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微课程设计与开发范文1
【关键词】互联网；生物化学；学习效率；微课教学
近年来，随着信息化时代的到来，教育理念和教学模式发生着翻天覆地的变化，传统的授课方法已不能满足培养复合型多元化人才的要求，微课程作为一种新型教学模式应运而生。目前，以视频为主要载体的微课程已经开始走进大学课堂，其与“生物化学”的结合是大势所趋。如何对微课堂进行设计，使学生更易于接受新知识，提高学习效率是微课教学亟待解决的问题。生物化学主要是在大学阶段对化学物质（尤其是有机大分子）的功能、结构、性能等方面的研究，所涉及的知识体系复杂庞大，内容较为抽象，涉及生物科学、园艺、制药、食品工程等多个方面，对于很多学生来说是学习的难点。同时，由于各种新方法和技术的不断研发，该学科知识更新的速度非常快，并逐渐向“后基因组学时代”迈进。微课程教学以信息技术为依托，凭借其“短、小、精、趣”的特点，逐渐应用于大学生物化学课堂。目前，随着生活节奏的加快，学生的学习方式也发生着变化，碎片化、网络化、高效化的学习方式更加符合时代的要求。微课教学与新时代教学改革的初衷不谋而合，能从根本上弥补传统课堂的缺点与不足，改善教学方式，实现互动式学习，达到资源共享，从而更好地提升学生的学习兴趣和教学质量。
一、“生物化学”教学现状
1.教师教学模式单一，难以激发学生的学习兴趣据了解，在大学生物化学课堂上，大部分教师仍然沿用了传统的“填鸭式”教学法，“一言堂”的现象十分普遍，严重剥夺了学生的学习主体地位，使学生长期处于被动学习的状态，创造性和学习的主观能动性被大大压制了。为了在有限的时间内完成教学任务，教师往往忽视了学生对于知识的吸收程度，只是按照自己的教学计划进行授课。但是很多学生反映，“生物化学”难度较大，不仅内容难懂，而且很多问题在实际生活中难以遇到，使知识点在理解起来更加困难。由于教师一味地进行“灌输式”教学，学生久而久之丧失了对“生物化学”的学习兴趣。2.师生互动比较匮乏，教学气氛沉闷很多教师认为，课堂互动较少是由“生物化学”的学科特点决定的，该学科涉及的问题复杂严肃，而且教学任务比较重，每堂课的课容量都安排得非常满，没有多余的时间进行互动。学生成了被动接受知识的容器，在课堂上除了认真听讲就是快速做笔记，没有独立思考的空间，在这种沉闷的教学气氛下，学生很快就失去了学习兴趣，有的学生甚至开始逃课。
二、微课程的基本特点
微课程也叫知识脉冲（knowledgeburst），这一概念最早由美国新墨西哥州圣胡安学院的DavidPenrose教授提出，是在建构主义理论的基础上发展而来的以在线学习或移动学习为形式的实际教学模式。它在一定程度上能够弥补传统课堂的弊端，激发学生的学习兴趣。下面，从以下几方面对微课程的教学特点进行简要分析。1.以微课视频为主要教学工具微课程与微课是两种不同的概念。微课，顾名思义，是课堂的微小缩影，一般来说，微课大约短短的5~10分钟左右，不是一堂课的若干集合，而是针对某一知识点或者运算公式的微小建构。虽然时间很短，但包括了课程导入、课程建设63重点、难点以及总结等多个环节。而微课程主要是一系列微课视频承载起来并通过合理设计构成的课程体系，是对原有课程的二次开发，将知识点通过小视频的形式展示出来，以达到任务驱动式学习的目的。2.基于班级授课制的信息化授课模式微课程是对翻转课堂的一种借鉴，采用与传统授课模式相融合的方式进行信息化授课。在课前，教师会给学生布置任务，并通过网络平台传送微视频，使学生可以不受时间和空间的限制对课程内容进行预习。在课堂上，教师对教学任务中的重点和难点进行系统讲解，对微课视频中不懂的地方，学生在课堂上可以向教师提问。课后，学生要对课堂知识进行综合整理，并通过习题来巩固所学知识。通过课前的微课预习、课中的疑难解答和课后的巩固练习有机结合，能够形成较为完善的知识体系，便于达到理想的教学效果。
三、“生物化学”
微课程的教学设计“生物化学”微课程教学设计主要包括课程分解、自学学习问题的设置、微课视频的制作、作业与考核等环节。下面，以酶动力学相关知识为例，从以下几个方面对微课程教学设计进行详细阐述。1.教学设计的准备环节首先，要明确教学任务和教学目标。本专题共涉及四个课题：米氏方程、pH值对酶动力的影响、抑制剂对酶动力的影响以及酶动力的测定。那么，教学目标有以下三点：①准确把握酶抑制剂的含义及分类，了解抑制剂的变化会对动力学参数产生怎样的影响；②描述三种可逆抑制剂对动力学参数的影响及其原因；③用所学理论解决实际案例。其次，明确了教学目标之后，就要对课程所涉及的教材、资料、工具进行充分的准备，本课程选用的教材是《生物化学简明教材》（第四版），可能用到的教学方法包括启发式教学法、问题探究法以及案例教学法等。同时，还要明确教学重点和难点，做到知识框架简单清晰、通俗易懂，对于本课题来说，抑制剂与变性剂的差别、动力学参数变化的原因是重点把握的内容，而米氏方程中Vmax、Km的变化本质是教学难点。2.微课程设计的主要思路根据Bloom的认知过程维度分类学原理，以抑制剂对酶动力的影响因素为例，将微课制作分为六个环节，分别为：开门见山、问题导入、概念精析、对比学习、经典例题和课堂小结（详见表1）。在微课程的制作过程中，教师要尽可能地按照以上思路进行设计，并制作10分钟左右的视频将概念与案例进行详细分析。课后，可以通过多种渠道进行交流及疑难问题解答，同时考核的形式也不应仅仅局限在试卷上，而是应采用小组内评、个人自评、组际评价等多种方式并行。此外，抑制剂对动力酶的影响因素中涉及大量的实验环节，内容较为抽象，单纯地通过讲解和观看视频，学生恐怕难以真正掌握有关知识。因此，通过微课程学习后，教师可以安排学生进行实验探究，让学生自行设计实验方案，并通过自己的操作探寻问题的答案并进行总结归纳。在整个微课程教学过程中，教师要起到监督作用，加强学生的自我管控能力。3.微课程应用平台的搭建微课视频的质量关系到整个课程设计的应用，要有计划、有组织地对专题进行微课制作。之前在网络上走红的“可汗学院”就是微课视频教学的典范，它由3500个不同主题的视频构成，通过深入浅出的讲述，支持学生进行个性化学习。同时，微课要不断反思知识点与知识点之间的关系，超越教材的局限性，构成一个系统化的教学体系。微课视频每一段要有重点，不能牵扯太多，否则容易造成思维混乱。以“蛋白质”一章为例，微课视频中可以从氨基酸的基本知识开始，如氨基酸、肽、蛋白质的性能、功能、结构之间的关系，蛋白质的组成要素等。同一章节可分为若干个视频段，以满足不同层次学生的不同需求，如已经熟悉氨基酸知识的学生可以跳过这一段视频，直接从肽的知识学起。使各个视频之间既能互相联系，又相对独立。同时，微课不能以数量取胜，而是要关注质量和整体性，发挥其优势，创立更加人性化的学习方式，使微课程应用平台更好地服务于教学和广大师生。为了使视频更加生动有趣，教师可以在视频中适当加入动画元素，让原本枯燥的化学知识变得活泼灵动起来。视频制作完成后，教师要反复进行观看，查缺补漏，对瑕疵进行修正，力争做到完美。
综上所述，微课程是现代化信息技术与教育相结合的产物，在“生物化学”中的应用能够改变传统的授课模式，使教学不受时空的局限性，大大缩短学生的听课时间，使学习更加便捷化，也更有利于学生个性化学习和自主学习能力的培养，真正做到以学生为中心。在进行微课设计时，教师要有明确的教学目标和详细的教学计划，将重点放在微课视频的制作上，使其既相互联系，又各自独立，以便更好地服务于“生物化学”教学体系。
作者:刘伟才 单位:湖南环境生物职业技术学院园林学院
参考文献：
[1]黄毅,马林.MOOC环境下生物化学微课程的设计[J].化学教育,2015,(24):74-77.
[2]李珊珊,等.微课程在生物化学传统教学中的应用[J].高师理科学刊,2016,(4):99-101.
[3]梁箫,等.浅谈如何将生物化学融入公选课微生物与人类生活课程[J].教育教学论坛,2015,(41):188-189.
[4]冯德明,等.《生物化学》中酶动力学知识专题微课教学设计[J].广州化工,2015,(7):178-180.
微课程设计与开发范文2
关键词：交互式；微课程；设计；开发；创新
信息技术手段有力地推动了教育界的改革，现代技术的先进特性和优质教学课程资源的网络化整合，带来了新型的微课程资源，它以多媒体技术为媒介和载体，具有支持在线移动学习、问题聚焦、切入精细而完整的特点，成为“微时代”来临的前奏，为教育技术界所广泛讨论，基于多媒体制作软件之下的交互式微课程开发和设计，可以全面推动教育变革，创新人才培养模式。
1以多媒体为载体的交互式微课程的设计开发原则
1.1学习定位要明确
在交互式微课程之下，要明确学习者、学习内容和学习环境的定位，确定不同层次的学习者的学习状态，并对多媒体微课程的工具使用进行明确，以实现不同环境的学习，从而增强学习的针对性。
1.2微小知识模块展示原则
根据认知负荷理论的相关理论，学习者的知识容量和知识架构是有限度的，对于学习者的微课程学习资源提供，要以认知负荷理论为基准，对学习者提供短时间段的呈现，并以较小的知识模块加以聚焦设计，从而在微课程对学习资源的切割与分解、组合的状态下，实现系统化、结构化的小模块学习。
1.3交互性原则
交互式的课程教学在微课程的设计与开发下，呈现出人机交互的友好界面，其包括教学资源、模拟训练资源、学习测验资源等，在这些教学资源的设计中，通过交互式的体验，实现课程知识的系统化和固化。
2交互式微课程设计软件应用研究
以多媒体为载体的交互式微课程是通过多种信息媒体的组合实现的，融合了文本、图像、动画、声音、视频等多种形式，利用多媒体展示的微课程具有实践操作、示范演示的特点，教师可以根据不同的课程内容选取不同的多媒体制作软件。
3交互式微课程的开发与设计创新研究与案例分析
以多媒体为载体的交互式微课程的微视频内容设计与开发创新，符合泛在学习理念下的学习方式，它注重课程的内容分解设计和微视频设计两大部分。
3.1课程内容的分解设计
它是对课程结构的系统分解设计，包括分解设计和关联设计两个层面，注重知识的连贯性和内容的完整性，可以在课程内容分解设计的同时，保证学习内容的连贯性与思维的逻辑性统一。它可以利用灵活多样的工具或菜单实现作品的设计，是对课程知识点的深化和升华。例如：在《MSOffice高级应用》课程中的“幻灯片交互效果设置”中，就对动画设置和幻灯片切换效果进行了设计，在课程知识内容模块分解的基础上，保证了微课程开发的整体性与流畅性。
3.2课程内容的微视频设计
微视频设计在与课程知识整合的前提下，可以进行微脚本设计、知识模块设计、微视频展示设计等不同模块，这些课程内容的设计体现了微课程的诸多要素内容。其中：微脚本设计是微课程的关键和摘要，知识模块的微视频设计则融入了课程知识内容，以此为基准进行教学过程的实现。而微视频的展示方式则要运用屏幕录制软件，进行微课程的效果展示。如：缩放、剪辑、音量大小等。以《MSOffice高级应用》课程的Powerpoint演示文稿动画设置与制作为例，进行交互式微课程的开发与设计。
3.2.1导入动画对象设置
采用Prezi演示文稿软件，以系统化和结构化的方式进行教学课程演示，在这一软件应用下，实现物体的拉动、旋转等动作，将动画对象设置微课程知识进行细化和分解，设置五个不同的知识点内容，即：添加对象的动画内容、自定义路径动画、动画效果设置、动画窗口设计、动画设置的复制，这些知识点的背景和主题等都可根据课程内容的需要进行调整设计。
3.2.2动画对象设置的微课程制作
对PowerPoint演示文稿动画对象设置的知识点进行微课程制作，要进行具体而详细的脚本设计，脚本设计包括主题、课程内容及目标、教学课题的引入与教学过程的展示与评价等，下面以PowerPoint演示文稿的题目《采一朵玉兰花》为动画主题，进行具体的微课程制作。
4结语
交互式微课程开发与设计要以多媒体为载体，对课程知识内容进行多资源的整合和开发，以学习者的不同需求，进行教学资源的创新设计，以简单实用为原则，将课程知识模块进行细化和分解，并在这一过程中保持课程知识模块的系统化和连贯性，利用多媒体软件，引入课程知识教学，以相关知识点为素材，进行脚本设计，然后将课程脚本内容与微视频资源整合，实现微视频的录制、编辑、作品展示等内容，提升交互式微课程设计与开发的创新应用效果，实现微课程资源的交互、深化。
参考文献
[1]栗春璐.微课程内容呈现方式的分析研究[D].上海：上海师范大学,2014.
[2]菅春叶.国内外微课程的比较研究[D].上海：上海师范大学,2014.
微课程设计与开发范文3
关键词：微课程 自主学习 系统设计开发
中图分类号：G642
文献标识码：C
当今社会，移动网络、智能手机、平板电脑的不断出现与更新换代，使在线学习成为了一种潮流趋势，人们随时随地进行学习已经不再是天方夜谭。这种学习方式具有较强的灵活性与互动性，在教学过程中使所学知识变得微型化与分解化。在一定程度上来看，网络教学需求的信息量较小并且学习资源较少。过去很多教育部门和学校采用课堂录制的方式，这种教学资源较大较长，难以直接进行应用。而微课堂将教学重点、难点、考点等值得注意的问题全部制作成短小精悍的视频教程，方便学生随时随地进行观看学习。由此可见，微课程已经在现代教学中成为了重要的教学资源。本文旨在为微课程的实践提供一定的信息技术服务支持，同时为广大的学习爱好者提供更加高效便捷的个性化服务。
1 简介微课程
微课程的起源要追溯到20世纪50年代。当时有很多西方国家的教师开始对微课程（Mini-coures、Mini-Lesson）进行研究与开发，就是主要针对某一课题进行一个小规模的短时课程。这些半独立的教学单元并不是根据学科的知识以及逻辑体系进行划分，主要还是根据教师与学生的兴趣及师生共同的社会经验等为主。微课程的内容相对独立、单一，微课程中的知识更加具有广度。早在2007年，美国新墨西哥州圣胡安学院中的高级教学设计师David Penrose就提出了微课程的教学理念，并且拍摄了一分钟的教学视频。这种教学理念的核心是把教学中的内容与教学目的进行紧密连接。对于我国提出微课程提议的主要看法是：微课程是以对课程及教学实践教学为要求，以教学视频为载体，系统地将教学过程中的知识点展开相应教学活动的一种新型授课方法。
从严格的意义上说，微课程就是将教学目标集中在某一个环节之上，利用最短的时间进行一个知识点相关的重点、难点、考点等相关知识内容总结的教学模式。微课程相当于将日常的课程进行分解，通过被分解的个体来促进学生的自主学习行为与学生相关行为。微课程的核心内容是课堂教学的短小视频，同时其中也包含相关的微型课件、微型练习等辅教学资料，当微课程结束后学生可以利用这些辅助的教学资源进行练习，对所学知识进行巩固。微课程的价值就是“微”，微型内容、微型故事、微型问题等，将知识分解，变成微型视频，在智能手机与平板电脑等便携终端进行使用。
2 微课程设计与开发
2.1课程设计
第一，微课程在进行选题时应当使内容精练清晰，主要针对课前导入、概念教学、难点解析、课后拓展等模块，进行适当的选取。第二，微课程是课堂教学的再现。相对于传统的课堂教学时间而言，微课程时间一般为5～10分钟。第三，微课程的教学过程是简短且完整的，其教学过程主要包括问题的提出、教学活动安排、问题解决等。在这个环节应当注意，在开篇引题时应当以最快的速度开门见山地吸引学生，也可从相关生活现象引入课题。总之，引题一定要快速切题。课程讲授时应当保证条理清晰，在进行讲授时尽量避免无用的例子；课程结束收尾时应当掌握好速度。课程结束后的小结必不可少，在课程总体中起到提纲挈领的作用。第四，微课程在选取教学内容通常要求明确清晰、主题突出。教学视频是整体的主线，其中的多媒体教学素材、教师所提出的课后反思、随堂测试等都应当具备鲜明的主体与较为紧凑的结构，力争营造出一种真实的微教学环境。第五，在微课程教学过程中由于时间有限，要求教师的语言应当精准简短，在进行课程设计时应当把将要说的话与教学内容相结合，讲授时应当将表达方式、手势、动作、表情等与关键词句相结合，在播出前进行练习，力争做到语言生动富有感染力。
2.2模板设计
一个完整且优秀的微课程应当包括简洁的PPT制作、明确的课程名称、简短的片头、逻辑较强的内容、概括性的片尾等部分。在进行录制时应当将电脑的分辨率调整为1024×768以下，码流应当控制在128kbps～2Mbps，屏幕颜色设置成16位；课程教学时间应当保持在十分钟之内完成；根据教学设计的构思撰写课程内容时内容精炼简洁但不缺少主题；微课程教学中应保证内容、文字、声音准确无误；在进行微课程讲解时应当保证语言通俗易懂，知识上深入浅出，语调上抑扬顿挫；微课程中使用的PPT应当做到简单大方；进行授课时保证视频画质清晰，尽量使用中景与近景的拍摄方法，教师不能遮挡教学内容；进行制作视频时应当注意是否有片头、片尾、课程名称等相关信息；视频格式应当为Mp4或Flv；若微课程教学是音频应当保证音频采样率44.1K，格式为AAC（.aac，.m4a，.f4a），Mp3，Vorbis（.ogg，.oga）。
微课程设计与开发范文4
关键词： 岗位技能分析 酒店客房服务与管理 课程设计
近年来，中国酒店业作为重要的旅游产业部门受到中国旅游市场发展良好环境的影响，进入高速发展和激烈竞争期。住宿作为酒店最重要的产品，其服务质量和管理水平决定了酒店的核心竞争力。客人对酒店住宿环境和服务质量给予越来越多的关注。调查发现，酒店客房服务质量将决定客人对酒店形象的认知和评价。
然而，目前中国酒店客房服务人员出现“三低一高”现象，即学历低、服务水平低、职业素养低、流动率高。因此，酒店对优秀客人服务人员有迫切的需求。高职院校酒店管理专业对培养高水平客人服务与管理人才具有不可推卸的责任。然而，相当多的高职院校酒店管理专业对客房服务技能的教学重视不足或边缘化，客房服务与管理相关课程设计陈旧，以理论教学和简单、零散的客房服务技能为主。其培养的人才与酒店对客房服务与管理人才的实际需求脱节。酒店客房服务与管理课程的开发创新对培养与市场需求接轨的高质量人才具有重要意义。
职业岗位能力是课程体系构建的依据和支撑，课程定位是否准确，课程内容是否符合岗位要求，技能训练是否科学、有效，教学法是否得当，都关系职业岗位能力培养质量的高低[1]。我通过对广东河源市、惠州市、东莞市多家酒店的走访调查，分析客人对住宿的多样化、个性化的需求，在实际客房工作岗位技能分析的基础上，重新界定客房服务与管理课程的性质和地位，运用新的课程理念，设计教学目标、任务和内容。通过新的课程开发和实践培养高技能和高素养的客房服务与管理人才。
1.酒店客房服务与管理岗位技能分析
我于2014年3至5月，对河源、惠州、东莞的6家四星级和五星级酒店进行走访和调查，分析发现当前形势下酒店业对客房服务与管理人员的能力有如下需求（见表1）：
2.酒店客房服务与管理课程性质界定
在酒店岗位调查和职业技能分析的基础上，结合高职酒店管理专业课程体系设置，把《酒店客房服务与管理》定位为高职酒店管理专业核心课，在酒店管理专业课程体系中占有非常重要的地位。该课程是培养优秀客房人员的必要途径。本课程的主要目标是培养学生从事酒店服务与管理工作应具备的职业技能、职业素养，并考虑学生未来职业发展所需的知识。本专业人才培养目标是使学生至少达到酒店各核心部门的基层管理者水平，如领班、主管。
3.课程设计理念
3.1以行业需求和学生就业为导向，基于“工作过程”系统化开发课程，注重学生的职业素养和可持续发展。
相对来说，酒店基层岗位的进入门槛较低，如中专开设了酒店管理专业，甚至初中毕业生也能从事酒店业工作。但随着行业发展，酒店业对具备良好职业道德、高技能、高素质的综合性人才需求较大，特别是对员工的职业素养（如职业道德、服务意识、服务礼仪、外语能力、吃苦耐劳、团队合作等）、职业技能（如创意开业床等）和综合素质（组织协调、应变能力、创新能力、学习能力等）提出了新的要求。
酒店客房服务与管理课程设计应该以行业需求和学生就业为导向，关注行业发展态势和学生就业状况，使课程学习与企业岗位需要相一致，校企合作共同基于工作过程系统化开发课程，注重学生的职业素养和职业可持续发展，人才培养区别于中专教育，在酒店人才培养方面有独特优势。
课程内容的开发设计注重与时俱进，如增加酒店筹建、创意开夜床、经济型酒店管理、客房管理人员素质要求等新内容，强调学科的新理论、新知识，技能的新技术，实践中的新经验，体现教学内容的实际应用，突出学生适应行业发展规律与职业变化的能力。
3.2校企深度合作，采用工学交替的教学模式。
在教学内容组织上，以企业的真实项目“河源假日酒店客房部世客会接待”作为课程贯穿项目。因项目规格较大，基本能涵盖课程所有内容，任课教师和学生参与过该工作，提高了该贯穿项目的可行性。课程内容既注重职业能力的培养和训练，又注重职业素养的培养和细节的锻炼。
3.3以学生为主体，突出能力培养，建立“教、学、做”一体化的教学体系。
实施教学做一体化的教学模式，重新设计课程内容，完善项目单卡。教师的角色发生了转变，由教师主导课堂、学生听的形式，转为教师引导、示范和总结归纳、学生主导课堂的形式，既注重学生的主动参与，又注重理论体系的掌握。
实际操作的时候以项目导向、任务驱动为主。本课程设置的总任务其实就是一个大项目，它贯穿整个课程，引导酒店客房部经营流程，围绕这个大项目一步步完成具体任务。任务驱动指在教学过程中，以若干个具体任务为中心，通过完成任务过程，介绍、学习知识，训练技能。学生在任务的驱动下，在逐个完成任务的过程中实现师生互动，并逐渐掌握相应的知识和技能。
3.4职业能力与职业素养并重。
课程以学生就业和行业需求为出发点，培养具有良好职业道德和职业素养，即以体现职业素养和就业导向为特色，注重职业素养的培养，如吃苦耐劳、团结互助、服务意识、时间管理意识，等等。实践证明，客房部技能学得好，并不一定能适应客房部岗位需求，因为服务业是智力劳动和体能劳动的结合。
4.课程设计思路
课程设计的贯穿驱动项目为“河源假日酒店客房部世客会接待工作”。开发模式遵循“职业领域学习领域过程化情境学习项目再次开发”的基本思路，具体过程为：
4.1到企业进行实地考察，针对酒店客房部工作进行分析，对教师挂职锻炼工作进行岗位分析，结合合作企业反馈意见确定学习领域。
4.2对学习领域进行归纳分析，设计基于工作过程的过程化教学情境，即将贯穿项目“河源假日酒店客房部世客会接待工作”，分成若干子项目，并对每一个教学情境进行单元教学设计。
4.3进行教学实践，从教学成效分析，认真总结，客观评估，提出修改意见，再进行下一次课程开发，从而最大限度地优化和完善过程化教学情境和教学单元设计，直到开发出适合职业岗位能力要求，便于组织实施的课程内容。
5.教学目标设计和基本内容
课程的知识目标和能力目标以客房部工作流程为依据，通过对课程的学习，学生系统了解酒店客房部各模块运作管理的专业知识，熟练掌握客房部服务规范和操作技能，学会处理和解决服务与管理中的一般性问题，培养学生的实际应用能力，毕业后能胜任酒店客房部的工作。并培养学生的合作意识、服务意识、吃苦耐劳精神和学习能力、创新能力，以及适应行业发展规律与职业变化的能力。
课程设计和开发了一系列基于工作过程的教学资源，综合贯穿项目为“河源假日酒店客房部世客会接待工作”，贯穿项目由制订世客会客房部接待方案，世客会接待前的培训，世客会接待前的服务准备，世客会接待、客房对客服务5个子项目组成，基本涵盖了酒店客房经营的主要内容。
6.结语
随着人们对酒店住宿的多样化和个性化需求，酒店对客房服务与管理人才的能力和素质有了更多要求和期待。高职酒店管理专业是高档酒店最重要的人才输入基地，如果酒店客房服务与管理课程还按照传统课程体系和教学模式进行教学，势必造成需求与供给的脱节。课程的建设要适应社会与行业企业不断更新与变化的人才需求，确保人才培养目标的实现[2]。本文在调查与分析酒店客房岗位技能的基础上，基于工作过程，设计课程综合贯穿项目和子项目，对课程的性质、目标、理念、内容进行开发设计，期望培养出满足市场需求的优秀人才。
参考文献：
微课程设计与开发范文5
关键词：国家开放大学；微课程网络教学；优势和策略
中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1009-3044（2016）34-0144-02
微课程主要以视频形式出现，加上教学活动、教学反思、专家点评等支持服务。微课程内容精炼简洁、时间短等特点迎合了开放大学学员的学习需求。开放大学的学员都是成年人，他们半工半读或者全职工作，学习时间少，学习内容目的性强，微课程的短小和针对性强符合了他们的学习特点。国家开放大学的办学系统为微课程的网络教学提供了基础平台，文中结合远程教育学员学习特点分析了微课程的设计思路。
1 微课程教学在国家开放大学的优势
1.1 微课程短小精炼，适合在职人员学习
国家开放大学的学生都是成年人，他们又要上班工作，又要照顾家庭，还需要应付社交等一些琐事，他们用来学习的时间相对较少，微课程一般都是针对某个教学问题讲解，时间也在5到10分钟之内，学习者通过电脑、手机等可以随时学习，不受时间空间限制，这种优势解决了开放大学学员工作和学习时间上的矛盾。
1.2 远程学员目的性强，适合内容集中的微课程
远程教育学员学习有很强的目的性，多数都是为了掌握知识通过考试好拿到文凭，有些是学习充电弥补知识技能上的不足。微课程时间段，讲授的知识内容非常集中，教学内容针对性非常强，教学目的比较具体，这些都满足了远程学员的学习要求[1]。学员带着目的性浏览微课程，观看5分钟的教学视频学习到自己想了解的内容。不需要从庞大的网络课件中寻找自己想学的知识点。所以，远程学员利用微课程节省了时间和精力。
1.3 微课程形式简洁，符合远程学员认知特点
微课程多是短小的视频，多是知识内容加配音的形式，教师利用有限的时间集中讲解某个知识点，知识内容可视化形象化，形式简洁不繁琐。微课程上面有教师的讲解，根据学员认知规律教师选择一定的授课技巧，可以满足远程学员快速学习掌握知识的需要。远程学员通过视频和讲解展示，直观的了解想学的知识点，可以快速掌握知识。。
2 国家开放大学微课程教学设计
2.1 微课程教学设计要以远程学员特点为导向
在设计微课程网络教学的时候要以开放大学学员特点为导向。开放大学学员基本都是成年人，他们或者半工半读，或者全职工作。在微课程设计时教师要考虑到成年人学习特点，了解这些学员学习情境的需求，结合微课程设计要素制定合适的课程目标，设计好课程内容，选择合适的教学策略[2]。教师既是微课程设计者，也是学员的引导者帮助者，为他们解决学习时间少的困难，研究成人学习所需要的课程标准，开发适合远程学员应用的微课程教学课件。
2.2 注重微课程网络教学的交互性
所有学习资源被开发和设计的目的都是为了促进学习者学习的，微课程不单单是教学内容，同时也是教学理念、教学模式内在价值的体现，这种内在价值是微课程网络教学的交互式设计实现的。课程设计的重要内容包括学习活动设计和组织设施，微课程和面授课程存在一定的差别，网络课程设计通过交互性体现，开发网络微课程时需要依照教学内容和目标，结合学员的不同特点，可以分成三种交互特点：学员和教学内容交互、学员与教师的交互、学员之间的交互，综合设计这些类型的交互有利于实现教学目标[3]。
2.3 微课程设计要注重支持服务环节
国家开放大学实行远程教育，教和学的环节是分离的，学员的支持和服务环节相对较弱。为了弥补这一不足微课程设计时要加强对学员支持和服务环节的设计，注重学习过程的组织和实施、学习效果的评价、时间空间的利用等，以帮助学员快速掌握所学知识。所以，开发设计微课程时不但要有教学视频，同时要有配套的教学设计，为学员学习活动提供支持和服务。能够为学员学习提供有效的支持和服务也是微课程和其他单纯教学视频的最大区别[4]。要确保学习的效果离不开必要的学习支持和服务，按照不同教学过程可以把支持服务分成三种：课前支持、课中支持、课后支持。课前支持服务包括背景知识、教学内容、学习路径以及课程说明等；课中支持服务包括及时的教学交互，难点剖析、概念总结、学习引导等；课后支持服务包括知识归纳、教学评价、专家点评等。学习支持服务和辅助资源可以加深学员的印象，让学习过程更加顺利有趣，帮助学员消化吸收所学知识。
2.4 微课程设计要结合移动产品
现阶段我国微课程网络教学实践得到了一定的发展，但是多数微课程应用在电脑终端商，移动设备无法兼容，不具备通用性。国家开放大学的学员学习场所不固定，具有随时随地学习的需求，所以微课程设计应该考虑其便捷性，充分利用现代科技将微课程应用到手机等移动设备中去，使教学资源和手机等设备结合起来，创建有网络就能学习的移动学习模式。随着智能手机等移动设备的日新月异，各种移动设备更新换代快，新产品层出不穷，人们对其有了固定的习惯和使用感知[5]。微课程设计时可以参考移动产品的设计思路，让远程教育学员使用时顺手舒服，获得更多人的认可和接受。
3 结束语
微课程是一种新兴的教学模式，它依托信息技术通过视频模式展现给学习者，是远程教育的良好资源。随时随食学习不再是一句口号，而成为一种普遍的学习方式。国家开放大学应该正确认识自己在远程教育中的地位功能，明确自身的教学任务，面对新兴的教学模式不盲目不排斥，研究分析微课程在一线教学的应用情况，提升远程教育水平，促进我国开放大学的发展。
参考文献：
[1] 侯天香.基于网络教育的微课程设计与应用研究[D]. 北京：北京邮电大学，2015.
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微课程设计与开发范文6
关键词：中学数学；微课程；设计；应用
一、什么是中学数学微课程
中学数学的微课程是采用构建主义方法、以网络在线学习和移动学习为主要形式的一种教学课程模式，这种教学模式主要依托移动电子设备辅助教师教学。比如，这些教学课程文件大部分是由幻灯片制作形成的多媒体教学文件，具有声音、文字以及画面等内容。多媒体教学文件的时间有长有短，长为几分钟，短至一分钟。
微课程最主要的特点就是“微”，但中学数学微课程同时也具有学习时间短、可供学生选择学习的内容较为丰 富、课程之间相互独立以及课程的主体性质较强等重要特点。
二、中学数学微课程设计的原则
第一，中学数学的微课程设计需要遵循“微”的原则。教师要把课程内容尽可能细小化，把课程内容划分为多个可在短时间内学习的对象。在选择这种课程内容时，需要注意课程内容应短小精悍。在设计每一个模块的学习内容时，虽然微课程的内容是相互独立的，但是需要通过设计把中学数学学习中碎片化的内容联系起来，为学生提供更为全面的课程内容，形成一个较为完善的微课程体系。
第二，中学数学的微课程设计需要把学生作为中心。教师应把中学生进行微课程学习的学习体验和效果作为评价课程效果的准则，一切围绕中学生开发和设计微课程。在设计微课程前教师需要明确了解中学生在学习中学数学时的需求是什么，了解学生对什么样的微课程具有较大兴趣以及学生的学习特点是什么。有了明确的设计方向，才能充分保证学生的学习效果，激发学生学习中学数学的积极性和主动性。
第三，中学数学的微课程设计需要把实用性放在重要位置。任何一种学习模式和方法的运用都是以服务于学生、提升学生的学习成绩为主要目的，所以，教师在设计中学数学微课程过程中，要设计出能够为学生解决现实数学问题的微课程。只有能够帮助学生提升成绩和效率的微课程，才能称之为合格、有效的中学数学微课程。
第四，中学数学的微课程设计要遵循交互性原则。在学生的记忆体系中， 相同时间内学生对图片的记忆效果往往高于对文字的记忆效果，所以，中学数学的微课程设计需要把文字和图片相互结合，把微课程教学内容系统化，才能提升学生的学习和记忆效果。
三、在中学数学中对微课程的应用介绍和分析
1.中学数学微课程的应用例子简介
首先，让学生观看视频，视频的内容是利用方程思想解决中学数学问题：在一片土地中，这块地的长和宽分别为48米和24米，先要在这块土地上种植花卉，所占地面积为土地总面积的5/9，求空地的宽。视频中的讲解会把解题的思路和过程逐步清晰地展现出来，为学生提供解决这种类型题目的解题思路和解题模式。其次，教师给学生展示具有相同类型的题目供学生课后思考。最后，老师给出正确答案，对学生的做题结果进行评价和分析。
2.中学数学微课程的教学策略和方式
（1）中学数学微课程的情景式教学应用。在构建主义原则的指导下，中学生对中学数学的学习一定要在情景教学中才能建立起有意义的学习框架。学生在中学数学的学习和数学知识系统的建立过程中需要一个清晰明了的学习情景，在情景学习中掌握数学逻辑及方法，从而促进学生高效和科学地学习中学数学。
（2）中学数学微课程的问题探究式教学方法。教师通过在微课程中引入问题，引导学生进行问题的思考和探讨，才能够灵活运用已经掌握的知识， 训练学生的解题技能和速度。
总而言之，在当今快节奏的学习和生活中，微课程是一种符合现代化的教学模式及方法，及时修改微课程中的不足，需要教师逐步完善微课程模式，把中学数学微课程设计成为能够符合学生学习特点、提升学生学习成绩和激发学习动力的高效课程。
参考文献：
