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食品安全的典型案例范文1
原告：自贡市公共交通总公司。
被告：自贡市五星广告灯饰公司。
1987年底，原告自贡市公共交通总公司（以下简称自贡公交公司）自筹资金，采用电动、声控技术，自行设计、制作完成了题名为《希望之光》的立体造型大型艺术灯组。原告以此灯组参加了1988年第二届中国自贡国际恐龙灯会展出，并被自贡市人民政府于同年6月评为一等奖，选送到北京参加了北海公园龙年灯会展出，展出结束后，该灯组运回原告处存放。
1993年以来，被告自贡市五星广告灯饰公司（以下简称五星广告公司）未经原告自贡公交公司许可，将《希望之光》灯组录像镜头自制成电视广告，作为本公司“五星”版霓虹灯产品的广告片，同时在自贡市及市辖区的电视台上播放。该广告片中未指明所用灯组的名称和作者姓名，五星广告公司亦未向自贡公交公司支付报酬。
1994年8月31日，自贡公交公司向自贡市中级人民法院提起诉讼，称：被告五星广告公司为推销自己产品的营利目的，未经本公司许可，也未向本公司支付报酬，擅自将《希望之光》灯组复制在自己的商业广告中，在市、区电视台上长期播放，此行为侵害了本公司对该灯组享有的著作权。要求法院根据我国著作权法第四十五条、第四十六条的规定，判令五星广告公司承担停止侵害、公开赔礼道歉和赔偿损失的民事责任。
被告五星广告公司答辩称：原告自贡公交公司制作的《希望之光》灯组是设置在室外公共场所的美术作品。我公司自制的广告片中，只是录下了原告公开展出的该灯组镜头，灯组名称和作者名称也赫然在目。我公司的这种行为应属著作权法第二十二条第（二）、（十）项所指的合理使用行为，故“可以不经著作权人许可，不向其支付报酬”，该行为并不侵犯原告对灯组享有的著作权。要求驳回原告的诉讼请求。
「审判
自贡市中级人民法院经审理认为；原告自贡公交公司设计、制作的《希望之光》大型灯组，是以线条、色彩、灯光等要素表达主题并具有独创性的美术作品。该作品是专门为参加灯会创作的，灯会结束后即运回存放，不另在公共场所设置或陈列。被告五星广告公司未经原告许可，在自制的商业性电视广告中使用《希望之光》美术作品，不属于著作权法规定的“合理使用”行为，侵犯了原告的著作权，应当承担侵权的民事责任。依照《中华人民共和国著作权法》第十条、第十一条、第四十五条第（六）项之规定，该院于1997年2月15日判决如下：
一、被告五星广告公司立即停止侵害，并公开向原告自贡公交公司赔礼道歉。
二、被告五星广告公司一次性赔偿原告自贡公交公司损失15000元，限本判决生效后15日内履行完毕。
宣判后，双方均服判，未上诉。
「评析
这是一起将他人创作的立体美术作品录制后，制成宣传自己产品的电视广告在电视台上播放所引发的侵犯他人作品著作权的案件。所涉及的主要问题，是该种作品著作权的确认，公开展出的作品在哪些情况下的使用是“合理使用”。
一、原告创作的《希望之光》灯组作品享有著作权。受著作权法保护的作品，根据著作权法实施条例第二条的规定，是“指文学、艺术和科学领域内，具有独创性并能以某种有形形式复制的智力创作成果”，其中包括美术作品这种表现形式的作品。著作权法实施条例第四条第（七）项解释美术作品，是“指绘画、书法、雕塑、建筑等以线条、色彩或者其他方式构成的有审美意义的平面或者立体的造型艺术作品。”原告采用电动、声控等技术，自行设计制作的《希望之光》灯组，是以线条、色彩、灯光等要素表达主题，具有审美意义的立体造型艺术作品，它属艺术领域内具有独创性的并能以一种有形形式复制的智力创作成果。因此，受案法院将该灯组认定为受著作权法保护的美术作品，是正确的。
二、被告将《希望之光》灯组作品的录像，制作成自己的产品电视广告片播放，不属著作权法规定的合理使用行为。根据著作权法第二十二条第（二）项、第（十）项的规定，“为介绍、评论某一作品或者说明某一问题，在作品中适当引用他人已经发表的作品”，“对设置或者陈列在室外公共场所的艺术作品进行临摹、绘画、摄影、录像”，属于合理使用的行为，“可以不经著作权人许可，不向其支付报酬”。本案被告使用《希望之光》灯组作品的录像，制成电视广告片播放，是为自己的产品作宣传，显然不是为了介绍、评论作品或者说明某一问题，而是为了营利目的。《希望之光》灯组作品参展后运回存放，不另在公共场所设置或者陈列，不能认定该灯组为设置或者陈列在室外公共场所的艺术作品，该灯组作品曾在室外公共场所设置或者陈列而公之于众，应属作品的发表。据此，被告的行为不属该两项规定所指的合理使用的行为，而属侵犯原告灯组作品著作权的行为，应依法承担侵权的民事责任。
责任编辑按：通过本案，我们应当对著作权法第二十二条第（二）、（十）项所指的合理使用行为有深刻的理解。
一、关于“为介绍、评论某一作品或者说明某一问题，在作品中适当引用他人已经发表的作品”的合理使用行为。构成这种合理使用行为，应当符合三个条件：其一，在自己的作品中引用的他人作品，应当是他人已经发表的作品。作品的发表方式多种多样，如本案灯组作品创作完成后，参加灯会展出，即是以将作品设置或者陈列于公共场所而公之于众的方式发表。所以，案涉《希望之光》灯组作品属已发表之作品。其二，在自己的作品中引用他人作品必须符合适当的量的要求，即“所引用部分不能构成引用人作品的主要部分或者实质部分”。本案被告宣传其产品的电视广告片，是被告的作品，如果其中仅是偶而出现原告的灯组作品，并主要是作为一种客观现场背景，原告作品的出现就不会构成被告作品的主要部分或者实质部分；如果原告作品一而再、再而三地出现在被告作品中，并是其电视广告片中的主要背景或主要构成素材，则原告作品的出现就构成了被告作品的主要部分或者实质部分。其三，引用的目的限于介绍、评论被引用作品或其他作品，或者为了说明某一问题。本案被告的电视广告片中使用原告灯组作品的录像镜头，不是为了介绍、评论原告的灯组作品及第三人的灯组作品，也不是为了说明展览会活动或原告创作作品的过程等，而是为自己的“五星”牌霓虹灯产品作广告，很容易使人误认灯组作品就是被告的产品作成的，此是不符合法律规定的引用目的的。综上，被告未经原告许可，在其电视广告片中使用原告作品，只要有一条不符合该种合理使用行为的要求，就不能认定被告的行为是属该种合理使用行为，被告关于其行为应属此合理使用行为的辩解不成立。
食品安全的典型案例范文2
关键词：新生研讨课；食品；安全鉴别与食用；设计与实施
中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2015）11-150-02
Abstract：Seminars for freshmen is a new curriculum and teaching model teaching in undergraduate teaching areas. It is also a way to solve the professional and interesting of college freshmen. This article explains the design and implementation of 'Food security identification and consumption' of Seminars for undergraduate freshmen from four aspects of the curriculum background，curriculum content design，carrying out the teaching，curriculum teaching effect.The results show that it achieved good results on ‘Food security identification and consumption’ of the freshman seminar，and it has great help to undergraduate freshmen.
Key words：Seminars for freshmen；Food；Security identification and consumption；Design and implementation
多年以来，在大学的课堂上，传统的讲课、记笔记、定期测验的教学模式仍然是占绝对支配地位的教学模式，而其他类型的教学模式，如基于探究的研究型教学，还只是凤毛麟角。而新生研讨课是大学本科教学领域的一种新型的课程和教学模式，也是解决大学新生适应问题的主要渠道。
由于研讨类课程在有效地引导学生提高综合素质和能力、改变思维方式，培养富有创新性的人才中发挥独特作用，所以新生研讨课主要是以问题为中心，着眼于为学生释疑解惑，激发学生的学术兴趣，注重学生的积极参与，强调师生的直接互动。课程内容方面，新生导师根据课程情况，可自主设计主题，但有别于班主任、辅导员工作体系，新生导师通过创新课程教学形式，重点引导学生适应大学学习，增进专业认同和学校认同，培养学术兴趣。本文主要是针对《食品的安全鉴别与食用》的新生研讨课的设计与实施。
1 课程设置背景
大学一年级是人生中一个特殊的至关重要的转折期，新生们能够有机会接触学术的前沿、感受教授的治学风范，在潜移默化中感悟为人为学之道，让他们受益终生。高水平人才培养要求教学强调以探索和研究为基础，在教育理念方面，注重在探索和研究的教学过程中激发学生的求知欲、好奇心和学习兴趣，培养创新意识与创新能力；在教学方式方面，强调师生互动，突出教学和训练方法的科学研究特色，注意培养学生的批判和探索的精神。新生研讨课旨在通过师生间启发式讨论以及学生动手实践，探索提高新生对专业的认知度，激发专业学习兴趣的教学方法。使新生在“主动参与”和“充分交流”中，培养积极思考、讨论和探究式学习的习惯。重在引导，激发学生的学习兴趣，使学生对自己感兴趣的学科专业有更深入的了解，明确以后的学习方向。
《食品的安全鉴别与食用》作为我校2014级大一本科生，自然科技类全校综选课。目的是在大一增加学生的食品安全基本理论知识，以及能够解决食品安全的基本能力，培养学生的综合素质。学生选修此课程后，不但能增加学习食品安全知识的兴趣，同时也能胜任了在专业课学习之前能够从事食品安全创新研究、食品安全宣传等工作。
食品安全的典型案例范文3
20****年，市政府从保障人民群众饮食用药安全出发，把食品药品放心工程列为民生工程。为加强食品安全教育工作，增强广大中小学生的饮食安全意识，提高校园食品安全保障能力和水平，经研究于20****年4月份在全市开展“食品安全知识进校园”宣传教育活动。现将有关事宜通知如下：
一、活动主题
以“保障学生饮食安全，构建健康和谐校园”为主题，开展食品安全知识宣传，切实提高广大学生的安全意识和自我防范能力。
二、宣传教育内容
（1）食品安全相关法律法规、方针政策。
（2）日常生活中经常涉及的食品安全知识。
（3）食品安全监管方面的典型案例。
（4）当前国际、国内食品安全的热点问题。
三、主要工作
（一）做好“食品安全知识进课堂”工作
各学校结合自身实际，可以市食品药品安全协调委员会办公室编印的《食品安全宣传教育进校园手册》为教材，安排以食品安全为主题的健康教育课，有系统、有计划地向学生传授食品安全知识，引导学生形成科学、安全、合理的饮食习惯，提高学生的食品安全防范能力。
（二）开展“1+2小手牵大手”宣传活动
通过“1+2小手牵大手”达到“牵起全社会”，通过广大学生的参与影响和带动其身边的成年人关注健康安全饮食。各校可通过召开食品安全知识主题班会、为父母上一堂食品安全知识课、散发倡议书、“健康安全饮食从我做起”签名、“食品安全在我家”征文比赛等多种形式，利用校园网络、广播、黑板报等平台普及食品安全知识，扩大食品安全知识的知晓度。
（三）组织“食品安全知识”知晓度测试
食品安全的典型案例范文4
今天，县政府召开全县食品药品安全工作会议，主要目的就是进一步深化全县上下对食品药品安全工作重要性的认识，安排部署今年全县食品药品安全监管工作。前面，我们就20*年全县食品药品安全工作中涌现出来的优秀单位和个人进行了奖励，并就XX年重点工作与各乡镇签定了责任书，市食品药品监督管理局副局长雷春鸣同志就XX年全县食品药品安全监管工作做了详细安排，讲话分析透彻、部署全面，我非常赞成。希望同志们在今年的工作中，以上面表彰的优秀单位、优秀个人为模范，认真学习借鉴他们比较好的工作经验和措施，深入贯彻落实雷局长讲话精神，开拓创新、扎实工作，圆满完成XX年各项工作任务，确保全县食品药品安全工作再上新水平。下面，我再强调几点意见：
一、提高认识，强化领导，进一步增强做好食品药品安全工作的责任感和紧迫感
回顾20*年，我县在食品药品安全监管方面取得了长足的发展。全市农村食品药品“两网”建设现场会在我县成功召开，先后被列为全国农村食品药品“两网”建设示范县和全省食品安全示范县，初步建立起了开放式配送、规范化管理的药品供应网络和以政府监管为主、行业自我监管、社会监管为辅的食品药品监管网络，并得到有效运行。食品安全信用体系建设的深入推进和食品安全放心工程的实施，把我县的食品安全监管推向了一个新的高度。这些成绩的取得，与我们各乡镇、各监管职能部门广大干部职工的努力工作是分不开的。
但在新的形势下，要确保我县食品药品安全工作不出问题，确保老百姓饮食用药绝对安全，还有很多工作要做。特别是我们监管工作中，还存在很多问题，阻碍和影响了我县食品药品监管工作的整体效能。为此，各乡镇、各有关部门要把农村食品药品安全工作作为各自为民生、办民事、解民忧的重点，列入乡镇及部门工作重要议事日程，结合各自工作任务，制定可行方案，切实做到机构到位、责任到位、措施到位、保障到位，确保各自监管领域不出任何问题。这也是今天召开食品药品安全工作会议的重要目的，就是要把食品安全的责任和意识明确下来，把实施食品药品安全工程的目标任务分解下去，确保我县省级食品安全示范县和国家农村食品药品“两公网”建设示范县创建达标。
一是要加强组织领导。国务院规定，食品安全由各级政府负总责。各乡镇及各有关部门一定要强化“总负责”的意识，发挥好“总牵头”的作用，把食品安全工作放在更加重要的位置来抓。要建立食品安全工程组织领导机构，主要领导要经常过问食品安全监管工作，亲自协调解决重大问题;分管领导要切实承担起责任，及时协调解决食品安全工作中的突出问题。对因工作不到位，失职失责，酿成重大食品安全事故或引起群众强烈不满的，要严肃追究相关乡镇政府和有关部门主要领导和分管领导的责任。
二是要搞好协调联动。食品安全监管链条长、涉及部门多，因此必须协调联动，形成合力。当前食品安全监管工作职责划分不够完善，多头执法、各管一块及推委扯皮的现象依然存在。要解决这一问题，就要尽可能的明确责任。县食品药品监督管理局要认真履行“综合监督、组织协调和重大事故查处”职责，切实承担起食品安全工作的牵头抓总责任。质监、工商、卫生、农业、畜牧、粮食等职能部门要根据各自的职责范围，按照已有的监管体系，落实有力措施，抓好各个环节的监管。
二是要强化宣传引导。食品药品安全工作，是一项群众性的事业，必须依靠群众的支持和参与。要加强对群众的食品药品安全宣传，要采取多种形式，广泛开展食品药品安全法规和科学合理饮食用药常识的普及宣传教育活动，使广大人民群众了解食品、药品、医疗器械以及药械广告等监督管理的基本法规知识，掌握识别假劣食品药品和抵制各种违法违规行为的基本常识，提高广大群众的食品安全意识和维权意识，普及食品安全知识，提高广大群众的自我保护能力，鼓励广大群众积极举报涉及食品药品安全的违法违规现象。要有选择地曝光食品药品安全典型案例，震慑违法犯罪分子，让不安全食品药品没有生存市常努力创造便捷畅通的信息举报渠道，营造人人关心食品药品安全、人人重视食品药品安全的良好社会氛围。
食品安全的典型案例范文5
一、工作目标
通过开展“四打击四规范”专项整治行动，发动和引导全镇人民积极参与农村食品安全综合治理，推动农村食品安全监管长效机制建设，切实解决和消除当前农村食品市场存在的突出问题和风险隐患，着力规范农村食品市场秩序，夯实我镇食品安全监管基础，提升我镇农村食品安全保障水平。
二、进度安排
专项整治从2014年9月上旬开始至2014年11月下旬结束，分三个阶段组织实施：
（一）部署动员阶段（9月上旬）
镇食安办会同清泉工商所制定符合我镇实际情况的专项整治工作方案，向全镇启动专项整治的信息，督促食品生产经营者加强自查，规范生产经营行为。
（二）整治规范阶段（9月中旬—11月中旬)
镇食安办会同清泉工商所要结合我镇实际，组织力量对我镇的小作坊、小餐饮、食杂店、小超市、集贸市场等重点场所进行集中监督检查，并梳理整治思路，明确检点，细化工作措施，狠抓工作落实。
（三）总结通报阶段（11月下旬）
专项整治结束后，将对照行动方案，全面总结开展情况，11月下旬对2014年度全镇农村食品市场整治工作进行总结，并予通报。
三、工作措施
我镇要在“四打击四规范”专项整治行动中，结合本镇实际突出重点区域、重点品种、重点业态和重点案件线索，采取下列措施，着力解决群众反映强烈的农村食品市场突出问题：
（一）开展大宣传，营造大声势。要加强宣传教育，运用新闻媒体、文化站、学校，以海报、板报、广播等多种形式，大力开展大规模宣传活动。探索在乡镇、村社设立曝光栏，公布专项整治行动中查处的典型案例，公开违法违规主体及责任人，营造整治行动的强大声势，震慑违法犯罪分子。要积极宣传我镇建立的食品安全有奖举报制度，积极支持媒体舆论监督，营造人人关注、人人参与食品安全的良好社会氛围。
（二）隐患大排查，组织大抽检。要加大对辖区内农村食品质量监测力度，将食品标签标识管理作为日常监管的重要内容。紧紧围绕我镇农村食品安全突出问题和风险隐患，有计划地组织开展农村食品市场质量监测、抽检和日常监管工作，既要突出重点区域和场所，又要兼顾重点品种，深入排查食品安全风险隐患和突出问题，掌握当地农村地区食品问题多发、易发的重点区域、重点场所、重点品种和重点问题。
食品安全的典型案例范文6
“民以食为天，食以安为先”。多年来，北京超市发连锁股份有限公司始终坚定不移地将食品安全放在经营的首位，视商品质量为企业的生命，自觉落实国家有关食品卫生、食品安全的有关法律法规要求，依靠完善的管理体制和符合经营实际的管理制度，将食品安全真正落实到经营过程的每一个环节，确保所出售的商品安全、健康，在消费者心目中建立起了“超市发商品质量有保障”的良好口碑。通过多年来的管理实践和不断探索，我们逐步建立起了以“体系保障、完善制度、重点落实”为主要内容的长效管理机制。在2008年北京市工商局海淀区分局推出的《超市食品安全关键点控制规范》，对辖区内大型超市的食品安全工作实行分级管理中，我公司率先通过了“食品安全A级企业”，成为北京市食品安全达标的样板；多年来，我公司未发生食源性疾患；在政府职能部门组织的历次食品安全检查中均获好评；在举世关注的2008年奥运期间，我公司因为出色地做好了市场安全保障工作，被评为“北京市先进集体”。我们的主要做法是：
一、体系保障，构建管理网络
我们深知，食品安全关系到广大消费者的身体健康和生命安全，关系到经济的健康发展和社会的稳定，所以，公司各级管理者高度重视食品安全工作。2007年公司专门成立了食品安全领导小组，由总裁担任组长，总部营运部负责日常管理工作。公司将食品安全管理贯穿于进、销、调、存各个环节，贯穿于物流、票流、信息流的全过程。
第一，建立各层级监管体系。为使食品安全工作真正落到实处，公司制定了《进一步加强食品安全工作方案》，根据《超市食品安全控制规范》要求，从总部到各门店逐级建立健全了食品安全的组织机构，层层有明确的分工，每个环节都有岗位责任制。结合总部各部门的职责，将食品安全管理进行分解，逐条逐项落实到各有关职能部门，各负其责，逐项考核。因食品安全工作涉及部门较多，公司建立了联系协调会制度，由营运部门牵头，发现问题，及时沟通，快速做出反映。明确各门店的店长是该店食品安全第一责任人，对食品安全工作负全面责任，各门店还设置了一名专职的食品安全员协助店长抓好这项工作。
第二，进一步完善食品准入体系。从源头上抓商品质量，严把进货关。由总部采购部负责，重点落实对供应商资质的审核和商品资质的审核，将商品分为三大类135小类进行管理，逐个单品都有完整的供应商资质和商品资质等一系列的证、照，作为准入所必须提供的文件证明，从而，形成了统一的、规范的四万余份商品准入电子档案，完成了的商品准入体系的搭建。在做好准入索证工作的基础上，我们还建立了进货台帐登记制度，包括联营、出租在内，以方便、快速地追溯到问题商品。
第三，构建食品安全检测体系。将送检与抽检，自检与第三方检测有效结合，形成交叉、互补、全方位、多角度检测体系，有效、及时地控制了问题食品进入销售环节。结合经营实际，我们还制定了操作性强的食品安全快速检测工作计划，对高风险商品：如日配商品、保存条件要求高、易腐易变的生鲜食品作为检测重点，发现问题及时处理，快速消除隐患。公司化验室把现场抽查作为工作重中之重，发现隐患及时下架；对熟食加工间、主食加工间、豆腐房、蛋糕房加工工具（如案板、刀具等）和包装容器进行现场涂抹项目的监督抽查，对存在问题的限期改进并进行复检。为满足消费者对食品安全更高的要求，化验室新增亚硝酸盐、二氧化硫及食用油酸价、过氧化值的快速检测项目；对干果进行微生物和理化指标（二氧化硫）的检测。
第四，建立消费者维权快速反映体系。及时受理食品安全投诉和举报，维护消费者的合法权益是我们义不容辞在责任。对此，公司设专门的部门，负责处理消费者的投诉。对每件顾客投诉都能做到第一时间出现场，细心倾听，调查取证，做到记录详实，处理及时。同时，对按季对顾客投诉情况进行分析、归纳、总结，对典型案例进行通报，避免类似事件再次发生。从2006年我们公司推出了“五满意”工程，其中一项就是“让顾客满意”，对此，我们明确把“消费者投诉及处理”作为对部门考核指标进行下达，此后，无论出现食品安全问题责任多么难分，解决多么棘手，主管部门都会尽最大努力，快速解决，实现“让顾客满意”目标。
二、完善制度，管理有据可依
企业的运作必须要有一套完整、科学、规范、切实可行的规章制度。我们通过推行卖场检查制、食品安全信息公示制、不合格食品退市制、责任追究制，使管理真正落到实处。
1.推行食品安全卖场巡检制。根据食品安全各项管理制度要求和不同时期食品安全重点工作，总部有专职人员进行卖场巡检，做到有安排、有检查、有记录。对巡检所发现的问题，坚决予以纠正，直指经济处罚。同时，根据不同时期食品安全重点制定具体工作方案，并从总部抽调管理人员，组成专项检查组，对所属门店进行检查，采取明查暗访和交叉检查验收形式，发现问题，查找隐患，及时纠正，督促改进。
2.推行食品安全信息公示制。各门店全部建立了食品安全信息公示栏，及时、准确地向消费者公示食品安全信息，包括近期下架商品，进行消费警示和提示，引导顾客安全消费。
