前言：中文期刊网精心挑选了餐厅精细化管理方案范文供你参考和学习，希望我们的参考范文能激发你的文章创作灵感，欢迎阅读。
餐厅精细化管理方案范文1
一、浓厚的文化氛围
在洋思中学四天的时间里，每天每次进校园，都能感受到校园的宁静、干净和美丽，地上看不到一片垃圾，学校周边没有商店，没有网吧，让人觉得这真是个学习的好地方；浓厚的文化氛围充满校园。该校是寄宿制学校，学生都在学校用餐，当学生每天去餐厅吃早饭时，他们会看到“迎着晨风想一想，今天该怎么努力?”的提示语。当学生用完晚餐时，又会见到：“踏着夕阳问一问：今天有多少长进？”提醒学生，一天快要结束了，老师所教的你懂了多少？不足的还可以在晚自习补回来，在走廊墙上单词、音标、汉语都会吸引学生的眼球，每个教室内的布置是一致的，前黑板头上，鲜艳的字体映入眼球：压力、动力、努力；自觉、自主、自动；后墙黑板上是：诚实、守纪，勤奋、简朴。黑板报的主要内容是“新学期、新起点”这些教室文化都在提醒学生，你应该努力，你应该自主学习，你应该尊重课堂，你要有自己的学期目标。
二、先学后教，当堂训练的办学模式
让洋思中学走到了今天成为全国名校的法宝是对教学的不断改革，不断创新，向45分钟要质量，关注到每一个学生的发展，这就是洋思引以为豪的，我们所来探索的、学习的“五步自主教学法”。说实话，我校于2006年就派教师来过洋思中学，当时我班187班还有幸成为“五步自主教学法”的实验班级，我班教师也一致按五步法来进行授课，但当亲自感受洋思中学的五步自主教学的课堂时，我才觉得自己的五步法的应用有许多的不足之处。在五步自主教学法的课堂中高效课堂中的“先学后教、当堂训练”是精髓，他们45分钟的课堂时间是这么安排的：5分钟自学，5分钟互学，并提出问题。教师用5-10分钟进行讲解，解决学生的疑问，再练题。收好试卷后，最后用5分钟，再练上一次老师经过批改后易错的题目。
三、井然有序的用餐管理
餐厅精细化管理方案范文2
为扎实推进“不忘初心，牢记使命”主题教育深入开展，根据市行党委关于主题教育专题调查研究工作方案的具体要求和安排，本人就办公室进一步提高后勤服务质量进行了专题调研，现将调研情况报告如下：
后勤服务工作是各级领导和全体员工做好各项工作的重要保障和基础,既担当着对内管理、服务的职责,又承担对外接待、联络的重任。事关全行工作高效有序运转,事关干部员工切身利益。如何提高后勤服务质量就顺理成章的成为了后勤服务部门迫在眉睫的一件大事,同时也必将成为时展的所需。因此,只有提升了后勤服务质量,才能真正体现出“为人民服务”这一根本宗旨,只有这样,才能干部员工提供一个稳定、舒适的工作环境,只有这样,全行内部各项工作才能紧张有序的进行。
当前我行后勤服务主要负责的日常工作包括市行办公大楼内的清洁卫生;职工就餐问题;办公楼内设备设施的运行维护等,公务车辆等的调度、运行、管理及维护等工作;各类会议的会务组织工作,如会场布置、会标设计,会后场地的整理等。这些问题看似一些日常琐碎之事,但是真正要让他井然有序的开展下去,涉及到方方面面,所以如何提高服务质量,就成为了我部门当前急需解决的一件重大事宜。所以,此次调研报告本着机关内部各个环节良好运作,领导、职工工作轻松、便捷、高效的原则,来对当前问题进行分析,并提出一些行之有效的办法来予以解决,使后勤服务工作能够更上一层楼。
一、当前后勤服务工作面临的问题
（一）后勤服务人员创新工作的意识不强，招法不多按部就班工作较多，工作思路、工作方法上的创新较少，有时习惯于用老办法、旧观念解决问题。
（二）大楼清洁卫生环境整体良好,但是部分公共区域受条件所限，设施老化，清洁卫生条件不容乐观。
（三）职工餐厅的菜品数量、品种有限，导致职工选择余地较小。
（四）公务车辆运行、管理、维护等有待进一步精细化。
二、针对以上问题,我们认为应当把握好后勤工作的客观规律,对症下药。本着 “后勤服务围绕全行工作开展”的原则,坚持以人为本,将各项工作合理分配,督促相关人员认真履行、完成。只有采取科学措施才能促进后勤工作的不断发展,具体的措施如下:
（一）加强思想政治工作,转变服务观念,全面提高队伍素质
只有彻底改变后勤服务人员的思想问题,才能够更好的开展后勤服务工作,才能更好的保证全行各项工作的顺利进行。
（二）加强对员工关注的各类问题解决, 改进服务方式，提高服务质量，主动思考问题，积极提供建议，当好“管家”。
（三）做到办公楼、办公室内整洁、卫生,并对各个地方的清洁卫生状况进行时时监控,进行各个办公室之间清洁卫生环境的评比工作,并进行制定相应的奖惩制度。
餐厅精细化管理方案范文3
过去一年，在县局的正确领导下，在各兄弟学校和股室的大力支持下，经过全体师生的共同努力，我校圆满完成了各项工作任务。综合管理水平有了新的提高；特色办学渠道有了新的拓展；高考上线人数有了新的增长；素质教育内涵有了新的发展；教育科研瓶颈有了新的突破；后勤保障能力有了的提升。借此机会对长期以来关心支持我校工作的各级领导，各界人士，各位同仁表示衷心感谢！
新的一年我们将以全县教育工作会议精神为指导，以落实“三个一切”和“六比六评六争先”为抓手，以党的群众路线教育实践活动为载体，以队伍建设为重点，以质量提升为核心，按照“抓管理、促质量、创特色、建名校”的思路，重点抓好以下五方面工作：
一、以落实规定、完善制度、转变作风为重点，着力优化学校管理。
1、严格执行上级有关规定，狠抓作风建设，身体力行管住嘴、管住腿、管好钱、管好物，严格执行财务、事务公开和双审双签制度。
2、进一步完善绩效工资、职称考核等制度，不断提高管理的科学化，规范化、精细化水平。
3、开展关爱行动、重大节日庆典活动、谈心活动、业余文化娱乐健身活动，融洽干群关系。年内学校领导与教师谈心面达到100%，深入班级、教研组交谈达到100%。
二、以强化师风、深化研训、培养能力为重点，着力打造名师团队。
1、五四举办中青年教师以“铸师魂 树形像 提质量”为主题的演讲比赛活动。
2、实施名师孵化工程，开展拜师结对帮培活动。
3、开展评教赛讲活动，组织三新教师上汇报课、实验教师上研究课、省市县教学能手上名师示范课。
4、深化校本研修。以《问题导引式高校课堂教学实践研究》课题、《英语阅读策略教学在提升学生英语学习动力和自主学习能力研究》课题和21个小课题研究为抓手，推动校本研修上水平，出成果。
三、以梦想之旅、三成教育、安全纪律为重点，着力构建德育模式。
1、开展以“德润你我他，争做好公民”为主题的系列德育活动。开展以“书香校园、励志成长”为主题的“读名人传记、讲励志故事”读书活动；以“诵读中华经典诗文，创建文明书香校园”为主题的中华经典诗文诵读系列活动；以“心怀感恩，励志成长”为主题的感恩三步曲教育活动以及《弟子规》诵读比赛活动、 “感动校园十大学子”评选活动和仪式育德、课堂蕴德、携手弘德等教育活动。
2、强化消防安全工作。确立每周第一天、每月第一周为安全宣传教育日、周，完善各种预案，落实演练、排查等环节，强化值班责任，突出交通安全、食品安全、消防安全、意外伤害等重点。
3、坚持做好心里咨询与疏导，建立问题学生档案和跟踪制度，发挥家校通桥梁作用，不断优化对学生批评教育方式方法。
四、以狠抓常规、高考复课、艺体特色为重点，着力创新管理机制。
1、落实教学常规，探究新课改背景下教学常规标准要求和评价办法，力促过程管理见成效。
2、突出高三复课的“龙头”地位，力争完成2014年高考突破百人大关的目标任务。做到三“精”（盯、精、敬）：盯目标，盯对象，盯考点，盯考纲，盯方法；精心研究考纲和说明把方向，精心研究教情和学情定基调，精心组织考练和纠错提效率，精心搜集信息和试题走捷径， 精心组织考前心里咨询保发挥；全体教师要发扬敬业、爱岗、奉献精神，树立质量就是学校生命线也是自己生存线思想，以时不我待只争朝夕的精神，奋力打好高三复课攻坚战。
3、彰显办学特色。按照“树信心，保生源，建平台，抓关键，拓渠道”思路安排部署工作，研究艺体特长生的招生管理办法和开课方案，解决制约艺体教学瓶颈问题，使艺体教育由点到面形成特色。五四前后举办第二届校园文化艺术节和春季田径运动会。
五、以工程建设、食宿管理、学生资助为重点，着力提升后勤保障。
1、完成旧楼拆除、餐厅改建、新教学楼地勘、设计、招标、施工等工作，力争年底主体完工。
2、细化食宿管理，提高饭菜质量，降低成本和价格，创新管理机制，落实精细化要求。
餐厅精细化管理方案范文4
成立于1995年的西安欧亚学院是经国家教育部批准、具有独立颁发国家承认学历文凭资格的综合性全日制本科普通高校，已经连续几年在中国民办大学排行榜上名列前茅。
在国内民办高校中，欧亚的校园建设、招生状况都相当不错。但成本核算不健全，财务职能不明确、资源利用效率不合理、绩效管理指标模糊导致学院根本无法进行精细化的成本计算。
现实
面对学校存在的这些严峻问题，经过一番讨论与思考，学院决定引入作业成本法，开展作业成本管理。在慎重的考虑后。选择了北京诺亚舟财务咨询有限公司，来帮助学院实施作业成本管理系统。欧亚学院作为一个教育机构，此举已然走在了服务业成本管理的前沿。
欧亚学院的特点，注定利用作业成本法来核算学校的成本有其独特的优势：
第一，欧亚学院的教育活动有明显的重复性和周期性，每届学生都是从招生开始，以毕业派遣结束，即使是不同层次、专业和类别的学生的培养过程也都具有相似的规律性。也就是说，学院具有职能明显的多个作业，而且作业具有一定的稳定性。学院培养的对象是多元化的，不同成本对象需要的技术水平也是不同的。
第二，欧亚学院培养学生的费用多属间接费用，直接费用较少，且多而复杂。人员经费、固定资产折旧、公务费和业务费等发生的动因也各不相同，因此应具体分析不同资源、作业、成本动因等来分配和归集费用以计算成本。具体如图1所示。
第三，欧亚学院会计人员和其他管理人员相对素质较高，对作业成本管理知识了解较多。同时高校计算机硬件基础较好，计算机技术及应用水平较高，信息处理技术先进。这些条件都为作业成本法应用于高校教育成本核算以解决目前高校成本核算中出现的问题，优化成本控制，改善内部管理，提高经济效益提供了可能性和可行性。
设计
通过对欧亚学院现状的深入了解，欧亚学院和咨询公司各派人员组成了一个项目核心小组，项目小组对作业成本法的实施进行了详尽和缜密的讨论，于2008年年底开始实施作业成本管理系统。
诺亚舟咨询为欧亚学院设计的方案，按照资源、作业、成本对象之间存在的因果关系，采取以下思路对会计科目进行分摊：会计科目一资源一作业一成本对象。首先从会计核算系统获得成本数据，按照资源属性还原到资源，然后把资源按照资源动因分配到作业，最后把作业按照作业动因分配到成本对象，通过这种逐步细化分配的方法准确计算出生均成本。方案的主要思路如图2所示。
实施
有了完整的方案思路后，诺亚舟咨询便开始为欧亚学院实施作业成本管理系统。其具体实施步骤如下：根据学院学生特点以及院系结构，咨询公司先将学生分为计划内与计划外两大类。然后对计划内的学生，根据所属分院、学制、专业、年级几个属性来对学生进行分类，定义成本对象对计划外的学生，根据学生上的不同课程来定义成本对象。
1 确定主要作业
作业是企业在经营活动中的各项具体活动。根据欧亚学院办公的业务流程，咨询公司将其日常管理划分为不同的作业。欧亚学院的主要作业包括：招生、教学、就业服务以及后勤服务等。根据欧亚的实际情况将每类作业再次进行划分，划分为一些更为细微的活动。例如，可以将招生作业继续划为招生活动与招生服务两块。具体情况如图3所示。
2 分析和确定学校经营过程所消耗的资源
资源是各类作业成本的源泉。咨询公司将欧亚学院的所有资源主要分成以下几大类：人员、教学楼、办公楼、公寓楼、餐厅、其他公用设施、设备、无形资产、费用等等，然后在此基础上，再对每一可分大类进行分类。
通过资源属性及其属性值，描述会计科目和资源的对应关系，然后便可将成本从会计科目还原到资源。例如，对于招生活动这项作业来说，它需要的资源主要包括三类：招生事务费、招生广告经费和人员。而其中的招生广告经费，就来源于会计科目中的招生专业媒体费、招生全国媒体费、招生公众媒体费、招生宣传品经费、招生设计制作费加总而得。
3 选择成本动因
餐厅精细化管理方案范文5
随着中国经济及旅游业的快速发展，各大城市涌现了大量的星级酒店，酒店装修项目就在我们这个装修行业里占了很大的比例。酒店装修市场发展迅速，对装修行业的水平要求也越来越高，未来的酒店装修施工管理方向应当朝哪一方向走，就是本文要分析的重点内容，希望能抛砖引玉和同行们分享，让我们的酒店装修施工水平更进一步提高。
关键词：酒店装修 施工 工程管理
1、 酒店装修施工管理
酒店装修的重点是掌控现场的施工管理。如果施工现场管理到位、整齐有序那么这就已经是装修工程成功的一半了。然后要做好现场的施工管理，前期的准备筹划就是必不可少的。
1.1前期准备工作
首先装修流程的前期准备阶段就需制定确实可行的施工方案及计划，前期计划一定要周密，考虑到方方面面，消防、空调、冷热水、强弱电、设备布置及后期维修通道、员工活动流线、顾客活动流线、功能布局、中水系统、厨房系统、物流系统等等。然后要做如下的准备：
1、施工管理人员的准备
2、施工材料的准备
3、施工操作人员的准备
4、施工技术的准备
5、施工机器的准备
6、施工现场的准备
在准备阶段，材料的准备相当重要，材料的选用影响到装修施工成本及装修效果。同时，材料使用计划不准确也会严重影响到工程的进度。因此，施工前的材料准备管理需要做到材料用量、材料到位时间的核对等来保证施工后材料的正常供应。
1.2装修施工管理工作
到了装修施工执行阶段就需要做到如下流程：
1、材料进场验收
2、现场管理
3、验收。
装修施工执行阶段中，现场管理是最为关键的过程。管理重点应当抓住四个环节：质量、造价、工期、安全。其中造价要把好材料关，工期重点是如何组织管理现场。
材料的管理要保证材料质量前提下的合理价格。其次要计划材料预算，制定出方便适用的现场领料制度。另外外就是需要对库房人员进行施工前培训，使他们对工程有清楚的概论和认识，能对材料及工具的储存、发放做到有效的控制与管理。
工期的管理能做好就必须要有详细的作业计划，管理人员需要安排好每项工作的顺序进行传递接力式管理，明确每道工序重点管什么，什么时间完成并顺利交接下道工序，这也是现场施工人员的管理问题。稳定的施工队伍是工程如质、如期完成的一个保证。管理人员要依据施工进度计划，合理安排人力，做到流失作业以降低窝工损耗。合理的对施工人员进行统一调度，既可保障工人的稳定收入也保障公司技术人员的稳定。
1.3竣工后的产品保护与维修
工程项目竣工后对产品的保护与维修是施工全过程的最后一道程序，为对工程的整体质量负责，在竣工后应当建立保护维修组，负责对竣工后的产品进行有效保护、维修、整改、加建工程等。如对木制品、墙面、顶面的表面油漆、涂料的光滑度、是否有流坠现象以及颜色是否一致进行检验，如出现异常问题就需要及时的进行维修保护。电路主要查看插座的接线是否正确以及是否通电，卫生间的插座是否防水等问题。一个经营运作好的装修公司在竣工后，会把工地上每个细小的项目都尽可能做得很到位，这也是工程管理中不可缺少的管理细节。
2、 酒店施工装修管理如何在工艺、材料上做到环保、精细
现代装修工程越来越注重环保、精细的问题，选择了环保产品也不一定就能保证装修效果的环保。很多的家具和建材中都有甲醛和苯等有害精神，因此一旦一切家具和建材都正在室内集中，就很难辨别。我们在选材前就需要供应商提供相关检测证明，这也不是万全的，我们还需要在施工前对室内进行一次检测，材料搬进室内后再重新检测，一旦出现超标，就要立刻进行整改，对于环保材料的使用，我们还需要在工程完工后注意开窗通风，时间最好在1周左右。
同时，要采用正确的装修工艺和工序，比如板材在切割之后，及时进行封边处理。木质产品刷油要完全，最好不漏刷。局部装修结束及时进行污染防治等，这样能最大程度上降低有害气体的释放。
想要装修出一个无害、舒适的酒店环境，我们就必须注意装修的每个环节。如室内设计空气要流通色彩要和谐，这是装修设计阶段就应当注重的问题。色彩不仅是酒店装饰的主要手段，也是保证健康的重要方面。大面积的不和谐色调会对人的视力系统有损害，而且会让人感到烦燥不安，过于深的颜色，也容易让人产生压抑的感觉。因此色彩工艺的处理也是做到环保的一重要环节。
两外还有一些后期的环保配饰，如绿色植物等。选择这些配饰也要注意， 绿色植物虽然会吸收二氧化碳、产生氧气，但有些植物会产生有害的气体，对人体不利。
3、 当今酒店施工装修管理的现状
（1）装修定位难。有些投资者仅凭自己对酒店的一些感性认识，就直接投资建新酒店，没有先完成市场调研、酒店选址、酒店定位、酒店规模档次确定、项目可行性分析等工作。因此装修公司如何对酒店的装修进行定位、设计带来很大的障碍, 投资者装修途中如喜欢修改设计，这就给施工带来很大的障碍。
（2）人才缺乏。酒店装修管理及到的材料、设备、和用品的数量、类型可想而知，数量的巨大，每一种都应有专业的知识来选择和处理，但实际上由于涉及专业过多，个人相关的专业知识无法满足应有的需求，往往就造成了管理上的漏洞百出。
（3）缺少统筹安排。酒店装修管理包括酒店的总体规划与设计管理，内外景观及园林施工管理，室内装修施工管理等等。有些工程由多个装修公司分项分包进行管理，再由多个施工单位进行施工，这些施工没有进行系统的统筹管理，很难达到协调，对酒店的整体装修效果影响很大。当然这也是目前我国的装修行业具备这样能力的企业很少的缘故。
4、 未来酒店施工装修管理发展的趋势
当前市场上时尚的酒店众多，装修风格不一，但它们都有一些共同的特点，都具备多元化、个性化、全面化、主题性（如展现地域文化的主题）等特色。再一点就是，现在的酒店还朝着生态餐厅的方向发展，酒店以绿化为主吸引顾客，比如小山流水（景），大树下用餐（做棵仿真大树）等。另外外一些高级酒店还朝着高端方向发展，如智能酒店。这些都标志酒店装修进入了精细化时代。酒店装修的精细化意味着设计师的酒店装修设计方案要精确到每一个细节，每一个方面都要满足顾客的要求，因此现在所要花的时间和精力比以前要多很多，酒店装修公司的利润必将降低，因此设计师很可能为了保住单子为顾客推荐一些产品以此来减少预算，这样一来，未来酒店的装修管理就势必需要装修公司对材料的选择更细致，所选用的材料部不仅要能达到装修效果，还要能节约成本，同时还要能起到环保。
总结：
酒店装修的精细化发展是一种趋势，装修市场的竞争势必更加激烈。装修施工管理团队能否培养出自己统一调配的施工团队，就决定了酒店装饰施工的成功与否。除在工程施工质量上精益求精外，同时施工管理过程中如能更多的注重工程在日后使用中顾客的感受，就是从酒店管理者今后管理的角度去考虑在施工过程中的细部处理和总体效果的把握，尽可能多地为业主考虑工程中的功能性的问题，这样一条施工管理思路如能贯穿整个施工过程，我们的酒店装修施工管理将会取得非常大的成功。
参考文献：
1. 陈瑞军,高峰 . 装饰工程中的施工管理.科技情报开发与经济[J]. 2004年07期
2. 樊友煌.浅谈酒店装修工程项目施工管理.中国建筑装饰装修[J].2006年第7期
餐厅精细化管理方案范文6
一、指导思想
以科学发展观为指导，以创造魅力新为动力，紧紧围绕市六次党代会和市委六届五次全委会的部署，进一步加强旅游基础设施建设，提升城市旅游功能，改善旅游发展环境，提高旅游业发展水平，打造“中国最具影响力的生态旅游口岸城市”品牌形象，推动旅游经济和谐发展。
二、工作目标
利用一年时间对全市旅游环境进行综合整治，推动旅游基础设施进一步配套，旅游功能进一步齐全，服务质量进一步提升，旅游环境进一步优化，旅游运营秩序井然，真正做到“景区标准化、服务优质化”，促进旅游产业经济快速发展，为实现市委、市政府确定的“大美兴凯湖，魅力新”和创建旅游名市的任务目标奠定基础。
三、工作重点
（一）景区重点工作
1、加强景区基础设施建设，丰富景点景区文化内涵，完善旅游公共信息、旅游标识、安全警示牌，保持图文清晰、清洁美观。
2、景区内道路保持完好、清洁，公共场地无违章搭建、堆物现象；施工场地围栏作业，做到工完场清。
3、强化保洁，彻底消除垃圾暴露现象。景区各经营单位（含个体业户）落实专职保洁员，合理设置垃圾箱（筒）、垃圾处理站等环卫设施，及时对各类垃圾进行规范化处理。
4、公共厕所设专人管理，做到内部清洁卫生，通风良好，无粪便堆积、无异味、无蝇蛆。
5、各类餐厅、饭店、副食店（摊点）、旅店、歌舞厅环境保持清洁卫生，各种证照齐全有效，挂放位置醒目，明码标价，禁止欺客宰客违规经营。
6、各旅游经营单位（含个体业户）每年与景区主体单位签定《环境卫生目标责任书》。景区主体单位负责对环境卫生进行巡查和检查，每月进行通报，对不重视环卫工作或环卫工作不达标的经营单位（含个体业户）可分别给予警告、通报批评等处理，对情节特别严重造成严重影响的，勒令其停业整顿。
（二）星级酒店、农家旅馆重点工作
1、更新星级酒店经营理念，严格按照安监、工商、物价、防疫、消防等部门的相关法律法规和要求规范化经营管理。
2、按照《市旅游家庭旅馆管理暂行办法》和《市农家家庭旅馆规范化管理工作的实施方案》要求，加大白鱼湾农家游、兴凯湖家庭旅馆自查、整改力度，建立规范化、人文化、精细化管理机制，加强旅游景区服务单位特色品牌建设，消防安全、食品卫生、住宿环境等相关条款必须达标。
（三）旅行社重点工作
1、加强旅行社诚信建设，认真贯彻执行《旅行社条例》、《实施细则》和《旅行社责任保险管理办法》规定，明晰责任，依法经营，提升旅行社服务质量。
2、旅游行政职能部门加大对旅行社资质、导游持证上岗、旅游合同、服务质量、旅游安全等情况的监督检查力度，旅行社每季度末向旅游局报送团队接待统计情况，用于存档备案。
3、加强旅游车辆管理，规范旅游客车、公交车、出租车经营行为，做到手续齐全，技术良好，业务熟练。交通运管、公安交警等部门定期对司乘人员进行教育、培训、检查、抽查，强化安全意识和服务意识，确保依法安全运营。
四、任务分工
1、旅游企事业单位法人代表为第一责任人，负责全面工作。北大荒书法长廊法人代表徐金柱；东北老航校纪念馆法人代表华玉峰；铁西森林公园法人代表张洪田；荷香园主体单位为住建局，分管领导李文峰；白鱼湾景区（莲花景区、白鱼湾景区、蜂蜜山景区）及农家游主体单位为白鱼湾镇政府，分管领导李贵丹；兴凯湖乡家庭旅馆主体单位为兴凯湖乡政府，分管领导李红桃。
2、星级酒店、农家游及其它景区景点住宿餐饮的安全保卫、消防安全、食品卫生、住宿环境等经营行为由市安监和煤管局、旅游局、工商局、食药局、质监局、发改局、公安局、消防大队和兴凯湖乡、白鱼湾镇负责各自职能管理。
3、旅行社由市安监和煤管局、工商局、旅游局负责管理。
4、旅游客车、公交车、出租车由交通运管、公安交警部门负责管理。
五、工作步骤
1、第一阶段（4月15日—20日）为宣传启动阶段。各相关单位按照方案要求，制定具体工作方案，并下发相关旅游企业和个体业主，利用电视、报纸等宣传媒介进行立体、广泛宣传，形成良好舆论氛围。
2、第二阶段（4月21日—25日）为自查整改阶段。各旅游企业按照方案要求进行自我排查，自行整改，需更换、改造的设施必须及时进行完善，不得流于形式，留下隐患。
3、第三阶段（4月26日—30日）为联合检查阶段。各成员单位和相关职能部门对旅游企业集中进行联合检查，新闻媒体全程跟踪报道，发现问题和隐患的，下整改通知书。
4、第四阶段（5月1日—10月31日）为复检巩固阶段。各涉旅单位积极配合各职能部门的定期检查和不定期抽查，新闻媒体要跟踪、连续报道，对旅游设施不完备、环境脏乱差、服务水平低等现象给予曝光，对整改不力的单位按照相关规定、条例给予经济处罚，严重的依法取缔。
5、第五阶段（11月1日—30日）为总结阶段。各成员单位和相关职能部门将全年工作情况汇总，以书面形式报优化旅游环境工作领导小组办公室。
六、组织领导
为切实有效开展好优化旅游环境工作，市政府决定成立优化旅游环境工作领导小组，其组成人员如下：
领导小组下设办公室，具体负责优化旅游环境工作的组织、协调、督办等方面工作，办公地点设在市旅游局，主任由刘丽君兼任。
七、工作要求
1、加强领导，强化责任。各部门、各单位要充分认识此项工作的重要意义，切实将其纳入重要日程，主要领导亲自抓、负总责，主管领导具体抓，工作人员分工抓，推动工作深入开展。要进一步落实责任、细化任务，按照工作分工，制定本单位具体的实施方案，明确工作标准、责任人和完成时限，确保各项工作落到实处、取得实效。
2、齐抓共管，形成合力。各部门、各单位要牢固树立大局意识，既要各司其职、各负其责，把各自承担的工作任务完成好，更要通力协作、密切配合，形成齐抓共管的强大合力，确保每一项工作都能有序开展，彻底解决业务指导、监督检查等工作中出现的各种问题。
