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化学专业人才培养方案范文1
关键词： 机械设计制造 自动化 专业人才 培养方案
当下，知识经济快速发展，我国已进入了信息时代，与此同时社会对各种人才的要求也发生了很大的变化，在看重理论基础知识素养的同时，更加重视技术应用型人才的创新和实践能力。对于高校的独立学院机械设计制造及其自动化专业来说，越来越看重特色办学。
一、独立学院机械设计制造及其自动化的专业人才培养的现状
当下，一些高校在机械制造及其自动化的教学当中，面临很多亟待解决的问题。
（一）教学缺乏实践和创新。
在我国独立学院机械设计制造及其自动化的专业人才培养过程当中，由于受到传统的教育体制的长期影响，缺少工程训练，实践力度严重不足，使工程实践与相关教育严重脱节[1]。学生实际操作和动手能力很差，缺乏工程意识，无法将学习课堂中的理论知识与生活实践相结合，因此，这些学生毕业后开始工作时，由于创新和实践能力不足，很难立即胜任其工作，需要很长的适应周期。在机电一体化的知识已经被运用到了行业各方面的社会环境下，很多工程技术都需要机电知识合一，传统的教学体系和内容无法达到机和电的相关知识的结合。另外，由于缺少实践，学生的自主学习意识很薄弱，创新能力不足，不能发挥教学应有的实效，无法达到“转型”发展的要求[2]。
（二）职业能力水平不达标。
当下我国机械设计制作及自动化在本专业教育上已经有了很大的进步，但美中不足的是，对学生的职业能力的培养仅仅处于试验性阶段，以往的相关专业知识体系和传统的能力要求已经不再适合现在的制造业结构升级的需求。要想提高学生的职业素养与能力，就应当让学生尽快接受相关职业技能方面的培训，使其尽早进入到就业岗位当中，在实际工作过程中多多实践。因此，把学生职业能力的培养渗入学校的培养方案当中，是机械设计制作及其自动化专业人才培养改革的必然要求。
二、独立学院机械设计制造及其自动化的专业人才培养方案改革
独立学院机械设计制造及其自动化的专业人才的培养，必须面向工程的实际需要。作为一门传统性专业，机械工程的人才培养必须建立自己的特色，发挥自身优点，在目前竞争非常激烈的就业环境下，保证人才的就业率。对于改革的进行，主要可以从以下几个方面入手：
（一）制订明确的人才培养方案。
首先，学校应当积极开展对机械专业的相关社会、行业、产业和职业岗位背景的调查，了解当前机械专业的具体市场需求情况。在掌握相关信息和资料后，可通过召开研讨会等方式，对当前机械专业的就业岗位进行分析，从而立足于市场需求培养本专业人才的能力、知识和综合素养。为了适应市场对人才需求的变化，要及时对人才培养的规格进行相应调整。其次，要敢于打破传统的过时的学科知识结构与学科之间所存在的界限，重新进行整合，结合本专业的具体情况，构建新的专业课程体系[3]。再次，要对教学大纲进行适当的修改，对相关课程在专业的培养计划当中的作用作分析，结合专业对课程教学的具体要求，制定更加合理化、科学化的教学大纲。最后，学校要引进新兴的现代化教学技术，提高教学效率和质量，实现教学方法的先进化和多元化。
（二）加强师资力量。
师资的水平直接关系到学生知识学习的质量，要想实现专业人才培养的改革，师资队伍的建设是不容忽视的。学校应当以培养本校师资为主，引进为辅助，多引进一些专业的、有丰富教学经验的、了解市场当下需求的专职专任教师，不断完善壮大师资队伍，并提高整个师资的质量。一方面，要鼓励本校教师以身作则，到企业的生产现场进行研究与实践，促进教师和企业之间的沟通和相关合作；鼓励教师积极地参与到科研项目之中，为合作企业的技术创新和项目开发等给予技术，从而为学生提供更好的指导服务。另一方面，要积极从企业当中引进高级工程师等来校进行指导，或作为专任教师；在有条件的情况下，多聘请一些工程技术人员及一些专业领域的专家和学者来学校讲学，使学生更好地学习并得到更专业化的训练。
（三）完善专业课程和基础设施建设，改革教学方法。
学校应当以教学研究作为基础，并将课程内容的改革作为核心部分，制定具体方针，分阶段地有计划地加快本专业的特色和精品课程的建设，进一步完善课程体系。同时要加强学校的基础实训基地的建设，将专业实验室和训练中心面向学生二十四小时进行开放，为学生的实践提供更方便的环境；不断完善实验室和工程训练中心内部的相关基础设施，在器材设备方面加大资金的投入，改善学校的实践教学条件，为学生的专业技能实践、创新思想的培养提供强有力的物质基础[4]。在教学方法上，要加强学生与教师之间的互动，引用研究性、探究式等新的教学手段，并积极推进启发教学，培养学生的创新能力。
三、结语
面临高校的不断扩招、高等人才的不断增多，独立学院机械设计制造及其自动化专业必须重视目前人才培养方案当中的问题，从培养方案、师资力量等多方面做出改革，只有根据自身的具体情况，适应社会要求，形成独特的办学体系，实现人才培养方案的改革，才能为市场提供更多更好的高素质专业型人才。
参考文献：
[1]赖惠芬.独立学院机械设计制造及其自动化专业人才培养方案改革探索与研究[J].机电工程技术，2010，11：119-121+146.
[2]彭三河，眭满仓，耿家源，刘怀海.独立学院机械设计制造及其自动化专业特色建设探讨与实践[J].长江大学学报（自科版），2014，35：92-94.
化学专业人才培养方案范文2
关键词：科学发展观；高职医学检验；人才培养
中图分类号：G710 文献标志码：A 文章编号：1002-2589（2012）24-0216-02
总书记在2003年7月28日的讲话中提出，“坚持以人为本，树立全面、协调、可持续的发展观，促进经济社会和人的全面发展”，为各项事业的改革和发展指明了方向。教育是一个以培养人为目的的社会活动，医学检验专业是技能型很强的专业，学校教育要按着国家教育及卫生工作方针，坚持“以服务为宗旨、以就业为导向”，培养的学生要具有一定的科学文化素养、良好的职业素质和人际沟通能力，能满足各类医疗卫生机构及其他从事医学检验技术工作的相关部门对医学检验人才的需要。并具有独立开展医学检验工作的能力，适应医学、医学科研单位实验及医学检验仪器公司对技术人才的需要。
一、高职医学检验专业人才培养方案研究的目的与意义
职业教育是培养应用人才，要把提高质量作为重点，深化教育教学改革。我国高职教育与国外相比，起步较晚，而先进发达的国家职业教育已有几十年的历史，并积累了成功的经验。职业教育的改革与发展要随着时代的变化，面对出现的新情况和新问题，不断调整职业政策。医学检验教育也必须适应社会经济发展和专业教育特征的需要，培养具有较强的基础理论知识、实践动手能力及创新能力的实用型技术人才，适应市场经济和社会发展的客观要求，目前，国家没有统一的高职培养方案，随着现代医学的飞速发展和各种检测技术的提高，人才培养方案也应进行调整，完善和创新高职医学检验专业人才培养方案，以适应社会经济发展的需要。
二、医学检验人才现状
从当前各种医疗机构检验专业人才的情况看，有以下几种：具有大学本科以上学历，属于学科型的人才，二是大专（高职）的学历，从事检验科的临床检验及管理工作；三是中专学历的从业人员。高等职业教育大专（高职）层次的医学检验人才，基本能够胜任检验科的工作，具有较强的实际动手操作能力，为临床各科提供诊疗疾病的辅助资料，是社会需求的较高层次应用型人才。人才培养方案要把握社会对人才的要求，处理好专业技能和理论知识传授之间的关系，根据实际工作岗位的需要，以专业技术应用能力培养为主线，强调实践技能教学的重要性，将实训教学贯穿于整个教学过程中，使专业培养方向与毕业生必需的专业能力及素质结构相结合，培养出符合社会经济发展需要的高技能专业人才。
三、以科学发展观为指导，构建高职医学检验专业人才培养方案
（一）高职医学检验专业人才培养以人才市场需要为基础
医学检验专业培养的学生服务于各种医疗机构（如医院、血站、防疫站等）。作为与市场经济发展联系最为紧密的高等职业教育，就要直接面向人才市场。以培养目标为基点，突出专业特色，把握经济社会需求。专业课以《临床检验操作规程》[1]为岗位操作技术指导，在调研高等职业教育临床检验专业教材使用情况及各层次医院对检验人才需求的基础上，制定教学方案；列出实习方案，体现教育过程与生产过程对接；将专业课程内容与卫生技术职业标准和职业技能等级认定内容融合，建立考核体系。
（二）以科学发展观为指导，构建高职医学检验专业课程体系
科学发展观注重对人的教育，使受教育者的身心发展有意识、有目的，从而提高其综合素质（包括知识、技能和人际交往等），使人的个性得到充分发展。为此，从培养人才出发，根据社会对医学检验专业人才的要求，着眼未来，以中职检验专业教学计划和教学大纲为指导，参考其他院校高职检验专业的培养方案，从市场调查、职业能力、学生现状入手，兼顾不同层次医院检验科对医学检验人才的要求，以职业岗位能力为核心构建检验专业课程体系。通过对三甲医院及各级基层医院的调研，立足高职检验专业培养目标构建课程体系。课程体系由公共基础课、专业基础课、专业课组成。除人文课程外，主干课程包括化学、分析化学、生物化学、临床医学概论、临床检验学基础、生物化学检验技术、免疫学检验技术、微生物学检验技术、寄生虫学检验技术、血液学检验等。加强高职学生的德育和就业、创业指导工作。学校要将就业创业指导课纳入人才培养方案中，从而使学生树立正确的择业观念，增强竞争意识，有助于学生就业。注重学生个性培养，开设选修课，如在高职检验专业中开设伦理、国情摘要、人与自然、社会学概要、营养与膳食指导、检验信息学、检验与临床、试剂营销、实验室生物安全、临床流行病学等选修课。在学时分配上实训、实践的总时数应占总教学时数的40%～50%。通过加强实践教学比例，从而使学生熟练掌握本专业实际工作的基本技能。
化学专业人才培养方案范文3
关键词：金属材料工程；应用型本科；培养方案
高等院校是培养服务于国民经济和社会发展所需的专业人才，而人才的培养质量很大程度上受培养方案设计科学性、合理性、质量及培养过程监控的影响。如何提高专业人才培养方案设计的质量，就摆在从事高等教育工作者面前，这需要我们去思考、分析、探索并付诸实践。
结合我校“以学生为本，为产业服务”的办学理念，如何让金属材料工程专业人才培养方案的设计有质量，有科学性、合理性呢？为此，我们在国内外相近专业培养方案概况、课程设置与教学内容、市场对人才素质需求等方面调研的基础上，深入分析、探讨并得出了有益的思考。
一、国外大学培养方案分析
国外专业设置与我国的专业设置情况有所不同，与我国金属材料工程专业相近专业名称为材料科学与工程专业，相当于我国的一级学科专业，而金属材料工程专业属于三级学科专业。首先以被调研的美国威斯康星大学、伊利诺伊大学以及英国伦敦帝国大学等部分国外大学材料科学与工程专业培养方案为对象，深入分析专业培养目标、课程设置结构、内容、学分要求等特点，从而探索并改革我校金属材料工程专业应用型人才培养方案。
所调研的学科专业具有范围大的特点，未被细化，该专业包括材料化学、冶金工程、金属材料工程、无机非金属材料工程、高分子材料与工程、复合材料与工程等三级学科专业。因学科专业没有设置具体方向，所以其课程内容范围宽广，涉及专业知识面宽。
威斯康星大学材料科学与工程专业课程结构体系如表一所示，通过该表主要分析其课程之间、知识与能力之间的关联。
材料科学与工程专业学科基础课包括数学、物理学、化学。它们之间关联度较大，有不分家之说，是学科基础的基础，更是专业基础的基础。
材料科学与工程专业课程包括专业基础类课程，是专业课程的理论模块，注重材料的结构、组织与性能间关系的原理或理论知识。材料性能取决于其组成结构，如原子、分子、离子等。材料的研发设计、生产或制备影响材料性能，只有了解其内部组成结构，才知道应用数理化相关知识分析结构与性能之间的规律，才懂得用材料科学与工程相关方法手段对材料改进结构、改变性能、加工、成形和应用。这类专业基础课包括材料科学（固体中材料的结构和属性关系、材料科学）、固体相变学、材料相变学、材料力学。专业课程包括材料设计类、材料加工类、材料性能学类。材料设计类包括高分子材料、陶瓷材料导论、材料体系、设计项目规划学。材料加工类包括宏处理材料、材料微加工、固体（塑性）变形。材料性能学包括材料的电学、光学和磁学性能。材料选修课包括材料体系设计、各类材料学，这类课程根据学生自身的兴趣爱好与个人发展而选修，主要培养个人专业特长、创造性以及研究能力。工程类课程包括工程导论、工程应用统计学、工程基础等，主要培养具有材料工程理念或观念，强调材料工程设计、组织、管理、经营、质量控制等。
通过培养方案中各学期课程安排，可以分析可以得出如下结论：
（1）各学期学分分布比较均衡，各学期负担不重，学习压力不大，这有利于学生可持续学习，不会打疲劳战。
（2）反映了知识、能力培养过程，其特点是课程安排与其间的衔接先后有序且紧密，课程内容复杂程度由低到高，内容由浅入深。先学基础课，接着是专业基础课、专业课、专业限选课，最后材料体系设计与材料工程项目设计综合。
（3）注重个性发展，依学生兴趣选修课程，激发其创新能力，这主要通过选修课程实现，包括科学类选修课，如化学类、物理类、土壤、生物类，自由选修课。
（4）注重人文社会素质的培养，主要依据文学研究类选修课程。
（5）注重交际能力培养，主要依据基础交际、专业技术写作课程。
（6）注重工程观念或理念培养，通过工程导论、工程应用统计学、工程基础选修课的学习。
（7）注重培养学生国际视野，通过走进跨国工厂或国际学校锻炼或实习环节来实现。
二、国内大学培养方案分析
国内大学金属材料工程专业人才培养方案因学校定位不同会导致各高校在人才培养侧重点不同。现以吉林大学、上海大学、
常州大学等三所高校的金属材料工程专业培养方案为例分析其
特点。
通过高校培养方案可以分析出各课程之间、知识与能力之间的关系。
课程依据其性质可分为通识教育课程（公共基础课、普通教育课）、学科（专业）基础课程、专业（专业教育）课程等三类。通识教育课程包括数学、物理、化学、英语、思想政治、大学计算机基础、大学英语、体育、军事理论。学科（专业）基础课程含工程图学等机械设计制造类课、电工电子类课、计算机软硬件类课及材料科学类课。专业（专业教育）课程包括表面工程、复合材料、凝固和组织控制、功能材料、粉末冶金、热处理、腐蚀与保护、焊接等方向的金属材料工程专业课。
如同国外的材料科学与工程专业一样，金属材料工程专业同样也要注重各类及各门课程之间的知识联系。因此，各门课程的安排要符合学生认识规律，也要符合科学理论与实践之间的辩证关系，首先掌握科学基础知识，并应用之学习与掌握专业（学科）基础理论，从而为发现金属材料工程中某一领域的科学技术问题、分析问题与解决问题服务。
三、分析与思考
通过分析归纳与总结，可以将国内外的近金属材料工程专业的课程归类并将其所占理论总学分的比重进行统计，结果如表二所示。
从表二中可以分析得出以下思考：
（1）理论总学分与国外相比，国内大学理论总学分因大学定位不同而差异较大，常州大学的与国外的相近，而985、211类的大学达200学分甚至300学分。理论总学分不同，对应学时数量也会不同，总学分多，则总课时量也多。然而总学分多，则表现为各学期学分平均量也多（国外每学期平均约16学分，国内三所大学每学期
平均约为25、38.9、18学分），周课时量也多。学生学习负担及压力大，致使学生疲劳应对修满学分，难以充分调动学生的学习积极性及个性发展，也不利于充分培养课余时间思考与创造性思维。
（2）科学类课程包括数学、物理、化学等三类课，国外三所大学这类课所占比重约为23.4%～26.6%，国内三所大学这类课程所占比重约为18.8%～15.9%，但是数学与化学两类课程所占比重差异非常大。
（3）工程基础与专业（学科）基础类课程，国外三所大学这类课所占比重约为36.%～32.9%，而国内三所大学这类课的比重约为37.8%～34.3%，由此说明这类课程的差异不明显。
（4）专业类课程，国外三所大学此类课程所占比重约为3%～18.8%，而国内三所大学这类课的比重约为9.9%～12%，这表明专业方向或特色课程因设置情况而发生变化，专业方向或特色越明显，则专业课所占比重越少，如威斯康星大学的专业课主要限定在专业特定某方向。
（5）交际类课包括写作、交流等课程，国外比较重视此类课，所占比重约3.1%～3.9%，国内三所大学这类课程体现得不多。由此表明，学生的写作与交流交际能力及各种表达能力在培养过程中也不能忽视，应该在这方面促进与提高。
（6）人文学类课程，国外此类课所占比重约为11.7%～12.5%，而国内这方面课比较欠缺，文学修养类素质培养在国内三所大学的培养方案中表现不足。然而思想政治类课程是我们非常重视的，约占8%～11.1%，培养思想政治素质，是学生应具备的素质之一。这两种素质如何有机结合，值得我们好好思量。
（7）英语、计算机、体育、军事等类的课程，国内大学优势较明显，约占16.4%～22.8%，尤其是体育、计算机、英语三门课程所占学分比重较大。英语是美英等国的母语，也是国际交流的必备素质之一，课程安排非常重要。如何有效提高英语学习，如何有效提高英语利用，如何发挥英语工具的作用等等一些课题，值得我们深思。
（8）其他类
包括个性发展或兴趣类型课程，是大纲规定专业课程外的一类课程。国外所占比重约为3.9%～4.7%，国内所占比重约为4.2%～9.3%，在个性发展或兴趣类课程相差不大，国内某些方面有优势。但是，国内在国际视野培养方面存在不足，我们仍要加大与国际高校或跨国工厂间合作交流，以有利于培养学生这方面的能力。（注：伦敦帝国大学培养方案只有总学分要求，课程学分情况不详）
四、结论
综合上述调研分析与思考，可以得出以下结论：
（1）对高等院校培养的人才所具备的知识、素质与能力等要全盘考量，使其具有数学、化学、物理、工程基础、专业基础、专业特色、国际视野、交际、人文、思想政治、英语、身体素质等方面素质与能力。
（2）培养方案中总学分要求可适当减少，以促使各学期学分分布均衡且学习负担不太重。
（3）课程类型设置方面可适当增加，使学生知识、素质、能力等方面得到加强，促使其综合素质的提高。课程知识间关联性强，要突出重点知识、能力等的培养，以达到各种素质的养成。
（4）课程体系方面，国内培养方案存在一些不足或有待改进之处：有待加强学分比重的课程包括数学与化学类、工程基础类、交际类、人文类课程；继续保持（最好能优化）英语、计算机、思想政治、体育、自由选修等方面课程所占学分；适当精减学分或突出专业特色学分的课程，应当在办学过程中凝练专业优势，进而突出各校的专业特色。
专业人才培养方案是高校纲领性文件，所有教学、监督、管理等围绕它开展活动，高等院校在制订该方案时充分结合专业特点与人才应具备的知识体系、能力体系、素质体系斟酌知识要素、组成及其关系，通过上述分析与思考，以便我们在金属材料工程专业培养方案改革与实践中借鉴，在人才培养道路上少走弯路。上述结论有不妥之处，还请读者不吝赐教。
基金项目：厦门理工学院教育教学改革与建设项目（JG201013）。
化学专业人才培养方案范文4
按照学院工作安排，现将2020年5月我到学院工作至今开展的工作情况作简要总结报告，对下半年工作计划简述如下：
一、上半年工作总结
（一）熟悉本系教师、学生基本情况和教学开展情况。
学院现代农业系现开设2个专业，现代农业技术和绿色食品生产与检验，共有专业教师7人，均为全日制硕士研究生，在校全日制学生共54人。
在学院教务处统筹安排下，本系学生自2019年9月入学以来按各专业人才培养方案正常开展课堂教学，疫情期间开展网络在线教学。各门课程基本能够按教学计划的要求完成理论教学，实践教学尚未开展。
（二）完成学院教学管理制度编撰。
由教务处牵头组织，在海副院长的安排指导下完成了学院教学管理制度的初稿编撰工作，具体负责“考试管理规定”“教考分离实施办法”“试题（卷）库建设与管理办法”“阅卷、评分、登分及归档管理规定”“学生考场规则”“学生申诉处理委员会章程”“课程考试主考、监考、巡考职责”“学生缓考管理办法”“学生考试违纪和作弊的认定及处理办法”等9个考试管理制度的编写工作。
（三）完成学院筹建期间借用的实训设备搬迁归还工作。
协调农校教师和实训物资管理人员，对学院筹建期间外借实训设备进行盘点。联系原学院筹建专业负责人组织人员进行搬迁，农业和食品专业所有借用农校的设备均已归还到农校。
（四）组织专业教师上报实践教学开展情况。
安排任课教师上报实践教学开展情况，把已开设专业课程但未开展的实践教学项目列出清单，做出实验（实训）计划，上报实验（实训）所需器材和耗材的采购计划。
（五）安排学生到农校开展实践教学
根据在校学生实验、实训教学开展情况，安排农业、食品专业两个班共54名学生到农校开展化学课实验，筛选了具备实验条件的11个实验，组织开展完成了《无机及分析化学》《有机化学》两门课部分实践教学，完成68个课时的实践教学。
二、下半年工作计划
（一）组织教师修订专业人才培养方案（7~8月）
按照《国家职业教育改革实施方案》《教育部关于职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的指导意见》《职业院校专业人才培养方案参考格式及有关说明》的要求，组织相关专业教师修订专业人才培养方案。积极争取学院支持，组织专业教师到企业开展人才需求调研。条件允许的情况下，聘请或邀请行业和企业专家参与人才培养方案的修订。
（二）制定专业建设规划（8~10月）
制定专业建设3~5年发展规划，明确专业办学总体目标，明确招生规模，制定相应的师资队伍建设目标，做出相应的实验（训）室建设规划，提出专业群建设规划，提出课程建设规划，提出科研项目平台建设规划，提出校企合作双元育人“产”“学”“研”一体化发展规划。
（三）推进专业实训基地建设和实践教学工作（7~12月）
目前学院现代农业技术专业2019级全日制在校学生30人，2020年计划招生50人。在校生自2019年9月入学至今已完成1学年教学，公共基础和部分专业理论基础课程已经上完，按照专业人才培养方案及学期教学计划安排，秋季学期计划开设5门专业技能课程，其中有3门课程总共216学时，其中实践教学学时72学时需在户外实验田地开展教学。系部计划招集相关专业教师在职教园区周边地区、曲靖农校、学院北面空地等地进行调研，寻找实践教学用地，以满足目前现代农业专业学生实践技能教学需要。
根据现代农业技术、绿色食品生产与检验专业人才培养方案的要求和2020年秋季学期教学计划安排，开学后上述两个专业在校二年级学生和即将入学的一年级学生将开设《化学》《食品微生物学》等十余门专业课，其中实践教学学时约占总学时的30%。学院现有5个农业和食品专业实训室配置了部分实训设备，但因缺少实训用具和耗材，不能开展实践教学，为了确保实践教学正常开展，充分利用已有实训设备，提高实训室的利用率，计划配合实训中心等部门，尽快推进实训耗材采购和实训室的建设工作。
（四）组织教师参加教学技能比赛（7~12月以比赛时间为准）
根据国家教育部、省教育厅、市教育局和学校组织教师教学技能比赛的通知和相关文件要求，积极组织教师个人或团队参加比赛，以赛促教，通过参加比赛，促使教师加强学习，得到锻炼，不断提升教师的教学能力水平。
（五）组织教师参加“1+X”证书制度师资培训（8~9月以通知时间为准）
为贯彻落实《国家职业教育改革实施方案》和《关于在院校实施“学历证书+若干职业技能等级证书”制度试点方案》，根据教育部颁发的《教师专业标准（试行）》的基本要求，提升学院专业教师实施专业理论和实践技能教学的能力，促进学院相关专业教育教学质量的全面提升，计划安排绿色食品生产与检验专业教师，参加由培训评价组织举办的线下师资培训，
（六）启动专业课程标准制定工作（8~12月）
在专业人才培养方案定稿后，组织专业教师制定课程标准。原则上每一门课程标准由两个以上专业教师协商、配合共同完成。每学期每个专业完成2~3门课程标准的制定。
（七）完成学院各部门安排的各项工作
（八）完成学院领导交办的各项工作
（九）完成其他临时性工作
化学专业人才培养方案范文5
关键词：粮油食品类专业；工程化应用型人才；培养模式改革
中图分类号：TU-4 文献标识码：A 文章编号：1674-7712 （2013） 02-0148-02
进入21世纪以来，我国粮油食品工业持续快速发展，产业规模和企业实力明显扩大，市场竞争力不断增强，目前已形成民营企业为主导、技术设备先进、品种齐全的粮油食品加工业体系，加工技术装备水平明显提高，深加工领域不断扩大，产品结构调整取得较大进展，花色品种日益丰富，质量和档次不断提高。食品工业作为与农业关联度最高的经济产业，已经连续 10 年保持两位数字增长，成为全国第二大行业。但现阶段食品科学与工程专业人才培养模式是否适应21世纪社会、经济、科学技术发展需要？与市场及战略需求是否契合？与传统模式相比是否已经发生了变化？与国外大学相比，是否有较大的差距？根据国家卓越工程师培养计划的需要，如何培养具有宽厚的学科基础知识、创新精神和实践能力和具有工程化应用能力的人才的高素质人才已经成为食品学科人士关注的焦点。
目前人才培养模式表现出多种弊端。如人才培养过程中培养模式和方法的趋同，不适应创新型、实践型人才培养的需求，人才培养过程中的许多环节缺乏衔接，缺乏系统化和有机性；在培养方案设计和培养过程中缺乏对“特色核心竞争力”的理解和培育，教师尤其是年轻教师工程化应用能力欠缺等问题，导致毕业生缺乏差异化和竞争力。在众多院校，尤其是重点院校都在办该专业的情况下，如何扬长避短，针对国家粮食安全战略需要和中原经济区建设需要，办好我校食品科学与工程专业及建立和建设科学的人才培养模式及行之有效的人才培养目标和模式，是培养国家和河南经济发展需要的优秀人才的关键所在。
为支持河南省加快建设中原经济区，巩固提升农业基础地位，保障国家粮食安全，发展主食工业化，河南工业大学始终重视粮油食品特色专业的人才培养质量工作，就如何培养面向国家和社会需要的工程化应用型人才进行积极研究。通过制定并完善专业建设的人才培养目标，制定本专业建设的具体规划、目标、方案和时间安排，从内部和外部环境两个方面对粮油食品类专业进行深入细致的调研，明确自己的优势与劣势，强化优势，加大力度弥补自己的不足之处，消除劣势。更新办学理念，对教学资源进行合理配置，形成鲜明的专业特色，并进一步加强其在国内外的影响力。
一、强化课程体系设置改革
粮油食品类专业是一个以化学、工程学及生物学为基础多学科交叉、应用性很强的学科，涉及食品、农业、轻工、化工、机械、电子等诸多产业领域。在河南工业大学粮油食品学院，本专业培养具有化学、生物学、粮油食品工程原理、食品技术专业知识，能在粮油食品及相关领域从事新产品开发、科学研究、工程设计、品质控制、企业管理等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。本专业设谷物科学与工程，油脂、植物蛋白科学与工程，食品科学，农产品储藏与加工四个专业方向。根据本专业的培养目标，优化课程设置，包括通识教育课程体系、学科平台课程体系、专业平台课程体系和集中实践教学环节等，重点建设特色主干专业课程，强化基创新和学生应用型能力的培养。
在人才培养方案修订方面，我校粮油食品类学科联合兄弟院校相关专业共同召开专业人才培养方案修订研讨会，重点讨论了粮油食品类学科人才培养的目标和模式，对粮油食品类学科专业的核心课程、选修课程设置进行了探讨。对本专业的人才培养方案进行了讨论、修改，经过修订，初步制定出一套新的粮油食品类专业人才培养方案。在新版粮油食品类专业人才培养方案中，强化《食品化学》、《食品工艺学原理》、《食品质量与安全》、《粮食工程导论》、《油脂制取与加工工艺学》、《粮油储藏学》等专业平台课的建设，进一步重视和加强学生实践能力的培养，积极开设《食品工厂设计》、《食品安全快速检测技术》、《小麦制粉工艺与设备》、《稻谷制米工艺与设备》、《油脂制取工艺与设备》、《杂粮加工工艺与设备》、《淀粉加工工艺与设备》、《粮食工厂设计》、《谷物加工厂设计》、《粮食仓储设计》、《油脂加工厂设计》、《通风除尘与物料输送》、《粮食工厂配电与自动化》、《厂房建筑概论》等专业选修课，同时开设面向全校的《饮料制作开放性实验》、《蒸煮食品制作开放性实验》、《烘焙食品制作开放性实验》、《昆虫标本制作开放性实验》等开放性实验课，使学生在掌握扎实的专业基础知识基础上，具备更强的动手实践能力，为培养食品科学与工程专业的应用型人才奠定基础。
在实践教学方面，进一步加强实践性教学环节的改革，增加学生工厂实习的学时及内容，加强学生的实践能力培养。改变以往毕业生做什么毕业课题，只到一个对口企业的实习教学模式，根据学生理论课程学习及本专业发展的需求，安排毕业生先后到面粉加工厂、油料加工厂、小麦制粉厂、稻谷加工厂、淀粉加工厂、粮储企业进行实习，安排教学一线的骨干教师、青年博士教师随队驻地指导，将学生课堂所学的全部理论知识在实践生产中进行全面强化，并将实习教学环节的教学时间延长1倍。经过改革，学生普遍反映学习收获很大，指导教师也认为，与以往毕业生的毕业实习教学效果相比，2012年的实习教学效果明显提高。通过毕业生的实习教学环节改革，切实提高了本专业实践环节的教学质量，确保了实践教学的效果，对于促进专业工程能力人才的培养十分有益。
化学专业人才培养方案范文6
关键词：实践教学；体系优化；能源化学
作者简介：孟广波（1961-），男，辽宁新宾人，沈阳工程学院机械学院，教授；毕孝国（1962-），男，吉林辽源人，沈阳工程学院能源与动力学院，教授。（辽宁 沈阳 110136）
基金项目：本文系沈阳工程学院2012年度校级教育教学研究重点项目（项目编号：Z1209）的研究成果。
中图分类号：G642.0 文献标识码：A 文章编号：1007-0079（2014）03-0145-02
能源是现代文明的动力，人类社会的进步无不以能源的利用为基础。[1]能源化学工程专业要求学生掌握能源化学工程基础理论和技能，是一个综合性、实践性很强的专业，实践教学已经成为该专业人才培养特色的重要标志，更是该专业人才培养质量的基础保证。因此构建有效、可行的实践教学体系对培养高质量的应用型人才、突出该专业教育特色和提升办学成效，实现“卓越工程师教育培养计划”具有十分重要的意义。
能源化学专业实践教学体系包括社会实践、校内外实验、实训、课程设计、毕业实习、毕业设计等环节，基于目前我校能源化学专业的实践教学状况，我们从以下几个方面入手优化实践教学体系，改善实践教学效果。
一、以培养目标为依据，科学制定实践教学体系
培养目标的设定直接决定着人才培养方案的编制、教学方法和措施的运用以及人才培养的质量要求。我校能源化学工程专业人才培养目标是：培养适应社会主义现代化需要的德、智、体、美全面发展，掌握能源化学工程基础理论和技能，面向电力、供热、化工、环保、煤炭等能源转化领域，从事污染控制和减排工艺的设计、运行及生产过程控制、相关产品研制与开发等工作，具有创新精神和能力的高级工程技术人才。
根据我院的人才培养目标，要想满足人才培养要求一定要改变“重理论，轻实践”的教学方法，转变教育思路，更新教育理念，着重培养学生的实践动手能力和创新精神。充分认识实践教学环节在人才培养过程中的重要性，使课堂教学和实践教学环节相辅相成，互相促进。毕业生在就业岗位上的执业能力是衡量学校办学质量和办学水平的重要指标。学生具有较强的实践能力和专业技能就会在用人市场形成良好的口碑，对提高学校和专业的声誉与知名度大有益处。能源化学专业培养目标和定位制定得是否科学、准确对建立合理的实践教学体系至关重要。由于能源化学专业学生面对的是电力、供热、化工、环保、煤炭等能源转化领域相关的岗位群，专业口径宜适当放宽而不宜过窄。为此要突出应用性特点，在人才培养过程中注意突出高素质应用型专门人才的岗位要求，培养适应企业要求的高素质应用型专门人才，突出实践能力的培养，突出实践教学的目标要求。为达到以上目标，我校能源化学工程专业的人才培养方案中除理论课的课内实验外还安排了42周的集中实践教学环节。其中包括社会实践、校内外实验、实训、课程设计、毕业实习、毕业设计等环节。
二、以培养技术应用能力为基础，完善实践教学体系的各个环节
根据能源化学工程专业的特点，针对课程实验、校内实训、校外实习、课程设计、毕业设计、社会实践活动等六个环节，从教学目标、内容和教学方法进行界定，使它们不仅各具特色，而且相互联系，系统地为培养具备高素质的能源化学工程专业人才服务。
1.校内实验、实训
校内实验、实训在实践教学环节中非常重要。要想进一步培养学生的动手能力，提高实验、实训效果，一方面要加强校内实验室和实训基地的建设，加大资金投入力度，增加设备台套数。实行实验室开放制度，提高设备利用率。除课内安排的实验外，学生可利用课余时间到实验室，在遵守实验室开放制度的前提下，综合已学到的理论知识，针对自己感兴趣的项目，设计实验方案，研究分析实验数据和结果。培养学生的创新意识，锻炼学生独立分析问题和解决问题的能力。另一方面要大力改进实验、实训方法和内容，减少验证型实验项目，增开设计型、综合型实验项目，锻炼学生的创新能力。改变以前以教师为主的实验教学模式，让学生成为实验课堂的主角。教师只需提供实验任务书和必要的实验设备、器材，在实验过程中给予必要的指导。学生可根据自己对实验任务书的理解，设计实验方案，制定实验步骤，独立分析处理实验数据。让学生在实验中充分发挥想象力和创造性。在不断探索和实践中享受成功的喜悦，领悟科学的真谛，真正体现“以学生为本”的理念。
2.校外实习教学
校外实习教学可培养学生综合应用知识能力、分析问题解决问题能力、团结协作精神以及社会责任感。能源化学工程专业的学生，四年中有两次校外实习，即认识实习和毕业实习。实习的主要目的是熟悉与专业相关主要设备的结构和基本原理，了解工厂生产过程。目前两次实习均安排在生产工厂，由于安全等因素，学生根本看不到设备的具体结构，学生被安排跟班运行，但无法亲手操作，只能了解一点外观现象，无法了解设备的结构及事故处理操作。为改善实习效果，在去现场实习前，利用学校的多媒体设备和虚拟实验室，让学生观看和动手操作，发现问题，到现场后可有的放矢地带着问题学习，起到了事半功倍的作用。
3.课程设计
课程设计教学则是对学生工程设计能力的训练，也是工科学生必备的职业技能。现有的课程设计大都是对所学课程相应部分的验证，注重计算，缺少将所学知识综合起来应用于解决实际问题的环节，因此，在课程设计的选题上还有待于进一步探索。
4.毕业设计
毕业设计则是一次对所学知识的综合运用过程。从选题、开题、教师指导到学生毕业论文答辩等一系列工作都要注意收集本专业的最新信息和资料，注意培养学生的工程意识。在选题上尽量做到结合现场实际，真题真做，提高学生的学习兴趣，真正达到毕业设计的目的，以便学生在走向工作岗位后尽快进入角色。
5.课外实践活动
学生在学好有关专业知识、提高专业实践技能的同时，要注重综合素质的提升。经常开展课外实践活动，积极参加各种学科知识竞赛，开展大学生科技创新活动，利用寒暑假时间进行社会调查活动，积极参与社会公益活动，引导学生了解社会、了解国情，增强责任心和使命感，树立正确人生观、世界观和价值观。
三、以“双师型”师资队伍建设为重点，满足应用型专门人才培养的需要
实践教学环节能否达到培养目标要求，实践教学效果如何取决于诸多因素，但具有一支年龄结构、专业结构、知识结构合理、敬业爱岗、教学能力突出的师资队伍是非常重要的因素之一。
目前能源化学工程专业的教师大多来自全国重点大学，并具有硕士、博士学位，专业理论知识水平较高，并具备基本课堂教学能力，但实践教学能力和综合应用知识能力还有待加强，而应用型人才培养恰恰强调培养学生动手能力和知识的综合应用能力。要求教师在具备深厚的学科专业理论知识的同时，还要深入企业，了解生产现场的设备结构、系统组成，将实践教学要求与企业要求紧密结合，实现由传统高等教育师资队伍向应用型教师队伍的转换。
为尽快适应应用型人才的培养要求，我们采取两方面措施：一方面加强教师的实践能力培养，鼓励教师结合现场实际，开展科学研究，既解决现场生产难题也丰富自身的实践能力。理论教师兼任实验课程并参与各种实践教学环节和企业的实际工作，建立一支“双师”型实践教学队伍。另一方面从企业聘请有一定的实践技能、熟悉现场工作流程的校外兼职教师参与学校实践教学的各个环节。
四、以加强实践性教学设施建设为依托，实现产学研的有机结合
实践性教学必须借助一定的设施、设备条件进行。这就要求我们进一步完善和加强实验室建设，努力改善实验设施和环境。要充分利用现代化教育手段，制作仿真、动画等多媒体课件，大力建设虚拟实验室，以此作为实验、实习课程的辅助教学手段。高校培养的学生不能只会理论研究，更应该为社会服务，本科生教育的质量最终要由市场和用人单位来检验。[2]所以在完善校内实验、实习基地的同时，要加强校外实习基地的建设，首先向企业提供人才培养方案，协同企业一道按人才培养方案中对实践性教学环节的要求共同建设校外实习基地。厂校双方要本着互利互惠、共同促进的原则建立长期、稳定的合作关系，并在资金投入、甲乙双方职责等问题认真磋商，达成一致。在此基础上签订厂校合作协议，挂牌确定实践基地，真正实现“产、学、研”一体化。
五、以规范管理、完善评价为保障，确保实践教学质量
根据能源化学工程专业的特点，规范实践教学管理，制定实践教学的相关规章制度，如《实验室开放制度》、《实验室守则》、《校内外实习管理办法》、《课程设计、毕业设计管理办法》等实践教学的规章制度，完善各实践教学环节的教学大纲及指导书、任务书等教学文件，使实践教学制度化、科学化、规范化。成立实践教学督导小组，监控实验、实习、设计等实践环节的整个教学过程，使实践教学平稳、有序、高质、高效地运行。
为不断提高实践教学质量，应多角度收集评价意见，如学生评价、教师评价、实习接收单位评价、系（分院）自评，专家评价等信息，真正做到以评促建。学生评价主要是从自身的学习感受来评价学习过程的效果。教师评价主要是评价学生的学习质量、学习态度以及实习接收单位的接待情况。实习接收单位评价主要是从学生的综合素质、专业知识技能、实习纪律、校方的实习计划的科学性合理性等方面进行评价。专家评价是针对实习情况对学生、教师、实习接收单位进行综合评价，提出建设性意见，指导改进实习效果。
六、结束语
实践教学是人才培养方案的重要组成部分，是实现人才培养目标的重要途径，有利于培养学生动手能力和创新意识。学生在学好基础理论知识的同时，必须具备扎实的实践技能，才能满足用人市场的需求。特别是能源化学工程专业就业渠道是面向电力、供热、化工、环保、煤炭等工业企业，只有培养学生的工程意识，加强实践教学环节，完善实践教学体系，才能在竞争激烈的人才需求市场中立于不败之地。
参考文献：
[1]高庆宇.能源化学化工实验课程体系的建设与实践[J].化工高等教育，2009，（2）：20-23.
