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保健食品专业知识范文1
关键词：保健食品 行政监督 人才结构 需求结构
引言
广东省是保健食品生产企业数量、规模，管理水平和产值，以及市场上流通的保健食品品种都位居全国前列，保健食品监管职能调整更走在了全国前列。2004年3月份，广东省食品药品监督管理局与广东省卫生厅在保健品监管的工作移交后，负责监督国家保健品标准的执行、审核保健品的注册、指导实施保健品安全的检测与评价及其体系建设工作、制定保健品安全信息的分析、预测及办法并定期向社会、保健品生产许可审查及日常监督管理工作、贯彻实施保健品生产、经营质量管理规范。囊括了保健食品从产品注册、生产、流通到消费的全过程的所有环节。
1.行政监督队伍人才结构分析
1.1数量变化
根据2010年国家食品药品监督管理局开展《关于填报保健食品监管队伍情况有关统计表的函》，发动全省药监系统包括22地市、区、县保健食品监管人员填写调查问卷，统计结果显示，全省药监系统包括22地市、区、县共有545名行政监管人员，不包括省级、地市级的技术检验人员，监管的保健食品企业数量逐年增加，包括自主生产企业、委托加工企业、经营企业，监管人员的数量随各辖区监管的保健食品企业增加而增加，由于近年来保健食品行业发展迅速，规模不断扩大，在近五年内广东省保健食品企业迅猛扩张，各辖区内的监管人员数量不断壮大，结果（见表1）。
1.2年龄结构
从事行政监管人员的年龄主要集中在25～34之间，所占比例为54%，以年轻且具有3年以上工作经验的人员为主，人才梯队老、中、青分布合理。（见表2）
1.3学历与教育培训状况
从事行政监管的人员主要有本科和硕士学历的人员，分别为55.5%和14%，大专学历以下人员占23.6%，博士人员仅有少数几人，从人员的学历结构看，大部分监管人员的学历都达到本科以上，专业水平和素质基本满足保健食品的日常监管任务，与新形势下监管工作对学历要求基本相符，硕士以上学历的人员也逐年增加。
从教育培训情况看，国家局一直高度重视队伍建设和人才培养工作，开展了相关监管政策、业务培训等系统的培训课程，省级药监系统也会根据国家局培训的内容和全省的实际情况开展相应的培训。从教育培训情况的数据反映市级或区县局等监管人员每年参加培训的人员不到一半，由于在市局以下的人员岗位轮换频繁，因此加强对监管人员的培训尤为重要，是对他们专业知识和业务能力培训的基本途径，也可以利用培训机会了解其他地区好的管理经验，互相借鉴与学习，等从而提高整个队伍的专业知识水平和业务水平。
2.专业人才需求结构分析
2.1专业人才专业需求分析
从队伍专业结构与需求状况看，现有的监管人员非本专业的人员比例偏高，法律与行政管理类的人员偏多，而真正与保健食品专业相关的专业人员较少。
2.2监管人员需求与监管相对人数量发展趋势与预测
通过对往年的监管人员数据和生产企业数据分析，保健食品企业的数量随保健食品整个行业的发展而迅速增加。2010年的全省的保健食品企业的数量比2005年的增加了200%，监管人员的队伍也以90%的水平扩大，但保健食品行业发展已经基本饱和，预测今后5―10年还会继续扩张，但发展的步伐将会逐渐放缓。
说明：请根据保健食品监管工作的职能、任务、监管相对人发展情况，每五年都以前一个五年的数据为基础对各年技术监督人员需求总量与监管相对人发展变化情况进行统计与预测。
3.监管队伍创新管理
通过对全省保健食品行政监管队伍的调查结果分析，我们得到了较为全面的队伍结构数据，包括队伍的人数变化、年龄结构、学历结构、专业结构，以及未来5-10内的保健食品企业发展趋势与所需监管人员的预测。从数据中我们发现了我省行政监管人员队伍结构存在的问题，未来监管队伍必须服务并不断适应保健食品监管工作的发展，针对存在的问题，本文仅提供自己的一点建议，使监管队伍有效地转化为竞争优势、监管能力和工作成果。
3.1加到投入，建立健全的人才管理机制，合理配置不同区域的保健食品行政监管人员
由于保健食品企业的发展速度与当地的科技、经济发展密切相关，广东省各地市的发展水平不一致，例如发达地区深圳、广州、汕头、珠海、佛山等地的保健食品企业数量巨大，但行政监管人员数量的配置并不是根据企业数量来配置的，导致这些区域的监管人员日常监管任务繁重，人员不足；有些落后区域管辖范围内只有极少数的保健食品企业，监管任务比较轻。导致了人员分配不合理，不能充分利用人员，较高效率完成监管工作。
3.2调整监管队伍的专业背景，提升专业技术水平
行政监管的工作偏行政管理类，而根据保健食品的属性，有中药类、食品类、营养补充剂等类别，监管人员的专业与药学相关的占多数，食品专业的相对较少，随着保健食品的研发能力和发展趋势，普通食品剂型的保健食品开发将越来越多，对食品类专业的需求将逐渐增多，也成为了监管队伍里面的紧缺专业，监管队伍招考时应更注重时代和现实社会需要的发展，招收更多具有食品专业背景的人员。同时采取专业技术职称考评，鼓励监管人员评相应专业的技术职称，不断更新知识机构与提高自身的业务素质。
保健食品专业知识范文2
关键词：项目驱动；团队协作；教学模式
中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2016）47-0195-02
教学模式是指从教学的整体出发，根据教学规律原则归纳提炼出的包括教学形式和方法在内的具有典型性、稳定性与易学性的教学样式。一个完整的教学模式应该包括5个因素：（1）理论基础：教学模式所依据的教学理论或教学思想。（2）教学目标：教学模式所能达到的教学结果，即能够在学习者身上产生何种效果。（3）操作程序：教学活动的环节步骤以及每个步骤的具体操作方法。（4）实现条件（手段和策略）：为了发挥教学模式的效力，教师运用教学模式时必须对各种教学条件进行优化组合，遵循一定的原则，采用一定的方法和技巧。（5）评价：每种模式都有自己适用的条件和教学目标，评价标准和方法也会不同。
本文将《功能性食品》作为研究与应用对象，深入分析基于项目驱动的团队协作式教学模式课程改革，具体方案如下。
一、调研分析，明确课程改革目标
教学改革的出发点是行业企业需求、市场需求和社会需求，因此首先要进行市场调研、行业调研和企业调研。
二、整合教学内容，开发教学项目
分析毕业生主要就业岗位的典型工作任务及岗位能力，归纳学习领域。
（一）保健食品营销岗位
1.典型工作任务：①制订保健食品营销方案；
②编写功能性食品说明书；③编写保健食品宣传手册；④销售保健食品；⑤解说功能性食品的功效、食用方法；⑥统计保健食品销售情况，为决策部门提供参考；⑦联络媒体和销售单位做好促销工作。
2.岗位能力：①对保健食品市场的考察调研能力；②对保健食品的营销、策划、商务谈判、会展组织等方面的能力；③营养保健服务与指导能力；④对功能性食品有关的法律法规文件等的执行能力。
3.学习领域：①功能性食品研究与开发；②功能性食品营销与策划的相关知识；③营养学、保健科学及相关医学基本知识；④功能性食品有关的法律法规。
（二）保健食品检验岗位
1.典型工作任务：①负责对保健食品原辅料、包装材料、半成品、成品及留样品的理化检测；②负责功能性食品功效成分检测；③负责功能性食品微生物检测；④负责功能性食品重金属含量检测；⑤负责检验仪器的使用、维护和保养，并及时填写相关记录。
2.岗位能力：①应用化学分析与物理分析的知识与方法对样品进行理化检验的能力；②应用生物学分析方法对样品进行微生物检验与分析的能力；③熟悉常用分析仪器设备的使用方法的能力。
3.学习领域：保健食品相关的功能学评价、功效成分检测、卫生学评价、现代仪器分析知识。
（三）质量管理岗位
1.典型工作任务：①熟练掌握保健食品管理办法和GMP等规范，熟练掌握相关质量保证措施和产品技术标准及工艺控制点；②落实企业的质量方针、目标以及质量管理的各项规定；③做好日常质量监督检查工作，遇到重大问题及时向质量部负责人汇报；④定期向QA负责人反馈质量监督情况，做好有关质量管理文件的执行工作；⑤推行GMP并按其要求进行日常工作，监督生产人员严格执行SOP、生产规程及其他相关文件，发现不符合GMP的行为和不按照文件规定的行为责令其改正，甚至暂停生产并发出书面通知生产技术部，同时报告质量管理部；⑥负责中间产品、成品、原料的取样，复核原始生产记录。
2.岗位能力：①具有编制GMP、HACCP文件的能力；②应用食品安全与质量控制技术对生产过程进行评价监控的能力；③与工艺设计、生产管理、质检等生产一线人员进行交流沟通的能力。
3.学习领域：①质量管理知识；②功能性食品有关的法律法规。
（四）保健食品生产岗位
1.典型工作任务：①使用粉碎、匀浆等设备对保健食品原料进行预处理；②采用提取、浓缩、分离、纯化等技术提取保健食品功效成分；③使用喷雾干燥机制备粉末状半成品或成品；④使用制粒机、干燥机、压片机、胶囊填充机制造固态保健食品；⑤使用灌装机制备口服液、饮料型保健食品。
2.岗位能力：①具有功能性食品生产与技术保障能力；②具有常用功能性食品设备使用与维护能力；③具有功能性食品研发能力和解决岗位技术问题的能力。
3.学习领域：①功能性食品生产各环节常用生产工艺（药物制剂）；②设备使用的相关知识。
根据学习领域重新整合课程内容，以项目为载体，且项目中包括“企业要素”，如企业规范、生产技术和工艺、企业文化、企业观念、企业标准、企业管理、职业规范、职业道德、与企业活动相关的经济和法律内容、企业中的人际关系等。具体教学项目设计如下：
项目一：认识功能性食品，主要内容包括学习功能性食品的相关概念、功能范围，认识功能性食品的常用原料，学习功能性食品的评价。
项目二：学习功能性食品的功效成分，主要内容包括学习氨基酸、肽和蛋白质类功效成分，脂肪酸和磷脂类功效成分，碳水化合物类功效成分，有机酸类功效成分，生物碱和含氮含硫化合物功效成分，黄酮类功效成分，酚类功效成分，萜类功效成分，真菌、益生菌和藻类功效成分。
项目三：学习功能性食品的开发，主要内容包括学习功能性食品生产技术、功能食品的配方及剂型、有助于减少体内脂肪功能性食品的开发、有助于增强免疫力功能性食品的开发、有助于降低血脂功能性食品的开发、有助于降低血糖功能性食品的开发、有助于改善胃肠功能功能性食品的开发。
项目四：学习功能性食品的管理，主要内容包括学习《GB 17405-1998保健食品良好生产规范》、《GB 16740-2014食品安全国家标准》、《保健食品产品技术要求规范》、《保健食品命名规定和命名指南》、《保健食品标识管理办法》、《保健食品说明书标签管理规定（征求意见稿）》、《保健食品注册与备案管理办法（试行）》与《保健食品广告审查暂行规定》。
在实训室按照真实的典型工作过程，制作虚拟产品。并且，在其他课程中会贯穿这一项目，训练课程综合能力，配合单项能力训练和系统应用知识的学习，培养功能性食品的法律意识、质量意识、安全意识，敬业、负责、团结协作等职业素质以及实事求是、客观评价自己、尊重他人等职业素质。
三、改革考核办法
基于项目驱动的团队协作式教学模式的评估，更加关注学生的学习成果及反馈，以促进学习、改良学习为目的，因此要改革课程考核评价体系，应以过程评价为核心，注重对团队协作意识、操作能力和响应速度的考核。
四、开发项目化教材
将整合后的教学内容进行合理编排，设计项目化教材。教材的内容包括：项目概述、学习内容、能力训练内容、参考内容、拓展学习内容。
五、设计项目化教案和教学模式的实施
教学模式实施的总体思路是以项目为主线、团队为主体、教师为引导、学生角色为执行单元，强调学生的主动参与、角色适应和团队协作，突出他们在团队中的角色区别，在实战中发挥学生特长，培养创新意识、应用能力与团队协作精神。
六、教学效果的总结、反馈和优化
教学模式实施过程中，要对发现的问题及时进行调整，课程结束后要对学生的学习效果进行评价总结。同时，对实习生进行质量跟踪调查，通过走访用人单位，听取他们的意见和建议，开展问卷调查，了解学生走向工作岗位后的思想品德、专业技能和专业知识综合运用和适应工作程度等情况，有针对性地改进教学内容与考核标准，达到优化教学模式的目的。
参考文献：
[1]田浩.基于项目驱动的团队协作式实践教学模式研究[J].湖北经济学院学报（人文社会科学版），2015，12（3）：168-169.
[2]金晨晖.“项目驱动”教学的载体设计与实践――以眼视光技术专业为例[J].重庆医学，2015，44（2）：282-283.
保健食品专业知识范文3
销售助理年度工作计划(一)
××年将会是我们公司发展道路上关键的一年，公司将会面临更大的挑战和机遇，在挑战与机遇并存的情况下，按照"发展中不忘稳健，稳健中求发展。小处着眼，大处着手，立足深圳，扎根广东，面向全国，走向世界，立足新起点，开创新局面。"的企业发展战略文化，我们将会以创新取胜，以服务取胜，以速度取胜。在管理创新，机制创新，科技创新上发挥聪明才智，销售部将从整体管理水平和销售业绩提升到一个新的高度。
现在将我××年销售助理工作的计划拟定为以下几个方面：
一、日常工作的开展
1、做好部门文件的接收、执行及存档工作，销售部文件资料在相关部门的分发与签收，且确保各类重要文件及资料准确与及时地流通，起到沟通的及时有效性;
2、做好部门内部及与部门间的沟通，协调处理日常中的各项工作。如销售部内部的信息流通，发现问题及时向上级反应，提出解决方案，其它相应问题跟各销售区域经理、业务助理及时取得联系并求得最终的结果，关于客诉客退问题、客户来司考察、到期应收货项的核实等各类事件都应与相应的部门做好有效沟通，保障日常工作的正常开展;
3、每月定期汇总整理销售部销售相关的数据与图表，保证内容的准确性与及时性，方便上级及销售部全体人员能够清晰明确的看见每周/月/年的相应数据，在业务员之间起到一个对比效应，以不断提升自己的业绩与工作能力;
4、与财务做好沟通，定期与财务核对相关的销售数据，且统计到期应收款并做好货款的跟踪工作，保障公司流动资金的回笼和正常运转。
5、收集竞争对手的信息，上对方公司网站了解对方，还可通过电话或业务员对其进行相应的了解，另外上专门的工程网查询行业信息，且协助市场部做好市场信息调查和反馈;
6、及时做好部门的人才储备工作，配合公司培养有工作经验、能力好的人才进行储备，做好销售部的人力资源工作。
7、销售总监××年可能赴市场前线，在公司时间较少，所以我必须承担起销售部的日常工作的顺利开展，使自己能对销售部内务事的独档一面，在前期可能需要一定的时间进行合理的安排与调整，分清轻重缓急，遇到问题和重大事件及时跟销售总监沟通汇报。
二、做好服务工作
在我的工作当中，不免会与各个部门或与各种不同性格的人打交道，要时刻理性的对待任何一件事，做到不情绪化，即便对待不理性的人也应保持一颗积极的心态，最终把工作做到位。从自身角度出发，服务可涉及三个方面：
1、是对客户服务，客户是上帝，我们一定要服务维护好客户，对于销售部有客户来访时，跟各相关部门部沟通协调做好招待工作;
2、是对销售部人员的服务，与部门员工做好日常的沟通，协调处理与它部门的沟通联系，全力支持部门业务工作的开展;
3、是对销售总监的服务，协助销售总监做好助理应尽的义务与职责。
4、是对各部门与公司的服务。
三、协助商务部的各项工作开展
销售部现根据××年的规划以及现有业务量的不断上升，人力需求极大，我需兼商务组的管理工作，协助销售部工作的顺利开展，以达成××年的销售目标。
以下是个人对于商务组管理工作的几点想法：
1、加强对商务助理的培训工作，包括个人素质，职业修养，商务礼仪及专业知识等并进行演练和考核。
2、规范商务助理的工作职责，加强监督管理力度。把售前最主要的电话销售工作进行量化，把售中与客户和区域经理的沟通协调工作配合扎实，把售后的发货跟进和售后维护工作做到灵活应变，把客户资料的归档整理规范模板，定期检查漏洞。
3、加强商务助理的销售渠道管理及服务能力。客户资源是全公司至关重要的资源，要提高商务助理全面提供优质服务的基础上，进一步体现个性化、多样化的服务。
4、要着重培养商务助理的沟通技巧和工作中应急的协调能力，力争多培养一些工作自觉积极，能独挡一面的优秀商务助理。
5、要定期对每个的商务助理进行思想沟通，了解她们的思想动态，积极引导她们积极乐观的工作态度。
以上，是我对××年的一些想法及设想，可能还很不成熟，希望领导指正。展望未来，我会更加踏实努力、认真负责的去对待每一件事，用良好的心态去迎接新的任务和挑战，与销售部的同仁一起创造更辉煌的明天!
药品销售年度工作计划(二)
20XX年全年计划销售70万盒，力争100万盒，需要对市场问题进行必要的分析，对进行更细致的划分，并进行必要的工作指导和要求。
一、目前医药市场分析：
目前在全国基本上进行了点的销售网络建设，但因为零售价格过低，18.00元/盒,平均销售价格在11.74元,共货价格在3—3.60元,相当于19—23扣,部分地区的零售价格在17.10元/盒,因为为新品牌,需要进行大量的开发工作,而折合到单位盒的利润空间过小,造成了商业或业务员不愿意投入而没有进行必要的市场拓展.
经过与业务员的大量沟通,业务员缺乏对公司的信赖,主要原因是公司管理表面简单,实际复杂,加上地区经理的感情及不合适的沟通措辞其他相关因素,造成了心理上的压力,害怕投入后市场进行新的划分、或市场的失控，造成冲货、窜货的发生，不愿意进行市场投入，将变为情感的销售，实际上，因为低利润的原因，这样的情况将可能持续到每个市场的润利润在10000以后才有所改变。
如果强制性的进行市场的划分，因为公司没有进行必要的投入、更没有工资、费用的支持，加上产品的单一、目前利润很少，并没有让业务员形成对公司的依赖、销售代表对公司也没有无忠实度，势必造成市场竞争的混乱，相互的恶意竞争，不仅不能拓展市场，更可能会使市场畏缩。
二、营销手段的分析：
所有经营活动必须有一个统一的营销模式，而不是所谓的放任自流，凭借商的主观能动性去把握和操作市场，因为产品价格定位、产品用途的定位、同类产品的竞争分析等综合因素的考虑，更不可能期望于业务员替换单盒利润空间大的某个产品，事实上也是如此，与我来公司的前提出的以0TC、以农村市场为目标市场的市场销售定位为主、以会议营销实现网络的组建和管理，迅速提高市场的占有率。而依据业务员的自觉性来任其发展，公司只能听凭市场的自然发展，失去主动性。
三、公司的支持方面分析：
到目前为止，公司对市场支持工作基本上为0，而所有新产品进行市场开拓期，没有哪个企业没有进行市场的适当投入，因为目前医药市场的相对透明，市场开拓费用的逐步增加，销售代表在考虑风险的同时，更在考虑资金投入的收益和产出比例，如果在相同投入、而产出比例悬殊过大，代表对其的忠实度也过底。而比较成功的企业无疑在新产品进入市场前期进行必要的支持与投入。
四、管理方面分析：
新业务员及绝大部分业务员对公司管理存在较大的怀疑，几乎所有人的感觉是企业没有实力、没有中外合资企业的基本管理流程，甚至彼此感觉缺乏信任、没有安全感。
企业发展的三大要素之一是人力资本的充分发挥、组织行为的绝对统一、企业文化对员工的吸引及绝对的凝聚力。管理的绝对公平和公正、信息反馈的处理速度和能力的机制的健全。而目前公司在管理问题上基本还是凭借主观的臆断而处理问题。
化妆品销售年度工作计划(三)
为严格实施20XX年永顺县保健食品化妆品市场准入，切实加强日常监管，深入开展专项整治，积极探索长效监管，不断提升保障水平，确保产品质量安全，特制定201X年保健品食品化妆品监督管理工作计划:
一、摸清监管底数，建立工作档案
力争在四月底前摸清保健食品、化妆品企业生产经营情况及行业发展现状，着手建立辖区内的保健食品、化妆品生产经营企业监管工作档案，适时上报各级部门。
二、积极推进专项整治，重点开展监督检查
为做好保健食品化妆品生产经营日常监督管理工作，规范保健食品化妆品生产经营行为，加大对保健食品中可能被违法添加药物的检查力度，整治制售假劣保健食品、夸大宣传保健食品功能、普通食品声称具有特定保健功能及制售假劣化妆品等行为，五至十月份积极保健食品化妆品专项整治，重点开展监督检查
三、做好法规宣贯准备，提高监管法制水平
待《保健食品监督管理条例》出台后，将及时组织行政执法人员进行学习、宣传和培训，做好《条例》宣传工作。
四、抓好业务培训，提升安全意识
积极派人参加省、州组织的监管人员业务知识与执法技能强化培训，为依法、科学、规范、有效履行监管职责，为监管事业可持续发展提供坚强的队伍保障。同时加强各保健食品化妆品经营单位从业人员保健食品化妆品卫生知识及法律法规培训，提高食品化妆品安全意识。
保健食品专业知识范文4
关键词：农村；药品市场；监管；对策
1 农村药品市场现状
1.1药品质量参差不齐，假冒伪劣药品多
（1）我国农村地域广阔，在部分经济落后地区，药品监管力度不够，有些乡镇卫生院、村级卫生所、个体诊所存在着严重的“以药养医”现象，不法个体药贩采取高额回扣、低价倾销、现金交易、开具假发票等手段倾销假冒伪劣药品也加剧了药品质量的参差不齐。（2）乡村医疗机构房屋陈旧，缺乏阴凉库房、冷藏设施等保管条件，存放混乱、管理落后，欠缺防霉、防潮、防鼠、防虫、防尘的意识。（3）乡村医疗机构未严格执行进货检查、验收和出货登记制，对购销记录登记不完整、不规范、不真实，甚至故意销毁票据以应付检查，致使部分过期、质变的药品流入农村市场。[1]
1.2 无证经营药品
尽管近几年各级药品监督管理部门加大对无证经营药品违法案件的打击力度，但是无证经营药品的现象仍较严重。有的经营户被取缔后，蛰伏一段时间又重操旧业；有的被打击后由公开转为地下；有的经营企业超范围经营。
1.3 不合理用药、抗生素滥用现象严重
有的医务人员为了能够达到药到病除、立竿见影区的疗效，会给患者开具好药、贵药甚至激素，损坏患者的免疫系统，一个小小的感冒动辄就是挂针，抗生素滥用现象尤为严重。
1.4 假药销售的主体多元化
不法分子销售假药的手段和形式主要表现在以下几方面：一是“伪药品”冒充药品，虚假宣传保健用品、保健食品治病疗效，将保健用品、保健食品充当药品进行销售；二是假借协会、义诊售假，租用场地、举办讲座进行虚假宣传，一些江湖骗子打着“专家义诊”“免费体检”“健康行动”等旗号向农村群众进行虚假宣传，先采取免费试用，再进行打折优惠等手段，向消费者兜售假药。
2 农村药品市场混乱的原因分析
2.1 监管力量薄弱
目前，大部分乡镇已经设立了食品药品监督管理所，但由于组建时间较短，政策落实不到位，目前基层食品药品监督管理所面临的矛盾和问题仍比较突出。基础设施落后，办公场地、办公用房、办公经费、技术装备缺乏，影响了对制售假冒伪劣药品等违法行为实施及时有效的查处和打击。工作基础薄弱，农村一些地方药品市场秩序仍然比较混乱，社会各界和人民群众对药品监督管理法律法规的了解还不够深入，个别领导和部门对药品监督管理工作还不够重视。人员素质偏低，基层食药所工作人员具有一定的基层工作经验，但普遍存在人员素质偏低、结构不够合理的问题，工作人员对药学和法律专业知识知之不深。因此监管力量不足和监管任务繁重是很普遍的问题，无法满足完全覆盖、有效治理农村药品市场的要求。
2.2 药学从业人员严重缺乏、农村从药人员素质较低
由于受重医轻药的影响，在农村医药单位普遍缺乏药学专业技术人才，从事药品质量管理工作的基本是从事医疗护理等岗位转岗或兼职的人员。在抽样调查的100家单位中，此类情况占93%，这些人员对药品安全的专业知识掌握不足，药品安全保障能力不强，不能对群众进行有效的药品安全指导[2]。
2.3 农民缺乏安全用药知识
农民医药消费水平低，依法维权意识弱，客观上为不法药贩提供了市场。部分农民因病致贫和因病返贫的问题十分突出，农民就医困难的实际问题在不少地区仍未得到解决，农民自我防范意识差，购买药品首先看价格。不法分子正是抓住了农民追求便宜的心理特点，使农村变成假药贩子的作案场所，成为假劣药泛滥的市场。
3 改善农村药品市场现状的建议
3.1 健全各种管理制度
3.1.1 完善农村药品供应网络
目前，已经实施农村医疗机构一体化管理的乡镇卫生院、村级卫生所、 个体诊所已实行药品统一配送，以规范乡村医疗单位和个人的购药渠道。鼓励城市药品零售连锁经营向农村延伸，改变农民买药难的现状，并把假冒伪劣药品逐出农村市场。
3.1.2 建立严格的药品购销记录制度
严格要求乡村医疗单位和个体药店认真执行药品购销登记制度，监管人员应勤检查，发现问题后责令及时整改，问题严重者按有关法律法规予以相应处罚。
3.1.3 完善法律法规体系建设
建立和完善法律支撑体系，才能使药监执法时有章可循、有据可依，有效促使当事人积极履行法定义务或主动接受行政处罚，让不法分子无可乘之机，真正有效地制止制假售假行为。
3.2 提高农村从药人员的素质
加强农村从药人员的培训，提高其专业素质和加强法制观念。药监部门可举办专题讲座、专家上课、综合培训等多种形式，向农村从药人员传播药学专业知识和《中华人民共和国药品管理法》，以提高农村从药人员的专业素质和加强依法从药的法制观。
3.3 加强监管队伍建设，提高监管效率
一是不断提高监管人员自身素质。针对监管力量不足，要不断加强监管队伍的素质建设，加强自身学习，全面把握药械管理法规的立法精神，拓宽监管的新路子、新领域，确保全方位进行监管，让假劣药品无处遁形。二是加强信息收集，延伸监管触角。要广泛发动群众，利用社会资源开展监管工作，制订举报奖励办法，如在各村、相关机构聘任药品协管员、信息员，收集药品安全信息，使药品监督触角延伸到每一个角落。三是将监督管理关卡前移。日常监管工作要关口下沉，变事后查处为事前监控，从源头上把好药械的质量关。要通过严格的制度管理和监督检查，从源头上堵住假劣药械流入农村市场，要加强对药械生产源头的安全监管，建立查源治本机制。
3.4 加大宣传力度，普及药事法律法规
要加大农村地区药事法律法规宣传力度，提高群众的法律意识，增强广大群众抵制假劣药品的意识和能力，应成立普法宣传组，深入边远农村开展安全用药咨询，传授假劣药械识别方法，不断增强广大人民群众拒假打假的意识。宣传培训工作要坚持常抓不懈，定期举行，频次适当。
应加大对《中华人民共和国药品管理法》及相关法律法规的宣传普及力度，提高广大涉药单位对药品特殊性、重要性的认识。突出宣传假劣药品的直观鉴别技巧，假劣药品案件的发现和举报，药品正确采购、贮存、保管、使用知识以及违反《中华人民共和国药品管理法》应承担的法律责任等。利用农闲时节，结合三下乡及科普活动，采取上街下乡咨询、宣传展板展示、悬挂条幅、印发材料等宣传形式，开展有关药品知识和法规的活动，增强他们的药品质量安全意识。
参考文献：
保健食品专业知识范文5
一、车间内部管理方面：
1、为尽快适应新的工作环境使自身工作步入正轨，我努力学习车间产品、设备、定额、工艺、质量控制点等相关知识，做到不懂就问及时向车间班组长及工艺员请教，同时张总在平时工作中也给予我很多指导，在他们的悉心帮助下我已熟悉产品工艺及车间各人员特点，能够合理安排车间各岗位人员，做到人尽其才，充分发挥各个员工特点，提高工作效率确保产品质量。
2、由于我车间产品种类多，设备种类多导致车间生产现场不尽人意，员工日常行为规范不到位，针对此现象，我把工作重心放在洁净区，每天适时对洁净区的现场卫生，员工穿戴个人卫生，员工生产操作规范及各工段产品控制点进行检查将现场不合理之处记录在案，每天生产结束后组织员工开生产总结会议，将所发现不足予以指出，耐心指导员工改正，遇到产品质量问题与员工一起商讨，总结经验教训防止再犯。
3、为确保员工掌握岗位sop和明确车间规章制度，我组织班组长和工艺员利用每天总结会和空余时间对员工进行培训教育并考试，同时在日常巡回检查中对员工严格要求，指出他们生产中的不良习惯，对车间员工违纪情况严格执行车间惩罚制度并通过监督制度来调动员工工作积极性和责任心。（如：下道工序对上道工序进行监督，发现上道工序质量问题扣上道工序钱奖励下道工序。）3、近年来随着新版保健食品生产规范的出台，国家对保健食品的监察力度越来越大，对保健食品的要求也相应提高，份两月我生产中心就接受了市局和省局4次检查，压力很大，但我中心秉持公司“的带领下按照新版GMP的140条每月进行自查，将软硬件不合理处予以改正，通过此措施顺利通过了这4次检查并顺利通过了公司新品申报验收工作。
二、关于安全生产方面：
近段时间全国生产事故频发，为此国家加大了安全生产监察力度，我作为的一名安全员深感责任重大，为确保车间安全生产我做了以下几方面工作：a、组织员工参加培训会议，将安监局各文件内容精神传达给员工并安排员工观看安全生产教育光碟加强印象。同时让员工明确车间各安全通道所在位置及灭火器的使用方法。B、组织班组长及工艺员在每天的巡回检查中重点关注像电梯，胶枪，制粒机，叉车这种有发生安全事故的设备使用情况，发现不当给予处理。C、在带领下组织安全隐患自查，及时解决隐患。D、逐步完善公司安全生产管理制度和危化品存储及领用制度，并将制度落实执行。
三、关于节能降耗方面，为响应公司节能降耗要求做了以下几方面工作：
1、加强员工的操作技能，加强质量管理工作，提高一次合格率，减少返工与次品的产生。
2、规范车间物料领用流程，所有使用的物料领用由专职人员凭有效领料单领取，对所领用的物资领料人员必须严把质量、数量关。
三个月的试用期转瞬即逝，我虽然做了一些工作，但仍然存在不少问题，主要表现在：
1、专业知识尚还有欠缺，涉及到此类知识的问题时管理起来有点力不从心，以后要抓住一切可利用的机会学习，填补空白，只有自己有了底气，才能对车间的质量起到管理作用，确保产品质量。
2、做事不够果断，有拖沓现象；
拖沓现象是我很大的一个缺点，凡事总要拖到后面，如果工作更积极主动一些，更雷厉风行一些，会避免工作上的很多不必要的错误。
保健食品专业知识范文6
__县总人口78万，其中农村人口占90%以上。目前有药品生产1 家，药品经营企业145家，医疗器械经营企业2家，乡镇以上医疗机构（含乡镇卫生院）20家，厂企卫生室（所）、村卫生室（所）1000余家，分布在城区、乡镇驻地及农村。在药品销售总量中，3/4以上的药品是通过医疗机构流入消费者手中，通过药店或其他渠道销售的不到1/4，各类医疗机构是群众购买药品的主要来源，在偏远农村甚至是唯一来源。经过近几年的药品市场整顿和专项治理，以及农村药品“两网” 建设的开展，我县的药品市场已日趋规范，农民群众的用药安全很大程度上得到了保障。但从日常监督检查情况看，我县药品市场还存在诸多不容忽视的问题，农村药品的安全现状不容乐观，特别是偏远农村、湖区、山区医疗机构药品使用过程中存在的问题仍比较多，亟待规范。
一、 药品市场存在的问题
（一）药品购进验收制度还不健全，药品购进渠道不规范，质量隐患大。我县自20__年以来，在医疗机构全面推行了建立药品购进验收记录工作，有效的规范了药品购进渠道，把住了药品源头关。从检查的情况看，乡镇以上医疗机构执行情况较好，个别乡镇卫生院和部分村卫生室未建立真实、完整的药品购进验收记录，有的虽然建立了购进验收制度，但也是为了应付检查，记录不真实、不完整，缺项漏项多，这就为不法药贩留下了可乘之机，给假药的侵入打开了方便之门，往往使案件的查处线索中断，无法查到假药源头，不能从根本上堵住假药进入农村市场。个别医疗机构由于受经济利益的诱惑，贪图价格便宜，从无证药贩手中购进药品，一旦出现问题，要追查其源头很难。20__年底，我局就查处了一起乡镇卫生院非法渠道购进药品案，涉案金额高达3万余元，我局多次赴济南进行调查取证，取得有效证据，证实系供货方伪造销售公章、票据，假借合法企业的资质证明，而实施的非法渠道购进药品案。
（二）农村药品从业人员法律意识淡薄，农民用药安全意识较差。由于当前农村医疗机构从业人员的整体学历水平和业务水平不高等原因，造成农村药品购进验收制度落实不到位。同时，由于群众药品法律意识和安全用药意识较差，违法分子将目标瞄准农村，将非法药品销往偏远农村。近年来，我县采取出动宣传车、新闻媒体报道、街头法律咨询和“送法律下乡”等多种形式，大力开展药品法律法规宣传，但群众对药品法律知识和用药安全知识仍掌握不多，识别假劣药能力和自我保护意识仍然薄弱。日常检查中发现一些生产厂家销售代表直接上门推销药品，随身携带盖有生产企业红章和法定代表人签章的空白法人委托书、合同书和送货单，自己填写，这些不法分子借着厂家授权的合法身份，将假冒生产加工的伪劣药品以串货、换货等方式销售谋取暴利，干扰了正常的药品流通市场秩序。当然，现行药品监管法律法规的不完善，致使不法分子有空可钻，法律的空白也给药监执法者造成了一定的监管难度。
（ 三）药品质量管理不规范，贮藏设施、设备不完备，储存、养护条件差。药品贮存条件的好坏直接关系到药品的质量，药品经营企业取得《药品经营许可证》后都按照法律程序进行了GSP认证，而涉及医疗机构药品使用管理的《山东省药品使用质量管理规范》迟迟没有出台，农村医疗机构药品质量管理仍然隐患不少。农村医疗机构（特别是个别乡镇卫生院、部分村卫生室）由于受经济状况的制约，药品贮存条件简陋，达不到药品贮藏要求。在管理上存在误区，重医轻药，药品管理重视不够，设施条件不能保证所贮存药品的质量。同时，相当一部分村卫生室以家庭为单位，设在乡村医生家里，生活区和药房不能有效分离，场地狭小，药品摆放零乱，存储环境差，连最基本的防潮、防虫、防鼠设施也没有；药品随意摆放，须冷藏存放的药品随意摆放在柜台内，药品养护无从谈起。 （四）药品、保健食品、医疗器械违法广告比较严重。由于目前的药品、医疗器械、保健食品广告监督体制中部门职能交叉，药监部门只能监测违法广告，发现违法广告要移送到工商部门处理，没有主动权，监管无法到位。加上某些新闻单位追求经济效益而忽视广告的合法性审查，来者不拒，助长了违法广告蔓延，有的虽经批准但未按核定内容刊播，故意夸大疗效和作用。相当一部分保健食品推销员采取群众集会等方式，选择一些年龄较大，身患风湿、高血压、高血脂等慢性病的老年弱势群体，以先赠送一小部分为诱饵，故意虚假夸大保健食品的治疗功效，说得天花乱坠，神乎其神，诱导消费者购买其产品，上当受骗。由于法律法规的不健全，这些推销者为逃避法律的制裁，冒充药品进行广告宣传仅停留在口头上，药监部门无法按《药品管理法》进行查处，使制假售假者有机可乘 之机。
（五）药品监管部门人员、经费等不能完全满足工作需求。药品监管涉及药品（医疗器械）生产、经营、使用、流通等诸多环节，应用的法律法规、药学及相关专业门类广泛，药品执法人员需要加强培训和锻炼，提高专业知识结构，提高执法能力。同时，药品监管部门经费严重不足，财政经费保障有限，难以保障实施全方位药品监管的需要。
二、监管对策与建议
（一）加强宣传的广度，努力增强农民用药安全意识。继续采取多种行之有效的方法加大宣传力度，不仅要宣传药品法律法规知识，更要宣传假劣药产生的途径、危害及识别方法，宣传药监部门的职能；不仅要加强在城区的宣传，更要加强在农村的宣传，不断提高农民群众认知违法行为和自我防范意识，使假劣药品在农村没有市场。通过新闻媒体及时将各种假劣药信息公告大众，使社会各界及时了解药监动态，使老百姓自觉拒绝假劣药品，由被动消费变为主动消费，充分发挥社会监督作用
，从而减少假冒伪劣药品和违法行为的生存空间。
（二）采取灵活多样的形式，加强对药品从业人员的培训。加强农村药品从业人员业务知识、涉药法律法规培训，严格实行岗前培训制，坚决杜绝未经培训的人员从事药品销售、使用行为。对乡镇卫生院、村卫生室、诊所的药品从业人员，采取灵活机动的方式和方法，定期或不定期地进行药品法律法规知识、安全用药知识等培训，通过培训，规范他们的药品经营、使用行为，指导广大农民合理用药，提高服务质量。
（三）进一步加大监管力度。日常监督检查和专项检查相结合，严厉打击制假售假的违法犯罪行为，依法取缔非法行医卖药活动，无证经营药品行为。要加大对品、、终止妊娠药物、蛋白同化制剂和肽类激素的监管力度，坚决杜绝终止妊娠药物、蛋白同化制剂和肽类激素在市场上自由流通，严防品、流入非法渠道。加强药品采购渠道的检查，规范药品进货渠道，严禁经营单位从非法药品市场采购药品。督促药品使用单位建立健全采购验收制度，改善药品储存、养护条件，坚决杜绝假冒伪劣药品用到病人身上。要进一步发挥农村药品协管员和信息员的作用，及时发现和查处制售假劣药品等违法行为，净化农村药品市场。
