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酒的传统工艺探究范文1
关键词：北京绢人 传统手工技艺 活态 传承 保护
一、 非物质文化遗产学视野下的传统手工技艺
在众多的非物质文化遗产事项中，传统手工技艺类非物质文化遗产历史悠久，具有重要的文化、科学、艺术与教育价值。同时，作为非物质文化遗产中最具活力与生产力的部分，传统手工技艺得到了学界更多的青睐。2006年国务院颁布了第一批国家级非物质文化遗产名录――在518项代表作中，传统手工技艺占89项，超过总数的1/6①。但是，由于受到社会转型的影响，民间技艺处于濒危状态，亟待保护。
中国是四大文明古国之一，同时也是世界公认的传统手工技艺大国，拥有丰富的手工技艺资源。目前，国内对传统手工技艺的保护方式主要可分为以下几种：
（一） 物质形态的保护
通过实物收藏的方式、多媒体展演的方式以及书面化的方式等，将与传统手工技艺有关的实物、资料保存起来，这是对传统手工技艺所采取的物质形态保护方式。这种物质形态的保护方式最早来源于对物质文化遗产的保护，它便于真实、客观地记录与传统手工技艺相关的实物内容。因此，在收集到这些与传统手工技艺相关的实物之后，对传统手工技艺的保护也由原本对非物质文化遗产的活态保护，转变为对物质文化遗产的静态保护②。
（二） 非物质形态的保护
就传统手工技艺作为非物质文化遗产的本质而言，它是一种生存于现实生活中、与生活水融的“生活文化”，或可称为文化性的生活图像。对它的保护首先要立足并恢复它生活样式的本色，保证它在民众生活中延续流淌的生命活力。目前，国内对传统手工技艺的非物质形态保护，主要为文化生态保护区政策。即将传统手工技艺与其传承、发展的环境共同保护起来，使非物质文化遗产、物质文化遗产与环境紧密结合，使传统手工技艺在原本的环境中得到整体性、持续性、原真性、活态性的保护与发展。
二、 丝绸文化的“非遗”代表――北京绢人
绢人，也叫绢塑，是以金属丝为骨架，棉花、纱绢为肌肤，真丝为发，绸帛为衣而塑制的人型艺术品。为区别于以泥、面、陶、竹、木、骨、金属等为原材料塑雕制作的人物形象，又由于其采用的主要原材料系中国特产的绢纱绸丝，以北京制作为优，京味浓郁，故习称为“北京绢人”③。
绢人艺术历史悠久，流传至今已有一千多年。春秋战国时期的长沙楚墓出土了身披丝绢的墓俑，刻画精致，栩栩如生。《全唐文》（卷八九六）罗隐的《木偶人》一文在介绍偶人制作过程时描述到：“……以雕木为戏，丹C之，衣服之。虽狞勇态，皆不易其身也。④”1973年，新疆吐鲁番县阿斯塔纳唐代张雄夫妇墓中出土了“绢木女舞俑”和“宦者俑”，均以木细刻而成，眉眼生动，身着绢纱等华美衣饰。《东京梦华录》记载到北宋时期，民间艺人已经能够“剪绫为人，裁锦为衣，彩结人形⑤”了。清初《帝京岁时纪胜》则记录有“元宵杂戏，结彩为人，手持伞扇旗幡，关刀月斧，击鼓摇铃⑥”的模拟人像。20世纪初期，我国南方每逢端午还盛行制作平面绢人，赠与晚辈辟邪消灾。北方则在老人寿诞之时，以彩绢绫绸剪扎成老寿星和麻姑作为礼品送给老人。之后由于战乱等原因，绢人技艺逐渐失传。
如今的北京绢人重生于20世纪50年代中期。当时，中国应邀参加在印度举行的玩偶展览会，文化部将制作展品的任务交给了葛敬安、李佩芬、杜崇朴等同志。他们通过查阅资料、走访艺人，使得北京绢人这项传统手工技艺得以“复活”。后来，我国成立了北京美术人形研究组，大力推进北京绢人的制作与发展。进入新世纪以来，北京绢人的发展面临机遇与挑战并存的局面。
三、 北京绢人活态保护策略探究
（一） 营造良好的传承与发展环境
进入新世纪以来，政府对北京绢人等传统手工技艺加大了保护和扶持力度，投入大量资金鼓励北京绢人工作室传承模式的发展，支持其借鉴商业化的生产模式并资助北京绢人旅游产品及衍生品的推广。
值得肯定的是，政府所采取的一系列措施对北京绢人的传承确实产生了一定的促进作用。但是不容忽视的是，这些举措也带来了诸多问题。例如资助北京绢人衍生品的推广导致了市场上北京绢人仿制品的大量出现。这为正规的北京绢人工作室等生产机构带来了极大的压力，导致北京绢人的销售量出现直线下降的趋势。
北京绢人作为一项传统手工技艺，与其它的非物质文化遗产事项一样，有其独特的传承与发展环境。这就意味着，要将北京绢人技艺与其传承、发展的环境结合起来，使其能够尽可能地按照自身的生存和发展规律，在原有的空间中原汁原味地传承下去，而尽量不受或较少受到政府、学界、商界等外部因素的影响，只有这样才能使北京绢人保持原有的生命力与活力。
（二）保护好北京绢人传承人
对北京绢人实施活态保护，保护好传承人是关键。非物质文化遗产的最大特点就是必须依托人本身而存在，通过语言、动作和特定的空间来传播和延续。它与人的活动息息相关，是靠人传承下来的。如果从事民间艺术和技艺的艺人日益减少，非物质遗产就很有可能失传。因此，在北京绢人技艺的传承过程中，“人”这个载体就显得尤为重要。
活态文化的保护首先应该是对传承人的保护。非物质文化是传承的文化、传人的文化，代代相传、口传心授是其独特的传播延续方式。因此，北京绢人活态保护的关键在于广大民众，尤其是传承人的积极参与。自觉意识上的文化传承应该是艺人的艺术追求。首先是继承，才可以谈发展，师承的关键也在于此。
活态保护北京绢人势必要经历一个漫长而曲折的发展过程。我们只有时刻遵循北京绢人的活态传承规律，为其营造一个良好的传承和发展环境、以保护北京绢人传承人为核心，才能使北京绢人的活态保护工作落到实处。同时也只有这样，才能促进我国传统手工技艺类非物质文化遗产传承和保护工作的顺利开展，确保中华文明绵延不绝、薪火相传。
注释：
① 中国非物质文化遗产网・中国非物质文化遗产数字博物馆
② 顾军，苑利.非物质文化遗产学.北京：高等教育出版社，2009年.
③ 李苍彦，滑树林.北京绢人.北京：北京美术摄影出版社，2012年.
④ （清）董皓.全唐文.上海：上海古籍出版社，2007年.
酒的传统工艺探究范文2
关键词：乙醇；酒文化；情境教学
文章编号：1008-0546（2017）03-0066-03 中图分类号：G633.8 文献标识码：B
doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2017.03.022
一、问题提出
高中化学必修《化学2》“乙醇”是一节经典的有机化合物性质教学课。很多一线教师以不同的视角，通过实践和反思的方式，诠释了他们对模块、课时教学的理解，形成了许多精彩的教学案例。笔者对近几年发表于期刊的部分乙醇教学设计进行梳理，发现不同教师在教学内容处理、策略选择上各显特色外，有一个共性之处就是：教学中或多或少引入了“酒文化”内容。如高欣漫等老师“酒文化诗歌朗诵”引课（化学教与学，2013年第2期）；陈加柱老师“酒的精美图片及为什么酿造的酒越放越香？”问题思考开始（化学教学，2011年第9期）；姜丽红老师“说说有关酒的诗歌和常见酒的度数”开篇（中学化学教学参考，2010年第7期）；还有一些教师从“酒是怎么酿造的？酒驾的危害及如何检测酒驾？”等情境进入主题等。
乙醇教学引入“酒文化”究其原因有以下：（1）从研究主体看，酒是乙醇教学最好的载体，且社会生活化显著；（2）从学习的主题看，苏教版教材将乙醇学习安排在“食品中的有机化合物”背景中，引入“酒文化”非常契合；（3）“酒文化”（如诗歌、酿造等）是中国传统文化知识的重要组成部分，对高中学生来说是耳濡目染，既能激发学生兴趣，又有丰富知识基础。因此，将贴近生活的“酒文化”作为乙醇性质教学的素材是非常合理的，也是得到师生广泛认同的。但笔者也发现，大多数作者只是汲取部分“酒文化”内容，作为引课、激趣、提问、环节过渡的局部情境使用，很少将其整合作为课时学习的线索来设计，资源的功能、价值并未得到最大优化。基于上述梳理，笔者以苏教版《化学2》乙醇为对象，尝试“酒文化”为构架的乙醇性质教学。
二、教学分析
1. 教材分析
“乙醇”是苏教版《化学2》专题3第2单元“食品中的有机化合物”第1课时内容。它是学生在学习“化石燃料为背景”烃类性质知识后，接触的第一种烃的衍生物。教材将乙醇内容置于“食品中的有机物”视角下，让学生从“联系社会生活的实际背景下认识乙醇的组成、结构、性质及应用”，凸显教材设计者的STS教学理念意图。同时，本课时乙醇性质学习后形成的基本化学观念，为后继“有机化学基础”模块醇类等知识学习奠定了基础。
2. 学情分析
本课时学习前，学生在初中阶段已经对乙醇的化学式、俗称、物理性质、可燃性以及简单用途有所了解，但初中并未涉及乙醇的微观结构、官能团和除燃烧以外的其他化学性质，学生对乙醇的认识总体上停留在较肤浅的表观层面，因此本课时对乙醇分子结构、化学性质的认识是学生知识经验的进一步拓展。之前的原子结构及烃类知识学习，学生对碳、氧原子价键有了一定的微观认识基础，因此乙醇结构、性质学体难度不大。但以官能团为核心分类思想的“官能团决定一类有机化合物性质”的内隐认识方法，作为新知识背后的化学基本观念，在本课时学习中需教师引导、学生感悟。
三、O计思路
如何将“酒文化”贯穿于整节课的学习之中？从生活切入，提出“传统工艺是如何生产酒的？（酿酒工业蕴含化学原理）”；饮食联系，认识“有关酒的民谚中包含着乙醇怎样性质？（酒作为调味剂所包含的化学道理）”；拓展应用，了解“乙醇具有哪些新的用途？（酒精溶剂、固体酒精、乙醇汽油等）”；健康饮酒；了解“酒是如何被人体代谢的？（酒的保存，乙醇、乙醛、乙酸间转化知识）”；将有关生活事实、现象、应用合理串联，融乙醇结构、性质于生活化问题之中，通过情境创设――问题提出――实验探究――符号表征――微观解释――问题解决等教学环节整合，环环相扣，构建乙醇教学的实效与艺术。
四、教学目标
[知识与技能]
（1）了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用。
（2）认识乙醇的分子结构特点，了解乙醇的主要化学性质。（与钠的反应、氧化反应）。
[过程与方法]
（1）通过揭示问题，讨论释疑，学习对比，分析推断等方法培养科学探究的能力。
（2）通过探究实验，规范操作，全面培养和提高实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。
[情感价值观]
（1）认识化学与人类生活的密切联系，激发学生学习化学的积极性。
（2）通过新旧知识联系，培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学生的求知欲；通过实验，培养求实、严谨的优良品质。
[重点、难点]
重点：乙醇的结构和化学性质。
难点：乙醇结构与性质之间的相互关系
五、教学过程
1. 酿造工艺，结构认识
[问题提出]展示浙江名酒――“女儿红（手工酿米酒）”。酿酒是中国一门古老的传统工艺，你们知道米酒是如何制备的吗？米酒的酿制中又包含哪些化学知识呢？
[小组汇报]研究性学习小组汇报“米酒酿制”工艺及工作过程。
（研究性学习小组2周前任务，并且展示产品甜酒酿）。
[师生总结]米酒酿制中的物质转化知识：淀粉葡萄糖乙醇。
（学生书写相应物质转化的方程式）
[科学史话]①据记载，中国是世界上最早学会酿酒和蒸馏技术的国家，酿酒的历史已有4000多年。酒中精华是什么？――酒精，化学名称为乙醇。
②杜康发明酒的故事。
[提出问题]乙醇的分子式是什么？它结构又是怎样的？
[学生实验]乙醇分子模型的搭建。
[提出问题]乙醇结构究竟是哪一种（CH3CH2OH、CH3OCH3）？有无简单实验验证我们的模型假设？请说说你的想法及理由。
[讨论汇报] 乙醇与钠反应；乙醇结构中存在羟基，应该有类似水的性质；另一种结构（CH3OCH3）是两个相同的甲基，应该不与钠反应，因为前面学过钠储存在煤油中，煤油主要成分烷烃（烷基），所以不反应。
[教师质疑]（对学生给予肯定）质疑：中间连接了氧的甲基也许性质变了呢？
[师生总结] 可以通过定量测定氢气的方式分析乙醇的结构。
[学生实验]无水乙醇与钠反应实验。
学生书写反应方程式：2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2。
（设计意图：从生活情境出发，切入研究主题，唤起学生已有知识经验（初中已了解淀粉转化为酒精知识）的联系；通过问题引导，师生共同探讨认识乙醇微观结构，初步建立物质认识一般思路。）
2. 饮食视角，实验验证
[提出问题]民谚：①“酒是故乡的醇”；②“酒香不怕巷子深”；这两句话包含着乙醇什么样的性质？
[学生总结]①乙醇易溶于水；②乙醇沸点低，易挥发，有特殊的芳香味。
[学生实验]闻乙醇气味实验；乙醇溶解性实验；皮肤酒精擦拭实验。
[知识拓展]①常见酒的度数枚举：啤酒含酒精3～5%，葡萄酒含酒精6～20%，黄酒含酒精8～15%，白酒含酒精50～70%。（以上均为体积分数）
②医学上通过局部皮肤擦拭酒精降温（高烧病人）。
[提出问题]如何将低度酒转化为高度酒（方言：“酒汗”）？（蒸馏）
[问题提出]在烹饪中式菜肴（如海鲜）时，为什么往往添加少量料酒和醋？
[学生回答]增加口感（香味），去除腥味等。
[学生实验]乙醇与乙酸制备乙酸乙酯实验；闻乙酸乙酯气味。
（此处不做反应原理解释）
[提出问题]醉虾（泥螺）、呛海鲜为何在制作中要加白酒，你知道其中道理吗？
[学生总结]酒精具有消毒作用，能够杀死一些有害的细菌、病毒等微生物。
[知识拓展]药用酒精的制备及其作用原理。
（设计意图：从酒文化中谚语说起，联系思考生活实际中“酒作为饮食调味品”广泛应用，通过动手实验、逻辑推理等方式完善乙醇物理性质认识。）
3. 拓展视野，问题解释
[提出问题]生活常识：①在餐桌上撒些米酒可帮助去除油脂；②可以用少量白酒去除家中墙面上粘胶剂留下的痕迹；
你们知道上述两个事实的化学道理吗？
[演示实验]酒精除透明胶带黏贴留下黏胶痕迹。
[学生归纳]酒精是一种良好的有机溶剂，可以溶解大多数有机化合物等。
[学生枚举]中药酒、碘酒、藿香正气水、用无水乙醇清洗维护电子产品等。
[提出问题]生活中我们经常用“固体酒精”作为燃料，加热我们的菜肴，这又体现酒精怎样性质？固体酒精是怎么回事？（学生窃语：干锅包菜）
[知识拓展]固体酒精制备：将工业酒精（乙醇）中加入凝固剂使之成为胶冻状。
[演示实验]“固体酒精燃烧”。（学生书写酒精燃烧方程式）
[拓展视野]①变废为宝：植物秸秆的利用――制备乙醇（2003年投产的吉林60万吨燃料乙醇项目，是国内燃料乙醇生产规模之最）。
②乙醇汽油与环保知识。
③乙烯水化法工业制备乙醇方法。
（设计意图：从“酒作溶剂的生活小窍门”为联系生活起点，关注“固体酒精生活应用”，拓展“乙醇汽油与环境保护及资源综合利用”等知识，建立、渗透研究物质的社会应用价值。）
4. 健康饮食，实验探究
[情境过渡]“饮酒文化”在我国具有悠久的历史，颇具人文情怀。你知道饮酒与健康的关系吗？
[知识拓展]①饮酒与人体健康小知识；
②乙醇在人体内的代谢知识：乙醇通过血液流到肝脏后，首先被ADH（乙醇脱氢酶）氧化为乙醛，然后在其他酶的作用下，乙醛转化为乙酸，并最终被分解为CO2和H2O。
[动手书写]乙醇代谢相关化学方程式：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O，2CH3CHO+O22CH3COOH
[实验探究]乙醇的催化氧化（铜做催化剂）。
[符号表征]2Cu+O2■2CuO；CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O，
[问题思考]①铜在反应中作用？氧化剂是谁？乙醇在反应中体现什么性质？
②生活问题：料酒保存不当容易变酸，你知道其中原因吗？
[联系生活] 饮酒后驾车容易引起严重的交通事故，交警可用快速酒精检测仪判断是否酒驾。（展示检测仪实物，介绍原理：乙醇在酸性下被CrO3氧化，引发试剂颜色变化。）
[提出问题]酸性高锰酸钾是一种强氧化剂，能否氧化乙醇？
[拓展实验]乙醇与酸性高锰酸钾溶液反应。
（设计意图：从“酒作溶剂的生活小窍门”为联系生活起点，关注“固体酒精生活应用”，拓展“乙醇汽油与环境保护及资源综合利用”等知识，建立、渗透研究物质的社会应用价值。）
5. 学以致用，归纳总结
[问题解决]请解释谚语：“陈年老酒格外香”的化学原理，并用方程式表示。
[归纳总结]学生归纳乙醇（CH3CH2OH）性质与结构的关系，渗透官能团决定物质性质认识思想。
六、教后反思
1. 情境题，凸显价值
教学情境作为经过教师加工的，与教学内容相适切的、包含问题的特殊的教学事件，其价值在于为学生的化学学习提供素材和知识背景，激发学生的学习兴趣，帮助学生发现问题，以引起学生的化学学习行为――主动探索、解决问题，从而获得化学知识、形成化学学科能力。
在乙醇教学中，教师选择引用“酒文化”内容作为问题情境，引发了学生对乙醇结构与性质这一核心知识开展探究，同时情境中蕴含的学科问题能引起学生意义学习的心向，凸显了情境教学的应有价值。在具体情境引领下，教师通过设计不同层次问题，以串联追问，过渡衔接，质疑探究等策略，让学生经历了问题产生、解决、应用的完整过程，教学情境真正发挥了作为知识产生、建构的载体的作用。
2. 情境串联，巧妙设计
教学情境并非只是给知识教学加点“味精”，也并非只是在新课教学之前利用有关的实验、故事、问题等来激起学生的学习兴趣。教学情境是能够体现学科知识发现的过程、应用的条件以及学科知识在生活中的意义与价值的事物或场景。因此教学中教师应该遵从学生的认知逻辑和知识的教学序列，科学地组织情境素材，适合时机有序地、及时地将情境呈现于课堂，让情境成为学生学习内容的组织线索，引导学生构建知识，促进学生的知识迁移，帮助学生形成科学的学习方法。
在乙醇教学中，教师将“酒的酿制原理，酒作为调味剂，生活应用小窍门，饮酒与健康等”情境内容串联，将“乙醇的制备、结构、性质、应用与转化”知识融合于情境之中，为学生搭建了认识乙醇性质的脚手架，设计流畅巧妙。
参考文献
酒的传统工艺探究范文3
时光荏苒，斗转星移。改革开放后的易水砚继往开来，更加灿烂辉煌。2012年2月11日至13日，燕赵诗人汇聚易水河畔，首届《河北诗人奖》暨《保定新诗群》研讨会在国家文化产业示范基地河北易水砚有限公司举办。诗人们来到中华砚墨文化的发祥地之一，沿着诗仙太白的足迹，寻访当代易水制砚名家，探究易砚的前世今生，感悟易水砚的艺术魅力，品读镌刻易水砚情结、挥洒饱蘸砚海墨香的张淑芬董事长、邹洪利大师夫妇诗篇。
千年易砚，光耀华夏
易砚产于河北易县(易州)，是中国最著名的古砚之一。相传始于战国，出土实物证实诞生于东汉，史料记载和易墨同时成熟于唐代，为中国石质书写砚之先驱，与端砚、歙砚齐名，素有“南端北易”之誉。易水砚是易砚的杰出代表和当家品牌，由国家文化产业示范基地河北易水砚有限公司独家注册经营。1978年，易水砚、端砚、歙砚并列被评为全国三大高档名砚。千百年来，易砚、易水砚以其悠久的历史、天赋的优等石料和独特的艺术风格名扬天下，在中国博深精美的砚文化艺术历史上占有重要地位。
易砚历史悠久，出土文物证实已有1800多年的历史，早于端砚500多年。其石质和艺术造诣与端砚媲美，因而有“南端北易”之说。2006年上半年，在南水北调中线京石段应急供水工程易县考古发掘中，塘湖镇南北林墓区东汉墓出土了一组汉代石黛板，均为玉黛石质，专家认定为目前发现的最早石质易砚，现存河北省文物保护中心。这组石绿色等颜色的斑点、纹理，质地细密柔腻，坚韧皆备，硬度适中，浑然天成。所制砚台发墨快，不伤毫，墨汁流润而不易蒸发，具备了发墨、贮墨、润笔、励毫的优良特性。正如《易州志》记载：“砚台，产台坛村”，“石质不亚端溪。”“砚石有紫、绿白诸色，质细而硬，为砚颇佳。”
易砚不仅石质优良，而且创意独特，造型完美、内涵丰富、工艺精湛、鬼斧神工，堪称砚林明珠，中华瑰宝。制砚师根据石料的形状、石质、色彩等设计构思，因材施艺，巧用俏色，综合采用阳雕、浮雕、平雕、透雕、立雕等雕刻手法，结合雕塑、绘画、书法等艺术，北国的刚劲浑朴融合江南的纤秀细腻，雕刻出山水、花卉、瓜果、人物、禽兽、鱼虫、名胜、古典等形象的砚台，栩栩如生、惟妙惟肖、静中有动、动中有声、声中传情，可谓巧夺天工，千姿百态，琳琅满目。每一方砚往往是雕塑、书画、金石等艺术的集成，蕴含着制砚师的艺术造诣和天下人的理想追求，还饱含着制砚师对易砚使用收藏者的友谊和祝福，无不绘声绘色，传情达意，启迪智慧，陶冶情操。既是理想实用的书写工具，更是欣赏收藏的高档艺术珍品，因而受到皇宫贵族、文人墨客和平民百姓的珍爱，自唐宋以来成为历代宫廷贡品和传世名砚。
情结易砚，珠联璧合
著名军旅书画家、诗人路德怀在《易砚小记》写道：“史载，易砚始于唐宋，盛于明清，素有“南端北易”之谓。尊制砚鼻祖，为历代贡品。然得传承，发扬光大，盛极今时者，实乃河北易水砚有限公司之功，大师洪利、淑芬之德也。”
如果说奚超、庭硅父子是古代制砚造墨巨匠，那么张淑芬、邹洪利就是当代制砚艺术新星。
邹洪利出生于易水河畔的一个书香之家，从小喜爱书画，善读书，喜欢听父亲讲述易墨和易砚的故事。小学时就懂得砚文化在中国东方文明大国中的地位，初中时就立志考入美术学院学习雕刻，将来开发易砚。可命运之神偏不做美，高考时他以两分之差走进省卫生学院的大门。大学时他仍眷恋着家乡的易水砚，查名砚资料访雕刻名师，积累砚知识。大学毕业时，邹洪利放弃了在省城工作的机会，回到了故乡，在家人的劝说下来到易县防疫站工作，工作努力业绩突出提升为科长。但工作之余经常研究考察易水砚，心系易砚的振兴和崛起。
张淑芬出生于易水河畔，从小对砚文化有浓厚兴趣，邹洪利和张淑芬以砚为媒喜结良缘。1992年，易水砚最大的生产企业易县工艺美术厂改制，对砚文化产艺术情有独钟的张淑芬邹洪利积极参与，并购易水砚商标，吸纳砚雕人才，创办了燕下都易水古砚技校，承担起了开发易水砚的重任。为了传承发展易水砚，再现易砚辉煌，夫妻俩确定了人才兴企、文化强企、精品之路的发展战略。他们建起了易县首家集培训、生产、展销于一体的燕下都易水古砚厂(河北易水砚有限公司前身)，邀请中央美术学院及全国著名雕塑家、书画家来校授课传艺，将现代雕塑书画艺术融入传统的易水砚雕刻，为易水古砚注入青春活力。他俩遍访名师，虚心学习，精研细琢，经过十几年的磨砺钻研，邹洪利和张淑芬双双成为行家里手、制砚名师。十几年来刻苦钻研易砚制作制作工艺，邹洪利开拓创新，在继承易砚传统工艺设计的基础上，突出易水砚艺术性、观赏性、收藏性，并向系列化、多品种方向发展。产品由单一的龙凤砚发展为山水风光、名胜古迹、古今人物、乌兽虫鱼、花草树木等数十个系列上百个品种。正如著名学者、诗人段向群观易水砚所赋：“易砚七十二变、冰种三十六方。其雕琢神工鬼斧、瑞祥万千，驱百兽屈尊砚池，唤千禽栖息墨塘、龙盘虎踞、鹰瞵凤视，做十二兽以肖聚、设百千画争花魁，天公作美、地母为媒、千砚纷呈、百兽献瑞、春华秋实、砚丛增辉；或清幽、或荷塘、或瓜砚，或秋风满架、或渔舟唱晚。”他们的产品远销北京、上海、天津、深圳等五十多个大中城市，还出口日本、东南亚、香港、台湾等国家和地区。作为易砚行业的领军人物，夫妻俩领导河北易水砚有限公司成为易砚行业旗舰，领航易砚走向辉煌。
独辟蹊径，开发巨砚
“伉俪怀高志，卓然国土风。相偕耕砚田，比翼奋云程”。这是著名书画家、诗人张振华在《易水砚歌》中赞美张淑芬邹洪利珠联璧合开发易水砚的诗句。
为了提高易水砚的知名度和美誉度，邹洪利夫妇开中华巨砚制作之先河，利用当地独有的巨型砚料和技术力量开发制作出一方方前无古人的巨砚。1999年，为迎接建国五十年大庆，他们设计制作重30吨的《中华九龙巨砚》陈列于北京中华世纪坛。1997年，为纪念制作的5吨巨砚《归砚》，现在作为国宝收藏于北京人民大会堂。
酒的传统工艺探究范文4
Jaeaer-LeCoultre积家Master Control大师系列腕表
极简主义的雅致风格。搭载积家899型自动上链机械机芯，43小时动力储存。时、分、秒、日期功能显示。镀银太阳放射状饰纹表盘。镶贴时标。太子妃式（dauphine）时、分指针，棍形秒针，附平衡锤。1个表冠可为腕表上链，调校小时、分钟和日期。18K玫瑰金表壳，直径39毫米。厚度8.5毫米，防水深度6巴。
RMB137.000
IWC万国
柏涛菲诺计时腕表
虽然是一款具有运动特质的腕表，却设计得内敛沉稳。显然它成了优雅运动的选择。表盘12点钟位置设有30分钟计时圈，6点钟位置设有12小时计时圈，9点钟位置为小秒盘。另具星期和日期显示功能。搭载79320型机芯，具有44小时动力储备，防水深度3巴。
RMB46，000
大卫·贝克汉姆
（David Beckham）
这绝对是一位全球偶像、万人谜，关于他的一切都曝光在世界各地媒体的镜头之下，多到我们每天都能在网络上获取有关他的各种最新信息，这时候你突然发现，无论你写什么都是多余的。因为人们对他那样熟悉，每个人对他都有着不同的理解。作为运动员，迟早都会有走下球场的时候，但是作为时尚明星，他永远那样耀眼百变，这与他帅气、俊朗的外表密不可分，但是人们也无法忽视他的球技，以及他对于时尚的把控。他可以优雅、也可以狂放不羁，只要他愿意。想知道他喜欢什么腕表吗？大卫·贝克汉姆说：“一直以来我都是百年灵的忠实粉丝。”
菜奥纳多·迪卡昔里奥
（Leonardo DiCaprio）
想必大多数人认识他还是从James Cameron执导的那部《泰坦尼克号》开始，那时他还是一个青涩少年，时间流逝，他又成了《盗梦空间》里深邃睿智，谜一样的人物。如今他眉头时常深锁，眼神却依然深邃，魅力依然十足。这个男人到底又和什么腕表结缘呢？2009年，莱奥纳多成为豪雅腕表的形象代言人，就像大家所知道的，这个腕表品牌也是另一位成熟男人——奥巴马的最爱。他们的形象就和这个品牌的形象一样，充满吸引力，却并不遥不可及。
丹尼尔·克雷格
（DanieI Craig）
想必你还记得2012伦敦奥运会开幕式上的表演：丹尼尔·克雷格化身神秘特工007——詹姆斯·邦德护送英国女王的那一幕，由此便可以看出这样一个虚构出来的英雄形象，在英国历史上有着怎样的地位。丹尼尔·克雷格是继皮尔斯·布鲁斯南之后出演詹姆斯·邦德的又一任演员，目前他已连续三次出演这银幕形象。只是，最初大家早已习惯了皮尔斯·布鲁斯南的迷人形象，曾一度质疑克雷格的出演。当丹尼尔版本的更加真实、更加粗犷，深沉却不那么英俊的邦德出现时，还是得到了人们的认可。这样一个真实的英雄形象与欧米茄腕表的结缘，同样源于“007”系列电影。
像他们一样做个魅力熟男
总有那么几个万人迷一样的男人吸引着女人们的目光，除了妒恨之外，你不如仔细想想究竟为何。女人们绝不仅仅只看重表象，她们随时都在男人们身上搜索着那些值得肯定的品质。
飞行+潜水+计时腕表
BREITLING
百年灵
世界时间终极计时腕表（Chronomat 44GMT）为世界旅行者设计的终极表款，只需拉出表冠向前或向后旋转，即可将时针迅速调节至佩戴者所在时区，并且可以同时提供三个时区的时间显示；红色三角尖端时针，以24小时制指示第二时区时间；刻有24小时数字刻度的双向旋转表圈能提供第三时区时间读取。搭载经瑞士官方天文台认证（COSC）的百年灵自制04机芯，44毫米直径表壳旋转表圈上刻有百年灵独家数字刻度。
OMEGA欧米茄
海马系列海洋宇宙“SKYFALL”限量版600米潜水表
一款超级强悍的潜水腕表，搭载全新欧米茄8507同轴机芯，配备单向旋转表圈与排氦气阀门，防水深度高达600米。旋转表圈的亚光黑色陶瓷圆环上带有氮化铬潜水刻度，表盘上的小时刻度覆有白色夜光涂层，同抛光拱形镀铑时针和秒针一样。可在暗光环境中发出蓝色光芒。分针和潜水表圈上的圆点则发出绿色光芒，7时位置的“007标识别具一格”。
TAG Heuer豪雅卡菜拉CaIibre1887玫瑰金（18K5N）计时码表
搭载品牌自主研发生产的Calibre 1887机芯，灰黑色表盘，带3个辅助计时盘：12点位置的分针计时盘，6点位置的时针计时盘，9点位置的小秒针计时盘。表盘外缘上的测速仪到度让人产生对于运动赘道的联想。腕表具备年历功能、日期显示，玫瑰金抛光表壳，直径41毫米。抗刮弧形膝宝石水晶表镜经双面防眩光处理，防水深度100米。
总是优雅地转身
再繁复的工作、生活，剖开来都会是一个个有些重复，又有些区别的画面，其中总有那么几个典型的情节能够表明你的身份，你的思想。如果成功是你的终极目标的话，那么需要知道，在什么场合更该保持一个商人的优雅形象。电影《辛德勒的名单》虽是一部深有寓意的战争影片，但是电影开头一段以近景特写镜头表现静物西装、几条领带、手表、纸币，以及辛德勒倒酒、挑选袖扣等一系列连贯动作的画面让我印象至深。你会发现，当一位商人将要出席重要场合时，他所注重的一切。无论是站在街头久久等待还未露面的友人，还是在会议室与客户进行谈判，又或者与别人相约在餐厅就餐，到底佩戴怎样的腕表才最符合你的身份？
ROLEX劳力士
王子型（PRINCE）腕表
腕表搭配长方形表盘，表盘上，时分面盘与秒针面盘各自独立。表盘的图案“条纹（Godron）”、“巴黎格纹（Clou de Paris）”和“胜利圆纹（Rayon Flammé de la Gloire）”，每一种图案均为表面平添独特的视觉效果，精心装饰的板桥采用与表盘同样的图案，整个造型可以说是无与伦比的典雅。搭载手动机械上链机芯——劳力士7040机芯，机芯采用新型减震轴承——这是确保腕表可靠性的重要元件，动力储存能长达72小时。
PIAGET伯爵
Gouverneur玫瑰金自动腕表
超薄机芯一直是伯爵表追求的极致，搭载的伯爵自制800P自动上链机械机芯，机芯厚度仅为4mm，动力储存则约85小时（双发条盒）。运用圆形与椭圆形设计，巧妙地排列出独特的美学结构。18K玫瑰金材质表壳，搭配银色放射状太阳纹机刻饰纹，缀以纤薄金线丝，18K玫瑰金时标，每一个细节都尽显华丽，又不失典雅。
GP芝柏
Laureato三桥陀飞轮
八角形铂金表圈采用相间的缎面磨砂及抛光打磨，质感对比强烈：6颗螺丝镶密的表背镶有水晶玻璃片，可透视机心的超然美感；主板有精美机刻花纹，夜光棒形指针在通透的表盘上运转，造型是对于GP传统工艺的致敬，也有着对于现代美感的演绎。GP芝柏表更精心设计出别具一格的陀飞轮机芯造型，装配三条半透明的蓝尖晶石夹板，透视陀飞轮机芯精妙结构，可以欣赏到由72个零件组成的1分钟陀飞轮的妙曼动感。仅限量发行10枚。
偶尔随性不羁
Chanel No°5竟然邀请了一位男星——布拉德·皮特代言，广告片中他以男性的视角审视着女性的美丽：反之，屏幕前的女人们也正在审视这样一位男士的魅力。仍然是近来一贯的形象，留着长发、蓄着胡须，看似颓废，凌乱，却彰显着他独有的风格。男人的品格有许多种，如此随性也一样迷人。何况这些人，大多已经受惯了台前的华服恭维，只是在寻找另一面的自己。
不要以为随性就是邋遢、不修边幅，他们看似凌乱的发型，其实经过知名造型师的精心设计，而简单到极致的一件衬衫或许也来自英国的专门定制。随性只为释放，在小酒馆、酒吧，或独自开着车兜风的时候，选择的腕表也一样随性。
PARMIGIANI
帕玛强尼
BUGATTI VITESSE
一款极具硬汉气质的腕表，搭载的PF 372手动上弦机芯（10天动力储存）采用双面设计。装配6块蓝宝石水晶玻璃，333块机芯部件一览无遗。椭圆形表盘采用镂空设计，安装在根垂直轴上。表盘由Texalium材料制成，颜色与Bugatti Veyron Grand Sport Vitesse跑车相同。表盘刻度为纺锤形，营造出加速仪表盘的感觉。板桥经黑金抛光和磨砂，有日内瓦饰纹，齿轮系板桥采用立体内弯角度设计，显示出高超工艺水准。
MB&F Legacy Machine
No°1
这是枚三维设计表款，拥有巨大显示的中置摆轮，精致无匹的手工打磨、完全独立的双时区、独特的垂直储能指示以及极度优雅的圆形表壳。制表师为了忠实仿制出19世纪的高质量怀表，采用了运行稳健的擒纵系统（2.5Hz），以及传统的双圈宝玑式绕头游丝；擒纵结构完全展现在外。小时以及分钟指示分列在两块副面盘上，都能够独立调整（双时区复杂功能多半不能调整分钟），弧形面盘上头还有着全球首见的垂直储能指示，不但能显示剩余动力，三度空间的架构设计还能呼应支撑摆轮的桥板。
HAUTLENCE
AVANT—GARDE
RETROGRADE回拨
型号腕表
两层透明表盘层次分明。平衡有致的机芯结构览无遗；上层水晶玻璃表盘表面印上品牌标志及夜光分钟数字及刻度，底部有部分位置为半透明及经抛光铑金属或玫瑰金的涂层处理；下层水晶玻璃表盘为乳白银色或蜂巢式结构亮相，突显其轻盈精妙造型；夜光数字及刻度不但显示清晰，更加强跳时、回拨分钟及小秒针显示的三维效果。
ROLEX劳力士
蚝式恒动日志型Ⅱ
41毫米蚝式表壳，保证防水深度达100米。独特的中层表壳以抗腐蚀性的原块904L不锈钢铸造而成。底盖通过劳力士表匠的特别工具旋紧，使表壳完全密封。上链表冠采用专利的双扣锁防水系统，并在表壳上牢固地旋紧。采用完全由劳力士自行研制的3136型自动上链机械机芯，精准可靠。平衡摆轮采用了劳力士车利蓝色PARACHROM游丝，不受磁场干扰，在温度变化下仍十分稳定。
BVLGARI宝格丽OCTO系列腕表
表壳共以110个切面组成，每一部分皆以手工打造，并经光与缎面抛光处理，形成极具辨识度的八角形造型。搭载了Calibre BVL 193机芯，具备时针、分针、秒针显示功能。3点钟位置有日期窗口。拥有强化的长期等时性（isochronism），即有稳定的时间差以及精准度。搭配的宝格丽自制优雅黑漆与抛光面盘和传统指针显示，融合了OCTO线条的美学特性。
F.P.Journe Octa Automatique Lune
F.P.Journe是由表匠亲自主理的独立制表品牌，年产量不足900枚。Octa Automatique Lune铂金版本配备纯银表盘，表盘外圈为粉蓝色珍珠母贝，中央饰以Clous de Paris巴黎饰钉。机芯以18K玫瑰金铸造，单向自动上链。约120小时动力储备，时、分针设于中央。具备小秒针，大日历，月相盈亏功能，腕表造型清丽脱俗。
温柔性感的绅士
接着探究“老”男人的魅力，不是所有的成熟男人都似万人迷大卫·贝克汉姆和布拉德·皮特那样有着俊朗外形的。他们可能就在我们的身边，看上去平凡，却更懂得什么才是真正的温柔。
