖叶海峰单位:河北旅游职业学院
化学中有机物的概念范文6
关键词：高中化学；课堂教学；语言科学化
根据课程标准和学时要求，高一化学必修2第三章的有机化学中的内容，没有完全考虑有机化学本身的内在逻辑体系，主要是选取典型代表物，介绍其基本的结构、主要性质以及在生产、生活中的应用，较少涉及有机物的概念和它们的性质。而选修5有机化学基础建立在化学必修2中“重要的有机化合物”的基础上，目的就是引导学生比较系统、深入地学习有机化学基础知识。所以我们必须理清两者的关系，调整与整合授课内容。
一、用官能团作为桥梁，用典型有机物作载体整合课本内容教学
1.烃的性质
我们还是先学习最熟悉的甲烷，从甲烷的性质入手，过渡到烷烃的性质，烷烃的命名，同系物，同分异构现象；再从乙烯开始，到乙炔，归纳出饱和烃和不饱和烃的性质。再过渡到苯的性质，苯的同系物命名，芳香烃的性质。因为苯的性质比较特殊，它的化学键是介于单键与双键之间的一种独特的键。所以它既有饱和烃的性质也有不饱和烃的性质。学生学完了烷烃与烯烃后再学苯的性质就相对容易掌握。
2.醇、酚、醛、羧酸、酯、卤代烃的性质
醇、酚、醛、羧酸、酯、卤代烃的性质主要是官能团的性质，也可以说是烃的一些衍生物的性质，学生刚学完烃的性质，现在再接着学习这些烃的衍生物，从结构上不会太陌生，教学内容上起到一个很好的过渡作用，学生自然就比较容易理解与掌握。
醇的性质以学生熟识的典型的乙醇（酒）入手，从乙醇的7个特殊性质引申到醇的同系物的性质也就是羟基链在链烃基上的性质，自然就过渡到羟基链在苯环上酚的性质。
按照醇的氧化得到醛，醛的氧化得到酸，酸与醇的反应得到酯，这一线索就把醇、酚、醛、羧酸、酯的知识连成了一条线。但要注意的是学到这里时，不要把油脂一并学习，让它放到选修5的第四章“生命中的基础有机化学物质”时与糖类，蛋白质三个一同学习，这样既能分散难点，又能让知识更有系统性。
在我们的实践过程中，有些教师也提出为什么不把卤代烃放在烃的性质后面马上学习呢？烃与卤代烃不是很自然过渡吗？课本选修5第二章的标题也是烃和卤代烃，它们两者都是放在一起学习的。后来我们在科组活动上也提出了这个问题，最后大家还是认为不把卤代烃放在烃的性质后面马上学习的好。卤代烃的性质最重要的是取代反应（水解反应）和消去反应，卤代烃取代反应在氢氧化钠的水溶液条件下得到了醇，消去反应在氢氧化钠醇溶液条件下得到烯烃，这些反应的条件很容易让学生混淆，如果接着下来又学习醇、酚、醛、羧酸、酯的话，让学生感觉到有机化学太难，无规律，不容易掌握，从而降低了学习有机化学的兴趣。卤代烃取代反应得到醇，消去反应得到烯烃，这与前面学习的醇、烯烃起到一个首尾呼应的作用，我们在构建知识网络时就不是一条线而是一个圆，一张网。在以后的实践中也证实了我们这样对教材的处理是恰当的。
二、添砖加瓦，查漏补缺，使有机化学的知识体系更完善
学完烃的性质与烃的衍生物的性质后，官能团的“功能”模块知识就基本学完了，我们还必须把化学必修2第三章的有机化学与选修5有机化学基础的一些枝节与遗漏的内容整合完毕。
1.命中的营养物质
化学必修2第三章的第四节基本营养物质与选修5第四章生命中的基础有机化学物质，整合在一起学习，因为它们主要是生命中的营养物质：油脂、糖类、蛋白质、氨基酸等的知识，与前面学习的酯与羧酸有一定的联系。
2.机物的结构特点
选修5有机化学基础第一章认识有机化合物的第一节有机化合物的分类，第二节有机物的结构特点，我们就当成是前面学习的一个归纳与总结，不当做是一个新的内容来授课。
3.研究有机化合物的一般步骤和方法
选修5有机化学基础第一章第四节的研究有机化合物的一般步骤和方法，主要是介绍有机物的一般研究步骤和方法，内容繁多，涉及的其他知识较广、较新，学生比较难掌握，但在高考中的出现率不高，不宜拓展加深。
4.有机合成
我们把选修5有机化学基础第三章第四节有机合成与选修5第五章进入合成有机高分子化合物的时代整合学习，这两个部分分别对简单的有机物合成和复杂的高分子化合物的合成方法作了详细的介绍。这两个部分其实是对有机化合物各种性质的综合运用，也是对学生熟悉各种官能团性质程度的大检阅。它能对全部所学的有机化学知识进行考查，所以高考中有机合成被放在化学科目的大题第一题，占有非常重要的地位。
必修模块是选修模块的基础，选修模块是在必修模块基础上的拓展与深化。我们选择灵活机动的授课方式，大胆尝试，大胆实践，尽一切可能让学生学得流畅、明白，最大限度地使两部分的有机化学整合得更加完整、统一、严谨。同时，我们也会不断地学习、思考与总结，不断提高自身的思想素质和业务水平，使高中有机化学教学的目标和要求落到实处；深刻领会化学课程改革的意图，确保高中有机化学教学的顺利实施。
参考文献：
