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幼儿夏季饮食安全范文1
高度重视安全工作，加强各个环节的管理，安全工作贯穿每日幼儿活动，全体教职工要遵守“预防为主，防治结合，加强教育，群防群治”的方针，充分利用学科教学、游戏课、课外活动等形式，针对幼儿心理特点、生理特点以及知识结构，认知能力的差异，开展安全教育，提倡让幼儿走向社会（集体活动）进行安全教育，注意车辆行驶，人靠右走，不能随便乱跑，一切听从老师的指挥，让幼儿懂得更多，增强自我保护意识。经常检常房屋、大型玩具、物品、药品等，及时排除可能导致的不安全因素。做好幼儿园食品卫生工作，购买熟食及幼儿点心，严禁去无“三证”处购买，严把食品质量、卫生、烹调关，以防止发生食物中毒。幼儿接送严格使用接送卡，以防止发生幼儿接错、丢失现象。
美化幼儿园环境，培养幼儿良好习惯，从托班抓起，做好防病治病工作。环境卫生是幼儿园的窗口，必需天天搞，按曰常工作要求做好公共场所、各班级的卫生，做好防蝇、灭蚊、灭鼠等工作，每周卫生大扫除，定期检查随机抽查，并把不够的及时反馈进行改进，搞好本园的环境卫生工作，定期紫外线消毒，确保幼儿有一个安静、健康、卫生的生活学习环境。做好春夏季常见病传染病的防治，按时预防接种，幼儿驱虫等。督促做好日常卫生消毒工作。稳定托班幼儿情绪，从托班做起，培养幼儿良好的饮食睡眠，个人卫生习惯，
不挑吃。建立合理的饮食制度和平衡膳食，每学期进行一次营养分析，保证幼儿有足够的营养摄入。定期调换幼儿位置，正确指导幼儿看书、画图画、写字等的良好习惯，保护幼儿视力。
提高保肓员的整体素质，人人都说普通话，从我做起，每半月组织一次业务学习，学习幼儿教育、早期教育、学前教育、卫生保健报等有关卫生保健知识，为加快日常工作的速度，定于五月中旬组织一次保育员竞赛（中、大班保育员给幼儿梳头，小、托班保育员给幼儿穿衣服）。
本学期月工作安排：
2—3月份：（1）全园大扫除，做好开学前的一切卫生消毒工作。（2）、插班生及托班新生体检。（3）测幼儿身高体重。（4）做好日常卫生工作及常见病防治。（5）进一步完善卫生保健制度、膳管会小组人员、卫生检查组人员。
4月份：（1）全园幼儿服用驱虫药（自购），做好春季常见病及传染病的防治隔离工作。（2）召开膳管会小组会议。
幼儿夏季饮食安全范文2
根据幼儿园的工作要点，加强卫生保健工作过程管理，建立健全一日工作程序（以中班为重点），进一步完善卫生保健制度、膳管会小组人员、卫生检查组人员，迎合本园申报省示范性幼儿园认真做好卫生保健工作。
高度重视安全工作，加强各个环节的管理，安全工作贯穿每日幼儿活动，全体教职工要遵守“预防为主，防治结合，加强教育，群防群治”的方针，充分利用学科教学、游戏课、课外活动等形式，针对幼儿心理特点、生理特点以及知识结构，认知能力的差异，开展安全教育，提倡让幼儿走向社会（集体活动）进行安全教育，注意车辆行驶，人靠右走，不能随便乱跑，一切听从老师的指挥，让幼儿懂得更多，增强自我保护意识。经常检常房屋、大型玩具、物品、药品等，及时排除可能导致的不安全因素。做好幼儿园食品卫生工作，购买熟食及幼儿点心，严禁去无“三证”处购买，严把食品质量、卫生、烹调关，以防止发生食物中毒。幼儿接送严格使用接送卡，以防止发生幼儿接错、丢失现象。
美化幼儿园环境，培养幼儿良好习惯，从托班抓起，做好防病治病工作。环境卫生是幼儿园的窗口，必需天天搞，按曰常工作要求做好公共场所、各班级的卫生，做好防蝇、灭蚊、灭鼠等工作，每周卫生大扫除，定期检查随机抽查，并把不够的及时反馈进行改进，搞好本园的环境卫生工作，定期紫外线消毒，确保幼儿有一个安静、健康、卫生的生活学习环境。做好春夏季常见病传染病的防治，按时预防接种，幼儿驱虫等。督促做好日常卫生消毒工作。稳定托班幼儿情绪，从托班做起，培养幼儿良好的饮食睡眠，个人卫生习惯，不挑吃。建立合理的饮食制度和平衡膳食，每学期进行一次营养分析，保证幼儿有足够的营养摄入。定期调换幼儿位置，正确指导幼儿看书、画图画、写字等的良好习惯，保护幼儿视力。
提高保肓员的整体素质，人人都说普通话，从我做起，每半月组织一次业务学习，学习幼儿教育、早期教育、学前教育、卫生保健报等有关卫生保健知识，为加快日常工作的速度，定于五月中旬组织一次保育员竞赛（中、大班保育员给幼儿梳头，小、托班保育员给幼儿穿衣服）。
幼儿夏季饮食安全范文3
中心幼儿园卫生保健工作计划一为加强我园卫生保健工作，切实提高卫生保健工作质量，更好地贯彻落实《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》，严格按照《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》开展卫生保健工作，根据我园的实际情况，在区教育局的领导下，以园务计划为中心，认真实施有关文件通知精神，制定本年度的卫生保健工作计划：
一、指导思想
本学期我园的工作，继续认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》的精神，以幼儿园《3-6岁儿童发展指南》为指导思想，认真执行《幼儿园、托儿所卫生保健制度》，以全面提高园所保教质量为根本，以促进幼儿富有个性健康发展为最终目标，扎实而有效地开展各项工作。
二、工作目标
以培养幼儿良好的卫生习惯，自我保护能力为重点，以促进幼儿身心健康发展，创造良好的生活、学习环境，加强各班的班级常规管理，不断提高保育、保健工作的质量。
三、主要工作
（一）卫生保健
进一步完善各种卫生保健制度，认真组织全园教职工实施我园园本体系中的有关教育目标，贯穿于一日生活活动中。
1、严格执行新生入园体检，体检不合格者拒绝接收入园。
2、继续做好晨检和全日健康观察记录工作，认真执行一摸、二看、三问、四查的原则，发现精神、体温异常及时通知家长。
3、积极与有关部门协调，做好幼儿的预防接种、疾病防治（麻疹、水痘、风疹、手足口病及甲型流感）及传染病隔离、膳食均衡与营养分析。
4、积极认真组织保育员及后勤工作人员开展业务培训工作，全面提高保育质量。
5、负责患病幼儿在园服药工作，坚持认真、仔细、耐心、把安全服药放在第一位，做好“三对”：对班级、对姓名、对药名。
6、随时随地检查园内环境卫生、班级环境卫生及个人卫生，并随时记录卫生情况，与考核挂钩。
（二）、饮食与营养
1、管理好儿童膳食，每周制订带量食谱，食物品种多样，注意营养成分的搭配，保证按量供给。要求炊事人员做好饮食卫生及餐具消毒。
2、制定合理的进餐时间与次数，幼儿进餐提倡定时定点定量，各餐合理热能，供给分配，以保证幼儿生长发育需要。
3、随时为幼儿提供饮水机会，水温符合要求。
4、遵守开饭时间，不宜提早或推迟，做好餐前准备，餐后管理工作，分餐时要洗手，分发干菜、干点不直接用手接触。
5、幼儿在进餐过程中，教师要让幼儿情绪愉快，专心用餐，细嚼慢咽，不挑食，不剩饭菜，教师经常向幼儿宣传食物的营养价值及对生长发育的好处。
6、食堂从业人员具有健康证，按食品卫生法烹饪，食物煮熟煮透，生熟分开，操作时保持食品营养素，制作食品色、香、味俱全。
（三）、卫生习惯
1、为幼儿准备清洁卫生、安全符合幼儿特点的盥洗室和入厕设备，进食和入厕后必须用肥皂洗手。特别是小班幼儿，教师要及时教会幼儿洗手的方法，以便养成良好的卫生习惯。
2、将幼儿每天所需餐巾摆放在固定的地方，方便幼儿取用，并及时做好消毒工作。
3、注意幼儿的五官保健，定期调换幼儿位置，正确指导幼儿看书、画图画、写字等的良好习惯，保护幼儿视力培养幼儿良好用眼习惯及良好的口腔卫生习惯。
4、培养幼儿养成饭前便后洗手，保持双手干净的好习惯，加强午餐习惯培养，教育幼儿不挑食，确保营养的合理吸收。
5、组织好幼儿午餐，养成就餐秩序好，安静进餐的习惯，能在规定的时间内吃完，吃饱。培养幼儿饭后漱口、洗脸的习惯，组织幼儿散步，遵守幼儿午睡作息时间。
6、养成良好的卫生习惯，足够的睡眠对幼儿身高发育起着重要作用，教师要做好睡前教育，为幼儿创造良好的心理环境，让幼儿愉快入睡。
7、学会整理：幼儿活动室中，要养成哪里拿的东西哪里放，并归放整齐的好习惯。大班幼儿要学会自己整理床铺，中班幼儿尝试整理自己的床铺。
8、努力做好幼儿自我保护工作，利用晨间谈话、健康安全教育课、宣传橱窗针对一些常见问题向幼儿介绍自我保护的方法，提高幼儿自我保护能力。
（四）、清洁卫生、消毒隔离工作
1、实行一人一杯、一巾专用制度，各班做好标记。做到口杯、毛巾每日消毒。
2、各室定期、定时消毒，及时记录。
3、定期利用空气和日光中的紫外线消毒一些不宜清洗的玩具、图书、被褥等。及时换洗被褥、枕套（每月清洗一次），晾晒（每两周一次）。
4、食堂：清洗消毒工作严格按照食堂卫生标准及我园制定的各种制度、规定执行，每周定时对餐具、用具及空气进行消毒。做好每天每餐的食物品尝、留样、观察、登记等工作，杜绝购买无证、腐烂、变质等有损于健康的食品。
5、建立健全室内外环境清洁制度，责任到班，班级每天一小扫，每月大扫除，随时保洁，玩具每周消毒一次，定期检查和不定期检抽查相结合，检查结果及时公布，并纳入期末考核。
6、园内环境卫生由专人负责，每天坚持清扫一次，随时保洁，各种大型玩具每周坚持擦洗并消毒一次。每月环境大扫除一次，定期检查和不定期检抽查相结合，检查结果及时公布，并纳入期末考核。
7、保健室药品标签清楚，妥善保管理医疗器具和日常药品，防止用错药。
8、加强晨检力度，做到一摸、二看、三问、四查，摸摸有无发烧，看看精神状态，面色、皮肤有无皮疹，可疑者及时隔离；问问饮食、睡眠、大小便情况，检查有无携带不安全物品，发现后及时处理。对有患病的幼儿协助当班老师全面细心的观察，发现问题及时处理。
9、做好流行病的预防工作，对体弱儿加强检疫，防止水痘、流感等传染病的蔓延，对有传染病患儿所在班级的玩具、物品要彻底消毒、暴晒。
（五）、安全保护
1、加强幼儿的安全意识教育，各班教师要认真负责，制定规则，杜绝缝针、骨折、烫伤、走失等事故的发生，确保幼儿的身体健康和生命安全。
2、当班和接送幼儿的老师要仔细观察，对可疑者来园接幼儿要仔细询问并登记。
3、坚持不定期的午餐、午睡、卫生安全工作检查。
4、做好体弱儿与肥胖儿的管理工作。
（五）宣传教育工作
根据季节以家园联系栏、通知单、告家长一封信等形式向家长及全体教职工宣传有关常见病、季节的防治知识、预防保健常识、幼儿健康体检、幼儿卫生生活行为习惯等。
四、具体月安排
每月全园卫生大扫除、清洗幼儿被褥，每月随机卫生检查。
二月份
1、全园大扫除、暴晒幼儿被褥。
2、消毒被褥、毛巾、口杯、玩具等。
3、召开保育员及后勤工作人员会议。
4、制定卫生保健计划。
5、做好新生保健，建档工作。
6、后勤工作培训：
（1）厨房烹饪知识。
（2）采购员采购食品知识。
（3）园外接送车卫生安全知识。
（4）保育员配班工作。
三月份
1、保育知识培训：
（1）消毒方法。
（2）消毒种类及班级常用消毒制品。
（3）园外接送车春季疾病预防工作。
2、做好春季疾病预防工作，对幼儿、家长进行春季疾病预防宣传教育工作。
四月份
1、保育知识培训：
（1）户外活动中的护理。
（2）盥洗方法。
2、做好各项保育工作，加强幼儿育好习惯和饮食卫生教育。
3、幼儿保健知识宣传（水痘）
五月份
1、保育知识培训：
（1）餐前、餐后管理。
（2）幼儿睡眠管理。
2、幼儿健康知识宣传（水痘）
六月份
1、保育知识培训：
（1）幼儿个人卫生的注意。
（2）幼儿生活物品管理。
2、培养幼儿良好的生活习惯。
3、暑期安全卫生教育。
中心幼儿园卫生保健工作计划二一、指导思想
以市教育局教育教学工作会议为指导，进一步贯彻落实《幼儿园教育指导纲要》、《3—6岁儿童发展指南》精神，继续抓好各项常规工作，加强教职工队伍建设，努力营造具有本园特色的、优良的教育品质，全面提高办学水平，办人民满意的教育。
二、幼儿园保教现状分析
我园教师队伍整体素质比较好，年轻教师和中老年教师相对平衡，大多数教师都是幼教专业并从事幼教工作多年，积累了丰富的幼教经验，从小学转岗过来的教师也有了一些幼教工作经验，通过传帮带、培训及自身的学习与实践，基本具备了幼教工作的理论及经验。但是，随着幼教改革的不断深入，幼儿园的保教工作跟不上形势的发展，新的幼教理念、教学方法还没有充分渗透到一日活动中去，各种规章制度也在逐渐完善，今年着重在评优评先考核细则上下功夫，让教师们自己拟定制度，我园领导及时抓住“申示”机遇，解决困惑，使全园保教质量越来越高。
三、本期幼儿园保教主要目标
规范一日保教活动；制定符合本园实际的保教常规检查制度，落实保教常规管理、检查；拓展教研工作思路，达到以研促教的目的；提高教师综合能力，培养一专多能的教师；培养幼儿富有个性的发展。
四、主要工作任务与措施
（一）、保育工作：
1、加强对保育工作的检查、督促，加强跟班指导，并通过专业培训和业务学习等形式组织保教人员学习保育业务知识、卫生保健常识，提高教师、保育员、食堂人员的保育知识。同时还定期召开保育员工作例会，反馈工作情况，指出存在问题，总结经验，提出更高要求，从而进一步规范保育员的工作行为，提高后勤人员的业务素质及安全和服务意识。
2、努力做好保中有教、教中有保、保教结合，加强对幼儿生活各环节的管理，培养幼儿良好的生活、卫生习惯。
（1）、各班根据幼儿的实际情况制定出幼儿生活卫生常规，开展自理能力训练活动，同时注意培养幼儿学习自我服务技能的兴趣。
（2）、开展保健自助竞赛活动和防火、防震疏散演习等等，提高幼儿自我防护意识。
（3）、鼓励幼儿积极参加户外体育锻炼，增强幼儿机体抗病力，定期对幼儿进行身心健康检查，并对幼儿进行心理健康教育。
3、坚持做好晨检及全日健康观察工作，积极预防常见病、多发病，对传染病做到早发现、早隔离、早治疗。做好护齿、护眼、驱虫等卫生保健工作。对体弱幼儿及心理行为异常的幼儿建立观察记录档案，并与家长密切配合，共同探讨教育方法，让幼儿身心得到健康发展。
4、科学合理的安排好幼儿在园一日生活，仔细的做好各个环节中的保育工作。根据天气变化及时地向家长宣传科普保健小常识，进一步抓好卫生保健常规工作，坚持预防为主的方针。
（二）、教育教学：
积极创设与幼儿发展相适应的教育环境，做好教育延伸工作，创造良好的教育氛围。
1、要求各班要根据幼儿年龄特点和教育目标，为幼儿创设一个丰富、愉快、安全的教育环境，并充分发挥环境的教育作用。
2、鼓励教师多观察、多倾听、多交流、做孩子的伙伴，善于观察幼儿的内心世界，及时满足幼儿的求知欲望，支持幼儿的兴趣，促进幼儿心灵健康成长。
3、各班有计划地开展、舞蹈、绘画、讲故事等主题活动，让幼儿有充分表现自我的机会。
五、强化教科研工作
（1）成立教研组机构：
教育教学分管领导：x园长
保教处工作人员：x
年级组长：小班（x）中班（x）大班（x）
教研组长：小班（x）中班（x）大班（x）
成员：各班配班教师。
（2）组织教师进一步学习领会《规程》精神，学习领会《3—6岁儿童发展指南》，学习幼教新信息，不断更新教育教学观念。
（3）为了让教师们不断吸取新知识、新观点，我园规定每月集中教师进行一次业务学习，以集中学习理论、相互观摩交流等形式来进行。
（4）加强教师基本功训练，每位教师每月必须听两节课，及时评议，形成互相学习取长不短的好风气。
（5）积极组织开展各种形式的教研活动，促进教师主动参与并在以提高本班教育成效为中心的前提下不断总结，大胆创新，形成自己的教育风格。
六、注重家长工作
1、召开新学期全园家长会。
2、加强家园联系工作，通过家访、家长会、离园接待、家教咨询等活动形式，了解幼儿的家庭教育环境，并使家长能及时了解幼儿在园情况，同时围绕教育目标及幼儿发展需要与家长共同商讨符合幼儿发展的教育方法，共同完成教育任务。
3、出版好班上的“家教园地”向家长传授科学育儿的方法，并请各班收集家教文章。
中心幼儿园卫生保健工作计划三一、主要工作与任务
（一）把好幼儿体检关，防止传染病传染蔓延。
本学期新入园幼儿的体检关，并且体检合格后才准入园；做好接种、漏接种登记，对于体弱儿建立管理档案，建立传染病管理档案。
（二）做好幼儿入园晨检，让每位幼儿健康开心入园。
做好晨检工作，严格按照“一摸、二看、三问、四查”的制度；天气渐凉，为预防秋季传染病的发生，每天做好带药幼儿的带药记录工作，并按时发药、喂药，做好幼儿的全天观察记录。
（三）加强传染病预防，给幼儿一个健康的环境。
做好春、夏季节的工作，按时帮幼儿脱、添衣服；做好春夏季节常见病、多发病的预防工作；，消灭传染病的传染源、切断传播途径，杜绝春、夏季传染病在园内的发生。
（四）开展多种形式活动，增强幼儿保健意识。
开展幼儿心理健康教育，提高幼儿心理素质；开展幼儿安全教育，提高幼儿的安全意识；安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行。
（五）做好幼儿膳食质量管理，科学制定食谱，每月进行师、幼伙食调查，及时整理不足，更加科学合理地安排幼儿膳食，定期召开伙委会，保证幼儿膳食的优质优量。
（六）加强卫生检查制度，保证各活动场所安全。
认真贯彻、落实每天一小检、每周一大检的卫生检查制度，杜绝一切卫生死角，做好教室内每天的通风工作，使幼儿有一个干净、明朗、清爽的生活环境；定期组织安全大检查，发现问题及时上报解决，以保证幼儿在园内活动的安全性。
（七）积极组织培训活动，提高保育员保育能力。
对保育员进行定期的业务培训、学习，实行以老带新的工作作风，不断提高保育员的业务知识，提高服务质量，使全园同心协力把工作做得更好。
（八）重视消毒杀菌工作，为幼儿提供健康整洁环境。
1、室内定时紫外线消毒后，及时开窗通风，保持室内空气清新。
2、玩具、毛巾、桌椅、柜子每天用1：200的“84”消毒液浸泡15分钟或物体表面涂擦消毒保证毛巾、水杯专人专用，餐具、喝水杯餐餐高温消毒。
（九）增强安全保护知识，提高幼儿自我救护意识。
1、加强幼儿的安全意识教育，各班教师要认真负责，杜绝缝针、骨折、烫伤、走失等事故的发生，确保幼儿的身体健康和生命安全。
2、当班的老师和保育员要仔细观察，对可疑者来园接幼儿要仔细询问并登记。
二、月份安排
二月份：
1、大环境进行大扫除，各班玩具进行消毒清洗工作。
2、做好各班入学前的各项准备工作，如：环境卫生、环境布置等。
3、针对存在的安全、卫生问题进行整改。
4、开展防地震、防火安全演练。
三月份：
1、幼儿进行期初测查工作，收齐新生的健康体检本。
2、加强春季消毒、防病工作，做好清洁卫生工作。
3、检查各类户外活动器械的设备安全。
4、保育员技能技巧比赛。
四月份：
1、加强卫生、食品检查，预防夏季传染病发生。
2、消防安全演练。
3、卫生保健工作检查。
五月份：
1、加强卫生安全工作检查。
2、开展安全月主题活动———地震、防火逃生演练活动。
3、做好幼儿床上用品更换工作。
六月份：
1、全园进行大扫除。
2、做好冬季防寒工作。
七月份：
1、幼儿期末体格测查。
2、暑假外出安全教育活动。
幼儿夏季饮食安全范文4
幼儿园的传染病防控工作，涉猎内容多，范围广，包括教育教学，后勤管理，安全工作等诸多方面，因此，统筹规划，科学合理的部署和落实尤为重要。
（一）把好入门关。
1．把好幼儿晨检入门，及时切断传染源。专职园医每天早在门口为每一名来园幼儿进行晨检，重点查口腔及手部，如发现身体异常，告知家长及时用药或就医。对于发现传染病症状的幼儿，严禁入园，紧急实施隔离，并告知指定医院进行诊断和救治。班级要对因病幼儿进行登记，因病随访，班级消毒等后续服务。
2．把好园门，严控外来人员入内。如因特殊情况进园的人员，要在门口进行安检，穿戴鞋套方可入内。保障幼儿的生活环境清洁，不被污染。
（二）把好入口关。幼儿园食堂严格遵照食品卫生管理条例，工作人员持健康证明上岗。抓好进料、加工、营养配餐等环节的工作，幼儿园每周“三餐一点”不重复，按春、夏、秋、冬进行季节营养配餐，如夏季幼儿饮用绿豆水，西瓜等防暑降温。保证幼儿的饮食健康。
（三）加强健康教育，坚持户外锻炼。
1．我们的健康教育口号是：“我锻炼，我健康，我快乐”。我园严格遵守阳光体育行动计划，坚持每天户外游戏活动至少一小时，幼儿通过跑跳，钻爬，投掷等游戏活动，达到强身健体的目的。
2．开发园本课程《好孩子，好习惯》，将园本课程渗透到幼儿园一日生活十大环节中，如：餐前便后要洗手；洗手歌；饮食进餐不挑捡；睡觉长个儿；便后冲冲等常识，通过耳熟能详的儿歌，内化到儿童的内心深处，指导幼儿养成良好的卫生及生活习惯。
（四）做好师幼的体检及幼儿预防接种的查验工作。每年春季由县妇幼保健院对全体幼儿及教师例行体检。及时筛查传染病感染源，禁止感染和携带传染病毒的的教师在一线工作，对生病的幼儿、教师开据病休治疗手续，治愈后由正规医疗机构开病愈通知单方可入园。协助防保站和疾控中心做好预防接种证的查验工作，对麻疹，风疹，卡介苗，乙肝等漏接或需要补种疫苗的幼儿及时下补漏通知单，进行补种。常规园内幼儿体检是幼儿园防控疾病的关键，园医每学期对幼儿身高、视力、牙齿等进行至少两次检查，并参照科学数据，分析评价幼儿的健康水平。
（五）加大宣传力度，形成联防互防的长效管理机制。充分利用安康家园网站，小喇叭广播站，园报，宣传栏，致一封信等面向社会、面向家长、面向教师培训宣传传染病防控常识。每学期初，派专职人员参加全县疾病防控培训学习，园医要在学后对园内教辅人员进行二次培训。抓住家长见面会，座谈会，开放日等活动契机，做好传染病防控知识培训，如：不要带幼儿到人口密集的场所游玩，坚持体育锻炼，注意个人卫生，不吃街头小食品，被褥要常洗常晒，勤剪指甲、勤洗澡等好习惯。通过立体复式的培训学习，广大家长和教师科学地掌握了传染病防治的常识。对传染病高发阶段，能够警惕并娴熟的做到：早发现，早隔离，早诊断，早治疗。连续几年来，在应对手足口病，H1N1流感等方面取得了明显的防控效果。幼儿的生病和感染率同比其它幼儿园，大大降低。
二、预案具细，讯息速送
幼儿夏季饮食安全范文5
合理利用户外a资源
《幼儿园教育指导纲要（试行）》中强调：“开展丰富多彩的户外游戏和体育活动，培养幼儿参加体育活动的兴趣和习惯，增强幼儿的体质。”农村是一个广阔的天地，自然资源丰富，只要教师做个有心人，合理地利用身边的资源，进行适当加工，就可以成为安全、实用、节俭于一体的多功能的幼儿活动器材，进而能开展各种体育活动，吸引幼儿主动参与。例如：将几个旺仔牛奶瓶一起用封箱带绑好，大班幼儿可以用来玩梅花桩的游戏，发展幼儿身体平衡和协调能力，当然还可以用来开展许多游戏，极大地提高了幼儿活动的兴趣;废旧轮胎，既可用来训练平衡、跳跃能力，也可用来开展“开汽车”“钻山洞”等有趣的体育游戏活动;将旧报纸或旧挂历卷成纸棒，可做体育游戏;利用废旧纸箱，可做成龙身和龙头来玩金蛇狂舞的游戏，也可做成小汽车或小船等其他活动器械。总之，在幼儿游戏活动中变废为宝的情况很常见。教师在与幼儿改造废旧物品时，应该鼓励他们一物多用，激发幼儿兴趣，引导幼儿大胆地、主动地创造，在玩中学。
饮食文化亦教育
任何一种食物都不能单独满足人体所需的各种营养，正值生长发育中的幼儿更是需要多种营养素。而现在的孩子生活条件较好，往往有挑食的毛病，喜欢吃肉类、奶类食品，很少吃粗粮、杂粮，这是很不正常的现象。教师就通过游戏、活动的形式，结合主题或季节带着孩子走进田野，直接去感知粮食、果蔬等，并借机向幼儿介绍各种果蔬、粮食的营养价值，激发孩子想吃的欲望。例如：春季到了，教师可以带孩子们到种植园去实践，让他们去采摘刚长出来的嫩绿的胡萝卜叶，观察叶子的形状、颜色，闻一闻叶子的味道。采回去，让孩子们亲自洗干净、切好，送到厨房里，请厨师帮忙和上花生米、咸肉、玉米粉等一起蒸着吃，这是江苏如皋特有的美味。夏季，教师带孩子们到田野去看收割机收麦子，看农民伯伯是怎样收油菜籽的，鼓励他们向农民伯伯询问小麦可以做哪些好吃的食物。在交流的过程中，幼儿自然就有想吃各种食物、不挑食的想法。
此外，教师还可经常结合传统节日，向幼儿介绍当地的习俗及饮食特点。比如：元宵节时，向幼儿介绍汤圆的主要成分――糯米粉，通过亲子活动做汤圆，激发幼儿想吃汤圆的欲望;清明节时，向幼儿介绍当地的吃杨柳烧饼和吃青团的习俗，和幼儿一起去摘柳芽、挖青蒿，回来洗干净，共同制作杨柳烧饼和青团，让他们先体会劳动的快乐，再去品尝自己的劳动成果，这样没有哪个幼儿不吃烧饼和青团的，教师还可借机向幼儿介绍了用其他东西做的烧饼及其营养价值，鼓励幼儿什么都要吃，不挑食、不偏食，均衡饮食。这样，教师经常通过各种游戏活动、健康教育的形式向幼儿介绍当地的各种食物和饮食文化，让幼儿从小养成不挑食、不暴食暴饮的习惯，发育健康的体态。
用民间游戏提高幼儿身心素质
民间体育游戏就是运用自然物品做器材，可以随时随地地玩，从而锻炼身体或者成为一种娱乐的游戏活动。它的内容丰富生动，形式活泼多样。正确认识民间游戏，并引入到幼儿教育中去，对幼儿的健康发展起着至关重要的作用。笔者所在幼儿园以利用民间体育游戏促进幼儿健康发展作为特色，将民间游戏渗透于幼儿园的课程之中，渗透于幼儿的一日活动之中。
民间体育游戏是符合幼儿的身心特点的，满足他们的身心需要的。有些民间体育游戏是在户外奔跑、跳跃、投掷中进行的，这能让幼儿充分接触到新鲜空气和阳光，进而提高其对外界环境变化的适应能力，并能增强身体的抵抗力。结合大班幼儿的年龄特点，本园采用探索、发现、合作学习的方式，使幼儿变被动学习为主动学习、快乐学习。游戏活动中，往往是让幼儿先做尝试;教师再做启发和指导;然后引导幼儿再想、再看、再尝试;最后幼儿学会游戏的技巧，促进身心健康发展。
大自然是农村幼儿健康成长的欢乐之源，教师要经常带幼儿走进自然，挖掘身边的自然资源和乡土文化，积极引导幼儿开展各种游戏，充分利用这些农村资源，多角度、多层面地对幼儿进行引导，让幼儿在做中玩，在玩中学，快乐健康地发展。
参考文献
[1]教育部基础教育司组织编写.幼儿园教育指导纲要（试行）解读[M].南京：江苏教育出版社，2012.
[2]幸福新童年编写组编写.3-6岁儿童学习与发展指南解读[M].北京：旅游教育出版社，2012.
[3]朱家雄，黄瑾，李召存，张婕.幼儿园课程的理论与实践[M].上海：华东师范大学出版社，2012.
幼儿夏季饮食安全范文6
食品安全知识培训会会议记录1
为切实加强学校食品安全工作，强化各学校、幼儿园食品安全意识，维护师生身体健康和生命安全， 3月30日上午，区食品药品监督管理局一中队在区局会议室举办食品安全知识培训。辖区内共34所中小学校及托幼机构的分管领导(园长)和食堂食品安全负责人40人参加了专项培训。区食药局、区教育局有关科室和人员出席了此次会议。
在培训会上，一中队负责人对与会人员进行了食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范中的关键环节控制点进行专业讲解和培训;明确学校、幼儿园领导第一责任人;剖析了上一阶段检查过程中发现的学校和托幼机构食堂目前存在的食品安全薄弱环节，要求各单位提高自主管理意识，加强自查自律，规范食品安全操作流程;同时部署下一阶段对辖区学校、托幼机构食堂食品安全信用星级评定工作做了动员和技术培训，建立自主管理检查小组。餐饮监管科负责人列举了我市及周边地区近年发生的食物中毒多起案例，阐述了当前加强食品卫生安全的重要性，特别是提高学校及幼儿园食堂从业人员安全意识和预防知识水平尤为重要，同时深入浅出，讲解了各种食物中毒特征及预防急救措施;通俗易懂介绍了提高食品营养的一些基本常识。
这次培训内容丰富，贴近实际，反响很好。一是参训人员对学校幼儿园食堂餐饮服务食品安全知识有了更系统、更深刻的了解;二是各类学校幼儿园在管理食堂餐饮服务食品安全方面有了更可靠的具有操作性和指导性的依据;三是进一步增强了学校幼儿园和后勤管理人员食品安全意识和责任感，确保了辖区学校师生饮食和生命安全。
食品安全知识培训会会议记录2
8月6日下午，xx县食品药品监管局召开了寻找笑脸就餐活动授牌仪式及夏季食品安全知识培训会议，xxx局长到会并作了工作安排，城区38家大中型餐饮业负责人参加了培训会议。
xxx局长首先介绍了我局开展寻找笑脸就餐活动的深刻意义、活动主题、工作目标和实施步骤及工作安排。他强调，要通过开展寻找笑脸就餐活动，促进评级低的餐饮单位通过整改尽快提升等级，从而提升我县餐饮业整体水平和食品安全管理水平，最大限度杜绝食品安全事故的发生，保障广大人民群众的饮食安全和身体健康。
夏季是食品安全事故的高发期，但又是谢师宴、状元宴的集中期，xxx局长强调各餐饮单位务必牢固树立第一责任人的意识，抓住食品原料的采购、加工、备餐、留样、餐饮具的消毒以及避免生熟食品的交叉污染等关键环节，确保不发生食品安全事故。
最后，xxx局长从维护社会稳定、保护人民群众的生命安全角度出发，对燃气安全作了重点工作部署，要求各餐饮单位立即开展自查自纠工作，杜绝燃气安全事故的发生。
会后，对部分餐饮单位举行了寻找笑脸就餐，关注食品安全授牌仪式。
今年以来，为加快推进我县量化分级管理工作，制定印发了《xx县餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作实施方案》，成立了餐饮服务单位量化分级管理评审工作领导小组，采取由大到小，由易到难，逐步开展对各餐饮服务单位的量化工作，通过对许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂、检验运输等九大方面进行检查评价，为各餐饮服务单位评定等级。
截至目前，共出动执法人员200余人次，对全县持证餐饮服务单位398家进行了评定。其大型餐饮单位11家，已评定11家，其中优秀等次6家，良好等次1家,3家整改，1家停业;中型餐饮服务单位33户，已评定33家，其中优秀等次4家，良好等次23家,6家整改;小型餐饮服务单位(含饮品店、小吃店、快餐店)等单位316家，已评定316家，其中优秀等次1家，良好等次2家，一般等次64家，责令整改,249家;学校食堂34所，已评定4所，其中优秀等次3所，良好等次1所,30家整改;建筑工地食堂7家。已对上述优秀(卡通图谱大笑脸)和良好(卡通图谱微笑脸)等次的餐饮业共38家，授予了量化分级公示牌和寻找笑脸就餐牌。
