前言：中文期刊网精心挑选了化学工业与工程技术范文供你参考和学习，希望我们的参考范文能激发你的文章创作灵感，欢迎阅读。
化学工业与工程技术范文1
关键词：工作过程；网络；技能型
中图分类号：G642文献标识码：A文章编号：1009-3044(2011)17-4148-01
信息化的企业需要两类人才：网络工程师、网站设计师，根据各方面人才市场数据分析，市场需求在增加，而我们的就业率却很低。为什么会出现这种现象呢？分析原因主要是现有的网络技术专业培养的人才质量不能符合企业要求，造成学生就业困难。据调查企业人士反映，前来面试求职的学生普遍缺乏实际编程和动手能力，需要经过6到12个月的培训才能胜任工作。这样一来，无形中加重了企业的成本负担，不得不投入有经验的工程师花费大量的时间和精力培训新人，相当于企业投资对学生进行了一年的岗前教育。
解决就业突出问题的关键，是践行工作过程系统化教学观，从人才培养目标定位、人才培养方案的制定等方面突出人才培养的针对性和应用性。发动教研室骨干教师广泛开展社会调查，调研工作岗位、分析工作任务，确定工作岗位群，定位人才培养目标，通过专家座谈会提炼典型工作任务，并进行描述；归纳出行动领域，由行动领域按照职业成长的逻辑规律归纳出学习领域课程体系，并对学习领域的课程标准、考核表等资料的编写；在学习领域中，根据职业能力设置学习情境；对学习情境进行细化，得出具体学习任务（学习子情境），由此制定出培养职业能力的人才培养方案。
工作过程系统化教学观与以往在以下方面有很大不同：
教学内容：教学内容从学科教育到科学教育（培养学生的科学精神、科学态度和科学方法）与人文教育（培养学生健全的人格、IT职业素质）相结合；从分科课程到综合课程（减少课程，进行整合，如计算机基础、组装与维护进行综合，JAVA与SQL SERVER综合）；按照认知规律，遵循从简单到复杂的排序方法，组织教学内容。
教学过程：在教学实施过程中按照“资讯、计划、决策、实施、检查、评估”六步工作法进行。资讯阶段的主要任务是明确应该干什么，计划阶段的主要任务是明确怎样采取行动，决策阶段的主要任务是确定工作方法，实施阶段的主要任务是完成工作，检查阶段的主要任务是检查任务是否完成以及完成的质量，评估阶段的主要任务是提出改进措施。在实施过程中注重一体化教学以学生为主体，模拟工作过程。
教学方法：“角色换位，方法融合”， 角色换位指教师从知识的传授者转变为学生探索知识的引导者，从课堂教学的主宰者转变为课堂活动的参与者，从课堂教学活动的组织者转化为学生学习的促进者，方法融合指多种教学方法与六步工作法的有机结合。将项目教学法、案例分析教学法、角色扮演法、任务驱动教学法、小组式团队学习法、开放性虚拟实训教学法、引导文教学法等多种教学方法融入资讯、计划、决策、实施、检查、评估中。
教学手段：教学手段要实现从传统到现代的嬗变。即在继承传统教学手段（包括传统的电化教学）优点的基础上，充分发挥计算机、多媒体等现代化教学手段在提高教育活动效率、增强教育功能、减少教学难度等方面的作用。如虚拟实验技术，提供模拟软件，让学生自主进行课程实验，不受时间、地点限制。提供详细的教学录像，对技能进行直观的介绍，同时提供精品课、网络学习平台，为学生自主学习提供详尽的课程资源。
考核方式：多年教学的实践证明，传统的考试方法不能满足本专业对学生学习情况的真正掌握的要求，改传统的理论型的“试卷”考试方法为实践型机试和学生提交的“作品”的考试方法，注重学生的实际应用能力和专业技能的测试。建立以过程性考核与终结性考核相结合的考评制度，促进学生创新能力的发展。
教学团队：教师素质的标准要求甚高，除了崇高的职业道德，丰富的知识底蕴，必备的传统教育教学能力之外。通过双师型教师的培养，使之具备扎实的教育科学理论功底、丰富的实践动手能力、健康的心理和人格，为工作过程系统化教学提供强有力保障。
实训基地：为使学生在校期间就能体验企业对学生职业能力的需求，在人才培养方案中安排学生通过社会实践到企业进行锻炼，真正了解企业，以便学生规划自己的职业生涯，在校内建立较完善的、能够模拟企业环境的实验实训体系，使学生可以在实验实训过程中体验企业要求、锻炼职业素质，引导学生体会企业文化。
当今社会竞争日益激烈，中国人口结构问题渐显，无论从学生、还是教师、学校各角度若不改革，道路会愈来愈窄。网络技术专业的改革是一个长期的系统工程，需要在教学工作中根据市场的情况不断的进行研讨、改进和探索，促进网络技能型人才成长。
参考文献：
化学工业与工程技术范文2
关键词：理实一体化 教学平台 实践教学 课程改革
资助项目：供热通风与空调工程技术专业“理实一体化”实践教学平台的开发与应用（黑龙江省高等教育教学改革项目：No.JG2012020792）
1 引言
据教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高[2006]16号）等相关文件精神和我院示范性专业建设内涵要求，开展校企合作，是专业快速发展，提高办学综合实力的重要举措；是加强师资队伍建设，培养高素质高技能人才的重要途径。为进一步推动该项工作，使校企合作向深层次发展，提高职办学水平和技术应用能力。
2 国内实践教学的现状
实践教学是学校实现培养人才目标的重要环节，它对提高学生的综合素质、培养学生的创新意识和创新能力以及使学生成为一个复合型人才都具有特殊作用。在传统的高等教育中，不重视理论与实践的结合，更不可能特别关注学生观念、能力、创新等综合素质的培养和提高，因此，在教育教学中就容易忽视实践教学环节。实践教学一直以来就是高校人才培养的一个薄弱环节，并且存在着一系列问题，这些问题反过来又制约了实践教学的发展。因此，如何实现理论与实践相结合是当前亟待解决的问题。
3 理实一体化教学平台构建的模式
要解决高校教学理论与实践脱节的问题，就要实现理论实践一体化教学。理实一体化教学即以实际生产任务为载体、以培养实际工作能力为目标，开展“教、学、做”合一的教学实践。换句话说，就是将理论教学内容与实训内容有机地结合在一起，创造出学生能看、能摸、能操作的教学环境，做到教中学、学中做、做中学的“教、学、做”合一。
构建理实一体化教学平台，最好最有效的途径是校企合作。校企合作通过学校和企业的合作，实现资源共享、优势互补，共同发展，更好的实现教、学、做合一。合作模式可以灵活多样，检验的标准是是否促进了双方共同发展，是否双方满意。理实一体化教学的模式有多种，现结合我校供热通风与空调工程技术专业理实一体化教学平台构建的实际情况介绍几种模式如下：
3.1产学研模式
发挥学校专业师资优势，加强校企合作研发，帮助中小型企业解决相关的科研难题，走“利用专业优势办专业，办好产业促专业”的新思路，使专业建设与产业发展紧密结合，帮助中小型企业走健康发展之路。
3.2共建校外实习基地
学校根据专业设置和实习教学需求，本着“优势互补，互惠互利”的原则在有发展前景又有合作意向的企业建立校外实习基地。这些基地不仅可成为师生接触社会、了解企业的重要阵地，而且学校可以利用基地的条件培养学生职业素质、动手能力和创新精神，增加专业教师接触专业实践的机会，促进专业教师技能提高；基地也可以从实习生中优先选拔优秀人才，满足企业日益增长的用工需求，达到“双赢”的效果。
3.3订单合作模式
招生前与企业签订联合办学协议，录取时与学生、家长签订委培用工协议，录用时与学生综合测评成绩挂钩，实现了招生与招工同步，实习与就业联体。校企双方共同制订教学计划、课程设置、实训标准；学生的基础理论课和专业理论课由学校负责完成，学生的生产实习、顶岗实习在企业完成，毕业后即参加工作实现就业，达到企业人才需求目标；具体设有定向委培班、企业冠名班、企业订单班等。
3.4工学交替模式
是依据企业用工需求，向学院发出用人订单，并与学院密切合作，校企共同规划与实施的职业教育。其方式为学生在教室上理论课，在实训车间或企业车间接受职业、工作技能训练，再回到教室学习理论知识，如此交替进行。
3.5教学见习模式
是学生通过一定的在校专业理论学习后，为了解合作单位的产品、生产工艺和经营理念及管理制度，提前接受企业文化职业道德和劳动纪律教育，培养学生强烈的责任感和主人翁意识，到合作企业对企业工作过程和生产、操作流程等进行现场观摩与学习；并安排学生实地参与相关工作、亲自动手制作产品、参与产品管理，较为系统地掌握岗位工作知识，有效增强协作意识、就业意识和社会适应能力。
3.6顶岗实习模式
顶岗实习，即学生前两年在校完成教学计划规定的全部课程后，采用学校推荐与学生自荐的形式，到用人单位进行为期一年的顶岗实习。学校和用人单位共同参与管理，合作教育培养，使学生成为用人单位所需要的合格职业人。
4 理实一体化教学平台的应用实例
我校供热通风与空调工程技术专业理实一体化实践教学平台的建设将以上几种模式有机地结合了起来。在校内建立了具有国内领先水平的生产性实训室4个、实训车间3个，并开发建设完成了实训室功能一体化软件管理系统。实训室包括供热工程实训室、给排水工程实训室、通风与空调工程实训室和工程项目管理实训室；实训车间包括管钳工实训车间、焊工实训车间和通风工实训车间。同时将校供暖锅炉房、游泳馆、教学楼车库等场所定为校内实训基地。在具备这些硬件的基础上，定期聘请企业专家来校进行实践教学和指导。与中建集团、中铁集团、省安装公司、省热力公司等多家知名企业建立了长期的“产、学、研”合作关系，建立了多个校外实习基地，实行了对学生的订单培养。企业参与学校的教学，参与培养方案的制定和修改，定期派专家到学校来授课，为学生提供实习和就业岗位，并在实习过程中进行全过程全方位指导。学生能够实现理论和实践学习的一体化。例如，当学生学习到室内供暖工程时，先到学校教学楼车库和教室内参观学习室内供暖系统的形式，然后回到课堂梳理知识点，再到实训室进行散热器组装的实际操作。通过这样一个循环，真正实现了工学结合。学生在实践过程中会发现自己哪方面的专业知识需要补充，在接下来的学习中就会更明确学习的重点，大大提高了学生学习的主动性和学习效率，同时也提高了学生的职业素质和动手能力。
化学工业与工程技术范文3
1.非电类专业“电工与电子技术I” 课程简介和模块建设依托的专业基础
所谓模块化，指的是“一个专业内单一的教学活动组合而成的主题式教学单元”，模块化的目的在于提高教学及考核内容的透明度，提高整个教学过程的灵活度，教学内容应做到主题鲜明，目标明确，选材灵活，形式多样。
非电类专业“电工与电子技术I”是工科高等院校非电类专业的一门重要技术基础课程，也是培养学生综合素质的关键课程之一。本课程使学生在了解我国电工技术发展概况的基础上，获得电工和电子技术必需的知识理论、技术技能，也可为后续电类课程学习和从事相关的工程技术和科学研究工作打下坚实基础。非电类专业“电工与电子技术I”课程模块化教学存在一些不可回避的问题，突出地表现在以下几个方面：①由于属于非电类专业，学生缺乏前期的学习基础；②电类实践的机会较少，理论教学与实践环节容易脱节；③不注重激发与引导学生提高学习兴趣，提升电学技能；④严重缺乏电类知识的自学能力。
2.非电类专业“电工与电子技术I” 课程内容建设
按照学科内容属性可将非电类专业“电工与电子技术I”课程模块分为基础知识模块和基本技能模块。非电类专业“电工与电子技术I”课程内容确立原则：研究专业培养目标对本课程的需求，将如何调整教学内容纳入整个课程体系的改革中，要有一种服务整个后续电类课程的理念；依据非电类专业各关联专业课程的需要，确定非电类专业“电工与电子技术I”课程模块的培养体系与培养主题。
3.非电类专业“电工与电子技术I” 教学方法的运用
（1）“面向大学生服务”的教育理念。转变教育思想是提升非电类专业“电工与电子技术I”课程模块化教学质量、促进非电类专业“电工与电子技术I”课程模块化教学方法发展的重要一步。这里提出面向整个大学阶段的教育服务思想，要求教师不仅为了这门课程的学习，还要帮助学生解决后续课程学习中遇到的疑难问题，即提供一种全程化教育服务。只有这样，才能做到由以传授知识为主的知识型教育转变为以培养能力为主的素质型教育。
（2）课程考核质量评价方法多样化。建立并完善非电类专业“电工与电子技术I”课程模块考核评价方法是本课程教学管理的重要部分。考核方式力求多样化，引入成绩影响因子，如上课笔记、实验、课堂讨论、创新实践等。
（3）教学管理的强化。首先，要加强非电类专业“电工与电子技术I”课程的教学质量控制，尤其要进行实践能力培养质量的控制；其次，不断进行师资力量的培训，包括教学新手段、新技术和新技能培训；最后，提倡以学生为主导的教学质量评价方式。
（4）虚拟教学实验手段的引入。电学仿真软件具有投入少、效果好、方便实用的特点，对培养学生综合应用能力很有帮助。
（5）大力倡导学生自学与互学活动。当今，电工与电子技术的发展日新月异，不具备自学能力的学生很容易被淘汰或者失去前进的动力，因此，提倡学生自学与互学的教学活动同样显得非常有意义。
4.非电类专业“电工与电子技术I” 课程建设规划
（1）积极根据学校的教育理念与定位，充分体现非电类专业“电工与电子技术I”模块教学课程体系，自主选择其教学模块，设计好课程的培养方案。
（2）教材、课件、教学计划、教学大纲、授课计划、讲课内容等，应全方位地体现课程模块教学的要求。
（3）以实践性和创新性为指导思想，培养学生综合应用知识及创新的能力。
化学工业与工程技术范文4
教学过程中，开展立体化教学，能够有效激发学生学习兴趣及自主学习意识，提升学生学习效果。立体化教学追求理论与实践全面而深入的融合，可以借助纸质教材、实物教具、电子教案、多媒体课件、虚拟仿真实训系统、网络教学平台等全方位、多层次激发学生学习积极性，增强学习效果。针对工程教育专业认证的要求，以学生为中心、坚持成果导向、注重持续改进，探索《有色金属设计与计算》立体化教学模式，目的在于建立学生工程设计与应用的概念和意识、培养学生解决冶金复杂工程问题的能力，提高其综合素质。
1结合工程教育专业认证要求，明确课程目标，优化教学内容
通过对冶金工程专业毕业要求指标点的解读与分解，《有色金属设计与计算》课程要求学生掌握冶金工厂设计的基本概念、程序以及内容，掌握冶金工厂工艺流程的选择与设计、平衡计算、设备的选型与设计以及工厂布局与车间设计，了解有色冶金厂设计的经济分析，建立工程设计与应用的概念和意识，培养学生从事冶金工厂工艺及其设备的设计与计算的初步能力。在此基础上，梳理本课程的知识脉络，优化教学内容。
（1）构建知识框架，抓住课程教学主线、突出重难点内容。《有色金属设计与计算》课程是有色金属冶金方向本科生设置的专业必修课，旨在为有色冶金专业学生在有色厂设计、技术改造及有色冶金科学技术研究成果转化为生产力等方面奠定必要的基础知识。工厂设计涵盖了可行性研究、初步设计及施工图设计、施工、试车及验收等，课程内容侧重于初步设计及施工图设计，主线为厂址选择、总平面设计以及工艺设计。其中工艺设计内容丰富，除了工艺流程选择与设计、物料与能量衡算、设备选型与设计、车间布置设计、管道设计外，还包括了技术经济分析以及安全与环保等。教学过程中应抓住主线，采用多媒体课件、虚拟仿真实训系统、网络教学平台等立体化教学模式在看似枯燥的内容中寻找其内在联系与规律，形象生动、逐层深入、重点突出，使学生有效掌握有色冶金工厂工艺及设备的设计及计算。
（2）突出能力培养，提高学生工程意识与实践能力。《有色金属设计与计算》的教学目标是培养学生运用基本理论及研究方法去分析问题、解决问题的能力，强调学生实践及工程应用能力的培养。围绕教学内容，结合冶金现场生产实例，体现课程专业性与实践性特点。在讲授章节内容时，合理编排实例并引用典型案例和工程实例，从工程??用中抽取典型过程单元实施案例教学。课堂上积极调动学生主动性，引导学生积极思考，分析问题、解决问题，提高其主动参与性与工程意识。
（3）更新教学内容，拓宽学生知识面，适应社会发展。《有色金属设计与计算》课程中涉及的内容以传统冶金为主，但随着社会的发展，实际生产涉及到很多的冶金新技术新工艺，在授课时也需有所体现，如加压湿法冶金、生物湿法冶金、富氧闪速炼铜、直接炼铅等均已实现工业化。每一章教学内容都应关注学科前沿，介绍冶金新技术新工艺，拓宽学生知识面，适应时展，培养适应社会需求的人才。
2以学生为中心，采用立体化教学模式，强化教学效果
工程教育专业认证是基于学习产出的教育模式（OBE），它强调的是学生学到什么。因此，授课应以培养目标和毕业要求为基准点，采用立体化教学模式，对学生是否达成毕业要求进行合理的考核。
《有色金属设计与计算》以课堂教学为主，课外学习、课堂及课外作业、ppt分组汇报为辅。内容涉及大量的设备图、工厂布局图、平衡计算和工艺设计参数等。课堂教学时，可嵌入CAD制图展示设备主体图、设备链接图、平面布局图等；采用虚拟仿真技术呈现冶金工厂平面布局，展示工艺流程虚拟场景，自主上机冶炼操作等；纳入flash解析设备工作原理、演示工艺流程等；并采用“提问式”、“启发式”、“对比式”、“讨论式”、“小结式”等多种方法讲授，引导学生积极思考问题、分析问题、解决问题。同时针对课程中的重难点知识，安排专门的课堂讨论环节，并布置一定量的作业，习题所涉及的知识点覆盖授课内容的重点与难点，强化及巩固学生对于知识点的掌握。此外，选取一些典型案例或知识点，让学生组成团队自制课件上台讲解，教师跟其他学生可以对讲解的内容进行提问及补充，激发学生自主学习意识，提升学习效果。在此过程中，还可培养学生组织管理能力、统筹协调能力、团队合作能力以及交流表达能力等非技术性能力，使得学生能更好的适应社会和用人单位的需求。课外开辟第二课堂，教师、学生可以以微信/QQ群以及网络平台等进行课件资源共享、质疑答疑交流、习题辅导讲解和网上测试自评等，引导学生主动思考、积极总结，加深学生对课程基本概念、基本原理、工艺过程以及平衡计算等的理解和掌握，使学生受益，促进所有学生达成毕业要求。
3寻找目标短板，发现问题，持续改进课程质量
基于OBE课程考核结果分析，并兼顾平时作业、学生提问、QQ/微信答疑、学生评教、同行评教、教学督导听课等反映的问题，寻找课程目标短板，在教学中有针对性地提出改进措施，有目的的加入到教学与训练中，强化学生对知识点的掌握、指标点薄弱环节的训练。如基于OBE课程考核结果分析，发现以下问题：（1）部分学生对于不同概念及具体知识点的区分及应用存在一定欠缺。（2）部分学生基本理论掌握不全，计算方法失当。（3）学生应用理论知识分析实际问题的能力不够全面。鉴于此，课题组经过讨论提出以下改进意见：（1）后续教学中进行适度地对比分析，区分不同概念，强化学生对于设计中具体知识点的掌握与应用。（2）采用当堂作业、开辟第二课堂、阶段小测试，强化学生对于计算理论及方法的实时掌握。（3）继续加强工程案例教学与分析。通过“评价-改进-再评价”的闭环管理机制，强化成果导向教学，促进课程目标的达成，课程教学质量必能持续不断地提高。
化学工业与工程技术范文5
关键词：微生物工程 现状 前景
一、微生物工程面临的挑战
1. 微生物工程与合成化学工业的竞争
微生物工程，合成化学工业与农业生物工程在过去几十年中各自经历了巨大变化，以前， 农业一直为微生物工程和化学工业提供原料，包括淀粉，蛋白质，油脂等.微生物工程完全依赖 于农业原料，生产乙醇，酒精，丙酮丁酸，氨基酸，有机酸等小分子化学品，以及复杂的次级代谢产 物（抗生素）.小分子发酵产物为化工制药提供原料，复杂代谢产物又为农业提供安全，无污染农 药.化学工业自 20 世纪 50 年代以来，采用石化原料合成多种合成纤维，塑料，人造橡胶，有机溶 剂等，特别是有机溶剂的化学合成极大威胁微生物工业的生产.如 20 世纪 50 年代以后，丙酮丁 酸发酵工业在石油化工发达的国家消失，我国丙酮丁酸发酵一直坚持到 90 年代，当时受国内 石化工业的压力和进口产品涌入的双重竞争，使丙酮丁酸和乙醇大规模发酵工业基本消失. 但是，时代在前进，科技在进步，生物技术也在发展.从国际上来看，当前的微生物工程已开 始对合成工业进行强烈竞争，由于育种技术，基因工程等多方面的运用，两项大产品柠檬酸和味精，估计年产量均已接近百万吨，单价也接近中等规模合成化学品；用作燃料的乙醇已达 13 亿吨，而合成不到 1 亿吨；另一例子是发酵乳酸，已完全替代合成乳酸.从工业用酶，如半合成青 霉素，头孢菌素和淀粉糖化产业的发展，可以看到微生物技术的实力.
2. 农业生物工程对微生物工程与合成化学工业的冲击
植物分子生物学的进展，促进农业生物技术突起，首先成功的是转基因作物，至今已有几十种转基因作物，如抗虫棉花，玉米，马铃薯，大豆，抗软化的番茄等，在许多国家大面积种植.除 了提高抗性外，还进一步提高产品质量（如含硫氨基酸，赖氨酸等）. 另外，多种微生物的酶可以在植物中表达，如植酸酶，菊粉合成酶，海藻糖合成酶，（PHB（V））， 其中植酸酶可作为饲料添加剂，植酸酶转基因油菜种子，不经分离，用作饲料添加剂，效果显著. 再者，转基因植物可生产多种抗体，包括霍乱毒素（CT-B，LT-B 亚基）抗体，病毒外壳蛋白抗体，表 面抗原抗体，狂犬病毒抗体，在马铃薯，烟草，菠菜中表达成为口服疫苗.在转基因植物中生产这些分子药物具有成本低于传统微生物发酵技术等的特点，所以，分子农业（molecular farming） 对微生物技术有冲击.
二、微生物工程的发展方向
目前，微生物工程技术已深入到生产的各个行业，如工业、农业、矿业、化工、医药、食品、能源和环境保护等.微生物工程技术已作为一种新兴的工业体系发展起来，在各个行业的 知识和技术创新中起着越来越重要的作用.
1、 医药工业 新技术主要应用于三个方面：工艺改进、新药研制和菌种改造.工艺改进主要依赖于计算机理论及技术的发展.新药研制则得益于医学研究中对疾病机理的深人了解.菌种改造主要利用基因工程原理及技术.正是由于采用其它学科的理论和新技术成果，使得微生物工程成为一种高新技术.这反应出当今各学科之间相互渗透、相互支持，促进科学技术加速发展的趋势.
2、食品工业 随着全世界人口总数的不断增加，可耕地面积日益减少，粮食及其它食品的需求问题日益严峻.而微生物工程正是为人类提供食品、改善营养的重要途径之一微生物蛋白微生物发酵 生产的蛋白质，有的可直接供人食用，有的可做家畜、家禽饲料，增加市场的肉食供应.科学家们设计了分泌蛋白质的微生物，由“工程菌”（大肠杆菌和酵母菌）发酵生产高营养强化蛋氨酸的 大豆球肮和鸡卵清蛋白，不再受动植物来源限制和季节气候的影响，单靠微生物就能高效快速 地生产出动植物的纯蛋白氨基酸氨基酸生产过去都采用动植物蛋白提取和化学合成法生产，而采用基因工程和细胞融合技术生成的“工程菌 ”进行发酵，其生产成下降、污染减少，产量可成倍增加.饮料酒类 我国一直沿用混合菌株传统酿造发酵技术（霉菌、酵母菌、细菌多菌株自然接 种混合发酵），产品具有特殊香型风味一酒香、酱香、醋香.近年来已分离出己酸菌和甲烷菌， 并发现它们在酿酒香型风味中的作用.利用现酵工程技术改革旧工艺，也已取得明显效果，例如在传统酿酒工艺过程中，构建由己酸菌和甲烷菌组成的“人工老窖” ，大大提高了产品的产量和成品味感；啤酒生产中在生物反应器中把酵母吸附于不动载体上，缓缓流人麦芽汁， 啤酒的发酵时间缩短到 1 天，甚至 9 0 分钟，而生物反应器中的酵母菌连续发酵 3 个月活力不降低，为制造“生物啤酒” ，开创了新途径. 其他食品添加剂微生物发酵生产 的柠檬酸、乳酸、苹果酸等多种有机酸，是饮料中不可缺少的酸味剂.另外，发酵工程生产的天然色素、天然新型香味剂，正在逐步取代人工合成的色素和香精，这也是现今食品添加剂研究的一个方向。
3、能源工业 能源紧张，是当今世界各国都面临的一大难题，石油危机之后，人们更加认识到地球上的石油、煤碳、天然气等石化燃料终将枯竭，而利用微生物工程则能开发再生性能源和新能源. 1.绿色能源的再生人类对太阳能的利用是微乎其微的 地球上贮存太阳能的只有绿色植物和光合微生物， 但它们贮存的能量也只是照射到地球上的太阳能量的 0 . 0 5 % .如能将这些能量利用，能源紧张问题也就大大缓解了.通过微生物发酵的技术，可将绿色植物秸杆、木屑、工农业生产中的纤维素、半纤维素、木质素等废弃物转化为液体和气体燃料 （酒精和沼气 ） 2. 采油微生物运用向油层注人细菌或其产物（生物聚合物、表 面活性 剂等 ），可以增大油层压力，降低原油粘度，将残留在岩石空隙间的深层粘滞性原油从“枯竭”的油田中采出，提高 产量的 2 0 % 一 3 0 % .现各国均在大规模现场试验，已取得满意结果. 3 微生物电池 利用微生物的代谢产物（氢气、甲酸或氨等 ）作为电极活性物质，通过阳极、 阴极电子流动从而获取电能的装置，叫做微生物电池.其中日本科学家设计的生化燃料电池最为理想.他们把氢气产生菌（丁基梭菌 ）固定在阳极，阴极为炭极（由蚁酸氧化空气中的氧）， 这样就构成了氢一氧（空气）型微生物电池。
化学工业与工程技术范文6
英文名称：Petrochemical Technology & Application
主管单位：甘肃省科学技术厅
主办单位：兰州石化公司;兰州化学工业公司
出版周期：双月刊
出版地址：甘肃省兰州市
语
种：中文
开
本：大16开
国际刊号：1009-0045
国内刊号：62-1138/TQ
邮发代号：54-102
发行范围：国内外统一发行
创刊时间：1983
期刊收录：
CA 化学文摘(美)(2009)
Pж(AJ) 文摘杂志(俄)(2009)
核心期刊：
期刊荣誉：
Caj-cd规范获奖期刊
联系方式
