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休闲食品市场前景范文1
如果说达利的成功吹响了福建休闲食品发起冲锋的号角，雅客Vg的火爆宣告了福建休闲食品的强势崛起。那么，真正扛起福建休闲食品产业化，主流化“中军大旗”的当推以法式小面包搅动中国休闲食品市场的盼盼食品。目前，福建休闲食品板块已形成达利、盼盼，雅客三强鼎立之势。与此同时福建休闲食品作为一支举足轻重的力量登上了中国食品行业的中央舞台。
作为休闲食品的后起之秀，盼盼成功的秘诀何在?
明星产品――单品突破的根本前提
2005年之前，盼盼食品虽然已经在食品行业深耕细作近十年之久，但其在中国食品行业还算不上是一个耳熟能详的知名品牌。但是，盼盼从未放弃过探索适合自己的发展路径。在其他企业大打“广告牌”之际，务实的盼盼食品却反其道而行之，另辟蹊径地推进产业结构战略布局，在全国8个省份建起了9家制造基地并在朝鲜建立境外生产基地。
盼盼之所以没有像其他品牌一样过早地吹响品牌号角，一方面是由于当时企业正致力于全国产业战略布局，无暇他顾，另一方面则是苦于缺乏一个能够“一唱就响、一推就红”的明星产品。盼盼一直在等待一个让自己一鸣惊人、一飞冲天的机会。
2006年盼盼研发出了两个拥有专利的创新性产品，一个是可以长期保存的烘烤类小面包，另一个是颗粒状小麦膨化食品。烘烤类面包富含蛋白质等营养成分，很适合作为早餐食品，下午点心及家居、外出旅游的主食。盼盼此次推出的小面包具有一个极大的优势，其保存时间长达9个月之久，这一点极大地避免了常规面包保质期较短的局限性。另一款新产品颗粒状小麦膨化食品因其非常适合作为电脑游戏一族的休闲食品，也具备良好的市场前景。
两款产品都很优秀，盼盼该如何取舍呢?
盼盼陷入了两难境地。久拖不决之下，有人提出两个产品一齐上，既抓住两个机会又有效降低风险。但从以往的经验看，盼盼当时的资源和能力很难保证两个新产品同时获得成功，反而可能因为严重的资源分流而导致两个新品双双失败。更何况，国内其他企业的单品突破成功例子比比皆是，这大大加强了盼盼走“单品突破”路线的信心和决心。
任何一个产品都有其自身突出的优势。在此之前，蛋黄派通过达利、好丽友等品牌的大力培育，已经成功地做到了近百亿的市场容量。蛋黄派此时已经流行了近5年，久而久之消费者对其开始逐渐失去了原有的兴趣。由于蛋黄派的盛行，人们逐渐养成了的早餐、下午点心及外出旅游时购买休闲食品的消费习惯。这个市场迫切需要一些同样有营养、方便、口感好的新产品出现，毫无疑问，盼盼这款烘烤小面包是不二之选。
精准定位――单品突破的核心动力
盼盼选定烘烤小面包作为单品突破的新产品之后，面临的首要问题便是给产品定位。
在食品行业，新产品每年都层出不穷但其中大部分却因为定位不准而过早夭折。无论从口感上还是便利性上看，盼盼这款烘烤小面包都极具市场潜力，如果再给它插上精准定位的翅膀，完全有可能创造单品销量的“新高度”。
最初盼盼试图走蛋黄派的老路，但很快就发现这一模式并不适合。盼盼开始追本溯源，研究面包的起源、历史、消费环境试图从中找到灵感。15世纪末瑞典公主远嫁法国，在她影响下，王室的烘焙师开始研发各类烘焙食品，其中做得最多，最普及的就是面包。19世纪末，面包漂洋过海传入中国，从此落地生根，受到中国消费者的普遍青睐。一直以来，面包西式点心的属性已经形成大众的思维定势。而在这个思维定势中，大多数人最认同法国面包的正宗地位。面包所承载的法兰西特有的浪漫和生活方式最能引起消费者的共鸣。那些成功的面包连锁企业，其LOGO形象大多会有一个戴着高高的帽子，穿着白色宽大制服的面包师以彰显其正宗与地道。
在内部经过几番商讨之后，盼盼找到了一个激动人心的定位――法式小面包。法式小面包，顾名思义：“法式”指面属法国风味，“小”则指其在体积和包装上小巧玲珑、便于携带。
基于更深层次的考虑，盼盼没有按常规做法给这款新产品再加一个独特的名称。一方面盼盼很清楚法式小面包要成为蛋黄派的替代品，就有赖于大量的企业共同进入这一领域，同心协力把小面包的“市场蛋糕”做大。盼盼认为法式小面包的品类定位可以把所有的小面包概念一网打尽，从而在最大程度上的借助其他企业的资源。另一方面，推广一个新的名称需要花费大量的传播费用，我们计划把有限的资金放在推广“盼盼”这个主品牌上面，着力提高主品牌的知名度。因此，盼盼把这款产品正式命名为“盼盼法式小面包”。这样法式小面包既是这款明星产品的定位也是其产品名称的一部分。同时，“盼盼”使得产品暗含一些中国元素，容易拉近产品与消费者之间的距离。
明星+广告――单昌突破的有力保障
有人将食品企业的三板斧总结为“广告+代言明星+糖酒会”。
食品是典型的快速消费晶，消费需求变化快，技术门槛不高。企业必须在最短时间内迅速提升品牌知名度，抢占市场制高点。没有广告，代言明星的推波助澜一个新产品要从默默无闻到大红大紫极其困难。
因此产品代言人和传播平台选择是否恰当 在很大程度上决定着一个新产品的命运。
代言人的选择可谓一波三折。最初盼盼准备在港台物色一位时尚女星。
但是，盼盼很快否定了自己的想法。
盼盼经过缜密的市场调研后发现，港台一线明星的影响力和号召力几乎都只局限于学生群体。而法式小面包典型的消费环境是办公室、家庭中的早餐族群，学生群体只是法式小面包目标消费群体的一部分。因此，盼盼需要寻找一位影响力和亲和力最大限度覆盖目标消费群的明星。经过认真筛选之后，盼盼最后将目标锁定在蒋雯丽身上。蒋雯丽以其知性、感性的出众气质，在大龄学生。青年白领、年轻妈妈三大族群里拥有广泛的影响力和号召力，其健康自然，清新可人的形象，极为符合中国人传统的审美观念。
签约蒋雯丽后，以她为主角的广告创意随即展开。
广告所需要表现的内容已经较为清晰：盼盼法式小面包作为早餐食品，下午点心及外出主食的功能要传递透彻，蒋雯丽的知性感性的形象要突出，法式小面包的牌子要打响。明确了目标之后，《厨房篇》及《环境篇》应运而生。盼盼将画面刻画得美轮美奂的同时还巧妙地嵌入广告旁白，在有限的时间内
实现信息传递效果的最大化。
在媒体的选择上，盼盼也打破常规，并没有选择中央电视台。原因主要有两个一方面是在总体预算并不宽裕的情况下，如果选择中央电视台只能采用脉动式地间歇播出，而这样很难达到预期的效果。盼盼法式小面包是日常消费食品并没有太明显的淡旺季之分，基本上是天天都需要，天天都重要。因此，盼盼需要在每一天都能够持续地影响每一位消费者：另一方面，我们在市场开拓上推行“品牌根据地”策略，先集中资源做好区域市场，等打开局面之后再复制成功模式，走向全国。
2006年10月，盼盼法式小面包广告在福建，广西，河南、重庆、安徽、深圳，辽宁等七大卫视频道闪亮登场，以每天10～20次的高频率播出。当蒋雯丽笑脸盈盈地说出那句“法式小面包，还是盼盼好给电视观众留下美好印象的同时，盼盼法式小面包在神州大地迅速蹿红。
网络建设――单品突破的临门一脚
仅有一流的产品和传播是不够的，还要有一流的销售渠道。早在企业创建之初，盼盼就已经把渠道建设放在战略高度来考虑。经过近10年的精心培育和扶持盼盼在全国范围内建立了包括3000多个战略合作伙伴组成的销售网络，基本上覆盖到了国内市场县一级市场。
盼盼本以为，凭借这样强大的销售网络，盼盼法式小面包的热销自然是水到渠成的事。然而事实并非如此。
盼盼法式小面包上市之初，市场并没有出现早前预计的火爆场面。毕竟，这是一款新产品，经销商对其市场前景还有一定的疑虑，除非看到实效，否则很难引发他们的激情。
在困难面前，盼盼并没有退缩加强了对经销商的宣传工作，推出了一系列诱人的奖励政策和切实可行的帮扶措施。
时间一天天过去，就在广告播出一个月之际，局面开始好转。市场上开始出现了极为难得的指名购买现象，这如同星星之火，迅速点燃了消费者对盼盼法式小面包的满腔热忱。各地销售商开始意识到盼盼法式小面包的市场潜力，全力地投入到盼盼法式小面包的推广和销售中来。
盼盼法式小面包上市之初，盼盼9大生产基地的区域经理们还需要奔走于各销售商之间，竭力向他们推荐盼盼法式小面包，描绘诱人的销售前景。2007年春节过后特别是2007年4月份以后，市场出现供不应求的局面。盼盼在全国的300多名业务经理唯一要做的，就是在生产车间争先恐后地参与装箱以求物流部门优先给自己负责的区域发货，盼盼9大生产基地同时出现了难得一见的“抢货”现象，销售商的预付款雪片般汇聚到盼盼公司。
2007年5月以后，即便盼盼9大生产基地开足马力，三班轮番生产，各地市场的定货需求依然只能满足70％左右尚有30％的需求定单无法供应，生产排单在6月初就已经排到了8月底。2007年8月，盼盼法式小面包单品单月销售额突破1亿元大关，正式跻身屈指可数的“明星产品亿元俱乐部”，成为近年来最为成功的休闲食品之一。
休闲食品市场前景范文2
提起“软装饰”，人们更多地想到的是窗帘、地毯、壁挂、卧室内的被套、床单、毛毯、枕巾等。事实上现代意义上的“软装饰”已经不能和“硬装修”割裂开来，二者之间是相互渗透的。
对于房顶的装饰，人们往往拘于木制、石膏这些硬装饰材料。实际上，用丝织品在室内的上部空间做一个拉膜，拉出一个优美的弧线，不仅会起到异化空间的效果，还会有些许的神秘感，成为整个房间的亮点。
随着“软装饰”受重视程度的加深，人们更加期待不易褪色、防水、防火、防潮、易清洗的功能性面料在“软装饰”中得到更多的应用，商机应运而生。
“懒人花盆”成花店新商机
这种花盆具有储水功能，花盆底部放置一个小蓄水池，土壤和蓄水池中间有隔层，通往蓄水池的棉线从隔层穿出，通往土壤供水。花主可一次性注足水，花儿通过棉线汲水，保证花卉生长所需要的正常水分。这种“懒人花盆”浇一次水一般可维持1个月左右，很适合养花不常浇水的懒人。
该花盆是仿古陶材料制成，不会腐烂，具有储水功能外，而且花盆形状各异，很适合装饰之用。如有土豆、半车轮、斜口竹筒等造型，一些壁挂造型的花盆更适合墙上掩饰，掩盖墙角，使得居室更加美观。近日，一些花店新增这种产品，销量可观。
离婚咨询师
帮助处理离婚财产分割、子女抚养等问题，从中赚取中介费用。近日，一些专门以给离婚夫妇提供咨询为职业的人士在青岛出现。
收费标准：一般的咨询收费为每小时200元，咨询不同级别的人所收的费用也是不同的，应邀出门做咨询，半个小时收费一般就要300元，撮合一对夫妻收费最低2000元，定案要离婚的收费最低也要1000元，如果需要进行外遇调查取证，则更贵。虽然是以给别人解决离婚问题为职业，但职业操守最为重要，离婚咨询师并不是一味让别人离婚。咨询的一般步骤是，先进行婚姻质量评估，再对症下药，是选择情感疏导还是提供法律援助，对于实在没有希望的家庭，才劝当事人结束婚姻。
微型果蔬“钱”景好
随着消费者对食用、营养、保健、观赏等多方面的需求，符合新的消费心理的微型果蔬便成了部分消费者，尤其是收入水平较高的消费者的首选。
小巧玲珑的礼品西瓜、色彩鲜艳的樱桃番茄、风味清香的迷你黄瓜、色彩斑斓的小型西葫芦瓜、形状小巧可爱的迷你南瓜。都以新奇特的外观，给消费者以耳目一新的感觉，刺激消费者的购买欲。
除了观赏性较好外，这些微型果蔬营养和保健价值较高。风味独特、携带、食用都比较方便。
微型果蔬一般生长期较短，可以展开早熟栽培，提早上市。而且前期产量高。这些特点，都使得微型果蔬有较好的市场前景和种植前景。
有机食品产业发展空间大
目前，国内市场上销售的有机食品主要是新鲜蔬菜、茶叶、大米、水果和蜂蜜等。有机食品有其严格要求，必须根据认证机构对可食用农产品、野生产品及其加工产品进行认证，认证需要四个要素，一是要求原料必须是有机的，二是生产过程必须是有机的，三是要求从产前、产中、产后必须有全套的有机跟踪记录，四是要求有专业的有机认证机构认证。
我国有机食品市场从2000年开始启动，到去年，中国有机食品产值约30亿元人民币，其中出口2亿多美元。虽然近几年发展较快，但只占当年全球有机产品销售额的1%。而国内有机食品销售额的0.02%，与发达国家的平均水平2%相比，相差100倍。因此，我国的有机食品产业发展空间很大。
节能产业正加速市场化
在北京节能环保展览会上，节能技术和产品几乎无处不在：从展厅所需要的选材，到印制节能图书和门票，使用的都是再生材料和再生纸。
在汽车展区中，最新技术的节能环保型汽车非常受关注，其中包括了两种甲醇汽车。甲醇被认为是石油的最有希望的替代品，其热值比汽油还高，且环保节能。
“价格”和“实用性”是节能产品推广的关键。因为节能产品工序比较多，技术含量高，成本相对也高。因此，目前节能市场主要是政府推动和扶持，不过节能环保商品的好处是前期投入大，后期受益多。眼下老百姓对节能产品的接受程度已经越来越高，这对节能产业的形成和迅速发展提供了最基本的保证，节能产业也将很快向完全市场化方向过渡。
目前，已经有一种基于市场的、全新的节能服务新机制出现并成行业热点，业内称之为“合同能源管理”，运用这种节能新机制为客户提供节能服务的专业公司称为“节能服务公司”。不过专家指出，节能服务市场的发展在我国还处于起步阶段，只看谁抓得准、抓得快了。
中小企业须向信息技术要出路
随着市场的日渐成熟，行业与企业的飞速发展与企业信息化水平偏低、管理落后形成了鲜明对比，这种不适应迫使中小企业向信息技术要出路。中小企业对IT技术应用的渐渐增多和深入。很多业务已经无法脱离IT环境，网络系统、软件运行故障或病毒干扰等问题成为严重影响工作效率的因素，越来越多的企业开始接受并应用桌面系统、办公系统、网络安全服务等外包服务方式。
未来几年，电子商务在中小企业中的应用将会越来越深入，这要求支付、配送环节的配合与支持，在线支付与网络安全需求将随之上升。
洁具配件商机无限
经常逛建材市场的人不难发现，时下洁具产品从功能、款式到创意，品种繁多。消费者可以根据自己的喜好随意地选购，并且可以享受周到的服务。
洁具产品一般由出产厂家定出市场售价，但在销售过程中主要是由市场决定最终售价。消费者一般在选购时会货比三家，如果价格过高或与消费者心理价位不符，产品销路很难打开。因此，商家面对激烈的市场竞争应切合实际地制定价格，进行品牌定位。
卫浴五金配件市场空间较大。卫浴配件的套系很多，包括镜子、牙刷杯、牙杯架、肥皂台、毛巾杆、浴巾架、衣钩、纸筒架、挂衣钩以及马桶刷盒。卫浴配件由于使用频繁、产品更新很快，属于易耗品。
从材质上看，卫浴五金以钛合金、纯铜镀铬、不锈钢镀铬三种材料为主。钛合金的五金件最精致耐看，但价格昂贵，在几百乃至上千元；纯铜镀铬的产品可有效地防止氧化，质量有保证，是目前市场的主流，价格约在百元左右；不锈钢镀铬价格最低，多在一百元以内，但使用寿命也短。从色泽上看，这些新一代的卫浴五金产品大多摆脱了原有生硬冰冷的不锈钢色，银白色和黄铜色占据了现在的主流。
人工培育野生动植物空间巨大
目前，我国野生动植物人工培育资源已成为资源利用的主体，形成了观赏用、食用、药用、材用等4个主要野生植物产业类型和观赏、实验、饮食和皮张等野生动植物驯养繁殖产业体系。其中，苏铁、石斛等经济利用价值大的珍稀物种经培育利用，已成为重要的经济、医药和观赏资源，进入人们的日常生活。
专家说，目前我国鳄鱼、鲟鱼、猴、鹿、蛙等物种的繁殖技术成熟，已经形成产业基础，曾濒于灭绝的扬子鳄，通过拯救繁育，已经形成稳定的人工种群。观赏植物中有兰科植物的蝴蝶兰、大花蕙兰、仙人掌、仙客来等，食用植物有芦荟等，药用植物有云木香、天麻等野生植物培植技术已经成熟，并形成了产业。
与发达国家相比，我国野生动植物培育产业在部分领域仍基本处于空白。如观鸟旅游、国际狩猎、标本采集和展示等，诸多领域都可望进一步拓展为新兴的产业。
懒汉用品
就是专给懒汉用的商品。店里卖的都是一次性产品。如一次性餐具、餐巾、台布，一次性毛巾、牙刷、纸制内衣裤、拖鞋、注射器等。总之，大部分是不需要再循环使用的商品。它们操作简单，用完就扔，很受懒汉们的欢迎。懒汉用品店的服务群体主要是那些工作忙碌、经常加班出差、无暇打理生活的白领们。所以经营最好选在单身汉居多的居民区内。门面布置成超市的格局，便于顾客选购。
“毕业消费”市场潜力大
高校校园“毕业消费”迭起，每一所高校附近的餐馆、舞厅都是门庭若市，生意火暴。大学毕业意味着这一消费群体将由“输血型”转为“造血型”，强烈的自立感激发了他们的消费冲动，而年龄又决定他们必然追求前卫新潮的消费。
“毕业消费”看上去很热，但只是限于餐饮、娱乐这一圈子里。眼下的“毕业消费”形式远不能满足他们的要求。许多毕业生认为，毕业聚会无非是唱唱卡拉OK、跳跳迪斯科或是一起吃一顿，没有新意。
需求即商机，每年的大学毕业生数以百万计，确实是一个很大的市场。但他们又是一个特殊的消费群体，如果商家无视他们特殊的消费需求，就会白白错失许多商机。
“毕业消费”的主体无疑是学生，可是千万别忘了学生背后的家长。如何拉动家长们的消费？一位经济界人士认为，如果能把家长们拉到“毕业消费”中去，那将对商业、餐饮、旅游、交通等行业产生明显的拉动作用。
宠物食品国内缺少生产厂家
围绕宠物的“衣食住行”及生老病死，宠物产业链不断发展。如今在大城市里，宠物早已告别了吃主人剩菜剩饭的时代，宠物食品越来越上档次。在宠物用品店里，宠物食品专柜更是琳琅满目，从宠物饲料、处方粮、干燥鸡肉，到饼干、牛肉片，除了主粮外，还有给宠物们“换换口味”的休闲食品。
北京的张先生算了一笔账：先从食物说起，狗吃的主粮，1．5公斤的包装要80元，大概可以吃2个月，一个月的花费为40元。但是对挑嘴的博美犬来说，光吃狗粮是不够的，它还需要每天消费半盒狗食肉罐头，这种肉罐头品种很多，单价8元。对小型犬来说，主食并不贵，但是大狗就不一样了。一般来说，国产饲料比较便宜，每公斤在12元左右，进口的大约是国产价格的3―5倍。
宠物食品属于快速消费品行业，在中国还处于初级阶段。现在国内市场上比较知名的宠物主食品牌，都是从国外进口的。目前，国内生产宠物食品的企业很少，除四川通威等公司在生产其他饲料时进行少量生产外，专业生产宠物食品的公司只有上海诺瑞等少数几家。
中国的宠物食品市场相对较少，宠物拥有量目前还较低，北京是猫、狗拥有量最多的城市，也仅有5％的家庭有猫或狗。但随着人们生活水平的提高和老龄化社会的日益临近，越来越多的中国人开始养宠物，而且越来越多的宠物主人开始用专业宠物食品来取代残羹剩饭。因此，中国宠物市场是一个前景诱人而又迅速扩张的市场。
老年人服装市场紧缺
如果经常逛商店，就会发现这样一种现象：要想买件老年人的服装十分的困难，尤其是要想找专卖老年人服装的商店更是困难。
老年服装为什么短缺呢？究其原因：一，老年人服装与青年人和儿童的服装相比，一是人数少，二是销路窄。第二，老年人的服装不赚钱。因为很多的老年人对服装款式和质量不太讲究，利用率太低。第三，由于老年人生理上的特点决定，老年人一般活动量小，穿衣少，更换慢，销售数量有限。所以，市场上很多服装生产加工商和服装经销商，不重视开展老年人的服装这项业务的经营工作。
