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白菜的栽培管理技术范文1
中图分类号 S435 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）20-0043-02
大白菜又名结球白菜，十字花科芸薹属，以叶球为产品，在中国栽培历史悠久，品种资源丰富，分布十分广泛。秋季大白菜是我国北方地区种植面积较大、产量较高的蔬菜之一，同时也是北方地区冬春季蔬菜的主要来源，故有“冬日白菜美如笋”之说。
秋白菜栽培的成败关键在于从选种播种到田间管理及病虫害的防治是否是科学合理，为此，本文从大白菜品种选择、整地施肥、播种移栽、各生育期田间管理及病虫害防治措施等各个环节进行分解，重点探讨各个时期的管理要点和难点，以期为秋季大白菜的优质、高产、稳产及育种提供理论参考。
1 品种选择
选择适宜的品种是大白菜获得高产、稳产的关键，要根据当地市场需求、消费习惯、气候环境选择高产、抗病、嫩绿、耐储的优质品种，如青杂中丰、秦白3号、北京新3号和秋杂2号等。
2 整地施肥
大白菜根系主要分布在浅土层，栽培时应选择土层深厚、物理和化学性质良好的土壤。播种前1hm2施充分腐熟的有机肥52 500～67 500kg，加过磷酸钙1 500kg，深耕20～25cm，使肥料与耕作层土壤充分混匀，避免肥料不均造成的烧苗现象。秋季大白菜多采用起垄栽培，垄高10～15cm，垄距60～70cm，每垄种1行。起垄栽培利于发根，利于排水，还能减少软腐病和霜霉病的发生。
3 精细播种
秋季大白菜多采用直播，而育苗移栽者较少。大白菜播期早晚是其产量高低、品质好坏的关键。播期早产量高，结球大而紧实，但播期过早又会因高温引发的病毒病、霜霉病和软腐病致使产量下降。播期晚可以减轻病害，但由生长时间短、积温不够造成结球小而松弛，产量不高。因此，把握播种时期极为关键。适宜的播种时期需要考虑当地气候条件和品种特性，一般以白天温度15～26℃为宜[1]。
播种前应精选种子，以确保所选种子纯度和精度不低于85%，以保证发芽率。播种前用0.1%的高锰酸钾浸泡种子10min进行消毒，再用清水冲洗干净，晾干播种。播种时可采用穴播，株距6cm左右，尽量每穴不低于2粒，以保证出苗率。
4 田间管理
4.1 发芽期 种子萌发消耗的是种子内部储存的养分，所以此一时期不需要施肥。但是此时菜苗根系较小，扎根浅，而又逢高温季节，应保证供水充足，确保苗齐、苗全、苗壮。
4.2 幼苗期 这一时期管理的重点是间苗、除草和补充肥水。出苗拉十字时进行第一次间苗，剔除生长势弱的幼苗和过于拥挤的幼苗。5～6片叶时进行第二次间苗。幼苗期高温多雨，易生杂草，要及时进行中耕除草[2]。幼苗期根系较浅，应浅锄地面。定苗后可进行中耕，促进根系下扎，中耕后要进行培土至垄高20～25cm，以利于浇水和减轻病害。幼苗期根系不发达，养分和水分吸收能力较弱，为保证幼苗有足够的水分和养分供应，可1hm2追施75kg的尿素与垄沟，覆土后浇水。另外，要小水勤浇[3]，补充水分、降低低温。
4.3 莲座期 莲座期白菜生长速度加快，生长量逐渐增加，是白菜叶片数量增加的关键时期，此一时期的肥水管理至关重要，因此，要做到充分施肥浇水以保证莲座叶片健壮生长，为后期丰产打下基础。当田间有白菜出现团棵时，要及时施肥，1hm2施磷酸二铵225～300kg。施肥后要立即浇水，之后依据见干即浇的原则，既有充足的供水又不至于徒长。
4.4 结球期 结球期白菜生长量最大，需肥量最高。在包心前7d，1hm2施氮磷钾复合肥300～375kg，将肥料施于沟中，覆土浇水。抽筒后进入结球中期，叶球逐步充实，1hm2施氮磷钾复合肥300～375kg，因此时已经封垄，可撒于沟中随水冲施。除要施肥后浇水，结球期7d浇大水1次。收获前7d停止浇水，避免因叶片含水量过高缩短储藏时间。
5 病虫害防治
秋白菜病虫害防治要坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，在管理期间应优先采用物理防治，最后进行化学防治，从而达到以防为主、以治为辅、防治结合、综合治理的目的。
5.1 物理防治 通过精细选种、晒种、药剂浸种，减少带菌种子诱发的病虫害；播种前进行深耕晒垡或者施如杀菌和杀虫剂，杀灭土壤中的部分病菌和虫卵，预防土传病害；在田间张挂黄板诱杀蚜虫、白粉虱成虫，挂银灰色薄膜条规避蚜虫；安装高压汞灯或黑光灯诱杀棉铃虫成虫和地老虎等。
5.2 化学防治 菜青虫、小菜蛾和夜蛾科幼虫可用1 000～1 500倍的乐斯本溶液进行喷雾；菜蚜可用1 000～1 500倍液的乳油喷雾防治；霜霉病在发病初期可用50%福美霜500～800倍液，或25%的甲霜灵可湿性粉剂750倍液进行喷雾防治，5～7d1次，连续2～3次。软腐病可用敌克松可溶性粉剂800倍液或72%农用链霉素可湿性粉剂2 000～3 000倍液进行喷雾防治[4]，5～7d1次，连续2～3次。防治黑斑病和炭疽病，可用69%安克锰锌可湿性粉剂500～600倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液等喷雾。防治病毒病，可在定植前喷洒1次20%病毒A可湿性粉剂600倍液，或1.5%植病灵乳油1 000～
1 500倍液。防治蚜虫，可用50%抗蚜威可湿性粉剂
2 000～3 000倍液，或10%吡虫啉1 500倍液[5]，5～7d1次，连续2～3次。防治菜青虫、小菜蛾，可用用5%定虫隆乳油2 500倍液，或50%辛硫磷1 000倍液。防治甜菜夜蛾，可用2.5%功夫乳油2 000～4 000倍液喷雾防治
6 适期收获
中晚熟白菜生长期越长，叶球越紧实，产量越高，应尽量延长收获时间。但应在寒害来临之前收获完毕，因为当温度低于-2℃时会出现冻害。白菜收获有2种方式，即砍菜和拔菜。砍菜即用刀砍断白菜主根；拔菜是将白菜主根拔起，这里有一个诀窍是用双手抱紧白菜进行顺时针或逆时针旋转将白菜侧根破坏，便可轻松提出白菜。
白菜收获后含水量较高，要进行适当晾晒，否则容易烂叶。方法是晴天将白菜整齐排列在田间，根部向南，晾晒2～3d，再翻过来晾晒2～3d。晒后将白菜砌成2排，叶球向外，根部向内，2排中间留15cm空隙通风，继续蒸发水分和降低提温，待天气寒冷稳定时进行窖藏。
参考文献
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白菜的栽培管理技术范文2
关键词：强冬性；大白菜；特征；特性；栽培
全球气候变化，异常天气频发，常对蔬菜生产造成影响。特别是低温天气和倒春寒极不利于冬春及早春反季节大白菜的生长包心，容易引起冻害和抽薹开花，给生产造成严重损失。黔白9号是针对贵州省冬春、早春及春夏反季节大白菜生产需要及春夏叶菜淡季市场需求，利用贵州省特有的抗寒、耐抽薹资源，通过杂种优势利用育成的抗寒、耐抽薹、丰产的大白菜新品种，并于2013年7月通过贵州省农作物品种审定委员会审定。
1 品种特征特性
黔白9号[1]属中晚熟一代杂种，越冬栽培生育期147 d，早春栽培生育期85 d；株型较小，直立紧凑，株高28.8 cm，株幅42.2 cm，外叶深绿，叶面皱缩，叶球矮桩合抱直筒形，心叶浅绿，叶帮比0.7927；抗寒性好，在冬春严寒条件下长势好，结球紧实；单球质量1.33 kg，667 m2商品菜产量4600余kg，抗病性好，冬性极强，综合性状优良。
2 冬春反季节栽培技术
2.1 播种期及定植期
春大白菜对播种期、定植期的要求比较严格。播种过早，大白菜易感受低温通过春化阶段而抽薹开花；播种过晚，上市期与夏秋反季节白菜上市相遇，影响效益。因此，要根据当地气象预报，结合历年来2-5月份各旬平均气温变化规律来确定播种期及定植期。黔白9号属强冬性大白菜，经近几年在贵州不同生态地区进行的播种期、定植期试验结果表明：该品种可进行秋播越冬栽培，早春3月上市；也可早春播种，4-5月春淡上市。以贵州中部海拔950～1200 m，元月均温6～7.3℃地区为例，晚秋可在9月底至11月初播种育苗，10月底至12月初定植，3月上中旬上市；早春可在2月上旬至3月底小拱棚播种育苗，3月底至4月定植，5月上旬至6月初上市。其他地区种植应根据当地气候进行播种期试验后再大面积种植[2]。
2.2 苗期管理
白菜可感受低温通过春化阶段，育苗期间应特别注意温度的控制与管理。春大白菜播种育苗期正处于冬春低温季，贵州初春倒春寒较严重，在管理上应注意防寒保温，保持棚内温度在10℃以上。育苗前期保持床土湿润状态，中后期床土可适当干一些，或干湿交替管理，以促进幼苗根系生长发育。齐苗后要注意通风炼苗，炼苗在中午进行，炼苗程度以通风时叶片不萎蔫为宜，定植前7 d左右，对幼苗进行锻炼，可以在8～10℃温度下短时间锻炼，以适应棚外温度环境。
2.3 整地做畦施肥，合理密植
定植前，清洁田园，深翻碎土，667 m2均匀施入3000 kg腐熟农家肥和40～50 kg复合肥，禁用城市垃圾、污泥。稻田栽培以高畦窄厢为宜，1 m的厢宽栽3行或1.2 m厢宽栽4行；旱地栽培可做1.6 m厢宽栽5行。黔白9号可适当密植，一般行距35～40 cm，株距33～35 cm，667 m2栽4500～4800株。
2.4 生长期肥水管理
春大白菜生长期要在施足底肥基础上，结合浇水合理追肥。移栽成活后，施1次腐熟清淡人畜粪水或沼液提苗。莲座期生长迅速，应追施50 kg腐熟人畜粪水或沼液中加100 g尿素，使营养体生长良好。进入结球期后，视植株长势可追肥1～2次，用腐熟人粪尿或沼液加复合肥或尿素，另可用0.2%的磷酸二氢钾叶面喷1～2次。在整个生长期，667 m2施用的纯氮不能超过18 kg，采收前15 d内禁止叶面喷施氮肥，以免硝酸盐超标。浇水结合追肥进行，应保持土壤湿润。采收前1周停止浇水。
2.5 病虫害防治
春大白菜前期病虫害发生较轻，生长到后期，温度逐渐升高，病虫害也逐渐严重。主要有霜霉病、软腐病、白斑病、黑斑病；虫害主要有蚜虫、黄条跳甲、菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾。应搞好农业防治，避免连年；培育无病虫壮苗；精耕细作，合理密植，改善通风透光条件。在以上农业综合防治基础上，正确使用农药，根据病虫发生情况，选用针对性强、高效、低毒、低残留的农药，正确掌握用药量和用药次数，严格控制农药的安全间隔期，确保白菜农药残留不超过国家规定的标准。
2.6 采收
春季大白菜如幼苗整齐，管理得当，采收期比较集中，但进入采收期后易发生软腐病、白斑病、黑斑病、霜霉病等，所以在叶球有70%～80%左右坚实后应根据市场情况即时采收。
参考文献
白菜的栽培管理技术范文3
关键词黄心大白菜;优质高产;栽培技术
黄心大白菜富含各种无机盐和维生素，口感好、味道鲜，病虫害少、易栽培、管理简单，生育期一般为65~75 d，产量75 t/hm2左右，高产田块达112.5 t/hm2，经济效益十分可观。
1播种育苗
播前晒种1~2 d，宜放在竹编的容器内进行晒种;还可用大白菜拌种剂菜丰宁或高锰酸钾拌种。根据该品种特性和蒙城县的气候特点，黄心大白菜在蒙城县的适播期为7月20日至8月15日，也可进行分批播种。在苗床四周设立支架，一般离地面70~100 cm，中间放小竹竿，使中部略微高些，覆盖遮阳网。在高温季节10∶00—16∶00或雷阵雨前盖上遮阳网，其余时间揭除。分别在幼苗“拉十字”和3~4片真叶时间苗，4~5片真叶时定苗[1-2]。去除小苗、病苗、弱苗，留下长势均匀、生长强健、叶片正常的幼苗。对因虫害等原因造成缺苗穴位，应在第2次间苗时选取邻近多余的健壮幼苗于阴天或晴天下午进行带土补栽;墒情不足时应带水移栽。播种应根据苗床营养土墒情进行适时浇水，浇水最好在傍晚或早晨进行，采用喷壶浇灌。对于长势较弱的白菜秧苗可在2次间苗后用5%充分腐熟的人粪尿进行浇施，或叶面喷施0.5%~1.0%尿素和0.2%磷酸二氢钾混合液。苗期病害主要是病毒病。在及时防治蚜虫、白粉虱的基础上，选用1.5%植病灵Ⅱ、抗毒丰Ⅱ或病毒A配合稀释配合美洲星叶面肥进行叶面喷施。主要虫害是蚜虫、白粉虱、黄条跳甲、菜青虫等。根据不同害虫种类用药及时防治，常用药剂有10%吡虫啉、3%啶虫脒、1.8%阿维菌素、48%毒死蜱和1%甲基阿维盐。
2整地定植
白菜忌连作，宜选用地势高燥、排灌方便且水质好、土层深厚、疏松肥沃的大麦、小麦茬地。采用深沟高垄种植，一般垄高20~25 cm，垄面宽30~35 cm，底宽为50~60 cm，垄沟宽15~20 cm。结合整地一般施腐熟农家肥30.0~37.5 t/hm2、尿素120~150 kg/hm2、过磷酸钙600~750 kg/hm2、硫酸钾150~225 kg/hm2，或施40%(15-10-15)氮磷钾三元复合肥750~900 kg/hm2、尿素75~90 kg/hm2，配施含钙的多元微肥15 kg/hm2或硝酸钙225 kg/hm2。苗龄达25 d左右、幼苗具有5~6片真叶时，及时定植。
3田间管理
团棵时重施1次发棵肥，以速效肥为主，配合适量磷钾肥。一般施尿素150~180 kg/hm2、氯化钾75~90 kg/hm2，在距植株8~10 cm处开沟施入，尽量少伤根。施肥后随即浇大水，以后掌握见干见湿的原则。结球前期，结合浇水施尿素180~225 kg/hm2、氯化钾45~75 kg/hm2;结球中期即施灌心肥，用尿素75~90 kg/hm2;在莲座后期和结球前期，还可喷施0.3%~0.5%磷酸二氢钾和0.5%~1.0%尿素混合溶液2~3次。在肥力差的田块特别是缺钙地块除喷磷酸二氢钾外，还应喷施0.3%~0.5%硝酸钙，以防止大白菜因缺钙引起干烧心，影响品质和产量[3-4]。大白菜喜肥喜水，应保持土壤见干见湿。开始包心时根据天气状况要浇1次较大的水，间隔2~3 d浇第2次水，以后5~7 d浇1次水，始终保持土壤湿润;采收前7~10 d应停止浇水。一般中耕2~3次，深4~10 cm，中耕原则是先浅后深，苗旁浅，外部深。待外叶封垄时，停止中耕。
4病虫草害防治
大白菜的主要病害有软腐病、霜霉病和病毒病，结合栽培管理进行药剂防治。软腐病主要在结球期严格治虫，防虫伤及机械损伤[5]。发病初期连续喷150~200 mg/kg农用链霉素，每隔6~7 d喷1次。霜霉病在全生育期均可发病，常用药剂有40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液，或75%百菌清600倍液，或58%甲霜灵锰锌500倍液等。病毒病可结合防治蚜虫用20%病毒A、1.5%植病灵等及时防治。虫害主要有蚜虫、菜青虫、黄条跳甲、斜纹夜蛾等。应根据不同时期不同的害虫种类用药及时防治，常用10%蚜虱净2 000倍液，或10%吡虫啉2 000倍液，或20%杀灭菊酯3 000倍液，或90%敌百虫1 000倍液，还有40%毒丝本、3%啶虫脒、1%甲基阿维盐等高效低毒药剂进行防治。白菜播种后或移栽前可用33%施田补1 500 mL/hm2，对水600~750 kg(药量、水量一定要达到标准才能达到除草的效果)于阴天或晴天17∶00后进行均匀喷雾，即可防止杂草的滋生和危害。
5适时收获
黄心大白菜一般最佳采收期为10月，不得在收获前20 d追施氮肥及其他叶面肥和喷施农药，防止产品中农药残留、硝酸盐及重金属含量超标。采收期遇到特殊情况时可推迟到11月上旬采收结束，不误种植晚茬小麦。
6参考文献
[1] 陈汉良.韩国黄心大白菜优质高产栽培经技术[J].现代农业科技，2010(1):123.
[2] 李粉红，郭志锐.大白菜无公害栽培技术[J].农业科技信息，2010(3):34.
[3] 宋光超.大白菜优质高产栽培技术[J].西北园艺:蔬菜，2008(3):14-15.
白菜的栽培管理技术范文4
关键词早稻;秋番茄;春大白菜;栽培模式;福建龙岩
曹溪是龙岩市的郊区乡镇，已发展蔬菜面积700 hm2，包括特色反季节菜，不但满足龙岩市市场需求，还作为闽南、广东等地的蔬菜补充源地。曹溪镇在多年反季节菜种植中结合市场需求，摸索出单季稻—秋番茄—春大白菜高效轮作模式，约产稻谷9 t/hm2、番茄52.5 t/hm2、大白菜52.5 t/hm2，三季共需成本约7.95万元/hm2，获产值约17.25万/hm2。该种植模式既能实行水旱轮作，稳定粮食生产，还达到两季蔬菜高效收益，是典型地提高农民收入的高效益模式。现将早稻—秋番茄—春大白菜高效栽培模式介绍如下。
1选地
选择土壤肥沃、土层深厚、保水保肥力强、排灌方便、交通便利的农田作栽培用地。
2茬口安排
早稻宜选用特优158等生育期适中的杂优良种，于3月上旬播种，4月中下旬移栽，8月上旬收获。秋番茄宜选用新夏、丰顺、红冠108等耐热抗病力强的高产良种，于7月下旬播种，8月中下旬移栽，10月下旬至12月采收。春大白菜宜选用阳春、强春、凌峰等耐低温多雨抗病力强的品种，于12月下旬播种，1月中下旬定植，3月底至4月初上市。
3早稻栽培技术
3.1培育壮秧、合理密植
湿润育秧:用种15 kg/hm2左右，播种时密度宜稀，1叶1心前水不上畦，2叶后灌淹秧腿水，遇寒流时应覆盖薄膜深水护苗;适时薄施断乳肥(2叶1心)，视苗情施促苗肥和送嫁肥[1]。移栽时要合理密植，移栽密度为24万苗/hm2左右。
3.2合理施肥
杂交水稻需肥量较大，稻谷产量9 t/hm2时宜施纯N 150~180 kg/hm2，N∶P2O5:K2O施用比例为1∶0.5∶0.7较适宜。要施足基肥早施分蘖肥促早发，全层基施碳酸氢铵450 kg/hm2、过磷酸钙600 kg/hm2、氯化钾75 kg/hm2;分蘖肥用尿素150~225 kg/hm2、氯化钾150 kg/hm2，移栽后10~20 d分2次施用，穗肥视苗情在幼穗分化1~2期用复合肥约75 kg/hm2。
3.3加强水管、适时促控
早稻移栽后要浅水勤灌、促根促蘖，施肥后待田水落干再灌浅水，当茎蘖数达到270万个/hm2前及时排水搁烤田促根深扎、抑制无效分蘖，孕穗期、灌浆期浅水灌溉，成熟期干湿交替养根保叶促粒重。
3.4病虫害防治
早稻的主要病虫害是纹枯病、稻瘟病、稻飞虱、螟虫、稻纵卷叶螟等。纹枯病可选用30%爱苗乳油225~300 mL/hm2或5万IU井冈霉素3 L/hm2对水750 kg/hm2防治;叶瘟和穗瘟可用20%三环唑1 500~2 250 g/hm2喷防;稻飞虱可用10%吡虫啉2 000倍液防治;螟虫、稻纵卷叶螟可用40%好劳力乳油1 000倍液或5%锐劲特悬浮剂1 500倍液防治[2]。
4秋番茄栽培技术
4.1精细整畦、合理密植
水稻收割后及时翻耕晒白，施石灰750~1 125 kg/hm2后进行精细整畦，畦沟宽1.5 m，高40 cm左右，以便于排灌，每畦植2行，株距30~40 cm，植3.75万株/hm2左右。
4.2适时覆盖、降低地温
移栽后用遮阳网覆盖以利于成活。秋季地温过高不利于番茄的生长，可用稻草、谷壳等覆盖于畦面，既保湿又降温抗热，还能防杂草生长[3]。
4.3科学施肥
番茄需肥量较大，施肥要科学合理。基肥用鸡鸭粪肥15 t/hm2、复合肥225~300 kg/hm2、硫酸镁150~225 kg/hm2、钙镁磷肥300~450 kg/hm2全层基施。定植成活后，提苗肥用尿素45~75 kg/hm2对水薄施，盛花期施复合肥150 kg/hm2，坐果后隔15~20 d施复合肥150 kg/hm2，在盛花期可用磷酸二氢钾、硫酸镁、硼肥于根外喷施，以提高坐果率、增加产量。
4.4整枝搭架
高产栽培番茄需要进行双干整枝，即留主枝和选留1强壮侧枝，其余侧芽全部抹除，调整好枝叶分布。搭架采用每畦双排篱笆架或人字架。
4.5病虫害防治
早疫病和晚疫病可用58%甲霜灵锰锌500倍液或64%杀毒矾500倍液等农药轮换防治[4];青枯病可用72%农用链霉素3 000倍液防治;病毒病用20%病毒A可湿性粉剂500倍液防治;蚜虫可用10%吡虫啉2 000倍液喷施防治;棉铃虫可用20亿PIB/mL棉铃虫核型多角体病毒750~1 000倍液喷防。
5春大白菜栽培技术
5.1培育壮苗
播种育苗可采用苗畦育苗或穴盘育苗，苗畦育苗用种600~750 kg/hm2，穴盘育苗用种375~450 kg/hm2，出苗后适当浇施氮磷钾复合营养液3~5次。早春育苗要覆盖农膜做好保温工作，以防低温后出现春化抽薹[5]。
5.2精细整畦、合理密植
春大白菜定植前要精细整畦，每畦包沟1.3~1.5 m，畦高不低于35 cm以便排灌。在苗龄20~30 d生长到3~4片真叶时，适时移栽定植。每畦定植2行，株距30~40 cm。定植3.75万~5.25万株/hm2。
5.3施足基肥、及时追肥
春大白菜生长快，需肥量多，以施氮磷钾完全肥料为宜，生产1 t大白菜需吸收N 2.6 kg、P2O5 5 kg、K2O 3.1 kg。需施氮120~150 kg/hm2，基施鸡粪肥或鸭粪肥等农家有机肥30~45 t/hm2、硫酸钾复合肥750~1 200 kg/hm2、硫酸镁150 kg/hm2，硫酸锌7.5~15.0 kg/hm2、硼砂7.5~15.0 kg/hm2施于畦中拌匀覆盖。定植后3～5 d施提苗肥，用尿素15 kg/hm2加复合肥22.5~30.0 kg/hm2对水薄肥浇施，莲座期深施氮磷钾复合肥450~750 kg/hm2，以后视苗情补施复合肥加尿素45~75 kg/hm2。
5.4田间管理
春大白菜应依据气候做好田间管理，畦面要覆盖地膜，促进保温，增强抗寒能力。雨季时节要做到沟中无积水[6]。在莲座期、结球期遇连续干旱天气时要隔几天在沟中灌浅水，然后及时排干。结球末期不施肥少灌水，以生产出优质耐储运的大白菜。
5.5病虫害防治
大白菜栽培期间，主要的病虫害有霜霉病、黑斑病、软腐病、黑腐病、小菜蛾、菜青虫、蚜虫等。要防治并举，选用无公害农药轮换交替施用进行防治，以减少农药对蔬菜的污染，弱化病虫抗药性的产生，提高施药的防治效果。白菜霜霉病可用72%克露可湿性粉剂1 000倍液、25%甲霜灵可湿性粉剂600倍液等农药喷施防治;白菜黑斑病可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷施防治;白菜软腐病可用72%农用链霉素3 000倍液喷施防治;小菜蛾、菜青虫等可用1.8%阿维菌素乳油3 000倍液喷施防治;蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000~2 500倍液喷施防治。
6参考文献
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白菜的栽培管理技术范文5
关键词 酷暑期；绿~快白菜；大棚；栽培技术
中图分类号 S634.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）01-0061-01
我国南方7―9月持续的极度高温干旱、超强光、强风暴雨等导致多数蔬菜难以正常生产，存在严重蔬菜淡季现象。绿叶快白菜是典型的绿叶蔬菜，其种植简单、品质优良、成本低、效益好，且生长速度快、耐热性强，正是解决南方地区蔬菜种植结构性矛盾的核心蔬菜种类，具有非常大的发展潜力和十分广阔的市场前景[1-3]。
1 设施保障
我国南方酷暑期气候条件很差、病虫害严重，使得露地生产的绿叶快白菜品质差、产量低，市场基本不能接受。因此，可利用夏季闲置大棚，不撤棚膜，利用旧棚遮阳避雨，及时修补破膜，避免棚内进水[4]。打开大棚的棚顶和前边放风口通风，并安装防虫网和防虫门帘，保持大棚内清洁。
2 明确时段
6―10月是酷暑期绿叶快白菜普通的种植时段，大棚不论何种种植模式，都应在9月初前播种完毕，以便合理接续茬口、提高经济效益。
3 选择品种
选择新5号、早熟5号、双耐、浙白6号、黄火青等抗病力强、耐热性好、生长势强、结球性好、外形美观、品质优良的品种[5]。
4 确保苗情
夏季棚内高温，极易烧芽、蒸芽、闪芽、虚芽，极大影响绿叶快白菜的正常生产。因此，可采取以下措施确保苗情。一是宽垄栽培，采用撒直播，播种量4.5 kg/hm2。二是墒情是种子正常发芽出苗的关键、是苗情的保证。对于土地平整程度好的地块，按撒施优质基肥翻地做垄整平垄面撒播种子向垄沟灌入渗透整个垄面的满水（这是确保种子全面而均匀发芽的重要环节）的程序确保墒情。对于土地平整程度较差的地块，按撒施优质基肥向原垄沟灌水（这是确保种子全面而均匀发芽的重要环节）翻地做垄整平垄面撒播种子踩踏的程序确保墒情。对于有喷灌设备并土地平整程度很差的地块，按撒施优质基肥翻地做垄整平垄面撒播种子喷灌的程序确保墒情。但不论哪种措施，垄面宜呈小坷垃的碎土、不宜呈细土。此外，还可采取一种“改良造境式”保证出苗的措施，即撒施优质基肥翻地做垄整平垄面向垄沟灌入渗透整个垄面的满水用三齿钩顺垄面划开条沟条播种子；这一措施一方面确保了墒情，另一方面解决了棚内特高温对种子发芽出苗的危害。
5 科学管理
5.1 及时间苗
当苗长出6～8片叶时，间苗定植，保留壮苗、位置正的苗，间苗随手将苗埯中的杂草拔除，将苗埯用土封好[6]。间完苗应及时追施1次以氮肥为主的肥料，以提苗壮苗。
5.2 及时浇水
大棚栽培与雨水无关，其水分是可以通过人为控制的。可于播种20 d后向垄沟灌水1次，灌水量要求基本渗垄面即可，切忌大水漫灌，同时当天要及时排除积水。采收前后不要灌水。
5.3 及时控境
控境即是指在遇到不稳定天气如大风、暴雨等时，要适当关闭通风口，以提高内部环境的稳定性，确保绿叶快白菜的优异品质。
6 及时防治病虫害
针对病害，用75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷洒防治霜霉病；每隔7 d喷施1次。用100～150 mg/L农用链霉素防治软腐病，连喷2～3次；晴天喷施百菌清防治病毒病。对于小菜蛾、跳甲、蚜虫、菜青虫等虫害，可混合喷施杀虫双、甲胺基阿维菌素、吡虫啉予以防治[7]。一般喷施2次，即播种7、14 d后分别喷1次。
7 适时采收
绿叶快白菜优异品质的表现为13～17片叶、大小均匀、叶色亮绿、无病虫害。采收的时间一般宜在播种后25～35 d[8]。过早采收产量低；过迟采收品质低。采用拔株切根法，边采收边清洁地面残物，以便再次种植。
8 参考文献
[1] 马英龙，刘守毅，傅景权，等.夏白菜的种植技术[J].新农村，2013（1）：75.
[2] 赵月涛，朱海英，朱素英，等.夏大白菜栽培技术[J].安徽农学通报，2008（12）：123-124.
[3] 张乐吉.夏白菜丰产栽培技术措施[J].安徽农学通报，2011（10）：181.
[4] 沈华，徐炜民，施晓晖，等.夏白菜优质高效栽培技术[J].上海蔬菜，2012（5）：15-16.
[5] 钟新民，岳智臣，李必元，等.苗用型大白菜酷暑期种植的优势及高效栽培[J].中国蔬菜，2013（5）：46-47.
[6] 钟新民.对浙江省酷暑季节青菜种植的认识与体会[J].浙江农业科学，2016（1）：71-73.
白菜的栽培管理技术范文6
关键词 一年双收；高效；栽培技术；辽西地区
中图分类号 S512.1；S513；S32 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）02-0063-02
1 小麦套种玉米栽培技术
1.1 小麦套种玉米栽培技术原理
利用小麦耐低温的特性，于3月15—25日播种，有效利用了终霜前和玉米出苗前近60 d的小麦独立生长期和玉米苗期约40 d的共生期，在基本不影响玉米前期正常生长的前提下，保证了小麦的正常生长发育，提高了光、热、耕地等自然资源的利用率。在过去一年一收清种玉米的基础上，多收一茬小麦，变一年一收为一年双收。
小麦收获后，玉米形成了“2∶空”形式的宽窄行种植，增加了行间通风透光率，特别是玉米成株后的田间通风透光率明显提高，有利于玉米光合作用和产量形成，可比普通清种玉米增加密度10%～20%，单产玉米11.25～12.85 t/hm2、小麦4 125～4 875 kg/hm2，米麦混合可实现吨田，相当于每年多收1茬小麦，纯收入增加6 375～8 625元/hm2。
1.2 小麦套种玉米栽培技术
1.2.1 适当调整播种期。小麦适当早播（3月12—25日播种），玉米适当晚播（5月10—15日播种），玉米出苗期控制在5月20—25日，缩短米麦共生期，小麦收获期玉米株高略矮于小麦或与小麦持平。
1.2.2 合理安排小麦、玉米套种形式。小麦畦底宽90 cm，玉米台底宽70 cm，并兼作畦埂。小麦靠畦边与台底交界处开沟播种，行距15 cm，90 cm播种7行，实际种植宽度相当于105 cm。台上播种2行玉米，行距45～50 cm[1-2]。小麦收获后，玉米成为“2∶空”种植形式。
1.2.3 品种及种植管理。小麦品种和种植管理与清种小麦相同。玉米品种以生育期125～130 d为宜，如郑单958、北育288等中晚熟密植品种。密度根据品种、地力和施肥水平适当调整，通常可比清种增加10%～20%密度，麦收后尽快给玉米追肥培土，其他管理与清种玉米相同。
2 小麦复种豆角栽培技术
2.1 小麦复种豆角栽培技术原理
利用小麦耐低温的特性，变终霜前的无效生长期为小麦的有效生长期，并通过早播和加强田间管理等，使小麦在7月上旬成熟收获，小麦收获后立即抢种豆角，可确保豆角高产。一般该种植形式平均单产小麦5 712 kg/hm2、豆角27 880.5 kg/hm2。立秋后，辽西地区地上茬豆角已收获结束，成为市场供应淡季，多年来秋季豆角价格持续居高，为下茬豆角高收益提供保障[3]。产值87 739.5元/hm2，比清种玉米增加纯收入53 509.5元/hm2。
2.2 小麦复种豆角主要栽培技术
2.2.1 小麦。秋翻整地做畦，播前施农肥30～60 t/hm2，3月12—25日播种，最好采用机械播种。品种选择航麦96、辽春18、辽春10等。播种量300 kg/hm2，行距15 cm，施种肥磷酸二铵225～300 kg/hm2、硫酸钾75 kg/hm2。栽植基本苗600万～675万株/hm2，三叶期结合灌水追施尿素300～450 kg/hm2，拔节、抽穗、开花、灌浆期遇旱及时灌水，注意防治螟虫。
2.2.2 豆角。一是播种期尽量提前，使豆角提早上市并延长采摘期；二是豆角采收不宜过晚，避免角果中种子生长消耗大量养分而影响产量和降低豆角品质，提高产量和种植效益。品种选择和田间管理与园田下茬豆角相同[4]。
3 马铃薯复种豆角生产技术
3.1 马铃薯复种豆角栽培技术原理
利用马铃薯耐低温的特性，于3月中下旬采取地膜覆盖播种，有效利用早春耕地和光热资源，比裸地栽培提早10～20 d上市，实现了高产、早上市、价格高、易销售。7月上旬马铃薯收获结束，尽快播种下茬豆角，能保证下茬豆角的正常生长发育和产量。
立秋后，辽西地区地上茬豆角已收获结束，成为市场供应淡季，多年来秋季豆角价格持续居高，使下茬豆角收益较高。一般该种植形式平均单产马铃薯23 610 kg/hm2、豆角28 473 kg/hm2，总产值115 029元/hm2，比清种玉米增加纯收入78 849元/hm2。
3.2 马铃薯复种豆角主要栽培技术
3.2.1 马铃薯。秋季深翻地块，3月上中旬按45 cm行距开沟，施入农肥45～60 t/hm2、磷酸二铵300 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2或草木灰1 500 kg/hm2，做成90 cm台式大垄。3月中下旬在台上开沟，座水播种2行马铃薯后覆膜。栽植密度7.50万～8.25万株/hm2，品种选择早大白。出苗时注意放风炼苗引苗封垄和保温保墒固膜。封垄前追尿素150～300 kg/hm2。块茎膨大期应保持土壤湿润，遇旱应及时灌水。
3.2.2 豆角。一是播种期尽量提前，使豆角提早上市并延长采摘期；二是豆角采收不宜过晚，避免角果中种子生长消耗大量养分而影响产量和降低豆角品质，提高产量和种植效益。品种选择和田间管理与园田下茬豆角相同。
4 豆角复种白菜栽培技术
4.1 豆角复种白菜栽培技术原理
利用春茬豆角市场销量大、产量稳定和价格稳定的市场规律，采用早播或地膜覆盖种植可提早上市，销售价格好，种植效益高。利用大白菜高产、耐储的特性和市场销量大的规律，实现高产高收。一般该种种植形式平均单产豆角29 140.5 kg/hm2、白菜130 296.0 kg/hm2，总产值105 087元/hm2，比清种玉米增加纯收入69 112.5元/hm2。
4.2 豆角复种白菜主要栽培技术
4.2.1 豆角。品种和种植管理技术与露地春茬豆角相同，只是播种期应适当提前，做到霜前播种，霜后出苗，并且最好采取地膜覆盖种植，在高产的基础上，通过提早上市，实现高价销售和高效益。
4.2.2 白菜。选用抗病、高产、耐储、市场销售快的品种。根据品种生育期，播种期一般在7月28日至8月5日。密度因品种而不同，一般栽植3.75万～5.25万株/hm2。为便于灌溉，一般采取畦种，1 m宽畦种2行。施农肥45～75 t/hm2，种肥施复合肥或磷酸二铵加硫酸钾（1∶1混合）75～150 kg/hm2，团棵期追尿素150 kg/hm2，包心初期追尿素225～375 kg/hm2+硫酸钾75.0～112.5 kg/hm2。进入团棵期后，一般7～12 d灌溉1次。
5 西瓜复种豆角栽培技术
5.1 西瓜复种豆角栽培技术原理
利用温室早春育西瓜苗，利用拱棚提早移栽，有效利用了早春耕地和光热资源，可比裸地栽培提早10～30 d上市，实现高产、早上市、价格高、易销售。西瓜收获后，应尽快播种下茬豆角，能保证下茬豆角的正常生长发育和产量。立秋后，辽西地区地上茬豆角已经收获结束，成为市场供应淡季，多年来秋季豆角价格持续居高，使下茬豆角收益较好。一般该种植形式，平均单产西瓜77 175 kg/hm2、豆角30 465元/hm2，总产值144 198元/hm2，比清种玉米增加纯收入106 968元/hm2。
5.2 西瓜复种豆角栽培技术
5.2.1 西瓜。3月中下旬温室育苗，4月中旬拱棚移栽，其他管理同普通西瓜。品种选择生育期短的品种，为下茬豆角提早播种做好准备。
5.2.2 豆角。一是播种期尽量提前，使豆角提早上市并延长采摘期；二是豆角采收不宜过晚，避免角果中种子生长消耗大量养分而影响产量和降低豆角品质，提高产量和种植效益。品种选择和田间管理与园田下茬豆角相同。
6 参考文献
[1] 高峻岭，魏勇，崔光泉.小麦玉米一年两作氮磷用量研究[J].计算机农业应用，1994（4）：17-21.
[2] 刘新华.中产田小麦玉米两熟高产栽培技术[J].农业科技通讯，1996（10）：4.