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百合花栽培技术方法范文1
关键词 百合；形态特征；栽培技术
中图分类号 S644.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）22-0146-01
百合属多年生球根类草本植物。我国各地荒山遍野都有百合的踪迹，古书《尔雅》中说：“百合小者如蒜，大者如碗，数十片相累，状如白莲花，故名百合，言百片合成也。”
1 形态特征
百合的根分为肉质根和纤维根。肉质根丛状着生于茎盘之下，较肥胖，无主侧根之别，根毛少，数目多。纤维状根又叫不定根，或茎出根，生于地上茎入土部分。
百合的茎可分为鳞茎和地上茎。鳞茎埋在地下，由鳞状叶（鳞片）和短缩茎组成。地上茎由茎盘的顶芽伸长而成，不分枝，直立，坚硬，绿色或紫褐色。
百合的叶是全缘叶，无叶柄和托叶，为不完全叶。叶为绿色，叶型有披针形叶和条形叶，一般叶片角质较发达[1-2]。
百合花多总状排列，花为喇叭形、钟形或开放后向外反卷。花形大而鲜艳，具有香味，可供观赏。颜色为桔红色、黄色和绿色。蒴果，近圆形，或长椭圆形。
2 栽培技术
2.1 整地施肥
百合是耐肥作物，施足基肥是高产的重要因素。一般施厩肥24～40 t/hm2、发酵饼肥1 000 kg/hm2、标准氮素化肥200 kg/hm2，配施钙镁磷肥400 kg/hm2、硫酸钾800 kg/hm2，将其翻入土中。基肥不能和种球接触，以防止灼伤仔鳞茎。种植地一般做成平畦或高垄。
2.2 培育种球
百合的培育需要时间较长，一般选择生长良好的幼鳞茎，培育数年，待较大后才能够采摘、食用。在生产过程中，将采收当年供播种用的鳞茎称为种球。种球应重50～100 g/个。用珠芽、小鳞茎、鳞片和种子繁殖，都可培育成种球。
2.2.1 珠芽培育。夏季珠芽成熟时采收，9—10月条播于苗床。行距12～15 cm，株距4～6 cm。覆土厚约3 cm，再盖草。第2年出苗时揭除盖草，并追肥，促使秧苗旺盛生长。秋季地上部枯萎后掘起鳞茎，按照行距30 cm、株距9～12 cm的规格种植，播种覆土厚约6 cm。第3年秋季收获时，部分鳞茎已达到可作种球的标准，较小的鳞茎，需要再继续培育1年。此法适用于产生珠芽的品种。寒地宜春播，将秋季采得的珠芽混砂贮藏，室内过冬。
2.2.2 种子培育。秋季采得成熟的种子，立即播于冷床。种子在冬季先发根，翌春出苗早，生长快。若第2年春播，则出苗较迟，出苗率降低。出苗后进行疏苗，追肥，勤除草。秋季形成很小的鳞茎，需继续培育4～5年才可作为种球。
2.2.3 其他方法。用百合的叶、根、茎段、花柱、珠芽和鳞茎盘等器官，经组织培养后可培育成种球。
2.3 种球选择
种球大小影响产量的高低。一般来说，种球越大，产量越高。但在实际生产中种球的选择并不是越大越好，为了降低成本，大多选用中等大小、具有原品种特性的单茎鳞茎作种[5]。兰州百合要选择鳞片洁白、抱合紧密、大小均匀、表面无污点的百合作种球。宜兴百合宜选用含4瓣的鳞茎作种。此外，种球还应无病虫害，鳞片无污点，茎盘不霉烂。种球收获后不宜立即栽植，在室内铺开种球，厚度不超过65 cm，上面盖草，晾种7 d左右，让百合表层部分水分蒸发，促进后熟，有利于发根和出苗。播种前要剪去底出根。
2.4 栽植
百合须轮作2年以上，连作时鳞茎小而色变黄，病虫害重，产量低，品质差。百合除单种外，还可在百合行间套种萝卜、青菜、西瓜和花生等，也可在果园行间种百合。百合栽植期南方在处暑至秋分，北方在冻土前和早春解冻时。按20～30 cm行距开深10～12 cm的沟栽种球，株距20 cm左右，盖土3～6 cm。高畦栽植时，沿畦肩栽2行，株距15～20 cm。密度对百合的产量有较大影响，在肥水条件好、种源充足的情况下，可以适当密植，能够增加产量，一般用种球量为200～300 kg/hm2。
2.5 田间管理
百合的种植时间为9—10月，仔鳞茎在土中越冬，出苗时间为翌年清明前后。为了给来年生长打下良好的基础，在入冬后要及时施肥，生产中一般以施用有机肥为主，将其撒施于畦面。为了增加产量，提高百合品质，可以适当增施钾肥，能够增产10%以上[6-7]。在春季出苗前，对基肥施用不足的地块，要施用适量的有机肥或复合肥。施肥后松土，结合清沟挖出底土盖畦面。为提早出苗和促进幼苗生长，早春地面可盖地膜或稻草，以利保墒、灭草，防止地面板结。出苗时破膜或去稻草。苗高20 cm左右时追肥，促秧苗生长，收珠芽和打顶后，如百合叶色变淡，应各追稀肥或叶面喷施0.2%磷酸二氢钾或0.1%钼酸铵溶液1次，以防植株早衰。百合比较耐旱，浇水不多，干旱时鳞茎肥大期浇水2～3次。
植株叶腋间出现珠芽，地下部也开始形成新鳞茎，可适当控制营养生长，促进幼鳞茎迅速肥大。株高40～50 cm时选晴天打顶，以利伤口愈合，防止病菌侵入。弱株打顶可迟些，或仅摘去顶心，多留叶片，利于光合产物的制造和积累。易生珠芽的百合，出现珠芽后，若不准备留作繁殖用时，应及早摘除，减少养分消耗，促进鳞茎肥大，留种者，待珠芽成熟后收获。现蕾后及时摘去花蕾。夏季高温时，地面覆盖麦草等，以降低地温并保墒，间作物也可为百合遮荫降温。
2.6 采收，留种
为保证品质，要在合适时间进行采收。当秋季植株地上部分完全枯萎时，可进行采收。采收过早，不但产量较低，而且百合品质下降，不利于贮藏和销售。采收最好在晴天进行，采收后即切除地下部，运入室内，避免过多光照导致变色[8-9]。
用小鳞茎作种时，应于生长期在田间选生育好、无病虫害的植株。茎叶枯后收鳞茎时，再选产量高并具有品种优良特征的小鳞茎供繁殖用。用珠芽繁殖的，选生长良好的植株，待珠芽成熟将要脱落时采集作物。若不立即播种，应把芽或小鳞茎埋在清洁河砂中贮藏，防止干瘪。砂不可过湿，以免引起腐烂。
3 参考文献
[1] 杨淑艳，李桂娟，柴鑫健，等.百合栽培技术[J].吉林蔬菜，2009（1）：54.
[2] 杨红，朱先宜.百合优质高产栽培技术[J].现代农业科技，2009（18）：101，103.
[3] 刘新萍.无公害百合栽培技术要点——以甘肃省临洮县为例[J].农民科技培训，2010（10）：31，34.
[4] 梁明文，董玉霞，尹淑莲.百合栽培技术[J].现代农业科技，2008（6）：28-29.
[5] 李爱霞.百合栽培技术探讨[J].农业技术与装备，2012（17）：53-54.
[6] 邵小斌.日光温室百合栽培技术[J].北京农业，2005（1）：10-11.
[7] 陈兰.百合栽培技术[J].科技信息，2011（29）：834，500.
百合花栽培技术方法范文2
关键词：百合 加工价值
中图分类号：TS205 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-10-0199-1
近年来，我国食品工业正由营养保健食品逐步取代初级加工食品，百合对人体的咽喉、气管、肺、心、胃、肝、神经及内分泌系统有突出的保健作用，是加工保健食品的优良原料。对百合进行加工处理，将给百合的市场有效利用扩宽新的道路，有利于百合的就地转化，同时带来良好的社会效益。又可以带动地区农副产品加工及农业产业化，其开发潜力巨大，具有广阔的市场前景。
1 可研究、开发、生产、销售的百合系列产品
1.1 百合原料及制成品 保鲜百合、冻干百合，鲜百合真空包装、百合粉、百合片、百合面粉、百合水饺、百合汤圆、百合馒头、百合粽子、百合面条、百合粉丝、百合花茶。
1.2 百合药用品 百合干、百合颗粒、百合固金丸、百合冲剂、百合口服液、百合多糖、百合苷（甙）、百合酸苷（甙）、百合多酚、百合花提取物。
1.3 百合养生保健饮品 百合浓缩汁、百合露、百合果汁、百合酒、百合蜜酒、百合啤酒、百合口服液、百合饮、百合茶、百合奶。
1.4 百合营养休闲食品 百合晶、百合罐头、百合含片、百合营养胶囊、百合奶片、百合蜜饯、百合香米粥、百合燕麦羹、百合月饼、百合蛋糕、百合饼干、百合饼、百合糖。
1.5 百合调味品 百合酱油、百合醋酸调味料。
1.6 百合美容化装系列产品 百合面奶、百合沐浴露、百合美容醋、百合洗发香波等。
1.7 百合研究 百合脱毒种苗、百合种苗脱毒组培快繁技术、百合栽培技术。
2 几种主要百合产品的加工方法
2.1 百合干的加工方法
2.1.1 剥片 选用鳞茎肥大、新鲜、无虫蛀、无破伤、品质优良的百合作原料。将鳞茎剪去须根，用手从外向内剥下鳞片，或在鳞茎基部横切一刀使鳞片分开，按外层鳞片、中层鳞片和芯片分开盛装，然后分别倒入清水中洗净、捞起沥干水滴，待用。
2.1.2 烫片 在干净铁锅中加入锅容量2/3的清水煮沸，将鳞片分类下锅，鳞片数量以不露出水面为宜，用铁勺上下翻动1-2次，使上下受热均匀。以旺火煮沸3-7分钟，外层鳞片6-7分钟、芯片约3分钟，勤观看鳞片颜色的变化，当鳞片边缘柔软，由白色变为米黄色、再变为白色时，或背面有微裂时迅速捞出，放入清水中冷却并漂洗去粘液，再捞起沥干明水待晒。每锅沸水可连续泡片2-3次，如沸水浑浊，应换水再泡，以免影响成品色泽。
2.1.3 干燥 百合干燥有自然干燥与人工干燥两种方法。自然干燥：烫洗后放在竹帘或苇席上摊开，利用太阳曝晒，厚以2-3cm为宜，初时不能翻动，否则易翻烂鳞片，5-6成干时经常翻动，使上下干燥均匀直至晒干。人工干燥：较简单的方法是用火炕干燥，炕上铺苇席，加火烧炕，即可进行。干燥温度最适宜为32-42℃。干燥后，鳞片要进行回软，使干品内外含水量均匀。回软方法是将干品放入室内，堆放2-3天即可自然达到干湿平衡。回软后可进行包装，宜贮放于阴凉通风处。如遇回潮，应及时进行风干。
2.1.4 包装 干制后的百合片先进行分级，以鳞片洁白完整、大而肥厚者为上品，适宜出口外销。然后用食品塑膜袋分别包装，每袋重量500克，再装入纸箱或纤维袋，每件重25千克，置于干燥通风的室内贮藏。
2.2 百合粉加工方法
2.2.1 备料 百合球剥片，按外片、内片、、白片分别分装。白片(中心片)出白粉，（外片）出黄粉。洗净泥沙，分别加工。
2.2.2 切碎细磨 将洗净鳞片分别切碎，加入适量清水，磨浆，反复磨3-4次。
2.2.3 滤浆澄清 把十字形滤架吊起来，滤布四角分扎在架上，下放木桶接浆。把磨好的浆水用勺子倒入滤布斗内，一边摇动，一边加入清水。滤过1次的渣，还要重磨、重滤2-3次。直至将浆汁全部滤出，渣中无白汁，滤液为清水时即可。滤液在浆桶中静置沉淀，澄清后，倒掉上层清液。
2.2.4 搅浆提粉 倒掉上层清液后，再加适量水于百合浆中，然后用手顺向搅动，以利沉淀泥沙，搅动要做到“自下而上，由慢到快，形成旋涡，看见桶底”，搅动完后，静置几小时，则粉沉淀于桶底，然后倒掉上层清液，即可将粉取出。
2.2.5 沉淀 将漂洗过的中间层的百合粉浆，移置另一缸内，用清水搅稀后，让其沉淀。沉淀后继续撇去浮面上的粉渣和缸底的泥沙，并反复1-2次，直到沉淀在缸底的百合粉，颜色洁白为止。
2.2.6 晒粉贮藏 将沉淀下来的洁白的百合粉，装入布吊袋，悬吊12小时，沥去水分。再掰成一块块粉团，置于竹席上晒至半干。最后，掰成许多小块，削成薄片状晒干，即为百合粉，可分袋包装上市销售或贮存。优质粉的标准是：洁白晶莹，颗粒细小，手指轻捻，感觉腻滑，开水冲泡，糊状透明，清见碗底，气味纯正，食味甘美。
2.3 百合饮料加工方法
百合花栽培技术方法范文3
一转入正题，说到自己的本职工作，陈华就吟出一句：“土可生白玉，地可产黄金”，在说出这句话时，我可以明显地看出陈华眼中的深情。而她，也正是坚信着这一点，20年如一日地扎根在农村，努力为实现“土能生金”的美好愿望而奔波奋斗着。
辛勤劳作，走在希望的田野上
1997年7月，陈华从山西农业大学园艺系蔬菜专业毕业后，被分配到浮山县农业局工作。对于出身于农民家庭的她来说，深切地明白这一职位对于自己和所服务的农民来说，意义重大，“我就是想为农民多做点实事，让他们增加收入，早点过上富裕日子。”
听起来很简单的一句话，但要真正做到并始终坚持做下去，却是很难的一件事。2000年，由陈华负责技术指导和监督的浮山县张庄乡小卫坡温室项目建设在即，当时陈华的孩子还不满周岁，丈夫又在乡村教书，她自己每天骑着自行车，去离家约5 000米的项目基地进行工作指导。孩子还小，又无人看管，陈华只好忍痛给孩子断了奶，并托付给邻居照管，每天晚上回去再把孩子接回来，自己则一心扑在基地上。终于功夫不负有心人，经过几个月的努力，当年该项目每亩平均纯收入就达上万元。2002年，浮山县的温室产业项目成为省市首屈一指的致富产业，面对成绩，陈华却幽默地说：“我的这辆破旧自行车立了汗马功劳。”
2010年，山西省政府启动了“省设施蔬菜百万棚行动计划”，浮山县被列为晋南盆地板块具有设施蔬菜建设区域优势的核心县。陈A全身心地投入到了工作中。刚开始启动建设的时候，好多农户持观望态度，为了让农户转变观念，她先是游说亲戚朋友，让大家先自贷款，投入到印象田园生态农业示范园区的温室建设中。光有了温室还不行，还需要技术，陈华先后带领重点村干部和示范户代表500余人次，多次赴山东寿光、山西长治等地参观考察，学习借鉴先进的种植经验，终于让大家放下了戒心，投入到温室建设中来。当时，全县预计设施的蔬菜园区（温室、春秋大棚）共有6个乡镇30个村，分布范围广，相隔又比较远，路况非常不好。但陈华坚持每天扑在田间地头，细致观察了解土壤、水份、气候、肥料等条件，规划棚体建设方位，督促棚体工程进展，实地指导棚内生产等工作；晚上回家加班总结整理白天收集到的好经验、好做法、好典型以及存在的问题，探索解决问题的有效办法，并将实际工作与经验相结合，完成了全县蔬菜园区规划文本、蔬菜项目科研报告等。 蔬菜长势喜人，陈华心里的石头落了地
园区建成后，陈华心心念念都是每个大棚，天气预报成了她每天必须关注的问题。刮大风时，她担心设施棚体能否抗得住强风，总是提前指导农户拉紧压膜线，封严风口；下大雨时，她担心棚体的排水是否流畅，提前指导农户疏通水渠，防灾减排；下大雪时，她又担心棚体的抗压强度，实地指导农户清理积雪，防寒保温；连续阴雨天，她又揪心如何保苗防病，进棚入户做好设施蔬菜的栽培管理。她的眼里心里，全是那一棵棵如金苗般的蔬菜。
2011年2月28日，在天气已转暖的情况下突然下起了暴雪，积雪达30厘米之厚，设施菜农又没有这方面的应急防范经验，陈华心急如焚。在路况非常糟糕、车轮四处打滑的情况下，她带领着相关技术人员马上赶赴园区，5 000米的路，一行人用了一个多小时才到达。一到达，他们马上投入到清理积雪的活动中，深夜11点多才全部清理完毕。平时，谁家遇到问题和困难，陈华都会去实地考察一下，看到底是什么情况，再积极寻求解决方案。
2014年，为了打造“浮山印象田园”农产品品牌，陈华前往辽宁凌源、山西运城等地参观考察了解特色设施农业种植技术，并率先创新科技，试验示范种植温室无土栽培有机西红柿。2015年3月，种植的西红柿荣获北京东方嘉禾认证有限责任公司颁发的有机产品认证证书，认证有机西红柿总产量10吨，同时发放3万枚有机认证西红柿防伪追溯标志，产值达12万余元。
天道酬勤，终得喜人丰收景
陈华不仅推广蔬菜生产，而且总是积极汲取其他新技术，并付诸实施。她曾先后为印象田园引进了温室油桃、葡萄、奶油草莓、温室百合花等新品种，不仅使得第一茬的产值均达到10万元以上，而且带动了周边的采摘经济，吸引了周边县市人们到园区赏花、采摘、游乐。
目前，浮山县设施蔬菜产业发展迅速，建立起了21个春秋大棚园区，2015年，温室黄瓜亩均产量1.3万千克，亩均纯收入3.2万元以上，春秋大棚亩均产量9 000千克，亩均纯收入1.4万元，现已有3 000余户农户实实在在享受到了设施产业带来的实惠。
多年的农村基层实践工作，陈华积累和掌握了丰富的种植经验和技术。她先后在国家级、省级期刊上发表《浮山县设施蔬菜产业化发展现状与建议》《下凹式日光节能温室黄瓜间作苦瓜立体高效栽培技术》等10余篇论文论著，编写了实用技术手册10余种，获得了“一种水后简捷定植方法”和“一种联栋大棚地暖式节能蔬菜育苗装置”2项专利。
她还积极指导农户开展工作，和县蔬菜技术服务团队深入农村，培训基层农民，年均培训8 000余人次，培育本地农民技术员50余名，创建科技示范户300余户，发放技术资料20 000余份。
天道酬勤，在县委县政府的领导和陈华默默地无私奉献下，浮山县连续两年被评为全省设施蔬菜生产先进县，浮山印象田园生态农业示范园区也获得山西省“蔬菜产业优秀园区”，辛落村和蛟头河等春秋大棚园区已成为全省发展现代农业的先行区、农民增收的样板区。