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学生化学论文范文1
课前预习，我们绝大多数化学教师都非常重视。然而，在实际教学工作中，则往往由于学生缺乏良好的阅读习惯而难以落实。为此，我们教师必须十分重视对学生课前阅读的指导，有计划有步骤地培养学生进行阅读，使其养成良好的阅读习惯。
首先，要创设情境，提高学生的阅读兴趣。我们在给学生布置阅读作业时，可结合课文，先给学生讲一个故事、提几个有吸引力的问题或做几个现象十分明显的实验，从而创设一种情境，使学生在心理上对要阅读的课文产生兴趣，并形成强烈的求知欲望。例如，在布置学生阅读“燃料燃烧”一节时，可先给学生讲一讲下面的史实：云南的元谋人通过学会利用火，从而向人类文明迈进了一大步。这会使学生对学习产生浓厚的兴趣。学生有了兴趣，在课前就会积极主动地阅读课文。
其次，要循序渐进，不断地提高阅读要求。阅读要求要十分明确具体，不仅要使学生明确阅读范围，更要使学生明确通过阅读要解决什么问题。在开始阶段，可将这些要求编成具体的问题并印成讲义发给学生，要求学生通过阅读完成。一段时间后，可将讲义缩简成阅读提纲，写在小黑板上布置给学生。等学生有了一定的阅读基础，就不必再发讲义和布置阅读提纲，可逐步要求学生通过归纳课文的“段落大意”、“中心思想”，从而自己提炼出阅读提纲。
再次，要加强检查，使学生逐步养成阅读习惯。为了使学生在课前能认真阅读并达到预期效果，教师的严格检查是必不可少的。等学生有了一定的阅读习惯后，教师可采用学生自我检查、教师不定期抽查的方式检查学生的课本及阅读笔记，也可通过课堂提问的方式检查学生的阅读情况。这样，经过一个时期的严格要求，学生的阅读习惯就会逐渐养成。
二、课堂教学，重在教会阅读方法
课堂教学是学校教学工作的中心环节，也是提高学生阅读水平的关键一环。在课堂教学中，学生为主体、教师为主导的思想已广泛地被我们广大教师所接受。那么，在课堂阅读教学中我们又怎样把学习主动权交给学生，真正体现学生的主体和教师的主导作用呢？这就要求我们教师在课堂上必须十分重视对学生阅读方法的指导。
1.要重视文字叙述，但更要重视表格、插图。不少同学在阅读化学课本时，往往对课本中的文字叙述十分重视，能仔细阅读，但对课本中的表格、插图就不太重视，眼光一扫而过。而实际上，化学课本中的表格却十分重要，它给我们提供了大量的数据、材料，而这些数据、材料往往是说明化学概念、原理的重要依据。化学课本中的插图则由于简单明了，突出重点，比起实物来往往更能使人一目了然，从而更能使人容易理解所学的化学知识。所以，我们教师在课堂教学中，一定要指导学生认真阅读课本中的各种表格、插图。此外，我们还应给学生介绍各种化学工具书，并教会他们在阅读中能正确查阅化学工具书中的各种表格、插图。
2.要重视普遍性，但更要重视特殊性。在课堂阅读指导中，我们教师要十分重视让学生通过阅读认识事物的规律。例如，（1）在学习气体的物理性质时，可指导学生通过阅读找出空气中通常情况下大多数气体的颜色是无色的这一规律；（2）在学习酸溶液的化学性质时，可指导学生找出可与酸溶液的通性，这样的普遍性规律十分重要，然而，对事物的一些特殊性，由于学生在阅读时常常不十分注意，所以，我们教师在阅读指导中更应要求学生引起重视。例如，上面讲的例（1）中，臭氧就不符合上面讲的一般规律，通常情况下臭氧的颜色是淡蓝色的。上面讲的例（2）中，浓硫酸就不能与金属反应制得氢气。这些问题的特殊性学生往往容易忽视。所以，我们在阅读指导中，应要求学生学会使用比较的方法，对同类事物不仅要比较它们的相似之处、联系之处，更要比较它们的不同之处、特殊之处。
3.要重视结果，但更要重视过程。许多学生在阅读化学教材时，十分重视结果而忽视过程。主要表现在对化学概念、化学原理能熟记，但对化学概念、化学原理的引出过程、推导过程不清楚；对化学实验的结果能够了解，但对化学实验的操作过程及操作原理记不清楚等。我们教师在阅读指导中，必须要求学生十分重视对化学过程的正确理解，看书不仅要知道结果，更重要的是要知道过程。
三、课后阅读，重在提高阅读能力
课后阅读是课堂阅读的延伸，它是培养和提高学生阅读能力的重要阶段。我们教师同样也要十分重视对学生课后阅读的指导，并着重把握好下面三关。
一是归纳总结关。学生课后阅读的第一关是对已学化学知识的归纳总结。在一般情况下，学生在上完一节新课后都必须在课后认真阅读课文，并对本节课文的知识点进行归纳总结，从而非常牢固地掌握好本节课文的知识重点、难点。在学完一章后，必须对全章知识进行由点到线、再由线到面的总结，从而使知识条理化、网络化。要注意的是，我们教师在布置学生做这样的阅读作业时，一般不要再布置其他书面练习，要让学生有充分的时间阅读、思考、归纳。
二是发散思维关。学生课后阅读指导的第二关是培养他们的发散思维能力。这可从以下两方面加以指导。一方面，是指导学生在阅读中提出疑点、发现问题。另一方面，是指导学生在阅读中要多联想、多角度思考。这样，通过在阅读中提出疑点、发现问题、多联想、多角度思考，提高了学生的发散思维能力，同时也使他们所学的知识在头脑中得到增容，思维过程也逐渐立体化。
三是分析应用关。学生课后阅读的第三关是分析应用关，让学生从知识的掌握过程逐渐过渡到知识的应用过程。在这个阶段，我们仍要十分重视循序渐进。一般情况下，应先让学生独立完成课本上的习题，然后再利用有关课外阅读材料及信息给予题来提高学生的阅读能力。配合有关教材内容，让学生阅读、练习这类题目，不仅可以拓宽学生的知识面，让学生开阔眼界，更重要的是学生通过对这些题的求解，进行了一系列的分析、判断、推理等心理活动，从而提高了对所学知识的应用能力。
总之，培养和提高学生的化学阅读能力是化学教学中一项长期的工作。从以上三方面，我们对学生进行由浅入深的训练会逐步使学生的化学阅读能力得到稳步提高，对学生学习化学的能力进行培养，从而提高教学质量和教学效率。
学生化学论文范文2
教师美好的外在形象有助于形成学生积极的心理品质。教师或温婉柔或洪亮如钟的声音、时常微笑的面孔、循循善诱的教学方法、永远高涨的教学热情，对于学生的心灵成长起着不可低估的作用。
2、营造积极心理氛围，培养高职生积极心理品质
激发学生动机，增强学生学习的积极性。教师要有积极的情绪，有亲和力，在教学中注意真诚地赞美学生，发挥表扬和鼓励的积极作用。课堂上注意鼓励和表扬有成就的学生，安慰一时表现不佳而情绪忧伤的学生，这样使不同表现的学生都得到积极的信息；教师不要吝惜自己的表扬，真诚地赞美学生的点滴进步，让学生的潜能得到最大限度的发挥。例如在课堂教学中，对于不爱学习考试多有挂科，甚至曾经逃课成习惯的学生，安排做兴趣小组的组长，在带动小团队的过程中增强了自律意识和责任意识，教师及时予以肯定和鼓励，使其表现更加突出。
3、结合高职化学学科特点培养学生的积极心理品质
通过化学实验引领学生积极体验，培养学习兴趣、激发学习动机，使学生体验成功，认识自我，建立信心。学生们在快乐的实验过程中发展了各方面的能力。比如在讲钠的性质时，让学生通过观察课本实验中的现象美：金属钠竟然会浮在水面上，并熔成一个闪亮的小球向各个方面迅速游动，然后逐渐缩小；最后完全消失，烧杯里滴有酚酞试液的溶液由无色变为红色，用排水集气法可收集到一试管气体，将此气体移近火焰会燃烧.这一连串美而有趣的实验现象，使学生产生了愉悦的情感和追根溯源的心理：钠为什么会浮在水面上而不下沉？为什么钠会熔成闪亮的小球？试管中收集到的气体会燃烧是什么气体？这时在教师的指导下，对实验观察所获得的感性材料通过科学的分析、综合、比较、抽象、概括的思维过程，使学生的思维能力得到发展，从而对钠与水的反应，钠的密度、硬度、熔点，在理解的基础上得到充分的认识，在大脑中便留下持久的记忆.学生亲身参与化学实验过程和亲眼目睹化学美的现象，都会使学生欢欣鼓舞，产生进一步学习的愿望，增强了化学课的凝聚力和吸引力，培养学生的自主探究精神、培养了学生的问题意识。
4、深入挖掘教材的内涵，培养高职生的积极心理品质
教师善于把握教材内容中的心理健康教育因素，利用化学知识中有关心理教育的具体内容，适时地对学生进行心理辅导，使学生在潜移默化中培养良好的心理品质。在高职化学教学过程中结合教材讲述化学史，讲述科学家为追求真理的奋斗精神，有利于学生懂得什么是高尚的追求。比如，在讲述“空气中氧气含量的测定”时，给学生讲解舍勒这位令后人尊敬的瑞典化学家最初只是一名药剂师，生活贫困。白天，他在药房为病人配制各种药剂。一有时间，他就钻进他的实验室忙碌起来。后来33岁的舍勒当选为瑞典科学院院士，但他仍在他简陋的实验室里继续科学实验。由于经常彻夜工作，加上寒冷和有害气体的侵蚀，舍勒得了哮喘病。他依然不顾危险经常品尝各种物质的味道——他要掌握物质各方面的性质。他品尝氢氰酸的时候，还不知道氢氰酸有剧毒。1786年5月21日，为化学的进步辛劳了一生的舍勒不幸去世，终年只有44岁。学生听后深受震撼。
5、开展丰富的课外活动培养高职生的积极心理品质
学生化学论文范文3
1培养师资队伍
教师是教学的主导，合适的教师是进行有效教学的重要环节；语言是教师与学生相互沟通的重要工具，本校留学生授课为全英语授课，这就要求授课教师有较高的英语水平。客观地讲，目前真正能在课堂上流利地使用英语教学的非英语专业教师并不多，因为大多数教师接受的是中国式英语教育，英语读写没有问题，但是缺乏海外学习背景，听力和口语功底不深。这就要求任课教师需采取积极有效的应对策略。一方面教师要利用一切可能接触英语的机会（如网络、学术活动、媒体等）主动学习，提高自身的英语水平；另一方面学校要加大对青年教师的培养，通过培训、互访、交流的形式每年选派一定数量的教师到国外高校进行学习、交流，以此提高师资队伍整体水平。
2理论教材和实验教材的准备
教材是教师传授教学内容的主要工具，是学生预习、学习知识、复习的基本工具。生物化学与分子生物学是重要的基础课，掌握好生物化学与分子生物学会为今后的临床各学科学习打好坚实的理论基础。本教研室全体教师在理论课的教材选用上经过多次讨论，决定以贾弘褆教授编写的《Biochemistry》为基准，结合数本英文原版教材作补充，并且根据教学需要和留学生的知识背景，对内容进行了取舍，学生使用后对《Biochemistry》教材的选择还比较满意。目前，国内还无成熟、统一的生物化学与分子生物学实验教材供留学生使用。结合本教研室的教学实践，借鉴多所知名院校的相关实验教材，自行编写了《Biochemistryexperiments》一书。这样既符合本校的教学大纲的要求，又保质保量完成教学任务，同时也利于学生学习理解实验内容，避免操作中的失误，受到了留学生的欢迎。
3教学方法多样化
3.1使用多种教学手段，强化教学效果
医学生物化学与分子生物学内容系统性强，蛋白质和核酸结构抽象，多种代谢途径相互作用，错综复杂，仅靠教师讲解非常抽象，学生不容易理解，而多媒体课件、彩色挂图、胶片投影、立体模型等形象而直观，这些辅助工具的使用能使学生对各种知识有一个感性、直观的认识，使教学内容生动活泼，更加容易被学生接受，方便学生快速理解和掌握教学内容，教学效果明显提高。
3.2融合多种教学方法，提高教学质量
留学生思想活跃，不懂的问题会随时打断教师的授课，喜欢即时提问，对教师授课效果要求高。针对这一特点，要求教师在授课的过程中必须灵活地采用多种教学方法，提高教学质量及效果，使留学生更加容易接受。
3.2.1采用启发式教学法
生化内容晦涩难懂，如果教师不注重授课技巧，用“填鸭式”的教育模式照本宣科很容易使学生感觉枯燥乏味，丧失学习的兴趣和信心。启发式教学法侧重于引导而不是由教师一味地“满堂灌”，目的是激发学生学习兴趣，帮助学生理解和记忆所学知识。留学生性格活泼，喜欢即时提问，课堂气氛比较活跃，因此在教学中更容易开展启发式教学。如在讲“DNA复制”一节内容时，可有针对性提出问题“为什么龙生龙，凤生凤，老鼠生儿打地洞？”，让学生自由讨论10min，自己寻找答案，然后教师引出DNA复制的半保留特性，留学生通过这种方法既掌握了知识点，也将枯燥的理论知识与平时的生活常识联系起来，增加了学生学习生化的兴趣。
3.2.2应用归纳对比法
生物化学这门课程具有抽象难懂、系统性、联系性强等特点，学生普遍反映难以记忆。教师在授课过程中应不断地应用归纳对比教学法对所学知识进行归纳对比。这样使学生对所学知识融会贯通，强化记忆，理解知识要点。
3.3提问式教学
留学生课堂纪律比较差，自由散漫，上课爱互相讨论。为使学生集中注意力，并使他们感到压力，本校在教学纪律开始变差时，随机点名提问，要求学生回答教师刚讲过的问题。因为所有学生都有可能被提问，因此课堂纪律好转，学生又能继续认真听讲，教学效果也显著提高。
3.4复习式教学
在每章课讲完后，给出一定数量的“quiz”，要求学生在课堂上定时做题，教师纠正错误，用上习题课的形式复习，这种方法加强了学生对各章节知识点的理解、记忆和掌握，可以帮助教师准确把握学生的学习效果，及时查漏补缺巩固学习效果。
4改革考勤制度与考核标准
留学生特别看重期末考试成绩，科学合理的考核评价体系对学生的积极性及教学效果影响很大。以前，教师仅仅是以期末考试的卷面成绩作为唯一的评价标准，往往造成评价结果的不准确。因此，本校对留学生的教学考核方式和考核指标体系进行了改革。
学生化学论文范文4
最新的八版教材内容更多篇幅更大[3]，有限的学时内确实很难顾及全部，因此，我们将“聚糖的结构与功能”“组学与医学”列为自学内容；把“维生素与无机盐”糅合在“酶”那一章里讲解；把“DNA损伤与修复”整合在“DNA的生物合成”那一章里讲解；“真核基因与基因组”和“常用分子生物学技术的原理及其应用”等只讲基本概念与基本原理。这样安排教材，既突出了重点，又体现了新进展，并容易为学生接受。这样就能保证在全面掌握教材内容的基础上，抓住重点，在教学过程中紧扣大纲，将教学任务中的重点、难点转化为授课时的中心思想。同时还能根据不同的学时和授课对象，选择恰当的章节与合理的顺序进行安排。在教学中还通过总结，进行纵向联系与横向比较。帮助学生分清概念，记住要点，刺激学生的求知欲，使内容具体化，易于理解记忆，如讲授完生物遗传中心法则的理论内容后，通过列表来比较复制、逆转录、转录和翻译的一些异同点，这样便于学生探寻规律并掌握重点。
2开放实验室，加强实践教学
除了理论教学，实验教学也很重要。传统的医学实验课内容多以简单的重复性实验为主，在重视基本技能操作培养的同时，忽视了对学生综合能力的培养。为了适应现代医学发展对医学人才的要求，我们对医学专业的生物医学实验课教学进行一些探索。以病例分析为基础进行的综合性实验教学是以一些疾病的病例为中心优化组合教学内容[4]，将相关的几个生化内容有机整合成一个连续性的实验。以学生为中心，辅以课堂讨论，使学生有条理和系统地掌握知识，培养学生的综合能力。让学生参与实验准备工作，这样可以让学生了解整个实验过程。开放实验室，让学生熟悉掌握一些常用仪器的工作原理和使用方法，加强理论与实践的联系，提高实验操作的动手能力[5]。以问题为基础、学生为中心、教师为引导的小组讨论和学生自学的教学方式[6-7]，已在众多医学院校的医学专业教学中应用。这种教学方法应用于医学专业生物医学实验教学中，可以为培养新时代合格的医学人员打下良好的基础[8-9]。
3基础与临床相结合
传统的医学生物化学与分子生物学的教授过度地强调课程知识的系统性和完整性，容易导致基础与临床，理论与实践脱节，这是现行医学教育教学过程中遇到的最主要问题[10]。学习知识的意义是对于知识的运用，因此我们在基础课程讲授的过程中，应适时、适度地结合临床内容，由临床医学知识引出要学习掌握的基础知识，实现基础教学理论与临床的结合，调动学生学习的积极性和主动性，这样就可以大大提高学生学习的效率。很多临床疾病与生化过程有关，如酶原在胰腺的异常激活可引起胰腺炎，这样学生就记住了酶原的激活以及酶原激活的生理意义。苯丙酮酸尿症以智力低下为主要表现，是由苯丙氨酸羟化酶缺陷引起的，这样学生就记住了苯丙氨酸羟化酶。用75%的乙醇或碘酒消毒，其目的和原理是什么？进而引入蛋白质变性内容的学习。将医学生物化学与分子生物学的理论与临床的疾病进行联系，让学生们逐渐认识到生化的这些基础理论也可以在具体的临床疾病中得到充分利用，而不再是空洞乏味的“无用”理论知识[11]，通过这样的结合，既可以加深学生理论上的理解和记忆，也可以为今后进一步的临床实习打下基础。
4教学手段的多种实践
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根据教学计划，大多数高校开设的生物化学实验一般为36～54个学时，少数高校为72学时，在这么短的时间内要完成如此庞大的教学内容，传统的做法是每一个实验的头尾工作由教师代替完成，教师在实验前配制好实验所需的试剂，采集、培养、处理好实验材料，准备各种仪器设备，学生只是掐头去尾操作其中的一段;为了节省时间，课堂上学生被动的接受教师灌输的实验目的、原理、操作步骤等，然后，按部就班，“照方抓药”，按照思维定势，不假思索就能顺利得到预期的实验结果。这种程序化的教学方法，严重束缚了学生创新思维的拓展，抑制了学生动手能力的施展。不仅如此，开设的大多是内容简单、彼此孤立的“静态”实验，各个实验间缺乏内在联系。由于缺乏学习兴趣，部分学生不仅不动脑思考，而且根本不动手操作，缺乏主动性，丧失了通过实验课堂培养学生发现问题、分析问题、解决问题能力的功能。为了突显学生的主体地位，调动学生的学习积极性，培养学生的科学精神，提高学生的创新能力和综合素质，必须改革生物化学实验课的教学内容和教学模式。
2优化生物化学实验教学内容的策略
2．1定性与定量实验相结合
作为一门实验性学科，生物化学应该包含定性与定量实验才是完整的研究方法。定性分析就是运用物理、化学的手段，对生物活性分子进行“质”的分析，再通过归纳和演绎、抽象与概括、分析与综合等方法，对获得的各种信息进行思维加工，由表及里、去伪存真，以了解生物大分子的存在形式。定量实验是以定性实验为基础的研究活动，研究生物大分子的性质、组成和影响因素之间的数量关系，收集精确的数据，然后进行统计分析。定性和定量结合研究有助于学生对生物大分子赋予意义的基础上产生正确的认知和准确的定位，认识生物分子运行、变化的本质规律，揭示其结构与功能的内在联系。生物化学实验内容包括对糖、脂质、氨基酸、蛋白质、酶、维生素、核酸、激素等生命分子的研究，还包括物质代谢与生物氧化实验，实验方法涵盖滴定、蒸馏、离心、分光光度比色、各种层析技术(薄层、凝胶、离子交换、亲和层析)、色谱技术(气相、高效液相色谱)、电泳、荧光、旋光法等。显然，相比于大学一年级开设的无机及分析化学实验已稍显复杂，是一门从基础实验过渡到专业实验的专业基础课。凭借这门课程学生初次认识到上述生物分子，依据循序渐进的原则，在有限的课时内选择有代表性的实验内容。例如我们在实际教学中，关乎生物分子的提取、分离、纯化、鉴定等内容选作定性实验，这些多为经典实验，一般占25%;而定量测定多为综合性实验，内容涉及基本知识在解决实际问题中的应用，一般占65%;另有10%的实验为定性与定量相结合的实验，内容多为探究性实验。学生通过实验，从特定的性质洞察这些物质的存在，从精确的数据了解它们在生物体内相互制约、相互转化的过程，根据质和量的统一促进学生对生物分子的全面认识，培养学生严谨的科学态度。
2．2验证性与探究性实验相结合
人们曾一度广泛提倡要摒弃验证性实验，认为只有大量开设综合性和创新性的探究实验才能培养出社会需要的人才。这种做法是违背教学规律的。探究性生物化学实验是探索生物大分子的未知性质，了解它们的组成、生物转化和变化特征，以及在机体内与其他分子的联系等的一种实验，受学生已知知识和技能的限制。验证性生物化学实验是指为了验证生物分子已被广泛认识的性质、概念、理论，通过演示再现其事实，强调其科学性。验证性实验可以把学生从懵懂状态引入生化知识的殿堂，有利于在较短的时间内获得更多的知识，继承研究方法，规范化、程序化的训练学生的实验技能，起到承上启下的作用。一些经典的验证性实验甚至可以激发学生的学习兴趣，有的验证性实验还可以发挥潜在的作用，例如利用前人的研究成果应用到一个确定的问题上比探究如何获得新成果要重要得多。所以在大力提倡探究性实验教学的同时不可随意摒弃验证性实验。我们需要做的是正确处理好继承和发扬的关系，把内容单一、彼此孤立的实验有机的结合起来，设立系列实验，实施层次化教学。例如，利用“3，5－二硝基水杨酸定糖法”测定马铃薯中还原糖含量是一个经典的验证性实验，如果利用该法测定马铃薯中总糖含量就在原来基础上增加了一个非还原糖的水解过程，再依据其还原性测定总糖，这就成为一个综合性实验;如果利用该法比较几个同学的唾液淀粉酶活力，这就需要定义一个“酶活力单位”，掌握底物与酶专一性、温度和pH对酶活性影响等知识的基础上，将糖和酶的作用加以拓展。显然，这个验证性实验很自然地过度到了探究性实验，提高了学生的学习兴趣。探究性实验就像这样通过具体实验来回答一个感兴趣的问题，激发学生的好奇心，培养科学探究能力。再如根据三聚氰胺事件、艾滋病、地沟油等时事关注热点，探讨相关的研究工作、提出解决方案、设计创新实验，引导学生跳出课本的局限，拓展学生的思维和知识面，并利用所学知识解决实际问题。如果说验证性实验是传授知识和方法，那么创新性探究实验是传播一种科研思想，甚至是一种科研精神和社会责任。
2．3“静态”和“动态”实验相结合
《生物化学》教科书由“静态”和“动态”两部分知识构成，所谓“动态”就是新陈代谢，简称代谢，是生物体表现其生命活动的重要特征。作为实践环节的生物化学实验，往往偏重于静态部分内容，即对生物大分子的定性定量研究方面的训练比较重视，而忽视了代谢调控部分的研究。这也许是因为实验课时不好掌握，实验所需的环境条件不易控制造成的。然而，从知识完整性来考虑，这是片面的，因为生物大分子在生命体内都不是孤立存在的，彼此之间有着错综复杂的关系，它们也不是静止不变的，不停地发生着化学变化，不断得到自我更新。所以，在生物化学实验内容中应该包含一定比例的“动态”实验，通过实验使学生明白生物大分子是生命的物质基础，其特殊运动体现着生命现象，生命是生物大分子的存在形式，而且代谢使生物大分子以一定的有序性处于稳定的状态中，一旦代谢紊乱，稳定的生物分子体系就要向无序发展，机体就会病变。按照物质转化的方向，“动态”知识应该掌握两对重要的概念，即物质的分解和合成代谢过程，能量的释放和供给过程。鉴于此，生物化学实验要有的放矢涉及这方面的内容，以引导学生学会综合思考问题。例如，以“肌糖原的酵解作用”实验为代表了解在缺氧条件下经过一系列的酶促反应，最后转变成乳酸，并供给组织能量;利用琼脂糖凝胶电泳分离检测乳酸脱氢酶同功酶，可以作为某些代谢紊乱或炎症疾病诊断的依据之一。
2．4实验的“正结果”与“负结果”
传统的教学模式总是希望学生得到正确的实验结果，于是，实验前总是给学生设计好各种操作流程，学生完全“照单抓药”，无需多加思索就能够获得预计的结果，毫无悬念，以至于学生提不起精神做实验，也无以挖掘学生的创新潜质。为了改变这种状况，我们在实际教学过程中通过创设问题情境，甚至适当设置“陷阱”，使学生明确探究发现的主题，然后设计实验实施方案，在实验过程中通过自己的思考和实践解决疑难问题，以提高学习兴趣，促进知识的融会贯通。例如在“2，6－二氯酚靛酚法测定维生素C含量”实验中，故意选择紫葡萄、沙棘、西红柿等作为实验材料，在它们的提取液中含有色素类物质，给滴定终点的观察造成困难，这就要求学生自己去寻找方法解决问题。有的同学选用陶土或活性炭脱色，有的同学选择脂溶性溶剂(加1mL氯仿)萃取色素，这就很好地排除了对水相滴定终点的干扰。为了解决由于白陶土或活性炭吸附，或者氯仿萃取对维生素C造成的误差，同学们进一步测定已知标准维生素C样品的回收率来校正未知样品的结果。一个普通的验证性实验通过更换实验材料调动起学生探究的积极性，使得一个“负结果”的实验方法得以延伸和完善。此外，在实验操作步骤中有意设置漏洞，留下一块空白，在学生现有知识的基础上给予一定的提示，同学们为了规避潜在的风险，自觉地认真预习实验项目，甚至查阅文献资料，这种效果远胜于硬性强调预习的重要性。例如在“血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳”实验中，血清是一个混合的蛋白质样品，其中各种蛋白质的等电点大多在pH4．0～7．3之间，在pH8．6的缓冲液中均带负电荷，在电场中都向正极移动。因此，点样端应该置于电泳槽的负极端。在以往的教学中反复强调这一点，总有学生放反薄膜。现在我们只把原理讲清楚，不强调具体怎么操作，那些放反薄膜的同学势必得不到实验结果，这种失败他将会牢牢记住，再给一次重做的机会，获得成功之后的喜悦不言而喻。实践表明，得到一个“负结果”所起的作用远大于顺利地得到“正结果”，至少学生可以在失败中引起警觉和反思，进而主动探求解决方案。
3结语
学生化学论文范文6
关键词：生物化学；糖类；实验教学
生物化学的教学工作一般从糖类、蛋白质、核酸等物质的结构和理化性质开始讲授，随后再介绍这些生物大分子的物质代谢和能量代谢，同时，理论教学和实验教学分开，不但使教学工作相对枯燥难懂，而且学生也不易掌握生物化学的知识结构和重点内容。许多专家学者在课堂教学方法和理念上对生物化学的教学方面做了很多改革和创新[1-4]，也有许多教学工作者在实验教学方面进行了探讨[5-7]，为生物化学的教学提供了很多值得借鉴的地方，但如何将生物化学的部分实验合理的融入教学课堂，将理论教学和实验教学恰当的融为一体，此类教改文献较少。本文以糖类教学过程为案例。
一构建糖类的知识结构体系
学习生物化学之前，学生已经学习过《有机化学》课程中关于糖类的章节，对重要的单糖、二糖及多糖并不陌生。但《有机化学》和《生物化学》中的糖类讲授侧重点并不完全相同，后者的讲述要为糖代谢的章节做好铺垫，而糖代谢则是糖的化学的延伸。虽然课程设计上是先讲完糖类、蛋白质、脂类、核酸、酶等物质的结构和理化性质后，再讲述糖代谢、脂代谢、蛋白质代谢。但教师不能按照教材孤立糖的化学和糖代谢的关系。因此，围绕糖类一章要为糖代谢章节服务的思路，重新构建《生物化学》中糖类的知识体系，做到重点突出、逻辑清晰。在讲完糖的概念和分类后，由“最简单的糖是什么”的问题导入，通过介绍甘油醛过渡到同分异构的讲解，重点介绍D/L构型。在此基础上，让学生思考，如果每延长一个碳，会增加多少同分异构体的同时，引出重要的单糖，如葡萄糖、核糖等。针对性的介绍单糖的化学性质，为糖代谢做铺垫。如葡萄糖半缩醛羟基上可发生酯化反应，形成葡萄糖的磷酸酯，而葡萄糖的磷酸酯是生物体内糖代谢的重要中间产物。在从α-D-葡萄糖如何形成糖苷键转变为学生所熟知的麦芽糖开始，讲述二糖及多糖，最后介绍多糖的化学性质。
二课堂教学中加入演示实验
生物化学实验教学和理论教学相结合可加深理解专业知识，通过课堂演示实验可将抽象的生物化学理论以可视化的方式展现出来，使学生产生兴趣，引发学生思考这些化学现象背后的本质，从而产生认知冲突，增强学生的主观能动性，有助于学生对理论知识的掌握和理解。而在常规的教学过程中，往往理论和实验分离，教师普遍认为演示实验简单，培养不了学生动手操作的能力，从而忽视演示实验在教学过程中的作用。然而，演示实验在课堂教学中的实际效果在提高学生兴趣方面起到了至关重要的作用。以在课堂教学中引入糖的演示实验为例，课堂气氛明显活跃，学生对糖的一些化学性质比传统的讲授记忆更为深刻。如在讲糖类的还原作用方面，教师在上课前可提前准备好斐林试剂和本尼迪特试剂、葡萄糖溶液、果糖溶液、蔗糖溶液、麦芽糖溶液和淀粉溶液、试管、加热设备等。通过实验，向5支试管中加入菲林试剂，再分别加入上述五种糖溶液（10g/L），置沸水中加热数分钟，取出冷却后观察颜色变化[8]。这样可直观的观察不同的糖类颜色有何不同，让学生思考造成这种颜色差异的原因。引出还原糖和非还原糖的概念。即加深了概念的理解，又对糖官能团进行了直观的讲解。学生课堂反馈积极，可明显感觉到老师与学生间的沟通和互动是有效的。
三启发学生设计综合性试验
化学实验通常分为演示性实验、验证性实验和综合性实验。然而本科生教学过程中，很少涉及到综合性实验，由于教师培养学生创造精神方面缺乏主动性，加上学生自身知识水平所限，综合性实验在实施方面存在诸多困难。综合性实验带有一定的综合应用性质或部分设计性任务。它要求学生在充分理解生物化学基本原理的基础上，综合运用所掌握的基础理论、实验技能以及各种检测手和实验方法，自行设计实验方案、确定实验方法、选用配套仪器设备、独立进行实验、记录实验数据并进行数据的整理和分析、最后写出比较完整的实验报告或学术论文[9]。为了进一步使学生熟悉和掌握糖的化学，在演示实验的基础上，详细讲解糖的化学性质及这些化学性质和什么官能团相关后，尝试让学生自己设计实验并加以完成。如还原糖因含有自由的醛基或酮基，在碱性条件下，还原糖可与黄色的3,5-二硝基水杨酸（DNS）共热，被氧化成糖酸和其他物质，3,5-二硝基水杨酸则被还原成棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸。棕红色的深浅和糖的含量成正比，用分光光度计在540nm波长下测定溶液的吸光度并查标准曲线，可求出样品中还原糖的含量。由此，让学生自己查找资料，结合糖类的化学性质，思考并设计其它的测定还原糖的实验方案，并在实验室中完成。不管实验方案是否可行，实验是否进行顺利，鼓励学生大胆尝试，这样的引导和启发不但培养了学生独立思考和设计实验的能力，也使学生对糖的化学有了更深刻的理解和认识。
四总结
以实验为导向，结合课堂教学的教学方法，不但使抽象的生物化学学习变得具象化，也容易引发学生兴趣，通过自己设计实验，增强学生成就感的同时，也锻炼培养了学生一定的独立学习和思考的能力。
作者:吴震洋 邱岚 李丽 单位:铜仁学院
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